სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი ნელი გაზქურის რეცეპტში. იმუშავებს თუ არა სტაფილოს ქვაბი ნელი გაზქურის დროს? კერძის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ

ხაჭოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ბევრი ითქვა. და ყველა დედამ იცის, რომ ეს აუცილებელი პროდუქტია ბავშვებისთვის. მაგრამ ზოგჯერ ყველა ვერ ახერხებს შვილის ჯანსაღი საკვებით კვებას. მე გთავაზობთ მომგებიანი ვარიანტი ბავშვებისთვის შუადღის საჭმლისთვის -. ხაჭო სტაფილოსთან ერთად მხოლოდ ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. თქვენმა შვილმა შეიძლება ვერც კი გაიგოს, რომ თქვენ მას ჩვეულებრივი ჭურჭლით უმასპინძლდებით. დელიკატური გემო და ლამაზი ჩრდილი მას ტორტს ჰგავს. და თუ ზემოდან დაასხით ათქვეფილი არაჟანი, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ასეთი ქვაბი მაგიდაზე ბავშვთა დღესასწაულზე.

ინგრედიენტები:

დიდი სტაფილო - (250-300 გ)
ხაჭო - 500 გ
კვერცხი - 2 ც
სემოლინა - 3 ს.კ. ლ.
შაქარი - 3 ს.კ. ლ.
კარაქი - 50გრ (+20გრ თასისთვის)
ქიშმიში გემოვნებით
გამხმარი გარგარი გემოვნებით
ფორთოხალი, მანდარინი - სურვილისამებრ
არაჟანი დეკორაციისთვის

როგორ მოვამზადოთ სტაფილო ჩიზქეიქი:

ნელ გაზქურაში სტაფილოს ჭურჭლის მომზადება ძალიან სწრაფია.

ჯერ სტაფილო უნდა გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. და დაასხით მდუღარე წყალი ქიშმიშის, გამხმარ გარგარს.

მულტიქუერის თასში მოათავსეთ გახეხილი სტაფილო, დაუმატეთ 50 გრამი კარაქი, დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი.

ჩართეთ ნელი გაზქურა და სტაფილო მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ნებისმიერ სწრაფ რეჟიმში, მე „ორთქლზე“ მოვშუშე.

სანამ სტაფილო ჩაშუშულია, ხაჭოს მოვუაროთ.

ხაჭო მოათავსეთ ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე. უნდა მიიღოთ ნაზი ხაჭოს მასა. დაუმატეთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში, გამხმარი გარგარი და შაქარი. შეურიეთ.

შემდეგ დაამატეთ ჩაშუშული სტაფილო, სემოლინა და კვერცხი. Აურიეთ კარგად.

მულტიქუერის თასი შეზეთეთ კარაქით, მოაყარეთ ხაჭო-სტაფილოს მასა.

დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. გამოაცხვეთ სტაფილოს ხაჭო ხაჭოთი 50 წუთის განმავლობაში.

სიგნალის დასასრულს, გახსენით სახურავი და მულტიქუკერში სტაფილოს ქვაბი გაცივდით. შემდეგ ორთქლის ჭურჭლის გამოყენებით ამოიღეთ ქვაბი თასიდან და გააფორმეთ ისე, როგორც გსურთ. გავაფორმე მარწყვით და სქელი არაჟნით.

Გემრიელად მიირთვით!!!

მადლობა ანჯელინა კოროლევას მულტიქუკერის რეცეპტისთვის!
Polaris 0516 სიმძლავრე 860 W

თითქმის ყველა ბავშვი და ბევრი ზრდასრული, თუ მათ შესთავაზებენ სტაფილოს ჭურჭლის გასინჯვას, უარს იტყვიან. მაგრამ, თუ ოსტატურად მოამზადებთ და, ალბათ, ცოტას გაჩუმდებით დესერტის შემადგენლობის შესახებ, მას ორივე ლოყაზე ასხამენ, რადგან ფორთოხლის ბოსტნეულის გემო საერთოდ არ იგრძნობა. იმისათვის, რომ სტაფილო-ხაჭოს თასი ყველას მოეწონოს, გამონაკლისის გარეშე, არის პატარა ხრიკები.

სტაფილო ჯერ რძეში უნდა მოხარშოთ სანელებლების დამატებით, შემდეგ დაჭერით გლუვებამდე. კარგად, დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი გეტყვით ყველაფერზე. თუ მკაცრად დაიცავთ რეცეპტის ინსტრუქციებს, ნელ გაზქურაში ხაჭოს სტაფილო ნაზი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი გამოვა. ამავე რეცეპტის მიხედვით, სავსებით შესაძლებელია ღუმელში მოხარშვა, უარესი არ გამოვა.

სტაფილო და ხაჭო ნელ გაზქურაში: ეტაპობრივი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

ხაჭო - 200 გ;
ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
სტაფილო - 300 გ;
რძე - 200 მლ;
შაქარი - 2 ს.კ. ლ.;
კარაქი - 50 გ;
სემოლინა - 3 ს.კ. ლ.;
დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, თითო 0,25 ჩ/კ.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი ნელ გაზქურაში

მოამზადეთ ინგრედიენტები. გახეხეთ და გარეცხეთ სტაფილო.

დაჭერით შემთხვევით ნაჭრებად. მათ ზომას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, მაგრამ უფრო პატარაები უფრო სწრაფად შედუღდება. ჩავდოთ მულტიქუერის თასში კარაქთან, რძესთან, დარიჩინთან და მუსკატთან ერთად. სანელებლების გამოყენება შეგიძლიათ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით. მიხაკი, ანისული, კარდამონი შესანიშნავია.

ჩართეთ „Frying“ რეჟიმი, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ სანამ სტაფილო არ დარბილდება. პერიოდულად შეამოწმეთ სითხის არსებობა და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა რძე.

მულტიქუკერის შიგთავსი ჩავასხათ თასში, დავამატოთ ხაჭო, შაქარი, სემოლინა და კვერცხი. შაქრის რაოდენობა თავად შეასწორეთ სტაფილოს სიტკბოს მიხედვით.

დაასხით ბლენდერის პიურე, სანამ არ გახდება გლუვი.

გარეცხეთ მულტიქუკერის კონტეინერი, გააშრეთ. შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ სემოლინა. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, 40 წთ. თასი გაათბეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მოაყარეთ ხაჭო-სტაფილოს ნარევი. გაასწორეთ.

გამოაცხვეთ დახურულ მულტიქუერში დროის ბოლომდე.

გააცივეთ ოდნავ, შემდეგ ფრთხილად და სწრაფად გადააბრუნეთ ორთქლის თაროზე. ცხელი ჭურჭლის ამოღება თასიდან პრობლემურია, ის შეიძლება დაიშალოს, ამიტომ ნახევარი საათი მაინც უნდა დაელოდოთ. ნელ გაზქურაში მოხარშული სტაფილო ხაჭოთი მზადაა მიირთვათ.

ძალიან გემრიელია არაჟნით ან ჯემით.

ნელ გაზქურაში მოხარშული ხაჭო და სტაფილო -მარტივი, ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. კასეროლი უჩვეულოდ ნაზი და სურნელოვანი გამოდის. შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად, ყოველთვის არაჟნით. სცადეთ, ძალიან გემრიელია!

ინგრედიენტები

ნელ გაზქურაში ხაჭოსა და სტაფილოს ჭურჭლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ქათმის კვერცხი - 2 ც.;

მარილი - მწიკვი;
შაქარი - 4 ს.კ. ლ.;

ვანილინი - 1/4 პაკეტი;

სემოლინა - 4 ს.კ. ლ. (ცომში) + 0,5 ს.კ. ლ. (ფორმის მოსასხურებლად);

ხაჭო ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით - 500 გ;

სტაფილო (დიდი) - 1 ც.;

კარაქი - 5 გ (თასის შეზეთვისთვის).

