ზამთრის კენკრისგან შედგენა. კომპოტი ასორტიმენტია ზამთრისთვის - საუკეთესო ხილისა და კენკრის კომბინაციები სასმელებისთვის. მეთოდი სტერილიზაციისთვის კომპოტის მომზადების მეთოდი

მე არ ვიცი, როგორ ხარ ოჯახში და ჩვენს კომპოტში - ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სასმელი. არც ჩაი, არც ყავა მასთან შედარებით. სწორედ ამიტომ ზაფხულში, კონსერვაციის სეზონში განსაკუთრებულ ყურადღებას ვუყურებ და მათ ძალიან ბევრი მოამზადებენ მათ და ყველაზე მრავალფეროვან მოამზადებენ. ყველაზე მეტად მომწონს ზამთრის გამოთვლითი - ასორტი: როდესაც არ არის მარტო ბანკში, არა ორი და არც სამი კენკრა, და სხვა. მაშინ გემოვნების აღმოჩნდება ძალიან ნათელი, "მდიდარი", გაჯერებული ...

გვინდა მაგალითი - გთხოვთ: მარტივი რეცეპტი Compote Cherry, Gooseberry, მოცხარი და ჟოლო. ასეთი berry compote ასორტირებული ზამთრის ემზადება ძალიან მარტივია, და ნება იგი დაბნეული მიერ სტერილიზაციის რეცეპტი, სინამდვილეში ეს არის მარტივი, ვიდრე საზ ზამთრის კომპოტი ახალი კენკრა რამდენიმე შევსების მეთოდი. გარდა ამისა, ზამთრის კენკრის ასეთი ასორტი კომპოტი შეიძლება ინახებოდეს ნებისმიერ პირობებში, როგორც ბინაში, ოთახის ტემპერატურაზე და სარდაფში.

1 ლიტრი ბანკის ინგრედიენტები:

150 გ კენკრა
შაქრის 130 გ;
750 მლ წყალი.

სამზარეულო:

წინასწარ სტერილიზაცია ბანკები და boil მოიცავს. ჩემი ალუბალი, ველური და არარეგულარული ფორმის წაშლა. ჩვენ გადავეცით ალუბალი Colander 10 წუთის ისე, რომ სათვალე არის გადაჭარბებული სითხე. ჩემი gooseberry და შავი მოცხარის, მოხსნის ველური კენკრა. შეწყვიტა ჭიქები და კუდები. ასევე ცვლა colander ისე, რომ სათვალე არის გადაჭარბებული სითხე. ჟოლო ძალიან ნაზი, როდესაც წყლით დაუყოვნებლივ გამოყოფს წვენს, მორგებას, კარგავს ფორმას. აქედან გამომდინარე, კენკრა არ შეიძლება გარეცხილი, თუ თქვენ მხოლოდ მათ ბუში, და იცით, რომ ისინი არ მკურნალობენ ნებისმიერი ქიმიკატების. თუ კენკრა შეძენილია, ნაზად აყენებს მათ colander და rinse წყლით.

მომზადებული ბანკების მიხედვით, ჩვენ ვამზადებთ კენკრა.

საზ შაქრის სიროფი. საჭირო რაოდენობის წყალი მიიყვანეს boil, ჩვენ სუნი შაქარი და საზ საშუალო სითბოს, აღვივებს, შაქრის კრისტალების სრული დაშლა.

მდუღარე სიროფი ბანკებში კენკრა დაასხით, შეავსეთ ისინი ზედა. ჩვენ დაფარავს cans ერთად მოიცავს.

ბოლოში ფართო პან ერთად ხელსახოცი (ისე, რომ ბანკები არ ადიდებული დროს სტერილიზაციის). ჩვენ შევა პანში ქილებში compotes და დაასხით ცხელი წყალი ისე, რომ იგი არ მიაღწევს კისრის cans. დიდი ხანძრის შესახებ, ჩვენ წყლით მოუტანს წყალს, რომელიც 15-20 წუთის განმავლობაში გვხვდება.

სტერილიზაციის შემდეგ, ბანკები ყურადღებით ამოიღონ და დაუყოვნებლივ გააფართოვონ. ბანკები დაუყოვნებლივ იქცევიან ქვედა ნაწილში, ასეთ პოზიციაზე, სანამ სრული გაგრილება. ამის შემდეგ, ჩვენ დავუბრუნდებით ბანკებს ნორმალურ პოზიციაზე (ზამთარში) და ზამთარში დამალვა: თქვენ შეგიძლიათ სარდაფში, შეგიძლიათ სარდაფში, და თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ ბინა სათავსოში ან კარადაში.

შემადგენლობა

ხილი და კენკრა -250 გ. (ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, 1 ატამი, 100 გ ჟოლოს, 1 ვაშლი, 1 სთ)
შაქარი - 250 გ
წყალი - 0.5-0.7 ლ

გამომავალი და სამზარეულო დრო: ერთი ლიტრიანი ჯარისთვის შედგენილი იქნება 30 წუთის განმავლობაში.

როგორ ჩადება Compote ასორტი ზამთრისთვის - რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძები. ზამთრის ბლანკებისთვის გამოიყენება სხვადასხვა მოცულობის მინის ქილა. რაც შეეხება მოიცავს, ამჟამად წარმოდგენილია მსხვილფეხა რქოსანი ფენების, მინის, ლითონისა და პლასტმასის დიდი ასორტიმენტით, რომელსაც ვადამდელი ან ორჯერადი ჩანართების მეთოდი აქვს. პლასტმასის ან პოლიეთილენის ხუფები გამოიყენება კომპოზიციის workpiece. კალის გამოყენებისას, გამოიყენება კანალიზაციის მანქანა. მაგრამ ყველაზე მოსახერხებელია compotes Billet- ისთვის "Twist-Off" ტიპის მოიცავს.

კომპოტებისათვის მომზადებული ქილებში და მათი საფარით კარგად არის გარეცხილი ცხელი წყლით, რის შემდეგაც 10-15 წუთის კანების შინაგანი ნაწილი სტერილურია ცხელი წყვილზე ან წყლის აბანოში. მოიცავს მდუღარე წყალს და 10 წუთის განმავლობაში ცეცხლსასროლი იარაღით. სტერილიზაციის Cans შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სამზარეულო Kettle. Jar მკურნალობს ცხელი ორთქლის, გამოდის spout of მდუღარე kettle.

მას შემდეგ, რაც თერმული დამუშავება, მომზადებული ბანკები და მოიცავს თავდაყირა წამოაყენონ მშრალი პირსახოცი.

ხილი და კენკრა, რომელიც მომზადებულია კომპოტში, უნდა ჩამოიბანოთ და გაწმენდა, გაწმენდა wormochin. ხილის შლის ჭიქები, ძვლები, თუ სასურველია, ასეთი ხილი, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი, კომშის შეიძლება ამოღებულ იქნას და ძირითადი. დიდი ხილი უნდა მოჭრილი მისი ნაჭრებით.

შემდეგი, მომზადებული ხილი და კენკრა ჩაუყარა jar და იძინებს შაქრის ქვიშა. შემდეგ, jar ძალიან ზედა, მდუღარე წყალი ყურადღებით შეედინება. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაითხოვოთ შაქრის ქვიშა მდუღარე წყალში და დაასხით მზადაა სიროფი jar. ამის შემდეგ, jar დაფარული სახურავი და ირონია კარგად.

Jar აქციოს თავდაყირა და დაფარული პირსახოცი გაგრილებას.

ამავდროულად, აუცილებელია ყურადღება მიაქციოს, არის თუ არა ბანკი კარგად clogged. თუ კომპოტი გამოჩნდება ჰაერის ქვედა ნაწილში, მაშინ სახურავი ცუდად დაწნულია. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ბანკი კარგად დაიხურება, მისი გაგრილების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გააძლიეროთ lid of thumbness, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია ზამთრის ბლანკებიგარდა ამისა, დამატებით, საკანცელარიო ფირის თხელი ლენტით, ქილებში სახურავის ზღვარზე. Store Commats, მოსავლის ზამთრისთვის, აუცილებელია მუქი და გრილ ადგილას.

რჩევები ზამთრისთვის გემრიელი და სასარგებლო კომპოტების მომზადებისთვის:

როგორც კონსერვატიული, რომელიც საშუალებას აძლევს შეინარჩუნოს მომზადებული workpiece ზამთარში, შაქარი გამოიყენება. ფაქტია, შაქარი, რომელიც, როგორც წესი, პროვოცირებას ახდენს გარკვეული კონცენტრაციის დუღილის პროცესში, ხდება კონსერვატიული. ეს შაქრის ქონება საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ბლანკები მინიმალური სითბოს მკურნალობით. იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იძულებულნი არიან, შაქრის მიღების შეზღუდვისთვის, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ სხვა ტიპის ტკბილეულები ზამთრისთვის სამზარეულო კომპოზიციისთვის.
კომპოტის მომზადებისას, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ხილი და კენკრა, ჰარმონიზაცია ერთმანეთთან. მაგალითად: ალუბალი ან ალუბალი და გარგარი, ეკლები და ატამი, ჟოლო, ვაშლი და მსხალი, კომშის, ფეიფა და ყუმბარა. თუმცა, ყველას შეუძლია შეარჩიოს კომპოტი ინგრედიენტები მათი გემოვნებით. კომბინირება მჟავე და ტკბილი ხილი და კენკრა. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ კომპოტი მდიდარი გემოთი.
იმისათვის, რომ კომპოტები, ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი, აუცილებელია გამოიყენოს ხილი და კენკრა, რომელიც მისცემს კომპოტური, ფერადი ფერი. ასე რომ, ნათელი წითელი ფერი Compote Cherry, Red Currant, ჟოლო, Dogwood, ყვითელი ფერი - გარგარი, თეთრი Sweet Cherry, კომშის, ლამაზი მწვანე ფერი - Feikhua, Kiwi, gooseberry, gooseberry, თეთრი ყურძენი, შინდისფერი ფერი - შავი მოცხარი, BlackBerry, Thorny და ა.შ. ასეთი ფერის დანამატები აუცილებელია, თუ კომპოტების მოსამზადებლად გამოყენებული ხილის ძირითადი შემადგენლობა მოიცავს იმას, რაც მოიცავს თერმული დამუშავება პრაქტიკულად არ მისცეს ფერი. ასეთი ხილი მოიცავს მაგალითად, ვაშლი და მსხალი.
ზამთრისთვის მომზადების მიზნით, არა მხოლოდ ხილი და კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, არამედ სხვადასხვა სურნელოვანი მწვანილი, საყვარელი სანელებლები. ზამთრის ზამთრისთვის ზამთრისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ მუჭა ჟოლო ან მარწყვის ძირითადი შემადგენლობა ხილისა და კენკრის ძირითად შემადგენლობაში, ან პიტნის ან ბაზილის ფილიალში. ფანები Apple-Pear Compotes შეგიძლიათ გამოიყენოთ pinch of დარიჩინის, რომელიც მისცემს კომპოტეტს უფრო ორიგინალური გემო და არომატი. გამდიდრდეს გემოვნების კომპოტის ასეთი დანამატები, როგორიცაა ლიმონის ნაჭერი ან ფორთოხლის zest, გამხმარი ვარდისფერი ფურცლები, carnation.

რა თქმა უნდა, როდესაც არჩევის ხილი და კენკრა სამზარეულო კომპოტი, საჭიროა კრეატიულობა. ამ შემთხვევაში, მოხარშული სასმელი ექნება ორიგინალური გემო, ნათელი ფერი და მშვენიერი არომატი.

კომპოტი ასორტი ხილი და კენკრა ზამთრისთვის - რეცეპტი ფოტო ნაბიჯი

ინგრედიენტები ხილი და კენკრა -25g. (ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, 1 ატამი, 100 გ ჟოლოს, 1 ვაშლი, 1qu) შაქარი - 250 გ წყალი-0.5-0.7L გამოდის დროში ...

კომპოტი ზამთრისთვის

ზამთრის ასორტიას შედგენა საოცარი არომატით, თითოეული მისი კომპონენტი იძლევა სასმელს სპეცსამსახურში. ზოგიერთი ინგრედიენტი პასუხისმგებელია kissing, სხვები რბილი სიტკბოს. კომბინაციაში, გამოდის მშვენიერი სასმელი, რომელსაც შეუძლია რეალური გურმანების ყურადღების მოზიდვა.

კომპოტი ასორტი

როგორ საზამზარეული ზამთრისთვის

ქლიავი - 100 გრამი;
ატამი - 100 გრამი;
apple - 100 გრამი;
malina - 100 გრამი;
მსხალი - 100 გრამი.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები. თქვენ უნდა მიიღოს ვაშლი და მსხალი. ისინი კარგად უნდა გაირეცხონ წყლის ქვეშ და დაჭრილი პატარა კუბურები.

საკონსერვო ბანკებს წინასწარ უნდა მოამზადონ. მათ უნდა გაიარონ სტერილიზაციის პროცესი. ბანკების ქვედა ნაწილში უნდა ჩაიწეროს გახეხილი ვაშლი და მსხალი.

მაშინ აუცილებელია ჟოლოს მომზადება. ეს უნდა იყოს გაწმენდილი ყველა შესაძლო დაბინძურებისგან და დაასხით jar.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გააკეთოთ ატამი. უნდა გაიზარდოს წყლის ქვეშ, ამოიღონ ძვლები, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

Crumpled Peaches უნდა დაეცემა იძინებს შევიდა jar ხილი.

შემდეგი ნაბიჯი არის მოამზადოს გადინება. მათ კარგად უნდა გაანადგურონ წყალი, ამოიღონ ძვლები, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

Plums ასევე უნდა იძინოს შევიდა jar. ყველა ინგრედიენტი მზად არის და განლაგებულია ტანკებში.

ამავდროულად, სიროფი უნდა მომზადდეს. ამის გაკეთება, დაასხით წყალი შევიდა saucepan, დაეცემა ეძინა შაქარი, და მოუტანს მას boil. მას შემდეგ, რაც წყლის boils და შაქარი მთლიანად დაიშალა, სიროფი უნდა ასხამს შევიდა jar.

ეს რჩება მხოლოდ jar. ადრე უნდა მოამზადოს მოიცავს. ისინი აუცილებლად უნდა გაიარონ სტერილიზაციის პროცესი. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ Canning წარმატებით გაიარა, გადაუგრიხეს ბანკები უნდა იყოს flipped თავდაყირა და გადატანა.

ასეთ პოზიციაში, ისინი დღის განმავლობაში უნდა დადგეს. მას შემდეგ, რაც მათ შეუძლიათ ამოღებულ იქნეს შემდგომი შენახვის ადგილი.

ხილისა და კენკროვანი compotes ასორტი ძალიან გემრიელია. ასეთი რეცეპტი აუცილებელია, თუ ეს შესაძლებელია, სეზონზე და ზამთარში და ბავშვებსა და მოზარდებს ღირსეულად აფასებენ სასმელს.

ხილის სიმრავლე არის შემოდგომის მთავარი ნიშანი. ზამთარში სურნელოვანი ხილის გემოვნების მისაღწევად, უფრო ადვილია მათ ზამთარში მინის ქილებში. და იმისათვის, რომ არ შეეწყვიტოს არჩევანი, ყურძენი გემოვნებით ან დააზარალებს ვაშლის, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღონ ყველა თქვენი საყვარელი ხილი და იძინებს ერთ ბანკში, რათა მიიღოთ კომპოტეტ-ასორტიმენტი.

კომპოტი ასორტირებული ზამთრისთვის ვაშლიდან ყურძნისა და ქლიავისგან სტერილიზაციის გარეშე

შემადგენლობა:

Ხილი,
კენკრა,
შაქარი,
წყალი.

სამზარეულო პროცესი:

სამი ლიტრიანი მინის ქილებში კარგად არის სუფთა: პირველი ერთად სარეცხი კერძები, და შემდეგ საფუძვლიანად rinsed ერთად გაშვებული წყალი.

ბანკები სავსეა სუფთა ხილით და კენკრა. ვაშლი ამოიღონ ბირთვი ან შეიძლება დაჭრილი მათი ნაჭრებით, ხილი გაწმენდილია კენკრა.

პირველად ხილისა და კენკროებით დატბორილია მდუღარე წყალში, დაფარული მოხარშული რკინის ხუფებით და მარცხნივ. ამ დროის განმავლობაში, სითხის ნაწილი შეიწოვება ხილით, მაშინ ბანკები იკვებება მდუღარე წყალში კვლავ ძალიან კიდეებს.

როდესაც ბანკები ხელს შეუწყობენ ხელით წვის გარეშე, წყალი უერთდება სოუსით ან კეტს. ეს შაქარი გაჯერებულია აქ 300 გრამი 3-ლიტრიანი ჯარის მიხედვით. შაქარი გამოიწვია, სიროფი მოყვება boil.

მდუღარე სიროფი თითოეული jar ერთად ხილიდან ზედა. დაუყოვნებლივ ბანკები დახურულია რკინის ფარებით სპეციალური საბეჭდი მანქანა. შეამოწმეთ თუ არა ეს მჭიდროდ დაიხურა, ბანკები თავდაყირაა.

კბილების კომპონენტისას, ბანკები შენარჩუნებულია. ოთახის ტემპერატურაზე, ასორტიას შენახვის პერიოდი საკმაოდ დიდია - წელიწადზე მეტი.

როდესაც ზამთარში გარეთ ფანჯარა მიიღებს Blizzard და ჩააგდოს მინის თოვლი, განსაკუთრებით სასიამოვნოა დაასხით შევიდა ჭიქა კომპოტიის მოხარშული თქვენი ხელებით. Mete- ის მოგონებები იქნება ნათელი და უფრო რეალისტური!

როგორ საზ Compote ასორტი შავი მოცხარი და გადინების:

კომპოტი ასორტი ზამთრისთვის - წარმატებული რჩევები

ზამთრის კომპოტების კომპოტი ზამთრის პერიოდში ძალიან გავრცელებული სამუშაოა. ეს შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა კენკრა და ხილი. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ უჩვეულო გემოვნების სასმელი,

ზამთრისთვის "ასორტი"

დრო ემზადება: არ არის მითითებული

- ლიმონის მჟავა 2 ჩიპი.

რაც მთავარია, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა გამოყენებული ხილი. Plums კომპოტი არის შესაფერისი ნებისმიერი ჯიშის, ზომა და ფერი. მთავარია, რომ ხილი მკვრივია შეხება და მექანიკური დაზიანების გარეშე. გადინება კარგად rinse. დაჭრილი ორ ნაწილად და ამოიღონ ძვალი. ეს ჯიშის drains, ძვლის გამოყოფილია ძალიან კარგად.

ყურძენი გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯიშის, თეთრი ან მუქი. კარგად დაიბანეთ წყალი. ამოიღეთ berry ერთად bunch.

მიიღეთ მსხალი მკვრივი პულპით. კარგი rinse. დაჭრილი ოთხი halves. ამოიღეთ თესლი. Solk დაჭრილი უკან ნახევარი.

უფრო მოსახერხებელია, დიდი ბანკების მოსავლის შედგენას, თუ, რა თქმა უნდა, დიდი ოჯახი გყავს. ბანკები კარგად გაირეცხეს სოდასთან. ჩამოიბანეთ ომი Ცივი წყალი. სტერილიზაცია საბორნე ან მოსახერხებელი თქვენთვის. Lids rinse იმავე გზით და boil 5-8 წუთი. ბანკის ბოლოში, ქვედა ნაჭერი მსხალი, შემდეგ ქლიავი და ყურძნის კენკრა.

გაზარდოს წყალი kettle ან saucepan. ჩაასხით ნაზად შევიდა jar ზედა. ბანკში არ დაბზარული, კოვზი ცხელი წყალი. დაუყოვნებლივ დაფარავს სტერილურ სახურავს. დატოვე 10-15 წუთი.

სანიაღვრე წყლის გადინება saucepan. დაამატეთ შაქარი, ლიმონის მჟავა. აურიეთ დაითხოვოს ინგრედიენტები და მოუტანს boil. მოვხარშოთ წუთი.

ჩაასხით სიროფი jar to ზედა და მჭიდროდ დაფარავს სახურავი. გადაბრუნება და კარგად გამოიყურება. დატოვეთ ამ თანამდებობაზე, სანამ ბანკები მთლიანად გაცივდა. შენახვის შემდეგ შენახვის ოთახში ან სარდაფში. გემრიელი billets!

ზამთრისთვის დახარისხებული ხილი, რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე

კომპოტების მომზადებისთვის, ზამთრის ასორტი ნაყოფი არ არის ძალიან დიდი დრო და ძალისხმევა. ინგრედიენტები მასში შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ ჩვენი დადასტურებული რეცეპტის გამოყენებით, რის შედეგადაც თქვენ გაქვთ გემრიელი და სასარგებლო სასმელი.

Compote ასორტი ზამთრისთვის: რეცეპტები ფოტოებით

თითოეული მზრუნველი დიასახლისი მიიჩნევს, რომ მისი მოვალეობაა ზამთრისთვის. და ეს მართალია, რადგან ცივ სეზონში ისინი გახდებიან ამოუწურავი შენახვის ობიექტები და ვიტამინები. განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ეს არის მარტივი, ზოგჯერ მომხიბლავი. თქვენ ოდესმე ცდილობდა საზ compote ასორტი ზამთრისთვის? ამისათვის, რა თქმა უნდა, შემოქმედებითი მიდგომა საჭიროა მშვიდი გემრიელი და ორიგინალური სასმელის მოსამზადებლად.

კომპოტი ასორტი და ხილი. შემადგენლობა

მოცხარის - არ არის ძალიან არომატული berry, გარდა მჟავე გემო. მაგრამ ეს სრულყოფილად კომბინირებულია ნებისმიერი ხილით. ეს არის იდეალური საფუძველი, რათა ზამთრის ასორტიმენტის კომპოტის მომზადება. ამ სასმელების სამი ლიტრიანი ჯარი, მოგიწევთ შემდეგ პროდუქტებს:

თეთრი და წითელი მოცხარი - ერთი კილოგრამი;
შავი მოცხარი - ერთი პატარა მოსახერხებელი;
ქლიავი - ერთი რამ;
გარგარი - ერთი რამ;
ვაშლი (პატარა) - ერთი რამ;
მსხალი - ერთი ნაყოფის ნახევარი;
ატამი - ერთი ნაყოფის ნახევარი;
ნარინჯისფერი zest - პატარა ნაჭერი;
შაქარი - 300 გრამი;
carnation არის ერთი პატარა კვირტი.

უპირველეს ყოვლისა, კენკროვანი აუცილებელია დაიბანოთ, გავლა და შეავსოთ იგი სუფთა, კეთილმოწყობილი ბანკები.
შემდეგი, ქლიავი, ატამი, გარგარი უნდა იყოს დაჭრილი ნახევარი და ამოიღონ ძვლები მათგან.
ამის შემდეგ, მსხალი და ვაშლი უნდა იყოს დაჭრილი ოთხ ნაწილად და ამოიღონ ძირითადი.
შემდეგ ნარინჯისფერი ქერქი და ხილი უნდა იყოს ბანკებში currants, რომ ზედა შეავსოთ მათ მდუღარე წყალში და მისცეს მათ რამდენიმე წუთში ცხელი წყლით.
ახლა წყალი მინის ტანკები უნდა იყოს ზუსტად შერწყმული ნაყარი პან, ასხამს ჩემგან იღუპება მასზე, დააყენა ცეცხლი და მოუტანს boil.
შემდეგი, ეს სიროფი უნდა დაასხით ხილი და კენკრა.
ამის შემდეგ, ბანკები, სადაც ჩვენი კომპოტი ზამთარში ასორტიზდება, წყლის აბაზანაში უნდა იყოს სტერილური. სატანკო დამუშავების დრო დამოკიდებულია მათ მოცულობაზე:

ერთი ლიტრი ათი წუთია;
ორი ლიტრი - თხუთმეტი წუთი;
სამი ლიტრი - ოცი წუთი.

ამის შემდეგ, ბანკები შეიძლება შემოიფარგლონ სტერილური გადასაფარებლებით, ფლიფით თავდაყირა და ოთახის ტემპერატურაზე.

ამიტომ პირველი კომპოტი მზად არის ზამთრისთვის. რეცეპტები ამ სასმელისთვის ძალიან მრავალფეროვანია, ამიტომ ყველაზე საინტერესო გელოდებათ წინ.

კომპოტი ასორტია ვაშლისა და ბლენდერით. შემადგენლობა

Apple Compote ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი. გარდა ამისა, ეს ნაყოფი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო კვალი ელემენტებსა და ვიტამინებს. აქედან გამომდინარე, ზამთრის ბლანკები თითქმის ყველა სახლში არის დამზადებული. განსაკუთრებით კარგი ვაშლი სხვა ხილისა და კენკრის კომბინაციაში. Blueberries გახდის შესანიშნავი კომპანია ამ პოპულარული ხილის. ზამთრის ასორტიმენტის ასორტიმენტის მოსამზადებლად, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

მჟავე ვაშლი - Polkylogram;
ახალი blueberries - polikylogram;
თაფლი - ნახევარი ჭიქა;
წყალი - ერთი და ნახევარი ლიტრი.

როგორ საზ

დაწყების, გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი ვაშლი, ისევე როგორც მომზადებული blueberries, უნდა ჩაიწეროს სუფთა ბანკებში რამდენიმე ფენებს.
შემდეგ ხილის კენკროვანი ნედლეული უნდა იყოს თაფლისა და წყლისგან მომზადებული სიროფი.
შემდეგი, ქილებში compote უნდა დახუროს მოიცავს და ყურადღებით სტერილიზაცია.
ამის შემდეგ, სასმელების კაპიტალობა უნდა გაცივდეს და დააყენა სიბნელეში და გრილ ადგილას.

მშრალი წყურვილი წყლით გაცივდა ზამთრისთვის. რეცეპტები მისი მომზადება უნდა იყოს ყველა კულინარია.

დაარღვია compote barberry და მსხალი. შემადგენლობა

ეს არის კიდევ ერთი გზა საზ სასმელი. Compote ასორტიმენტი ზამთრის მსხალი და ბარბაროსული იქნება აღფრთოვანებული თქვენ მათი საინტერესო გემო და უნიკალური არომატით.

სამზარეულო მეთოდი

პირველი მსხალი უნდა იყოს გარეცხილი, ამოიღონ ძირითადი, თესლი, თესლი და დაჭრილი ცალი.
მაშინ თქვენ უნდა დაასხით წყალი პან, დააყენა მას ცეცხლი, დაითხოვოს შაქარი მასში და მოუტანს სითხის to boil.
შემდეგი, მომზადებული barberry და მსხალი უნდა იყოს რამდენიმე ფენებს სუფთა ქილებში და დაასხით ცხელი სიროფი.
ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა იყოს სტერილური ნახევარი საათის განმავლობაში, დახურეთ lids და აქციოს ბოლოში. ამ თანამდებობაზე, კომპოტი უნდა გაცივდეს მთელი დღის განმავლობაში.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ზამთრის ასორტიმენტის კომპოტი. თუმცა, ბევრი დაინტერესებულია სამზარეულოს შესაძლებლობით და სასმელის შენახვის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე. როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს იქნება ისაუბრეთ ქვემოთ.

Berry Compote ასორტი. შემადგენლობა

თანამედროვე hostesses ურჩევნია, რათა billets ზამთრის გარეშე დამატებითი თერმული დამუშავება. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ბოსტნეული, კენკრა და ხილი. თუმცა, იქნება cans, რომელშიც შედგენა ასორტი ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის ინახება ხანგრძლივი საკმარისი? ბევრი მზარეული ამ კითხვაზე დადებით პასუხს მისცემს. განვიხილოთ ერთი მათგანის მიერ შემოთავაზებული რეცეპტი.

შაქარი არის ერთი ლიტრი;
წყალი არის ერთი ლიტრი;
cherry, Sweet Cherry, ჟოლო, სასტიკი, მარწყვი, მარწყვი, gooseberry, dogwood, მოცხარის - თანაბარი კოეფიციენტები ერთი სახელური.

სამზარეულო

უპირველეს ყოვლისა, უნდა აღინიშნოს, რომ ჯერ კიდევ სტერილიზაციის წინასწარი სტერილიზაცია სჭირდება. თითოეულმა მათგანმა უნდა დაიბანოს კარგად დაიბანოს და შემდეგ კარგი გაუჩინარება ათიდან თხუთმეტი წუთით.
შემდეგ შედუღების სიროფი შაქარი და წყალი.
ამის შემდეგ, გარეცხილი და გადაადგილებული კენკრა უნდა დაიშალოს ბანკებში, დაასხით მდუღარე შაქრის სიროფი და გააფართოვოს ერთად სტერილური გადასაფარებლები. ისე, რომ შუშის კონტეინერი ცხელი სითხის არ არის ადიდებული, სიროფი უნდა ასხამს თხელი მიედინება კოვზი დამონტაჟებული ზედა.

ასე რომ, ბევრი რამის გარეშე შეგიძლიათ საზ და ზამთრის ასორტიმენტის კომპოტი. რეცეპტები სტერილიზაციის გარეშე დაგეხმარებათ ძვირფასი დრო ამ სასმელის მომზადებაზე.

კომპოტი სტერილიზაციის გარეშე. სამოქმედო ალგორითმი

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კომპოტი ასორტიმენტი ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე. მიღებული ინფორმაციის მისაღებად, ჩვენ გთავაზობთ ალგორითმს ამ appetizing დელიკატესის შექმნისთვის.

Pure ბანკებში, ხილის ბერი ნედლეულის უნდა ჩაუყარა და დაუყოვნებლივ დაასხით ეს ძალიან ციცაბო მდუღარე წყალში.
მაშინ აუცილებელია, რომ დაფაროთ კერძები წინასწარ მოხარშული საფარით რამდენიმე წამით.
ამის შემდეგ, სპეციალური საფარის მეშვეობით ხვრელები, თქვენ უნდა გადინების სითხე შევიდა პან, დაითხოვოს შაქარი მასში და მოუტანს სითხის to boil.
შემდეგი უნდა იყოს ასხამს ხილი და კენკრა ცხელი სიროფით.
ახლა თქვენ უნდა სწრაფად გააფართოვოს ბანკები მოიცავს და აქციოს მათ თავდაყირა. ამ ფორმით, ისინი უნდა დარჩეს ერთი დღით ადრე მთლიანად გაგრილება.

ამდენად, თქვენ შეგიძლიათ საზ კომპოტი ნებისმიერი ხილი და კენკრა შედგენა სპექტრი ზამთრის. რეცეპტები სტერილიზაციის გარეშე ამბობს, რომ არ არის საჭირო მდუღარე ან cans ან სასმელები. შაქარი ასევე არ ინანებს, მისი თანხის შენარჩუნების პროცესი არ იმოქმედებს.

თუ გსურთ Cherry Compote და გეგმავს შესანახად მეტი წელიწადზე მეტი, მაშინ საზ მას გარეშე ძვლები. ფაქტია, რომ მათთან ერთად სამუშაოები, მავნე ნივთიერებებით იწყება სხეულის მდგომარეობის დაგროვება, უარყოფითად.
რბილი ვაშლი და მსხალი შეიძლება იყოს კომპოტების შესანიშნავი ბაზა, თუ ისინი დაუყოვნებლივ ჩამოთვლილნი არიან მდუღარე სიროპით, ცეცხლიდან ამოღება და ოცი წუთის განმავლობაში დავდგეთ. ამის შემდეგ, დროს სამზარეულო, ისინი არ დაკეცილი.
ვაშლისა და სხვა ხილისგან შემდგარი გემოვნების ხარისხი მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს დარიჩინის დამატებას.
სანამ დახურვა კომპოტები ასორტირებული ზამთრის მჟავე ხილი და კენკრა, ღირს სროლა pinch მარილი მას. ეს ხელს შეუწყობს მას გემრიელი.

დასკვნა

ზემოაღნიშნული რეკომენდაციების უპირატესობის მიღება, ზამთრისთვის სურნელოვანი კომპოტი სივრცის საზ ზამთრისთვის. რეცეპტი ფოტო საშუალებას მოგცემთ ამ სასმელების მომზადება წუთში. ახლა ხანგრძლივი ზამთრის საღამოობით შეგიძლიათ, გთხოვთ, საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს სასარგებლო დელიკატესი. Გემრიელად მიირთვით!

Compote ასორტი ზამთრისთვის: რეცეპტები ფოტოებით

თითოეული მზრუნველი დიასახლისი მიიჩნევს, რომ მისი მოვალეობაა ზამთრისთვის. და ეს მართალია, რადგან ცივ სეზონში ისინი გახდებიან ამოუწურავი შენახვის ობიექტები და ვიტამინები.

კომპოტი ზამთრისთვის

ასორტი კენკრა და ხილი, რომელიც შეგროვდება ერთ რეცეპტში, აღფრთოვანებული ვარ გემოვნების თვისებები. ატამი, ვაშლი და ჟოლო კარგად შედგენილია კომპოტში. რეცეპტები სამზარეულო ამ სასმელზე საკმაოდ ბევრი, და მთელი მრავალფეროვანი არსებობს ყველაზე საყვარელი.

უჩვეულო კომპოტების საიდუმლო არის ინგრედიენტების შერწყმა, რომელიც მოიცავს მის შემადგენლობას: Malina აძლევს მზა პროდუქტს საზაფხულო გემო და სუნამო; ატამი მას ხავერდოვანით ავსებს; და ვაშლი ქმნის მსუბუქი sourness.

Compote "ასორტი" ზამთრისთვის შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა კენკრა და ხილი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი კომბინაცია და ექსპერიმენტი მიიღოთ გემრიელი ბუნებრივი სასმელები, რომლებიც ზამთარში ძალიან მნიშვნელოვანი იქნება. ასეთი jar სასარგებლო იქნება სტუმრებისთვის, როდესაც სტუმარს შეხვედრა, იმიტომ, რომ ყველა ადამიანი არ მიყვარს გაზიანი სასმელების, ასეთი Phanta ან Coca-Cola, და ბავშვები უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მაღაზიის გაზიანი სასმელი.

შემადგენლობა

ატამი - 500 გრამი;
Apple - 500 გრამი;
Malina - 200 გრამი;
შაქარი - 450 გრამი;
წყალი - 3 ლიტრი.

როგორ საზამზარეული კენკრა ზამთრისთვის ზამთრისთვის, ატამი და ვაშლი

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ ყველა საჭირო კომპონენტი, რომელიც იქნება კომპოტების ნაწილი. ჩვენ ვიღებთ Malina, წამოაყენონ ფირფიტაზე და გაწმენდის მას შესაძლო დაბინძურებისგან.

ადრე უნდა მოამზადოს ბანკები და ქუდები საკონსერვო. ამისათვის მათ კარგად უნდა გაირეცხონ და სტერილური. მომზადებული კენკრა ბანკებში იძინებს.

შემდეგ უნდა მომზადდეს ატამი. მათ უნდა დაიბანოთ კარგად წყალი, ამოიღონ ძვლები და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

Crumpled Peaches უნდა დაეცემა ეძინა ბანკში რკინიგზის.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოამზადოს ვაშლი კომპოტი. ისინი კარგად არიან გარეცხილი, ყველა ბირთვი ამოღებულია და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

ახლა თქვენ უნდა გავაკეთოთ სიროფი. ამის გაკეთება, დაასხით წყალი შევიდა saucepan და მას ცეცხლი. წყლის შემდეგ მოხარშული, ეს უნდა ასხამს jar ერთად berry- ხილის ასორტიმენტი.

წყალი უნდა დადგეს ხნით, და მაგარი ოდნავ. ამის შემდეგ, იგი უარი თქვა Saucepan- ში, შაქარი იძინებს, და კერძები ღუმელში. სიროფი უნდა იყოს მოხარშული პატარა ცეცხლში, ხოლო მუდმივად აღვივებს. მისი სამზარეულო განსაკუთრებულ ყურადღებას საჭიროებს.

სიროფი ითვლება მზად, როდესაც შაქარი მთლიანად დაიშალა. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც პან შეიძლება ამოღებულ ღუმელში.

დასრულებული სიროფი შეედინება jar to კენკრა და ხილი. ახლა ის რჩება მხოლოდ მასთან ერთად. მას შემდეგ, რაც ბანკები გადაუგრიხეს, სასურველია თავდაყირა. ამდენად, შესაძლებელი იქნება კვალი წარმატებით განხორციელდეს კონსერვაციის პროცესი.

გარდა ამისა, ბანკები უნდა შეიძინონ. ასეთ პოზიციაში, ისინი დღის განმავლობაში უნდა დადგეს. მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი შეიძლება გაწმენდილიყვნენ გრილ ადგილას შემდგომი შენახვისთვის.

კომპოტი ასორტიმენტია ატმის, ჟოლო და ვაშლი მიღებულია ძალიან გემრიელი და გაჯერებული. გარდა ამისა, ეს ასევე სასარგებლოა. ეს რეცეპტი მარტივია და არ საჭიროებს სტერილიზაციას, თითოეული დიასახლისი რეკომენდირებულია მთელი ოჯახი.

კომპოტი ასორტი მსხალი და მაყვალი

Compote ასორტი მსხალი არის საკმაოდ საერთო billet ზამთრისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა კენკრა ხილი, ამიტომ პროდუქტი მიიღებს უჩვეულო გემოვნებას. მსხალი და მაყვალი კომბინაცია ხელს შეუწყობს ჩვეულებრივი რეცეპტის დივერსიფიკაციას და წარმოუდგენლად გემრიელია.

კომპოტი სამზარეულო რეცეპტები არის ბევრი. თუმცა, ყველა მრავალფეროვნებისგან შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც ოჯახურ მაგიდაზე იქნება. გარდა ამისა, კენკრა მდიდარია ვიტამინებით, რომლებიც ზამთრის სეზონში არიან.

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს BlackBerry. ეს უნდა გადაისხოს ფირფიტაში და კარგად დაიბანეთ წყლით. კენკრა კომპოტზე შერჩეულია, მყარი.

მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს მსხალი. ისინი უნდა გაირეცხოს და პატარა ზურგზე დაჭრილიყვნენ. ჩარჩოები და თესლი ამოღებულია.

ადრე უნდა მოამზადოს ბანკები და მოიცავს. ამისათვის ისინი სტერილიზაციის პროცესს გაივლიან. სუფთა ბანკებში თქვენ უნდა დააყენოთ მომზადებული მსხალი.

ოპტიმალური ვარიანტი შევსება კონტეინერის 1/3. ასე რომ, გამოდის უფრო კომპოტი. თუმცა, თუ ოჯახში დაკონსერვებული ხილის მოყვარულები არიან, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ბანკი 2/3 ნაწილით. ამიტომ სასმელების კონცენტრაცია გაიზრდება.

მსხლის ტკბილი გემო, თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე BlackBerry ბანკში. ამდენად, კომპოტს შეიძინებს გაჯერებული ჩრდილში და მზა პროდუქტი შეავსეთ ვიტამინები.

დროა სიროფი. წყალი შეედინება პანში და ცეცხლი წაიღო. ეს უნდა მოხდეს boil და დაასხით შევიდა jar.

წყალი უნდა გაიზარდოს და მაგარი. ამის შემდეგ, იგი აყენებს saucepan, შაქარი დაემატა და ცეცხლი კიდევ ერთხელ. სიროფი უნდა მოხდეს პატარა ცეცხლში, ხოლო მუდმივად აღვივებს. მას შემდეგ, რაც სიროფი მოხარშული და შაქარი მთლიანად დაიშალა, პან შეიძლება ამოღებულ ღუმელიდან.

მზად სიროფი ბანკში ხილის ნარევი უნდა დაიხუროს.

კომპოტი მზად არის. ეს რჩება მხოლოდ ბანკების დაფარვას. ამის შემდეგ, ისინი რეკომენდირებულია თავდაყირა და გადაიტანოთ. ამ თანამდებობაზე, ბანკები უნდა ყოფილიყო მთელი დღის განმავლობაში.

ამ დროის ვადის გასვლის შემდეგ კონსერვაცია შეიძლება შემდგომი შენახვისთვის გრილ ადგილას ამოიღონ.

მსხალი და მაყვალიდან შედგენა ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა. მას შეუძლია გამოიწვიოს ინტერესი როგორც მოზარდები და ბავშვები. აქედან გამომდინარე, ეს რეცეპტი რეკომენდირებულია შენახული და თუ ეს შესაძლებელია.

ზამთარში 3 ლიტრი ბანკისთვის დახარჯული ბერი

შედარება გემრიელი სახლის billet საწყისი ახალი ბუნებრივი კენკრა შეძენილი სავაჭრო სასმელების, რაც არღვევს ნათელი და ფერადი პაკეტების ისინი არ იყიდება, არ არსებობს წერტილი. და გემოვნებით და სახლის კომპოტების სარგებლობაში ეჭვქვეშ აყენებს პირველ ადგილზე.

Berry სეზონი შუაგულში წინა პლანზე არის დრო, რათა მოსავლის ვიტამინის სასმელების. მობილურები მათთან არ არიან ბევრად რაც მთავარია სხვადასხვა კენკრის, შაქრის, შაქრის, და შესაბამისი კონტეინერის მომზადება.

ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტს 3-ლიტრიანი ბანკის გაანგარიშებაში ასორტირებული კენკრისთვის. და რამდენად როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ქილებში გემრიელი ვიტამინის სასმელი, გადაწყვიტოს თქვენთვის.

წითელი მოცხარი - 100 გრამი;
ალუბალი - 100 გრამი;
შავი მოცხარი - 100 გრამი;
გარგარი - 5-6 ცალი;
შაქრის ჩვეულებრივი თეთრი - 150-160 გრამი;
წყალი გაწმენდილი - 2.8 ლიტრი.

დავიწყოთ მომზადება cans და მოიცავს, მათ სჭირდებათ საფუძვლიანად დაიბანეთ ჭურჭლის სარეცხი აგენტი, საფუძვლიანად rinse ქვეშ წყალი და შემდეგ დატოვონ ბანკები მშრალი. მაგრამ მას შემდეგ, რაც დაიბანეთ სახურავი, თქვენ უნდა boil წუთი და დაფარავს მათ სუფთა ბანკები.

ამდენად, ჩვენ უკვე მომზადებული კონტეინერი და ახლა ჩვენ გავაგრძელებთ მომზადება კენკრა. ამ შემთხვევაში, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მოვემზადოთ ბერკეტები, რომლებიც ასორტია ალუბლის, გარგარის, შავი და წითელი მოცხარისგან. მაგრამ ეს არ არის დოგმა, მაგრამ მხოლოდ ერთი ვარიანტი.

სინამდვილეში, კენკრა კომპოტში შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული, მთავარია, რომ მათ, ზოგადად, ერთმანეთთან ერთად გაერთიანდნენ და ერთი გემოვნების შემადგენლობა შეიქმნა. და რა იქნება, გადაჭრას, რადგან ამბობენ: "არ არის გემოვნების და ფერის ფერი".

ჩვენ მიერ შერჩეული კენკრა პირველი უნდა იყოს გადახტა. ალუბალი და currants დააყენა colander და შემცვლელი წყლის ქვეშ. ჩვენ ვაძლევთ წყლის გადინებას. გარგარი, ჩვენ ცოტა განსხვავებულად ვაკეთებთ. თავდაპირველად, ჩვენ შევიკრიბეთ მათ თასში წყლით და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩვენ ერთი. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს დიდი მზის კენკრა დაფარულია პრაქტიკულად უხილავი ფოროვანი ზედაპირით, რომელიც სრულყოფილად შეიწოვება მიმდებარე მტვერს. შესაძლებელია ამ გზით მოშორება.

ახლა ერთად Pure ალუბალი, ჩვენ ამოიღონ კუდები, და კენკრა წითელი მოცხარის ამოღება twigs.

საფუძველი Berry Compote ასორტი მზად არის, და ჩვენ თამამად ქმნის მას ბანკში.

ჩვენი სასმელი ტკბილი დაეხმარება, რა თქმა უნდა, შაქარი. მაგრამ ჩვენ არ გაახარებთ თავს და საზ სიროფი. გარეშე ყველა სახის hassle, ჩვენ დაეცემა სძინავს სასურველი რაოდენობით შაქრის მარჯვენა შევიდა jar.

ახლა ის რჩება შეასრულოს ბოლო მოქმედება კომპოტური დიაპაზონის მომზადებაში. სითბოს boil (ისე, რომ ფერმენტირებული) წყალი და დაუყოვნებლივ დაასხით ჩვენი კენკრა ბანკში. ჩვენ ვცდილობთ დავასხათ მკაცრად შუა, არ კედლებზე, სხვაგვარად ბზარი შეიძლება მოხდეს. ქვეშ jar, უმჯობესია შეცვალოს ნებისმიერი სახის ფირფიტა.

როგორც კი ბანკი ივსება, აქ არის დაფარული ის სახურავი და მიგყავს. და იმისათვის, რომ შაქარი საკმაოდ დაიშალა, საკმარისია დააყენოს jar მხარეს და მიგყავს მხრიდან მხარეს.

Compote ასორტი ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის რეცეპტები ფოტოები

კომპოტი ვრცელდება იმ სასმელების, რომლითაც აბსოლუტურად ყველა გამონაკლისი, და ნებისმიერი დიასახლისი, რომელიც დებულებებში ჩართულია, ზამთარში ერთხელ მაინც შედგა. ასორტი რეცეპტები კარგია, რადგან ისინი გამოირჩევიან მათი მრავალფეროვნებით. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ ნებისმიერი ხილი და კენკრა: იქნებ გინდათ ფანტაზიების მოპოვება უჩვეულო წიწაკთან ერთად, ან ბანკში დააყენა, რა იქნება ხელთ - არჩევანი უსასრულოა.

ზოგადი სამზარეულო წესები

მიუხედავად იმისა, თუ რა ხილი და კენკრა გირჩევნიათ, არსებობს რაღაც გენერალური სახელმძღვანელო დამუშავება და სამზარეულო.

სტანდარტული პროპორციები, როდესაც სამზარეულო: ხილი და კენკრა დაიკავებს დაახლოებით ნახევარი cans, შაქარი და წყალი მიღებული თანაფარდობა 200 გ თითო 1 ლიტრი. რაც შეეხება წყლის დამატებით ბანკებს, ჩვეულებრივ შეავსებს ხილს (მესამე) ორჯერ (მესამე) და მხოლოდ შემდეგ კი კონსერვაციას.

ყველაზე პოპულარული "კომპოზიციური" ხილი არის ვაშლი - უმჯობესია გაწმენდა, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ შეძენილი ხილით. თუ თქვენ ასი პროცენტით დარწმუნებული ვარ, რომ კანი, მაშინ არ შეიძლება მოიხსნას, მაგრამ აუცილებელია ამოიღონ ბირთვი ნებისმიერი ვაშლიდან.

მსხალი - ლედი Naughty. მაშინაც კი, თუ ზედაპირზე პატარა ბნელია, მაშინ კატეგორიულად შეუძლებელია კომპოტში. აირჩიეთ ძლიერი და ახალი ხილი.

In მსხალი compotes, ეს არ არის ცუდი დაამატოთ ლიმონის წვენი ან დაამატოთ ასპირინის ტაბლეტი - ეს არ იმოქმედებს, მაგრამ უსაფრთხოების - აუცილებლად.

კენკრა მდოგვის (როგორც შავი ნაკადის rowan) უნდა გაიგზავნოს გარკვეული დროის განმავლობაში საყინულე ადრე დასძინა: ეს საშუალებას მისცემს მოშორება მწარე, რომ გაფუჭდა მთელი გემო კომპოტი.

ყურძნისგან შედგენა ცალკე თემაა. თუ თქვენ ძალიან ტკბილი კლასს აირჩევთ, მაშინ სასურველი შედეგის ნაცვლად მიიღებთ თითქმის ნექტარს. ყურძენი შეიძლება ჩაითვალოს ბანკთან ერთად bunch of bunch, წინასწარ knead ეს საფუძვლიანად.

რეცეპტები Compotes ასორტი

Compote Breld Berry შეახსენებს გემოვნების ბავშვობაში, და ამიტომ სარგებლობს ასეთი პოპულარობა. ყველაზე ხშირი berry mix არის კომბინაცია, ალუბალი და ჟოლო, რეალური გამა არომატით. მისთვის აუცილებელია მხოლოდ კენკრა კარგად დაიბანეთ, მათ სტერილური ბანკებში და შემდეგ ორ მიღებებში 15-20 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში შეავსოთ კენკრა. მას შემდეგ, რაც წყალი, შაქარი მოდის ეძინა, მათ შეუძლიათ მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი და შეგიძლიათ საკონსერვო.

ასევე ხშირად მომზადებული და ზამთრისთვის დახარჯული ხილი. რეცეპტები, როგორც წესი, საკმაოდ ტრადიციულია: Apple- დარიჩინი, ვაშლის მსხალი, მაგრამ საკმაოდ უჩვეულო შეიძლება ჩანდეს, როგორც Apple Compote ფორთოხლის დამატება. მნიშვნელოვანი Nuance: ნარინჯისფერი ამ რეცეპტი არ ითვლება სრულფასოვანი "პარტნიორი" Apple, მაგრამ მხოლოდ ავსებს არომატი და გემო. განსხვავებები ვაშლის ფორთოხლის კომპოზიციისა და ჩვეულებრივი Apple- ის მომზადებას შორის პრაქტიკულად არა, გარდა იმისა, რომ ორი ან სამი ფორთოხლის ნაჭერი იწყება jar. Ნუ გადააჭარბებ! წინააღმდეგ შემთხვევაში იქნება pettering.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ერთად ფოტო

ხილისა და კენკრის კომპოტები ზამთრისთვის საკმაოდ ხშირად. ამ კატეგორიის ასორტიმენტის რეცეპტები ხელმძღვანელობს ქლიავის გარგარის კომპოტს, ჟოლოს დამატებით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ გარგარი და ქლიავი ბანკებში რამდენჯერმე კბილის პასტას უნდა ჰქონდეს.

ვიდეო რეცეპტი Compote ასორტი კენკრა

შესაძლებელია სტერილიზაციის გარეშე?

საძიებო სისტემები ხელს უწყობენ რეცეპტებისთვის კომპაროების ვარიანტებს ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე და მასთან ერთად.

ფაქტი: უმრავლესობა დაკონსერვებული პროდუქცია არ არის მხოლოდ მარტივი გაუარესება, არამედ აფეთქებს. Caught Compote მაინც შეიძლება ჩაითვალოს საქმე, მაგრამ ექსპერიმენტით აფეთქდა უკეთესი უარი თქვა უსაფრთხოების მიზეზებით. მოწამვლა არ არის ყველაზე ცუდი რამ, რაც შეიძლება მოხდეს: სასმელების მცირე ფრაგმენტები უფრო მნიშვნელოვან ზიანს მიაყენებს.

მდუღარე compotes არ არის აუცილებელი ვთქვა Goodbye სამუდამოდ. ასეთი სასმელი იქნება შესანიშნავი სახლის სამზარეულო ღვინო.

ფაქტი მეორე: საყოველთაო პასუხი კითხვაზე "რატომ გააკეთა კომპოტი და აფეთქება ან აფეთქდა?" არა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კონკრეტულ ხილის ან კენკრაზე. ვთქვათ, გადინება არ შეიძლება იყოს ფართომასშტაბიანი გრძნობა, მაგრამ კომპოტი შეიძლება იყოს გაფუჭებული მხოლოდ არა-ბარიერის კენკრის გამო, ან არ არის ძალიან სრულყოფილი სამზარეულო. მაგრამ დაკონსერვებული სასმელები, რომელშიც მსხალი იმყოფება, გამოირჩევა მათი განსაკუთრებული სინაზით: ფაქტია, რომ ეს ნაყოფი შეიცავს ძალიან მცირე მჟავას, რომელიც აუცილებელია billets.

ზამთრის კომპოტი, რომლის ასორტიმენტის რეცეპტები არ გულისხმობს სტერილიზაციას, აქვს რიგი წესები, მაგრამ ბევრად უფრო მარტივია:

კომპოტეტ-ასორტი ხილი ზამთრისთვის

ყველამ იცის, თუ რამდენად გემრიელი და სასარგებლო სუფთა ვაშლი, ატამი, ფორთოხალი და სხვა ხილი. მაგრამ არანაკლებ სასარგებლოა შედგენა ხილირომელიც შეგიძლიათ გააფართოვოს ზამთრისთვის და სარდაფში ან შენახვის ოთახში მისაღებად მათ ოჯახებს ან სტუმრებს სახლში.

მინდა გააფართოვოს სასარგებლო და ჩაქრობის წყურვილი ხილის კომპოტი ზამთრისთვისმაგრამ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ multifruit compote - compote საწყისი ატამი და ვაშლი, ისევე როგორც სხვა ხილი, მაშინ ჩვენი რეცეპტი სასარგებლო იქნება თქვენთვის.

Ისე, როგორ საზამზარეული ხილის ზამთრისთვის და რა უნდა გააკეთოთ. ჩვენ გავაკეთებთ ხილიდან, ასეთი კომპოტების რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებში.

შემადგენლობა:

რა პროდუქტების საჭიროებაა საჭირო ასორტირებული ხილის კომპოტი. ორმხრივი ორი ლიტრი ქილა,

ვაშლი - 4 ცალი საშუალო ზომა;
ყურძენი (უკეთესი ლურჯი, შეიძლება იყოს სახლში) - 2 პატარა twigs;
ატამი ან ნექტარინი (თქვენი გემოვნებისათვის) - 4 ცალი;
ნარინჯისფერი - 1 ცალი;
შაქრის ქვიშა - 600 გ

როგორ საზამზარეული ხილის ზამთრისთვის.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ზამთრისთვის Multifruit- ისთვის

ნაბიჯი 1. ყველა ხილი კარგად დაიბანეთ, ამოიღონ თესლი ვაშლიდან, ყურძენი შეიძლება გამოყოფილია ფუნჯიდან, რომ არსებობს ცალკეული კენკრა, ატმისგან, ძვლის ამოღებისგან, გაწმენდის ფორთოხალი.

ყურადღება! ყურძენი მრავალფუნქციური კომპოტი შეიძლება დაემატოს, ცალკე კენკრა და მთელი ფუნჯი. არ უნდა გეშინოდეს, რომ თხელი მისცემს კომპოტეტს მწარე ან სუნამოს, გემოვნების თუ არა თქვენ დასძინა ყურძენი ფუნჯით ან კენკრა არ იცვლება.

ნაბიჯი 2. ვაშლი და ატამი დაჭრილი ნაჭრებით (ზომა მისი შეხედულებისამებრ), ფორთოხალი დაჭრილი, როგორც ნაჭერი ან წრეები. ჩვენ გირჩევთ წრეებს. ამ შემთხვევაში, ისინი ვიზუალურად ლამაზად გამოიყურება კომპოტი და მისცეს მას მადა.

ნაბიჯი 3. სტერილიზაცია ღუმელში ან მდუღარე წყლის ბანკებში.

შენიშვნა! სამი ლიტრიანი cans ქვეშ compote, არსებობს 15 წუთის სტერილიზაციის მეტი საბორნე და 20 წუთის ღუმელში. ნაკლებად ტანკები, შესაბამისად, შეგიძლიათ შეამციროთ სტერილიზაციის დრო.

ნაბიჯი 4. მდუღარე წყალი. დაახლოებით ორი სამი ლიტრიანი compotes დასჭირდება დაახლოებით 3 -3.5 ლიტრი წყალი.

ნაბიჯი 5. ბანკებში მოამზადეთ ხილი და დაასხით მათ მდუღარე წყალში. ჩვენ ამ ფორმაში (არ ახლოს) 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6. 15 წუთის შემდეგ, ჩვენ გადავდივართ წყლის ერთად cans in პან, ჩვენ კვლავ დააყენა ცეცხლი ისე, რომ იგი boils. მდუღარე წყალში, ჩვენ დავამატებთ შაქარს და კარგად ვითარდება სრული დაშლის ბოლომდე. შაქრით მოჭრილი წყალი უნდა იყოს არაუმეტეს 8 წუთი (5 საკმარისი მდუღარე).

ნაბიჯი 7. ქილებში ხილის კიდევ ერთხელ საწვავი სურნელოვანი სიროფი და როლი.

ყურადღება! კომპოტების შეცვლის დაწყებამდე სტერილიზაცია არ უნდა გაიაროს არა მხოლოდ cans, არამედ მოიცავს. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა მოვხარშოთ მათ 2-3 წუთი.

ნაბიჯი 8. მე ვაპირებ ბანკებს კისერზე, დაფარავს მათ საბანით და მისთვის სრულიად მაგარი ამ ფორმით. შემდეგ ზამთრის ხილისგან შედგება ქულერი ადგილას, მაგალითად, სახლში, სახლში, სახლში ან სარდაფში.

სასარგებლო ინფორმაცია! თუ თქვენ მზად ხართ ხილისგან, ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, მაშინ ატამი (ნექტარინები) შეიძლება შეიცვალოს გარგარი. გემო ასევე ძალიან სასიამოვნო და მდიდარია. კინკის მოყვარულთათვის, ჩვენ ვურჩევთ ერთი slicker in compote ხილის ან რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

Გემრიელად მიირთვით!

შესანიშნავი ( 4 ) Ცუდი( 6 )

Compote არის ძალიან საერთო workpiece ზამთრის პერიოდში. ეს შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა კენკრა და ხილი. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ უჩვეულო გემოვნების სასმელი, წყალობით რამდენიმე ინგრედიენტი.
ზამთრის ასორტიას შედგენა საოცარი არომატით, თითოეული მისი კომპონენტი იძლევა სასმელს სპეცსამსახურში. ზოგიერთი ინგრედიენტი პასუხისმგებელია kissing, სხვები რბილი სიტკბოს. კომბინაციაში, გამოდის მშვენიერი სასმელი, რომელსაც შეუძლია რეალური გურმანების ყურადღების მოზიდვა.

როგორ საზამზარეული ზამთრისთვის

ქლიავი - 100 გრამი;
ატამი - 100 გრამი;
apple - 100 გრამი;
malina - 100 გრამი;
მსხალი - 100 გრამი.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა საჭირო ინგრედიენტი. თქვენ უნდა მიიღოს ვაშლი და მსხალი. ისინი კარგად უნდა გაირეცხონ წყლის ქვეშ და დაჭრილი პატარა კუბურები.

საკონსერვო ბანკებს წინასწარ უნდა მოამზადონ. მათ უნდა გაიარონ სტერილიზაციის პროცესი. ბანკების ქვედა ნაწილში უნდა ჩაიწეროს გახეხილი ვაშლი და მსხალი.
მაშინ აუცილებელია ჟოლოს მომზადება. ეს უნდა იყოს გაწმენდილი ყველა შესაძლო დაბინძურებისგან და დაასხით jar.

Crumpled Peaches უნდა დაეცემა იძინებს შევიდა jar ხილი.

ასეთ პოზიციაში, ისინი დღის განმავლობაში უნდა დადგეს. მას შემდეგ, რაც მათ შეუძლიათ ამოღებულ იქნეს შემდგომი შენახვის ადგილი.
ხილისა და კენკროვანი compotes ასორტი ძალიან გემრიელია. ასეთი რეცეპტი აუცილებელია, თუ ეს შესაძლებელია, სეზონზე და ზამთარში და ბავშვებსა და მოზარდებს ღირსეულად აფასებენ სასმელს.

კომპოტი ასორტირებული ზამთრისთვის ვაშლიდან ყურძნისა და ქლიავისგან სტერილიზაციის გარეშე

შემადგენლობა:

Ხილი,
კენკრა,
შაქარი,
წყალი.