अंडे की सफेदी रचना। उत्पाद अनुपात। कितने ग्राम? अब मुझे अधिक वजन होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है!

मुर्गी का अंडा सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। प्रोटीन अंडे के कुल द्रव्यमान के आधे से अधिक भाग पर कब्जा कर लेता है, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है। अपने कच्चे रूप में, प्रोटीन की संरचना पारदर्शी और चिपचिपी होती है। उबला हुआ प्रोटीनयह रंग में सफेद और बनावट में मोटा होता है। एक अंडे के सफेद भाग में कितनी कैलोरी होती है?

मिश्रण

अंडे की सफेदी में ग्लूकोज, बी विटामिन और एंजाइम होते हैं। अंडे सा सफेद हिस्सानियासिन से भरपूर, मस्तिष्क के पोषण के लिए एक आवश्यक तत्व, सेक्स हार्मोन का निर्माण। विटामिन के प्लाज्मा क्लॉटिंग प्रदान करता है, और कोलीन सामग्री स्मृति में सुधार करती है।

प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट, महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, खनिज होते हैं, और आप प्रोटीन के बिना नहीं कर सकते।

अंडे का सफेद भाग लगभग 94 प्रतिशत शरीर द्वारा अवशोषित होता है। मछली से तुलना की जाए तो इसकी दर 76 प्रतिशत होती है।

अंडे की सफेदी में एक इष्टतम अमीनो एसिड संरचना होती है, जो इसे लगभग पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देती है।

अंडे के सफेद भाग में कितना प्रोटीन होता है? विचाराधीन उत्पाद 11 प्रतिशत प्रोटीन और 87 प्रतिशत पानी है। बाकी को विभिन्न खनिजों और राख में बांटा गया है। अंडे की सफेदी में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, सभी कैलोरी प्रोटीन से प्राप्त होती हैं।

अंडा प्रोटीन उच्चतम गुणवत्ता का होता है, इसे जैविक मूल्य का मानक माना जा सकता है। कच्चे अंडे से प्रोटीन आधा कम अवशोषित होता है, इसलिए इसके अवशोषण के लिए गर्मी उपचार वांछनीय है।

एक अंडे के 100 ग्राम पर विचार करें तो उसमें 12.7 ग्राम प्रोटीन होता है। वहीं, प्रति 100 ग्राम प्रोटीन में सिर्फ 11.1 प्रोटीन होता है। जर्दी में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। अगर आप 1 पीस लें तो एक चुने हुए अंडे में प्रोटीन की मात्रा 5.6 ग्राम तक पहुंच जाती है।

कैलोरी सामग्री और ऊर्जा मूल्य

अंडे की सफेदी में कितनी कैलोरी होती है? यह बहुत ही कम कैलोरी वाला उत्पाद है। अगर आप 100 ग्राम लेते हैं, तो इसमें सभी 44 कैलोरी होती हैं। उबले अंडे के प्रोटीन में कैलोरी की मात्रा की गणना उसी तरह की जाती है - 44 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

एक अंडे के सफेद भाग में कितनी कैलोरी होती है? जर्दी को छोड़कर एक टुकड़े में 18 किलो कैलोरी होता है।

फायदा

अंडा तत्व सफेद रंगमानव आहार में आवश्यक। इस अंडा तत्व के मुख्य लाभ:

• मस्तिष्क गतिविधि की उत्तेजना;
• बेहतर प्लाज्मा थक्के;
• जिगर से विषाक्त पदार्थों और जहरों को हटाना;
• नवजात शिशुओं में जन्म दोषों की रोकथाम।

हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि नियमित प्रोटीन का सेवन हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, और प्रोटीन सामग्री अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है।

