खाना पकाने के रूप में cranberry compote। क्रैनबेरी से एक स्वादिष्ट कॉम्पोट कैसे बनाएं। क्रैनबेरी कॉम्पोट नुस्खा

ग्लास, कटोरा, कोलंडर, आलू, ढक्कन के साथ गहरे पैन (2 लीटर क्षमता) - 2 टुकड़े, स्टोव, उथले जाल के साथ चलनी, डिकेंटर।

चरण 1: सामग्री तैयार करें।

शुरू करने के लिए, हम इसे एक कोलंडर में डालते हैं और हम ठंडे चलने वाले पानी के पतले जेट के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं, जबकि टहनियों, पत्तियों, साथ ही किसी अन्य कचरे से सफाई करते हैं। बेरीज को एक छोटे कटोरे में रखो और एक इनलेट का उपयोग करके आलू या एक पारंपरिक रस्सी के लिए, क्रैनबेरी को लगभग प्यूरी राज्यों के लिए गूंधते हुए। रसोई की मेज पर शेष उत्पादों को ढूंढें, जो पेय की तैयारी के लिए आवश्यक होगा, और अगले चरण पर आगे बढ़ें।

चरण 2: कुक क्रैनबेरी कॉम्पोट।

हम एक गहरे पैन में शुद्ध पानी की वांछित मात्रा में डालते हैं और इसे मजबूत आग लगा देते हैं। उबलने के बाद, वहां चीनी रेत जोड़ें। इसे एक लकड़ी के रसोई चम्मच या एक स्पुतुला और पकाने के साथ एक तरल के साथ मिलाएं आसान मीठा 2-3 मिनट के लिए सिरप। फिर हम एक मध्यम स्तर पर आग को कम करते हैं और इसे एक सॉस पैन में एक बूंद, कुचल रस के साथ रख देते हैं। फिर, हम सभी अच्छी तरह से मिश्रण, एक उबाल लाते हैं, एक मिनट तैयार करते हैं और स्टोव से हटाते हैं। यह बेहतर है कि आग पर कॉम्पोट से आगे निकलना बेहतर न हो, ताकि कीमती विटामिन संरक्षित हों! हम इसे ढक्कन के साथ कवर करते हैं, ताकि एक छोटा सा अंतर हो, और कमरे के तापमान में ठंडा हो। फिर फ़िल्टरिंग सुगंधित पेय एक उथले जाल या गौज के टुकड़े के साथ एक चाकू के माध्यम से साफ गहरे व्यंजनों में, 2-3 परतों में मुड़ा हुआ। उसके बाद, हम वांछित के रूप में कार्य करते हैं, या इसे तुरंत लागू करते हैं, या ठंडा करते हैं और हम सेवा करते हैं।

चरण 3: क्रैनबेरी से कॉम्पोट लागू करें।

क्रैनबेरी कॉम्पोट खिलाया या ठंडा या कमरे का तापमान है। जोर देने के बाद, यह एक विटामिन पेय के रूप में एक decanter, चश्मा या कटोरे में भरा और परोसा जाता है। यह चमत्कार इस तरह या किसी भी व्यंजन के साथ संयोजन में सुखद रूप से सिंगिंग है। उपयोगी हो सकता है स्वादिष्ट हो सकता है! आनंद लें! अपनी भूख का आनंद लें!

- क्रैनबेरी कॉम्पोट में खाना पकाने के दौरान, आप बारीक कटा हुआ सेब, नींबू उत्तेजकता, नींबू, नारंगी, जोड़ सकते हैं वनीला शकर या दालचीनी;

- चीनी का अच्छा प्रतिस्थापन - हनी, लेकिन ताकि वह उसे खो न जाए उपचार करने की शक्ति, प्लेट से सॉस पैन को हटाने के बाद इसे केवल क्रैनबेरी से ब्लेड में रखें;

- कभी-कभी क्रैनबेरी से कॉम्पोट अलग-अलग उबला हुआ होता है, बेरीज को शुद्ध पानी, चीनी सूट के साथ डाला जाता है और औसत स्तर पर शामिल स्टोव पर रखा जाता है। उबलने के बाद, एक मध्यम गर्मी पर 30 मिनट के लिए एक पेय तैयार किया जाता है, फिर ठंडा, फ़िल्टर और सेवा की जाती है। इस मामले में, लगभग 60-70% विटामिन और अन्य फायदेमंद पदार्थ खो गए हैं।

क्रैनबेरी से चाय जाम के लिए उपयोगी मिठाई

अम्लीय और थोड़ा टार्ट क्रैनबेरी जाम को न केवल इस बेरी के प्रेमियों के लिए, बल्कि मीठे पैर की उंगलियों का स्वाद लेना होगा। और शरीर के लिए इसका लाभ किसी भी अन्य बेरी से ऐसे मिठाई से अधिक असामान्य है। जाम को खाना पकाने की पारंपरिक विधि या फलों के गर्मी उपचार के बिना बनाया जा सकता है।

