وصفة كوكتيل سلطة فواكه الأناناس. سلطة مع الأناناس المعلب. سلطة التوت والفواكه مع الخوخ والزبادي

الأناناس منتج يمكن العثور عليه على أرفف المتاجر طوال العام ، مما يعني أنه يمكنك دائمًا الطهي. في كثير من الأحيان يمكنك شراء الفاكهة حتى طازجة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكنك إضافة الأناناس المعلب.

مقادير سلطة الفاكهة:

• 1 تفاحة
• 1 موزة
• 160 مل من اللبن الطبيعي.
• 1 كيوي
• 170 جرام من الجبن
• 1 برتقال
• 5 حلقات أناناس.

تجميع السلطة:

1. قشر التفاح ، اقطع اللب إلى مكعبات.
2. يُرفع القطر من الأناناس ويُقطّع الحلقات إلى شرائح صغيرة.
3. قشر الموز مقطّع إلى قطع.
4. قشر برتقالة بنفس طريقة قشر التفاح ، لكن قم أولاً بإزالة الغطاء والقاع. بعد ذلك ، قم بقطع القشرة مع الفيلم الأبيض ، وترك الحمضيات بدون أغشية بيضاء.
5. قطع اللب الناتج إلى شرائح مثلثة.
6. قشر الكيوي أيضًا من قشر الشعر المقطّع إلى مكعبات أو نصف حلقات.
7. مزيج من التفاح والأناناس والموز والبرتقال والكيوي.
8. تُهرس الجبن باستخدام شوكة أو تُخفق باستخدام الخلاط الغاطس حتى تصبح كريمية.
9. اخلطي الكتلة الناتجة مع الزبادي وتبلي الفاكهة بالصلصة.
10. أرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك التقديم.

نصيحة: عند اختيار الجبن ، تأكد من معرفة كيفية اختيار منتج جديد من أعلى مستويات الجودة.

• تذكر أن العمر الافتراضي للجبن القريش هو 72 ساعة من تاريخ الصنع ؛
• قد يختلف لون المنتج من الأبيض النقي إلى الكريمي. سيشير الجبن القريش الأصفر جدًا إلى وجود أصباغ فيه أو أنه منتهي الصلاحية ؛
• تذوق قطعة من الجبن ، يجب أن تشعر بالحموضة. إذا لم يكن موجودًا ، فسيكون المنتج سريعًا بجودة رديئة. يجب أن يحتوي الجبن القريش الجيد على القليل من الحمض ؛
• إذا كان الجبن حامضًا جدًا أو حلوًا ، فقد تمت إضافة حمض الستريك أو السكر إليه على الأرجح من أجل "شراء" المشتري بطعم لطيف ؛
• غالبًا ما يضيف البائعون النشا إلى الجبن لزيادة حجم المنتج وبيعه بتكلفة أكبر. لسوء الحظ ، لا يمكن تحديد ذلك إلا في المنزل. إذا قمت بإسقاط القليل من اليود على الجبن ، فسوف يتحول إلى اللون الأزرق ؛
• عند شراء منتج في متجر ، تأكد من اختيار حزمة يكون فيها التاريخ أكثر "طازجة".

سلطة فواكه حلوة

هذه الوصفة تحتوي على الكثير من المكونات. لقد فعلنا ذلك لجعله أكثر إشراقًا وثراءً ولذيذًا.

تكوين سلطة الفاكهة:

• 300 غرام من الفراولة
• 2 كيوي
• 300 غرام من الأناناس
• 1/2 الجير
• 1 برتقال
• 3 اليوسفي.
• 15 مل من العسل
• 2 حبة موز.

طريقة تجميع السلطة:

1. قطعي الأناناس إلى نصفين. يقطع اللب من جزء ويقطع إلى مكعبات. لا يلزم التخلص من القشرة المتبقية ، لأنها ستكون مفيدة لنا في المستقبل.
2. نقطع قعر برتقالة بغطاء ، ثم قشرها مثل تفاحة. لا تقطع القشرة الكثيفة فحسب ، بل تقطع أيضًا الفيلم الأبيض.
3. بعد ذلك ، قطع اللب الناتج إلى قطع.
4. قشر الموز مقطع إلى مكعبات أو حلقات.
5. قم بإزالة القشر من اليوسفي ، قم بإزالة الخيوط البيضاء قدر الإمكان ، مقطعة إلى مثلثات.
6. يزيل الكيوي قشر الشعر ويقطع الجزء الناعم إلى مكعبات.
7. اغسل الفراولة وقطع الذيل ومقطع إلى قطع.
8. اعصر العصير من الجير ، وقم بإزالة الحفر منه. امزجه مع العسل.
9. يُمزج الأناناس والبرتقال واليوسفي والموز والكيوي والفراولة في نصف قشر الأناناس المتبقي.
10. رشّي تتبيلة السلطة فوق السلطة وقدميها.

نصيحة: لاختيار عسل طبيعي جيد ، عليك أن تعرف كيف تفعل ذلك بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تذكر ما يلي:

• لف ملعقة ، لن يصبح العسل متجانسًا ، سوف يستلقي بشريط ؛
• العسل عالي الجودة ثقيل - يمكن أن يزن لتر من المنتج كيلوغرامًا ونصف ؛
• إذا كان العسل يتدفق بسهولة وسرعة ، فهو ليس طبيعيًا أو مخففًا بالماء ؛
• سيتم جمع العسل الحقيقي في السكر خلال 5-6 أشهر ؛
• لا يمكن أن يحتوي العسل على رغوة ، وإذا كان هناك ، فهذه علامة على منتج مخمر بالفعل ؛
• في كثير من الأحيان ، يتم إضافة النحل الميت أو العشب أو قطع الشمع إلى المنتج لخلق "طبيعة" ؛
• يضيف البائعون أحيانًا الطباشير إلى العسل لجعل منتجهم أكثر سمكًا وإعطاء مظهر منتج طبيعي. للتحقق من ذلك ، ما عليك سوى وضع القليل من الخل على المنتج. إذا كانت التركيبة تحتوي على الطباشير ، فسيبدأ العسل في الهسهسة مثل الصودا من الخل ؛
• عند شراء العسل في أحد المتاجر ، يمكنك التأكد من أنه مصنوع بشكل مصطنع من دبس السكر أو الجلوكوز - سائل وخفيف وفاتح للشهية. كل شيء هنا مصمم لمشتري جائع.

