რეცეპტი შებოლილი ღორის ძუძუს. ძუძუთი შებოლილი გულმკერდის სახლში: საუკეთესო რეცეპტები. მოხარული ვარ, რომ თქვენი კომენტარები და "მოსწონს"

Raviols ერთად prune და ბეკონი ეს დელიკატესი არ შემოიფარგლება საუზმე ან aperitif. ბეკონი კარგად არის ინტეგრირებული კერძით. დაწყება ძეხვეული ძეხვი in frying პან. იგივე გააკეთეთ prunes. ჰალსტუხი ყველა ახალი კრემი. ყველაფერი, რაც დარჩა, ცომის პატარა ჩაყრის ჩაყრა.

ბეკონ კაან ბეკონი. ბეკონი კარგად არის შერწყმული რამდენიმე ინგრედიენტით და მრავალჯერადი კერძებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს თევზი, scallops, shrimps, ღორის და ა.შ. იყიდება ულტრა-დახვეწილი კერძი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბეკონის სტაფილო, და თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ბეკონის ჩხირები ბექზე. შემდეგ, შეცვალოს და sprinkle ნავთობის. სამზარეულო დასრულდება ღუმელში. სოუსით, რომელიც თქვენთან ერთად, თქვენ უნდა მშვილდოსანი, შებოლილი თევზი, კრემი და ბეკონი.

ჩვენ აღარ ვიცით, სად ვნახეთ ისინი, მაგრამ მათ დაუყოვნებლივ შევიდნენ! ყველა ჩვენ გვჭირდებოდა, რომ დავამატოთ ბეკონი და მოიწვიოს მეგობრები სახლში. Bacon მოაქვს smoky და salty გემო asparagus, და გამკაცრება შეთავაზება ძალიან playful და ადვილად ჭამა aperitif. ყველა ჩვენს მეგობრებს მიგვიწვიეს რეცეპტი, ეს ყველაფერი!

ბეკონის ლამინირებული კორპუსის რეცეპტი asparagus

და Aperitif 100% სახლში და ადვილად მიღწევად, შეგიძლიათ ერთად ეს ძალიან კარგად puff საკონდიტრო ერთი ჩვენი. ამოღება puff საკონდიტრო საწყისი მაცივარი 5 წუთით ადრე ის მოდის მისაღებად ოთახის ტემპერატურაზე. დაწყება ერთად rinsing და wiping asparagus, შემდეგ გაჭრა heel, რომ არის, თეთრი ნაწილი ბაზაზე ღეროვანი. იდეალურია, ყველა ასპარეგის ხელმძღვანელების გასწორება და ქუსლები იმავე ზომაში ასტერის მისაღებად. ყველაზე მოტივირებული, ხშირად რეკომენდირებულია ამოღება ერთად დანა tip პატარა asparagus რჩევები, მოუწოდა stiffs ერთად ღეროვანი. ისინი უნდა იყოს შემწვარი კარგად ღუმელში. ის მზად არის!

• ნუ დაიშლება ახლა.
• გავრცელებული კვერცხი თასი და აურიეთ თეთრი ყვითელი.
• გამოყენებით ფუნჯი, ვრცელდება ფუნჯი ერთად puff საკონდიტრო ერთად კვერცხი.
• მოდით მშრალი 10 წუთი outdoors სითბოს ღუმელი.
• მას შემდეგ, რაც frying, bake puff pastries 30 წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ Baccon- ის მომზადების ანგლო-საქსონიის მეთოდი გარკვეულწილად განსხვავდება იტალიიდან, სხვადასხვა ისტორიული და გასტრონომიული ტრადიციებისათვის. ბეკონი ყოველთვის უნდა იყოს მოხმარებული საცხობი, ხოლო იტალიელი შებოლილი ბეკონი შეიძლება იყოს ნედლეული, როგორც ნებისმიერი სალამი. გარდა ამისა, ბეკონი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა cuts ღორის ხორცი არა მხოლოდ კუჭის, და ზოგიერთ შემთხვევაში ის მზად არის მზად.