पहली नुस्खा के लिए, खाना पकाने की विधि की आवश्यकता होगी:

• पानी 1 कप है;
• क्रैनबेरी - 400 ग्राम;
• चीनी रेत - 2 चश्मा।

पानी से चीनी से, हम सिरप बनाते हैं। फिर हमने इसे बेरीज पर रखा और कम गर्मी पर सबकुछ पकाया, समय-समय पर फोम को हटा दिया। जैसे ही जाम मोटी शुरू होता है, इसे स्लैब से हटा दें, हम बैंकों और सवारी पर सजाने के लिए।

खाना बनाना जाम

शहद के साथ नुस्खा। उसके लिए हम लेते हैं:

• पानी 1 कप है;
• क्रैनबेरी - 400 ग्राम;
• हनी - 400 ग्राम

शहद को पानी से उबला जाना चाहिए। फिर हम जामुन के परिणामी समाधान में छीनते हैं और कमजोर गर्मी पर सबकुछ पकाएं, समय-समय पर फोम को हटा दें। जैसे ही फल पारदर्शी हो जाते हैं, हम प्लेट से जाम को हटाते हैं, बैंकों और सवारी करते हैं।

क्रैनबेरी पीसने के साथ पकाने की विधि।

टकसाल, लेकिन असंतुष्ट जामुन इसके लिए उपयुक्त हैं। यह ले जाएगा: 1 किलो चीनी और क्रैनबेरी। बेरीज, एक कोलंडर में डालकर, ब्लैंच 8-10 मिनट। फिर उन्हें उबलते पानी से हटा दें और कोलंडर में छोड़कर, पानी को पानी दें। फिर हम ब्लेंडर को कुचलने वाले स्टेनलेस स्टील चलनी के माध्यम से फल मिटा देते हैं। चीनी से पानी से सीरप कुक करें। पानी उस व्यक्ति को ले जाता है जो ब्लैंचिंग के बाद बने रहे। इसमें 2 गिलास लगेगा। फिर हमने परिणामी सिरप प्यूरी को फलों से रखा और कमजोर गर्मी पर सबकुछ पकाया, समय-समय पर फोम को हटा दिया। जैसे ही जाम मोटी शुरू होता है, इसे स्लैब से हटा दें, हम बैंकों और सवारी पर सजाने के लिए।

जमे हुए क्रैनबेरी कॉम्पोट व्यंजनों

• क्रैनबेरी 300 ग्राम
• चीनी 150 ग्राम
• पानी 1.5 एल।

कैलोरी: 67 kcal

प्रोटीन: 0.2 ग्राम

वसा: जी।

कार्बोहाइड्रेट्स: 16.7 ग्राम

यदि आप आज एक ताजा पेय का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप कूलिंग, तनाव और बोतलों या जुगों पर चलेंगे। रेफ्रिजरेटर शेल्फ जीवन में 1 सप्ताह है।

प्रक्रिया को वीडियो पर अधिक जानकारी में दिखाया गया है। बर्फ और टकसाल के साथ अनुशंसित क्रैनबेरी कॉम्पोट की सेवा करें, लेकिन आप अपने विवेकाधिकार पर डिज़ाइन कर सकते हैं और सजावट का एक और तरीका चुन सकते हैं। बॉन एपेतीत!

इसके लिए, ताज़ा पेय को केवल तीन अवयवों और दस मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी।

उत्पाद:

• क्रैनबेरी - 200 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• पानी दो लीटर है।

एक सॉस पैन में पानी डालो और इसे चीनी के साथ मिलाएं। आपका स्वागत है और इसमें अच्छी तरह से धोया जामुन जोड़ें। पांच मिनट के लिए पेय उबालें, और फिर इसे एक खूबसूरत जग में डालें। आपके पास थोड़ा अच्छा कॉम्पोट है, इसे चश्मे में डालें और तालिका में फ़ाइल डालें।

इस उद्देश्य के लिए ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग करके, वर्ष के किसी भी समय क्रैनबेरी कॉम्पोट्स को उबालें। इस नवाचार के लिए धन्यवाद, सामान्य परिवार मेनू अधिक विविध और दिलचस्प हो जाएगा।

आवश्यक सामग्री:

• क्रैनबेरी 400 ग्राम
• स्वाद के लिए चीनी
• 2.5 लीटर कंपोटे पानी

1. बशर्ते कि क्रैनबेरी जमे हुए हो, इसे धोना जरूरी नहीं है !!! लेकिन आपको उसे चोट पहुंचाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, थोड़ा जामुन कुल्ला ठंडा पानीऔर फिर कुछ मिनटों के लिए कमरे के तापमान पर डिफ्लेटेड होने दें।
2. इसके बाद, आपको जामुन को अच्छी तरह से गर्म करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आप कई सुविधाजनक तरीकों का उपयोग कर सकते हैं: मैन्युअल रूप से (एक उपकरण या चम्मच के साथ); एक ब्लेंडर की मदद से; Juicer का उपयोग करना।

