კარტოფილი ნიორით და მწვანილით ღუმელში. კარტოფილის ნაჭრები ნიორით. გამომცხვარი ნიორი კარტოფილის მომზადება ღუმელში

კარტოფილი ღუმელშიმისი მომზადება ძალიან მარტივია ნიორით და კამათ და ყველა მეზობელი დარბის. გამომცხვარი კარტოფილი შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი, ან შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი (ვეგეტარიანელებისთვის ან „ეკონომიკური კრიზისის დროს“).

მოყავისფრო კარტოფილს კი ისეთი მადისაღმძვრელი გარეგნობა აქვს, რომ შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთვათ, როგორც გვერდითი კერძი ცხელი კერძისთვის და დამიჯერეთ, თქვენი სტუმრები დააფასებენ ამას! და რა თქმა უნდა, გამომცხვარი კარტოფილი თქვენს ყოველდღიურ მენიუს გარკვეულ მრავალფეროვნებას შემატებს.

აუცილებელი:

• კარტოფილი - 6-7 ცალი საშუალო ზომის ან დიდი
• კარაქი - 100 გრამი
• ყველი (ნებისმიერი მყარი ყველი თქვენი გემოვნებით) - 150-200 გრამი
• არაჟანი - 1 სავსე სუფრის კოვზი
• ნიორი - 3 დიდი კბილი
• სუფრის მარილი - 0,5 სუფრის კოვზი კარტოფილის მოხარშვისას და ცოტა მეტი (ჩაის კოვზის მეოთხედი ან რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ მარილის შემრევით) მასაში გასაფენად.
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით და სურვილისამებრ (ცოტას ვწურავთ)
• კამა - დაახლოებით 40-50 გრამი (შეგიძლიათ სურვილისამებრ შეცვალოთ ოხრახუში იმავე რაოდენობით ან შეურიოთ, ორივეს რაოდენობა შეამციროთ)

მომზადება:

პირველი რაც უნდა გავაკეთოთ არის კარაქი მაცივრიდან და დავტოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე დნება, რადგან რბილ მდგომარეობაში დაგვჭირდება.

კარტოფილი (სასურველია არა ძველი, ქერქი არ იყოს გაფცქვნილი) ძალიან ფრთხილად უნდა გაირეცხოს ფუნჯის გამოყენებით, რადგან არ გავაცალკევებთ, არამედ მოვამზადებთ „ფორმად“, გამოვაცხობთ ღუმელში და ვჭამთ ქერქთან ერთად. .

კარტოფილი „თავის ფორმაში“ მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ მოიხარშება (კომენტარი „დუმბებზე“: ჩაასხით კარტოფილი ქვაბში ცივი წყლით ისე, რომ წყალი მთლიანად ფარავდეს კარტოფილს, დადგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი. , ადუღეთ 25-30 წუთის განმავლობაში ადუღების მომენტიდან, გადაწურეთ წყალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოთანი).

სანამ კარტოფილი ადუღდება, ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეურიეთ დარბილებულ კარაქს.

კამა უნდა გაირეცხოს, გაშრეს, წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ ყველითა და კარაქის თასში. ნივრის გაფცქვნილი კბილი გაწურეთ სპეციალური საწურით და იქ დაუმატეთ არაჟანი. მარილი ცოტა და სურვილისამებრ პილპილი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე ( ნახეთ ჩვენი ვიდეო რეცეპტი ამ სტატიაში). ამ მასით გამოვაცხობთ კარტოფილს.

მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ ნახევრად (თუ კარტოფილი არ არის მრგვალი, მაგრამ წაგრძელებული, დავჭრათ გრძელ მხარეს, გასწვრივ, არა ზემოდან) და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში (შეგიძლიათ საცხობ ფირფიტაზე) დაჭერით.

კარტოფილის თითოეულ ნახევარზე წავუსვათ ყველ-ზეთოვანი მასა, რომელიც ნიორსა და კამას შევურიეთ და სქელი ფენით მოვასხათ.

გააცხელეთ ღუმელი 240-250 გრადუსზე (ეს არის თითქმის მაქსიმალური გათბობის დონე, თუ ღუმელში თერმომეტრი არ გაქვთ). ფორმას (ან საცხობ ფირფიტას) კარტოფილთან ერთად ვდებთ ღუმელში საშუალო დონეზე ან ოდნავ უფრო მაღალ დონეზე. ვაცხობთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ღუმელში ნიორით გამომცხვარ კარტოფილს პიკანტური გემო აქვს და შესანიშნავია გვერდითი კერძებისთვის. მით უმეტეს, თუ სანელებლების გარდა რეცეპტი შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს და არომატულ მწვანილებს. გვერდითი კერძის მომზადებას ჩვენი სტატიიდან შეიტყობთ.

