ماء مالح من صلصة الصويا. ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا والزنجبيل المطرقة. إضافة ملاحظات الأناناس.

ما كلمة لذيذة "مارين". إنه حتى يبدو الشهية، وما الذوق المدهش الذي يعطي الأطباق! يتم استخدام الملوحات تقليديا لتحسين طعم الجودة، لإعطاء ليونة، Juits وطبق رائحة. يمكن أن تكون صلصة الصويا بمثابة قاعدة رائعة للماء. بدأ مؤخرا أنه يستخدم كبديل للخل، ولكن وجد بالفعل مشجعيه. دعونا نحاول ونطبخ ماء مالح من صلصة الصويا. إنها مناسبة لالتقاط لحم الخنزير ولحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الدجاج أو السمك أمام المقلاة المشوية والمقلقة والفحم في الفرن.

مكونات:

• 100 مل من صلصة الصويا
• 1 القرنفل الثوم
• العصير؟ ليمون.
• ؟ ح. ل. الصحراء
• ؟ ح. ل. الفلفل الأرض
• ؟ ح. ل. الكنيسة المجففة

وصفة:
1. إعداد ماء مالح بسيط جدا. تحتاج أولا إلى طحن الثوم (في هاون، تخطي الصحافة أو مجرد مقطعة إلى سكين).
2. عصير الليمون مزيج مع الفلفل والسكر والريحان وتصب في صلصة الصويا.
3. بناء على الصلصة، أضف الثوم المفروم، مزيج. ماء مالح جاهز.

تم تصميم هذا الجزء لمدة 500 - 800 غرام من اللحوم. يعتمد وقت الملحوم على مجموعة متنوعة وجودة اللحوم. لذلك، بالنسبة للأسماك بما فيه الكفاية و 30 دقيقة، ولكن لحم البقر بحاجة إلى تتبين حوالي 3 ساعات.

في الوقت نفسه، يجب أن تكون صلصة الصويا جودة جيدةوبعد يستحق أيضا أن نتذكر أن الاستخدام المفرط لصلصة الصويا يمكن أن يفسد الطبق. سوف تصبح مالحة للغاية. لذلك، عند اختيار اللحوم والسمك، يجب أن تغطي صلصة الصويا فقط. سيكون ما يكفي جدا للمحاداليين لإعطاء اللحوم رائحة له وجعلها ناعمة. إذا كانت صلصة الصويا مالحة للغاية، يمكنك توليدها بالماء النظيف. يمكن استبدال الريحان بالتوابل والتوابل الأخرى اعتمادا على نوع اللحوم (الكاري، الكزبرة، الشمر، روزماري، إلخ).

تعتبر صلصة الصويا هي الأساس للعديد من الأطباق الشرقية. يعلم الجميع، أنهم بحاجة إلى أن يكونوا في صلصة الصويا لجميع دهانات هذا الطبق. ولكن أيضا صلصة الصويا هي أساس ممتاز للحافظات. سيصبح أطباق اللحوم المفضلة لديك، الأسماك، المأكولات البحرية واللحوم الدواجن أكثر ذبابة وأكثر عبئا، إذا كنت تطبخها في ماء مالح على أساس صلصة الصويا.

ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا

• صلصة الصويا - 100 مل
• زيت الزيتون - 50 مل
• الثوم - 5-6 الأسنان
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة

طبخ مغراد للدجاج صلصة الصويا بسيط جدا. مزيج في وعاء من صلصة الصويا، زيت الزيتون عصير الليمون، ضجة بعناية. يضغط الثوم في الصلصة وإضافة فلفل أرضي أسود حسب الرغبة. الدجاج في ماء مالح من صلصة الصويا ملحوظ بسرعة، هذه الصلصة رائعة للرسوم السريعة في الطبيعة. مجموع 1-2 ساعاتوالكباب العطر من الدجاج سيكون جاهزا.

ماء مالح لحم الخنزير مع صلصة الصويا

• صلصة الصويا - 100 مل
• النشا - 1 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل - 1 ملعقة شاي.
• الثوم - 2 الأسنان

صلصة الصويا صب في لوحة عميقة، إضافة النشا وتحريك. من تنظيف الثوم، الضغط في ماء مالح وإضافة جذر الزنجبيل، مزيج جيدا. مثل هذه المارينيد ممتازة لحم الخنزير Marinovka للقلي، لأنها تعطي بسرعة ليونة اللحوم والعطر غير المسبوق، في 30 دقيقة فقط سوف تحصل على قطع ناعمة من اللحوم القلي.

