კალამარის სალათები. უმარტივესი და უგემრიელესი კალმარის სალათის სალათი მოხარშული კალმარით რეცეპტით

კალმარი რამდენიმე წლის წინ შემოვიდა ჩვენს მენიუში. მე თვითონ აღმოვაჩინე მათი გამოყენებისთვის მომზადების სიჩქარე და სარგებლობა. და პერიოდულად ვამზადებ მათგან სალათებს, ვცვლი კრაბის ჩხირებს ან კრევეტებს.

კალმარები ასი პროცენტიანი ცილაა და ომეგა ცხიმოვანი მჟავებითაც კი. თუ გარემო ამას ფუფუნებად თვლის, მაშინ გამოთვალეთ, რომ კალმარის კილოგრამი აქციაზე ნაკლები ღირს, ვიდრე კილოგრამი ღორის ხორცი. და ჩვენ არასდროს ვიყენებთ მთელ ამ მასას, საკმარისია სალათისთვის სამი. ზოგადად, მიმაჩნია, რომ ეს პროდუქტი ხელმისაწვდომია.

სალათები ბევრია, რადგან მე უფრო ახალს ვანიჭებ უპირატესობას, ინგრედიენტების თაიგულის დამატების გარეშე, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მარტივი და გემრიელი, ხოლო ჩემი ქმარი უპირატესობას ანიჭებს უფრო დამაკმაყოფილებელ ბარდას, სოკოს ან სიმინდის. ბავშვი მათ ძირითადად მოხარშვის გარეშე ჭამს.

გემრიელი კალმარისა და ბოსტნეულის სალათი

უმარტივესი და უგემრიელესი სალათი კალმარით

ეს სალათი ინგრედიენტების რაოდენობით კი არ არის მარტივი, არამედ მისი მომზადებით. წარმატების საიდუმლო მარტივია - გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი! ნივრის წვენი სალათს გემოს და პიკანტურობას მატებს. ვიცი, რომ ყველას არ უყვარს, დაამატე შენი სურვილით. არ გეტყვით, რამდენად გემრიელი დარჩება სალათი, რადგან ნივრის გარეშე არ გაგვისინჯავს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ კალმარი
• 4 კვერცხი
• მწვანე ხახვი და კამა
• 150 გრ ყველი
• 6 კბილი ნიორი
• მაიონეზი, მარილი და პილპილი

1. კალმარის კარკასს ვაძლევთ ნახევრად რგოლების ან ჩალის იერს.

2. სამი ყველი.

3. გახეხეთ კვერცხი, მწვანილი და ნიორი.

4. შეურიეთ და გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

ეს სალათის მადა დაფასდება როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე ოჯახურ სადილზე.

კალამარის სალათი კიტრით, კვერცხით და სიმინდით

თითქმის ანალოგიურად მზადდება კრაბის ჩხირების სალათი. მაგრამ კალმარით ის უფრო დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი იქნება. ჩვენ გვყავს დაკონსერვებული სიმინდის მოყვარულები, ამიტომ ის ბევრ სალათს მიდის. მისი წვენი იძლევა გარკვეულ სიტკბოს, რომელიც კალმარის ხორცს გემოს არც კი უფუჭებს. კიტრი გემრიელად კრუნჩხავს კბილებს და აძლევს სიახლეს.

ინგრედიენტები:

• 300 გრ კალმარი
• 2 კიტრი
• 2 მოხარშული კვერცხი
• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
• მაიონეზი

1. კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

2. მოხარშული კალმარი დავჭრათ.

3. კვერცხები დაჭერით ან გახეხეთ.

4. სიმინდის წვენი გადაწურეთ და ყველა მომზადებული პროდუქტი აურიეთ.

შეზეთეთ ყველაფერი მაიონეზით ან არაჟნით.

სალათი კალმარით და კრევეტებით

კრევეტების დამატება ამაღლებს კვებით ღირებულებას და აუმჯობესებს რეცეპტის გემოს, აქ ინგრედიენტების მცირე ჩამონათვალი მაქვს, ვინმემ კრაბის ჩხირები, კორეული სტაფილო, ბრინჯი, მაგრამ მე მიყვარს ეს კომბინაცია. მთავარია დროულად გვახსოვდეს, რომ სალათს დამარილება სჭირდება, თორემ მაიონეზს ყველაზე გამოხატული გემო ექნება.

ინგრედიენტები:

• 600 გრ ახალი კალმარი
• 5 მოხარშული კვერცხი
• 500 გრ გაყინული კრევეტები
• მარილი და მაიონეზი

1. შეავსეთ კონტეინერი კრევეტებით მდუღარე წყლით.

2. კარკასებს ვასუფთავებთ, ვასხამთ მდუღარე წყალს და ველოდებით რამდენიმე წუთს. მაღალ ტემპერატურაზე ცილა უკვე მოხარშულია.

3. ვასუფთავებთ 500 გრამ კრევეტს და ვხეხავთ პატარა სათესლეებს.

4. კალმარის კარკასებს ვჭრით რგოლებად, მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ წვრილად დაჭერით.

5. კრევეტსაც ვჭრით.

მას შემდეგ რაც ინგრედიენტები აურიეთ, სალათს ოდნავ მოაყარეთ მარილი, რადგან თითქმის ყველა პროდუქტი ახალია.

ზეთისხილი, წითელი ხიზილალა, კიტრი შესანიშნავია ამ სალათისთვის, ისინი დაამარილიანებენ მასას და ყურადღებას გაამახვილებენ კალმარის გემოზე.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი გემრიელი დაკონსერვებული კალმარის სალათის ფოტოთი

ეს ჩემთვის სასიამოვნო სიურპრიზი იყო, ამიტომ ეს არის დაკონსერვებული კალმარი. რატომღაც მომეჩვენა, რომ ის მხოლოდ გაყინული იყო. ერთხელ ვიყიდე ქილა, გავხსენი და, არ დაიჯერო, გადავაგდე. ასეთი მძიმედ დაკონსერვებული კარკასი ეწინააღმდეგებოდა ჩემს იდეას კალმარის შესახებ. მე დავპირდი, რომ აღარასდროს ვიყიდი, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ეს შესანიშნავი საფუძველია სალათისთვის! და აქ არის რეცეპტი თქვენთვის.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული კალმარის ბანკი
• ქილა დაკონსერვებული ბარდა
• 5 კვერცხი
• 1 ხახვი
• მაიონეზი და მარილი

1. კვერცხები დავჭრათ.

2. კალმარის ქილიდან გადაწურეთ წყალი და თავად ხორცი დაჭერით.

3. დაუმატეთ ბარდა და მწნილი ხახვი.

ხახვის მარინადი ასე კეთდება: ხახვი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, რომ სიმწარე მოაცილოთ. შემდეგ წყალს, შაქარს, მარილს და ძმარს ვურევთ და ვადუღებთ, სასწრაფოდ გადმოვდგათ ცეცხლიდან და დავასხათ ხახვი. ყველა პროდუქტი მიიღება გემოვნებით.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ეს სალათი ცოტა მარილიანი უნდა იყოს მარილის დამატებით და მაიონეზით გაჟღენთვით.

ასე რომ, და მაინც მათთვის, ვინც არ აღიქვამს დაკონსერვებულ კალმარს, მაშინ უბრალოდ შეცვალეთ იგი ახლად მოხარშულით.

სალათი კალმარისა და კრაბის ჩხირებით

ამ სალათს მოყვება კრაბის ჩხირების დამატება. გახსოვდეს, რომ ისინი უნდა იყიდო მაღალი ხარისხის დაფქული თევზით? შემდეგ ისინი იქნება გემრიელი და სურნელოვანი და არა მოლიპულ მასა. და მაინც, მათი გალღობა არ შეიძლება მიკროტალღურ ღუმელში - მთელი წვენი გამოვა.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 300 გრ
• კვერცხი - 4 ც
• 1 კიტრი
• კრაბის ჩხირების შეფუთვა
• ნახევარი ხახვი
• გამწვანება

1. გახეხეთ მწვანილი და ნახევარი ხახვი.

2. შემდეგი რიგში არის კალმარის ხორცი.

3. მოამზადეთ 4 კვერცხი სალათისთვის.

4. კიტრი უფრო ავთენტურად დავჭრათ.

5. გაყინეთ კრაბის ჩხირების შეკვრა და ასევე დაჭერით.

აუცილებლად აურიეთ და ემთხვევა.

უგემრიელესი ეტაპობრივი სალათის რეცეპტი კალმარით და სოკოთი

საკმაოდ მკვებავი ნარევი მიიღება შემწვარი შამპინიონის დამატებით. კი, ცოტა ცხიმიანია, მაგრამ თაყვანისმცემლები არიან. მთავარი, როგორც ჩემი ქმარი ამბობს, ყველაფერი პურითაა! სასაცილოა, რა თქმა უნდა, მაგრამ ამ სალათის კონტექსტში ის მართალია. მართალი გითხრათ, რატომღაც ინგრედიენტების ეს ნარევი "ზამთარს" მეჩვენება, ალბათ მწნილის კიტრის გამო.

და ვინ თქვა რომ არ ერწყმის სოკოს? თუნდაც როგორ მოერგოს, უბრალოდ აიღე და გადაწყვიტე ამის გაკეთება, უკმაყოფილო თითქმის არ იქნება.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 200 გრ
• გაყინული შამპინიონები - 100 გრ
• 2 კვერცხი
• 1 ნათურა
• 1 მწნილი კიტრი
• Ლიმონის წვენი
• მაიონეზი
• მარილი და მწვანილი

1. სოკოს ყიდვა შეიძლება უკვე დაჭრილი, შემდეგ გალღობის შემდეგ მხოლოდ შეწვა სჭირდება.

2. ხახვი მოვშუშოთ მდუღარე წყალში და დავჭრათ.

3. მოვეშვით კალმარებს: გავასუფთავოთ და ვხარშოთ უკვე ადუღებულ წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში., შემდეგ კი დავჭრათ.
4. გახეხილი კვერცხები გახეხეთ.

5. მარინადით დავჭრათ კიტრი სხივიდან.

ჯობია მწვანილის თაიგული უფრო წვრილად დავჭრათ და არ დაგავიწყდეთ მთლიანი მასის სეზონი.

კალამარის სალათი პომიდორით და ყველით

ოჰ, ყველაზე მეტად ეს სალათის რეცეპტი მირჩევნია, მაგრამ ჩემი ოჯახი რატომღაც არ აღიქვამს, ამტკიცებენ, რომ ახალია. მათ მოსაზრებებს არ ვიზიარებ, მაგრამ მისი მომზადება იშვიათად მიწევს, რადგან მარტო ვჭამ. სხვათა შორის, კალმარის კარკასი რატომღაც შევცვალე 200 გრამი კრევეტებით და გემოც მომეწონა! და წარმოიდგინეთ, რომ აქ ბევრი სასარგებლო რამ არის: სუფთა ცილა და მცენარეული ბოჭკოები. ცოტა მაიონეზს ვიღებ, მხოლოდ სალათას ცოტა ცხიმი წაუსვით, დანარჩენი კი ტომატის წვენზე მიდის.

ულამაზესი სალათის სერვისი

ინგრედიენტები:

• 20 გრ კალმარი
• 3 საშუალო პომიდორი
• 100 გრ მყარი ყველი
• 2 კბილი ნიორი
• მაიონეზი

მე უკვე გითხარით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კალმარი ორი გზით: შეწვით და მდუღარე წყალში შენახვა ან მდუღარე წყალში ადუღება რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

1. დაჭერით ისინი და მოათავსეთ თასში.