दुनिया में सबसे स्वस्थ भोजन

यहाँ सबसे की एक सूची है स्वस्थ आहारग्रह पर। जो आपको स्वस्थ रखने और मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने के अलावा, आपको उच्चतम पोषण मूल्य प्रदान करेंगे। शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में भी परिवर्तित करता है, जो कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से त्वचा कैंसर को रोकने में मदद करता है। खुबानी में 17 कैलोरी, 0 फैट और 1 ग्राम फाइबर होता है।

सूखा खाएं या, यदि आप पसंद करते हैं, तो ताजा जब वे अभी भी दृढ़ हों, क्योंकि वे नरम हो जाते हैं, वे पोषक तत्व खो देते हैं। एक स्लाइस में 81 कैलोरी, 8 ग्राम फैट और 3 ग्राम फाइबर होता है। रास्पबेरी ताकत: एलाजिक एसिड। एक पदार्थ जो कोशिकाओं की समय से पहले उम्र बढ़ने, साथ ही ट्यूमर के गठन को रोकने में मदद करता है। एक कप में केवल 60 कैलोरी, 1 ग्राम वसा और 8 ग्राम फाइबर होता है।

एक राय है कि वसा और कोलेस्ट्रॉल की उच्च सामग्री के कारण अंडे को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन विचाराधीन तत्व में वे पूरी तरह से अनुपस्थित हैं, और जर्दी में उनकी सामग्री शरीर के लिए खतरा पैदा नहीं करती है।

खाना पकाने में आवेदन

सफेद अंडे का तत्व व्यापक रूप से पाक कला में उपयोग किया जाता है। यह लगभग सभी पेस्ट्री में शामिल है, इससे आटा, क्रीम और केक बनाए जाते हैं। स्नैक्स प्रोटीन से तैयार किए जाते हैं, उन्हें सलाद के साथ पतला किया जाता है, सूप के व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

विचाराधीन उत्पाद को एक अलग डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह तला हुआ, उबला हुआ, कच्चा पिया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

उत्पाद घरेलू बालों और त्वचा देखभाल उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक है। तैलीय त्वचा के मालिकों के लिए मास्क की संरचना में चिकन प्रोटीन शामिल है। इससे प्रभावी रूप से काले बिंदुओं को हटाते हुए मास्क-फिल्में बनाई जाती हैं। आवेदन के बाद त्वचा स्पर्श के लिए आरामदायक हो जाती है, इसमें मैट रंग होता है। प्रोटीन का एक और गुण यह है कि यह पसीना कम करता है।

चेहरे की त्वचा के लिए मास्क बनाने के लिए, आपको एक चिकन प्रोटीन को तब तक फेंटना होगा जब तक कि झाग न बन जाए और त्वचा पर लागू हो जाए। ऊपर एक रुमाल रखें। सूखने के बाद रुमाल को चेहरे से हटाकर धो लें। त्वचा चिकनी, साफ हो जाती है, सभी अशुद्धियाँ दूर हो जाती हैं।

उत्पाद का उपयोग बालों की देखभाल में किया जाता है, प्रोटीन ग्लिसरीन के साथ मिलाया जाता है और बालों पर लगाया जाता है, और 15 मिनट के बाद गर्म पानी से धो दिया जाता है। बाल रसीले और चमकदार हो जाते हैं।

औषधीय उपयोग

गले के रोगों में प्रोटीन कारगर होता है। इसका उपयोग खांसी, पसीना, स्वर बैठना, आवाज की हानि के लिए किया जाता है। बस इसे पीना ही काफी है, जिससे 20-25 मिनट में आराम मिल जाता है।

अंडा तत्व तांबे और पारा लवण के अवशोषण में देरी कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग विषाक्तता के लिए किया जाता है। यह जलन से होने वाले दर्द से राहत दिलाता है। इस मामले में, इसे प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है और पूरी तरह से सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक मुर्गी का अंडा एक अनूठा खाद्य उत्पाद है जो मानव शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित होता है। अंडे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, इसमें हमारे शरीर के लिए आवश्यक लगभग सभी विटामिन और खनिज होते हैं।

उत्पाद कितना उपयोगी है?