ماء مالح مع صلصة السمك الصويا

• صلصة الصويا - 100 مل
• النبيذ الجاف الأبيض - 100 مل
• زيت الزيتون - 50 مل
• السكر - 50 غرام
• الزنجبيل الأرض - 2 جزء في المليون
• الملح والفلفل والكزبرة الأرضية - حسب الرغبة

تخلط في النبيذ قدرا وصلصة الصويا، الملح حسب الذوق. الكزبرة والفلفل والزنجبيل الأرض أضف إلى مزيج من النبيذ وصلصة الصويا ويقلب ويضيف زيت الزيتون. قطع الأسماك هي مسرحية سريعة، في 20 دقيقة فقط. مثل هذا ماء مالح للأسماك مع صلصة الصويا مثالية لجميع أنواع الأسماك البيضاء.

ماء مالح مع صلصة الصويا للكباب العالمي

• صلصة الصويا - 100 مل
• العسل - 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود والملح - حسب

هذا ماء مالح مع صلصة الصويا ممتازة لإعداد جميع أنواع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. ماء مالح الدجاج على هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لتحقيق قشرة رودي شهية جميلة، حتى لو كان لديك فرن بدون شواء. اللحوم في ماء مالح من صلصة الصويا والعسل لطيف للغاية والعصير، والسمك والمأكولات البحرية تكشف طعم المكررتشغيل حساسة وأعراف.

يبدو أن هذا هو السبب في القيام به من أجل ماء مالح الدجاج إذا كان ذلك كافيا فقط لإطالة به البهارات وإرسالها إلى الفرن؟

اتضح أن Marinade هي عملية مهمة لحصاد اللحوم.

النقع اللحوم ليس فقط لإعطاء ذوق خاص، ولكن من أجل تقليل وقت الطهي: الحمض يدمر الألياف الخشنة ويجعل اللحم أكثر مزودا ولطيفا.

بمجرد أن جربت دجاجة في ماء مالح مع صلصة الصويا، سوف تطبخها فقط مثل هذا، مما يجعل جميع الوصفات الجديدة.

الجمع الصحيح من المساحات الخضراء والتوابل يعطي اللحوم عصير بشكل لا يصدق وطعم عطرة وغني.

ماء مالح - التربة الخصبة لأي تجارب! لإعداد ماء مالح، يتم استخدام مكونات مختلفة: الخردل والزنجبيل وعصير الليمون وصلصة الصويا والكيوي وحتى العسل. لا تخف من الجمع بين أكثر من اللازم، في النظرة الأولى، وليس مكونات متناغمة.

صلصة الصويا، كونها جزءا لا يتجزأ من المطبخ الآسيوي، هو سائل ملون داكن سميك مع رائحة محددة وطعم لطيف. بواسطة التركيب الكيميائي أنه يحتوي على كل من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن. فائدةها هي مكافحة الالتهابات الضارة، التباطؤ في تطوير أمراض القلب وتعزيز الأوعية.

يأخذ المخلوط الموجودة في الوصفات أدناه قاعدتهم فقط صلصة الصويا المناسبة لأطباق السمك واللحوم. ستكون عبوة الصويا بمثابة إضافة ممتازة لسلطات الخضروات.

المبادئ العامة للطبخ ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا

كقاعدة عامة، يتم إعداد ماء مالح على أساس صلصة الصويا مع إضافة أي توابل وبهارات. منتجات الحليب ليست زائدة غير ضرورية: كفير، كريم الحامض أو الزبادي أو المصل.

يمكنك مشاة أي جزء من الدجاج. سواء كانت أجنحة أو الوركين أو الثدي. الدجاج كله يقطع أفضل في قطع الجزء الخاص بهم أفضل التشريبوبعد بالإضافة إلى ذلك، الوقت المناسب للقطع الصغيرة من اللحوم أصغر بكثير.

نحن نستعد ماء مالح في أي أطباق عميقة، حيث يمكن أن تتحرك المكونات السائلة بسهولة. وعاء الزجاج أو البلاستيك مناسب.

يعتمد وقت التباهي على حجم اللحوم المتبلة. الحد الأدنى من الوقت هو 15 دقيقة. أفضل شيء لمغادرة الدجاج في ماء مالح الليل. إذا تم إكمال Marinade لفترة طويلة، فتأكد من تخزينه في الثلاجة أو غرفة باردة داكنة.