2. პომიდორი დავჭრათ. ვისაც უფრო პატარა უყვარს, პატარა მოჭრის.

3. სამი ყველი. სჯობს აიღოთ „რუსული“, „ჰოლანდიური“, თუ ყველი რბილია, ჯერ გააგრილეთ ისე, რომ სახეხზე არ დაასხით, არამედ გახეხეთ.

4. გაწურეთ ნივრის წვენი მომზადებული პროდუქტების თასში და შეაზავეთ მაიონეზით.

სხვათა შორის, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ეს ზღვის პროდუქტი, ვიტყვი, რომ თევზის სუნი არ უნდა შეგეშინდეთ. ეს არ არის ქაშაყი. კალმარს ზოგი ქათამსაც კი ადარებს, რადგან მას არ აქვს თევზის ნათელი სუნი და გემო. მაგრამ რამდენად გამოიყენება და უფრო სწრაფად იხარშება.

ვიცი, რომ ზოგიერთი დიასახლისი კალმარის სალათის ბაზას უმატებს ზეთისხილს, წითელ ხიზილალას ან ორაგულს.

აქ, ექსპერიმენტებისთვის ჯერ კიდევ დიდი თავისუფლებაა. მაგალითად, შეგიძლიათ მთლიანად მოაცილოთ მაიონეზი და მოამზადოთ გემრიელი სოუსი ან უბრალოდ დაასხით ზეთი. და თქვენ ასევე მიიღებთ საკუთარ უჩვეულო გემოს და ბუდეს.

სტუმრების მისაღებად ემზადებით თუ უბრალოდ გსურთ საყვარელი ადამიანები გემრიელი სალათით მიართვათ? მაშინ დღევანდელი პოსტი განსაკუთრებით დაგაინტერესებთ, რადგან შემოგთავაზებთ კალმარის სალათების რეცეპტებს, რომლებიც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ყველაზე გემრიელი და მარტივი TOP 17-ში. სცადეთ, დარწმუნებულები ვართ, რომ ერთ-ერთი მათგანი მაინც აუცილებლად დაიკავებს თავის კუთვნილ ადგილს თქვენს კულინარიულ წიგნში.

მართალია, როდესაც პირველად ცდილობთ სახლში კალმარის მომზადებას, ბევრს აწყდება ასეთი უბედურება - ხორცი ხდება მკაცრი, სრულიად უგემოვნო და უსიამოვნო სუნიც კი იძენს, რამაც შეიძლება ზოგადად გააფუჭოს ჭამის სიამოვნება.

ამიტომ, ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, როგორ სწორად გაწმინდოს და შემდეგ მოხარშოს მოლუსკების ხორცი ისე, რომ ისინი იყოს რბილი, ნაზი, ასევე მათი მომზადების კიდევ რამდენიმე საიდუმლო.

მე გეტყვით მხოლოდ ამ საზღვაო ცხოველების მომზადების ყველაზე პოპულარულ გზებს, რომლებიც, ჩემი აზრით, მარტივი გამოსაყენებელია ყოველდღიურ ცხოვრებაში. არსებობს უფრო რთული მომზადების ვარიანტები, მაგრამ ვფიქრობ, ეს მეთოდი უნდა გამოიყენონ ნამდვილმა მზარეულებმა, რომლებსაც რესტორანში 100-ზე მეტი სტუმარი ჰყავთ.

მეთოდი 1აიღეთ ქვაბი და დაასხით მასში ცივი წყალი. ჩაასხით მოცხარის ხორცი წყალში. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. ყურადღება! ტაფს არ მოშორდეთ, როგორც კი წყალმა დუღილი დაიწყო, ზედაპირზე პირველი ბუშტები დაინახეთ, მაშინვე დააფიქსირეთ დრო, წინააღმდეგ შემთხვევაში მიიღებთ რეზინის გემოს. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დადგით თეფშზე გასაციებლად.

მეთოდი 2კარკასები მოათავსეთ ზუსტად მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ ადუღებიდან 1-2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ისინი ყინულის წყალში. ჩემი აზრით, ეს ყველაზე მარტივი გზაა ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ხორცი ძალიან ნაზი და რბილია.

Მნიშვნელოვანი!მოხარშეთ პროდუქტი მარილიან წყალში! ვინაიდან ხორცს სწორედ ხარშვისას მიიღებს სასურველ მარილიან გემოს, თუ მარილის დამატება დაგავიწყდათ, ამის გაკეთება მოგვიანებით შეუძლებელი იქნება!

არ იფიქროთ, რომ ამ ლამაზმანების დასუფთავება და მომზადება ძალიან რთული და შრომატევადია. არა! კიდევ ერთხელ, არა, უბრალოდ სცადე, დარწმუნებული ვარ გამოგივა.

ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ვარიანტია კალმარისგან სხვადასხვა კერძის მომზადებისთვის. და ზღვის პროდუქტების სარგებელი კიდევ უფრო დიდია. დღეს ჩემს სიტყვებში დარწმუნდებით, თუ წარმოდგენილ ვარიანტებიდან ერთს მაინც მოამზადებთ.

კალმარის სალათი მარტივი და გემრიელია - რეცეპტები ფოტოებით

კალმარები შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია, ადვილად ასათვისებელი პროტეინის მაღალი შემცველობით, ცხიმის მინიმალური რაოდენობით. ამ ტიპის ზღვის პროდუქტები ჩემპიონია კობალტის შემცველობით, რომელიც ასტიმულირებს ძვლოვანი ქსოვილის ზრდას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების ფორმირებაში. გარდა ამისა, ზღვის პროდუქტების ხორცი მდიდარია კალციუმით, ფოსფორით და რკინით.

გემრიელი კალმარის სალათის კლასიკური რეცეპტი

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 900 გრ. კალმარის კარკასები
• 5 მოხარშული კვერცხი
• ხახვის თავი
• სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი

სამზარეულო:

გახეხილი დელიკატესები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში. კვერცხებს სახეხზე ვწურავთ. გაციებულ კარკასებს ვჭრით თხელ რგოლებად. მარილი ყველაფერი გემოვნებით. მასას მაიონეზით ვავსებთ. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ცოტა შედგით მაცივარში.

კალამარის სალათი ანანასით

მკვებავი, დამაკმაყოფილებელი, ამავდროულად მსუბუქი სალათი. ტკბილი ანანასის ნაჭრები ორიგინალურ ახალ ნოტებს მოიტანს.

ინგრედიენტები:

• 1 კგ კალმარი,
• 6-7 კვერცხი
• 1 ქილა დაკონსერვებული ტკბილი ანანასი
• ლიმონის მეოთხედი
• 1 ქილა სიმინდის დაკონსერვებული
• მაიონეზი.

სამზარეულო:

მომზადებული თიხის ფილე, ასევე მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი ზოლებად. დაამატეთ დაჭრილი ანანასი, შემდეგ სიმინდი. მეოთხედი ლიმონის სამი ცედრა და შუა წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ საჭმელს. ყველაფერს მაიონეზით ვავსებთ.

სოკო გამდნარი ყველით

არაჩვეულებრივი, მაგრამ ნამდვილად კარგი რეცეპტი. სოკო და ყველი კერძს გემოს შემატებს, ნიორი კი - პიკანტურას. აუცილებლად მოგეწონებათ!

ინგრედიენტები:

• 400 გრ კალმარი (მომზადებული);
• 400 გრ შამპინიონი;
• 2 დამუშავებული ყველი;
• 2 კვერცხი;
• 2 კბილი ნიორი;
• ერთი მუჭა ნიგოზი (კერნელი);
• 2 ს.კ. ლ. მაიონეზი და არაჟანი;
• კამა,
• ოხრახუში.

სამზარეულო:

კვერცხები, სოკო უნდა მოიხარშოს, გაცივდეს, შემდეგ დაიმსხვრა საშუალო კუბებად, ნახევარ რგოლებად - მოლუსკის კარკასები. ყველი გავხეხოთ, ჯობია ჯერ გავაციოთ - გახეხვა უფრო ადვილი იქნება. ახლა შეურიეთ ზღვის პროდუქტები ყველით, კვერცხით, დაამატეთ სოკო, შემდეგ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. თხილი გახეხეთ, ნიორი გაატარეთ პრესით. შეუთავსეთ ეს მასა მაიონეზით და არაჟანით - მიიღებთ შესანიშნავ სოუსს. ჩვენ ამით ავსებთ ჩვენს კერძს, შემდეგ მივირთმევთ სუფრას.

კალმარის სალათი ვაშლით და სიმინდით

ინგრედიენტები:

• 400 გრ კალმარი
• 2 კვერცხი
• 2 მწვანე ვაშლი
• 2 ს.კ. სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი
• მაიონეზი

სამზარეულო:

ამოიღეთ წიაღები და ფირფიტები ძირითადი ინგრედიენტიდან, გაწურეთ და შემდეგ ჩამოიბანეთ. ჩაყარეთ მდუღარე წყალი, მარილი, ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ, დაჭერით ზოლებად. ცალკე მოვხარშოთ კვერცხები, გავფცქვნათ, დავჭრათ. გახეხილი ვაშლი ბირთვების გარეშე დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, დაუმატეთ სიმინდი, მარილი, მოაყარეთ მაიონეზი.

გემრიელი კალმარის სალათი

ეს რეცეპტი როგორც მარტივი, ასევე გემრიელია. მისი მომზადება არ იქნება რთული.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 100 გრ
• კვერცხი - 2-3 ცალი
• კრაბის ჩხირები - 100 გრ
• მყარი ყველი - 60 გრ
• მწვანე ხახვი, მწვანილი - 100 გრ
• ნიორი - 1 კბილი
• მაიონეზი - გემოვნებით
• მოხარშული კრევეტები - დეკორაციისთვის
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

1. გაასუფთავეთ მოლუსკები. ჩაასხით წყალი ტაფაში, წყალი უნდა იყოს საკმარისი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ კარკასი ან ორი. დახურეთ სახურავი, ადუღეთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ გახსენით სახურავი, ადუღეთ 1,5 - 2 წუთის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ გვამი წყლიდან. თუ მოიხარშება, მაშინ უნდა მოათავსოთ ცივ წყალში, რათა შეჩერდეს თერმული დამუშავების პროცესი. გააცივეთ, შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად.
3. მოხარშული კვერცხი, ყველი დაჭრილი კუბიკებად.
4. კრაბის ჩხირები პატარა ნაჭრებად.
5. დაჭერით მწვანილი და ნიორი. მწვანე ხახვი დავჭრათ.
6. 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი შეურიეთ ნიორს, დაუმატეთ მწვანე ხახვი, მწვანილი და ნიორი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ნივრის სოუსი, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში.
7. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით, მარილით და პილპილით თასში.
8. მოამზადეთ პატარა ღრუ მრგვალი ფორმა, დადეთ თეფშზე, შემდეგ მჭიდროდ შეავსეთ სალათი. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ. მაიონეზი ყველა ინგრედიენტს შეინარჩუნებს და სალათის ფორმას შეინარჩუნებს.
9. მოხარშეთ 6 - 7 კრევეტი, გააგრილეთ და ამით გააფორმეთ კერძი, დაუმატეთ მწვანილის ყლოც.

გემრიელი და ლამაზად მირთმეული სალათი მზად არის. ამიტომ მიირთვით სიამოვნებით!

