पौधे की उत्पत्ति के कार्बोहाइड्रेट। कार्बोहाइड्रेट उत्पाद।

कार्बोहाइड्रेट - प्रत्येक व्यक्ति के पोषण का एक अभिन्न हिस्सा। लेकिन "सभी कार्बोहाइड्रेट समान रूप से उपयोगी नहीं हैं।" कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद क्या हैं, क्या हम वसा जलाने या मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के लिए हमारे मेनू में चालू होंगे?

कार्बोहाइड्रेट तेजी से (सरल) और धीमी (जटिल, व्यापक) हैं। सुंदर कार्बोहाइड्रेट साहसी वसा बर्नर डरते हैं, और केवल दिन की पहली छमाही में परिष्कृत होते हैं। क्यों? हम आपको नीचे दिए गए लेख में ईमानदारी से बताते हैं।

यदि आप पहले से ही तेज़ और धीमी कार्बोहाइड्रेट के बारे में सबकुछ जानते हैं और आपको केवल उत्पादों की एक सूची की आवश्यकता है, तो नीचे पढ़ें।

आइए पता चलिए कि कौन से उत्पादों में कई कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और न्यूनतम।

कई सरल कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद (लगभग 50 ग्राम और 100 जी उत्पाद से अधिक)

मिठाई: चीनी, कैंडी, शहद, चॉकलेट, जाम, कुकीज़, सूखे फल (किशमिश, अंजीर, तिथियां, अनानास, आदि), हलवा, चौंका।

बेकरी उत्पाद: वेफर्स, जिंजरब्रेड, केक, पटाखे, रोटी, सूजी, पास्ता, सफेद रोटी।

यदि उत्पाद में चीनी और / या आटा होता है - इसे रैपिड कार्बोहाइड्रेट के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

जिन उत्पादों में कई साधारण कार्बोहाइड्रेट को वजन और एथलीटों को खोने जैसे आहार से शांत दिल के साथ आहार से बाहर रखा जा सकता है। उन्हें बदल दें उपयोगी उत्पादमध्यम मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट युक्त।

भोजन जिसमें कई जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं (लगभग 50 ग्राम और 100G से अधिक उत्पाद होते हैं)

क्रीज़ : अनाज, चावल, हरक्यूलिस (दलिया)।

सेम : मटर, सेम, पागल, दाल।

पूरे अनाज बेकिंग : पूरे अनाज की रोटी, पूरे अनाज गेहूं से मैकरोनी (अक्सर वे गहरे भूरे रंग के होते हैं)।

जटिल कार्बोहाइड्रेट हमेशा आहार में होना चाहिए, वे मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं।

एक मध्यम मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों (लगभग 20 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद)

सभी फलों:

केले, अंगूर, पर्सिमोन में सबसे अधिक
सेब, संतरे, अंगूर में कम से कम

सभी जामुन इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट फलों की तुलना में कम हैं।

सामान्य नियम बेरी / फल का एसिड है, कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री। वजन घटाने के लिए दीर्घकालिक आहार के साथ फल और जामुन का उपयोग किया जाता है, लेकिन मध्यम मात्रा में।

सब्जियां: आलू, जिसे अक्सर चावल / अनाज के बराबर एक पक्ष पकवान के रूप में उपयोग किया जाता है। तला हुआ और फ्राइड फ्राइज़ एक आहार से बाहर निकलते हैं, बहुत सारे हैं अतिरिक्त वसा। उबला हुआ आलू - धीमी कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत।

मीठा पेय (सोडा, आदि), रस - हालांकि उनमें प्रति 100 ग्राम इतने तेज़ कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, लेकिन हम एक समय में 300-500 ग्राम से कम नहीं होते हैं और साथ ही वे बुझाते नहीं हैं। उनमें कोई विटामिन और पोषक तत्व भी हैं (यहां तक \u200b\u200bकि उनके न्यूनतम रस में भी, और फल के साथ ताजा प्रतिस्थापन को प्रतिस्थापित करना बेहतर है)। इसलिए, मीठे पेय स्वस्थ खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

कम से कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद (10 ग्राम प्रति 100 जी उत्पाद)

दूध के उत्पाद: कॉटेज पनीर, दूध, पनीर (लेकिन "cottords" और "कच्चे" नहीं - उनमें बहुत सारी चीनी है, और इसलिए सरल कार्बोहाइड्रेट!)। इस तथ्य के बावजूद कि डीयरी उत्पादों को पारंपरिक रूप से प्रोटीन सामग्री के लिए सराहना की जाती है, उनमें कार्बोहाइड्रेट भी वहां हैं, लेकिन इतना नहीं। दूध चीनी (लैक्टोज), हालांकि, अच्छी तरह से अवशोषित हो सकती है (यदि पाचन के लिए शरीर में कोई विशेष एंजाइम नहीं है)। इस मामले में दूध को पोषण से बाहर करना होगा।

ताज़ी सब्जियां: गोभी, गाजर, बैंगन, टमाटर, खीरे, आदि में ताज़ी सब्जियां न केवल बहुत कम कार्बोहाइड्रेट, बल्कि कम से कम कैलोरी भी। यह वजन कम करने के लिए उन्हें एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। लेकिन अगर आप वजन में जोड़ना चाहते हैं, तो आपको उन्हें आहार में आवश्यकता होनी चाहिए। सब्जियों में विटामिन और फाइबर होते हैं, यह पाचन में मदद करता है। यदि आप खेल में लगे हुए हैं और बहुत सारे प्रोटीन का उपभोग कर रहे हैं, तो फाइबर आपके पेट के लिए बड़े खाद्य मात्रा के पाचन में सबसे अच्छा सहायक है।