შებოლილი ბეკონი არ უნდა იყოს დაბნეული ბეკონი, შებოლილი სუპერმარკეტების მრიცხველები, დაბალი ხარისხის სამრეწველო პროდუქტი. ეს არ არის ფართოდ გავრცელებული Salami იტალიაში, გარდა ზოგიერთი მთის ტერიტორიები, განსაკუთრებით ტრენტონო და სამხრეთ ტიროლის, რომელსაც აქვს ხანგრძლივი ტრადიცია, რომელიც ასევე ჩანს მათი ყველაზე ცნობილი Salami.

ბეკონის წარმოება

შებოლილი ბეკონი ღორის მუცლისგან მიიღება და ყველაზე ცხიმის ქსოვილებისა და ნაკლებად კუნთებისგან შედგება. ბეკონი არ roll, მაგრამ დარჩა გავრცელებული, შემდეგ sprinkled მარილი, შავი წიწაკა, სანელებლები და არომატული მწვანილი, flavored და შემდეგ დაუცველებს ცივი მოწევა, რომელიც გრძელდება რამდენიმე დღის განმავლობაში მოწევა არომატული ტყეების, როგორიცაა წიფელი, ხის.

შემდეგ ის რამდენიმე დღეში ან რამდენიმე თვეა. საკმაოდ ხშირად შებოლილი ბეკონი შეფუთულია ვაკუოში და შერეული შაქარი, ანტიოქსიდანტები. როგორც ყოველთვის, ჩვენ ვურჩევთ ნიტრიტების შემცველი პროდუქტების თავიდან აცილებას, მაგრამ მიუთითებს ხელნაკეთობაზე, რომელიც შეიძლება შეძენილი იყოს მწარმოებლის ან სანდო სალამისგან, რომელიც მხოლოდ ნიტრატებს ან კონსერვანტების გარეშე დარჩა.

გემო შებოლილი ბეკონი არის გემრიელი, მაგრამ ტკბილი ამავე დროს, და სამზარეულოში აღმოაჩენს ბევრი განაცხადების, ეს ხშირად ცვლის საწებელი, როგორიცაა Oh, სამხრეთ Tyrol, გამოიყენება ზოგიერთში ტიპიური რეცეპტები, როგორიცაა, ან მოხარშული saucepan. როგორ უნდა ვეძებოთ ბეკონი სახლში? და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი ჩვენს სამზარეულოში, ისევე როგორც ხის ღუმელი და მწვადი. მოდი ვნახოთ, როგორ უნდა წავიდეთ ბეკონში სახლში.

Smoothing ძეხვი და საშინაო cheeses არ არის რთული პროცესი, თქვენ მხოლოდ უნდა გვესმოდეს ხარისხი მოწევის შესაფერისი საკვები, და აქვს მინიმუმ ერთი ღუმელი ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ. მე ვიქნები იდეალური, რომ ხის ღუმელი, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი. ცხადია, არსებობს ასევე ხელნაკეთი მწეველები, რომლებიც შეიძლება შეიძინონ, თუ ხშირად იყენებთ პროდუქტებს. Bakon Bacon, თქვენ უნდა ტენიანობა 70% და მოწევა ჩვეულებრივი სახლის ღუმელიპროცესი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ საჭიროა გარკვეული იარაღები.

გადახვევა ბეკონი სახლში: ეს გჭირდებათ

ნახეთ, როგორ გავაკეთოთ ეს. Bacon 2 რკინის Frying Pans საცხობი საფარი საცხობი Pans არომატი შაქრის მარილი დიდი მარილი ყინულის ეკოლოგიური ჩალის ჩალისთვის. მიიღეთ პერფორირებული რკინის frying პან, მიიღოს ცხელი, დაამატოთ გარემოს ქვანახშირის, მწვანილი, ჩალის თემა შექმნა მოწევა და შაქრის კოვზი. საფარის ამ პან ერთად სახურავი და განათავსეთ იგი ბოლოში ღუმელი. შეავსეთ საცხობი ფურცელი ყინულის, განათავსეთ იგი ზედა ნაწილში ღუმელი და განათავსეთ კიდევ ერთი პერფორირებული frying პან მასთან ერთად მარილი ბეკონი ზედაპირზე.

