Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء. أبسط الوصفات لخليط خليط لذيذ في طباخ بطيء. مع لحم دجاج

29 أكتوبر 2015

يعد خليط الكرنب الطازج مع النقانق طبقًا ثانيًا شهيًا يجمع بشكل مثالي بين الذوق الحار والحامض. من هذه المقالة سوف تتعلم بعض الوصفات الشيقة لإعدادها.

Solyanka من الملفوف الطازج مع النقانق

هذه وصفة لطبق لذيذ جدا واقتصادي في نفس الوقت. كيفية طهي hodgepodge بالنقانق ، اقرأ أدناه:

• قطعي خمس نقانق على شكل دوائر واقليها في قدر بالزيت النباتي حتى تحمر.
• يقشر ويقطع قطعتان من البصل فرماً ناعماً. بعد ذلك ، ضعيهم على النقانق واستمري في قلي الطعام معًا لبضع دقائق أخرى.
• ابشري ثلاث حبات جزر مقشرة على مبشرة ناعمة أو قطعيها إلى أعواد رفيعة. ثم نرسلها أيضًا إلى القدر والملح والفلفل وتتبل بالأعشاب الإيطالية.
• نأخذ نصف شوكة من الملفوف الطازج ونقطعها إلى شرائح رفيعة. أضيفي التحضير إلى باقي المنتجات ، وتبليها بمعجون الطماطم ، والملح ، وضعي القليل من الفلفل الأسود واخلطي.
• صب كوبًا من الماء في القدر ، وقم بتغطيته بغطاء وقم بطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

رتبي الطبق النهائي على الصحون ورشي الأعشاب المفرومة وقدميه ساخناً.

Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء

إذا لم يكن لديك متسع من الوقت للوقوف على الموقد ، انتبه لهذه الوصفة. بفضل أجهزة المطبخ الحديثة ، لا يمكنك عمليًا متابعة عملية الطهي والاستمرار في الأمور الأكثر إلحاحًا. وصفة hodgepodge مع السجق في طباخ بطيء بسيطة للغاية:

• 100 جرام من البصل المقشر مقطع إلى أنصاف حلقات.
• قطع 100 جرام من الجزر المعالج إلى شرائح رفيعة أو مبشرة للجزر الكوري.
• فرم 700 جرام من الكرنب الأبيض.
• قطع 200 جرام من نقانق الحليب إلى حلقات.
• قم بتشغيل الجهاز في وضع القلي ، واسكب القليل من الزيت النباتي في الوعاء واقلي البصل والجزر المحضرين عليه.
• عندما تصبح الخضار ذهبية اللون ، أضيفي الكرنب إليها واطهي كل شيء معًا لبضع دقائق.
• أضيفي النقانق إلى الوعاء ، وتبلي الطعام بأربع ملاعق كبيرة من الكاتشب والملح واخلطيهم جيدًا.

اضبط وضع Simmer لمدة ساعة واحدة وبعد عشر دقائق أضف 100 مل من الماء. عندما يمر الوقت المناسب ، ستحصل على عشاء لذيذ وشهي. تبين أن Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء عطرة للغاية وعصير. قدمي الطبق النهائي على الطاولة ساخناً ، وزينيه بالأعشاب المفرومة.

Solyanka مع خيار مخلل

يتمتع هذا الطبق بطعم مشرق وحار ، مما يعني أن أحبائك سيحبونه بالتأكيد. يمكنك تحضير خليط من الملفوف الطازج مع النقانق مثل هذا:

• قطّعي كيلوغرامًا واحدًا من الملفوف الطازج إلى شرائح رفيعة ، ثم اعجنها بيديك مع تمليحها برفق.
• ينقل المنتج المحضر إلى قدر ، ويضاف إليه ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، مخفف في كمية صغيرة من الماء المغلي.
• نضع الملفوف على نار صغيرة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
• بشكل منفصل ، قم بقلي حبة بصل مفروم وجزران مبشوران في الزيت النباتي.
• اثنان من الخيار المخلل (يمكنك أيضًا تناول المملحة) ، مقطّعين إلى مكعبات صغيرة وإرسالهما إلى المقلاة. تُطهى الخضار حتى تنضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
• قطّع أربع نقانق إلى مكعبات وأضفها إلى باقي المنتجات مع 30 جرامًا من الزبدة.
• انقل محتويات المقلاة إلى القدر مع الملفوف وتبليها بالملح والفلفل.

ينضج الطبق على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم يقدم على الفور.

خليط عبق

لتحضير هذا الطبق سوف نستخدم البهارات الزاهية لإعطائه مذاقاً خاصاً. يمكنك قراءة وصفة خليط الكرنب مع السجق أدناه:

• قطعي 200 جرام من النقانق إلى دوائر ، ثم اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف البصل المفروم إليهم ويُطهى كل شيء معًا لبضع دقائق.
• قشر وابشر جزرين ، واقطع ساق الكرفس إلى شرائح. انقل الخضار إلى المقلاة وأضف القرفة والفلفل الحار حسب الرغبة وثلاثة فصوص مجففة وقليل من الفلفل الأسود والفلفل الحلو. قلّب المكونات واطبخها معًا لبضع دقائق أخرى.
• قطع كيلو من الملفوف الأبيض الطازج إلى شرائح وأضيفيها إلى الخضار مع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
• يُسكب الماء في المقلاة ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة في الطبق لمدة ساعة. في النهاية ، يجب أن تكون مملحة ومتبلة بالفلفل المطحون.

يتم تقديم خليط الكرنب الطازج مع النقانق ساخنًا.

Solyanka موسمي

عندما يحين وقت الحصاد ، قم بإعداد هذا الطبق الرائع بالخضروات الطازجة وإسعاد أحبائك بطعم لا ينسى. كيف يتم تحضير hodgepodge مع سجق الملفوف الطازج؟ اقرأ الوصفة أدناه:

• اغسل باذنجان متوسط ​​الحجم وقطّعه إلى مكعبات. سخني مقلاة واقليها بالزيت النباتي.
• بالطريقة نفسها ، تقطع 300 جرام من النقانق (يمكنك تقطيعها إلى نصفين باللحم المدخن) ، ثم تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نقطع (ليس ناعما جدا) 500 جرام من الكرنب الطازج ونملحها ونعجنها بيديك. بعد ذلك ، يُطهى بشكل منفصل عن باقي المنتجات حتى يصبح طريًا.
• 150 جرام من الفاصوليا الخضراء و 400 جرام من شرائح الطماطم تقلى بالزيت النباتي.
• في وعاء زجاجي نظيف ، ضعي الخضار المحضرة في طبقات (بنفس الترتيب الذي تم طهيه بها) ، وصبي عليها القليل من الماء وأرسلها للطهي في الميكروويف لمدة ربع ساعة.

لا تنسى الملح وتتبيل كل طبقة من الخضروات بالتوابل المفضلة لديك.

سوليانكا مع البطاطس والنقانق

يمكنك طهي هذا الطبق اللذيذ في نصف ساعة فقط ، مما يسعد أسرتك بعشاء لذيذ وصحي. الوصفة بسيطة:

• تقلى في مقلاة (منفصلة) بطاطا مقشرة ومقطعة ، فاصوليا خضراء ، فلفل حلو ، كوسة مفرومة أو كوسة. ضعي الخضار في قدر كبيرة. يمكنك تحديد كمية المكونات بنفسك ، مع التركيز على ذوقك.
• قطع النقانق إلى دوائر ، والسجق المدخن (يمكنك أن تأخذ اللحوم المدخنة) إلى مكعبات. اقليهم في كمية صغيرة من الزيت النباتي وأرسلهم إلى المقلاة مع الخضار.
• يُقطع الملفوف الطازج جيدًا ويُطهى في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الكريما الحامضة والقليل من الماء.
• يُمزج جميع المنتجات ويُملحها ويتبل بالفلفل ويُضاف إليها بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ينضج كل شيء معًا لمدة عشر دقائق ، ثم يقدم.