   गंभीर क्रैनबेरी

3. भीड़ वाले क्रैनबेरी से, रस निचोड़ना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको उथले चलनी या गौज का एक बड़ा टुकड़ा की आवश्यकता हो सकती है। उनसे अधिकतम तरल पदार्थ निकालने के लिए बेरीज को दबा देना महत्वपूर्ण है।
4. अगला कदम गर्म पानी है। जिसमें आपको क्रैनबेरी का रस और चीनी जोड़ने की आवश्यकता है। अब यह केवल तरल पदार्थ को कम गर्मी पर उबाल लाने के लिए बनी हुई है, और पेय को लगभग 15 मिनट तक छोड़ दें।
5. जग में, परिणामी तरल को ठीक चलनी के माध्यम से दबाएं।

   एक चलनी के माध्यम से फोकस कॉम्पोट

• क्रैनबेरी 300 ग्राम
• सेब ताजा 2 टुकड़े
• स्वाद के लिए चीनी
• पानी 3 लीटर
• नारंगी का छिलका

खाना पकाने का क्रम

1. एक सॉस पैन में डालो, जहां आप कॉम्पोट, शुद्ध पानी पकाएंगे और चीनी डालना करेंगे।
2. सेब धोते हैं और उन्हें छोटे के रूप में काटते हैं। जैसे ही सॉस पैन फोड़े में पानी, क्रैनबेरी को कम करें, सेब काट लें और एक नारंगी उत्साह।
3. लगभग 10-15 मिनट का संकलन। कॉम्पोट तैयारी भी हल हो सकता है जैसे ही वे नरम हो जाते हैं, आप स्टोव से एक सॉस पैन शूट कर सकते हैं।

• क्रैनबेरी 300 ग्राम
• Currant (कोई भी) 200 ग्राम
• मालिना 100 ग्राम
• पानी ने 3 लीटर शुद्ध किया
• स्वाद के लिए चीनी

1. एक सॉस पैन को आग पर पानी से रखें, इसमें चीनी जोड़ें।
2. Malina Puree में चम्मच फ्रिक।
3. उबलते पानी में, एक धोया क्रैनबेरी, रास्पबेरी और currants डाल दिया।
4. फोड़ा कॉम्पोट लगभग 10 मिनट, फिर आग बंद करो।

• क्रैनबेरी, चीनी 300 ग्राम के साथ नक्काशीदार
• हंसबेरी 200 ग्राम
• पानी 3 लीटर
• गहरे लाल रंग
• स्वाद के लिए चीनी

1. वार्मिंग पानी डालें।
2. मांस ग्राइंडर के माध्यम से हंसबेरी पास धोएं या ब्लेंडर पीस लें।
3. जैसे ही पानी उबला हुआ, एक सॉस पैन में एक क्रैनबेरी जोड़ें, रगड़ हंसबेरी और चीनी, अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के साथ क्षमता को बंद करें।
4. कुल खाना पकाने का समय - 15 मिनट। तैयारी से तीन मिनट पहले, पैन में कार्नेशन जोड़ें। कॉम्पोट तैयार होने के बाद, तुरंत पैन से कवर को न हटाएं, ताकि कॉम्पोट को फिस्ट किया जा सके और सुगंधित हो।

• क्रैनबेरी 200 ग्राम
• चेरी 200 ग्राम
• नींबू 1/2 भविष्य
• देवदार मंदारिन
• पानी ने 3 लीटर शुद्ध किया
• स्वाद के लिए चीनी
• वानीलिन

1. चेरी को धोएं और हड्डियों से साफ करें।
2. नींबू त्वचा के साथ वर्गों में कटौती।
3. पानी के एक सॉस पैन में टाइप करें, आग लगाओ। इसमें चीनी डालो।
4. जैसे ही पानी उबला हुआ, चेरी, क्रैनबेरी और नींबू को घन में कम करें।
5. लगभग 15 मिनट तक बनाने के लिए एक पेय दें।
6. पैन में मंदारिन और वेनिला के तार को कम करने के लिए तत्परता से 5 मिनट पहले, मिश्रण।

क्रैनबेरी एक उज्ज्वल लाल खट्टा-मीठे बेरी है जो दलदल और पीटलैंड्स पर बढ़ता है। विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी संख्या के लिए धन्यवाद, यह सबसे उपयोगी जामुन के बीच एक सम्मानजनक जगह लेता है। भंडारण के लिए अक्सर, क्रैनबेरी से संयोजन के बाद, यह जमे हुए या सूख जाता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि जमे हुए क्रैनबेरी या सूखे जामुन से कैसे बनाया जाए, एक उपयोगी और स्वादिष्ट पेय प्राप्त करने के तरीके क्या हैं।