هل يضيف السكر؟ يقدم هذا المكون العديد من أصحاب المضللين. ولكن، من الغريب بما فيه الكفاية، هو السكر الذي يقوي طعم المنتجات الأخرى.

ماء مالح للأجنحة المقرمشة مع صلصة الصويا

مكونات:

صلصة الصويا؛

ثلاثة سنتيمترات من الزنجبيل؛

شريحتين من الثوم.

فلفل أحمر؛

زيت السمسم.

طريقة طهو:

1. فتح الجلد أجنحة دجاج ونصنع قطعتين. تذكر أن الجلد لا يفوتك التوابل بسبب كثافته، لذلك يجب اكتشافه.

2. صب أجنحة من صلصة الصويا. نقوم بتنظيف جذر الزنجبيل وفركه على براعة ضحلة من خلال الحركات "أسفل المبشرة" و "UP AIR". يحتوي الزنجبيل على ألياف غير مطاطية، لذلك لا تتعجل لتخلص من البقايا، وسيتم دفن العصير في وعاء الزجاج.

3. نحن نرفق الثوم على نفس التكنولوجيا. أضف بعض زيت السمسم.

4. في ماء مالح الناتج، حرك الأجنحة. نترك الأجنحة المخللة بين عشية وضحاها في الثلاجة تحت فيلم الغذاء بحيث لا يجف المنتج.

ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا والعسل

مكونات:

صلصة الصويا - 105 مل؛

العسل - 30 مل؛

الطماطم كاتشب - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق

الخردل - 2 ساعة. ملاعق؛

ثلاث شرائح من الثوم.

قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. للحصول على ماء مالح، نجمع بين المكونات التالية: صلصة الصويا، العسل، الكاتشب، الخردل والثوم المضغوط. نجري للحصول على كتلة سائلة من اللون المتجانس. نقسم ماء مالح إلى جزأين: ستذهب جزءا واحدا لإعداد اللحم أمام الساخنة، والثاني لإطفاءه.

2. املأ الدجاج بالجزء الأول من ماء مالح وإرساله إلى الثلاجة لمدة ساعة. الجزء الثاني من ماء مالح لا ينسى أيضا في الثلاجة للتخزين.

3. بعد فترة من الوقت وضع فخذي الدجاج في مقلاة وتصب ماء مالح المتبقي. لهذه الوصفة، من المرغوب فيه أن يكون لديك مقلاة مع طلاء غير لاصق بحيث لا يتم حرق الطبق في مثل هذه الصلصة.

4. نترك لسرقة 25-30 دقيقة على الحرارة المعتدلة. نحن نطبق مع الأرز أو الحنطة السوداء أو البطاطا المخبوزة.

ماء مالح حاد في كباب الدجاج مع صلصة الصويا

مكونات:

صلصة الصويا - 50 مل؛

العلوم الكاملة للزبادي السائل؛

فلفل أحمر؛

فلفل أحمر؛

فلفل اسود؛

الثوم الجاف.

مسحوق الكاري؛

ربع ملح ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. صب اللبن في وعاء. بمساعدة ملعقة صغيرة، نقوم بضبط أبعاد التوابل والتوابل، مع مراعاة تفضيلاتك. للحصول على حدة معتدلة، لا تضيف أكثر من نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات. نخلط الزبادي وصلصة الصويا والتوابل إلى ملعقة لإذابة إضافات كاملة تماما.

2. ضع قطع الدجاج في وعاء، وملء ماء مالح بحيث لا تترك أي قطعة دون اهتمام. قم بتغطية حزمة البولي إيثيلين وننتظر 3-4 ساعات.

ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا القائم على الكفير

مكونات:

Kefir 220 مل؛

أربعة المصابيح؛

100 مل من صلصة الصويا؛

الملح - نصف ملعقة صغيرة؛

البهارات والتوابل (أي).

طريقة طهو:

1. قطع البصل قدر الإمكان حتى يعطي العصير، الذي نقع فيه الدجاج. onions أضف إلى الأجنحة. ملء مع كفير وصلصة الصويا، تغفو مع البهارات والتوابل. مزيج الأجنحة بنشاط بيديك لتوزيع ماء مالح بالتساوي.

2. نترك اللحوم في ماء مالح لمدة 2-3 ساعات تحت فيلم الغذاء.

ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا والزنجبيل الأرضي

مكونات:

أرض الزنجبيل

العسل - 25 مل؛

صلصة الصويا - 35 مل؛

ملح فلفل؛

طريقة طهو:

1. fielets الحصول على العصير، تأكد من القيام به على كل قطعة من التخفيضات في شكل "الشبكة". لذلك هم مبشرون بشكل أفضل مع ماء مالح.

2. يفرك الثوم على المبشرة، أضف الزنجبيل الجاف، قليل من العسل وصلصة الصويا. ضغط عصير الليمون. نحن نخلط جميع المكونات في الكتلة الإجمالية.

3. شرائح دجاج تراجع في ماء مالح ومغادرة لعدة ساعات في الثلاجة.

ماء مالح الدجاج في صلصة الصويا في أحد البنوك

مكونات:

صلصة الصويا - 60 مل؛

عصير الليمون - 15 مل؛

زيت الزيتون - 45 مل؛

طريقة طهو:

1. قطع كينزا ناعما أو أي الخضر الطازجة الأخرى، والتي تذوقها.

2. هذه الوصفة المفرغة مثيرة للاهتمام في أنه يكفي لجعل جرة زجاجية واحدة مع غطاء. مكونات وصفة طبية (صلصة الصويا وعصير الليمون وزيت الزيتون وبطرد العسل) تتكسر في العلبة، إضافة كيلنرو، أغلق الغطاء والهز بنشاط كما لو كنا نستعد كوكتيل.

3. خفض الدجاج في ماء مالح وتخزين في مكان بارد لعدة ساعات. يمكنك في درجة حرارة الغرفة، ولكن أفضل في الثلاجة.

ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا والسكر المجفف

مكونات:

صلصة الصويا - 100 مل؛

مسحوق السكر - 3 ملعقة صغيرة؛

النبيذ الأبيض الجاف - 50 مل؛

بقدونس؛

فلفل عطري؛

الخل البلسمي - نصف الملعقة.

طريقة طهو:

1. في وعاء عميق غير معدني، نجمع بين صلصة الصويا والنبيذ الأبيض الجاف و الخل البلسميوبعد إضافة ملعقة صغيرة مسحوق السكروبعد نرسل ماء مالح إلى قدر على نار معتدل. الحرارة حتى يتم حل المسحوق تماما.

2. قطع فيليه الدجاج إلى قطع وصالة الصلصة الناتجة. نترك الحد الأدنى لمدة ساعة على الأقل. كلما كان أطول وأفضل.

3. بعد التخلص من فيليه تقلي من جانبين إلى قشرة رودي.

4. أضاف ملعقة أخرى من مسحوق السكر في ماء مالح وتدفئة مرة أخرى على حرارة بطيئة حتى يثخن ماء مالح.

5. قطع قطع فيليه ماريناد. للزينة، يمكن رشها من بذور السمسم.

ماء مالح أسترالي للدجاج مع صلصة الصويا

مكونات:

صلصة الصويا - 50 مل؛

كأس من عصير الطماطم؛

الخل (3٪)؛

الثوم - 3 أسنان؛

ملعقة من العسل؛

أحمر الفلفل الحار (المذاق).

طريقة طهو:

1. جميع المنتجات من الوصفة (صلصة الصويا وعصير الطماطم والخل الملاعق من العسل والثوم المضغوط والبهارات) تواصل في قدر. خصوصية هذا ماء مالح هو أنه من الضروري طبخ ما قبل حرارة صغيرة لمدة 10 دقائق.

2. لاستخدام ماء مالح كصلصة، فليكن في الثلاجة.

ماء مالح الدجاج في صلصة الصويا مع الطماطم

مكونات:

الطماطم 6-7 قطع؛

ملعقة خل للنبيذ؛

البصل - 2 قطعة؛

الفلفل البلغاري؛

صلصة الصويا؛

العسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

طريقة طهو:

1. قم بتنظيف البصل من قشر وخفض بدقة.

2. الإصدار الفلفل البلغاري من البذور وقطع شرائح رقيقة.

3. الطماطم، ما قبل غمرتها المياه المغلي، نظف من قشرها والبقاء على قيد الحياة في وعاء.

4. اصطحب الثوم وإضافة إلى الوزن الكلي للماء. ل تأثير أفضل يمكن خلط التوحيد في المكونات بواسطة خلاط.

5. نترك للتنقع لعدة ساعات.

