როგორ საზ custard მკვრივი. Custard: მისცეს სინაზის დესერტი. ცილის custard სახლში

რეცეპტი დაკეტიჭა - სავალდებულო გვერდი ნებისმიერი სახლის კულინარია წიგნი.
სათანადოდ მოხარშული custard აქვს silky ჰომოგენური ტექსტურა და ოდნავ catchy სუნამოს ვანილის. მისი სამზარეულო გჭირდებათ 20 წუთი და სუფთა პროდუქტები.

Custard რეცეპტი რამდენიმე ვარიანტი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ კლასიკური ინგლისური ვერსია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ Snatch და საზ "მსუბუქი სარედაქციო საბჭო", რომელიც კი დამწყები დიასახლისი. ეს არის ასეთი custard, რომ ჩვენ გავაკეთებთ. მოგვიანებით, კლასიკურ და სხვებს დავუმატებ (ბევრ მათგანს!) ჯიშები.

შემადგენლობა

• კვერცხი - 4 ცალი.
• შაქრის ქვიშა - 1 ჭიქა
• რძე - 0.5 ლიტრი
• ფქვილი - 2 სტადიის. კნოზონები
• vanilla ფხვნილი Sachet

სამზარეულო

დიდი ფოტოები პატარა ფოტო

რჩევა:

არ მოვხარშოთ დიდი და თუნდაც საშუალო სითბო. როდესაც კრემი ხდება სქელი, იგი დამწვრობის ძალიან სწრაფად.

კვერცხის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ yolks. მაგალითად, 4 კვერცხის ნაცვლად 5 yolks მიიღოს.

რძე უნდა იყოს ცივი.

ფქვილი შეიძლება შეიცვალოს სახამებელი.

როგორ გამოვიყენოთ custard?

ძალიან მრავალფეროვანი. Custard შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამოუკიდებელი დესერტი სოუსით, რომელიც ემსახურება საცხობი ან ხილი.

ის არის ცნობილი ბავარიის კრემის საფუძველი.

Custard გამოიყენება ფენების ნამცხვრები (), ყველაზე ხშირად დაკავშირებით ნავთობის კრემიიმიტომ, რომ თქვენ გჭირდებათ ღრმა გაჟღენთილი ქერქის.

როგორც custard ნამცხვრების ან მოგების შევსება, კრემი თავისთავად კარგია.

როგორ საზ კლასიკური ინგლისური კრემი (პატჩები)

300 მლ რძე უნდა მიიღოს 3 yolks, 1 სტადიის. კოვზი ჯარიმა წვრილმანი შაქარი და 1 ვანილის პორტი.

რძე in saucepan ერთად ვანილის pod. უბრალოდ არ მოუტანს boil. Yolks რომ რუბლს შაქარი და არ შეჩერდება ცემა, დაასხით რძე გარეშე ვანილის pod. კრემი კრემი წყლით ცხელი აბაზანაზე. გააგრძელეთ ცემა. დააყენა კონტეინერი სხვა ყინულის წყლის ისე, რომ yolks და კრემი არ overheat.

კიდევ ერთი გზა მომზადება custard კრემი

ეს მეთოდი მსგავსია წინა, მაგრამ ის იყენებს სახამებლის, რომელთანაც კრემი გახდება ზუსტად მკვრივი. ინგრედიენტების რაოდენობა, როგორც კლასიკურ, მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი სახამებელია.

სახამებელი შევიდა მინის, დაასხით რამდენიმე რძე, აურიეთ საფუძვლიანად ისე, რომ სახამებელი დაიშალა. დაასხით დარჩენილი რძე. დაამატეთ ვანილი. სცემეს yolks შაქარი. განათავსეთ რძე პატარა ცეცხლი და მზარეული სანამ ბუშტები გამოჩნდება. ოდნავ გრილი და დაასხით yolks ერთად შაქარი. სცემეს წყლის ცხელი აბანოზე. შემდეგ დააყენა ყინულის წყალი. გამოდის მდიდრული სქელი custard.

დაკეტიჭა- ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი გაჟღენთილი ყველა სახის ნამცხვრები, მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, დაამატეთ ტორტი ან eclair. ვარიაციები სამზარეულო custard ათასობით, მაგრამ ბევრი მაინც თავიდან აცილების სამზარეულო, რადგან ისინი ეშინიათ, რომ ეს არ იქნება ელასტიური, გარეშე სიმსივნის, დნობის პირში. ამიტომ, ჩვენი ჟურნალი შეიკრიბა ყველაზე პოპულარული და ადვილად მზარეული რეცეპტები custard კრემები თქვენთვის.

მთავარია სტატიაში

Custard Classic: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით

კლასიკური ან ტრადიციული რეცეპტი ისინი ემზადებიან სასადილო ოთახში სსრკ-ში, და თუ ვინმე დაუვიწყარ გემოვნებას იხსენებს, შემდეგ კი კუსტარულ ტექნოლოგიებში, ის ახალგაზრდობის ან ბავშვობის მოგონებადებს. კლასიკური (ტრადიციული) ვარიანტი, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ისეთი პროდუქცია:

• Pasteurized რძე - 500 მლ.
• შაქარი - 1 სტადიის.
• ოთხი კვერცხი.
• ზეთები - 50 გ.
• ხორბლის ფქვილი - 4 ქ.
• ვანილის შაქრის ერთი პაკეტი.

მომზადება კრემი ასე:

კრემი ტრადიციული ან კლასიკური შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ "დანიშვნა", მაგრამ როგორც დამატებით ეხმარება. სხვათა შორის, გემრიელი შემოვლითი რეცეპტები იხილავთ სტატიაში: ".

ნაზი Custard for Napoleon: სამზარეულო რეცეპტი

ნაპოლეონ ტორტი მას აქვს ბევრი თხელი ნამცხვრები, ასე რომ არსებობს სპეციალური კრიტერიუმები კრემი. ეს უნდა იყოს ზომიერად სქელი, გლუვი, გლუვი თანმიმდევრულობა. ეს არის ისეთი იდეალური კუსტი ნაპოლეონის გაჟღენთათვის ჩვენ გთავაზობთ. უნდა მოამზადოს:

• რძე - 2 სტადიის.
• შაქრის ფხვნილი - 300 გ
• 5 ქ. ხორბლის ფქვილი.
• 2 პაკეტი (400 გ) - ზეთი.
• 1/2 შეფუთვა ვანილის შაქარი.

