एक धीमी कुकर में क्रीम के साथ ट्राउट का फिनिश कान। फिनलैंड से क्रीम कान।

कान अलग स्वादिष्ट: न केवल रूसी, बल्कि फिनिश भी। वैसे, फिन में इस तरह के सूप को Calakeitto कहा जाएगा।

मुख्य विशेषता यह है कि यह क्रीम के साथ तैयारी कर रहा है। सैल्मन और क्रीम नाजुक की कोमल सुगंध एक सुखद संयोजन है। फिनिश कान मलाईदार इस प्रकार तैयार है।

3 एल के सॉस पैन को पकाने के लिए उपयोग करें। 300 ग्राम ले लो। लाल मछली, सर्वश्रेष्ठ पट्टिका, लेकिन सूप सेट भी फिट होगा। आलू को केवल 4 पीसी की आवश्यकता होगी।, लेकिन बड़े। प्याज प्याज या कभी-कभी उपयोग करें। इसमें लगभग 100 ग्राम, कई टुकड़े लगेंगे। फ्राइंग के लिए, 50-70 जीआर लें। मक्खन। सूप का आधार क्रीम है। क्रीम की आवश्यक मात्रा लगभग 1 लीटर है। और अपने स्वाद के लिए नमक और काले जमीन काली मिर्च की भी आवश्यकता है।

आलू के साथ छील को हटा दें, क्यूब्स या पुआल पीस लें। फिर एक सॉस पैन में डाल दिया, पानी डालना। पानी का स्तर आलू से ऊपर होना चाहिए। हम एक उबाल लाते हैं, और फिर 10 मिनट के लिए पकाएं।
यदि आप हड्डियों के साथ मांस बनाने के लिए लेते हैं, तो हड्डियों से मछली के मांस को अलग करें। हड्डियों के साथ अपने कान पर शोरबा पकाएं, और इसमें कटा हुआ आलू जोड़ें।

एक पैन में तेल पिघला। हम प्याज के छल्ले लागू करते हैं, जितना संभव हो उतना पतला। इसे एक मिनट के लिए फ्राइये।

लीक तुरंत एक पैन में डाल दिया, जहां आलू उबले हुए होते हैं, बिना भुना हुआ, इसे केवल कुल्ला और कटौती करने की आवश्यकता होती है।
नुस्खा के लिए, मछली का मांस त्वचा से अलग, क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। सामन या ट्राउट का उपयोग करें। तैयारी के बाद मछली हम एक धनुष 1 मिनट के साथ तलना। हम आलू के साथ पैन में जोड़ते हैं और 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाते हैं।

शोरबा का आधार खाना बनाना

फिर क्रीम जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें ताकि मछली भिगो सके। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, मिश्रण। सूप तैयार है। खाने से पहले, इसे 5 मिनट के लिए प्रजनन दें। आइसक्रीम के लिए 10-20% वसा क्रीम का उपयोग करें। इसके अलावा, प्रयुक्त क्रीम की मात्रा को कम किया जा सकता है, यानी, नुस्खा में संकेतित 1 एल लेने के लिए। और आप कुछ आटा जोड़ सकते हैं। भोजन करने से पहले, सूप में अजमोद जोड़ें, यह निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचाएगा।

यह सूप सामान्य कान - विदेशी, असामान्य, लेकिन गारंटीकृत स्वादिष्ट का मूल प्रतिस्थापन है।

तैयारी की प्रक्रिया में, नुस्खा के साथ विसंगतियां संभव हैं। धीमी आग पर तैयारी अपने टीवी पररता और मछली की भावना रखेगी। वैसे, जितना आप और अधिक पसंद करते हैं, एक ठोस टुकड़ा छोड़ा जा सकता है।

सबसे अधिक संभावना है कि प्रत्येक व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार रेस्तरां में प्रस्तावित फिनिश में कान पर ध्यान दिया, लेकिन इस तरह के पहले पकवान की लागत अक्सर इतनी असामान्य पकवान छोड़ने के लिए मजबूर होती है। क्रीम के साथ फिनिश में कान घर पर अधिक सुलभ है। इसके अलावा, उसके खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन नाजुक स्वाद दूध Eschi को प्रत्येक परिवार के सदस्य का स्वाद लेना होगा। कान एक विशेष तरीके से क्रीम के साथ फिनिश में तैयारी कर रहा है, इसलिए आपको असामान्य ऑफ़र के लिए तैयार होने की आवश्यकता है, लेकिन पर्याप्त रूप से आसान है।