სამზარეულოს ნაბიჯები

უმი კვერცხს დაუმატეთ მარილი და შაქარი.

კვერცხები ათქვიფეთ კარგად, დაუმატეთ ვანილი და 4 სუფრის კოვზი სემოლინა.

შეურიეთ კვერცხუჯრედოვანი მასა, დაუმატეთ ხაჭო.

ხაჭოს მასა ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

გახეხილი სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ ხაჭოს მასას.

მოხარშეთ ხაჭო და სტაფილოს ტაფა „გამოცხობის“ რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში. მზა ქვაბი დატოვეთ ნელ გაზქურაში ღია სახურავით, სანამ არ გაგრილდება თბილ მდგომარეობაში.

Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი და ვაშლი: 4 გემრიელი რეცეპტი

ყველა ბავშვს და ზრდასრულს არ უყვარს ხაჭო. მაგრამ პროდუქტი ყველა ადამიანის მენიუში უნდა იყოს წარმოდგენილი, რადგან ის კალციუმის წყაროა. ხილთან და ბოსტნეულთან ერთად კი კერძი ორმაგად სასარგებლოა. ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი და ვაშლით ყველას მოეწონება.

რამდენი კალორია და რა ინგრედიენტები გჭირდებათ

სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლო:

უმჯობესია ხაჭოს მასა აიღოთ მარცვლების გარეშე, რათა პროდუქტი რბილი და ადვილად შეიზილოს.
სტაფილო უნდა მიიღოთ ახალი, ზოგჯერ მოხარშული, დაჭრილი წვრილად ან გახეხილი, გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე.
ცომის სიმკვრივის დასარეგულირებლად აიღეთ ფქვილი, სემოლინა, სახამებელი და შვრიის ფაფა.
თუ ცილა და გული ცალკე ავთქვიფოთ, ცომი უფრო ნაზი და ფუმფულა გახდება.
შაქარი ედება გემოვნებით, შეიძლება შეცვალოს ჯემით ან თაფლით.

100 გრ საცხობი შეიცავს დაახლოებით 200 - 250 კკალს.

კლასიკური რეცეპტი

ბეჭდვის რეცეპტი

ინგრედიენტები

პასიური დრო

60 წუთი

სამზარეულოს ნაბიჯები:

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. გახეხეთ და გარეცხეთ ხილი და ბოსტნეული.
ხაჭო გავხეხოთ საწურით ან ბლენდერით, სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ვაშლი კი მსხვილ სახეხზე.
ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
ყველა ინგრედიენტი შერეულია და საფუძვლიანად არის შერეული.
სილიკონის ან ლითონის ფორმას წაუსვით კარაქის ნაჭერი და მოაყარეთ ხაჭოს მასა.
ყველაფერს შევდგამთ ღუმელში და ვაცხობთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

დასრულების შემდეგ ცომი უნდა გააციოთ ისე, რომ თბილი იყოს, მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეთ.

რეცეპტი ფქვილის გარეშე

ხაჭოს მოხარშვისას ფქვილისა და სემოლინის გარეშე, ნამცხვრები განსაკუთრებით ნაზი ხდება. რეცეპტი დააბალანსებს კეფირს, ხოლო ვანილინი ხელს შეუწყობს მადისაღმძვრელი გემოს მიცემას. სტაფილო წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

150 გრ სტაფილო;
150 გრ გახეხილი ვაშლი;
2 კვერცხი;
50 მლ კეფირი;
შაქარი;
ვანილი;
კარაქი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

მიკროტალღურ ღუმელში

ეს არის კიდევ ერთი სწრაფი მიკროტალღური ვიტამინის კასეროლი რეცეპტი. შაქარი ემატება გემოვნებით, რადგან ჯემით მიტანისას არ არის საჭირო მისი ძალიან ტკბილი გაკეთება. დესერტისთვის დაგჭირდებათ:

100 გრ სტაფილო;
170 გრ ხაჭო;
1 კვერცხი;
შაქარი;
სუფრის კოვზი წყალი;
სუფრის კოვზი ქიშმიში;
კარაქი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

ნელ გაზქურაში

ნელ გაზქურაში სტაფილოსა და ხაჭოს ჭურჭლის მომზადება ძალიან მარტივია. რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

150 გრ სტაფილო;
200 გრ ვაშლი;
2 კვერცხი;
2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
3 სუფრის კოვზი სემოლინა;
3 სუფრის კოვზი არაჟანი;
შაქრის ფხვნილი;
70 გრ კარაქი;
სურვილისამებრ შეიძლება ჩირის დამატება.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

სტაფილო ხაჭოთი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. უსაყვარლესი ინგრედიენტებიც კი გახდება ნამდვილი სამკურნალო საშუალება სათანადო მომზადების შემდეგ. ჩვენ ასევე გირჩევთ კიდევ ერთ გემრიელ გზას კეფის მომზადებისთვის.

ვიდეო

1tvorog.ru

ხაჭო და სტაფილო ჭურჭელი - რეცეპტები ღუმელში, ნელ გაზქურაში, მიკროტალღურ ღუმელში, ვაშლით, სემოლინით

ხაჭო და სტაფილო კასეროლი იდეალური კერძია ბავშვთა დიეტის ან მოზრდილთა დიეტისა და ჯანსაღი მენიუსთვის. მის შთამბეჭდავ კვებით მახასიათებლებს ავსებს შესანიშნავი გემო და მადისაღმძვრელი ნათელი გარეგნობა, რაც საუკეთესო მოტივაციაა ხშირი სახლში მომზადებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილო და ხაჭო კასეროლი?

ხაჭო ხაჭო სტაფილოთი მზადდება ხაჭოსგან გახეხილი ბოსტნეულის რბილობის დამატებით, ხშირად მოხარშული ან მოხარშული კვერცხებამდე. კომპონენტი, რომელიც აბალანსებს ფუძის სიმკვრივეს, შეიძლება იყოს ფქვილი, სემოლინა, შვრიის ფაფა ან სახამებელი.

იმისათვის, რომ კერძი უფრო ნაზი, რბილი და გემრიელი გახდეს, სასურველია ხაჭო საცერში გავფცქვნათ ან ბლენდერით კრემისებრ ტექსტურაზე გავტეხოთ.
ხაჭოსა და სტაფილოს ტაფა ჰაეროვანი გახდება, თუ ცილა გულებიდან ცალკე ავთქვიფოთ ფუმფულა ქაფამდე და დესერტის გამოცხობამდე ძირის მომზადების ბოლო ეტაპზე შევურიოთ.
დასაშვებია კერძის შემადგენლობის დატკბობა თქვენს გემოვნებაზე ფოკუსირებით ან კერძის მომზადება შაქრის დაუმატებლად, თაფლთან ან ჯემთან მიტანისას.

სტაფილო და ხაჭო ღუმელში

ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი ღუმელში შეიძლება მოხარშული იყოს მოკლე შემადგენლობით. ქვემოთ შემოთავაზებული რეცეპტის შესასრულებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ მშრალი მარცვლოვანი ხაჭო და გაამშრალეთ ნებისმიერი თხილი ტაფაში, სანამ ძირში დაამატეთ, სანამ ოდნავ სიწითლე და არომატი არ გამოჩნდება, შემდეგ დაჭერით.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 1 კგ;
ხაჭო - 300 გ;
კვერცხი - 4 ცალი;
თხილი - 0,5 ჭიქა;
მარილი, შაქარი - გემოვნებით;
ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი.

