سلطة خضراء مع كرفس ، ملفوف صيني و خيار. سلطة طماطم مع خيار ، فلفل ، كرفس ، كرفس وسلطة خيار

على موقعنا الإلكتروني وعلى العديد من مصادر الطهي الأخرى ، هناك الكثير من الوصفات لأطباق اللحوم. من بينها هناك بسيطة وسريعة التحضير ومعقدة للغاية وتتطلب مهارة وكثير من الخبرة. هناك أنظمة غذائية مناسبة تمامًا لإطعام الأطفال وأولئك الذين يفقدون الوزن ، وهناك أيضًا أطعمة غنية بالسعرات الحرارية والدهون يتم إعدادها في المناسبات الخاصة. ولكن بغض النظر عن الوصفة التي تختارها ، تظل مسألة التزيين مفتوحة.

لا يتخيل الكثيرون عشاءًا كاملاً بدون إضافة نوع من أطباق اللحوم. وغالبًا ما تصبح إما بطاطس أو معكرونة أو أرزًا أو حبوبًا أخرى. ومع ذلك ، فقد حاول خبراء التغذية منذ فترة طويلة وبلا جدوى غرس مفهوم التوافق الغذائي فينا ، وحذروا من أنه من الأفضل في وجبة واحدة عدم الجمع بين الأطعمة غير المناسبة لبعضها البعض ، ومن الأفضل تقديم الخضار الطازجة أو المطهية مع لحم.

ستكون سلطة الخيار والكرفس المقترحة إضافة رائعة لأطباق اللحوم الثقيلة: الشواء أو شرائح لحم الخنزير أو لحم الخنزير المخبوز. سيساعدك مذاقه المنعش على الاستمتاع الكامل بكل قضمة من اللحم ، كما أن سلطة الخيار والكرفس نفسها ستجعل الوجبة صعبة الهضم.

لا شك أن سلطة الكرفس الجذعية مع التفاح هي طبق صحي ولذيذ للغاية ، ومع ذلك ، كما تظهر الممارسة ، لا ينصح بتناولها بانتظام كطبق رئيسي. من الأفضل استخدامه كمرافق لأطباق اللحوم وأحيانًا كطبق رئيسي.

أهم شيء يجب تذكره عند تحضير السلطة مع الكرفس والتفاح هو الاختيار الصحيح للمنتجات.

يقترن التفاح والساق الكرفس بشكل رائع مع اللحوم ، وخاصة الدجاج. يمكن دمجها بأمان مع معظم الفواكه والعديد من الخضروات. بعناية كافية ، ينبغي الجمع بين المأكولات البحرية والتفاح والكرفس في طبق واحد.

كيفية طهي سلطة جذع الكرفس بالتفاح - 15 نوعًا

هذه السلطة مثالية لمن يصومون ويسعون لتناول الطعام بشكل صحيح. إنه خفيف جدًا ولكنه لذيذ للغاية.

مكونات:

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ليمون - 1 قطعة.
• بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، جوز ، عسل - حسب الرغبة

مكونات:

نقوم بتنظيف الجزر وجذر الكرفس ونغسله ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قشر التفاح وقطّع إلى شرائح رفيعة.

لمنع سواد التفاح ، يجب رشه بعصير الليمون وخلطه.

في وعاء منفصل ، يُمزج العسل وزيت الزيتون والسائل من التفاح والملح والفلفل ويخلط كل شيء جيدًا.

على طبق صغير ، ضع طبقة متساوية من التفاح ، وطبقة من الجزر في الأعلى ، وأخيراً طبقة من الكرفس. الآن نسكب السلطة المحضرة مع الصلصة المحضرة ويرش بالبصل المفروم والجوز.