यह आलेख फिनिश से व्यंजनों के लिए विभिन्न विकल्प प्रस्तुत करता है। लेकिन वे सभी समझने योग्य और घर पर खाना पकाने के लिए सुलभ हैं।

क्रीम के साथ फिनिश में फूलों को पकाने की विधि

तो, यह सूप के लिए ले जाएगा:

• लाल मछली की पट्टिका और हड्डियों (लकीर या विशेष सूप लेना सबसे अच्छा है) - 300 ग्राम
• आलू - 3-4 मध्यम कंद
• 2 मध्यम बल्ब
• मक्खन का टुकड़ा,
• 1 एल क्रीम, लेकिन फैटी घर का बना दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है
• ऊर्स के लिए मसाले
• नमक स्वादअनुसार

मछली उबाल की हड्डियां, अलग मांस, और शोरबा सूप के आधार के लिए उपयोग करें। छोटे क्यूब्स के साथ कटा हुआ आलू उबालें। अलग-अलग, मक्खन पर फ्राइंग पैन पर भुना हुआ प्याज और छील के बिना कटा हुआ मछली कटा हुआ। फ्राइंग मछली के दौरान मसालों को सलाम करने और रगड़ने के लिए। तेल सॉस में धनुष के साथ मछली उबला हुआ आलू के साथ शोरबा में डालो। 10 मिनट एक साथ छीलें और क्रीम या दूध जोड़ें। सभी एक साथ एक और 5 मिनट पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो मसाले, नमक जोड़ें, हरे प्याज और हिरन हो सकते हैं। कान बंद करें और सूप को लगभग 5-10 मिनट दें। कान काले रोटी से मक्खन और काले रोटी या croutons के साथ क्रीम फीडिंग के साथ खत्म हो जाता है। यह बहुत संतोषजनक और बेहद स्वादिष्ट हो जाता है।

मसालों के साथ फिनिश में नुस्खा फूल

इस नुस्खा में, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह मसाला है जो पहले पकवान को एक अविस्मरणीय सुगंध और स्वाद देता है। इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• (यह सैल्मन, ट्राउट, लिफ्ट, पाइक पेर्च हो सकता है) - 600 ग्राम
• लीक और प्याज - 600 ग्राम
• आलू - 600 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• दूध या क्रीम - 250 मिलीलीटर
• काली मिर्च सफेद मटर - स्वाद के लिए
• मसालों: थाइम, तुलसी, धनिया
• साग - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको भोजन की एक ही मात्रा में कटौती करने की आवश्यकता है - मछली, प्याज और आलू। इसके अलावा, धनुष को छल्ले, वाले और आलू के साथ काट दिया जाना चाहिए - छोटे टुकड़ों में, लेकिन मछली को बड़े टुकड़ों के साथ काटा जाना चाहिए। एक सॉस पैन में, इन सभी उत्पादों को परतों द्वारा स्थगित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इसे सफेद मटर पर रखा जाना चाहिए। फिर - प्याज, फिर - मछली और ऊपर से - आलू। पानी को थोड़ा डालना चाहिए - आलू के ऊपर लगभग दो सेंटीमीटर। उसके बाद, सॉस पैन को आग लगा दी जानी चाहिए। पानी के फोड़े के बाद, आग को कम करने, मसालों और नमक को पानी में जोड़ने के लिए आवश्यक है। उसके बाद, अभी भी पंद्रह मिनट के लिए कान उबाल लें (और इसमें हस्तक्षेप करना असंभव है)।

उसके बाद, कान में दूध या क्रीम डालना और दो या तीन मिनट तक उबालना आवश्यक है। उसके बाद, आग बंद हो जाती है, ग्रीन्स कान में जोड़े जाते हैं, और यह लगभग बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, मेज पर खिलाया।

