वसंत की शुरुआत प्रकृति में दिन बिताने, आराम करने और एक स्वादिष्ट कबाब का आनंद लेने की इच्छा को जागृत करती है। अगर आप वजन कम करने का फैसला करते हैं तो भी इस तरह की खुशी में खुद को मना न करें। बस इस मामले में, आपको मांस के कम से कम कैलोरी दृश्य चुनना चाहिए और अधिक स्थानांतरित करना चाहिए।

कबाब में कितनी कैलोरी इस बात पर निर्भर करेगी कि मांस कैसे मसाला दिया जाता है, और शव के किस हिस्से का उपयोग किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो वजन कम करें, कबाब के लिए मांस के गैर-बड़े टुकड़े और मेयोनेज़ के उपयोग के बिना उन्हें समुद्री चुनने के लिए आवश्यक है।

पोर्क कबाब में कितनी कैलोरी?

पोर्क कबाब सबसे पारंपरिक है। यह नरम और रसदार मांस द्वारा विशेषता है, सज्जन स्वाद और आकर्षक सुगंध। कबाब की तैयारी के लिए, काटने और गर्दन लागू होती है। हालांकि, जिनके पास अधिक वजन है, इस पकवान को सावधानी के साथ उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि पोर्क कबाब की कैलोरी सामग्री लगभग इस पकवान की अन्य प्रजातियों की कैलोरी सामग्री लगभग दोगुनी है।

मांस के गैर-वसा वाले टुकड़े (स्तन और ब्लेड) कैलोरी सामग्री लगभग 200 इकाइयों को देंगे, बशर्ते कि मरीन अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ सके। यदि डिश के लिए एक फैटी पोर्क का उपयोग किया गया था, तो कबाब कैलोरी 360 इकाइयों तक पहुंच सकता है। पोर्क से गर्भाशय ग्रीवा केबेल की कैलोरी 270 इकाइयों तक पहुंच जाती है। उच्चतम निर्भीक को स्टर्नम के नीचे से कबाब माना जाता है - इसमें 350 से अधिक kcal होता है। पोर्क कबाब को कम करने के लिए, इसमें शादी करना चाहिए नींबू का रस। सिरका और नींबू के साथ marinade सबसे कम कैलोरी है। इसके अलावा, आप टमाटर के रस और केफिर में मांस का सामना कर सकते हैं। मेयोनेज़, बीयर और के साथ marinade बड़ी मात्रा मसाला कई इकाइयों द्वारा पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है।

जिन लोगों को अपने वजन का पालन करने की आवश्यकता है वह बेहतर है कि कबाब के 300 ग्राम से अधिक का उपयोग न करें। इसके अलावा, सब्जियों के साथ खाना जरूरी है, जो संतुष्ट होने में मदद करेगा और अनावश्यक कैलोरी नहीं प्राप्त करेगा।

जैसे ही सड़क पर मौसम कम तापमान में अंतर को रोकता है, और सूर्य न केवल प्रकाश देना शुरू करता है, बल्कि गर्म, प्रकृति में विभिन्न पिकनिक का समय आता है। भले ही वे कहां पास होंगे - जंगल में, झील में या आम तौर पर देश क्षेत्र में, कुछ क्षण अपरिवर्तित रहते हैं कि अनिवार्य मेनू का कौन सा हिस्सा संबंधित है। एक केबैब इन गैर-संदिग्ध विवरणों में से एक है, क्योंकि यह गर्म मौसम की धड़कन में तैयारी की आवृत्ति है। बड़े पैमाने पर, यह न केवल सबसे स्वादिष्ट मांस गर्मी उपचार विकल्पों में से एक है, बल्कि सबसे उपयोगी, और यहां तक \u200b\u200bकि पर्याप्त प्रकाश में से एक है। आप एक रसदार कोर के साथ एक भूख क्रस्ट को कैसे प्राप्त कर सकते हैं, जबकि एक ही समय में तेल और फ्राइंग पैन का उपयोग कर? केवल आग पर। और सर्दियों में, जब सड़क पर बाहर निकलना नहीं है, तो केबाब के विशेष प्रशंसकों ने इसे पैन या ओवन में भी तैयार किया है, कभी-कभी इस तथ्य के लिए स्वाद के बहुत करीब हो रहा है कि वे आग पर थे, विविधताएं। और इस तरह के लगभग एक अपमानजनक पकवान के लिए इस तरह के सार्वभौमिक प्रेम के कारण, इस दिन के लिए आगे मेनू बनाने के लिए, कबाब में कितनी कैलोरी यह जानने के लायक है। और सभी हारने वाले वजन यह जानने के लिए उपयोगी होंगे कि इस सूचक को कैसे कम किया जाए और वजन राहत की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएं।

