الفطائر دون بيض على وصفة الخزان. الفطائر على prostokvash: وصفات الطبخ. الفطائر على prostokwash دون البيض - الوصفة خطوة بخطوة

مكونات

• دقيق القمح - 250 جم؛
• prostokvash - 500 جم؛
• البيض - 2 قطعة. (كبير) أو 3 قطع. (صغير)؛
• السكر - الجدول 2. ملاعق
• زيت الخضروات - 4 طاولة. ملاعق
• الملح - 0.3 سلسلة. ملاعق
• الصودا - 0.5 الأساسية. ملاعق.

وقت الطبخ - 1 ساعة

الخروج - 6 الفطائر.

الفطائر هي واحدة من الأطباق المفضلة للعديد من المأكولات الوطنية في العالم. هناك مئات من الوصفات المختلفة، لكل منها تسليط الضوء الفريد الخاص به. لا توجد استثناءات فطائر سميكة على Prostokvash، وتم تحديد الوصفة مع صورة خطوة بخطوة أدناه. بسبب وجود المتحدث والبروتينات المخفوقة جيدا، يتم الحصول على الفطائر سميكة ومورقة. لينة ومرضية، سوف يسقطون بالتأكيد لطعم عشاق هذه الشهية علاج.

كيفية طهي الفطائر على ProStrost (وصفة مع الصور) الخصبة

إعداد جميع المنتجات اللازمة لإعداد الفطائر على prostokvash. يتم الحصول على الفطائر الرائعة على كل من بروستور محلية الصنع وشراءها في المتجر. الزبدة أفضل لاستخدام المكرر.

أولا، يجب أن يتم مسح البيض بعناية، ثم افصل الصفار من البروتينات. صفار يتعارض مع السكر والملح وثلاث ملاعق كبيرة من النفط. يجب أن يترك زيت واحد ملعقة لتشحيم المقلاة أثناء القلي.

لتحقيق الدقيق والعديد من ملاعق إضافة إلى صفار البيض. مزيج جميلة كل شيء. ثم وضع الصودا في prococcus لدينا ويحرك. صب في العجينة ما يقرب من نصف المبلغ الإجمالي من prostruck.

مرة أخرى، كل شيء يقلب جيدا. إضافة جزء من الدقيق، مزيج، ثم التسرع مرة أخرى ومرة \u200b\u200bأخرى الدقيق. نتيجة لذلك، يجب الحصول على العجينة، مما يشبه الاتساق وليس كريم الحامضة سميكة جدا. من أجل إعداد الفطائر المورقة على البرتتيل، تحتاج إلى التغلب على بياض البيض في رغوة ثلجية بيضاء ومقاومة. ثم يتم وضع الرغوة الناتجة في العجين.

بلطف، نقل الحركات من الأسفل. يجب أن تحصل العجينة على رقيق للغاية. صب بضع زيت عباد الشمس على المقلاة. تسخين النفط جيدا وتصب عموم مقلاة 1-2 منظر طبيعي في المركز. يقلى فطيرة حوالي 3 دقائق، ثم اقلبها على الجانب الآخر ويقلى حوالي دقيقة واحدة.

متى سيتم إعدادها، أضعاف التوهج على اللوحة المسطحة. على عكس الفطائر الرفيعة، لا يسمح حوافهم بتشحيم الزيت.

هذه الفطائر مجتمعة جيدا مع القشدة الحامضة أو الزبادي أو المربى. يمكنهم أيضا أن تكون بمثابة أساس لأي كعكة فطيرة.

الآن أنت تعرف الوصفة للفطائر السميكة على prostokvash. كما ترون، فهو بسيط للغاية. طبخ بسرور!

نتمنى للجميع شهية ممتعة!

كيفية إعداد الفطائر على وصفة بروسقة رقيقة مع الثقوب - وصف كامل للطهي بحيث يكون الطبق لذيذ جدا وأصلي.

في بعض الأحيان في صناديق التعشيد بعد إعداد أي أطباق لذيذة لا تزال حليب صغير، والذي يسيء لاحقا. لماذا تصب المنتج في الحوض، إذا كنت تستطيع أن تجعل الهواء، المورقة والفطائر اللطيفة؟ يتم استبدال الحليب الحمضي بشكل رائع من قبل متجر Prokobvash.

كيفية طهي الفطائر التقليدية على prostrrost

• 200 غرام من prokobivashi؛
• 2 كوب من الدقيق الصف العلوي؛
• السكر حسب الرغبة (عادة 4 فن. ل.)؛
• 0.5 ساعة. ل. الأملاح
• 0.5 ساعة. ل. مشروب غازي؛
• 5 ملعقة كبيرة. ل. عباد الشمس (زيتون) النفط.

1. امزج البيض والسكر والصودا والزيت النباتي والملح. حرك الكتلة حتى يتم حل السكر تماما.
2. اجتياز وعاء العيوب الدقيق، والخلط مرة أخرى. إضافة حزمة نصف من prokobvashi، مزيج إلى الاتساق المتجانس.
3. بعد الخلط التالي، أضف بقية الدقيق وشننا، كل هذا يتوقف على مقدار الفطائر التي تتوقعها. نتيجة لذلك، يجب أن يكتسب الخليط اتساق كريم شراؤه غير قليل الدسم.
4. اترك العجينة نصف ساعة، واسمحوا له انتفاخ قليلا.
5. على مقلاة مقلاة بالتسخين والمرشحات، صب العجين لأول فطيرة. للقيام بذلك، أرسل مزيجا إلى منتصف الأطباق، ثم قم بتدوير المقلاة في الدائرة حتى يتم تبديد العجينة على السطح بأكمله.
6. القلي لعنة من ناحية، ربطها بعناية على الحافة، بدوره ويقلى الجانب الآخر.
7. ضع فطيرة على اللوحة.

الفطائر "الكاسترد" على prostokwash بالماء المغلي

إضافة إلى Prostokwash المياه المغلي تجعل البلاستيك العجين وغير متواضع. هذه الفطائر تتحول بسهولة ولا تتسرع. الفطائر يمكن تخبز الخصبة أو على العكس من ذلك، رقيقة.

• 2 نظارات من prokovashchi؛
• 500 غرام من الدقيق الصف العلوي؛
• 2 بيض؛
• 0.5 ساعة. ل. مشروب غازي؛
• 200-250 مل من الماء المغلي؛
• حوالي 0.5 كوب من الرمال السكر.
• 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• الملح وفانيلين حسب الرغبة.

1. تخلط في وعاء من البيض والسكر. سوف تحتاج الحلويات أكثر من نصف نظارات السكر. يجب أن يضيف مراوح ملء اللحوم بضع قرصات الملح (1 ملعقة صغيرة). خلط الخليط جيدا مع نابض بالحياة أو الاستيقاظ.
2. صب السجادة، صب الدقيق، يرجى إضافة الفانيليا حسب الرغبة.
3. بعد التحريك، يتم تشكيل العجين، وهو يقلب إلى اتساق سميك متجانس.
4. صب بلطف في الزجاج مع ملعقة (بحيث لا يتم تصدع الأطباق) المياه التي يتم جلبها إلى غليان، رمي على الفور 0.5 ساعة. مشروب غازي. صب الكتلة الناتجة في العجينة المحصودة، مزيج بلطف. يجب أن تشكل عدة فقاعات على سطح الاختبار. إلغاء العجينة لمدة 5 دقائق.
5. إضافة زيت النباتي.
6. على الزيت الأحمر والمشحم، قم بتقييد مقلاة نصف النصف، وتوزيع الخليط طوال القاع. بالطبع، من الأفضل استخدام وجبة خفيفة. البديل هو المقلاة المنخفضة مع طلاء سميك من المضادة لعصا.
7. عندما تحميص، يجب أن تمثال فطيرة تمثال نصفي، انفجار فقاعات. على إعداد الجانب الأول من فطيرة يستغرق ما يصل إلى دقيقة واحدة. برميل الثاني يستعد بشكل أسرع بكثير.
8. قم بإعداد جميع الفطائر ووضعها على طبق "تركيا"، فليكن لا يمولة. سيجعلها ليونة.

الفطائر رقيقة دون البيض

ميزة هذه الوصفة هي أن الفطائر يتم الحصول عليها مع ثقوب أكبر، ولم يتم الشعور الصودا والملح على الإطلاق.

• 400 مل من prostrochashi؛
• 1 كوب من الدقيق المنفصل.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• 5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 0.5 ساعة. ل. الأملاح
• 0.5 ساعة. ل. مشروب غازي؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

1. جعل العجين للفطائر. أولا، خلط السجادة مع الدقيق والملح ورمال السكر. ببطء، إضافة الماء المغلي والصودا إلى خليط، زيت عباد الشمس. لا تنس أن تختلط حتى كتلة متجانسة. أرسل خليط لمدة نصف ساعة، وإعطاء اختبار "النهج".
2. الفطائر تقلى في مقلاة كما هو موضح في الوصفات السابقة.

الفطائر على prostokwash دون الصودا

• 1 كوب من بروكوزفاشي؛
• 4 ملعقة كبيرة. ل. السكر الرمال.
• 2 بيض؛
• 3 ملعقة كبيرة. ل. عباد الشمس أو زيت الزيتون؛
• عيوب الدقيق.
• الفانيلين في الإرادة.

1. روسيتريت مع إسفين أو شوكة البيض والسكر حتى لا يذوب الأخير تماما.
2. صب prostrochu، فانيلين ومزيج. أضف دقيق قسطا وتعرق مرة أخرى إلى مزيج متجانس.
3. يقلى العجين في مقلاة، حيث يلتزم بالتكنولوجيا أعلاه.