लहसुन और पिघला हुआ पनीर के साथ फिनिश में पकाने की विधि

फिनिश में यह नुस्खा चेहरा सामान्य व्यंजनों से कुछ अलग है। क्रीम के बजाय, पिघला हुआ कच्चे माल का उपयोग यहां किया जाता है। सूप बहुत आसान और स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए आपको होना चाहिए:

• सिर और पूंछ ट्राउट (या सामन या सामन)
• तेज पत्ता
• लहसुन - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 टुकड़ा
• घुमावदार दिनचर्या - 1 टुकड़ा
• आलू - तीन या चार टुकड़े

सबसे पहले आपको अपने सिर और पूंछ को अच्छी तरह से कुल्लाएं, एक सॉस पैन में डाल दें और आधे घंटे तक एक छोटी सी आग पर पकाएं। उसके बाद, सभी मछलियों को शोरबा से हटा दिया जाना चाहिए और इसमें आलू जोड़ें, रगड़ गाजर, कटा हुआ प्याज और बल्गेरियाई मिर्च। इसके अलावा, लहसुन को शोरबा, मसालों को स्वाद, काली मिर्च और बे पत्ती में जोड़ा जाता है। उसके बाद, मछली वापस रखी गई है। यह अलग से या पानी में आवश्यक है या शोरबा में भंग हो जाता है गला हुआ चीज़ठीक है। इसके अलावा, गाल को शोरबा के लिए विशेष खरीदा जाना चाहिए। पानी या शोरबा की थोड़ी मात्रा में भंग करने के बाद, इसे कान में डाला जाना चाहिए और एक और बीस मिनट के लिए झुकाया जाना चाहिए।

कुछ परिचारिकाओं ने सीधे सूप में दिनचर्या रखी। लेकिन इस तरह यह लंबे समय तक भंग हो जाएगा।

कान के बाद, pripela के पनीर के साथ, बंद किया जा सकता है, स्वाद के लिए हरियाली जोड़ें और तालिका में सेवा करें।

वीडियो पर प्रस्तुत पर्चे क्रीम के साथ सैल्मन कान नुस्खा पाक कला का प्रयास करें:

वास्तव में, वास्तव में बहुत सारी व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, मौजूद है क्लासिक नुस्खा जिसमें क्रीम के बजाय कहा जाता है मक्खन। या पिघला हुआ पनीर और ताजा टमाटर के साथ कान।

एक गलती देखी? इसे हाइलाइट करें और क्लिक करें CTRL + ENTER।हमें बताने के लिए।

आज हम आपको बताएंगे कि एक असामान्य पहला पकवान कैसे तैयार किया जाए, जो कि, इस बीच, लंबे समय से कई देशों के मेजबानों से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि क्रीम के साथ ट्राउट का फिनिश कान न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक है, बल्कि एक ही समय में खाना पकाने में आसान और तेज़ है। हमने कुछ व्यंजनों को उठाया जिनमें से आप सही चुन सकते हैं और पूरे परिवार के लिए फिनिश सूप तैयार कर सकते हैं या केवल अपने लिए व्यक्तिगत रूप से परीक्षण के लिए तैयार कर सकते हैं।

तो, शुरुआत के लिए, हम कम से कम उत्पादों के साथ सबसे सरल प्रामाणिक नुस्खा पर ट्राउट के साथ सूप बना देंगे।

क्रीम के साथ ट्राउट का फिनिश कान

सामग्री

• ट्राउट - 400 ग्राम + -
• - 4-5 पीसी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 1 सेमी या 50 ग्राम + -
• - 150 मिलीलीटर + -
• - 2 चश्मा + -
• - चाकू की नोक पर + -
• - 1/4 बीम + -
• - 1/3 चम्मच। + -
• - 1 चम्मच। + -
• - 1 चम्मच। + -

खाना बनाना

पहली चीज जो हमें करने की ज़रूरत है वह मछली को विभाजित करना, हड्डियों से भराव को अलग करना, क्योंकि शोरबा या हड्डियों में, न ही त्वचा, कुछ भी नहीं, हाँ, हाँ, यह खाना पकाने का एक पूरी तरह से अलग तरीका है! फिनिश कान इस तरह से तैयारी कर रहा है।

