شوربة مع كرات اللحم والشعيرية. شوربة الشعيرية مع كرات اللحم شوربة باللحم المفروم وصوص الشعيرية خطوة بخطوة

ماذا تفعل إذا بقي بعض الحشو؟ هذا صحيح - اطبخ شوربة لذيذة مع كرات اللحم والشعيرية. الشوربة غنية ورائعة ورائحة ، وهي خيار رائع لوجبة سريعة على الغداء. وعلى الرغم من أنه يبدو أن الوصفة تقتصر على بعض الإطارات - كرات اللحم والمعكرونة ، إلا أن هناك بعض الوصفات اللطيفة التي يسعدني مشاركتها.

حقًا ، إن فكرة الطهي باستخدام كرات اللحم فكرة دولية. في أوقات مختلفة وفي بلدان مختلفة ، تم استخدام بقايا اللحوم وتحويلها إلى لحم مفروم. تأتي تسمية كرات اللحم من كلمة "fricadelle" الإيطالية ، والتي تعني الكرات المذكورة أعلاه.

كيفية طهي الحساء مع كرات اللحم والشعيرية

لا توجد طرق كثيرة لطهي الحساء مع كرات اللحم. إنها مصنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم - الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير. يعتبر الجمع بين زوج من الأنواع أكثر نجاحًا. لحم البقر الجاف جيد لتكميله بلحم الخنزير ، واللحوم المفرومة الدهنية. تعتبر كرات لحم الدجاج مناسبة لطهي وجبات الحمية الغذائية الخفيفة.

الشعيرية هي أيضًا مفهوم فضفاض إلى حد ما. الجميع يحب النجوم من الكيس ، منذ الطفولة ، وضعوا الشعيرية الصغيرة ، وقطع السباغيتي.

كيفية صنع كرات اللحم

وصفة صنع كرات اللحم بسيطة: أضف بيضة وبعض البصل المقطّع وأي توابل إلى اللحم المفروم. لا توجد إضافات أخرى للحم المفروم - فهذه ليست شرحات.

على الرغم من أن الكثيرين وضعوا فتات الخبز أو اللفة. هذا ليس ممنوعًا ، حساءك متروك لك لتقرره. في كتاب قديم عن الطعام اللذيذ والصحي ، يوضع الخبز في كرات لحم السمك وكرات اللحم ويحافظ على شكله جيدًا.

امزجيها وشكلها على شكل كرات مستديرة. قم بتغيير الحجم وفقًا لرغباتك. على سبيل المثال ، لا أحب الصغار ، فأنا أجعلهم بحجم حبة البندق الكبيرة.

• بالإضافة إلى الشعيرية ، يتم وضع الفطر والخضروات في الحساء. يتم إضافة نكهة رائعة إلى الحساء مع الكريمة والجبن.
• سيصبح طعم المرق أكثر ثراءً إذا تم قلي كرات اللحم قليلاً قبل وضعها في المقلاة.
• كيف نفهم أن الحساء جاهز؟ تطفو كرات اللحم على قمة الحساء - هذه إشارة.

نصيحة! حتى لا يلتصق اللحم المفروم بيديك ، شكلي كرات اللحم بعد ترطيب يديك.

شوربة مع كرات اللحم والبطاطس والشعيرية

الوصفة التقليدية لصنع شوربة الشعيرية اللذيذة مع كرات اللحم.

ستحتاج:

• مرق (خضار ، دجاج ، لحم) - 1.3 لتر.
• بطاطس - 3-4 قطع.
• مصباح.
• شعيرية - نصف كوب.
• جزرة.
• شبت ، ملح ، رشة فلفل.
• لكرات اللحم:
• أي لحم مفروم - 350 غرام.
• لوكوفكا.
• الخبز الأبيض - بضع شرائح.
• الحليب - 100 مل.
• ملح الفلفل.

طريقة صنع الحساء:

1. ضع قدرًا من المرق (أو الماء فقط) على الموقد ليغلي.
2. قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات عشوائية.
3. اختر الفتات من شرائح الخبز وانقعها في الحليب. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا قررت صنع كرات اللحم وفقًا للقواعد.
4. يُفتت البصل ويُضاف نصفه إلى اللحم المفروم ويُتبل بالفلفل والملح ويُضاف الخبز المنقوع ويُمزج.
5. يقلى النصف الثاني من البصل ، ثم يضاف الجزر المبشور.
6. عندما يغلي المرق ، تُسقط البطاطس ، اتركها تغلي مرة أخرى ، تطهى لمدة خمس دقائق ، ثم ضعي كرات اللحم.
7. سيبدأ القلي بعد ذلك ، ضعه في المقلاة بعد 5-7 دقائق بعد غليان كرات اللحم.
8. يُطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية ، يُضاف الخضر. تعتبر كرات اللحم جاهزة عندما تطفو على السطح. دع الحساء يغلي ويطفئ. اترك المقلاة على الموقد لمدة 10-15 دقيقة ، يجب غمر الحساء قليلاً.

حساء الدجاج مع كرات اللحم والشعيرية - وصفة خطوة بخطوة

حساء مع البطاطس ، من الشعيرية هذه المرة قررت أن آخذ النجوم. تذكر كيف في الطفولة ، من حقيبة؟ الآن أشتري McFu ، فهي لينة قليلاً مسلوقة. وصفة الحساء هذه مثالية للأطفال.

يأخذ:

• دجاج مفروم - 350 جم
• بطاطا - 2 قطعة.
• بيضة.
• جزرة.
• لمبة - 2 صغيرة.
• الشبت والبقدونس - ملعقة صغيرة.
• ملح ، زبدة ، فلفل.

الحساء خطوة بخطوة:

أعترف أن اللحم المفروم كان مائيًا إلى حد ما ، لذا فإن كرات اللحم ليست مستديرة تمامًا. لكنها لم تضف أي شيء - لقد ضحت بالشكل من أجل الذوق.

ضعي قدرًا من الماء على الغاز حتى يغلي ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. بعد الغلي ، ارمِ قش البطاطس حتى تغلي.

يُضاف البصل المقطّع إلى اللحم المفروم والملح ويُخفق في البيض ويُرش بالفلفل ويُمزج جيداً. كرات صغيرة عمياء متساوية الحجم.

ضعي كرات اللحم في القدر مع البطاطس.

بالتوازي ، تحمص: افرك الجزر ، وقطع البصل الثاني إلى مكعبات واقليه في الزيت.

تُطهى كرات اللحم بسرعة مذهلة ، 10 دقائق كافية. بعد 5 دقائق من غليان الحساء ، أضف الشعيرية - لدي نجوم. يطبخون بسرعة كبيرة ، ومن المستحسن عدم الإفراط في طهيهم. ثم سيأتون.

قبل دقيقتين من النهاية ، ضعي الجزر والبصل المطهو ​​بشكل زائد في الحساء. ثم نضع الخضر - لقد جمدت من الفريزر. يغلي لمدة دقيقتين ، ثم يترك ويترك الحساء لمدة ربع ساعة.

شوربة مع كرات اللحم والمعكرونة والفطر

نسخة رائعة من الحساء المفضل لديك مع اللحم المفروم والفطر.

سوف تحتاج:

• لحم بقري مفروم - 350 غرام.
• بيضة.
• فطر شامبينون - 200 جم
• لمبة كبيرة.
• معجون الطماطم - ملعقة.
• شعيرية صغيرة - حفنة.
• جزرة.
• درنات البطاطس - 2-3 قطع.
• ورق الغار ، قليل من الفلفل والملح.

طبخ:

1. نقطع الفطر إلى أطباق ونبشر الجزر ونقطع البصل. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
2. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت (زبدة ، خضار). ثم يُطوى الفطر ويُقلى معًا حتى ينضج.
3. تُضاف الطماطم وتُحرّك وتُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
4. يُمزج اللحم المفروم مع البيض والتوابل ويُمزج ويُقلب كرات اللحم.
5. اسلقي الماء في قدر ، اخفضي البطاطس واتركيها لمدة 5 دقائق ، أضيفي كرات اللحم واتركيها تنضج معًا.
6. عندما تطفو كرات اللحم ، ضعي الشعيرية في الحساء واقلي الفطر. يغلي لمدة خمس دقائق إضافية ، ورمي ورقة الغار وإيقاف تشغيلها. عند التقديم ، تكون القشدة الحامضة مناسبة - ضع ملعقة في طبق.

وصفة شوربة مع كرات اللحم والجبن الذائب والشعيرية

وصفة الحساء التالية ليست فقط بالشعيرية. سيجعل الفطر والجبن المطبوخ الحساء حارًا وأصليًا. أقترح طهي الحساء بدون قلي.