الفطائر على prostokvash مع صوص بار كريم

إذا كان لديك حشو كلاسيكي من الجبن المنزلي، واللحوم أو القشدة الحامضة، فيمكنك تجربة ومفاجأة عن قرب مع صلصة دسم اللعينين. تحضير العجين لن تكون صعبة بالنسبة لك. بقي على دراية بوصف خطوة بخطوة لإعداد صلصة غير عادية.

• نصف الحليب المكثف الكبير (الحلويات لإضافة بنك كامل)؛
• 150-250 جرام من التوت.
• حليب.

1. مزيج التوت والحليب المكثف، استخدم الخلاط.
2. صب الحليب، خلط الخليط مع ملعقة.

في وقت سابق، تمت إضافة مضيفات سلافية أيضا إلى خميرة فطيرة العجين، وتأكد من أن رائحة الفطائر الجاهزة مع القشدة الحامضة محلية الصنع والزبدة. ومن المثير للاهتمام، جاءت الوصفات لإعداد الفطائر من بروستوكتوكفاشي من إنجلترا الغامضة وفرنسا رومانسي.

الفطائر مع الثقوب من العجين على prostokvash

• prostokvash - 2 - 2.5 النظارات (حوالي نصف لتر)؛
• الدقيق - 2 - 2.5 أكواب. يعتمد المبلغ على خصائص الدقيق وسمك الخبز المطلوب؛
• البيض - 1 قطعة؛
• السكر - 2 - 3 ملاعق كبيرة. الحلو الفطائر ضبط نفسك؛
• زيت الخضروات - 3 - 5 ملاعق كبيرة. إذا كنت لا تحب طعم الزيوت النباتية في الخبز، فاستبدله بالوقود دسم. ناضجة المنتج في حمام المياه.
• الصودا - نصف الملعقة؛
• الملح هو قرصة.

حضر الطعام. ستكون العجين متجانسة إذا كانت المكونات درجة حرارة الغرفة. لذلك، اتركها على الطاولة لمدة عامين - 3 ساعات قبل الخبز. من الضروري إعداد الأطباق: عموم فطيرة (استخدام إما خاصا، أو مع القاع السميك والطلاء غير العامل)، وعاء عميق أو منطاد أو قابس أو خفقت (خلاط) للجلد.

1. في وعاء، صب البيض، صب السكر والملح. فاز بضع دقائق من الحل الكامل للسكر والملح.
2. أضف إلى زيت البيض وتغلب مرة أخرى.
3. دقيق مربع والصودا.
4. تقديم الدقيق وتدريجي تدريجيا. في البداية، صب نصف كوب للدين في وعاء مع البيض وخلط الكتلة. ثم صب نصف كوب من prokobvashi وخلط مرة أخرى. كرر الإجراء حتى ينتهي منتج الألبان. اتبع اتساق الاختبار (يجب أن يكون كريما حاملا سميكة للغاية)، وضبط كمية الدقيق.

مع عجينة من الفطائر من prostokvashi الانتهاء. يبقى لطهيها.

1. بقعة البلاطة. ضع مقلاة في النار القوية بحيث تكون الأطباق مارس الجنس. ثم التخلي عن النار - اتركه بطيئا. تليين الجزء السفلي من الخضروات والزبدة أو شحم الخنزير.
2. خذ الوسط والقفز من العجين. صب الكتلة في وسط مقلاة تقسيم. الآن توزيعها في جميع أنحاء الجزء السفلي من الأطباق. للقيام بذلك، خذ المقلاة خلف المقبض ورفع الموقد. التحرك مع اليد في دائرة، إمالة قليلا على الجانبين. وبالتالي، يتم قطع الكتلة في الاتجاه الصحيح.
3. الفطائر قلي على procurest 50 - 70 ثانية من ناحية، من ناحية أخرى - لا يزيد عن 30. مشاهدة الحفاظ على الخبز. تتدحرج فوق الفطيرة فقط - أعتقد أنه نفسك مع شوكة، واستغرق حافة اليد (بعناية - ساخنة!) أو مجرفة والتنقل.

كما ترون، فإن الفطائر الوصفة من prokobivashi بسيط جدا. سوف أتعامل مع حتى شخص عديم الخبرة. وإذا كنت مهتما بملء هذه الفطائر أو أي فطائر أخرى، فإننا ننصحك بالاستخدام، على سبيل المثال، مربى الشاي روز. هذه الحساسية غير العادية ستكمل تماما طعم الفطائر.

الكسترد (مع الماء المغلي)

فطائر الكسترد رقيقة على البروستويتن لن تلتزم المقلاة أثناء القلي، اتضح لطيفا وجوا.

• prostokvash - 2 - 2.5 النظارات (500 - 620 مل)؛
• الدقيق - 2 كوب (250 مل)؛
• البيض - 3 قطع؛
• الماء المغلي - 1 كوب (250 مل)؛
• السكر - 2 - 3 ملاعق كبيرة. وضعت أكثر أو أقل حسب تقديرك؛
• الصودا - نصف الملعقة؛
• الملح هو قرصة.

1. ارتداء البيض مع السكر والملح. صب النفط والمزيج.
2. التحريك، صب بجدية لدينا في البيض.
3. إضافة دقيق منخفض مع أحزاب الصودا إلى كتلة سائلة. كن حذرا - قد تشكل كتل. أكمل بعناية، يجب أن يكون العجين متجانسا على الاتساق.
4. هل تم حرق الماء المغلي العجلة بالماء الساخن. ضجة. يتم الحصول على الكتلة السائل، فإن الاتساق يشبه القشدة الحامضة.

عملية طبخ الفطائر الكاسترد من Prostroprus هي نفسها بالنسبة للكلاسيكي. ومع ذلك، هناك فرق واحد - ليس من الضروري تليين مقلاة مع النفط أو لار (الخبز لا يلتصق بالأسفل). يسمح التزييت قبل تحميص الفطيرة الأولى. إذا كانت العصي الجماعية، أضف ملاعق كبيرة في العجين 1 - 2 ملاعق كبيرة.

وصفة الفطائر دون البيض مناسبة للنباتيين ولأولئك الذين لا يحبون هذا المنتج. هناك طريقتان لطهيها: مع الماء المغلي (أي الكسترد) ودون. كلا الخيارين جيدة: الفطائر على prostokvash يتم الحصول عليها لذيذة ولطيفة. لا يزال الاختيار لك.

• prostokvash - نظارة 2 (400 - 500 مل)؛
• الدقيق - 2 كوب (200 - 250 جم أو 400 مل)؛
• زيت الخضروات - 2 - 3 ملاعق كبيرة؛
• الماء عبارة عن كوب (200 مل)؛
• السكر - 2 - 4 ملاعق كبيرة من اختيارك؛
• الصودا - نصف الملعقة؛
• الملح هو قرصة.

1. وضع شراؤنا في وعاء عميق. إضافة السكر والملح، مزيج.
2. دقيق مربع والصودا. في عدد قليل من الأساليب، صب في وعاء. يجب أن يكون هناك كتل في الكتلة، لذلك تشويه جيدا.
3. يثير العجين، صب الماء المغلي الساخن في وعاء. سوف تكتب الكتلة.
4. إضافة النفط إلى الكتلة الناتجة.

عجينة الاتساق متجانسة مختلطة بعناية جاهزة للخبز. يتم وصف الإجراء أعلاه.

أنت لا تعرف أبدا أنك تريد أن تطبخ غدا، والبط مع التفاح والعسل، المطبوخة في الفرن - مناسبة تماما ليس فقط للجدول الأعياد، ولكن أيضا عشاء عائلي أيضا.

• prostokvash - 1 لتر؛
• دقيق - 2.5 نظارات (600 مل)؛
• النشا (البطاطس أو الذرة) - 1 ملعقة كبيرة؛
• السكر - 2 - 4 ملاعق كبيرة من ذوقك؛
• زيت الخضروات - 3 - 4 ملاعق كبيرة؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح - زوج من قرصة.

إجراء العجن الاختبار هو نفسه كما هو موضح في الوصفة لفلطيات الكسترد دون بيض. تخطي العنصر مع إضافة الماء المغلي. النشا ساتش وإضافة مع الدقيق. الفطائر المخبوزة دون البيض كلاسيكي بالمثل.

بالنسبة للثقوب في الفطائر تتوافق مع ثاني أكسيد الكربون، والذي يتميز بتفاعل الحمض والقلويات. يتم تشكيله في العجين في شكل فقاعات، مما يجعل كتلة من يسهل اختراقها والهواء. كقللي، غالبا ما تكون الصودا جاحظ وأحماض - الليمون أو الخليفة. يحتوي Prostokvasha على حامض خاص به، لذلك كن بجرأة إضافدا الصودا: سوف يتفاعل القلوي تماما، ولن يترك الذوق غير السار، وستحصل على الفطائر مع الثقوب.

إذا لم يكن هناك صودا طعام في متناول اليد، استخدم مسحوق الخبز أو مسحوق المخابز. الكمية عد نفسك: يشار إليها على حزمة، وكم كمية ضرورية للكيلوغرام من الدقيق.

لا تترك الصودا خارج الاختبار (في ملعقة). ثاني أكسيد الكربون الذي يكسر العجينة سوف تختفي ولن تجلب أي تأثير.