और अपने सिर के साथ ट्राउट से कान कैसे पकाना है, उसी नाम के लेख में पढ़ा जा सकता है।

यह सबसे लंबा प्रारंभिक हिस्सा है, इसलिए, यदि समय किनारे पर है, तो कटौती की देखभाल करना बेहतर है।

रिज से मांस और हड्डियों से एक लंबे चाकू के साथ मांस कटौती करना अधिक सुविधाजनक है, इसे लगभग क्षैतिज रूप से डालकर। अधिमानतः एक ही आकार की मामूली परतें होनी चाहिए, लगभग 5 से 7 सेमी या थोड़ा कम।

1. तैयार मछली जिसे हमने एक प्लेट पर रखा और एक तरफ रखा।
2. अब हम सब्जियों से निपटेंगे। हम उन्हें साफ करते हैं और फिर कटौती करते हैं, और काफी बड़े होते हैं। पहले मगों पर गाजर, फिर बार पर, धनुष चमक रहा है, और आलू उसके स्लाइस काट दिया।
3. आप एक सब्जी कटर पर चाटना या क्रश कर सकते हैं। केवल ख्रेन रूट।
4. उसी सॉस पैन में जिसमें हम आपके कान को पकाने जा रहे हैं, तलना जतुन तेल पारदर्शिता से पहले पहले प्याज, फिर नरक, फिर गाजर जोड़ें और, निष्कर्ष में, आलू।

सब्जियों की बिछाने के बीच अंतराल कम से कम 2-3 मिनट होना चाहिए ताकि सब्जियों ने थोड़ा नरम बना दिया हो।

1. एक मिनट 3-4 आलू पकड़े हुए, पानी डालना। यह उबलते पानी खड़े होना चाहिए, इसलिए कान तेजी से पकाएगा और यह उसके लिए बेहतर होगा। संगति सूप मोटा होना चाहिए।
2. तुरंत पैन में क्रीम डालो। ढक्कन को कवर करें और कम गर्मी पर पकाएं।

यह निर्धारित करें कि यह मछली को बस रखने का समय है - यदि आलू हल्का और लगभग तैयार है, तो यह ट्राउट के लिए समय है। हम एक उबलते क्रीम शोरबा में टुकड़े कम करते हैं और 1-2 मिनट से अधिक नहीं पकाते हैं।

जैसे ही मांस गुलाबी छाया प्राप्त करता है, बंद हो जाता है।

अब नमक और मसालों को जोड़ें: ताजा डिल, ग्राउंड काली मिर्च और नींबू का रस। अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें ताकि कान का निवेश किया जा सके और 10-15 मिनट में हम सेवा करते हैं।

बॉन एपेतीत!

क्रीम के साथ कान खत्म बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है। सब कुछ के बारे में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, इसलिए व्यस्त मालिकों के लिए यह एक अच्छा निकास है। खैर, उन लोगों के लिए जो अधिक पसंद करते हैं पारंपरिक विकल्प शोरबा पर वार्डिंग, हम निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं।

ट्राउट और क्रीम के साथ सूप

अग्रिम में खाना पकाने के लिए, स्टॉक ट्राउट स्टीक्स या इस मछली के सिर। 2-लीटर पॉट पर, आपको 1 मछली के सूप सेट की आवश्यकता होगी, जो लगभग 500 ग्राम है।

• ट्राउट भरें ठंडा पानी और एक उबाल लाने के लिए।

यदि कोई सिर नहीं है, तो शोरबा सचमुच 15 मिनट में तैयार करेगा, यदि आप इसके साथ खाना बनाते हैं, तो हड्डियों और तराजू से छुटकारा पाने के लिए तरल को झिलमिलाहट करते हैं, प्लेट पर टुकड़े को ठंडा करते हैं, और सिर को मजाक में वापस लौटाते हैं।

