لا يزال لغو بدائي افعل ذلك بنفسك. كيفية جعل لغو في المنزل - التعليمات والرسومات. نصنع حشية لإغلاق المكعب

يعتقد أن يجمع عاجلاً أم آجلاً ، يحدث ذلك لكل من جرب ذات مرة لغو محلي الصنع عالي الجودة. تجذب فرصة تحضير مشروب قوي شخصيًا الكثيرين. بالطبع ، من الأسهل شراء جهاز جاهز ، لكن صنعه بنفسك سيساعدك على فهم تصميم الجهاز بشكل أفضل ومراحل عملية التقطير نفسها. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع جهاز عالي الجودة لتقطير الكحول بنفسك.

كيف هي عملية التقطير

النقطة الكاملة لتقطير أو تقطير الهريس إلى لغو هو أنه عند تسخينه ، يتحول الكحول إلى بخار ويمر عبر الأنابيب إلى المبرد حيث يتكثف في سائل ويتدفق في وعاء الاستقبال.

يمكن استكمال العملية باستخدام جهاز بخار جاف جزئيًا. لكن لا يجب الاعتماد عليها تمامًا ، فالتنظيف الإضافي ضروري. لا تفترض أيضًا أن عدة أجهزة بخار جافة ستساعد على تنقية الكحول بشكل أفضل. تستقر الكتلة الأساسية لزيوت الفيوزل في الجهاز الأول ، وجميع الزيوت الإضافية تفصل الماء فقط وتجعل المشروب أقوى ، ولكن ليس أنظف.

يجب عليك أيضًا مراقبة درجة حرارة العملية. يسمح لك تسخين الهريس إلى 65 درجة بفصل الجزء الأول ، وفي هذه الحالة ، تتبخر الشوائب الضارة والكحول بخلاف الكحول الإيثيلي. يسمح لك التسخين حتى 78 درجة بالحصول على المشروب الرئيسي ، وينصح بالحفاظ على درجة الحرارة هذه أثناء العملية. يسمح لك مقياس الحرارة ، المثبت عند مخرج المكعب أو عند مدخل المبرد ، بتتبع المؤشر.

هريس الكحول

قبل البدء في العملية والتحصيلافعل ذلك بنفسك لغو ،من الضروري معرفة الأجزاء التي يتكون منها الجهاز. جميع المقطرات لها نفس البنية والمكونات المتطابقة.

بالإضافة إلى ذلك ، في المستقبل ، يمكن تحسين أي هيكل تقطير محلي الصنع وتكميله بمرشحات الكربون ، ومقاييس الحرارة ، والفقاعات ، وما إلى ذلك. والنتيجة هي تصميم احترافي تقريبًا للحصول على كحول عالي الجودة في المنزل.

أسرع طريقة هي تجميع جهاز تقطير من أبسط تصميم من العناصر المرتجلة. لكن لغو القمر الذي تم الحصول عليه منه غير مناسب للاستهلاك بعد التقطير الأول ، هناك حاجة إلى عملية ثانية على الأقل وتصحيح لاحق.

لا يزال لغو افعل ذلك بنفسك

الآن دعونا نلقي نظرة على كل عنصر من عناصر الجهاز على حدة. دعونا نرى كيف يمكنك صنعه في المنزل. وكيف يتم ، نتيجة لذلك ، توصيل جميع العناصر المعدة لجهاز التقطير بجهاز واحد.

مكعب التقطير

أحد المكونات الرئيسية للجهاز ، يغلي الهريس فيه. لكي تكون الحاوية ملائمة للاستخدام ، يُنصح باختيار حاوية ذات رقبة عريضة. في هذه الحالة ، سيكون من الملائم ليس فقط ملء الهريس ، ولكن أيضًا غسل الحاوية بعد اكتمال العملية.

أفضل مادة لهذه الحاوية هي الفولاذ المقاوم للصدأ. لا يتفاعل مع الكحول ولا يطلق مكونات غير ضرورية في أغلب الأحيان. صهاريج الألمنيوم ، الشائعة في الماضي القريب ، غير موثوقة وتعطي رد فعل غير ضروري.

يعتمد حجم الحاويات على حجم إنتاج لغو. من المهم أن تضع في اعتبارك أنك لست بحاجة إلى ملء المكعب بالكامل ، فيجب أن يظل 20٪ على الأقل من الحجم فارغًا. من حوالي 30 لترًا من الهريس ، يتم الحصول على أقل بقليل من 3 لترات من لغو ، بناءً على هذا الحساب ، تحتاج إلى اختيار حجم المكعب.

من أجل جمعلا يزال لغو افعل ذلك بنفسكاستخدم علب الحليب أو أواني المينا أو أواني الضغط. يعتبر قدر الضغط جيدًا لأنه يسمح لك بإغلاق العملية جيدًا ، لكن حجمه صغير. تتطلب المقلاة غطاءًا محكم الإغلاق إضافيًا. عادة ، لهذا الغرض ، تتم إزالة المقبض الأخير ويتم إدخال خرطوم بخار فيه وتثبيته. يتم إرفاق الحواف بمشابك ويتم تلطيخ الوصلة بعجين متوسط ​​الكثافة ، ويتصلب الأخير عند تسخينه ويغلق جيدًا.

يمكن أن يكون الحليب هو الحل الأفضل ، لأنه يسمح لك بسد الوعاء بإحكام. الشيء الرئيسي هو استبدال الحشية المطاطية بحشية سيليكون لمنع تسرب المواد الضارة إلى الكحول. يعمل مانع تسرب حوض السمك بشكل رائع لهذا الغرض. من الضروري إزالة الحشية القديمة وتطبيق الأخير على عدة طبقات ، وعادة ما تكون 2-3 كافية. بعد التجفيف ، تحتاج إلى إغلاق عنق العلبة بالسلوفان وإغلاق الغطاء حتى يأخذ السيليكون الشكل المطلوب للختم.

