ღვეზელი გარგარით ღუმელში. გარგარის ტორტი საუკეთესო რეცეპტები.

თუ აქამდე არასოდეს გქონიათ გარგარის ტორტი, ჩვენი რეცეპტი თქვენთვის შესანიშნავი მეგზური იქნება. თქვენ შეძლებთ რეცეპტის ეტაპობრივად გამეორებას. არც კულინარიული უნარები გჭირდებათ.

გარგარის ტორტი

გარგარის ღვეზელის დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. ცომი შეიძლება იყოს ბისკვიტი, შეიძლება კარაქიანი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ღია ღვეზელი - ჩიზქეიქი გარგარით. ... ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ ნამცხვარი კარაქის ცომის საფუძველზე. მასთან ერთად, ტორტი აღმოჩნდება ყველაზე გემრიელი ჩვენი გემოვნებით.

ღვეზელისთვის უმჯობესია აიღოთ კარგი ზეთიდა არავითარ შემთხვევაში მარგარინი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი უბრალოდ არ იქნება ისეთი გემრიელი და ცხიმს გამოყოფს. და ეს საერთოდ არ არის გემრიელი. გარგარი შეიძლება იყოს განსხვავებული. უკეთესია, თუ ისინი მოწიფული და მკვრივია. მაგრამ ოდნავ გაჭედილიც გააკეთებს. ანანასის გარგარის ჯიში კარგია ტორტისთვის. ისინი ძალიან წვნიანი არიან და კარგად ინარჩუნებენ ფორმას.

ნებისმიერი ცეცხლგამძლე საცხობი კერძი შესაფერისია გამოსაცხობად. სულაც არ არის მოსახსნელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერი ფორმის დაფარვა შესაძლებელია პერგამენტის ქაღალდით და შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად ამოიღოთ მზა გარგარის ღვეზელი. თუ ღუმელი არ გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ ტორტის დამზადება მულტიქუკერში.

ინგრედიენტები გარგარის ღვეზელის მოსამზადებლად:

გარგარი - 400 გრამი;

შაქარი - 100 გრამი;

კარაქი - 100 გრამი;

ფქვილი - 150 გრამი;

კვერცხი - 2 ც.;

გახეხილი სოდა - 1 ჩაის კოვზი.

გარგარის ტორტის დამზადების რეცეპტი:

გამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან, რომ დარბილდეს. დარბილებული კარაქი მოათავსეთ თასში და დაუმატეთ შაქარი.

კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი, თუ არა, გამოიყენეთ ჩანგალი ან whisk. ამ გზით კარაქიც კარგად სცემდა.

დაუმატეთ კვერცხები. ათქვიფეთ ისინი კარაქით.

ჩაასხით საცხობი სოდა კვერცხებსა და კარაქში და ჩაქრობთ ძმრით ან ლიმონის წვენი... Აურიეთ კარგად.

დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ცომი სქელია. თუ ძალიან სქელია, დაამატეთ ერთიდან ორ სუფრის კოვზი წყალი. ჩაასხით წყალი თითო კოვზით და აურიეთ. ცომი მაშინვე ოდნავ დარბილდება.

დააფინეთ საცხობი კერძი საცხობი ქაღალდით. ჩაასხით ცომი ფორმაში. გაბრტყელება.

გარგარი კარგად ჩამოიბანეთ. გაყავით ისინი ნახევრად. მოათავსეთ ნახევარი ცომზე, ოდნავ დაჭერით.

გამოაცხვეთ ღვეზელი 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. გააცივეთ მზა ნამცხვარი ფორმაში, შემდეგ კი ამოიღეთ. მირთმევისას შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ შაქრის პუდრა... თუ გარგარის დიდი მოსავალი გაქვთ, დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ ღვეზელები ამ მშვენიერი ხილით.

Გემრიელად მიირთვით.

