კომბინირებული პომიდორი. მშრალი პომიდორი სახლში ელექტრო ქსელში. ღუმელში - საუკეთესო ვარიანტი.

მწიფე ხორციანი პომიდორი დაიბანეთ და მშრალი კარგად.
პომიდორი დაჭრილი halves ან რაოდენობით, გაჭრა გაყინული და ამოიღონ თესლი საწყისი პომიდორი (ტომატის ძირითადი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება სხვა კერძები, როგორიცაა სამზარეულო ტომატის სოუსით).

საცხობი ფურცელი ან გრილი უნდა იქნას გამოყენებული პერგამენტის ქაღალდზე და გათიშეთ პომიდორი (აუცილებელია ერთმანეთთან მჭიდროდ, რადგან პომიდორი მშრალი მშრალი).
მარილი პომიდორი დიდი მარილი და წიწაკა ახლად ადგილზე წიწაკა.

Sprinkle პომიდორი Ზეითუნის ზეთი.
სითბოს ღუმელი ~ 60-100 ° C და დააყენა საცხობი ფურცელი პომიდორი ღუმელში (ღუმელი კარი ოდნავ ajar, ისე, რომ ტენიანობის evaporates სწრაფად).
მშრალი პომიდორი დაახლოებით 3-6 საათის განმავლობაში, დამოკიდებულია ზომის პომიდორი (ზოგჯერ, შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა და მოიცავს convection).
მზად პომიდორი შემცირდება ზომით.
პომიდორი, სასურველია, არ გაჭრა მშრალი და brittle- ის მდგომარეობაში, ანუ, ტომატის აბსოლუტურად ყველა ტენიანი არ არის აუცილებელი - ისინი უნდა დარჩეს სველი.
მიიღეთ მზად პომიდორი ღუმელი და მაგარი.

მომზადებული სუფთა ბანკის მცირე რაოდენობით ნავთობის დაასხით რამდენიმე ზეთი.
შემდეგ დააყენა რამდენიმე ნემსი ან როზმარი ყლორტი (შეგიძლიათ oregano ან სხვა მწვანილი) და დაჭრილი კბილი ნიორი.
შეავსეთ jar 1/3 პომიდორი, დაასხით კიდევ რამდენიმე ზეთი, შემდეგ სანელებლები, პომიდორი და ნავთობის ერთხელ.
ამდენად, ალტერნატივა, სანელებლები ერთად პომიდორი და ასხამს ნავთობის თანდათანობით - შეავსოთ jar.
პომიდორი ოდნავ "tamper", მაგრამ არა ბევრი დააჭირეთ მათ.
ჩაასხით პომიდორი ნავთობით ისე, რომ ნავთობი მთლიანად მოიცავს მათ (თუ არ დაფარავს - პომიდორი გაუარესდება).

საბჭო. არ არის აუცილებელი ძვირადღირებული ზეითუნის ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით პომიდორი მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი - გამოდის არ არის უარესი, ვიდრე ზეთისხილით.

დახურეთ cans სუფთა მოიცავს და გაწმენდა მას მაცივარი.
პომიდორი და ნავთობი ასახულია და შეიძინეს დაემატა მცენარეებისა და სანელებლების გემო.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩვენი ეროვნული ტრადიციები უნდა საზ სახლში, და არ ითვლიან ლანჩზე რესტორანში ან ყიდვა მზა სადღესასწაულო პლასტმასის კონტეინერებში. მრავალფეროვანი ოჯახის მენიუ, მოდით შეისწავლოს ტექნოლოგია როგორ საზ ხმელი პომიდორი, რეცეპტი, რომელიც სახლში ძალიან ადვილია განახორციელოს! ეს არის ბრწყინვალე ბოსტნეულის კერძები შესაფერისი დახვეწილი snack ან გვერდითი დისკის, და როგორც ინგრედიენტი სალათები - ზედა სრულყოფა შემდეგ!

საშრობი პომიდორი შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე გზით, თქვენ კი ზამთრისთვისაც კი შეგიძლია. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს წარმოუდგენლად გემრიელი ბოსტნეულის კერძი! ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩებზე, როგორც სალათის კომპონენტი, გრავიტა და სოუსით, და შეგიძლიათ ჭამა "როგორც", ანუ. ყველა რეცეპტი კერძები გამხმარი პომიდორი აქვს indescribable Highlight! ეძებს ჩვენს რეცეპტებს, გსურთ გააცნობიეროთ თითოეული მათგანი! Ეჭვგარეშე!

Drier პომიდორი - კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა

• - 15 ცალი. + -
• - 2 სთ. ლ + -
• - არასრულყოფილი h. ლ + -
• ზეთისხილის ან ხმელთაშუა მწვანილი - 2-3 სთ. ლ + -
• - 1 clove + -
• - შეავსოთ + -

სამზარეულო

პომიდორი ამ რეცეპტზე არის სრულყოფილი სენდვიჩები და სალათები, საწებელი და პასტა ... დიახ, ნებისმიერი კერძი fit! ისინი შეიძლება უბრალოდ გადაიდო ფირფიტაზე და ჭამა, როგორც ღირსეული ღმერთები delicates!

• პომიდორი გატაცებით დაიბანეთ (ყველა ხილი ცალკეა) და ტენიანობის პირსახოცი. ისინი უნდა იყოს მშრალი.
• ჩვენ გაჭრა ტომატის 4 ნაჭერი, ამოიღონ ხილი და ყავის კოვზი სუფთა თესლი და წვენი, შენარჩუნების დანაყოფები.
• პერგამენტის ქაღალდზე დაფარული საცხობი ფურცელზე დაფარული ნაჭრები. ჩვენ ერთმანეთს მჭიდროდ ვაკეთებთ.
• ჩვენ splinkle ასახული პომიდორი მარილი, მწვანილი და თხელი მიედინება ასხამს ბოსტნეული ისე, რომ წვეთები დაეცემა თითოეულ თავშესაფარში.
• ღუმელი თბილი მდე 60-80 გრადუსი, ჩვენ განათავსეთ bastard ერთად პომიდორი მასში. კარი ღუმელი დატოვეთ დანაყოფი გასასვლელად evaporating ტენიანობის. იღბლიანი ბოსტნეული 6-8 საათის განმავლობაში. თუ არსებობს კონვექტორი ღუმელში, მაშინ პერიოდულად უნდა შეიცავდეს მას. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოს პომიდორი!
• მზად გამხმარი პომიდორი კვლავ შეიცავს ტენიანობას, ელასტიური გახდება, ადვილად მოხრილი. ისინი 2-2.5-ჯერ ოდენობით კარგავს. ჩვენ ვიღებთ მათ ღუმელში და ცივი.
• ახლა ჩვენ უნდა შევინარჩუნოთ ჩვენი კერძი შემდგომი გამოყენებისათვის.
• ბოლოში სუფთა სტერილური ქილა დაასხით მცირე რაოდენობით ნავთობი, ჩაიწეროს რამდენიმე ფოთლები oregano ან sprig of rosemary, ისევე როგორც რამდენიმე ნიორი ფირფიტები. შეავსეთ ბანკის პომიდორი მესამე მოცულობით, ჩვენ წყლის ზეთისხილის (პატარა) და ცვლის მწვანილი და ნიორი.
• შემდეგი, გაიმეორეთ ტომატის ლობებითა და სანელებლების ფსონი, ნავთობთან ერთად. შეავსეთ jar to top, კოვზი ოდნავ tamped პომიდორი და სანელებლები და დაასხით ზეთი ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული გამხმარი ნაჭრებით. ნავთობი ამ შემთხვევაში, როგორც კონსერვატიული კომპონენტია.
• ზარალი ასე რომ ქილებში ყველა პომიდორი, ჩვენ ახლოს მკვრივი სტერილური მოიცავს და ჩვენ მას ცივი. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ სარდაფში ან მაცივარში. ადგილი უნდა იყოს მაგარი და მუქი

• პომიდორი აირჩიოს ხორციელი კედლებით. თხელი- walled პომიდორი მშრალი სწრაფად და დაკარგავს გარეგნობა და გემო.
• მარილი, წიწაკა და მწვანილი მათი გემოვნების პარამეტრებში. ზუსტი რაოდენობა არ შეიძლება იყოს დაცული. მარილი სამზარეულო შეიძლება წარმატებით შეიცვალა საზღვაო - მხოლოდ მასზე ნაკლები!
• საშრობი პომიდორი, რომელთა რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გვითხრათ, არ არის დოგმა. ამ მეთოდისთვის, პომიდვრის პომიდორი ძალიან შესაფერისია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს sprinkle ადრე საბრძოლო და შენახვის ბანკებში.
• ბევრი რეცეპტები გთავაზობთ ცივი spin ზეითუნის ზეთი. მაგრამ ეს გემოვნებისა და ხარისხის დაკარგვის გარეშე შეიძლება სწრაფად შეიცვალოს მზესუმზირით.

გამხმარი პომიდორი - სწრაფი რეცეპტი

ჩემი პომიდორი მკვრივი პულპით და ხილის ჭურჭელში. ჩვენ დავტოვეთ ბოსტნეული მდუღარე წყალში 20-30 წამი, შემდეგ ცივში. ჩვენ ამოიღეთ კანი პომიდორი და გაჭრა ყველა ხილი 4 ნაწილად, გაწმენდა თესლი და წვენი ერთად კოვზი.

ჩვენ ვამზადებთ საცხობი ფურცლის ზემოთ მოჭრას, რომელიც დაფარულია პერგამენტთან, მარილით, დაჭრილი ოხრახუში, ორეგანო და ბასილი. სითბოს ღუმელი 100 გრადუსი და letmaw პომიდორი 1.5 საათი.