დაწყება მოწევა, illing frying პან ბოლოში და დატოვონ მინიმუმ 4 საათი, შემოწმების დროდადრო, რომ ჯერ კიდევ smoke. გაატარეთ 4 საათი, დააყენა ბეკონი შევიდა პლასტიკური ჩანთები საკვები და immerse მათ ნარევი წყლის, ყინულის და მარილი. ვინც პატარა მწვადი აქვს, ასევე ავირჩიოთ მაგიდის მწეველები, სახის "დავრჩებოდი ჯარ", რომელიც პირდაპირ მწვადი.

ცივი მოწევის რეცეპტი საწოლი

ცერეცოს ასევე მშვენივრად გამომცხვარი ღუმელი, ცდილობენ დაჯექი მათ და დაამატოთ, რათა კერძი larva. Marinated Fennel - ძალიან კარგი სწრაფი გარემოში მომზადება და, უპირველეს ყოვლისა, ასე რომ გემრიელი გაიმარჯვებს. რეცეპტის ჩასმა, ბეკონს უნიკალური კერძი ექნება, იდეალურია. საზ სახლი homebaked პური მთელი მარცვლეულიდან და ყველას ბედნიერი და ბედნიერი იქნება.

რეცეპტი პიკელებული კამათის ბეკონით არის ძალიან მარტივი და საკმაოდ სწრაფად, შეგიძლიათ შეინახოთ როგორც რეცეპტი სადილისთვის, მაშინაც კი, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები მოდიან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Beshamel ნაცვლად რძე, დააყენა ცხარე ძეხვი ან speck ან სხვა Mortadel და ქათამი! შესწორება გემრიელი ცერეცოს, როგორც თქვენ გირჩევნიათ, შედეგი ყოველთვის იქნება დიდი.

მნიშვნელოვანია, რომ ბოსტნეული რბილია მისი დასრულებამდე. რა უნდა დალევა ბეკონით. თუ ნედლი ფარფები აქვს ცუდი ღვინის გემოვნების ნიღაბი ან ცუდად არსებობს, ეს არ ვრცელდება გამომცხვარი ფენელზე, რომელიც, თუმცა, საკმაოდ ტკბილი გემო აქვს. ტკბილი, ხილის არომატი თხილის ფერებში და საფუარი იქნება ამ რეცეპტის ორივე ინგრედიენტზე. პროცედურა: პირველი ნაბიჯი არის ცერონის გაწმენდა. საფუძვლიანად დაიბანეთ ისინი მყარი გარე ფოთლებისგან, შემდეგ კი ვერტიკალურ მიმართულებით დაჭრეს.

ჩადება ყველა თხელი ნაჭერი გარკვეულწილად თხელი ისე, რომ სამზარეულო საკმაოდ სწრაფი და ოპტიმალური. საკმაოდ დიდი ცხელი saucepan, ყავისფერი შებოლილი ბეკონი კუბურები, ისე, რომ იგი იძენს ფერი, მაშინ დააყენა ცერეცოს და აქციოს მას გემოვნებით Beacon- ის არომატით. დაამატეთ რძე ორი pinching მარილები და რამდენიმე წიწაკა. ცერეცოს ყველა რძის შთანთქავს და რბილი უნდა იყოს.

იმავდროულად, თქვენ შეგიძლიათ გათბობის ღუმელი 180 ° დამონტაჟების გრილი. როდესაც კამა მზად არის, გადარიცხოს საცხობი ფორმის, ვრცელდება ლამაზი მუჭა პური Suharai ზედაპირზე და bake სანამ ფორმირების კარგი ქერქი. ხშირად ყიდულობენ ბეკონი მომხმარებლების ხელფასს. მიუხედავად ბევრი მოთხოვნების მიუხედავად, ვინმე შეიძლება დარწმუნებული იყოს რაოდენობით და წყლის, გამაძლიერებებში და პროდუქციის დამატებაში. ბეკონის ხარისხის სრული ხარისხი შეიძლება მიღებულ იქნას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ჩვენ მზად ვართ თქვენთვის.