ჩვენ ვამზადებთ:

1. ნახევარი რძე დაასხით კერძები ერთად სქელი ბოლოში, დააყენა ცეცხლი, რათა boil.
2. მეორე ნახევარში რძის დანერგვა Ხორბლის ფქვილი, დაამატეთ ვანილი, სცემეს.
3. როგორც კი რძე იწყებს მოვხარშოთ, დაასხით (თანდათან) მასში მოჭრილი მასა რძის ფქვილთან ერთად.
4. მზარეული, აღვივებს, 3-5 წუთი, სანამ მთელი მასა საკმაოდ სქელია.
5. ამოღება ცეცხლიდან და დააყენა მაგარი.
6. შაქრის ფხვნილი კარაქის (შეარბილა) და რუბლს. უნდა მიიღოთ ბლანტი ნარევი.
7. როდესაც custard იქნება cool კარგად, ავურიოთ იგი ტკბილი კარაქი. ნარევი იყო ერთგვაროვანი, დაამატოთ რამდენიმე კოვზი მოხარშული კრემი ნავთობის, სცემეს, შემდეგ - გავიმეორო ისე, რომ ყველა custard მასა დასრულდა. გააგზავნეთ ცივი ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნაპოლეონი ამ კრემით არის მიღებული მდიდარი კრემი გემოთი, ის გამოდის რბილი და ნაზი.

კლასიკური Custard კრედიტი

ამ კრემი, ნამცხვრები თაფლი გაჟღენთილია რამდენიმე საათში. მან კარგად shams გემოვნების თაფლი ნამცხვრები. თუ არ გაქვთ საყვარელი რეცეპტი იყიდება ნამცხვრები თაფლით, მაშინ გამოიყურება და აირჩიოს რეცეპტი, რომ თქვენ სარგებლობენ საუკეთესო. მაგრამ უკან კრემი, მისთვის თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• რძე - 500 მლ.
• შაქრის ქვიშა - 0.5-1 ქ. (ვის უყვარს მისი გაგზავნა, ირჩევს იშვიათი პროპორციით).
• ორი კვერცხი.
• ხორბლის ფქვილი - 4 ქ.
• ნავთობი - 150 გ
• ვანილი.

მომდევნო ნაბიჯების შემდეგ, მიიღეთ საუკეთესო კრემი საპოხი მასალისთვის:

1. შეძენა ხორბლის ფქვილი და შაქარი კერძები, თავიდან ასაცილებლად.
2. სასმელი კვერცხები მშრალი mix, სეზონი ვანილის. სცემეს ყველაფერი.
3. ნუ შეწყვეტთ სცემეს, დაასხით რძე. ეს კეთდება თანდათანობით, ჯარიმა. შედეგად, უნდა იყოს თანმიმდევრულობა სიმსივნის გარეშე.
4. მან განათავსეთ ღუმელი და brew, აღვივებს მუდმივად, და როდესაც კრემი ხდება სქელი - ამოღება სითბო.
5. დნობის ზეთი და დაასხით იგი შევიდა brewed კრემი. აურიეთ, მიეცით მაგარი.

მას შემდეგ, რაც გაგრილების, lubricate ნამცხვრები თაფლი. 2-4 საათის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გემრიელი, რბილი ნამცხვარი.

როგორ მოვამზადოთ custard for eclairs: რეცეპტი ფოტო

Ecler - გემრიელი ნამცხვრები, რომლებიც მოზარდები და ბავშვები არიან. ისინი ემზადებიან მინიმუმ კომპონენტებისგან, ხოლო საბოლოო ჯამში მთელი ოჯახი ბევრი დელიკატესია. 80% -ით eclaires- ის გემო დამოკიდებულია კრემზე. ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოს ყველაზე გასაოცარია custard to Eclair. პროდუქცია, რომელიც უნდა:

• რძე - 2 სტადიის.
• ორი კვერცხი.
• ზეთები (კრემი) - 100 გ.
• შაქრის ქვიშა - 150 გ
• ფქვილი - 4 ქ.

ჩვენ კრემს ვაკეთებთ:

Custard ზეთი კრემი: ყველაზე გემრიელი რეცეპტი

დიდი რაოდენობით ნავთობის ყოფნა ასეთ ნაზი კრემს, მაგრამ ამავე დროს ფორმის ჩატარებას. ეს უბრალოდ შექმნილია ნამცხვრების გაჟონებისა და ყველა სახის დესერტის გაფორმებისათვის.


დასაწყისისთვის, ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქციას:

• რძე - 1 სტადიის.
• ზეთები - 1 შეფუთვა ან 200 გ.
• შაქარი - 1 სტადიის.
• ერთი კვერცხი.
• ფქვილი - 2 ქ.
• ვანილის შაქარი - 1 შეფუთვა.

დავიწყოთ გემრიელი პროდუქტის "შექმნის" პროცესი:

1. კვერცხი დაასხით კონტეინერში, დაასხით შაქარი, სცემეს.
2. ჩვენ თანდათანობით დავასხით ფქვილი, გაწმენდის ერთიანობას.
3. 1/4 ნაწილი რძის გაგზავნა ნარევი, დაიბანეთ. შემდეგ - დაამატეთ მეტი რძე, და ასე რომ, როდესაც ეს არ დასრულდება, მუდმივად აღვივებს.
4. შედეგად მიღებული ნარევი ცეცხლსასროლი იარაღით დამახასიათებელი სიმჭიდროვეა. ამ "ბოარევის" პროცესი მსგავსია pudding- ის მომზადების მსგავსი.
5. მიეცით ოთახის ტემპერატურაზე. მიამაგრეთ ზეთი (წინასწარ შეარბილა), სცემეს მიქსერის ჰომოგენურობას. ჩვეულებრივ, 5 წუთი სჭირდება. სახე უნდა იყოს whipped კრემი.

ნავთობი და hardwood აუცილებლად უნდა იყოს ტემპერატურის ტოლი. მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც მეორეს ერთი სხვა, დააყენა ნარევი შევიდა მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში და იზრუნოს ერთხელ.

რეცეპტი custard გარეშე ნავთობის

ბევრი ადამიანი განსაკუთრებულ მიზეზებს (დიეტა, სამედიცინო მითითებები) არ გამოიყენოთ კარაქი კრემისებრი. მაგრამ ეს არ არის მიზეზი, რომ უარი თქვას ასეთი დესერტი, როგორც custard, რადგან მას თქვენ შეგიძლიათ უსინდისოდ გამოირიცხოს ეს პროდუქტი. ასეთი "შიშველი" დესერტის შეძენა უნდა შეიძინოს:

• რძე - 0.5 ლიტრი.
• ოთხი კვერცხი.
• შაქრის ქვიშა - 250 გ
• ხორბლის ფქვილი - 2 ქ.
• შაქრის ვანილის ერთი ჩანთა.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. კერძებისთვის საჭიროა მხოლოდ yolks, და რა უნდა გავაკეთოთ ცილების - მოდის თავს. Yolks უნდა იყოს დაბნეული ერთად შაქარი.
2. დაასხით ფქვილი, სცემეს ყურადღებით. ნარევი არ უნდა იყოს სიმსივნეები.
3. შეიყვანეთ რძე. ეს კეთდება თხელი თვითმფრინავით, ხოლო აუცილებელია ჩარევა, შეჩერების გარეშე.
4. ცეცხლი (დაახლოებით 8-10 წთ). შედეგად კომპოზიცია უნდა იყოს მოდელირებული სქელი მაგრამ ელასტიური.
5. შეერთება ვანილის შაქარი. მარტივი საჰაერო ხომალდის კრემი მიქსერის სცემეს 3 წთ.