استنتاج

نأمل أن تكون قد أحببت وصفاتنا ، وسيصبح خليط الكرنب الطازج مع النقانق ضيفًا متكررًا على طاولتك.

كثير من الناس يحبون solyanka - حساء مصنوع من مخلل الخيار مع اللحم أو السمك. لكن لا يعلم الجميع أن هذه الكلمة تسمى أيضًا الطبق الثاني ، والذي يتم تحضيره من مخلل الملفوف. لذا ، فإن وصفة اليوم هي بالضبط تلك التي يطلق عليها ببساطة ملفوف مطهي مع النقانق.

بالمناسبة ، هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. يمكنك طهي hodgepodge ليس فقط بالنقانق ، ولكن أيضًا مع النقانق ، وتقطيعها إلى مكعبات (وإلا فلن يتغير التحضير على الإطلاق) باللحم أو الدجاج. يمكنك إضافة الأرز وحتى المعكرونة إليه. وإذا كنت لا تحب المذاق الحامض حقًا ، فيمكنك الطهي خليط مع النقانق في طباخ بطيءوالملفوف الطازج.

وخليط من النقانق مع مخلل الملفوف تبين أنها لذيذة ، حامضة قليلاً في طباخ بطيء. هذه الثانية كاملة ، تجمع بين الطبق الرئيسي والطبق الجانبي. جربها ، لن تخيب أملك!

ما تحتاجه لطهي خليط مع النقانق في طباخ بطيء:

• 400-500 جرام من النقانق
• رأس بصل
• 500 جرام من مخلل الملفوف
• 1-2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

كيفية طهي hodgepodge مع النقانق في طباخ بطيء:

نقطع النقانق إلى دوائر وتقلى بالزيت النباتي في وضع الخبز لمدة 10 دقائق.

يضاف البصل المفروم ويستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.

يُضاف معجون الطماطم ومخلل الملفوف ويُمزج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة ساعة ونطبخ حتى الإشارة.

بعد الإشارة solyanka مع النقانق في طباخ بطيءجاهز! افتح الغطاء وضعه في أوعية. أتمنى لك وجبة شهية!

لم أقم بإضافة الملح إلى hodgepodge على الإطلاق ، وبالتالي اتضح أن الطبق مالح جدًا.

hodgepodge اللذيذ هو طبق للذواقة يتم تحضيره من مجموعة متنوعة من المكونات. يمكن أن تشمل الوصفات منتجات اللحوم والخضروات والفطر وحتى الأسماك. اكتشف طبقًا مألوفًا بطريقة جديدة ، سيحصل الجميع على أفضل خليط لذيذ في طباخ بطيء ، وسنطلعك على الأسرار البسيطة لإنشائه.

حساء Solyanka هو طبق حديث من طبق روسي قديم يسمى kalya. المكون الأول والرئيسي هو المخللات أو محلول ملحي ، والذي بفضله تبين أن خليط الخلاط مع الفطر أو اللحم مميز ، مع حموضة لطيفة طفيفة. تضاف الخضروات الحامضة بكميات صغيرة حتى لا تقاطع طعم المكونات الأخرى.

لمعاملة عائلتك بنجج لذيذ في طباخ بطيء ، ليس من الضروري أن تكون لديك أي مهارات في الطهي. من خلال مراقبة تقنية الطهي الكلاسيكية ، سيكون من الممكن صنع خليط لذيذ في طباخ بطيء.

تشمل حساء اللحم اللحم المسلوق أو النقانق أو النقانق وكذلك منتجات اللحوم المدخنة. هذا هو سبب تسميته بالفريق. تتضمن العديد من الوصفات استخدام البطاطس ، ويمكن أيضًا إضافة مكونات نباتية أخرى: الجزر والبصل وحتى الملفوف.

تبين أن hodgepodge Lenten في طباخ بطيء لذيذ جدًا ؛ في تحضيره ، يتم إعطاء الأفضلية للفطر الطازج والخضروات والفاصوليا. مع حساء هودجيبودج هذا ، يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة بحرارة.

قبل طهي طبق باللحم في قدر بطيء ، يجب أولاً تحضير المكونات الرئيسية للطبق. تجدر الإشارة إلى أن خليط الدجاج هو الخيار الأبسط ، حيث أن اللحم قليل الدهن ، ويتم طهيه بسرعة ، ويتضح أن المرق غني بالرائحة.

لإعداد hodgepodge في طباخ بطيء ، يكون وضع Soup أو Multicook مناسبًا ، وفي هذه الأوضاع يتم الحفاظ على درجة حرارة التحضير المطلوبة لجميع مكونات الطبق.

وصفة مخلل اللحم الكلاسيكية

يمكن للجميع إتقان وصفة hodgepodge الكلاسيكية. ستتمكن من طهي طبق لذيذ سيروق للجميع دون استثناء.

مكونات:

الخطوة 1

نحن نعد مجموعة الطعام اللازمة ، والتي سيتم من خلالها تحضير خليط مع النقانق في طباخ بطيء.

الخطوة 2

قطع كل نوع من أنواع اللحوم إلى قطع متساوية ، كما هو موضح في الوصفة بالصورة.

نصيحة: للطبخ ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المتن فقط ، لذلك يمكنك الحصول على hodgepodge مع لحم الخنزير في طباخ بطيء.

الخطوه 3

يقلى اللحم في وضع "القلي" ، بعد تشحيم سطح الوعاء بالزيت النباتي. مدة الطهي 15 دقيقة.

الخطوة 4

يُطحن الجزر وكذلك الخيار بمبشرة رائعة. يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الخامسة

بعد وضع اللحم المقلي في طبق ، ابدأ في قلي البصل والجزر (حوالي 7 دقائق).

الخطوة 6

أضف الخيار ومعجون الطماطم أيضًا. امزج كل شيء جيدًا ، اطبخ في برنامج "الإطفاء" لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 7

الآن حان دور تحضير منتجات اللحوم ، تقطيع النقانق إلى دوائر ، السجق إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 8

يُضاف اللحم المقلي سابقًا والسجق مع النقانق إلى محتويات الوعاء. املأ كل شيء بالماء والملح. طهي في وضع "الحساء" في طباخ بطيء ، الوصفة تتضمن تهدئة جميع المكونات لمدة ساعة واحدة.

بعد انتهاء البرنامج نضيف شرائح الزيتون. قدمي خليط الأعشاب مع شريحة الليمون والأعشاب المفرومة. الآن يمكنك أن تقول بثقة: "أنا أطبخ هذا الطبق بنفسي!".

نسخة أخرى من هذا الطبق:

وصفة شوربة الملفوف

سوف يتحول خليط الملفوف الأكثر حساسية في طباخ بطيء حتى عند استخدام الحد الأدنى من مجموعة المنتجات. سوف يدهشك الحساء المصنوع يدويًا بإشراقه وتعدد ذوقه. تبين أن Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء مختلف تمامًا عن الحساء العادي.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 900 غرام
• فطر مملح - 150 جم
• لمبة بصل ابيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق - 200 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 30 مل
• توابل وملح البحر - حسب الرغبة

الخطوة 1

أضيفي بعض الزيت النباتي إلى قاع الوعاء وضعي البصل المفروم ناعماً وكذلك الجزر المبشور.