კორეული კალმარისა და სტაფილოს სალათი

ინგრედიენტები:

• 200 გ დაკონსერვებული კალმარი
• 150 გ კორეული სტილის სტაფილო
• 100 გრ ყველი
• მაიონეზი
• 1 ლიმონის ცედრა
• გამწვანება

სამზარეულო:

ამოიღეთ დელიკატესი ქილიდან, გადაწურეთ სითხე, დაჭერით წვრილად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გახეხეთ ცედრა წვრილ სახეხზე, შეურიეთ მაიონეზს. კალმარი, სტაფილო და ყველი ფენებად მოათავსეთ სალათის თასში. ფენებს მოაყარეთ მარილი, წაუსვით მაიონეზისა და ცედრას ნარევი. გააფორმეთ მწვანილით.

ცხარე ცხარე კალმარის სალათი

ინგრედიენტები:

• 700 გრ კალმარის რგოლები,
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 1 კბილი ნიორი
• 50 მლ ღვინის ძმარი
• 40 მლ ლიმონის წვენი
• 70 მლ მცენარეული ზეთი,
• 1 კონა სალათის ფოთოლი
• დაფქული წითელი წიწაკა,
• დაფქული კოჭა,
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ბულგარული წიწაკა დაჭრილი ზოლებით. მთავარი ინგრედიენტი არის შემწვარი ნიორით ზეთში. მარილი, პილპილი, დაუმატეთ კოჭა, პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჭურჭელზე მოაყარეთ სალათის ფურცლები, შემდეგ მიღებული მასა. მოასხით ლიმონის წვენი. მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით ან ბულგარული წიწაკით.

კალმარის, წიწაკის და სიმინდის სალათი

ინგრედიენტები:

• 300 გ მოლუსკები,
• 100 გრ სხვადასხვა ფერის ტკბილი წიწაკა,
• 1 ვაშლი
• 70 გრ დაკონსერვებული სიმინდი,
• 1 ფორთოხალი
• მწვანე სალათის ფოთლები,

საწვავის შევსებისთვის:

• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი,
• 1 ქ. ლ. ძმარი,
• წიწაკის ფხვნილი,
• სალათის ფოთლები

სამზარეულო:

ჩამოიბანეთ ძირითადი ინგრედიენტი, ამოიღეთ ჩიტინის ფირფიტა, შიგთავსის ნარჩენები და ზედაპირის ფილმი. დაასხით ცხელი წყალი, მოაყარეთ მარილი, ადუღეთ 5 წუთი. გააგრილეთ მოცხარის ხორცი, დაჭერით ზოლებად. წიწაკა, ვაშლი დაჭრილი ზოლებად, ფორთოხალი - ნაჭრებად.

საწვავის შევსება. შეურიეთ მითითებული ინგრედიენტები. სალათის ფოთლებზე ფენებად დადეთ მზა საკვები და სიმინდი. ჩაასხით დრესინგი.

კალმარის, კარტოფილისა და ხახვის სალათი

ინგრედიენტები:

• 400-500 გრ კალმარის ფილე,
• 500-600 გ კარტოფილი,
• 150-200 გრ ხახვი,
• 4–5 ქ. ლ. მცენარეული ზეთი,
• 50 გრ მწვანე ხახვი,
• დაფქული წიწაკა გემოვნებით

სამზარეულო:

მოხარშული ღვეზელები დავჭრათ ზოლებად. მოხარშული კარტოფილი გააგრილეთ კანში, გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად. ხახვი შეურიეთ კარტოფილს, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, დაფქული პილპილი, შემდეგ ნაზად აურიეთ. სუფრასთან მიტანისას სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

კალმარის სალათი

ინგრედიენტები

• 150 გრ კალმარის ფილე,
• კვერცხი,
• 50 გრ ბრინჯი და დაკონსერვებული მწვანე ბარდა,
• 3 ხელოვნება. ლ. არაჟანი
• 2 ს.კ. ლ. მაიონეზი,
• მარილი,
• დაფქული შავი პილპილი,
• კამა მწვანილი.

მომზადების მეთოდი

მოხარშეთ ბრინჯი, შემდეგ გააგრილეთ. მოხარშეთ მოლი 3-5 წუთის განმავლობაში, დაჭერით თხელ ზოლებად. მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ბრინჯი კალმარს, კვერცხს და ბარდას. არაჟანს დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი, წვრილად დაჭრილი კამა, დაასხით პროდუქტები ამ ნარევით, ყველაფერი აურიეთ. მოაყარეთ სალათი სენდვიჩის უკიდურეს ნაწილზე.

მსუბუქი კალმარის სალათი მაიონეზის გარეშე

ინგრედიენტები:

• 3 კალმარის გვამი,
• 1 ქილა ზეთისხილი (კორპუსით)
• 250 გრ პომიდორი ჩერი,
• 1 წითელი ტკბილი ხახვი
• ნიახურის 1-2 ღერი
• 1 კონა ოხრახუში.

საწვავის შევსებისთვის:

• 1 წილი ღვინის ძმარი
• 2 წილი ლიმონის წვენი
• 3 წილი ზეითუნის ზეთი
• 1 კბილი ნიორი.

სამზარეულო:
მოხარშეთ კანიანი კალმარი მდუღარე მარილიან წყალში 4 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ, შემდეგ დაჭერით ზოლებად. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე, ნიახურის ყუნწი დავჭრათ წვრილად, ხოლო წითელი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. მომზადებული პროდუქტები შევურიოთ ერთმანეთს, მოვაყაროთ მაკრატლით დაჭრილი მწვანილი, მოვაყაროთ ზეთისხილი მთლიანად. მოამზადეთ დრესინგი ზემოაღნიშნული ინგრედიენტებისგან, დაასხით სალათს, მარილი, შემდეგ აურიეთ. მზა სალათი ცოტა ხნით შედგით მაცივარში და მიირთვით.

Squid სალათი asparagus

ინგრედიენტები:

• 300 გრ გაწმენდილი კალმარი,
• 200 გრ ასპარაგუსი
• 1 მწვანე ვაშლი
• 50 გრ ქონდარი მწვანილი,
• 100 გრ არაჟანი
• 30 მლ ლიმონის წვენი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ძირითადი ინგრედიენტი კარგად ჩამოიბანეთ, ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, ადუღეთ 3 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში, გააშრეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. სატაცური გარეცხეთ, ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და გააშრეთ. გარეცხეთ მწვანე ვაშლი, გათალეთ, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მომზადებული ინგრედიენტები ბრტყელ ჭურჭელზე მოვაყაროთ, მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. სოუსის მოსამზადებლად გარეცხეთ ქონდარი მწვანილი, წვრილად დაჭერით, შეურიეთ არაჟანს და ლიმონის წვენს. სალათი ჩაასხით დრესინგით და მორთეთ ქონდარი ღეროებით.

Squid სალათი ხახვი

ინგრედიენტები:

• 400 გრ გაწმენდილი კალმარი,
• 3 დიდი ხახვი
• 1 კონა მწვანე ოხრახუში,
• 100 მლ მცენარეული ზეთი,
• 3გრ შაქარი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ზღვის პროდუქტები კარგად ჩამოიბანეთ, ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ 3 წუთი, შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად. ხახვის კანი, გარეცხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად. მომზადებულ ხახვს მოაყარეთ შაქარი, შეწვით ცხელ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, მარილი და პილპილი, შემდეგ დაამატეთ მოლუსკები და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი. ბრტყელ ჭურჭელზე მოვაყაროთ კალმარი და ხახვი, შემდეგ მოვრთოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით.

დაკონსერვებული კალმარის სალათის რეცეპტი

"კალმარი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ"

ინგრედიენტები:

• 300 გ დაკონსერვებული კალმარი
• 2 სტაფილო
• 100 გ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
• რამდენიმე ყლორტი კილანტრო
• მწვანე ხახვის ბუმბული

მომზადების მეთოდი

წვრილად დაჭერით კალამარი. სტაფილო მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, გაცივდება, გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. სალათის თასში მოათავსეთ მოლუსკის ნაჭრები. ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული სტაფილო. მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და ბარდა. მორთეთ კილინტროს ყლორტებით.

დაკონსერვებული კალმარის სალათი კრუტონებით

ინგრედიენტები:

• 250 გ დაკონსერვებული კალმარი
• 5 ცალი პომიდორი ჩერი
• 50 გრ ყველი
• 2 ს.კ. სუფრის კოვზი პატარა ხორბლის კრეკერი
• 1 ქ. სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი
• 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი ღვინის ძმარი
• სალათა

მომზადების მეთოდი

ბრტყელი თეფშების ძირს მოათავსეთ გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები. ქილიდან ამოიღეთ ზღვის პროდუქტები, გადაწურეთ სითხე, დაჭერით დანით. შეურიეთ ალუბლის ნახევრებს და სიმინდის. მარილი, შეაზავეთ ზეთისა და ძმრის ნარევით, წაუსვით ფოთლებს. ზემოდან მოათავსეთ კრუტონები, შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

სალათი კალმარით და ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

• 1 ქილა კალმარი,
• 1 პომიდორი
• 1 კიტრი
• სალათის ფოთლები,
• გასახდელი ზეთი,
• მარილი,
• წიწაკა

საწვავის შევსებისთვის:

• 1 ქ. ლ. მცენარეული ზეთი,
• 1 ჩ.კ ლიმონის წვენი

მომზადების მეთოდი

გადაწურეთ სითხე ძირითადი ინგრედიენტიდან, დაჭერით ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. კიტრი დავჭრათ ნახევარ წრეებად. სალათის ფოთლები ხელებით დახეხეთ. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში, მარილი და პილპილი, შემდეგ აურიეთ. მოაყარეთ დრესინგი სალათს და აურიეთ.

დაკონსერვებული კალმარისა და ვაშლის სალათი

ინგრედიენტები

• 200 გრ დაკონსერვებული კალმარი,
• 3 მჟავე ვაშლი
• 3 მოხარშული კვერცხი,
• 1 ხახვი
• 100 გრ მაიონეზი,
• 1 კონა მწვანე კამა.

მომზადების მეთოდი

წვრილად დაჭერით მოლი. გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით ხახვი. გაფცქვენით კვერცხები, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, შემდეგ დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ კამა მწვანილი. ხახვი, კვერცხი და ვაშლი შეურიეთ ხახვს, მოათავსეთ სალათის თასში, შეაზავეთ მაიონეზით, მორთეთ კამა ყლორტებით.

სამზარეულოს საიდუმლოებები

გაეცანით ზღვის პროდუქტების მარტივი კერძების სხვადასხვა რეცეპტებს, შეგიძლიათ სცადოთ მათი შექმნა საკუთარ თავს, სხვა ადამიანების განვითარებით ხელმძღვანელობის გარეშე. პროფესიონალები იზიარებენ თავიანთ ხრიკებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი სალათის მომზადება:

• არ იყიდოთ უსუნო ზღვის პროდუქტები - ისინი გაყინულია, სრულიად მოკლებულია გემოს.
• თუ მოხდა ისე, რომ პროდუქტი ზედმეტად მოხარშეთ, მოიცადეთ ნახევარი საათი - ხორცი ისევ რბილი გახდება.
• კალმარის სალათის მომზადება მოითხოვს სხვა კომპონენტების, განსაკუთრებით ხორცის, პროპორციის შემცირებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზღვის პროდუქტების გემო დაიბლოკება.
• ხარშვისას მარილი არ მოაყაროთ - მის ნაცვლად მოაყარეთ ლიმონის ნაჭერი.
• ზღვის პროდუქტებისთვის საუკეთესო დანამატებია სიმინდი, მწვანილი, პომიდორი, კიტრი, ციტრუსის ხილი, ზეთისხილი, ყველი.
• იდეალური სწრაფი რეცეპტი: კალმარებს დაუმატეთ კრეკერი, რუკოლას ფოთლები, ჩერი პომიდორი, პარმეზანი და ბალზამის სოუსი. მიირთვით კერძი სასურველია თბილი.

