კრემი ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი კრემით. კრემისებური კრემის წვნიანი ვარდისფერი ორაგულით. როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ძალიან გემრიელი თევზის კრემისებური სუპის რეცეპტს.

ამ სუპის გაფუჭება შეუძლებელია. ახალბედა დიასახლისიც კი გაუმკლავდება სამზარეულოს. კერძი აღმოჩნდება ძალიან ნაზი, მდიდარი და არ შეიძლება არ შეიყვაროს საკუთარი თავი. ის იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ ყველას მეტი მოუნდება. შეინახეთ რეცეპტი და გააოცეთ თქვენი ოჯახი ახალი გემრიელი სუპებით.

საჭირო ინგრედიენტები

• 500 გრ ახლად გაყინული ვარდისფერი ორაგული
• 4 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• 1 სტაფილო
• ნიორი გემოვნებით
• 30 გრ კარაქი
• 60 მლ კრემი
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• ახალი მწვანილი ემსახურება

პროცესის დაწყება

1. უპირველეს ყოვლისა, კარტოფილს ვასუფთავებთ, ვჭრით წვრილად და ვაგზავნით ადუღებას მარილიან მდუღარე წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. შემდეგ ხახვს ვასუფთავებთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მსხვილ ფრაქციაზე სტაფილოს სახეხს ვახვევთ. ჩვენ ვაგზავნით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე მცირე რაოდენობით ზეთით, შევწვით სანამ რბილია.
3. შემდეგ ვარდისფერ ორაგულის გამოვყოფთ ძვლებიდან და ვჭრით წვრილად. გადავდივართ ბოსტნეულზე და ვაგრძელებთ შეწვის პროცესს კიდევ 10 წუთი.
4. ამ დროის ბოლოს დაასხით კრემი და დაუმატეთ პრესით დაჭერილი ნიორი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგზავნეთ ყველაფერი კარტოფილის ბულიონში. მისი მირთმევა შეიძლება ასე.
5. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ მისგან წვნიანი მოამზადოთ. ამისათვის გამოიყენეთ ბლენდერი და გახეხეთ პიურეში. შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩაასხით კერძებში. მიირთვით კარაქთან და ახალ მწვანილთან ერთად.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგეწონოთ რეცეპტი, რომელსაც ნახავთ ჩვენს რეცეპტის იდეების ვებსაიტზე.

გემრიელი თევზის სუპის მომზადება ყველა დიასახლისს არ შეუძლია. თავისთავად, თევზს აქვს სპეციფიკური გემო, რომლის შენიღბვაც საკმაოდ რთულია.

ჩვენი კრემისებური ვარდისფერი ორაგულის სუპის რეცეპტი ერთ-ერთია იმ რეცეპტებიდან, სადაც არაფრის ნიღბები არ არის საჭირო. წვნიანი ნაზი, მდიდარი და არანაკლებ გემრიელია.

ჩვენ ავიღებთ პროდუქტებს სიიდან.

კარტოფილი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად.

დაამატეთ მდუღარე წყალი. ადუღეთ 15 წუთში. მსუბუქად მარილი ამ პროცესში.

ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

გამოაცალკევეთ ვარდისფერი ორაგული ძვლებისგან. დავჭრათ ნაჭრებად.

მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი სტაფილოთი. ფრას დაუმატეთ ვარდისფერი ორაგულის ნაჭრები. ორაგული ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ ნაღები და დაჭრილი ნიორი. კრემის სოუსში ვარდისფერი ორაგული მიიყვანეთ ადუღებამდე.

კარტოფილის ბულიონში შეიტანეთ კრემში ჩაშუშული ვარდისფერი ორაგული. მარილი გემოვნებით და პილპილი. ამ ეტაპზე კრემისებური ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი შეიძლება მიირთვათ, მაგრამ მოდით ვცადოთ მისი გარდაქმნა ყველაზე დელიკატურ პიურეს სუპად.

ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით, გააცხელეთ ჩვენი სუპერ ნაღების თევზის წვნიანი. სწრაფად მიიყვანეთ ადუღებამდე.