سر صنع الفطائر رقيقة أو سميكة بسيط: خذ أي وصفة خبز، وضبط كمية الدقيق في العجين، وتغيير سمك:

• لخبز رقيقة، هناك حاجة إلى العجين السائل مع دقيق أقل؛
• يتم الحصول على الفطائر السميكة من عجينة كثيفة كثيفة. نسبة الدقيق والمحترفين ما لا يقل عن واحد إلى واحد. اتبع الاتساق. أيضا، سوف تتحول الفطائر سميكة، إذا قمت بزيادة حجم العجينة المخبوزة (وليس نصف واحد ونصف أو أكثر).

يتم تغذية العطاء الجاهز والفطائر المورقة بزيت مشحم بالحليب المكثف أو المربى أو الشوكولاته. إظهار الخيال، وسوف تنجح!

المعقد الأكثر فعالية لفقدان الوزن، وفقا لقرائنا، هو نظام ذكي فريد من نوعه لتصحيح الوزن "Lipocarnit" مع أحماض CLA. Lipocarnit لفقدان الوزن هو أداة معقدة، إلى خلق أيها التغذية والعلماء الشهيرة للأم وعالم بييرون دوان وضع خلق يد في جميع أنحاء العالم. المكون الرئيسي للمجمع هو حمض CLA. هذه الأداة هي واحدة من الأفضل اليوم. لا يحرق فقط "الاحتياطيات الاستراتيجية" من الدهون. الأحماض تقوية العضلات، مما يعني أنه يتم تحسين أشكال الجسم. أطباء الرأي. "

الفطائر على prostokvash.

في الواقع، Prostokvasha هو حليب الزلاجات. في فصل الصيف، وخاصة في الحرارة، غالبا ما يتم الحصول على prostokvash حتى عندما لا نخطط لها. يمكنك التعامل مع الحليب القادم المرتبط بشكل مختلف - يعتقد شخص ما أن الحليب مدلل بشكل يائس ومن الأفضل صبه. ولشخص ما، تعد Prostokvash فرصة لإعداد شيء جديد ولذيذ: الفطائر. نفث، فطيرة. خبز الخبز أو الكعك. نعم، وفي حد ذاته، المشتريات مفيدة لا تقل عن الحليب الطازج.

يتم تنفيذ الفطائر على prostokvash رائعة: رقيقة، رودي، كل ذلك في الحفرة. يمكن استخدامها للحشوة أو الخدمة مع إضافات مختلفة، يمكنك جعل كعكة فطيرة أو فطائر خزفي.

- prostokvash - 500 مل؛
- البيض - 1 قطعة؛
- السكر - 1.5-2 TBSP. ملاعق (أضف إلى تذوق)؛
- الملح - 2 همسات؛
- الدقيق - 1.5-2 النظارات؛
- الزيت النباتي في العجين - 3 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا - 1 ساعة. ملعقة؛
- الخل (أي ضوء) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

سأضيف بيضة إلى prostokvash. إسفين أو خلاط مع نقب من البديهة مع بيضة إلى كتلة متجانسة.

إضافة الملح والسكر إلى الذوق. إذا كنت تحب الفطائر الحلوة، أضف السكر أكثر مما يشير إلى الوصفة، وفقا للفطائر الطبية على ProStrip لدينا، اتضح الذوق المحايد تقريبا (حلوة قليلا).

أضيف الدقيق تدريجيا، ليس على ما يرام. نسأل كوب من الدقيق في وعاء مع بروغستون. wedchik العجين webly. سيكون السائل. يمكنك الآن إضافة حرفيا على الملعقة، اثارة العجين وضبطها على الحساسة.

يجب أن تكون العجينة للفطائر على Prostokvasche مجعد قليلا من العجين الذي نطبخ على الحليب. بالطبع، يجب أن يكون هناك كتل، الجميع مكسور من قبل إسفين، وتحقيق تجانس الاختبار.

نحن صب الزيت النباتي. مرة أخرى، فازنا بعناية العجينة، إيلاء اهتمام خاص لجدران الأطباق - عادة ما يحدث النفط على الحواف، فمن الضروري التدخل في الزيت في العجين.

عندما يكون العجين جاهزا، نقوم بضرب الصودا فيه، واستردها أي خلات خفيف (تناول الطعام أو التفاح العادي).

بعد إضافة الصودا، ستصبح العجين الهواء، وليس سميكا جدا. سيحتاج بالتأكيد إلى تقديمه للوقوف لمدة 10 دقائق على الأقل لتطوير دقيق الغلوتين وبدأ تشغيل الصودا.

سوف تبدو العجين المستردة في الصورة - السطح بأكمله مغطى بالثقوب وفقاعات الهواء. إذا ظل العجينة سلسة، فهناك دقيق صغير، تحتاج إلى نهب بعض أكثر.

عندما تبدأ حواف الفطيرة في الابتعاد عن الأسفل، نستفيدها بعناية وتحويلها. بقي على الجانب الآخر.

نحن توريد الفطائر الساخنة أو الدافئة (حتى لا يتم تبريدها تغطي مهمة كبيرة). إضافات - اختيارك. في الصيف، في حين أن التوت الطازج في وفرة، يمكنك بدلا من المربى التقليدي أو فطائر تغذية القشدة الحامضة مع التوت الفراغ أو الكرز أو صنع صلصة حلوة لذيذة من هذه التوت. وأن الفطائر على ProStrip هي حتى تذوق، ورشوا مع الشوكولاته المبشورة. بالعافية!

وصفات الفطائر على prostokvash: طرق بسيطة ومثيرة للاهتمام للطبخ

يمكن الحصول على العجينة من الفطائر من prostokvashi مختلفة اعتمادا على الوصفة، ولكن في أي حال من الضروري تحقيق كثافة مثالية (مثل القشدة الحامضة المتجر)، واختيار التوازن الأمثل الدقيق والقاعدة.

يمكن استخدام هذه النصائح للحصول على طبق جاهز للجودة الممتازة.

• مقلاة مناسبة. تماما، إذا كان لديك فطيرة خاصة، مع طلاء سماكة غير عصا سماكة (Teflon) وانخفاض جناحيات منخفضة. في غياب مثل هذه المقلاة، استخدم الحديد الزهر السميك - على الصلب، حرق الفطائر الألومنيوم. وبالطبع، يجب أن يكون نظيفا تماما.
• نقاء سرية. من الصعب تنقية العلامة من مقلاة يمكن إزالتها، تغلي الماء فيه مع الصودا التقليدية (ملعقة كبيرة من اللتر من السوائل).
• عدد النفط. الكثير من النفط سوف "حرق"، تبخر، رش. أخبز على متوسط \u200b\u200bالنار وعلى "برونز" صغير، يلوح به مع شرابة الطهي على طول الجزء السفلي من مقلاة القلي.
• كمية السكر. لعنة لا كريهة، إذا كان السكر أقل. كل هذا يتوقف على جودة الرمال: تحتاج إلى إضافة أصغر، إذا كان واضحا للغاية.
• مشوي الجودة. على جانب واحد، فإن الفطيرة تستعد بعد دقيقة تقريبا، بعد تحويلها، من الضروري أن تبقيها أقل في مقلاة. تم تشكيل فقاعات عندما تنفجر الخبز، وجانب لا يمكن اختراقه - فقدان التألق وتصبح جافة تقريبا، ثم لعنة من الضروري أن تتحول.

أخيرا، إذا كنت ترغب في جعل الفطائر ذات ملء، تجدر الإشارة إلى أنه يجب أن يكون سميكا ("جاف")، لأن الفطائر المفتوحة تمر بسهولة السائل.

هذه الفطائر الطبية على ProStrrost شائعة جدا، يمكن اعتبارها كلاسيكية لصياغة فطيرة.

• prostokvash - 1 كوب؛
• الدقيق - 2 النظارات؛
• السكر - 4 ملاعق كبيرة
• زيت بذور عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة.

1. امزج البيض مع الرمال العسرية / الصودا السكر، والزبدة، صب الملح، وتحقيق حل كامل من المكونات السائبة.
2. أدخل ربع كمية الدقيق، ثم نصف حزمة من المصادر، في كل مرة يثير التجانس.
3. أضف المنتجات المتبقية تدريجيا وبيتيلا. الحصول على حساسة من القشدة الحامضة منخفضة الدسم (كما متجر).
4. اترك العجين يقف من نصف ساعة.
5. صوا وملكة جمال المقلاة، leut العجين في الجزء الأوسط منه وإمالة، مما يمنح الكتلة للانتشار على طول القاع.
6. يقلى فطيرة على كل جانب.

الفطائر على برونز في مثل هذه الوصفة هي خفية، مع الثقوب.

بالمناسبة: بحيث لا يحترق العجين، تحتاج فورا، بمجرد أن تدفقت، بحيث حواف شفرة رقيقة (أفضل من السيليكون).

في هذه الوصفة، يتم استخدام الفطائر الموجودة في Procurest، وتخرج سميكة ومورمة، وطعمها - أكثر طازجة من الكلاسيكية. هذا طبق من السعرات الحرارية إلى حد ما، ومن الأفضل طهيها على مقلاة جافة، ويتم تقديم النفط مسبقا في العجين. حتى الخبز لن تغذي. بالمناسبة، لا يمكن استخدام السكر المحدد في قائمة المكونات.

هام: أولا، اسأل عن الدقيق، ثم أضف مسحوق الخبز في ذلك ويخلط جيدا. لا تقم بتوصيل Disintger بسائل، وإلا فإنه سوف يتنافس ولن يذوب كما ينبغي.

