लहसुन के साथ एक युवा zucchini मंडल कैसे तलना। लहसुन के साथ उबचिनी कैसे फ्राइये: दो अलग खाना पकाने के विकल्प।

Zucchini फल - गर्मी की मेज पर अक्सर मेहमान, उनमें से केवल परिचारिकाओं को तैयार नहीं करते हैं, और सब कुछ हमारे घरों को खुश करना है। एक पैन में उबचिनी के छल्ले कैसे फ्राइये शास्त्रीय रूप से - हर परिचारिका को जानता है, लेकिन उन्हें कैसे तलना ताकि स्वाद मसालेदार हो जाए - हर कोई जानता नहीं है।

उन व्यंजनों जो हम पेशकश करते हैं, वे स्वादिष्ट परिष्कृत व्यंजन बनाएंगे, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको उन पर बहुत समय और ताकत खर्च नहीं करना पड़ेगा।

एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ उबचिनी कैसे फ्राइये

सामग्री

• — 3 पीसीएस।
• — 1 सिर
• — 3 बड़ा चम्मच।
• — 3 काटना या स्वाद के लिए
• — स्वाद
• — 3 बड़ा चम्मच।
• — 1 बीम
• — स्वाद

कुआचकोव पाक कला

तबाचाकोव को तलना करने का सबसे आसान तरीका सुगंधित लहसुन और ताजा साग के साथ युवा फलों की तैयारी का तात्पर्य है। इन अवयवों से, खट्टा क्रीम के साथ, हम तला हुआ ज़ुचिनी के लिए एक उत्कृष्ट, थोड़ा तेज, ईंधन भरने के लिए तैयार करेंगे, जो आदर्श रूप से उनकी अनियाली प्रकृति पर जोर देगा। लहसुन के साथ एक पैन में तला हुआ ज़ुचिनी का खाना पकाने का समय 30-40 मिनट है।

1. चलने वाले पानी के नीचे मेरे फल, हम उन्हें सूखे तौलिया से मिटा देते हैं ताकि उबचिनी से नमी आटा में नहीं आती है।
2. पतली छल्ले (5-7 मिमी) के साथ उबचिनी को काटें।
3. हम काटने को एक गहरे कटोरे में बदल देते हैं, नमक मग के साथ छिड़कते हैं, उन्हें मैन्युअल रूप से मिलाएं। जैसे ही उबचिनी नमक के साथ मिश्रण - तुरंत भुना के लिए आगे बढ़ें। यदि आप खाना पकाने के साथ धीमा हो जाते हैं, तो फल बहुत सारे रस आवंटित करेंगे, और यह पैनिंग प्रक्रिया के लिए बहुत अच्छा नहीं है और अधिक रोस्टिंग ज़ुचिनी।
4. कटा हुआ zucchini अंगूठियां (पांच से सात सेंटीमीटर मोटी), दोनों तरफ आटा में ढीला, उन्हें एक विभाजित फ्राइंग पैन पर तेल और भोज में तलना में रखो। बहुत सारे आटा ज़ाबाचा तुरंत नहीं देते हैं, फ्राइंग की प्रक्रिया में, अत्यधिक आटा बंद हो जाएगा और जल्दी से ट्रैक करेगा।

एक फ्राइंग पैन में तेल बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए (अन्यथा पकवान यह बहुत मोटा हो जाता है), लेकिन पर्याप्त नहीं है ताकि उबचिनी को अच्छी तरह से मदद की जा सके और हिलाया जा सके।

1. हम ईंधन भरने के लिए सॉस बनाते हैं:
   • साफ लहसुन;
   • ग्राटर पर तीन दांत;
   • हम खट्टा क्रीम और कुचल डिल के साथ लहसुन द्रव्यमान मिश्रण;
   • सोलिम सॉस, अपने चम्मच को रोकें।
2. एक प्लेट पर zucchini के भुना हुआ छल्ले बाहर रखें (यदि आप चाहें, तो आप पहले को हटाने के लिए नैपकिन पर बाहर ले जा सकते हैं अतिरिक्त वसा), लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस के लिए तैयार मंडलियों को चिकनाई करें, और फिर ताजा पत्तियों के साथ ग्रीन सलात मेज पर गर्म पकवान की सेवा करें।