მშვენიერი კალმარის სალათები - ნაზი, გემრიელი, მკვებავი! თითოეული რეცეპტი განსხვავდება წინაგან, თითოეული თავისებურად კარგია. შეგიძლიათ უსასრულოდ გაოცდეთ და გაოცდეთ, გამოიჩინოთ კრეატიულობა და უსაზღვრო ფანტაზია, ექსპერიმენტები ჩაატაროთ მათ მომზადებაში.

კარგი მადა და ახალი კულინარიული აღმოჩენები!

ზღვის პროდუქტების კერძები სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. შესანიშნავი გემო, ბევრი სასარგებლო მიკროელემენტი და ვიტამინი, ეს ყველაფერი უხვად გვხვდება ზღვის პროდუქტებში. განსაკუთრებით პოპულარულია კალმარები.

მათ შესახებ ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ. როგორ ავირჩიოთ, როგორ მოვამზადოთ და რით გავაერთიანოთ. დღემდე გამოიგონეს მრავალი კერძი, რომელშიც ასევე შედის კალმარი. სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი - მეტი რა გინდა?

როგორ ავირჩიოთ

და მაინც, თავდაპირველად მნიშვნელოვანია სწორი კალმარის შეძენა. ფირი, რომელიც ფარავს კალმარს, შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფერის, მაგრამ შიგნით ხარისხიანი ხორცი ყოველთვის თეთრია. ის კალმარები, რომლებიც დიდი ხანია გამოფენილია, ან თუ ისევ გალღვა და გაყინულია, ფერს შიგნიდან იცვლის და ეს იმიტომ ხდება, რომ ხორცი იწოვს ფილმის ფერს. ასეთი პროდუქტის გემოც იტანჯება. თუ გაყინვის წესები შეესაბამებოდა სტანდარტებს, მაშინ გვამები ადვილად გამოიყოფა ერთმანეთისგან.

როგორ მოვამზადოთ სამზარეულოსთვის და როგორ მოვამზადოთ

კარგი ხარისხის კალმარების არჩევის შემდეგ ვამზადებთ მოსამზადებლად. კარკასის ადვილად და სწრაფად გასაწმენდად საჭიროა მასზე მდუღარე წყალი დაასხით. ამოიღეთ ზედა ფილმი გარედან და შიგნიდან და შემდეგ ამოიღეთ დორსალური აკორდი შიგნიდან. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და ჩვენი კალმარი მზადაა მოსამზადებლად.

მომზადებულ კალმარის კარკასს ვაგზავნით მდუღარე წყალში, ადრე დამარილებულ ქვაბში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. ფაქტიურად 30 წამის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და კალმარები ცხელ წყალში კიდევ 5 წუთით დატოვეთ. გახსოვდეთ, რომ მომზადების მთლიანი დრო არ უნდა აღემატებოდეს 3-5 წუთს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი ხისტი და რეზინისფერი გამოვა.

კალმარის სასარგებლო თვისებები

ექსპერტების აზრით, კალმარის ხორცი ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალიან სასარგებლოდ ითვლება. შეიცავს ბევრ ცილას და ვიტამინს, როგორიცაა B6, C, PP, E. შეიცავს ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის აუცილებელ მიკროელემენტების მთელ კომპლექსს. იოდი, რკინა, სპილენძი, ფოსფორი, კალიუმი, სელენი, პოლიუჯერი ცხიმები.

დღეში მხოლოდ 85 გრამი კალმარის ხორცი საკმარისია ორგანიზმის სპილენძით შესავსებად. და თუთიის საკმარისი რაოდენობით არსებობა ამ პროდუქტში გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და შესაბამისად შეამცირებს გაციების რისკს.

კალმარის ხორცი რეკომენდირებულია ბავშვების რაციონშიც კი შევიდეს. პროდუქტი არ შეიცავს ქოლესტერინს, მაგრამ შეიცავს ტაურინს, რაც მხოლოდ ხელს უწყობს ქოლესტერინის რაოდენობის შემცირებას. კალმარები ცხიმის არარსებობის გამო დიეტურ პროდუქტად ითვლება.

როგორც ხედავთ, ეს პროდუქტი შეიცავს საკმარის საკვებ ნივთიერებებს, რათა ჩვენი მენიუს ხშირი სტუმარი იყოთ არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ სამუშაო დღეებშიც.

კალმარის სალათი - უგემრიელესი ეტაპობრივი ფოტო რეცეპტი

ეს მარტივი სალათი კალმარით და ბოსტნეულით სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის თუ სტუმრებისთვის.

დაგჭირდებათ:

• კალმარი - 2 საშუალო კარკასი (250-300 გ);
• მყარი ყველი - 200-300 გ;
• საშუალო პომიდორი - 3 ცალი;
• 2 დიდი კბილი ნიორი;
• ოხრახუში - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 150 გ.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ კალმარი. კალმარი უკეთ რომ გაასუფთავოთ ჯერ ცხელ, შემდეგ ცივ წყალში უნდა ჩაუშვათ, იქ 2-3 წუთი გააჩეროთ და კანი და აკორდი მოაცილოთ.

2. კალმარის წყალში ჩაყრის შემდეგ მოხარშეთ ადუღების შემდეგ 2-4 წუთის განმავლობაში. მეტი არა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შეიძლება გამკაცრდეს.

3. გავაციოთ და დავჭრათ კალმარის ხორცი წვრილად.

4. გარეცხეთ მწვანილი და პომიდორი, დაჭერით წვრილად.

5. ნიორი გავფცქვნათ და დავჭრათ ან დაჭერით სპეციალური პრესით (ნივრის დამჭერი). ყველი გახეხეთ.

6. ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი მოაყარეთ თეფშზე, შეაზავეთ არაჟანით და აურიეთ.

სალათი კალმარით და კვერცხით

ეს სალათი შეიძლება გახდეს საყვარელი მთელი ოჯახისთვის, როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. მის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ გემო საოცარია.

ინგრედიენტები:

• კალმარები - 2 ცალი, საშუალო ზომის გამოგვადგება;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი, აიღეთ პატარა ზომის;
• მწვანილი - კამა და ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
• მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით;

სამზარეულო:

1. ასე რომ, ამ სალათის მოსამზადებლად გვჭირდება უკვე გახეხილი და სწორად მოხარშული კალმარები. მოხარშვის დრო არაუმეტეს 5 წუთისა - დასაშვებია ნაკლები, თუ დროზე გადავაჭარბეთ - ვიღებთ მყარ და უგემოვნო კალმარის ხორცს.
2. ჩვენი სალათისთვის კალმარი დავჭრათ ზოლებად.
3. მყარად მოხარშული ქათმის კვერცხები - დაჭერით კუბიკებად ან გახეხეთ კვერცხის საჭრელით.
4. ხახვი უმჯობესია დავჭრათ ნახევრად რგოლებად ისე, რომ საკმარისად თხელი იყოს ან წვრილად დაჭრილი.
5. მწვანილი წვრილად დაჭერით, გამზადებულ სალათს პირდაპირ მაიონეზი დაუმატეთ როგორც დრესინგი. მარილი და წიწაკა გემოვნებით.

წარმოდგენილი სალათი შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც საფუძველი და ექსპერიმენტი ინგრედიენტებით, ყოველ ჯერზე ახალი ორიგინალური კერძის მიღებისას. მაგალითად, უფრო დამაკმაყოფილებელი სალათის მისაღებად შეგიძლიათ მოხარშული ბრინჯი ან სიმინდი დაუმატოთ, მჭლედ გამოდგება პეკინური ან წითელი კომბოსტო.

როგორ მოვამზადოთ მარტივი სალათი კალმარით და კიტრით

კიდევ ერთი გულიანი და მარტივად მოსამზადებელი კალმარის სალათი. ასე რომ ინგრედიენტებია:

• კალმარი - 2 ცალი, აიღეთ საშუალო ზომის;
• ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი;
• მოხარშული კარტოფილი - 1 ცალი, აიღეთ საშუალო ზომის;
• ხახვი - 1 ცალი, აიღეთ პატარა ზომის;
• მარილი, პილპილი, ნიორი, მწვანილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. გახეხილი და მოხარშული კალმარი დავჭრათ პატარა რგოლებად. კარტოფილი კვერცხით - პატარა ჩხირები.
2. ხახვი შეიძლება დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად ან წვრილად დაჭრილი - გემოვნების საკითხია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი ხახვი, ეს ასევე შესაძლებელს ხდის გემოს ექსპერიმენტებს.
3. ნივრის დამატება საერთოდ არ შეიძლება, თუ მისი გემო არ მოგწონთ, სალათიც საოცარი გამოვა.
4. დაამატეთ პილპილი, მარილი, მწვანილი გემოვნებით, იმდენი მაიონეზი, რამდენსაც სალათი შთანთქავს.
5. ნაზად ურიეთ, რომ კარტოფილის კუბიკები და კვერცხები არ დაზიანდეს.

დაკონსერვებული კალმარის სალათის რეცეპტი

ეს რეცეპტი გაგახარებთ თავისი გულიანი გემოთი და მომზადების სიმარტივით. ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული კალმარი - 300 - 400 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი;
• მწვანე ბარდა (კონსერვაცია) - ნახევარი ქილა;
• ხახვი - 1 ცალი საშუალო ზომის;
• მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• მწვანე ხახვი - ბუმბული - 2 ტოტამდე;
• მწვანილი - კამა ან ოხრახუში.

სამზარეულო:

1. მოხარშული კვერცხები დავჭრათ წვრილად, დაკონსერვებული კალმარი დავჭრათ ზოლებად.
2. ხახვი და მწვანე ბუმბული, წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაამატეთ სალათის თასში დანარჩენ ინგრედიენტებს.
3. მწვანე ბარდა ჯერ იგზავნება ქილაში, ზედმეტი სითხე გამოწურეთ და ასევე დაამატეთ სალათის თასში.
4. დაამატეთ მარილი, პილპილი, მწვანილი თქვენი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.
5. ყველა ნაზად knead. სალათი საუკეთესოდ მიირთვით სუფრაზე, გაფორმებული მწვანილის პატარა ყლორტებით.

ორიგინალური სალათი კალმარით და კრუტონებით

თანამედროვე სალათები შეიცავს ინგრედიენტების მრავალფეროვნებას, რომლებიც ზოგჯერ კარგად არ უხდება ერთმანეთს. სწორედ ასეთი უჩვეულო რეცეპტების წყალობით ბევრ მზარეულს უჩნდება სურვილი, სცადოს მათი მომზადება.

სალათის ბევრ რეცეპტში შედის კრუტონები, რაც სულაც არ არის გასაკვირი: მათ აქვთ განსხვავებული გემო და მრავალმხრივი გამოყენება, კარგად შეეფერება როგორც ზამთრის, ასევე ზაფხულის კერძებს.