• अब हम कटा हुआ आलू (4-5 पीसी) scet स्लाइस में डाल दिया।
• गाजर और प्याज (केवल 1 पीसी) हम एक मलाईदार या फेड तेल पर एक फ्राइंग पैन में अपने विवेक और तलना में कटौती करते हैं। यह एक शोरबा अतिरिक्त कोमलता देगा।
• हम आलू के लिए एक रोस्टर भेजते हैं।
• मांस की हड्डियों में रहते हैं, सूप में बाहर निकलते हैं और तुरंत 150 मिलीलीटर क्रीम डालते हैं। चूंकि मलाईदार तेल का उपयोग रोस्टिंग सब्जियां, क्रीम को कम वसा लिया जा सकता है।
• हम फिनिश 1-2 लॉरेल शीट्स, ब्लैक मटर और 1 बड़ा चम्मच में कान में जोड़ते हैं। ताजा कटा हुआ हिरन।

ढक्कन के नीचे एक और 5 मिनट रखें और बंद करें। चलो 15-20 मिनट के लिए नस्ल और भाग प्लेटों पर फैल गया। क्रीम के साथ सूप तैयार है!

लेकिन फिनिश में कान तैयार करने के लिए एक और अधिक आहार विकल्प है।

क्रीम और चावल के साथ कान

1. हमने 2 लीटर पानी आग लगा दी, 300 ग्राम के लिए ट्राउट स्टेक डालें और खाना पकाने छोड़ दें।
2. इस बीच, हम सब्जियों को साफ करते हैं: 4 मध्यम आलू, 1 गाजर और 1 बल्ब।
3. जैसे ही शोरबा फोड़ा जाता है, हम 15 मिनट के लिए शुरू करते हैं, यह इतना है कि आपको एक मछली पकाने की आवश्यकता होगी, अब तक नहीं।
4. मैंने पैन पर 1 बड़ा चम्मच लगाया। मक्खन या उतनी ही सब्जी, यात्रिक प्याज पहले, फिर इसे गाजर जोड़ें और नरम होने तक सब्जियों को बुनाई न करें।
   

   बहुत अधिक तलना जरूरी नहीं है, अन्यथा कान पटरिंग होगा।

5. समाप्ति के बाद, हम प्लेट पर शोर स्टेक निकालते हैं, और इसके बजाय हम रोस्टर डालते हैं।
6. सलाखों के साथ आलू काट लें, इसे सूप में जहर दें। इस सुपर के साथ एक साथ। 3 बड़ा चम्मच। लंबे अनाज चावल। तैयारी तक कुक, हम क्रीम के 200 मिलीलीटर डालो, हिरन, जायफल और काली मिर्च जोड़ें।

14 नवंबर, 2016 539

कान को एक प्राचीन रूसी और यूक्रेनी पकवान माना जाता है। इस चावडर को नदी के अतिरिक्त के साथ लंबे समय तक तैयार किया गया है या समुद्री मछली। अब, कोई भी यह सुनिश्चित नहीं कर सकता कि यह पकवान हमारे पास कहां आया, लेकिन यह ज्ञात है कि इसमें भारत-एशियाई जड़ें हैं।

इस चावडर द्वारा तैयार किया जा सकता है विभिन्न व्यंजनोंलेकिन आज हम फिनिश में कान बनाने के बारे में बात करेंगे। सामान्य ऊनों से उनके अंतर क्या है और इसे कैसे करें, आप निम्नलिखित व्यंजनों को देख सकते हैं।

क्लासिक डिश नुस्खा

खाना पकाने के लिए क्या जरूरी होगा:

• किसी भी लाल मछली के 180 ग्राम;
• मछली शोरबा के 900 मिलीलीटर;
• लाल बल्ब - 1 टुकड़ा;
• 120 ग्राम 10% रसदार क्रीम;
• 4 आलू;
• एक गाजर;
• नींबू का 1/3;
• 5-6 स्ट्रोक उपजी;
• लहसुन के 2 स्लाइस;
• जतुन तेल;
• नमक, कुछ काले हथौड़ा काली मिर्च;
• 1 लॉरेल लीफ।

समय बिताया - 1 घंटा।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी - 125 kcal।

क्रीम के साथ फिनिश में क्लासिक कान कैसे होना चाहिए:

एक धीमी कुकर में क्रीम के साथ कान खत्म

सारांश के लिए घटक:

• 500 ग्राम प्रति ट्राउट;
• 5 मध्यम आकार के मध्यम आलू;
• सफेद बंक के 2 छोटे सिर;
• 20% क्रीम 20% - 200 मिलीलीटर;
• अजमोद घुंघराले - 1 बीम;
• मटर में काली मिर्च सुगंधित - 5-7 टुकड़े;
• एक हथौड़ा रूप में थोड़ा नमक, काली मिर्च।