यदि आप चाहते हैं, तो आप उबचिनी से एक हल्की सब्जी सैंडविच बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको दो तले हुए ज़ुचिनी के छल्ले डालने की आवश्यकता होगी एक अंगूठी डालें ताजा ककड़ी या टमाटर। अंत में, लहसुन सॉस के सैंडविच अवशेषों को ईंधन, सत्य यह थोड़ा सा हिरन - और परिष्कृत उपचार उपयोग के लिए तैयार है।

ओवन में स्वादिष्ट फ्राइंग युवा zucchini भी एक पैन में आसानी से आसानी से हो सकता है। पिकेंसी देने के लिए क्लासिक स्वाद सब्जी व्यंजन - हम नुस्खा की घटक संरचना के लिए ठोस किस्मों के थोड़ा पतले पनीर को जोड़ने का सुझाव देते हैं, और, निश्चित रूप से सुगंधित कटा हुआ लहसुन।

सामग्री

• Zucchini - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• ठोस पनीर - 70-100 ग्राम;
• लहसुन - 3-4 दांत;
• नमक स्वादअनुसार;
• टमाटर - 2-3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

चरण-दर-चरण खाना पकाने के छल्ले

1. ज़ुचिनी सफाई, फलों को 5-6 मिमी की मंडलियों के साथ काट लें।
2. सोलिम रिंग्स, उन्हें थोड़ा मिलाएं।
3. स्नेहन बेकिंग शीट वनस्पति तेल, इसमें कटा हुआ छल्ले बाहर रखें।
4. हम Zabachkov के लिए ईंधन भरने की तैयारी कर रहे हैं: किसी भी सुविधाजनक तरीके से लहसुन पीस, एक grath (बड़े) पनीर पर तीन, मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को मिलाएं।
5. परिणामी ईंधन धीरे-धीरे Zucchinny अंगूठियों पर नीचे ले जा रहा है, हम शीर्ष पर टमाटर के पतले mugs डालते हैं, हम पकवान डालते हैं, हम बेकिंग शीट को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं।
6. ओवन युवा तोरी को 25-35 मिनट की जरूरत है।

इस सरल तैयारी पर खत्म हो गया है। लहसुन के साथ ज़ुचिनी के छल्ले, ओवन में बेक्ड, मेज पर एक साथ सेवा की जा सकती है कच्ची सब्जियां, ग्रीन्स, बेक्ड आलू और कई अन्य शीर्षक। ओवन में तला हुआ उबचिनी गर्म और ठंडा रूप में दोनों अच्छे हैं।

कैसे निर्मित zucchin छल्ले पकाने के लिए

यदि एक फ्राइड तोरी यह लहसुन के साथ बहुत पौष्टिक नहीं लगता है, तो पकवान के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ना संभव है। भरने वाली ज़ुचिनी का एक अच्छा स्वाद है, क्योंकि उनकी तैयारी में एक साथ 3 पाक प्रक्रिया शामिल है: खाना पकाने, बुझाने और ओवन में बेकिंग। ऐसा गैर-मानक दृष्टिकोण आपको एक सौम्य पाने की अनुमति देता है रसदार पकवान रद्द कर दिया स्वाद गुण और उच्च उपयोगिता अनुपात।

सामग्री

• टमाटर - 1 पीसी।;
• तोरी (युवा) - 5 पीसी।;
• मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• मसाले (किसी भी) - स्वाद के लिए;
• गाजर - 1 पीसी।;
• नमक स्वादअनुसार;
• अंजीर - 1 बड़ा चम्मच। (200 मिलीलीटर मात्रा);
• प्याज - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए (भुना के लिए);
• Petrushka - 1 बंडल।

एक नए तरीके से साधारण zucchini की तैयारी

1. प्रत्येक zucchini 3 बराबर भागों में कटौती (केवल आपको कटौती करने की जरूरत है, लेकिन भ्रूण में भ्रूण), हम कुछ मिनटों के लिए नमकीन पानी में टुकड़े डूब गए।
2. के बाद - उनमें से मांस को हटा दें, इसे बारीक काट लें।
3. उबचिनी के लिए भरने की तैयारी:
   • मेरा कट गाजर, साथ ही प्याज भी;
   • एक फ्राइंग पैन में तेल में वनस्पति काटने (एक रेशम लुगदी के साथ);
   • 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उत्पादों को पहनने, जमीन पर उबला हुआ चावल जोड़ें;
   • 10 मिनट के बाद हम कीमा बनाया हुआ मांस के पकवान में डाल दिया, टमाटर के टुकड़ों पर कटा हुआ, मसालों और कुछ पानी भी जोड़ें;
   • एक और 10-15 मिनट के लिए आग पर मैश किया हुआ पकवान।
4. जैसे ही भरना पूरी तरह से तैयार होता है - इसे पके हुए उबचिनी "बैरल" से भरें, उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें और 50 मिनट के लिए टी 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर बेक्ड करें।