• البيض - 1 قطعة؛
• السكر - 6 ملعقة صغيرة؛
• الملح، الصودا - بمقدار نصف ملعقة (الشاي)؛
• دقيق - 2.5 نظارة؛
• prostokvash - 2.5 النظارات؛
• النفط المكرر (بذور الزيتون أو عباد الشمس) - 5 ملاعق كبيرة.

1. توزيع البيض والزبدة والملح والسكر.
2. تتداخل مع الدقيق HELHPAN، مرتبطا سابقا باقة (كما هو موضح أعلاه).
3. اتبع نصف Prokobivashi، ضجة، صب الدقيق نصف كوب وخلط مرة أخرى. بديل حتى يتم الانتهاء من المكونات، لا تنسى في كل مرة للتدخل. يمكنك القيام بهذا الخلاط.
4. امنح الاختبار للوقوف قبل الطهي: ستكون الأواني عالية الجودة، والفطائر أكثر روعة.
5. تليين مقلاة الساخنة قبل المتابعة مع الخبز.

نصيحة: إذا كان يبدو لك أن مسحوق الخبز يجعل الفطائر سميكة للغاية، فحاول تخفيف العجين بالماء، والمعادن بشكل أفضل. وسوف يوفر الظروف المثلى لرد فعل الخليط ومسحوق الخبز.

رقيقة دون البيض

حاول أيضا إعداد الفطائر الرفيعة على شريتنا: لا تنطوي الوصفة على استخدام البيض، ولكن يتم إضافة الماء المغلي إلى العجين. الفطائر سوف تتحول جميلة، مسامية. من الجدير بالذكر أنه لا يوجد طعم الصودا.

• prostokvash - 400 ملليلتر؛
• الدقيق (غربل) - 1 كوب؛
• المياه (الساخنة) - 1 كوب؛
• زيت بذور عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة؛
• الصودا والملح - بمقدار نصف ملعقة (غرفة الطعام)؛
• السكر - 2 ملاعق كبيرة.

1. ضجة بجدية لدينا مع الدقيق، ورمال السكر، الملح.
2. صب الماء الساخن قليلا، وأدخل زيت الصودا.
3. حرك كل شيء معا واترك الخليط نصف ساعة.
4. فراي بطريقة قياسية.

إذا كان في العجينة دون البيض صب الماء المغلي، فسوف يصبح من البلاستيك و "noncain". سوف تتحول بسهولة الفطائر، فلن يتراجع. بالمناسبة، مع التصميم التقليدي من "البرج" على طبق يصبح ناعما.

الآن أنت تعرف كيفية إعداد الفطائر على إعلاننا بطرق مختلفة، باستخدام الحيل الطهي الكلاسيكية. يمكنك إرضاء أحبائنا بأطباق جديدة وأطباق لذيذة جدا - بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

الفطائر على prostokvash.

الفطائر على prostokvash - فقط ولذيذ واقتصادي. إذا كنت قد تراكمت كثيرا من prodtrip ولا يمكنك تخيل ما أعده منه باستثناء الجبن المنزلية محلية الصنع. هذه الفطائر هي النسخة الأسهل والفوز! لا تتطلب مهارات خاصة على مجال الطهي، يتم إعدادها بسرعة وتناولها بسرعة أكبر!

إذا ضرب العجين وقتا قصيرا، فستكون الفطائر ملمسا كثيفا وسمكا وسطيا. إذا تغلبت على العجينة لفترة طويلة، فستكون الفطائر رقيقة ومسامية.

الفطائر على Prostokvasche قاعدة ممتازة للحلول الشخصية. للقيام بذلك، من الضروري تقليل كمية السكر إلى ملعقة كبيرة أو استبعادها من الوصفة.

إذا تحول الفطائر ذات الملء كثيرا، فيمكن إرسالها بأمان إلى غرفة التجمد إلى الطلب. في دقائق عندما يكون الوقت مجرد كارثي، تتذكر مثل هذه الاحتياطيات ذات صادق وفرح؛)

مكونات الفطائر على prostokvash

الفطائر على prostokvash (رقيقة مع الثقوب): وصفة

الفطائر على بروستو - طبق دقيق، أعد من عجينة سائلة ومخبوزة على عموم التسخين؛ عادة ما يعطي شكل دائري. ربما يمكن جريئة الفطائر لاستدعاء الطبق الأول، والذي بدأ يستعد من الدقيق. الوصفات هناك مجموعة ضخمة من جميع المطابخ تقريبا في جميع أنحاء العالم: الروسية والفرنسية والهندية والإنجليزية والإثيوبية وغيرها الكثير.

الخميرة أو تجميد العجينة للبانسيكات مستعدة على أساس الدقيق: القمح، الشوفان، الحنطة السوداء، الأرز. تعتبر الأكثر بساطة وسريعة في الطهي الفطائر العادية والممتصة.وبعد الفطائر الطازجة تستعد ل prostruck، كفير، الحليب، الزبادي، الكحول الضعيف، البيرة، العسل، أيون. لكن الفطائر الخميرة، وفقا للوصفات الكلاسيكية، تم إعدادها بالضرورة على الموافقة المسبقة عن علم.

يرى أن الروس الكلاسيكيين من الروس المعارضين أصبحوا على وجه التحديد من عجينة الخميرة، وهذا هو، بطريقة سلمية. بالنسبة للمأكولات الروسية، فإنه ليس من الغريب استخدامه في عملية إعداد اختبار الفطائر الصودا - تتمتع هذه الميزة في الغرب مؤخرا نسبيا.

تعتبر الفطائر واحدة من أكثر الأطباق القديمة في المطبخ الروسي. منذ العصور القديمة، اعتقدت السلاف أن الفطائر كانت رمزا للشمس والخصوبة. كلمة "فطيرة" نفسها حدث من الفعل "طحن". تعني "ملل" مشوهة حرفيا منتجا مصنوعا من مسمر، وهذا هو منتج دقيق مصنوع من الدقيق. الفطائر الروسية التقليدية خاصة - رقيقة، مسامية، ولكن في نفس الوقت لينة ومورقة. إنهم يمتصون مثاليا المربى أو الزبدة أو القشدة الحامضة، مما يمنحهم جمالا إضافيا. الفطائر التي لا تزال في القرن التاسع عشر أصبح طبق تقليدي من الكرنفال.

على الرغم من حقيقة أن الطبق بسيط وبسيط، فإن إعداد الفطائر يتطلب مهارة وخبرات ومهارة معينة، وإلا فإن الفطيرة الأولى ستكون بالضبط كوم. بحيث لا تتمسك منتجات الدقيق بمقايين عند الخبز وتحولت بشدة، يجب أن تلتزم بقواعدين. أول - يضاف الزيت النباتي إلى العجين. الفطائر الثانية مقلية فقط على حبر جيد مكلس جيدا. الفطائر الخبز يفضل إما على الدهون غير المملحة أو الزيت النباتي.

يقدم الفطائر الجاهزة إلى الطاولة بعدة طرق. الأكثر شيوعا هو الخلاصة على الطاولة جنبا إلى جنب مع وجبات خفيفة مختلفة: في الفطائر النحيفة التفاف مجموعة متنوعة من الحشو.

هناك ما يسمى الفطائر مع الوخز - الفطائر، والتي خبزوا فيها - "سلالة" - ملء مختلف. الفواكه والفطر والخضروات والبيض المسلوق يمكن استخدامها كملء.

غالبا ما تستخدم الفطائر الخبز الرفيعة لإعداد الفطائر. بالنسبة لهذه الأطباق، يمكن أن تتكون التعبئة من مواجهة المنزل الحلوة أو السمك أو اللحوم المفرومة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الفطائر كمكونات عند إعداد الأطباق الأخرى - على سبيل المثال، فإنها تلعب دور الطبقات بين الحشوات المختلفة في المطبخ الروسي التقليدي الممزقة.

كيفية طهي الفطائر على المدمر

لإعداد الفطائر الرفيعة، ستحتاج:

• 250 مل من prostruck،
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا،
• 2 ملاعق كبيرة من السكر،
• 2 بيض،
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي،
• 6 ملاعق كبيرة من الدقيق،
• مجلس الوزراء الكامل الماء المغلي،
• ملح.

وصفة لإعداد الفطائر على prostokvash:

1. يضاف الصودا إلى prostokvash، كل شيء مختلط تماما ويزيل إلى الجانب لفترة من الوقت. يجب أن يزيد الخليط الناتج زيادة كبيرة في الحجم، يجب أن تظهر الرغوة على السطح.
2. البيض مخفوق في وعاء منفصل، يتم خلط الملح والسكر. يتم تحريك خليط البيض، يتم إضافة الزيت النباتي إليه.
3. يتم صب خليط البيض في مزيج من الصودا والصودا، كل شيء مخفوق مع خلاط. يتم تقديم الدقيق بلطف وتدريجي في الخليط. يتم أخذ الكتلة طالما لا يوجد اتساق متجانس بدون كتل.
4. صنع العجينة في الفطائر على بروستروكفاشي سميكا بعض الشيء من المعتاد، ثم تم تخفيف الاتساق اللازم بالماء الساخن. يجب أن ينتشر العجينة للفطائر أثناء الطهي بسلاسة في جميع أنحاء المقلاة. الفطائر المخبوزة إلى اللون الذهبي.
5. يتم تقديم الفطائر الانتهاء إلى الطاولة ذات القشدة الحامضة أو المربى أو أي حلاوة أخرى.