कार्बोहाइड्रेट युक्त सभी उत्पादों की सूची प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की सामग्री की तालिका में है। वजन घटाने के लिए भी, आपको उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को जानना होगा।

कार्बोहाइड्रेट के अलावा, प्रोटीन और वसा वाले उत्पादों पर ध्यान दें। वजन घटाने और मांसपेशी सेट के लिए संतुलित पोषण लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन और वसा का 30% है। यहां तक \u200b\u200bकि एक तर्कहीन आहार के साथ, परिणाम प्राप्त करना अभी भी संभव है - उपस्थिति में परिवर्तन, लेकिन इसे रखने और स्वास्थ्य रखने के लिए असंभव होगा।

कार्बोहाइड्रेट - कार्बनिक पदार्थ - एक महत्वपूर्ण घटक। यह छोटे और बड़े अणुओं का संयोजन है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, कुछ प्रकार के कार्बोहाइड्रेट (उदाहरण के लिए, फाइबर और स्टार्च) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पाचन के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं।

कार्बोहाइड्रेट दो समूहों में विभाजित:

सरल (monosaccharides और disaccharides);
कॉम्प्लेक्स (Polysaccharides और Oligosaccharides)।

इनमें से कुछ कार्बनिक यौगिकों को उपयोगी या "अच्छा" माना जाता है, जबकि अन्य "खराब" हैं।

कार्बोहाइड्रेट के बीच का अंतर सरल है और जटिल में उनके विभाजन और परिवर्तन की गति में चीनी में शामिल होता है। शरीर को जल्दी से संसाधित किया जाता है सरल शर्करानतीजतन, रक्त में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ता है। ऐसे कार्बोहाइड्रेट की अधिकता वसा के रूप में जमा की जाती है, इसलिए, इन कार्बनिक यौगिकों में समृद्ध आहार वजन में अवांछित वृद्धि की ओर जाता है।

मोनोसैराइड्स से युक्त अच्छा या जटिल कार्बोहाइड्रेट धीमा हो जाता है, नतीजतन, रक्त प्रवाह में ग्लूकोज का स्तर धीरे-धीरे और समान रूप से बढ़ जाता है। वे ऊर्जा की ऊर्जा के साथ बेहतर संतृप्त होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली के काम में भाग लेते हैं।

जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ क्या उपयोगी उत्पाद?

Polysaccharides के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। मुख्य कार्य ऊर्जा है। आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी के साथ, एक व्यक्ति महसूस कर सकता है:

कमजोरी;
चक्कर आना;
वह रक्त शर्करा का स्तर गिरता है;
worsters कल्याण।

लोगों को polysaccharides की जरूरत है, क्योंकि उनके लिए धन्यवाद वे जीवित रह सकते हैं, और उनके शरीर - सामान्य रूप से समारोह।

स्टार्च

शरीर धीरे-धीरे अलग-अलग चीनी इकाइयों पर इस कार्बोहाइड्रेट को तोड़ देता है, जो ऊर्जा के स्थिर स्रोत वाले व्यक्ति को प्रदान करता है। स्टार्च का उपयोग रक्त ग्लूकोज में तेजी से वृद्धि नहीं करता है।

स्टार्च की पाचन भी इसकी स्थिति पर निर्भर करती है। जब हम पूरे, इलाज उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे संसाधित होते हैं, जो लंबे समय तक ऊर्जा के साथ शरीर प्रदान करते हैं। उसी समय, रक्त शर्करा में हमारे पास मध्यम वृद्धि हुई है। यदि भोजन का स्रोत संसाधित उत्पाद है, जो अपनी रचनाकारों में अपनी संपत्तियों में डिस्ट्रॉइड की याद दिलाता है, और पॉलिसाक्राइड नहीं है। इसलिए, रक्त में रक्त ग्लूकोज नियंत्रण समस्याओं वाले लोगों (हाइपोग्लाइसेमिया, इंसुलिन प्रतिरोध या मधुमेह) में समान भोजन से बचना चाहिए और अधिक प्राकृतिक उत्पादों का चयन करना चाहिए।

सेल्यूलोज

खाद्य फाइबर को जटिल कार्बोहाइड्रेट माना जाता है। उनके पास चरम है उपयोगी गुण - फाइबर आसानी से स्वादिष्ट आंत के माध्यम से गुजरता है और कोलन में आता है। इसके कारण, शरीर अधिक सफलतापूर्वक और जल्दी से साफ किया गया है, और जीटीएस का स्वास्थ्य सुधार कर रहा है।

शीसे रेशा, जो स्वस्थ पाचन और अपशिष्ट निपटान में योगदान देता है, सब्जियों, अनाज और फलियों की फसलों में निहित हैं। हालांकि, निर्माता अक्सर फाइबर से उत्पादों को साफ करते हैं, उदाहरण के लिए, वे अनाज प्रसंस्करण करते समय ऊतक में समृद्ध ब्रान को हटाते हैं। फलों की त्वचा में आहार फाइबर भी होता है, हालांकि, जब इसे संसाधित किया जाता है, जिसके कारण फल फायदेमंद गुण खराब हो जाते हैं।

कई अध्ययन उच्च फाइबर सामग्री वाले आहार और कुछ प्रकार के कैंसर (घातक स्तन ट्यूमर और कोलन सहित) के साथ आहार के बीच संबंधों की पुष्टि करते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया कि आहार फाइबर एक स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करते हैं।