კრემიის შედეგი შეიძლება გახდეს დამოუკიდებელი დესერტი. უბრალოდ უნდა დაამატოთ გარკვეული ხილი მას.

Custard on რძე

რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვისაც კავა კრემს ჰყავს მაგიდაზე და არა მხოლოდ ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები, არამედ კოვზი გახეხილი შოკოლადით. აღმოჩნდება ზომიერად ტკბილი, ასე რომ შესაფერისი "ბალზამი" ბავშვთა გემრიელი. ასეთი დესერტის მომზადება ბავშვებისთვის - ისინი აუცილებლად ვაფასებ მას. აუცილებელია ასეთი პროდუქციის მომზადება:

• რძე - 800-1000 მლ (დამოკიდებულია მოცულობაზე დამოკიდებულია სისქეზე).
• შაქარი - 1 სტადიის.
• სამი კვერცხი.
• ხორბლის ფქვილი - 5 ქ.
• ნავთობი - 100 გ.

მწიფე რძის კრემი შემდეგნაირად:

1. გარდაქმნის კვერცხის კვერცხი ნახევარი შაქარი ქაფით.
2. Mustle ფქვილი ერთად დარჩენილი შაქრის ქვიშა და ნელა დაასხით შევიდა კვერცხის ქაფი.
3. როდესაც კვერცხი მასა არის ერთგვაროვანი, პატარა trickle დაასხით ცივი რძე, ხოლო არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩაერიოს.
4. დააყენა თხევადი ნარევი უნდა brewed, მუდმივად ჩარევა, მოუტანს პირველი ბუშტები ზედაპირზე. საბურღი სხვა 3 წთ.
5. ამოღება ღუმელიდან, როდესაც ოდნავ მაგარი ქვემოთ - ზეთი დაურთოს. როგორ დნება, სცემეს ცოტა კოვზი.

მარტივი რეცეპტი custard გარეშე კვერცხები

გწამთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი custard გარეშე თანდასწრებით კვერცხები? ამავდროულად, ეს არ იქნება მხოლოდ გემრიელი, არამედ ელასტიური, კარგად შენარჩუნება ფორმის, და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი ლამაზია. სცადეთ ეს სწრაფი რეცეპტიდა დარწმუნებული ვარ, ის თქვენს საყვარელ ადამიანებს მოხვდება. ჩვენ ვამზადებთ კომპონენტებს:

• რძე - 250 მლ.
• ნავთობი - 1 შეფუთვა (200 გ).
• შაქარი - 250 გ
• ხორბლის ფქვილი - 2 ქ.
• ვანილის შაქარი - ჩანთა.

ასე რომ, მომზადება:

1. ნავთობი უნდა შეარბილა (თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ მაგიდაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში). მივდივარ ვანილისკენ.
2. 1/2 რძის გაგზავნა, შაქრის შაქარი. დაველოდოთ მას დნება, და რძე მოხდება.
3. რძე, რომელიც რჩება, სცემეს ფქვილს ჰომოგენურობასთან.
4. მისი ნელა დაასხით მდუღარე რძე.
5. Brew სანამ თანმიმდევრულობა demembered არის არაჟანი.
6. მაგარი, დაურთეთ ნავთობი.
7. მიქსერის დახმარებით. როგორც კი კრემი ხდება გლუვი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი განკუთვნილი მიზნით.

სქელი custard ერთად სახამებელი

სახამებელი არის შესანიშნავი thickener, რომელიც საკმაოდ შესაძლებელია შეცვალოს ხორბლის ფქვილი მომზადება custard კრემები. ამ შემთხვევაში, საბოლოო ჯამში მიღებული კერძების გემო მხოლოდ ისარგებლებს, რადგან ეს იქნება უფრო ნაზი. შემდეგი პროდუქტების მომზადება:

• Pasteurized რძე - 500 მლ.
• ნავთობი - 1 პაკეტი.
• შაქარი - 1 სტადიის.
• ერთი კვერცხი.
• სახამებელი - 3 ქ.
• ვანილის შაქარი.

სამზარეულო პროცესი:

1. დაკავშირება შაქარი და სახამებელი, დაარტყა კვერცხი, რუბლს.
2. შედეგად მიღებული ნარევი დაიშალა ოდნავ მწვავე pasteurized რძე.
3. შეიქმნას შესაბამისი თანმიმდევრულობა.
4. ამოღება, მაგარი, დამატება ვანილის შაქარი და წინასწარ whipped ზეთი.

თუ გამოიყენება სიმინდის სახამებელიკერძი საბოლოოდ შეიმუშავებს უფრო ნაზი.

კრემი კარამელის Custard: ორიგინალური რეცეპტი

ჩვენ არ გაოცება ვინმეს custard, მაგრამ თუ თქვენ ემსახურება დესერტი ერთად კრემისებრი კარამელის კრემი, მაშინ სიტყვები დიდება და გაოცება ახალი გემოვნების გარანტირებულია. საჭირო პროდუქტები კრემისებრი კარამელის კრემი:

• რძე - 250 მლ.
• წყალი - 50 მლ.
• 150 გრ შაქრის ქვიშა და ზეთი.
• ფქვილი - 2 ქ.
• ვანილის შაქარი.

კრემი კარამელის custard მომზადება ასე:

1. Creed to კრემი მსგავსი თანმიმდევრულობა რძე, დაბნეული ფქვილი.
2. მიქსერი სცემეს ნავთობი (ეს არის წინასწარ შეარბილა) შაქრის მესამე ნაწილში.
3. სანიშნეს გაცივებული შედუღებული მასა, სცემეს სანამ კრემი არ დაიწყება სქელი.
4. კარამელისთვის ყაზანის ან სოუსით, სქელი ბოლოში წყლით, შაქრის შაქარი, რომელიც დარჩა.
5. დაბალი სითბოს დაითხოვოს შაქარი მთლიანად. როდესაც სიროფი იღებს ლამაზი ოქროს ჩრდილში და ხდება drumming, ამოიღონ ღუმელი.
6. ცოტა გაცივებული კარამელი მიქსერის ერთად ჩარევა შაქარი კრემი. ნარევი უნდა იყოს whipped კრემი.

იმ შემთხვევაში, თუ კარამელი ჭურჭლის კედლებზე სქელი ფენით იმყოფება, რომელშიც ის არის brewed, ხოლო არსებობს გაზრდილი cracker, ეს ნიშნავს, რომ კარამელი შემოწმდება.

როგორ ჩადება ხაჭო custard for eclairs

კოტეჯი ყველი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, მაგრამ ძალიან ხშირად ჭამს მას სუფთა სახით, უბრალოდ არ აიძულოს მათ. რა შეგიძლიათ ამუშავება? მკურნალობა თქვენი შვილები eclairs ერთად ხაჭო კრემი. ისინი შეიცავს შაქრის მინიმალურ რაოდენობას და ყველაზე გემრიელია სასარგებლო ხაჭო ყველი. სასარგებლო კრემი საჭიროა:

• ერთი წევრი კოტეჯი ყველი 200-250 გ (შეიძლება გამოყენებულ იქნას და უცხიმო);
• რძე - 500 მლ.
• შაქარი - 150-200 გ
• კრემისებრი კარაქი - 1 პაკეტი (200 გ).
• ხორბლის ფქვილი - 6 ქ.
• 1/2 პაკეტი ვანილის შაქარი.