• لتسريع بشكل كبير عملية القلي الفطائر، يمكنك استخدام مقلاة مقلاة في نفس الوقت.
• من أجل أن يكون العجينة من أجل الفطائر بدون كتل، يتم سكب جزءها السائل في الدقيق، وليس العكس.
• الفطائر الصعبة للغاية يمكن تشحمها بالزبدة والغطاء مع غطاء - يجب أن تليين.
• تتشحم الفطائر الفطائر مقلاة مع قطعة صغيرة من الحمأة أو سمكا على المكونات أو مبلل في الزيت في زيت البطاطا.
• مبلغ صغير من المياه الغازية المعدنية المضافة إلى العجين سيسمح بفطفل خبز مفتوح.
• الفطائر المخبوزة يمكن تحليلها على الحزم والتجميد. في المرة القادمة التي لا يستطيعون أن تكون موقد - سيكون كافيا لتدميره.

الفطائر على prostokvash "لطيف"

الاستعداد على هذه الوصفة البسيطة للفطائر اللطيفة على prokubvash لدينا - أنها لذيذة جدا.

في أغلب الأحيان أكثر من المنتجات الأخرى، تستخدم العديد من المضيفات لإعداد حليب الفطائر أو الكفير، ومع ذلك، فإن منتجات الألبان الأخرى مناسبة تماما كقاعدة للبانسيكات. على سبيل المثال، هو مصدر.

يتحول الفطائر اللطيفة للغاية مع مصحة الضوء والشهية والردية.

وصفة للفطائر اللطيفة على prostokvash

300 غرام من دقيق القمح

2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي

السكر والملح حسب الرغبة

وقت الطهي الكلي: 20 دقيقة

كيفية طهي الفطائر اللطيفة على prostokvash:

اقتحم البيض في وعاء عميق، فاز على شوكة، اسكبنا إلينا وخلط كل شيء مع خلاط على سرعة ضعيفة، تدريجيا الطحين المنخل تدريجيا.

صب في صودا العجين والسكر والملح، صب الزيت النباتي وخلط العجين حتى توزيع التوحيد وتوزيع النفط موحد.

فطائر تقلي بالطريقة المعتادة على مقلاة غير عصا، بعد أن تملأها من الجانبين.

نصيحة: إذا كانت الفطائر تحمي بشكل جيد والحصول على رودي، فهذا يعني أن النفط ليس من الضروري إضافته إلى المقلاة، ولكن إذا بدأوا في التسخين بدلا من التحميص - أضف بعض الزيت قبل الفطيرة التالية.

أصدقاء، هل سبق لك أن خبز الفطائر على prostokvash؟ إذا كان الأمر كذلك، فقم بمشاركة انطباعاتك حول هذه الفطائر في التعليقات على هذه الوصفة.

Videobest الفطائر على prostokvash

أعدوا ذلك. انظر ماذا حدث

الفطائر على الحليب الخصبة دون وصفة الخميرة

وصفات خطوة بخطوة لإعداد الفطائر الرفيعة على بروستويتك من دقيق القمح وحنطة السوداء، مع البيض وبدون بيض، مع عصير الطماطم

2018-09-24 أوليغ ميخائيلوف

تقييم
وصفة

2694

زمن
(دقيقة)

أجزاء
(شخص)

في 100 غرام من الأطباق الانتهاء

4 غرام.

2 غرام.

الكربوهيدرات

26 غرام.

146 kcal.

الخيار 1: الفطائر رقيقة على prostokvash - وصفة كلاسيكية بسيطة

من المقرر من قبل طاولة فطيرة، واختيار وصفة كلاسيكية لذلك، ابحث عنها وطهيها. إنه غير مناسب للحليب إذا تم تحديد عمر الصرف أعلى عشرة أيام. يتم الاحتفاظ بهذه المنتجات باستخدام التقنيات التي لا تترك أي شيء آخر غير الاسم من المنتج الأصلي. الحليب، الذي اجتاز اللعينة اللطيفة فقط، شحذ بحرية في حد ذاته في غضون بضع ساعات، مباشرة مع درجة الحرارة المعتادة للمطبخ.

مكونات:

• لتر من محلية الصنع prostruck؛
• اثنين من ملاعق الملح الضحل والصودا؛
• الماء المغلي الزجاجي.
• اثنين من البيض الخام
• ستة ملاعق إلى السكر؛
• ربع كوب من النفط؛
• أربع أكواب من الدقيق.

وصفة خطوة بخطوة للفطائر الضئيلة المفتوحة على prostokvash

Prostokvasha صب في وعاء وكسر خفقت وتصب الصودا تحريكها وإرسال دقائق إلى خمس دقائق. فاز بشكل منفصل على تكوين رغوة البيض. صب السكر في prostrip لدينا، صب البيض ورش الخليط.

يسأل الدقيق، نقدمها في جزء سائل مع أجزاء صغيرة، مع التحريك على الفور. عندما يظل الدقيق حوالي نصف الزجاج، توقف وتقدير كثافة العجين. إذا كان الدقيق جودة عالية ويحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين، على الأرجح، فلن تكون هناك حاجة لإضافته.

في العجين، صب الماء المغلي، التحريك، إضافة والزيت. يمكن أن يكون الفطائر القلي على أي دهون في الطهي، وهو مناسب للزيوت النباتية، ومزلج، حتى شريحة من القطاعة، منتفخ على المكونات. من خلال جمع كومة، الشحوم الفطائر الزبدة، فهي مريحة أيضا لوضعها على قابس أو ماء من الملعقة، ذابت.

مقلاة هي الاحماء كثيرا، والصودا في الدهون (النفط)، صب العجين الغذائي، وتمايل بسرعة مقلاة، دعه يكسر الطبقة على السطح بأكمله. أنتقل اللعنة بعد أن تتحول الحواف إلى كيل من العنبر، فمن السهل أن تجعله من أجل شوكة، ولكن في غياب تجربة، استخدم شفرة رقيقة شفرة رقيقة.

الخيار 2: الفطائر رقيقة مخرمة على Prostokvash - وصفة سريعة مع الغليان

يشار إلى كمية الدقيق في وحدات الصوت. يرجى ملاحظة أن هذا دقيق غير مستقر. سيتم إصدار الوزن حوالي 330 جراما، لكن الطهاة ذوي الخبرة دائما تأخذها مع هامش، وهذا يتوقف على خصائص الدقيق في كثير من الأحيان لتنظيم كميةها على طول التحضير للاختبار.

مكونات:

• ثلاثة بيضات طازجة؛
• اثنين من ملاعق النفط النقي.
• الماء المغلي الزجاجي.
• السكر؛
• prostokvash، المنزل - 500 ملليلتر؛
• الصودا هي ثلث الملاعق؛
• ملح؛
• دقيق - نظارة كاملة.

كيفية إعداد بسرعة فطائر رقيقة بسيطة على المحاكاة

في الوعاء، صب البيض، والنتيجة وإضافة اثنين من ملاعق السكر. جفف الشوكة، صب الزيت في هذه العملية. للراحة، خذ خلاط، واستمرار في إثارة، صب prostroch لدينا.

إذا لم تناسب الطريق في السابق الدقيق، فيمكنك القيام بذلك مباشرة فوق المهمة. أضف إلى الصودا الدقيق وتدخل فورا في Prostokvash. يمكنك إضافته في مقابض صغيرة، وإذا كان هناك وفاة مريحة في شكل قدح مع زر، فسوف تذهب بشكل أسرع.

عندما يتداخلون مع الدقيق بأكمله في العجين، سيصبحون كثيفين للغاية، لكنهم سيضيفون ماء غليين له. يرجى ملاحظة أن الماء يجب أن يصب غالبا تقريبا، وليس التصميم. ضغط كوب الماء المغلي وتصدى على الفور في العجين.

الفطائر على عجينة الكسترد عندما لا تختلف الخبز عن أي شيء آخر. يقلىهم على مقلاة مريحة لك، لطخت قليلا بالزيت. جمع طبق واحد وتغطية مع منديل رقيقة.

الخيار 3: الفطائر الرفيعة على prostokwash دون البيض

الفطائر لطيفة جدا ولذيذة مع نمط مخرف يمكن أن تخلص من مكونات لا غنى عنها - بيض الدجاج. لن يخرج الفطائر Lachy، تتم إضافة الزبدة إلى العجين، لكن الوصفة جيدة في حالة عدم وجود بيض.

مكونات:

• شريحة من النفط، دسم - 100 جرام؛
• كوب من الدقيق.
• الملح، صغير؛
• prostokvash - 500 ملليلتر؛
• الصودا - نصف الملاعق.
• ملعقة من مسحوق الخارق.

وصفة خطوة بخطوة

قطع الزيت مع لوحات رقيقة في وعاء مينا وحذفها في حجم آخر وأكثر. صب في وعاء كبير من الماء المغلي من غلاية ووضعها على الموقد، وتعديلها على الحد الأدنى من التدفئة. مطاحن النفط، الاحتفاظ من الموقد، واسمحوا بارد.

إلى الدقيق، ضخ الممزق والملح قليلا، والبحث والتخلط مع زيت الدهون. يجب أن يكون Prostokvasha دافئا، فمن الممكن الاحماء على حمام المياه المرتجعات نفسه. نحن صبها في القليل، وعجن باستمرار العجين. أفضل استخدام خفقت لهذا.

بعد أن قام بالعجين على كثافة مثل هذه القشدة الحامضة السميكة، احتفظ بها واسحب مقلاة. ترطيبها (ليس بقوة) النفط، صب الجزء الأول من الاختبار، والخروج، دعونا تنكسر في جميع أنحاء المقلاة. الفطائر تقلى لمدة دقيقة ونصف لكل جانب، اتبعها ولا تحرق النفط.