კეცვა მზა პროდუქტი სტერილური jar, პატარა trambra და დაასხით ზეთი. მჭიდროდ დაიხურა და მაღაზიაში ცივი. სრულად მიმართა გამხმარი პომიდორი მზად არის 2-3 დღის შემდეგ.

გამხმარი პომიდორი ზამთრისთვის

რეცეპტები ჭურჭლის ერთად გამხმარი ტომატის მეოთხედი ყოველთვის გაოცებული მათი ორიგინალური გემო. აქედან გამომდინარე, რამდენიმე ქილებში ასეთი დელიკატესი აქვს, საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ნამდვილი გასტრონომიული შედევრი, გასაკვირი კი ითხოვენ გურმანებს.

შემადგენლობა

• პომიდორი კრემი ჯიშების - 3 კგ
• შავი ადგილზე წიწაკა - მისი არჩევანი
• ბასილი გამხმარი - 2 ც.
• Orego - 6-8 ფოთოლი
• მარილი ქვა - გემოვნებით
• ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი - 600 მლ ან ცოტა მეტი
• ნიორი - გემოვნებით ან 4-6 კბილზე

სამზარეულო

1. სუფთა და მშრალი პომიდორი მოჭრილი კვარტლები, აირჩიოს თესლი და მერქნის (ჩვენ დავტოვებთ დანაყოფებს), ჩვენ ჩამოყაროს მჭიდროდ ჭრის შევიდა საცხობი ფორმით.
2. Sprinkle რაოდენობით უხვად მარილი, წიწაკა, მწვანილი და დაჭრილი ნიორი. ჩაასხით ზეთი ისე, რომ არ სრულად დაფაროთ პომიდორი, მაგრამ მხოლოდ 3/4 ტომი.
3. ჩვენ დავამატებთ ფორმას ტომატის მეოთხედი ღუმელში. სითბოს ღუმელი დაახლოებით 100 გ. ჩვენ გავხსნათ კარი ისე, რომ ტენიანობის evaporates. ჩვენ ვამზადებთ, სანამ პომიდვრის ფორმების შინაარსი 30% -ით შემცირდება.
4. ნაზად ქმნის მზა გამხმარი პომიდორი სტერილურ კონტეინერებზე, ცხელი ზეთი (სადაც ისინი lighted) და სტერილური ხუფებით. მაღაზიაში მუქი და მშრალი ადგილი.

როგორ საზ ხმელი პომიდორი მიკროტალღოვანი

ძალიან მარტივია I. სწრაფი რეცეპტი მათთვის, ვისაც უყვარს სამზარეულო "სწრაფად".

1. ჩვენ ვამზადებთ ტომატის ნაჭრებს, ქმნის მათ ბინის კერძი დაბალ sideboards (სპეციალური კერძები მიკროტალღების). ჩვენ მიკროტალღოვანი ვიყავით. ჩვენ 5 წუთის განმავლობაში სრული ძალაუფლება გვაქვს. 5 წუთის შემდეგ, გამორთეთ, მაგრამ ღუმელისგან კერძი არ გამოვრიცხავ, მაგრამ კიდევ 10 წუთი დავტოვებთ (არ გახსენით ღუმელი!).
2. ჩვენ ვიღებთ ჩვენს billets და შერწყმა გამოყოფილი წვენი (გამართავს პომიდორი ერთად lid) ცალკე კერძები. Solim, sprinkle ერთად გამხმარი ბაზილი და ადგილზე წიწაკა (უკეთესია, ვიდრე წიწაკა ნარევი). ჩვენ მიკროტალღოვანში დავამატეთ, მაქსიმალურ ძალაში კიდევ 3 წუთი გაატარეთ. და კიდევ 2-3 წუთი ჩვენ დავტოვებთ მათ მოწყობილობის პალატაში.
3. ჩვენ სუფთა 1-2 კბილი ნიორი, გაჭრა იგი ფირფიტები. ჩვენ ვიწყებთ, რომ ჩამოყაროს რაოდენობა მშრალი სტერილური jar, საუბარი ნიორი. შევსებული jar შევსებული წვენი, რომელიც ჩვენ შერწყმულია კერძი.
4. და ბოლო ჩვენი ქმედება იქნება ტომატის კვარტლის შევსება საკუთარი წვენი Ზეითუნის ზეთი. ბანკის შინაარსიდან 1 სმ-მდე თხელი თვითმფრინავი დავასხით. ჩვენ დახურვა სტერილური სახურავი. ერთი დღის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ. განსაკუთრებით გემრიელი ყველით toasts.

ყველა ჩვენი რეცეპტები გამხმარი პომიდორი მოგცემთ საშუალებას დივერსიფიკაცია ჩვეულებრივი რეცეპტები პომიდორი ერთად პომიდორი, შემოტანა მათ ცხარე შენიშვნა და გემო და არომატით. სცადეთ! თქვენ მოხარული იქნება!

ერთ-ერთი მეთოდი ზამთრის შრომა პომიდორი - აერთიანებს - აკავშირებს ნათელი გემო მწიფე ბოსტნეული სანელებლები და ზეითუნის ზეთი.

რომელი მეთოდები არ მოსწონთ პომიდვრის ბედსებს. და cans, და marinate, და უჩივლა. და ისინი წვენი, adzhik და სხვადასხვა საწებელი. სინამდვილეში, სახლში გავაკეთოთ გემრიელი გამხმარი პომიდორი ზამთრისთვის ძალიან მარტივია, საკმარისია აირჩიოს რეცეპტი და წარმატებული.

რა ხილი შესაფერისია?

შორს, ყველა სახის ხილი არ არის შესაფერისი. აუცილებელია აირჩიოს:

• ბოსტნეული გაიზარდა სფეროში ან ქვეყნის ტერიტორიაზე, მაგრამ არა სათბურის;
• პომიდორი სქელი ტყავი, ხორციანი, მაგრამ არა ძალიან წვნიანი;
• პომიდორი ქლიავის ფორმის ფორმა, არ არის ძალიან დიდი;
• მომწვანო და მკვრივი ბოსტნეული საუკეთესოა.

სახეები (საშრობი) ხილი

განასხვავოთ ორი ძირითადი ტიპი:

1. მზეში (საჰაერო) - იაფი, მაგრამ არ არის სწრაფი გზა მშრალი ბოსტნეული. გრძელდება დაახლოებით ოთხიდან ათი დღე;
2. ღუმელში, ხილის საშრობი გრძელდება რვა თორმეტი საათის განმავლობაში, დამოკიდებულია შერჩეული ხილისა და ტემპერატურის რეჟიმზე.

საშრობი პომიდორი სახლში ღუმელში: კლასიკური და უჩვეულო რეცეპტი

ყურადღება! ქვედა ტემპერატურა ღუმელში, უკეთესი საბოლოო პროდუქტი უკეთესი იქნება, ის შეინახავს ყველა ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს.

მშრალი თვისებები - ღუმელში მშრალი პომიდვრის მაღალი ხარისხის მომზადების ცოდნა.

1. ხილი მშრალი ტემპერატურა არ აღემატება 80 0 სთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი უბრალოდ უნდა გაჭრა ან გადაიქცეს ქვანახშირის;
2. სამზარეულო დრო 10-12 საათი;
3. ხილი დაჭრილი შევიდა ზეთისხილის ზეთი, spray მარილი და სანელებლები;
4. საშრობი პროცესში, საჭიროა ბოსტნეულის ნაჭრების ჩართვა.
5. on საცხობი ფურცელი დააყენოს კილიტა, და თავზე ბოსტნეულის შემცირება;
6. კარი ღუმელი უნდა იყოს აჭარის, ისე, რომ ტენიანობა შეიძლება გასვლა;
7. მას შემდეგ, რაც საშრობი, ბოსტნეული უნდა იყოს მთლიანად გაცივებული, ერთად blade დახურული კარი.

რეცეპტის ნომერი 1 ტრადიციული გამხმარი პომიდორი

შემადგენლობა:

• პომიდვრები;
• სურნელოვანი გამხმარი მწვანილი (რეჰანი, ოხრახუში, კინზა, ორეგანი, როზმარი);
• მარილი, წიწაკა შავი მიწა ან წიწაკის ნარევი;
• ნიორი;
• ზეითუნის ზეთი პირველი spin.

სამზარეულო:

1. მომზადება ხილი - სარეცხი, მშრალი და დაჭრილი ოთხი ნაჭერი;
2. თესლის წაშლა ჩაის კოვზი;
3. clamping კილიტა strand;
4. გაზიარება ხილი, ოდნავ მარილი, შაქარი და ჯვარი;
5. ღუმელში ექვსი ათეული საათის განმავლობაში ტემპერატურაზე არ აღემატება 90 0 სთ;
6. მას შემდეგ, რაც საშრობი, დატოვონ ბოსტნეული ზემოთ;
7. ქვედა მინის კონტეინერი დააყენა - Laurel Leaf, Oregano Twig;
8. ტომატის თითოეული ფენა შეჩერებულია სურნელოვანი ბალახს;
9. სითბო (არ მდუღარე) ზეითუნის ზეთი, შესუსტებას ნიორი;
10. დაასხით გამხმარი ნაჭრები;
11. ბანკები ახლოს არიან და მაგარი;
12. სარდაფის ან სხვა ცივი ადგილის ამოღება.

წვერი! შევსებისას შეგიძლიათ დაამატოთ არა მხოლოდ ნიორი, არამედ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. პომიდორი საშრობი წინ შეიძლება გაიწმინდოს კანიდან, ამიტომ ისინი სწრაფად მოამზადებენ და ძალიან მწვავე გახდებიან.