ღუმელში ნიორით გამომცხვარი კარტოფილი ცხარე და არომატული გამოვა

ინგრედიენტები

კარტოფილი 8 ცალი ნიორი 3 კბილი Მცენარეული ზეთი 3 ს.კ კამა 1 შეკვრა

• ულუფები: 4
• მომზადების დრო: 15 წუთი

კარტოფილი ნიორით ღუმელში

ეს უნივერსალური რეცეპტია. დაგჭირდებათ:

• კარტოფილის ტუბერები (8 - 10 ცალი);
• ნიორი (3 კბილი);
• მცენარეული ზეთი (3 სუფრის კოვზი);
• კამა მწვანილი.

ტექნოლოგია:

1. გააცალეთ ტუბერები და დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად. დაფქვა არ გჭირდებათ.
2. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საკვების ფოლგა და დაალაგეთ კარტოფილი. მსუბუქად დაუმატეთ მარილი და მოასხით ზეთი.
3. შედგით +180-მდე გახურებულ ღუმელში.
4. სოუსის მომზადება. გახეხილი ნიორი პრესით უნდა გადაიტანოთ. დაუმატეთ მარილი, დაჭრილი მწვანილი და ზეთი.

მზა კარტოფილი მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით ზეთი. შემდეგ კარგად შეანჯღრიეთ კონტეინერი. კარტოფილი დადგით სახურავის ქვეშ, რომ გაჟღენთილი იყოს მწვანილის არომატით. შემდეგ დადგით თეფშზე და მიირთვით.

კარტოფილი ნიორით და როზმარინის ყლორტებით

კარტოფილს უხდება როზმარინი. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• საშუალო ზომის კარტოფილის ტუბერები (კგ);
• ნიორი (10 კბილი);
• ზეითუნის ზეთი (3 სუფრის კოვზი);
• როზმარინი (2 ყლორტი);
• სანელებლები.

ტექნოლოგია:

1. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ტუბერები.
2. გაზქურაზე გააცხელეთ წყალი ადუღებამდე და ჩაყარეთ მასში კარტოფილი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. ვიღებთ საცხობ ფორმას და ჩავყრით ნახევრად მზა კარტოფილს. ბოსტნეულს დაასხით ზეთი, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ როზმარინის ფოთლები.
4. ნიორი დავჭრათ ნახევრად (არ დაგჭირდებათ კანი) და მოათავსეთ კარტოფილებს შორის.
5. საცხობი ფურცელი შედგით +180-მდე გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კარტოფილი მზად ითვლება, როცა კარგად დაიბრაწება.

ნივრის კარტოფილი ყველის ქურთუკით

ნივრის და ყველის კომბინაცია კერძს სანელებელს შემატებს. დაგჭირდებათ:

• ტუბერები (7 ცალი);
• ყველი (200 გრ);
• ნიორი (3 კბილი);
• არაჟანი (200 მლ);
• სანელებლები;
• მწვანილი.

ტექნოლოგია:

1. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით წრეებად.
2. დაასხით ზეთი, მოაყარეთ მარილი. სურვილისამებრ დაამატეთ მშრალი მწვანილი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
3. გახეხილი და პრესაში გავლილი ნიორი შეურიეთ არაჟანს. მიღებული სოუსი დაასხით კარტოფილის ზედაპირზე.
4. ყველი გახეხეთ და კარტოფილს გადააფარეთ.
5. გამოაცხვეთ კერძი წინასწარ გახურებულ +160 ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.

კარტოფილის მირთმევისას მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

გამომცხვარი „ნიორი“ კარტოფილი კარგად უხდება ხორცს. ეს შეიძლება იყოს ხაჭოები, სტეიკები, შემწვარი ხორცი და ა.შ. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც თევზთან ერთად, ასევე მიირთვით უბრალოდ გვერდით ახალი ბოსტნეულის დაყრით.

ნებისმიერი რეცეპტი მოგცემთ გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ კერძს.

