როგორ მოვამზადოთ ფაფა ბრინჯისგან რძით. როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძით ქვაბში. ბრინჯის რძის ფაფის რეცეპტი გოგრით

მოგეხსენებათ, ბრინჯი მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, რომლებიც დადებითად მოქმედებს როგორც ადამიანის ნერვულ სისტემაზე, ასევე კანზე, თმასა და ფრჩხილებზე. ამ მარცვლეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი კერძების დიდი რაოდენობა, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ეჭვგარეშეა ბრინჯის ფაფა რძით. მისი მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მრგვალი ბრინჯი, რადგან ის უფრო მეტ სახამებელს შეიცავს და უკეთ იხარშება. ასევე, ცვლილებისთვის ბრინჯის ფაფას ემატება ქიშმიში, მაგრამ ამის გარეშეც შეგიძლიათ. უმჯობესია მისი მოხარშვა უჟანგავი ტაფაში, კატეგორიულად გირჩევთ არ გამოიყენოთ ემალირებული კერძები.

ჩამოიბანეთ 1 ჭიქა მრგვალი ბრინჯი გრილ წყალში.

ქვაბში ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი და დადგით ცეცხლზე. როცა წყალი ადუღდება, მას ბრინჯი დაუმატეთ. მოხარშეთ თავდახურული, სანამ წყალი არ შეიწოვება.

ჩააქრეთ ცეცხლი. დაუმატეთ 0,5 ჩაის კოვზი მარილი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი. შემდეგ ყოველ 5 წუთში ერთხელ დაასხით ნახევარი ჭიქა რძე, პერიოდულად ურიეთ ფაფა კოვზით. ჯამში გამოდის 20 წუთი. მიიყვანეთ ფაფა მისაღებ კონსისტენციამდე.

ფაფა დადეთ თეფშზე და მოაყარეთ ნებისმიერი ზომის კარაქის ნაჭერი, რადგან ფაფას კარაქით ვერ გააფუჭებთ!

Გემრიელად მიირთვით!

ბავშვობიდან გვასწავლიდნენ საუზმეზე რძის ფაფის ჭამას. რძის ბრინჯის ფაფა- ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. როგორც ჩანს, ასეთი ფაფის მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ გააკეთოს ის გემრიელი. მართლაც, თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი პრეფერენციები: ზოგს მოსწონს ბრინჯის სქელი ფაფა, ზოგს თხევადი და არიან ისეთებიც, ვინც ბრინჯს ცხელ რძესთან ერთად ასხამს. ამ სტატიაში განვიხილავთ როგორ მოვამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფაროგორც საბავშვო ბაღში, ისე რომ ოჯახის ყველა წევრს, პატარადან მოხუცამდე, მოეწონოს.

მთავარია სტატიაში

რძის ბრინჯის ფაფა: ჩვენ ვირჩევთ სწორ პროდუქტებს

ყველა დიასახლისმა იცის, რომ ნებისმიერი კერძის მომზადება პროდუქციის სწორი არჩევანით იწყება. რაც შეეხება ბრინჯის ფაფას რძეში, მისი მომზადებისთვის საჭიროა ორი ძირითადი პროდუქტი:

1. მარცვლეული ე.წ ბრინჯი.
2. რძე,რომელიც შესანიშნავად უხდება ბრინჯს.

რძის მიღება შეიძლება სამოყვარულო. ზოგს მოსწონს რუსტიკული ნატურალური რძე, ზოგს უპირატესობას ანიჭებს პასტერიზებულ რძეს მინიმალური ცხიმის შემცველობით.


განვიხილოთ რომელი ჯიშის ბრინჯი არის შესაფერისი ფაფის დასამზადებლად, რადგან ამ ინგრედიენტზე ბევრია დამოკიდებული.

• გრძელი მარცვალი.ყველაზე ცნობილი და ფართოდ გამოყენებული ჯიში. იხარშება დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში და შესანიშნავია დესერტების, პილაფის, ფაფა-გარნირის ან რძის პროდუქტების მოსამზადებლად. გარეგნულად, ეს არის თეთრი გრძელი მარცვლები ბრტყელი, გლუვი (დაფქვის შემდეგ) ზედაპირით. მას აქვს შესანიშნავი გემო და ამზადებს დამსხვრეულ კერძებს მთელი მარცვლეულით.
• საშუალო მარცვლეული.მას აქვს ისეთივე გემოვნური თვისებები, როგორიც გრძელმარცვალს, მხოლოდ მარცვლები უფრო მომრგვალებულია და არ აქვს გამჭვირვალობა. მისგან კერძები „წებოვანი“ გამოდის, ზოგიერთი მარცვალი ერთმანეთს ეწებება, მაგრამ ეს არ აფუჭებს მისგან მომზადებულ კერძებს.
• მრგვალი მარცვალი.მას აქვს სახამებლის მაღალი შემცველობა, რაც თითქმის მრგვალ მარცვალს ხდის ნათელ თეთრ ფერს. მშვენიერი სქელი ფაფა მზადდება. მოხარშვისას კარგად შთანთქავს ტენს და კრემის მსგავსი ხდება. სწორედ ამ სახის ბრინჯის ბურღულს იყენებდნენ საბჭოთა პერიოდში ძირითადად საბავშვო ბაღებში. ახლა კი, მისი ბიუჯეტის გათვალისწინებით, ასეთი ბრინჯი აქტიურად გამოიყენება სკოლამდელი დაწესებულებებისთვის კერძების მომზადებაში.

ყველაზე ხშირად გამოიყენება რძით გაპრიალებული ბრინჯით მომზადებისთვის. ვისაც უყვარს ამ კერძის თხევადი ვერსიები, სადაც ბრინჯის მარცვლები ერთმანეთს არ ეწებება, ირჩევენ ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯს, რომელსაც აქვს გამჭვირვალე ფერი. გურმანებს ასევე შეუძლიათ მოამზადონ რძის კერძი ყავისფერი ბრინჯისგან, რომელიც, გარდა ამისა, ყველაზე სასარგებლოა ამ მარცვლეულის სახეობებში.