وصفة سلطة الفاكهة

يبدو أن تكوين الطبق يشمل منتجات عادية ومألوفة بالنسبة لنا. لكن على الرغم من ذلك ، فإن المذاق العام أكثر من غير عادي. إنه ألذ وأحلى مما تتخيله!

ماذا تحتاج:

• 2 كيوي
• 6 حلقات أناناس
• 115 جرام من السكر
• 300 غرام من الفراولة
• 120 غرام من شوكولاتة الحليب
• 2 موز
• 30 غراما من أي مكسرات
• 3 برقوق.

سلطة فواكه مع الاناناس:

1. قطّعي الشوكولاتة أو على الأقل قسميها إلى مكعبات لجعلها أكثر ملاءمة لتسخين المنتج في حمام مائي. بعد أن تذوب القطع ، تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. يجب أن تقلى المكسرات في مقلاة ساخنة ثم تقطيعها.
3. قشر الكيوي وقطع اللب إلى مكعبات.
4. شطف البرقوق ، وقطع إلى النصف ، وإزالة الحفر ، وقطع اللب.
5. قشر الموز مقطع إلى مكعبات.
6. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
7. مزيج الكيوي والفراولة والأناناس والموز والخوخ في وعاء السلطة.
8. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق الفاكهة ، وتُرش بالمكسرات ويمكنك تقديمها!

كيف تصنع سلطة فواكه

هذا غير عادي ، أليس كذلك؟ لكننا من أجل التجارب! صدقني ، هذه الحلوى لذيذة. سوف تكون سعيدة الأسنان الحلوة!

ماذا تحتاج:

• 2 تفاح
• 320 جرام من العنب الخالي من البذور.
• 280 غرام من الأناناس
• 200 غرام من الفراولة
• 160 مل من اللبن.
• 200 غرام من العنب البري
• نصف جير.

طريقة عمل سلطات الفاكهة:

1. اغسل التفاح وأزل القشرة واقطع اللب إلى مكعبات.
2. اغسل العنب وأزل العنب.
3. افتح جرة من الأناناس ، وصفي الشراب ، وضعي القطع في طبق منفصل.
4. اغسل الفراولة وإزالة السيقان وقطع التوت إلى نصفين.
5. افرز العنب البري واشطفه بالماء.
6. اجمعها في طبقات في طبق شفاف: الأناناس والفراولة والعنب والتوت والتفاح.
7. املأ السلطة باللبن وزينها بالليمون ويمكنك تقديمها على المائدة.

• 300 غرام من لب البطيخ
• 1/2 ليمون
• 2 تفاح
• 300 غرام من الأناناس
• 3 كيوي
• 300 جرام فراولة.

التسلسل:

1. قطعي البطيخ إلى نصفين واستخدمي ملعقة لإزالة الوسط وقطعه إلى قطع ملائمة للأكل.
2. اغسل التفاح ، اقطع القشر ، اقطع اللب ، ضعه في وعاء السلطة.
3. صفي الشراب من علبة الأناناس (ما زلنا بحاجة إليه). رتبي قطع الأناناس على طبق.
4. قشر الكيوي مقطّع إلى مثلثات. أضف إلى السلطة.
5. اغسل الفراولة وقطع السيقان. إذا كان التوت كبيرًا ، فيجب تقطيعه إلى عدة أجزاء ، إذا كان صغيرًا ، ثم اتركه كما هو. ضع في وعاء السلطة.
6. عصر نصف ليمونة.
7. أضف قطع البطيخ إلى الفاكهة. رشي عليها عصير الليمون الممزوج بشراب الأناناس. سلطة ، يمكن أن تقدم في نصف بطيخة.

للاستمتاع حقًا بالفواكه ، تحتاج إلى صنع سلطة منها. جرب واستمتع بالألوان والأذواق والروائح!

سلطة الفاكهة مع الزبادي هي طبق لذيذ وخفيف لمن يحبون الحلويات ويريدون إنقاص وزنهم. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار ، حيث يمنحك قدرًا كبيرًا من الإيجابية والبهجة طوال الصباح. إنه سهل التحضير - ما عليك سوى تقطيع وخلط الفواكه المفضلة لديك. نظرة احتفالية على العلاج ستعطي التصميم الأصلي. تبدو السلطة جميلة ، موضوعة في أنصاف الأناناس أو البطيخ أو البطيخ المنظفة ، ومزينة بالنعناع ، وبرش الحمضيات ، والمكسرات الصغيرة. إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك رشه برقائق الشوكولاتة أو إضافة مغرفة من الآيس كريم. مهما كانت فكرتك ، فإن النتيجة النهائية ستسعدك بالتأكيد بطعم مشرق ومثير!

سلطة بالمشمش والبرقوق

سلطة الفواكه الخفيفة هذه ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها أيضًا جيدة جدًا للأمعاء ، وستساعد في التغلب على بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، وتمنحك الشعور بالخفة. قم بإعداده لجميع أفراد الأسرة أكثر ، لأنه ، كبرامج الممارسة ، يطير على الفور ، ويحتاج الأطفال إلى المزيد من المكملات. وإذا كان الضيوف متوقعين ، فضعوا الحلوى في أنصاف البطيخ ، واللب الذي سيذهب منه فقط إلى السلطة.

سوف نحتاج:

• موز - 1 قطعة ؛
• الخوخ - 6 قطع ؛
• المشمش الناضج - 2 قطعة ؛
• اللوز (المكسرات) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• شمام عطري - 200 جرام ؛
• زبادي قليل الدسم مع موسلي - 1 جرة ؛
• نعناع.