ماء مالح الدجاج مع المايونيز وصلصة الصويا

مكونات:

صلصة الصويا - 30 مل؛

مايونيز - 220 جم؛

الثوم - 1 الأسنان.

Paprika - 1 ساعة. ملعقة؛

فلفل اسود.

طريقة طهو:

1. صب المايونيز في الأطباق العميقة المقصود لمزيد من الملامح من اللحوم.

2. ربطها بصلصة الصويا، إضافة الفلفل الأسود والفلفل الفلفل.

3. مع لحم الدجاج جاهز لتشحيم الدجاج وتركه في ذلك لعدة ساعات.

في أي حال، لا تتبقع اللحوم في أطباق الألومنيوم، حيث إنها مؤكسدة تحت تأثير الأملاح.

استخدم الزنجبيل للحصول على طعم حاد حار. لديه أيضا خاصية مثيرة للاهتمام لإيقاظ الشهية.

لا تتسرع لإضافة الملح. سوف تأخذ التوابل والتوابل والثوم هذه المهمة لأنفسهم.

كزبرة، جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى، سوف تؤكد بالاستئاف الذوق الرائع للطبق.

إذا كان أحد مكونات Marinade الخاصة بك هو الخردل، تذكر أن مثل هذه المهملات هي الاحتفاظ بأكثر من ساعة ليست مرغوبة.

تذكر أن صلصة الصويا مالحة بما فيه الكفاية، وعلى الأرجح، إضافة الملح بشكل منفصل في ماء مالح لا يستحق كل هذا العناء.

قبل إرسال اللحوم إلى النقع، أغلق الوعاء الذي يتم فيه وضع الدجاج. اضغط قليلا لتشكيل المزيد من العصير.

ماء مالح يمكن أن تكون صلصة! قلي شرائح على كلا الجانبين، إضافة ماء مالح إلى المقلاة، وجلب الطبق إلى الغليان ويطفئ لفترة من الوقت حتى يبدأ عصير المارينيد في الانخفاض. في Marinade، يمكنك إضافة بعض النبيذ الأحمر الجاف أو مجرد ماء. حتى يتبخر السائل بشكل أسرع.

متعة من المطبوخة لحم دجاج يتدفق، إذا كانت المرحلة المرفقة من الطهي متبل. بفضل Marinade، يصبح اللحم لطيفا بشكل لا يصدق وجصبا وأعرقا، يكتسب رائحة البهارات. يعتبر الدجاج المقلي أو المخبوز طبق تقليدي ذوق محايد، لذا فإن إضافة ماء مالح سيجعله غير عادي ومشرق!

بالعافية! طبخ بسرور!

إذا كنت تبحث عن وسيلة لإعطاء الدجاج للاهتمام، الذوق متعدد الأوجه، في حين لا تنفق على كمية كبيرة من المكونات، ثم استخدام صلصة الصويا. ماء مالح مع صلصة الدجاج فول الصويا، من بين أمور أخرى، قادر على إعطاء البني الذهبي العميق في الطيور بعد الطهي.

ماء مالح مع صلصة الصويا والعسل الدجاج

يمكن أن يسمى مزيج من السكر / العسل مع صلصة الصويا أحد أكثر أنواع الذوق والتكاليف والتمويل. إجمالي عدد الخمسات العليا لمكونات المطبخ الآسيوية كافية لصنع الدجاج العطر.

مكونات:

• صلصة الصويا - 35 مل؛
• - 5 مل؛
• العسل - 15 مل؛
• الثوم - 3 أسنان.
• جذر الزنجبيل - 2 سم.

طبخ

قم بتنقيح أسنان الثوم في غبي وإضافة الماجستير إلى الذوبان في مزيج من صلصة الصويا وعسل الخل. أرسل جذر الزنجبيل المبشور وترك الطائر يفتقد ما لا يقل عن 4 ساعات. سيكون حجم ماء مالح هذا كافيا لإعداد كيلوغرام الدواجن.

ماء مالح دجاج مع صلصة الصويا والمايونيز

المايونيز يعطي Juits Juits ليس على حساب الدهون الخاصة به، ولكن بسبب القدرة على الاستيلاء بسرعة، تغطي قطع من الطيور بقشرة كثيفة. وهكذا، يتم إعداد الدجاج حرفيا في عصير خاصعلى الرغم من أنها محمصة في نفس الوقت في مقلاة أو شواء.