تُسمى وصفة السلطة الموضحة أدناه بهذا الاسم نظرًا لاحتوائها على أصابع السلطعون. يوصى باستخدام عصي السلطعون لهذا الطبق لاختيار أعلى مستويات الجودة. حتى أفضل إذا استبدلتهم بلحم السلطعون.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 250 غرام.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس - 2 قطعة.
• الذرة المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة والملح والأعشاب - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل التفاح والكرفس واقطعه جيدًا. أصابع السلطعون مقطعة إلى قطع كبيرة. قم بتصريف السوائل الزائدة من الذرة. نمزج جميع المكونات ونتبل بالقشدة الحامضة والملح حسب الرغبة ونخلط ونزين بالأعشاب ونقدمها.

اسم هذه السلطة يتحدث عن نفسه. انها خفيفة الوزن جدا. يمكنك تناوله حتى في وقت متأخر من المساء ولا تقلق بشأن حقيقة أنه قد يكون هناك إزعاج في المعدة.

مكونات:

• ساق الكرفس - 3 قطع.
• تفاح - 2 قطعة.
• زبادي خالي الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق

طبخ:

قشر وغسل التفاح والكرفس. نقطع التفاح إلى مثلثات صغيرة ، ونقطع الكرفس إلى قطع متوسطة الحجم. نمزج التفاح والكرفس في وعاء واحد ونملحهما ونتبل بالزبادي ونخلط. سلطة جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

يتضمن تكوين السلطة المنتجات الأكثر شيوعًا. تكمن ميزته الكاملة في طريقة تقديمه.

مكونات:

• تفاح - 2 قطعة.
• ساق الكرفس - 4 قطع.
• الجوز - 70 غرام
• عصير ليمون - حسب الرغبة

طبخ:

يغسل التفاح والكرفس ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يجفف ويطحن الجوز. ضع تفاحة على شكل حلقة في طبق مسطح واسع. ضع حلقة من الكرفس داخل حلقة التفاح. ضع المكسرات في وسط حلقة الكرفس. رشي دائرة التفاح بعصير الليمون وقدمي الطبق على المائدة.

تستخدم هذه السلطة لحم الدجاج المقلي.

من المهم جدًا أن تتذكر أنه عند قلي اللحوم ، يجب أن تكون مملحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن فلفل اللحم أو تتبيله بالتوابل المفضلة لديك.

انتشر اللحم في السلطة يجب أن يكون فقط في حالة مبردة.

مكونات:

• صدر دجاج - 60 جم
• تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبادي طبيعي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة
• الثوم والخس - حسب الرغبة

طبخ:

فيليه دجاج بلدي ، مقطعة إلى شرائح كبيرة وتقلى في مقلاة. يُمزج الزبادي وصلصة الصويا وخردل العسل والثوم المفروم في وعاء صغير ويخلط جيدًا.

ننظف ونغسل الكرفس والتفاح. قطع التفاح إلى شرائح والكرفس إلى قطع صغيرة. اغسلي الخس وجففيه وقطعيه إلى قطع بيديك.

ضعي التفاح والكرفس والخس في طبق. نملأ المنتجات بصلصة الثوم ونخلطها جيدًا ونضع قطع الدجاج فوقها. الطبق جاهز للتقديم.

سلطة مع البطاطس والكرفس والتفاح طبق دافئ. يجب تقديمه على المائدة مباشرة بعد الطهي ، بينما لم يبرد بعد. إذا سمح للطبق ليبرد ، فقد تنعم مكوناته بسبب الحرارة المنبعثة من البطاطس.

مكونات:

• بطاطس - 6 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• ساق الكرفس - 4 قطع.
• كراث - ¼ ساق
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• بذور عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون والفلفل الأسود وملح البحر - حسب الرغبة
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

طبخ:

اسلقي البطاطس واتركيها تبرد قليلًا ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. يقشر البصل والكراث ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. اغسلي التفاحة وقطعيها إلى شرائح صغيرة. ننشر المنتجات المصنعة في وعاء عميق ، ونرش ملح البحر ، ونسكب عصير نصف ليمونة ونخلط جيدًا. نقوم بتنظيف ساق الكرفس ونغسله ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونرسله إلى منتجات أخرى. أضف البطاطس الدافئة إليها.