जामुन की संरचना

इन जामुनों में, विटामिन सी की बड़ी सामग्री इस सूचक के लिए, यह साइट्रस से हीन नहीं है। संरचना में सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह, विटामिन ई, पीपी, विटामिन बी का एक समूह और पदार्थ के अन्य आवश्यक जीवों जैसे उपयोगी ट्रेस तत्व भी शामिल हैं। लाभकारी विशेषताएं क्रैनबेरी:

• एक मूत्रवर्धक है, अच्छी तरह से मूत्र प्रणाली को प्रभावित करता है;
• सूजन प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है;
• गर्मी को कम करता है और वायरल संक्रमण में कल्याण में सुधार करता है;
• भूख में सुधार करता है।

स्वाद गुण आपको टॉनिक, ताज़ा पेय तैयार करने की अनुमति देता है: फल, मिठाई। एक बड़ी संख्या है सरल व्यंजनों क्रैनबेरी से एक कॉम्पोट तैयार करने के लिए।

व्यंजनों compotes

क्रैनबेरी से कॉम्पोट पकाने का एक आसान तरीका है। पैन में पानी डालना आवश्यक है (लगभग 2 एल) और इसे स्टोव पर डाल दें। जब पानी फोड़ा जाता है, तो 200 ग्राम चीनी जोड़ें। हलचल करना अच्छा है ताकि चीनी भंग हो जाए, तैयार सिरप (300 ग्राम) में क्रैनबेरी के ताजा जामुन जोड़ें, ढक्कन बंद करें, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।

आप दबाए गए जामुन से एक पेय पका सकते हैं, इसलिए यह अधिक संतृप्त हो जाएगा। दो गिलास ताजा उत्पाद अच्छी तरह से धूम्रपान करना आवश्यक है। आप उन्हें खोने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। पैन में 2 लीटर पानी डालें, एक बड़ी आग लगाओ। उबलने के बाद, एक गिलास चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। चीनी को घुलने के बाद कुचल बेरी को पैन में डाल दिया। ढक्कन को बंद करें, हलचल करें और तुरंत आग बंद करें। दबाए गए जामुनों से पीना तनाव होना चाहिए।

बेरी को भविष्य में तैयार किया जा सकता है और फिर सूखे क्रैनबेरी से कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको निम्नलिखित चरणों को करने की आवश्यकता है:

1. एक आधा गिलास सूखे उत्पाद को संक्षेप में पानी में भिगो देता है।
2. जब यह थोड़ा नरम हो जाता है, अच्छी तरह से कुल्ला।
3. एक सॉस पैन में पानी डालो। फोड़े होने पर, बेरी डालें और 150 ग्राम चीनी जोड़ें।
4. लगभग 20 मिनट तक कम करने और पकाने के लिए आग उबलने के बाद।

इस तरह के compote अन्य सूखे फल के साथ उबला जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप सेब या कुरागु ले सकते हैं। फिर क्रैनबेरी को थोड़ा कम लेने की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने जमे हुए क्रैनबेरी कॉम्पोट

एक उपयोगी पेय प्राप्त करने के लिए, एक जमे हुए क्रैनबेरी कॉम्पोट के लिए नुस्खा जानना महत्वपूर्ण है, इसे कैसे पकाएं। कटाई फ्रीजर जामुन का 300 ग्राम प्राप्त करना आवश्यक है।

एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालो, स्टोव पर डाल दिया। जब फोड़े, पानी के जामुन और 200 ग्राम चीनी में डाल दिया। फिर से उबलने की प्रतीक्षा करें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं। यह ध्यान में रखना चाहिए कि बेरी के जमे हुए रूप में बदतर उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय प्राप्त किया जाता है, यदि, क्रैनबेरी के अलावा, अन्य अवयवों को जोड़ेंउदाहरण के लिए, सेब। ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम ताजा क्रैनबेरी और 200 ग्राम ताजा सेब लें। एक सॉस पैन में 2.5 लीटर पानी डायल करें और स्टोव पर डाल दें। सेब पूरी तरह से rinsed हैं, बड़े टुकड़ों में कटौती। सभी हड्डियों और जमे हुए को हटाने की सिफारिश की जाती है।

जब पानी उबाल जाता है, तो पैन में सेब और 150 ग्राम चीनी डालना आवश्यक है, लगभग पांच मिनट तक खाना बनाना। फिर आपको पैन में क्रैनबेरी को बाहर निकालने की जरूरत है, उबाल लें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। ऐसे पेय में, चीनी को जोड़ा नहीं जा सकता है, लेकिन इसे शहद के साथ बदलें।

स्ट्रैनबेरी स्ट्रॉबेरी के साथ पीते हैं

आप स्ट्रॉबेरी के अतिरिक्त पेय पका सकते हैं। इस सम्मिलन के लिए, 200 ग्राम क्रैनबेरी और 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी लेना आवश्यक है। एक बड़ी आग पर दो लीटर पानी के साथ एक पैन डालें। जब पानी उबलता है, तो आपको क्रैनबेरी को सॉस पैन और 150 ग्राम चीनी में रखना होगा, यह हलचल करना और फिर से उबालना अच्छा होता है, फिर इसे स्ट्रॉबेरी पैन में डाल दें, 5 मिनट के लिए पकाएं और प्लेट बंद करें। कॉम्पोट दें।

