اخبز ملفات تعريف الارتباط في المنزل في الفرن. ملفات تعريف الارتباط السريعة في وصفة الفرن مع الصورة. بسكويت الجبن البسيط

يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط العادية للشاي بسرعة. أو العمل على الشكل والتصميم وإعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات. الشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والتحلي بالصبر. المنتج مغطى بالزجاج ، مزين بطبقة مختلفة من الحلويات. ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هي خيار حلوى سريع وغير مكلف. ولا يمكن مقارنة مذاقه بالطعم الذي تم شراؤه. تعتبر المخبوزات منزلية الصنع آمنة للأطفال لأنها لا تحتوي على مكونات غامضة مدرجة بكثرة على عبوات البضائع المخزنة. لتعطير وتنوع الطعم ، تضاف الفانيليا والكاكاو والزنجبيل والليمون أو قشر البرتقال إلى العجين. للزينة ، يرش بالسكر والمكسرات وجوز الهند ، إلخ.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

يتم إعطاء المنتجات أي شكل على الإطلاق: دوائر ، معينات ، قلوب ، أنابيب ، خطوط. يمكن أن تكون العجينة الغريبة ، نفخة ، غنية ، اللبن الرائب. بعض وصفات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بسيطة جدًا لدرجة أن حتى تلميذ المدرسة سيفهمها. وسيكون من المثير للاهتمام للأطفال في سن رياض الأطفال نحت الأشكال وقطعها باستخدام القوالب.

من السهل دائمًا تمييز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على عجل عن تلك التي يتم شراؤها من المتجر. إنها ألذ وأجمل بكثير ، وقد استثمرت فيها قطعة روح ، فهي تنشر روائح المعجنات الطازجة في جميع أنحاء المنزل ، مما يضفي جوًا ومزاجًا خاصًا. في بعض الأحيان ، أثناء انتظار الضيوف الأعزاء ، تريد طهي شيء خاص لتناول الشاي. أو يطلب الأطفال طهي الحلويات. لكنك لا تريد دائمًا قضاء الكثير من الوقت في عجن العجين وخبز البسكويت. في هذه الحالة ، يمكنك خبز أبسط ملفات تعريف الارتباط ، ولكن في الوقت نفسه لا تصدق ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والجميلة على عجل. تفخر أي مضيفة بإبداعاتها في الطهي وتتعامل بكل سرور مع أقاربها وضيوفها.

وصفة كوكي سهلة الصنع في المنزل

للطبخ ، سنحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• بيضة واحدة؛
• نصف كوب من السكر
• 50 غرام زبدة (ربع علبة) ؛
• كوب ونصف من الدقيق
• ثلث علبة سكر الفانيليا ؛

وقت الطهي - 40 دقيقة.
السعرات الحرارية - 100 سعر حراري.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط السريعة

1. اخلطي السكر مع بيضة.

2. قم بإذابة الزبدة في الميكروويف أو اعجنها بالشوكة. ثم تضاف الزبدة إلى خليط البيض والسكر. ضع في اعتبارك أن الزيت الساخن جدًا يمكن أن يتسبب في تجعد البيض. لذلك ، في حالة إذابة الزبدة في الميكروويف ، يجب تركها تبرد قليلًا ، وبعد ذلك فقط أضف الزبدة إلى المكونات الأولى.

3. الخطوة التالية هي إضافة سكر الفانيليا والدقيق.

4. اعجن العجينة بيديك على سطح نظيف ومريح. بسبب كمية الدهون الكبيرة في العجين (بسبب إضافة الزيت) ، لا تلتصق بيديك. اعجن العجينة اللينة. سنقوم بتنفيذ جميع الإجراءات الإضافية على الجزء الخلفي من ورقة الخبز ، والتي سنخبز عليها أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.

5. اقلب صينية الخبز وتأكد من أن سطحها نظيف بدرجة كافية. نفرم العجينة على صفيحة خبز لتصبح فطيرة بسمك 0.7 سم ، ونشكل العجينة بقوالب خاصة أو ببساطة باستخدام كوب. قم بإزالة العجينة المتبقية خارج الأشكال المقطوعة بعناية. نقوم بتحريك ملفات تعريف الارتباط المقطوعة بالقرب من بعضنا البعض ، ومن العجين المتبقي نلف الفطيرة مرة أخرى ونقطع ملفات تعريف الارتباط.

7. نضع صينية الخبز الخاصة بنا في فرن محمى مسبقاً ونخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. درجة حرارة الفرن 200 درجة.

دع ملفات تعريف الارتباط النهائية تبرد ، ثم انقلها من صينية الخبز إلى الطبق.

لدينا ملفات تعريف الارتباط البسيطة والسريعة محلية الصنع جاهزة!