რეცეპტის ნომერი 2 - არაჩვეულებრივი გამხმარი პომიდორი "Openwork" იტალიური მწვანილი

პროდუქტები:

• პომიდორი - 1 კგ;
• ნავთობის ზეთისხილის პირველი spin - მზა პროდუქტის გამონაბოლქვის მიხედვით (ისინი დაასხით გამხმარი ნაჭრებად);
• იტალიური მწვანილი;
• მარილი;
• როზმარი - ნება;
• ნივრის მცირე ხელმძღვანელი.

სამზარეულო:

1. იტალიის მწვანილის მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე (როზმარი, ბასილი და სხვები) მცირე კონტეინერში დაასხით და ნავთობი;
2. დაფარავს სახურავს და თბილ ადგილას;
3. ჩამოიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი ხილი ოთხიდან ექვს ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ზომაზე;
4. დაასხით ნაჭერი სურნელოვანი ზეთი;
5. შესუსტებას ნიორი;
6. შეურიეთ კარგად და მისცეს ერთ საათში (არა მაცივარში);
7. ნაზად წამოაყენე მისი ნაჭრები საცხობი ფურცელზე, ცდილობს ჭარბი წყალი;
8. განათავსეთ ღუმელში, გათბობის ტემპერატურა 100 0 S, დაახლოებით ექვსი საათი;
9. ღუმელი კარი უნდა იყოს აჯარი;
10. მზა პროდუქტი შუშის კონტეინერში დაიშალა, ცხელი ზეთი;
11. როლი და სარდაფში ან მაცივარში.

წვერი! თუ თქვენ არ გეგმავს snack შესანახად დიდი ხნის განმავლობაში, მაშინ არ არის აუცილებელი, რომ დაასხით ზეთი, საკმარისია იმისათვის, რომ rosemary ფილიალი ბოლოში jar.

მშრალი პომიდორი ბოსტნეულის საშრობი: დეტალურად და ვიდეო

თქვენ შეგიძლიათ მშრალი (knit) ბოსტნეული ნებისმიერი ჯიშის, და სურვილისამებრ ყველაზე შერჩევითი ხილი. ოდნავ გაუაზრებელი, ველური და არა ძალიან ლამაზი. გამხმარი პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამოუკიდებელი კერძი, ან grind შევიდა ფხვნილი (ბლენდერი) და დაამატოთ როგორც seasonings.

სასარგებლო ვიდეო რეცეპტით ეტაპობრივად:

Drier პომიდორი საშრობი ბოსტნეულის მსგავსი kuragu, იგივე რბილი და ოდნავ მონაკვეთი. გემო აქვს ცხარე-ტკბილი, სიმკვეთრისა და პიკანტების შენიშვნებით.

რეცეპტის ნომერი 1 პომიდორი გამხმარი წიწაკა "ჩილე":

პროდუქტები:

• ორი კილო ხილი;
• ბოსტნეულის ან ზეითუნის ზეთი;
• მარილი - კოვზი;
• მწვანილი: Oregano, Basil, Cumin, ოხრახუში - კოვზი;
• ორი დიდი მეთაური ნიორი;
• ორი მწარე წიწაკა;
• ლაურელი ფოთლები.

სამზარეულო პროცესი:

1. გაიაროს და დაიბანეთ ხილი (სასურველია აირჩიოს იგივე ზომა);
2. დაჭრილი ორ ნაწილად;
3. დახმარებით პატარა კოვზი, აირჩიოს ხორცი (არ გადაყარეთ!);
4. ყოველ ნახევარში, გაწმენდილი ნივრის დაჭრილი;
5. დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები მწარე წიწაკა, და დააყენა თითოეულ ტომატის "Boat";
6. მარილი და ფარი halves ერთად ნარევი სურნელოვანი მწვანილი. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ კომბინაცია მწვანილი მისი შეხედულებისამებრ;
7. აღწერეთ "კატარღები" საშრობი ყველა tiers ისე, რომ ისინი არ შეეხოთ ერთმანეთს;
8. მაქსიმალური ტემპერატურაზე, 8-10 საათის ნაყოფის მშრალი;
9. ბოლოში შეფუთვა, რომელიც განკუთვნილია snack შენახვის, დააყენა Laurel Leaf, ნაჭერი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში;
10. მჭიდროდ დააყენა მზა პროდუქტი;
11. დაასხით ზეთი, ახლოს;
12. მაღაზია სარდაფში ან ცივი სარდაფში.

ყურადღება! თუ snack უნდა ინახებოდეს 6 დან 8 თვემდე, მაშინ ნავთობის არის წინასწარ სითბო (არ მდუღარე!), და შემდეგ დაასხით მზა პროდუქტი.

საშრობი პროცესი ჭარბი ტენიანობის აორთქლებია. ეს მიღწეულია სხვადასხვა მეთოდებით: ხმელი ხილი შეიძლება იყოს ღუმელში, მიკროტალღოვანი, ელექტრო გაყალბების, ბოსტნეულისთვის ან მზისათვის. მთავარია, რომ შეასრულოს საშრობი ტექნოლოგია, შემდეგ კი საბოლოო პროდუქტი იმოქმედებს თქვენ და თქვენი ხელნაკეთი საგანგებო გაჯერებული გემო.

რა არის საუკეთესო გზა? Საუკეთესო გზარა თქმა უნდა, მზე. მართალია, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ეს: ამინდი არ იძლევა საშუალებას, მაშინ არ არსებობს პირობები. როდესაც საშრობი პომიდორი სპილენძის კაბინეტში, მათ შეუძლიათ გადაიქცევა გვირგვინები, ან თუნდაც ნახშირი. მაგრამ ბოსტნეულის საშრობი არის მზა პროდუქტის მშვენიერი სტრუქტურა და არ გადააჭარბებს მას.

რეცეპტის ნომერი 2 ცხარე ტკბილი გამხმარი პომიდორი

შემადგენლობა:

• ხილი - სამი კილოგრამი;
• მარილი, შაქარი;
• იტალიური მწვანილი;
• oregano და rosemary;
• მცენარეული ზეთი სუნი გარეშე;
• ნიორი - დიდი ხელმძღვანელი.

ნაბიჯ ნაბიჯ ეტაპები სამზარეულო:

1. აირჩიეთ მკვრივი, ერთი ხილის ზომა;
2. ჩამოიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი ოთხ ნაწილად;
3. ამოიღეთ ხორცით კოვზი;
5. გათიშვა საშრობი ცხაური;
6. მაქსიმალურ ტემპერატურაზე მინიმუმ რვა საათის განმავლობაში (დრო დამოკიდებულია ტომატის მრავალფეროვნებზე);
7. დააყენა ბოლოში JAR: Sprig (ფოთლები) Rosemary, Oregano და Laurel Leaf;
8. ხილი ხილი შევიდა მოხარშული მინის კონტეინერში;
9. თითოეული ფენის ტომატის შეჩერებულია წიწაკა, ცხარე მწვანილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი;
10. დაასხით ზეთი;
11. დაკეტვა კაპრონის სახურავი. და ამოიღეთ მაცივარში.

ყურადღება! არ გამოტოვოთ ხილი ლათით: ისინი უნდა დარჩეს რბილი და ოდნავ დომინირებდნენ, მაგრამ არ უნდა აღინიშნოს წვენი წვეთები;

• ნაცვლად ზეითუნის ზეთი პირველი spin, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეული odorless;
• საშრობი, მიიღოს პომიდორი მცირე, უკეთესი ალუბლის ან მცირე "კრემი". ისინი ასე არ არიან წვნიანი და დრო მათი სამზარეულო არ წავიდეთ იმდენად;
• იმისათვის, რომ ხილი არ გამოიყენოთ ფორმა, როდესაც მოხსნის კანის, ისინი უნდა იყოს ადრე მკურნალობა: რათა cruciform cuts, ქვედა რამდენიმე წუთის მდუღარე წყალში, და შემდეგ გადავიდა ცივი წყალი;
• მზა პროდუქტის შენახვისთვის ქილებში უნდა იყოს სტერილური. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა: ღუმელში, ზემოთ საბორნე, მიკროტალღოვანი;
• თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ შეავსოთ ნაჭრები კვების ფილმში და დააყენა მაცივარი. მართალია, დასრულებული ხილის გემო არ იქნება იმდენად მდიდარი და ნათელი;
• ხორცი, რომელიც თქვენ მოიხსნება ტომატისგან, არ უნდა დააგდეს. მასში თქვენ შეგიძლიათ საზამთრო სოუსით პიცა, დაამატეთ Borsch, ან ხორცის goulash;
• თუ საჭმელს შეჭამთ და შევსება დარჩა. გამოიყენეთ იგი, როგორც სალათების საწვავი - ძალიან გემრიელია.

საშრობი პომიდორი სახლში მიკროტალღოვანი

ორიგინალური და პიკანტური snack - გამხმარი პომიდორი - ცოტა ხნის წინ გახდა ძალიან პოპულარული. ასეთი snack მომზადება პიცა და სხვადასხვა სალათები ერთად ticola და ყველით. ღირს ისეთი კულინარიული შედევრი მაღაზიებში ძალიან ძვირია, და ეს არ შეიძინოს. აქედან გამომდინარე, მას ემზადება დიასახლისი სახლში გამხმარი პომიდორი მიკროტალღოვანი, რადგან ეს წარმოუდგენელია სასწაული ტექნოლოგია გემრიელი snack ეს იქნება მაგიდაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

განსაკუთრებით კარგია მაკარონი და თევზის კერძებით. და ეს არის შესანიშნავი საუზმე - სენდვიჩი მწვანეთა, ლორი და რამდენიმე გამხმარი ნაჭერი.

გამხმარი ხილი საკუთარ წვენში

სამზარეულო, ჩვენ გვჭირდება:

• მცირე ზომის ხილი. ხორცი, ძლიერი, მაგრამ არა წვნიანი, თხელი კანის ნაყოფით;
• ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი სუნი გარეშე;
• ზეთისხილის მწვანილი, ან მისი შემადგენლობა, რომ თქვენ შეარჩიო საკუთარ თავს, თქვენი გემოვნების შეღავათების მიხედვით;
• მარილი არის დიდი ზღვა;
• ნიორი.

ჩვენ მზად ვართ შემდეგნაირად:

1. მომზადება ხილი: დაიბანეთ და დაჭრილი ორ ან ოთხ ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ზომაზე;
2. მაღალ მხარეებთან სატანკოში, ტომატის ნახევარფინალში დავწერეთ;
3. სეზონი ბალახით და ზეთი;
4. დააყენა ღუმელში შვიდი ან რვა წუთი მაქსიმალური ძალაუფლებით;
5. გამორთეთ და დატოვონ ათი წუთი ღუმელში;
6. ამოიღეთ სატანკო და შერწყმა შედეგად თხევადი;
7. მარილი და მიკროტალღოვანი - ღუმელი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში;
8. მას შემდეგ, რაც პროგრამა დასრულდა, რათა ხილი გრილი;
9. მზა პროდუქტი ბანკში ფენებთან ერთად;
10. თითოეული ფენის ცვლა დაჭრილი ნიორი;
11. დაასხით ზემოთ, ადრე მდნარი წვენი.

წვერი! მაღაზიის ქილებში მაცივარში, არა უმეტეს ერთი ან ორი თვის განმავლობაში.

პომიდორი გამხმარი მიკროტალღოვანი როზმარინი და შავი წიწაკა

ამ რეცეპტში, არ არის მწვანილი, გარდა როზმარინი. და როგორც სანელებლები - შავი ადგილზე წიწაკა და მარილი.

პროდუქტები:

• პომიდვრები;
• ნიორი;
• როზმარი;
• მარილი, შაქარი და შავი წიწაკა;
• მცენარეული ზეთი (ზეთისხილის)

სამზარეულო პროცესი:

1. მცირე ხილი ორ ნაწილად დაჭრილი;
2. ამოიღეთ ძირითადი კოვზი ან დაჭრილი მკვეთრი დანა;
3. გაზარდა მომზადებული ნაჭერი ბინა ფირფიტაზე;
4. sprinkle ერთად კარაქი, მარილი და sprinkle პატარა შაქარი;
5. ამოიღეთ წიწაკა და როზმარი ზემოდან;
6. განათავსეთ ღუმელში მაქსიმალური ტემპერატურა;
7. ხვალ დროა ხუთიდან შვიდი წუთი;
8. გახსენით კარი და მისცეს წყვილი;
9. გაჟღენთილი თხევადი თუ ჩამოყალიბდა;
10. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ სამჯერ;
11. კონტროლი პროცესი ისე, რომ ხილი არ overwhelmed;
12. სავალდებულო შორის საშრობი, რათა დანარჩენი ხილი და გახსენით მიკროტალღური ღუმელი კარი;
13. დაჭრილი ნიორი დაამატოთ ერთი და ნახევარი კოვზი ნავთობის, mix;
14. განათავსეთ გაცივებული ნაჭრების ფენები ნივრის ნარევით;
15. ჩაასხით მზა პროდუქტი ცხელი ზეთით (არ მდუღარე!);
16. გააფართოვოს ლითონის საფარი ან Caproic LID- ის დახურვა;
17. მიეცით მაგარი და ამოიღეთ გრილ ადგილას.

შენიშვნა! ამგვარად მომზადებული snack შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში კი ოთახის ტემპერატურაზე.

გამხმარი პომიდორი სასწრაფო დახმარების მხრივ

თუ ნაყოფი ცოტა, მაშინ სწრაფად და მხოლოდ მომზადება გემრიელი snack in მიკროტალღოვანი. Რა თქმა უნდა, გემოვნების თვისებები ისინი განსხვავდება ღუმელში ან მზის ხილისგან. მიკროტალღოვანი, ისინი მიიღებენ უფრო გამომცხვარი, ვიდრე გამხმარი, მაგრამ მაინც უჩვეულოდ გემრიელი და სურნელოვანი.

დელიკატესის გემოვნების თვისებები შეიძლება დამოუკიდებლად მორგებული იყოს სხვადასხვა სურნელოვანი ბალახებით, ლიმონის zest ან chili წიწაკა.

სამზარეულო ტექნიკა:

1. სარეცხი და დაჭრილი ხილი ოთხიდან ექვს ნაწილად;
2. შეურიეთ სანელებლები, მარილი და შაქარი შაქრის ზეითუნის ზეთი (შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის);
3. ყველა slicker მოტყუება ზეითუნის ზეთი სანელებლები;
4. განათავსეთ "კატარღები" ცეცხლგამძლე კერძებით მაღალი ბორტებით;
5. დააყენა მიკროტალღოვანი ღუმელი და ჩართეთ სრული ძალა (800 კვტ) ხუთი წუთის განმავლობაში;
6. ტაიმერის მუშაობის შემდეგ, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ათი წუთი დავდგეთ;
7. შემდეგ შერწყმა წვენი;
8. ჩაიცვი ღუმელში ერთხელ და ჩართეთ ტაიმერი ორი ან სამი წუთის განმავლობაში;
9. მიეცით "დაისვენოთ" ხილი, და კვლავ ორ ან სამ წუთს სრული მოცულობით;
10. snack- ის მზადყოფნის მიხედვით, ეს პროცედურა კვლავ განმეორდება;
11. მოემზადეთ მინის კონტეინერში სლაიდებისათვის, თითოეული ფენის დაჭრილი ნიორიდან;
12. დაასხით ცხელი ზეთი.

სუნამოს და პიკანტზე, თქვენ შეგიძლიათ გადარიცხოთ ფენების ნიორი და დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, ბასილი, კამა). წვნიანთ, დაამატეთ თხევადი ზარზე ადრე;

არ გამოიქცევიან დაასხით შევსება, რომელიც საჭმლის შემდეგ რჩება - დაამატეთ მას ნებისმიერი სალათი ან ჭამა თეთრი პური და ნაჭერი ყველით.

საშრობი პომიდორი სახლში ელექტროენერგიის ქარხანაში

როგორც გამოცდილება უქმნის, მზარეულის გამხმარი პომიდორი სახლში, საუკეთესო ელექტროენერგიის ქარხანაში, როგორც ცოტა იქნება სამზარეულო. თუმცა, ჯერ კიდევ აუცილებელია პროცესის კონტროლი, რათა არ მოხდეს მზა პროდუქტის გადალახვა.

შემადგენლობა:

• პომიდვრები;
• სურნელოვანი მწვანილი - ზეთისხილის ან იტალიური;
• მწვანილი - ოხრახუში, კამა ან სხვა გემოვნებით;
• მარილი და ნიორი;

ჩვენ ვამზადებთ:

მომზადება ხილი:

• ჩამოიბანეთ, დაჭრილი ნაჭრებად;
• ამოიღეთ ძირითადი (როგორც საჭიროა, თუ ხილი ძალიან წვნიანი დაეცა).

მომზადება ნარევი sprinkling:

• კომბინირება მცირე მოცულობით: მარილი, ზოგიერთი შაქრის ქვიშა (ხილის მჟავა) და მშრალი მწვანილი;
• მარილი გამოყენება დიდი: ქვის ან ზღვის.

მოხარშული ტომატის ნაჭრები მჭიდროდ დააყენა ელექტროენერგიის გრილზე.

Sprinkle ერთად მოხარშული ნარევი, sprinkle ერთად ზეთი.

ჩართეთ საშრობი მაქსიმალური ტემპერატურაზე.

სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია ნაყოფზე. 50 0-ის ტემპერატურაზე დაახლოებით 12-14 საათი იქნება. 70 0 C ტემპერატურაზე 6-დან 8 საათამდე.

კონტროლი საშრობი პროცესი:

• შეცვალეთ pallets ადგილებში;
• ამოიღეთ ნაჭერი პლატაზე, რომელიც უკვე გამხმარია.

მოამზადეთ შენახვის ქილებში:

• სარეცხი და სტერილიზაცია მეტი საბორნე;
• ქვედა ქილებში დააყენოს ნარევი ნაზავი და გაანადგურა ნიორი, sprig of rosemary.

მზა პროდუქტი ქილებში ფენების მიერ დაიშალა. თითოეული ფენა ნავთობისა და ნივრის ნარევზე გადადის.

დახურვა Caproic სახურავი ან როლი ლითონის. ამოიღეთ გრილ ადგილას.

• სანამ ცხინარში ნაჭრებს აყენებდნენ, გავრცელდა მათ ქაღალდის პირსახოციზე და ათიდან თხუთმეტ წუთში გაემგზავრნენ. ეს კეთდება იმისათვის, რომ ჭარბი წვენის დასტისთვის;
• თუ არ მოგწონთ ზეთისხილის ან იტალიური მწვანილის გემოვნების გემო, საკმარისია მშრალი ბაზის ან წიწაკის ნაჭრით;
• თუ თქვენ იყენებთ პომიდორი ჩვეულებრივი საშრობი, თქვენ აუცილებლად ამოიღონ თესლი და ბირთვი მათთან. თუ კრემის პომიდორი გაქვთ, არ არის აუცილებელი ძირითადი გაწმენდა, რადგან თესლი სპეციალურ სუნამოს და მზა პროდუქტის გემოებს;
• sprinkle ნაჭერი მშრალი მწვანილი, და ჩვენ დააყენა ბოლოში ბანკების;
• დასრულებული ხილი უნდა იყოს რბილი, მკვრივი და ჭარბი სითხის გარეშე;
• მიიღება 15-20 კილოგრამი ხილი, 1-2 კილოგრამი მზა პროდუქტი;
• თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ პროდუქტის ხელმისაწვდომობა ბოსტნეულის დაჭერით. თუ წვენი არ გამოირჩევა, მაშინ დელიკატესი მზად არის.