გემრიელი ხრაშუნა ქერქი, ნაზი რბილობი, ნივრის მშვენიერი არომატი - ეს არის გამომცხვარი კარტოფილი ღუმელში ნიორით. ეს კერძი უპრეცედენტო მადას აღვიძებს... მეტიც, იგი მზადდება ელემენტარულად და ძალიან სწრაფად!
რეცეპტის შინაარსი:

ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი რუსული სამზარეულოს კლასიკაა. ამ კერძის იმდენი ვარიაციაა, რომ მისი მომზადების ჩაფიქრების შემდეგ, უამრავ რეცეპტში იკარგებით. ამ მიმოხილვაში მე გეტყვით ღუმელში გამომცხვარი ნიორი კარტოფილის მარტივ, სწრაფ და გემრიელ გზას.

გამომცხვარ კარტოფილში გაცილებით მეტი საკვები ნივთიერებები ინახება, ვიდრე მოხარშულში. და გამოდის, რომ ნაკლებად კალორიულია შემწვარ ვარიაციებთან შედარებით. ამავდროულად, წარმოუდგენლად გემრიელია. ამიტომ ექიმები და დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ ამ ძირხვენიანი ბოსტნეულის მოყვარულებს გამოაცხვონ და არ მოხარშონ ან შეწვათ.

კარტოფილის გამოცხობის უმარტივესი და ამავდროულად გემრიელი ხერხია ტუბერების კუბებად დაჭრა, ზეთით, ნიორითა და სანელებლებით გაჟღენთილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით, მაგრამ პრინციპში მარილი და ნიორი უკვე საკმარისი იქნება. ზაფხულის სეზონზე კი, როცა ახალგაზრდა კარტოფილია, შეიძლება ასე გამოცხვება საერთოდ გახეხვის გარეშე, უბრალოდ კარგად ჩამოიბანეთ. ეს იქნება როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი, რადგან ახალგაზრდა კარტოფილის კარტოფილის კანში ბევრი ვიტამინია.

• კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე - 137 კკალ.
• პორცია - 1
• მომზადების დრო - 40 წუთი

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 2-3 ტუბერი ზომის მიხედვით
• მარილი - 0,5 ჩ/კ ან გემოვნებით
• ნიორი - 2 კბილი
• კარაქი - 20 გ
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი (შეიძლება შეიცვალოს ზეთისხილით)
• დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი

გამომცხვარი ნიორი კარტოფილის მომზადება ღუმელში:

1. გაფცქვენით და გარეცხეთ კარტოფილი. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით საშუალო კუბებად. ძალიან წვრილად არ დაამტვრიოთ, თორემ სწრაფად გაშრება და შებრაწება. მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე გემრიელი იქნება, გარკვეულწილად წააგავს ფრანგულ კარტოფილს.

2. კარაქი მოათავსეთ პატარა ღრმა თასში და გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. კარაქს დაასხით მცენარეული ზეთი და გაწმენდილი ნივრის კბილი პრესაში გადაიტანეთ.

3. კარაქის მასაში ასევე მოაყარეთ მარილი, მწიკვი წიწაკა და ნებისმიერი სანელებლები. დავამატე დაფქული ტკბილი პაპრიკა და მუსკატის კაკალი. სოუსი კარგად მოურიეთ.

4. დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით სოუსი.

5. ურიეთ მანამ, სანამ თითოეული ნაჭერი თანაბრად არ იქნება დაფარული ყველა მხრიდან სანელებლებით და სოუსით.

6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ტუბერები გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. კერძის მზადყოფნა ხის კბილის ჩხირით სცადეთ - ის ადვილად უნდა მოთავსდეს კარტოფილში. თუ ცდილობთ ჩანგლით ან დანით მოხარშვას, კარტოფილი შეიძლება დაიშლება.

მიირთვით თბილად მომზადებისთანავე. ასეთი კერძი გარნირისთვის არაფერს მოითხოვს, ის საკმაოდ დამოუკიდებელი და გემრიელია. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ დაჭრათ ახალი ბოსტნეულის სალათი.

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი ჩვენთან ამერიკიდან მოვიდა, ჩვენს ხალხს მთელი გულით შეუყვარდა. რა საოცარი კერძები არ მოუგონიათ ხალხს ამ საოცარი ბოსტნეულით, წვნიანსაც კი ვერ მოამზადებთ მის გარეშე. დღეს კი მინდა გითხრათ როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ღუმელში გამომცხვარი ნიორით და შემდეგ ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოთი. ეს კერძი უჩვეულოდ გემრიელი გამოდის და რა ღვთაებრივი არომატია ბინაში მისი მომზადებისას!