• नियासिन (सेक्स हार्मोन के संश्लेषण और मस्तिष्क में सामान्य रक्त परिसंचरण के लिए आवश्यक);
• कोलीन (यकृत से जहर निकालने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार, याददाश्त में सुधार);
• विटामिन के (रक्त के थक्के की प्रक्रियाओं में भाग लेता है);
• फोलिक एसिड (भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब के सही गठन के लिए जिम्मेदार, बच्चे में जन्मजात विकृतियों के विकास को रोकता है);
• पशु प्रोटीन (इसके बिना, मानव शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण और पुनर्जनन असंभव है)।

इसके अलावा, एक चिकन अंडे में विटामिन ए, विटामिन ई, बी विटामिन होते हैं, और विटामिन डी सामग्री के मामले में, यह मछली के तेल के बाद दूसरे स्थान पर है।

मुर्गी के अंडे का पोषण मूल्य

समर्थकों उचित पोषणऔर विभिन्न आहारों के प्रशंसक, प्रश्न में उत्पाद के लाभों के अलावा, इसके पोषण मूल्य से संबंधित प्रश्नों में रुचि ले सकते हैं: प्रोटीन और जर्दी की कैलोरी सामग्री क्या है? आहार के दौरान उत्पाद के किस भाग को प्राथमिकता दी जानी चाहिए - प्रोटीन या जर्दी? उबले और तले हुए प्रोटीन में कितनी कैलोरी होती है?

अंडे की सटीक कैलोरी सामग्री का नाम देना मुश्किल है, क्योंकि यह सीधे उत्पाद के आकार पर निर्भर करता है। औसत कैलोरी मान इस प्रकार हैं:

• एक छोटा मुर्गी का अंडा - 70 किलोकलरीज तक;
• औसत चिकन अंडा - 80 किलोकलरीज तक;
• बड़ा चिकन अंडा - 80 किलोकलरीज से अधिक।

इसी समय, प्रोटीन की कैलोरी सामग्री जर्दी की तुलना में बहुत कम होती है।

अंडे की जर्दी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों के अलावा वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है। और यद्यपि उत्पाद में निहित वसा ज्यादातर पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, जर्दी में वसा की उपस्थिति इसे उच्च कैलोरी बनाती है। औसतन, एक चिकन जर्दी की कैलोरी सामग्री 55-60 किलोकलरीज से होती है। यह उन लोगों द्वारा विचार किया जाना चाहिए जो आहार पर हैं।

इसके अलावा, लोग बढ़ा हुआ स्तरखून में कोलेस्ट्रॉल का सेवन सीमित मात्रा में अंडे की जर्दी का सेवन करना चाहिए। चूंकि एक जर्दी में 230 मिलीग्राम तक कोलेस्ट्रॉल होता है।

प्रोटीन की कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है, यही वजह है कि अंडे का यह हिस्सा कई आहारों में शामिल होता है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें।

प्रोटीन में कितनी कैलोरी होती है?

इस प्रश्न का उत्तर देने से पहले, आइए विचार करें कि चिकन प्रोटीन में क्या होता है। यह पता चला है कि 80% से 85% अंडे का सफेद भाग सिर्फ पानी होता है। जौ प्रोटीन में वसा इसकी संरचना का 0.5-1% से अधिक नहीं है। प्रोटीन की हिस्सेदारी 12.5-14%, कार्बोहाइड्रेट की हिस्सेदारी - 1% तक है। यह वह रचना है जो अंडे के प्रोटीन की कम कैलोरी सामग्री की व्याख्या करती है।

उत्पाद की कुल कैलोरी सामग्री से प्रोटीन एक चौथाई कैलोरी तक होता है। एक नियम के रूप में, एक अंडे के प्रोटीन में 15 से 20 किलोकलरीज होती हैं।