मल्टीवार्केट में कंपोटे

एक धीमी कुकर में संकुल को पकाने के लिए बहुत आसान है। आपको 200 ग्राम उत्पाद लेने, इसे लपेटने या ब्लेंडर में प्यूरी बनाने की आवश्यकता है। मल्टीककर के कटोरे में 1.5 लीटर पानी डालें, 100 ग्राम चीनी डालें, जामुन डालें। फिर ढक्कन बंद करें और "सूप" मोड में पकाएं। एक पके हुए पेय को तनाव और ठंडा करने की आवश्यकता होगी।

अलग-अलग, बच्चों के लिए क्रैनबेरी से कॉम्पोट के बारे में बात करने लायक है। यह ज्ञात है कि यह बेरी प्रतिरक्षा बढ़ाता है। यह उन बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो अक्सर पकड़े जाते हैं। यदि बच्चा पहले से ही बीमार है, तो क्रैनबेरी गर्मी को कम करने और प्यास बुझाने में मदद करेगा।

बच्चों को कॉम्पोटे में एक अच्छा लिंगोनबेरी है।। आपको दोनों बेरीज के 250 ग्राम लेना चाहिए। पैन में 2 एल पानी को डायल करने के लिए, उबाल लें, पानी में एक गिलास चीनी डालें और अच्छी तरह से हलचल करें। फिर जामुन डालें, उबाल लें और 5 मिनट के लिए पकाएं। यदि बच्चा बीमार है, तो कॉम्पोट में चीनी को शहद के साथ बदलकर नहीं रखा जा सकता है। इस तरह के एक पेय बच्चे को तेजी से ठीक होने में मदद करेगा।

लेकिन आपको याद रखना होगा कि उबलते पेय लगाना असंभव है। आपको कॉम्पोट नीचे ठंडा होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।

उपयोग करने के लिए contraindications

क्रैनबेरी कॉम्पोट व्यंजन सरल हैं। पेय बच्चों और वयस्कों के लिए उपयोगी है। लेकिन लोगों की एक श्रेणी है जिनके लिए यह बेरी contraindicated है। ये तीन साल से कम उम्र के बच्चे हैं, गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर से पीड़ित लोग। उत्पाद व्यक्तिगत असहिष्णुता में contraindicated है। इसके अलावा, नियमों में इसका उपयोग कैसे किया जाता है:

1. एक खाली पेट पर क्रैनबेरी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
2. एक समय में बड़ी संख्या में खाना असंभव है।
3. अम्लीय जामुन का उपयोग करने के बाद, दांतों को साफ करना आवश्यक है क्योंकि इसमें निहित एसिड दंत तामचीनी को नष्ट कर देता है।

यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं और उचित मात्रा में क्रैनबेरी का उपयोग करते हैं, तो यह केवल शरीर को लाभ पहुंचाएगा।

कदम से फोटो चरण के साथ कैसे खाना बनाना है

सबसे पहले, हम मीठे पानी के सिरप तैयार करेंगे: पानी उबालें, चीनी रेत जोड़ें और उबलने की प्रतीक्षा करें। यदि आपको बहुत प्यारे रस और कंपोट्स पसंद हैं, तो चीनी को और अधिक रखें। और इसके विपरीत, यदि आप कम्पोट और कुचलना पसंद करते हैं, तो कुछ चीनी को कम करें।




मीठे सिरप में हम जमे हुए क्रैनबेरी डालते हैं, और इसे डिफ्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है। आपको बस थोड़ी देर इंतजार करना पड़ता है जबकि सिरप वापस उबलता है, क्योंकि ठंडे, जमे हुए जामुन ने इसमें जोड़ा। मैं उबलते उबाल के तापमान पर कॉम्पोट लाता हूं, फिर हम आग की शक्ति को कम करते हैं। कुक 35 मिनट धीमी उबाल के साथ।




कॉम्पोट करें, 20 मिनट के लिए एक रेफ्रिजरेटर में डाल दें। पेय थोड़ा ठंडा हो जाएगा और यह सुखद रूप से पी रहा होगा। कप में डालें और बहुत स्वादिष्ट सेवा करें उपयोगी कंपोटोट मेज पर। यदि आपने संयुक्त दोपहर के भोजन पर एक परिवार एकत्र किया है, तो आपको उन्हें एक अद्भुत जमे हुए क्रैनबेरी पेय का इलाज करना चाहिए। COMPOTE में कुछ लोग हैं कि क्रैनबेरी जमे हुए थे, कॉम्पोट वास्तव में एक असली क्रैनबेरी रस की तरह बाहर आता है। मैं कंपोटे को नहीं समझता, लेकिन तुरंत जामुन के साथ चश्मे में डालता हूं, यह अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुंदर होगा। भोजन का लुत्फ उठाएं!
मैं भी एक अद्भुत पकाया