يأخذ:

• لحم مفروم - 350 جم
• بطاطس - 3 درنات.
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
• الفطر - 200 غرام.
• البصل والجزر - واحد لكل منهما.
• خضار وملح وقليل من الفلفل.

كيف تطبخ الحساء:

1. ضعي الماء حتى يغلي ، قشري درنات البطاطس بسرعة وقطعيها.
2. يقطع الجزر والبصل إلى مكعبات.
3. ضعي مكعبات البطاطس في الماء المغلي ، أضيفي نصف الجزر والبصل.
4. يُضاف باقي البصل إلى اللحم المفروم والفلفل ويُشكّل على شكل كرات.
5. انقل الكرات إلى الحساء واستمر في الطهي على نار خفيفة.
6. يُقسم الفطر إلى أطباق ويُقلى مع الجزر المتبقي.
7. نقطع الجبنة إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء ونرسل إليها الفطر. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس وتطفو كرات اللحم على السطح. يتبل بالأعشاب ويطفئ. دع الحساء يبرد قليلاً.

لست واثقًا من مهاراتك - تحقق من وصفة الحساء مع كرات اللحم والشعيرية خطوة بخطوة. قد تكون دائما لذيذا!

ماذا يمكن أن يكون أفضل من المرق الذهبي العطري مع كرات اللحم والشعيرية؟ ربما فقط كيف يتم تحضيرها بسرعة وسهولة! والأهم من ذلك أنها غير مكلفة للغاية. يتم تقديم وجبة غداء لذيذة وشهية لك ، وستجمع رائحتها جميع أفراد العائلة على الطاولة في أي وقت من الأوقات.

هذا هو أحد تلك الأطباق التي تخلق جو ودفء المنزل. يستعيد ذكريات الطفولة ، عندما كانت الجدة أو الأم تغذي هذا الحساء بعناية من الملعقة.

الشيء العظيم هو أنه دائمًا ما يكون لذيذًا جدًا ، على الرغم من أنه يتكون من أبسط المكونات.

يقولون الحقيقة ، كل شيء عبقري بسيط! يمكنك إطعام عائلة كاملة بمثل هذا الحساء ، وحتى الثاني ليس ضروريًا على الإطلاق - كل شيء موجود بالفعل في الحساء.

يمكنك طهي مثل هذا الحساء بطرق مختلفة ، سيجد الجميع وصفتهم المفضلة. دعونا نرى كيف يتم ذلك.

شوربة مع كرات الدجاج المفروم والشعيرية

المكونات لحصص 8:

3-4 بطاطس كبيرة
2 بصل
جزر - قطعة واحدة كبيرة
فلفل البازلاء الحلو ، ورق الغار - 4 قطع لكل منهما
فيليه دجاج (أو دجاج مفروم جاهز) - 400-500 جم
فلفل أسود مطحون ، ملح
جوسامر أو نودلز - 400 جم
زيت نباتي
شبت البقدونس
شريحتان من الخبز
بيضة دجاج - 2 صغيرة
كوب صغير من الحليب.

كيف تطبخ؟

الخطوة 1. أولاً ، تحضير المكونات. نظف الخضار واغسل الدجاج وانقع الخبز في الحليب. ضع كل شيء على سطح المكتب الخاص بك.

الخطوة الثانية: ابشر الجزر على مبشرة خشنة. الآن ، ضع المقلاة على النار وأثناء تسخينها ، اقطع البصل الأول جيدًا.

الخطوة 3. نرش مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويقلى البصل بالجزر لمدة 10-15 دقيقة. هذا القلي سيمنح المرق طعمًا ولونًا رائعًا.

الخطوة 4. صب 2.5 لتر من الماء العذب في قدر ، ضعي فيها الشواء وورق الغار والفلفل الأسود والبازلاء الحلوة. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 5. نضيف البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة في المرق.

الخطوة 6. والآن ، لنقم بتناول كرات اللحم. تُلف شرائح الدجاج والبصل والخبز في مفرمة اللحم أو تُفرم بالخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط ومطحنة لحم ، فيمكنك شراء دجاج مفروم جاهز ، ولكن في هذه الحالة ، كن حذرًا في الاختيار - فغالبًا ما يتم إضافة الكثير من الجلد والفضلات والغضاريف إلى اللحم المفروم.

يُضاف الملح ويُخفق في البيض والفلفل الأسود المطحون ويُخلط جيدًا.

الخطوة 7. بالملعقة أو باليد ، شكلي كرات صغيرة من اللحم المفروم ، ثم اغمسيها في المرق المغلي.

الخطوة 8. صب الشعيرية في الحساء. تذكر أن حجم الشعيرية سوف يتضاعف ثلاث مرات ، لذلك إذا كنت تعتقد أن الحساء سميك جدًا ، فلا تضيف الكثير. لا تريدين الحصول على عصيدة ، أليس كذلك؟
إذا كنت تحضر الحساء مسبقًا ، نوصي بغلي الشعيرية بشكل منفصل حتى لا تنتفخ وتظل لذيذة. في هذه الحالة ، يجب إضافته إلى الحساء قبل التقديم.

الخطوة 9. نقطع الخضر ناعما ونصبها في الحساء الجاهز بالفعل ، بعيدًا عن الحرارة. صب الحساء في أوعية ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتتبيله بملعقة من القشدة الحامضة.

أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة مع كرات لحم الديك الرومي ونودلز البيض

المكونات لحصص 6:

فيليه ديك رومي أو لحم مفروم - 400 جم
نودلز البيض (خيوط العنكبوت مناسبة أيضًا ، لكنها ألذ بهذه الطريقة) - 100 جم
لمبة واحدة
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت والبقدونس
ثوم - 1 فص
فلفل بلغاري - قطعة واحدة صغيرة
بطاطس - 4 قطع متوسطة
ورق الغار ، البهارات - 3-4 قطع لكل منهما
1 بيضة
زيت نباتي.

كيف تطبخ؟

الخطوة 1. نلفّها في مفرمة اللحم أو افرم شرائح الديك الرومي وفص الثوم بالخلاط. اخلطي الكتلة مع البيض والملح والبهارات. اصنع كرات صغيرة صلبة.

الخطوة الثانية: اغلي لترين من الماء ، ضعي كرات اللحم بحذر في الماء واطهيها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

الخطوة 3. في غضون ذلك ، اغسل الخضار وقشرها ، واقطع البصل جيدًا وابشر الجزر على مبشرة خشنة. نضع في مقلاة ساخنة مع رش الزيت النباتي ونقليها لمدة 10 دقائق.

الخطوة الرابعة: قطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة والفلفل إلى شرائح رفيعة ، واغمس الخضار المقلية والطازجة في الماء ، وتبليها بورق الغار ، والفلفل والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 16 دقيقة أخرى.

الخطوة 5. يبقى أن نضيف نودلز البيض إلى حساءنا ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 6. نقطع الخضر ناعما أثناء طهي المعكرونة. نضيفه إلى الحساء الجاهز ويقدم مع الكريمة الحامضة.

أتمنى لك وجبة شهية!

حساء مع كرات اللحم والشعيرية في طباخ بطيء

تتقدم التكنولوجيا إلى الأمام وتحاول العديد من ربات البيوت مواكبة العصر. هنا ، على سبيل المثال ، قم بطهي كل شيء في طباخ بطيء. إنه أسرع وأكثر فائدة ، لكن هل من الممكن طهي كل شيء فيه وكيف؟ هل من الممكن طهي هذا الحساء الرائع في طباخ بطيء ولا يفقد طعمه؟

الجواب ، بالطبع ، ممكن وبسيط للغاية. لذلك سيخرج أكثر فائدة.

المكونات لحصص 5:

1 بصلة
لحم خنزير مفروم - 300 جم
بطاطس - قطعتان
ورق الغار ، البهارات ، الفلفل الأسود ، الملح
جزر - قطعة واحدة متوسطة
الشبت والبقدونس
زيت نباتي
نسيج العنكبوت - 4 ملاعق كبيرة.

كيف تطبخ؟

الخطوة 1. اهرس اللحم المفروم بالملح ولفرف كرات متوسطة الحجم منه.

الخطوة 2. اغسل ونظف الخضار. نقطع البطاطس إلى ألواح قصيرة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ويقطع البصل ناعماً.

الخطوة 3. والآن ، الأمر بسيط. اسكبي جميع المكونات تمامًا في وعاء متعدد الطهي ، واضبطي وضع "الحساء" واطهيه لمدة ساعة ونصف.

الخطوة 4. نقطع الخضر إلى الحساء الجاهز ونقدمها.

أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة كلاسيكية مع كرات اللحم والشعيرية

هناك العديد من الوصفات كلها لذيذة جدا. ومع ذلك أود أن أعرف كيف يتم تحضير النسخة الكلاسيكية من الحساء؟ بحيث يكون كل شيء حسب التقاليد ، بحيث مثل الجدة.

هناك دائمًا سحر خاص في الوصفات الكلاسيكية. بعد كل شيء ، كانت تستعد لهم منذ عقود ، إن لم يكن المئات. إنها مثالية وانتهت بمفردها.

خاصة بالنسبة لك ، وجدنا وصفة قديمة جدًا ، أساس الأساسيات. تأكد من محاولة طهي الحساء تمامًا وفقًا لهذه الطريقة ، وبعد ذلك يمكنك البدء في تكييفه وفقًا لتفضيلات ذوقك والحصول على الكمال!

المكونات لحصص 6:

مجموعة شوربة (دجاج وعظام لحم الخنزير) - 300 جم
لحم مفروم - 300 جم
1 بيضة دجاج
3 بصل صغير
ثوم - 2 فصوص
بطاطس - 4 قطع متوسطة
المعكرونة محلية الصنع - 150 جم
طماطم - 1 قطعة كبيرة
جزر - 1 كبير
ورقة الغار - 4 أوراق
البهارات والفلفل الأسود - 6 بازلاء لكل منهما
ملح
شبت البقدونس
زيت نباتي.

كيف تطبخ؟

الخطوة الأولى: يتم تحضير مثل هذا الحساء لفترة أطول ، لكن النتيجة ستسعدك كثيرًا.
اشطف القشرة ، قشر بصلة واحدة واقطعها إلى نصفين. يتم أيضًا تقطيع نصف الجزر إلى 2-4 قطع كبيرة.

صب كل هذا مع 2 لتر من الماء العذب ، ورمي ورقة الغار ، وحفنة من الخضر والفلفل. اشعل النار واتركها تغلي ثم قللها إلى درجة منخفضة واطهيها لبضع ساعات. كلما زادت ثراء المرق ، كان ذلك أفضل.

الخطوة الثانية: قشروا جميع الخضار ، وقطعوا باقي الجزر إلى ألواح متوسطة الحجم ، اقطعوا بصلة واحدة فرماً ناعماً وقطّعوا الثوم. يجب تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة. تحمص الخضار في مقلاة ساخنة لمدة 10 دقائق.

الخطوة الثالثة: تُطحن آخر فصوص من البصل والثوم بالخلاط أو تُقطع ناعماً جداً. نخلطها مع اللحم المفروم ونضيف الفلفل والملح والبيض. من الخليط تحتاج إلى تشكيل كرات صغيرة.

الخطوة 4. بعد 3 ساعات ، أخرج العظام والخضروات والأعشاب من المرق. تُغمس كرات اللحم وتُقلى الخضار فيها وتُطهى لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5. في غضون ذلك ، قطّعي البطاطس إلى أعواد قصيرة. أضفه إلى الحساء واطبخه لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 6. صب المعكرونة محلية الصنع في الحساء ، أضف القليل من الماء والملح إذا لزم الأمر. من الضروري الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم رفعه عن النار وتقطيع الخضار جيدًا.

أتمنى لك وجبة شهية!

نصائح وحيل الجدة الشعيرية وكرة اللحم

في حين أن هذا ينطبق على جميع الوجبات بشكل عام ، اعتد على إعداد جميع المكونات والأواني للطهي مسبقًا ووضعها على سطح العمل. لذا فإن عملية الطهي ستجلب القليل من الإزعاج وستستغرق وقتًا أقل بكثير. يجب أن يكون الطهي ممتعًا!

اصنع كرات اللحم المفروم بنفسك. من الصعب للغاية التحكم في جودة اللحم المفروم الذي سيتم بيعه لك في المتجر. من الأفضل أن تأخذ قطعة جيدة من اللحم وتطحنها بنفسك. يجب ألا يكون هناك عدد قليل من كرات اللحم ، لكنها ستكون لذيذة وذات جودة عالية.

لجعل كرات اللحم أكثر طراوة ، أضيفي فتات الخبز المنقوعة في الحليب والزبدة والبيض المخفوق إلى اللحم المفروم. يساعد البصل أيضًا في ذلك ، لأنه يحتوي على حامض ، مما يخفف من بنية اللحم ويجعله أكثر طراوة.

قبل التقديم ، يجب إغلاق الحساء بإحكام بغطاء ، ولفه بمنشفة سميكة وتركه لفترة أطول. سيتيح ذلك تشبع جميع مكونات الطبق بالرائحة والحصول على طعم لا ينسى.

إذا كنت تحب الفاصوليا ، فأضفها إلى حسائك. الفول والذرة والبازلاء. أو ، على سبيل المثال ، الفاصوليا الخضراء. حتى الحمص. يضيفون نكهة مثيرة للاهتمام إلى الحساء ، ويشبعونك بالبروتين النباتي (وهو أمر ضروري في بعض الأحيان أكثر من الحيوان) ، ويزيدون بشكل كبير من الشعور بالشبع في الحساء. جربها!

إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة ، فلا داعي لتقشيرها. كما تعلم ، تتراكم معظم الفيتامينات تحت القشرة مباشرة ، لذا من الأفضل طهيها بالزي الرسمي. ليس أقل لذيذ.

بدلاً من الشعيرية ، يمكنك استخدام المعكرونة الإيطالية ، أو حتى أفضل ، صنع المعكرونة محلية الصنع. ما عليك سوى أن تعجن عجينة كثيفة من الماء والدقيق والملح وتترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، افردي العجينة بشكل رقيق ، ورشيها بالدقيق بسخاء ولفيها بشكل غير محكم في لفافة حتى لا تلتصق الطبقات ببعضها البعض. قطعي الرول إلى شرائح رفيعة وافتحي المعكرونة. قبل الطهي ، من الأفضل توزيعه في طبقة رقيقة على سطح العمل وتجفيفه. سيستغرق هذا حوالي ساعة أو ساعتين. لكن الحساء سيظهر بشكل لا يضاهى.

لا تخف من تجربة التوابل والتوابل. على سبيل المثال ، ستضفي القفزات المشمسة والزيرا والكزبرة طعمًا شرقيًا لطيفًا. وإكليل الجبل والزعتر والزعتر ستعطي رائحة إيطالية عطرة. أو ربما تريد لمسة مكسيكية؟ ثم أضيفي الفلفل الأحمر والبابريكا وبعض بذور الخردل. طيب الرائحة…

الآن دعنا نتحدث عن حيل صنع مثل هذا الحساء.

الماكرة 1

إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك وضع جميع المكونات بعناية في طبقات دفعة واحدة في الماء المغلي. يجب وضع كرات اللحم أولاً حتى لا تتشوه وتشبع جميع المكونات اللاحقة بعصيرها. ثم تقلى والبطاطا والمعكرونة فقط في الأعلى. يُغلق الحساء بإحكام بغطاء ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة جدًا. إذا لم تفتح الغطاء طوال هذا الوقت ، فسيتم تغطية مطبخك برائحة قوية وممتعة من الحساء الجاهز. تحتاج فقط إلى خلط المكونات وتقديمها على الفور.

الماكرة 2

لا تحب المعكرونة؟ إنه ليس مخيفًا على الإطلاق! بدلًا من الشعيرية ، يمكنك إضافة الأرز أو الحنطة السوداء أو الشعير اللؤلؤي إلى الحساء وأي نوع آخر من الحبوب. هذا أفضل ، لأن الحساء سيحتوي على المزيد من الفيتامينات وطعمه أكثر غرابة. فقط تذكر أن النودلز تطهى لمدة 5 دقائق ، والحبوب 20 على الأقل ، لذا أضفها في بداية الطهي ، على سبيل المثال ، مع البطاطس.

الماكرة 3

إذا كنت ترغب في الحصول على مرق ذهبي ، أضف قليلًا من الكركم وبضع قطع من اليقطين إلى الحساء. بالتأكيد لن تنسى هذا اللون الغني والرائحة!

الماكرة 4

اسلقي الشعيرية بشكل منفصل وأضيفيها إلى الحساء المجهز بالفعل. سيساعد ذلك في الحفاظ على مرونته وسيصبح الحساء ألذ بكثير.

الماكرة 5

إذا كان لديك أصدقاء نباتيون ، يمكنك مفاجأتهم بدعوة لحساء كرات اللحم. بدلاً من اللحم المفروم ، يمكن صنع كرات اللحم من الفطر أو الفاصوليا. والبروتين ، والشكل ، واللذيذ - قصة خيالية. ويمكن صنع كرات اللحم من جبن الأديغة. هذا غير عادي للغاية ، لكن صدقوني ، لذيذ جدًا. لا يذوب الجبن الأديغي وبالتالي يحتفظ بشكله بسهولة.