कम कैलोरी सामग्री के साथ, अंडा प्रोटीन बहुत सारे उपयोगी गुणों के बिना नहीं है। इसमें मानव शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक बी विटामिन, एंजाइम (डिप्सिडेज़, प्रोटीज़, डायस्टेस) और अमीनो एसिड होते हैं।

गर्मी उपचार - उबला हुआ प्रोटीन और तली हुई प्रोटीन की कैलोरी सामग्री

यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी व्यंजन की कैलोरी सामग्री काफी हद तक इसकी तैयारी की विधि पर निर्भर करती है।

सब कुछ बचाने के लिए लाभकारी विशेषताएंअंडे का सफेद भाग और साथ ही इसकी कैलोरी सामग्री में वृद्धि न करें, इष्टतम उष्मा उपचारइस उत्पाद का खाना पकाने माना जाता है। तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम उबले अंडे के सफेद भाग की कैलोरी सामग्री लगभग 40-44 किलोकैलोरी होती है।

तले हुए अंडे की सफेदी की कैलोरी सामग्री इस तथ्य के कारण अधिक होगी कि तलने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त वसा का उपयोग किया जाता है। और अगर आप पूरे अंडे को भूनते हैं, तो डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 360 किलोकलरीज तक पहुंच जाती है।

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वर्तमान में बहुत आम पौष्टिक भोजन. एक व्यक्ति विभिन्न उद्देश्यों के लिए इसका पालन कर सकता है: किसी को अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की जरूरत है, कोई सिर्फ खुद को आकार में रखने की कोशिश करता है, और कुछ, इसके विपरीत, मांसपेशियों को बढ़ाने का प्रयास करते हैं। चिकन अंडेइनमें से किसी भी लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। प्रोटीन विशेष ध्यान देने योग्य है। सभी ने सुना है कि जर्दी का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। प्रोटीन के साथ, स्थिति अलग है: आप इसे जितना चाहें खा सकते हैं, लेकिन आपको अभी भी उपाय जानने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, अंडे की सफेदी की कैलोरी सामग्री पर विचार करना और कम से कम मोटे तौर पर यह अनुमान लगाना उचित है कि एक अंडे में कितने ग्राम प्रोटीन होता है।

अंडे का सफेद भाग - मांसपेशियों का निर्माणकर्ता

जो लोग शरीर सौष्ठव और फिटनेस में सक्रिय रूप से शामिल हैं, वे बहुत ध्यान देते हैं मांसपेशियों. ऐसा करने के लिए, शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए, जिसकी गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है।

इन पोषक तत्वों में बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन अंडे प्रमुख स्थानों में से एक हैं। एक अंडे में कितने ग्राम प्रोटीन की गणना करने के लिए, आपको अंडे का अनुमानित वजन ही जानना होगा। ठीक है, अगर रसोई का इलेक्ट्रॉनिक पैमाना उपलब्ध है: तो आप सबसे सटीक गणना कर सकते हैं। लेकिन अगर वे नहीं हैं, तो यह याद रखने योग्य है कि औसतन एक अंडे का वजन लगभग 60 ग्राम होता है, जिसमें से 20 ग्राम जर्दी का होता है। लेकिन आपको यह नहीं मान लेना चाहिए कि बचे हुए 20 या 30 ग्राम का सेवन करने से आपको उतनी ही मात्रा में शुद्ध प्रोटीन मिल सकता है। इसमें पानी भी होता है, इसलिए यह पता लगाने के लिए कि एक अंडे में कितने ग्राम प्रोटीन है, हमें इस बात का ध्यान रखना होगा। पोषण का महत्वप्रति सौ ग्राम उत्पाद। तो, एक सौ ग्राम अंडे की सफेदी में 11 ग्राम प्रोटीन होता है, जब 20-30 ग्राम की गणना की जाती है, तो आप एक अंडे में केवल 3-4 ग्राम शुद्ध प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