მიირთვით ვახშამზე ტურებში კარაქით და მწვანილით. თუ სასურველია, კარაქი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით.

ხელნაკეთი ნაღების წვნიანი ვარდისფერი ორაგულით მზად არის!

სურნელოვანი, ნაზი და ასე გემრიელი თევზის წვნიანი გამოვიდა.

დღეს მე გთავაზობთ სუპის მომზადებას. ისე, ეს "uuu ..." ნამდვილად არ არის საჭირო. ამ საოცარი კერძის მომზადება მხოლოდ ერთხელ მოგიწევთ და მიხვდებით, რომ სიტყვა „წვნიანი“ ეს იმედგაცრუების ძახილი თავიდანვე სრულიად უშედეგო იყო.

ინგრედიენტები

• ერთი პატარა ვარდისფერი ორაგული;
• 1 დამუშავებული ყველი;
• 5 ცალი. საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 2 კვერცხი;
• 100გრ. კრემი (მინიმუმ 20% ცხიმი)
• 1 საშუალო ზომის ხახვი:
• წიწაკის მარცვლები 5-6 ც.;
• კამა მწვანილი;
• წყალი 2 ლიტრი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. მომზადებული თევზი, მთლიანი ხახვი და სტაფილო, წიწაკის მარცვლები ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ მზადყოფნამდე.

2. ვარდისფერ ორაგულს და ხახვს ამოვიღებთ, ხახვი აღარ გვჭირდება, კარტოფილი ჩავასხათ თევზის ნახარშში და ვხარშოთ სანამ არ დარბილდება.

3. ამასობაში თევზი დავშალოთ, გავათავისუფლოთ ძვლებიდან და გავყოთ ნაჭრებად, რომლებიც არ უნდა იყოს დიდი, მაგრამ არც ისე პატარა.

4. სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

5. მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

6. მზა კარტოფილი ამოიღეთ ბულიონიდან, კარგად მოზილეთ, დაუმატეთ გამდნარი ყველი და ნაღები, განაგრძეთ თქვეფა და თანდათან დაუმატეთ ბულიონი, რომ მიღებული პიურე არ იყოს სქელი.

7. დაასხით თევზი მზა პიურეში, აურიეთ. განაგრძეთ მორევა, დაამატეთ ბულიონი სასურველ კონსისტენციამდე და დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი კამა.

8. მზა წვნიანს ჩაასხით კვერცხები, ახლა მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეგიძლიათ დაასხით თეფშებში.

სადღესასწაულო ლიფტებისა და მწვადების შემდეგ, ვფიქრობ, რომ ეს წვნიანი მხოლოდ ბალზამი იქნება ჩვენი დაღლილი კუჭისთვის. Კარგი მადა!

ვარდისფერი ორაგული მიეკუთვნება ორაგულების ოჯახს და არის ღირებული კომერციული თევზი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაღალი შემცველობის გამო.

ცხიმის შემცველობის ხარისხი დამოკიდებულია ამ თევზის სტრუქტურულ მახასიათებლებზე. ძირითადად, ცხიმი ნაწილდება თხელ ფენად კანის ქვეშ, ფარფლების მიდამოში ან მუცელზე. ვარდისფერი ორაგულის ფილე კანის გარეშე, განსაკუთრებით თერმულად დამუშავებული, შეიძლება ოდნავ მშრალიც კი ჩანდეს. ვარდისფერი ორაგულის ხორცი გამოიყენება შემწვარი, ჩაშუშვის, კონსერვის, დასამარილებლად. ორაგულის სუპსაც ამზადებენ. აქ უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ ბოლო პროცესზე.

თუ წვნიანში მხოლოდ ვარდისფერი ორაგული და ბოსტნეული ჭარბობს, მაშინ ასეთი წვნიანი ღვთის საჩუქარია წონის დაკლების მსურველთათვის. ვარდისფერი ორაგულის სუპის კალორიული შემცველობა მართლაც ძალიან დაბალია, რადგან. თავად თევზს აქვს 100 გრ. მხოლოდ 140 კკალ. თუმცა ამ ჭამის შემდეგ შიმშილის გრძნობა მალე არ დადგება – ვარდისფერ ორაგულში ცილის მაღალი შემცველობის გამო საკვების მონელება ნელა მიმდინარეობს.