يتم عمل فتحة في الغطاء للتوصيل مع باقي العناصر الهيكلية. قطر الثقب يعتمد على أبعاد الملف. يتم شراء محولات التوصيل من متاجر السباكة.

لفائف ومبرد

جزء مهم آخر من الجهاز يبرد أبخرة الكحول ويساهم في تكثيفها. يتكون من ملف وخزان للتبريد. الأول يتطلب مزيدًا من الاهتمام ، يجب أن يكون آمنًا ولا يتكون من مواد تتفاعل مع الكحول ، وتتحمل درجات حرارة مرتفعة ولديها درجة عالية من التوصيل الحراري. أفضل خيار للملف هو أنبوب نحاسي. لكنها تتطلب التنظيف بعد كل عملية تقطير.

الأنبوب الطويل جدًا يقلل من معدل التقطير. الخيار المثالي هو حوالي 2 متر. يجب ألا يتجاوز القطر الداخلي ، وفقًا لتوصيات المتخصصين ، 12 مم. سمك الجدار لتحقيق أفضل نتيجة 0.9-1.1 مم. لعمل ملف بنفسك ، تحتاج إلى التقاط أنبوب نحاسي مناسب وملئه بالرمل. هذا الأخير مطلوب حتى لا تتسطح المادة في لحظة التواء وتحتفظ بشكلها. ثم يتم لف الأنبوب حول جسم أسطواني بقطر مناسب بمسافة بين اللفات 12 مم. ثم يسكب الرمل ويغسل السطح الداخلي.

يتم وضع الملف في غلاف المبرد ، وهو أيضًا أسطوانة بها أنابيب ملحومة لتدفق المياه الباردة إلى الداخل والخارج. إنه مبرد التدفق الذي يعتبر الخيار الأفضل. يتم تثبيت المقابس وجميع اللحامات الموجودة أعلى الأسطوانة وأسفلها ، ويتم تثبيت الوصلات باستخدام مانع التسرب.

ربط الأنابيب

لجمع لا يزال لغو افعل ذلك بنفسكمعًا وأخيرًا إعداد التصميم للاستخدام ، هناك حاجة إلى أنابيب إضافية. لماذا تستخدم الأنابيب القابلة للإزالة بينما يمكنك لحام الهيكل باللحام؟ هذا الأخير سيجعل الجهاز متجانسًا ، والذي بدوره سيعقد بشكل كبير صيانة جهاز التقطير.

يمكن لأي شخص أن يصنع مقطرًا بأيديهم. بمساعدة هذا الجهاز ، يتم تنظيف السائل على أعلى مستوى ممكن ثم استخدامه للغرض المقصود منه. يحرر جهاز التقطير السائل من الشوائب المختلفة. لا توجد عناصر أثرية في المياه المعالجة. يمكن صنع الهيدرولات باستخدام جهاز تقطير ، ويمكن تبخير الزيوت العطرية من الأعشاب بالإضافة إلى تنقية المياه. سيختلف جهاز التقطير محلي الصنع عن الأجهزة الصناعية في المظهر ، لكن الأداء سيكون على قدم المساواة. يسمى انتقال السائل إلى حالة طور أخرى بالتقطير. يمكن أن يتحول تكثف البخار إلى سائل أو إلى جليد ، وهذه مرحلة صلبة.

المقطر

نطاق التطبيق كبير جدًا بالنسبة للسائل المنقى:

• لتصنيع الأدوية ، يستخدم الماء المقطر في الطب ؛
• في الصناعة ، تُستخدم المياه المعالجة في العديد من الأجهزة التي يمكن أن تعمل فقط على المياه النقية ؛
• تعمل بطاريات السيارات على الماء المقطر ؛
• للاستخدام المنزلي ، يتم استخدام هذه المياه أيضًا.
• بكميات صغيرة ، يأخذ بعض الناس الماء النقي ، لكن لا ينصح بذلك كثيرًا.

جهاز التقطير الذي يعمل بنفسك له بعض المزايا. هذا الجهاز مصنوع من مواد آمنة ، والتي يمكنها تنقية السائل بشكل فعال من الشوائب المختلفة. لا يتطلب تشغيل جهاز التقطير الكثير من الطاقة وهو سهل الاستخدام للغاية. يمكن ضبط التنقية وإمدادات المياه تلقائيًا. قد يكون لجهاز التقطير وظائف إضافية. لا يوجد ضوضاء اثناء تشغيل الجهاز. لكن مثل هذا الجهاز له أيضًا عيوب. يمكن أن يكون جهاز التقطير كبيرًا وتحتاج إلى مراقبته بعناية شديدة ، لأن مثل هذا الجهاز سيتطلب استخدام موقد غاز ، وهذا ضروري حتى يبدأ الماء في التبخر عند درجة حرارة عالية.

يجب جمع المواد اللازمة وإعدادها لصنع مقطر بيديك. يمكنك بسهولة صنع أجهزتك الخاصة لتنظيف السوائل ، ولكن عليك أولاً التعرف على التصميم. يتطلب غليان الماء وعاء ، وهناك حاجة إلى أنابيب لتبريد البخار ، كما يلزم وعاء استقبال للرطوبة المعالجة. هذا التصميم لجهاز التقطير هو الأكثر بدائية ويتم تنفيذه بسرعة كبيرة بأيديكم. تحتوي أجهزة تنقية السوائل ذات التصميم الأكثر تعقيدًا على فلاتر مختلفة وعناصر إضافية ؛ لن يكون من السهل جدًا صنع مثل هذا الجهاز.

تقطير DIY

قبل الشروع في تصميم المقطر. من الضروري فهم مبدأ تشغيل هذا الجهاز. يتم إدخال أنبوب مخرج في الحاوية المخصصة لغلي الماء ، ويتم توصيل الطرف الثاني من الأنبوب بوعاء الاستقبال. يتحول الماء إلى بخار عندما ترتفع درجة حرارته بشكل كبير. يبدأ البخار في التحول إلى ماء ، ويمر عبر الأنابيب ويبرد ، وهذه الرطوبة هي التي يتم جمعها في وعاء الاستقبال. يعمل جهاز التقطير وفقًا لهذا المبدأ البسيط.