एथलीट जानते हैं कि एक भोजन में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। इसलिए, स्थिर मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक दर प्राप्त करने के लिए, यह 8 अंडे खाने लायक है - और केवल 1 जर्दी, और बाकी सब प्रोटीन है।

कम कैलोरी आहार के लिए अंडे का सफेद भाग

मांसपेशियों की वृद्धि पर बारीकी से नजर रखने वाले बॉडी बिल्डरों के अलावा, अंडे की सफेदी का सेवन कई लड़कियां करती हैं जो कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाती हैं। उनके लिए यह जानना इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि एक अंडे में कितने ग्राम प्रोटीन होता है, क्योंकि वे वसा, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री द्वारा निर्देशित होते हैं।

इस प्रकार के आहार के लिए अंडे का सफेद भाग बहुत अच्छा होता है क्योंकि वे प्राकृतिक होते हैं और उपयोगी उत्पादऔर कैलोरी में भी कम हैं।

प्रति 100 ग्राम अंडे की सफेदी की कैलोरी सामग्री 48 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है, और एक अंडे के प्रोटीन में लगभग 14 किलो कैलोरी होती है।

यह बहुत छोटा है, लेकिन अंडे एक संतोषजनक उत्पाद हैं, इसलिए, उन्हें कम कैलोरी वाले आहार में शामिल करके, आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना लगातार भूख की भावना से छुटकारा पा सकते हैं।

यह याद रखने के लिए कि एक अंडे में कितने ग्राम प्रोटीन होता है, साथ ही इसकी कैलोरी सामग्री की गणना करने के लिए, आप एक विशेष तालिका का उपयोग कर सकते हैं।

यह भ्रम से बचने और प्रत्येक की व्यक्तिगत जरूरतों की स्पष्ट रूप से गणना करने में मदद करेगा दैनिक भत्ताअंडे से प्राप्त प्रोटीन और कैलोरी।

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1 उबले अंडे की जर्दी में कितनी कैलोरी होती है। और ग्राम?

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जर्दी का वजन पूरे अंडे के वजन का 1/3 होता है।
आकार पर निर्भर करता है - 13, 15, 20 ग्राम
क्रमशः 46, 53, या 70 किलो कैलोरी

कैलोरी काउंटर >>>

याना अन्ना-पे

जर्दी 20 ग्राम और 13 किलो कैलोरी में, आप पकाने की विधि विश्लेषक का उपयोग कर सकते हैं, सफेद क्षेत्र में, वजन या टुकड़ों को इंगित करने वाले उत्पाद का नाम टाइप करें http://edimka.ru/cgi-bin/gen.pl