فيما يلي بعض الوصفات والنصائح الممتعة التي التقطناها في مقالتنا اليوم. نأمل أن تكون مفيدة لك ووجدت وصفة الحساء الخاصة بك!

حظا سعيدا وإبداعات لذيذة!

(الزوار 3375 مرة، 1 زائر اليوم)

حساء الشعيرية مع كرات اللحم هو أساس قائمة الطعام المغذية. باستخدام مثل هذا الطبق ، سيكون نظامك الغذائي دائمًا متوازنًا ، والأهم من ذلك أنك لن تشعر بالجوع.

كل محبي اللحوم الطرية سوف يحبون هذا الطبق! شوربة كرات اللحم البقري أو الدجاج مع الشعيرية دائمًا ما تكون لذيذة وعطرة جدًا ولا تقل إرضاءً! بالمناسبة ، الطبخ بسيط للغاية وسريع. سوف تضطر إلى إنفاق الحد الأدنى من الجهد والوقت والمنتجات. النتيجة ستتجاوز توقعاتك! يمكن تقديم الطبق كطبق رئيسي لوليمة الأعياد.

الحساء المقدم هو طبق عبق أول ، غني ومرضي. إذا قمت بطهيها في طباخ بطيء ، فستقدر جهاز المطبخ هذا! مع ذلك ، ستمضي عملية الطهي بسلاسة وسهولة! تحتاج فقط إلى تخزين ما يلزم ، وإعداد المنتجات ، ووضعها في وعاء وتعيين الوضع المطلوب! في هذه المقالة ، يمكنك أن ترى ، ثم إعادة إنتاج طرق تحضير طبق باستخدام طباخ بطيء.

نصيحة للطهي: حتى لا يخيب مذاق كرات اللحم الجاهزة آمالك أنت وأحبائك - اصنع اللحم المفروم بنفسك ومن اللحوم الطازجة. ولجعل كرات اللحم طرية - لا تتردد في إضافة الدهون. في حالة الدجاج ، يمكن أن يكون الجلد.

كيف لطهي حساء الشعيرية مع كرات اللحم - 15 نوعا

حصل الحساء على اسمه من مزيج مرق الدجاج وكرات لحم الديك الرومي.

مكونات:

• ماء - 2-3 لتر.
• فيليه لحم دجاج - 200 جم
• نودلز - 100 جرام.
• كرات لحم الديك الرومي - 0.3 كجم.
• بصل - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

يُسلق لحم الدجاج في ماء مملح حتى ينضج ويُرفع عن المرق. تبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة.

نقطع الخضار بشكل عشوائي وتقلى في قدر لتتبيل الحساء.

يمكن تحضير كرات لحم الديك الرومي بشكل مستقل ، كما في الأمثلة أعلاه ، أو يمكنك شراء كرات اللحم الجاهزة من المتجر.

نجمع الحساء: نضع أوراق الغار والخضروات المشوية وكرات اللحم في مرق الغليان. نحن نطبخ 10 دقائق. بعد ذلك تأتي المعكرونة التي تستغرق حوالي 3 دقائق للطهي.

نرمي الخضار وقطع لحم الدواجن في الحساء ونجلبها مع الملح حسب الرغبة.

الوصفة البلغارية تكمل مجموعة الحساء مع الشعيرية وكرات اللحم. لماذا بالضبط البلغارية ، سوف تفهم من خلال قراءة التحضير!

مكونات:

• مرق - 2 لتر.
• الشعيرية - 4-5 ملاعق كبيرة. ل
• كرات اللحم البقري - 20 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أحمر بلغاري - 2 قطعة.
• فلفل حار - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل
• كزبرة خضراء - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة.

طبخ:

نقطع جميع المكونات النباتية ، ما عدا الخضر ، إلى مكعبات ونقلى بالزيت النباتي. يجب أن يغطي الزيت كامل القلي ، ولكن حتى لا يطفو فيه. في نهاية التبريد ، نقدم 40 جرامًا من الطماطم ، ونحركها ونخففها بقليل من الماء ونتركها لمدة 5 دقائق.

تغمس الخضار المحضرة في مرق الغليان والملح.

نرمي كرات اللحم بعد القلي ونطبخها لمدة 15-20 دقيقة.

نقدم الشعيرية في نهاية العملية التكنولوجية ، قبل خمس دقائق من الاستعداد ، جنبًا إلى جنب مع الكزبرة المفرومة.

تبين أن الحساء لذيذ جدًا ، حار قليلاً ، مع طعم واضح للفلفل الحلو.

لن تستغرق الدورة الأولى الساخنة 30 دقيقة لإعدادها ، لذا قم بتدوينها في مجموعة من الوصفات السريعة.

مكونات:

• بطاطس - 5 قطع.
• لحم مفروم - 0.3 كجم.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 0.5 حفنة.
• الثوم - سن واحد.
• الشعيرية - 150 جرام.
• الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة.

طبخ:

أولا ، قطع جميع الخضار إلى مكعبات.

الحساء جاهز في القدر. صب الزيت فيه ، سخنه. نرمي البصل بالثوم.

عندما يصبح البصل ذهبي قليلاً ، ضعي الجزر.

بعد دقيقتين ، أضيفي لترًا من الماء إلى المقلاة. نحن ننتظر الماء ليغلي.

ضعي مكعبات البطاطس في المرق المغلي. طهي لمدة 5-10 دقائق.

أثناء طهي الدرنات ، اعجن اللحم المفروم. نقود بيضة واحدة ، ملح ونخلط. نشكل كرات اللحم من كتلة كثيفة ونرميها بالتناوب في الحساء ، كما في الفيديو.

عندما تدخل كل كرات اللحم في القدر ، بعد دقيقتين ، اسكب الشعيرية والأعشاب والملح. اغلي الحساء لبضع دقائق أخرى. أتمنى لك وجبة شهية!

سيتعين عليك تعديل الطبق قليلاً ، حيث تتضمن التكنولوجيا الإنتاج المستقل للمعكرونة. سيكون موضع تقدير الحساء محلية الصنع.

مكونات:

• ماء - 3 لترات.
• بصل - 2 قطعة.
• جزرة كبيرة - 1 قطعة.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

المعكرونة:

• البيض - 2 قطعة.
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• حليب دافئ - 50 مل.

لكرات اللحم:

• لحم مفروم - 0.3 كجم.
• بصل - 0.5 قطعة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

لنعد المعكرونة: نخلط البيض مع الحليب والبيض ونصنع عجينة كثيفة. على طاولة مغطاة بالدقيق ، نضع كعكة مستديرة كبيرة ، مقطعة إلى جزأين ، نحول كل منهما إلى لفافة. نرش كل لفة بسخاء بالدقيق وتقطع إلى شرائح عمودية بسكين حاد. نقوم مرة أخرى بمعالجة العجين المسحوق بالدقيق ونتركه يجف حتى تنفصل الشرائط.

نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم والبصل والبيض والملح والفلفل. يغطى كل منها بالدقيق ويوضع جانبا.

بصل وجزر مقلي في مقلاة

عندما يغلي المرق في المقلاة ، نقدم بالتناوب القلي وكرات اللحم والمعكرونة. اطبخ الحساء لمدة 8-10 دقائق أخرى.

وصف طريقة تحضير حساء اللحم الكثيف بالدجاج المفروم والفول المونج. دورة أولى دسمة للغداء أو العشاء.

مكونات:

• الهريس - 195 جرام.
• بطاطا - 425 غرام
• جزر - 260 جرام.
• جزر - 260 جرام.
• بصل - 175 جرام.
• دواجن مفروم - 325 غرام
• ملح ، توابل - حسب الرغبة.

طبخ:

اشطف السيارة. املأها بالماء ، واتركها لتنتفخ لمدة خمسين دقيقة. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات. قشر الجزر وابشره بخشونة. حرر البصل الأبيض من القشر ، وقطع ناعما.

ضعي الدواجن المفرومة وحبوب المونج في قدر ، وأضيفي الماء. يُترك على نار خفيفة لمدة ستة عشر دقيقة بعد غليان محتويات القدر ، على نار خفيفة. يضاف الجزر والبصل والبطاطس. طبخ اثني عشر دقيقة أخرى. الآن الملح ، يتبل بالأعشاب الطازجة أو المجففة. أطفئ النار واترك الحساء اللذيذ ينقع قليلاً لمدة عشر إلى عشرين دقيقة.

حصل الطبق على اسمه بسبب وجود مكون مثير للاهتمام فيه - نودلز الأرز الصيني. لنجرب!