რძის ბრინჯის ფაფის სარგებელი

საკვები მარცვლეულისგან, როგორიცაა ბრინჯი, უნდა იყოს ყველა ადამიანის დიეტაში, რადგან ის ძალიან სასარგებლოა. მის მიკროელემენტურ შემადგენლობაში შეგიძლიათ იპოვოთ:

• B ჯგუფის ვიტამინები (1, 6, 7, 9, 12), PP, E;
• მინერალები (სპილენძი, რკინა, კალიუმი და ა.შ.);
• რთული ნახშირწყლები;
• ბევრი ცილა;
• ამინომჟავების.

ბრინჯისგან დამზადებული კერძები სწრაფად აგავსებთ და დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულის შეგრძნებას და რაც მთავარია, წონაში მატებას არ უწყობს ხელს. ამიტომ მას აქტიურად იყენებენ სათანადო კვებასა და სხვადასხვა დიეტის დროს.

დიეტოლოგები ამ მარცვლეულს შთამნთქმელს უწოდებენ, რადგან მარცვლეულს შეუძლია შთანთქას ტოქსინები და ტოქსინები. ბრინჯი ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.

ასეთი კერძით დაწყებული დღე მარტივი და პროდუქტიული იქნება. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ორიგინალური და სწრაფი საუზმის ვარიანტები სტატიაში: "".

კალორიული რძის ბრინჯის ფაფა

საშუალო 100 გ-ზეპროდუქტი, ამ შემთხვევაში, მზა ბრინჯის ფაფა რძით, 97 კკალმაგრამ ეს არასტაბილური მაჩვენებელია, რადგან ორიგინალური კერძის კალორიული შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია გამოყენებული რძის ცხიმიანობაზე, გრანულირებული შაქრის, კარაქისა და სხვა ინგრედიენტების (ჩირი, ახალი ხილი და ა.შ.) არსებობაზე. ფაფა.

საინტერესო ფაქტი: უმი ბრინჯის ბურღულში შეიცავს 340 კკალს 100 გრ მარცვლეულზე. მაგრამ მომზადებისას კალორიული შემცველობა მცირდება სამჯერ ან მეტჯერ, ვინაიდან მარცვლები შთანთქავს ტენიანობას, იმატებს მოცულობას და კარგავს საკვებ ღირებულებას.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი რძის ბრინჯის ფაფა ქვაბში: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

ბრინჯთან ერთად გემრიელი რძის ფაფის მოსამზადებლად არ არის აუცილებელი იყო გურუ კულინარიის სამყაროში. ყველაზე ჩვეულებრივი მზარეულიც კი ადვილად უმკლავდება დავალებას და ამაში დაგეხმარებათ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი. დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ჭიქა მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი.
• 500 მლ პასტერიზებული რძე.
• 100 მლ წყალი.
• 20 გრ გრანულირებული შაქარი.
• მწიკვი მარილი.

გემრიელი ფაფის მოსამზადებლად შემდეგი უნდა იყოს:

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ფაფის გემო რბილია, აქვს ჟელეს მსგავსი ტექსტურა. გაციების შემდეგ ფაფა სქელი ხდება.

რძის ბრინჯის ფაფა, როგორც საბავშვო ბაღში: კლასიკური რეცეპტი ბავშვობიდან

რა გემრიელი იყო ბრინჯის რძის ფაფა საბავშვო ბაღში! ეს არის ერთ-ერთი კერძი, რომელსაც ნერწყვით სავსე პირით იხსენებთ, რადგან სწორედ ეს გემო ინახებოდა თქვენს მეხსიერებაში მრავალი წლის განმავლობაში. მოდით ვცადოთ რძის ბრინჯის ფაფა, როგორც საბავშვო ბაღის მოგონებებიდან.
დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ჭიქა ბრინჯის მარცვლეული.
• ძროხის რძე 0,5ლ.
• 1 ს/კ სუფთა წყალი.
• 1 ს/კ გრანულირებული შაქარი.
• კარაქი - ვის რამდენი უყვარს (გემოვნებით).

"ფაფა-გემრიელი" მომზადება ასე:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, ჩაყარეთ წყალში და გააგზავნეთ ღუმელში.
2. მოხარშეთ სანამ სითხე არ ადუღდება.
3. შემდეგ - დაასხით ძროხის რძე და დაამატეთ შაქარი.
4. ფაფის სისქე დამოკიდებულია მომზადების დროზე. სქელი კერძის მისაღებად საჭიროა რძის ნარევი ადუღდეს 15 წუთის განმავლობაში.
5. მოასხით კარაქი და მიირთვით.

ასეთ კერძში რაიმე ხილის ან მურაბის მიმატებით ვიღებთ ფაფას, რომელიც ახალი გემოს ნოტებით „აბრწყინდება“.

რძის ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში

ძალიან ხშირად რძით ფაფის მოხარშვისას ჩნდება რძესთან დაკავშირებული პრობლემა. გარბის, იწვის და ხანდახან იხვევა. ეს არის ის მიზეზები, რომლებიც საკმაოდ ხშირად კვეთენ ასეთ კერძებს ყოველდღიური მენიუდან. რა უნდა გააკეთოს, რა ვარიანტებია? მოამზადეთ ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში. მასში შემავალი რძე არ იწვება და არ გარბის, ფაფა კი დიდი უსიამოვნებისა და ხშირი მორევის გარეშე იხარშება. მულტიქუკერიდან ფაფის მოსამზადებლად გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 1 მრავალ ჭიქა ბრინჯის მარცვლეული.
• 2 მრავალჯერადი ჭიქა ცხიმიანი რძე.
• 2 მრავალ ჭიქა წყალი.
• 1 ს/კ კარაქი.
• 1 ს/კ შაქარი.
• 0,5 ჩ/კ მარილი.