ما تحتاجه لعمل مقطر:

• من مادة آمنة ، تحتاج إلى العثور على أنبوب بقطر صغير. سيتم استخدامه لتبريد البخار. سيكون الأنبوب المصنوع من النحاس أو النحاس هو الأفضل لهذا الغرض.
• يجب أن تكون حاوية الماء المغلي محكمة الإغلاق. يمكن استخدام إبريق الشاي العادي كحاوية ، ولكن سيتعين عليك إغلاق صنبورها. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى حجم الحاوية.
• يمكن استخدام وعاء زجاجي عادي كحاوية لتجميع المياه النقية.

سوف تحتاج إلى مشابك مختلفة ، ومشابك ، وخرطوم مطاطي ، وأسلاك. وستكون هناك حاجة كماشة كأداة. أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة. من المهم ألا يبدأ المعدن في الصدأ أو التآكل. بسبب الرطوبة المستمرة ودرجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أن يتأثر الأنبوب سلبًا. سيكتسب الجهاز قوة عالية إذا كنت تستخدم مواد عالية الجودة. ليست هناك حاجة لتنظيف الأنبوب المقاوم للصدأ من رواسب الحجر الجيري. يمكن استخدام قدر الضغط غير العامل بدلاً من الغلاية من أجل صنع المقطر بيديك. قدر الضغط يُغلق بإحكام ومحكم ، وهي ميزة كبيرة عند صنع جهاز تنقية السوائل. من أجل إدخال الأنبوب في قدر الضغط ، ستحتاجين إلى عمل ثقب في الغطاء ، لكن هذا لن يسبب مشاكل. يتكون العمل على صنع التقطير بيديك من عدة مراحل. لجعلها لن تكون صعبة.

افعل ذلك بنفسك المقطر

الملف مصنوع من أنبوب ، وهو مثني على شكل حلزوني. بدون بذل الكثير من الجهد ، يمكنك عمل حلزوني من أنبوب بلاستيكي ؛ سيكون من الصعب عمل حلزوني من مادة معدنية. يمكنك تسهيل عملك وشراء ملف مصنوع في المصنع ، فلن تحتاج إلى مكواة لحام أو لحام إذا كنت تستخدم هذا الخيار. الأنبوب متصل بالخزانات بمشبك. لهذا الغرض ، يتم استخدام خرطوم مطاطي في بعض الأحيان. سيساعد استخدام مشبك أو سلك على إغلاق المفاصل. ومن الجدير بالذكر أن الجهاز قد ينفجر في حالة وجود اختناقات مرورية فيه ، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك أي ازدحام. هذا يكمل تصنيع المقطر بيديك. تحتوي عملية التصنيع على بعض الفروق الدقيقة ، ولكن بشكل عام ، يكون صنع آلة التقطير أمرًا بسيطًا.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جميع الاتصالات يجب أن تكون مختومة. أيضًا ، لا تنس أن جميع عناصر الجهاز أثناء التشغيل ستكون ساخنة جدًا ولا يجب لمسها. من الضروري اتباع قواعد معينة واحتياطات السلامة في تصنيع واستخدام آلة التقطير.

يجب أن يكون اتجاه البخار صحيحًا ، ويجب أن يتدفق من أعلى إلى أسفل. بفضل هذا ، سيعمل الجهاز بكفاءة أكبر. يجب أن يظل الجهاز نظيفًا ، لكنه لا يتطلب عناية شخصية خاصة. قبل عمل هذه الوحدة ، من الضروري رسم الرسم الصحيح وبعد ذلك فقط المضي قدمًا في التصنيع. يجب أن تكون الحسابات دقيقة قدر الإمكان ، ويجب ألا تكون هناك أخطاء. يمكن استخدام الثلج العادي لتبريد الأنبوب الذي يتكثف فيه البخار بشكل أسرع. يجب وضع زجاجة بلاستيكية على الأنبوب وتأمينها ، وإغلاق فتحات المدخل والمخرج بعناية. إذا كان البلاستيك ساخنًا جدًا ، فإن الثقوب محكمة الإغلاق.

يمكنك أيضًا أن تأخذ قدرًا كبيرًا ، والذي سيكون بمثابة آلة تقطير في المنزل. توضع الأطباق الصغيرة فيه على حامل صلب ، وينصح باستخدام حامل من الخشب. توضع المواد الخام في إناء كبير ، الهيكل كله مغطى بوعاء يوضع رأسًا على عقب. يُسكب الماء البارد في الأطباق أو يمكن وضع الثلج. هذه إحدى الطرق السهلة لعمل المقطر بيديك.

إذا كان من الضروري عمل مقطر للحصول على الزيوت الأساسية ، يتم ذلك على النحو التالي. يتم وضع قدر كبير على الموقد ، يتم وضع وعاء من السيراميك أو الزجاج المقاوم للحرارة في القدر. يجب أن تكون مساحة كافية بين جدران الحاويات ، توضع المادة الخام في هذا الفراغ. يمكن استخدام النباتات والأعشاب والزهور المختلفة كمواد خام للزيوت الأساسية. من الأفضل اختيار وعاء كبير بحيث يمكنك معالجة كميات كبيرة من المواد الخام في وقت واحد. يُملأ الإناء الأصغر ، الموجود في قدر ، بالماء بحيث يُضغط على القاع. يجب ألا تكون المادة الخام التي يتم الحصول منها على الزيت الأساسي أعلى من مستوى الحاوية ، وهذا مهم جدًا. لجمع الزيوت العطرية ، توضع لوحة فوق الحاوية. يجب الضغط عليها بقوة. يجب أن تكون اللوحة ذات حواف بارزة. يجب وضع السائل في الغليان وتغطيته بغطاء حديدي ، ثم تقليل الحرارة والاستمرار في إبقاء الوعاء على نار منخفضة. يمكن وضع الثلج على الغطاء للتبريد. يجب مراقبة مستوى الماء في جهاز التقطير حتى لا يغلي ، وإذا حدث ذلك ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء المقطر الجديد بعناية. يستغرق هذا التقطير حوالي 3 ساعات. يوضع الزيت العطري فوق السائل بعد هذا الإجراء ويجب إزالته بعناية. يمكن استخدام الهيدروسول المتبقي من الزيوت الأساسية لأغراض متنوعة. يمكنك أيضًا صنع شموع معطرة أو صابون من هذه المياه.