მაგრამ, გაითვალისწინეთ, თუ ვარდისფერი ორაგულის სუპის რეცეპტს დაუმატებთ კრემს, ყველს, დიდი რაოდენობით კარაქს, ან შებოლილი ვარდისფერი ორაგულის წვნიანს მოამზადებთ, ჩამოთვლილი პროდუქტების კალორიული შემცველობის გამო ის შეწყვეტს დიეტურობას.

ასე რომ, მოდით განვიხილოთ, რა სახის ვარდისფერი ორაგულის თევზის წვნიანი შეგვიძლია მოვამზადოთ ...

ინგრედიენტები

• თავად ვარდისფერი ორაგული;
• სტაფილო;
• Წიწაკა;
• კარტოფილი ან ყაბაყი;
• სანელებლები და მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი:

1. თევზის ნაჭერს კარგად ვრეცხავთ, ვდებთ ქვაბში, ავავსებთ წყლით და ადუღებამდე ვადუღებთ. არ დაგავიწყდეთ ქაფის მოცილება.
2. ხახვი, კარტოფილი ან ყაბაყი წვრილად დაჭერით კუბიკებად, სტაფილო და ნახევარი ტკბილი წიწაკა დაჭერით ზოლებად. ყველა ბოსტნეულს ვამაგრებთ თევზს და ველოდებით მოხარშვას.
3. რა დაგვრჩა: მხოლოდ მარილი, სანელებლებით და მწვანილებით.

ჩვენი რჩევა: სუფრასთან მიტანამდე მოხარშული თევზი ჯერ კანიდან და ძვლებიდან უნდა გაათავისუფლოთ, დაალაგოთ თეფშებზე და დაასხით ბოსტნეულის ნახარში.

მომზადების მეთოდის მიხედვით, დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება წინა რეცეპტისგან. მთავარია, მაცივარში გქონდეთ კონსერვის ქილა და სასურველია ორი. არსებობს ერთზე მეტი რეცეპტი ვარდისფერი ორაგულის დაკონსერვებული სუპისთვის. თქვენს ყურადღებას მოვიყვანთ სამ მათგანს.

დაკონსერვებული ორაგულის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. კარტოფილს დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ჩავყაროთ მდუღარე წყალში, ვხარშოთ სანამ დარბილდება.
2. პარალელურად ვამზადებთ ხახვის და სტაფილოს შეწვას.
3. თევზს ვასუფთავებთ ძვლებისა და კანისაგან, ვყოფთ ნაჭრებად და ვაგზავნით ტაფაზე.
4. ხუთ წუთში ხარშვის ბოლოს დაასხით მზა შემწვარი, მარილი, სანელებლებით. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ მწვანილით. დაკონსერვებული ორაგულის თევზის წვნიანი მზად არის

ჩვენი რჩევა: სურვილისამებრ შეწვას შეგიძლიათ ტომატის პასტა ან სოუსი დაუმატოთ. სუფრასთან მიტანის დროს კი მოვაყაროთ ნიორი, ლიმონის წვენი, შავი პილპილი გემოვნებით.

ბრინჯის წვნიანი დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულით

ინგრედიენტები:

• ვარდისფერი ორაგულის ფილე კანით - 200 გრ.;
• კარტოფილი - 4 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ბრინჯი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• სანელებლები: პაპრიკა, ხმელი კამა, დაფნის ფოთოლი, მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. კუბიკებად დაჭრილ კარტოფილს დაასხით 1 ლიტრი წყალი, მარილი და დადგით ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში;
2. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო შეწვით მცენარეულ ზეთში 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ წრეებად დაჭრილი ნიორი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 2 წუთი;
3. ვარდისფერი ორაგული დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ტაფაში კარტოფილით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, არ დაგავიწყდეთ ქაფის ამოღება;
4. ჩვენ გვძინავს ბრინჯი და მაშინვე შემწვარი ბოსტნეული. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი;
5. ხარშვის დასრულებამდე ერთი წუთით ადრე დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, კამა, პაპრიკა. ვცადოთ მარილი. ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი ბრინჯით შეიძლება ჩაასხით თასებში!

დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის თევზის სუპი დამუშავებული ყველით

ინგრედიენტები:

• წყალი - 1,5 ლ;
• დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული - 1 ქილა;
• დამუშავებული ყველი - 2 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კარტოფილი - 4 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ტაფაში გადავავლებთ ხახვს და სტაფილოს;
2. ჩანგლით გახეხეთ ვარდისფერი ორაგული, ამოიღეთ დიდი ძვლები;
3. დაჭრილი კარტოფილი, ხაჭო და დაფქული ვარდისფერი ორაგული დაასხით მდუღარე წყალში. მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება;
4. პასივირებული ბოსტნეული ქვაბში მოვაყაროთ, მარილი, პილპილი, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი;
5. მზა წვნიანი დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულისგან დაასხით თეფშებში, მოაყარეთ მწვანილი.

ჩვენი რჩევა: დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი ფერით და გემოთი უფრო მდიდარი აღმოჩნდება, თუ ხახვი-სტაფილო ფრას დაამატებთ ტომატის პასტას ან სოუსს.

ყველის სუპი ვარდისფერი ორაგულით

ეს რეცეპტი ვარდისფერი ორაგულის თევზის სუპისთვის, მართალია საკმაოდ მაღალკალორიული და დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან ნაზი და სასიამოვნო გემოთი.

ინგრედიენტები:

• ვარდისფერი ორაგულის ფილე - 100 გრ.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ფქვილი - შესაწვავად და შესაწვავად;
• კარაქი - შესაწვავად;
• მყარი ყველი - 50 გრ.;
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი, ნიორი - გემოვნებით.

როგორ შედუღება:

1. ორაგულის ფილე ძვლებისა და კანის გარეშე დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, გავაბრტყელოთ ფქვილში და შევწვათ კარაქში.
2. ხახვი დავჭრათ ზოლებად და ვშუშოთ გახურებულ ტაფაში ასევე კარაქში და ფქვილში (ფრთხილად, რომ ფქვილი არ დაიწვას).
3. მოშუშული ხახვი, შემწვარი ვარდისფერი ორაგული ჩავყაროთ მდუღარე წყალში და 10 წუთი ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
4. გახეხილი ყველი შეიძლება პირდაპირ ტაფაზე დავამატოთ მომზადებამდე 5 წუთით ადრე. შეგიძლიათ წვნიანი პირდაპირ თეფშზე მოაყაროთ, მწვანილისა და დაქუცმაცებული ნიორიც დაუმატოთ.

ჩვენი რჩევა: მყარი ყველი შეგიძლიათ შეცვალოთ დამუშავებული ყველით. საკმარისი იქნება მხოლოდ დაელოდოთ სანამ ის მთლიანად დნება მდუღარე ბულიონში.

ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი

ამ შემთხვევაში თევზის თავი (შეგიძლიათ კუდიც გამოიყენოთ) მდიდარი თევზის ბულიონის მიღებას ემსახურება.

ინგრედიენტები:

• 1 თევზის თავი და კუდი;
• 2 კარტოფილი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• ნიახური;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დასაწყისისთვის, ვარდისფერი ორაგულის კუდი და თავი კარგად უნდა გაირეცხოს, დაასხით ცივი წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 30 წუთი).
2. შემდეგ თევზი უნდა ამოიღოთ ტაფიდან - მან უკვე შეასრულა თავისი როლი. გაწურეთ ბულიონი, მარილი და პილპილი.
3. ყველა ბოსტნეულს ვჭრით, როგორც მოგვწონს, ვამატებთ ბულიონს და ვადუღებთ წვნიანს სანამ ბოსტნეული მზად არ იქნება.