कबाब में कितनी कैलोरी

इंटरनेट को केबाब कैलोरी के सबसे विविध अंकों को 170 से 650 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम से शूट किया गया है, और इसलिए यह अस्पष्ट है कि कौन विश्वास करना है - मूल्यों के बीच का अंतर बहुत बड़ा है। फिर भी, इनमें से कोई भी संख्या नहीं है: कबाब वास्तव में 700 किलो कैलोरी और 200 किलो से कम दोनों के तहत "वजन" कर सकता है। इसलिए, कबाब में कितनी कैलोरी कहने के लिए असंभव है। जवाब जीतना डिश और उनकी मात्रा में शामिल सभी अवयवों से होगा। आखिरकार, कैलकुलेटर के बिना भी, यह स्पष्ट है कि चिकन केबाब की कैलोरी सामग्री पोर्क कबाब की कैलोरी सामग्री से कम होगी, जो कबाब के लिए सबसे लोकप्रिय आधार है। और यदि अधिक सटीक रूप से, इसकी गर्दन, क्लिपिंग या कॉर्टेक्स - यह जानवर के इन हिस्सों को अंदर के उपयोग के लिए सबसे सफल माना जाता है। उनके पास मांस और वसा के एक छोटे हिस्से की उपस्थिति के साथ-साथ निवास, फिल्मों और अन्य कचरे की कमी के बीच लगभग सही संतुलन है। लेकिन उनकी कैलोरी सामग्री कुछ हद तक कुछ हद तक भिन्न होती है, जिसके परिणामस्वरूप पोर्क कबाब की कैलोरी सामग्री भी काफी दृढ़ता से कूद जाएगी। बहुत "भारी" कोरियाई होगा, जिसका वजन लगभग 384 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम है। मांस का यह हिस्सा पीठ को संदर्भित करता है और रीढ़ की हड्डी और पसलियों की हड्डियों के साथ अक्सर बिक्री पर आता है, हालांकि यह उनसे वंचित हो सकता है। पसलियों स्वयं आलू के पूरक के रूप में पूरी तरह से उपयुक्त हैं या सब्जी रागू।यदि वे सीजनिंग के साथ ओवन में बेक किए जाते हैं, लेकिन मांस कबाब जाता है। इसमें 86% वसा है, और केवल 14% प्रोटीन है, और इसलिए अतिरिक्त भोजन का उत्पादन नहीं करना बेहतर है: पोर्क के किसी भी हिस्से को पाचन तंत्र, विशेष रूप से, यकृत और अग्न्याशय द्वारा माना जाना बहुत मुश्किल है। पानी, केचप, कटा हुआ प्याज और लहसुन के कुचल लौंग अक्सर marinade हो जाता है। आप सिरका जोड़ सकते हैं - इससे शरीर पर वसा के प्रभाव को कम कर दिया जाएगा, हालांकि यह पूरी तरह से और पूरी तरह से उनकी रक्षा नहीं करता है। पके हुए कबाब में इस तरह से पकाया जाता है, कैलोरी सामग्री 275 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम के मूल्य का प्रदर्शन करेगी, जो वास्तव में बहुत ही भारी है, क्योंकि एक हिस्से में दो सौ पचास ग्राम, और इसलिए पांच सौ किलोग्राम से अधिक। पोर्क गर्दन आपको थोड़ा कम "भारी" संस्करण बनाने की अनुमति देता है, क्योंकि उप-उत्पाद "वजन" थोड़ा कम होता है और 343 किलोग्राम का उत्पादन होता है, जिसमें से वसा दो प्रतिशत कम होता है - केवल 84%। और केबाब की कैलोरी सामग्री को 232 किलोग्राम तक कम किया जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह सब कुछ नहीं खोता है। लेकिन आहार, जहां तक \u200b\u200bयह शब्द आमतौर पर पोर्क पर लागू होता है, को एक दुबला क्लिप से कबाब माना जाता है। निस्संदेह, यह मांस गर्दन के रूप में इतनी सभ्य नहीं है, लेकिन इसमें फैटी का बहुत छोटा प्रतिशत है - केवल 3 9%, लेकिन इसमें प्रोटीन आधा 57% से अधिक है। क्योंकि यदि आप पोर्क से कैलोरी स्टैबर्स के मामले में बहुत भारी नहीं चाहते हैं, तो क्लिपिंग पर ध्यान देना।