निम्न के अलावा मांस कीमा बनाया हुआ मांसभुना हुआ उबचिनी की तैयारी के लिए, आप पनीर या सब्जी भराई का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वाद वरीयताओं और उन लोगों के स्वाद पर ध्यान केंद्रित करें जिनके लिए आप अपनी घर का बना उत्कृष्ट कृति तैयार कर रहे हैं।

सदस्यता लेने के

तला हुआ तोरी एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित और भूख पकवान है, जो एक साइड डिश के रूप में सही है। उबचिनी कैसे फ्राइये? हो सकता है हाथ छोड़नाआखिरकार, खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। यह सब्जी विभिन्न तरीकों से तैयार की गई है: अक्सर इसे मसाला दें, स्टू और सलाद में जोड़ें, फ़्रिटर बनाएं।

Zucchini, तला हुआ छल्ले - सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन स्नैक

सबसे ज्यादा लोकप्रिय व्यंजनों यह एक अनाज में एक उबचिनी है - एक अंडे और आटा के साथ फ्राइंग। ऐसा करने के लिए, पूरी तरह से ज़ुचिनी की किस्मों का उपयोग किया जाता है: zucchini, zebra, सफेद, quend और दूसरों। आप इस पकवान को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, टमाटर, या विशेष सॉस के साथ लागू कर सकते हैं।

एक अनाज में उबचिनी तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• zucchini - 800 ग्राम ;;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• आटा - 7-8 बड़ा चम्मच। एल .;
• वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल .;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

सब्जियों को ध्यान से फ्लश किया जाना चाहिए और "गधे" को काट दिया जाना चाहिए। तब उबचिनी को हलकों में काट दिया जाता है जिनकी मोटाई लगभग 1 सेमी होती है। इसके बाद, प्रत्येक स्लाइस को नमक करना आवश्यक है। कटा हुआ उत्पाद एक विशेष कंटेनर में ढेर होता है और 15 मिनट का सामना करता है। सब्जियों को रस देने के लिए यह किया जाना चाहिए, जिसे तब अच्छी तरह से विलय कर दिया जाता है।

एक सुनहरी क्रस्ट के गठन से पहले बल्लेबाज में उबचिनी को फ्राइज़ करना आवश्यक है। खाना पकाने को आसानी से तैयार किया जा सकता है: आरामदायक ग्लास कंटेनर लें, 100 मिलीलीटर पानी डालें और अपने विवेकाधिकार पर अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण करें, फिर से मिलाएं। फिर धीरे-धीरे आटा जोड़ें, और गांठों की उपस्थिति को रोकने के लिए, मिश्रण जारी रखें। द्रव्यमान को खट्टा क्रीम की स्थिरता हासिल करनी चाहिए।

खाना पकाने के व्यंजन कितना समय लगता है? एक अनाज में सब्जियां पर्याप्त तेजी से तैयार की जाती हैं। हर तरफ 2-3 मिनट के लिए kucchini भुना हुआ, दूसरी तरफ से फ्राइंग के दौरान उन्हें ढक्कन के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

अब खाना बनाना स्वादिष्ट सॉस: लहसुन के 2 लौंग लें, बारीकी से उन्हें काट लें या प्रेस के माध्यम से छोड़ दें, ग्रीन्स को बारीक रूप से काट लें, यह सब मिश्रण 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम के साथ। इस तरह के एक सॉस को तैयार zucchini के प्रत्येक टुकड़े को मोड़ने की जरूरत है।

टमाटर के साथ तला हुआ उबचिनी प्रकाश के रूप में अच्छी है ग्रीष्मकालीन स्नैक्स। ताकि इसे पकाया जा सके स्वादिष्ट पकवान, और उत्पादों को गर्मियों की आवश्यकता होगी।

अपवाद के बिना सभी की तरह इस नुस्खा पर zucchini

तो, सूची आवश्यक सामग्रीजो इस नुस्खा में शामिल हैं:

• zucchini - 3 पीसी।;
• टमाटर 2 पीसी।;
• लहसुन - 3 दांत;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• डिल - 1/2 बीम;
• आटा;
• नमक, काली मिर्च काले जमीन स्वाद के लिए;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

आपकी वरीयताओं के आधार पर, ज़ुचिनी को त्वचा से ब्रश नहीं किया जा सकता है, लेकिन बस अच्छी तरह से कुल्ला। अधिकतर रसोइया सब्जियों को बहुत मोटी सर्कल काटने की कोशिश करते हैं, अनुशंसित मोटाई 1 सेमी है।

एक कटोरे में पूर्व-नमकीन और पूर्व नमकीन और भर में तैयार किए गए उबचिनी मंडल। अब एक अलग कंटेनर में, इसमें कटौती करने के लिए आटा और हर सर्कल डालना आवश्यक है। उबचिनी को वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तलना की जरूरत है, यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छा हो।

एक डिश की तैयारी कितनी समय है? एक कठोर क्रस्ट के गठन से पहले दोनों तरफ 3-5 मिनट के लिए रोस्टेड।

सॉस की तैयारी। मेयोनेज़ में, हम बारीक कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ते हैं, पूरी तरह से एक मुर्गी या चम्मच रगड़ते हैं।

हम एक डिश एकत्र करते हैं: तला हुआ तोरी रिफाइवलिंग सॉस, एक फ्लैट प्लेट, टमाटर, पतली सर्कल के साथ कटा हुआ, जो मुर्चिनी के ऊपर रखी गई। डिल स्प्रिग को सजाने के बगल में। अब स्नैक मेज पर परोसा जा सकता है।

लहसुन के साथ उबचिनी कैसे फ्राइये: स्वादिष्ट पाक कला पकाने की विधि

रसीला कोमल सब्जियां इस नुस्खा के अनुसार, वे जल्दी और सरल तैयारी कर रहे हैं। इसके अलावा, यह एक हल्का आहार स्नैक्स है - 100 ग्राम उत्पाद में केवल 20 किलोकैलरी होते हैं, यह ककड़ी से अधिक नहीं है।

भुना हुआ सब्जी अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए एक पेपर नैपकिन पर रखी गई

तैयारी के लिए, आपको कम से कम अवयवों की आवश्यकता होगी:

• zucchini - 1 किलो;
• सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - 0.5-1h। एल .;
• आटा - 0.25 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - 5-6 दांत;
• स्वाद के लिए डिल;
• ईंधन भरने (वैकल्पिक) के लिए खट्टा क्रीम;

लहसुन के साथ खाना पकाने के स्नैक्स के लिए पकाने की विधि बहुत आसान है। 1 सेमी की मोटाई के साथ मग के साथ सब्जियों को अच्छी तरह से धोना और कटौती करना आवश्यक है। सब्जियां नमक, स्वाद के लिए झांकें और कुछ मिनटों के लिए खड़े हो जाओ। धीरे-धीरे परिणामी जूस को मर्ज करें।

एक गर्म फ्राइंग पैन पर 3 बड़ा चम्मच डालो। एल वनस्पति तेल और तलना तैयार ucchini मग।

आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप आटा में भुना हुआ मगों को काट सकते हैं।

उबकिनी को कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च के साथ छिड़कने की ज़रूरत है, शीर्ष पर मेयोनेज़ बूंदों को जोड़ें और डिल डालें। पकवान खूबसूरती से कटा हुआ टमाटर सजाने के लिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा बहुत आसान है।

अंडे के साथ zucchini कैसे तैयार करें?

वहां एक है मूल नुस्खा पाक कला Zucchini - अंडे के साथ तला हुआ स्लाइस। ऐसा पकवान नाश्ते के लिए या एक संतोषजनक स्नैक के रूप में सही है।

तैयार zucchini लहसुन सॉस के साथ परोसा जा सकता है

तैयार करने के लिए कितना समय होगा? उबचिनी की गुणवत्ता के आधार पर, खाना पकाने का समय अलग है। युवा सब्जियां तेजी से तैयारी कर रही हैं, और परिपक्व प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट, थोड़ा लंबा होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि मंडल नरम हो जाएं, और क्रस्ट सुनहरा है।