بالنسبة للكثيرين ، هناك حاجة لتنقية السائل من الشوائب المختلفة والمكونات المتطايرة وكبريتيد الهيدروجين والكلور والمعادن الثقيلة. يجب أن يقف الماء لمدة ثماني ساعات على الأقل قبل إرساله إلى جهاز التقطير. ثم من الضروري تصريف الرواسب ، وتكثيف الماء أو تجميده. يمكنك عمل جهاز تقطير في المنزل بكل بساطة ، بينما تتم إزالة جميع الشوائب الضارة من السائل. يجب سكب الكمية المطلوبة من الماء في قدر وتغطيتها بغطاء مخروطي الشكل. تحضير وعاء نظيف. بعد غليان الماء في المقلاة ، ستبدأ القطرات في التجمع داخل الغطاء المخروطي الشكل ، ويجب تصريفها في وعاء نظيف.

يمكن أن يكون الماء بدرجات متفاوتة من التنقية. أصبحت المقطرات معروفة منذ وقت ليس ببعيد ، تم تنقية المياه في وقت سابق من الشوائب المختلفة عن طريق الغليان ، ولا يزال مرشح المطبخ والمياه المعبأة والسائل المنقى عن طريق التناضح العكسي نظيفين. لكن جهاز التقطير يعطي أفضل تنظيف ، بمساعدته ، تتبخر جميع الشوائب الضارة من الماء. يمكن للجميع عمل جهاز لتنقية المياه في المنزل. لا يوجد شيء معقد في صنع المقطر بيديك ، فأنت تحتاج فقط إلى الرغبة وقليل من وقت الفراغ.

مرحبًا!

سأخبرك اليوم كيف تصنع ثلاجة لغو بيديك. أخيرًا ، جلست لكتابة هذا المقال. لقد وعد بكل شيء ، ووعد بكتابته ، لكنه يؤجله باستمرار. ومع ذلك ، فقد فعلت ذلك.

معظم المقال مخصص للثلاجة المستقيمة ، لأن أنا أستخدمه وأعتقد أنه أكثر تقدمية أو شيء من هذا القبيل. لماذا ا؟ اقرأ أدناه. سأخبرك أيضًا عن كيفية صنع ملف لقمر لغو ، ولكن باختصار.

يتم تجميع ثلاجة تصميمي في حوالي ساعة. ستكون تكلفة الأجزاء حوالي 650 روبل.

إذا كنت لا ترغب في العمل بيديك ، فيمكنك على الفور شراء ثلاجة رخيصة الثمن وجيدة من هنا هنا.

أنواع مختلفة من الثلاجات

في المجموع ، هناك نوعان من ثلاجات لغو اللمعان - التدفق المباشر والملف. لا ، بالطبع ، هوايتنا معك تعني مجالًا واسعًا للإبداع ، وبالتأكيد صنع الحرفيون بالفعل عددًا كبيرًا من الثلاجات ذات التصميمات والأشكال المختلفة.

لكننا سننظر فقط في الخيارات الكلاسيكية.

لذلك ، فإن الثلاجة ذات التدفق المباشر عبارة عن أنبوب مستقيم مصنوع من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، حيث يتم وضع غلاف في الأعلى (على سبيل المثال ، أنبوب آخر). يمر لغو عبر الأنبوب الداخلي ، ويمر المبرد (الماء) عبر الأنبوب الخارجي. يظهر مخطط هذه الثلاجة أدناه.

الملف هو نفس الأنبوب ، ملتوي فقط في شكل حلزوني ، يتم وضعه في مبيت به ماء تبريد. دائرة لفائف:

يتم توفير الرسومات التفصيلية وإرشادات التصنيع في الأقسام التالية.

نعم ، لقد نسيت تقريبًا. توجد أيضًا ثلاجة زجاجية يمكن شراؤها من المتاجر لمعدات المختبرات. لكني لا أوصي باستخدامه ، لأنه. هذا الجهاز الهش للغاية يميل إلى الانهيار في أي فرصة جيدة.

هذا أمر خطير بشكل خاص أثناء التقطير ، لأن أبخرة لغو ومكثفاتها مواد قابلة للاشتعال!

أيهما أفضل ، ملف أو مستقيم

كما قلت في بداية المقال ، أستخدم ثلاجة ذات تدفق مباشر. يمكنني تسليط الضوء على المزايا التالية:

1. لا تشكل سدادات التكثيف مما يؤدي إلى تقلبات الضغط في مكعب التقطير. يؤدي انخفاض الضغط إلى غليان الهريس بشكل حاد وإطلاقه في الثلاجة (احتباس السوائل). عند استخدام الملف ، تحدث هذه الظاهرة في كثير من الأحيان ، ولكن يتم استبعادها في المسار المباشر.
2. في الثلاجة ذات التدفق المباشر ، من السهل تنظيم درجة حرارة اختيار لغو. يستجيب على الفور للتغيرات في إمدادات المياه. في الملف ، يكون التفاعل بطيئًا جدًا.
3. كفاءتها أعلى. وبالتالي ، فإن استهلاك المياه وتكاليفها أقل.