بعد أن قررت ترتيب حفل شاي ، فإن كل ربة منزل لديها الرغبة في تقديم شيء لذيذ ولذيذ للحلوى. لا يوجد وقت لتحضير كعكة أو معجنات. الفكرة الأولى هي الذهاب إلى متجر الحلوى وشراء الحلوى للحلوى. لا تكن في عجلة من امرنا. بعد كل شيء ، لا يمكن شراء الحلوى اللذيذة والمخبوزة في المنزل بشكل فريد من متجر عادي أو من صانع حلويات محترف.

من الأفضل خبز ملفات تعريف الارتباط السريعة محلية الصنع ، والتي تكون ألذ ، وأكثر عطرية ، وأكثر متعة. بعد كل شيء ، يتم طهيه في ظروف منزلية خاصة وبحب.

هناك الكثير من الوصفات. من الصعب تحديد الخيار الذي يناسب ذوقك بعد قراءة وصفة ملفات تعريف الارتباط ، فأنت بحاجة إلى تجربته. نقترح بدء تجارب المطبخ ، وبعد التذوق ، اكتب أكثر الوصفات نجاحًا في دفتر ملاحظاتك.

Torchetti باللغة الإيطالية

مكونات:

• دقيق - 250 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء ساخن - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• قرفة - 3 ملاعق صغيرة ؛
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. يجب نخل دقيق Torchetti ، ثم خلطه مع مسحوق الخبز والملح.
2. اخلطي الدقيق مع الزبدة الطرية (لا تذوب).
3. يُضاف الماء (يُنصح بتسخينه قليلاً) ، ويُعجن العجينة ويُغطّى بمنشفة ، ويُترك جانباً لبعض الوقت.
4. اخلطي القرفة مع السكر.
5. افردي العجينة المحضرة ، مقطعة إلى شرائح طويلة (10 سم) بعرض 1 سم.
6. اغمس كل شريحة في السكر الممزوج بالقرفة. بعد أن قرصت النهايات ، تحول إلى حلقات.
7. ضع رقًا على ورقة خبز ، ضع الحلقات على مسافة قصيرة بحيث لا يتداخل كل ملف تعريف ارتباط مع الخبز التالي حتى يرتفع ويصل إلى الجاهزية.
8. أرسل ورقة الخبز إلى الفرن (درجة الحرارة 180) ، وبعد 10 دقائق قم بتشغيل وضع الحمل الحراري حتى تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني.
9. قم بإزالة العلاج النهائي بعناية باستخدام ملعقة واتركه يرتاح لفترة من الوقت. بعد أن تخدم وتدعو للمحاولة.

يتم تحضير torchetti بسرعة. لذلك ، لا يمكن تجاهلها. إذا لم يكن هناك حمل حراري في الفرن ، يمكنك زيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة لبضع دقائق في نهاية الطهي حتى تتحول الكعك إلى اللون البني بسرعة.

ملفات تعريف الارتباط مع طبقة من المربى

يجدر تكرار هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط السريعة مع طبقة من المربى بمناسبة العطلة. تبدو جميلة بشكل لا يصدق بعد التقديم ، تذكرنا بالفطيرة الغنية. يجدر أخذ قضمة ، لأنك لن ترغب في تجربة أي شيء آخر للحلوى. للحشو ، أي مربى أو مربى أو مربى مناسب.

من الأفضل أن يكون حلوًا وحامضًا. من المهم عمل طبقة سخية حتى لا تصبح ملفات تعريف الارتباط جافة جدًا وقاسية.

مكونات:

• مارجرين - 100 جم ؛
• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• مربى حسب الرغبة - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• صودا مغموسة بالخل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - قرصة
• زبدة - لدهن المقلاة.

طبخ:

1. باستخدام شوكة ، اهرسي الزبدة واخلطيها مع السكر.
2. بشكل منفصل ، اخفقي البيضة بخفة (بحيث يتم الجمع بين الصفار والبروتين ، لتصبح سائلًا متجانسًا) وأرسلها إلى المنتجات المجمعة مسبقًا.
3. باستخدام الخلاط ، قم بإحضار الكتلة إلى التجانس ، ثم أضف الملح والصودا المقطعة.
4. يُسكب الطحين تدريجياً ، يُعجن العجين.
5. قم بتشغيل الفرن للتسخين. في نفس الوقت ، قم بإعداد ورقة الخبز عن طريق دهنها بالزيت.
6. اقسم كتلة الاختبار إلى نصفين. افردي جزءًا واحدًا بحيث يتطابق في الحجم مع محيط صينية الخبز. استلق على الموقد.
7. ضع طبقة من المربى على الكيك.
8. تُطحن العجينة المتبقية بمفرمة اللحم. تغطي القش الناتج الكعكة بشكل عشوائي ، ملطخة بالمربى.
9. يبقى الخبز ، بعد 15 دقيقة سيكون الخبز جاهزًا.
10. بعد إخراج التحميص من الفرن ، اتركي البسكويت يرتاح ، ثم انقل الكعكة بحذر إلى لوح التقطيع. اللمسة الأخيرة في الطهي: قطع البسكويت إلى أجزاء وقدمها.