الخيار 4: الفطائر رقيقة على prostokwash مع الثقوب

فقط بالتناوب مجموعة متنوعة من الدقيق على الحزمة لا يكفي. واحدة من أهم المؤشرات، مبلغ الغلوتين، غير محدد على الحزم، وسيتعين عليها التحقق من ذلك شخصيا، على تجربته الخاصة. العجين من الدقيق مع محتوى عال من المادة المحددة لا "تعويم"، ولكن إذا لم يكن الغلوتين كافيا، فسيتعين عليه إضافة الدقيق على القاعدة.

مكونات:

• 500 ملليلتر من البغايا الزيتية؛
• ثلاثة ملاعق من زيت عباد الشمس؛
• زوج من البيض الطازج؛
• أربعة غرامات من الأملاح والسكر؛
• ما يصل إلى نصف كيلوغرام من دقيق الصف.

كيف تطبخ

إنه مبطأ بالفخر، من المستحسن خفض السعة مع الحليب الحامض إلى آخر، مليئة بالمياه الساخنة للغاية. درجات الحرارة حول أربعين درجة كافية، وليس أصعب الاحماء. الفائض في وعاء، براكوف سوليم وأضف السكر، صب البيض الخام في ذلك ويأخذون قليلا إلى الخلاط.

الطحين المنفصل هو إضافة أجزاء، كل شيء يثير أيضا كتلة خلاط ومشاهدة كثيفةها. في العجين، سنضيف أيضا حل الصودا، لذلك نحن في البداية نجعلها قليلا. حل الصودا في كوب من الماء المغلي، دون إعطاء بارد، والكسر إلى الاختبار ويحرك على الفور. التلويح حوالي خمسة عشر دقيقة، تتداخل مع النفط فيه.

الفطائر رقيقة تحمي بسرعة، ولكن التدفئة إلى أقل، لا يمكن أن تكون في أي حال. على العكس من ذلك، احتفظ بدرجة الحرارة بحيث تتيح لك بالضبط تتيح لك البحث عن الفطائر بسرعة دون السماح لها بحرق هذا الزيت.

الخيار 5: الفطائر رقيقة لذيذة على prostokwash من دقيق الإطار

وغالبا ما يشار إلى هذا الوصفات الأخرى الفطائر الحنطة السوداء باسم "Tsarist"، ثم "الأمير". كم عمر وصفة، غير معروف، ولكن هناك بالفعل ذكر قديم جدا من الفطائر المماثلة.

مكونات:

• دقيق الحنطة السوداء - ثلاثمائة غرام؛
• 10 غرامات من خميرة الكحول الطازجة؛
• نصف ملاعق السكر.
• 200-مليليليتون من الحليب الحامض (3٪)؛
• ملح؛
• زيت نباتي؛
• الماء - 300 ملليلتر.

وصفة خطوة بخطوة

تحضير دقيق الحنطة السوداء للبانسيكات لا يختلف عن نفس الإجراءات ذات القمح الأكثر دراية. ضغط عليه في غربال واسأل، حدد نصف حجم وسكب كوب الماء المغلي في وعاء مملوء واسع. خلط بعناية، وتجنب تشكيل كتل.

يبرد الباقي (100 ملليلتر) من الماء بعد الغليان والحل بالسكر والخميرة فيه. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 38 درجة، وإلا فإن الخميرة ستموت. وعاء مع خليط مع قطعة قماش والاحتفاظ، انتظر رفع الخميرة.

لا يتردد خليط الرغوة، والكسر والتخلط مع تخمر في بداية الحنطة السوداء. من خلال إحضار الكتلة إلى دولة متجانسة ودون مقاطعة عمل من قبل إسفين، يصعب أولا Prostrip، ثم بصقود العجين، وأخيرا، على ملعقة ننام بقية الدقيق.

يجب أن يقف الاختبار لمدة تصل إلى ساعة ونصف دافئة، تأكد من تغطية السلطانية، ولكن فضفاضة. من الأفضل أن تناسب منشفة رقيقة مصنوعة من النسيج الطبيعي. العجين الناضج لا يثير، صبه على مقلاة ساخنة المتداول، اتبع بعناية تكوين أحمر الخدود.

الفطائر الحنطة السوداء اللذيذة بشكل لا يصدق، لسوء الحظ، متقلبة إلى حد ما عند الخبز، يجب أن تبقى التدفئة مرتفعة، ولكن ليس لمنحهم للحرق. إذا، فإن تحويل الفطيرة الأولى للغاية، أنت تولي اهتماما للأجزاء المفرطة، على الرغم من حقيقة أن بقية العجينة لا تزال شاحبة، والحصول على درجة الحرارة. المناطق الكبيرة الخاطئة تتحدث عن التدفئة ضعيفة للغاية.

الخيار 6: الفطائر رقيقة الطماطم على prostokvash

العجين غير عادي إلى حد ما، لكن الفطائر رائعة. يمكن أن تخدم ليس فقط للصلصة، ولكن أيضا تتحول إلى لفات، ملء حشو. مجتمعة بنجاح مع هذه الفطائر تعبئة من الأسماك المعلبة، والبصل المفروم والجبن المذابة المبشورة. تأكد من أن تقلى لفات وخدمة الساخنة.

مكونات:

• عصير الطماطم - كوب واحد؛
• ثوم؛
• السكر ملعقة كبيرة.
• زوج من البيض الطازج؛
• نظارة اثنين من الدقيق.
• النفط المكرر؛
• حفنة من المساحات الخضراء العصير.
• وفقا للنظارات من كريم Prokobavashi و Fatty Store.

كيف تطبخ

خلط الطماطم مع المتحدثين، والخوف وتصب في خليط السكر. التحريك تماما، ورش حفنة من الدقيق، كل ذلك، دون بقايا. ضرب قليلا البيض، استعادتها إلى وعاء مشترك، إضافة النفط وخلط مرة أخرى.

الصلصة تستعد قبل الخبز الفطائر. قطع الثوم، ينهار ذلك مع سكين وإرسالها إلى القشدة الحامضة. فرك ناعما مختلف، القشدة الحامضة والفلفل، تتدخل الخضر في أجزاء صغيرة، حسب ذوقها.

المقلاة ترطيب قليلا النفط أمام كل فطيرة. من السهل القيام به مع قطعة قماش نقية صغيرة مطوية في عدة طبقات. نبضها في الزيت والضغط، امسحها مع مقلاة ساخنة وأجزاء صب العجين.

الخيار 7: وصفة كلاسيكية للفطائر رقيقة مع ثقوب على prostokvash

إذا تركت الحليب، مما بعد ذلك zakislyo ليس مشكلة. يمكننا استخدام شراؤنا لطهي الفطائر الجميلة واللذيذة. ومن الممكن تحديد البداية محلية الصنع على وجه التحديد لخبز الفطائر اللذيذة لجميع أفراد الأسرة. سنقوم بإعداد الفطائر مع الثقوب، وإعداد العجين بشكل مختلف قليلا. حول كل شيء بمزيد من التفاصيل في اختيارنا.

مكونات:

• مائتي Prostrochashi؛
• البيض الخام الدجاج
• نظارة اثنين من دقيق القمح الصف.
• أربعة السكر الجدول يكمن دون شريحة أو مع تلة متوسطة؛
• الأرضيات H L الملح؛
• خمس جرام من الصودا.
• خمسون مل مصطلحات مصفاة النفط أو الزيتون.

الوصفة خطوة بخطوة للفطائر رقيقة مع ثقوب على prostokvash

استخدم القدرة مريحة لخلط الخزان. وضعها مع البيض والسكر الخام والصودا والملح. صب على الفور النفط.

يرجى ملاحظة أن الصودا ليست قاسيم، فإن prokobivash سيتعامل مع هذا. ولكن حتى الآن نحن لا نعتبر ذلك، ولكن مزيج المكونات المضافة مع HELM. يجب أن يكون كل شيء معاش ورائعة.

سقوط نصف كوب من الدقيق المنفصل بالفعل، لدينا اثارة جميلة وتصب نصف كوب من prokobvashi - مرة أخرى يجلب مرة أخرى إلى نسيج متجانس.

عندما أصبحت الكتلة لامعة جميلة، صب أكثر تطورا، وانتشر كل الدقيق وتعديل إسفين إلى اتساق كريم الحامض السائل.

ننسى الشغل لمدة نصف ساعة، دعهم ينتفاخ قليلا.

تليين مقلاة الساخنة مع زيت النبات. قد يكون الزيتون أو عباد الشمس المكرر حسب تقديرك.

صب القليل من العجين في وسط المقلاة وإمالةه في دائرة، وتوزيع السطح. عندما يكون الجانب السفلي ملتوي، منتقي بعناية الحواف ذات السيليكون المسطح أو ملعقة خشبية وأتحول.

أحضر إلى اندفاع جميل وتحول إلى طبق مسطح. بنفس الطريقة، خبز الفطائر باستخدام كل العجين.

الخيار 8: وصفة سريعة للفطائر الرفيعة مع الثقوب على الماء المغلي المطبوخ

إذا قمت بإضافة الماء المغلي في العجين، فسوف يصبح أكثر البلاستيك. عندما الخبز، ستكون الفطائر سهلة الوجه، فلن تنكسر. بالإضافة إلى ذلك، نظرا لبروكوفاششي والنسب الصحيحة للمكونات، كل شيء سوف يتحول إلى ثقوب جميلة.

مكونات:

• نظارة من بروستريكفاشي؛
• دقيق محمي؛
• البيض - قطعتين؛
• خمس جرام من الصودا.
• الماء المغلي الزجاجي.
• أرضيات من السكر Stak؛
• ثلاثون مل يلياء النفط.