कबाब - भेड़ के बच्चे के लिए एक और लोकप्रिय विकल्प। यह आसान सूअर का मांस है, लेकिन इसका मांस गोमांस के रूप में कठिन नहीं है। इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 20 9 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम है, जिसमें से केवल 70% वसा से संबंधित हैं और 30% प्रोटीन हैं। लेकिन उसी गोमांस की तुलना में, और बाकी मांस, लोहे की संख्या से रासायनिक संरचना मेम्ने परिमाण का एक क्रम है। तांबा के साथ एक टेंडेम में, यह एक छोटे से मनोर के साथ काम करते समय एक उत्कृष्ट सहायक के साथ मेम्ने बनाता है। मेमने केबाब्स की कैलोरी सामग्री के लिए, फिर सिरका, प्याज, लहसुन, लवण और सीजनिंग से क्लासिक मैरिनेड के साथ, यह 137 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम का संकेतक प्रदर्शित करेगा।

आकृति को देखने वालों के आहार में कबाब

फिर भी, कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना अच्छा, और कम से कम कबाब की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इसे बुलाया गया आहार डिश यह असंभव है। हालांकि, न्याय, यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पादों के मांस समूह के गर्मी उपचार की यह विधि सबसे हानिरहित है, बड़ी मात्रा में तेल में शास्त्रीय फ्राइंग के विपरीत। लेकिन अगर आप कभी-कभी कबाब का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको भेड़ या पोल्ट्री मांस को प्राथमिकता देना चाहिए। आहार, निस्संदेह, चिकन कबाब पर विचार किया जाता है। कैलोरी द्वारा, वह एक सौ किकोकालोरियस में बार में बार-बार सितारों को सितारों में रखता है, जो 109 केकेल प्रति सौ ग्राम के आंकड़े पर लुप्तप्राय कर रहा है, यदि तैयार किया गया है क्लासिक नुस्खा किसी भी कबाब के लिए। उनकी स्वीकार्यता बी। आहार पोषण चिकन कबाब की कम कैलोरी सामग्री के तथ्य से ही उचित नहीं है, बल्कि इस तथ्य से भी मुर्गे का माँसविशेष रूप से, स्तन में, जिससे पकवान आमतौर पर तैयार होता है, बहुत कम वसा - केवल 11%। प्रोटीन सामग्री पोर्क की तुलना में यहां अधिक है, लेकिन भेड़ का बच्चा से कम - 36%। और सैम पर मुर्गे की जांघ का मास कैलोरी 163 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम के बराबर है। यह सब आपको रीसेट के दौरान भी चिकन कबाब के साथ टाइल करने की अनुमति देता है अधिक वज़न। और पकवान को संसाधित करने की प्रक्रिया में मदद करने के लिए, आपको इसमें जोड़ने की आवश्यकता है ताज़ी सब्जियां, हिरन या यहां तक \u200b\u200bकि फल भी साइट्रस या अनानास है। वे वसा जलने में योगदान देते हैं, साथ ही साथ चयापचय और मांस के अवशोषण में सुधार करते हैं।

Skewers - हमारे देश में एक मांस पकवान, कई लोगों द्वारा प्यार करता हूँ। यह तैयार है विभिन्न जीव मांस, जिससे कैलोरी बदल सकती है और बीजे। एक विशेष नुस्खा द्वारा तैयार की गई कबाब में कितनी कैलोरी होती है, अब हम पाते हैं।

कबाब का पोषण मूल्य

तो, कबाब के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी? सटीक आंकड़े उस मांस पर निर्भर करते हैं जिनसे केबाब बनाया जाता है, लेकिन सामान्य रूप से, इसकी किसी भी प्रजाति में बहुत सारे प्रोटीन होते हैं, लेकिन वसा की मात्रा भिन्न होती है। किसी भी केबैब में कार्बोहाइड्रेट कम से कम, और कच्चे मांस में नहीं हैं। यह चुने हुए मांस में फैटी के प्रतिशत से काफी हद तक एक पकवान की कैलोरी सामग्री को 100 ग्राम से निर्भर करता है।

कबाब की चचनात्मक संरचना संख्याओं में कुछ हद तक अलग हो सकती है, लेकिन पूरी तरह से विटामिन और खनिजों का सेट समान है: विटामिन ए, सी, ई, आरआर, आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक। यह केवल उपयोगी पदार्थों की एक छोटी सी सूची है, और सामान्य रूप से, कोई भी मांस सबसे अमीर विटामिन और खनिज संरचना है।