სალათი კალმარით და კრუტონებით საკმაოდ უჩვეულო და დასამახსოვრებელია, თუმცა საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. მას აქვს უნიკალური გემო და არომატი, რომელიც კარგად შეეფერება სადღესასწაულო სუფრას. და რაც მთავარია, მომზადებიდან რამდენიმე საათშიც კი მისი გემო არათუ არ იკარგება, არამედ უფრო გაჯერებული ხდება.

ხარშვის დროს მარილი არ არის საჭირო, რადგან კალმარისა და კიტრის მჟავიანობის გამო კერძი საკმაოდ მარილიანი მაინც გამოდის.

შენი ნიშანი:

მომზადების დრო: 40 წუთი

რაოდენობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

• კრეკერი (სასურველია "საზღვაო" არომატით): 1 პაკეტი
• ხმელი კალმარი: 100 გ
• მწნილები: 3 ც.
• მოხარშული კარტოფილი ფორმაში: 4 რამ.
• ვაშლი: 1/2 ცალი
• ნათურა: 1/2 ც.
• მწვანილი: ცოტა
• მაიონეზი: გემოვნებით

სამზარეულოს ინსტრუქციები

სალათი კალმარით და კრევეტებით

ამ სალათს ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარული დააფასებს. მართლაც, მის შემადგენლობაში არის არა მხოლოდ კალმარი, არამედ კრევეტები. და მერწმუნეთ, ძალიან გემრიელია, ღირს მომზადება. ჩვენ უკვე ვიცით კალმარის მომზადება, მაგრამ ღირს კრევეტების მომზადების წესებზე საუბარი.

1. ჩვენ გვჭირდება დიდი ქოთანი, რადგან წყალი უნდა იყოს დაახლოებით 3-ჯერ მეტი, ვიდრე თავად კრევეტები. მაღაზიაში ჩვეულებრივ იყიდება გაყინული მოხარშული კრევეტები. ისინი განსხვავდებიან ვარდისფერი ფერით.
2. ასე რომ, ჩვენს კრევეტებს ვაგზავნით მარილიან წყალში (გამოცხობის დროს ვითვლით ხელახლა ადუღებამდე) და ვადუღებთ არა უმეტეს 3 წუთისა! ეს მნიშვნელოვანია, რადგან თუ ისინი ზედმეტად მოიხარშება, კრევეტების ხორცი საოცარ გემოს დაკარგავს.
3. პიკანტური გემოსთვის შეგიძლიათ წყალში დაამატოთ წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, კამა, ხახვი, ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით. კრევეტები მოხარშვის შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გაასუფთავეთ ნაჭუჭისგან.

ინგრედიენტებისალათისთვის:

• კალმარი - 300 გრამი;
• კრევეტები - 300 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• 1 კბილი ნიორი;
• ოხრახუშის მწვანილი;
• Ლიმონის წვენი;
• მაიონეზი - რამდენი სალათი მიიღებს.

სამზარეულო:

1. გახეხილ კრევეტს ვაგზავნით სალათის თასში, ვამატებთ კუბიკებად დაჭრილ მოხარშულ კალმარს.
2. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბებად. მარილი ემატება გემოვნებით.
3. სალათას მოაყარეთ ნიორ-ლიმონის დრესინგი. ადვილი მოსამზადებელია. მაიონეზს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ნივრის კბილი გაწურული და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
4. ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ სალათს და ისევ მოზილეთ. სალათი მზადაა!

კალმარისა და კრაბის ჩხირების მარტივი და გემრიელი სალათი

ძალიან გემრიელი სალათი, შესაფერისი როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური სუფრისთვის. მისი მომზადება შესაძლებელია ერთ დიდ სალათის თასში ან პორციებად, რაც კერძს ორიგინალურობას შემატებს.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 4 ცალი;
• კრაბის ჩხირები - 150 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• დამუშავებული ყველი;
• მაიონეზი, რამდენი სალათი მიიღებს;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით;
• მწვანილი სალათის მოსამზადებლად.

სამზარეულო:

1. მომზადებული მოხარშული კალმარისა და კრაბის ჩხირები ნაწილებად დაჭრილი.
2. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით და სალათის თასს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი.
3. სამი დამუშავებული ყველი წვრილ სახეხზე და ასევე დაამატეთ სალათის თასში.
4. ნიორი დაჭერით მაიონეზში და მიიღეთ გემრიელი სოუსი სალათის მოსამზადებლად.
5. სალათით ვავსებთ და ჩვენი კერძი მზადაა. გააფორმეთ მწვანილით და შეგიძლიათ მიირთვათ.

სალათის ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კალმარით და ყველით

ამ სალათის მომზადებაში არაფერია რთული, მაგრამ მისი გემო აუცილებლად მოგეწონებათ. კალმარისა და ყველის კომბინაცია სალათს პიკანტურ გემოს მისცემს, სტუმრები კი აღფრთოვანებულნი იქნებიან და მეტს ითხოვენ.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 0,5 კგ;
• ყველი - 300 გრამი, ნებისმიერი, მაგალითად, რუსული;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი პატარა ზომის;
• მაიონეზი - რამდენი სალათი მიიღებს.

სამზარეულო:

1. გაფცქვნილი კალმარი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.
2. ხახვი ასევე დაჭერით ნახევარ რგოლებად და შეწვით მზესუმზირის ზეთში ოქროსფერამდე.
3. სამი ყველი და კვერცხი ყველაზე დიდ სახეხზე.
4. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ და ვაზამთ მაიონეზით.

კალმარისა და კიბორჩხალის ზღვის სალათი - უგემრიელესი გემრიელი რეცეპტი

გსურთ სცადოთ ნამდვილი ზღვის პროდუქტების დელიკატესი? შემდეგ ამ რეცეპტის მიხედვით სალათი უნდა მოამზადოთ. ის დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას უეჭველად.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 0,5 კგ;
• კრაბის ხორცი - 250 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მაიონეზი გასახდელისთვის;
• სალათის ფურცლები მზა კერძის გასაფორმებლად.

სამზარეულო:

1. მოხარშული კალმარი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად.
2. კიბორჩხალებს თითქმის ისე ვამზადებთ, როგორც კრევეტსა და კალმარს. მაღაზიაში კრაბის ხორცს ჩვეულებრივ უკვე მოხარშული და გაყინული ყიდიან. ამიტომ სახლში უნდა გაყინოთ და მარილიან წყალში მოხარშოთ (3-5 წუთი საკმარისი იქნება). ჩვენ ასევე დავჭრათ ნაწილებად.
3. სამი კვერცხი წვრილ სახეხზე, შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
4. მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.

Squid სალათი ხიზილალა

ეს სალათი კალმარით ასევე ღირსეული დეკორაცია იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე. ორიგინალურ კერძს სხვა სახელი აქვს - ცარსკის სალათი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კალმარი - 2 ცალი საშუალო ზომის;
• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა ან 80 გრამი;
• კრევეტები - 150 გრამი;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი, აიღეთ საშუალო ღირებულება;
• ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი;
• ხახვი - ნახევარი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მაიონეზი გასახდელად.

სამზარეულო:

1. მომზადებული და მოხარშული კალმარი და კრევეტები დავჭრათ პატარა ნახევარრგოლებად.
2. სამი მოხარშული კვერცხი და კარტოფილი წვრილ სახეხზე. ხახვი წვრილად დაჭერით.
3. დიდ ჭურჭელზე ინგრედიენტები ნაწილობრივ ფენებად მოპარეთ, ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ ხიზილალა.
4. შემდეგ ვაკეთებთ ინგრედიენტების კიდევ ერთ ასეთ ფენას და მეორეს. სულ მიიღება 2-3 ასეთი ფენა.
5. ბოლოს ჩვენს ტორტს წითელი ხიზილალა და მწვანილები ვაფორმებთ. კერძი არა მხოლოდ სანახაობრივი, არამედ ძალიან გემრიელიცაა.

სალათის რეცეპტი კალმარით და სიმინდით

სალათი კალმარით და სიმინდით შეიძლება მივაწეროთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს. ის გემრიელია, სწრაფად მზადდება და იაფად იყიდება ინგრედიენტები.

დაგვჭირდებაეს ინგრედიენტები:

• კალმარი - 0,5 კგ;
• მოხარშული ან დაკონსერვებული სიმინდი - 90-100 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• თეთრი კომბოსტო - 200 გრამი;
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
• მაიონეზი გასახდელად.

სამზარეულო:

1. კალმარის ფილეებს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და მარილიან წყალში ვადუღებთ. გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ზოლებად.
2. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. კვერცხი, წინასწარ მოხარშული სამი გახეხილი.
3. სიმინდიდან გამოწურეთ ზედმეტი სითხე ქილაში გადატანით.
4. სალათის თასში მოვაყაროთ ინგრედიენტები, მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ მაიონეზი და ავურიოთ. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ მწვანილით.

კალმარი სოკოთი - ორიგინალური რეცეპტი

კალმარისა და სოკოს უჩვეულო კომბინაცია ამ სალათს პიკანტურ გემოს აძლევს. ის უნდა მომზადდეს უკვე შემდეგი დღესასწაულისთვის ან როგორც ყოველდღიური კერძი - თქვენი ოჯახი დააფასებს მას.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 300 გრამი;
• სოკო (ჩვეულებრივ შამპინიონებს იყენებენ, მაგრამ შესაძლებელია სხვებიც) - 200 გრამი;
• კარაქი - 60 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• მწვანილი, მარილი გემოვნებით;
• მაიონეზი გასახდელად.

სამზარეულო:

1. როგორც ყოველთვის, კალმარები გარეცხეთ და კარგად მოხარშეთ, არაუმეტეს 5 წუთისა, რათა მათი ხორცი ნაზი დარჩეს. შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად და გაგზავნეთ სალათის თასში.
2. სამი მოხარშული კვერცხი სახეხზე ან წვრილად დაჭრილი, არა უშავს, მაგრამ ეს ყველას გემოვნების საქმეა.
3. მომზადებული სოკოს რეჟიმის კუბურები, შემდეგ კი შეწვით კარაქში. (შანტერელები ძალიან საინტერესო გემოს იძლევა, ან შეგიძლიათ სცადოთ მწნილი სოკო, მაგრამ მათი შეწვა არ გჭირდებათ).
4. შემდეგ ვურევთ ყველა ინგრედიენტს, მარილს, ვაზამთ მაიონეზით და ვურევთ.

ამ სალათის ექსპერიმენტი შეგიძლიათ სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით. იმისათვის, რომ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ დაუმატოთ მოხარშული კარტოფილი, კუბებად დაჭრილი ან მსხვილ სახეხზე გახეხილი.

შესანიშნავია ქათმის ხორცი ან ლორი, ასევე ყველი, ნიორი, ხახვი, კიტრი, თხილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი პროდუქტი ერთდროულად ან რამდენიმე, აქ არანაირი შეზღუდვა არ არის, გარდა თქვენი გემოვნების პრეფერენციებისა.

სალათი კალმარით და პომიდვრით - ნაზი და გემრიელი რეცეპტი

ეს სალათი საუკეთესოა მოსამზადებლად შემოდგომა-ზაფხულის პერიოდში, როცა პომიდორი არა მხოლოდ სუპერმარკეტებში იყიდება, არამედ ბაღშიც მწიფდება. მაგრამ თუ გსურთ მისი გასინჯვა ზამთარში, მაშინ რამდენიმე პომიდვრის ყიდვა დიდად არ იმოქმედებს ოჯახის ბიუჯეტზე.