यहां तक \u200b\u200bकि सर्दी में वयस्क भी शरीर में उपयोगी विटामिन की आपूर्ति चलाते हैं, और बच्चों के बारे में क्या बात करते हैं। यह ऐसे महत्वपूर्ण तत्वों की कमी के कारण है, शरीर उचित स्तर पर वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में सक्षम नहीं है। प्रतिरक्षा प्रणाली बस बाहर भरने के लिए बाध्य है। आप परंपरागत कंपोट्स और हॉट्स का उपयोग करके ऐसे विटामिन की कमी को भर सकते हैं। फल और जामुन, जो सर्दियों और जमे हुए में खरीदे गए थे, पूरी तरह से सभी आवश्यक विटामिन बनाए रखें। सर्दियों के लिए क्रैनबेरी से बिलेट्स बहुत अच्छी तरह से भंडारण को सहन करते हैं और बिगड़ते नहीं हैं, क्योंकि उनके पास बहुत सारे विटामिन सी हैं।

लेकिन न केवल ठंड के समय में हमें जरूरत है उपयोगी तत्व। प्यास की भावना हमेशा गर्मियों की अवधि में खत्म होती है, और बैनल रस और पानी पहले से ही पूरी तरह से पसंद करते हैं। गर्म मौसम में एक ठंडा थोड़ा अम्लीय कंपोट से बेहतर कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, यह पेय सिर्फ ताज़ा नहीं करता है, बल्कि ऊर्जा भी देता है और शरीर को उपयोगी विटामिन के साथ संतृप्त करता है।

सबसे लोकप्रिय संगीतकार प्रतिनिधियों में से एक क्रैनबेरी है। सर्दियों के लिए क्रैनबेरी से एक कॉमा बनाने की कोशिश करें और पछतावा नहीं होगा। आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह विटामिन सी, आरआर और के में समृद्ध यह बेरी भी एक एंटीऑक्सीडेंट है। और निश्चित रूप से, क्रैनबेरी एक स्वादिष्ट बेरी है। इस पेय की तैयारी के लिए कई तरीके हैं। दादी से शुरू पारंपरिक विकल्प और आधुनिक प्लेटों के साथ समाप्त होता है।

पहला विकल्प जिसके साथ आप परिचित हो जाएंगे - क्लासिक। इस तरह के एक कंपोट का भारी लाभ यह है कि इसे कई अवयवों की आवश्यकता नहीं है। चीनी और क्रैनबेरी के संयोजन के कारण, पेय में केवल हल्का खट्टा होता है, जो न केवल स्वाद को खराब नहीं करता है, बल्कि पिकेंसी भी देता है। तो, क्रैनबेरी से खाना बनाना क्या है?

क्रैनबेरी से कॉम्पोट कैसे उबालें:

• सिरदर्शी चीनी - (250 ग्राम)
• क्रैनबेरी बेरीज - (350 ग्राम)
• खनिज पानी - (कई लीटर)

पाक कला प्रौद्योगिकी:

1. जामुन को टहनियों, रेत और निर्मित मलबे से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।
2. इस समय, एक सॉस पैन रखकर, पानी से भरा हुआ।
3. एक प्यूरी स्थिरता में हाथों की मदद से बहस करने के लिए बेरीज धोना।
4. उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में चीनी जोड़ें।
5. तरल में चीनी के बाद, बेरी प्यूरी फेंक दें, जिसे जल्दी पकाया गया था।
6. अपने बीच सभी अवयवों को ध्यान से मिलाएं और ढक्कन के साथ पैन को बंद करें।
7. बर्नर बंद करें और पक्ष में एक पैन को बनाए रखें (सभी विटामिन के मूल्य को संरक्षित करने के लिए आवश्यक कदम।)
8. संकलन को ठंडा करने के बाद, चाकू या धुंध के माध्यम से एक और कंटेनर में डालने के लिए (बेरी प्यूरी के टुकड़ों को हटाने के लिए)

क्रैनबेरी और रास्पबेरी के साथ

दूसरी नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो क्रैनबेरी के साथ संयोजन के क्लासिक संस्करण से थके हुए हैं। इसमें अन्य फलों और जामुन की उपस्थिति शामिल है। क्रैनबेरी के इस तरह के खट्टा स्वाद के साथ सबसे सामंजस्यपूर्ण कोमल और मीठे रास्पबेरी के साथ जोड़ा जाता है। यह कॉम्पोट के सभी स्वादों को संतुलित करने में मदद करता है और एक दिलचस्प सुगंध पेय संलग्न करता है।

क्रैनबेरी से कॉम्पोट कैसे तैयार करें:

• क्रैनबेरी जामुन (ताजा या जमे हुए) - (300 ग्राम)
• Currant जामुन - (250 ग्राम)
• रास्पबेरी - (150 ग्राम)
• आवश्यकतानुसार चीनी