विभिन्न प्रकार के मांस से कैलोरी कबाब

पोर्क से skewer

आइए सबसे लोकप्रिय विकल्प के साथ शुरू करें और पोर्क से बने कबाब की कैलोरी सामग्री पर विचार करें। भेड़ के बच्चे की तुलना में यह एक बड़ी प्रोटीन सामग्री के साथ कोमल मांस है। इसके अलावा, इस प्रकार का मांस बीफ की तुलना में जीव की तुलना में आसान और तेज़ है। क्लासिक में कैलोरी सामग्री पोर्क कबाब चयनित भाग पर निर्भर करता है:

• गर्दन से - कम से कम 340 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम;
• ब्लेड और हैम से - 260 किलोग्राम;
• स्टर्नम से - 180 kcal।

दुबला पोर्क से कबाब की कैलोरी सामग्री कम से कम है, हालांकि, अतिरिक्त कैलोरी खुद को जोड़ती है .. कम से कम कैलोरी विकल्प नींबू या टमाटर के रस पर marinade के साथ प्राप्त किया जाता है, और बीयर या मेयोनेज़ में मैरिनेटिंग की एक विधि 10 से कैलोरी सामग्री को बढ़ाएगी -15%।

मैसन कबाब कैलोरी

मेमने से बने कबाब - मध्य एशियाई और कोकेशियान व्यंजनों का एक पारंपरिक पकवान। इन क्षेत्रों में मारानिना बहुत आम है। मांस सुगंधित, संतोषजनक है और एक रेफ्रिजरेटर के बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। साथ ही, भेड़ के बच्चे में बहुत अधिक वसा है, लेकिन यह जस्ता, कैल्शियम, विभिन्न विटामिन और बायोटिन की उच्च सामग्री द्वारा विशेषता है।

प्रति 100 ग्राम भेड़ के बर्तन की कैलोरी सामग्री चयनित मांस भागों पर निर्भर करती है। छोटी मोटापा में एक काटने, और अधिक कैलोरी की गर्दन होती है:

• बारबेक्यू बोरे - 320 kcal;
• मूत्राशय भाग से - 280 kcal;
• कोरियाई से - 220-250 kcal;
• स्लाइसर से - 230 kcal।

वील से कैलोरी कबाब

गोमांस पोर्क की तुलना में बढ़ी हुई कठोरता से प्रतिष्ठित है, इसलिए कबाब को शायद ही कभी तैयार किया जाता है। अक्सर सभ्य और रसदार वील का उपयोग करते हैं, लेकिन कैलोरी के अनुसार इन दो प्रकार के मांस समान होते हैं। दोनों अच्छे लौह स्रोत हैं, इसलिए हीमोग्लोबिन अच्छी तरह से प्रयास किया जाता है। औसत बीफ केबाब में प्रति 100 ग्राम 240-270 किलोग्राम होता है।

चिकन कबाब: कैलोरी

Skewers अक्सर चिकन से, जांघ के सबसे स्वादिष्ट हिस्से के साथ तैयार किया जाता है। लुगदी कोमल और स्वादिष्ट है, और चिकन से कैलोरी सामग्री कबाब पर एक स्वाइन और रैम से बहुत कम है। उदाहरण के लिए, आप स्तन से न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ एक आहार कबाब भी तैयार कर सकते हैं। प्रति 100 ग्राम कैलोरी की संख्या निम्नानुसार है:

• skewer से चिकन ब्रेस्ट - 100 kcal;
• चिकन पैर या बाड़ से - 170-180 kcal;
• उनके चिकन पंखों के कबाब - 200-220 kcal।

सभी आंकड़ों को त्वचा को हटाने के लिए ध्यान में रखा जाता है, और इसके साथ कैलोरी 30% से ऊपर होगी।

इसके अलावा कैलोरी चुने हुए marinade नुस्खा पर निर्भर करता है। स्तन कबाब के उदाहरण पर विचार करें:

• केफिर पर - प्रति 100 ग्राम प्रति 145 किलोग्राम;
• सोया सॉस के आधार पर - 160 kcal;
• मेयोनेज़ में - 185 kcal;
• में हनी मारिनडे - 200-210 kcal।

खाना पकाने के लिए चिकन के अलावा कबाब तुर्की फिट बैठता है। इसमें कम कैलोरी भी है, लेकिन अधिकतर पर निर्भर करता है:

• तुर्की कबाब मिनरल वॉटर - 115 kcal;
• शराब में - 135 kcal;
• मेयोनेज़ में - 160 kcal।