यदि वांछित है, तो पकवान लहसुन के साथ रिफिल किया जाता है और टमाटर से सजाया जाता है।

निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है (8 सर्विंग्स):

• zucchini - हेलम;
• अंडे - 10 टुकड़े;
• आटा - लगभग 0.5 बड़ा चम्मच ;;
• नमक और काली मिर्च;
• लहसुन - 2 दांत;
• वनस्पति तेल।

व्यंजन बनाने के लिए नुस्खा भी एक शुरुआती कुक से प्यार करेगा, इसलिए हम आपको विस्तार से बताते हैं कि अंडे के साथ एक उबचिनी को कैसे फ्राइये करना है। सबसे पहले, उबचिनी को अच्छी तरह से धोया जाता है और बीज से साफ किया जाता है, तो इसे छल्ले में काटा जाना चाहिए (मोटा 1 सेमी नहीं)। 2 अंडे को एक कड़ी या मिक्सर, काली मिर्च, नमक और अन्य मसालों का उपयोग करके व्हीप्ड किया जाता है मिश्रण में (स्वाद के लिए) में जोड़ा जाता है। तैयार मग पहले अंडे के मिश्रण में डुबकी डालते हैं, फिर सूरजमुखी के तेल में तैयार होने तक आटा और भुना हुआ में गणना करते हैं।

तैयार zucchini mugs (8 पीसी।) हम एक skillet पर डाल दिया, प्रत्येक अंडे को एक अंडे में सावधानी से विभाजित किया जा सकता है, अंडे तक धीमी गर्मी पर ढक्कन और दुकानों के साथ कवर किया जा सकता है।

इस तरह से पकाया zucchini टमाटर, मूल सॉस या लहसुन के साथ परोसा जा सकता है, ग्रीन्स स्वाद में जोड़ा जाता है।

बॉन एपेतीत!

सबसे आसान और अविश्वसनीय कोमल डिश तला हुआ तोरी या उबचिनी हैं। इस सब्जी की योग्यता इस तथ्य पर लागू होती है कि इसमें एक छोटी कैलोरी सामग्री है, क्योंकि मेनू में इसकी नियमित उपस्थिति भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी छरहरा बदन। आप एक ज़ैपल रोल या बस तलना पका सकते हैं।

लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में एक बिल्ली में zucchini

लहसुन के साथ तला हुआ zucchini नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता और सूट बन जाएगा। ऐसे उत्पादों को तैयार करें:

• युवा Zucchini - 580-630 ग्राम;
• आटा - 85-95 ग्राम;
• अंडे रॉ - 1 पीसी।;
• ठोस पनीर - 140-160 ग्राम;
• दूध - 240-260 ग्राम;
• लहसुन - दांतों की एक जोड़ी;
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - 140-160 ग्राम;
• तेल परिष्कृत सब्जी - 95-110 ग्राम;
• नमक - चुटकी;
• तुलसी के साथ डिल - 3-5 टहनियाँ।

यदि आप मेयोनेज़ और लहसुन के साथ उबचिनी को फ्राइंग करने में रुचि रखते हैं, तो आपको कार्यों के अगले अनुक्रम पर रहना चाहिए:

1. सबसे पहले आपको खाना पकाने, आटा, अंडे, दूध, नमक शुरू करने की आवश्यकता है।
2. सब्जी को साफ करना जरूरी नहीं है, क्योंकि त्वचा बहुत पतली है। इस घटक को छल्ले द्वारा काटा जाता है जिनकी मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होती है।
3. प्रत्येक सर्कल बल्लेबाज में सभी तरफ से भिगो गया है।
4. अच्छी तरह से गर्म तेल में अंगूठियों को रखना आवश्यक है।
5. भुना हुआ समय 2 मिनट से अधिक नहीं है, अन्यथा इसे जला दिया जाएगा।
6. एक प्लेट पर प्रत्येक अंगूठी रखी जाती है, कागज तौलिए की परत, जो अतिरिक्त तेल को अवशोषित करती है।
7. एक छोटे से grater में, पनीर कुचल, लहसुन, मेयोनेज़ द्वारा refilted है। आप कॉटेज पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जो कि एक कांटा के लिए गर्म है।
8. एक वैकल्पिक मेयोनेज़ खट्टा क्रीम है, आदर्श रूप से सॉस के लिए उपयुक्त है।
9. पाक कला स्नैक्स लगभग पूरा हो गया है - सॉस, ताजा सागों में सबसे ऊपर है।
10. आप एक स्वादिष्ट ज़ैपर केक बनाने, परतों को रख सकते हैं।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ तला हुआ तोरी