მაგრამ რაც ყველაზე მეტად მომწონს მასში არის ის, რომ მისი მომზადება იმდენად მარტივია, რომ ნებისმიერს შეუძლია ამის გაკეთება, თუნდაც ის, ვისაც აქამდე არაფერი მოუმზადებია. ღუმელში ნიორით გამომცხვარი კარტოფილი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ყოველდღიური სუფრისთვის, ასევე სადღესასწაულო კერძად.

ასეთი კარტოფილი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. და კარტოფილის პიურისგან განსხვავებით, მას ძალიან სწრაფად მიირთმევენ.

როგორ გამოვაცხოთ ნიორი კარტოფილი ღუმელში

პროდუქტები

• კარტოფილი - 1 კგ.
• ნიორი
• სანელებლები გემოვნებით
• მარილი გემოვნებით
• პაპრიკა
• მცენარეული ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ღუმელში ნიორით კარტოფილის მომზადებისთვის

ვიდეო რეცეპტი ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილისთვის:

გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი. ეს ალბათ ყველაზე უსიამოვნო ქმედებაა კულინარიაში. და თუ ნამდვილად არ მოგწონთ კარტოფილის გახეხვა (მართალი გითხრათ, მე უბრალოდ მძულს ამის გაკეთება), მაშინ შეგიძლიათ მოხარშოთ იგი ქერქთან ერთად. მხოლოდ ჯერ უნდა კარგად გარეცხოთ და ეს მარტივად გააკეთოთ ლითონის ღრუბლით.

როდესაც კარტოფილი გაფცქვნილი და გარეცხილია, ის უნდა დაიჭრას. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ, როგორც თქვენს გულს სურს. შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად, ნაჭრებად, მაგრამ არც ისე პატარა.

დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ სანელებლები, მარილი, ნიორი, მზესუმზირის ზეთი, პაპრიკა და ყველაფერი კარგად აურიეთ კოვზით. ნიორისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე ხმელი ნიორი. სამწუხაროდ, იღბალი რომ მოჰყოლია, ახალი ნიორი გამომრჩა და მაღაზიაში სირბილი არ მინდოდა. კარგია, რომ რამდენიმე დღის წინ ვიყიდე რამდენიმე შეკვრა ხმელი ნიორი.

ახლა ჩაყარეთ კარტოფილი ფორმაში. ფორმას წინასწარ დავაფარე ფოლგა. ფორმას ყოველთვის ვაფარებ, რადგან მაშინ არ არის საჭირო დგომა და საცხობი ფურცლის გარეცხვა. ფოლგა გადავყარე და ფორმა თითქმის სუფთაა.

კარტოფილს ვაგზავნით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200C-მდე და ვაცხობთ დარბილებამდე. სამწუხაროდ გამოცხობის დროს ზუსტად ვერ გეტყვით, რადგან ღუმელში შედგომისას ვერ შევამჩნიე, რადგან მეზობელი მოვიდა და ყურადღება გამიფანტა. გამოვაცხვე დაახლოებით 40 წუთი, შეიძლება ცოტა მეტიც. ჩემი კარტოფილი ისეთი ლამაზი აღმოჩნდა, მოწითალო ქერქით.

სულ ესაა, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ნიორით მზადაა, ახლა უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ. კეტჩუპთან ერთად მისი ჭამა ძალიან გემრიელია.

იმედია მოგეწონათ რეცეპტი. და იმის გასარკვევად, ასეა თუ არა, დაწერეთ კომენტარები, გამოხატეთ თქვენი აზრი, გააზიარეთ რა გააკეთეთ. ასევე დიდი მადლობელი ვიქნები, თუ რეცეპტს გაუზიარებთ თქვენს მეგობრებს და ამისთვის უბრალოდ უნდა დააჭიროთ ნებისმიერ ღილაკს სოციალურიდან. ქსელები, რომლებიც მდებარეობს ქვემოთ.

Გემრიელად მიირთვით!

როცა თაროებზე ახალგაზრდა კარტოფილი ჩნდება, ძნელია ყიდვისგან თავის შეკავება. სწორედ ამ პროდუქტს უკავშირებენ გურმანების უმეტესობა მომავალ ზაფხულს. ახალგაზრდა კარტოფილი ნიორითა და კამათ ისეთი ჰარმონიული კერძია, რომ მისი მირთმევა სუფრაზე ხორცისა და თევზის დანამატების გარეშეც შეიძლება. ჩვენი სტატია გეტყვით ამ პროდუქტის მომზადების რამდენიმე გზაზე.