რეცეპტის ავტორი "ღვეზელი გარგარით" სასწაული

ტორტი გარგარი და შავი მოცხარი

ჩაი ხელნაკეთი ტორტით ყოველთვის გემრიელია. და დარწმუნდით, რომ შეკრიბეთ მთელი ოჯახი მაგიდასთან. ტორტი, რა თქმა უნდა, ნამცხვარი არ არის. მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი. Pies ჩვეულებრივ გამომცხვარი ან შემწვარი და ყოველთვის აქვს შევსება. ტორტის ცომი განსხვავებულია. ვიღაცას უყვარს საფუარის ნამცხვრები, ვიღაც ქვიშიანი. ვინც ღვეზელს პირველ რიგში აცხობს, უპირატესობას ბისკვიტის ცომს ანიჭებს. ჩვენ გვექნება კარაქის ცომი. ასე რომ გაუფრთხილდით თქვენს ფიგურებს.

ღვეზელების გარდა, შეგიძლიათ განასახიეროთ თქვენი ოჯახი გარგარის უგემრიელესი ჯემით. ჩვენს საიტზე შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტები.

ინგრედიენტები კერძის მომზადებისთვის "ღვეზელი შავი მოცხარით და გარგარით":

კარაქი - 150 გრამი;

შაქარი - 100 გრამი;

კვერცხი - 3 ცალი;

გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩაის კოვზი;

რძე - 2 სუფრის კოვზი;

ფქვილი - 80 გრამი;

შავი მოცხარი - 200 გრამი;

გარგარი - 300 გრამი.

რეცეპტი შავი მოცხარის და გარგარის ტორტის დასამზადებლად:

ჩვენ ჯერ მაცივრიდან ამოვიღებთ ზეთს ისე, რომ ის რბილი გახდება. რბილი კარაქი გაყავით ნაჭრებად და დაამატეთ შაქარი.

კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ ათქვიფვებამდე. ეს არ იქნება სუპერ აყვავებული, ფერი უნდა გახდეს თეთრი და მასა ოდნავ გაიზრდება მოცულობით.

შემდეგ დაამატეთ კვერცხი. სცემეს სამი ან ოთხი წუთის განმავლობაში. როდესაც ამ ინგრედიენტებს აურიეთ და დატოვებთ, ზემოდან კარაქის ქაფი გექნებათ. Ეს კარგია.

ახლა დაამატეთ ფქვილი, რომელიც ადრე შერეული იყო გამაფხვიერებელთან. თუ გამაფხვიერებელი არ გაქვთ, აიღეთ ერთი ჩაის კოვზი სოდა და ჩააქრეთ ლიმონის წვენით ან ძმრით.

დაამატეთ რძე და მოზილეთ ცომი. ის ოდნავ სქელი უნდა იყოს ვიდრე ბლინი.

გარეცხეთ და გააშრეთ შავი მოცხარი. დაუმატეთ ცომს და ნაზად მოურიეთ.

საცხობ ფორმას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი ან ცხიმი კარაქი... ჩაასხით ცომი ყალიბში. გაასწორეთ იგი სპატულით.

გარეცხეთ გარგარი ან ატამი. გაყავით ორ ნაწილად. მოათავსეთ ცომის თავზე, ოდნავ დაჭერით.

აცხვეთ ტორტი 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ მოყავისფრო ტორტი, გაზარდეთ გამოცხობის დრო 10-15 წუთით.

მზა ღვეზელი გაცივდეს და შემდეგ მიირთვით.

ავტორი რეცეპტის "ღვეზელი შავი მოცხარით და გარგარით" სასწაული

საცხობი მარტივი რეცეპტები ბევრი დიასახლისისთვის ნამდვილი მაშველია.

მათი დახმარებით, დროისა და ძალისხმევის დაკარგვის გარეშე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი გემრიელი რამ, მაგალითად, გამოაცხოთ ღვეზელები გარგარით.

გემრიელი, წვნიანი და არომატული. წინ?

მარტივი გარგარის ღვეზელი - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

გარგარი გამოიყენება ღვეზელებში ტკბილი დაფქული ხორცის სახით, დაწყობილი ქვემოდან ან ზემოდან, ან უბრალოდ შერეული ცომით. ხილი გამოიყენება ახალი, გაყინული, დაკონსერვებული. არსებობს ბევრი რეცეპტი გამხმარი გარგარი - გამხმარი გარგარი, მაგრამ ეს სხვა ამბავია.