Cranberries से कॉम्पोट कैसे पकाने के लिए:

1. स्टोव पर एक सॉस पैन, पानी से भरा हुआ और बर्नर चालू करें। पानी में स्वाद के लिए चीनी डालो।
2. आपको एक ढक्कन के साथ कैपेसिटेंस को कवर करना चाहिए और उबालने के लिए छोड़ देना चाहिए। सवाल यह है कि क्रैनबेरी से कितना खाना पकाने का मिश्रण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम नहीं चाहते हैं कि विटामिन सी ध्वस्त हो जाए।
3. बेरीज त्वचा से छुटकारा पाती है और सभी पूंछ को हटा देती है, फिर पानी के जेट के नीचे कुल्ला।
4. बेहद रास्पबेरी को एक प्यूरी में बदल दिया जाना चाहिए, इसे एक चम्मच के साथ घुमाया जाना चाहिए।
5. पानी में जो पहले से ही सभी घटकों को सोने के लिए उबला हुआ है।
6. एक घंटे के लिए एक चौथाई के लिए आग पर कॉम्पोट के साथ एक सॉस पैन छोड़ दें। समय समाप्त होने के बाद, बर्नर बंद करें।

"विटामिनचिक"

तीसरा कंपोटेशन विकल्प शरीर को स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्मदर्शी के साथ समृद्ध करने में मदद करेगा। पेय में एक अविश्वसनीय चित्रस गंध है जो वेनिला नोट्स के साथ अंतर्निहित हैं और एक जादुई सुगंध बनाते हैं। इस तरह के कॉम्पोट को ठंड के मौसम में ठंडा नहीं किया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• क्रैनबेरी बेरीज - (250 ग्राम)
• चेरी, हड्डियों से शुद्ध - (250 ग्राम)
• आधा नीबू)
• ज़ेड्रा कुछ मंदारिन
• शुद्ध पानी - (कई लीटर)
• स्वाद के लिए चीनी
• वानीलिन

पाक कला प्रौद्योगिकी:

1. अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है
2. पानी के जामुन के जेट के नीचे कुल्ला चेरी और उन्हें हड्डियों और पूंछ से बचाओ।
3. नींबू की रेखा के बगल में। इसे छील को हटाने के बिना वर्गों द्वारा काटा जाना चाहिए।
4. इस समय, एक सॉस पैन आग पर रखो, जो पानी बनाया जाता है।
5. पानी के बगल में आपको सोते हुए चीनी की जरूरत है।
6. रक्त के पानी को उबलने के बाद, क्रैनबेरी, चेरी और नींबू तरल में जोड़े जाते हैं। मिश्रण को स्थानांतरित करना और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ना आवश्यक है।
7. इस समय अंतराल की समाप्ति पर, वेनिला और मंदारिन ज़ेस्ट जोड़ा जाना चाहिए। और एक और 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
8. सॉस पैन को आग से हटाने के बाद और थोड़ी देर के लिए पेय को ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

क्रैनबेरी मसालेदार कॉम्पोट

क्रैनबेरी कॉम्पोट (चीनी के साथ उड़ान भरें), हंसबेरी और लौंग। ऐसा पेय ऊर्जा की किसी भी अविश्वसनीय ज्वार को चार्ज करने में सक्षम है। और उसकी सुखद सुगंध किसी को उदासीन नहीं छोड़ेगी। इस नुस्खा की विशिष्टता यह है कि इसे सर्दियों और गर्मी में तैयार किया जा सकता है। और कोई समस्या नहीं है अगर हाथ में कोई ताजा क्रैनबेरी नहीं था। यदि आप चीनी में क्रैनबेरी का चयन करते हैं, तो आप इसके बिना और इसके बिना। ऐसे उत्पाद की लागत खरीदने से ज्यादा सस्ता है ताजी बेरियाँ। हालांकि, विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों की सामग्री असली जामुन से कम नहीं है।

आवश्यक घटक:

• क्रैनबेरी, चीनी के साथ नक्काशी - (350 ग्राम)
• हंसबेरी - (250 ग्राम)
• शुद्ध पानी - (कई लीटर)
• गहरे लाल रंग

पाक कला प्रौद्योगिकी:

1. पानी की आवश्यक मात्रा को पैन में डायल करने और उबलने से पहले मध्यम गर्मी पर छोड़ने के लिए।
2. हंसबेरी धोएं और एक ब्लेंडर का उपयोग करें, इसे पीस लें।
3. उबलते पानी के बाद, पैन में हंसबेरी और क्रैनबेरी भेजें, साथ ही आवश्यक मात्रा में चीनी भी भेजें। अच्छी तरह से आगे बढ़ें और तरल को ढक्कन के साथ कवर करें।
4. छुट्टी एक घंटे की एक चौथाई तक उबला हुआ है।
5. बूर को बंद करने से पहले कुछ मिनट पहले, कार्नेशन को तरल में फेंक दें और ढक्कन को ढक दें।
6. डेकोक्शन तब तक नहीं खुलता है जब तक लड़कों को यह कहा जाता है कि compote जामुन का स्वाद पैदा कर सकता है और खा सकता है।