مكونات:

• مايونيز - 235 جم؛
• paprika - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• صلصة الصويا - 35 مل؛
• الفلفل الحاد - حسب الرغبة؛
• ليمون.

طبخ

ربط المايونيز مع Paprika وصلصة الصويا. طحن الفلفل الحاد وتوصيلها بالليمون الحماس. الشحوم لحم الدجاج واتركها طوال الليل قبل التحميص.

ماء مالح الدجاج مع العسل، الخردل، صلصة الصويا

مكونات:

• صلصة الصويا - 235 مل؛
• المياه - 475 مل؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الخردل الحلو - 35 غرام؛
• العسل السائل - 25 غرام.

طبخ

قسم الخردل في صلصة الصويا وعصير الليمون. أضف العسل، ثم صب الماء. ماء مالح الدجاج مع صلصة الصويا والخردل جاهز، وتغمر الطائر في ذلك ويترك ليوم واحد.

في الآونة الأخيرة، من بين مواطنينا، أصبحت المطبخ الآسيوي شائعة بشكل متزايد، وسعداء صلصة الصويا بالحصول حتى على أولئك الذين لا يفادون بهذا المطبخ. بعد كل شيء، نمت العديد من المضيفات منذ فترة طويلة: يمكن أن تكون مخلل السمك في لذيذ، الطيور، اللحوم. لهذا السبب، فإن مقلمة الكباب مع صلصة الصويا مألوفة في الكثيرين، وحتى هناك العديد من الاختلافات لكل ذوق. نحن نقدم انتباه قرائنا ب 5 وصفات من ماء مالح هذا - معهم كباب، سيمكن الوصول إليك بالتأكيد عن طريق المجد.

أسرار الطهي

لا تزال صلصة الصويا لبعض أصحابها غريبة، ولا يعرفون كيفية إلقاء اللحوم فيها على كباب بحيث يتحول إلى أن تكون ناعمة ولطيفة. سوف تساعد نصائح من الطهاة من ذوي الخبرة في القيام بكل شيء بشكل صحيح وإرضاء الضيوف مع كباب لا تشوبها شائبة.

• صلصة الصويا هي دائما مالحة، وحتى في بعض الأحيان أنقذت. يجب أن تؤخذ هذا في الاعتبار عند اختيار المكونات الأخرى، على وجه الخصوص، التوابل. التوابل المعقدة، والتي تدخل بالفعل الملح، ليست مناسبة. اللحوم منفردا إذا كنت تستلمها في صلصة الصويا، كما لا يستحق كل هذا العناء.
• صلصة الصويا تخفف من ألياف اللحوم بشكل جيد، ولكن من أجل تسريع العملية، والمنتجات الأخرى مثل النبيذ وعصير الليمون والخل، في كثير من الأحيان إضافة منتجات أخرى في ماء مالح. في هذه الحالة، لا يمكن اللحوم البحرية في أطباق الألومنيوم.
• كم من الوقت يستغرق للحفاظ على اللحوم في مالحة الصويايعتمد على نوع وعمر اللحوم نفسها وعلى ما هي المكونات الأخرى جزء من ماء مالح. عادة ما تكون هذه الفترة الزمنية كبيرة جدا وتتراوح من 3 إلى 6 ساعات.

ماء مالح الصويا مناسب لأي نوع من اللحم، ولكن أفضل لحم من الطيور ولحم الخنزير هو الأفضل.

وصفة بسيطة ماء مالح الكباب مع صلصة الصويا

ماذا تحتاج:

• اللحوم - 2 كجم؛
• البصل - 1 كجم؛
• التوابل للفارب - إلى ذوقك؛
• صلصة الصويا - 0.2 لتر.

كيف تطبخ:

1. غسل اللحوم. إزالة الأفلام والأوردة. النظر في المناديل الورقية. قطع إلى قطع من حوالي اثنين يطابق المربع.
2. تليين قطع من التوابل للكباب، صب صلصة الصويا.
3. بصل قطع في حلقات نصف رقيقة. عن طريق تسليم اليدين، وضعت إلى ماسو. ضجة.

ضع الحاوية باللحوم في الثلاجة حتى يحين الوقت للذهاب إلى كباب.

سيتم تشويش لحم الدواجن مشوي في 2-3 ساعات ولحم الخنزير - لمدة 3-4 ساعات أو لحم لحم أو لحوم البقر - في 6 ساعات.