طبخ:

1. اشطف جميع الثمار جيدًا وامسحها ؛
2. نقوم بفرز البرقوق من الحطام الزائد وغسله عدة مرات. ثم بخار لتليينه في الماء المغلي. تبرد ، تخلص من البذور ، مقطعة إلى أنصاف أو ثلثي كل حبة ؛
3. قشر الموز وقطعه طوليًا إلى جزأين ، ثم اقطع كل منهما إلى نصف دائرة ؛
4. قسّم المشمش إلى نصفين ، وتخلص من النوى. نقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة تشبه الهلال. إذا كانت الثمار كبيرة ، فيمكنك أولاً تقسيم كل فاكهة ليس إلى جزأين ، ولكن إلى 4 أجزاء ، وبعد ذلك فقط تقطيع ؛
5. قشر البطيخ المعطر من القشر ، ثم قطعه إلى مكعبات جميلة.
6. سخني مقلاة جافة بدون دهون. نشوي القليل من اللوز هناك ، ثم نقطعها إلى أنصاف وأرباع ؛
7. سنغسل النعناع ونفككه إلى أوراق ونجفف ؛
8. قم بتجميد الشوكولاتة أولاً ، وسنتعامل معها لاحقًا ؛
9. الآن دعونا نجمع سلطة فواكه مع اللبن: نمزج الموز مع الخوخ والمشمش ، نضيف البطيخ ؛
10. ضعي اللبن الزبادي مع الموسلي واخلطيهم ثم قسميهم إلى أجزاء في سلطانيات أو أكواب ؛
11. سنقوم الآن بفرك الشوكولاتة المثلجة في شرائح رقيقة وأنيقة ؛ وبفضل التجميد ، يسهل سحقها ولا تذوب بسرعة في يديك. نخلطها مع اللوز المفروم ، ثم نرش سلطتنا بهذا الخليط ؛
12. أضف القليل من النعناع إلى العلاج ، فستكون أكثر عطرة وأجمل معها. انتهى ، استمتع وركض للحصول على المزيد!

نصيحة: يجب أن تكون سلطة الفاكهة طازجة وعصيرية بالتأكيد عند تقديمها. من السهل تحقيق ذلك ، ما عليك سوى مزج الفاكهة وتتبيلها بالزبادي قبل تناولها مباشرة. لكن يمكنك قصها مسبقًا ، ثم تخزينها في الثلاجة في حاويات مغلقة بشكل منفصل.

سلطة فواكه مع اناناس ولبن

هذه السلطة الطازجة اللذيذة بجنون لها قوام طري ونكهة مذهلة من الأناناس واللوز. يمنحها العنب الحلو لهجة خاصة ، والتي ، بالمناسبة ، يمكنك اختيار أي نوع ، فليس من الضروري اتباع هذه الوصفة بدقة.

سوف نحتاج:

• التفاح الأخضر (الحلو والحامض) - 2 قطعة ؛
• شراب أناناس - 250 جرام ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• العنب "أصابع السيدة" - 130 جرام ؛
• اللوز (رقائق حلوة) - حفنة واحدة.

طبخ:

1. أولاً ، اغسل الفاكهة والعنب وملح شراب الأناناس الحلو ؛
2. قشر التفاح ، قم بإزالة اللب ، ولا تنس البذور. قطعها إلى قش أنيق بطول 1 سم ؛
3. نقوم بتقطيع حلقات الأناناس إلى قطع متوسطة الحجم ، ولكن إذا أخذنا الحلقات المقطعة بالفعل للسلطة ، فيجب أيضًا تقطيعها مرتين ، لأنها كبيرة جدًا في الجرة ؛
4. نقطع الموز بالطول ثم إلى أنصاف دوائر. يمكنك جعلها أسهل وتقطيعها إلى دوائر ، ولكن بعد ذلك سوف تنكسر عند الخلط ، وتفقد السلطة بضع نقاط في المظهر ؛
5. نقوم بتقطيع "أصابع السيدة" الحلوة إلى نصفين ، وإزالة العظام الكبيرة من كل حبة ؛
6. نجمع سلطة الفاكهة مع الزبادي: نمزج قش التفاح مع الأناناس والموز والعنب المفروم ، ونملأ كل شيء بالصلصة ؛
7. نضع العلاج في أكواب نبيذ شفافة أو أوعية سلطة صغيرة في أجزاء ، ونرش كل منها بسخاء بحبوب اللوز الحلو. تم الانتهاء استمتع!

سلطة بالزبادي والحمضيات

تحتوي هذه السلطة على أفضل أنواع الفواكه الحلوة والعصرية. الطبق غني بالفيتامينات المختلفة وهو مفيد جدا للهضم والصحة العامة. الجوز يكمل هذا المظهر الجميل.

سوف نحتاج:

• اليوسفي الحلو (مغربي أو بأوراق الشجر) - 4 قطع ؛
• البرتقال الحلو - 1 قطعة ؛
• تفاح من النوع "الذهبي" - 1 قطعة ؛
• كيوي - 3 قطع ؛
• الكمثرى "المؤتمر" - 1 قطعة ؛
• زبادي فواكه - 90 جرام ؛
• آيس كريم الفانيليا - 50 جرام ؛
• الجوز (مقشر) - 50 جرام.