სამზარეულო

გაფცქვნილი სტაფილო წვრილ სახეხზე დაფქვათ.
ხაჭოს ურევენ გულებს, შაქარს, ბლენდერით დაჭერით.
შეუთავსეთ ხაჭო და სტაფილოს მასა.
მწვერვალებამდე ათქვეფილი ცილა აურიეთ, ძირი გადაიტანეთ ფორმაში და იგზავნება 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
40 წუთის შემდეგ ხაჭო-სტაფილოს ჭურჭელი მზად იქნება.

სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი - რეცეპტი, რომლის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია კომპოზიციაში ვაშლის დამატებით. ხილის რბილობი განაახლებს დელიკატესის გემოს, გახდის მას უფრო წვნიანს და არომატულს. თუ სასურველია, კესეროლის ძირს დარიჩინის არომატი უმატებენ, ვაშლის ნაჭრებით ან ვანილით აზავებენ, დანამატს აურიეთ ხაჭოს ნარევში.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 200 გ;
ვაშლი - 3 ცალი;
ხაჭო - 0,5 კგ;
კვერცხი - 2 ც.;
შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
არაჟანი - 2 ს.კ. კოვზები;
ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი.

სამზარეულო

ხაჭო არაჟნით და გულები ბლენდერით გავტეხოთ, დავამატოთ შაქარი.
სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ვაშლის რბილობი დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ მთლიან მასას.
სქელ ქაფს დაუმატეთ ათქვეფილი თეთრი.
ნარევი გადაიტანეთ ფორმაში და იგზავნება 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
40-50 წუთის შემდეგ სტაფილო-ვაშლის ხაჭო მზად იქნება.

ხაჭო და სტაფილო, როგორც საბავშვო ბაღში

ხაჭო და სტაფილო ბავშვებისთვის მზადდება წინასწარ მოხარშული სტაფილოდან ან ჩაშუშული ქვაბში დარბილებამდე. ხაჭო ორიგინალში გამოიყენება რბილი, საშუალო ცხიმიანი, მაგრამ ნებისმიერი სხვა გამოდგება, საიდანაც მზა დელიკატესი არ დაკარგავს გემოს. რძე შეიძლება შეიცვალოს ნაღებით ან არაჟნით.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 1 კგ;
ხაჭო - 0,5 კგ;
კვერცხი - 2 ც.;
შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები;
რძე - 120 მლ;
სემოლინა - 1 ჭიქა;
ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი.

სამზარეულო

ხაჭო წაუსვით შაქარს, ამ პროცესში დაუმატეთ გულები.
სტაფილო მოხარშული, გახვრეტილი ბლენდერით, უმატებენ ხაჭოს რძესთან, რბილ კარაქთან და სემოლინასთან ერთად.
შეურიეთ მწვერვალებამდე ათქვეფილი კვერცხის ცილა და გადაიტანეთ მასა კონტეინერში.
180 გრადუსზე 40 წუთის გამოცხობის შემდეგ ხაჭო-სტაფილოს ჩვილი მზად იქნება.

სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი და სემოლინით

შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხაჭო სტაფილო და სემოლინით, კიდევ უფრო რბილი და ნაზი ხდება მარცვლეულის წინასწარი თერმული დამუშავების გამო. არაჟნის შემადგენლობას დამატებით მდიდარი და ამავდროულად ნაზი გემო დაემატება, ვანილი კი დესერტს უფრო სურნელოვანს გახდის.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 0,5 კგ;
ხაჭო - 300 გ;
კვერცხი - 2 ც.;
არაჟანი - 3 ს.კ. კოვზები;
შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები;
რძე - 1 ჭიქა;
სემოლინა - 3 ს.კ. კოვზები;
ზეთი - 80 გ;
ვანილინი - 2 მწიკვი.

სამზარეულო

გახეხეთ სტაფილო, დაასხით რძე, დაუმატეთ კოვზი შაქარი და კარაქი, გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 30 წუთის განმავლობაში.
მასა დაჭერით ბლენდერით, დაუმატეთ სემოლინა, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში ურიეთ.
ხაჭო აურიეთ ბლენდერით არაჟანთან, გულებთან, ვანილთან და შაქართან, გადაიტანეთ სტაფილოზე.
ათქვეფილი კვერცხის ცილა აურიეთ და დესერტი ცხვება ზეთოვანი ფორმით 40 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი და ქიშმიშით

სტაფილოსა და ხაჭოს ჭურჭელი, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ წარმოგიდგენთ, მზადდება ქიშმიშის დამატებით, რომელიც ჯერ უნდა გაირეცხოს და ორთქლზე მოხარშოთ ცხელ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. გახეხილი ბოსტნეული შეიძლება შეურიოთ ხაჭოს ფუძეს უმი სახით, მაგრამ უფრო ნაზი კერძი გამოვა, თუ ჩიფსებს ჯერ კარაქში შეწვავთ.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 0,5 კგ;
ხაჭო - 0,5 კგ;
კვერცხი - 4 ცალი;
ქიშმიში - 200 გ;
შაქარი და ფქვილი - 8 ს.კ. კოვზები;
კარაქი - 50 გ.

სამზარეულო

ხაჭოს უმატებენ გულებს, შაქარს ბლენდერით გახვრეტილი.
სტაფილო დაფქვით, ჩაშუშეთ კარაქით, სანამ არ დარბილდება, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტა წყალი ან რძე.
გაციებული ბოსტნეულის მასა გადაიტანება ხაჭოში, უმატებენ ქიშმიშს, ფქვილს, ათქვეფილ პროტეინებს უმატებენ ნაჭრის ბოლოს.
180 გრადუსზე 40 წუთის გამოცხობის შემდეგ მზად იქნება სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი.

ხაჭო და სტაფილო ფქვილისა და სემოლინის გარეშე

ღუმელში მოხარშული სტაფილო და ხაჭო ღუმელში სემოლინისა და ფქვილის გარეშე გაგაოცებთ განსაკუთრებით ნაზი სტრუქტურით და საოცარი გემოთი. ბაზაზე დამატებული კეფირი დააბალანსებს გემოს, ვანილი კი დესერტს სასიამოვნო სურნელით შეავსებს. სტაფილო შეიძლება უბრალოდ მოხარშოთ წყალში ან ჩაშუშოთ ქვაბში ზეთით.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 300 გ;
ხაჭო - 0,5 კგ;
კვერცხი - 2 ც.;
კეფირი - 50 მლ;
შაქარი, ვანილინი - გემოვნებით;
კარაქი.

სამზარეულო

სტაფილო მოხარშული ან ჩაშუშული კარაქით, დაფქული ბლენდერით.
დაუმატეთ ხაჭო, გულები, შაქარი, ვანილი, კეფირი, ისევ ათქვიფეთ გლუვებამდე.
პროტეინის ქაფს ურევენ, მიღებულ ფუძეს გადააქვთ ზეთიან ფორმაში და აცხობენ 180 გრადუსზე 40-50 წუთის განმავლობაში.

ხაჭო-სტაფილო-ბრინჯის კასეროლი

ხაჭო და სტაფილო ჭურჭელი იძენს დამატებით გემოს და კვებით მახასიათებლებს, თუ კომპოზიციას დაემატება სრულ მზადყოფნამდე მოხარშული ბრინჯი. თუ სასურველია, დაამატეთ ქიშმიში ან თხილი ბაზაზე. მზა დესერტს მირთმევისას ასხამენ არაჟნით, ასხამენ თაფლით ან ჯემით.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 0,5 კგ;
ხაჭო - 300 გ;
მოხარშული ბრინჯი - 3 ჭიქა;
კვერცხი - 3 ც.;
კარაქი - 50 გ;
შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები;
მარილი, ვანილი.