იმისათვის, რომ დიდი დრო არ დახარჯოს გამოცხობაზე, საფუარი გვერდის ავლით ხდება. ძირითადად გამოყენება სწრაფი ცომიკეფირზე, ორცხობილაზე, ორცხობილაზე. შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში ფაფუკი ცომი, ასევე გემრიელი და მარტივი გამოდის მასთან. ღვეზელები ყალიბდება დახურული, ღია, ტკბილი მასებით სავსე. ვ დახურული ღვეზელებიორთქლის გამოსასვლელად ზედა ფენაზე კეთდება ხვრელები.

გარგარი ხშირად ერწყმის ხაჭოს, ნუში, ვაშლი, სხვა ხილი და კენკრა. არომატისთვის მოაყარეთ ვანილი, დარიჩინი. გამოცხობამდე შეგიძლიათ ზემოდან შეზეთოთ კვერცხი ისე, რომ მზა პროდუქტზე ბრწყინვალება გამოჩნდეს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ გული, ამ შემთხვევაში ქერქის ფერი უფრო ნათელი გახდება.

მარტივი ბისკვიტის გარგარის ღვეზელი

ვარიანტი მარტივი ტორტიგარგარით, რისთვისაც გჭირდებათ პროდუქციის მინიმალური ნაკრები. მნიშვნელოვანია, რომ გქონდეთ მიქსერი, მასთან ერთად ცომის მომზადებას რამდენიმე წუთი დასჭირდება. დაუყოვნებლივ გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C-მდე.

ინგრედიენტები

ჭიქა შაქარი;

ჭიქა ფქვილი;

2 pinches of ripper

200-300 გრამი გარგარი.

მომზადება

1. ჩაყარეთ შაქარი თასში, დააქუცმაცეთ კვერცხი და ყველაფერი ათქვიფეთ მიქსერით მაქსიმალური სიჩქარით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

2. როგორც კი მასა ფუმფულა და გათეთრდება, დავამატოთ გაცრილი ფქვილი რიპერით.

3. ახლა ცომი ძალიან ნელა და ფაქტიურად ხუთ წამში ურევენ.

4. ჩაასხით იგი ნებისმიერ ფორმაში. თუ ეს სილიკონია, მაშინ არ გჭირდებათ შეზეთვა. ჩვენ გავდივართ ლითონის კონტეინერს ზეთის ნაჭერით.

5. გაშალეთ გარგარის ნახევარი თავზე.

6. ტორტს გამოსაცხობად ვაგზავნით. საშუალოდ, მოხარშვას 20 -დან 30 წუთი დასჭირდება. მშრალი ასანთის შემოწმება.

გარგარის ტორტი: მარტივი რეცეპტი მცენარეულ ზეთში

გარგარის ტორტის კიდევ ერთი ვერსია. უმარტივესი რეცეპტი ცომიმცენარეულ ზეთში. Crumb აღმოჩნდება წვნიანი, ნაზი. ჩვენ არ ვკარგავთ დროს და დაუყოვნებლივ ვრთავთ ღუმელს 200 გრადუსზე.

ინგრედიენტები

სამი კვერცხი;

შაქარი 0,2 კგ;

8 გარგარი;

ფქვილი 150 გრამი;

150 მლ ზეთი;

150 მლ არაჟანი;

5 გრამი რიპერი.

მომზადება

1. გატეხეთ ყველა რეცეპტის კვერცხი თასში. სცემეს ერთი წუთით.

2. დაამატეთ შაქარი, ათქვიფეთ მასა ქაფის მიღებამდე მიქსერის მაქსიმალური სიჩქარით.

3. შემდეგი მიდის არაჟანი ცომში და შემდეგ მცენარეული ზეთი.

4. აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და გაცერით პირდაპირ ცომში.

5. მოურიეთ, ჩაასხით ადრე გამოტოვებულ ფორმაში.