هذا هو البسكويت اللذيذ - الوصفة مناسبة لعيد احتفالي أو حفلة للأطفال.تبدو غنية جدا ولذيذة. إذا رغبت في ذلك ، بعد الخبز ، يمكنك وضع التوت الطازج والفواكه المجففة على كل ملف تعريف ارتباط. سوف تصبح شهية للغاية مع الشوكولاتة أو مسحوق جوز الهند. لكن لا تفرط في ذلك ، حتى لا تحصل في النهاية على علاج رائع.

ملفات تعريف الارتباط الصغيرة

أمي ، التي تخترع الحلويات لطفل ، تصل أحيانًا إلى طريق مسدود. لا يوجد ما يكفي من الوقت والطاقة للطهي. هذه الوصفة البسيطة السريعة لملفات تعريف الارتباط ستنقذ دائمًا. يتم إعداده بسرعة ، في غضون دقائق قليلة ، قائمة المنتجات الضرورية متواضعة بشكل محبط ، وسوف يحب الأطفال طعمها حقًا.

مكونات:

• مارجرين - عبوة واحدة ؛
• سكر - 70-100 سنة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة.

طبخ:

1. يجب أولاً وضع المارجرين والخثارة في الفريزر وتجميدها قليلاً. صر هذين المنتجين.
2. صب الدقيق تدريجيًا ، واصنع عجينة لا تلتصق بأصابعك.
3. افردها على سطح عمل مع رش الدقيق. قطع الأشكال بالقواطع. إذا لم يكن هناك شيء في المزرعة بعد ، فيمكنك إعطاء الكبد شكلًا دائريًا بمساعدة النظارات ، وقطع الوسط باستخدام فلين من النايلون الشمبانيا.
4. يرش كل ملف تعريف ارتباط يوضع على صينية تحميص بالسكر ويوضع في الفرن. يُطهى على حرارة 190 درجة ، بعد 2-4 دقائق تصبح الحلاوة جاهزة.

ملف تعريف الارتباط هذا ليس حلوًا كما أريد. إذا لم يكن هناك حلاوة كافية ، يمكنك وضع مربى البرتقال أو المربى فوق كل منهما.

كعكات العسل للأسنان الحلوة

سوف تروق ملفات تعريف الارتباط بالعسل في المنزل للأمهات لسرعة الطهي ، والأطفال على مذاقهم ورائحة العسل اللطيفة. إذا رغبت في ذلك ، وللاهتمام ، يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط بألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، عن طريق إضافة الكاكاو أو القليل من الكركم أو عصير الكشمش.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فانيلين - حسب الرغبة.
• مسحوق الخبز - 1 ساعة. ل ؛
• زيت عباد الشمس - 40-50 سنة.

طبخ:

1. أثناء عمل الخلاط على خفق السكر والبيض والفانيليا صب العسل تدريجياً.
2. بمجرد عدم الشعور بالسكر ، صب زيت عباد الشمس في الكتلة. بعد إضافتها ، ستصبح العجينة سائلة وجيدة التهوية.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأرسليه إلى وعاء عادي. بعد ذلك ، تُعجن العجينة باليد ، وليس بالمضرب أو الخلاط. من الناحية المثالية ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة يمكن دحرجتها على سطح العمل بمسمار.
4. باستخدام قواطع البسكويت ، قطع الأشكال أو الأكواب في العجين. انقلهم بحذر باستخدام ملعقة إلى صينية تحميص مدهونة بالزيت إلى الفرن. قد تحصل على خليط ، ثم توضع ملفات تعريف الارتباط على الفور على ورقة خبز بملعقة.
5. بعد 10 دقائق (درجة حرارة الخبز 190 درجة) من التواجد في فرن البسكويت ، يمكن إخراج الحلوى وتحويلها وتذوقها.

يمكن رش هذه البسكويت بالفول السوداني الخام قبل الذهاب إلى الفرن. ستكتسب المكسرات أثناء طهيها النكهة وتضيف نكهة مميزة.