სამზარეულო

მოხარშეთ ბრინჯი სანამ მზად არ იქნება.
სტაფილო იხარშება თითქმის მანამ, სანამ არ დარბილდება, დაფქვით ან ბლენდერით დაჭერით.
ემატება გახეხილი ან ათქვეფილი ხაჭო, გული, ბრინჯი, შაქარი, ვანილი და მარილი.
კარაქი და ათქვეფილი ცილები ურევენ, დესერტს აცხობენ ზეთოვანი ფორმით 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭო და სტაფილო კასეროლი ღუმელის დიეტაში

შემდეგი რეკომენდაციების მიხედვით მომზადებული დიეტური სტაფილო და ხაჭო, საინტერესო იქნება ჯანსაღი დიეტის მომხრეებისთვის, ვინც დიეტას იცავს და იცავს მათ ფიგურას. ამ შემთხვევაში გამოიყენება უცხიმო ხაჭო, შემასქელებლად კი დაფქული შვრიის ფაფა.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 400 გ;
ხაჭო - 400 გ;
შვრიის ფაფა - 300 გ;
კვერცხი - 4 ცალი;
უცხიმო კეფირი ან იოგურტი - 200 გ;
შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები;
ვანილინი.

სამზარეულო

შვრიის ფაფა გახეხეთ ბლენდერში, შეურიეთ კეფირს და წინასწარ მოხარშულ სტაფილოს.
დაუმატეთ ხაჭო, გული, შაქარი, ვანილინი.
კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მწვერვალამდე, შეურიეთ ხაჭო-სტაფილოს ძირში.
180 გრადუსზე 40 წუთის გამოცხობის შემდეგ ხაჭო და სტაფილო დიეტური კასეროლი მზად იქნება.

სტაფილო-გოგრის კასეროლი ხაჭოთი

სტაფილო-გოგრა-ხაჭოს კასეროლი არის დესერტის კიდევ ერთი ჯანსაღი და მკვებავი ვერსია, რომელიც დამზადებულია ღირებული ინგრედიენტებისგან. გაფცქვნილი ბოსტნეული შეიძლება გამოაცხვოთ ღუმელში ფოლგაში დარბილებამდე ან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით ჩანთაში მოხარშვა. შემადგენლობაში ზედმეტი არ იქნება ამ შემთხვევაში დარიჩინი, რომელიც გამოცხობის წინ მასით უნდა შევაზავოთ.

ინგრედიენტები:

სტაფილო და გოგრა - თითო 250 გ;
ხაჭო - 0,5 კგ;
სემოლინა და სახამებელი - 2 ს.კ. კოვზები;
კვერცხი - 3 ც.;
შაქარი - 2/3 ჭიქა;
დარიჩინი - 0,5 ჩ.კ.

სამზარეულო

მოამზადეთ ბოსტნეული, დაჭერით.
ხაჭო იშლება ბლენდერით შაქრისა და გულების დამატებით.
დაამატეთ ბოსტნეულის პიურე, სემოლინა, სახამებელი, დარიჩინი და ათქვეფილი ცილები.
მიღებული ძირი გადაიტანეთ ზეთიან ფორმაში და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ხაჭო და სტაფილო ღუმელში მიკროტალღურ ღუმელში

სტაფილოსა და ხაჭოს კასეროლის შემდეგი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ დელიკატესი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით. შაქრის რაოდენობა განისაზღვრება გემოვნებით, იმის მიხედვით, თუ როგორ აპირებთ დესერტის მირთმევას. ჯემით მიტანისას სიტკბოს წილი მინიმალური უნდა იყოს.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 100 გ;
ხაჭო - 150 გ;
კვერცხი - 1 ც.;
შაქარი - 10 გ;
წყალი - 1 ს.კ. კოვზი;
ქიშმიში - 1 ს.კ. კოვზი;
კარაქი.

სამზარეულო

სტაფილო, ხაჭო მოაყარეთ ბლენდერში, გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი და წყალი, გახეხეთ მაქსიმალურ ერთგვაროვნებამდე და ჰაეროვნებამდე.
ქიშმიშს ურევენ, მასა ყალიბში გადაანაწილებენ.
ისინი კონტეინერს 5-7 წუთის განმავლობაში აყენებენ 500 ვატი სიმძლავრის მოსახარშად.

ხაჭო და სტაფილო ქვაბში ნელ გაზქურაში

ხაჭოს ჭურჭლის ელემენტარული მომზადება სტაფილოთი ნელ გაზქურაში. ჩაშუშვისას გახეხილ მცენარეულ მასას შეიძლება დაუმატოთ გარეცხილი ქიშმიში ან სხვა ჩირი, რაც არბილებს კარაქით ან ცხიმიანი არაჟნით შევსების გემოს. იმისათვის, რომ მზა დელიკატესი ადვილად ამოიღოთ თასიდან, გადააფარეთ მას შიგნიდან ზეთიანი ფოლგა.

ინგრედიენტები:

სტაფილო - 300 გ;
ხაჭო - 600 გ;
კვერცხი - 2 ც.;
შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
არაჟანი და სემოლინა - 3 ს.კ. კოვზები;
შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
კარაქი - 50 გ;
ჩირი (სურვილისამებრ) - 100 გ.

სამზარეულო

თასში მოათავსეთ გახეხილი სტაფილო, შაქარი, ჩირი, კარაქი და მოხარშეთ Bakery-ზე 20 წუთის განმავლობაში.
ხაჭო იშლება ბლენდერში არაჟნის, გულებისა და ფხვნილის დამატებით.
სტაფილოს მასა გადაიტანეთ ხაჭოს ძირზე, დაუმატეთ სემოლინა და ცილოვანი ქაფი.
ჩამოიბანეთ და გაწურეთ თასი, დააფინეთ ფოლგა, შეავსეთ ხაჭო-სტაფილოს ფუძით.
დესერტი მზადდება გამოსაცხობად 80 წუთის განმავლობაში.

womanadvice.ru

სტაფილოსა და ვაშლის კასეროლი: სამზარეულოს ვარიანტები

კასეროლი ჯანმრთელობისთვის ძალიან კარგია. მით უმეტეს, თუ მას ხილი და ბოსტნეული ემატება. ეს დესერტი შესანიშნავია საუზმეზე. სტატიაში განვიხილავთ თასების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს, რომელშიც შედის სტაფილო, ვაშლი, ხაჭო, სემოლინა და სხვა ინგრედიენტები. ცოტა დრო იხარჯება, კერძი კი ძალიან გემრიელია.

ეს არის ბიუჯეტის ვარიანტი კერძისთვის, რომელიც შეიძლება მომზადდეს როგორც ზაფხულში, ასევე ზამთარში. მისი მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ სტაფილო, კვერცხი, ფქვილი და შაქარი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლებიც. ზებუნებრივი არაფერია, მაგრამ სტაფილოსა და ვაშლის ტაფა შესანიშნავია.