6. გარგარი გაყავით ნახევრად და ზემოდან გაანაწილეთ. არ არის საჭირო გაღრმავება, ისინი თავისით დამარცხდებიან.

7. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გააგრილეთ, მოაყარეთ ფხვნილი ან დარიჩინი. შეიძლება დავარცხნა გარგარის ჯემით.

კეფირის მარტივი ცომი გარგარის ტორტი

შესანიშნავი ვარიანტი უბრალო გარგარის ტორტისთვის, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ღუმელში ან ნელ გაზქურაში. მაგრამ მეორე ვარიანტში, თქვენ მოგიწევთ პროპორციულად შეამციროთ ინგრედიენტების რაოდენობა. ხილის მიღება შესაძლებელია ახალი ან დაკონსერვებული, გემრიელი გამოდის ნებისმიერ ვერსიაში.

ინგრედიენტები

2 ჭიქა კეფირი;

4 სუფრის კოვზი ზეთი;

2 ჭიქა შაქარი;

ფქვილი 3 ჭიქა;

1 ჩ.კ სოდა;

გარგარი 0.4 კგ.

მომზადება

1. სასწრაფოდ აიღეთ მიქსერი, რადგან საგრძნობლად ამცირებს ცომის მომზადების დროს. ჩვენ ვრთავთ ღუმელს 200 და ვდებთ დიდ თასს ჩვენს წინ.

2. ჩაყარეთ კვერცხი და შაქარი, ათქვიფეთ ერთი წუთის განმავლობაში.

3. ჩაასხით კეფირი და ჩაყარეთ მასში სოდა, გაუშვით რეაქციები, ანუ დაელოდეთ რამდენიმე წამს და კვლავ ათქვიფეთ ერთი წუთი.

4. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ცოტა მარილი და შეგიძლიათ ჩაყაროთ მწიკვი ვანილი, რათა ნამცხვრის არომატი უფრო ღრმა გახდეს. სცემეს კიდევ ერთი წუთი.

5. რჩება მხოლოდ ფქვილის დამატება და იგივე მიქსერით მორევა.

6. გარგარი დავჭრათ ნაჭრებად.

7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ცომი ყალიბში, მოაყაროთ ხილის ნაჭრები.

8. ან ყველაფერი ერთად ჩადეთ ჭიქაში, აურიეთ და დაასხით.

9. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას კბილის ჩხირით. პუნქციის შემდეგ, ის მშრალი უნდა დარჩეს.

გარგარის ტორტი: მარტივი რეცეპტი მზა ცომით

ეს არის ალბათ ყველაზე ზარმაცი რეცეპტიგარგარის ღვეზელი, რომელიც მოითხოვს ფენოვან ცომს. მთელი თავისი სიმარტივისთვის, ნამცხვრები გემრიელია. უმჯობესია გამოიყენოთ საფუარის ცომი.

ინგრედიენტები

ცომი 1 პაკეტი;

0,5 კგ გარგარი;

1 ჩ.კ ვანილი;

3 სუფრის კოვზი შაქარი;

1 კოვზი ფქვილი;

მომზადება

1. ამოიღეთ ცომი წინასწარ, მაგრამ არ დაუშვათ დარბილება და მთლიანად გალღვა. ვაბრტყელებთ და ფენას გადავიტანთ ნებისმიერ ფორმაში.

2. გათიშეთ ყველა ჩამოკიდებული კიდე დანით, მაგრამ არ გადააგდოთ. მათგან ვჭრით მცირე სიგანის ლენტებს.

3. შეურიეთ შაქარი ვანილით, გარგარი დაჭერით ნაჭრებად. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ხილი, მაგრამ მანამდე კარგია სიროფის გადინება.

4. ნამცხვრის ქვედა ფქვილი მოაყარეთ, შეგიძლიათ სახამებელი აიღოთ.

5. მოაყარეთ გარგარი, ზემოდან მოაყარეთ შაქრისა და ვანილის ნარევი.

6. დაფარეთ ნამცხვარი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის ზოლებით. არ არის აუცილებელი მთლიანად დაიხუროს ან მკაცრი გისოსების დაგება.