من مزايا الملف ، لا يسعني إلا أن أذكر:

1. أبعاد أكثر إحكاما (ليس دائما).
2. مع تصميم معين ، يمكن الاستغناء عن المياه الجارية.

تعليمات تصنيع ثلاجات التدفق المباشر

فكرت في العديد من التصميمات المختلفة واستقررت على خيار أنابيب ووصلات البولي بروبلين. هذه واحدة من أرخص المواد التي يمكنك شراؤها من أي متجر سباكة أو متجر لاجهزة الكمبيوتر تقريبًا.

بلغ إجمالي تكاليفي 678 روبل في حالة واحدة (الخيار رقم 1) و 610 روبل في الحالة الأخرى (الخيار رقم 2).

إن فكرة استخدام أنبوب البولي بروبلين ليست ملكًا لي ، لكنني توصلت إلى التصميم والحلول التكنولوجية المقترحة هنا وقمت بالفعل باختبارها مرارًا وتكرارًا. أعرض خيارين للتنفيذ ، يسهل عليك القيام بهما بنفسك.

بالنسبة للتصنيع ، لا نحتاج إلى أدوات خاصة ، وكل العمل لن يستغرق أكثر من ساعة.

• الخيار رقم 1

لذلك اعتدت على:

لقد جمعت كل هذا وفقًا للرسم أدناه. بالنظر إلى المستقبل ، سأريك على الفور صورة لما حدث.

تعليمات خطوة بخطوة

التحديث من 14.09.16.بعد حوالي 10 عمليات تقطير ، بدأ الخط المباشر في التخطي في مكان واحد. على ما يبدو جفت الغراء وظهرت فجوة. نتيجة لذلك ، ملأت جميع الشقوق بمادة مانعة للتسرب لحوض السمك ، والتي بقيت بعد التصنيع لغو من قدر الضغط. عدة مرات تم اختبارها بالفعل بنجاح في ظروف القتال.

التحديث من 15/11/2019

تم اقتراح الانتهاء من تصميم المبرد من قبل قارئ مدونة Evgeny. يوجد أدناه نصها:

قمت بتجميع المنجم من أنبوب غير قابل للصدأ بقطر 10 مم وسمك جدار 1 مم.

كانت المشكلة بالنسبة لي هي إغلاق مخارج النهاية. لا يعمل أي من المواد المانعة للتسرب التي تم فحصها مع مادة البولي بروبيلين التي صنع منها غلاف الثلاجة. استغرق الأمر حرفيا 1-1.5 مرة.

ثم اشتريت كوليت فولاذي مقاوم للصدأ بخيط ذكر ومقبس بخيط أنثى. وقد مر أكثر من عام الآن بلا شيء!

أردت أيضًا أن أقول أنه عند استخدام أنبوب بقطر خارجي يبلغ 10 مم وأنبوب PVC كقميص بقطر 20 مم ، يمكن أن يؤدي الفلين إلى مرور الماء في الأماكن التي يتم فيها لحام الأنبوب والقمصان.

عند لحام هذه العناصر من الداخل ، يتم الحصول على نوع من التدفق ، والذي يلائم الأنبوب بإحكام ويمنع مرور الماء. على الأقل هذا ما حدث في ثلاجتي الأولى. كان علي أن آخذ أنابيب PVC وأشياء بقطر 25 مم.

الخيار رقم 2

يختلف هذا الخيار في أنني استخدمت أنبوبًا نحاسيًا بقطر 10 مم وأنبوب بولي بروبيلين بقطر 20 مم. في هذه الحالة ، يتم استبعاد أدوات التوصيل الانتقالية من التصميم ، ويتم إدخال القوابس مباشرة في المحملات. الصورة أدناه:

بسبب هذا والأقطار الأصغر للأنابيب ، يكون المسار المباشر أرخص قليلاً وأخف وزناً ، ولكن الإنتاجية تقل أيضًا. راجع القسم التالي للحصول على توصيات حول حجم عصا البخار والأحجام الأخرى.

1. توصلت إلى استنتاج مفاده أن الأبعاد التالية هي الأكثر مثالية - طول الغلاف المائي (الغلاف) هو 50-60 سم ، والفجوة أحادية الجانب بين الأنابيب هي 1-1.5 مم. في البديل الأول الخاص بي ، لم يتم الحفاظ على هذه النسبة ، ولكن بعد ذلك لم أستخلص استنتاجات محددة بعد.
2. عند الاختيار ، انتبه إلى سمك جدار أنبوب البولي بروبلين لتحمل الخلوص المطلوب. على سبيل المثال ، الأنبوب الذي يبلغ قطره 20 مم له جدار 3.4 مم وقطره الداخلي 13.2 مم. وبالنسبة لقطر 25 ملم ، يبلغ حجم الجدار 4.2 ملم والداخلي بقطر 16.6 ملم.
3. كلما كان جدار الأنبوب النحاسي أرق ، زادت إزالة الحرارة من البخار. من الأفضل استخدام أنابيب بسمك جدار لا يزيد عن 1 مم.
4. يجب أن يتحرك ماء التبريد باتجاه البخار ، لذلك يجب توصيله بمصدر الإمداد الموجود على الجانب الآخر من مدخل البخار. كما هو موضح في الرسم التخطيطي في بداية المقال.
5. وضع التشغيل الطبيعي للثلاجة التي تستخدم مرة واحدة هو الوضع الرأسي ، حيث يتدفق لغو القمر المكثف بحرية إلى أسفل. هذا يضمن أقصى قدر من الكفاءة ويزيل تشكيل سدادات التكثيف.
6. يجب تنظيف الأنبوب النحاسي بعد كل تقطير بفرشاة. أو على الأقل اشطفيه بالماء الساخن. خلاف ذلك ، يتم تشكيل كبريتات النحاس السامة.