ორაგულის ყურის წვნიანი

რა თქმა უნდა, უფრო პრაქტიკული ვარიანტი: იყიდეთ ვარდისფერი ორაგული, შედგით საყინულეში და საჭიროების შემთხვევაში მოხარშეთ გაყინული ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი. მაგრამ გაცილებით სასიამოვნოა ბუნებაში გასვლა, ცეცხლის გაღება და სურნელოვანი თევზის სუპის მოხარშვა ახალი ვარდისფერი ორაგულისგან ქვაბში.

ეს უკანასკნელი ვარიანტი უფრო მისაღებია იმ მოსაზრებებიდანაც კი, რომ ყველა ვიტამინი და მიკროელემენტი ინახება ახალ თევზში, ასე ვთქვათ, არ გაიყინოს. გაყინული ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი არ იქნება ისეთი მკვებავი და ჯანსაღი, როგორც ახალი ვარდისფერი ორაგულის წვნიანი.

თევზის სუპის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ როგორც ვარდისფერი ორაგულის ფილე, ასევე კარკასი. მაგრამ წვნიანი ვარდისფერი ორაგულის ფილეთ შედეგად უფრო მდიდარი და სქელი იქნება, რადგან. ფილე უფრო და უფრო სწრაფად იხარშება.

ინგრედიენტები:

• 500 გრ. ორაგულის ფილე;
• 1,5 ლ. წყალი;
• 5 კარტოფილი;
• 2 პომიდორი;
• 1 სტაფილო;
• კარაქი;
• 2 ხახვი;
• კამა მწვანილი, ოხრახუშის ფესვი, შავი პილპილის მარცვლები, მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ორაგული კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მოათავსეთ თასში და შეავსეთ ცივი წყლით. დაუმატეთ ოხრახუშის ფესვი, დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ ადუღებამდე;
2. როცა წყალი ადუღდება, ამოიღეთ ქაფი, ბულიონში ჩაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი;
3. სტაფილოსა და ხახვს ვასუფთავებთ, ვჭრით კუბიკებად და ასევე - ქვაბში;
4. მზადყოფნამდე ხუთი-ათი წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი;
5. ჩაასხით თეფშებში, თითოეულს დაუმატეთ კარაქი და მოაყარეთ მწვანილი.

პროდუქტის საკმაოდ მარტივი შემადგენლობის მიუხედავად, სუპი ძალიან სურნელოვანი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. ვარდისფერი ორაგულის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წითელი თევზი: ორაგული, კალმახი, ორაგული და ა.შ. სუპში მიტანისას შეგიძლიათ დაამატოთ კრუტონები და ახალი მწვანილი.

ნაერთი:
ვარდისფერი ორაგული: 600-700 გ
კარტოფილი: 5 ც.
ხახვი: 1 ც.
კრემი: 300-400 მლ.
მარილი, თეთრი პილპილი
(პროდუქტების რაოდენობა მითითებულია 3 ლიტრიან ტაფაზე)

სამზარეულო:
თევზი გაასუფთავეთ, კარგად ჩამოიბანეთ და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. ჩაასხით წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი მზად არ იქნება. ბულიონს შეიძლება დაუმატოთ წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი.

შემდეგ თევზი ამოიღეთ ბულიონიდან და დატოვეთ გასაცივებლად, გადაწურეთ ბულიონი.

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად ან მეოთხედებად და შევწვათ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით წვრილად. ჩაასხით თევზის ბულიონი, სანამ ბულიონი მხოლოდ კარტოფილს არ დაფარავს. დაამატეთ შემწვარი ხახვი და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.

სანამ კარტოფილი იხარშება, მოხარშულ ვარდისფერ ორაგულს ამოიღეთ ყველა ძვალი და დაყავით თევზი საშუალო ზომის ნაჭრებად. მიღებული თევზის ფილე ტაფაში დაუმატეთ მოხარშულ კარტოფილს.

ჩაძირული ბლენდერით დაფქვით კარტოფილი ხახვთან და თევზთან ერთად პიურემდე, ბულიონის გამოწურვის გარეშე, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილი.

ახლა ჩაასხით ნაღები, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ტაფა დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე (მაგრამ არ ადუღოთ). სუპის პიურე მზადაა!