الخطوة 2

ستكون الطبقة التالية عبارة عن ملفوف مبشور.

الخطوه 3

افرد الفطر المملح وانشره بالتساوي.

الخطوة 4

قطع النقانق إلى دوائر ، وانتشر على طبقة من الفطر.

ملحوظة: بنفس الطريقة يتم تحضير طبق من الملفوف مع لحم الخنزير. يجب أولاً قلي اللحم فقط حتى يصبح لونه ذهبياً.

الخطوة الخامسة

الآن تحتاج إلى إضافة معجون الطماطم. حدد برنامج "Stewing" ، اطبخ الطبق مع الملفوف لمدة 45 دقيقة. بعد 10 دقائق. من بداية الطهي يضاف الملح مع البهارات.

يمكنك تقديم خليط الكرنب مع النقانق في طباخ بطيء مع البطاطس المهروسة.

وصفة سوليانكا بالفطر

طبق مع الفطر في طباخ بطيء يصطدم بمجموعة متنوعة من الأذواق والروائح. لاحظ أن خليط البطاطس مع البطاطس في طباخ بطيء تبين أنه غني ومرضي ، فقط أضف القليل من المكونات البسيطة.

مكونات:

• لحم بقري - 450 غرام
• فطر شامبينيون - 300 غرام
• نقانق الصيد - 150 غرام.
• ليمون - 1 قطعة.
• بطاطا - 150 غرام
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير - 150 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• زيتون - 10 قطع.
• ملح البحر والفلفل المطحون - حسب ذوقك

الخطوة 1

أولاً ، قم بإعداد جميع المنتجات التي ستكون مطلوبة لمزيد من الطهي.

الخطوة 2

نقطع الفطر إلى شرائح أو مكعبات.

الخطوه 3

يُسلق اللحم حتى يصبح جاهزًا ، وفي غضون ذلك ، يُقلى الفطر المفروم والجزر المبشور والبصل.

ملحوظة: هذا الطبق مع الدجاج في طباخ بطيء أقل دهونًا.

الخطوة 4

قطع البطاطس ، نقانق الصيد (النقانق) ، لحم الخنزير ، الخيار ، تحضير الزيتون.

الخطوة الخامسة

تضاف جميع المكونات المحضرة داخل الوعاء ، وكذلك معجون الطماطم والملح والبهارات. صب الماء (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المرق الذي تم طهي اللحم فيه). اضبط "الإطفاء" لمدة ساعة و 30 دقيقة.

زيني كل حصة بالزيتون وشريحة ليمون وأضيفي الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

1. يمكن تحضير خليط الفطر في طباخ بطيء باستخدام كل من الفطر الطازج والمجفف.
2. اتضح خليط لذيذ جدا من مخلل الملفوف في طباخ بطيء. قبل إضافة الخضار المخلل ، اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
3. يجب تقطيع كل مكون من مكونات اللحوم المستخدمة إلى قطع متساوية. تبين أن Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء مختلف تمامًا عن الحساء العادي.
4. يمكنك طهي خليط مع البطاطس وإضافة محلول ملحي بعد طهي الخضار.
5. يجب تحضير الحساء مع الفطر المجفف على عدة مراحل. يجب لف الفطر المسلوق في مفرمة اللحم ، وبعد ذلك يمكنك إضافته إلى باقي المكونات.
6. يتم تحضير خليط اللحم في طباخ بطيء على أساس اللحوم المدخنة المختلفة. يمكن لمثل هذا الطبق القلبية والرائحة إطعام جميع أفراد الأسرة.

هذا كل شئ. نتمنى لكم تجارب لذيذة!

recepti-vmultivarke.ru

Solyanka من الملفوف مع النقانق في طباخ بطيء

شائع الآن:

سلطة الدجاج ، صلصة الخل ، بسيطة ، سهلة ، سلطات سريعة ، سلطات عيد الميلاد ، سلطة السلطعون ، سلطة السلطعون ، سلطة الملفوف ، سلطة الفطر ، سلطة سيزر ، سلطة مع البيض ، الرنجة تحت معطف الفرو ، كعكة مستكة سلطة الميموزا ، كعكة العسل ، عيد ميلاد كعك الفطائر ، ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، الفطائر ، الفطائر والفطائر ، شارلوت ، الفطائر ، شارلوت بالتفاح ، تشيز كيك ، كعك ، كعكة ، فطائر بطاطس درانيكي ، فطيرة مانك - سميد ، فطيرة مع التفاح ، بان كيك على الكفير ، تورتيلا ، دوناتس ، كب كيك ، مافن ، كب كيك ، كب كيك ، فطائر بالحليب ، تشيز كيك ، بلياش ، ستروديل ، مافن ، تشيز كيك ، خاشابوري ، فطيرة ملفوف في الفرن ، أطباق محشوة ، في طباخ بطيء ، تجميد ، بطاطس في الفرن ، فلفل محشي ، عصيدة في طباخ بطيء ، لحم في الفرن ، دجاج في الفرن ، بطاطس في الطباخ البطيء ، دجاج في الطباخ البطيء عصيدة ، طاجن ، شرحات ، بيلاف ، طاجن جبن قريش ، لفائف ملفوف ، فارينيكي ، لازانيا ، عجة ، بيض مخفوق ، في عجينة ، كرات لحم ، تشيبورك مع وبدون لحم ، ستيك ، جولاش ، ملفوف مطهي ، بيتزا ، شرائح ، لحم على الطريقة الفرنسية في الفرن ، يخنة ، عصيدة مع الحليب ، لاجمان ، عصيدة الدخن ، طاجن جبن قريش في الفرن ، عصيدة اليقطين ، طاجن بطاطس ، عصيدة سميد ، دجاج بالصلصة ، لفائف ملفوف كسول ، شرحات سمك ، طاجن في طباخ بطيء ، عصيدة أرز ، آيس كريم للكعك والمعجنات ، كريمات للكيك والمعجنات ، عجينة خميرة ، عجين للفطائر ، عجينة بيتزا لغو منزلي الصنع ، نبيذ محلي الصنع ، نبيذ محلي الصنع من العنب ، مورس كرنب لفصل الشتاء ، طماطم للشتاء ، فلفل بلغاري الشتاء ، الطماطم الخضراء للشتاء ، لعق أصابعك للشتاء ، مربى الشتاء ، مخلل الملفوف ، مخلل الملفوف محلي الصنع ، عصير الشتاء ، فطر مخلل ، مربى محلية الصنع ، تعليب ، بدون تعقيم ، ليتشو لعيد ميلاد ، طاولة رأس السنة الجديدة بطاطا مع لحم ، دجاج مع بطاطس ، مطبخ إيطالي ، مطبخ فرنسي

كيفية طهي خليط الكرنب مع النقانق في طباخ بطيء: ابحث عن طريق المكونات ، والنصائح ، والتعليقات ، والصور خطوة بخطوة ، وعد السعرات الحرارية ، والطباعة السهلة ، وتغيير الأجزاء ، والوصفات المماثلة

المنتجات المطلوبة. من التوابل ، أخذت الفلفل المجفف.

يقطع البصل والجزر.

صب الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، قم بتشغيل وضع القلي ، 140 درجة ، لمدة 30 دقيقة. نضع الخضار ونخلط ونغلق الغطاء ونطهى لمدة 10 دقائق.

نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة ونضعها فوق الخضار. أضف بعض الملح ، واخلط ، وأغلق الغطاء. الطبخ لمدة خمس دقائق.

تقطع النقانق إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء وتخلط. أغلق الغطاء واطبخ حتى نهاية البرنامج.