مكونات:

• مرق أو ماء - 2.5 لتر.
• نودلز الأرز - 150 جرام.
• كرات لحم الدجاج - 15 قطعة.
• ملح للتذوق.
• ريحان مجفف - 1 قرصة

طبخ:

نضع الماء في الغليان مع اللافروشكا والملح.

طحن الخضار على مبشرة.

نصنع كرات اللحم الخاصة بنا أو نشتريها. من أجل خفة الطبق ، من الأفضل تفضيل لحوم الدواجن واللحوم.

عندما يغلي الماء في المقلاة ، نرمي الخضار وكرات اللحم بالتناوب بعد 10 دقائق المعكرونة والريحان والثوم المفروم.

دع الحساء ينضج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. اتضح أنها مثيرة للاهتمام وغير عادية!

يتم تحضير الحساء في أسرع وقت ممكن ، لأن الوصفة لا تعني المعالجة الحرارية الأولية للبصل والجزر. هنا ، يتم إرسال الخضار النيئة إلى المقلاة.

مكونات:

• ماء - 2 لتر.
• لحم العجل - 150 جرام.
• لحم الخنزير - 200 جرام.
• نودلز رقيقة - 100 جرام.
• بصل - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• بطاطس - 4 قطع.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 50 جرام.

طبخ:

اغلي 2 لتر من الماء. ضعي البصل المفروم والجزر والبطاطس في المقلاة.

يُضاف الطحين والبيض والملح إلى اللحم المطحون في مفرمة اللحم مع البصل. نخلط الكتلة. نشكل كرات صغيرة كثيفة من اللحم المفروم.

نضع كرات اللحم في الخضار المغلية ، وبعد خمس دقائق نضع المعكرونة.

اطهي الحساء لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى وأضف الخضار المقطعة. الطبق جاهز وسيكون لذيذًا بشكل خاص مع القشدة الحامضة!

في هذا الحساء الجميل ، تكمل رائحة لحم الدجاج رائحة مزيج مطهي من الخضار والأعشاب البسيطة.

مكونات:

• ماء - 1.5 لتر.
• دجاج مفروم - 150 جرام.
• بطاطس - 6-7 قطع.
• بصل - 1-2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشعيرية - 100 جرام.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• شبت - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس - للقلي.

طبخ:

يقطع البصل إلى مكعبات ، والجزر - على مبشرة جيدة. توضع الخضار في قدر مضاف إليها زيت عباد الشمس وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.

نقطع البطاطس إلى أعواد.

نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم.

يقطع الفلفل إلى مكعبات ويقطع الشبت ناعماً.

نقوم بإدخال كرات اللحم في مقلاة مع غليان 1.5 لتر من الماء. عندما تطفو كرات اللحم ، أضيفي البطاطس واقليها.

عندما تنضج البطاطس ، ضعي الشعيرية والفلفل والأعشاب. كل الملح والفلفل.

في غضون دقائق قليلة يكون الحساء جاهزًا!

نحن نجهز وصفة أخرى سريعة. لا يختلف مذاق الحساء مع كرات اللحم البطيئة عن نظرائه ، لكنه ينضج بسرعة حقًا.

مكونات:

• ماء - 2 لتر.
• بطاطس - 5 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - سن واحد.
• لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 200 جرام.
• شعيرية جوسامر - 100 جرام.
• زيت نباتي للقلي
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

نقوم بمعالجة جميع الخضروات: نقطع البصل والجزر على شكل مكعبات صغيرة ، ونقسم البطاطس إلى أعواد نظيفة ، ونقطع الثوم جيدًا.

في المقلاة حيث سيتم طهي الحساء ، صب الزيت ، وضع البصل ، وبعد 5 دقائق - الجزر. يُطهى الجزر حتى يصبح طريًا.

نضيف اللحم المفروم إلى الخضار ونخلط ونقلى حتى يتغير لون كتلة اللحم. في نهاية الحساء ، نضع الملح والفلفل.

نخفف المكونات بترين من الماء الساخن ونملح كل شيء وننتظر حتى الغليان.

تستغرق كرات اللحم الكسولة حوالي 7 دقائق لتنضج.

مع مرور الوقت ، حان دور البطاطس. نرمي الخضار ونطبخ مع باقي المكونات لمدة 10 دقائق.

أضف معكرونة القوسامر قبل دقيقتين من النضج. نقوم بتزيين الحساء بالأعشاب.

وصفة الحساء مصممة خصيصًا لنظام غذائي للأطفال. المرق غير الدهني واللحوم الصحية ستثري جسم الأطفال بالألياف والبروتينات الضرورية.

مكونات:

• ماء - 2-2.5 لتر.
• صدر دجاج - 1 قطعة.
• الخضر - 0.5 حفنة.
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 سن.
• ملح للتذوق.

طبخ:

افصل صدور الدجاج إلى لحم وعظام. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة للحصول على كرات اللحم المفروم. نخفض العظم في قدر من الماء على المرق ونغلي.

نقطع الخضر ونطحن لب الطيور إلى لحم مفروم. اخلطي المكونات وأضيفي ثلث ملعقة صغيرة من الملح. من كتلة اللحم نشمر كرات اللحم الصغيرة لدغة الأطفال.

نقطع بصلة واحدة وثلاث جزر. تقلى الخضار في مقلاة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

في غضون ذلك ، ينضج عظم صدور الدجاج ، والمرق جاهز.

نضع البصل مع الجزر والبطاطس في قدر. نحن ننتظر الحساء ليغلي.

في الوقت الذي تغلي فيه المرق وتنضج البطاطس على وشك الاستعداد ، نضع كرات اللحم فيها ونرسلها إلى النار لمدة 15 دقيقة.

قشر الثوم ، اعصره في الحساء واخلطه. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع الطبق بالشعيرية.

تستخدم الوصفة المكونات المعتادة اللازمة لصنع الحساء. مفتاح نجاح الطبق هو صنع كرات اللحم بشكل صحيح ومزيج من الخضر.

مكونات:

• ماء - 2 لتر.
• الشعيرية "شبكة العنكبوت" - 100 جرام.
• بصل - 2 لفت.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت الخضر - 50 جرام.
• البقدونس الأخضر - 50 جرام.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• لكرات اللحم:
• لحم مفروم - 0.3 كجم.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 0.5 لفت.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 شريحة.

طبخ:

صب لترين من الماء في المقلاة واضبط الموقد على أقصى درجة حرارة.

نقطع البصل والجزر للقلي ونطبخ على الشعلة الثانية في مقلاة حتى تنضج.

اللحم المفروم يذوب بالملح ، نقدم بصلة واحدة مبشورة. أضف ملعقة من الدقيق ورشة فلفل مطحون وبيضة. نخلط الكتلة.

عندما يغلي الماء في المقلاة ، يُملح المرق ويتبل بورق الغار. نضع هنا أيضًا قلي البصل والجزر.

نبلل أيدينا ونشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم. يجب ألا يتجاوز قطر كل منتج 2 سم.

أسقط كل كرات اللحم في الماء المغلي. دع الحساء ينضج لمدة 5 دقائق.

بعد كرات اللحم ، اخفضي الشعيرية الرقيقة والخضار المقطعة في المقلاة.

بعد 10 دقائق ، يصبح الطبق جاهزًا. قدمي الحساء بالكريمة الحامضة.

بفضل صناعة المطبخ المبتكرة ، أصبح الطهي أسهل بكثير. بعد ذلك ، في الوصفة ، سنقوم بإعداد الحساء مع الشعيرية وكرات اللحم في طباخ بطيء ، مما يبسط عملية الطهي إلى حد كبير. طهي الحساء في وعاء سعة خمسة لترات.

مكونات:

• بطاطس - 6 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشعيرية - 100-150 جرام.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• معجون الطماطم - 20 جرام.
• زيت عباد الشمس - ملعقة كبيرة.

طبخ:

صب الزيت في جهاز الطهي المتعدد ، اضغط على زر "القلي" وأغلق الغطاء.

يقطع الجزر ويقطع البصل.

عندما يسخن الزيت ، نرسل الخضار إلى الوعاء ، ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق ونضع 20 جرامًا من معجون الطماطم.

في غضون ذلك ، انتهى برنامج "القلي" وأصبحت الخضار جاهزة.

ضعي البطاطس المقطعة في الوعاء.

نأخذ اللحم المفروم المحضر ونضع كرات اللحم فوق البطاطس بملعقة آيس كريم خاصة.

ضعي ملعقة كبيرة من الملح في قدر الطهي البطيء.

صب جميع المكونات مع 1.5-2 لتر من الماء ، حسب سعة الأجهزة المنزلية.