जैसा कि ज्ञात है, किसी व्यक्ति की आंत में शरीर के लिए एक बड़ी संख्या में बैक्टीरिया आवश्यक है। उन्हें "दोस्ताना फ्लोरा" या उपयोगी सिंबियोटिक सूक्ष्मजीव कहा जाता है। वे मानव शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करते हैं, और आवश्यक अणुओं के साथ आंतों के पथ की कोशिकाओं को सुनिश्चित करते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अखंडता को बनाए रखते हैं। ये बैक्टीरिया कुछ प्रकार के फाइबर का उपयोग करते हैं जो हम अपने विकास के लिए उपयोग करते हैं और छोटी श्रृंखला का उत्पादन करते हैं फैटी एसिड। एसिड उत्पादन जुड़ा हुआ:

कोलन की कैंसर कोशिकाओं की मात्रा में कमी के साथ;
रक्त सीरम में कोलेस्ट्रॉल को कम करना;
शरीर में चीनी के सामान्य स्तर को बनाए रखना।

आंतों के पथ में दोस्ताना फ्लोरा द्वारा सभी तंतुओं को किण्वित नहीं किया जाता है। कुछ परिवर्तनों के बिना पूरे पाचन तंत्र से गुज़रते हैं, उन्हें शरीर से बाहर लाने के लिए विषाक्त पदार्थ और अनावश्यक उत्पादों के साथ लेते हैं। विशिष्ट प्रकार के ऊतक को सभी प्रकार के सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वित किया जा सकता है, जबकि अन्य प्रकार के खाद्य फाइबर मुख्य रूप से बिफिडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैक्टेरियम द्वारा उपयोग किए जाते हैं। जब इन अनुकूल सूक्ष्मजीवों को फाइबर मिलता है, तो वे पूरे पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार, पूर्ण बल में काम करना शुरू कर देते हैं। ऐसे प्रीबीोटिक फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत:

topinambur;
चॉकरी;

प्रतिरोधी स्टार्च

प्रतिरोधी स्टार्च (हालांकि यह स्टार्च है) छोटी आंत में पाचन के लिए प्रतिरोधी है। यह आसानी से आंतों के पथ के माध्यम से गुजरता है जब तक कि कोलन कोलन तक पहुंचता है, जहां खाद्य फाइबर की तरह, बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि स्थिर स्टार्च शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के गठन में योगदान देता है और इसलिए, फाइबर के उपयोगी गुण होते हैं। यह पूरे अनाज में निहित है:

कच्चे चावल;
जौ;
चोकरयुक्त गेहूं;
अनाज

वैज्ञानिकों का यह भी मानना \u200b\u200bहै कि धीमी कार्बोहाइड्रेट मनोदशा में सुधार करते हैं, मस्तिष्क में उपयोगी रसायनों की संख्या में वृद्धि करते हैं। वे एक व्यक्ति को खुश महसूस करने में मदद करते हैं। एक अध्ययन में, जिन लोगों ने कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर वर्ष के दौरान "एसएटी" के दौरान अक्सर उन प्रतिभागियों की तुलना में अवसाद, चिंता और क्रोध का अनुभव किया होता है, जिन्होंने कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, पूरे अनाज में इन पदार्थों की सामान्य मात्रा का उपभोग किया था, फल और फलियां।

कार्बोहाइड्रेट एक स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करते हैं और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि प्रति दिन 5-10 ग्राम द्वारा दलिया और फलियों में निहित घुलनशील फाइबर की खपत में वृद्धि से खराब कोलेस्ट्रॉल में 5% की कमी हो सकती है। इसके अलावा, जो लोग अधिक अनाज उत्पादों का उपयोग करते हैं (उदाहरण के लिए, ब्राउन चावल और बोहोन), कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर में कमी और उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन की एकाग्रता में वृद्धि होती है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट कर सकते हैं:

अपरिवर्तनीय बीमारियों के विकास को रोकें।
मस्तिष्क में सुधार।
वजन कम करना।
चयापचय में सुधार।
घबराहट, चिंता और तनाव को दूर करें।

जटिल कार्बोहाइड्रेट से संबंधित क्या है - उत्पादों की सूची

पूरे अनाज उत्पादों, फलों और सब्जियों की एक बड़ी संख्या की खपत है शानदार तरीका पर्याप्त जटिल कार्बोहाइड्रेट भोजन प्राप्त करें। नीचे इन फायदेमंद पदार्थों के मुख्य स्रोत हैं।

फल और सबजीया

हालांकि फलों में कुछ सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उनकी रचना में बड़ी संख्या में धीमी कार्बोहाइड्रेट भी शामिल होते हैं। भोजन में प्रतिदिन फलों और सब्जियों के लगभग 4-5 सर्विंग्स का उपयोग करने का प्रयास करें। यह हो सकता है:

रहिला;
स्ट्रॉबेरी;
खीरे;
तुरई;
गाजर;
फलियां;
चकोतरा;
सेब;
टमाटर;
एस्परैगस।

बीज, नट और फलियां

मटर और बीन्स जैसे उत्पादों का उपयोग करके, आपको न केवल पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा प्राप्त होगी, बल्कि प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड के आवश्यक जीव भी प्राप्त होंगे, जो मस्तिष्क के दिल और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं। बीन विकास के जोखिम को कम करता है:

हृदय रोग;
मधुमेह प्रकार 2;
प्रोस्टेट कैंसर।

साबुत अनाज

पूरे ग्रेड को अच्छे कार्बोहाइड्रेट माना जाता है:

भूरा आकृति;
कच्चे गेहूं से रोटी;
जई;
अनाज;
बाजरा;
राई;
मक्का।

वे अमीर हैं:

फाइबर;
विटामिन;
खनिज;
phytonutrients।

इसके अलावा, इन उत्पादों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, जैसा कि:

रक्त शर्करा के स्तर में धीमी गति का कारण;
वजन घटाने में योगदान;
टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने में सहायता करें।

इसके विपरीत, एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण, ग्लूकोज एकाग्रता में तेजी से वृद्धि का कारण बनता है और मधुमेह और हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