საშრობი პომიდორი ზამთრისთვის: იტალიური რეცეპტი

Drier პომიდორი არ არის მხოლოდ სხვადასხვა კერძებისა და სალათების გარდა, ეს არის დამოუკიდებელი snack, რომელიც შეიძლება განადგურდეს ნაჭერი თეთრი პური.

და ნავთობის snack შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საწვავის ნედლეული სალათები.

იმისათვის, რომ ჰქონდეს ორიგინალური წვნიანი არსენალში, გაჯერებული მჟავე და ტკბილი გემო snack, შეგიძლიათ საზ ხმელი პომიდორი ზამთრის იტალიური რეცეპტი. In frying იტალიაში, ხილი ხმელი ჰაერში, ქვეშ მზე. მაგრამ არა ყველა ბედია აქვს მზეზე მომზადების შესაძლებლობა. ამიტომ, ღუმელი მოდის სამაშველო!

რეცეპტის ნომერი 1 - გამხმარი პომიდორი Rosemary და Basil იტალიაში

შემადგენლობა:

• ხილი - ოთხი კგ (არსებობს სამი ქილებში ნახევარი ლიტრი);
• ნახევარი H. კოვზი ნიადაგის სანელებლების: შავი წიწაკა, როზმარინი და რეჰანი;
• ზეთისხილის ზეითუნის ზეთი არის მინის;
• მარილი და შაქარი - გემოვნებით.

მომზადება ნაბიჯები:

1. მომზადება პომიდორი: ჩამოიბანეთ, დაჭრილი ოთხიდან ექვს ნაწილად;
2. დაჭრილი დანა ძირითადი ან სუფთა ერთად ჩაის კოვზი;
3. დელკი ზეთისხილის ზეთით მოტყუება, შეიძლება იყოს ხელი;
4. იყავი საცხობი ფურცელი, დაფარული კილიტა;
5. თითოეული ნაჭერი ოდნავ დამარილებული და შაქრის დამატება ოდნავ (დამატებითი მჟავა);
6. შეურიეთ შავი წიწაკა, ბასილი და როზმარი;
7. ნაზავია;
8. სითბოს ღუმელი 160 0 S და დააყენა საცხობი ფურცელი;
9. მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში;
10. მომზადება ღუმელში და detched კარი;
11. კონტროლი პროცესი - ბოსტნეული არ უნდა გაჭრა, და გადაიქცევა ქვანახშირის. ფერი უნდა იყოს ნარინჯისფერი-ყავისფერი.
12. ცხელი lobs დაკეცილი შუშის სტერილური კონტეინერი და დაასხით ცხელი (არ მდუღარე!) ზეთი ზედა;
13. დახურვა სტერილიზებული სახურავი და დააყენა მაცივარი.

რეცეპტის ნომერი 2 გამხმარი პომიდორი იტალიაში ერთად thyme და წითელი მშვილდი

პროდუქტები:

• პომიდორი - ორი კგ;
• მარილი, წიწაკა შავი შავი - გემოვნებით;
• ნივრის ხელმძღვანელი;
• ხახვი წითელი;
• ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი სუნი გარეშე.

ჩვენ მზად ვართ შემდეგნაირად:

1. დაიბანეთ, დაჭრილი ორ ნაწილად;
2. ამოიღეთ თესლი და დანაყოფი ჩაის კოვზი (მკვეთრი დანა);
3. შეურიეთ ნავთობის ნიორი, გავიდა garbaged, მარილი და წიწაკა;
4. ამ ნავთობის ნაჭრების შევსება tassel;
5. თუ thyme (უმჯობესია მიიღოს ლიმონი), მაშინ ავურიოთ იგი ნავთობისა და ნიორი, თუ სუფთა - დააყენა twig ბოლოში jar;
6. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და შეავსეთ ოთხიდან ექვსი საათის განმავლობაში 100-120 0 სთ-ის ტემპერატურაზე;
7. მზა პროდუქტი იშლება ქილებში ფენებში: ფრაქციების ფენა, დაჭრილი წითელი მშრალი რგოლების ფენა;
8. თითოეული ფენა ზეთისხილის ზეთი და ღვინის ძმარი ნარევი;
9. დახურეთ სახურავი და დატოვონ მაცივარი ან ცივი სარდაფში ზამთარში.

წვერი! იმისათვის, რომ დასრულებული პროდუქტი უნდა ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში, ნავთობის უნდა იყოს კარგი დაფარვის ხილი.

Drier პომიდორი: რეცეპტი ზამთრის იულია Vysotskaya

ცნობილი კულინარია კულინარია Vysotskaya, აქვს საკუთარი არაჩვეულებრივი რეცეპტი საშრობი პომიდორი, რომელთა გემო დაიპყრობს ყველაზე დახვეწილი გურმანებს. ასეთი workpiece, მაშინაც კი, მოულოდნელი სტუმრები არ არის საშინელი. პატარა თეთრი პური სენდვიჩები ყველით და ციყვი პიკანტური პომიდორი - მშვენიერი snack დანაშაული.

პომიდორი ზეთისხილის ზეთშია. მდიდარი ცხარე-ცხარე გემო აქვს. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი ღუმელში. სამზარეულო დრო არის სამიდან ოთხ საათამდე, რაც დამოკიდებულია სხვადასხვა ხილით. ხილი უნდა აირჩიოს საშუალო ზომის, კრემი ჯიშები. ისინი არ არიან ძალიან წყლიანი და მკვრივი სტრუქტურა.

ცხარე გამხმარი პომიდორი ღუმელში

ჩვენ მზად ვართ შემდეგნაირად:

გარეცხეთ ხილი.

დაჭრილი ერთად ორ ნაწილად და გაწმენდა თესლი და თხევადი ერთად კოვზი.

მჭიდროდ დაკეცილი ნაჭერი თბილ-კერძები ან საცხობი ფურცელი მაღალი ბორტებით.

მომზადება საწვავი:

• ეტაპზე უნდა იყოს დაბნეული: წიწაკა Peas და მშრალი ბაზილი;
• დაამატეთ ახალი ბასილი და სამი ნივრის ნაჭერი;

ყურადღებით გაეცანით ყველა halves.

დაასხით დროშები ზეთისხილის დახვეწილი ზეთით, რათა ისინი დაფარონ ¾.

Preheat ღუმელი 190 გრადუსამდე.

ხვალ სამიდან ოთხ საათამდე.

დარწმუნდით, რომ ნავთობის დონე ყოველთვის მოიცავს ხილს ¾.

საჭიროების შემთხვევაში, ნავთობის მოზიდვა.

დისპეტჩერიზაციის მზა პროდუქტი ქილებში, რომელიც ბოლოში, რომლითაც rosemary sprig.

ჩაასხით იგივე ზეთი, რომელშიც ბოსტნეული languished.

• პომიდორი ქმნის საცხობი ფურცელზე მჭიდრო საკმარისად, რათა მათ შორის ცარიელი სივრცე არ არის. მაგრამ მათ არ უნდა ტყუილიყვნენ ერთმანეთზე;
• ნაცვლად მწვანე ბაზილიკა, უმჯობესია მიიღოს წითელი oregano - იგივე ბაზილი, მხოლოდ ლურჯი. ის ხბოს ცხარე გემოვნებას და არომს მისცემს.

Drier პომიდორი Alla Kovalchuk

თითოეული დიასახლისი ზამთრისთვის ბოსტნეულისა და ხილისთვის ზამთრისთვის ზამთრისთვისაა: მზარეულის ჯემი, ამზადებს სოუსებს და სხვადასხვა მწნილებს, რათა მათ ოჯახებს ზამთარში სხვადასხვა goodies. ასე რომ, Allyochka Kovalchuk - კულინარია ექსპერტი, გთავაზობთ რეცეპტს გემრიელი გამხმარი პომიდორი.

ასეთი კერძი მოსამზადებლად, ინგრედიენტები აუცილებელია:

• ქლიავის ფორმის ნაყოფი - 15 ცალი;
• თ. მარილი კოვზი;
• მშრალი მწვანილი: ბასილი, ორეგო - 20 გრამი;
• ნახევარი შავი ჩაქუჩით წიწაკა ჩაი.

ნაბიჯი 1. Rinse პომიდორი, მიიღოს cuts crosswise და გამოტოვოთ მდუღარე წყალში. შემდეგ რამდენიმე წუთში ცივი, და ამოიღონ კანი.

ნაბიჯი 2. დაჭრილი ნაყოფი კანიდან, ორ ან ოთხ ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ზომაზე.

ნაბიჯი 3. ამოღება მკვეთრი დანა Core (Shift და Flesh).

ნაბიჯი 4. Slide ნაჭერი დაჭრილი up on საცხობი ფურცელი, რომელიც წინასწარ დაფარული პერგამენტის ქაღალდი.

ნაბიჯი 5. მარილი და წიწაკა თითოეული თავშესაფარი, წვრილად დაჭრილი ერთად ოხრახუში და მშრალი მწვანილი.