نقطع الملفوف إلى شرائح بسمك 5-7 مم ، ونضعها في وعاء كبير ، ونرش الملح ونطحنها برفق حتى تصبح طرية.

ننشر الملفوف في وعاء متعدد الطهي ونضع شرائح الطماطم والتوابل والفلفل وورق الغار في الأعلى.

نغلق الغطاء نقوم بنقل جهاز multicooker إلى وضع الإطفاء ، ساعة واحدة. بعد نصف ساعة ، يُفتح ويُرش بالشبت المفروم ويستمر في الطهي.

بعد الإشارة ، افتح جهاز الطهي المتعدد ، واخلط الخليط برفق وقدمه على الطاولة.

أتمنى لك وجبة شهية!

جزرة. وفقًا للعلماء الغربيين ، بعد المعالجة الحرارية ، تزداد كمية مضادات الأكسدة التي تبطئ الشيخوخة في هذا المحصول الجذري بنسبة 34٪. وتستمر في النمو في الأسبوع الأول من تخزينها في شكل مسلوق. لا عجب: خلال هذا الوقت ، يتم تكوين مركبات كيميائية جديدة ذات خصائص عالية مضادة للأكسدة في الجزر. كرنب. يتفكك فيتامين سي الموجود في العديد من الخضروات بسهولة بعد المعالجة الحرارية ، في حين أن الملفوف هو استثناء من القاعدة. عند الطهي والخياطة ، تزداد كمية حمض الأسكوربيك فيه ، على العكس من ذلك. ومع ذلك ، يجب ألا يستغرق وقت طهي الملفوف أكثر من ساعة واحدة ، وإلا فلن تبقى أي مواد مفيدة في الخضار. طماطم. تحتوي الطماطم على الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. علاوة على ذلك ، تزداد كمية هذه المادة القيمة بدقة بعد المعالجة الحرارية: بعد دقيقتين - بمقدار الثلث ، وبعد 15 دقيقة - مرة ونصف! لذلك ، من المفيد طهي الطماطم وخبزها ، وعمل الصلصات والمرق ، بالمناسبة ، يذوب اللايكوبين جيدًا في الدهون. لكن من الأفضل الاستغناء عن كمية كبيرة من الدهون ويفضل الطبخ بكمية قليلة من الزيت على القلي - بهذه الطريقة سيكون الطبق أكثر صحة. لا ترفض الهدايا الطبيعية الطازجة ، فقط تذكر أنك لست مضطرًا لإساءة استخدامها ، فالجهاز الهضمي لا يمكنه هضم أكثر من 400 جرام من الخضروات الطازجة يوميًا. ولكن يمكنك الاعتماد على الخضار المعالجة حرارياً دون خوف من تفاقم التهاب المعدة ، لذا فقد حان الوقت لتنويع نظامك الغذائي باستخدام حساء الخضار وخشب الهودج.

للطبخ ، تم استخدام طباخ بولاريس 0517 ميلادي متعدد الطهي بقوة 860 واط.

الكرنب هو طبق روسي تقليدي ، لذيذ وصحي ، على الرغم من أن هذا الطبق غني بالسعرات الحرارية ، إلا أنه ليس ثقيلاً على المعدة.

يحتوي على الخضار ، والتي تصبح أكثر فائدة بعد المعالجة الحرارية! واستخدام النقانق بدلاً من اللحوم يجعل العملية سريعة وسهلة. عشاء صيفي رائع لجميع أفراد الأسرة!

لتحضير لفائف الملفوف اللذيذة ، اختر الملفوف الصغير السائب. عند رأس الملفوف ، اقطع ثلث الأوراق من جانب الساق. ضعي الباقي في قدر عميق ، صب الماء المغلي فوقه وغطيه ...

لتجنب تكون أبخرة أثناء قلي الخضار أو اللحوم أو الأسماك ، لا تضف الزيت النباتي البارد إلى المقلاة. عند الاختلاط بالحرارة ، ينتج عنه أبخرة.

إذا كنت ترغب في الحصول على قطعة من اللحم البقري المشوي ، يجب أولاً أن تقلى قطعة اللحم بأكملها بكمية قليلة من الزيت أو الدهون حتى تظهر القشرة على سطحها بالكامل. بعد اللحم البقري ، يمكنك ...

إذا تم قلي قطع كبيرة من اللحم البقري مسبقًا في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت بحيث تتكون قشرة ذهبية على السطح بالكامل ، وبعد الخبز في الفرن ، سيحصل اللحم ...

لجعل لفائف الملفوف لذيذة وعصرية ، يجب طهيها من نصف ساعة إلى ساعتين. يعتمد الوقت المستغرق على النتيجة المرجوة - إذا كنت تريد لفائف ملفوف كثيفة مع ملفوف مقرمش ، إذن ...

لمنع الشرحات المفرومة من الالتصاق ببعضها البعض ، أضف دقيق البطاطس إلى اللحم المفروم.

لجعل كرات البطاطس المهروسة لذيذة وجميلة قدر الإمكان ، يجب أولاً خبزها في بياض البيض المخفوق. ثم نغمس في دقيق الأرز.

• بطاطس جاكيت - 74 سعرة حرارية / 100 جم
• بطاطس مقلية - 192 سعرة حرارية / 100 جم
• البطاطس الناضجة - 80 سعرة حرارية / 100 جم
• بطاطس مسلوقة - 82 سعرة حرارية / 100 جم
• بطاطس مخبوزة - 70 سعرة حرارية / 100 جم
• بطاطس مهروسة - 380 سعرة حرارية / 100 جم
• الطماطم - 23 سعرة حرارية / 100 جم
• الجزر - 33 سعرة حرارية / 100 جم
• جزر مسلوق - 25 سعرة حرارية / 100 جم
• الجزر المجفف - 275 سعرة حرارية / 100 جم
• ورق الغار - 313 سعرة حرارية / 100 جم
• فلفل أسود مطحون - 255 كيلو كالوري / 100 جم
• الشبت الخضر - 38 سعرة حرارية / 100 غرام
• ملح - 0 سعرة حرارية / 100 جم
• نقانق "حليب" - 266 سعرة حرارية / 100 جم
• سجق "روسي" - 243 سعرة حرارية / 100 جم
• النقانق المعلبة - 228 سعرة حرارية / 100 جم
• سجق لحم الخنزير - 324 سعرة حرارية / 100 جم
• بصلة البصل - 41 سعرة حرارية / 100 جم
• بهارات جافة - 240 سعرة حرارية / 100 جم
• الملفوف الأبيض - 28 سعرة حرارية / 100 جم
• ملفوف أبيض مسلوق - 21 سعرة حرارية / 100 جم
• زيت عباد الشمس - 898 سعرة حرارية / 100 جم
• زيت عباد الشمس المكرر - 899 سعرة حرارية / 100 جم

محتوى السعرات الحرارية للمنتجات: بصل ، جزر ، بطاطس ، سجق ، طماطم ، ملفوف أبيض ، شبت ، ملح ، زيت عباد الشمس ، ورق الغار ، فلفل أسود مطحون ، بهارات جافة

1000. القائمة

Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء. كيف لطهي hodgepodge مع النقانق في طباخ بطيء. كيفية طهي hodgepodge مع النقانق في طباخ بطيء - بعض الوصفات البسيطة.

من لا يحب hodgepodge ، فهو ببساطة لم يحاول طهيها في طباخ بطيء. هذا حساء سريع ، كلاسيكي صارم ، مصنوع مما هو موجود في الثلاجة. سريع ومريح وغير مكلف.

Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء

كان يعتقد سابقًا أن hodgepodge عبارة عن حساء للعزاب يتم إعداده بسرعة. ليس عليك أن تكون خياليًا لطهي شيء ما. إذا كان لديك طباخ بطيء وبعض الطعام في الثلاجة ، فإن الطبق المثالي لجميع أفراد الأسرة هو خليط السجق في طباخ بطيء. ندعوك لتجربة طهي هذا الطبق معنا ، ستعجبك!

منتجات hodgepodge لمدة 6 حصص:

• نقانق مدخنة - 2 قطعة ؛
• النقانق "الأطفال" - 200 جم ؛
• درنات البطاطس ، ويفضل أن تكون صغيرة الحجم - 3 قطع ؛
• رأس البصل
• خيار مخلل - 8 قطع ، وإذا كان صغيرًا - 10 قطع ؛
• زيتون (محفور) - 10 قطع ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 2 لتر.

كيف تطبخ الدورة الأولى:

1. لقد اعتاد معظمنا على إعداد الدورات الأولى حصريًا في مرق اللحم. في هذه الوصفة ، لن نلتزم بهذا التقليد وسنعد خليطًا وفقًا لهذه الوصفة الصريحة.
2. لنبدأ بعمل نوع من القلي. من الضروري فقط إخراج كلا النوعين من النقانق من القشرة ، مقطعة إلى مكعبات. من الأنسب قطع المنتجات أولاً إلى أطباق ، ثم إلى شرائح ، وبعد ذلك فقط إلى مكعبات بالحجم المطلوب.
3. صب الكمية المحددة من الزيت النباتي في وعاء الجهاز. قم بتشغيل الجهاز عن طريق تنشيط برنامج "القلي". تحتاج إلى قلي النقانق لمدة دقيقتين تقريبًا. لكن في الوقت الحالي ، اترك الجهاز ، اتركه يسخن.
4. وننصح باستخدام وقت الفراغ الذي تستخدمه بشكل جيد: يجب أن يكون لديك وقت لتنظيف رأس البصل ، وتقطيعه للحصول على مربعات الحجم نفسها مثل النقانق المفرومة.
5. تأكد ، بمجرد أن يسخن الزيت ، اقلي النقانق أولاً ، مع التحريك ، ثم أضف البصل المفروم ، واستمر في القلي حتى يكتسب البصل لونًا ذهبيًا جميلًا.
6. الآن بعد أن أصبح البصل فاتحًا للشهية ، ولكن أيضًا معطرًا جدًا ، تحتاج إلى إضافة ملعقة من معجون الطماطم ، وتخلط محتويات وعاء الجهاز بالكامل ، وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. لا يجوز تغيير البرنامج.
7. أنت الآن بحاجة إلى تقشير البطاطس بسرعة ، مقطعة إلى مكعبات. يمكنك حتى القيام بذلك بالتوازي دون تشتيت انتباهك عن طهي البصل والنقانق.
8. ضعي مكعبات البطاطس على المنتجات المتوفرة في وعاء الطهي متعدد الطهي ، واسكبي 2 لتر من الماء. يمكن أخذ الماء من الصنبور (كل هذا يتوقف على جودته) ، وتنقيته أو غليه.
9. هذا كل شيء ، يمكنك خفض الغطاء لتحديد وضع الطهي المطلوب. في هذه الحالة ، يعتبر برنامج "الحساء" أو "الحساء" مثاليًا. يغلي الماء بشكل أسرع إذا قمت بتشغيل وضع "Steamers". وقت الطهي - 30 دقيقة للانتظار حتى تصبح البطاطس طرية.
10. نحن لا نرتاح ، لأنه لا تزال هناك منتجات غير عادية للغاية للدورة الأولى: هذه هي الخيار. يجب غمرها بالماء المغلي ، لكن لا يلزم دائمًا مراعاة هذه القاعدة. إذا لم تكن هذه خيارًا برميلًا ، ولكن خيارًا خياليًا ، فيمكنك البدء على الفور في التقطيع.
11. قطع الخيار إلى مكعبات ، ناعما. يمكنك استخدام القش أو إذا كان الخيار صغيرًا جدًا ، ثم في شكل دوائر. يجب أن يتم إرسالها على الفور ، مع العصير الذي تم إطلاقه ، بعناية إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ، وخلطها واستمرارها في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
12. بعد الوقت المحدد ، افتح الغطاء لإضافة البهارات ونضع الملح. تذوق الطبق قبل التمليح ، لأن الخيار مالح بالفعل ، لذلك يمكن وضع الملح في نصف الكمية المعتادة أو حتى أقل. لأنه موجود أيضًا في النقانق.
13. هذا كل شيء ، الخليط مع النقانق في الطباخ البطيء جاهز ، الآن صب الطبق الأول في أوعية المرق وتقديمه. والأهم من ذلك ، لا تنس أن تقطع الزيتون والليمون إلى شرائح رفيعة. ضعي شريحة من الليمون على كل طبق وضعي عليها القليل من الزيتون المفروم. أتمنى لك وجبة شهية! يمكنك إثراء طعم هذا الطبق الغني بالأعشاب الطازجة المفرومة ، فص ثوم (مقطع) ، وملعقة من القشدة الحامضة.

Solyanka مع النقانق والدجاج في طباخ بطيء

وهذا الطبق سهل التحضير. إذا كان هناك القليل من كل شيء متبقي في الثلاجة: القليل من الدجاج والنقانق والنقانق المدخنة وأنواع أخرى من النقانق ، فقد حان الوقت لإرضاء عائلتك بدورة أولى مشرقة جدًا. يعد الطهي في طباخ بطيء متعة حقيقية ، وليس مثل الموقد: لا تحتاج إلى متابعة العملية بشكل خاص ، ما عليك سوى ضبط الوضع المطلوب وتحميل جميع المنتجات بالتسلسل المحدد.

تعرف على المزيد حول ما يجب تحضيره:

• النقانق - 200 جم ؛
• نقانق الصيد - 2 قطعة ؛
• دجاج مدخن - 200 جم ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• البصل والجزر - 1 قطعة ؛
• خيار مخلل متوسط ​​الحجم - 3 قطع ؛
• زيت القلي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل المطحون والبازلاء - حسب الرغبة ؛
• ماء - 2 لتر.

نقوم بطهي خليط مع النقانق في طباخ بطيء معًا خطوة بخطوة:

1. لنعد كل الخضروات دفعة واحدة حتى لا نتشتت فيما بعد. يتم تحرير البصل مع الجزر من القشرة ، ويقطع بطريقة مريحة. تقليديا ، نقوم بتقطيع البصل لجعله ناعمًا ، ونبشر الجزر باستخدام الجانب ذي الشقوق العريضة.
2. صب زيت القلي في وعاء الجهاز ، قم بتشغيل برنامج "القلي". نحن ننتظر الزيت حتى يسخن قليلاً.
3. نحن لا نتوقف ، نقشر بسرعة 4 حبات بطاطس ، نشطف تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات. في الوقت الحالي ، ضعي وعاء ، املأيه بالماء حتى لا تصبح البطاطس داكنة وتفقد النشا الزائد.
4. الزيت ساخن ، نخفض البصل أولاً ، ويقلى من حين لآخر لمدة دقيقتين ، ثم يرسل الجزر ، ولا تنسى أن تخلط.
5. يجب أن يكون لديك بضع دقائق مجانية لإتاحة الوقت لتقطيع النقانق والدجاج إلى مكعبات (نزيل الجلد فورًا - ليس هناك حاجة).
6. بينما يتم قلي البصل والجزر ، تحتاج إلى تقطيع الخيار أو فقط بشره على مبشرة خشنة وإرساله على الفور إلى وعاء متعدد الطهي وتقلى.
7. بعد بضع دقائق ، نضيف ملعقة من معجون الطماطم ، ونقلب ، ونطهى لمدة 4 دقائق ، ثم نضيف البطاطس (يجب تصريف الماء).
8. ثم أرسل النقانق والدجاج ، واملأ كل شيء بالماء. إذا كنت تريد أن يكون طعم الخليط أكثر تشبعًا ، فقم بصب 50 مل من مخلل الخيار. لا تحتاج إلى إضافة البهارات والملح بعد ، كل هذا لاحقًا.
9. الآن تحتاج إلى إغلاق الغطاء وتحديد البرنامج. في الطباخ البطيء ، يكون أكثر ملاءمة للطهي في وضع "الحساء" أو "البخار" أو "الحساء". تحتاج أولاً إلى انتظار مرحلة الغليان ، ثم تبديل الجهاز إلى وضع "الإطفاء". من الضروري أن يقوم الطباخ البطيء بطهي هذا الطبق ببطء ، ثم يتحول بشكل جيد ، فقط خليط مثالي!
10. بمجرد أن سمعنا الإشارة التي طال انتظارها ، حان الوقت لضبط الطاولة ، بعد أن أعدت مسبقًا كل ما تحتاجه لهذا الطبق. على سبيل المثال ، طبق من الخضار الطازجة أو السلطة ، والقشدة الحامضة ، والأعشاب المفرومة ، وأوتاد الليمون والزيتون منزوع النوى. يبقى فقط صب هذا الطبق المعطر على أطباق ذات حجم مناسب وبدء الوجبة على الفور. بون أبيتيت الجميع!

Solyanka مع النقانق والفطر في طباخ بطيء

كل مضيفة لديها طبق مميز ، والتي تدلل أسرتها ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا تطبخ في أيام الأسبوع. مثل هذا hodgepodge جيد بشكل خاص في الموسم البارد ، عندما يتساقط المطر خارج النافذة ولا توجد رغبة في الذهاب إلى أي مكان. أريد أن ألف نفسي في بطانية وأتناول شيئًا دافئًا ولذيذًا ومرضيًا. سيكون هذا مجرد خليط ، نقترح طهيه مع النقانق في طباخ بطيء. لكن هذه المرة سنثري الوصفة القياسية بالفطر المخلل ، وسيصبح لذيذًا جدًا!

المنتجات التي نحتاجها:

• بطاطس - 5 قطع ؛
• جزر - 1 خضروات جذرية متوسطة الحجم ؛
• لمبة - رأس
• فطر مخلل - 150 جم ؛
• مرق اللحم أو الماء - 2 لتر ؛
• النقانق من النوع أو المزيج "للأطفال" - 300 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت القلي - 1 أو 2 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة ؛
• الليمون والأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة - للتقديم.

سنطبخ بالترتيب التالي:

1. نبدأ من بعيد ، حيث نحتاج إلى تحضير مرق اللحم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطعة من اللحم على العظم (لحم الخنزير ، لحم العجل أو الدجاج). إذا لم يكن هناك وقت ، ولكنك تريد حقًا البدء في الطهي على الفور ، فنحن نستخدم الماء العادي فقط.
2. نقوم بتنظيف البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات. املأ بالماء ، دعها تنتظر دورها.
3. في غضون ذلك ، لدينا الوقت لتنظيف وطحن بقية المنتجات. وهي البصل (المفروم) والجزر (المبشور).
4. لجعله أسرع ، من الأنسب تقطيع النقانق إلى دوائر من نفس السماكة.
5. في الزيت النباتي الساخن ، اقلي المنتجات بالتسلسل التالي: البصل الأول (3 دقائق) ، ثم الجزر (3 دقائق) ، ثم النقانق - معًا لمدة 5 دقائق.
6. في كوب صغير منفصل ، خففي معجون الطماطم ، ضعي ملعقتين كبيرتين ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الماء أو المرق ، اخلطي ، واسكبي الخضار مع النقانق في المعجون. اخلط المزيج مرة أخرى ، اطبخ مرة أخرى في وضع "الإطفاء" لمدة 5 دقائق حرفيًا.
7. ثم اسكبي المرق (يجب أن يكون ساخنًا) أو الماء (ساخنًا أيضًا) ، ضعي البطاطس ، اخفضي الغطاء. نختار البرنامج المناسب - "شوربة" ، نطهى لمدة نصف ساعة ، ثم نفتح الغطاء لإضافة الفطر (إذا كان كبيرًا ، يقطع) وقليل من محلول الفطر ، نمزج.
8. نحن نتذوق hodgepodge ، إذا لزم الأمر ، نثريها بالتوابل ونضع حرفيًا رشة صغيرة من الملح. نغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ونوقف تشغيل الجهاز ، ونترك الخليط تحت الغطاء المغلق ليغمر لمدة 15 دقيقة ، وإذا وقفت ، فحينئذٍ يكون هناك المزيد.
9. قدمي هذا الطبق الأنيق والرائع مع شريحة الليمون والأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت) وملعقة من القشدة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء حسب وصفة جورجية

القليل من الثوم والنبيذ الجاف - والطبق الذي يبدو عاديًا يكتسب طعمًا مختلفًا تمامًا. هل تريد التأكد من هذا؟ ثم نشارككم هذه الوصفة البسيطة لطهي hodgepodge بالطريقة الجورجية.

أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

• نبيذ جاف - 70 مل ؛
• لحم بقر - 0.5 كجم ؛
• النقانق - 200 جم ؛
• زيت القلي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• خيار مخلل - 3 قطع ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الأعشاب الطازجة والملح والتوابل - حسب الرغبة.

نحن نطبخ بالترتيب التالي:

1. إذا أمكن ، قم بتنشيط برنامج "القلي" على الفور ، واضبط وقت الطهي - 30 دقيقة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فنحن ببساطة نمد البرنامج بعد الإشارة.
2. صب القليل من الزيت وقطع اللحم لعمل قطع صغيرة. نرسله إلى الوعاء عندما يسخن الزيت.
3. انتقل فورًا إلى تحضير المكون التالي: قشر البصل ، اقطع ، ضعه على اللحم ، استمر في القلي.
4. المكون التالي الذي نحتاجه هو معجون الطماطم. يجب تخفيفه في عدة ملاعق كبيرة من الماء ، 3 ملاعق كبيرة كافية ، تصب في وعاء باللحم والبصل. لا تنسى خلط كل شيء!
5. نقوم بالطهي لمدة 7 دقائق ، ثم نحول الجهاز إلى وضع "التسخين" ، ونتركه لمدة 20 دقيقة.
6. وخلال هذا الوقت ، سيكون لدينا وقت بهدوء ، ودون تسرع ، لتقطيع النقانق إلى مكعبات أو شرائح لإرسالها إلى الطباخ البطيء.
7. نشّط برنامج "الحساء" ، نضع الثوم المفروم (نقطعه بأنفسنا جيدًا بسكين أو نمرره بمكبس) ، ونقطع الخيار مع القشر (إذا كان كثيفًا جدًا ، فبدون ذلك) ، اضبط الطهي الوقت - 1 ساعة. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، افتح الغطاء لتسكب النبيذ الجاف.
8. نبدأ أعمالنا أو نضع الطاولة ببطء. بمجرد سماع الإشارة ، يمكنك وضع التوابل والأعشاب الطازجة المفرومة والقليل من الملح (إذا لزم الأمر) في الخليط النهائي. لقد حان كل شيء ، أكثر لحظات التذوق التي طال انتظارها - شهية طيبة لك!