الآن يجب خلط السلطة مرة أخرى ، وتتبيلها بزيت الزيتون والفلفل وتخلط وترش ببذور عباد الشمس. سلطة جاهزة!

لا يمكن أن يسمى هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية. أولاً ، يحتوي على الجبن الذي يحتوي على نسبة معينة من الدهون. ثانياً ، لا يمكن تسمية صلصة هذه السلطة بالنحافة أيضًا.

مكونات:

• ساق الكرفس - 5 قطع.
• تفاح - 2 قطعة.
• البازلاء الخضراء - 1 جرة
• جبنة صلبة - 100 غرام
• ملح ، زيت نباتي ، خل التفاح ، خردل - حسب الرغبة

طبخ:

ننظف ونغسل الكرفس والتفاح. نقطع التفاح إلى شرائح رقيقة ، والكرفس - إلى أنصاف دوائر ذات سمك متوسط. ثلاث جبن على مبشرة كبيرة. صفي السوائل الزائدة من البازلاء.

نجمع كل المكونات في وعاء واحد. في وعاء صغير ، يُمزج الزيت النباتي والخل والخردل. نحن نمزج كل هذا.

نمزج البازلاء والجبن والتفاح والكرفس ونتبل بالصلصة المحضرة والملح حسب الرغبة ونخلط جيدًا.

قلة هم الذين يجادلون بأن التفاح والخيار والكرفس هي أطعمة متشابهة جدًا. أولاً ، لديهم طعم خفيف وطازج إلى حد ما. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالرطوبة. من الطبيعي تمامًا أن يؤدي ترادف مثل هذه المنتجات إلى إنشاء طبق ذو مذاق فريد.

مكونات:

• خيار طازج - 2 قطعة.
• ساق الكرفس - 3 قطع.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون والملح - حسب الرغبة

طبخ:

بلدي الخيار والكرفس والتفاح ومقطع إلى شرائح رقيقة. ثم نجمع هذه المنتجات في وعاء واحد ، والملح ، ونتبل بزيت الزيتون ونخلط جيدًا. أتمنى لك وجبة شهية!

يعد تحضير مثل هذه السلطة أمرًا بسيطًا للغاية وسيستغرق وقتًا طويلاً. لهذه الأسباب يجب عليك طهيه عندما ينفد الوقت ، لكن عليك تقديم شيء لذيذ على المائدة.

مكونات:

• ساق الكرفس - 5 قطع.
• تفاحة كبيرة - 1 قطعة.
• صنوبر - 100 غرام
• المايونيز والملح - حسب الرغبة

طبخ:

نقوم بتنظيف الكرفس ونغسله ونقطعه جيدًا. اغسلي التفاحة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نجمع الكرفس والتفاح والمكسرات في وعاء واحد. الآن يجب أن تكون المنتجات مملحة ومتبلة بالمايونيز وخلطها جيدًا. أتمنى لك وجبة شهية!

في هذه السلطة ، من المهم بشكل خاص ملاحظة وجود المكونات "الصحيحة". يجب أن يكون الفلفل أصفر تمامًا ، ويجب أن يكون التفاح أحمر. عندها فقط ستكون السلطة مشرقة وأنيقة للغاية.

مكونات:

• فلفل أصفر - 1 قطعة.
• ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• تفاح أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيتون - حفنة واحدة
• الملح والفلفل والقشدة الحامضة - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل الفلفل والكرفس والتفاح. نزيل اللب من التفاح والفلفل. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. قطع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم. قطع الكرفس إلى نصف حلقات. قطع الزيتون إلى حلقات. نجمع جميع المنتجات في طبق عميق واحد ، ملح ، فلفل ، نتبّل بالقشدة الحامضة ، نخلط جيداً ونقدم.

يتم تحضير سلطة بهذا الاسم غير المعتاد بدون ملح وبحد أدنى من المايونيز. لا حاجة للملح ، لأن هذا الطبق لا ينبغي أن يكون مالحًا ، ويلزم الحد الأدنى من المايونيز ، لأن الأناناس يضيف بالفعل رطوبة كبيرة إلى السلطة.