تعليمات لعمل ملف

المراحل الرئيسية في تصنيع الملف هي كما يلي:

1. يؤخذ أنبوب مصنوع من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ بقطر 10-12 مم. الطول من 1.2 الى 1.5 متر. سمك الجدار 0.8-1.0 مم. من السهل إتلاف أقل من 0.8 أثناء التصنيع. يصعب الانحناء أكثر من 1 مم كما تتدهور موصليةها الحرارية.

تباع الأنابيب النحاسية في المتاجر ملدنة وليست ملدنة. لا يمكن ثني الأنبوب غير المدبب ، لذلك فهو لا يناسبنا.

هذا كل شئ. هذا هو المكان الذي أنتهي فيه. ربما ما زلت في وضع اللمسات الأخيرة على تصميم الثلاجة ، هناك بعض الأفكار. قم بالتسجيل للحصول على التحديثات وسأبقيك على اطلاع بأي تغييرات. إذا كان لديك أسئلة - اسأل في التعليقات. تتساءل أيضًا عن نوع الثلاجة التي تستخدمها؟ هل صنعته بنفسك أو اشتريته؟

كل شيء الآن. دوروفيف بافيل.

بعد أن جربت العديد من أنواع الفودكا بسعر 100-600 روبل لكل زجاجة ، أدركت أن لغو عالي الجودة أفضل بكثير. بعد كل شيء ، لسوء الحظ ، من المستحيل ببساطة شرب فودكا اليوم ، ومن الصعب جدًا على الشخص العادي شراء الفودكا الروسية الحقيقية. لكل هذه الأسباب ، قررت صنع جهاز محلي الصنع لإنتاج لغو.

الآن ، لإنتاج الفودكا ، نادرًا ما يستخدم كحول الحبوب الحقيقي. يمكن لمنتجي الفودكا الحصول على الكحول من الغاز الطبيعي. أكثر صبغات الكحول إثارة للاشمئزاز - تحتوي "مع العسل" و "كاوبري" على إضافات صناعية تقطع الرائحة الكريهة للكحول السيئ ، لكن لا تتخلص من صداع الكحول الشديد في الصباح.

لإنتاج لغو جيد في المنزل ، تحتاج إلى الحصول على أطباق للهرس. هناك قاعدة بسيطة: كلما كان الحجم أكبر ، كان ذلك أفضل. في تجربتي الأولى ، استخدمت زجاجات بسعة 10 لترات للهرس. لدي الآن زجاجات سعة 18 لترًا في ترسانتي ، بالإضافة إلى علب الحليب.

بعد ذلك ، يجب أن يكون لديك قدر ضغط وميزان حرارة. نحفر ثقبًا في غطاء قدر الضغط ، حيث نحتاج إلى إدخال الترمومتر. يمكن استخدام قطعة من أنبوب السيليكون كختم. يمكن تلطيخ الجزء العلوي بالعجين. هناك حاجة أيضًا إلى قارورة من هذا النوع.

تحتاج أيضًا إلى مزيل الرطوبة. سنتحدث عن الغرض منه بعد قليل.

كملف ، يؤدي أيضًا وظيفة الثلاجة ، فإن مقاييس الهواء (عدادات الكحول) ستخدم بشكل مثالي.

لذلك دعونا نبدأ في التجميع. نضع حلة الضغط على البخاخ (موقد الغاز). وبعد ذلك - في التسلسل الموضح في الأشكال. عند تركيب أنابيب السيليكون ، يمكنك استخدام العجين كمادة مانعة للتسرب. يتم توفير الماء البارد للثلاجة من الأسفل!

بعد اكتمال التجميع ، حان الوقت لصب الهريس. إلى جانب ذلك ، من الضروري ملء ملعقتين كبيرتين من الكربون المنشط BAU-A وقليلًا من برمنجنات البوتاسيوم.

قدر ضغط واحد قادر على إنتاج لغو في غضون نصف ساعة. يبدأ التكثف عند 88 درجة على الترمومتر ويستمر حتى 97 درجة. نقوم بإزالة أول 20-30 جرامًا بلا رحمة لتجنب تلف المنتج بأكمله. لا تكن جشعًا لهم!

أثناء الطهي ، تتراكم الأوساخ المختلفة في القارورة.

ولكن بعد إزالة البلغم وتكثيف لغو في الثلاجة ، يمكنك تقييم نقاء لون المنتج النهائي!

يمكن شرب لغو جاهز ، لكن من الأفضل تنظيفه. للقيام بذلك ، نأخذ بروتينين من بيض الدجاج ونسكبهما في وعاء لغو بسعة 1 لتر. ثم نقوم بالتصفية من خلال القماش القطني. أنت الآن بحاجة إلى عمل مرشح من الخبز الأبيض والشوفان والكربون المنشط BAU-A والصوف القطني والخبز والشاش. من خلال ذلك ، يوصى بتصفية المنتج شبه النهائي ثلاث مرات.

يمكن تخفيف لغو القمر الناتج بالربيع أو بمياه الشرب العادية. محتوى الكحول الأمثل في المشروب هو 50 درجة.

منذ العصور القديمة ، انخرط الناس في تخمير لغو ، تقطير الهريس أو غيرها من السوائل منخفضة الكحول إلى كحول قوي ونقي ، باستخدام أجهزة تقطير مختلفة لهذا الغرض ، والتي كانت بدائية للغاية في البداية. لقد تغير تصميم مقطرات لغو القمر للأفضل بمرور الوقت بالتوازي مع تطور التكنولوجيا ونمو المعرفة حول العمليات الفيزيائية. لقد انتقلوا من أبسط الهياكل المصنوعة من الحديد الزهر والخشب إلى أكثر المقطرات تعقيدًا من نوع "عمود الكسر" ، واليوم ، بفضل هذا ، يمكننا بشكل مستقل صنع لغو يخدمنا بأمانة.