ჩვენ ვასრულებთ შემდეგ მოქმედებებს:

1. ბრინჯის მარცვლები გარეცხეთ გამდინარე წყლით. რაც უფრო სუფთაა ბრინჯი, მით უფრო გემრიელია ფაფა.
2. ბრინჯი მთლიანად გაწურეთ. მარცვლეული ჩადეთ მულტიქუკერის თასში.
3. დაასხით თხევადი ინგრედიენტები (რძე + წყალი), დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი.
4. დახურეთ მულტიქუკერი და ჩართეთ "რძის ფაფის" რეჟიმი. ის ხელმისაწვდომია სასწაული ქოთნების თითქმის ყველა მოდელზე. თუ თქვენს მულტიქუერს არ აქვს ასეთი ფუნქცია, მაშინ შეგიძლიათ მოხარშოთ "ბრინჯის" ან "ფაფის" რეჟიმში.
5. ჩვეულებრივ, მულტიქუკერზე დრო დგინდება ავტომატურად, დაგებული პროდუქტების წონის მიხედვით. თუ თქვენს მოწყობილობას არ სურს „დამოუკიდებლად მუშაობა“, ჩართეთ ტაიმერი 40 ან 45 წუთის განმავლობაში.
6. მულტიქუკერის სიგნალის შემდეგ დატოვეთ რძის ფაფა 10 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე.
7. მულტიქუკერის თავსახური გახსენით, ფაფას შეაზავეთ ზეთით. Შენ შეგიძლია ჭამო.

ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი განსხვავებული კერძი: უმარტივესი, როგორიცაა ფაფა, დახვეწილი, სადღესასწაულო. სასწაული ქოთნის კერძების შესახებ დაწვრილებით ინფორმაციას ნახავთ სტატიაში: "".

რძის ბრინჯის ფაფა გოგრით: ორიგინალური რეცეპტი

ბრინჯი კარგად უხდება ბოსტნეულს, როგორიცაა გოგრა.და ბევრი დიასახლისი იყენებს ამ ორ პროდუქტს ბრინჯით და გოგრით რძის ფაფის მოსამზადებლად. ასეთი დანამატით კერძის გემო მხოლოდ იმარჯვებს და ფაფაში გაცილებით სასარგებლო მიკროელემენტებია.

გოგრა შეიცავს B ჯგუფის თითქმის ყველა ვიტამინს, ვიტამინებს E, A, რომლებიც ახალგაზრდობის ვიტამინებად ითვლება. ის ასევე შეიცავს ვიტამინ T-ს, რომელიც უკიდურესად იშვიათია ჩვეულებრივ საკვებში.

ბრინჯ-გოგრის ფაფის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ:

1. კარაქი 20-50 გ.
2. ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
3. გოგრა - 0,5 კგ.
4. რძე - 800-1000 მლ.
5. ბრინჯის ბურღული - 200 გ.

თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, დარიჩინი, შაქარი.

თხევადი რძის ბრინჯის ფაფა ბავშვებისთვის

არიან ადამიანები, რომლებიც ურჩევნიათ ბრინჯისგან დამზადებული თხელი რძის ფაფის ჭამა. გთავაზობთ სცადოთ თხევადი ფაფის მომზადება ქვემოთ მოცემული ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით. ასეთი ფაფა შეიძლება გამოვიყენოთ დიეტურ საკვებად. ბავშვებიც სიამოვნებით მიირთმევენ ასეთ თხევად ფაფას. საჭირო პროდუქტები:

• 100-150 გრ ბრინჯის მარცვლეული.
• 2 სუფრის კოვზი რძე (თუ საკვები დიეტურია, მაშინ მინიმალური ცხიმის შემცველობით).
• 1 ს/კ წყალი.
• 2 ჩ/კ შაქარი.
• 1/4 ჩ/კ მარილი.
• 20 გრ კარაქი.
• ფაფას ორიგინალური გემოს მისაცემად (მოყვარულებისთვის) შეგიძლიათ დანის ბოლოს დაუმატოთ დაფქული მუსკატის კაკალი, 1 ჩ/კ პიტნის მშრალი ბალახი, 1/4 ჩ/კ დარიჩინის ფხვნილი.

თხევადი ბრინჯის ფაფას ვამზადებთ ასე:

1. ქვაბში (სასურველია სქელი ძირით) შეურიეთ რძე და წყალი. გაგზავნეთ ცეცხლზე.
2. როცა ადუღდება, დაასხით ბრინჯი, მარილი, დაუმატეთ შაქარი.
3. ბრინჯის მარცვლების მოხარშვის შემდეგ მოაყარეთ დარიჩინის ფხვნილი, დაფქული მუსკატის კაკალი, ან დაამატეთ პიტნა.
4. დაჟინებით ადუღეთ ფაფა დახურულ სახურავზე 15 წუთის განმავლობაში. ბოლოს სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კარაქი და შეგიძლიათ მიირთვათ.

სქელი რძის ბრინჯის ფაფის რეცეპტი

მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს სქელი კონსისტენციის კერძს თხევად ვერსიას, გთავაზობთ შემდეგი რეცეპტის გასინჯვას გემრიელი და ჯანსაღი ბრინჯის სქელი ფაფის რძით. აუცილებელია შემდეგი პროდუქტების მომზადება:

• 200 გ მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი.
• 400 მლ რძე (ნებისმიერი).
• 3 ს/კ გრანულირებული შაქარი.
• 0,5 ჩ/კ მარილი.
• 1/4 ჩ/კ დარიჩინის ფხვნილი.

სქელი ფაფის მომზადება ასე:

1. გარეცხეთ ბრინჯი და დაასხით ცივი წყალი, გააგზავნეთ ღუმელში - ადუღეთ.
2. ადუღების შემდეგ მოხარშული ბრინჯი ჩაყარეთ ქილაში, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
3. მოვხარშოთ რძე და ჩავასხათ გარეცხილი ბრინჯის მარცვლეული, შაქარი, მარილი.
4. მოხარშეთ სასურველ სისქემდე, მუდმივად ურიეთ. მოხარშვის შემდეგ ფაფას აურიეთ ზეთი, მოაყარეთ დარიჩინის ფხვნილი.

რძის ბრინჯის ფაფის რეცეპტი ხილით

ხილს შეუძლია ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი რძიანი ბრინჯის ფაფა ეგზოტიკურ კერძად აქციოს. ის აუცილებლად მოეწონება ბავშვს და იქნება შესანიშნავი საუზმე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი, მსხალი, მარწყვი, ატამი და ა.შ. მოსამზადებლად უნდა მოამზადოთ:

• 1 ს/კ ბრინჯი
• 1 ს/კ საშუალო ცხიმიანი კრემი.
• 80 გრ კარაქი.
• ერთი ბანანი.
• ერთი კივი.
• მარილი, შაქარი, ვანილი - გემოვნებით.