თავად სალათი, გარდა იმისა, რომ საოცრად გემრიელია, ასევე წარმოუდგენლად ლამაზია ნათელი ფერების კომბინაციის გამო.

ინგრედიენტები:

• კალმარი - 2 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• მყარი ყველი (რუსული კარგია) - 100-150 გრამი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები - თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. სალათის მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია. მოხარშეთ გასუფთავებული კალმარი 2-3 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.
3. სალათისთვის პომიდორი მძიმედ უნდა აიღოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
4. ყველა ინგრედიენტს, მარილს და მაიონეზს ვურევთ. მზა კერძს მწვანილებით ვაფორმებთ. გემრიელი სალათი მზად არის წუთებში.

ველოდებით თქვენს კომენტარებს და შეფასებებს - ეს ჩვენთვის ძალიან მნიშვნელოვანია!

ზღვის პროდუქტები აუცილებლად უნდა იყოს თქვენი ოჯახის რაციონში ყველა დიასახლისისთვის. მაგალითად, შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ სხვადასხვა სალათები კალმარით. მათგან ყველაზე გემრიელი აღწერილია ქვემოთ მკაფიო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებით.

ასეთი საჭმლის უმარტივესი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან საინტერესო და გემრიელი ვერსია მოიცავს მხოლოდ სამ ძირითად ინგრედიენტს. ესენია: კიტრი მწნილი, ახალი კიტრი, 4 გაყინული კალმარის კარკასი. მისთვის სოუსი მზადდება: ნივრის კბილი, მაიონეზი, პატარა. სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი, ხახვის ნახევრები და მცირე რაოდენობით კეტჩუპი.

1. ზღვის პროდუქტები დნება წყლის ქვეშ (ცივი!), აშორებს აკორდს და ყველა შიგთავსს. კარკასებიდან ფილმის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა დაასხით ისინი ჯერ მდუღარე, შემდეგ კი ყინულის წყლით.კანი მომენტალურად დაიხვევს.
2. გაფცქვნილი და ზოლებად დაჭრილი კალმარი 3 წუთის განმავლობაში ხარშავენ საკუთარ წვენში. კონტეინერში წყალი არ ჩადის. სითხე აორთქლდება ზღვის პროდუქტებიდან.
3. ორივე სახეობის კიტრს ჯერ აცალებენ, შემდეგ ჭრიან მინიატურულ ჩხირებად და ურევენ მზა კალმარს.
4. სოუსისთვის ხახვი და ნიორი იხეხეთ სახეხზე (ყველაზე პატარა), კარაქთან და მაიონეზთან ერთად. კეტჩუპი ემატება მხოლოდ მასის მიმზიდველი ფერისთვის.

მადას ასხამენ სოუსით, ამარილებენ გემოვნებით და მიირთმევენ სუფრასთან.

კიტრით და კვერცხით

მოხარშული კვერცხის გემო კარგად უხდება მოხარშულ კალმარს. გასახდომად უმჯობესია გამოიყენოთ თევზის სოუსი (15 მლ) სანელებლებით. დანარჩენი ინგრედიენტები მიიღება: 330 გრ კალმარი, ახალი კიტრი, ერთი მუჭა ჩერი პომიდორი, 3 დიდი კვერცხი, ცოტა ახალი კილანტრო და ტაფაში შემწვარი არაქისი, პატარა. კოვზი გახეხილი კოჭა და ამდენივე შაქარი, 65 მლ ახალი ლიმონის წვენი.

1. გასახდელად ლიმონის წვენს ასხამენ თევზის სოუსში, უმატებენ კოჭას და შაქარს.
2. Squids გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა ბარები და blanched ნახევარი წუთის განმავლობაში დამარილებული მდუღარე წყალში.
3. სანამ ზღვის პროდუქტები გაცივდა, კვერცხები მაგრად მოხარშულია.
4. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, პომიდორი - 2-4 ნაწილად.
5. ყველა კომპონენტი შერწყმულია, მორწყულია გასახდელით.

მორთულია კალმარის სალათით კიტრით და კვერცხით, დაჭრილი კილანტროთი და მიწის თხილით.

სოკოს დამატებით

ასეთი კალმარის სალათი ღირსეული მადა იქნება ელეგანტური სადღესასწაულო სუფრისთვის. მასში შედის: 3 კბილი ნიორი, 270 გრ კალმარი, 90 გრ მყარი ყველი, პატარა მუჭა ნუში, 370 გრ ახალი შამპინიონი, მაიონეზი.

1. სოკოს ადუღებენ მარილიან წყალში და წვრილად ჭრიან.
2. ცალკე ჭურჭელში კალმარები ასევე ადუღებენ დამარილებულ სითხეში. დაახლოებით 1 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გადმოდგით ცეცხლიდან. პროდუქტის გაგრილების შემდეგ იჭრება თხელ რგოლებად.
3. ყველი იჭრება პატარა ნაჭრებად.
4. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, შეზავებულია მაიონეზით დაფქული ნივრის და მიწის თხილის დამატებით.

კერძი მორთულია ახალი კამას ყლორტებით.

რეცეპტი კალმარით და კრევეტებით

კალმარის მადა გემრიელია სხვა ზღვის პროდუქტებთან ერთად. განსაკუთრებით კრევეტებთან ერთად (180 გ). მათ გარდა მიიღება: 3 ახალი კიტრი, 2 ქათმის კვერცხი, არაჟანი.

1. კვერცხები იხარშება მოხარშვამდე, გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად.
2. კრევეტები 7-8 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში ხარშეთ.
3. კალმარებს 1,5 წუთის განმავლობაში ადუღებენ მდუღარე წყალში და კუბიკებად აჭრიან.
4. კიტრიც ანალოგიურად იჭრება.
5. ყველა კომპონენტი შერეულია და შეზავებულია არაჟანით.

გემოვნებით შეგიძლიათ მოაყაროთ სალათი და დაუმატოთ მას თქვენი საყვარელი სანელებლები.

პომიდორით და ყველით

ეს არის ყველაზე წვნიანი კალმარზე დაფუძნებული საჭმლის ვარიანტი. მზადდება: 280 გრ ზღვის პროდუქტები, 210 გრ მყარი ყველი, 2 მწიფე პომიდორი, გრანულირებული ნიორი, მაიონეზი.

1. კალმარის კარკასს ასუფთავებენ, ადუღებენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში და ჭრიან ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
2. პომიდორს არ სჭირდება კანი, უბრალოდ დაჭერით კუბიკებად.
3. ყველი უხეშად იწურება.
4. ყველა კომპონენტი მოთავსებულია ღრმა თასში, მოაყარეთ ნიორი, მოაყარეთ დამარილებული და მაიონეზით.

მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ არაჟანი ან მზა ნივრის სოუსი.

სალათი კალმარით, სტაფილოთი და ნიორით

ამ საჭმლისთვის უმჯობესია აიღოთ არა ახალი სტაფილო, არამედ კორეული ენაზე მოხარშული. საკმარისი იქნება 180 გრამი. ასევე საჭიროა გამოიყენოთ: ნიორი გემოვნებით, 420 გრ კალმარი, წითელი ხახვი, მაიონეზი, 3 კბილი ნიორი.

1. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
2. კალმარებს ასხამენ უკვე ადუღებულ წყალში და ადუღებენ არაუმეტეს 3 წუთისა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარკასები გახდება მყარი და "რეზინის".
3. ზღვის პროდუქტები იჭრება საშუალო ზომის ზოლებად.
4. ყველა ინგრედიენტი შერეულია სალათის თასში და მარილი გემოვნებით.

კერძს ასხამენ პრესაში გავლილი მაიონეზისა და ნივრის კბილის ნარევით.

სიმინდით

დაკონსერვებული სიმინდი სალათს უფრო ტკბილს ხდის. ამიტომ უჩვეულო გემოს კომბინაციების მოყვარულებს მოეწონებათ. რეცეპტში შედის: 2 კიტრი (ახალი), 4 დიდი კვერცხი, მწვანე ხახვი, 330 გრ დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი, ½ კგ გახეხილი კალმარი, მაიონეზი, ნებისმიერი სანელებლები.

1. მდუღარე წყალში ზღვის პროდუქტებს ადუღებენ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, ამოიღებენ ჩაჭრილი კოვზით. ამავდროულად, მზა კალმარები ყინულის წყალში ჩაეფლო. შემდეგ შეგიძლიათ დაჭრათ ისინი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
2. სითხის გარეშე სიმინდი იგზავნება ზღვის პროდუქტებში.
3. მოხარშულ კვერცხებს კუბიკებად ჭრით, კიტრი - ზოლებად. მწვანილი წვრილად დაჭრილი.
4. ყველა პროდუქტი კომბინირებულია, სურვილისამებრ დამარილებული, შერჩეული სანელებლებით და მაიონეზით შეზავებული.

მადის მირთმევა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ.

ჰეჰ კალმარიდან კორეულში

ეს მადა ძალიან ცხარე გამოდის და მხოლოდ მოზრდილებს მოეწონებათ. მზადდება: 290 გრ კალმარისგან, სტაფილო, წვრილად. სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა, ხახვი, 2 დიდი კოვზი მცენარეული ზეთი, დიდი მწიკვი მარილი და 4 დიდი კოვზი სოიოს სოუსი.

1. ზღვის პროდუქტების კარკასები აშორებენ გარსებს და კანს, ადუღებენ 3 წუთის განმავლობაში 1,5 ლიტრ წყალში. გაცივებული კომპონენტი იჭრება თხელ ზოლებად.
2. სტაფილოებს კორეული საჭმლისთვის სპეციალური სახეხით ჭრიან, რის შემდეგაც მარილიან და ნახევარ საათს ტოვებენ.
3. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ ნებისმიერ ზეთში ოქროსფერამდე.
4. ყველა ინგრედიენტი შერეული, დამარილებული, sprinkled ერთად სანელებლები. სტაფილო გამოწურულია წვენიდან და მხოლოდ ამის შემდეგ იგზავნება საჭმელში. კერძი შეზავებულია სოიოს სოუსით.

სამკურნალო საშუალება უნდა შეიყვანოთ ცივში მთელი ღამის განმავლობაში.

ხიზილალათ

მადას "სამეფო" ჰქვია. ეს აიხსნება გამოყენებული ინგრედიენტებით: 3-4 ქათმის კვერცხი, 60 გრ წითელი ორაგულის ხიზილალა, 220 გრ კრაბის ჩხირები, 90 გრამი დაკონსერვებული ანანასი სიროფის გარეშე, ½ კგ კალმარი.

1. მაგრად მოხარშული კვერცხი, კალმარი - რამდენიმე წუთი. ორივე პროდუქტი გაცივებულია და ჭრიან ზოლებად.
2. ანანასი არის საჭმლის არჩევითი კომპონენტი, მაგრამ ის მის გემოს განსაკუთრებულად ნათელს და ორიგინალურს ხდის.ნაყოფი კუბიკებად იჭრება.
3. კრაბის ჩხირები წვრილ ჩხირებად იჭრება.
4. ყველა კომპონენტი შერეულია ღრმა კონტეინერში.

სალათი დამარილებულია გემოვნებით და შეფუთულია მაიონეზის პორციით.

დაკონსერვებული კალმარის სალათი

თუ დიასახლისს არ სურს ზღვის პროდუქტების მომზადება, შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება კონსერვიდან. კალმარს 200 გრამი დასჭირდება. მათ გარდა მიიღება: 180 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მწვანე ხახვი, 2 კვერცხი, მაიონეზი.