كيفية إعداد الفطائر الرفيعة بسرعة مع الثقوب على prokozash

في حاويات واسعة وعميقة، جمع بين بيض الدجاج ورمال السكر. إذا كان لديك ملء حلو، نبدأ في التغلب على الخلاط على التجانس. إذا كنت تخطط لصنع اللحوم أو الفطر أو أي ملء غير محدد - إضافة ملعقة صغيرة من الملح، ثم تغلب على الكتلة الرائعة.

نقدم لدينا ProStrip، الدقيق المنفصل - نحن نعمل خلاط للحصول على نسيج ناعم.

صب الماء المغلي، وضع الصودا وجعل العجين مع متجانسة. نترك الشغل لمدة خمس دقائق.

انظر عدد الفقاعات ظهرت في الاختبار. صب الزيت ويقلب فقط الملعقة بحيث يتم توزيعها بالتساوي.

خبز الفطائر على مقلاة ساخنة ومتشحكة بشكل جيد. لكل فطيرة يذهب لمدة دقيقة، نصف دقيقة على كل جانب.

لا يمكن تشحم النفط، ولكن ببساطة إضافتها إلى لوحة برج.

الخيار 9: الفطائر رقيقة مع ثقوب على prostokvash دون البيض

وفقا لهذه الوصفة، يتم الحصول على أكبر من الثقوب المعتادة. يتم الحصول على الفطائر شهرة جدا وجميلة. في الوقت نفسه، لا يشعر الصودا والملح على الإطلاق.

مكونات:

• أربعمائة مل من prostrozashchi؛
• غاز من الدقيق
• زجاج ماء دافئ.
• خمسون مل زيت refinir
• أرضيات من الملح والصودا؛
• اثنين من الرمال السكر.

وصفة خطوة بخطوة

هذه المرة سنجمع بين المكونات في ترتيب غير عادي. أولا وضعنا في الحاوية الشاملة من الدقيق المنخل والسكر والملح والنو المتحدث. يمكنك إحضار التجانس بأي حال من الأحوال مريحة لك.

أشم رائحة الصودا وصب رقيقة من سلسلة غليان المياه. سكب على الفور النفط المكرر وجعل العجين مع متجانسة وناعمة.

دعه يفلت - نترك لمدة نصف ساعة.

امزج العجين مرة أخرى وسكب الجزء الأول على القلي الساخن زيت التشحم. موزعة، جلبت من أسفل الظل الذهبي وتحولت. الجانب الثاني يصل أسرع.

يمكن أن تتناول هذه الفطائر على prostokvasche مع أي ملء يحب في عائلتك.

الخيار 10: الفطائر رقيقة مع ثقوب على prostokvash

وصفة أخرى، وكيفية التحضير ليس فقط لذيذ، رودي ومهوي، ولكن أيضا الفطائر الكومة الجميلة. تم تصميم النسب والتحقق منها.

مكونات:

• نصف لتر prostokvashi.
• اثنان من أرضيات دقيق المكدس؛
• بيضة الدجاج الخام
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر؛
• ملح الصين
• الأضواء سلسلة الصودا تكمن.

كيف تطبخ

سيتم إصدار العجينة بشكل أفضل إذا كنت في المكونات مقدما للانتقال من الثلاجة وإحضار درجة حرارة الغرفة. ساعتين سوف تذهب في هذا.

لذلك، في وعاء عميق نقود البيضة، تليها السكر والملح - كل شيء قياسي. نحن نأخذ خلاط أو خفقنا، نحن نعلم كل شيء في كتلة رائعة.

ليس من الضروري استخدام زيت عباد الشمس على الإطلاق. زبدة مناسبة، تحتاج فقط إلى تذوب في حمام مائي. سوف يصبح المذاق أكثر رقابة.

نحن صب النفط وتوزيع إسفين طوال الاختبار.

أولا، نحرج نصف كوب من الدقيق، مع التحريك، ثم نصف كوب من بروكوبفاشي وجلب العجين مرة أخرى إلى نسيج متجانس.

نكرر الإجراءات حتى تنتهي Procubosch، ولن يصبح العجين سلسا.

ندير الموقد إلى تسخين قوي، ضع مقلاة في الموقد - دعها تخدع جيدا. بعد أن نجعل التدفئة مع الحد الأدنى والتليين بالزيت مع فرشاة الطهي. نحن نأخذ العجين، نحن تصب في المركز وتوزيع الطبقة الرفيعة على السطح بأكمله.

على الجانب السفلي، فإن خبز الفطائر ليس أكثر من دقيقة، من النصف الثاني في الدقيقة. ثم خذ بعناية فطيرة الحافة وتعزيز الشفرة. تحول حركة سريعة وسريعة على طبق. بنفس الطريقة، اخبز جميع الفطائر.

الخيار 11: الفطائر الرفيعة المثالية مع الثقوب على prostokvash

تستخدم هذه الوصفة أيضا نماذج مثبتة للفطائر اللذيذة. المنتجات مضمونة للعمل في الحفرة.

مكونات:

• نصف لتر prostokvashi.
• بيضة خام
• خمسين جراس سكر؛
• ثلاث غرام الأملاح؛
• واحد ونصف أو اثنين من المداخن من الدقيق؛
• ثلاثون مل من النفط؛
• عشرة جي صودا
• ملعقة كبيرة من الخل 9٪.

وصفة خطوة بخطوة

صب نير الدافئة في حاوية كبيرة. يتم تقسيمه فيه ومعالجة العملة إلى الملمس المورقة والمتيانوسة.

الآن يمكنك إضافة الملح والسكر والخلط مرة أخرى. لا تضيف كل الدقيق في وقت واحد، سيكون من الصعب عليك ضبط اتساق العجين والتخلص من الكتل.

Satch حتى نصف الزجاج، تصاب وتحريك بحيث لا توجد كتل. نكرر الإجراءات حتى يصبح العجينة سائلا لامعا.

في النهاية، يتم سكب الزيت، وسوف نقوم بنقل إسفين. الآن سكب الصودا، كره بالخل. حلها في الاختبار وترك لمدة خمس عشرة دقيقة. يتفاعل الصودا والرغاوي ويخلق الكثير من الفقاعات الصغيرة. وبالتالي، يصبح العجينة مسامية وحتى أكثر من الهواء.

هذه هي المرحلة الأخيرة من إعداد الفطائر - تحميص في مقلاة. الشيء الرئيسي هو أن سطحه ساخن، مشحم بالزيت، وليس غمرت المياه.

اقلب الفطائر بمجرد أن تعثر حتى لا يتمكن من ارتفاع درجة الحرارة - كل شيء يمكن قصها أو حرقها.

الخيار 12: الفطائر رقيقة مع الثقوب على الماء الساخن الخشن دون البيض

سنتجاوز بدون بيض، بالإضافة إلى بروستوكتوبوف، أضف كوبا من الماء الساخن، وليس الغليان. إعداد عجينة مسامية وخبز الفطائر الجميلة مع الثقوب.

مكونات:

• أربعمائة مل من prostrozashchi؛
• زجاج الدقيق المنفصل.
• زجاج الماء الساخن.
• خمسون مل زيت؛
• أرضيات الملح والصودا؛
• خمسون ج السكر.

كيف تطبخ

أولا، نحرك كل الدقيق والمرسوم. للراحة، استخدم خلاط. ثم صب السكر والملح، حرك الملعقة.

يسكب الماء الساخن تدريجيا، اثارة كتلة مع ملعقة أو بليد. في النهاية، وضع الصودا والنفط، وجلب الهيكل اللامع.

الآن يجب أن ترتاح البليت، اتركها على طاولة المطبخ لمدة نصف ساعة.

نحن نأخذ مقلاة مع أسفل سميكة، ونحن نقسم وزيت الزيت. خبز الفطائر على النار الصغيرة الظل الذهبي الخفيف.

يقدم مع أي حشو مفضل.

سوف الفطائر على prostokvash مثل أولئك الذين لا يحبون الخبز الحلو أكثر من اللازم. ميزة الطبق هي طعمها الحلو الحلو والاتساق المورم.

تتيح لك النعومة والفطائر الدوبلكس التفاف فيها أي ملء، والأهم من ذلك، أعدها مقدما.

للفطائر الحلوة جبنة كوخ مناسبة مع الزبيب، التفاح المطهون، التوت الطازج، ممزقة بالسكر. في كلمة، تجربة وإيجاد الخيار الذي تريده.

يتم تنسيق الفطائر المملحة مع الكافيار الأحمر أو السلمون أو الفطر أو اللحوم المفرومة.

بالإضافة إلى بروستو، تشمل قائمة المكونات للاختبار: البيض، الدقيق، الصودا، الملح، السكر. في بعض الأحيان لا تحتاج حتى إلى شراء البيض لصنع الفطائر.

إعداد الأطباق ومكونات الاختبار

من أجل بدء العجين، ستحتاج إلى وعاء مينا، خفقت، كوب قياس أو موازين مطبخا، غرفة طعام ملعقة وشاي، غربال ومقلاة.

أريد أن أشير إلى أن مقلاة مع طلاء غير لاصق مناسب لفلطيات الخبز. في حالة غيابها، استخدم مقلاة القلي الحديد الزهر، في ذلك، أيضا، لن تخرج الفطائر "كوموم" وتستقل بسهولة.

قبل صبها في دقيق العجين، من المؤكد أنه من المؤكد أن لا يتم تشكيل كتل.