ملفات تعريف الارتباط مع الجليد

ستحظى هذه الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط السريعة بتقدير ربات البيوت اللاتي لم يكن لديهن الوقت الكافي لإنشاء ملفات تعريف الارتباط في المطبخ.يتم تحضيرها بسرعة ، ويمكن عجن العجين بمساعدة مساعدي المطبخ المستقلين (معالج الطعام ، الخلاط) وبدون مشاركة طباخ.

في المظهر ، لا تكون ملفات تعريف الارتباط شديدة الشبه في بعض النواحي بالشكل الدائري غير الأنيق للكيك ، ولكن بمجرد تجربتها ، لم يعد مظهر الحلوى مهمًا.

أما الصقيل فلا يمكن طهيه على الإطلاق. صحيح أن أبسط ملفات تعريف الارتباط ستصبح ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.

مكونات:

• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر - 2/3 ش ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صودا مقطعة -1 ملعقة شاي ؛

للتزجيج:

• حليب -3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - 60 جم ​​؛

طبخ:

1. يخلط السكر مع مسحوق الكاكاو ويرسل إلى البيض المخفوق.
2. صب القليل من الدقيق ، واخفق العجين.
3. في النهاية ، تضاف الصودا.
4. سوف تكون كتلة الاختبار مشابهة إلى حد ما للفطيرة. دهن ورقة الخبز بالزيت (من المهم أن يكون هناك القليل منها ، لذلك من الأفضل القيام بذلك باستخدام فرشاة الطهي).
6. نأخذ القليل من العجين بملعقة كبيرة ونضع كعكة على نار خفيفة. من المهم ترك مساحة كبيرة بين ملفات تعريف الارتباط النيئة ، لأنها ستصبح أكبر في القطر.
7. 3-5 دقائق في الفرن عند 180 درجة كافية للطهي.
8. بعد التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من المقلاة باستخدام ملعقة. اتركيه ليبرد لبعض الوقت ، ثم انقلي إلى إناء أو طبق به شريحة.
9. بعد الجمع بين جميع المنتجات اللازمة للتزجيج في قدر ، أشعل النار في الأطباق. بمجرد ظهور فقاعات الغليان الأولى ، اتركها جانباً لتبرد.
10. دهن كل ملف تعريف ارتباط بالجليد وانتظر حتى يتماسك.

إذا كانت ملفات تعريف الارتباط هذه مصنوعة من سطح زجاجي ، فقم بوضعها حصريًا على طبق في طبقة واحدة. خلاف ذلك ، سوف تلتصق الكعك ببعضها البعض وتفقد مظهرها الجمالي.

الكوكيز المنزلية الجبن

ستدهش ملفات تعريف الارتباط الناعمة بالجبن ، المطبوخة بواسطة طاهٍ منزلي وفقًا لهذه الوصفة ، بمظهرها. بعد الخبز ، تبدو رائعة ومثيرة للاهتمام. خاصة أن الأطفال سيحبون ملفات تعريف الارتباط المضحكة مع السكر. من المهم للطبخ اختيار الجبن قليل الدسم واللذيذ ، بدون نكهة معينة (إذا تم استخدام منتج محلي الصنع).

مكونات:

• طحين - 250 جم ؛
• الجبن قليل الدسم - 1 عبوة ؛
• زبدة - 120 جم ؛
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• سكر الفانيليا -15 جم ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. أرسل الدقيق في وعاء عميق كبير ، أضف الزبدة هنا واقطعها بسكين ، في محاولة لخلط كلا المكونين معًا. سوف تحصل على كتلة تشبه الفتات.
2. يجب أولاً وضع الجبن القريش في غربال حتى يختفي السائل الزائد ويطحن.
3. أرسلها إلى العجينة ، أضف معدل الصودا.
4. بعد ذلك ، يتم إرسال سكر الفانيليا إلى الكتلة.
5. يتم دمج جميع المكونات ، والآن يجب عجن العجين بيديك.
6. تُدحرج على سطح مستقيم (من الأفضل عدم رشها بالدقيق) طبقة. اقطع الدوائر بكوب أو قطاعة بسكويت.
7. يتكون ملف تعريف الارتباط البسيط هذا بطريقة معينة. اغمس الدائرة مع جانب واحد في السكر ولفها في شكل نصف دائرة بحيث يكون الجزء الحلو المغطى بالبقسماط بالداخل. اغمس جانبًا واحدًا في السكر مرة أخرى واطوِه إلى ربع. ضع البسكويت على ورقة خبز (تأكد من تغطيتها بورق) ، ورش السطح بالسكر (يمكنك أن تبتل).
8. طهي ملفات تعريف الارتباط على 180 درجة لمدة نصف ساعة.

عند خبز أي ملفات تعريف الارتباط ، من المهم عدم مغادرة الفرن. إنه جاهز بسرعة البرق ، ويكفي الابتعاد ، وكل الجهود ستذهب سدى. من المهم منعه من الاحتراق ، خاصة إذا تم رشه بالسكر.