1. მაგრად მოხარშული კვერცხები იჭრება ზოლებად.
2. ხახვის ბუმბულს რეცხავენ ცივი წყლით და ჭრიან რგოლებად.
3. Squids წვრილად დაჭრილი.
4. ყველა მომზადებული პროდუქტი კომბინირებულია.
5. რჩება ბარდის დამატება დაკონსერვებულ კალმარის სალათში.

მკურნალობა დამარილებულია და მაიონეზით არის მომზადებული.

რეცეპტი ლორით

ლორი კერძს გაჯერებას შემატებს. შესაფერისი ქათმის ან ხორცის კომპონენტი (280 გ). ლორის გარდა, თქვენ უნდა მოამზადოთ: ზღვის პროდუქტების ფილე (1/2 კგ), 1 ახალი კიტრი, ტკბილი ბულგარული წიწაკა, მაიონეზი.

1. კალმარებს აცალებენ, წვრილად ჭრიან და ადუღებენ მარილიან წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. ლორი გახეხილია ზოლებად. უმჯობესია გამოიყენოთ უცხიმო პროდუქტი ცხიმის აშკარა ჩანართების გარეშე.
3. ბოსტნეული დაჭერით წვრილ ჩხირებად.
4. ყველა კომპონენტი შერეულია, დამარილებული, მაიონეზით და დამარილებული გემოვნებით.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დაბალკალორიული სოუსი, რათა ის დიეტის მეგობრული გახადოთ.

ქათმის ფილესთან ერთად

თუ ქათმის პატარა ნაჭერი დარჩა მაცივარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი ახალი სალათის მოსამზადებლად. ქათმის გარდა (200-220 გრ) აიღეთ: 270 გრ კალმარი, 80 გრ სიმინდის კონსერვი, ახალი კიტრი, 2 საშუალო ზომის კვერცხი.

1. ქათამი და კალმარი მოხარშეთ მარილიან წყალში (ცალკე ქოთნებში) დარბილებამდე. შემდეგ ისინი იჭრება თვითნებურ ნაჭრებად.
2. კიტრი კანის გარეშე დაჭერით ზოლებად. მაგრად მოხარშული კვერცხები დაჭერით კუბიკებად.
3. ყველა მომზადებული კომპონენტი კომბინირებულია, დამარილებული. მათ ეგზავნება ტკბილი სიმინდი სითხის გარეშე.

სალათი შეგიძლიათ მოაყაროთ მაიონეზით, არაჟანით ან ნებისმიერი ნივრის სოუსით.

კრაბის ჩხირებით

ძალიან მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის ჩხირების არჩევა. პროდუქტი არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი. წვნიანი კრაბის ჩხირების (200 გრ) შეფუთვის გარდა დაგჭირდებათ: ზღვის პროდუქტების 2 საშუალო კარკასი, 2 შერჩეული კვერცხი, ახალი კამა პატარა კონა, მაიონეზი, წიწაკის ნარევი.

1. კარკასებს ადუღებენ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც რგოლებად ჭრიან.
2. კვერცხები მაგრად მოხარშული და დაჭრილი კუბიკებად.
3. კრაბის ჩხირები წინასწარ გალღობა და დაჭრილი ზოლები. მათი მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ მიიღოთ გაცივებული პროდუქტი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია.
4. ღრმა ლამაზ კერძში, ყველა დაქუცმაცებული ინგრედიენტი შერეულია. ბოლოს კონტეინერში იგზავნება წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

მადას მაიონეზით აზავებენ და ურევენ. საკმარისია მისი წიწაკა. მარილის გამოყენება არ შეიძლება.

როგორ მოვამზადოთ კალმარი სალათისთვის?

განხილულ ზღვის პროდუქტს შეიძლება ეწოდოს საკმაოდ კაპრიზული. ღირს მდუღარე წყალში ცოტაოდენი გადამეტება, რადგან ის „რეზინის“ გახდება. ამიტომ, სანამ მასზე დაფუძნებული საჭმლის მომზადებას დაიწყებთ, უნდა გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კალმარი სალათისთვის სწორად.

უპირველეს ყოვლისა, კარკასები ყოველთვის იწმინდება ფილმის, აკორდისა და ნებისმიერი სხვა არასაჭირო კომპონენტისგან. თუ კალმარებს მდუღარე წყალში დაასხით, მაშინ ფილმი თავად დაიწყებს მათ მოცილებას. რჩება მხოლოდ მისი ნარჩენების ამოღება თითებით.

ზოგადად, ასეთი პროდუქტების მომზადების დრო არ უნდა აღემატებოდეს 3-4 წუთს. მაგრამ ეს ეხება მთელ კარკასებს. თუ კალმარები უკვე ნაჭრებად დაჭრეს, მაშინ საკმარისია 1 წუთი ადუღებულ წყალში გააჩეროთ.

თუ დიასახლისი დარწმუნებულია მის მიერ შეძენილი ზღვის პროდუქტების ხარისხში, მაშინ საერთოდ არ შეგიძლიათ მისი მომზადება. საჭირო იქნება მხოლოდ თხელი ნაჭრების მდუღარე წყალში ჩაყრა.

თუ შეცდომა მაინც დაუშვა და კალმარები 5 წუთზე მეტ ხანს დარჩნენ მდუღარე წყალში, მაშინ ხანგრძლივი მოხარშვა დაეხმარება მათ ხელახლა რბილი გახადოს. პროდუქტი ინახება ცეცხლზე კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

კალმარი ღირებული პროდუქტია. ცნობილია თავისი დიეტური, სასარგებლო თვისებებით. დელიკატესი დადებითად მოქმედებს გულზე, რის გამოც ის სულ უფრო მეტ მოყვარულს იგებს. ზღვის პროდუქტების ხორცი გამდიდრებულია ცილებით, სხვადასხვა ვიტამინებით, პოლიუჯერი ცხიმებით, მიკროელემენტებით.

ზღვის პროდუქტების კერძი იზიდავს თავისი გემოთი და სწრაფი მომზადებით. განვიხილოთ ამ ზღვის პროდუქტების კერძების საუკეთესო რეცეპტები.

გაითვალისწინეთ, რომ ზღვის პროდუქტები უნდა მოხარშოთ მკაცრად, მაქსიმუმ 3 წუთის განმავლობაში, ამ შემთხვევაში ხორცს კარგი გემო ექნება. ჯერ კანი უნდა მოიხსნას.

ზღვის პროდუქტების ხორცი შეგიძლიათ წინასწარ დაჭრათ, ან მთლიანად მოხარშოთ.

"კლასიკური"

კლასიკური გკალმარის სალათიშეიცავს ელემენტარულ ინგრედიენტებს. რაც გჭირდებათ ეს არის:

• თიხის ხორცი ნახევარი კილოგრამი;
• კვერცხი (2 ცალი);
• მაიონეზის სოუსი (150 გ);
• გამწვანება.

ახლა მოდით ვისაუბროთ მომზადების პროცესზე:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
2. კვერცხები გაატარეთ სახეხზე.
3. რგოლებად დაჭრილი ზღვის პროდუქტები.
4. კომპონენტები უნდა დაასხით სოუსით, აურიეთ საფუძვლიანად.

კლასიკური კალმარის სალათი- იდეალურია მთელი ოჯახისთვის . და თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოაწყოთ პროდუქტების ფენები. თქვენ უნდა დაიწყოთ მოლუსკებით, შემდეგ გადადით კვერცხებზე, სოუსის და ხახვთან ერთად მწვანილის შემდეგ.

"ლაგუნა"

კალმარის სალათებიდაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს, "ლაგუნა" კი დიასახლისის ოსტატობას გაუსვამს ხაზს. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• ზღვის პროდუქტები (500 გ);
• კრევეტები (250 გ);
• კიტრი (2);
• სალათის ფოთლები;
• კეტჩუპი;
• მაიონეზის სოუსი.

კერძის შექმნა:

1. კლაკნები უნდა დაიჭრას ზოლებად.
2. კრევეტები უბრალოდ უნდა გაიწმინდოს (მომზადების შემდეგ).
3. კიტრი უნდა დავჭრათ თხელ მოკლე ხაზებად.
4. სალათი კალმარითდაამატეთ მარილი (სურვილისამებრ).
5. საჭიროა პროდუქტების გადატანა და კეტჩუპი სოუსით.

"სადღესასწაულო"

სალათი კალმარითმოხარშული კვერცხიმას უწოდებენ "სადღესასწაულო", რადგან მას შეუძლია დაამშვენოს დღესასწაული. მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ ეს:

• მოლუსკები (ნახევარი კილოგრამი);
• კომბოსტო (250 გ);
• კვერცხი (3 ცალი);
• მაიონეზის სოუსი;
• სიმინდი (80 გ);
• გამწვანება.

სასარგებლო კალმარის სალათი კვერცხითა და ხახვითარ იწვევს სირთულეებს მომზადებაში:

1. თიხის ფილე უნდა დაიჭრას მოწესრიგებულ ზოლებად.
2. კომბოსტო დავჭრათ სწორ ზოლებად და გავხეხოთ კვერცხები.
3. კომპონენტები, მათ შორის დაკონსერვებული სიმინდი, კარგად უნდა იყოს შერეული .
4. სალათი საწყისინაზი ფილე კალმარი კვერცხითშეგიძლიათ მარილი.

ეს კერძი თქვენი სუფრის საყვარელი გახდება.

"ნაზი"

დელიკატს აქვს დახვეწილი გემო, სტუმრები აუცილებლად მიიღებენ მას. Კეთება სალათი კალმარით, თქვენ უნდა გქონდეთ ეს ინგრედიენტები:

• მოლუსკები (300 გ);
• მოხარშული ქათმის ხორცი (250 გ);
• კიტრი (2-3 ცალი);
• სოუსი (4-6 სუფრის კოვზი).

კერძის შექმნის პროცესი რაც შეიძლება მარტივია:

1. კომპონენტები უნდა დაიჭრას პატარა კუბებად.
2. შემდეგ ისინი უნდა ავურიოთ, შევაზავოთ სოუსით, საჭიროების შემთხვევაში მარილით.

Მსუბუქი კალმარის სალათირომელიც იქნება თქვენი სუფრის გულიანი დამატება.

"ექსტრავაგანზა"

მოიცავს საუკეთესოს:

• მოლუსკები (ნახევარი კილოგრამი);
• კიტრი (2 ცალი);
• სტაფილო (2 ცალი);
• ხახვი (1 ც.);
• ზეთი (60-90 გ);
• ძმარი;
• ხახვი, კამა, ოხრახუში.

კერძის მომზადება ეტაპობრივად:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ხოლო სტაფილო ზოლებად. ეს ინგრედიენტები უნდა დაასხით მდუღარე ზეთით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. ამის შემდეგ კიტრი და მოხარშული ზღვის პროდუქტები დავჭრათ ზოლებად.
3. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, აურიეთ საფუძვლიანად.
4. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ სანელებლები, შემდეგ შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. .

კალმარის სალათიაქვს ნაზი, წვნიანი გემო. გექნებათ დრო, გააოცოთ სტუმრები უგემრიელესი კერძით ჩამოსვლამდე.

"ახალი"

კერძი შეიცავს მარტივ ინგრედიენტებს. მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• მოლუსკები (1 კგ);
• კვერცხი (3 ცალი);
• კიტრი (2 ცალი);
• ხახვი (1 ც.);
• არაჟანი.