სასარგებლო კრემის მომზადება შემდეგნაირად:

1. თავდაპირველად, რამდენიმე tablespoons რძის ფქვილი უნდა გააცნოს, აურიეთ, ისე, რომ ნარევი იყო გარეშე სიმსივნის. შემდეგ - დანარჩენი რძის დანერგვა.
2. გაუშვით სქელი სახელმწიფო ღუმელში. ზემოთ.
3. ნაღების ზეთი შაქრით დააკავშირებს. ნავთობი უნდა იყოს შეარბილა. სცემეს მიქსერი.
4. ახლა მცირე სიჩქარით ნავთობის ნარევი, შეიტანეთ brewed რძე, მთელი კოტეჯი ყველი და ვანილის შაქარი. როდესაც თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანია, კრემი მზად არის.

საუკეთესო ცილის Custard რეცეპტი

როგორ საზ არაჟანი custard?

Custard- ის მახასიათებლებისთვის მჟავეების გამოყენებისას მოიცავს სიმჭიდროვე. მან შესანიშნავად უთმობს ქერქის წონას, არ მოჰყვება. ამავდროულად, გემოვნება ხასიათდება მისი რბილი და საოცარი სინაზით.


პროდუქციის მომზადება:

• არაჟანი -150 მლ.
• შაქარი - 75-100 გ
• კრემისებრი კარაქი -100
• ერთი კვერცხი.
• ხორბლის ფქვილი - 15 გ.
• 1/2 პაკეტი ვანილის შაქარი.

ახლა კრემი ასეთი კრემი:

1. კვერცხის ჭურჭელში კვერცხის ჩასატარებლად, შაქრის ქვიშის დატკვეთება და პატარა ხანძრის გაგზავნა.
2. როგორც კი იწყებს ფქვილის დანერგვას, გააცნობიეროს, ასე რომ, არ იყო სიმსივნეები.
3. ბოლო მაგრამ დაასხით არაჟანი, ვანილის შაქარი. როგორც კი ის boils, ამოიღონ ცეცხლი.
4. სცემეს ნავთობის (წინასწარ შეარბილა) Puff.
5. მიამაგრეთ გაცივებული custard ნარევი ნავთობის და სცემეს სანამ მასობრივი იძენს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
6. გააგზავნეთ ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროს კარაქი კრემი იქნება მკვრივი.

შოკოლადის custard ერთად კაკაო

ასეთი custard გახდის ახალი გემოვნების მაღალი დონის ნებისმიერ ტკბილი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ შეადაროთ ასეთი კრემი "რომანი". დიდია პურის გამოყენებისათვის და ჩაისთან ერთად. ასეთი "Yummy" უნდა მოამზადოს:

• რძე - 500 მლ.
• კაკაოს ფხვნილი - 5 ქ.
• შაქარი - 250 გ
• ყავა - 1 hl, შესანიშნავად შესაფერისი ხსნადი.
• ნავთობი - 100 გ.
• ხორბლის ფქვილი - 2 ქ.
• ვანილის შაქრის მოთხოვნით.

ჩვენ გავაგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს:

1. აურიეთ შაქარი კაკაოს და ხორბლის ფქვილს.
2. სითბოს პატარა რძე და გააცნობს მას მშრალი ნარევი.
3. ყველაფერს გააგზავნეთ სლაბი, როდესაც ის იწყება ბულზე - დაამატეთ ყავა.
4. მას შემდეგ, რაც მისი დაშლა დაურთოს კარაქი კრემი. ასე რომ, რომ ეს დაიშალა სწრაფად, თქვენ უნდა გაჭრა იგი კუბურები.
5. ნავთობისა და გასქელების დაშლის შემდეგ, ცეცხლიდან კრემის ამოღება.

რეცეპტი ნარინჯისფერი custard ერთად zest

ფორთოხალი და მანდარინი რატომღაც ყოველთვის უკავშირდება დღესასწაულს, ასე რომ, ნარინჯისფერი ერთად კუსტარული იქნება სადღესასწაულო დესერტი. ასეთი პროდუქციის მომზადება:

• ახლად squeezed ფორთოხლის წვენი - 100 გ
• შაქარი - 250 გ
• ერთი კვერცხი.
• ზეთი - 50-100 გ
• ნარინჯისფერი zest - 1 hl.
• ხორბლის ფქვილი - 40 გ.

სადღესასწაულო კრემი ემზადება:

1. უფრო გაჯერებული გემოვნების მისაღწევად, თქვენ უნდა აღრეული zest of ნარინჯისფერი შაქრის ქვიშა და მისცეს დგომა ასეთი ნარევი ოცდაათი წუთი.
2. ამ სურნელოვანი შაქრის ფქვილი, კვერცხის დაარტყა. მიქსერის დახმარებით.
3. შეიყვანეთ ფორთოხლის წვენი და ყველაფერი.
4. მას შემდეგ, რაც მდუღარე და გასქელება, რათა დაურთოს კარაქი.
5. მას შემდეგ, რაც გაგრილების, ფორთოხლის კრემი გამოიყენება desserts.

კლასიკური Custard: ვიდეო რეცეპტები

თქვენ შეიძლება დაინტერესებული რეცეპტები გემრიელი სახლის ნაყინი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ჩვენს სტატიაში: ""

კარგი შუადღე, ჩვენი ძვირფასო მკითხველი, განაგრძობს კულინარიული სამყაროს. დღეს ჩვენ გაირკვეს, თუ როგორ უნდა საზ კლასიკური რეცეპტი Custard ამისთვის ტორტი. ასევე ისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ სხვა ნამცხვრები სხვადასხვა ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისათვის.

ადრე, მე რატომღაც ნამდვილად არ მინდა ამ კრემები, ისინი უბრალოდ არ მიმიღებდი. მაგრამ მე ნამდვილად მინდოდა ცდილობენ ჩემი custard, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მაღაზიებში იგი გახდა გარკვეული სახის არ მოსწონს ადრე. და იპოვოს რაღაც ჩაი ძალიან გემრიელი კრემი ხდება უფრო რთული.

და ახლა დროა, მე გადავწყვიტე ამის გაკეთება. მე შევეცადე კრემის გაკეთება - აღმოჩნდა. და რა თქმა უნდა, იყო სურვილი, რომ გააგრძელოთ თქვენი ოჯახი გემრიელი საცხობი. დღეს თქვენ გაგიზიარებთ თქვენს წარმატებას და აჩვენებს იმ რეცეპტებს, რომლებიც ზუსტად აღმოჩნდა. ასე რომ - ჩვენ წავიდა.