مكونات:

• تفاح أخضر - 2 قطعة.
• الكرفس - 1 حفنة
• الأناناس المعلب - ½ علبة
• مايونيز قليل الدهن - حسب الرغبة

طبخ:

الكرفس والتفاح. قطع الكرفس إلى أنصاف دوائر ذات سمك متوسط. نقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع الأناناس إلى مكعبات بنفس حجم التفاح.

نجمع جميع المكونات المحضرة ونتبل بالمايونيز ونخلط جيدًا. الطبق جاهز. نضعها في أطباق مقسمة جميلة ونقدمها على المائدة.

سلطة "الماعز في الحديقة" هي طبق متعدد الاستخدامات. تفترض هذه الوجبة أن الشخص يضع الطعام بشكل مستقل في طبقه الذي يحبه وبالنسبة المطلوبة لنفسه.

مكونات:

• ساق الكرفس - 3 قطع.
• تفاح - 2 قطعة.
• ليمون - 1 قطعة.
• الزبيب - 100 غرام.
• الجوز (مقشر) - 100 غرام.
• كريمة حامضة - 150 غرام
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

الكرفس الخاص بي ، جاف ومقطع إلى شرائح رفيعة. يُغسل التفاح ويُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُسكب فوق عصير ليمونة ويُمزج جيدًا. نقع الزبيب في ماء ساخن لفترة من الوقت ، ثم اشطفه وجففه. طحن الجوز.

على طبق عريض مسطح على شكل حلقة ، ضعي المكونات المحضرة واحدة تلو الأخرى. في وسط الحلبة نضع القشدة الحامضة. يمكن أن تكون مملحة وتتخلل.

وصفة السلطة الموصوفة أدناه مأخوذة من كتاب كل شيء عن الطعام اللذيذ والصحي. ستصبح هذه السلطة أكثر فائدة إذا قمت بتتبيلها ليس بالخضروات ، ولكن بزيت الزيتون.

مكونات:

• ملفوف أبيض - قطعة.
• ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، عضة ، سكر - حسب الرغبة

طبخ:

ملفوف بلدي وتفاح وكرفس. نفرم الكرنب ناعما.

بعد تقطيع الكرنب إلى شرائح ، يجب أن يعجن الكرنب بخفة بيديك.

نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. يقطع الكرفس ناعما جدا.

يجب أن يبدأ الملفوف بعد الهرس بالعصير ، والذي يجب تصريفه. ثم نملح الملفوف ونسكبه بالخل والسكر حسب الرغبة ونتركه يخمر لفترة. عندما يتغير طعم الملفوف ويصبح طريًا ، أضيفي إليه تفاحة وكرفس ، وتبلي السلطة بالزيت النباتي واخلطيهم مرة أخرى.

هذه السلطة هي بالضبط ما تحتاجه للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يمكن أن يعطي إحساسًا رائعًا بالمذاق.

مكونات:

• الفجل - 300 غرام
• سيقان الكرفس - 3 قطع.
• تفاح - 2 قطعة.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل الفجل والكرفس والتفاح. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة ، ونقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الكرفس إلى شرائح صغيرة. الآن نجمع الخضار في وعاء واحد. في وعاء منفصل ، اخلطي العسل والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون. نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة ونخلط جيداً. الطبق جاهز!

الاسم الثاني للسلطة حسب الوصفة الموصوفة أدناه هو "روبي". هذا بسبب لونه الفريد الذي يتم الحصول عليه بفضل البنجر.

مكونات:

• بنجر - 3 قطع.
• ساق الكرفس - 2 قطعة.
• تفاح - 2 قطعة.
• الخضار والزيوت النباتية وعصير الليمون - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي البنجر حتى ينضج ، ليبرد ، قشر وثلاثة على مبشرة خشنة. بلدي الكرفس والتفاح ويقطع إلى شرائح صغيرة ويضاف إلى البنجر. خضرواتي ، تجف ، تقطع ناعماً وترسل إلى منتجات أخرى. الآن نقوم بتتبيل كل هذا بالزيت النباتي والملح ونضيف عصير الليمون ونخلط جيدًا. سلطة جاهزة.