طبخ:

1. نغسل جميع الثمار مقدمًا ونجففها ؛
2. بادئ ذي بدء ، دعونا نتعامل مع ثمار الحمضيات. سنزيل القشرة من اليوسفي والبرتقال - الأول سيكون سهلاً ، والأخير يجب أن يكون خادعًا. في البرتقال ، بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الضروري أيضًا إزالة الطبقة البيضاء والبذور الكبيرة ، ثم تقطيع الشرائح إلى 4 أجزاء. واليوسفي تكفي لشخصين.
3. التفاح "الذهبي" هو واحد من أحلى الأطباق ، وبالتالي فهو مثالي لأي طبق فواكه. ننظف بشرتهم ونزيل البذور واللب. مقطعة إلى مكعبات صغيرة
4. اقطع الكمثرى إلى نصفين ، أزل اللب بالكامل. ثم نقوم أيضًا بتقطيع المربعات ؛
5. نقوم ببساطة بتقطيع الكيوي المغسول إلى 4 أجزاء ، ثم نقوم بسحب القشرة من اللب ، وسوف يتم إزالتها بسهولة. مقطعة إلى شرائح مثلثة.
6. نقطع الجوز قليلاً ، لكن ليس في الغبار ، بل إلى قطع صغيرة ، مثل الشوكولاتة ؛
7. لنقم الآن بتجميع سلطة فواكه: نجمع بين البرتقال واليوسفي والكمثرى والكيوي والتفاح الذهبي. املأ كل شيء باللبن.
8. ننشر العلاج في أجزاء (في أي أطباق صغيرة أو أوعية سلطة أو أكواب) ، نرش المكسرات ؛
9. الآن ضع كرة من الآيس كريم فوق كل ما هو لذيذ وسارع لتناولها ، لأن الآيس كريم سوف يذوب بسرعة.

سلطة مع الزبادي والمارشميلو

تذكر أن الطعم اللطيف والحلو والمر لأعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح منذ الطفولة؟ ليست حلوى حديثة ، ولكن حلويات لب الفاكهة. إنه يكمل ويثري مذاق سلطة فواكه محبوبة منذ فترة طويلة ، ويجعلها أكثر جاذبية ، وعلاوة على ذلك ، طرية بشكل مذهل. إذا كان من الصعب العثور على هذا المكون في أقرب متاجرك ، فقم بطهيه بنفسك من التفاح الطازج ، فالأمر سهل للغاية!

سوف نحتاج:

• زبادي فواكه - 1 جرة ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• اليوسفي الحلو - 3 قطع ؛
• تفاح طازج -2 قطعة ؛
• أعشاب من التفاح الطبيعي (وليس الحلوى) - 50 جرام ؛
• كيوي - 2 قطعة ؛

طبخ:

1. اغسل جميع الفواكه جيدًا وامسحها بمنديل ؛
2. قشر الموز المقطّع إلى مكعبات أو قشّ ؛
3. نفعل الشيء نفسه مع التفاح ، ولا ننسى ، بالإضافة إلى القشر ، إزالة اللب. نحن نقطعها كما تريد ؛
4. نقطع الكيوي إلى شرائح مباشرة بالقشر ، ثم نزيلها بسهولة من كل منها. قطع أصغر قليلا
5. نحن ببساطة ننظف اليوسفي ونقسمه إلى شرائح. إذا كانت الثمار صغيرة جدًا ، فلا يمكن تقسيمها ، ولكن سيتم تقطيع الثمار الكبيرة إلى عدة قطع ؛
6. قطع الخطمي التفاح الطبيعي إلى شرائح قصيرة ؛
7. الآن دعونا نجمع سلطتنا بالزبادي: نضيف الموز والكيوي واليوسفي وأعشاب من الفصيلة الخبازية إلى التفاح ، ونملأ كل شيء بالصلصة الحلوة ونمزجها ؛
8. ضع السلطة في أجزاء ، وزينها إذا كنت ترغب في ذلك ، واستمتع!

نصيحة: يمكنك صنع تتبيلة السلطة بنفسك. للقيام بذلك ، اخبز التفاح في الفرن ، ثم قشر ، وقطع اللب في الخلاط. انشر الكتلة الناتجة على صفيحة خبز بورق خبز (ارتفاع 2 سم) وضعها في الفرن حتى تجف لعدة ساعات. تبرد الباستيل النهائي وقطع.

سلطة باللبن والفانيليا

تختلف سلطة الفاكهة هذه قليلاً عن نظيراتها مع لمسة من الفانيليا في مذاقها. يتناسب هذا المكمل جيدًا مع الزبادي والفواكه الغنية بالعصارة. يشار إلى عدد المكونات لوجبتين ، ومع ذلك ، من الواضح من الممارسة أن هذا لا يكفي عادة ، لأنك تريد دائمًا المزيد من المكملات. لذا قم بتخزين الفواكه وتجسد خيالك في الطهي!

سوف نحتاج:

• موز - 3 قطع ؛
• الجوز - 2 حفنة ؛
• البرتقال أو اليوسفي - 2 قطعة ؛
• جريب فروت - 1 قطعة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبادي فواكه - 1 كوب ؛
• فانيلين - ¼ ملعقة صغيرة

طبخ:

1. أولاً ، اغسل وجفف جميع الثمار ؛
2. تخلص من قشر الموز وقطعه حسب ذوقك ؛
3. نفعل الشيء نفسه مع الحمضيات ، ونقطعها أيضًا إلى قطع ، ولكن كل ذلك على حدة. يرش الجريب فروت بملعقة من السكر.
4. يخفق اللبن مع الفانيليا للصلصة.
5. نجمع البرتقال أو اليوسفي مع الموز والجريب فروت ، ونسكب كل شيء بالصلصة ونخلط ؛
6. نضع في أجزاء ونزين بشكل جميل ونعالج أنفسنا!

سلطة التوت والفواكه مع الخوخ والزبادي

لا يجب أن تكون سلطات الفاكهة حلوة بشكل متقطع ، فهي تميل إلى الشعور بالملل بسرعة. الحموضة الخفيفة ، التي تأتي مع علاج البرقوق اللذيذ ، يكمل الطبق تمامًا ، ويفتح جوانب جديدة من الذوق ويعطي رائحة رائعة وقابضة خفية. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنك لست بحاجة إلى وضع الكثير منه في السلطة حتى لا تصاب بمشاكل في الجهاز الهضمي.