ومع ذلك ، ما يكفي من الاستطرادات التاريخية ، نظرًا لأنك تقرأ هذا ، فأنت مهتم بأن تصبح مالكًا لنفسك ، وعلاوة على ذلك ، لا يزال لديك لغو عالي الجودة. في هذه المقالة ، سوف نشاركك تجربة كيفية صنع واحدة بنفسك لاحتياجاتك الخاصة وما هي المواد التي تختارها لهذا الغرض.

لا يزال لغو افعل ذلك بنفسك

خزان لتقطير الهريس

مادة

يمكن استخدام الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المطلي بالمينا والنحاس كخزان تقطير ، ولكن يجب مراعاة بعض التحفظات. تعتبر أحواض الألمنيوم قصيرة العمر مقارنة بالمواد الأخرى. النحاس باهظ الثمن ، وشراء حاوية كبيرة الحجم مصنوعة من هذا المعدن من مكان ما ، على الرغم من إمكانية ذلك ، سيكلفك بالتأكيد فلساً واحداً. الفولاذ المقاوم للصدأ هو الخيار الأفضل لجهازك ، ومع ذلك ، عند شراء حاوية أو معدن لصنعه ، تأكد من أن الفولاذ المقاوم للصدأ مخصص لصناعة المواد الغذائية وفقًا لـ GOST.

حجم وأبعاد الحاوية

يعد حجم الحاوية وأبعادها من أصعب المشكلات التي يجب أن تقررها بنفسك. بادئ ذي بدء ، يعتمد حجم ما زال على أحجام الإنتاج التي تنوي تلقيها ، وكذلك على عدد التقطير الذي تنوي القيام به. إذا كان لديك وقت فراغ كافٍ ، فيمكنك إنتاج قدر كبير من الغروب باستخدام حاوية صغيرة نسبيًا مثل حاوية كبيرة ، وذلك ببساطة عن طريق تكرار دورة الإنتاج. أخيرًا وليس آخرًا ، لا يزال حجم التقطير يعتمد على ما إذا كان لديك مساحة لاستيعاب خزان كبير لتخزين وتقطير المشروب. في أي حال ، عند اختيار حجم الحاوية ، ضع في اعتبارك أنه أثناء التقطير ، يجب ملء الخزان بما لا يزيد عن 80 ٪ من الهريس.

اختيار السعة

تسأل ، ما الذي يمكن استخدامه كخزان؟ بالنسبة للحاويات في العهد السوفياتي ، كانت علب الحليب المصنوعة من الألمنيوم تستخدم في الغالب. كان لهذا الحل التقني العديد من المزايا ، مثل: حجم كبير بما فيه الكفاية للحاوية (40 لترًا) ، وغطاء يغلق فتحة الحاوية بإحكام ويتحمل الضغط اللازم ، بالإضافة إلى رقبة عريضة إلى حد ما تسمح بتنظيف الحاوية بعد التقطير للمنتج. لا تنسى سهولة حمل وتحضير الهريس في هذه العلب ، فهذه الحاويات نفسها محكمة الإغلاق ، والعنصر الوحيد الذي يحتاج إلى التحديث من حيث الختم هو العلكة المانعة للتسرب أسفل الغطاء. في حد ذاته ، فإنه يتحمل الضغط جيدًا أثناء التقطير ، ولكنه يتفاعل مع درجات الحرارة المرتفعة ، ويضيف رائحة كريهة ومواد ضارة إلى مشروبك الكحولي في المستقبل. يمكنك ببساطة استبداله بمادة مانعة للتسرب من السيليكون أو لف السداد المطاطي بشريط FUM وتغلي في الماء لمدة ساعة تقريبًا.

من بين الحاويات المتاحة تجاريًا في دور مكعب التقطير ، قد تكون الأطباق الكبيرة المطلية بالمينا - الدمامل ، والأواني ، وما إلى ذلك ، مناسبة تمامًا. من الميزة الرئيسية لهذا الاختيار يتبع عيبه ، راحة التنظيف بدلاً من صعوبة إحكام إغلاق الخزان. هذا الخيار دائم للغاية ، والشيء الرئيسي هو توخي الحذر في التعامل مع الحاوية وتجنب التأثيرات التي يمكن أن تؤدي إلى رقائق المينا. هناك خيار آخر لاستخدام أواني المطبخ كخزان للهريس وهو أواني الضغط القديمة ، وميزتها التي لا شك فيها هي وجود مانع تسرب ممتاز. ومع ذلك ، نظرًا للقدرة المنخفضة في البداية ، لا يمكننا التوصية بهذا الخيار لكل واحد من قرائنا.

تعتبر حاويات الفولاذ المقاوم للصدأ اختيارًا ممتازًا لأي شخص يقرر تناول لغو ، وذلك أساسًا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ ، المخصص لصناعة الأغذية ، لا يتفاعل كيميائيًا مع الكحول المنتج ، وبالتالي ، لا يمكنك الخوف من وجود أكسدة الحديد المنتجات في لغو. إذا لم تتمكن من الحصول على حاوية جاهزة وكان لديك خزان افعلها بنفسك ، فتحقق من جودة اللحامات. يجب أن تتحمل اللحامات ضغطًا داخل المكعب يبلغ حوالي 220 باسكال ، وإلا فلا يمكن تجنب المفاجآت غير السارة.

وحدة تبريد

لا يزال عنصر التصميم لغروب الشمس أمرًا بالغ الأهمية ، حيث تعتمد جودة وحدة التبريد ، بالطبع ، بشكل مباشر على كمية ونوعية المشروب القوي الناتج. يتكون التجميع نفسه من عنصرين رئيسيين: خزان تبريد وملف (أنبوب له شكل حلزوني).