तैयारी अवधि - 1 घंटा।

100 ग्राम में कितने कैलोरी - 130 किलोग्राम।

हम अपरिवर्तित गृह सहायक में क्रीम के साथ खाना पकाने की उही फिनिश के लिए आगे बढ़ते हैं - मल्टीक्यूकर:

1. ट्राउट को इंटर्नशिप से साफ करने की आवश्यकता है, अच्छी तरह से कुल्ला;
2. स्टीक्स पर शव को काटें;
3. आलू खाल से शुद्ध, कुल्ला और क्यूब्स के रूप में कटौती;
4. चौकों से प्याज को साफ करें, वर्गों को बुलबुला;
5. एक मल्टीकुक के कंटेनर में, आलू डालें;
6. आलू के ऊपर कटा हुआ प्याज डाल दिया;
7. इसके बाद, मछली स्टीक्स डालें;
8. पानी के साथ सबकुछ डालो ताकि इसमें घटकों को शामिल किया जा सके;
9. मटर बाहर रखना सुगंधित काली मिर्च, जमीन काली मिर्च और अनुकरण;
10. वितरण मोड का चयन करें और 30 मिनट के लिए तैयार करने के लिए छोड़ दें;
11. उबलने के बाद, हम एक गिलास क्रीम डालो, स्पुतुला मिलाएं, ढक्कन बंद करें;
12. ध्वनि संकेत के बाद, हम एक कटा हुआ अजमोद पकवान के साथ छिड़कते हैं, 10 मिनट खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं।

पनीर और टमाटर के साथ सैल्मन से कान खत्म

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

तैयारी अवधि - 40 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 132 kcal।

तैयारी की योजना इतनी असामान्य है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट ओआरएस:

1. आलू के साथ, त्वचा को हटा दें, मेरा और क्यूब्स में काट लें;
2. ल्यूक से हम भूसी, छोटे वर्गों में रूबी मानते हैं;
3. हम प्लेट पर पानी डालते हैं, आलू डालते हैं, प्याज सोते हैं, शोरबा के क्यूब्स जोड़ते हैं;
4. टमाटर rinsed और मध्यम सर्कल पर काट रहे हैं;
5. हरी प्याज पंख पतले छल्ले के साथ कुल्ला हैं;
6. सभी घटक एक अलग कंटेनर में डालते हैं और चोरी छोड़ देते हैं, हम पानी नहीं जोड़ते हैं;
7. चंप टमाटर नरम होना चाहिए;
8. 5 मिनट में, पिघला हुआ पनीर मध्यम स्लाइस में काटा जाता है और टमाटर में डाल दिया जाता है;
9. पनीर की पूरी पिघलने के लिए टमाटर;
10. सैल्मन कुल्ला, क्यूब्स में कटौती;
11. शोरबा में सामन बिछाना, टमाटर के मिश्रण को पनीर के साथ शिफ्ट करें;
12. हम कान में नमक, काले जमीन काली मिर्च, मिश्रण और एक और 5-10 मिनट परेशान करने के लिए छोड़ दें।

- स्वादिष्ट I रिच डिशजो बहुत आसान है। के साथ हमारे लेख पढ़ें विभिन्न विकल्प व्यंजनों।

टार्टलेट्स में लिवर कॉड से सलाद। हमारे लेख और tartlets के लिए हमारे विकल्पों को आजमाएं।

मशरूम के साथ वन ग्लेड - एक असामान्य फ़ीड के साथ एक दिलचस्प सलाद। विधि।

लहसुन और पिघला हुआ पनीर के साथ सैल्मन का फिनिश कान

क्या चाहिए:

• सिर और पूंछ ट्राउट;
• पिघला हुआ पनीर - 1 टुकड़ा;
• 2 लहसुन दांत;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• 3-4 आलू का कंद;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• हथौड़ा रूप में नमक और काली मिर्च - उनके विवेकानुसार;
• lavrushka - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने का समय - 60 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 145 kcal।