ბეკონი ერთ-ერთი ყველაზე გრძელია ხორცის პროდუქტები ღორისგან. მომზადება, პირველი მიიღოს იგი ერთი ან ორი ფუნტი ახალი ღორის. უმჯობესია, რომ კუჭისგან ან ბეკონისთვის, ქვედა. ბეკონის ხორცის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება ბეკონის სისქე და სიმტკიცეა. ეს უნდა იყოს მყარი, თეთრი, მარცვალი. ცხოველთა კუნთოვანი უნდა იყოს თანაბრად გატეხილი.

ღილაკები, რომ ჩვენ ვირჩევთ წარმოების ბეკონი მოჭრილი ცხოველის დაახლოებით 4 სმ წინ Hips. Cuts უნდა მოჭრილი ერთი დანა. შედეგი უნდა იყოს გლუვი. დამარილებული მშრალი, დაახლოებით 50 ფუნტი ხორცის მოითხოვს დაახლოებით 1 კგ მარილი. JoyLans არიან წინასწარ მომზადებული კოსტუმი. ზარალი ხის mesh და დაასხით მარილი გადაწყვეტა კონცენტრაცია 25% მარილი დასაფარავად მათ. გაითვალისწინეთ, რომ 10 კგ ხორცის მოითხოვს 6 ლიტრი მარილწყალში.

ხორცის კალიფს 3-4 გრადუსს ტემპერატურაზე ხდება. ამდენად, ბეკონი 6-8 დღის განმავლობაში დარჩა, შემდეგ კი ამოიღეს მარილწყალში და გაემგზავრება. როდესაც მარილწყალთან ერთად სრულიად შეუერთდება, კანი გაწმენდილია და შეჩერებულია შეჩერებული Hook. იგი მჭიდროდ ინახება ჩანთებში ტილოებით და ჰაერის პოზიციაზე.

ქუჩაში smoking sternum

კიდევ ერთი ვარიანტი სამზარეულო სახლში ბეკონი არის შემდეგი: ხორცი, საჭიროების შემთხვევაში, მოხალული. ნიტრატის კალიუმის არ უნდა იყოს დეპრესიული, რადგან ეს შხამიანია Დიდი რაოდენობით. ის კლავს ბაქტერიას ხორცში და ინარჩუნებს მის ფერს დიდხანს.

სანელებლები შერეულია და ხორცი შევიდა. იგი განთავსებულია დახურულ კონტეინერში ან პლასტმასის ჩანთაში და კვირაში მაცივარში ქვედა თაროზე გაემგზავრება. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ Ცივი წყალი და გაცივდეს ორი კვირის განმავლობაში. თუ თეთრი პუდრისებრი დევა გამოჩნდება ზედაპირზე, ის ამოღებულ ტანსაცმელს ატარებს ძმარით. შედეგად ბეკონი შეიძლება იყოს მოწევა, მაგრამ ამ სახელმწიფოში ასევე გემრიელია.

რეცეპტი ისევ როევას, რომელიც, ჩემი აზრით, ფარულად კითხულობს კულინარიულ საიტებს ან კულინარია შოუებს. აღნიშნული განცხადება ადასტურებს, რომ შეყვარებული იცინის, ძალიან სასარგებლო ეფექტები ხალხის უდანაშაულობაზე. საინტერესო რეცეპტი stuffed ქათამი ბეკონით და შებოლილი ყველით, რომ იგი კონვერტშია. რა თქმა უნდა, ვარსკვლავი კერძი არის ქათამი, მაგრამ ბეკონი არის აქცენტი და შებოლილი მდნარი ყველი დასძენს მშვენიერი გემო და გემო. 2-3 C.L. Beer2-3 Tablespoons თეთრი ღვინის 25 გ კარაქი. . ბეკონისა და შებოლილი ყველით ჩვენი შებოლილი ქათმის მომზადება იწყება ქათმის დაძაბვის წითელი და შავი წიწაკის გარეთ და ღრუბლის შიგნით.