سوف نحتاج:

• اليوسفي الحلو -2 قطعة ؛
• البرقوق الأصفر (الأزرق في الحالات القصوى) - 9 قطع ؛
• الكيوي - 2 ش.
• البرتقال - 1 قطعة ؛
• الكمثرى الحلو العصير - 1 قطعة ؛
• العنب الأخضر قشميش - 130 جرام ؛
• زبادي فواكه - 2 برطمان.

طبخ:

1. أولاً ، سنغسل ونجفف جميع الثمار ونقشر اليوسفي والبرتقال من القشرة والطبقات البيضاء ؛
2. قسّم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، ثم قطّعها إلى شرائح أصغر ؛
3. قسمي الكمثرى إلى نصفين ، أزيلي القلب والبذور. نقطعها إلى شرائح رقيقة جميلة ؛
4. نقسم الكيوي المغسول إلى أرباع ، وعندما تنضج ، نزيل الجلد منها بسهولة. إذا لم تنضج ، نساعد بسكين. ثم نقطع اللب إلى قطع.
5. نحن ببساطة نفصل العنب عن الفروع ونفرز القمامة ونشطفها. إذا كانت هناك رغبة في العبث - قطعها إلى دوائر ، على الرغم من أن كشميش صغيرة بالفعل ؛
6. قسّم البرقوق إلى نصفين ، وتخلص من الحفر ، واقطع اللب إلى شرائح مع الجلد مباشرةً ؛
7. دعونا نجمع هذه السلطة مع الزبادي: نمزج البرتقال والكيوي واليوسفي والكمثرى والتفاح ونضيف العنب واللبن الزبادي ونخلط ؛
8. دعنا ننشر الحلوى في أوعية أو سلطانيات صغيرة ، لقد انتهيت!

سلطة مع براعم القمح والتوت واللبن

سوف نحتاج:

• التوت الناضج - 1 كوب ؛
• جرثومة القمح - 170 جرام ؛
• الأناناس المعلب - 1 جرة ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• فراولة طازجة - 120 جرام ؛
• الكشمش الأسود - كوب ؛
• تفاح حلو - 2 قطعة ؛
• زبادي فواكه - 2 برطمان.

طبخ:

1. يتم غسل أو مسح أو تجفيف جميع الثمار الموجودة في القشرة ؛
2. نقوم بفرز توت العليق الحلو بحثًا عن الأوراق والحطام والبق. اغسلها جيدًا ورميها في غربال ، نحتاج إلى إزالة السائل الزائد ؛
3. نحن أيضًا نفرز جرثومة القمح من كل شيء غير ضروري ، ونغسلها تحت تيار كبير من الماء ، ونتركها تجف ؛
4. يُصفّى العصير الحلو من الأناناس ويُقطّع إلى قطع صغيرة ؛
5. قشر الموز المقطّع إلى دوائر أو قشّ ؛
6. نقطع الفراولة إلى شرائح أو أرباع ، ولا ننسى إزالة الأغصان والأوراق مسبقًا ؛
7. نفرز الكشمش الأسود ونفتح الذيل الكبير حتى لا يفسد الطعم. نحن نفرز من الأوراق والأغصان والبق. ثم اشطفها عدة مرات ، اترك الماء يستنزف ؛
8. انزع القشر من التفاح ، وقطع الوسط بالبذور ، ثم قطعته إلى مكعبات.
9. نجمع سلطتنا: نضيف براعم القمح وشرائح الأناناس وشرائح الفراولة والموز إلى التفاح ، ونضيف أيضًا الكشمش الأسود. يُسكب كل شيء مع زبادي الفاكهة ، ويُمزج ؛
10. العلاج جاهز ، يبقى فقط لترتيبه على أطباق مجزأة وتزيينه بما تشتهيه نفسك. أو لا تزينها على الإطلاق ، بل تناولها في أسرع وقت ممكن!

نصيحة: بالنسبة لسلطة الفاكهة ، من الأفضل استخدام الكشمش الأسود Mordovka - فهو أحلى وأكبر مما يسهل فرزها. أما جرثومة القمح فلا يجب أن يزيد طولها عن 1 سم ، حيث أن نموها يكون قاسياً بالنسبة للحلوى.

سلطة حلوى الفاكهة مع الجبن والزبادي

سوف نحتاج:

• تفاح حلو - 2 قطعة ؛
• ماريل (تشكيلة كرز حلوة وكبيرة) - 200 جرام ؛
• كرز - 200 جرام ؛
• عنب - 100 جرام ؛
• فراولة - 120 جرام ؛
• اليوسفي الحلو أو البرتقال - 2 قطعة ؛
• زبادي فواكه - 190 جرام (2 كوب) ؛
• جبن قليل الدسم - 100 جرام ؛
• كريم - 50 مل ؛
• سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الجيلاتين - 10 جرام.

طبخ:

1. أولاً ، اغسل جميع الثمار الموجودة في القشر وجففها ؛
2. ثم ضعي الجيلاتين لينتفخ في 40 مل من الماء ، واخلطه جيدًا. حتى لا توجد كتل ، تحتاج أولاً إلى سكبها في فنجان ، ثم صب السائل فقط ؛
3. بينما يصل الجيلاتين إلى الحالة المرغوبة ، سنقوم بفرز الشاش والكرز لوجود الحشرات والأغصان والأوراق. نتخلص أيضًا من التوت الفاسد والديدان. اشطف الباقي جيدًا ، ثم اعصر العظام. هذه العملية ليست سريعة ، ولكن يمكنك إشراك جميع أفراد الأسرة أو استخدام جهاز خاص ؛
4. قشر التفاح مقطع إلى مكعبات.
5. قسمي الفراولة إلى أرباع. إذا كان التوت كبيرًا جدًا ، فقم بتقطيعه إلى المزيد من القطع ؛
6. دعونا نفرز العنب بنفس طريقة الكرز ، ونشطف عدة مرات ، ثم نقطع كل حبة إلى 2-3 أجزاء ؛
7. سيتم تجريد ثمار الحمضيات من الجلد وإزالة الطبقات البيضاء. ثم تقطع الشرائح الناتجة بعناية إلى قطع. نحاول ألا نضغط ، وإلا فسوف نفقد الكثير من العصير ؛
8. نقوم بمسح الجبن على غربال ، عدة مرات ، حتى تصبح الكتلة متجانسة وجيدة التهوية ؛
9. الآن دعنا نجهز الصلصة للسلطة: تغلب على الجبن والقشدة واللبن بالخلاط ، أضف السكر البودرة ؛
10. بينما كنا نعمل على مكونات أخرى ، كان الجيلاتين منتفخًا جيدًا بالفعل ، أرسلناه إلى النار ليذوب إلى حالة سائلة ؛
11. اسكب الجيلاتين الساخن في الصلصة بتدفق رقيق مع الاستمرار في الخفق بالخلاط. نواصل القيام بذلك لمدة 5 دقائق أخرى ؛
    الآن قم بتجميع السلطة بسرعة قبل أن يتاح للتتبيلة الوقت لتتجمد تمامًا. نمزج الكرز بدون نوى والشاش مع التفاح والفراولة والحمضيات والعنب المفروم. صب صلصة اللبن الرائب ، امزج كل شيء بالتساوي ؛
12. نضع حلوى السلطة النهائية في قوالب أو أوعية سلطة صغيرة (من الأفضل أن تأخذ أوعية واسعة حتى يسهل الحصول عليها لاحقًا). نرسلها إلى الثلاجة لمدة 5-7 ساعات ؛
13. نخرج حلوى الفاكهة المجمدة ونضعها على أطباق مسطحة مع شريحة لأعلى. يُزين ويُقدم على الفور حتى لا يذوب الجيلي في الحرارة.

تحضير المكونات.

اشطف الأناناس بالماء واتركها حتى تجف.

نصيحة 1.بدلًا من أناناس صغير ، يمكنك تناول حبة أناناس كبيرة.

نصيحة 2.للحشو ، يمكنك تناول أي فواكه موسمية وتوت (كمثرى ، تفاح ، موز ، خوخ ، خوخ ، عنب ، كرز ، توت بري ، فراولة ، إلخ).

قطعي الأناناس من المنتصف بالطول.

بسكين ، قطع اللحم بعناية داخل الأناناس ، وترك الجدران ، بسمك 5-6 مم.

اقطع الجذع.

استخرج اللب بملعقة.

نقطع لب الأناناس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
اغسلي العنب وجففيه وقطعيه إلى أنصاف.
يغسل الكيوي ويقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.
يُقشر الموز ويُقطّع إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون حتى لا يغمق.
اغسل برتقال ذهبي وقطعه إلى حلقات.

النصيحة.لإضافة المزيد من الحلاوة إلى الكمكوات ، يمكنك صنع شراب السكر ونقع ثمار الكمكوات في الشراب لفترة قصيرة. للقيام بذلك ، اخلطي 20 مل من الماء و 30 جم من السكر في قدر ، واتركيه حتى يغلي ويغلي لمدة 3 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار ، وبردي الشراب إلى درجة حرارة الغرفة وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1-2 ملاعق صغيرة من المشروب الكحولي البرتقالي. ضعي الكمكوات في شراب لمدة 10 دقائق. يمكن استخدام الشراب لتتبيل سلطة الفاكهة.

اغسل البرتقال واعصر العصير منه (لتتبيل السلطة).
ضعي شرائح الفاكهة في أنصاف أناناس.
يُزين بحبوب الرمان وأوراق النعناع (اختياريًا يرش القليل من رقائق جوز الهند).
رش السلطة بعصير البرتقال (إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من شراب السكر المنكه إلى العصير).
ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة 30-60 دقيقة.

شهية طيبة وسنة جديدة سعيدة!

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: 15 دقيقة

سلطة الفاكهة هي أفضل علاج مفضل وصحي للأطفال والكبار. على الأرجح ، لا تكتمل العطلة بدون حلوى الفاكهة. وهي محقة في ذلك ، لأن الفاكهة الطازجة تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، لذا فهي ضرورية لعمل الجسم. اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة حلوى لذيذة للغاية. إنها سلطة فواكه في أناناس. غالبًا ما نعد مثل هذه السلطة لقضاء عطلات الأطفال ، لأن الأطفال مغرمون جدًا بمزيج من الفاكهة واللبن ، وإذا استخدمنا الأناناس بدلاً من وعاء السلطة العادي أو - فلن يكون هناك حد للاستمتاع! نوصيك بإلقاء نظرة على وصفة سلطة فواكه أخرى لذيذة.

- أناناس كامل
- حبتان من الموز الناضج ؛
- 3-4 قطع من اليوسفي (أو الكليمنتين) ، ويفضل أن تكون منزوعة النوى ؛
- 1 كيوي ؛
- 1 تفاحة ، متنوعة "Grushovka" ؛
- المكسرات المقشرة (البندق والجوز) ؛
- سكر ناعم؛
- زبادي فواكه أو آيس كريم "بلومبير".

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

نأخذ جميع المكونات اللازمة لصنع سلطة فواكه.




إذا لم تنضج ثمرة الأناناس ، ضعيها على حافة النافذة واتركيها تنضج لمدة ثلاثة أيام. إذا لم يكن هناك الكثير من وقت الفراغ ، فاستخدم فقط اللب عند تحضير السلطة. لذلك ، اغسل الأناناس بعناية ، وقطعه بعناية إلى قسمين.




باستخدام سكين وملعقة خاصة ، نخرج اللب بالكامل ، ونترك طبقة صغيرة من اللب (حوالي 1 سم) حول الحواف. استنزاف العصير الناتج. نحن لا نتخلص من اللب ، سنحتاجه لتحضير السلطة.




لذا ، فإن "صحن السلطة" الذي ستقام فيه "روعة الفاكهة" جاهز. لنبدأ الآن في تحضير السلطة نفسها. يُقطع لب الأناناس والموز إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بتنظيف اليوسفي (كليمنتين). إذا لزم الأمر ، قم بإزالة العظام. نقسم إلى شرائح. لا يمكنك حتى تقطيعها ، ولكن يمكنك إرسالها إلى السلطة بهذا الشكل.