ნაბიჯი 6. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, მშრალი ტემპერატურა 100 გრადუსი ერთი და ნახევარი ან ორი საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7. მზა პროდუქტი იკეტება სტერილური მინის კონტეინერში, რათა დაასხით ცხელი დაბრუნება მცენარეული ზეთი.

Შენიშვნა! მცენარეული ზეთი არ შეავსოთ, მაგრამ მხოლოდ სითბო!

მშრალი პომიდორი მზე: რეცეპტი

თუ ზაფხული იყო ცხელი, და მოსავალი მდიდარია - ეს არის მარტივი რეცეპტი მომზადება გამხმარი პომიდორი მზე. აუცილებელია, რომ ჰაერის ტემპერატურა მინიმუმ 34-36 0 C. ქვედა ტემპერატურაზე, პომიდორი უბრალოდ დაფარავს mold და იქნება უიმედოდ გაფუჭებული. აქედან გამომდინარე, საშრობი ერთად საშრობი, შეამოწმეთ ამინდის პროგნოზი მომდევნო შვიდი დღის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

• პომიდვრები;
• მარილი;
• ქაღალდი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ფურცლები (ქაღალდი) საშრობი;
• gauze.

მომზადება ნაბიჯები:

Პირველი ნაბიჯი:

• მოამზადეთ მაგიდა;
• დაფაროს სუფთა სამზარეულო პირსახოცები;
• მომზადება მკვეთრი დანა;
• სარეცხი და მშრალი ქაღალდი ან ფურცლები საშრობი პომიდორი.

ნაბიჯი ორი:

• საფუძვლიანად დაიბანეთ პომიდორი;
• მშრალი მათ პირსახოცები;
• დაჭრილი ორ ნაწილად;
• ამოიღონ ძირითადი მკვეთრი დანა;

გაზიარება halves of პომიდორი on პირსახოცი მოჭრა ისე, რომ მინის არის გადაჭარბებული თხევადი მათგან;

ნაბიჯი სამი:

• თითოეული ფურცელი ან უჯრა ღილაკი;
• ზეთისხილის ზეთი;
• ხილი დააყენა უჯრაზე დაჭრილი;
• მარილი ყოველი ნახევარი (მიიღოს დიდი ზღვა ან ქვის მარილი);
• დაფარავს gauze და დატოვონ მთელი დღის განმავლობაში;
• საღამოს, ოთახში ბოსტნეულის ქაღალდი;
• დილით, საათში 11, კიდევ ერთხელ გამოიმუშავებს მზეზე;
• მდიდარი პროცესი შეიძლება მერყეობს ექვსიდან ათი დღის განმავლობაში.

მაღაზიის snack სუფთა ბანკებში, დაფარული მოიცავს, გარეშე ნავთობისა და სხვა სანელებლები.

როგორ ჭამა snack

1. ადრე გამოყენებამდე, უბრალოდ, გამხმარი ნაჭრებად ოდნავ დამარილებული წყალი;
2. ისინი შეიძლება დაემატოს ცომი საცხობი პურისთვის (Focacci);
3. solk შეიძლება დაემატოს სპაგეტი სოუსით ან პიცა;
4. თქვენ შეგიძლიათ საზ სენდვიჩები: შავი პურის "ბოროდინოს" ნაჭერი, რბილი თხა ყველი, ციყვი ნაყოფის და რამდენიმე ზეთისხილის გარეშე ძვლების გარეშე.

Შენიშვნა! სლაიდ ბოსტნეული მზეში აუცილებელია მხოლოდ ქალაქის გარეთ, მაგალითად, ქვეყანაში. დაშორებით Smog და ურბანული მტვერი.

რეცეპტი გამხმარი პომიდორი აერუმში

რეცეპტები იტალიური სამზარეულო მათი შემადგენლობა გამხმარი პომიდორი. ძალიან საინტერესო და უბრალოდ შეუცვლელი ნივთიერება, როდესაც სამზარეულო პიცა ან მაკარონი. ისინი განსაკუთრებით კარგია სალათებში რბილი თხის ყველით და ხე.

მეთოდები სამზარეულო: მომზადება მათ ღუმელში, მიკროტალღური ღუმელები, ნელი გაზქურის, ელექტრო გაყალბება ბოსტნეული. და თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ გამხმარი პომიდორი Aerium მარტივი რეცეპტი. ეს პროცესი მარტივია და არა ხანგრძლივი. რამდენიმე საათის შემდეგ, თქვენ უკვე შეგიძლიათ შეიკრიბოთ დელიკატესი.

მარტივი რეცეპტი

შემადგენლობა:

• კილოგრამი მცირე ტომატის;
• მარილი, წიწაკა, ზეთისხილის მწვანილი;
• ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი.

1. პომიდვრის სარეცხი და დაჭრილი ნახევარი (დიდი ხილი - ოთხი ნაწილისთვის);
2. დაჭრილი ხორცი ერთად დანა;
3. რუბლს შეადგენს სანელებლებს და ოდნავ sprinkle ნავთობის;
4. ქმნის კატარღები Aerium- ის მასივზე;
5. მშრალი ხილი 90 გრადუსამდე ტემპერატურაზე მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში;
6. მზა პროდუქტი იკეტება მინის კონტეინერში, დაასხით ზეთი და ახლოს.
7. იჯდეს მაგიდაზე სამი საათის განმავლობაში, შემდეგ სამზარეულო.

ცხარე გამხმარი პომიდორი ნიორი

პროდუქტები:

• პომიდორი "კრემი" - კილოგრამი;
• გამხმარი მწვანილი: ბასილი, როზმარი, თიამი - ერთი ჩაის კოვზი;
• წიწაკის ნარევი;
• Ზღვის მარილი;
• ნიორი - 3-4 კბილები.

სამზარეულო:

1. პომიდორი მზადდება ჩვეულ რეჟიმში;
2. მომზადება საწვავი: აურიეთ მწვანილი, მარილი და წიწაკა;
3. თხელი ზოლები გაჭრა ნიორი;
4. განათავსეთ ნიორი და გააფართოვოს ნარევი თითოეულ "ნავი";
5. გაზიარება Aerium ცხაური და მშრალი ტემპერატურა 90-110 გრადუსი სამიდან ოთხ საათში.
6. მზა პროდუქტი იკეტება jar, რომელიც ბოლოში, რომ წიწაკა Peas: თეთრი და შავი;
7. დაასხით ზეთი.
8. წვერი!ხილის საშრობი, არ არის მთლიანად დახურეთ airhril საფარი, რათა დამატებითი ტენიანობის.

საშრობი ალუბლის პომიდორი სახლში

მშვენიერი Pilaf არის მიღებული გამხმარი პომიდორი "Cherry" - სურნელოვანი და წარმოუდგენლად გემრიელი. და ისე, როგორც ეს კერძი ყველა სახლში, გამონაკლისის გარეშე. ასეთი snack არ შეუძლია მხოლოდ ყიდვა მაღაზიაში, არამედ მზარეული სახლში.

შემადგენლობა:

• პომიდვრის ალუბლის თაროები;
• ორი ან სამი tablespoons ნავთობის - ზეთისხილის ან ბოსტნეულის უსუნო;
• დესერტი კოვზი შაქრის ქვიშა;
• ახალი thyme;
• მარილი;
• ნარევი წიწაკა (თუ არა, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადგილზე შავი წიწაკა).

მომზადება ნაბიჯები:

1. ჩამოიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი ორ ნაწილად პომიდორი;
2. მჭიდროდ ქმნის მათ (გაჭრა) საცხობი ფურცელზე, რომელზეც ჩაუყარა კილიტა;
3. აურიეთ მარილი, შაქარი და სპირტი პომიდორი;
4. შეურიეთ წიწაკა კარაქით;
5. ხილის ნაწილაკების ნარევი;
6. ყოველი ნახევარი, thyme twig;
7. მშრალი ღუმელში სამი საათის განმავლობაში;
8. მაღაზია მინის კონტეინერებში.

გამხმარი პომიდორი Vincenzo Barba- სგან

დროა, რომ ზამთრისთვის ბიულეტენი გახადოს. და მინდა მომზადდეს ამ პერიოდის განმავლობაში, რაღაც საგანგებო და ორიგინალური.

მაგალითად, გამხმარი პომიდორი Vincenzo Barba- სგან. ორიგინალური და ძალიან გემრიელი რეცეპტი ექსპერტი და ცნობილი იტალიელი კულინარიული ექსპერტი.

მომზადება ინსტრუქციები:

გაწმენდილი კანიდან და დაჭრილი ოთხი ნაწილების პომიდორი ქმნის საცხობი ფურცელი up;

მარილი, გადაკვეთა (აურიეთ კოვზი, მარილი და შავი პილპილი) და დააყენა ღუმელში, თბება 120 0, სამი საათის განმავლობაში;

მიიღეთ მზად ხილი მინის კონტეინერულ ფენებში;

ფენების შეაჩეროს მწვანილი (ბასილი და ორეგანი) და ნივრის თხელი სლაიდები;

ჩაასხით ზეთი გაანგარიშებული პანში.

საშრობი პომიდორი Sushille Isidri

Drier პომიდორი ძალიან გემრიელი snack. ასეთი ბოსტნეულის მომზადება მარტივად შეიძლება იყოს კომპანია "ჟურნალი" ბოსტნეულისთვის.

არ არის აუცილებელი, რომ მშრალი გახდეს მყიფე სახელმწიფო, მაგრამ რბილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილი დაკარგავს გემოვნებას და არომატს და უგემოვნო გახდება.