ცალკე თასში ათქვიფეთ 3 კვერცხი. მარილი გემოვნებით და გადადგით. ახლა გათალეთ ვაშლი და სტაფილო (თითო 3). ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ხილი დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ ცოტა შაქარი, რომ წვენი უფრო სწრაფად გაიწუროს. შემდეგ სტაფილოსა და ვაშლს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი. საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ახლა მასას დაუმატეთ მცენარეული ზეთი დაახლოებით 3 ს.კ. ლ. აუცილებელია, რომ კასეროლი კარგად გამომცხვარი იყოს და არ დაიწვას. ახლა ჩაასხით მასაში 1 ჩ/კ. გამაფხვიერებელი დაუმატეთ შაქარი დაახლოებით 100გრ. ისევ აურიეთ და დაასხით 1 ს.კ. ფქვილი. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. გადააფარეთ აპკი და გააჩერეთ ცომი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. როცა სასურველ ტემპერატურას მიაღწევს, ცომი დაასხით საცხობ ფორმაში. კერძის მომზადებას 40 წუთი სჭირდება. აღმოჩნდა უგემრიელესი და ძალიან ჯანსაღი სტაფილოსა და ვაშლის ტაფა, რომელიც მთელ ოჯახს გაახარებს თავისი დახვეწილი გემოთი.

დაუმატეთ სემოლინა

გსურთ ფუმფულა ჭურჭლის გაკეთება? ფქვილის ნაცვლად დაამატეთ სემოლინა. კერძს ორიგინალურ გემოს და ბრწყინვალებას ანიჭებს. მიიღეთ სტაფილო და ვაშლი 1:1. როგორც წესი, 2-3 ცალი. მხოლოდ ვაშლი უნდა იყოს დიდი, სტაფილო კი საშუალო. ამოიღეთ ისინი. სტაფილო გახეხეთ სახეხზე და ვაშლი შეიძლება დაჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად. შეურიეთ ბოსტნეული და ხილი და დაასხით აქ 1 ს.კ. ლ. შაქარი, შესაძლოა მეტი. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტკბილი დესერტები მოგწონთ. გააჩერეთ სანამ წვენი არ გამოვა.

ამასობაში ავთქვიფოთ 2-3 კვერცხი, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით. დაუმატეთ ვაშლს და სტაფილოს. ურიეთ სანამ გლუვი. იმავე მასას დაუმატეთ 100 გრ შაქარი, გამაფხვიერებელი (1 ჩ/კ) და 1 დასტა. მატყუარა. უფრო სასიამოვნო არომატისა და გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩ.კ. ვანილი და დარიჩინი. მასას დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. ცხიმიანობისთვის საკმარისია 2 ს/კ. ლ.

შეურიეთ ცომი გლუვი. დააფარეთ კონტეინერი სუფთა პირსახოცით ან ფილებით. სანამ ცომი ისვენებს, ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჩაასხით ცომი ფორმაში. სტაფილოსა და ვაშლის ტაფა სემოლინით უნდა გამოაცხვოთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. თქვენ მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღ კერძს, რომელიც იდეალურია არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ დესერტადაც.

კასეროლი ბრინჯით, სტაფილოთი და ვაშლით

ამ ინგრედიენტებით მიიღება დელიკატური დიეტური კერძი. ხანდახან მოგინდებათ რეცეპტს თავი დაანებოთ და კერძს ოდნავ განსხვავებული გემო და სუნი დაუმატოთ. ამიტომ გირჩევთ, ხილსა და ბოსტნეულს დაამატოთ ცოტა (200 გრ) ბრინჯი. თუმცა ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ, შემდეგ კი რძეში მოხარშოთ. დრო არაუმეტეს 20 წუთისა. ცხელ ბრინჯის ფაფას დაუმატეთ 50 გრ კარაქი და გააცივეთ.

სტაფილო (2-3 ცალი) საჭიროა კანი. შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად. ჩაასხით კონტეინერში, შეავსეთ რძე და დადგით ცეცხლზე. ბოსტნეული მიიყვანეთ ადუღებამდე. ახლა თქვენ უნდა შეამციროთ სითბო და მოშუშოთ სტაფილო რბილობისთვის.

სანამ ბოსტნეული იხარშება, მოამზადეთ 2-3 ვაშლი. საჭიროა მათი გაფცქვნა და დაჭრა პატარა კუბებად. ახლა მზა ბრინჯი შეუთავსეთ ბოსტნეულს და ხილს. ნარევში ჩაასხით 200 მლ რძე, ათქვიფეთ 2 კვერცხი და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. როგორც წესი, საჭიროა დაახლოებით 50 გრ.

ახლა ჩართეთ ღუმელი. სანამ ის თბება სწორ ტემპერატურაზე, საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი ან მარგარინი. ჩაასხით ნარევი და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ბრინჯი და სტაფილო უკვე მოხარშულია, ვაშლი კი სწრაფად ცხვება. ამიტომ, 20 წუთი საკმარისია სტაფილოს, ვაშლისა და ბრინჯის გემრიელი ჭურჭლის მოსამზადებლად. როდესაც კერძი გაცივდა, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.

ეს დესერტი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ჯერ ჩანგლით უნდა მოზილოთ 500გრ ცხიმოვანი ხაჭო, დაუმატოთ ცოტაოდენი არაჟანი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ყველის მასა უნდა მიიღოთ. დაუმატეთ 5 ათქვეფილი კვერცხის გული და ისევ აურიეთ. ჩაასხით ციყვები ცალკე კონტეინერში, ისინი მაინც საჭირო იქნება.

შემდეგ სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით წყალი ისე, რომ ოდნავ დაფაროს ბოსტნეული. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დასრულდება. ჯერ კიდევ ცხელ სტაფილოში ჩავყაროთ 125გრ კარაქი და შაქარი გემოვნებით. როცა მასა გაცივდება, დაუმატეთ ხაჭოს. საფუძვლიანად აურიეთ. ასევე მოაყარეთ გახეხილი და კუბებად დაჭრილი ვაშლი (2-3 ც.).

ახლა შეგიძლიათ ფქვილი დაუმატოთ. მას საკმაოდ ცოტა სჭირდება, დაახლოებით 50 გ, მხოლოდ გასქელების გულისთვის. ცილების დროა. ათქვიფეთ მიქსერით სქელ ქაფამდე და დაასხით ხაჭო-სტაფილოს მასაში. აურიეთ.

ჩართეთ ღუმელი და სანამ გაცხელდება ამოიღეთ საცხობი კერძი. ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ტაფაც კი, მაგრამ მხოლოდ პლასტმასის სახელურის გარეშე. ფორმას გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი და წაუსვით ხაჭოს მასა. ზემოდან მოაყარეთ 150 გრ არაჟანი.

შედგით ღუმელში გამოსაცხობად 20-30 წუთის განმავლობაში. თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს და ორიგინალურ ხაჭოს კასეროლას სტაფილოთი და ვაშლი. სასურველია მიირთვათ გაციებული.

დაამატეთ კომბოსტო

ასეთ კერძს დესერტს ვერ ვუწოდებთ და სადილად უფრო უხდება, ვიდრე საუზმეს. ეს არის ნოყიერი, გემრიელი, მაგრამ ასევე დიეტური. მის მოსამზადებლად საჭიროა შეწვით, შემდეგ კი 1,5 კგ კომბოსტო ჩაშუშოთ. არ დაგავიწყდეთ, რომ შეწვის დროს ის მცირდება ნახევარით.

სტაფილო (2-3 ცალი) გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ზოლებად. შემდეგ მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. გააცალეთ ვაშლი და გული. დავჭრათ პატარა კუბებად. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის დაკავშირება.

შეურიეთ სტაფილო, კომბოსტო და ვაშლი. დაუმატეთ მათ 3 კვერცხი, თითო 100 გ სემოლინა და ფქვილი. მასა კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ 100 გრ შაქარი, 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი და ვანილინი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში, რომელსაც მანამდე კარაქით წაუსვით.

დააყენეთ გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში. ღუმელში უნდა გქონდეთ მშვენიერი, ძალიან გემრიელი სტაფილოს კასეროლი. თქვენი ოჯახი დააფასებს თქვენს შრომას და ახალ კერძს.

კასეროლი ნელ გაზქურაში

ზოგჯერ არ არის დრო, რომ თვალი ადევნოთ მომზადების პროცესს, შეამოწმოთ ღუმელი და ა.შ. ამაში ნელი გაზქურა დაგეხმარებათ. მისი წყალობით შეგიძლიათ ჩართოთ გარკვეული რეჟიმი და ამავდროულად გააკეთოთ სხვა მნიშვნელოვანი საქმეები. თუმცა, მოდი წავიდეთ თანმიმდევრობით.

ნელ გაზქურაში სტაფილოსა და ვაშლის ქვაბი ძალიან სწრაფად იხარშება. მთავარია მოამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით თხელ ზოლებად. გააცალეთ ვაშლები. ისინი შეიძლება დაიჭრას კუბებად ან ნაჭრებად. ვისაც მოეწონება.

სტაფილოებს დაუმატეთ ცოტა წყალი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. როცა გაცივდება დავამატოთ ვაშლები. აურიეთ. ჩაყარეთ იქ 3 კვერცხი, დაასხით 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი, ვანილი და დარიჩინი. ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სტეკი. ფქვილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ფრთხილად მოათავსეთ კარაქით ცხიმწასმულ მულტიქუერში. ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი.

როდესაც ყველაფერი მზად არის, რჩება გამოცხობა. დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 25 ან 30 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მოდელზე. როცა კერძი მოიხარშება, დაველოდოთ გაგრილებას. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ კერძი და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან. როგორც ხედავთ, სტაფილოსა და ვაშლის კეფის რეცეპტი მარტივია და დიდ დროს არ იღებს.

ხშირად შეფ-მზარეულები სტაფილოებს ადუღებენ კეფის მომზადებამდე. თუმცა, ეს არჩევითია. ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ უმი სტაფილო. სხვა პროდუქტებთან ერთად ცხვება და არანაკლებ გემრიელი გამოვა.

ღუმელში სტაფილოს ჭურჭელი უფრო მდიდარი და მკვებავი აღმოჩნდება, თუ არაჟნის ნაცვლად ზემოდან მოაყარეთ მყარი ან დამუშავებული ყველი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე და შეღავათებზე.

კერძის დესერტის სახით მოსამზადებლად ვაშლი ჯერ კარამელში შეიძლება მოხარშოთ. ეს კერძი მოეწონებათ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც.

დასკვნა

სტატიაში განვიხილეთ, როგორ მზადდება სტაფილოსა და ვაშლის ტაფა. როგორც უკვე ნახეთ, კერძი მზადდება სწრაფად, მარტივად და არ საჭიროებს ბევრ პროდუქტს. სტაფილოს კასეროლი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი.

მოხარშეთ, სცადეთ ექსპერიმენტები, დაამატეთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული და ხილი. თქვენ გააოცებთ და გაახარებთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ახალი, ორიგინალური კერძით.

fb.ru

სტაფილო-ვაშლის კასეროლი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

ჩვენს სუფრებზე სტაფილოს ნამცხვრები არ არიან ხშირი სტუმარი, დიასახლისები რატომღაც ამჯობინებენ სტაფილო სუპებსა და ხორცის კერძებში ჩაყარონ. მაგრამ ეს ბოსტნეული ტკბილია და შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ტკბილი შემავსებელი ღვეზელებში ან ისეთი კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა კერძები, სუფთა სახით ან სხვა ხილებთან შერეული. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ სტაფილოსა და ვაშლის ქვაბზე. ქვემოთ მოყვანილი ერთ-ერთი რეცეპტი გავაკეთე და გეტყვით, გემოვნებით მოლოდინს გადააჭარბა.

სტაფილოს კასეროლის ფოტო რეცეპტი

პროდუქტები:

300 გრ სტაფილო;
2 კვერცხი;
2-3 ვაშლი;
2 ს.კ მატყუარა;
2 ს.კ. კოვზები შაქარი;
მწიკვი დარიჩინი;
ვანილინი;
მარილი დანის წვერზე.

მომზადების აღწერა:

დიეტური რეცეპტი სტაფილოს კასეროლისთვის

ეს რეცეპტი არ შეიცავს სემოლინას და შაქარს, არის მხოლოდ ბოსტნეული, თაფლი, კვერცხი და ცოტა ფქვილი. ამიტომ, ის შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ რეცეპტად.

პროდუქტები:

200 გრ სტაფილო;
100 გ გოგრა;
1 ტკბილი ვაშლი;
ერთი კვერცხი;
50 გ მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
20 გრ თაფლი;
ჩაის კოვზი დარიჩინი.

მომზადების აღწერა:

სტაფილო და გოგრა უნდა იყოს მოხარშული ან გამომცხვარი, რომ ბოსტნეული რბილი იყოს. სხვათა შორის, თუ თქვენ იყენებთ ორმაგ ქვაბს, მაშინ საკვები ნივთიერებები უკეთესად შენარჩუნდება.
ბოსტნეული ბლენდერით გახეხეთ პიურემდე.
დაუმატეთ უმი კვერცხი (მხოლოდ ცხელ დაფქულ კარტოფილში არა), მოაყარეთ თაფლი, დარიჩინი და დაუმატეთ ფქვილი. ჩვენ ვურევთ.
გამოვაცხობთ სილიკონის ფორმაში. შეზეთეთ ზეთით და დაასხით ნარევის ნახევარი.
ვაშლებს ვჭრით თხელ ნაჭრებად და ვაკეთებთ ფენას (მოსახერხებელია სპეციალური დანის გამოყენებით ვაშლიდან ბირთვი ამოიღოთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად დაჭრათ თხელ წრეებად).
დარჩენილი სტაფილო-გოგრის მასა გავანაწილოთ.
შესაძლებელია ღუმელში შეყვანა. თქვენ უნდა გამოაცხვოთ 200 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. ეს საკმარისია, რადგან ჩვენი ბოსტნეული უკვე მოხარშული იყო.
მაშინვე არ უნდა ამოიღოთ, ქვაბი იშლება და ათი წუთი რომ დადგა უფრო მკვრივი იქნება და ადვილად გამოეყოფა ყალიბის კედლებს. გარდა ამისა, როდესაც თბილია, სტაფილოს კასეროლი უფრო გემრიელია.

კასეროლი სტაფილოთი, ვაშლი და თხილი

პროდუქტები:

200 გრ სტაფილო;
2 ტკბილი ვაშლი;
2 კვერცხი;
100 გრ არაჟანი;
2 ს.კ მატყუარა;
3 ს.კ საჰარა;
o.5 ჩ.კ ფქვილი;
100გრ ნიგოზი.

მომზადების აღწერა:

ვაშლი და სტაფილო უნდა გაფცქვნა და დაფქული.
დაუმატეთ სემოლინა, გამაფხვიერებელი, 2 ს.კ. შაქარი და კვერცხი, აურიეთ.
მიღებული მასა გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. (შეგიძლიათ ფორმის ძირი და გვერდები მოაყაროთ სემოლინით)
იმისთვის, რომ სტაფილო გამომცხვარი იყოს და ქვაბის ზედა ნაწილი არ დაიწვას, გადააფარეთ ფოლგა, შემდეგ ამოიღეთ ისე, რომ ზემოდან დაიბრაწოს.
მოამზადეთ თხილის კრემის სოუსი. ამისათვის თხილი დაჭერით. არაჟანი ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად. დაკავშირება. გამოდის ძალიან გემრიელი სტაფილო-ვაშლის დესერტი.

სტაფილო-ვაშლის კასეროლი ფორთოხლით

პროდუქტები:

1 სტაფილო;
1 ვაშლი;
1 ფორთოხალი;
350 გრ ხაჭო;
50 გრ კარაქი;
100 გრ შაქარი;
2 ს.კ მატყუარა;
2 კვერცხი;
ცოტა დარიჩინი;
პურის ნამსხვრევები.

მომზადების აღწერა:

გააცალკევეთ ცილა გულებისგან და ათქვიფეთ ცილა.
მოხარშეთ სტაფილო და გააკეთეთ პიურე.
ვაშლი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად.
გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით ნაჭრებად.
ხაჭო შეურიეთ შაქარს, დარიჩინს და სემოლინას.
მას დაუმატეთ სტაფილოს პიურე.
გული ათქვიფეთ და ჩაასხით იქ.
დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები, აურიეთ.
ცილა ათქვიფეთ და შეურიეთ მასას.
ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
მოასხით ცომი, გაასუფთავეთ ზედაპირი.
ზემოდან დაალაგეთ ფორთოხლის ნაჭრები და მსუბუქად დაჭერით ცომში.
აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. აუცილებლად შედგით ცხელ ღუმელში და 15 წუთი მაინც არ გააღოთ, რომ ცომი არ ჩამოიყოს.

მოამზადა ვიშნევსკაია ოლგამ

101zapekanka.ru

ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი და ვაშლი - რეცეპტი | ხაჭოს კასეროლის რეცეპტი

ასაკი: 2 წლის

სამზარეულო:

გემრიელი და ჯანსაღი ხაჭო სტაფილოთი და ვაშლი გამოდის. საკმაოდ დიეტური ვარიანტი ფქვილის და ცოტა შაქრის გარეშე.

სტაფილოსა და ვაშლის ხაჭოს მოსამზადებლად კვერცხები შაქართან ერთად ათქვიფეთ.

დაუმატეთ ხაჭო, არაჟანი და აურიეთ.

გაფცქვენით სტაფილო და ვაშლი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან დაჭერით ბლენდერის ჩოპერში.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ხაჭოს კასეროლისთვის და აურიეთ.

საცხობი ან ორთქლის ჭურჭელი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით (შეგიძლიათ ორთქლის ჭურჭელში ჩაყაროთ ფოლგა) და იქ მოაყაროთ ხაჭოს მასა.

მოხარშეთ ხაჭო ორმაგ ქვაბში 40 წუთის განმავლობაში ან გამოაცხვეთ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე.

ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი და ვაშლიკიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ მას ჯემთან ერთად მოასხით. და ასეთი ხაჭოს ჭურჭლის სასმელებში შეგიძლიათ შესთავაზოთ რძის კოქტეილი ნაყინით ან კომპოტით კენკრისგან.

რეცეპტის ბარათი

სახელი

ხაჭოს კასეროლი სტაფილოთი და ვაშლი

Მოსამზადებელი დრო

სამზარეულოს დრო

სულ დრო

სტაფილო და ხაჭო ნელ გაზქურაში: ეტაპობრივი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

ხაჭო - 200 გ;
ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
სტაფილო - 300 გ;
რძე - 200 მლ;
შაქარი - 2 ს.კ. ლ.;
კარაქი - 50 გ;
სემოლინა - 3 ს.კ. ლ.;
დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, თითო 0,25 ჩ/კ.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი ნელ გაზქურაში

მოამზადეთ ინგრედიენტები. გახეხეთ და გარეცხეთ სტაფილო.

დაასხით ბლენდერის პიურე, სანამ არ გახდება გლუვი.

გამოაცხვეთ დახურულ მულტიქუერში დროის ბოლომდე.

ძალიან გემრიელია არაჟნით ან ჯემით.

სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გამოწურეთ წვენი, მოაყარეთ ღვეზელი. გამოაცალკევეთ ცილა გულებისგან. პროტეინებს დაუმატეთ შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით ფუმფულა სქელი ქაფის წარმოქმნამდე. სტაფილოებს დაუმატეთ გულები, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შეურიეთ ათქვეფილი ცილები სტაფილოს მასასთან და კარგად მოზილეთ. მულტიქუკერის თასი შეზეთეთ კარაქით, ჩაყარეთ მასში სტაფილოს მასა, გაასწორეთ. დახურეთ სახურავი. გამოიყენეთ მენიუს ღილაკი BAKE პროგრამის ასარჩევად. დააჭირეთ ღილაკს Set/Timer, შემდეგ დააჭირეთ Hour და Min ღილაკებს 50 წუთის დასაყენებლად. დააჭირეთ დაწყება/გათბობა ღილაკს. მოემზადეთ პროგრამის დასრულებამდე. მომზადების შემდეგ ამოიღეთ თასი მულტიქუკერიდან და დატოვეთ ქვაბი გასაცივებლად 10-15 წუთის განმავლობაში.

RMC-02

სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გამოწურეთ წვენი, მოაყარეთ სემოლინა. გააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან. პროტეინებს დაუმატეთ შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით სქელი ფუმფულა ქაფის წარმოქმნამდე. გულები სტაფილოსთან ერთად შეურიეთ ერთგვაროვან მასას. ათქვეფილი ცილები კარგად შეურიეთ სტაფილოს მასას. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი კარაქით, ჩაყარეთ მასა, გაასწორეთ. დახურეთ სახურავი. ღილაკი "მენიუ"აირჩიეთ პროგრამა "საცხობი", შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს "მომზადების დრო"დააყენეთ დრო 50 წუთზე. დააჭირეთ ღილაკს "დაწყება", მოემზადეთ პროგრამის დასრულებამდე. შემდეგ ამოიღეთ თასი მულტიქუკერიდან და გააგრილეთ ქვაბი 10-15 წუთის განმავლობაში.
რჩევა: მიირთვით კასეროლი არაჟანთან ერთად.

ინგრედიენტები:

დიდი სტაფილო - (250-300 გ)
ხაჭო - 500 გ
კვერცხი - 2 ც
სემოლინა - 3 ს.კ. ლ.
შაქარი - 3 ს.კ. ლ.
კარაქი - 50გრ (+20გრ თასისთვის)
ქიშმიში გემოვნებით
გამხმარი გარგარი გემოვნებით
ფორთოხალი, მანდარინი - სურვილისამებრ
არაჟანი დეკორაციისთვის

როგორ მოვამზადოთ სტაფილო ჩიზქეიქი:

ნელ გაზქურაში სტაფილოს ჭურჭლის მომზადება ძალიან სწრაფია.

სანამ სტაფილო ჩაშუშულია, ხაჭოს მოვუაროთ.

შემდეგ დაამატეთ ჩაშუშული სტაფილო, სემოლინა და კვერცხი. Აურიეთ კარგად.

მულტიქუერის თასი შეზეთეთ კარაქით, მოაყარეთ ხაჭო-სტაფილოს მასა.

Გემრიელად მიირთვით!!!

მადლობა ანჯელინა კოროლევას მულტიქუკერის რეცეპტისთვის!
Polaris 0516 სიმძლავრე 860 W

თუ გსურთ რაიმე ძალიან გემრიელი და უჩვეულო კერძის მომზადება, სტაფილოს კასეროლი შესანიშნავი ვარიანტია. გარდა ამისა, ეს კერძი ასევე ძალიან ჯანსაღია. თქვენი დავალების გასამარტივებლად და მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად, რეკომენდებულია ნელი გაზქურის გამოყენება.

ხაჭოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ბევრი ითქვა, ამიტომ ყველა დედა ცდილობს ეს ღირებული პროდუქტი ბავშვის რაციონში შეტანას. მაგრამ ბავშვები ყოველთვის არ თანხმდებიან ჯანსაღ საკვებზე. თუმცა, არის მომგებიანი ვარიანტი - უგემრიელესი ხაჭო და სტაფილო ჭურჭელი, რომელიც ძალიან სწრაფად იხარშება ნელ გაზქურაში. სტაფილოს კომბინაცია ხაჭოსთან ერთად ვიტამინებით კვალი ელემენტების უნიკალური წყაროა. კასეროლის ლამაზი ფერი და დახვეწილი გემო გემრიელ და ძალიან ჯანსაღ კვებას გახდის.

კერძის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

ხაჭო - 480 გ;
სტაფილო - 280 გ;
უმი კვერცხი - 2 ც.;
სემოლინა - 2,5 ს.კ. ლ.;
თეთრი შაქარი - 2,5-3 ს.კ. ლ.;
არაჟანი - გემოვნებით (გაფორმებისთვის);
მანდარინი და ფორთოხალი - გემოვნებით;
ქიშმიში - 1 მწიკვი;
კარაქი - 45 გ.

გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ჭურჭლის მომზადების პროცესი შემდეგია:

ეს კერძი შესანიშნავი დამატება იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის და მისი მომზადების პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდება. რაც მთავარია, უნდა აირჩიოთ ახალი და ტკბილი ვაშლი, რათა დესერტი წვნიანი და წარმოუდგენლად ნაზი გამოვიდეს.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:

ვაშლი - 300 გ;
უმი კვერცხი - 3 ცალი;
მოხარშული სტაფილო - 350 გ;
ცხელი წყალი - 90 მლ;
სემოლინა - 60 გ;
ლიმონის წვენი - 20 მლ;
მარილი - გემოვნებით;
ვანილი - გემოვნებით;
რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
თეთრი შაქარი - 70 გ.

მომზადების პროცესი შემდეგია:

ჯერ სტაფილო უნდა გარეცხოთ და მოხარშოთ, გააცალოთ კანი.
ვაშლებს რეცხავენ და მსხვილ სახეხზე სტაფილოსთან ერთად წვავენ.
სტაფილოსა და ვაშლის ნარევს ემატება სემოლინა (დაახლოებით 30 გრ), ცოტა ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი - ყველა კომპონენტი შერეულია.
ხილ-ბოსტნეულის მასას გადააფარებენ გარსით და აჩერებენ 15 წუთის განმავლობაში.
ბლენდერით ათქვიფეთ შაქარი კვერცხთან, ვანილთან და მარილთან ერთად ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
დარჩენილ სემოლინას ასხამენ ცხელ წყალს.
ხილის მასას უმატებენ კვერცხის ნარევს, სემოლინას და ყველა კომპონენტი კარგად აურიეთ.
მიღებულ მასას ასხამენ მულტიქუერის ტევადობას და ზემოდან ვაშლის თხელ ნაჭრებს აფენენ. შიგნით ცარიელი წრე უნდა იყოს.
ცომს ზემოდან ასხამენ ათქვეფილ კვერცხს და ხელსაწყოს თავსახური ეხურება.
დაყენებულია ცხობის რეჟიმი და კერძი იხარშება ზუსტად ერთი საათის განმავლობაში.
სიგნალის შემდეგ მულტიქუქი გამორთულია, მაგრამ სახურავი არ იხსნება.
დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, თავსახური იხსნება და ქვაბი ფრთხილად ამოიღება.

ეს კერძი ერთ-ერთი ჯანსაღი და დაბალკალორიული დესერტია, რომლის მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. უპირატესობებში შედის ის ფაქტი, რომ გამოიყენება მარტივი ინგრედიენტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია თითქმის ყველა მაცივარში.

ეს დესერტი შეიცავს:

სტაფილო - 2 ც.;
დარიჩინი - 1,5-2 ჩ/კ;
ფქვილი - 90 გ;
კარაქი - 45 გ;
თეთრი შაქარი - 90 გ;
სოდა (გახეხილი) - 1 ჩ/კ;
უმი კვერცხი - 2 ც.

კასეროლი მზადდება შემდეგნაირად:

ჯერ სტაფილოს აცალებენ, გარეცხავენ და გახეხეთ (წვრილად). უმჯობესია აირჩიოთ მკვრივი და წვნიანი ბოსტნეული, რაც კასეროლს გაცილებით გემრიელ და ნაზს ხდის.
სტაფილოებს კვერცხებს უმატებენ და კომპონენტებს კარგად ურევენ ჩანგლით.
ფქვილს წვრილი საწურით ასხამენ და სტაფილოებს უმატებენ.
შეჰყავთ დარიჩინი შაქართან ერთად - ინგრედიენტებს ურევენ სანამ შემადგენლობა ერთგვაროვანი არ გახდება.
სოდას ადუღებენ ძმრით და უმატებენ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
მულტიქუერის თასი უნდა იყოს მშრალი და სუფთა. მას ზეთობენ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით (შეიძლება შეიცვალოს სიმინდით ან კარაქით).
მზა ცომი გადადის მულტიქუერის თასში, დგება გამოცხობის რეჟიმი.
გამოცხობის დრო 40 წთ.
სიგნალის შემდეგ, საჭიროა ოდნავ გააღოთ მოწყობილობის სახურავი და დესერტი გაცივდეს.
შემდეგ თასი ფრთხილად ამოიღეთ და გადააბრუნეთ დიდ თეფშზე.
მზა თასს აყრიან შაქარს, დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, შესქელებული რძე ან ჯემი.

მე ყოველთვის მომწონდა კასეროლი. სულ რაღაც ერთი თვის წინ, პირველად მოვამზადე სტაფილო-ბრინჯის ქვაბი ნელ გაზქურაში.

იმდენად მომეწონა, რომ რეგულარულად დავიწყე მისი მომზადება. სტაფილო ბრინჯის კასეროლი შესანიშნავია საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად. კასეროლი არის ჯანსაღი, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ნაზი. იმედია ისიამოვნებთ.

ინგრედიენტები:

ბრინჯი - 160 გრამი;
წყალი - 2 მულტი-ჭიქა;
სტაფილო - 3-4 ცალი;
შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
მარილი - გემოვნებით;
კვერცხი - 1 ცალი;
კარაქი - 1 სუფრის კოვზი.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic და სხვა

რეცეპტის დამზადების პროცესი

სტაფილო-ბრინჯის ქვაბის მოსამზადებლად გამოვიყენებთ ბრინჯს, სტაფილოს, წყალს, გრანულირებულ შაქარს, მარილს, კვერცხს და კარაქს.

სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ქვაბში ჩაასხით წყალი და ჩაყარეთ სტაფილო. ნელ გაზქურაზე დააყენეთ „ორთქლის მომზადების“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში სტაფილო უნდა მოიხარშოს.

მოხარშულ სტაფილოს წვრილ სახეხზე ვწურავთ.

ჩაასხით ბრინჯი ქვაბში. წყალს ვამატებთ. ბრინჯი მოხარშეთ „ორთქლის“ რეჟიმში 14-16 წუთის განმავლობაში.

სტაფილო შეურიეთ ბრინჯს. დაამატეთ მარილი და შაქარი.

დაუმატეთ ერთი ქათმის კვერცხი.

ყველაფერს კარგად ვურევთ.

ქვაბს ზეთი წაუსვით. ასევე შეიძლება მოასხით ფქვილი ან პურის ნატეხი. ჩაასხით ცომი თასში. სტაფილო-ბრინჯის ქვაბს ვაცხობთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 65 წუთის განმავლობაში.