यह एक तेज़ और सरल नुस्खा विकल्प है, धन्यवाद जिसके लिए एक स्नैक आसानी से होता है। लहसुन के साथ तला हुआ zucchini तैयार करने के लिए, ले लो:

• zucchini - 580-630 ग्राम;
• आटा - 55-65 ग्राम;
• संयंत्र तेल परिष्कृत - 110-120 ग्राम;
• टमाटर - 280-320;
• लहसुन - 3-5 दांत;
• डिल (ग्रीन्स) - कई टहनियाँ;
• नमक - चुटकी;
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - 140-160

खाना पकाने की प्रक्रिया निम्नलिखित योजना के अनुसार गुजरती है:

1. अपने करीबी दिलचस्प स्नैक्स को आश्चर्यचकित करने के लिए आप एक पैन में स्वादिष्ट रूप से उबचिनी को फ्राइंग कैसे करते हैं? सबसे पहले, उछलनी को छल्ले में काटा जाना चाहिए, लेकिन बहुत मोटी नहीं।
2. सर्कल आटे के साथ सभी तरफ से छिड़के जाते हैं, नमक के साथ अनुभवी, एक पैन में सदमे में गर्म तेल।
3. फ्राइंग कुछ मिनट तक रहता है: नतीजतन, हल्के भूरे रंग के हलकों को प्राप्त किया जाना चाहिए।
4. फ्राई को खत्म करने के बाद, उन्हें पेपर तौलिए की परत पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।
5. इस पकवान के एक दिलचस्प संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको टमाटर को मंडलियों के साथ काटने की आवश्यकता है।
6. बारीक कटा हुआ साग के साथ मिश्रित मेयोनेज़।
7. इसके अलावा, एक उबचिनी केक बनता है - एक प्लेट पर उबचिनी परतें रखी जाती हैं, फिर सॉस, टमाटर, सॉस इत्यादि की एक परत।
8. यदि आप चाहें, तो आप पनीर को पीस सकते हैं, उन्हें एक स्नैक सजाने के लिए ताकि यह एक आकर्षक हो दिखावट.
9. डिश को सही ढंग से सुधारना, आपको एक कोमल, थोड़ा मिलेगा ओस्टली स्नैकजो रोजमर्रा की जिंदगी या उत्सव के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।

खाना बनाना सीखें

हैलो, प्रिय पाठकों। आज मैं नुस्खा साझा करूंगा कि मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कितनी स्वादिष्ट रूप से उबचिनी फ्राइंग हो। यह पकवान हमारे परिवार में कई वर्षों से काफी लोकप्रिय रहा है। हां, और न केवल हमारे, मैं और मेरी मां भी, इतनी उबचिनी तैयार करती है। Zucchini मुख्य बात बहुत स्वादिष्ट है और फिर यह पकवान किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। जब हम मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे थे तो मैंने यह पकवान तैयार किया। अपने लिए, हम अक्सर इस पकवान में सभी, लहसुन और मेयोनेज़ को पकाते हैं। मैं ज़ुचिनी को सेंकना, उदाहरण के लिए, ओवन में मांस के साथ, या उन्हें ग्रिल पर तैयार करने की कोशिश करता हूं।

लेकिन यहां अवसर गिर गया, आपको एक नुस्खा क्यों नहीं दिखा चरण-दर-चरण तस्वीरें तला हुआ उबचिनी पाक कला। शायद, यह पकवान सबकुछ जानता है और भी खाना बनाता है, लेकिन यदि आप नहीं जानते हैं, तो मैं खुशी से एक नुस्खा साझा करूंगा। हां, और प्रत्येक मालकिन को खाना पकाने में अपने रहस्य होते हैं।

मेरी माँ, उदाहरण के लिए, ज़ाबाचकोव से पसंदीदा कैवियार पकवान। वह उसे सर्दियों के लिए तैयार करती है। बहुत कुछ तैयार करें। मैंने ब्लॉग पर नुस्खा साझा किया। नुस्खा एस। चरण-दर-चरण तस्वीरेंयदि आप चाहें, तो आप कोशिश कर सकते हैं। माँ आईसीआरए हर साल तैयारी कर रही है, वे उससे बहुत प्यार करते हैं। इस संबंध में, कई उबचिनी उगाई गई।