როგორ საზ ხმელი პომიდორი Sushille ISIS:

1. პომიდვრის საშრობი, გამოიყენეთ მკვრივი, კრემის სექსუალურ ხილს;
2. ჩამოიბანეთ და დაჭრილი ორ ნაწილად ოთხი კილოგრამი პომიდორი, სუფთა თესლიდან და მერქნისგან;
3. გაზიარება მშრალი ნამცხვრების შესახებ ბოსტნეულის მომზადებული ნაჭრებით;
4. მარილი, დაასხით ზეთისხილის მწვანილის ნარევი;
5. slide საჭიროა ექვსი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 70 გრადუსი.

მაღაზიაში შემდეგნაირად:

ჭიქა ზეთი (ზეთისხილის ან ბოსტნეულის) დაასხით პატარა კონტეინერში და ცეცხლი გაუხსნეს;

სანიშნეს ნიორი დაჭრილი თხელი ფირფიტები, და fry სანამ იგი ხდება ოქროს;

ქილების ბოლოში პატარა მწვანილი (ბასილი, კამა, ოხრახუში) დაათვალიერეთ ნაჭერი;

დაასხით გაცივებული, მჭლე ზეთი.

მარტივი გამხმარი პომიდორი ზამთარში ზამთარში

მარტივი გამხმარი პომიდორი ზამთრის ზეთი მოამზადებს შემდეგნაირად:

1. აირჩიეთ მწიფე და მკვრივი პომიდორი;
2. ამოიღეთ ნაჭერი;
3. ამოიღეთ შუა;
4. აურიეთ მარილი და შაქარი (2: 1) და sprinkle ნაჭერი;
5. დააყენა ღუმელში ექვსი რვა საათის განმავლობაში;
6. მომზადება snack შენახვის კონტეინერი;
7. ქვედა დააყენა: ფოთოლი ლაურეს, სურნელოვანი მწვანილი, წიწაკა ადგილზე, პატარა წიწაკა "ჩილე";
8. roller დახვეწილი ზეთი (ზეთისხილის ან ბოსტნეულის), მისცეს cool;
9. შეავსეთ კონტეინერი სანელებლებით ½;
10. შეურიეთ ნავთობის სანელებლებზე;
11. ჩაალაგე კონტეინერში გამხმარი პომიდორი, დაამატეთ შეავსოთ ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარავს;
12. მაღაზია სარდაფში ან მაცივარში.

გამხმარი პომიდორი ღუმელში კონვექციით

იტალიური snack - გამხმარი პომიდორი - მარტივი და უბრალოდ შეიძლება მომზადდეს ღუმელში. ისე, თუ თქვენ გაქვთ ღუმელი convection, მაშინ იქნება არანაკლებ ოთხი საათის განმავლობაში ტემპერატურა, ტემპერატურის რეჟიმში 80 გრადუსი.

რა არის საჭირო:

• საშუალო ზომის ხილი;
• სურნელოვანი მშრალი მწვანილი;
• ახალი როზმარინის რამდენიმე twigs;
• ნიორი;
• მარილი და შაქარი.

როგორ საზ ხმელი პომიდორი ღუმელში კონვექცია:

1. პომიდორი მოამზადებს: დაიბანეთ, დაჭრილი ნაჭრებად, ამოიღეთ ბირთვი;
2. შეაჩერე კილიტა საცხობი ფურცელი, ნახევარი ნახევარი;
3. მარილი და ოდნავ sprinkle ერთად შაქრის ქვიშა;
4. განათავსეთ ღუმელში ოთხიდან ხუთ საათში;
5. შენახვის სატანკოში, როზმარის სპირტი;
6. მზა პროდუქტი იკეტება მინის კონტეინერის ფენებში;
7. თითოეული ფენის შოკი გამხმარი მწვანილი და ნივრის თხელი ფირფიტები;
8. დაასხით ზეთი;
9. ამოღება შევიდა pantry.

გამხმარი პომიდორი ბალზამიანი ძმარი

ცხარე snack გამხმარი პომიდორი ერთად ბალზამიანი ძმარი თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სახლი ღუმელში. ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ:

• საშუალო ზომის ხილი - დაახლოებით 1.5-1.7 კგ;
• მარილი, შაქარი, წიწაკა - ყველა ინგრედიენტი აურიეთ თასში, თანაბარი პროპორციებით;
• ახალი რეჰანი (უკეთესი მიიღოს ლიმონი) და ზეთისხილის მწვანილი;
• ბალზამიანი ძმარი;
• ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი.

1. მომზადება პომიდორი: დაიბანეთ, დაჭრილი ნაჭრებად;
2. განათავსეთ ნაჭერი უჯრაზე;
3. spices ნარევი ნარევი;
4. სლაიდი ღუმელში 6-8 საათში;
5. შუშის კონტეინერში ახალი ბასალის ფოთლის აყენებს;
6. დააყენა კონტეინერით ფენების გამხმარი ნაჭრებით, თითოეული ფენის sprinkle ზეთისხილის მწვანილი;
7. დაასხით ზეთი;
8. ზედა დაასხით კოვზი ჩაის ბალზამური ძმარი;
9. მაღაზია pantry.

გამხმარი პომიდორი ბასილი და ნიორი

ცხარე-ცხარე გამხმარი პომიდორი ბასილსა და ნილთან ერთად მზადდება ღუმელში 8 საათის განმავლობაში, 100-110 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. დასრულებული ხილისთვის სურნელოვანი, აუცილებელია ნავთობის მოამზადოს:

• ბაზილიკის პატარა პაკეტი, ნივრის ხუთი კბილი;
• ჩამოყალიბებული პატარა კონტეინერში;
• დაასხით ზეთისხილის (ბოსტნეულის) ნავთობის არასრული ჭიქა;
• მოდით დაარღვიოს
• იმავდროულად, გააგრძელეთ პომიდვრის საშრობი.

დელიკატესის მომზადება შემდეგნაირად:

1. მცირე ხილი დაჭრილი ნაჭრებად და თესლისგან გაწმენდა;
2. decompose on საცხობი ფურცელი, lubricated ერთად ცხიმი;
3. შეურიეთ თანაბარი რაოდენობით: მარილი, გამხმარი ნიორი, შავი წიწაკა;
4. პომიდვრის თითოეული თავშესაფარი;
5. ოდნავ დარგეს და კარაქით დაჭრილი;
6. განათავსეთ მთვრალი ღუმელში;
7. მზა პროდუქტი ფენებს შუშის კონტეინერში ფენებს, თითოეული ფენა არის წინასწარ მომზადებული ასხამს (ნავთობ + ბასილი + ნიორი);
8. ბოლო ფენა უნდა შეავსოთ.

საცავი

1. ტომატის snack მოითხოვს სპეციალური შენახვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველა სამუშაო შეიძლება იყოს უშედეგოდ:
2. მშრალი შენარჩუნება გრილ ადგილას - მაცივარი ან სარდაფში.
3. ჩამოყალიბებულია მზა პროდუქტი მხოლოდ სტერილური მინის ქილებში.
4. დახურვა cans შეიძლება კატეგორიული ან ლითონის სახურავი.
5. ბანკების ბოლოში მწვანილი, ნიორი.
6. მჭიდროდ ასახული ნაჭერი დაასხით kneaded მცენარეული ზეთი გარეშე სუნი ან ზეთისხილის პირველი spin.
7. სალათების გამოყენება, გამხმარი პომიდორი 15-20 წუთის ოდნავ დამარილებული წყლით.

როგორ შეინახოთ გამხმარი პომიდორი სახლში

ასე რომ, ჩვენ მზად ვართ snack.

არსებობს ბუნებრივი შეკითხვა: როგორ სწორად შეინახოს გამხმარი პომიდორი სახლში, ისე, რომ ის შეიძლება სარგებლობდეს ზამთარში ან გვიან შემოდგომაზე? არსებობს რამდენიმე საიდუმლოება.

შენახვის საიდუმლოებები:

1. თუ პომიდორი მზეში ხმელი იყო, ისინი უნდა დაიბანონ ბამბის ჩანთა და სარდაფში. ექვსი რვა თვის განმავლობაში, მათთვის არაფერი მოხდება.
2. არ არის ძალიან გამხმარი ნაჭრები სტერილიზებული მინის კონტეინერებისთვის. ჩაასხით ცხელი (არ მდუღარე!) ზეითუნის ზეთი, დაასხით ნახევარი კოვზი ბალზამიური ან ვაშლის ძმარი. დახურვა Caproic სახურავი ან როლი ლითონის. წელიწადში ისინი ინახება მაცივარში და არ გაუარესდება.
3. კიდევ ერთი გზა: გამხმარი პომიდორი შეიძლება გახვეული საკვები და ინახება საყინულე. ადრე მათთვის, სანამ მათ კერძი, თქვენ უნდა დელტში დამარილებული წყალი.

რატომ არის ეს snack იმდენად პოპულარული, და როგორ არის ასე სასარგებლო?

Პირველ რიგში:

• ბოსტნეულით, სასარგებლო კვალი ელემენტები და ვიტამინები დაცულია;
• snack ინახება დიდი ხნის განმავლობაში;
• უხეში ბოჭკოვანი, რომელიც გამხმარი ხილით არის, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციას;
• snack არის შესანიშნავი ანტიდეპრესანტული - აუმჯობესებს განწყობა და კეთილდღეობა;
• ეს კერძი შეიცავს Დიდი რაოდენობით კალიუმის, რომელიც ვიტამინის B- სთან ერთად ამცირებს და არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
• მათი გამოყენების რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს;
• chrome შემცველი snack ხელს უწყობს შაქრის ნორმალიზებას და შეამცირებს ქოლესტერინის.