قشر الكيوي. أجاد ناعما. أضف إلى السلطة. يمكن أيضًا تقشير التفاح. نقطع إلى مكعبات.




نسحق المكسرات المقشرة ونحولها إلى فتات صغيرة.






يرش السكر البودرة حسب الرغبة. دهن السلطة باللبن أو الآيس كريم. تخلط جيدا.




نحول سلطة الفاكهة إلى الأناناس. بالعافية!

لم تكن السلطات مع الأناناس شيئًا غريبًا أو غير عادي لربات البيوت الروسيات لفترة طويلة. إنهم ضيوف متكررون على كل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. يمكن أن تضيف الفاكهة الطازجة أو المعلبة أصالة إلى العديد من الوجبات الخفيفة.

المقادير: 320 جرام من الفاكهة المعلبة ، نفس الكمية من شرائح الدجاج ، 240 جرام من الجبن شبه الصلب ، 2 بيضة كبيرة ، صلصة ، 70-80 جرام جوز ، ملح.

سلطة مع الأناناس والدجاج لها طعم أصلي للغاية.

1. ينضج اللحم حتى ينضج ويتفتت إلى قطع صغيرة. لا ينبغي سكب المرق المتبقي. وهي مناسبة لطهي الحساء الغذائي ، وكذلك المرق والصلصات.
2. يتم تقطيع الأناناس إلى شرائح بنفس طريقة تقطيع اللحم.
3. يتم تقطيع البيض المسلوق الكامل إلى مكعبات.
4. يتم تقطيع الجبن شبه الصلب بقطعة خضروات.
5. تُسكب المكونات من الخطوات الأربع الأولى في وعاء السلطة بأي ترتيب.
6. بعد الخلط ، تُسكب السلطة مع الدجاج والأناناس بسخاء مع الصلصة والمملحة. سيعمل المايونيز العادي أيضًا.

مقبلات مزينة بالمكسرات المفروم.

مع عصي السلطعون

المقادير: 5-6 قطع من السلطعون ، 160 جم ​​جمبري مقشر ، مايونيز وكاتشب ، 70 جم جبنة شبه صلبة ، 3 قطع فواكه معلبة ، 70 جم ملفوف أبيض طازج ، 5-6 ملاعق كبيرة. ل. الذرة الحلوة والملح.

1. يتم تقديم السلطة الأصلية في أكواب عريضة طويلة. في الجزء السفلي من كل منهم ، يُسكب الملفوف الطازج المفروم جيدًا والمهروس قليلاً. إنه مملح ومملح قليلاً بصلصة تتكون من كاتشب ومايونيز.
2. بعد ذلك ، يتم توزيع حبوب الذرة الحلوة ومكعبات صغيرة من الفاكهة.
3. يبقى وضع قطع من أصابع السلطعون والمأكولات البحرية مسلوقة مسبقًا في ماء مالح (3.5-4 دقائق) في أكواب. تم سكب المكونات مع الصلصة.

سلطة مع الأناناس وعصي السلطعون مزينة بالجبن شبه الصلب المبشور بشكل خشن.

سلطة بالأناناس والدجاج المدخن

المكونات: 2 حلقات فواكه معلبة ، ملح خشن ، ساق مدخنة ، 3 بيضات كبيرة ، 80 جرام جبنة شبه صلبة ، بقدونس طازج ، مايونيز.

مزيج من لحم الدجاج المدخن والأناناس هو كنز حقيقي للذواقة!

1. يتم تقطيع لحم الدجاج بعناية وتقطيعه إلى مكعبات.
2. تقطع الفاكهة من الشراب بنفس الطريقة.
3. يُسلق البيض أولاً حتى يصبح صلبًا ، ثم يُفرك جيدًا.
4. يتم سحق الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقوب أكبر.
5. يتم وضع السلطة التي تمت مناقشتها مع الأناناس والدجاج المدخن في طبقات.
6. يمكنك تجربتها حسب رغبتك. الشيء الرئيسي هو أن اللحم يذهب أولاً ، والأخير - رقائق البيض والجبن.

الطبقات مملحة بشكل انتقائي وملطخة بالمايونيز الكثيف. المقبلات مزينة بالبقدونس الطازج.

مقبلات لذيذة بالجبن

المقادير: 330 جرام فواكه معلبة ، 170 جرام جبنة شبه صلبة مالحة ، ثوم طازج حسب الرغبة ، مايونيز سميك.

1. توضع قطع الأناناس في مصفاة. يجب تصريف كل الشراب الزائد من الفاكهة. يمكن إضافة القليل من السائل إلى المايونيز مع الملح.هذا سيجعل الصلصة أكثر نكهة.
2. يُفرك الجبن جيدًا ويُسحق الثوم في الهاون. يتم تعديل كميته حسب ذوق جميع الأسر. ولكن يجب أن تكون كمية الثوم على الأقل موجودة في السلطة.
3. تقطع الثمار إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم خلط المكونات المحضرة في الخطوات السابقة في وعاء مشترك. هم محنك بسخاء مع الصلصة الناتجة.

يجب ترك القليل من الجبن المبشور لتزيين علاج جاهز.

سلطة بالدجاج والأناناس والذرة

المكونات: علبة عادية من الفاكهة المعلبة ، 4 بيضات كبيرة (مطبوخة مسبقًا إلى وسط جامد) ، علبة قياسية من الذرة الحلوة ، صدر دجاج كبير ، ملح ، صلصة.

تتمتع السلطة بطعم غير عادي ، مما يجعلها طبقًا شهيرًا لفترة طويلة.