अनास्तासिया

एक उबले अंडे में कितनी कैलोरी होती है
100 जीआर में। उबले हुए चिकन अंडे 157 कैलोरी। जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी अंडे में प्रोटीन और जर्दी होती है। प्रोटीन 10% प्रोटीन और 90% पानी है। जर्दी में मुख्य रूप से वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए आपको एक बार में बहुत सारे अंडे नहीं खाने चाहिए। लेकिन अगर आप एक एथलीट हैं और मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, तो बस योलक्स को अलग करें और प्रोटीन खाएं। शायद यह किसी को बेकार लगेगा, लेकिन परिणाम के लिए जर्दी का त्याग करना बेहतर है।
अंडे की सफेदी में कितनी कैलोरी होती है
एक अंडे के सफेद भाग में 17 कैलोरी होती है। यह सही मांसपेशी निर्माण उत्पाद है।
जर्दी में कितनी कैलोरी
एक अंडे के प्रोटीन में 59 कैलोरी होती है, जो प्रोटीन से लगभग तीन गुना ज्यादा होती है।
1 अंडे में कितनी कैलोरी होती है
1 उबले अंडे में 75 कैलोरी होती है। आमतौर पर एक अंडे का वजन 50-60 ग्राम होता है। लेकिन अगर आपके पास रसोई का पैमाना है, तो आप 100 ग्राम उत्पाद के आधार पर कैलोरी सामग्री की गणना स्वयं कर सकते हैं।
कच्चे अंडे में कितनी कैलोरी होती है
एक कच्चे अंडे में 80 कैलोरी होती है। जैसा कि आप उबले हुए में और भी कम देख सकते हैं। लेकिन मैं गाली देने की सलाह नहीं दूंगा कच्चे अंडेआप साल्मोनेलोसिस को पकड़ सकते हैं।
एक तले हुए अंडे में कितनी कैलोरी होती है?
120 कैलोरी को आधार के रूप में लिया जाता है, लेकिन तथ्य नहीं, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तेल में तलते हैं और इस तेल में कितना। आम तौर पर वजन घटाने के लिए बेहतर तेलइसे पूरी तरह से फेंक दो।
एक नरम उबले अंडे में कितनी कैलोरी होती है
एक नरम उबले अंडे में 50-55 कैलोरी होती है, फिर से यह सब अंडे के वजन पर निर्भर करता है, लेकिन उदाहरण के लिए, आप इन नंबरों को ले सकते हैं।
बटेर के अंडे में कितनी कैलोरी होती है
यद्यपि बटेर का अंडाकभी-कभी कम धूम्रपान किया जाता है, इसकी कैलोरी सामग्री अधिक होती है और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 168 कैलोरी होती है।

सर्गेई ग्रायाज़्नोव

हाँ, चिंता मत करो!
खाना खा लो बेहतर अंडाचिड़ियों...

उबले अंडे की सफेदी में प्रति 100 ग्राम में कितने वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है?

ओलेसिया

प्रोटीन 11, कार्बोहाइड्रेट। 1, किलो कैलोरी 50, वसा 0

नतालिया वासिलीवा

इसे पसीना मत करो।
कैलोरी क्या हैं?

100 जीआर। भोजन को सुखाया जाता है, फिर जलाया जाता है और निकलने वाली गर्मी की मात्रा को मापा जाता है। तो यह पता चला है कि सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद शराब है।
आज, डॉक्टर 2500-300 किलो कैलोरी की ऊर्जा सामग्री वाले भोजन खाने की सलाह देते हैं। हर दिन। ये आंकड़े प्रथम विश्व युद्ध से पहले सामने आए, जब जर्मनों ने युद्ध के लिए आवश्यक मात्रा में खाद्य आपूर्ति निर्धारित करने के लिए एक सैनिक के दैनिक राशन की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने के लिए क्रूसिबल में भोजन जलाया। और इसलिए, हम इन आंकड़ों का उपयोग करना जारी रखते हैं, हालांकि आज हर उचित व्यक्ति के लिए यह स्पष्ट होना चाहिए कि यह "बिल्कुल बकवास" है, क्योंकि हमारे सबसे जटिल बायोऑर्गेनिज्म को सबसे सरल रासायनिक उपकरण के बराबर किया गया था, साथ ही यह तय करते हुए कि उनकी दक्षता है वही।
बाद के वर्षों में, विज्ञान बहुत आगे बढ़ गया है, हमने विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के बारे में सीखा है, जिसके बिना हम नहीं रह सकते हैं और उन्हें हर दिन भोजन के साथ प्राप्त करना चाहिए। उदाहरण: हम जानते हैं कि सबसे अच्छी रोटीचोकर, अनाज के साथ पीसकर, इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं और यह हमारे शरीर द्वारा ऊर्जा में अच्छी तरह से संसाधित होता है। साधारण रोटी "खोखली" होती है और इसे ज्यादातर वसा के साथ जमा किया जाएगा। हालांकि जब एक क्रूसिबल में जलाया जाता है, तो हमें लगभग एक ऊर्जा किलो कैलोरी में मिलती है।

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