7. შეზეთეთ მომავალი შედევრი კვერცხით, გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

მარტივი ღვეზელი გარგარი და ნუში

სხვა ვარიანტი ღია ტორტიგარგარით. მარტივი რეცეპტი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან და გახეხილი ნუშიდან ძალიან დელიკატური ასხამს შედედებული რძის საფუძველზე. ის შეიძლება შეიცვალოს არაჟნისა და შაქრის ნარევით, ის ასევე გემრიელი გამოვა.

ინგრედიენტები

0,5 კგ გარგარი;

ცომის 1 ფენა;

150 გრ შედედებული რძე;

50 გრამი გახეხილი ნუში;

კოვზი ფქვილი.

მომზადება

1. მოათავსეთ ნაგლინი ფენა ყალიბში. ჩვენ ვამზადებთ მხარეებს და ვჭრით ყველა ზედმეტს.

2. ტორტის ბოლოში ჩვენ ვაკეთებთ რამდენიმე პუნქციას და ტორტს ღუმელში ვდებთ. გამოაცხვეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, დააყენეთ 180 გრადუსზე.

3. ეს დრო საკმარისია. შევსების მოსამზადებლად. გარგარს ვრეცხავთ, ვყოფთ ნახევრად.

4. კვერცხი შეურიეთ ფქვილს და შესქელებულ რძეს.

5. ტორტს ამოვიღებთ, ზემოდან ვაყრით გარგარის ნახევრებს.

6. შეავსეთ შესქელებული რძის ნარევი ფქვილით და დაფქული ნუშით. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ფქვილის ნაცვლად სახამებელი დაამატოთ.

7. ჩვენ ვაცხობთ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ გარეგნობა... დაჭრის წინ დესერტი კარგად გააციეთ.

მარტივი ფრანგული კლაფუტის გარგარის ტორტი

კლაფუტისი - ფრანგული ღვეზელი, რომელიც გარკვეულწილად მოგაგონებთ კასეროლს. დესერტი გამოდის ძალიან ნაზი, მსუბუქი და ტკბილი. მიუხედავად ყველა უპირატესობისა, მისი მომზადება ძალიან მარტივია და ადვილია. სასურველია გამოიყენოთ ყავისფერი შაქარი.

ინგრედიენტები

6 გარგარი;

200 მლ კეფირი (ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი);

0.1 კგ ფქვილი;

1 მწიკვი ვანილი;

50 გრ ზეთები;

70 გრ. საჰარა.

მომზადება

1. შეურიეთ ფქვილი გრანულირებულ შაქართან ერთად თასში, დაამატეთ ვანილინი.

2. ჩაასხით კეფირი ან სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ოთახის ტემპერატურაზე.

3. ჩვენ დაუყოვნებლივ ვტეხავთ კვერცხებს.

4. აიღეთ whisk და აურიეთ ყველაფერი ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

5. ბოლოს და ბოლოს, დაასხით კარაქი, გამდნარი და გაცივებული. ამ რეცეპტში უმჯობესია არ შეცვალოთ იგი მარგარინით, არც ისე გემრიელი გამოვა.

6. გარგარი ორ ნაწილად დაშალეთ. თუ დაკონსერვებულ ხილს იყენებენ, მაშინ სიროფი უნდა გადაწუროთ, შეგიძლიათ ოდნავ გააშროთ ქაღალდის პირსახოცებით.

7. წაუსვით ფორმას კარაქის ნაჭერი, გაწურეთ ქვედა და გვერდები ფქვილით.

8. დაასხით ცომი, დაალაგეთ ნაყოფის ნახევრები ნებისმიერი თანმიმდევრობით.

9. ჩვენ დესერტს ვდებთ 200 გრადუსზე და მაშინვე ვამცირებთ ტემპერატურას 170-მდე. გარგარებთან ერთად კლაფუტი გამომცხვარია დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. უნდა გვახსოვდეს, რომ ნამცხვარი გაგრილების შემდეგ შეიძენს საბოლოო თანმიმდევრულობას.