1. ينضج الدجاج حتى ينضج بالكامل. يمكنك الملح على الفور. بعد ذلك ، يتم تقطيع اللحم إلى ألياف وإرساله إلى وعاء يُقدم فيه الطبق. من الأعلى يتم تلطيخها بالصلصة ، على سبيل المثال ، دسم الثوم أو المايونيز محلي الصنع.
2. ثم تُسكب مكعبات صغيرة من البيض المسلوق وحبوب الذرة الحلوة. مرة أخرى تأتي شبكة الصلصة. يمكنك إضافة الملح.
3. يوضع الأناناس المقطّع إلى قطع متوسطة في النهاية. وهي مغطاة بطبقة من الصلصة.

يمكنك ببساطة مزج جميع المكونات المستخدمة في السلطة مع الدجاج والأناناس والذرة.

كيف لطهي سلطة احتفالية مع الفطر؟

المقادير: 230 جم فواكه معلبة ، 340 جم فطر طازج ودجاج ، نصف بصلة كبيرة ، 90 مل ماء مغلي ، حبة صغيرة. ملعقة كبيرة من خل المائدة ، 5 بيضات كبيرة ، 160 جم ​​جبنة شبه صلبة ، مايونيز ، ملح.

1. تحتاج أولاً إلى إجراء المعالجة الحرارية للمنتجات. سيتعرض لها البيض والدجاج والفطر. يتم طهي أول منها في مركز صلب. يمكن طهي اللحوم بأي طريقة مريحة - السلق ، القلي ، الخبز. يُقطع الفطر إلى قطع ويقلى حتى ينضج بالزيت.
2. توضع ألياف الدجاج في الطبقة الأولى في وعاء. بعد ذلك يأتي الفطر. يتم توزيع المايونيز.
3. يُقطع البصل مسبقًا إلى أنحف نصف حلقات ، ويُسكب بالماء والخل ويُترك لمدة 12 دقيقة ، ثم يُسكب فوق الفطر.
4. تضاف مكعبات البيض مع المايونيز في الأعلى. ثم - الجبن المبشور ناعما.

في النهاية ، توضع قطع متوسطة من الفاكهة بدون شراب على سلطة مع الأناناس والدجاج والجبن.

مع اناناس و روبيان

المقادير: أناناس طازج صغير ، تفاح متوسط ​​الحامض ، 380 جرام أرز أبيض طويل ، نصف كيلو جمبري كبير ، كوب كامل من الكريمة الثقيلة ، نصف كوب من شراب الأناناس المعلب ، 30-40 جرام زبدة ، رشة طازجة فلفل اسود مطحون و كاري و ملح.

هذه السلطة ستجذب بالتأكيد عشاق تجارب الطهي غير العادية والجريئة.

1. تحتاج أولاً إلى شطف الحبوب البيضاء جيدًا وغليها حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك ، يوضع الأرز في مصفاة ويغسل جيدًا بالماء المثلج.
2. يُقشر الأناناس ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. تُقلى قطع الفاكهة الغريبة في الزبدة المذابة لبضع دقائق وتوضع على طبق. يتم تكرار الإجراء مع مكعبات التفاح. على الخليط الناتج من الزيت وعصير الفاكهة ، يتم طهي المأكولات البحرية المذابة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. يُسكب الكريم في قدر. يضاف لهم شراب وملح حسب الرغبة والتوابل. يجب أن تتكاثف الكتلة على نار منخفضة.
5. يتم خلط المنتجات المحضرة في الخطوات الثلاث الأولى في وعاء سلطة ومتبلة بالصلصة.

يمكنك تزيين الوجبة الخفيفة الجاهزة برقائق جوز الهند غير المحلاة.

سلطة الفاكهة التايلاندية "بانكوك"

المكونات: أناناس طازج ، 2 تفاح حلو وحامض ، كمثرى ، مانجو حلو ، خوخ ، فرع صغير من العنب ، 40 جرام توت ، 30 جرام كاجو ، بندق ولوز ، 60 جرام سكر قصب.

1. تتخلص ثمرة أناناس كبيرة أولاً من الجزء العلوي ، ثم يُقطع اللب منها. يجب تقطيع اللب الحلو إلى مكعبات متوسطة وإرساله على الفور إلى الوعاء العميق المحضر.
2. يتم تقشير كلا التفاحين وسحقهما بشكل عشوائي. نصف القطع في الميكروويف حتى تصبح طرية. تُقلى شرائح الفاكهة المتبقية في مقلاة جافة. بمجرد أن تبدأ الفاكهة في العصير ، يتم سكب التوت الطازج عليها. ستكون هذه الصلصة للسلطة المستقبلية.
3. يتم سحق جميع المكسرات المشار إليها في الوصفة في ملاط.
4. يتم تقشير جميع الثمار المتبقية وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات. يكفي قطع العنب إلى نصفين. إذا كانت هناك عظام ، فيجب إزالتها.
5. تُسكب الفاكهة الطازجة المفرومة في وعاء بمكعبات الأناناس. هناك أيضًا تفاحة مخففة من الميكروويف.
6. المقبلات الحلوة الأصلية متبلة بصلصة من مقلاة.

الطيبة مزينة بفتات البندق.

بالجبنة والثوم

المكونات: 280 جرام من الجبن شبه الصلب ، 330 جرام فواكه معلبة ، مايونيز خفيف ، ثوم طازج حسب الرغبة ، 130 جرام جرجير ، سبانخ ، أي توابل حسب الرغبة ، ملح.

هذه السلطة الشهية تتحول إلى الكثير من العصير واللذيذ.

1. يتم سحق الجبن شبه الصلب باستخدام مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم. ثم يتم نقلها إلى وعاء سلطة واسع وعميق.
2. يتم تصريف شراب الفاكهة المعلبة. يتم تجفيف كل دائرة من الأناناس بمناديل ورقية ، أو توضع مقدمًا على طبق مسطح حتى لا يكون هناك سائل زائد في الوجبة الخفيفة الجاهزة.
3. تقطع الثمار المحضرة إلى مكعبات صغيرة وتسكب في وعاء به جبنة شبه صلبة.
4. المقبلات متبلة بمزيج من المايونيز والثوم والملح. تمتزج المكونات جيدًا.