კალამარის სალათი კიტრითარ იწვევს სირთულეებს მომზადებაში. მიჰყევით რამდენიმე ნაბიჯს:

1. საჭიროა მხოლოდ პროდუქტების მოჭრა.
2. შეაზავეთ მათ არაჟანით და მარილით.

კალმარის სალათიკარგად გამოიყურება თქვენს დღესასწაულზე. ზღვის პროდუქტები ხომ სუფრის მნიშვნელოვანი დამატებაა.

"საიდუმლო"

ეს შეიძლება იყოს მსუბუქი ვახშამი ან სუფრის დამატება. მის მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება. და ინგრედიენტები ასევე ღიაა საზოგადოებისთვის. მარტივი და გემრიელი სალათიშედგება შემდეგი პროდუქტებისგან:

• მოლუსკები (300 გ);
• ხახვი (1 ც.);
• ლობიო (250 გ);
• კომბოსტო (250 გ);
• კვერცხი (2 ცალი);
• კიტრი (1 ც.);
• ზეთი (90 გ).

ეტაპობრივად მომზადება:

1. ზღვის პროდუქტები, კიტრი და კვერცხი უნდა დავჭრათ თხელ მოკლე ხაზებად.
2. შემდეგ ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
3. ბოლოს წვრილად დაჭერით კომბოსტო და შეურიეთ ინგრედიენტები (ლობიოს ჩათვლით).
4. დაამატეთ სანელებლები, როგორც გსურთ.

კალმარის სალათიგახდება თქვენი თვისება, ის აუცილებლად გაახარებს მთელ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.

"სრულყოფილება"

ეს არის მარტივი ინგრედიენტებით დამზადებული დელიკატესი. ლამაზი კერძი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• მოლუსკები (ნახევარი კილოგრამი);
• კვერცხი (2 ცალი);
• კიტრი (3 ცალი);
• სოკო (200 გ);
• ხახვი (1 ც.);
• ზეთი (25 გ);
• მაიონეზის სოუსი;
• სალათის ფოთოლი (სერვისისას).

ეტაპობრივად მომზადების პროცესი:

1. ზღვის პროდუქტები დავჭრათ რგოლებად, კვერცხები კი ხაზებად.
2. კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
3. სოკო ხახვთან ერთად უნდა იყოს შემწვარი.

სოუსის მოსამზადებლად ნიორი უნდა მოათავსოთ ნივრის პრესაში და აურიოთ სოუსში.

თეფშზე ლამაზად დაალაგეთ ფოთლები. ჩამოაყალიბეთ მათზე კერძი და გააფორმეთ როგორც გსურთ. The კალმარის სალათის რეცეპტი- ეს შენთვის ნამდვილი აღმოჩენაა. სცადეთ მისი მომზადება ერთხელ და ეს ვარიანტი ნამდვილად მოგეწონებათ.

"ზღვის გემო"

ის იპყრობს ყურადღებას, რადგან ვარდისფერი ხახვი უპირატესად ხაზს უსვამს კერძის ფუფუნებას. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• მოლუსკები (ნახევარი კილოგრამი);
• კვერცხი (1 ც.);
• ვარდისფერი ხახვი (1 ც.);
• სახამებელი (30-50 გ);
• დაფქული კოჭა (გემოვნებით)

ეტაპობრივად მომზადება:

1. ზღვის პროდუქტები სათანადოდ უნდა აურიოთ. მას შემდეგ, რაც ისინი უნდა იყოს სუნელი გემოვნებით.
2. შეურიეთ კვერცხები კონტეინერში და ჩაყარეთ ზღვის პროდუქტები მიღებულ ნარევში (მაგრამ მანამდე გადაახვიეთ სახამებელში).
3. შეწვით ნაჭრები.
4. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, აურიეთ, მიირთვით კერძი სუფრაზე.

პროცესი შეიძლება დაჩქარდეს:

1. უბრალოდ შეწვით ზღვის პროდუქტების მომზადებული ნაჭრები.
2. ჩაასხით კვერცხი ტაფაში, დაუმატეთ ხახვი.
3. Აურიეთ კარგად. მზადაა!

ამ შესრულებას მინიმალური დრო სჭირდება. ყველა კრიტერიუმით, ეს შენთვის ღვთის საჩუქარია.

განვიხილოთ რეცეპტის დახვეწილი ვერსია, რომელიც მოიცავს ავოკადოს - ჯანსაღი პროდუქტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• მოლუსკები (300 გ);
• სოკო (250 გ);
• ავოკადო (1 ც.);
• სალათის ფოთოლი;
• ძმარი;
• არაჟანი (60 გრ).

ეტაპობრივად მომზადება:

1. ზღვის პროდუქტების ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად, შემდეგ კი არაჟნით შევაზავოთ.
2. ავოკადოს ნაყოფი უნდა დავჭრათ კუბიკებად, სოკო კი თხელ ზოლებად.
3. შეურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი.
4. შემდეგ დავამატოთ ძმარი, ზეთი (სასურველია ზეითუნის), მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
5. ფოთლები ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე, მოათავსეთ კულულები ცენტრში და შემოავლეთ სოკოთი. მზადაა!

კალმარის სალათის რეცეპტიუნდა იყოს შეიარაღებული. ის გამოდგება სხვადასხვა დღესასწაულებისთვის.

კრაბის და კრაბის ჩხირები

ზღვის პროდუქტები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს. ხოლო თუ სასარგებლო პროდუქტებს გააორმაგებთ, ეფექტი გაცილებით უკეთესი იქნება. ახლა რეცეპტი შეიცავს თქვენს საყვარელ გემრიელობებს (ნახევარი კილოგრამი) და კრაბის ჩხირებს (200 გრ), გარდა ამისა, გჭირდებათ შემდეგი:

• კიტრი (200 გ);
• კვერცხი (3 ცალი);
• სოუსი.

დიასახლისებს დაუყოვნებლივ შეუძლიათ ორიენტირება და ამის გაგება სალათი კალმარისა და კრაბის ჩხირებითადვილი გასაკეთებელი:

1. მთავარი ინგრედიენტი, ანუ ზღვის პროდუქტები, უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. კრაბის ჩხირები დავჭრათ ანალოგიურად, თანაც წვრილად.
3. ეცადეთ ხახვი რაც შეიძლება წვრილად დავჭრათ.
4. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ.
5. პროდუქტები მოათავსეთ სალათის თასში, კარგად აურიეთ. შემდეგ მოაყარეთ კერძი მარილი და დაამატეთ სოუსი.

შეიძლება იყოს მაგიდაზე კალმარის სალათიმზადაა!

მოლუსკები და სიმინდი

მარტივი და მსუბუქი, ის სადილისთვის შესანიშნავი საჭმელია. მისი მომზადება მინიმალურ დროს და ძალისხმევას დაგჭირდებათ.

თქვენ გჭირდებათ ეს:

• მოლუსკები (ნახევარი კილოგრამი);
• სიმინდი (1 ქილა);
• ყველი (150 გრ);
• ხახვი (2 ცალი);
• მაიონეზის სოუსი;

საჭმლის მომზადება:

1. მოხარშული ხახვი დავჭრათ თხელ, მოკლე ზოლებად.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად - ეს იქნება დეკორაცია.
3. ხახვს 10 წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი, რომ მთელი სიმწარე გამოვიდეს და შემდეგ წყლით ჩამოიბანეთ.
4. ყველი საუკეთესოდ არის გახეხილი.
5. ამის შემდეგ, აურიეთ პროდუქტები, დაამატეთ მარილი და სეზონი სალათი კალმარითსოუსი.

ყველაფერი ელემენტარულია, მინიმალური ძალისხმევა და ფული დაგჭირდებათ.

კლაკნი ბრინჯით და კვერცხით

კულინარიის მოყვარულები დააფასებენ ამ პროდუქტის მომზადების კიდევ ერთ იდეას. სალათი კალმარითძირითადი ინგრედიენტის გარდა, მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• კვერცხი (2 ცალი);
• ბრინჯი მზად (90-120 გ);
• ხახვი (1 ც.);
• სალათის ფოთოლი;
• მაიონეზის სოუსი.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. ზღვის პროდუქტების მოხარშვის შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, შეგიძლიათ დაასხით ცხელი წყალი სიმწარის მოსაცილებლად.
3. კვერცხებიც დავჭრათ თხელ ზოლებად და შემდეგ ინგრედიენტები შევურიოთ.
4. მარილი გემოვნებით, სეზონი სალათი კალმარითსოუსი.

კალმარის სალათიგამოირჩევა შესანიშნავი გემოვნური თვისებებით და კვერცხიგემოს მატებს გემოს.

კლაკნები ვაშლით

მარტივი - გემრიელი და მარტივი! შესაქმნელად, თქვენ არ გჭირდებათ მაღაზიებში მოძიება საჭირო პროდუქტების მოსაძებნად. უგემრიელესი სალათიერთად ნაზი კალმარიმოიცავს ამ პროდუქტებს:

• ვაშლი (300 გ);
• მოლუსკები (300 გ);
• კვერცხი (4 ცალი);
• ყველი (50 გ);
• მაიონეზის სოუსი.

1. დელიკატესები დავჭრათ თხელ ხაზებად.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
3. სასურველია ყველის გახეხვა საშუალო სახეხზე, კვერცხის მსგავსად.
4. გააცალეთ ვაშლი კანიდან და ასევე გახეხეთ საშუალო სახეხზე.

ყველაფერი! შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა.

კლაკნი პომიდორით და ყველით

დასამზადებლად შეინახეთ შემდეგი პროდუქტები:

• მოლუსკები (500 გ);
• პომიდორი (2 ცალი);
• ყველი (100 გ);
• ნიორი (1 კბილი);
• მაიონეზის სოუსი.

მომზადების პროცესი:

1. მზა დელიკატესები დავჭრათ თხელ მოკლე ხაზებად, პომიდორიც ანალოგიურად დავჭრათ.
2. გახეხეთ ყველი;
3. დაჭერით ნივრის კბილი;
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ სოუსი.

ცოტა დრო დაგჭირდებათ, მაგრამ ეფექტი კოლოსალურია! კალმარის სალათიმომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, აუცილებლად უნდა სცადოთ.

ბოლოს და ბოლოს

კალმარის სალათებიუკვე დაფასებულია ათასობით დიასახლისის მიერ. მის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ კულინარიული უნარები. მთელი ოჯახი აღფრთოვანებული იქნება, რადგან მსგავსი შიგთავსით კერძების გემო აპლოდისმენტებს იმსახურებს! ექსპერიმენტი, ისიამოვნეთ შედეგით!

ყურადღება მიაქციეთ მოლუსკის მომზადებას. ისე, რომ ხორცი რეზინას არ ჰგავდეს, წყალი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ მასში ზღვის პროდუქტები 2-3 წუთის განმავლობაში. ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მოხარშული საკვების გამოყენება. არსებობს მოლუსკის კონსერვები და ზოგიერთ კერძში შეგიძლიათ დაუმატოთ უმი ან შებოლილი. ორიგინალური გემო ნებისმიერ შემთხვევაში მოგეწოდებათ.

აირჩიეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი, დაიწყეთ მომზადება. რეცეპტის შერჩევა მარტივია, რადგან არსებობს სხვადასხვა ვარიანტი ნებისმიერი პროდუქტის კომბინაციით. დელიკატესებს აქვთ ნეიტრალური საზღვაო გემო, ამიტომ უამრავი რეცეპტი არსებობს.