ეს რეცეპტი აღწერილია ყველგან, როგორც კლასიკური. მე პირველად და სცადა. ეს არის მარტივი საკმარისი, ყველა ინგრედიენტი გასაგებია და ხელმისაწვდომი. მაგრამ კიდევ ერთხელ, თქვენ შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა გზით. ვინმეს არ ცალკე ცილები და yolks, პირიქით, პირიქით, ერთი ნაჭერი კვერცხი იყენებს და ეს არ არის შეცდომა, არამედ სამოყვარულო.

ასევე ამ რეცეპტში ვიყენებთ ფქვილს, ნაცვლად სახამებლის ნაცვლად. შემდეგი, განიხილეთ რეცეპტი და სახამებელი. შეეცადეთ მოამზადოს სხვადასხვა კრემები ყოველ ჯერზე, რათა დადგინდეს ყველაზე გემრიელი თქვენთვის. სხვათა შორის, სახამებელი ასევე განსხვავებულია, გემოვნების ეს ასევე იცვლება, ისევე როგორც კრემი თავად.

ამავდროულად, რა გვჭირდება:

• რძე - 1 ლ;
• Yolks - 4 ცალი;
• კარაქი კრემი - 350 გ;
• ფქვილი - 2/3 ჭიქა
• შაქარი - 2 სათვალე
• ვანილინი - 1 ჩანთა.

Ნაბიჯი 1.

ჩაასხით რძეში პან. ჩვენ დავტოვებთ ნახევარი ჭიქა რძე მოგვიანებით. Sift ფქვილი მეშვეობით sieve. მე სუნი ფქვილი ცივი რძე, rubbing მას ჩანგალი. ჩვენ ვაპირებთ ფქვილი რძე, ყურადღებით აღმოფხვრის სიმსივნის.

ნაბიჯი 2.

ახლა ცალკე ცილები yolks. ჩვენ არ გვჭირდება ცილები, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ meringues to კრემი. ჩვენ ვსაუბრობთ saucepan ერთად რძე on ღუმელი. აღვივებს, გათბობის ნელი სითბოს სანამ მასობრივი thickens.

ნაბიჯი 3..

ჩვენ გვყავს yolks ერთად რძით ჩვენ მიერ ჩვენ მიერ ზოგადი ნაწილი. უნდა იყოს თხევადი თანმიმდევრულობა. Saucepan ერთად ნარევი რძის ფქვილი, ჩვენ შეავსოთ yolk, მუდმივად აღვივებს. ამ შემთხვევაში, ცეცხლი არ გამორთულია.

ქშა g 4.

როდესაც მასობრივი thickens, მაგარი იგი. მისცეს ნაღების ზეთი. Whip მას ერთად შემრევი ერთად შაქარი და ვანილი. გაცივებული რძის ფქვილის მასა ნავთობის ნავთობზე გადადის, გრძელდება სცემეს. Whip up სანამ არ მივიღებთ რეალური გლუვი და საჰაერო კრემი.

დაუყოვნებლივ მოემზადეთ მინიმუმ 10 წუთი. ზოგჯერ ეს იქნება საჭირო 15 წუთის განმავლობაში, რათა მიიღოთ ძალიან ბრწყინვალე კრემი.

ნაბიჯი 5.

ახლა ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რასაც თქვენ საზ. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ნაცხის ნამცხვარი, ჩაიცვი cupcake და ასე შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მაცივარში არა დიდი ხნის განმავლობაში, რათა უფრო მყარი გახდეს.

ასეთი კრემი არ არის დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით 3 დღე მაცივარში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაუარესდება. ისინი ამბობენ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ, მაგრამ არ ცდილობენ, მეჩვენება, რომ მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ არ იქნება.

Custard for Napoleon Cake.

ეს არის ჩემი მეუღლის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ნამცხვარი. გთხოვთ, თქვენი homely გასაოცარია ტორტი, შეგიძლიათ საზ რეცეპტი კრემი ქვემოთ.

ახლა ჩვენ ვიყენებთ სახამებლის კარტოფილს, სახამებლის ერთად უფრო სქელი კრემი გამოდის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ და მხოლოდ ფქვილი. რეცეპტი custard for Napoleon Cake გამოიყენება სხვა ნამცხვრები, როგორიცაა თაფლი ან არაჟანი.

Გვჭირდება:

• რძე - 0.5 ლ;
• კარაქი კრემი - 50-100 გ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი ან სახამებელი - 2.5-3 სტადიის. სლაიდების გარეშე;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.

Ნაბიჯი 1.

შეურიეთ saucepan მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი ან სახამებელი, ნახევარი შაქარი და ვანილის შაქარი. გამგზავრება კვერცხები.

ნაბიჯი 2.

შეურიეთ სოლი და მიიღეთ სქელი ნარევი. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაამატოთ რძე ერთდროულად, რადგან სიმსივნეები ჩამოყალიბდებიან და ისინი რთული იქნება, მაგრამ ასეთ მკვრივი მდგომარეობაში ბევრად უფრო ადვილია.

ნაბიჯი 3.

ჩვენ თანდათანობით დაასხით რძე და აურიეთ ისევ ისე, რომ გამოდის თხევადი ჰომოგენური ნარევი სიმსივნის გარეშე. Suck დარჩენილი შაქარი.

ნაბიჯი 4.

ახლა ჩვენ ნელი ცეცხლი და მწვავე, ყველა დროის აღვივებს. ეს უფრო მოსახერხებელია ხის შოველთან ხელის შეშლა. თქვენ უნდა გავაკეთოთ ეს ყველაფერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კრემი დაუყოვნებლივ fry, როგორც მას აქვს ფქვილი (ან სახამებელი).

ნაბიჯი 5.

პირველი, კრემი იქნება თხევადი, მაგრამ როგორც კი ის იწყებს დაასხით, ეს დაუყოვნებლივ დაიწყება და სქელი. აღარ ხარ საზ, ჭკვიანი იქნება. და არ შეწყვიტოს შემაშფოთებელი.

მისი სისქე დამოკიდებულია ფქვილის ან სახამებლის ოდენობაზე (უფრო მეტი, სქელი კრემი სქელია) და დუღილის ხანგრძლივობაზე.

ნაბიჯი 6..

როდესაც ეს საკმარისად ხდება, ცეცხლი გამორთეთ და დაფარავს სახურავს ისე, რომ ფილმი არ ქმნის ზემოთ. ჩვენ პატარა მაგარი და დაამატეთ ნაღების ზეთი. მეტი ნავთობი არის, tastier ის აღმოჩნდება. გაგრილების შემდეგ ის პატარაა.

ნაბიჯი 7.

ეს მიიღებს აუცილებელ თანმიმდევრულობას მხოლოდ სრული გაგრილების შემდეგ, ამიტომ უმჯობესია, რომ ისევ ღამით დატოვონ მაცივარში.

ახლა კრემი მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ საზ ნამცხვრები დაიბანეთ კრემით.

აქ არის ვიდეო მსგავსი და ძალიან გემრიელი კრემი.

Custard ერთად მოხარშული შედედებული რძე.

მე ეს კრემი "Snickers" ნამცხვარი და შემდეგ buns. მადლობა შედედებული რძე, კრემი გამოდის sweetest და ფერი არის სასიამოვნო. სცადეთ custard რეცეპტი ნამცხვარი ერთად მოხარშული შედედებული რძე, ძალიან გემრიელი.

შემადგენლობა:

• რძე - 0.5 ლ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 100 გ;
• ფქვილი - 1 კოვზი;
• სახამებელი - 1 კოვზი;
• მოხარშული შედედებული რძე - 250 გ;
• კარაქი - 100 გ

Ნაბიჯი 1.

Molok უნდა boil. სხვათა შორის, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი რძე.

ნაბიჯი 2.

სცადეთ კვერცხები და შაქარი ნაღების სახელმწიფოში, შემდეგ ფქვილი და სახამებელია.

ნაბიჯი 3.

როგორც კი რძე იწყებს დაასხით, აღვივებს თხელი თვითმფრინავით და სწრაფი მოძრაობით, შეიყვანეთ კვერცხის მასა.

ნაბიჯი 4.

ჩვენ მივესალმებით რამდენიმე წუთს და ვნახავთ, რომ ნარევი დაიწყება წებოვანი.

ნაბიჯი 5.

ეს უნდა გამოიწვიოს მაშინაც კი, როდესაც გამორთული ღუმელი ისე, რომ ეს არ იღებს ქერქი.

ნაბიჯი 6.

ამის შემდეგ, დაამატეთ 250 გ მოხარშული შედედებული რძე.

ნაბიჯი 7.

ხოლო მას შემდეგ, რაც მასის ცხელი prettier ხელს უშლის მას, რათა დაითხოვოს შედედებული რძე მასში. უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი.

ნაბიჯი 8.

შემდეგ ნაწილების ნავთობის დამატება custard ნარევი და მუდმივად აურიეთ.

ეს ყველაფერი, არ არის კომპლექსური რეცეპტი custard for cake გამოყენებით შედედებული რძე.

ზოგადად, მე მიყვარს eclairs ძალიან. კიდევ ერთხელ, იმის გამო, რომ სახლში კრემი უფრო გემრიელი, უფრო ხშირად ისინი გაჭრა მათ, ვიდრე მე ვყიდულობ. რეცეპტი custard ამისთვის ნამცხვარი ან eCler გავაკეთებ არა უფრო დიდი ნაწილი, დაახლოებით 12 ცალი.

შემადგენლობა:

• რძე - 400 მლ;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• შაქარი - 160 გ;
• ვანილინი;
• ფქვილი - 2 tablespoons.

Ნაბიჯი 1.

შეურიეთ კვერცხი შაქარი და ვანილინი, ცივი რძე, შემდეგ კი ფქვილის კოვზი.

ნაბიჯი 2.

ჩვენ კარგად ვატარებთ, სიმსივნის გამოჩენას.

ნაბიჯი 3.

ჩვენ ნელი ცეცხლი დავრჩით და მუდმივად ერევა მწიფდება.

როგორ ხდება სქელი, ყველა. სარგებლობენ, არ ავიწყდება, რომ აურიეთ, და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შევსება. კარაქი ამ კრემი არ არის საჭირო.

მაგრამ მაინც რეცეპტი, ჩვენ ვხედავთ.

Custard for თაფლი ტორტი.

Honey Cake ძალიან პოპულარულია ჩვენს ოჯახში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გავიგე, როგორ შევქმნათ custard. ეს custard რეცეპტი ტორტი ძალიან მარტივია, და მხოლოდ მასთან ერთად გავაკეთო თაფლი ნამცხვრები.

Გვჭირდება:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1-1.5 tablespoons;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• რძე - 2 სათვალე.

Ნაბიჯი 1.

სქელი კედლის სოუსით, დაასხით ჭიქა შაქარი და 1-1.5 tablespoons of ფქვილი, აურიეთ კარგად. დაამატეთ კვერცხი. დაკარგეთ ყველაფერი თეთრი მასით.

ნაბიჯი 2.

ჩაასხით რძე, აურიეთ კარგად და დააყენა saucepan on ნელი ცეცხლი. მუდმივად კრემი უნდა გამოიწვიოს. მაგრამ არ მისცეს მას, როგორც კი ის იწყება ბუშტის მსგავსად, ბუშტები გამოჩნდება და კრემი დაიწყება სქელი, შეგიძლიათ გამორთოთ.

ნაბიჯი 3.

აქ არის ასეთი გლუვი, როგორც ჩანს, შედედებული რძე. ახლა ის რჩება მხოლოდ მენატრება ტორტი მათთვის.

შოკოლადის Custard Cake.

სქელი, დაზიანება, პრიალა და ძალიან შოკოლადის გემო. ასეთი კრემი არის შეუცვლელი კომპონენტი ნამცხვრები და ნამცხვრები, შესანიშნავი დამოუკიდებელი დესერტი და ძალიან გემრიელი გარდა დილის Bun ან სადღეგრძელო. მოდი ვისწავლოთ შოკოლადის რეცეპტი Custard ამისთვის ტორტი.

Გვჭირდება:

• კვერცხი ქათამი (yolk) - 4 ცალი;
• რძე - 500 მლ;
• შაქარი - 100 გ;
• სიმინდის სახამებელი - 2 tablespoons;
• ხორბლის ფქვილი - 2 tablespoons;
• შოკოლადის შავი - 1 კრამიტი (90-100 გ);
• კაკაოს ფხვნილი - 1-2 tablespoons;
• კრემისებრი ზეთი - 20-50 გ (სურვილისამებრ).

Ნაბიჯი 1.

კვერცხი yolks გამოყოფილია ცილებისგან. შაქრის დამატება. სცემეს yolks რამდენიმე წუთით ადრე შაქარი და მოპოვების ნათელი საჰაერო ნარევი.

ნაბიჯი 2.

დაამატეთ 1-2 სტადიის. კაკაოს ფხვნილი, მარილის პინჩი, 2 სტადიის. სახამებელი და 2 სტადიის. ფქვილი და შეურიეთ ყველაფერი დეტალურად.

ნაბიჯი 3.

რძე და შოკოლადის დამატება. ეს ყველაფერი ცალკე დეკორაციებში კეთდება. პატარა ცეცხლი, მოუტანს რძე თითქმის მდუღარე, აღვივებს, შოკოლადის სრული დაშლა

ნაბიჯი 4.

თანდათანობით, აღვივებს, დაამატეთ ცხელი შოკოლადის რძე whipped yolks. დაამატეთ რძე ნაწილებით და მუდმივად აურიეთ ნარევი. პირველი, დაამატეთ რძე 1-2 tablespoons, რათა ნარევი თბილი up, და შემდეგ თანდათანობით გაზრდის მისი რაოდენობა - ასე yolks არ იქნება curled გამო მაღალი ტემპერატურის.

ცხელი რძის დაახლოებით ნახევარი, გაცივებული ნაწილი შეიძლება დაემატოს ერთ მიღებას, მეხუთე თხელი მიედინება.

ნაბიჯი 5.

შედეგად მიღებული ნარევი მკვდრეთით აღდგება და გადაცემული saucer ან saucepan.

მოათავსეთ კრემი პატარა ცეცხლში და მუდმივად აღვივებს სოლი, მოვხარშოთ.

პროცესი შეიძლება რამდენიმე წუთში, მაგრამ თანდათანობით ქაფი ნარევი ზედაპირზე გაქრება, და მასობრივი გახდება მკვრივი და გამოუყენებელი.

კრემი მზადყოფნა შეიძლება შენიშნა ვიზუალურად - საკმაოდ მკაფიო კვალი Bunny რჩება ზედაპირზე კრემი. სხვა კლასიკური ტესტი - plunge შევიდა კრემი კოვზი, და შემდეგ გააუქმოს იგი კონტეინერი. დასრულებული შოკოლადის custard კრემი იქნება emblope კოვზი ერთად მკვრივი ფენა და სანიაღვრე საწყისი spoonful ერთი თემა. გაატარეთ თითი კოვზიზე - უნდა იყოს ნათელი სიმღერა.

ნაბიჯი 6.

გამორთეთ ცეცხლი და დაარღვიე ნაღები კონტეინერში ან თასში საბოლოო გაგრილებისთვის. ამ ეტაპზე, უკვე საკმაოდ სქელი, მაგრამ, როგორც ეს ჯერ კიდევ thickens.

ნაბიჯი 7.

განათავსეთ ზედაპირზე ცხელი კრემი ცალი კარაქი. გაწმენდის, კარაქი ქმნის სახის დამცავი ფენის კრემი, მადლობა, რომ ფილმი არ ქმნის ზედაპირზე გაცივებული კრემი. როდესაც კრემი მთლიანად გაცივდა, მას კიდევ ერთხელ წაიყვანეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

თუ კრემისებრი ზეთი არ იყო ხელთ, შესაძლებელია კვების კინოს კრემის ზედაპირის დამაგრება, ისე, რომ ფილმი ეხება კრემს.

ეს არის ის, რაც მარტივი შოკოლადის რეცეპტი custard ამისთვის ნამცხვარი აღმოჩნდა.

მაგრამ კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი:

მე მაქვს ყველაფერი, დაწერე ჩემი კომენტარები ქვემოთ, როგორც საინტერესო, რა სახის რეცეპტები ან საიდუმლოების სამზარეულო კრემები იცით. შემოგვიერთდით თანაკლასელებში. ჯერჯერობით, ახლა, სასიამოვნო მადა.

კლასიკური custard რეცეპტი ნამცხვარი - 6 საუკეთესო რეცეპტები. განახლებულია: 11 ნოემბერი, 2019 ავტორი ავტორი: სუბბოტინა მარია

მე მიყვარს custard, ეს არის მსუბუქი, ნაზი და საჰაერო, შესანიშნავად ერთად თითქმის ნებისმიერი ცომი, ამისთვის სამზარეულო გამოიყენება იაფი პროდუქციაCustard- ის რეცეპტი მარტივია და არა capricious. პატიოსნად, ეს კრემი ჩემთვის არის რეალური wand-coronary: მასთან ერთად მე ვამზადებ ტორტი ნაპოლეონ, eclairs, custard ნამცხვრები, ნამცხვარი სეზონი და ბევრი სხვა საჭმლის. და ყოველთვის custard kre ღირს სასიამოვნოა მისი სინაზის და უნიკალური გემო.

შემადგენლობა:

(1.5 ლიტრი custard)

• 1 ლ. რძე
• 5 კვერცხი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 2.5 სტადიის. ფქვილის კოვზები
• 100 გრ. კარაქი
• 1 tsp. ვანილის შაქარი

• მომზადება custard ნამცხვარი ან ნამცხვრები, ჩვენ გვჭირდება ერთი ლიტრი რძე. რძე მწვავე ტემპერატურა 60-70 გრადუსი. Მნიშვნელოვანი!!! ჩვენ მხოლოდ ვიყენებთ კარგი რძე, გარეშე ოდნავი მინიშნება kissing. თუ ეჭვი არსებობს, მაშინ რძე უკეთესია, და შემდეგ სასურველ ტემპერატურაზე.

• მიიღეთ 5. ქათმის yaitz. ეს არ არის აუცილებელი, რომ კვერცხები სახლში არიან, ისინი საკმაოდ შესაფერისი არიან მაღაზიაში. ერთადერთი, რაც მათ უნდა იყვნენ სუფთა, კვერცხი საეჭვო სისუფთავე შეიძლება გააფუჭოს მთელი კრემი.

• ახლა მომზადება მშრალი კომპონენტი custard. გაზომეთ შაქრის ჭიქა. მე დაუყოვნებლივ აღვნიშნავ, რომ იმდენად შაქარი, გამოდის საკმაოდ ტკბილი custard, ეს იდეალურია ტორტი უშიშარი ან awighting ჯემი, როგორიცაა ნაპოლეონი. თუ ნამცხვრები ტკბილია, როგორიცაა ორცხობილა, მაშინ შაქარი ნაკლები (2/3 ჭიქა).

• გავზომოთ ორი და ნახევარი კოვზი ფქვილი. კოვზები შეარჩიეთ კარგი სლაიდებით. ფქვილი და შაქარი აურიეთ კოვზი. დაამატეთ ვანილის შაქარი.

• მე ვრცელდება კარაქი წინასწარ ისე, რომ ის თბება ოთახის ტემპერატურაზე და რბილი გახდა.
• საფუძვლიანად whip კვერცხის მიქსერი. აქ არის მნიშვნელოვანი, რომ yolks და ცილები მთლიანად შერეულია. თუ კვერცხები ცუდად ცუდად არიან, და მათში ინჰომოგენურობა აღმოჩნდებიან, მაშინ ეს ინჰომოგენურია ასევე იმყოფება კრემში.

• In whipped კვერცხები, დაამატოთ მშრალი კომპონენტი კრემი. Whip მდე ერთგვაროვანი ნარევი.

• კვერცხის ნარევი თბილი რძეა თხელი მიედინება. გარეშე შეწყვეტის, თავიდან ასაცილებლად blade რათა კვერცხის ნარევი სწრაფად შერეული რძე.

• კვერცხის რძის ნარევი ცეცხლზეა გათბობისთვის. ჩვენ მუდმივად ერევა შოველთან ერთად, რომ კრემი არ დაწვა და არ გააკეთა რაკეტები. ჩვენ ვცდილობთ შაქრის კრემი. საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალეთ შაქრის ოდენობა.
• მე მოვახერხე კრემი, რომ შეამციროთ ცეცხლი. მზარეული 5-10 წუთი, სანამ არ მივიღებთ სასურველ სიმკვრივის კრემს. ყველა ამ დროს პან არ მიდის და მუდმივად თავიდან ასაცილებლად კრემი.

• როდესაც კრემი thickens, ჩვენ ამოიღონ Saucepan ცეცხლი. ჩვენ ვაძლევთ custard გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე. კრემისებრი ნავთობი დაემატება გაცივებული კრემი.

• კრემი კარგად არის whipped ერთად მიქსერის, ხოლო ჩვენ ვიყენებთ ჩარჩო შემრევი ან ბროშონი nozzle ისე, რომ custard არის გაჯერებული ჟანგბადის და კიდევ უფრო საჰაერო (გამოიყენეთ ბლენდერი ერთად დანები შეუძლებელია).

• ეს ყველაფერი, გემრიელი და სურნელოვანი custard მზად, მათ შეუძლიათ ლუკის ნამცხვრები, მაგალითად

გამარჯობა ბებია ემა. მე უკვე დიდი ხანია ჩართული კონცეფცია, ზოგჯერ მე კი ყიდი ჩემი ტკბილი შედევრები. მაგრამ custard for ტორტი ყოველთვის მინდოდა გავაკეთოთ კიდევ უკეთესი და tastier. ბევრი სხვადასხვა საიტების განხილვის შემდეგ, მე არასდროს ვიპოვე შესაფერისი რეცეპტი. მაგრამ თქვენ უბრალოდ შენახული, კრემი თქვენი რეცეპტი უბრალოდ ღვთაებრივი და მოდის ნებისმიერი სახის ნამცხვარი. Ძალიან დიდი მადლობა!

Კარგი დღე. მე უკვე დიდი ხანია თქვენი საიტის გულშემატკივარი, მაგრამ პირველად გამოხმაურება. საცხობი მე არასოდეს მივიღე. ეს კრემი დანგრეული, მაშინ ცომი. მაგრამ აქ, მე მივიღე შენი თვალები თქვენი რეცეპტი custard, და მე გადავწყვიტე მიიღოს შანსი, რადგან სხვა რეცეპტები არასოდეს ნება მომეცით ქვემოთ. როგორ საზ custard, ვიცოდი, მაგრამ არ არსებობს პროპორციული ინგრედიენტები. მაგრამ მადლობა თქვენი რჩევა, კრემი აღმოჩნდა უბრალოდ Otmnaya! მე აუცილებლად გააგრძელებ ექსპერიმენტს თქვენს საიტზე.

გამარჯობა. ჩემი ბავშვები მიყვარს eClairs ძალიან და ვცდილობ უფრო მეტად მათ უფრო ხშირად. ჩემი რეცეპტი მომზადება custard for შევსების საკმაოდ კმაყოფილი, მაგრამ მხოლოდ სანამ მე შევეცადე თქვენი რეცეპტი. ეს მხოლოდ სასწაულია. ბავშვები არ ფიქრობენ, რომ მათი საყვარელი eclairs შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი. დიდი მადლობა ჩემგან და ჩემი შვილებისგან.

Კარგი დღე. მე საშინელი ჭურჭელი ვარ და გიყვარვარ, რომ რაღაც გემრიელი, მაგრამ მარტო მარტო, მაშინ მე მაქვს ყველაფერი მაღაზიიდან. მაგრამ ერთი კარგი შაბათ მე გადავწყვიტე სამზარეულო custard. ნამცხვრები მომავალი ტორტი, მე, რა თქმა უნდა იყიდა მაღაზიაში, მაგრამ კრემი აიღო თავს. როგორ შევქმნათ Custard, მე არ ვიცი და ამიტომ შევიდა ინტერნეტში "Custard კრემი რეცეპტი" მოხვდა თქვენი საიტი. და მადლობა თქვენ, მე ყველაფერი გავაკეთე! და აღმოჩნდა, რომ კუსტარული კრემი ორცხობილა არის შესაფერისი. ახლა მე ვარ თქვენი გულშემატკივარი და ვფიქრობ, რომ მოკლე დროში მე დააყენა თქვენი სხვა რეცეპტები.

Დიდი მადლობა! შესანიშნავი custard prescription დამწყებთათვის. მე დამზადდა ჩემი ქალიშვილი პირველად, აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი. ჩემი ქალიშვილი სასიამოვნოა და ჩემი განწყობა შესანიშნავია.

ძალიან მსუბუქი და საჰაერო custard ამისთვის ტორტი აღმოჩნდა ამ რეცეპტი! მჭირდებოდა ცოტა მეტი პროდუქტი გასასვლელში, ამიტომ ნახევარი ლიტრი რძე, ექვსი კვერცხი და ასე შემდეგ. კრემი კიდევ უფრო მეტია, ვიდრე მოსალოდნელია, რომ ცემის დროს მოცულობა გაიზარდა. დასკვნა: თუ კრემი არ არის საკმარისი, საკმარისია დაამატოთ ინგრედიენტები ერთი კვერცხი!

გამარჯობა. სკოლა, მე მინდოდა ვიცოდე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს custard ასეთი გემრიელი ნამცხვრები, ღრუ შიგნით. ტორტები საკუთარ თავს საზ მუშაობა ასწავლიან მათ, და რატომღაც არ არსებობს ჩაყრა. როგორც აღმოჩნდა, კუსტის კრემის მომზადება არ არის ისეთი რთული ამოცანა □ საკმარისი პროდუქტები, რომლებიც უკვე მაცივარში და ბუფეტი იყო. და ეს ძალიან სწრაფად ემზადება, რაც სასარგებლოა, თუ სტუმარი მოულოდნელად ხეობაში. ახლა აქტიურად აკავშირებს ნათესავებს სამზარეულოში: ყველას ნამდვილად უყვარს პროცესი და შედეგი.

გემრიელი custard კრემი რეცეპტი მარტივი და ინგრედიენტები ყველა იაფი. მადლობა რეცეპტი კრემი გარეშე ელექტრომიქსერის გარეშე. Whipped ერთად wedge ბევრად უფრო გემრიელი. ბავშვები აფასებენ! მზად არის ჭამა კრემი და გარეშე ტორტი. ჩვეულებრივ ჩამოვა, და ახალი ტკბილეული ცხვირი span. და შემდეგ მოულოდნელად ასეთი ინტერესი. მომდევნო დროს ჩვენ ვცდილობთ ასწავლოს მათ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ custard ამისთვის ორცხობილა. დამწყებთათვის სამზარეულოში საუკეთესო.

ლაკონური custard მომზადება რეცეპტი სახლში. ვნახე პარამეტრები და უფრო რთული, მაგრამ მე არ მიმაჩნია მათ შესაბამისი. უფრო მეტიც, მე შევეცადე სხვადასხვა რეცეპტებიდა ყოველთვის არ არის სირთულე დასძენს თვითმფრინავობას. ჩემი აზრით, ნამდვილი custard კრემი ბისკვიტის უნდა იყოს ისევე, როგორც ამ რეცეპტი. მარტივი, სუფთა, ნაზი და სქელი. ყოველგვარი მინარევების გარეშე.