يتم إزالتها مسبقا من الثلاجة وانتظرها عندما تصبح درجة حرارة الغرفة. من الأفضل أن تحفز قليلا قليلا، وبالتالي فإن الملح والسكر الرمل يذوب بشكل أسرع.

في بعض الأحيان تحتاج البيض إلى مقسمة إلى عنصرين. إذا لم تكن قد تعلمت بعد كيفية القيام بذلك بشكل غير واضح، احصل على جهاز خاص.

ستساعد زجاجة بلاستيكية عادية أيضا: من الضروري إطلاق الهواء خارجها ووضع بيضة مكسورة إلى الصفار. سيتم إلقاء صفار البيض المعدني، وسيبقى البروتين في وعاء.

إذا كانت الوصفة تحتوي على زبدة، فسيحتاج إلى تذوب وتبرد في درجة حرارة الغرفة. في أغلب الأحيان، يشمل العجينة زيت الخضار، تحتاج إلى تكرار بالضبط.

لا تشم رائحة ولن تفسد طعم الطبق النهائي. يجب أن تختتم الفطائر لمدة 30-40 ثانية على كل جانب. إذا كنت قد تصور لطهي الطعام مع حشو، فإن الجانب الثاني ليس صحيحا بشكل خاص.

بعد ذلك، عند التغلب عليها مع جانب شاحب للخارج ويقلى في مقلاة، سيحصلون على مقبلات أكثر شهية. يجب أن يتم البدء مقدما، يجب أن يبرد.

وصفة الفطائر على prostokvash

بادئ ذي بدء، لاحظ أن الفطائر الموجودة على الحليب الأسود يتم الحصول عليها لينة ومرنة. يتفافون بسهولة على الأقل في الأنبوب، حتى في شكل "تحويل".

يتم تقديم الصحون لتناول الإفطار أو الغداء، في المساء، من الأفضل أن تكون أفضل رضاعة مع حساسية أقل من السعرات الحرارية. يتيح لك التعبئة الأصلية ملفوفة في الفطائر تقديم طبق كملء على طاولة احتفالية.

تحتاج إلى اتخاذ: لتر من الحليب الأسود؛ 3 بيضات (إذا كانت كبيرة، كافية وقطعتين)؛ 60-70 غرام من سكر السكر؛ 0.5 ساعة من الملح والصودا؛ 70-75 مل من الزيت النباتي؛ 2 كوب من الدقيق.

كيفية إعداد الفطائر على prostrip لدينا بحيث يمكن لفها في التعبئة:

1. Prostokow، البيض يخرج من الثلاجة وعقد لمدة ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
2. في الحاوية، خذ مزيج من البيض والسكر والأملاح والجزء الثالث من الحليب المطلق.
3. الدقيق المدهش هو الضغط القليل، ومن أجل العجينة لاكتساب التجانس، فاز على إسفين باستمرار.
4. صب بقية حفيف، ثم اسكب الصودا.
5. أخيرا ولكن أضف زيت نباتي. النظر، فيجب أن يتم تنقيحه، أي أن يكون لديك رائحة محايدة. خلاف ذلك، فإنك تخاطر بفطافات الخبز مع ذوق غير سارة.
6. غطاء كريم العجين منخفض الدسم السفلي مع منشفة ووضعه لمدة 30 دقيقة على الطاولة. بعد تورم الغلوتين، ستصبح الكتلة أكثر يموت، بفضل التي ستتحول الفطائر بسهولة. إذا بدا لك أن العجين خرج كثيرا، فسيكون من السماح بتصب الماء المغلي قليلا.
7. خبز الفطائر سميكة ومورمة على procurest على مقلاة ساخنة.

قم بتوصيل كتلة الكتلة في أجزاء نصف النصف وتوزيع بسرعة على طول أسفل الحركات الدورية.

وصفة الفطائر، فانيلين بنكهة، على prostokvash

يتم إعداد الفطائر الرفيعة مع فانيلين بسرعة دون صعوبة، يتم تقديمها مع صلصة حلوة من التوت أو الفواكه، كريم مخفوق، المربى.

قائمة المكونات: 3 ملعقة كبيرة ملاعق السكر. كوب واحد من الحليب الأسود أو الكفير؛ بيضة واحدة كبيرة؛ ¾ كوب من الدقيق؛ فن. ملعقة من الزيت الهزيل؛ الفانيلين لتذوق. للتغذية، صلصة بيري لحام.

مراحل إعداد الاختبار:

1. امزج من البيض ورمال السكر مع خفقت.
2. صب الحليب المابع، أضف فانيلين وقرصة الملح.
3. صب الدقيق.
4. استيقظ العجين مع ظاهرة ظاهرة، والسعي إلى اتساق كريم سميك. إذا كنت بحاجة، أضف بعض الحليب المزيد من الحليب.
5. الآن صب الزيت الهزيل، وذلك بفضله، فإن الفطائر الموجودة في المراوغ رقيقة مع الثقوب تنحدر أكثر مناقصة.

يحتاج الفطائر المقلاة من كلا الجانبين إلى 30 ثانية، ومشاهدة الحواف. بمجرد ارتجاعها (كما في الصورة)، ارفع الفطيرة ونلقي نظرة على درجة استعدادها.

إذا كان ذلك، فاستمر على الفور. من الأفضل استخدام مقلاة قلي، لذلك سوف تذهب أسرع بكثير. بحيث تخرج الفطائر رقيقة، صب العجين مع أجزاء صغيرة، كافية للكتلة مغطاة فقط كل القاع.

وصفة من الفطائر على البروستوكفاش والبروتينات المخفوقة

خصوصية إعداد الاختبار هو أنه يضاف بشكل منفصل إلى صفار البروتينات والبروتينات. بالمناسبة، يجب أن يتم جلد الأخير بخلاط لتشكيل رغوة مستقرة مورقة.

من هذه الفطائر، الهواء السوبر والعطاء. حاول طهي الطبق، بالتأكيد، سوف يحب أحبائك.

بالنسبة إلى نظارتين من الحليب الأسود

1 كوب دقيق؛ اثنين من الفن. ملاعق السكر. 2 بيض؛ h. ملاعق من مسحوق الخبز لاختبار (الصودا)؛ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النفط والملح تقطيعها.

يختفي اختبار العجن في ما يلي:

1. صفار مبعثرة بالسكر ونشر المعجون. سوط الخليط من قبل إسفين حتى يصبح متجانسا.
2. السناجب باردة و، تسرب قليلا، الاجتياح بعناية.
3. في وعاء، حيث توجد المكونات السائلة بالفعل، صب الدقيق مختلطة مع الصودا.
4. صب النفط العجاف.
5. في نهاية العجن، أدخل رغوة البروتين وبعناية، حتى لا تزعج هيكل الهواء، مزيج.

الخبز الفطائر بالطريقة المعتادة.

وصفة الفطائر دون إضافة البيض

حاول خبز الفطائر المورقة دون بيض. أؤكد أنهم ليسوا أقل لذيذة وجميلة، كما لو قررت أن تجعلهم بالطريقة المعتادة. وهذا هو، إضافة منتجات من قائمة أطول إلى العجين.

لذلك سوف تحتاج: 1 و 1/5 نظارات من الدقيق العادي؛ 0.5 لتر من الحليب الأسود؛ 0.5 ساعة الملحمة الملحمة؛ ملعقة كبيرة من الرمال السكر. 35 مل من الخضروات وكاء النفط المنصهر.

لنبدأ طبخ العجين بدون بيض:

1. في البداية، نحن نأخذ البروستيفية بالملح والسكر.
2. إضافة الدقيق، تحريك خليط باستمرار مع إسفين.
3. في النهاية، صب الزيت، ذاب وتبريد في درجة حرارة الغرفة.

الفطائر المخبوزة، كالعادة، على مقلاة ساخنة مدهونة (انظر الصورة).

الفطائر على prostokvash وبيض السمان

فطائر مخرمة تبديل بيض السمان. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يعانون من الحساسية على بروتين الدجاج. ستضيف بلينيز العطر الفانيلين، سيكون من الضروري صنع قرصة.

قائمة المكون: 0.4 لتر من الحليب الأسود؛ 3 ملاعق السكر الحلوى؛ 3 بيض السمان. ح. ملعقات الملح والكثير من الصودا؛ فانيلين؛ فن. ملعقة من زيت الزيتون والدقيق (كم ستدخل).

طبخ:

1. في حين خلاط الخاص بك أو إسفين، السكر والملح.
2. أدخل مزيج البيض وفانيلين.
3. ثم تسعى الدقيق، مزيجها مع الصودا الغذائية. على القليل، وليس المبالغة في ذلك، سبرها في العجين. بمجرد أن يشبه الاتساق كريم الدهون، تكون كتلة فطيرة جاهزة. ولكن لتخليص الفطائر مبكرا، من الضروري أن تواجه العجين في ساعة أخرى ونصف.
4. بعد انتهاء الوقت الماضي، امزج العجين كنصف وفاتيح الفطائر على مقلاة ساخنة.

• إذا تم رفض رمل السكر بالكامل في الاختبار، فستحرق الفطائر. لا تعجل، ودفع عملية اثارة السكر السكر الوقت الكافي.
• استخدم البيض الطازج فقط، وإلا فهي مخفوقة بشكل سيء.
• في الثلاجة لم تجد prokobivashi؟ ثم يلجأ إلى خدعة واحدة: الحليب الدافئ يصل إلى 37 درجة ويحرك الزبادي أو الكفير. يكفي أن تأخذ 60-70 مل من الزبادي لكل لتر من الحليب.

وصفة الفيديو الخاصة بي