ماء مالح مع صلصة كباب لحم البقر

ماذا تحتاج:

• قطع العجل - 2 كجم؛
• صلصة الصويا - 0.2 لتر؛
• عصير الطماطم - 0.5 لتر؛
• البصل - 0.5 كجم؛
• الثوم - 3 شرائح؛
• زيت الخضروات - 100 مل؛
• التوابل - لذوقك.

كيف تطبخ:

1. غسل لحوم البقر، مقطعة إلى طبقات سميكة، تقلع. إذا القطع، كما تعتقد، تحولت كبيرة جدا، وقطعها في النصف.
2. بصل صغير مقطوع في مكعبات صغيرة، يخدمها بيديك حتى يتيح العصير.
3. أضف إلى الأقواس مرت عبر الثوم الصحفي والتوابل. صب الصلصة I. عصير الطماطمضجة.
4. في اللحوم، صب الزيت، خلطها وتصب ماء مالح المطبوخ.

بعد 6 ساعات، يمكن أن يكون لحم البقر قلي بالفعل على المنجل، حيث مدفوع في أسياخ.

ماء مالح مع صلصة الصويا للكباب من لحم الدواجن

ماذا تحتاج:

• فيليه صدر تركيا أو الدجاج - 1 كجم؛
• القوس - 0.2 كجم؛
• صلصة الصويا - 80 مل؛
• الثوم - شرائح 2
• العسل - 100 مل؛
• باسيل المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل - لذوقك.

كيف تطبخ:

1. فيليه دجاج أو شطف تركيا وجافة ومقطعة إلى قطع من 5 سنتيمتر.
2. يرش مع التوابل والريحان، مزيج.
3. عسل الاحماء مع صلصة الصويا، التحريك حتى يتم الحصول على سائل متجانس.
4. الغناء الثوم في صلصة وصب اللحوم.
5. خلط كل يديك.
6. أضف مقطعا مع رقيقة نصف حلقات البصل. ضجة مرة أخرى.

البحرية الدجاج في صلصة الصويا يكفي بما فيه الكفاية، لتركيا ستستغرق نصف ساعة.

ماء مالح مع صلصة الصويا لحم الخنزير أو كباب لامب

ماذا تحتاج:

• لحم الخنزير أو الحمل - 2 كجم؛
• صلصة الصويا - 0.2 لتر؛
• عصير الليمون - 0.2 لتر؛
• الخردل - 100 مل؛
• الثوم - 2 رؤساء.
• البهارات - حسب ذوقك.

كيف تطبخ:

1. خبز الثوم ونزع سلاح الشوكة.
2. إضافة التوابل والخردل، مزيج.
3. ملء صلصة الصويا و عصير ليمونضجة.
4. امتزاز في قطع لحم الخنزير أو لحم الخنزير.

سوف تكون لحم الخنزير جاهزة للقلي على الفحم بعد 3-4 ساعات، الحمل الحمل المطلوب للتبار 6-8 ساعات. نفس ماء مالح يمكن استخدامها للكباب السمك. في هذه الحالة، في Marinade، ينصح بإضافة بضع ملاعق زيت الزيتون.

ماء مالح مع المايونيز وصلص الصويا

ماذا تحتاج:

• اللحوم - 2 كجم؛
• صلصة الصويا - 120 مل؛
• مايونيز - 0.5 لتر؛
• البصل - 0.5 كجم؛
• التوابل - لذوقك.

كيف تطبخ:

1. اللحوم والغسيل والمجففة من منشفة المطبخ، مقطعة إلى قطع مناسبة للكباب.
2. ليك قطع الحلقات، ويفضل أن تكون رقيقة جدا.
3. يرش اللحوم مع التوابل، إضافة القوس والخلط.
4. صب المايونيز، مختلطة مع صلصة الصويا. حرك اللحم بيديك.

يسمح لك Mayonnaise Marinade مع صلصة الصويا بالتقاط اللحوم بسرعة بسرعة، حرفيا لمدة 3-4 ساعات، لكنها غير عملي لاستخدامها لحم الخنزير أو الحمل، لأنها دهنية ودون مايونيز.

Marinada مع صلصة الصويا مناسبة لأي لحم وحتى بالنسبة للأسماك، الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة مناسبة. يشير هذا ماء مالح إلى عدد أكثر "سريع": عادة بعد 3-4 ساعات، يمكن أن تكون اللحوم أكثر جرأة لتقلي على الشواية، دون خوف من أن الكباب من أنه يمكن أن يجف أو صعبة.