مادة

من أجل جعل الجزء الأكثر تعقيدًا من وحدة التبريد - الملف ، من الضروري استخدام مادة موصلة للحرارة لا تدخل في تفاعل كيميائي مع الكحول وأبخاره. النحاس هو أفضل مادة لصنع اللفائف ، لأنه معدن موصل حراريًا للغاية وغير مؤكسد عمليًا ، علاوة على ذلك ، هذا المعدن ناعم جدًا ويمكن معالجته بسهولة في ورشة منزلية. الجانب السلبي الطفيف الوحيد لاستخدام أنبوب نحاسي كملف هو أنه يحتاج إلى التنظيف بعد اكتمال دورة تقطير حامض الستريك أو الخل. التالي في الموصلية الحرارية هو الألمنيوم ، وهو أسوأ من النحاس في هذه المعلمة بأكثر من 1.5 مرة ، لكن عيبه الأكثر خطورة هو أكسدة أكبر من النحاس وخيارات أخرى. غالبًا ما يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام كمواد للملف. من حيث التوصيل الحراري ، يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ أسوأ من النحاس بأكثر من 3 مرات ، ويمكن أيضًا ملاحظة صعوبة المعالجة من العيوب. في بعض الأحيان يتم استخدام خيارات غريبة ، مثل ملف زجاجي ، بالطبع ، من الصعب صنعه بنفسك ، ولكن يمكن شراؤه كجزء من أي معدات معملية. لا يتفاعل الملف الزجاجي مع الكحول على الإطلاق ، ولكنه هش للغاية وموصلية حرارية منخفضة.

أبعاد

عند اختيار المعلمات ، من الضروري مراعاة مبدأ "الوسط الذهبي". على سبيل المثال ، كلما زاد طول الأنبوب ، كان تبريد البخار أفضل ، لأن منطقة التلامس مع المادة المبردة أكبر ، ولكن كلما زاد الضغط داخل الأنبوب ، مما يعني انخفاض سرعة التقطير. كلما كان القطر أكبر ، قل الضغط والتبريد الأفضل ، ولكن كلما زادت صعوبة تبريد الأنابيب نفسها (المزيد من الماء للتبريد) ، وزادت صعوبة معالجتها. الطول الموصى به للأنبوب النحاسي قبل التواء في لولب هو متر ونصف إلى مترين ، والقطر الداخلي مرغوب فيه في غضون عشرة ملليمترات ، وقطر الجدار حوالي ملليمتر واحد (مسموح بخطأ صغير).

المبرد

تنخفض درجة حرارة الملف بالماء والجليد والهواء. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام التبريد المائي ، وينقسم هذا التبريد بدوره إلى تبريد بمياه جارية وماء راكد في حاوية (يتم إنزال الملف ببساطة في نوع من الحاوية المملوءة بالماء). التبريد في المياه الراكدة أسهل في التنفيذ ، لكنه أقل كفاءة ، وهذا هو السبب في أن ناتج لغو أقل وجودة رديئة. المتدفقة أكثر صعوبة ، فهي تأخذ كمية أكبر من الماء ، لكن نتيجة التقطير تتحدث عن نفسها. يجب أن يخرج ضوء القمر من وحدة تبريد جيدة في درجة حرارة الغرفة ، أو حتى أكثر برودة قليلاً. إذا كان الملف في خزان تدفق ، فمن المستحسن وضعه بحيث يدور المبرد باتجاه البخار ، ويضخ من الأسفل ، ثم يُصرف من الأعلى ، وبالتالي يصل إلى أدنى درجة حرارة عند مخرج الملف.

إنتاج وحدة التبريد

من أجل صنع وحدة تبريد ، نحتاج إلى أنبوب من النحاس أو الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ (للملف) وأنبوب معدني بقطر 80 ملم. عند اختيار أنبوب للملف ، سوف نستخدم الأبعاد المحددة مسبقًا. يبلغ طول الأنبوب 1.5-2 متر وبسمك جدار يبلغ حوالي 1 مم وقطره 8-12 مم. أقل قليلاً يمكنك أن ترى رسمًا للتجميع ، في الرسم تم توقيعه على أنه "ثلاجة".

بعد ذلك ، تحتاج إلى تنفيذ الخطوات التالية:

1. في الأنبوب الذي أعددته ، تحتاج إلى صب الرمل أو بعض المواد السائبة الأخرى ، وضغطها بإحكام. إذا لم يكن لديك أي شيء من هذا القبيل في متناول اليد ، وكان الجو يتجمد في الخارج فقط ، أو كنت مالكًا فخورًا لثلاجة ضخمة ، ثم صب الماء في الأنبوب ، وأغلق الفتحات بإحكام وقم بتجميد الماء داخل الأنبوب. يتم ذلك حتى لا يتم تسطيح الأنبوب عند الثني.
2. إذا كنت تستخدم الرمل ، فقم بتوصيل أطراف الأنبوب بإحكام باستخدام أسطوانات خشبية أو برشامها تمامًا. استخدم قضيب بقطر خارجي كما هو موضح في الرسم.
3. أدخل نهاية الأنبوب في الجوز الملحوم بالقضيب ولفه حول الأنبوب.
4. على المبرد ، المصنوع من أنبوب بقطر 80 مم ، يتم تركيب أنابيب لإمداد المياه وإخراجها من وحدة التبريد.
5. ضع الملف في أنبوب السكن ، ولحمه على كلا الجانبين وأغلقه بعناية.

بعد الانتهاء من إنشاء وحدة التبريد ، تكون قد انتهيت عمليًا من لغتك. يبقى لك توفير المياه لوحدة التبريد وتوصيلها بالأنبيق. للتوصيل بخزان التقطير ، يُنصح باستخدام أنابيب سيليكون ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال المطاط أو PVC. من السهل جدًا تمييز أنبوب السيليكون عن الأنبوب الآخر. إذا قمت بإشعال النار فيه. لا يدخن ويترك ورائه مسحوق رماد خفيف. خرطوم السيليكون مثبت على كلا الجانبين بمشابك. يمكن استخدام أي نوع من الخراطيم لتزويد وتصريف المياه.