هذه السلطة صحية بقدر ما هي لذيذة. مزيج التفاح وجذر الكرفس متوازن بشكل كلاسيكي فيما بينهم. الملفوف مفيد لعملية الهضم. والتتبيلة الأصلية تعطي السلطة مذاقا خاصا. ساق الكرفس يعزز فقدان الوزن.

لذلك نقوم بإعداد سلطة فيتامين مع الكرفس والخيار مع إضافة التفاح وغيرها من الخضار والفواكه.

بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، يمكن وضع الجوز المحمص و / أو الأناناس المعلب في السلطة.

سوف تحتاج:

• الملفوف الأبيض - ربع رأس صغير ،
• جزر - حجم واحد متوسط ​​،
• فلفل حلو - جراب واحد (صغير) ،
• التفاح واحد
• خيار طازج - واحد أو اثنان ،
• طماطم - واحدة أو اثنتان ،
• ساق الكرفس - ساق واحدة.

لتتبيل السلطة:

• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ،
• عصير الليمون - من ربع ليمونة ،
• ملح،
• سكر - قرصة
• فلفل أسود مطحون أو بابريكا.

يجب تقطيع الملفوف إلى وعاء منفصل بقش رفيع. اعجن بيديك واتركيه للسماح بتدفق العصير.

قشر الجزر وابشره للحصول على الجزر الكوري. قشر الفلفل بالطريقة المعتادة وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

قطع الخيار الطازج إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح. إذا كان لديك طماطم كرزية ، فقط قم بتقطيعها من الأسفل.

انزع القشرة من الكرفس وقطّعها إلى قطع. قطع التفاح إلى مكعبات.

لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع مكونات تتبيلة السلطة المقترحة واخلطيها جيدًا.

يُمزج جميع المكونات المُحضرة معًا ويتبل بالصلصة ويُمزج جيدًا ، محاولًا عدم سحق الخضار.

يمكنك تزيين سلطة بالكرفس والخيار بأي خضار وشرائح من الفلفل الحلو.

الوصفة 2. سلطة الدجاج مع الكرفس بالخيار

سلطة منعشة ولذيذة جدا ، والتي يمكن أن تطحن :-)))

للسلطة:

• لحم دجاج (مسلوق) - 300 غرام
• البطاطس (مسلوقة) - 2 قطعة
• جزر (مسلوق) - 1 قطعة.
• بيض الدجاج (مسلوق) - 3 قطع
• خيار طازج - 2 قطعة (وسط).
• خيار مخلل (قرنفل صغير) - 5 قطع
• كرفس (سيقان) - 2 قطعة
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل (متوسط) - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر (الشبت والكزبرة ...) - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

للتزود بالوقود:

• زبادي طبيعي (غير محلى) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

للتقديم:

• خيار طازج - 2 قطعة
• الشبت والكزبرة
• الزعفران أو الكركم

نقطع كل مكونات السلطة إلى مكعبات صغيرة ... ملح ، فلفل ... نخلط ... تلبس بالصلصة

نقطع الخيار بالطول إلى شرائح رفيعة ، ونضعها على طول حافة النموذج (وعاء) ... املأ الشكل بالسلطة ، احشوها قليلاً بملعقة

خذ طبق التقديم ، وقم بتغطيته بشكل من السلطة. ثم اقلب كل شيء معًا وقم بهز الشكل برفق ... ستكون السلطة على طبق. زينيها بأغصان الشبت وأوراق الكزبرة ، ورشي فوقه الزعفران أو الكركم ، وضعي أوراق الكرفس في المنتصف لإظهار مكونات السلطة. سلطة جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!!!