მომზადება ასე გამოიყურება:

1. ბრინჯი გარეცხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი. მარცვლეულს 2 სმ-ით უნდა ფარავდეს, ბრინჯი ნახევრამდე მოხარშეთ.
2. როცა სითხე ადუღდება, კრემი ბრინჯში დაასხით. დაამატეთ შაქარი, ვანილი, მარილი.
3. პატარა ცეცხლზე დაელოდეთ სანამ ფაფა ადუღდება. ადუღეთ 15 წთ.
4. კერძი მოაყარეთ კარაქით. ხილი დაჭერით და მოათავსეთ თეფშზე.

ბრინჯის რძის ფაფა თაფლით: დიეტური რეცეპტი

რძის ბრინჯის ფაფა შესანიშნავია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს და აკვირდება თავის ფიგურას. შაქრის ნაცვლად ამ რეცეპტში თაფლი გამოიყენება, რაც ფაფას ნაკლებკალორიულს ხდის.

თაფლი აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში, ანაცვლებს შაქარს ბევრ კერძში. შეიცავს 80%-მდე ნახშირწყლებს. უგემრიელესი კერძია მათთვის, ვინც დიეტაზეა, მაგრამ ასევე არ უნდა მიირთვათ ბევრი ბლანტი ნექტარი.

დაგჭირდებათ:

• ბრინჯის ბურღული - 200 გ.
• უცხიმო რძე - 0,5ლ.
• წყალი - 1 ს.კ.
• თაფლი - 1,5 ს.კ.

დიეტური კერძი მზადდება სწრაფად და უპრობლემოდ შემდეგნაირად:

1. გარეცხეთ ბრინჯი ცხელი წყლის ქვეშ.
2. ჩაასხით რძე ქვაბში და შედგით გაზქურაზე. დაელოდეთ ადუღებას.
3. სუფთა ბრინჯი ჩაასხით მდუღარე რძეში.
4. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, ბრინჯი რბილი უნდა იყოს. არ დაგავიწყდეთ მორევა, რომ არ დაიწვას.
5. როდესაც კერძი მზად იქნება, დაამატეთ თაფლი, აურიეთ, რომ გაიხსნას და შეგიძლიათ მიირთვათ.

და მათთვის, ვინც ითვლის მოხმარებულ კალორიებს, ჩვენ ვაძლევთ ცხრილს ამ კერძის კალორიული შემცველობის შესახებ.

როგორ მოვამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფა: მთავარი საიდუმლოებები

იმისათვის, რომ ბრინჯის ფაფა რძით გემრიელი იყოს და ყოველთვის გამოვიდეს, რამდენიმე საიდუმლოს გაგიმხელთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი კერძი, რომელიც მოეწონება მთელ ოჯახს.

1. ხარშვისას პატარა ცეცხლი უნდა იყოს, რომ ბრინჯი არ დაიწვას. კერძი მუდმივად უნდა ურიოთ.
2. თუ სითხე მთლიანად მოიხარშება, ხოლო ფაფა ჯერ არ არის მოხარშული, დაამატეთ ცოტა წყალი და მოხარშეთ კერძი. არ არის რეკომენდებული რძის დამატება, რადგან ყველაფერი შეიძლება დაიწვას.
3. უგემრიელესი ფაფის მისაღებად, ბრინჯის ბურღული უნდა გაირეცხოს მანამ, სანამ წყალი არ გასუფთავდება.
4. ბრინჯს მოხარშვის წინ რეცხავენ ცხელი წყლით, რათა ბრინჯი ერთმანეთს არ ეწებება.
5. რძის ფაფის მომზადება საუკეთესოა ქვაბში ან ქვაბში სქელი ფსკერით.
6. ვანილის ექსტრაქტის დამატებისას გახსოვდეთ, რომ ვანილის ზედმეტმა ექსტრაქტმა შეიძლება მწარე გემო გამოიწვიოს. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ვანილის შაქარს.
7. მდიდარი კრემისებური არომატის მისაღებად მზა ჭურჭელში კარაქის წასმის შემდეგ გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. მაშინ ბრინჯის მარცვლები გაჯერებული იქნება ამ შესანიშნავი არომატით.

სცადეთ მზა ფაფაში ჩირის, შოკოლადის და სხვა „ტკბილეულის“ დამატება, მაშინ თქვენს ფაფას ყოველ ჯერზე ახალი დაუვიწყარი ნოტი ექნება.

Გემრიელად მიირთვით!

სამზარეულოს წესები რძის ბრინჯის ფაფა ისინი მოითხოვენ, რომ ჯერ ბრინჯი მოხარშოთ წყალში ნახევრად მოხარშვამდე და მხოლოდ ამის შემდეგ მოხარშოთ რძე . ეს წესი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომრძეში ბრინჯი კარგად არ იხარშება.

არ მიყვარს ხანგრძლივი მომზადების პროცედურები, ამიტომ გამოვიყენე შანსი (პირველად) და წესების გვერდის ავლით მოხარშული ფაფა. რა შემიძლია დარწმუნებით ვთქვა: ბრინჯის ფაფა შეიძლება დაუყოვნებლივ მოხარშოთ რძეში.

რძის ბრინჯის ფაფაგამოდის თხევადი, ნახევრად სქელი და სქელი. ჩემს ქმარს უყვარს ნახევრად სქელი ფაფა, ე.ი. ისე რომ იგი შეიცავს ოდნავ აღქმად მინიშნებას რძე. ამასთან დაკავშირებით მოგიყვებით რძის ბრინჯის ფაფის ეტაპობრივ მომზადებას, რომელსაც უყვარს სლავური.

თუ მოგწონთ თხევადი რძის ფაფა, მაშინ მის მოსამზადებლად რძის მაჩვენებელი 1 ჭიქით უნდა გაზარდოთ. სქელი ფაფისთვის, მაჩვენებელი იგივე რჩება, რაც ამ რეცეპტშია, ერთადერთი რაც სამზარეულოს დროთხევადი ფაფა უნდა გაიზარდოს 7-10 წუთით.

პროდუქციის ორიგინალური შემადგენლობა.

როგორც ვხედავთ ჩვენს მომავალ კერძს, მას აქვს მარტივი შემადგენლობა: რძე, წყალი, ბრინჯი, შაქარი, მარილი, კარაქი.

კარგი განათება შესანიშნავი განწყობის გასაღებია, ამ საიტზეhttps://ledlustra.ru/caterory/potolochnye-lustry/ შეგიძლიათ აიღოთ კომფორტული ჭერის LED ჭაღები.

ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერა რძის ბრინჯის ფაფის ფოტოთი.

1. ვამზადებთ პროდუქტებს ფოტოსურათით.

ბრინჯი , ამისთვის რძის ფაფა მე ვიღებ ჩვეულებრივს, არა ორთქლზე მოხარშული და არც გრძელი . იმიტომ რომ ჩემი ბრინჯი შეიცავს უფრო მეტ გლუტენს, ვიდრე სხვები, რაც საშუალებას აძლევს მას კარგად დააკავშიროს მარცვლეული და რძე მოხარშვისას.

ბრინჯს ვრეცხავ ცივ წყალში - ერთხელ, აღარ არის საჭირო, თორემ ჩამოვრეცხავთ საჭირო სახამებელს.

2. მარცვლეულს სითხეში ვათავსებთ.

სქელ ძირიან ქვაბში ჩაასხით რძე და წყალი, შედგით გაზქურაზე, აურიეთ სრული სიმძლავრით და მოაყარეთ მარილი და შაქარი. აურიეთ ყველაფერი და მიიყვანეთ სითხე მსუბუქი ბუშტები . ერთხელ რძის ფორმულა გაათბეთ, დაასხით მასში გარეცხილი ბრინჯი და მუდმივად აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩემმა ქაფმა დაიწყო აწევა 3 წუთის შემდეგ.

რჩევა: საწყის ეტაპზე ხშირი მორევა ხელს უშლის ბრინჯის დაგროვებას ერთმანეთში.

3. ბრინჯის ფაფის მომზადება.

როგორც კი რძე და ბრინჯი ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს მინიმუმამდე, დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ, პერიოდულად ასწიეთ თავსახური, დარწმუნდით, რომ რძე არ გაიქცეს. ასევე, არ დაგავიწყდეთ შიგთავსის გამუდმებით მორევა, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაგწვავთ. 18 წუთის შემდეგ ფაფა შესქელებას დაიწყებს, ამიერიდან მას დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ.

სახურავი შეიძლება მოიხსნათ და მოხარშეთ ფაფა კიდევ 8 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ 15 წამში.

8 წუთის შემდეგ მოაყარეთ 2 ს.კ. კოვზები კარაქიშეურიეთ, დააფარეთ და მთლიანად გამორთეთ ცეცხლი. იმიტომ რომ მაქვს ტაფა ორმაგი ფსკერით, შემდეგ ვტოვებ მხოლოდ გაზქურაზე აორთქლებას 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ფაფის გახსნა და შერევა არ შეიძლება.

თუ თქვენ გაქვთ უბრალო ტაფა, მაშინ ის ვერ შეძლებს სითბოს დამოუკიდებლად შენარჩუნებას, ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა შემოიხვიოთ პირსახოცით.

აი ჩვენი რძის ბრინჯის ფაფამზადაა. თეფშზე მოთავსებისას მისი სტრუქტურა სტაბილურია და არ ექვემდებარება გავრცელებას. მაგრამ ამავე დროს, გამოდის არა მშრალი, არამედ ბლანტი, ე.ი. რძის ნარევი იდეალურად ერწყმის ბრინჯს და ფაფის მირთმევისას მას სიმსუბუქესა და ჰაეროვნებას ანიჭებს.

მოიწვიე ოჯახის წევრები სუფრასთან. Გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძით და წყლით?

რძის ფაფა შესანიშნავი საუზმეა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. ის შეიცავს ბევრ რთულ ნახშირწყლებს, რომლებიც ნელ-ნელა იშლება ნაწლავებში, აკმაყოფილებენ შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში და თანდათან ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით სამუშაო დღის ყველაზე პროდუქტიული ნაწილისთვის. ბრინჯის ფაფას აქვს მრავალი დამატებითი სასარგებლო თვისება - შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დიდ კომპლექსს, შეუძლია ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და მავნე ნივთიერებების შებოჭვა და ამოღება, აგრეთვე ნაწლავების მოხვევა, რაც ხელს უწყობს ლორწოვანი გარსების აღდგენას დაავადების შემდეგ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. გარდა ამისა, ბრინჯის ბურღული არ შეიცავს გლუტენს და, შესაბამისად, ნაკლებად ალერგენულია და რეკომენდებულია მცირე ასაკიდან ბავშვების კვებისათვის. რძეში მოხარშული ბრინჯის ფაფა, სხვა საკითხებთან ერთად, შეიცავს კალციუმს, კალიუმს და ძვირფას ცხოველურ ცილას და აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა - დაახლოებით 100 კკალ 100 გრამ მზა კერძზე. ყველა ეს თვისება ბრინჯის ფაფას აქცევს შეუცვლელ კერძად ყოველდღიური და დიეტური კვებისათვის.

თუმცა, რძის ბრინჯის ფაფა არის ერთ-ერთი ყველაზე შრომატევადი კერძი ფაფის სხვა პოპულარულ სახეობებს შორის. მის მომზადებას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება და დაუღალავ ყურადღებას მოითხოვს, რადგან უსიამოვნო წვის ტენდენცია აქვს. ამიტომ ბრინჯის ფაფის მარტივი და სწრაფი მომზადებისთვის საუკეთესო გამოსავალი არის ბრინჯის გაზქურა ან ნელი გაზქურა. თუმცა, თუ ეს ხელსაწყოები არ გაქვთ, გაგიზიარებთ ჩემს საიდუმლოებას გაზქურაზე გემრიელი და მდიდარი ფაფის მომზადებისთვის. ამ რეცეპტში განსაკუთრებული რთული არაფერია. თუ ბრინჯის ფაფას ცოტა ყურადღებას მიაქცევთ, ის აუცილებლად გაგახარებთ თავისი რბილი, ნაზი გემოთი და უდავო სარგებლიანობით. აუცილებლად მოამზადეთ რძიანი ბრინჯის ფაფა თქვენი ოჯახისთვის, ჩაატარეთ ექსპერიმენტები სხვადასხვა დანამატებით და მიიღეთ მრავალფეროვანი და გემრიელი საუზმე!

რძის ფაფა უყვართ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი რძის ფაფა ბრინჯია. ტკბილი ბრინჯის ფაფა რძით არა მხოლოდ მთავარი კვებაა, არამედ დესერტიც. ბრინჯის რძის ფაფა შეიძლება მოხარშული იყოს როგორც დამსხვრეული, ასევე მოხარშული. ასეთი ფაფა - რბილი და ნაზი - ძალიან პოპულარულია ბავშვებში. ბრინჯის რძის ფაფის მომზადება მარტივია, თუმცა, ყველამ არ იცის როგორ მოამზადოს ბრინჯის რძის ფაფა, რათა ის ნაზი და მადისაღმძვრელი იყოს. იმავდროულად, ბრინჯის ფაფის მომზადებაში რთული არაფერია.

რჩევები ბრინჯის რძის ფაფის მომზადების შესახებ:

1. ბრინჯის რძის ფაფის მოსამზადებლად უმჯობესია მივიღოთ მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი.
2. რძის ბრინჯის ფაფის მომზადების ნებისმიერი მეთოდით, უმჯობესია მარცვლეული წინასწარ გაჟღენთოთ ცივ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. გაჟღენთის შემდეგ ბრინჯი დამატებით გარეცხილია გამდინარე წყლის ქვეშ.

ბრინჯის ფაფა რძით - რეცეპტი ნომერი 1

• 100 გრ. ბრინჯი
• 300 გრ. წყალი;
• 300 გრ. რძე;
• შაქარი;
• მარილი;
• კარაქი.

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯის ბურღული ცივ წყალში, სანამ წყალი არ გაიწმინდება.
2. ბრინჯს დაასხით წყალი, რომ ბრინჯის ფაფა რძით მოიხარშოს, წყლის სამი ნაწილის ბრინჯის ბურღულის ერთ ნაწილს.
3. ბრინჯი დადგით ნელ ცეცხლზე და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
4. სანამ ბრინჯი იხარშება, მოხარშეთ რძე. რძეს იგივე რაოდენობა დასჭირდება, რამდენიც წყალი მიიღეს.
5. მოხარშულ ბრინჯს ჩაასხით რძე და ადუღეთ კიდევ ნახევარი საათი დაბალ ცეცხლზე.
6. სანამ ბრინჯის ფაფა რძით მოხარშული იქნება, თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი და ცოტა მარილი გემოვნებით.
7. როგორც კი ბრინჯის ფაფა რძით მზად იქნება, მოაყარეთ კარაქი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური.

თუ ბრინჯის ფაფას რძესთან ერთად ასე მოამზადებთ, ძალიან ნაზი და გემრიელი გამოვა.

ბრინჯის ფაფა რძით - რეცეპტი ნომერი 2

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ. ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი;
• ლიტრი ცივი წყალი;
• ჭიქა რძე;
• გემოვნებით - შაქარი, მარილი;
• კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძეში სწორად?

1. ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი ბრინჯის ფაფისთვის რძით კარგად უნდა გაირეცხოს, სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე არ გახდება.
2. ბრინჯის ბურღული დაასხით იმისათვის, რომ ბრინჯის ფაფა რძესთან ერთად მოხარშოთ უამრავი წყლით და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. გადაწურეთ წყალი და ბრინჯი ქვაბში მოათავსეთ.
4. დაასხით ბრინჯი რძესთან ერთად რძის ორ ნაწილად - ერთი ნაწილი ბრინჯის საფუძველზე და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.
5. რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ ბრინჯი მზად იქნება, დაამატეთ შაქარი და ცოტა მარილი გემოვნებით.
6. მზა ფაფაში ჩაამატეთ კარაქი გემოვნებით.
7. ბრინჯის ფაფა რძით ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ბრინჯის ფაფა ძალიან გემრიელი და დამტვრეული აღმოჩნდება.

იმისათვის, რომ თქვენი ბრინჯის ფაფა რძით გახდეს ნამდვილი კულინარიული შედევრი, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი მომზადების რამდენიმე დახვეწილობა:

• ბრინჯის ფაფა შეიძლება მიირთვათ კარაქთან ერთად - ეს ტრადიციული გზაა, მაგრამ ბევრად უფრო სასარგებლოა მისი შევსება სელის ან ზეითუნის ზეთით.
• შეგიძლიათ ბავშვებს გაახაროთ, თუ ბრინჯის ფაფას რძესთან ერთად ორთქლზე მოხარშულ ქიშმიშს, რომელიმე მურაბას ან მურაბას დაუმატებთ.
• ხმელი ხილი ასევე შეიძლება დაემატოს ბრინჯის ფაფას რძესთან ერთად.

ბრინჯის ფაფის მომზადებისას, ისევე როგორც სხვა კერძებს, ბევრი რამ არის დამოკიდებული თქვენს ფანტაზიაზე და იმ ადამიანების გემოვნებაზე, ვისთვისაც ამზადებთ.

ბრინჯის ფაფა რძით - რეცეპტი ნომერი 3

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 0,5 ლიტრი ახალი რძე;
• 0,5 ქ. ბრინჯი
• მწიკვი მარილი;
• 50 გრ. კარაქი;
• 50 გრ. გრანულირებული შაქარი;
• ვანილის შაქარი;
• დარიჩინი.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძეში სწორად?

1. დაალაგეთ ბრინჯი რძის ფაფისთვის, დაასველეთ და შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, სანამ წყალი არ გაიწმინდება.
2. ბრინჯის ფაფის მოსახარშად ჩაასხით რძე ქვაბში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ვანილი, მომზადებული კარაქისგან აიღეთ პატარა ნაჭერი და ჩაასხით რძეში. ყველაფერი ცეცხლზე დადეთ. რძე რომ არ გაჟონოს, დააკვირდით და დროდადრო ურიეთ.
3. ბრინჯი ჩაასხით ადუღებულ რძეში ფაფისთვის, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ბრინჯის ფაფა ადუღეთ დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ბრინჯის მომზადების დრო დამოკიდებულია მის ტიპზე და მარცვლის ფორმაზე. სანამ ბრინჯის ფაფა იხარშება, არ გააღოთ ქვაბის სახურავი.
4. რძიანი ბრინჯის ფაფა დაყავით თასებში, გაადნეთ დარჩენილი კარაქი და მოასხით ბრინჯს; მოაყარეთ დარიჩინით შერეული შაქარი.
5. ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ სქელი რძის ბრინჯის ფაფა. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. თუ უფრო თხელი ფაფა მოგწონთ, შეგიძლიათ გაზარდოთ რძის რაოდენობა.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ბრინჯს ძალიან უყვარს სითხე. ამიტომ, რამდენი რძეც არ უნდა დაასხათ, ის ყველაფერს შთანთქავს. ფაფის სისქე შეასწორეთ რძით, როგორც გსურთ.

და გახსოვდეთ, რომ მოხარშვის შემდეგ რძის ბრინჯის ფაფა ძალიან სწრაფად სქელდება, ამიტომ სასურველია მისი დაუყონებლივ მიღება.

ბრინჯი ყველაზე მოყვანილი მარცვლეული კულტურაა მსოფლიოში. ბევრი ოჯახი ბრინჯის ფაფას კვირაში ერთხელ მაინც ამზადებს. ბრინჯი არის საკმაოდ ნეიტრალური გემოს პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მოხარშული იყოს როგორც მარილიანი, ასევე ტკბილი. მაგრამ თუ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ მოამზადოთ გემრიელი ბრინჯის ფაფა, წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული რჩევები და რეცეპტები.

დამსხვრეული ბრინჯის ფაფა - როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბრინჯის ფაფა

1. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ და დაალაგეთ.
2. დალაგებულ ბრინჯს დაასხით ცივი წყალი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
3. გადაწურეთ წყალი, ბრინჯს კვლავ დაასხით ცივი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. ადუღების შემდეგ ბრინჯი სასწრაფოდ გადაყარეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
5. ფაფას ისევ დაასხით ცივი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
6. გაიმეორეთ ზემოაღნიშნული პროცედურა დაახლოებით 5-ჯერ.

გემრიელი რძის ბრინჯის ფაფის რეცეპტი

რძის ბრინჯის ფაფის მომზადებით, ყველაფერი არც ისე მარტივია, როგორც ჩანს. თუ ეჭვი გეპარებათ თქვენს ცოდნაში, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი ბრინჯის ფაფა, მაშინ უმჯობესია გაითვალისწინოთ რჩევები. პირველ რიგში, ის უნდა მოიხარშოს ალუმინის ქვაბში. შემდეგ რძის ფაფა რომც დაიწვას, დამწვარი რძის სუნი არ ისმის, ჭურჭლის გარეცხვა კი მარტივად შეიძლება. ბრინჯის ფაფისთვის რძე განზავებულია წყლით 1: 1 თანაფარდობით.

გარდა ამისა, ტკბილი ბრინჯის ფაფისთვის საჭიროა მხოლოდ მრგვალი ბრინჯის მოხარშვა. მოხარშვის შემდეგ ხდება მსუბუქი და სრულიად უტექსტურა, წაგრძელებული ბრინჯისგან განსხვავებით.

ბრინჯის ფაფა მუდმივად უნდა ურიოთ! ადვილად იწვება ძირამდე მომზადების დასაწყისშივე ან თუ ფაფას სითხე ამოიწურება.

ახლა კი შეგიძლიათ პირდაპირ გააგრძელოთ გემრიელი ბრინჯის ფაფის მომზადება:

1. 2 ლიტრი რძისა და წყლის ცივი ნარევისთვის მოაყარეთ 11 ს.კ. ლ. ბრინჯი. დაუმატეთ 2-3 ს.კ. ლ. შაქარი და ცოტა მარილი.
2. ხარშვის პროცესში პერიოდულად დააგემოვნეთ ბრინჯის ფაფა. თუ გრძნობთ, რომ მარილი ან შაქარი არ არის საკმარისი, დაუყონებლივ დაამატეთ.
3. თუ ბრინჯის ფაფაში მთელი სითხე მოულოდნელად მოხარშეთ, დაამატეთ საჭირო რაოდენობა. ამისგან ცუდი არაფერი მოხდება.
4. მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ უგემრიელესი ვაშლი, გაფცქვნილი და წვრილ კუბიკებად დაჭრილი.
5. გამორთეთ ბრინჯის ფაფა და მოაყარეთ დარიჩინი.

სხვათა შორის, ბრინჯის ფაფა, რომელიც შეიძლება მოამზადოთ მრგვალი ბრინჯისგან რძესა და წყალში, დიდ გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. პატარა ბავშვებისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ დეტალური ბრინჯი. მისგან ფაფა ძალიან სწრაფად იხარშება და გამოდის მსუბუქი და ჰაეროვანი. ერთადერთი უარყოფითი ის არის, რომ მაცივარში დარჩენილი ბრინჯის ფაფა დილამდე დაკარგავს მთელ სიმსუბუქეს, გამკვრივდება და კონსისტენციას იცვლის.

ბრინჯის ფაფას გოგრასთან ერთად ძალიან საინტერესო გემო აქვს. მაგრამ სწორად მოხარშული ფაფა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. და თუ გავითვალისწინებთ იმას, რომ ასეთი ფაფა ძალიან სწრაფად იხარშება, ეს ბევრი თანამედროვე დიასახლისის გემოვნებითაა, რადგან ახლა კერძები, რომლებიც სწრაფად მზადდება, განუყოფელი პლუსია.

და ბრინჯის ფაფა გოგრაში მზადდება სხვადასხვა გზით. უფრო მეტიც, ზოგი ახერხებს, ფაქტობრივად, მარილიანი კერძის მომზადებას, ვიღაცას კი ტკბილი კერძები უყვარს და ამ კომბინაციაში ისინი წარმოუდგენლად გემრიელი აღმოჩნდებიან. რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი ყველასთვისაა და თუ არ იცით როგორ მოამზადოთ ბრინჯის ფაფა გოგრაში, მაშინ უმჯობესია დაუყოვნებლივ გადაწყვიტოთ ვისთვის ამზადებთ მას. თანაბრად მნიშვნელოვანია იმის გაგება, იქნება თუ არა ასეთი კომბინაცია მათთვის, ვისი გაოცებაც გსურთ და აუცილებლად უნდა მოუსმინოთ თქვენს შინაგან სურვილებს და დაადგინოთ რა სახის ფაფის მომზადებას აპირებთ: მარილიანი თუ ტკბილი.