दूध के उत्पाद

जटिल कार्बोहाइड्रेट की एक तालिका तैयार करके, हम सोया दूध, कम वसा वाले दही और स्किम्ड दूध के लाभ पर ध्यान देते हैं। इन उत्पादों में न केवल उपर्युक्त कार्बनिक यौगिकों, बल्कि बड़ी संख्या में प्रोटीन, विटामिन और खनिज भी शामिल हैं।

इसलिए, हम आपको तालिका में जटिल कार्बोहाइड्रेट उत्पादों की सबसे लोकप्रिय सूची में से एक प्रस्तुत करते हैं।

कार्बोहाइड्रेट के स्रोत (100 ग्राम)	कार्बोहाइड्रेट(डी)
संपूर्ण चोकर

मक्का
मक्के का आटा (पीला, पूरी तरह से)

ओट ब्रान (कच्चा)
जई का दलिया
गेहूं भ्रूण (कच्चे)
राई की रोटी
साबुत गेहूँ की ब्रेड

मकई स्पेगेटी।
जौ (कच्चा)
मक्का से मैकरोनी
Yams (कच्चा)
मैकरोनी गैर-परिष्कृत आटे से (पकाया हुआ)
भूरा लंबे अनाज चावल
बीन्स (बेक्ड)
लेंटिल (उबला हुआ)
आलू (उबला हुआ, वर्दी में)
मटर (खाद्य, कच्चे)

सिफारिश की दैनिक दर मुश्किल कार्बोहाइड्रेट उम्र, शारीरिक गतिविधि के स्तर पर निर्भर करता है और चाहे आप किसी भी आहार का पालन करें। यह गर्भावस्था के दौरान बदलता है और स्तनपान। सिफारिशों के मुताबिक, वयस्क पुरुषों और महिलाओं के लिए मानक (उपभोग 2000 कैलोरी प्रति दिन) - 130- 250 ग्राम धीमी कार्बोहाइड्रेट प्रति दिन। पोषण विशेषज्ञ एक अलग दृष्टिकोण का उपयोग करते हैं और तर्क देते हैं कि 60% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से मानव शरीर में बहती है, 45-50% कैलोरी - जटिल से, और साधारण कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से 10%।

"खराब" जटिल कार्बोहाइड्रेट क्या उत्पाद हैं?

जितना संभव हो सके उपयोग करने का प्रयास करें:

परिष्कृत अनाज उत्पाद;
मिठाइयाँ;
कुकीज़।

खराब कार्बोहाइड्रेट्स:

सफ़ेद ब्रेड;
पिज्जा का गुंथा हुआ आटा;
छेड़छाड़ प्रेट्ज़ेल;
हैम्बर्गर के लिए बन्स;
कपकेक

जिन लोगों से वे पकाए जाते हैं वे समूह बी, फाइबर और कई खनिजों के विटामिन से रहित होते हैं। इसके अलावा, उनके पास एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और रक्त शर्करा के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

खराब कार्बोहाइड्रेट्स:

कुरकुरा;
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
रोगानी;
केक;
बेकरी उत्पाद;
पेनकेक्स;
उच्च फ्रक्टोज सामग्री के साथ मकई सिरप।

छोटे या शून्य पौष्टिक मूल्य वाले ये उत्पाद, लेकिन साथ ही साथ कैलोरी की एक बड़ी मात्रा भी होती है।

येल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के मुताबिक, मिठाई और कुकीज़ में निहित खराब कार्बोहाइड्रेट का उपयोग मस्तिष्क के काम को प्रभावित करता है और आत्म-नियंत्रण के नुकसान और अस्वास्थ्यकर और उच्च कैलोरी भोजन को खींचता है। ऐसे उत्पाद वजन बढ़ाने में योगदान देते हैं, मधुमेह और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ाते हैं।

पर आधारित:

http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/benefits-of-complex-carbs-and-the-best-ones-to-ate/
http://www.diethealthclub.com/carbohydrates/complex-carbohydrates.html
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स्लिमिंग: उत्पादों की एक सूची जब जटिल कार्बोहाइड्रेट। वे वसा में क्या डाल रहे हैं?

जैसा कि जाना जाता है, कार्बोहाइड्रेट अपने समग्र और पूर्ण कार्यप्रणाली के लिए ऊर्जा के आवश्यक मानव शरीर का मुख्य स्रोत हैं।

उनकी कमी मानव कल्याण, स्थिर थकान की भावना, साथ ही बलों की गिरावट की उपस्थिति की ओर अग्रसर होती है।

नतीजतन, यकृत, गुर्दे, आदि के उचित कामकाज की विफलताओं के साथ, विभिन्न प्रकार की बीमारियां विकसित हो रही हैं।

साथ ही, अधिकांश लोग जो आदर्श रूपों को संरक्षित करना चाहते हैं, उन उत्पादों के उपयोग से बचें जिनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि नाजुक आहार के खतरे की पुष्टि की गई है।

वजन घटाने के दौरान सरल कार्बोहाइड्रेट का नुकसान

वास्तव में, तथाकथित सरल कार्बोहाइड्रेट रक्त में एक मजबूत इंसुलिन कूदते हैं, जब वे मानव शरीर में जाते हैं, तो मानव आंकड़ों के लिए हानिकारक होते हैं।

लोहा (पैनक्रिया) द्वारा उत्पादित इस हार्मोन का मुख्य कार्य रक्त ग्लूकोज एकाग्रता में कमी है। यदि चीनी का स्तर मानव शरीर की जरूरतों से अधिक है, तो अवशेष यकृत में चले जाएंगे और ग्लाइकोजन के रूप में स्टॉक में जमा होंगे, जिसके बाद वसा शेयरों में।

कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों की खपत (सरल) भूख की स्थायी भावना की ओर ले जाती है , कौन सा जीव स्नैक्स के साथ बेअसर करने की कोशिश कर रहा है। इस तरह का आहार जल्द ही लंबे समय से प्रतीक्षित दोहन के साथ-साथ गंभीर बीमारी के नुकसान का कारण बन जाएगा।

एक पूरी तरह से अलग मानव शरीर तथाकथित जटिल कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करता है। इसलिए, वे इंसुलिन के खून में तेज वृद्धि के बिना, बहुत धीमे हो जाते हैं, और इसके विभाजन के बाद, पदार्थों की सबसे छोटी मात्रा (अनावश्यक) छोड़ दी जाती है।

नतीजतन, एक व्यक्ति लंबे समय तक संतृप्ति की भावना बनी हुई है, और मनोदशा में कोई बदलाव नहीं होता है, क्योंकि यह अक्सर भोजन खाने के दौरान होता है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट (सरल) होता है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट की संरचना में मानव शरीर के लिए उपयोगी यौगिकों की एक बड़ी मात्रा में शामिल है जो इसे साफ करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सुधार करने में योगदान देता है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों में शामिल हैं:

अनाज फसलों (ब्राउन चावल, जई, अनाज, आदि)
और फलियों का परिवार (विशेष रूप से, सेम, मसूर, और इतने पर)।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 2 प्रकार (विशेष रूप से, सरल और जटिल) पर कार्बोहाइड्रेट के वितरण के अलावा, पोषण विशेषज्ञ उन्हें और तथाकथित ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर साझा करते हैं।

इसलिए, एक निश्चित उत्पाद की सूचकांक जितना अधिक होगा, ग्लूकोज में इसके "परिवर्तन" की अधिक तेजी से प्रक्रिया, और अधिक, यह आहार आहार में कम प्रभावी है।

उदाहरण के लिए, स्टार्च युक्त उत्पाद भी जटिल कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हैं, हालांकि, आलू या चावल (सफेद) जैसे उत्पादों को उनके उच्च सूचकांक (ग्लाइसेमिक) के कारण आहार नहीं कहा जा सकता है .

नतीजतन, जो लोग अपने स्वयं के आंकड़े के बारे में चिंतित हैं, न केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट के बारे में न्यूनतम जानकारी, बल्कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स युक्त उत्पादों की एक सूची भी जानना आवश्यक है।

वजन कम करने के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट के बारे में सामान्य जानकारी

जैसा कि पहले ही नोट किया गया है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (जटिल) अनाज (ठोस) में निहित होते हैं, पौधों में वे स्टार्च के साथ-साथ सेलूलोज़ के रूप में संग्रहीत होते हैं।
जटिल कार्बोहाइड्रेट या पॉलिसाक्राइड को अणुओं की एक जटिल संरचना और पानी में कम घुलनशीलता की विशेषता है। कार्बोहाइड्रेट (कॉम्प्लेक्स) में ग्लाइकोजन, पदार्थ (पेक्टिन), स्टार्च और फाइबर शामिल हैं।
मानव शरीर में ग्लाइकोजन का उपयोग फ़ंक्शनिंग अंगों, मांसपेशियों, साथ ही सिस्टम के पोषण के लिए सामग्री (ऊर्जा) के रूप में किया जाता है। यकृत में ग्लाइकोजन, साथ ही साथ मांसपेशियों में भी कम हो जाता है।
मांसपेशी ग्लाइकोजन अक्सर सक्रिय अभ्यास के दौरान बिताए जाते हैं, और यकृत में निहित व्यक्ति सीधे रक्त ग्लूकोज स्तर के समर्थन के लिए जिम्मेदार होता है, इस समय जब कोई व्यक्ति भोजन का उपभोग नहीं करता है।
खाने के बाद लगभग 70 किलोग्राम वजन वाले मानव शरीर में ग्लाइकोजन की मात्रा लगभग 327 ग्राम होती है।
मानव पोषण आहार में स्टार्च में कार्बोहाइड्रेट की कुल संख्या का लगभग 80% लगता है।

अनाज अनाज ( पास्ता, अनाज, आटा);
बीन अनाज (सोया को छोड़कर);
सब्जियां (मकई, आलू)।

स्टार्च की सीधी विभाजन मौखिक गुहा में लार की मदद से शुरू होती है, जिसके बाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सीखने की प्रक्रिया की जाती है जब तक कि यह कार्बोहाइड्रेट (सरल) तक नहीं है और मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से समेकित नहीं किया जाएगा।

पेक्टिन के बारे में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई अध्ययनों ने मानव स्वास्थ्य पर इन पदार्थों के निर्विवाद सकारात्मक प्रभाव को साबित कर दिया है।

वसा में स्थगित करने के लिए क्या खाना?

फाइबर मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है (यानी, यह वसा जमा में परिवर्तित नहीं होता है)। नियमित रूप से अपने स्वयं के पोषण आहार में उत्पादों का उपभोग करते हैं, जिसमें फाइबर (खाद्य फाइबर) होते हैं, लंबे समय तक शरीर में संतृप्ति की भावना संरक्षित होती है।

गोभी (सफेद) में,
चोकर,
सब्जियां
ग्रीन्स और इतने पर।

इसलिए, एकमात्र चीज जिसे आप रात में खा सकते हैं वह ग्रीन्स, मजबूत भूख को मोटाई के लिए सब्जियां है।

कार्बोहाइड्रेट में शरीर की आवश्यकता की गणना लागत (ऊर्जा) द्वारा की जाती है। इसलिए, उन लोगों के समूह की औसत आवश्यकता जो सक्रिय शारीरिक जीवन का नेतृत्व नहीं करती हैं वह प्रति दिन 400 - 500 ग्राम है।

अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट खपत मोटापे की ओर जाता है। विभिन्न प्रकार के कार्बोहाइड्रेट के संबंधों का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से आसानी से सुलभ (शर्करा) और धीरे-धीरे पचाने योग्य (ग्लाइकोजन, स्टार्च)।

शरीर में शर्करा की एक बड़ी मात्रा में प्रवेश करते समय, वे पूरी तरह से ग्लाइकोजन में स्थगित नहीं होते हैं। उनकी अत्यधिक राशि ट्राइग्लिसराइड्स में परिवर्तित हो जाती है जो ऊतक (वसा) के तेज़ी से विकास में योगदान देती है।

ग्लाइकोजन, साथ ही साथ धीरे-धीरे शरीर में स्टार्च विभाजित होता है, जबकि रक्त शर्करा में सामग्री धीरे-धीरे बढ़ जाती है। इस तथ्य को देखते हुए, धीरे-धीरे पचाने वाले कार्बोहाइड्रेट (परिसर) के कारण कार्बोहाइड्रेट में मानव आवश्यकताओं को पूरा करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, उनके अनुपात में कार्बोहाइड्रेट की सार्वभौमिक मात्रा का 80-90% होना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्पादों को पुनर्नवीनीकरण किया गया है (मीठे फ्लेक्स, चीनी, सफेद आटा उत्पादों) अपेक्षाकृत कम प्रतिष्ठित हैं खाद्य मूल्य। इन उत्पादों का उपभोग करना आसानी से प्राप्त किया जा सकता है अधिक कैलोरी, आपके शरीर की तुलना में रीसायकल कर सकते हैं, जबकि उनकी अतिरिक्त वसा भंडार में बदल जाती है। वे एक कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए बिल्कुल फिट नहीं होते हैं।

जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, जटिल कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर द्वारा सरल, साथ ही साथ ऊर्जा के मुख्य स्रोत से अवशोषित होते हैं। वे संतृप्ति की भावना प्रदान करते हैं, जिसके संबंध में वास्तव में आहार भोजन से संबंधित हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आपके नाश्ते में एक बुन (मीठा) और एक कप कॉफी शामिल है, तो शरीर केवल तभी अवशोषित कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करेगा और चीनी के रक्त स्तर में तेज कूद जाएगा, जो जल्द ही भूख की भावना प्रकट करेगा।

लेकिन यदि आप नाश्ते के लिए कार्बोहाइड्रेट (जटिल) बनाते हैं, जो धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं (उदाहरण के लिए, पिच), तो ऐसा भोजन पूरी तरह से शरीर को "समर्थन" करेगा।

अधिकांश जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों की सूची।

और इसलिए, आपके ध्यान में जटिल कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा वाले उत्पादों की एक सूची:

लेंटिल;
फलियां;
मटर;
फलियां;
राई (अनलॉक);
जई;
गेहूं;
चावल (भूरा);
आटा से बने उत्पाद, विशेष रूप से मोटे पीसने (रोटी, पास्ता, मुसेली, पूरेगन फ्लेक्स) में;
आलू;
पार्सनिप;
सब्जियां (ताजा, सूखे, जमे हुए, साथ ही डिब्बाबंद);
फल (ताजा, जमे हुए, सूखे, साथ ही डिब्बाबंद)।

कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट को मानव जीव द्वारा लंबे समय तक संसाधित किया जाता है, विभिन्न पोषक तत्वों और ऊर्जा के साथ "चार्ज" के साथ संतृप्त होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अनावश्यक किलोग्राम के रूप में इसमें स्थगित नहीं किया गया है। जटिल कार्बोहाइड्रेट लोगों को पतले करने के वफादार मित्र हैं!

कार्बोहाइड्रेट एंजाइम संश्लेषण, कार्बनिक एसिड का उत्पादन, कोशिकाओं, मांसपेशियों, जोड़ों के निर्माण में शामिल कार्बनिक यौगिक होते हैं। रक्त और पाचन तंत्र में उनके "हितों" का क्षेत्र शामिल है। उचित चयापचय कार्बोहाइड्रेट का मुख्य कार्य है। इस तरह के एक एक्सचेंज का परिणाम जीव जीवन के लिए दैनिक मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करता है।

कार्बोहाइड्रेट के एक समूह में विभिन्न प्रकार के प्रतिनिधि होते हैं, वे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में निहित होते हैं। उनमें से सभी मानव शरीर के लिए समान रूप से फायदेमंद नहीं हैं! मिठाई, रोटी और गश्त पानी के लिए प्यार वसा जमा, और अनदेखा अनाज की ओर जाता है, उबला हुआ सब्जियां बिना ऊर्जा देते हैं " दुष्प्रभाव"? किस प्रकार का खाद्य कार्बोहाइड्रेट नुकसान नहीं पहुंचाता है, और मुझे किससे परहेज करना चाहिए?

कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर के ऊर्जा भंडार के मुख्य आपूर्तिकर्ता का कार्य करते हैं। इसे खाद्य पदार्थों से बाहर करने के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं है। कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों की एक सूची को कोई भी भोजन शामिल किया जा सकता है, लेकिन रिकॉर्ड धारकों द्वारा saccharides की संख्या पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद हैं। छोटी मात्रा में मांस और मछली, चीज और दूध उत्पाद होते हैं।

सवाल "कौन से उत्पादों को कार्बोहाइड्रेट माना जाता है?" इसे कुछ हद तक समायोजित किया जाना चाहिए। Saccharides के शुद्ध रूप में केवल पदार्थों के रूप में पाया जाता है: ग्लूकोज, लैक्टोज, स्टार्च और अन्य (sucrose - अपवाद)।

दैनिक आवश्यकता

यह मानव स्वर के सापेक्ष गणना की जाती है। नियमित शारीरिक परिश्रम (खेल, भारी काम) का अनुभव करने वाले सक्रिय जीव को ऊर्जा खपत की भरपूर 2 गुना अधिक की आवश्यकता होगी। कार्यालय कार्यकर्ता प्रति दिन 250-300 ग्राम saccharides का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। हॉकी खिलाड़ी या मेसन को 500-600 जीआर की आवश्यकता होगी (गहन प्रशिक्षण की अवधि के दौरान, आवश्यकता 800 ग्राम तक बढ़ सकती है)। सावधानी से निगरानी करें कि अन्य पदार्थों के एक छोटे हिस्से के साथ कार्बोहाइड्रेट कौन से उत्पाद हैं, और भोजन में उनके उपयोग को नियंत्रित करते हैं, वजन कम करने वाले लोगों के लिए यह आवश्यक है।

वर्गीकरण सुविधाएँ

सभी कार्बोहाइड्रेट को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जाता है: धीमी (परिष्कृत) और तेज़ (सरल)। उत्तरार्द्ध में, मोनोसैक्साइड और डिसैकराइड्स प्रतिष्ठित हैं। अधिक विस्तार से विचार करें कि कार्बोहाइड्रेट में कौन से उत्पाद (पदार्थ) शामिल हैं।

मोनोसैक्राइड

ग्लूकोज व्यापक है। यह फल-बेरी संस्कृतियों में बहस का प्रतिनिधित्व किया जाता है। मस्तिष्क, मांसपेशियों के काम का समर्थन करता है, ग्लाइकोजन भंडार बनाता है।
फ्रक्टोज - गुणात्मक रूप से ग्लूकोज के समान। आंत में उसका आकलन धीमा है, और यकृत में विलंबता अतिरिक्त चीनी से बचाती है (मिठास का स्तर sucrose से ऊपर है)।
गैलेक्टोज दूध चीनी (विभाजन परिणाम) से लिया गया है।

डिसैक्राइड

सखारोज़ा - वास्तव में शुद्ध चीनी। शरीर में आसानी से मोनोसैक्साइड पर विघटित होता है, यदि तरल रूप (रीड / बीट रस) में उपयोग किया जाता है।
लैक्टोज - इसके गुण नीचे अधिक विस्तार से वर्णित हैं।

Polysaccharides (धीमा)

माल्टोस (माल्ट चीनी) पेट और आंतों में ग्लाइकोजन और स्टार्च को विभाजित करके प्राप्त किया जाता है। "मूल" में बियर, हनी में होता है, अनाज और माल्ट के साथ अंकुरित होता है।
स्टार्च - शरीर के लिए सभी कार्बोहाइड्रेट का 80% आपूर्ति करता है। क्षय पाचन तंत्र में होता है, और फोमिंग और लापरवाही की मदद से मुंह में शुरू होता है।
ग्लाइकोजन - अंग और मांसपेशियां इसे ईंधन के रूप में उपयोग करती हैं। ग्लूकोज रिज़न्टिसिस को पुनर्स्थापित करता है।
पेक्ट्स पोषण और पेट और आंतों के उपचार में उपयोगी हैं।
फाइबर - कोलेस्ट्रॉल प्रदर्शित करता है, रासायनिक संरचना polysaccharides के समान है।

क्या लाभ है और क्या नुकसान है

सभी तेजी से saccharides एक छोटी क्षय अवधि है। अत्यधिक खपत वसा के संचय की ओर जाता है। वजन कम करने के लिए, वे बेकार हैं, कभी-कभी खतरनाक (मधुमेह)। कौन से उत्पाद खराब हैं कार्बोहाइड्रेट महान एकाग्रता पर निहित हैं? बड़ी मिठास, गेहूं की रोटी, कन्फेक्शनर उत्पादों, लगभग सभी प्रकार के फास्ट फूड, जाम, जाम, जाम, शहद, आलू के साथ फल।

धीमी (polysaccharides / जटिल) कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर को कई घंटों तक खिलाने के लिए काफी लंबे समय तक अवशोषित किया जाता है। Polysaccharides का संतुलित और समय पर उपयोग एक असाधारण स्वास्थ्य और वजन घटाने का लाभ है।

किस प्रकार खाद्य उत्पाद कार्बोहाइड्रेट धीमा है?

रूट रूट्स (माइनस आलू),

सब्जी की संस्कृतियां और ग्रीन्स,

फल संस्कृतियां - ज्यादातर साइट्रस समूह (+ नाशपाती, पीच, ऐप्पल), मशरूम, बेरीज (वन - लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी; गार्डन - चेरी, चेरी), नट, फलियां।

कार्बोहाइड्रेट की संख्या निर्धारित करें

कैलकुलेटर के साथ कई ऑनलाइन सेवाएं हैं, जहां खाद्य पदार्थों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा) और कैलोरी सामग्री में इसे तेजी से जांच की जाती है। ब्याज के उत्पाद का नाम चुनने या दर्ज करने के लिए पर्याप्त है, जवाब तुरंत संबंधित सेवा विंडो में प्रदर्शित होता है। एक और विकल्प एक विशेष तालिका का उपयोग करना है।

खाद्य उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट:

बुनियादी खाद्य तत्वों की सामग्री पर वजन घटाने और नियंत्रण के लिए तालिका। जानकारी 100 ग्राम द्वारा दिखायी गई है।