डिश तैयारी सामग्री:

• 1-2 छोटी ज़ुचिनी (युवा)
• मेयोनेज़ के कई लोग (मेरे पास 67% है)
• लहसुन के एक जोड़े
• नमक स्वादअनुसार
• भुना हुआ ज़ुचिनी के लिए आटा
• वनस्पति तेल

उबचिनी को एक पेपर तौलिया पर धोया और सूखा जाना चाहिए। प्रत्येक (लगभग) के आधे सेंटीमीटर तक उबचिनी सर्कल काट लें।

अगली चीज़ जो मैं करता हूं वह प्रेस लहसुन के माध्यम से साफ और निकाला जाता है। मैं कटोरे में कुछ मेयोनेज़ चम्मच जोड़ता हूं और लहसुन को निचोड़ता हूं।

लहसुन बारीक चाकू काट सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि प्रेस के माध्यम से इसे कुचल दिया जाता है। यह मेरे लिए बहुत स्वादिष्ट है और बहुत अधिक सुविधाजनक है।

इसके अलावा मैं स्वाद के लिए नमक जोड़ता हूं, क्योंकि मैं फ्राइंग के दौरान उबचिनी को नमक नहीं करता हूं। एक अतिरिक्त तरल और वनस्पति तेल बनाने के क्रम में सभी दिशाओं में छेड़छाड़ नहीं हुई। यह पहला रहस्य कहा जा सकता है।

लहसुन के साथ मेयोनेज़ में, आप ग्रीन्स, डिल, अजमोद को जोड़ सकते हैं, काले जमीन काली मिर्च हो सकते हैं। जो प्यार करता है। मैंने नहीं जोड़ा।

मेयोनेज़ के लिए। इसे अंडे, नींबू के रस, सरसों और सब्जी या घर पर तैयार किया जा सकता है जतुन तेल। निस्संदेह, बेहतर, लेकिन यदि आप नहीं करना चाहते हैं, तो आप स्टोर में खरीद सकते हैं। यदि आप खरीदते हैं, तो प्राकृतिक संरचना और न्यूनतम शेल्फ जीवन के साथ मेयोनेज़ का चयन करें।

अगली बात जो मैं करता हूं वह पैन को आग लगा देता है। मैं इसमें सब्जी का तेल डालता हूं और गर्म किया जाता है। इस बीच, एक कटोरे में मैं आटा डालता हूं।

प्रत्येक सर्कल दोनों तरफ आटा में कटौती करने के लिए और एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग क्रस्ट में भी, दो तरफ से भी।

सब कुछ बहुत ही सरल है। Zharim zucchini जबकि रोस्टिंग के लिए, आप द्वारा पकाया गया सभी zucchini समाप्त नहीं होगा। मैं कई ucchini विफल रहा।

मेरे पास युवा उबचिनी है। बड़ी उबचिनी के पास बहुत बड़े बीज हैं और वे मोटे हैं। युवा और धीरे से फ़ीड और बहुत निविदा स्वाद देखें।

तलना zucchini आटा में जरूरी होना चाहिए। तो उनके पास एक सुंदर खस्ता क्रस्ट है।

मैं आटे में डंपिंग के बिना भुना हुआ, फिर उबचिनी, जब मेयोनेज़ का रस और लहसुन का रस पीता है। आटे में हर सर्कल को लटकना।

एक पैन में उबचिनी को दुर्घटनाग्रस्त करने के बाद। मैं एक पेपर तौलिया के साथ एक पतली प्लेट खींचता हूं।

मैंने एक प्लेट पर तला हुआ उबचिनी मंडल फैलाया। ज़ुचिनी से अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए। यह दूसरा रहस्य है।

इस प्रकार, एक पैन में सभी zucchini reroying, उन्हें ठंडा होने दें। और फिर प्रत्येक सर्कल मेयोनेज़ के साथ लहसुन का सामना कर रहा है।

इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। प्रत्येक सर्कल के लिए, मैं मेयोनेज़ के चाय चम्मच के पौलुस को बाहर रखता हूं और ज़ुकेचा वितरित करता हूं।