الوصفة 3. سلطة السلطعون مع الجمبري والكرفس والخيار

• أصابع السلطعون و (أو) لحم السلطعون - 200 غرام ،
• روبيان مقشر - 200 غرام ،
• ساق الكرفس - 3 سيقان ،
• خيار طازج - 2 قطعة ،
• البقدونس والشبت ،
• زبادي كلاسيكي خفيف - 3 ملاعق كبيرة. ل
• رشة من الفلفل الأسود المطحون ،
• ملح البحر حسب الرغبة.

وصفة الطهي في سلطتي مصممة لأولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ ومشاهدة شخصياتهم. يمكنك تلبيس السلطة بالمايونيز ، لكن لن يتم تصنيفها كوجبة منخفضة السعرات الحرارية بعد الآن. يتم تحضير سلطة السلطعون مع الروبيان والكرفس بسرعة كبيرة ، لذا فهي تساعدني دائمًا عند وصول ضيوف غير متوقعين ، ويأكل أطفالي دائمًا هذه السلطة بكل سرور. يوضع الجمبري في ماء مغلي مملح لبضع دقائق ، ثم نضعه في مصفاة ونقشره. أصابع كابوريا مبردة ، 3 أعواد كرفس وخيار (يمكن تقشيرها) مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نخلط مكونات السلطة المحضرة ونتبل بالزبادي الكلاسيكي الخفيف بدون مواد مالئة. لا تنسى رش السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. سلطة السلطعون مع الروبيان والكرفس جاهزة ، تقدم على المائدة ، مع رش البقدونس المفروم والشبت. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة 4. سلطة مع البيض والكرفس والخيار

• بيض - 6 قطع.
• كرفس (سيقان) - 6 قطع.
• خيار - 3 قطع.
• شبت (طازج) - 1 حفنة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة.

يُسلق البيض جيدًا مسبقًا (يُغمس في الماء البارد ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان). ثم اتركها تبرد ومقطعة إلى مكعبات. اغسل سيقان الكرفس والخيار جيداً وقطّعها إلى مكعبات. نفرم حفنة صغيرة من الشبت.

نقدم لك وصفة للحصول على جذع مقرمش وخفيف وطازج وعصير للغاية مع الخيار الذي يناسب أي طبق جانبي. دعونا نفكر في عدة خيارات.

سلطة دجاج مع كرفس وخيار

مكونات:

• كرفس - ساق واحدة
• خيار - 1 قطعة ؛
• الجوز المفروم - 30 جم ؛
• كريما حامضة - 100 جم ؛
• فيليه دجاج مسلوق - 200 جم ؛
• ملح؛
• فلفل أسود (أبيض) مطحون ؛
• فطر طازج (يمكن استبداله بالفطر المعلب) - 200 جم.

طبخ

نقطع سيقان الكرفس. شرائح خيار وشرائح مسلوقة مقطعة إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر الطازج إلى شرائح صغيرة ويقلى في قدر ساخن. امزج جميع المكونات مع الفلفل والملح. املأ السلطة بالقشدة الحامضة وزينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة بالكرفس والخيار والطماطم

مكونات:

• كرفس متوسط ​​- 1 قطعة ؛
• طماطم - 1-2 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس الطازجة
• زيت الزيتون؛
• فلفل مطحون
• ملح.

طبخ

اطحني الخيار والطماطم والخس إلى قطع صغيرة. يقطع الكرفس ناعما. في وعاء نخلط جميع المكونات. ثم ، يضاف الملح والفلفل ، يُسكب كل شيء بالزيتون أو زيت عباد الشمس ، ويُمزج جيدًا.

سلطة الكرفس مع التفاح و الخيار

مكونات:

• ملفوف أبيض - جزء ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• جزر كبير - 1 قطعة ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• طماطم حمراء - 1-2 قطعة ؛
• تفاحة خضراء كبيرة - 1 قطعة ؛
• ساق من الكرفس؛
• زيت الزيتون (يمكن أن يكون نباتيًا) - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الملح والسكر
• بهارات (فلفل أسود مطحون ، بابريكا).