लहसुन और पिघला हुआ पनीर के साथ फिनिश कान कैसे तैयार करें:

1. अपने सिर और पूंछ को ठंडा पानी से कुल्लाएं, एक कंटेनर में डालें और पानी डालें;
2. हम स्टोव पर कंटेनर डालते हैं और 30 मिनट उबालते हैं;
3. आलू को छील, पर्ची से साफ करने की आवश्यकता होती है, वर्गों में कटौती;
4. गाजर की सफाई, हम एक बड़े ग्रिल के साथ grater धो और रगड़ते हैं;
5. काली मिर्च बीज से शुद्ध और छोटे वर्गों में कटौती;
6. ल्यूक से हम भूसी में काटने, भूसी पर विचार करते हैं;
7. शोरबा से, हम मछली निकालते हैं, सब्जी काटने में बदलाव करते हैं;
8. लहसुन लौंग साफ और रिकॉर्ड में कटौती;
9. सब्जियों के लिए कटा हुआ लहसुन, मसालों के साथ मौसम, मिर्च और लॉरेल जोड़ें;
10. फिर फिर से मछली निकालो;
11. गर्म पानी या शोरबा में अलग से पिघला हुआ पनीर भंग;
12. भंग पनीर डालें, मिश्रण और उबले हुए 20 मिनट तक छोड़ दें;
13. उसके बाद, बंद करें, आप एक डिश कटा हुआ हरियाली के साथ छिड़क सकते हैं।

तैयारी विकल्प फिनिश मसालों

खाना पकाने के लिए क्या जरूरी होगा:

• मछली किसी भी (सैल्मन, पाइक पेर्च, वोलिम, सैल्मन) - 650 ग्राम;
• प्याज - 3;
• आलू - 4-5 कंद;
• एक गिलास दूध या क्रीम;
• किसी भी प्रकार के मसाले - थाइम, धनिया, तुलसी;
• सफेद मटर काली मिर्च;
• मामूली नमक;
• हरियाली की 4-6 शाखाएँ।

तैयारी अवधि - 1 घंटा।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी - 135 किलोग्राम।

मसालों के साथ फिनिश में कान कैसे करें:

1. मछली को साफ करें, हम धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं;
2. लू साफ और बाध्य क्यूब्स;
3. आलू शुद्ध, कुल्ला और स्लाइस काट;
4. नीचे के नीचे, हम सफेद मिर्च मटर लेटते हैं;
5. इसके बाद, धनुष की परत डालें;
6. धनुष पर हम मछली के टुकड़े डालते हैं;
7. मछली के शीर्ष आलू को फोल्ड करता है;
8. हम इसे सभी को पानी से भरते हैं, यह आलू के कुछ हद तक ऊंचे टुकड़े होना चाहिए, स्टोव और पकाने पर डाल दिया जाना चाहिए;
9. उबलने के बाद, कान, मसालों में मसाले जोड़ें और हम आग को कम करते हैं;
10. मैं 15 मिनट के लिए सब कुछ उबाल;
11. इसके बाद, हम कान में एक गिलास दूध डालते हैं, हम 3-5 मिनट पकाते हैं;
12. फिर आग को बंद करें, पकवान कटा हुआ जड़ी बूटियों को छिड़कें और 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े रहें।

एक केटा के साथ एक डिश कैसे तैयार करें

खाना पकाने के लिए सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम समुद्री मछली;
• 1000 मिलीलीटर मछली शोरबा;
• 100 ग्राम प्याज-पंक्ति;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• अजवाइन - 7-8 उपजी;
• 4-5 आलू का कंद;
• एक गिलास क्रीम;
• थोड़ा मलाईदार तेल;
• डिल का गुच्छा;
• 2 लॉरल्स पत्तियां;
• कुछ नमक।

खाना पकाने का समय 1 घंटा 15 मिनट है।

केटा के साथ फिनिश कान कैसे तैयार करें:

1. हम मछली को साफ करते हैं, साफ करते हैं, पूंछ और सिर काट देते हैं, कंटेनर में बाहर निकलते हैं;
2. पानी डालो, आग लगाओ, 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना;
3. Fillet हम अलग, हड्डियों और त्वचा को हटा दें;
4. कप में हम पानी डालते हैं, थोड़ा सा नमक, चीनी जोड़ते हैं और मछली के टुकड़े डालते हैं। लगभग 20 मिनट के लिए एक समाधान में रखें;
5. आलू साफ, कुल्ला और छोटे स्लाइस में कटौती;
6. शोरबा से ऊपर से, हम फोम और फ़िल्टर को हटाते हैं;
7. तरल शोरबा में आलू डालें;
8. इसके बाद, हम गाजर को साफ करते हैं और बड़े टुकड़ों से काटते हैं, आलू के लिए बाहर निकलते हैं;
9. अजवाइन डंठल कुल्ला, छोटे टुकड़ों पर चमकता है, शोरबा में सो जाता है;
10. प्याज, हम छोटे छल्ले के साथ काटते हैं, एक सॉस पैन में सो जाते हैं;
11. एक मोटाई बनाना। मक्खन को साफ करें, आटा जोड़ें और stirring;
12. अंत में, प्याज के हरे हिस्से को चमकने में भाग लिया जाता है, सूप में बाहर निकलता है;
13. हम क्रीम डालते हैं, आलू को धुंधला करते हैं;
14. एक मोटाई जोड़ें, लॉरल्स, नमक और काली मिर्च की पत्तियों को रखें;
15. केतु छोटे टुकड़ों में कटौती, गर्म पानी डालो;
16. इसके बाद, केतु को सूप में शिफ्ट करें, इसे आग से हटा दें और ढक्कन को कवर करें। चलो 15 मिनट खड़े होने के लिए छोड़ दें।

• तैयार शोरबा तनाव के लिए सबसे अच्छा है, इस कान के कारण अधिक पारदर्शी होगा;
• खाना पकाने के बाद, सूप कम से कम 15 मिनट खड़ा होना चाहिए ताकि यह भिगोया जाए और अधिक सुगंधित हो जाए;
• यदि कान सफेद मछली से बना है, तो क्रीम को दूध के साथ बदला जाना चाहिए।

पाक कला उही फिनिश - यह ऐसी मुश्किल बात नहीं है। यदि आप फॉर्मूलेशन का पालन करते हैं, तो आप स्वादिष्ट और वेल्डेड चावडर को पका सकते हैं, जो पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत रात्रिभोज बन जाएगा।

फिनिश में कान - यह सिर्फ सुंदर नहीं है, बल्कि बहुत उपयोगी है और स्वादिष्ट सूप, एक लाल मछली के साथ एक मलाईदार शोरबा पर पकाया जाता है। स्वादिष्ट पकवानयूरोपीय रेस्तरां में जमा। इस पकवान को पकाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। यह अद्वितीय कुशान घर पर छोटी पंक्तियों में तैयार किया जा सकता है, जबकि हमारे निर्देशों के बाद स्वाद रेस्तरां कान से लगभग बदतर हो जाएगा।

1. सबसे पहले आपको आलू को साफ करने और इसे मध्यम क्यूब्स के साथ काटने की जरूरत है।

2. गाजर सर्कल या मंडलियों के साथ फर्श को काटते हैं।

4. लाल मछली पट्टिका 1-1.5 सेमी के किनारे के साथ क्यूब्स में कटौती।

5. गर्मी, और एक फोड़ा मछली शोरबा लाने के बाद, 2 मिनट के बाद आपको क्यूब्स कटा हुआ आलू और कटा हुआ गाजर की मंडलियों के पैन में डालना होगा, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

6. समानांतर में, यह एक मोटी तल के साथ एक पैन में लगभग 3-4 मिनट है, लगातार stirring, तलना लहसुन और बे पत्ती।

7. स्वाद के लिए मसाला जोड़ने और शोरबा को 3-5 मिनट के लिए पकाएं।

8. पैन में पैन में एक तला हुआ प्याज जोड़ें और कुछ और पकाएं, मछली जोड़ें और कुछ और मिनट पकाएं।

9. हम क्रीम जोड़ते हैं और एक उबाल लाते हैं और स्टोव से हटाते हैं।

उसके बाद, आप प्लेटों में डाल सकते हैं। आप हिरन, ब्रेडक्रंब या कैवियार को सजाने के लिए कर सकते हैं