ბრინჯის ფაფა გოგრის რეცეპტში

სანამ შემთხვევით ეძებთ რამდენიმე სუპერ პოპულარულ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბრინჯის ფაფა გოგრაში, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, თუ როგორ მოამზადოთ ბრინჯის ფაფა გოგრაში, რათა არა მხოლოდ თქვენ მოგეწონოთ თქვენი კერძი.

ასევე თანაბრად მნიშვნელოვანია დაუყოვნებლივ გაიგოთ, თუ როგორ გსურთ მიირთვათ გოგრის ბრინჯის ფაფა. ყოველივე ამის შემდეგ, გოგრაში ფაფის მომზადების უამრავი ვარიანტია და, ფაქტობრივად, გოგრაში. ამ მარტივი გზით, შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე პატარა გოგრა და მოხარშოთ ბრინჯის ფაფა გოგრაში ნაწილებად, საჭირო პორციების რაოდენობის მიხედვით. და ასეთი პრეზენტაცია შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვახშმის კონტექსტში ბრინჯით და ხორცით, ან შესაძლოა უბრალოდ შეუდარებელი დესერტი. ამიტომ, ყველაფერი მაინც დიასახლისის სურვილებსა და ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა გოგრაში?

ასე რომ, შეგიძლიათ მოამზადოთ გოგრის ბრინჯის ფაფა შემდეგნაირად:

1. თუ მარილიანი კერძის მირთმევა გსურთ, მაშინ ჯობია ერთ გოგრაში მიირთვათ და მირთმევა უფრო ეფექტური იქნება და ბრინჯის და სხვა ინგრედიენტების რაოდენობის გაზომვაზე ნაკლებად მოგიწევთ ფიქრი. აიღეთ დიდი გოგრა, გარეცხეთ და გააშრეთ. ზემოდან ამოჭერით ისე, რომ ერთგვარი საფარი იყოს.
2. გაასუფთავეთ ყველაფერი შიგნით, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და დატოვეთ თბილ ადგილას. შემდეგ მოამზადეთ ბოსტნეული ხახვის, სტაფილოს, ბულგარული წიწაკის და პომიდვრის სახით. შეწვით ყველაფერი მითითებული თანმიმდევრობით და გაუგზავნეთ გოგრას. იგივე გააკეთეთ ხორცთან ერთად, რომ ბრინჯის ფაფა მოამზადოთ გოგრაში. სასურველია, რომ ის თითქმის მზად იყოს. ბოსტნეულიც და ხორციც კარგად უნდა იყოს შეზავებული, სანამ ყველაფერი გოგრაში მოთავსდება.
3. ბრინჯი, რომელიც წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი, გარეცხილი და გამშრალი, გოგრასაც უგზავნიან და ასხამენ წყალს ისე, რომ წყალი ბრინჯის დონიდან ფაქტიურად სანტიმეტრით მაღლა დგას, რათა გოგრაში ბრინჯის ფაფა მოიხარშოს.
4. გოგრა ჩაალაგეთ ფოლგაში და გააგზავნეთ 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით ფოლგა და დატოვეთ გოგრა კიდევ 40 წუთის განმავლობაში, მხოლოდ დაბალ სითბოზე. ასე რომ, თქვენ გექნებათ ბრწყინვალე, საკმაოდ გულიანი და სურნელოვანი ვახშამი.
5. ასევე შეგიძლიათ დესერტის მომზადება ანალოგიურად. მაგრამ ამისთვის მიზანშეწონილია პატარა გოგრის მიღება, რადგან უფრო სწორია დესერტის ნაწილებად მიტანა. გოგრის მომზადების პროცესი ზუსტად იგივეა, რაც ზემოთ მოცემულ რეცეპტში. ბრინჯი ასევე უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი, გარეცხილი და გამხმარი.
6. გოგრის კედლებს უნდა წაუსვათ მცირე რაოდენობით თაფლი (გემოვნებით), დაუმატოთ ბრინჯს და დაასხათ რძე. დესერტში ბრინჯი არ უნდა იყოს დამსხვრეული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რძე თქვენი შეხედულებისამებრ. შაქრის ნაცვლად კერძს შეგიძლიათ თაფლი დაუმატოთ.
7. შემდეგი, ჩაალაგეთ პატარა გოგრები ფოლგაში და გააგზავნეთ სიტყვასიტყვით 30 წუთის განმავლობაში ცხელ ღუმელში. შემდეგ გახსენით გოგრა ისე, რომ ისიც შეწითლდეს და ფაფას დაუმატეთ ცოტაოდენი კარაქი. სანამ სუფრაზე გოგრაში ბრინჯის ფაფას მიირთმევთ, შეგიძლიათ დესერტს რამდენიმე კენკრა დაუმატოთ - ეს კერძს უფრო საინტერესო გემოს, არომატს და სასიამოვნო გარეგნობას მისცემს.

ბრინჯის ფაფის სარგებელი

ბრინჯის ფაფა რძით უგემრიელესი კერძია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე პატარებისთვის. ის ძალიან სასარგებლოა, რადგან შეიცავს B1, B2, B6, PP, E ჯგუფების ვიტამინებს. აუცილებელია რაციონში ბრინჯის ფაფის ჩართვა, ვინაიდან ეს საუზმის ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია. და თუ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ მოამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძით, მაშინ ჩვენ ამას მარტივად გასწავლით. ბრინჯის ფაფა მოხარშეთ ნელა, რადგან ეს პროცესი საკმაოდ გრძელია. ბრინჯის ფაფის მომზადების უამრავი გზა არსებობს, მაგრამ ჩვენ შემოგთავაზეთ მარტივი რეცეპტები, რომლებიც აუცილებლად მოგეწონებათ.