عندما يتم تجميع جميع المكونات ، أغلق جهاز الطهي متعدد الوظائف ، وقم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة 35 دقيقة.

قبل دقيقتين من الاستعداد ، اسكب الشعيرية في الوعاء.

لقد جرب الكثيرون حساء الجبن ، ولا يعرف الجميع كيفية طهيه. على الرغم من عدم وجود شيء معقد. في هذه الحالة ، فإن الطباخ البطيء يسهل إلى حد كبير عملية طهي حساء الجبن. وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل عليها ، غنية ومرضية - خيار رائع لعشاء عائلي!

مكونات:

• ماء - 2 لتر.
• الجبن المطبوخ - 3 قطع.
• كرات اللحم - 20 قطعة.
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشعيرية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• الزيت النباتي والتوابل والملح - لهواة.

طبخ:

قشر البصل ، اقطعه أصغر ، ضعه في مقلاة بالزيت النباتي. قشر الجزر ، وافركه على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، وأضفه إلى البصل ، واقلي لمدة خمس دقائق. ثم ضعي المقلاة جانبًا.

قم بتشغيل الطباخ البطيء ، ضع الخضار المقلية وكرات اللحم فيه ، أضف التوابل وصب الماء حتى العلامة. قم بطهي طبق في وضع "الحساء"

نصيحة الطبخ: يمكنك استخدام توابل شوربة خاصة - فهي تحتوي بالفعل على جميع الأعشاب العطرية التي ستضيف مذاقًا خاصًا إلى الحساء.

افركي الجبن وأرسله إلى الحساء قبل نهاية الطهي بخمس عشرة دقيقة.

حساء الجبن في طباخ بطيء جاهز! يمكنك تركها على "التدفئة" لمدة عشرين دقيقة أخرى ، ثم صبها في أوعية الحساء! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب أو إضافة بيضة مسلوقة أو تقديمه ببساطة مع المايونيز والقشدة الحامضة. على أي حال ، ستسعد عائلتك بمثل هذا الحساء المعطر!

تبين أن مذاق الحساء جذاب للغاية بسبب الصلصة الكريمية. في جودته ، يقترح الكريم في الوصفة.

مكونات:

• ماء - 1.5-2 لتر.
• لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 300 جرام.
• بطاطس - 3-4 قطع.
• لمبة - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• الشبت - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• كريم 10٪ - 200 مل.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرسلها إلى الماء المغلي.

أثناء طهي الدرنات ، نصنع الصلصة: نقطع البصل جيدًا ، ونفرك الجزر على مبشرة خشنة.

في مقلاة ، اقلي البصل حتى لون شفاف ، ثم ضعي الجزر.

أثناء غليان البطاطس وقلي الصلصة ، نصنع كرات اللحم: نملح اللحم المفروم ونشكل دوائر صغيرة بأشجار النخيل المبللة.

نقدم القلي في البطاطس نصف المصنعة ونرمي كرات اللحم. اطهي الحساء لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تطفو كرات اللحم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من الأرز أو الشعيرية إلى الحساء للشبع.

قبل أن يصبح الطبق جاهزًا بخمس دقائق ، يُملح الطبق ، ويُسكب الكريمة ، اتركه يغلي ثم أطفئه.

الحساء جاهز ، يبقى فقط يسكب في أطباق ويرش بالأعشاب المفرومة ناعماً!

وصفة لشوربة البطاطس السميكة في البولندية. الجبن المبشور يكمل بشكل مثالي هذه الدورة الأولى.

مكونات:

• ماء - 1.4 لتر.
• الشعيرية - 5 ملاعق كبيرة. ل
• ملح للتذوق.
• كرات اللحم - 10-15 قطعة.
• جبنة مبشورة - 70-100 جرام.

طبخ:

في قدر سميك من الحديد الزهر (2 لتر) ، تُقلى الشعيرية في الزيت النباتي. عندما يتحول إلى اللون البني ، أضف الماء الساخن. نضيف الملح ونضع المقلاة على نار صغيرة.

عندما تغلي محتويات القدر ، أضيفي كرات اللحم. اطبخي حتى ينضج اللحم بالكامل.

عند تقديم الحساء البولندي ، رش كل حصة في وعاء بالجبن المبشور (ملعقة واحدة لكل وجبة).

لقد صنعت اللحم المفروم بنفسي ، واستخدمت نوعين من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر بنسب متساوية. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونلفّوه بمفرمة اللحم. أضيفي التوابل حسب الرغبة وبضع ملاعق كبيرة من السميد إلى اللحم المفروم المحضر ، وبفضل ذلك ستحافظ كرات اللحم على شكل دائري ولن تغلي عند طهيها. لتقليب جيدا.

رول كرات لحم مفروم حجم وسط.

ضعي كرات اللحم في قدر مملوءة بالماء. ضعيها على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم أزيلي الرغوة الناتجة بمصفاة أو ملعقة مثقوبة.

قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. أضفه إلى الحساء المغلي. يتبل بالبهارات حسب الرغبة ويوضع ورق الغار. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

قشر الجزر والبصل واغسلهما بالماء الجاري. يُطحن الجزر على مبشرة خشنة ، ويطحن البصل إلى مكعب صغير. نضع الخضار في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 5-7 دقائق ، ولا تنسى تقليبها باستمرار. بعد ذلك ، أضيفي الجزر والبصل إلى قدر الحساء واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى على نار معتدلة.

العنصر الأخير الذي تحتاج إلى إضافته إلى الحساء هو الشعيرية (لدي من القمح القاسي ، لذلك قمت بطهيه لفترة أطول من المعتاد). يغلي لمدة 5-7 دقائق ، أوقف تشغيل الحساء واتركه ينقع لبضع دقائق أخرى.

يُسكب الحساء النهائي مع كرات اللحم والشعيرية في أجزاء على الأطباق ، ويُضاف الشبت الطازج المفروم جيدًا ويمكنك تقديم الطبق الأول المعطر إلى المائدة! يمكن استبدال الشعيرية الموجودة في الوصفة بالأرز والحصول عليها

حساء الشعيرية مع كرات اللحم لذيذ جدا ويتم تحضيره بسرعة كبيرة من أبسط المكونات. يمكن طهيه بأشكال مختلفة لكل ذوق.

إذا كنت تحب الحساء اللذيذ ، قم بغلي حساء كرات اللحم في مرق اللحم الغني من اللحم على العظم.

إذا كنت تحب الحساء الخفيف ، فيمكنك طهي الحساء مع كرات اللحم في مرق الخضار أو مرق الدجاج أو الماء فقط ، لأن لحم الخنزير أو كرات اللحم البقري نفسها ستعطي دهونًا جيدة.

يمكنك أيضًا طهي الحساء مع إضافة خليط الخضار المجمد أو فقط مع الفلفل الحلو ، وتصفح وصفاتنا وستجد بالتأكيد شيئًا مناسبًا لك.

كيف لطهي حساء الشعيرية مع كرات اللحم - 15 نوعا

حساء مع كرات اللحم والشعيرية - وصفة كلاسيكية

اصنع حساء كرات اللحم اللذيذ والمغذي لعائلتك بهذه الوصفة الكلاسيكية البسيطة. سيستغرق تحضيره 30 دقيقة فقط.

مكونات:

• لحم مفروم (من لحم البقر) - 300 جم
• بطاطس - 5 قطع.
• ماء - 2.5 لتر
• الثوم - سن واحد.
• الشعيرية - 80 جم
• مصباح
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ينمو. زيت - 3 ملاعق كبيرة.
• خضار وتوابل وملح

طبخ:

جزر ، بطاطس وبصل مقطع إلى مكعبات صغيرة ، خضار وثوم - أصغر.

يُسكب الزيت (حوالي 2 ملاعق كبيرة) في قدر ثقيل القاع أو مقلاة ويقلى البصل.

ثم يضاف الجزر ويقلى المزيد.

صب 1 لتر من الماء في الوعاء.

عندما يغلي الماء ، أضيفي البطاطس واتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق.

في اللحم المفروم ، نكسر البيض ونضيف الملح والفلفل. يُمزج اللحم المفروم ويُخفق ، ثم تُعمى كرات اللحم.

من أجل أن تتشكل كرات اللحم بشكل أفضل ، يجب أن تبلل يديك بالماء ، وتغلب على اللحم المفروم جيدًا. من المهم أيضًا إسقاط كرات اللحم في الماء المغلي حتى لا تتفتت.

بعد أن تطفو كرات اللحم على السطح ، اغليها لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ثم أضيفي الشعيرية وأضيفي الأعشاب والملح. اغلي الحساء لمدة ثلاث دقائق أخرى.