बेरी मिक्स

और अंत में, क्रैनबेरी, एक खाना पकाने के नुस्खा से पांचवां संयोजन स्वादिष्ट पेय। Compote, जिसमें बेरीज का एक छोटा मिश्रण शामिल है। यह पेय उल्लेखनीय रूप से प्यास को हटा देगा और प्रचलित विटामिन सी की मात्रा के कारण पूरे दिन ऊर्जा देगा।

खाना पकाने के लिए आवश्यक घटक:

• क्रैनबेरी बेरीज - (350 ग्राम)
• Currant जामुन (कोई भी) - (250 ग्राम)
• रास्पबेरी - (150 ग्राम)
• शुद्ध पानी - (कई लीटर)
• आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर आवश्यक है।

क्रैनबेरी कॉम्पोट कैसे बनाएं:

1. बीच में आकार में, डायल पानी और आग पर उबलने के लिए डाल दिया।
2. इस समय, सभी आवश्यक फल और जामुन धो लें।
3. पत्तियों, twigs और रेत से सेट फल सेट, जो बेरीज पर बोया जा सकता है।
4. सॉस पैन फोड़े में पानी के बाद, चीनी और सभी आवश्यक जामुन जोड़ना आवश्यक है। एक-दूसरे के साथ सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के साथ कैपेसिटेंस को कवर करें।
5. कॉम्पोट को एक घंटे का एक चौथाई उबालना चाहिए, जिसके बाद आप आग बंद कर सकते हैं।

इसके अलावा, एक पाक कृति नहीं रहती है बिना रहस्यों और छोटी चालें। प्रसिद्ध खाना पकाने ने क्रैनबेरी कॉम्पोट जैसे उपयोगी और उत्साही पेय पकाने के अपने रहस्यों को साझा किया। यह ध्यान देने योग्य है कि उपरोक्त सभी व्यंजनों को पेय के लंबे अस्तित्व के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। वह विनाशकारी को संदर्भित करता है। सबसे सही समाधान होगा, कई दिनों तक एक पेय पीना होगा। इस पर इस समय इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना।

आपको प्रलोभन को नहीं भेजा जाना चाहिए और "टोल्कुष्का" द्वारा जामुन को गूंधने की कोशिश करनी चाहिए। दुर्भाग्यवश, यह पेय अधिक उपयोगी नहीं होगा। एक अप्रिय बोनस को कंपोट मैरी के माध्यम से फ़िल्टर करने की भी आवश्यकता होगी।

इसलिए प्यूरी में फलों के इस तरह के रूपांतरण के बाद, लंप और फल कण तरल में रहेगा, जो पीने के दौरान महसूस करने के लिए सुखद नहीं हैं। और इससे भी ज्यादा छोटे बच्चों को न दें।

नुस्खा घटकों में प्रस्तावित लोगों के अलावा, अन्य उपयोगी फलों या जामुन भी पेय में जोड़े जाते हैं। उदाहरण के लिए, रोज़श बेरी, एल्डरबेरी, रोवन, सागर बकथोर्न, सूखे सेब, किशमिश, कुरागु, अग्रिम में कटा हुआ। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें केवल पानी उबलते के बाद कंपोटे में शामिल करना है। क्रैनबेरी से अधिक मसालों और एक दिलचस्प स्वाद से एक मिश्रण देने के लिए, इसमें थोड़ा वेनिला या दालचीनी डालना उचित है। भी कार्नेशन डालने की सलाह दी। उन्हें अपनी तत्परता से 2-3 मिनट पहले उबलते कंपोटे के साथ एक टैंक में रखा जाना चाहिए।

यदि आपके पास खाना पकाने के बाद बेरीज छोड़ दिया गया है, तो आप पका सकते हैं, और निर्माण के लिए निर्देश जिनके लिए हमने साइट व्यंजनों के हमारे पिग्गी बैंक में भी योगदान दिया है।

सभी पांच व्यंजनों को पाक कौशल के अधिक समय और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन इसकी सादगी और तैयारी की आसानी के बावजूद, पेय आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सहायक हैं। अपने दैनिक आहार के लिए इस तरह के एक कप के कम से कम एक कप को शामिल किया जाना चाहिए, और आप संभावित बीमारियों के बारे में चिंता नहीं करेंगे जो आपको हर कोने पर चूस सकते हैं। हां, क्रैनबेरी व्यंजनों का स्पेक्ट्रम विविधतापूर्ण है, इसलिए केवल पेय पर निवास न करें, जानें कि चीनी पाउडर में क्रैनबेरी पाई, सॉस, मोर या सिर्फ चीनी जामुन से क्या तैयार किया जा सकता है।