გარგარის ღვეზელი: მარტივი მულტიქუერის რეცეპტი

შესანიშნავი ვარიანტია ჩაის სწრაფი და მარტივი გამოცხობისთვის. თქვენ დაგჭირდებათ ახალი ან გაყინული ხილი ამ უბრალო ტორტისთვის გარგარით, ჯემით ან კომპოტიდან დაკონსერვებული ხილი არ იმუშავებს.

ინგრედიენტები

10 გრ კარაქი;

ჭიქა შაქარი;

ჭიქა ფქვილი;

2 სუფრის კოვზი სახამებელი;

5 გრამი რიპერი;

მწიკვი მარილი;

გარგარი 0.3 კგ.

მომზადება

1. შეუთავსეთ კვერცხი და შაქარი დიდ თასში, რომლის მოცულობა მასას რამდენჯერმე გაზრდის საშუალებას მისცემს.

2. ჩაყარეთ მიქსერი და ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ცოტა მარილი.

3. ფქვილი შეურიეთ რიპერს, ჩაასხით ცომში.

4. მულტიქუკერის ფორმას წაუსვით კარაქი.

5. გარგარი გაყავით ნახევრად და თითოეული გააბრტყელეთ სახამებელში.

6. ცომი ჩაასხით ნელ გაზქურაში, მოაყარეთ სახამებლით დაფხვნილი გარგარი. შეგიძლიათ ნაყოფი ოდნავ გააღრმავოთ.

7. დახურეთ, დააყენეთ გამოცხობის რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.

8. ვხსნით, ვამოწმებთ მზადყოფნას.

9. გამოიღეთ ღვეზელი მავთულის თაროზე და გააგრილეთ. სილამაზისთვის შეგიძლიათ მოაყაროთ ფხვნილი, დააფაროთ მინანქარი ან შეზეთოთ ჯემი.

ისე, რომ ტორტის ქვედა ნაწილი წვნისაგან არ დასველდეს ხილის შევსება, ხშირად ფენას ასხამენ სახამებლით ან ფქვილით. და ცოტამ თუ იცის, რომ მშრალი კონცენტრატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჟელე სამზარეულოსთვის იმავე მიზნით. გარგარის წვენთან შერევისას მიიღებთ საოცარ შევსებას. ასევე მშრალ ჟელეში, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ხილის ნახევარი ცომში ჩადებამდე.

ტორტის შევსება უფრო რბილი აღმოჩნდება, თუ პირველად ამოიღებთ კანს გარგარიდან. ამისთვის ნაყოფს ათავსებენ ქილაში და რამდენიმე წამის განმავლობაში ადუღებენ მდუღარე წყალში. შემდეგ საპოხი მასალის ყინულის წყლით დაასხით. ამის შემდეგ, კანი კარგად ხვდება ნაყოფს.

გარგარის ღვეზელებს ხშირად უმატებენ ნუშს. ის შეიძლება შეიცვალოს იმავე ხილის თესლით. არსებობს გარგარის ჯიშები, რომლებშიც ისინი ტკბილია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაარღვიოთ ბირთვი ჩაქუჩით, შემდეგ გააშრეთ.

თუ გარგარი ტკბილია, მაშინ არ არის აუცილებელი შიგთავსში მთელი შაქრის დამატება, შეგიძლიათ შეამციროთ მისი რაოდენობა.

ნათელი გემრიელი ტორტიმხიარული ნარინჯისფერი ფერი მოგაწვდით თქვენ და თქვენს ოჯახს სასიამოვნო ჩაის წვეულებადა მოგცემთ კარგ ზაფხულის განწყობას! გარგარის ტორტი ძალიან მარტივად მზადდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შიშის გარეშე დაიწყოთ მისი მომზადება ძვირფასო სტუმრების ჩამოსვლამდე რამდენიმე წუთით ადრე! ნამდვილად არ იქნება რთული ამ სასწაულის მომზადება და არ იქნება შეზღუდული შედეგის სიხარული!
ჩვენ მოვამზადებთ ჩვენს გარგრის ღვეზელს ღუმელში, ჩვენ გამოვიყენებთ კერამიკულ საცხობ კერძს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი გაყოფილი ფორმა, ჩვენი ცომი ნახევრად თხევადია, თანმიმდევრულობით, როგორც ბისკვიტი.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ტორტი

1. ოთახის ტემპერატურაზე (ან გამდნარი) კარაქს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი ვანილით, ათქვიფეთ.



2. განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ კვერცხი, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი კვერცხები, ცომი უფრო ყვითელი გახდება ხელნაკეთი კვერცხების გამოყენებისგან.



3. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან / გამაფხვიერებელთან ერთად, გაცერით კვერცხის კარაქის მასაში.



4. საფუძვლიანად მოზილეთ / ათქვიფეთ ცომი მიქსერით ან ბლენდერით.



5. გარჩეული გარგარი, დაჭრილი 4 ნაწილად, თუ დიდია, ან 2 ნაწილად, თუ პატარა.



6. დაასხით ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში (დაახლოებით 23-24 სმ დიამეტრის, თუ ფორმა პატარაა, მაშინ სასურველია ცომი 2 ფორმად გაანაწილოთ, რომ ნამცხვარი არ გამოვიდეს ძალიან მაღალი და გარგარი არ გამოვიდეს. "დაიხრჩო" მასში), გაათანაბრე ზედაპირი.



7. გარგარი მჭიდროდ ათავსებენ ცომს ზემოდან, დაჭერით მასში (გარგარი პრაქტიკულად ძირს ეხება).



8. ნამცხვარს დაასხით ბევრი შაქარი.



9. ნამცხვარი გარგარით გამომცხვარია 180-200 ° ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (ხელმძღვანელობს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით).



10. დაასხით მზა ნამცხვარი შაქრის პუდრით.



ჩვენი ღვეზელი მზად არის, გააფორმეთ პიტნის ფოთლებით და დაჭერით წვრილად. გემრიელად მადისაღმძვრელად გამოიყურება, გემრიელი რბილი გარგარის ღვეზელი მოვამზადეთ.

დაკონსერვებული გარგარის ღვეზელი

სურვილები ყოველთვის არ ემთხვევა შესაძლებლობებს და ეს ეხება გარგარის ტორტის გამოცხობის სურვილს მათი მომწიფების შემდგომ სეზონში. ამისათვის სამაშველოში მოდის დაკონსერვებული ხილი, რომელიც არ არის უარესი ვიდრე ახალი. მათ დასჭირდებათ ქილა, რომელიც იტევს დაახლოებით 300 გრამ გარგარს. ასეთი თანხისთვის მოამზადეთ დიდი საცხობი ფურცელი და შემდეგი თანაბრად მნიშვნელოვანი ინგრედიენტები: კარაქი - 220 გრამი (200 გრამი ცომისთვის და 20 გრამი მზა წამლის დასაფარავად), 4 კვერცხი, ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, იგივე რაოდენობა ვანილის შაქარი.3 ჭიქა ფქვილი.

ტორტის მომზადება:

ტორტი გაყინული გარგარით კეფირზე

მადისაღმძვრელი ტორტი გამოვა არა მხოლოდ ახალი ხილისგან, არამედ გაყინულისგანაც. ამისათვის თქვენ უნდა გაყინოთ 10 ცალი გარგარი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბუნებრივად ან ნაყოფის მიკროტალღურ ღუმელში მოთავსებით მისი გაყინვის მიზნით. ცომში გამოყენებული იქნება 2,5 ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა შაქარი და იგივე რაოდენობის კეფირი, სამი კვერცხი, 100 გრამი კარაქი, ჩაის კოვზი სოდა და მწიკვი ვანილინი.

სამზარეულოს პროცესი:

გარგარის მქონე ღვეზელის ფოტოსურათი ასე ნათლად ხსნის, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ დელიკატესი, რომ ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაიგოს ყველა ეტაპი. უგემრიელესი კულინარიული შედევრები თქვენთვის!

გერმანული ღვეზელი გარგარით და ნუშით - ვიდეო