ყველას შეუძლია შეეხოს ასეთი workpiece?

თითქმის ყველაფერი, გარდა მჟავიანობისა და კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანების გარდა.

რეცეპტები ლამაზი საჭმლის - გამხმარი პომიდორი სახლში ზამთრის მოვიდა ჩვენთან მზიანი იტალიიდან. ცხარე და უჩვეულოდ გემრიელი ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მხარის კერძი ხორცის კერძიდა თქვენ შეგიძლიათ bake მათთან ერთად სურნელოვანი მარცვლეულის breads. ძალიან ვარიანტები - აირჩიე ვინმე!

გაუზიარეთ რეცეპტი:

ეს რეცეპტი პომიდვრის პომიდორი ზამთრისთვის არ არის ჩვეულებრივი, რადგან ჩვენ უფრო ნორმალურია საზღვაო ან მარილი პომიდორი, გააკეთეთ ტომატის, საწებელი, მაგრამ არ მშრალი მათ ან knit. მაგრამ ისინი, ვინც ცდილობდნენ გამხმარი პომიდორი ყოველწლიურად ყოველწლიურად მინიმუმ რამდენიმე ქილებში ზამთარში.

შესახებ, თუ როგორ უნდა გემრიელი გამხმარი პომიდორი ნავთობის იტალიური მწვანილი ზამთარში მე გეტყვით ჩემი რეცეპტი ერთად ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები მიღებული.

სამუშაოებისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• პომიდვრები;
• მცენარეთა ბოსტნეული ან ზეთისხილის;
• მარილი;
• იტალიური მწვანილი.

როგორ გააკეთოს გამხმარი პომიდორი ზამთარში ზამთარში

დასაწყისისთვის, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი - პომიდორი. თქვენ არ უნდა მიიღოს ძალიან დიდი პომიდორი, პატარა ნაკლებად გაჭრა მათ. პრინციპში, ნებისმიერი სახეობის პომიდორი შეესაბამება ამ რეცეპტი ამ რეცეპტი, მთავარია ის, რომ ისინი მაქსიმალურად meaty.

პომიდორი უნდა იყოს გარეცხილი, შეწყვიტა ყველა მიბმული ადგილები, გაყინული და დაჭრილი პატარა ლობებში.

არ არის აუცილებელი, რომ ძალიან მცირეა, რადგან ჩვენი გამხმარი პომიდორი გაჭრა. მაგრამ თუ გაჭრა ძალიან დიდი, ის გაიზრდება ridition დრო.

ყველა ჩვენი ნაჭერი სჭირდება ერთნაირად, ერთ ფენაში, ბრძოლაში ან გრილზე. ზემოდან ცოტა მარილი.

ახლა დააყენა პომიდორი ღუმელში სუსტი ტემპერატურა.

რატომ ვლაპარაკობ სუსტზე? იმის გამო, რომ ღუმელები ყველა განსხვავდება. ჩემი, სუსტი ტემპერატურა 140 გრადუსია. ბევრ ელექტროში, თქვენ შეგიძლიათ მინიმუმ 50. საშუალოდ, ტემპერატურა უნდა იყოს სადღაც 90-100 გრადუსი. ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს მომავალში გამხმარი პომიდორი ღუმელში დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე.

დარწმუნდით, რომ პერიოდულად შევხედოთ პომიდორი. ასე რომ, თქვენ არ გამოგრჩეთ უფლება მომენტში და გათავისუფლების ორთქლის გარეთ ღუმელი. პომიდორი არ უნდა მიიღოთ ძალიან მშრალი. ნუ დგანან ისინი. საშრობის შედეგად, მათ უნდა შეიმუშაონ, როგორც ფოტოში.

როგორც კი ჩვენი გამხმარი პომიდორი მზად არის, დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაიწყოთ ისინი jar- ში. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სუფთა ბანკი და სახურავი. ბოლოში ბანკების დაასხით კოვზი ნავთობისა და ნედლეული პატარა იტალიური მწვანილი, მჭიდროდ შეესაბამება ფენის პომიდორი.

ზემოდან, ზეთი და იტალიური მწვანილი და ისევ მჭიდრო პომიდორი. ასე რომ შეავსოთ მთელი ბანკი არ იქნება შევსებული.

ახლა, დახურეთ jar ერთად სუფთა საფარი და დააყენა cool in cool ადგილი.

როგორც კი გამხმარი პომიდორი ნავთობის იტალიურ ბალახებთან ერთად გაცივდა, ისინი შეიძლება ამოღებულ იქნეს მაცივარში.

პომიდორი მზადდება ისე, რომ ბევრი რამ ჭამა, მაგრამ ყველაზე გემრიელი, ჩემთვის, ეს არის სენდვიჩზე ან პიცა. 🙂

ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ ყველაფერს, თუ როგორ უნდა საზრიანი პომიდორი სახლში ზამთარში - დეტალები YI გასაგები ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ერთად ფოტო.

ჩვენს ცხრილებში, გამხმარი პომიდორი ცოტა ხნის წინ არ გამოჩნდა.

და არ არის გასაკვირი, ჯერ კიდევ მშრალი, ჩვენ მიჩვეული სხვადასხვა ხილი და კენკრა.

მაგრამ ბოსტნეული ტრადიციულად აღიარებს სახით ძირები.

იტალიელებისთვის, გამხმარი პომიდორი - პროდუქტი ნაცნობია. ისინი დაემატება პიცა, და სოუსით პასტა, და სხვადასხვა სუპები.

Drier პომიდორი დღეს შეიძლება შეიძინა თითქმის ყველა სუპერმარკეტში.

მაგრამ სამრეწველო პირობებში, ბოსტნეული მკურნალობენ გოგირდის დიოქსიდით, რაც აბსოლუტურად არ არის სასარგებლო ორგანოსთვის.

ამიტომ, უმჯობესია მოამზადოს გამხმარი პომიდორი სახლში, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს სრულიად მარტივია, ცოტა ხნის განმავლობაში ცოტა ხნის განმავლობაში.

მზე-გამხმარი პომიდორი ზეთისხილის მწვანილი და ნიორი-ლადიდელით, საერთო სამყარო, იტალიური სამზარეულოს კერძი.

ყველაზე "ბუნებრივი" გზა არის პომიდორი მზე, წინასწარ ჩამოყალიბება მათ სპეციალურ ქსელზე.

ელექტრო საშრობი ხილი და ბოსტნეული ასევე შესანიშნავი ვარიანტია.

მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ არ არსებობს პომიდორი ამ ორი გზით?

ამ შემთხვევაში, ყველაზე გავრცელებული გაზის ან ელექტრო ღუმელი მოვა სამაშველოში.

რეცეპტი გამხმარი პომიდორი სახლში ზამთარში

არა ყველა ჯიშის პომიდორი შეიძლება გაიზარდოს. აშკარაა მხოლოდ მკვრივი, ხორციელი, არა წვნიანი ხილი.

მშრალი მწვანილი და სანელებლები აირჩიონ თქვენი liking, ასევე შეშფოთება და გამოიყენება შენახვის მცენარეული ზეთი.

იტალიელები აუცილებლად იყენებენ ზეთისხილის, ცივი დაჭერით ამ მიზნით.

ადვილად შეიძლება შეიცვალოს დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი.

• პომიდორი - 1 კგ
• ნიორი - 2 ნაჭერი
• მშრალი მწვანილი (Thyme, Rosemary, Mayoran, ზეთისხილის მწვანილი)
• მარილი - 1 tsp
• ბოსტნეული ან ზეითუნის ზეთი

სამზარეულო:

1. პომიდორი, წინასწარ გარეცხილი წყალი, დაჭრილი ნახევარი. Teaspoon ნაზად წაშლა ძირითადი ერთად თესლი.
2. მომზადებული პომიდორი გავრცელდა ერთმანეთთან ახლოს. ზემოდან დიდი მარილი.
3. პირადი პომიდორი, რათა მშრალი შევიდა ღუმელი preheated 80 გრადუსი. და ისე, რომ ტენიანობის ბოსტნეული სწრაფად ფოთლები, ღუმელი კარი რეკომენდირებულია ოდნავ გახსნას. რამდენიმე საათის შემდეგ, პომიდორი დაიწყებს ზომის შემცირებას.
4. ღუმელში პომიდორი უნდა გაიზარდოს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. მზად ტომატის ნაჭრები შეიცვლება მათი სკარლეტის ფერის გაჯერებული შინდისფერი, შემცირება ზომის დაახლოებით ორჯერ რაც შეიძლება, და წონა - 10 ჯერ. ნახეთ, რომ პომიდორი არ არის overwhelmed - ისინი უნდა იყოს ელასტიური, არ brittle.
5. ბანკების ბოლოში გამხმარი პომიდორი და ნიორი. მაშინ კერძები შეავსოთ პომიდორი, შეავსოთ მცენარეული ზეთი თავზე ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული ნაჭრებით.

Slug პომიდორი მაღაზია წლის განმავლობაში ცივი ადგილი.

ისინი შეიძლება დაემატოს სუპები, გვერდითი კერძები და როგორ გემრიელი ხმელი იტალიელი Bruschetta ერთად გამხმარი პომიდორი!

როგორ გააკეთოს გამხმარი პომიდორი სახლში ზამთრისთვის - ვიდეო

კიდევ ერთი რეცეპტი სამზარეულო გამხმარი პომიდორი, შეგიძლიათ ამ ვიდეო იულია Vysotskaya.

დარწმუნდით, რომ გამოიყურებოდეს!

მომზადება გამხმარი პომიდორი ჩვენს რეცეპტზე და გაუზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები!

Გემრიელად მიირთვით!!!