جهز نفسك حساءًا مع كرات اللحم والفلفل الحلو - ستحصل على حساء غني بطعم لطيف ولطيف وفي نفس الوقت مثير للاهتمام وحار قليلاً.

مكونات:

• لحم خنزير مفروم - 150 جم
• بصلة وجزر
• بطاطس - 3 قطع.
• فلفل بلغاري - نصف
• الشعيرية "شبكة العنكبوت" - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 3 أسنان.
• ماء - 2 لتر
• ينمو. زيت القلي
• ملح ، خليط الفلفل ، توابل الخضار ، البقدونس (2 قطعة).

طبخ:

نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.

يُغلى الماء في قدر ويُضاف البطاطس.

يقطع الجزر والبصل والثوم ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة. ثم ضعيها في قدر.

يُضاف الملح والبهارات إلى اللحم المفروم ، ويُخلط جيدًا ويُخفق ، ثم يُشكّل كرات اللحم المستديرة.

عندما تنضج البطاطس نصفها ، أضيفي كرات اللحم.

نقطع الفليفلة الحلوة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء.

عندما تطفو كرات اللحم ، نضيف الشعيرية والملح والفلفل ويقلب ويغلي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

اصنع شوربة خضروات سريعة مع كرات اللحم والخضروات المختلطة. لا تستغرق هذه الوصفة الكثير من الوقت في التحضير ، فهي تستخدم الخضار المجمدة ، والتي يسهل شرائها في أي سوبر ماركت.

مكونات:

• لحم مفروم - 100 جم
• مزيج الخضار المكسيكي (مجمدة) - 100 جم
• بطاطس وبصل - 2 قطعة.
• الشعيرية - 20 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 2 لتر
• ينمو. زيت للقلي)
• ملح ، شبت ، توابل خضروات ، فلفل وبقدونس 2 ورقة

طبخ:

اسلقي الماء وضعي مكعبات البطاطس في قدر.

تذويب الخضار "خلطة مكسيكية".

يقطع البصل والجزر ويخلط مع خليط الخضار.

يُسكب الزيت في مقلاة ويُقلى كل الخضار.

ثم نضع الخضار في قدر ونغلي لمدة 10 دقائق.

اصنعي كرات اللحم من اللحم المفروم وضعيها في قدر واغليها.

عندما تطفو كرات اللحم ، نضيف النودلز والملح والبهارات وتغلي لمدة 7-10 دقائق. (مع التحريك العرضي).

رش الشوربة النهائية بالأعشاب.

جهز نفسك وعائلتك شوربة بسيطة ولذيذة جدا مع كرات اللحم والشعيرية. لجعله ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكن أيضًا جميلًا جدًا ، يمكنك أيضًا استخدام المعكرونة المجعدة والخضر.

مكونات:

• لحم مفروم (أي) - 350 جم
• ماء - 2.5 لتر
• بطاطس - 2 قطعة.
• مصباح
• جزرة
• ينمو. زيت القلي
• معكرونة - ½ ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 حلوى
• مطرقة سوداء الفلفل والفلفل - 10 قطع.
• لافروشكا - 3 لتر.

طبخ:

تقلى الخضار في مقلاة والجزر المفروم والبصل.

يُحلى اللحم المفروم بالملح والفلفل ، ويُصنع كرات اللحم ، ثم يُوضع في الحساء المغلي ويُغلى لمدة 10 دقائق.

إذا كان لديك نوع معين من توابل اللحم المفضلة ، يمكنك إضافته إلى كرات اللحم بدلاً من الفلفل الأسود المطحون.

ضعي البطاطس في المقلاة مع كرات اللحم واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.

ثم تضاف المعكرونة.

عندما يغلي الماء مرة أخرى ، يضاف البصل والجزر إلى الحساء والملح ويضاف الفلفل والبقدونس. يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، أطفئ الموقد واترك الحساء ينقع قليلاً.

ثم نسكب الحساء في أوعية ونرش الأعشاب.

تحضير حساء بسيط وشهي مع كرات اللحم في طباخ بطيء. توفر كرات لحم الخنزير المفروم مرقًا مغذيًا ممتازًا ، ويتضح أن الطبق الأول غني جدًا ولذيذ.

مكونات:

• الشعيرية - 100 جم
• لحم خنزير مفروم - 150 جم
• ينمو. زيت للقلي)
• بطاطا - 5 قطع.
• ماء - 2 لتر
• بصلة وجزر
• ملح ، بهارات ، لافروشكا 2 لتر ، خضار

طبخ:

قم بتشغيل جهاز multicooker على وضع "القلي" ، صب القليل من الزيت النباتي في القاع.

نضع البصل المفروم مع الجزر ويقلى الخضار.

ثم نضيف البطاطا المفرومة ، ونضيف الماء والملح والبهارات. قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء على وضع "الحساء" والمؤقت لمدة ساعة واحدة.

اكسري بيضة في وعاء مع اللحم المفروم ، ورشي الملح والفلفل والأعشاب المفرومة - اخلطيها جيدًا واعمي كرات اللحم.

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ، فيمكنك صنع كرات اللحم عن طريق خلط نوعين من اللحوم: لحم الخنزير مع الدجاج أو لحم البقر مع لحم الخنزير ، يمكنك تناول لحم الديك الرومي.

قبل 15 دقيقة من الطهي ، أضيفي كرات اللحم إلى الحساء.

ثم ، عندما تطفو ، أضف الشعيرية.

أضف الخضر إلى الحساء النهائي.

قم بإعداد شوربة غنية ولذيذة مع كرات اللحم ، البصل ، الثوم ، أضف الكريمة الحامضة - سيكون لديك غداء رائع.

مكونات:

• لحم خنزير مفروم - 300 جم
• بصل - 2 قطعة.
• ماء - 3 لتر
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 أسنان.
• بطاطس - 5 قطع.
• الشعيرية - 100 جم
• ملح ، بهارات ، أعشاب
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة
• ينمو. زيت للقلي)

طبخ:

قطعي البطاطس إلى مكعبات وضعيها في قدر من الماء المغلي.

اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والملح والبصل المفروم والثوم والأعشاب. يخفق اللحم المفروم قليلاً ويخفق كرات اللحم.

عندما تنضج البطاطس نصف نضج بالفعل ، ضعي كرات اللحم والخضروات المقلية في المقلاة واغليها قليلًا ثم أضيفي الشعيرية.

يُسلق الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ، يُضاف الملح ويُضاف التوابل.

اتركي الحساء الجاهز للشرب لبضع دقائق ، أضيفي القشدة الحامضة والأعشاب (في أوعية).

عالج حساء كرات اللحم المصنوع منزليًا بالمعكرونة منزلية الصنع. تتطلب هذه الدورة الأولى القليل من الوقت والجهد للتحضير ، ولكن اتضح أنها محلية الصنع حقًا ولها طعم فريد.

مكونات:

للحساء:

• ماء - 2.5 لتر
• مصباح
• جزر (صغير)
• ملح ، فلفل ، كرفس (قليل) ، بقدونس ، أعشاب

لكرات اللحم:

• لحم خنزير مفروم - 250 جم
• مصباح
• ملح فلفل

للمعكرونة محلية الصنع:

• طحين - 200 جم
• ماء - 5-6 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

اولا اصنعي النودلز - اخلطي كل مكونات العجين (ماء ، بيض ، طحين ، ملح) واعجني العجين جيداً.

ثم افردي العجينة واتركيها تجف لمدة 15 دقيقة ورشيها بالدقيق وقطعي المعكرونة (بزاوية).

توضع البطاطس والجزر والبصل والكرفس ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح ، في قدر.

يصنع لحم الخنزير المفروم مع البصل والملح والفلفل قليلاً. اعمى الكرات الصغيرة 2-3 سم - كرات اللحم (بلل يديك بالماء).

ضعي كرات اللحم في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. ويضاف المعكرونة ، تغلي.

يُضاف الملح والأعشاب والتوابل ويُغلى لمدة دقيقة أخرى.

قم بإعداد شوربة لذيذة للغاية مع كرات اللحم والفطر لعائلتك لتناول طعام الغداء. نقترح عليك محاولة عمل لحم الخنزير المفروم وكرات الدجاج لهذا الحساء.

مكونات:

• مزيج اللحم المفروم (لحم الخنزير مع الدجاج) - 300 جم
• الشعيرية - 100 جم
• الفطر - 3 قطع.
• جزرة
• الكرفس (الجذر) - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة.
• البقدونس (الجذر)
• ملح فلفل
• بطاطا - 3 قطع.
• الثوم - 4 أسنان.
• ينمو. زيت للقلي)
• ماء - 3 لتر

طبخ:

لا تقطع البطاطس إلى قطع كبيرة ، بل تقطع البقدونس وجذور الكرفس.