طبخ

أولاً ، اغسل جميع الخضار والفواكه. بعد ذلك ، يُقطع الملفوف بالسكين ، ثم يُقطع الجزر على مبشرة لطهي الجزر باللغة الكورية. إذا لم يكن هذا المبشرة متاحًا ، فاستخدم مبشرة عادية. بعد ذلك ، قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح ، ونقطع الطماطم إلى شرائح. قم بطحن ، بعد أن تم تقشيره ولبه مسبقًا ، تفاحة خضراء كبيرة ، وكذلك كرفس محضر (مقشر) مسبقًا. تُمزج مكونات السلطة وتُمزج. يُضاف زيت الزيتون والقليل من عصير الليمون والملح ويُرش بالبهارات السوداء المطحونة وقليل من السكر. نحن نمزج كل شيء. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة ونقدمها في وعاء سلطة جميل على المائدة.

المنتج سهل التحضير الذي تحبه العديد من ربات البيوت. يؤكل نيئا وبعد التعرض للحرارة.

يتم دمج الخضار بشكل مثالي مع الجزر والتفاح والخيار والمكونات الأخرى ، مما يسمح لك بإعداد العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة.

مهم!هناك عدد كبير من موانع استخدام الكرفس. من بينها الصرع وقرحة المعدة والتهاب الوريد الخثاري وأمراض الكلى والحمل والرضاعة الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تأكل أكثر من 150 جرامًا من النبات يوميًا.

خصائص النبات

المكونات الرئيسية لتكوين النبات هي البوتاسيوم والصوديوم ، وهما المسؤولان عن عمل القلب والجهاز العصبي للجسم.

كما تحتوي زراعة الخضار على:

• الزيوت الأساسية؛
• فيتامينات ب
• الفيتامينات A ، C ، E ، PP ؛
• حمض الفوليك؛
• الأحماض العضوية الأسكوربيك والأكساليك ؛
• أملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور وغيرها.

كرفس طازج

مع هذه التركيبة الغنية ، فإن الكرفس له تأثير مضاد للأكسدة واضح ، وينظف الجسم ويجدد شبابه ، ويضمن الهضم الجيد ، ويحسن الحالة العامة ، ويعزز فقدان الوزن.

سعرات حراريه

سيقان الكرفس المفيدة لها قيم منخفضة جدًا من السعرات الحرارية - فقط 13 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لذلك ، يرحب به خبراء التغذية بحرارة. وجذر الكرفس يحتوي على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، مما يجعل الخضار مكونًا ثابتًا في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن. سنلقي نظرة أيضًا على بعض الوصفات البسيطة لأولئك الذين يراقبون وزنهم.

وصفات الجذعية

ضع في اعتبارك الخيارات خطوة بخطوة لإعداد السلطات مع سيقان الكرفس.

كلاسيكي

سلطة كلاسيكية مبنية على سيقان الكرفس هي طبق يحمل اسم والدورف الجميل. على الرغم من نضال الاسم ، فإن الطبق بسيط جدًا وسريع التحضير.

المكونات الرئيسية:

• السيقان؛
• تفاح؛
• عين الجمل؛
• مايونيز؛
• ملح فلفل.

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 240 سعرة حرارية

تقشر وتقطع وتخلط المكونات. تبلي السلطة بالمايونيز. تبدو جميلة في أطباق مقسمة.

طعام لكل يوم

يتم تحضير سلطة بسيطة ولذيذة من سيقان الكرفس من المنتجات المرتجلة. يذهب إلى:

• الملفوف الأبيض (يمكن استبداله بالصينية) ؛
• فلفل حلو
• جذع النبات
• الخضر.
• الزيتون (يمكن استبداله بالخضروات) الزيت والملح والفلفل والثوم - للتتبيل.

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 140 سعرة حرارية

سلطة جذع الكرفس بالتفاح

هناك عدد كبير من الوصفات لسيقان الكرفس والتفاح ، لكنها تختلف في الفروق الدقيقة. نقدم انتباهكم إلى سلطة تقليدية من جذع نبات وفاكهة حلوة وحامضة.