यदि मेयोनेज़ पर्याप्त नहीं था, तो आप अभी तक पका सकते हैं। स्वाद के लिए लहसुन जोड़ें। कोई तेज प्यार करता है, फिर अधिक लहसुन जोड़ें। मुझे तेज नहीं है। मैं कुछ ध्रुव जोड़ता हूं। स्वाद के लिए नमक, और वांछित के रूप में साग जोड़ें।

मैं प्रत्येक zucchini सर्कल डुबकी और एक दूसरे पर एक गुना। तो 4 पीसी फोल्डिंग। एक "पिरामिड" के रूप में। इस प्रकार, आप टेबल मेहमानों के लिए सुंदर और सुंदर कर सकते हैं।

सजाया तोरी ग्रीन्स और ताजा टमाटर। आप शीर्ष पर ग्रीन्स के साथ उबचिनी छिड़क सकते हैं।

लेकिन इसे कितनी पुरानी पसंद है। हम बिल्कुल पसंद करते हैं। अब आपको मेयोनेज़ और लहसुन के साथ स्वादिष्ट रूप से उबचिनी को फ्राइंग करना मुश्किल नहीं होगा।

वह स्वादिष्ट पकवान मैंने किया। ईमानदार होने के लिए, मेहमानों को उबचिनी पसंद आया, लगभग तुरंत खा लिया। कीमा बनाया हुआ पनीर के साथ एक पंक्ति पर, जिसे मैंने भी तैयार किया। आप मेयोनेज़ और लहसुन के साथ तला हुआ ज़ुचिनी की मुख्य तस्वीर पर नुस्खा में देख सकते हैं।

मैं वास्तव में तला हुआ उबचिनी की तैयारी में अपने रहस्यों को जानना चाहता हूं। साथ ही साथ अपने पसंदीदा Zakachkov व्यंजन। टिप्पणियों में नीचे साझा करें। आपकी बड़ी मेहरबानी होगी।

बेशक, बगीचों में होने पर यह एक डिश नंबर एक है ताजा तोरी। इन सब्जियों को कई तरीकों से सबसे अधिक भुनाया जाता है। सबसे सरल में से एक है आटा में स्लाइसों को काट देना और वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तैयार करना। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा प्राथमिक है, पकवान आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। और सब क्योंकि आटा सब्जी के मांस की रक्षा करता है।

Zucchini के रूप में अगर "कोकून" रोटी से बचाया जाता है! अंदर मुड़ना उत्तम डिशउसके पास केवल नमक और स्वादिष्ट चित्रकला की कमी है। हमारे मामले में, मेयोनेज़ और लहसुन से सॉस पिक्शन के लिए जिम्मेदार है। समर्थकों स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व बदल सकते हैं कैलोरी सॉस खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल, लेकिन नमक और काली मिर्च थोड़ा और अधिक।

सामग्री

लहसुन के साथ पकाने की विधि Grilled Zucchini

एक उबचिनी तैयार करें। सब्जी अच्छी तरह से पहने, फल काट लें और यदि आवश्यक हो, कठोर "नाक"। 3-5 मिमी की मोटाई के साथ मंडलियों को काटें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के दोनों किनारों के साथ मौसम। प्रत्येक स्लाइस सभी तरफ से आटे के साथ छिड़काव होता है, जिसमें एक पक्ष भी शामिल है, या प्लेट में आटा डालना और इसमें वर्कपीस काट दिया गया है।

एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्मी। एक सुनहरी भूरा परत की उपस्थिति से पहले उबचिनी और उन्हें दो तरफ से तलना। कुक लहसुन सॉस: ऐसा करने के लिए, लहसुन, सोडा को उथले grater में साफ करें या लहसुन catcake के माध्यम से छोड़ दें। एक छोटे से कंटेनर में, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से कनेक्ट करें। अच्छी तरह मिलाओ।


सोचें कि ज़ाबाचकोव फसल का उपयोग कैसे करें? हम आपको बताएंगे! लहसुन जोड़ें, फिर से मिलाएं और थोड़ा सा फोर्क या वेज लें। तला हुआ उबचिनी एक विस्तृत पकवान पर एक परत में फैल गया। स्नेहन सॉस। एक और परत को कवर करें और सॉस को लुब्रिकेट करें। सभी ucchini बाहर लेट जाओ। मेज पर काम करने और सेवा करने के लिए 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें। ज़ुचिनी से सॉस भी अलग से परोसा जा सकता है।