الآن يمكنك شراء العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط وربات البيوت أقل وأقل احتمالا لطهي هذه الأطعمة الشهية في المنزل. ومع ذلك ، يمكنك صنع الحلوى بنفسك أسرع من الذهاب إلى المتجر. ستكون المخبوزات طازجة ولذيذة. يمكنك اختيار أي وصفة لملفات تعريف الارتباط البسيطة ولكن اللذيذة ، وقضاء بضع دقائق ممتعة مع عائلتك مع كوب من الشاي.

إذا كان لديك أطفال ، فسيكونون بالتأكيد سعداء بتجربة هذه الأطعمة الشهية.

مكونات:

• دقيق - 670 جم ؛
• كريمة حامضة - 300 جم ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زبدة الفلاحين - 75 جم ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.

تتصدر:

• جوز - 75 جم ؛
• نكهة الليمون - 2 ملاعق صغيرة.
• دقيق - 150 جم ؛
• سكر - 75 جم ؛
• زبدة الفلاحين - 60 جم ​​؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طبخ:

1. يجب أن يكون الزيت طريًا. للقيام بذلك ، أخرجه مسبقًا من الثلاجة ، ضعه في وعاء مناسب للجلد.
2. يُمزج مع السكر ويُخفق.
3. أدخل البيض وأضف القشدة الحامضة. مزج.
4. اخلطي البيكنج بودر بالملح والدقيق. تغفو على الزيت.
5. دلك. ستحصلين على عجينة طرية لا تلتصق بيديك. أدخل الدقيق تدريجياً. قد تحتاج أكثر أو أقل منه.
6. مع تغطية العبوة. يترك لمدة نصف ساعة ، ويزيل في البرد.
7. للحشوة ، تحتاج إلى زبدة باردة ، والتي يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة. ضعي الدقيق. افركي بيديك حتى تتفتت.
8. تحميص المكسرات ، مقطعة.
9. أضف إلى تنهار.
10. يُمزج السكر والعصير والقشر مع المكونات المذكورة أعلاه. يقلب.
11. مَأوىً.
12. افردي العجينة ، ستحصلين على مستطيل كبير.
13. املأها بالفتات. نشمر. النتيجة النهائية هي لفة.
14. تقطيع إلى قطع ، يجب ألا يزيد طول كل منها عن سنتيمترين.
15. أضف ملعقة من زيت عباد الشمس إلى البيض المخفوق. مزج. دهن بتكوين الشغل.
16. تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.

وصفة المارجرين محلية الصنع

طبخ المعجنات على عجل بهذه الوصفة.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• كاكاو - ملعقتان صغيرتان ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• مارجرين - 150 جم ؛
• سكر - 125 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 كيس.

طبخ:

1. اخلطي السكر والبيض. اضرب حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
2. اهرس المارجرين بالشوكة.
3. تخلط مع خليط حلو. يجب أن يبدو مثل الجبن.
4. اسكبي البيكنج بودر والدقيق. يعجن العجين.
5. لتقطيع النصف. صب الفانيليا في النصف الأول. والثاني هو الكاكاو. اتضح ، وفقًا لوصفة واحدة ، ذوقان.
6. لفافة. خذ القوالب وقطع الفراغات.
7. دهن ورقة الخبز بفرشاة سيليكون ، انشر الأشكال. تخبز في الفرن.

الطبخ على الكفير

ملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع لذيذة وصحية للطهي على الكفير. جرب هذه المعجنات وستصبح علاقتك المفضلة مع الشاي.

مكونات:

• مارجرين - 90 جم ؛
• دقيق - 370 جم ؛
• سكر - 125 جم ؛
• الكفير - 125 مل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - 30 جم للرش ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح.

طبخ:

1. ضع السكر في وعاء. أدخل البيض والملح. أضف المارجرين المخفف.
2. صب الكفير. صب الصودا. ليس من الضروري إطفاء ، سيتم تنفيذ هذه الوظيفة بواسطة الكفير. يرش الدقيق. دلك.
3. سوف تحصل على عجينة كثيفة. اترك لمدة نصف ساعة.
4. لفافة. يجب ألا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
5. قطع الأشكال. إذا لم تكن هناك قوالب ، يمكنك دحرجة الدوائر بيديك أو قص الشرائح بالسكين.
6. اغمس في السكر. تخبز في الفرن.

وصفة بسكويت دقيق الشوفان

ستساعدك هذه الوصفة في عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بطعم رائع ، أضف الزبيب والشوكولاتة.

مكونات:

• دقيق - 150 جم ؛
• مارجرين - 160 جم ​​؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• شوكولاتة - 50 جم ؛
• الفانيلين.
• رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبيب الداكن - 4 ملاعق صغيرة.
• سكر - 80 جم ؛
• قرفة؛
• ملح؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. يجب أن يستلقي المارجرين على الطاولة لبضع ساعات. يمكن استبداله بالزبدة إذا رغبت في ذلك. افركي بالسكر. الشيء الرئيسي هو مراعاة نسب السكر. إذا أضفت الكثير ، فسوف تنتشر العجينة أثناء الخبز ، وستفقد ملفات تعريف الارتباط مظهرها ومذاقها.
2. أضف بيضة. خفقت.
3. أضف القرفة والملح والفانيليا والبيكنج بودر. يقلب.
4. ضع دقيق الشوفان. مزج.
5. قطع الشوكولاتة. أضفه إلى العجين مع الزبيب.
6. صب الدقيق في الخليط. دلك.
7. نشمر الكرات. اهرسيها في فطيرة.
8. دهن صينية الخبز بفرشاة. انشر الكرات. تخبز في الفرن.

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بالكريمة الحامضة

المعجنات محلية الصنع على القشدة الحامضة تتحول دائمًا إلى طرية وطرية.

مكونات:

• سكر - 90 جم ؛
• كريما حامضة - 250 جم ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• ملح؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. تُسكب الكريما الحامضة في وعاء ، وتُرش بالبيكنج بودر والملح.
2. صب السكر. مزج.
3. إضافة الطحين. دلك. احصل على عجينة مرنة.
4. يُرفع في البرد ، يُمسك لمدة نصف ساعة.
5. طرح وقطع الأشكال. يمكنك استخدام أي قوالب أو زجاج.
6. دهن صينية الخبز بالزيت. رتب التماثيل. خبز.

من عجينة الرمل

لا يوجد شيء أبسط وألذ من ملفات تعريف الارتباط الغريبة. جيد ومفيد للأطفال ، يمكنك قضاء بعض الوقت في تحضير المعجنات اللذيذة معًا.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• سكر - 110 جم ؛
• مارجرين - 200 جم ؛
• ملح.

طبخ:

1. يُطحن المارجرين الملين بالسكر والملح.
2. أضف بيضة. يقلب.
3. يرش الدقيق.
4. غطيها بكيس واتركيها في البرد.
5. بعد نصف ساعة ، انطلق واقطع أشكالًا مختلفة. يمكن رشها بالسكر.
6. ادهن ورقة الخبز. انشر ملفات تعريف الارتباط.
7. ضعها في الفرن. اخبز لمدة ربع ساعة.

معجنات سكر

يمكن تعديل الطعم حسب الرغبة. إذا كنت تحب المقرمش ، افردي العجين رقيقًا. إذا كنت ترغب في الحصول على بسكويت طري - افرد العجينة بسمك سنتيمتر واحد.

مكونات:

• كريما حامضة - 350 جم ؛
• دقيق - 750 جم ؛
• سكر - 170 جم ؛
• مارجرين - 250 جم ؛
• سكر الفانيليا - كيس ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. للطبخ تحتاج المارجرين الطري. يمكن استبداله بالزيت. صب نوعين من السكر وطحنهما بشوكة.
2. صب القشدة الحامضة. يقلب.
3. اسكب البيكنج بودر في الدقيق. يُمزج مع المارجرين. دلك.
4. غطيها بكيس. ضعها بعيدًا في البرد.
5. بعد نصف ساعة ، انطلق واقطع الأرقام.
6. ضع المنتجات على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.
7. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
8. اخبز لمدة ربع ساعة.

حلوى الشوكولاتة بالبسكويت

ستكون هذه الوصفة ناجحة مع عشاق البسكويت. سريع وبسيط ولذيذ.

مكونات:

• بيضة - 7 قطع ؛
• دقيق - 110 جم ؛
• سكر - 170 جم ؛
• مسحوق السكر - 6 ملاعق صغيرة.
• النشا - 55 جم ؛
• الفانيلين.
• صودا مملوءة - 2 ملاعق صغيرة ؛
• كاكاو - 5 ملاعق صغيرة.

طبخ:

1. افصل الصفار عن البيض.
2. اخلطي نصف السكر مع صفار البيض. تغلب على الثانية بالبروتينات ، يجب أن تحصل على كتلة بيضاء كثيفة.
3. يُمزج النشا مع الدقيق.
4. يُضاف الصفار وصودا الخبز إلى بياض البيض ويُحرّك.
5. يُسكب الدقيق في البيض ويُحرّك برفق.
6. صب العجين في ظرف المعجنات. يمكنك أن تأخذ حقيبة عادية وتقطع الحافة.
7. غطي صينية الخبز بورق الخبز ، واضغطي على ملفات تعريف الارتباط. يجب أن تحصل على نقانق يبلغ طولها حوالي خمسة سنتيمترات. اترك بعض المسافة بين العناصر. سيزداد حجم العجين.
8. يرش المسحوق. بعد خمس دقائق ، يرش مرة أخرى ويرسل إلى الفرن.
9. احصل عليه في ربع ساعة. الاستعداد لفحص المسواك.

كورابي

ملفات تعريف الارتباط من الكرابى دائمًا ما تكون على شكل زهرة. يجب أن يكون هناك ازدحام في الداخل. دلل نفسك بهذه الروائح الشرقية الشهية المحضرة في المنزل وفق أبسط الوصفات.

مكونات:

• بروتين - 2 قطعة ؛
• مارجرين - 120 جم ؛
• دقيق - 200 جم ؛
• مربى؛
• سكر بودرة - 10 ملاعق صغيرة.

طبخ:

1. يجب أن يكون المارجرين طريًا قبل الطهي. اخلطيها مع البودرة.
2. أدخل البروتين. خفقت.
3. يرش الدقيق. سوف تحصل على عجينة طرية سائلة.
4. صب الخليط في كيس المعجنات.
5. اعصرها على مسافة سنتيمتر واحد من بعضها البعض ، ودهن صينية الخبز بالزيت مسبقًا.
6. ضع المربى في المنتصف.
7. اخبز لمدة ربع ساعة. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

الكوكيز المنزلية الجبن

بإضافة الجبن القريش إلى الخبز ، لن تحصل على مذاق لذيذ فحسب ، بل ستحصل أيضًا على علاج صحي.

مكونات:

• مارجرين - عبوة واحدة ؛
• سكر - 50 جم ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• الجبن - 350 جم ؛
• صودا مقطعة - 0.5 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. اخفقي الجبن والسمن.
2. أدخل الصودا. يرش الدقيق. دلك.
3. ضعها بعيدًا في البرد.
4. بعد ساعة ، افردها إلى طبقة بقياس خمسة ملليمترات.
5. قطع الدوائر بكوب.
6. اغمس كل جزء في السكر.
7. اثنيها للنصف.
8. ضع مرة أخرى في السكر.
9. قم بطيها مرة ثانية.
10. اغمس المثلث الناتج في السكر.
11. دقيق - 300 جم ؛
12. سكر - 300 جم ؛
13. سكر بودرة - 100 جم.

طبخ:

1. ضع الصفار في وعاء واحد. السناجب - في مكان آخر.
2. اخفقي الصفار مع نصف كمية السكر.
3. تغلب على القاعدة الأخرى بالبروتينات. سوف تحصل على كتلة بيضاء سميكة.
4. امزج كتلتين.
5. يُسكب الدقيق في المزيج ويُمزج ببطء.
6. املأ كيس المعجنات. يمكنك أن تأخذ حزمة عادية ، وقطع الحافة.
7. دهن صينية الخبز بالزيت.
8. يتم عصر النقانق التي يبلغ حجمها حوالي 15 سم.
9. يرش الدقيق من خلال منخل.
10. ضعها في الفرن. خبز. بعد ربع ساعة ، احصل على المنتجات النهائية.

وصفة الزبادي الدايت

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ولكنك تتوق إلى شيء حلو ، فقم بإعداد ملفات تعريف الارتباط باستخدام الزبادي.



مكونات:

• كريمة حامضة - 4 ملاعق صغيرة.
• زبادي - 6 ملاعق صغيرة.
• دقيق القمح - 150 جم ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق الذرة - 75 جم ؛
• الفركتوز - 4 ملاعق صغيرة.
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• جوزة الطيب؛
• ماء - 10 مل ؛
• ليمون؛
• قرفة؛
• ملح.

طبخ:

1. اخلطي نوعين من الدقيق واسكبي الكريمة الحامضة واللبن.
2. املأ بالزيت. يقلب.
3. صب الفركتوز والقرفة وجوزة الطيب والملح. يقلب.
4. ضع الصودا والليمون في ملعقة كبيرة ، صب الماء ، انتظر حتى يمر التفاعل. تصب في العجين. يقلب.
5. انشر المنتجات على ورقة خبز بملعقة.
6. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. يمكنك أن تأخذ أي مربى ، دهن ملفات تعريف الارتباط وتغطيتها بالثانية في الأعلى.