दूध चीनी (लैक्टोज) सरल कार्बोहाइड्रेट (डिसैकाइडाइड) के एक समूह को संदर्भित करता है। यह सभी दूध उत्पादों का मुख्य कार्बोहाइड्रेट तत्व है। दूध युक्त उत्पादों में राशि का निर्धारण वयस्कों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लैक्टोज के क्लीवेज के लिए ज़िम्मेदार एंजाइम, उम्र के साथ शरीर द्वारा काफी छोटी मात्रा में उत्पादन शुरू होता है (कभी-कभी यह बिल्कुल उत्पादित नहीं होता है)। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में दूध असहिष्णुता की प्रक्रिया होती है, और यह पता चला है कि परिपक्व जीव दूध को विभाजित करने के लिए बहुत आसान है, और इससे प्राप्त उत्पाद। टिप नीचे दी गई तालिका होगी।

भिखारी की अनुमति नहीं है

कार्बोहाइड्रेट के बिना, शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली असंभव है। सुगंधित वसा बहुत धीमी होगी, प्रक्रिया स्टॉल कर सकती है। हमें कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए। किस तरह के उत्पाद सीमित होंगे? चीनी, कन्फेक्शनरों की हमारी पसंदीदा रचनाएं, आटा उत्पादों (ब्रैन रोटी गिनती नहीं)। वजन कम करने के लिए, आपके मेनू व्यंजनों में फायदेमंद कार्बोहाइड्रेट युक्त शामिल करना आवश्यक है - दोपहर के भोजन के लिए। आहार जहां saccharides पूर्ण प्रतिबंध के तहत होगा, शरीर के लिए लाभ लाने की संभावना नहीं है यह एक बढ़ता तनाव है।

अपने और आपके स्वास्थ्य के लिए बारीकी से परामर्श किया जाना चाहिए, पोषण विशेषज्ञों के परामर्श को उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए। पाचन तंत्र से जुड़े रोग एक अच्छे डॉक्टर के साथ वार्तालाप पर रिकॉर्डिंग का एक अनिवार्य अवसर हैं। जोखिम स्वास्थ्य एक संदिग्ध आहार के कारण ... आप अंत में एक बेवकूफ सोलह वर्षीय लड़की मॉडल नहीं हैं!

ग्लाइसेमिक सूची

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक विशेष संकेतक है। यह रक्त शर्करा के परिवर्तन पर प्रयुक्त भोजन के प्रभाव को दर्शाता है। जीआई ग्लूकोज को 100 को सौंपा गया है, कार्बोहाइड्रेट के उच्च प्रतिशत वाले अन्य सभी उत्पादों में एक व्यक्तिगत ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। ग्लूकोज जी की तुलना में, वे कार्बोहाइड्रेट के विभाजन और अवशोषण के पैटर्न को प्रतिबिंबित करते हैं।

"ग्लाइसेमिक इंडेक्स" की परिभाषा 80 के दशक में दिखाई दी। XX शताब्दी। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, एक प्रयोग किया। अध्ययन का उद्देश्य आदर्श रूप से उपयुक्त भोजन की एक सूची तैयार करना है। ग्लूकोज स्तर को नियंत्रित किए बिना, मधुमेह का जीवन कई बार जटिल हो गया।

पिछले समय, वास्तव में सभी खाद्य पदार्थों को एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स सौंपा गया है। कार्बोहाइड्रेट के खिलाफ अपना आहार बनाने के लिए एक सामान्य व्यक्ति बहुत आसान हो गया है। उच्च ग्लाइसेमिक स्तर (70 से अधिक) जटिल के लिए क्रमशः कम जीआई - क्रमशः (सामान्य) कार्बोहाइड्रेट की विशेषता है। छोटे जीआई के तहत, कार्बोहाइड्रेट का विभाजन धीमा हो जाता है, वे अनावश्यक स्वास्थ्य समस्याओं के बिना अपने कार्यों को अधिक सफलतापूर्वक प्रदर्शन कर रहे हैं, इसलिए उन्हें अपने आहार "अमीर" में शामिल किया जाना चाहिए, जो कि भरी नहीं है।

Saccharides का इतना अस्पष्ट व्यवहार केवल लोक ज्ञान की पुष्टि करता है कि "सबकुछ मॉडरेशन में अच्छा है।" कार्बोहाइड्रेट के बिना शरीर ऊर्जा खो देता है, महत्वपूर्ण गतिविधि की बूंदों का स्वर, और अत्यधिक ग्लूकोज दबाव और मोटापे के साथ समस्याओं को जोड़ता है। कार्बोहाइड्रेट के संतुलन पर निर्मित सक्षम भोजन उन लोगों के बीच "संतुलन" है जो परिष्कृत हुए और सरल कार्बोहाइड्रेट। सही ढंग से रचित मेनू उत्कृष्ट स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक मदद करेगा।

अधिशेष sucrose वसा के आदान-प्रदान को प्रभावित करता है, उनके संचय को बढ़ाता है।

जब बहुत सी चीनी आती है, तो भोजन में निहित सभी पदार्थों की वसा में परिवर्तन (स्टार्च, वसा, प्रोटीन) बढ़ता है। वसा चयापचय का विनियमन चीनी आवेदकों की मात्रा को काफी प्रभावित करता है। लगातार चीनी खपत कोलेस्ट्रॉल का उल्लंघन करती है और इसके सीरम स्तर को बढ़ाती है। अतिरिक्त चीनी आंतों के माइक्रोफ्लोरा के असफलता का कारण बनती है। साथ ही, खतरनाक सूक्ष्मजीव सक्रिय रूप से विकास कर रहे हैं, आंत में रोटरी प्रक्रियाओं की तीव्रता बढ़ रही है, उल्कापिजन प्रकट होता है। फ्रक्टोज का उपयोग न्यूनतम खतरों की खतरनाक खतरों की डिग्री को कम कर देता है।

बहुत सारी उपयोगी जानकारी में एक वीडियो होता है: