शहद के साथ पोर्क मैरीनेड सोया सॉस। सोया सॉस के साथ चिकन के लिए अचार। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सोया सॉस एक ऐसा उत्पाद है जो हम एशिया को देते हैं। सोयाबीन को किण्वित करके प्राप्त यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए एकदम सही है: मछली, मांस, सब्जियां, आदि।

इसे केवल सीज़निंग के रूप में जोड़ने के अलावा, इस सॉस का उपयोग खाना पकाने से पहले मांस को मैरीनेट करने के लिए किया जा सकता है। इस तरह आप मांस के रेशों को नरम कर सकते हैं और पूरे व्यंजन को एक विशेष स्वाद दे सकते हैं। यह लेख कई प्रदान करता है विस्तृत व्यंजनोंसोया सॉस के साथ सूअर का मांस पकाना।

एक पैन में सोया सॉस में तला हुआ सूअर का मांस

एक बहुत ही सरल नुस्खा जो बिल्कुल किसी के भी अधिकार में है जो अपने हाथों में एक फ्राइंग पैन और एक चाकू पकड़ सकता है।

उत्पाद:

1. पोर्क - 650 ग्राम;
2. स्टार्च - 40 ग्राम;
3. सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
4. सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
5. आप कोई भी मसाला चुन सकते हैं और स्वाद में जोड़ सकते हैं - उनके संबंध में कोई सख्ती नहीं है।

खाना पकाने का समय - कम से कम 2 घंटे। कैलोरी सामग्री - 185-200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सबसे पहले, मांस को मनमाने टुकड़ों में काट दिया जाता है, एक कटोरे में डाल दिया जाता है, और नमकीन होता है। नमकीन बनाना जरूरी नहीं है, क्योंकि सोया सॉस पहले से ही काफी नमकीन है, लेकिन यह सभी के स्वाद का मामला है।

मसाले तुरंत डाले जाते हैं, और मांस को उनके साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए ताकि स्वाद एक समान हो और कोई भी टुकड़ा ऐसा न हो जो सुगंध से संतृप्त न हो। मसाले के बाद स्टार्च की बारी है और सभी चीजों को भी अच्छी तरह मिला लेना चाहिए।

सॉस, मक्खन डालें, मिलाएँ और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। अचार बनाने के लिए आपको कितना समय चाहिए - हर कोई अपने लिए तय कर सकता है। आम तौर पर, अच्छा विकल्पकम से कम एक घंटे का माना जाता है। वर्तमान मांस को तेल के साथ पहले से गरम पैन में फैलाया जा सकता है और सभी तरफ कुरकुरा होने तक तला जा सकता है।

उसके बाद, आग को कम करना चाहिए और ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट के लिए बाहर रखना चाहिए। संकेतित समय के बाद, आधा गिलास पानी और लगभग दो बड़े चम्मच सोया सॉस पैन में डालें। अब इसे तब तक उबालना है जब तक कि एक गाढ़ी ग्रेवी न बन जाए।

सेवा देना तैयार भोजनचावल, एक प्रकार का अनाज दलिया, नूडल्स (सोबा एक बढ़िया विकल्प है), पास्ता या दम किया हुआ सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

ओवन में पका हुआ मांस

नुस्खा भी काफी सरल है और इसमें कई विकल्प हैं, आप कुछ अवयवों को बदल सकते हैं और मसालों को बदल सकते हैं। हालांकि, लगभग कोई भी संयोजन एक अच्छा और स्वादिष्ट परिणाम देगा।

तो, में पके हुए सूअर का मांस पकाने के लिए सोया सॉसओवन में आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय - अचार बनाने में 5 घंटे तक का समय लगेगा। कैलोरी सामग्री - 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

लहसुन को घी में पीसकर सरसों, पेपरिका और सोया सॉस के साथ मिलाया जाना चाहिए - यह एक तैयार अचार है। सूअर का मांस भागों में (लगभग 100-150 ग्राम प्रत्येक) टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और तैयार अचार के ऊपर डालना चाहिए, जिसमें रेफ्रिजरेटर में 3 से 4 घंटे के लिए डालना है।

मांस को बाहर निकालने से पहले, ओवन को पहले से गरम करना बेहतर होता है ताकि यह ज्यादा समय तक खड़ा न हो और उष्मा उपचारतुरंत शुरू कर दिया। स्लाइस को एक गहरी बेकिंग शीट पर रखें, मैरिनेड डालें और ऊपर से तिल छिड़कें, फिर 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।

तैयार मांस किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और खाना पकाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है।

चीनी मसालेदार सूअर का मांस स्टू

चीन में, सूअर का मांस सैकड़ों अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है, और उनमें से कई इतने असामान्य हैं कि ऐसा अनुमान लगाना और भी मुश्किल है, अकेले ही पता करें कि क्या वे इसे आजमाते हैं। नट्स या तिल के रूप में मसालों और विभिन्न एडिटिव्स की प्रचुरता हमेशा हमारे लिए स्पष्ट नहीं होती है अगर उन्हें मांस के साथ पकाया जाता है, हालांकि, यह कोशिश करने लायक है। खाना पकाने के लिए एक कड़ाही की आवश्यकता होती है।

अवयव:

1. वसा के बिना सूअर का मांस - 0.5 किलो;
2. हरे प्याज के मोटे तने, और यह सफेद भाग है - 5-6 पीसी;
3. अदरक - 5 सेमी (जड़);
4. मूंगफली का मक्खन - 75 मिलीलीटर;
5. सूखी सफेद शराब (आदर्श रूप से चावल) - 50 मिली;
6. जमीन दालचीनी - 10 ग्राम;
7. बडियन - 1 सितारा;
8. चीनी - 60 ग्राम;
9. नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने का समय 2-3 घंटे है। कैलोरी सामग्री - 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

महत्वपूर्ण नोट: मांस पकाया जाता है और एक दिन के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है, और परोसने से ठीक पहले गार्निश किया जाता है।

गार्निश में तोरी, अंडे, एक सौ ग्राम तिल, १२० ग्राम कॉर्नस्टार्च, 50 मिलीलीटर सोया सॉस और इसे पीनट बटर में भूनें। साइड डिश के साथ मांस के एक हिस्से की कैलोरी सामग्री 200+ किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी, और खाना पकाने का समय, जलसेक को छोड़कर, 1 घंटा है।

प्याज के डंठल के सफेद भाग को बहुत बारीक काटा जाता है, अदरक और लहसुन लगभग एक जैसे होते हैं। मांस - लगभग 3 सेमी क्यूब्स। मूंगफली का मक्खन एक कड़ाही में गरम किया जाता है, इसमें चीनी डालकर ब्राउन किया जाता है। फिर इसमें लहसुन, दालचीनी, सौंफ, अदरक, नमक और प्याज मिलाते हैं। मांस सब्जियों के साथ रखा जाता है और 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर तला हुआ होता है, आपको लगातार हलचल की आवश्यकता होती है। मांस को पूरी तरह से सॉस के साथ कवर किया जाना चाहिए।

वाइन और सोया सॉस को कड़ाही में डाला जाता है, और मांस को पूरी तरह से भरने के लिए आपको उतना ही पानी डालना होगा। उबलने के क्षण से, आग कम हो जाती है और इसलिए मांस को ढक्कन के नीचे 40 मिनट के लिए उबाला जाता है। हर 10 मिनट में हिलाएं।

बुझाने का समय बीत जाने के बाद, कड़ाही का ढक्कन खुल जाता है और इसे उच्च आग पर गाढ़ा होने देना चाहिए, जिसके बाद इसे स्टोव से हटाया जा सकता है।

गार्निश अलग से तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक अंडे को हलकों में काटें (लगभग 1 सेमी मोटा), सोया सॉस के साथ पीटा, और पहले परिणामी द्रव्यमान में डूबा हुआ, फिर तिल में रोल करें और प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए मूंगफली के मक्खन में उच्च गर्मी पर भूनें।

ताज़ी तली हुई तोरी के साथ ताज़ा गर्म मांस छुट्टी, पारिवारिक दावत या सिर्फ स्वादिष्ट खाने के लिए बहुत अच्छा व्यंजन होगा।

पोर्क को शहद और सोया सॉस में कैसे मैरीनेट और पकाएं?

शहद और सोया नमकीन और मीठे का एक दिलचस्प तालमेल है, जो कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा। आम तौर पर, स्वाद मिश्रणों में विरोधाभास अक्सर एशियाई व्यंजनों में पाए जाते हैं, और सूअर का मांस और अकेले चीन में इसकी तैयारी के तरीकों के लिए, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यहां आप लगभग सब कुछ पा सकते हैं जो एक व्यक्ति की कल्पना करने में सक्षम है।

सामग्री सूची:

1. मांस - 0.6 किलो;
2. शहद - 100 मिलीलीटर;
3. सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
4. नमक स्वादअनुसार।

कैलोरी सामग्री - 190 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। खाना पकाने का समय - 2 से 3 घंटे तक।

मांस को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें।

तो, आपको बेक करने से पहले इस सॉस में मांस को मैरीनेट करना होगा, ताकि यह एक अजीबोगरीब स्वाद प्राप्त कर ले और थोड़ा नरम हो जाए। ऐसा करने के लिए, आपको शहद लेने की जरूरत है, पहले से पिघला हुआ है, और सॉस ही, मात्रा के बराबर मात्रा में। दोनों अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और में तैयार मिश्रणकटा हुआ सूअर का मांस स्लाइस डुबोएं और 30 मिनट तक रखें।

इसके बाद, मांस को एक बेकिंग डिश में रखें और ओवन में २०० सी, १ घंटे के तापमान पर रखें। या आप इसे एक आस्तीन में डाल सकते हैं, अंत बांध सकते हैं और इसे ओवन में उसी तरह डाल सकते हैं। तीसरा विकल्प ढक्कन के नीचे तेल के साथ एक कड़ाही में तलना है, थोड़ा सोया सॉस और पानी मिलाकर। यहां मसालों की मिलावट को नियंत्रित नहीं किया जाता है, हालांकि, रसोइया के स्वाद के अनुकूल मात्रा में सनली हॉप्स, लहसुन, काली मिर्च और पिसी हुई लाल गर्म मिर्च का उपयोग करना उपयोगी होगा।

धीमी कुकर में हार्दिक व्यंजन बनाने की विधि

मल्टी-कुकर में अधिकांश व्यंजन पकाने से समय की बचत होती है, और पके हुए भोजन को गर्म करने की क्षमता से आप इसे शाम को छोड़ सकते हैं और सुबह गर्म नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। सुविधा इस तथ्य में भी है कि सभी तापमान श्रेणियां स्पष्ट रूप से सत्यापित हैं और कॉन्फ़िगर किए गए मोड में सेट हैं।

सोया सॉस और लहसुन के साथ सूअर का मांस भी धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. सूअर का मांस - 0.5 किलो;
2. बल्ब प्याज - 1 पीसी;
3. सॉस (पारंपरिक रूप से सोया) - 100 मिलीलीटर;
4. नमक स्वादअनुसार;
5. लहसुन - तीन वेजेज;
6. सीज़निंग - जो भी आपको पसंद हो और जो आपको पसंद हो;
7. सूरजमुखी तेल - 75 मिली।

कैलोरी सामग्री - 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। खाना पकाने का समय (मांस जलसेक के साथ) - 2.5 घंटे तक।

सबसे पहले आपको मांस को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। एक गहरी प्लेट में, उसमें प्याज के छल्ले और कुटा हुआ लहसुन, मसाले, नमक और सोया सॉस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें।

तेल को मल्टीक्यूकर कंटेनर में रखा जाता है, फिर मैरीनेट किया हुआ मांस। फिर "बेकिंग" मोड 20 मिनट के लिए सेट किया गया है। इसके बाद 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड है। यह इस उम्मीद के साथ किया जाता है कि मांस से रस निकल जाएगा और फिर उसमें दम किया जाएगा।

मांस के लिए लगभग कोई भी साइड डिश उपयुक्त है, ताकि पकाने के बाद इसे तुरंत परोसा जा सके।

सूअर का मांस और सोया सॉस के व्यंजन बहुत विविध हैं, और उनकी तैयारी की जटिलता कम है। एक नियम के रूप में, सोया सॉस के लिए मांस के अनुपात को देखने लायक है - कम से कम एक पाउंड मांस के लिए 100 मिलीलीटर।

अतिरिक्त नमक का उपयोग करने के मामले में, आपको सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि इसमें अधिक नमक होने का खतरा होता है, क्योंकि सोया सॉस में बहुत अधिक मात्रा में नमक होता है।

क्या आप जानना चाहेंगे कि आप पूरी तरह से सामान्य उत्पादों का उपयोग करके अपने परिवार के खाने में विविधता कैसे ला सकते हैं? तो यह आप पर सूट करेगा सोया सॉस में सूअर का मांस... इस रेसिपी के अनुसार पका हुआ मांस रसदार, कोमल और मध्यम वसा वाला निकलता है, और मसाले और जड़ी-बूटियाँ इसमें परिष्कार डाल देंगी, जिससे कोई भी भूखा नहीं रहेगा। यह व्यंजन इसलिए बनाया गया है ताकि आप बिना किसी रेस्तरां में समय बर्बाद किए, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुछ के साथ खुद को खुश कर सकें।

सोया सॉस में पोर्क पकाने की सामग्री:

1. सूअर का मांस 600-800 ग्राम
2. सोया सॉस १५० मिली
3. बल्ब प्याज ३ पीस
4. लहसुन 5-6 लौंग
5. स्टार्च १ छोटा चम्मच
6. 0.5 कप पानी
7. वनस्पति तेल तलने के लिए कितना चाहिए
8. तिल २ छोटे चम्मच
9. सूखे मेवे १ छोटा चम्मच

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सूची:

फ्राइंग पैन, ढक्कन, गहरी प्लेट, रसोई का चाकू, कांच, बड़ा चम्मच, डिस्पोजेबल पेपर टॉवल, लकड़ी का रंग।

सोया सॉस में सूअर का मांस पकाना:

चरण 1: सूअर का मांस तैयार करें।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, बिना गड्ढों और नसों के केवल ताजा सूअर का मांस चुनें, लेकिन इस बार आप वसा छोड़ सकते हैं। मांस को कुल्ला और डिस्पोजेबल पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं। सूअर का मांस छोटे क्यूब्स में काटें ताकि प्रत्येक, जैसा कि वे कहते हैं, एक काट लें।

चरण 2: सूअर का मांस मैरीनेट करें।

मांस के टुकड़ों को एक गहरे बाउल में रखें और सोया सॉस से ढक दें, अच्छी तरह से हिलाएँ ताकि मैरिनेड पूरी सतह पर फैल जाए। पोर्क को कम से कम फ्रिज में रखें 30-40 मिनट... इस समय के दौरान, इसे सॉस में भिगोने का समय होना चाहिए, और, तदनुसार, नरम हो जाना चाहिए।

चरण 3: प्याज और लहसुन तैयार करें।

लहसुन के कंद और लौंग को छीलकर ठंडे बहते पानी से धोकर सुखा लें। प्याज को आधा छल्ले में और लहसुन को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है, लेकिन इसे रगड़ें या प्रेस के माध्यम से पास न करें।

चरण 4: सोया सॉस में सूअर का मांस पकाना।

एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें गरम करें वनस्पति तेल... मैरिनेड से लथपथ सूअर का मांस चम्मच और सोया सॉस के साथ शीर्ष पर था। एक ढक्कन के साथ सब कुछ कवर करें और मध्यम आँच पर पकाएँ 5-7 मिनट... मांस का रंग बदलना चाहिए। साथ ही, कभी-कभी सूअर के मांस को पलटना न भूलें ताकि वह जले नहीं। फिर पैन में प्याज़ और लहसुन डालें, फिर से चलाएँ और और उबाल आने दें 5 मिनट.



इस बीच, एक गिलास पानी में एक चम्मच स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण को मांस के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, वहां सूखे जड़ी बूटियों और तिल के बीज डालें। सभी सामग्री को हिलाएं। और, एक ढक्कन के साथ पकवान को फिर से ढककर, सोया सॉस में सूअर का मांस पकाना जारी रखें 20-25 मिनटकम आंच पर। आप देखेंगे कि इस समय के बाद, कुछ तरल वाष्पित हो गया है, सूअर के मांस के टुकड़ों को मोटी चटनी में छोड़ दें। जैसे ही मांस निविदा और रसदार होगा, पकवान तैयार हो जाएगा।

चरण 5: सोया सॉस में सूअर का मांस परोसें।

सूअर के मांस को सोया सॉस में गरम व्यंजन के रूप में परोसें, उबले हुए चावल, उबली हुई सब्जियों से सजाएँ या मसले हुए आलू... पैन में जमा हुए तरल के साथ मांस को प्रचुर मात्रा में डालें और जितनी जल्दी हो सके सभी को मेज पर आमंत्रित करें जब तक कि पकवान ठंडा न हो जाए। हार्दिक घर के बने भोजन के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।
बॉन एपेतीत!

नुस्खा में पूरी तरह से नमक की कमी है, और यह कोई गलती या टाइपो नहीं है, क्योंकि इस तथ्य के कारण कि सूअर का मांस मैरीनेट किया जाता है और फिर सोया सॉस में दम किया जाता है, यह काफी नमकीन और इसी तरह निकलता है।

लेकिन अगर, इसके विपरीत, अचार आपको बहुत नमकीन लगता है और आपको डर है कि आपको यह पसंद नहीं आएगा, तो आप सोया सॉस को थोड़ी मात्रा में शुद्ध उबला हुआ पानी से पतला कर सकते हैं।

अगर लंबे समय तक मैरीनेट किया जाए तो पोर्क का स्वाद बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं।

घर पर सोया सॉस में मांस कैसे पकाएं?

ऐसा लगता है कि उसने मांस तैयार किया, सॉस के साथ और फ्राइंग पैन में डाला।

हालांकि, मांस को वास्तव में स्वादिष्ट, रसदार और कोमल बनाने के लिए, इस तरह के अचार में इसकी तैयारी के कुछ रहस्य हैं।

हमारे अनूठे व्यंजनों से सीखें!

सोया सॉस में मांस - खाना पकाने के मूल सिद्धांत

मुख्य सामग्री मांस लुगदी (सूअर का मांस, गोमांस) और सोया सॉस हैं। पकवान को स्वादिष्ट और असामान्य बनाने के लिए, मसाले, प्याज, मिर्च को अचार में मिलाया जाता है। एक बदलाव के लिए, सोया सॉस को एक गाढ़ी ग्रेवी के लिए स्टार्च के साथ मिलाया जा सकता है। नुस्खा और खाना पकाने की विधि के आधार पर, टमाटर, गाजर, लहसुन, अदरक, सेब, लीक, मेयोनेज़, शहद, या यहां तक ​​​​कि चीनी को भी अचार में मिलाया जाता है।

सबसे पहले, मांस को धोया जाता है, सुखाया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। ये छोटे चौकोर या आयताकार टुकड़े या फ्लैट चॉप हो सकते हैं। बिना नमक डाले सॉस में डालें। मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें (ठंडी जगह या फ्रिज में)।

कुछ व्यंजनों में, प्याज, टमाटर या सेब को तुरंत अचार में मिलाया जाता है।

अन्य व्यंजनों में, प्याज, टमाटर और गाजर को कड़ाही में तला जाता है। मैरीनेट किया हुआ मांस एक अलग फ्राइंग पैन में हल्का भूरा होने तक तला जाता है। आपको तेज आंच पर तलने की जरूरत है ताकि बीफ या सूअर का मांस जल्दी से भूरा हो जाए, लेकिन सूख न जाए। फिर सब्जियां, मसाला, लवृष्का के पत्ते डालें और स्टू करने के लिए अलग रख दें। धीरे-धीरे सॉस डालें जिसमें मांस मैरीनेट किया गया हो।

सोया सॉस में मांस "कोरियाई शैली"

अवयव:

सूअर का मांस कमर के छह टुकड़े;

प्याज - 1;

टमाटर (एक);

तीन चाय। लेटा होना। सोया सॉस।

खाना पकाने की विधि:

सूअर के मांस को चौकोर टुकड़ों में काटकर एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। प्याज और टमाटर को आधा छल्ले में काट दिया जाता है और मांस की एक परत के ऊपर रखा जाता है। सोया सॉस के साथ छिड़के, मसाले के साथ छिड़के। डेढ़ घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए सेट करें।

फिर एक कड़ाही में गरम तेल में फैलाएं और लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए भूनें। जब एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए, तो पैन को स्टोव से हटा दें और मांस को एक प्लेट या कंटेनर में स्थानांतरित करें।

सोया सॉस में घर का बना मांस

अवयव:

बीफ (आधा किलोग्राम गूदा);

गाजर - 1;

लीक (एक तना);

तेल (दो बड़े चम्मच। लोद।);

चार टेबल। लेटा होना। सॉस (सोया);

नमक और काली मिर्च (जमीन)।

खाना पकाने की विधि:

गोमांस को तेज चाकू से टुकड़ों में काट दिया जाता है। एक फ्राइंग पैन में गरम तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। तेज आंच पर ब्राउन होने तक फ्राई करें। उसके बाद, सोया सॉस में डालें और एक और पांच मिनट के लिए उबाल लें।

गाजर और प्याज को बारीक काट लें और मांस में जोड़ें। वे बुझते रहते हैं। मेयोनेज़ डालें, पानी और कुछ और सोया सॉस डालें। बीफ पकने तक उबालें।

सोया सॉस के साथ मांस भूनें

अवयव:

सूअर का मांस (आठ सौ ग्राम);

बल्ब - 3;

पांच टेबल। लेटा होना। सॉस (सोया);

लहसुन - तीन पंख;

तीन हरे सेब;

तेल (तीन बड़े चम्मच। लोद।);

दानेदार चीनी - एक टेबल। लेटा होना ।;

लवृष्का (दो पत्ते);

नमक और काली मिर्च (जमीन)।

खाना पकाने की विधि:

सूअर का मांस फ्लैट स्लाइस (चॉप्स के रूप में) में काटा जाता है और एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। प्याज कटा हुआ है, लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। मांस में जोड़ें, सोया सॉस डालें। फिर तेज पत्ते, थोड़ा तेल डालें, चीनी, नमक और काली मिर्च छिड़कें। सभी मिला लें, भिगोने के लिए रख दें।

सेब बारीक कटा हुआ है (एक पाई की तरह)।

एक बेकिंग डिश में मांस को अचार के साथ डालें, ऊपर से सेब बिछाएं। पन्नी की एक शीट के साथ कवर करें और ओवन में सेंकना करें (अनुशंसित तापमान 220 डिग्री है)।

सोया सॉस में बीफ मांस

अवयव:

गोमांस का मांस (चार सौ ग्राम);

सॉस (सोया) तीन टेबल। लेटा होना ।;

लहसुन (2 पंख);

काली मिर्च (बल्गेरियाई मिठाई);

चीनी - एक चाय। लेटा होना ।;

खाना पकाने की विधि:

गोमांस धोया जाता है, वर्गों में काटा जाता है और एक उच्च धार वाली कड़ाही में रखा जाता है। पानी डालें और धीमी आग पर उबाल लें। परिणामस्वरूप फोम को एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दिया जाता है।

सोया सॉस में डालें, चीनी डालें। लहसुन कटा हुआ है (लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित), काली मिर्च को आयताकार टुकड़ों में काट दिया जाता है और मांस में जोड़ा जाता है। लगभग आधे घंटे के लिए नमक और स्टू।

इसके साथ सेवा उबले हुए चावल, आलू, पास्ता। मांस के साथ तैयार गर्म सॉस के साथ गार्निश करें।

सोया सॉस में मांस "जल्दी में"

अवयव:

प्याज - 1;

लाल मिर्च (गर्म) - एक;

एक गिलास सोया सॉस;

लहसुन - दो पंख।

खाना पकाने की विधि:

गोमांस को तेज चाकू से सपाट टुकड़ों में काटकर एक गहरे कटोरे में रखा जाता है।

सोया सॉस डालें ताकि यह मांस को ढक दे। दो या तीन घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करने के लिए रख दें।

प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से काट दिया जाता है। एक कड़ाही में उच्च पक्षों के साथ मोड़ो और भूनें।

मांस का मसालेदार स्वाद प्राप्त करने के लिए, गर्म लाल मिर्च, आधा छल्ले में काटकर, भूनने में मिलाया जाता है।

तली हुई सब्जियों के साथ अचार के साथ मांस को फ्राइंग पैन में स्थानांतरित किया जाता है।

सबसे पहले इन्हें तेज आंच पर फ्राई किया जाता है, फिर गैस कम कर दी जाती है। एक ढक्कन के साथ बंद करें। आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं (इससे ग्रेवी और भी ज्यादा बन जाएगी)। निविदा तक स्टू और एक गर्म गार्निश के साथ परोसें।

सोया सॉस में मांस "एशियाई"

अवयव:

गोमांस का गूदा (आठ सौ ग्राम);

सोया सॉस (दो बड़े चम्मच। लॉज।);

एक सौ ग्राम मक्खन (मक्खन);

तेल (सब्जी) - सात टेबल। लेटा होना ।;

नमक, थाइम;

मसाले (अजवायन, तुलसी)।

खाना पकाने की विधि:

मांस को धोया जाता है और तंतुओं में एक तेज चाकू से वर्गों में काट दिया जाता है।

सोया सॉस में मसाला मिश्रण और वनस्पति तेल मिलाया जाता है। मांस में डालो और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

भीगे हुए मांस को घी लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं। ऊपर से मक्खन के टुकड़े बिछाए जाते हैं।

चालीस मिनट के लिए ओवन में डाल दें। इष्टतम बेकिंग तापमान एक सौ अस्सी डिग्री है।

सोया सॉस में मांस "चीनी शैली"

अवयव:

सूअर का मांस - आधा किलोग्राम;

चार चाय। लेटा होना। अदरक;

गाजर (तीन सौ ग्राम);

हरा प्याज (गुच्छा);

दस चाय। लेटा होना। कॉर्नस्टार्च;

आधा गिलास सफेद अर्ध-मीठी शराब;

लाल मिर्च (गर्म) - 4;

दानेदार चीनी - आठ चाय। लेटा होना ।;

वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

सोया सॉस को स्टार्च के साथ मिलाया जाता है, वाइन डाली जाती है और अदरक डाला जाता है। पोर्क को फ्लैट स्लाइस में काटें और सॉस के ऊपर डालें।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पास किया जाता है या छल्ले, कटा हुआ हरा प्याज में काट दिया जाता है। गरम काली मिर्चस्ट्रिप्स में काट लें। सब्जियों को कड़ाही में तला जाता है, मसालेदार मांस डाला जाता है। सबसे पहले, उन्हें तेज आंच पर उबाला जाता है, फिर कम किया जाता है और पसीने के लिए छोड़ दिया जाता है।

तैयार होने पर, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, गर्म साइड डिश (आलू, चावल, पास्ता) के साथ परोसें।

सोया सॉस में शहद के साथ मांस

अवयव:

सूअर का मांस (तीन सौ ग्राम);

एक गिलास सोया सॉस;

शहद (दो चम्मच);

लाल और काली मिर्च (जमीन);

वनस्पति तेल - पचास ग्राम;

मसाला (हॉप्स-सनेली)।

खाना पकाने की विधि:

मांस को धोया और सुखाया जाता है (पानी को निकलने दिया जाता है), एक नैपकिन के साथ दाग दिया जाता है।

इस दौरान वे चटनी बनाने में लगे हैं। शहद को पानी के स्नान में गर्म किया जाता है।

सूअर का मांस मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। एक गहरे बाउल में रखें। शहद की चटनी के साथ डालें, सोया और मसाले डालें। हिलाओ, ढको और ठंडी जगह पर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दो।

मसालेदार मांस को सॉस के बिना एक कड़ाही में रखा जाता है। करीब पांच मिनट तक तेज आंच पर भूनें। उसके बाद, सॉस डाला जाता है और निविदा तक लगभग बीस मिनट तक स्टू किया जाता है।

सोया सॉस में गन्ना चीनी के साथ मांस

अवयव:

गोमांस का गूदा (आधा किलोग्राम);

एक गिलास सोया सॉस;

गन्ना चीनी - तीन बड़े चम्मच। लेटा होना ।;

एक चाय। लेटा होना। अदरक;

लहसुन - दो पंख;

दो मेज़। लेटा होना। स्टार्च;

मसाला;

प्याज - 1;

वनस्पति तेल (तीन बड़े चम्मच। लोद।)।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, वे सॉस तैयार करते हैं। गन्ना चीनी को सोया सॉस और स्टार्च के साथ मिलाया जाता है। मसाला, कटा हुआ अदरक और लहसुन जोड़ा जाता है।

मांस को धोया जाता है, सूखने दिया जाता है और एक तेज चाकू से वर्गों में काट दिया जाता है। एक गहरे बाउल में रखें। पकी हुई चटनी डालें। मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। बेल मिर्च से डंठल काट दिया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

सब्जियों को कड़ाही में हल्का तला जाता है। एक और कड़ाही में, मांस को ब्राउन होने तक भूनें। फिर सब्जियों के साथ मिश्रित, अचार की चटनी में डालें और निविदा तक स्टू करें।

धीमी कुकर में सोया सॉस में मांस

अवयव:

एक किलोग्राम सूअर का मांस (लुगदी);

पानी (दो गिलास);

स्टार्च - दो चाय। लेटा होना ।;

सोया सॉस के दो गिलास

प्याज - 2;

लहसुन (एक सिर);

तीन टेबल। लेटा होना। तिल;

जड़ी बूटी (प्रोवेनकल);

वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

मांस को धोया जाता है और एक तेज चाकू से वर्गों में काट दिया जाता है। एक गहरी डिश में परतें, प्रत्येक पंक्ति में सोया सॉस डालना। वे पांच घंटे के लिए एक ठंडी जगह या रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए रख देते हैं।

मसालेदार मांस को मल्टीक्यूकर के लिए एक कटोरे (तेल से सना हुआ) में डाल दिया जाता है और "बेक" फ़ंक्शन पर डाल दिया जाता है। मांस को ब्राउन होने तक खुले ढक्कन के साथ भूनें। एक प्लेट पर फैलाएं।

प्याज आधा छल्ले, कटा हुआ लहसुन एक कटोरे में रखा जाता है, तिल के साथ छिड़का जाता है और तला हुआ होता है। अचार में डालो जिसमें मांस लथपथ था।

स्टार्च को पानी के साथ मिलाया जाता है और सॉस में मिलाया जाता है।

ग्रेवी में तला हुआ मांस फैलाया जाता है। "स्टू" फ़ंक्शन चालू करें, ढक्कन बंद करें और तैयारी में लाएं (खाना पकाने का समय मल्टीक्यूकर मॉडल पर निर्भर करता है)।

सोया सॉस में मांस को अतिरिक्त नमकीन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सॉस स्वयं काफी नमकीन होता है।

मांस को रसदार बनाने के लिए, बिना अचार के, इसे एक या दो मिनट से अधिक के लिए तेज आंच पर तला जाता है।

ताकि मांस पूरे टुकड़ों में निकल जाए और अलग न हो जाए, इसे तंतुओं में काट दिया जाता है, न कि साथ में।

अधिकांश लोगों के आहार में मांस व्यंजन मुख्य हैं। और अक्सर हम सूअर का मांस खरीदते हैं। इसे कैसे पकाना है, यह सभी जानते हैं। स्टोर में हर किसी की पसंदीदा रेसिपी होती है। लेकिन कभी-कभी आप कुछ नया चाहते हैं, अभी तक कोशिश नहीं की (या सफलतापूर्वक भूल गए)। और यहां आप बहुत सारे दिलचस्प विकल्प पेश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सोया सॉस में सूअर का मांस नरम, रसदार, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है, और इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। और हर बार आपको एक नई डिश मिलेगी।

सोया सॉस और नींबू का रस

सबसे अधिक पका हुआ सूअर का मांस सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है। बाद की क्रियाएं पसंद की स्वतंत्रता प्रदान करती हैं: इसे बुझाना, ओवन में सेंकना, बारबेक्यू पर रखना संभव होगा। यहां मुख्य बात यह है कि आपको जो मैरीनेड रेसिपी पसंद है उसे चुनना है। और यह मत भूलो कि सॉस ही नमकीन है। तो आपको इसे अंत में जोड़ने की जरूरत है, जब आप निश्चित रूप से सुनिश्चित होंगे कि आपने इसे ज़्यादा नहीं किया है। सबसे सुगंधित विकल्पों में से एक इस तरह होगा: नींबू के छिलके को काट दिया जाता है, और रस को गूदे से निचोड़ा जाता है। इसे आधा गिलास (शायद थोड़ा अधिक - लगभग 150 मिली) सोया सॉस, दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, एक चम्मच कसा हुआ ताजा या पिसा हुआ अदरक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। यह सब उभारा जाता है, पतले टुकड़ों में काटे गए मांस का एक पाउंड अचार में डाल दिया जाता है, कंटेनर को ढक्कन या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है और ठंड में चार घंटे तक छिपा रहता है। अगला, मांस जल्दी से तला हुआ होता है, इसमें थोड़ा सा अचार डाला जाता है, और सोया सॉस में सूअर का मांस लगभग एक चौथाई घंटे के लिए एक ढके हुए कटोरे में डाला जाता है। यदि आप "प्रकृति" (या दचा) जा रहे थे, तो मांस को कबाब के अनुरूप टुकड़ों में काटने की जरूरत है और पूरी रात मैरीनेट किया जाना चाहिए।

ताला हुआ सूअर

अक्सर सोया सॉस का उपयोग अचार बनाने के लिए किया जाता है। दरअसल, इस तरह के प्रसंस्करण से गुजरने वाला मांस बहुत नरम और रसदार हो जाता है। हालांकि, खाना पकाने के दौरान इस घटक का उपयोग करके एक समान प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। सोया सॉस में तला हुआ सूअर का मांस बहुत अच्छा होता है। एक पाउंड मांस काटा जाता है, नमक, पिसी हुई पपरिका और करी के साथ छिड़का जाता है और पांच मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है। फिर इसे कड़ाही में तेज आंच पर तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि यह रस न दे दे। इस समय, ढक्कन बंद है, आग खराब हो गई है, और सूअर का मांस बीस मिनट के लिए दम किया हुआ है। जब अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाए और स्लाइस भूरे होने लगे, तो पैन में एक चम्मच वाइन (अत्यधिक मामलों में, सेब साइडर) सिरका और तीन सोया सॉस डालें। आग लगाई जाती है, और सोया सॉस में सूअर का मांस लगभग पांच मिनट तक तला जाता है। फिर चार प्याज के आधे छल्ले डाले जाते हैं, ढक्कन को अपनी जगह पर वापस कर दिया जाता है, और जब तक छल्ले सुनहरे न हो जाएं तब तक स्टू जारी रहता है।

बेक्ड पोर्क

ओवन में खाना पकाना न केवल आकर्षक है क्योंकि इसमें रसोइया से कम प्रयास की आवश्यकता होती है, बल्कि तलने के दौरान दिखाई देने वाले सभी हानिकारक पदार्थों की अनुपस्थिति भी होती है। और सोया सॉस में पका हुआ सूअर का मांस भी स्वादिष्ट और मुलायम होता है। अधिकांश व्यंजनों की तरह, इसे शुरू में अचार बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, शहद को माइक्रोवेव में एक किलो ब्रिस्केट - दो बड़े चम्मच के लिए गरम किया जाता है। गर्म पानी के ढेर में एक चम्मच स्टार्च पतला होता है। शहद, सोया सॉस के चार बड़े चम्मच, वाइन सिरका में से एक इसमें डाला जाता है और मसाला डाला जाता है: अदरक (एक चम्मच), धनिया, पिसी हुई काली मिर्च (एक चौथाई चम्मच में), लहसुन की तीन लौंग और एक मिर्च काली मिर्च काट लें। (उत्तरार्द्ध - केवल अगर आप मसालेदार पसंद करते हैं)। पोर्क के टुकड़ों को परिणामस्वरूप अचार में रखा जाता है और कम से कम तीन घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। जब आपको लगे कि आपने काफी इंतजार किया है, तो मांस को बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन में रख दें। वहां, सोया सॉस में सूअर का मांस आधे घंटे से 50 मिनट तक खड़ा रहेगा। समय आपके द्वारा काटे गए स्लाइस के आकार पर निर्भर करता है।

शहद और सोया सॉस में सूअर का मांस

अचार बनाने का एक और बढ़िया तरीका है शहद, सरसों और सोया सॉस को 1: 1: 3 के अनुपात में मिलाना। तेज सरसों लेना बेहतर है, जो आप पा सकते हैं। एक सजातीय तरल प्राप्त होने तक हिलाओ। मांस बड़ा काटा जाता है। मसाले - आप जो भी चाहते हैं, लेकिन सिद्धांत रूप में, ऐसी सामग्री से बने शहद-सोया सॉस में सूअर का मांस अतिरिक्त सीज़निंग की आवश्यकता नहीं है। उम्र बढ़ने का समय आपके धैर्य पर निर्भर करता है, लेकिन इसमें कम से कम दो घंटे लगने चाहिए। आगे खाना बनाना: कबाब आदर्श है। यदि आपके पास बारबेक्यू का उपयोग करने का अवसर नहीं है, तो बेझिझक मांस को ओवन में भेजें। कभी-कभी आपको इसे पलटना होगा (हालांकि, कबाब के लिए इसकी आवश्यकता होती है), और इसे बाहर निकालने से कुछ समय पहले, आपको स्लाइस के ऊपर मैरिनेड डालना होगा।

चीनी सूअर का मांस

सोया सॉस सैद्धांतिक रूप से इस देश के निवासियों का एक आविष्कार है। और सूअर का मांस उनका पसंदीदा मांस है। तो चीनी नुस्खा को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। उसके लिए आपको चार चम्मच सॉस, आठ - स्टार्च, चार - सफेद शराब और उतनी ही मात्रा में कसा हुआ ताजा अदरक से बना एक अचार चाहिए। यह मात्रा आधा किलोग्राम मांस के लिए पर्याप्त होनी चाहिए, लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें। लेकिन चीनी में सोया सॉस में सूअर का मांस लंबे समय तक नहीं - लगभग आधे घंटे तक मैरीनेट किया जाता है। इस समय के दौरान, आप एक ग्रेवी बना सकते हैं: दो और बड़े चम्मच स्टार्च को चार वाइन, चार सोया सॉस, छह चावल के सिरके और आठ चीनी के साथ मिलाएं। प्लस पानी का एक शॉट। दो बड़ी गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज-पंख पतले छल्ले में काट दिए जाते हैं, कड़ाही निकालकर गरम किया जाता है (एक मोटी तली वाले फ्राइंग पैन की अनुपस्थिति में)। इसमें वनस्पति तेलसचमुच एक मिनट के लिए, गाजर तला हुआ होता है, सूअर का मांस हटा दिया जाता है और जैसे ही जल्दी से लाल हो जाता है। फिर इसमें करीब आठ बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां और चार कटी हुई गर्म मिर्च डाल दें। एक मिनट बाद, गाजर वापस आ जाती है, ग्रेवी डाली जाती है और डिश को उच्च गर्मी पर गाढ़ा होने तक उबाला जाता है। शायद, यह चेतावनी देने योग्य है कि सोया सॉस में चीनी सूअर का मांस बहुत मसालेदार निकला। अगर आपको तीखापन पसंद नहीं है, तो या तो मिर्च की मात्रा कम कर दें या सूची से पूरी तरह हटा दें।

आड़ू के साथ सूअर का मांस

हम ताजे फल पर जोर नहीं देते हैं। सबसे पहले, उन्हें किसी भी समय खरीदा नहीं जा सकता है, और दूसरी बात, गर्मी के इलाज के दौरान वे काफी मज़ेदार होते हैं। डिब्बाबंद - बिल्कुल वैसा ही जैसा सोया सॉस में पेश किए जाने वाले सूअर के मांस की आवश्यकता होती है। नुस्खा बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से मसालों की तीक्ष्णता और आड़ू की मिठास को जोड़ती है। ६०० ग्राम टेंडरलॉइन मध्यम कटी हुई और जल्दी तली हुई होती हैं। क्रस्टिंग जोड़ने के बाद प्याज के छल्लेऔर दो गाजर की छड़ें। ५ मिनट के बाद, दो चौके डालें बेल मिर्च, एक और सात के बाद - एक चम्मच वाइन सिरका, छह बड़े चम्मच सोया सॉस, सूखे लहसुन और पेपरिका (चम्मच), धनिया (आधा), अदरक (डेढ़) और मिर्च (तीसरा) से बनी चटनी डालें। पांच मिनट उबालने के बाद, 4 छोटे चम्मच चीनी डालें, एक - स्टार्च और जितना आप चाहें - तिल; आधा गिलास डाला जाता है टमाटर का रसऔर पूरे पकवान को एक और सात मिनट के लिए उबाला जाता है। अंत में, आड़ू के टुकड़े (200-ग्राम जार) में डाल दिए जाते हैं, और एक घंटे के एक चौथाई के बाद आप रात के खाने के लिए बुला सकते हैं।

सोया सॉस में सूअर का मांस - सरल, स्वादिष्ट, लेकिन इसे मैरीनेट करने में थोड़ा समय लगता है। कुछ सामग्री भी हैं।

मुख्य बात खाना पकाने के दौरान मांस को ज़्यादा नहीं करना है।

सोया सॉस में सूअर का मांस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तलने के लिए उपयुक्त सूअर का मांस। सबसे अच्छा विकल्प गर्दन है।
• सोया सॉस। स्वादिष्ट। मात्रा - मांस की मात्रा और सॉस की लवणता के आधार पर।
• लहसुन - कुछ लौंग।
• ग्राउंड पेपरिका - फोटो में शामिल नहीं है।

सोया सॉस में सूअर का मांस पकाना।

मांस को टुकड़ों में काट लें, तंतुओं के पार और हरा दें। यहां कुछ भी जटिल नहीं है। केवल एक चीज यह है कि कटे हुए टुकड़ों को प्लास्टिक में लपेटा जा सकता है या प्लास्टिक की थैली में रखा जा सकता है, और इस तरह उन्हें फिल्म या बैग के माध्यम से पीटा जा सकता है। यह मांस के छोटे टुकड़ों को पूरे रसोई घर में बिखरने से रोकता है, और कमरे की बाद की सफाई केवल मेज को पोंछने और बर्तन धोने तक ही सीमित है।

मुख्य बात marinade है।

लहसुन को बहुत बारीक काट लें। आप लहसुन प्रेस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे चाकू पसंद है। फोटो में मैच को स्केल के लिए दिखाया गया है।

यदि आवश्यक हो, तो आप सॉस को ठंडे उबले पानी से पतला कर सकते हैं। फिर से, अचार की लवणता मांस की वांछित लवणता से निर्धारित होती है। और खुद मैरिनेड (सोया + पानी) को इतना चाहिए कि मांस उसमें बिल्कुल भी न तैरे, लेकिन साथ ही यह पूरी तरह से मैरिनेड + थोड़ा और अधिक के साथ लेपित है।

डेढ़ किलोग्राम सूअर के गर्दन का मांसयह मुझे तैयार अचार के लगभग 200 ग्राम लेता है।

मैरिनेड में थोड़ा सा पेपरिका मिलाएं - लगभग एक चम्मच। मांस के रंग के लिए और अधिक।

हम मांस को एक उपयुक्त कंटेनर में डालते हैं, मांस के ऊपर अचार डालते हैं और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि सभी मांस समान रूप से और गुणात्मक रूप से अचार के साथ कवर किया गया है।

लेकिन फिर सब कुछ आपके धैर्य पर निर्भर करता है। मेरे लिए, इसे कम से कम रात भर छोड़ देना सबसे अच्छा है, या रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए बेहतर है। मैं समझता हूं कि यह अक्सर असंभव होता है, लेकिन फिर भी मांस को कम से कम आधे घंटे के लिए अचार में रख दें।

इस तथ्य के कारण कि मांस अचार में था, इसमें बहुत अधिक नमी होती है। तदनुसार, हम हीटिंग बनाते हैं ताकि मांस अभी भी तला हुआ हो, और स्टू न हो। अगली तस्वीर से पता चलता है कि तेल उबल रहा है, न कि अचार और मांस के रस के अवशेष।

हम मांस को दोनों तरफ से भूनते हैं, इसके अलावा, चूंकि यह सूअर का मांस है, फिर दूसरी तरफ एक क्रस्ट के साथ "पकड़" लेता हूं, मैं पैन को ढक्कन के साथ कवर करता हूं और हीटिंग को लगभग आधा कर देता हूं ताकि मांस पहले से पकाया जाए।

जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे टेबल पर रख दें।

इस मामले में, "" पिछले साल की तैयारी से एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया गया था, और "" सॉस के रूप में इस्तेमाल किया गया था।