أبسط ملف تعريف الارتباط هو حلوى فريدة يمكن أن تكون حلوة أو مالحة ، نفخة ، كعكة الغريبة ، غنية. البسكويت من أقدم الأطباق الشهية ، وتعتبر بلاد فارس القديمة موطنها. بدأت أوروبا تتغذى على هذه الحلوى في القرن الرابع عشر. هناك مئات الآلاف من وصفات ملفات تعريف الارتباط! يمكن أن تشمل مجموعة متنوعة من المكونات والحشوات - هناك ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الجزر والقرع والبطاطس والذرة وملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والجبن القريش والسميد وبسكويت الجوز والشوكولاتة وغيرها الكثير.

ولكن إذا كان الضيوف على عتبة الباب ، فيمكن لأي مضيفة طهيها ببساطة ، من المنتجات الأساسية المتوفرة دائمًا. حتى لو تم تحضيرها وفقًا لوصفة بسيطة ، فمن المؤكد أنها ستسعد الضيوف. بعد كل شيء ، إنه طازج من الفرن: حار ، عبق ومقرمش. مع القليل من الجهد ، ربط الخيال ، المضيفة قادرة على تحويل أبسط ملف تعريف الارتباط إلى تحفة فنية. من تحت دبوسها المتداول ، قد تظهر ملفات تعريف الارتباط النجمية ، أشهر ، والتي ستسعد الأطفال بلا شك. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة المتوفرة في المتاجر. يمكنك تزيين هذه الحلوى بأي شيء تريده - حليب مكثف مسلوق ، مكسرات ، فواكه مسكرة ، رش مسحوق السكر ، بذور الخشخاش!

أسهل وصفة لملف تعريف الارتباط "شورتبريد" "دقيقة"

دقيق القمح من أعلى درجة - أربعة أكواب ؛

سكر - كوب واحد

بيض الدجاج - ثلاث قطع

مارجرين (زبدة) - عبوة واحدة.

أولاً ، اخفق البيض والسكر حتى يذوب الأخير تمامًا ، وتتحول الكتلة نفسها إلى اللون الأبيض. تذوب وتضاف إلى البيض والسكر. يخلط جيدا ويضاف الدقيق ويفتت الكتل. يجب أن تكون العجينة طرية وطرية ، لكن لا يجب أن تتخلف عن يديك. سنقسمها إلى خمسة أجزاء متساوية ، ونخرج الكرات منها ونرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نخرج العجينة ونلفها إلى طبقات لا يزيد سمكها عن خمسة ملليمترات. باستخدام كوب أو قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة ، نقطع الفراغات ونضعها بحرية على صينية خبز ، توضع في الفرن ، وتُسخن إلى مائتي درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اخرجه وبارد.

بسكويت الجبن البسيط

- سمن - عبوة

جبن قريش - عبوة

طحين - كوبان.

صودا مغموسة بالخل - نصف ملعقة صغيرة ؛

يلين المارجرين ويخلط مع الجبن والدقيق. أضف الصودا الممزوجة بالخل. نخرج مفرمة اللحم ونمرر العجينة من خلالها. سنزيل الكتلة الناتجة في الثلاجة لفترة قصيرة. ثم نخرج العجين ونخرجه بسماكة لا تزيد عن نصف سنتيمتر. اقطع البسكويت بسكين أو قواطع البسكويت واغمس كل منها في السكر. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها حتى تنضج.

ملفات تعريف الارتباط البسيطة "ورود البسكويت"

ملف تعريف الارتباط هذا ليس سريعًا في التحضير فحسب ، بل إنه فعال للغاية أيضًا ، فهو يزين الطاولة تمامًا ويسعد الضيوف.

بيض - أربع قطع

سكر - كوب واحد

طحين - كوب واحد

يخفق أربع بيضات ويضاف السكر والفانيليا. اخفقي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. ثم ، في أجزاء ، نبدأ في إضافة الدقيق ، والخفق باستمرار حتى لا تظهر الكتل. يجب أن تكون العجينة سائلة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. خذ ملعقة صغيرة واسكب العجين في أجزاء ، مع ترك مسافة عدة سنتيمترات بينهما. ستبدو العجينة مثل البرك وتنتشر ، لكن هذا ما ينبغي أن يكون. من بين هذه "البرك" الثلاثة ، سيتعين علينا عمل وردة واحدة.

دعنا نرسل ورقة الخبز لبضع دقائق فقط. سوف ينضج العجين بسرعة كبيرة. بعد ذلك ، بمجرد أن تتحول بتلات الورود المستقبلية إلى اللون الذهبي ، نخرجها من الفرن ، وبينما تكون ساخنة ، سنشكل الزهور منها. سوف يتشكل العجين الساخن جيدًا وسيكون تشكيل الورود أمرًا سهلاً. دعونا نترك "الورود" الجاهزة لتبرد ، وسوف تبرد وتجف بالشكل الذي نقدمه لهم. أتمنى لك وجبة شهية!