لا يوجد سوى مكونين رئيسيين:

• التفاح مباشرة
• سيقان الكرفس.

يضاف أيضًا إلى الطبق:

• الجوز المطحون ،
• أوراق الخس (اختياري)

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 112 سعرة حرارية

مغطاة بالقشدة الحامضة. الطبق مغذي وقد نال الكثير من التعاطف.

مع دجاج

تقدم وصفات لأطباق الدجاج والسيقان خيارًا. دعنا نلقي نظرة على الخيارين الأكثر شيوعًا.

سلطة بالدجاج والسيقان والتفاح

لتحضير هذا الطبق ، لا تحتاج إلى معرفة ومهارات خاصة. كل شيء بسيط وواضح. يأخذ:

• صدر دجاج مسلوق
• تفاح حلو وحامض
• ساق من الكرفس؛
• عدة فجل
• الخضر.

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 230 سعرة حرارية

طحن المكونات المذكورة. للخلع ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز بنسب متساوية ، أضيفي عصير الليمون.

يُغطّى طبق كبير بأوراق الخس ويُوضع عليها سلطة متبلّة بالكريمة الحامضة ومزيج المايونيز. طبقك جاهز!

سلطة بالكرفس والفطر

هذا الخيار أكثر إرضاءً وتغذية. الوصفة تشمل:

• سيقان الكرفس؛
• دجاج مسلوق؛
• الجوز المفروم
• الفطر المعلب
• خيار طازج.

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 175 سعرة حرارية

قدمي سلطة مزينة بالخضار!

سلطة من سيقان الكرفس لانقاص الوزن

تتنوع وصفات السلطة من الجذع لفقدان الوزن. الأمر كله يتعلق بالمحتوى المنخفض جدًا من السعرات الحرارية لهذه الخضار. مع هذا المؤشر الأدنى ، يكون مخزنًا للفيتامينات ، وهو أمر مهم للغاية أثناء اتباع نظام غذائي.

يعتبر أفضل خيار لفقدان الوزن مزيجًا من الكرفس والتفاح. لتحضير الطبق ، خذ:

• تفاحة خضراء؛
• ينبع النبات
• زيت الزيتون.

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 108 سعرة حرارية

امزج المكونات واستمتع بمزيج بسيط ومتطور وفقد الوزن!

مع الخيار

مزيج السيقان مع الخيار طازج جدًا وطري. لتحضير طبق لذيذ ، ستحتاج إلى:

• جذور النبات؛
• ثمار الخيار
• زوجان من البيض المسلوق
• الشبت.
• صلصة (كريمة حامضة ، مايونيز أو زيت زيتون - حسب الذوق المفضل).

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 169 سعرة حرارية

كما في الوصفات السابقة ، يجب تقطيع المكونات جيدًا وخلطها معًا. نسخة أكثر تعقيدًا من هذه السلطة هي مقبلات مع الكرفس والبيض والخيار والجبن. يتم تزويد هذا الخيار بالوقود حصريًا بالمايونيز.

إذا نظرت إلى صورة مثل هذا الطبق ، فسترى كيف يبدو الطبق أنيقًا ومشرقًا. على الرغم من بساطتها ، فإن مثل هذه السلطة ستكون زخرفة رائعة لأي طاولة.

مع الجزر

وصفة أخرى سهلة ولذيذة. لتحضير وجبة خفيفة عليك أن تأخذ:

• السيقان؛
• جزرة؛
• تفاحة؛
• بصل أخضر
• بيتروشكا.

محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 184 سعرة حرارية

افرمهم واخلطهم. وجبة بسيطة متبلة بزيت الزيتون وقطرة من عصير الليمون. الطبق المحضر خفيف ولذيذ.

هذه هي الأنواع الرئيسية للأطباق التي تعتمد على السيقان الحرارية غير المعالجة. لجعل التقديم أكثر جمالا وشهية ، يمكنك دراسة صورة وصفات السلطة مع سيقان الكرفس. أتمنى لك وجبة شهية!