Solyanka مع النقانق والملفوف في طباخ بطيء. فيديو

multivarenie.ru

وصفات لخلطة الملفوف مع النقانق

يتم تحضير خليط من الملفوف مع النقانق (وصفة مع الصورة) في أي وقت من الأوقات. هذا الطبق ليس سهل التحضير فحسب ، ولكنه أيضًا صديق للميزانية ومفهوم من حيث التكوين. يمكنك طهي hodgepodge في أي وقت من السنة. بالمناسبة ، يمكن تناول الطبق ساخنًا ، أو يمكنك لفه في برطمانات لفصل الشتاء.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام معجون الطماطم في الطهي وفقًا لأي وصفة ، ولكن في الموسم يمكن استبداله بأمان بالطماطم. سيضيفون طعمًا استثنائيًا إلى الذوق. الفلفل الحار والثوم يجعل الطبق غنيًا.

وصفات الملفوف hodgepodge مع النقانق

نمط المنزل الكلاسيكي

أسهل طريقة لتحضير هذا الطبق هي الاستمتاع بطعم تحفة طهوية في غضون 50 دقيقة. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك المكونات الرئيسية في متناول اليد ، ويمكن إزالة الخضروات الإضافية أو إضافتها ، حسب ذوقك الخاص.

المكونات المطلوبة:

• 800 غرام من الملفوف
• أربع نقانق
• بصلة واحدة وجزر
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
• الفلفل والملح حسب الرغبة

نفرم الكرنب ناعما. أضف الملح إليها واسحق كل شيء بيديك. بعد ذلك يأتي الفلفل ، ثم يقلى في مقلاة بالزيت. تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، يقشر البصل والجزر ويقطع ناعما. تقلى في مقلاة أخرى بالزيت النباتي حتى تكتسب الخضروات لونًا ذهبيًا لطيفًا.

أضف معجون الطماطم الآن إلى المقلاة مع الملفوف ، واتركه لمدة ثلاث دقائق. نقطع النقانق إلى شرائح ونضيفها إلى الملفوف. أيضا أرسل البصل والجزر هناك. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

في طباخ بطيء

بالطبع ، يعد تحضير خليط الكرنب مع النقانق في طباخ بطيء أسهل وأسرع. تظهر معجزة الأجهزة المنزلية اليوم في كل مطبخ وتسهل بشكل كبير العديد من عمليات الطهي.

المكونات المطلوبة:

• 700 غرام من الملفوف
• مائة مل من الماء
• أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب
• مائة جرام من البصل
• 100 غرام من الجزر
• 200 غرام من نقانق الحليب
• الزيت النباتي والملح والتوابل.

كل شيء يتم بكل بساطة. سوف تحتاج إلى تقطيع الخضار ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بشكل جيد حتى يبدو الطبق النهائي جميلاً. يمكن تقطيع النقانق إلى دائرة منتظمة. يضاف البصل والجزر والملفوف إلى الزيت النباتي ، والذي سيكون موجودًا بالفعل في جهاز الطهي متعدد الوظائف في كثير من الأحيان. يُسكب كل شيء مع الكاتشب ويوضع النقانق. يبقى الطهي لمدة ساعة ، أكثر الأوضاع الموصى بها هي الطبخ العادي. لا تنس أنه من أجل إطفاء تحتاج إلى إضافة الماء. أضف التوابل قبل 20 دقيقة من الاستعداد الكامل.

يساعد الطباخ البطيء في توفير الوقت الذي تقضيه على الموقد. وهذه الأطباق السريعة مثل خليط من هذا النوع تسهل إلى حد كبير عملية الطهي لعائلة كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يتم استبدال النقانق بحرية بأي نوع من اللحوم.

مع مخلل الملفوف

إذا كنت ترغب في تسهيل عملية تحضير هذا الطبق البسيط أكثر ، فبدلاً من الملفوف الخام ، يمكنك استخدام نسخة مخلل الملفوف. نذكرك أن مخلل الملفوف يحتفظ بجميع خصائصه الطازجة وهو مفيد للغاية للصحة.

المكونات المطلوبة:

• كيلوغرام من مخلل الملفوف
• بصلتان
• 600 غرام من النقانق
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• دسم وأي توابل حسب ذوقك ؛

يقشر البصل ويقطع ناعما. يُضاف الزيت النباتي ، الذي تم تسخينه بالفعل في مقلاة ، ويُقلى حتى ينضج نصفًا. الآن أضف الملفوف واقليه لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك ، اسكب 300 مل من الماء فوق الخضار واطهيها لمدة ساعة ونصف. في هذا الوقت نقطع النقانق ونضيفها إلى الكرنب بعد الوقت المحدد. يضاف الملح والفلفل وورق الغار مع اللحم. يُطهى لمدة 30 دقيقة تحت غطاء مغطى على نار خفيفة. ثم نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق. أرسل الشواء إلى hodgepodge واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

لإكمال التحضير ، يمكنك نقل hodgepodge إلى أواني وإرسالها إلى الفرن لتذبل لمدة 30 دقيقة أخرى. من حيث المبدأ ، لا يمكنك القيام بهذه العملية. بعد ساعتين من التحضير ، سيكون الخليط مع مخلل الملفوف والنقانق جاهزًا للأكل.

مع الفطر لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في لف عدد قليل من علب hodgepodge مع الملفوف لفصل الشتاء ، فستحتاج إلى استخدام عيش الغراب بدلاً من النقانق. إذا كنت قد طهيت بالفعل خليطًا مع النقانق ، وتم ترك ملفوف ، فاحرص على الانتباه إلى هذه الوصفة (لـ 10 لترات من hodgepodge).

المكونات المطلوبة:

• 5 كيلوغرامات من الملفوف
• كيلوغرام من البصل
• جرة ثلاثة لترات من الفطر.
• عشر قطع من الفلفل الحلو
• 200 غرام من السكر
• 125 غرام من الملح
• نصف لتر من صلصة الطماطم
• نصف لتر من زيت عباد الشمس.
• عشر أوراق غار وماء وملعقة كبيرة من الخل ؛

كالعادة ، يُفرك الجزر ويُقطع البصل والفلفل جيدًا قدر الإمكان. قطع الملفوف بالطريقة المعتادة. فقط يقطع الفطر. نمزج الخضار في وعاء كبير ونضيف الزيت وصلصة الطماطم والفطر. الآن أضف الملح والسكر وأوراق الغار. امزج واسكب كوبين من الماء. أرسل إلى النار واطبخ لمدة ساعة ونصف. يمكنك أيضًا طهي البطاطس مع الفطر بالكريمة الحامضة اللذيذة جدًا.

ثم تحتاج إلى تحلل المنتج النهائي إلى برطمانات والعمل كما تفعل مع السلطة المعتادة لفصل الشتاء. يمكنك الانتقال إلى مكان تخزين دائم بعد يوم. الآن في فصل الشتاء ، سيكون لديك دائمًا طعام شهي في متناول اليد.

سيكون طهي الخليط مع النقانق سهلاً مثل تقشير الكمثرى إذا كان لديك الوصفات الصحيحة في متناول اليد. حسب الرغبة ، يتضح دائمًا أن هذا الطبق مشبع ، ليس فقط البالغين ، ولكن أيضًا الأطفال يحبونه.

عواء الزبيب. سوليانكا سهلة وسريعة الطبخ في طباخ بطيء.