اسلقي الماء وضعي فيه البطاطس والكرفس والبقدونس.

يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة بالزيت.

يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ، ويُخلط كل شيء جيدًا ، ويُخفق كرات اللحم ويُعمى. ثم رميها في الماء المغلي ، وكذلك الفطر المفروم.

عندما تطفو كرات اللحم ، نضيف الشعيرية والخضروات المقلية والثوم المفروم.

قبل 5 دقائق من الاستعداد ، أضف الخضار المفرومة.

إذا كنت تحب الدواجن ، جرب حساء الدجاج مع كرات لحم الديك الرومي. الحساء خفيف جدا ولذيذ.

مكونات:

• ديك رومي ودجاج - 300 غرام لكل منهما
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشعيرية - 100 جم
• ماء - 2.5 لتر
• بصل - 2 قطعة.
• الخضر والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج ، ثم أخرجي اللحم.

نقطع جميع الخضار ونقلي قليلا في مقلاة. ثم نضعهم في قدر مرق.

اصنعي ديك رومي مفروم ، أضيفي الملح والفلفل وشكل كرات اللحم ، ثم ارميه في قدر الحساء.

يُضاف الملح والبهارات إلى الحساء ويُغلى لمدة 10 دقائق.

ثم تُضاف الشعيرية إلى المقلاة وتُغلى لمدة 3 دقائق ، ويُضاف الخضار إلى الحساء النهائي.

إذا كنت تريد أن يكون حساءك أكثر إرضاءً ، أضف شرائح الدجاج إليه.

حضري شوربة لحم معطرة مع كرات اللحم - أضيفي الفلفل الحلو والبهارات والتوابل والأعشاب المفضلة لديك. هذه الوصفة بسيطة للغاية ويمكن حتى لربات البيوت المبتدئين القيام بذلك.

مكونات:

• لحم مفروم (من لحم البقر) - 300 جم
• بطاطس - 6 قطع.
• الشعيرية - 40 جم
• مصباح
• جزرة - نصف
• الثوم - 2 سن.
• ينمو. زيت - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 2.5 لتر
• توابل - ملح ، مطرقة بهارات ، بابريكا ، لافروشكا

طبخ:

اصنع لحمًا مفرومًا - يلف اللحم بالبصل ويضاف الملح والفلفل ونحت كرات اللحم.

ضعي كرات اللحم في الماء المغلي واغليها.

قطعي البطاطس إلى شرائح وضعيها في وعاء.

يقلى البصل والثوم والجزر في مقلاة بالزيت أو الدهون.

نضع الخضار في قدر ، ملح ونضيف التوابل.

ثم نضيف الشعيرية إلى الحساء. يغلي لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة مغطاة.

أخرج الحساء من الموقد واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.

إذا كنت تحب الطعام الحار ، دلل نفسك بشوربة حارة مع كرات اللحم والشعيرية. يتم طهي هذا الحساء في مرق اللحم مع إضافة الفلفل الحار والفلفل الحار ، ويتضح أنه حار وغني جدًا.

مكونات:

• لحم بقري مفروم - 300 جم
• مرق اللحم - 2 لتر
• الشعيرية - 4 ملاعق كبيرة
• بصلة وجزر
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• فلفل حار - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
• الخضر (الكزبرة) - 1 ملعقة كبيرة.
• ينمو. زيت ، ملح ، فلفل

طبخ:

نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وشرائح ثم نقليها في مقلاة.

يُضاف معجون الطماطم (المخفف قليلاً بالماء) ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

اغلي الماء في قدر وضعي فيه الخضار المقلية.

اصنع كرات من اللحم المفروم (ملح ، أضف القليل من الفلفل). ضعي كرات اللحم في قدر.

عندما تطفو كرات اللحم ، نضع الشعيرية والكزبرة المفرومة وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

جرب حساء كرات اللحم مع نودلز الأرز. هذه المعكرونة لها طعم ممتع وممتع ولا تغلي في الحساء.

مكونات:

• ماء - 2 لتر
• نودلز الأرز - 40 جم
• لحم مفروم - 250 جم
• لمبة وجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم المعكرونة - 2 ملعقة كبيرة
• بطاطس - 2 قطعة.
• ينمو. زيت - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح ، أعشاب ، لافروشكا

طبخ:

نفرم البصل ناعماً ، ابشر الجزر ، نقطع البطاطس إلى مكعبات.

ضع قدرًا ثقيل القاع على النار واسكب الزيت النباتي.

يقلى البصل ثم يضاف الجزر ويقلى مرة أخرى.

نضيف معجون الطماطم ونحرك ونسكب 1.5 لتر من الماء الساخن في المقلاة ونضع البطاطس والملح.

يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ، ويُصنع كرات اللحم.

ضعي كرات اللحم في مرق الغليان ، أضيفي أوراق الغار.

عندما تطفو كرات اللحم ، أضيفي نودلز الأرز (يمكن تقسيمها إلى قطع أصغر).

اسلقي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ، أضيفي الخضار المفرومة جيدًا.

أطفئ النار واترك الحساء يبرد قليلاً.

شوربة كرات اللحم بالثوم - وصفة سهلة

جهز نفسك وأحبائك حساء اللحم مع كرات اللحم بالثوم - إنه لذيذ جدا ورائحة. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، ويمكن أن تتقنها مضيفة مبتدئة بسهولة.

مكونات:

• لحم مفروم - 400 جم
• إسباجيتي - 200 جم
• بطاطس - 4 قطع.
• بصلة وجزر
• الثوم - 4-5 أسنان.
• ملح ، أعشاب ، فلفل ، لافروشكا

طبخ:

أضيفي القليل من الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ، ثم اصنعي كرات اللحم المستديرة.

صر الجزر.

نفرم البطاطا والبصل ناعما.

يقطع الثوم والأعشاب.

يقلى البصل مع الجزر.

ضعي البطاطس والخضروات المقلية في الماء المغلي ، واغليها حتى تنضج.

ثم يضاف الملح ويضاف التوابل ، ويوضع كرات اللحم. اغلي الحساء أكثر بقليل تحت الغطاء.

ثم نسكب الشعيرية ونغلي لمدة 5-7 دقائق.

ثم يُضاف الثوم مع الأعشاب ويُغلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. وأطفئ الموقد.

دع الحساء ينقع قليلاً ويصب في الأوعية.

أشهى وأغنى حساء بكرات اللحم عندما يتم تحضيره من لحم العجل المفروم ولحم الخنزير. حاول طهي مثل هذا الحساء مع منزلك ، سيقدره كل من البالغين والأطفال.

مكونات:

• ماء - 2 لتر
• لحم العجل ولحم الخنزير - 150 جم لكل منهما
• المعكرونة - 100 جم
• بصل مع جزر - 2 قطعة.
• بطاطا - 4 قطع.
• طحين - 50 جم
• ملح فلفل

طبخ:

نفرم البصل والجزر والبطاطا ناعما.

اسلقي الماء وضعي الخضار في قدر.

حركي اللحم في مفرمة اللحم وأضيفي الدقيق والملح والبيض والفلفل - اخلطي كل شيء جيدًا واصنعي كرات اللحم.

عندما تغلي الخضار قليلًا ، ضعي كرات اللحم في الماء المغلي.

عندما تطفو كرات اللحم ، ضعي المكرونة.

اسلقي الحساء لمدة 3-5 دقائق ، أضيفي الخضار المقطعة جيدًا وأطفئي الموقد.

دع الحساء يخمر قليلاً ، ثم يصب في الأوعية ، ولا يزال بإمكانك إضافة القشدة الحامضة.

طهي حساء خفيف معطر مع كرات لحم الدجاج مع الفلفل الحلو - سيكون خفيفًا وحارًا قليلاً في الذوق. هذا الحساء هو الإضافة المثالية لوجباتك اليومية.

مكونات:

• ماء - 1.5 لتر.
• فيليه دجاج - 150 جم
• بطاطس - 6 قطع.
• لمبة البلغارية. الفلفل والجزر - 1 قطعة.
• الشعيرية - 100 جم
• ملح ، شبت ، فلفل
• ينمو الزيت. (للتحميص)

طبخ:

نقطع البصل مع الجزر ويقلى.

نقطع البطاطس والفلفل إلى قطع صغيرة.

نضيف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ونصنع كرات اللحم.

اسلقي الماء وضعي كرات اللحم هناك عندما تطفو نضيف البطاطس والخضروات المقلية.

عندما تنضج البطاطس ، ضعي الشعيرية والفلفل والشبت المفروم والملح والفلفل.

اسلقي الحساء لبضع دقائق أخرى حتى يصبح طريًا.