მოსამზადებელი ეტაპი

პილინგი ყველაზე შრომატევადი და შრომატევადი პროცესია ახალი კარტოფილის კერძების მომზადებისას.

იმისათვის, რომ საქმე უფრო სწრაფად წავიდეს, შეავსეთ ტუბერები თბილი წყლით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ქერქის დანით მოჭრა არ ღირს, ის მაინც ძალიან თხელია, ფირის მსგავსი. უმჯობესია ფრთხილად ამოიღოთ იგი კიდეზე გადახვევით. აუცილებლად ამოიღეთ თვალები.

გამდინარე წყალში გარეცხილი ტუბერები შეიძლება მთლიანად მოხარშოთ ან დაჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად. ზედმეტი დაჭრა არ გჭირდებათ, თორემ კარტოფილი მოიხარშება.

თუ გეგმავთ ახალგაზრდა კარტოფილის მოხარშვას ნიორთან და კამასთან ერთად, შეგიძლიათ კერძს სხვა მწვანილიც დაუმატოთ. ხახვის ბუმბული, პრასი და ოხრახუში კარგად მუშაობს.

მდუღარე

სანამ ტუბერებს წყალში ჩატვირთავთ, აუცილებლად ადუღეთ. ეს დაიცავს ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას. სხვათა შორის, ახალგაზრდა კარტოფილი ნიორით და კამათ არა მხოლოდ გემრიელი კერძია, ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას.

სანამ ტუბერები ადუღდება, მოამზადეთ გასახდელი. წვრილად დაჭერით ერთი პატარა კონა კამა, ფეხების მოჭრის შემდეგ. 2-3 კბილი ნიორი (დამოკიდებულია ზომაზე და თქვენს სურვილზე) დაფაზე დანის ბრტყელი მხარით და დაჭერით. მოურიეთ მწვანილი, დააქუცმაცეთ კოვზით, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.

კარტოფილი გადაწურეთ. დაამატეთ ზეთი 50-70 გრამი კილოგრამზე. ჩატვირთეთ ნივრის სოუსი, დააფარეთ და შეანჯღრიეთ ტაფა წრიული მოძრაობით, რათა საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.

გამოწვა

ზოგიერთი დიასახლისი თვლის, რომ ახალგაზრდა ტუბერები შეუსაბამოა შესაწვავად. ეს მთლად ასე არ არის, პატარა კარტოფილი საკმაოდ შესაფერისია ტაფაში მოსამზადებლად.

შეეცადეთ მოხარშოთ შემწვარი ახალგაზრდა კარტოფილი კამათ და ნიორით და თავად დარწმუნდებით.

ამისათვის აიღეთ გარგარის ზომის ტუბერები. ჩამოიბანეთ და უხვად მოაყარეთ უხეში მარილი. მოზილეთ ხელებით, აურიეთ. ეს მოიშორებს კანის უმეტეს ნაწილს.

გააცხელეთ ზეთი, დაუმატეთ 700გრ ტუბერები, შეწვით პირველი 5 წუთი მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ გაზი და გააგრძელეთ ადუღებამდე. გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ტაფაზე წვრილად დაჭრილი ნიორი (4-5 კბილი). კამა დაჭერით წვრილად, შეურიეთ კარტოფილს.

მომზადება ღუმელში

ბევრს შეუყვარდა ახალგაზრდა კარტოფილის რეცეპტი კამათ და ღუმელში. ამ კერძის მომზადების უმარტივესი გზა ჩანთაში გამოცხობაა. კარტოფილი ძალიან ნაზი.

კილოგრამი ტუბერები მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ჩანთაში, მაშინვე მოვაყაროთ მარილი. დადგით დეკოზე. გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, მოხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და მწვანილი.

ემსახურება მაგიდას

ნიორითა და კამათ ახალგაზრდა კარტოფილის შესანიშნავი კომპანია შეიძლება იყოს დამარილებული და შებოლილი თევზი (სკუმბრია, ქაშაყი, საური, სპრატი), ბეკონი ან ლონი, მჟავე კომბოსტო, პიკელებული პომიდორი და კიტრი, სოკო. სუფრის მირთმევა შესაძლებელია ფერადი ეთნიკური სტილით. სასმელებს შორის საუკეთესო არჩევანი იქნება ტომატის წვენი, რძის პროდუქტები, კვაზი.