بحاجة لشراء المكونات

• نقانق مدخنة - 2 قطعة
• سجق صغير - 200 جرام
• بطاطس صغيرة الحجم متوسط ​​- 3 قطع
• رأس البصل
• خيار مخلل - 8-10 قطع حسب الحجم
• زيتون منزوع النواة - 10 قطع
• ليمون - قطعة واحدة
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
• ملح ، توابل - حسب الرغبة
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 2 لتر

الطبخ خطوة بخطوة

• قشر النقانق وقطعيها إلى مكعبات.
• اسكبيها في قدر الطهي البطيء واطهيها على وضع "القلي". عادة ما تكون دقيقتان كافية.
• بعد ذلك ، نظف البصل. وضع المكعبات ، يجب أن يكون الحجم هو نفسه بالنسبة للنقانق.
• أضف البصل إلى النقانق. نقوم بطهيه حتى يصبح لونه بني.
• أضف ملعقة من الطماطم. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة. من الممكن أيضا في وضع "القلي".
• نقوم بتنظيف البطاطس. تقطع أيضا إلى مكعبات.
• أضفه إلى جهاز الطهي المتعدد واملأ كل شيء بالماء.
• نغلق جهاز الطهي المتعدد ونضبط الوضع "stewing" أو "الحساء".
• اطبخي حتى تنضج البطاطس. عادة ما تكون نصف ساعة.
• صب الماء المغلي على الخيار. نقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
• ضع في طباخ متعدد. لا تطبخ أكثر من 10 دقائق.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• Solyanka مع النقانق في طباخ بطيء جاهز.

يحب الجميع تقريبًا النقانق ، ولكن بشكل خاص خليط مع النقانق في طباخ بطيء مناسب لأولئك الذين يرغبون في إطعام الأطفال بالحساء ، لكنهم يرفضون. يمكن لمثل هذا الطبق أن يجذب هؤلاء الأطفال المتقلبين لتناول العشاء. هذا الحساء مثالي أيضًا لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بكل من الخضار النضرة وشيء من اللحم في نفس الوقت. في هذه المقالة ، سوف أخبرك كيف تطبخ خليط مع النقانق في طباخ بطيء.

مكونات:

• ماء.
• النقانق - 450 غرام
• مخلل الملفوف - 500 غرام
• بصل - رأس واحد
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق

كيف تطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى قلي النقانق. للقيام بذلك ، يجب تقطيعها ووضعها في وعاء متعدد الطهي ، بعد صب القليل من زيت عباد الشمس فيه. تقلى لمدة عشر دقائق في برنامج "الخبز".
2. في هذا الوقت ، نقطع البصل المقشر ونضعه أيضًا على النقانق.
3. ثم يجب وضع مخلل الملفوف ، مهروس الطماطم. يمكنك الآن صب الخضار والنقانق بالماء والتحول إلى برنامج "Stewing". سيستغرق تحضير hodgepodge ساعة واحدة.
4. عندما تسمع إشارة جهاز الطهي المتعدد ، معلناً انتهاء البرنامج ، افتح الغطاء وقدم الخليط على العشاء.

Solyanka مع النقانق والطماطم في طباخ بطيء

مكونات:

• ملفوف - 1 كجم.
• النقانق - 300 غرام
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الثوم - 3 فصوص
• جزر - 1 صغير
• طماطم - 2 قطعة.
• بصل - 1 رأس
• زيت عباد الشمس
• ملح ، أعشاب.

كيف تطبخ:

1. الملفوف - تحتاج إلى تنظيف الأوراق السيئة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. قشر واغسل الجزر ، ثم ابشره على مبشرة خشنة.
3. ينزع القشر عن البصل ويقطع إلى شرائح.
4. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم أو افرميهم جيدًا.
5. يجب تقطيع النقانق إلى دوائر ، أو كما يحلو لك. ثم صب الزيت في جهاز الطهي المتعدد ، وضع البصل المفروم هناك ، قم بتشغيل "القلي".
6. بعد فترة يضاف النقانق والجزر. استمر في القلي. يجب تحمير النقانق والجزر أنعم.
7. ثم نضع الملفوف في وعاء الطهي متعدد الطهي ونسكب الماء النظيف. قم بالتبديل إلى الإطفاء. يجب ضبط المؤقت على 40 دقيقة. ملح ، صب البهارات.
8. ضعي معجون الطماطم في كوب واسكبي الماء مع التقليب. تصب أيضًا في سعة الطباخ متعدد الاستخدامات.
9. قشري الطماطم وقطعيها. رمي خليطًا مع الثوم واخلطيهم.
10. عندما يصدر صوت صفير ، دعه يشرب ويقدم مع الأعشاب.

Solyanka مع النقانق والفطر في طباخ بطيء

مكونات:

• مرق - 2 لتر
• بطاطا - 200 غرام
• جزر - 1 صغير
• فطر مخلل -150 جم
• ليمون - نصف حبة فاكهة
• النقانق - 300 غرام
• بصل - 1 رأس
• ملح ، فلفل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الخضر.

كيف تطبخ:

1. أولاً ، اغلي المرق على اللحم. يمكنك أيضًا تناول الماء العادي.
2. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. رمي في مرق.
3. يقشر البصل ويقطع ، يبشر الجزر على مبشرة.
4. تقطع النقانق إلى شرائح.
5. يقلى البصل بالزيت على وضع "القلي". ثم أضف الجزر والنقانق إليها. تقلى كذلك.
6. خفف معجون الطماطم في الماء واسكبه في قدر بطيء. بعد ذلك ، ينضج كل شيء.
7. عندما تكون الخضار مع النقانق جاهزة تقريبًا ، اسكب المرق أو الماء مع البطاطس في قدر الطهي البطيء. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف - سلق البطاطس في طباخ بطيء ، واقليها في مقلاة.
8. ثم قم بالتبديل إلى برنامج "الحساء" ، صب المحلول الملحي مع الفطر المخلل في الطباخ البطيء. طهي لمدة خمس دقائق. ثم اتركيه مغطى لمدة ساعة.
9. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

خليط اللحم مع النقانق في طباخ بطيء

مكونات:

• لحم بقري - 400 غرام
• النقانق - 200 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 60 جم
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• ماء - 2 لتر
• زيتون - 100 غرام
• دجاج مدخن - 300 جم
• خيار مخلل - 4 قطع.
• بصل - 1 رأس
• نبات الكبر - 100 غرام.
• فطر مخلل - 100 جم
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
• توابل وأعشاب

كيف تطبخ:

1. نقطع اللحم ونضعه في وعاء الطبخ. يُسكب في الماء ويُضاف البهارات والملح. اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف. بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة الرغوة واطبخ المرق مرة أخرى.
2. في هذا الوقت ، يمكنك تحميص. ابشر الجزر واقطع البصل. كما يتم تقطيع الخيار والفطر والزيتون ناعماً. قم برمي نبات القبار في مصفاة واترك الماء يستنزف.
3. عندما يصبح المرق جاهزًا ، اسكبه في قدر كبير واغسل وعاء الطهي متعدد الوظائف.
4. يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء نظيف ، ويُوضع البصل المفروم والجزر ، ويُضبط "القلي". يقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. عندما يتم قلي الخضار بشكل كافٍ ، ضعي الفطر والخيار والزيتون في الطاهي البطيء.
6. بينما الخضار مقلية ، دعنا نعتني باللحوم. نقطع الدجاج المدخن واللحوم المسلوقة والنقانق ونضعها في طنجرة بطيئة. يقلب ويقلى لمدة 12 دقيقة أخرى. في النهاية ، أضيفي الطماطم إلى القلي واتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
7. وأخيرًا ، اسكب مرق اللحم في قدر الطهي البطيء ، واضبط "الحساء" أو "الحساء" لمدة نصف ساعة. عندما تكون جاهزًا ، اتركه لمدة 15 دقيقة في وضع "التسخين".