मछली कबाब की कैलोरी

मछली कबाब एक सौम्य, उपयोगी और छोटे कैलोरी पकवान है। मछली में जल्दी से पचाने योग्य प्रोटीन होता है। कबाब के लिए आमतौर पर चुनते हैं फैटी किस्मेंलेकिन फिट और निर्दोष समुद्री मछली। मछली से पकाया कबाब में कैलोरी एकाग्रता, 100 ग्राम। अगला:

• सामन - 90 kcal;
• सामन - 170-210 kcal;
• टूना कबाब - 140 kcal;
• मैकेरल से - 160-180 kcal;
• स्टर्जन से - 110 kcal;
• ट्राउट से - 130 kcal;
• कैटफ़िश से - 120 kcal।

कबाब कैलोरी की तालिका

इसे चुनना आपके लिए आसान बनाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन कैलोरी द्वारा, हमने विभिन्न प्रकार के कबाबों के लिए औसत डेटा के साथ एक छोटी सी तालिका तैयार की है:

संक्षेप

तो, कबाब कैलोरीनेस दृढ़ता से केवल चयनित प्रकार के मांस पर बल्कि शव के हिस्से पर और marinade से भी निर्भर करता है। संक्षेप में, आप निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कम से कम कैलोरी मछली कबाब है, और दूसरी जगह एक तुर्की कबाब और चिकन स्तन है, हालांकि बाद के मामले में यह कुछ हद तक सूखा हो जाता है।

यदि आप वास्तविक मांस का एक पकवान स्वाद लेना चाहते हैं, तो शरीर को कैलोरी द्वारा ओवरलोड किए बिना, वील से कबाब चुनें। और कैलोरी रिकॉर्ड धारक से केबैब हैं सूअर के गर्दन का मांस और भेड़ का बच्चा।

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Odnoklassniki।

प्रकृति में छुट्टियां रूसियों के पसंदीदा मनोरंजन में से एक है। वहां आप खरीद सकते हैं, सहवास मछली, आग से बैठ सकते हैं और निश्चित रूप से, एक केबैब खाते हैं। यह पकवान आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, क्योंकि एक लंबी तैयारी प्रक्रिया है। लेकिन यह खाना पकाने के बारे में नहीं है, लेकिन के बारे में पोर्क कबाब कैलोरी। यह कोकेशियान पकवान हमारे निवासियों द्वारा इतना प्यार करता है कि कुछ लोग इस बात से अवगत हैं कि यह क्या नुकसान पहुंचाने में सक्षम है।

बेशक, इस पकवान को तैयार करने के कई तरीके हैं, और हम किसी को भी नहीं रुकेंगे। इसके बजाए, हम इसे बेहतर मानेंगे, पोर्क से हटाए गए स्टैब्रल पर विचार करें, क्योंकि यह अक्सर परिवार के लिए पाया जाता है और उत्सव उत्सव। इसके अलावा, यह कबाब अक्सर विभिन्न कैफे और रेस्तरां में पकाया जाता है। बेशक, इन स्थानों में कैलोरी सामग्री पहले ही निर्दिष्ट है, और क्या होगा यदि एक दोस्ताना सर्कल में खाना पकाने के बाहर होता है?

आम तौर पर, कैलोरी की मात्रा कारकों के सेट पर निर्भर करती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे लग रहा था, लेकिन कबाब बहुविकल्पीय भोजन है, इसलिए एक ही किस्म के बारे में बात करना असंभव है। निम्नलिखित कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• उत्पाद की तैयारी की विधि;
• प्रयुक्त मांस (खरगोश, पक्षी, वील, सूअर का मांस, मेमने, आदि);
• एक प्रकार का अचार;
• इसके अलावा, पोर्क केबैब की कैलोरी सामग्री काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि खाना पकाने के दौरान शरीर के किस हिस्से का उपयोग किया जाता है।

लाभ और नुकसान

हालांकि, इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री को प्रकट करने से पहले, यह हानिकारक के बारे में कुछ शब्द कहने लायक है और लाभकारी विशेषताएं यह उत्पाद। कई विशेषज्ञों का सुझाव है कि नियमित उपयोग परिसंचरण तंत्र की बीमारियों के जोखिम को कम करेगा। इसके अलावा, यह उपयोगी घटकों को ध्यान देने योग्य है जो मांस उत्पादों का हिस्सा हैं।

बेशक, के दौरान उष्मा उपचार अधिकांश लाभ छोड़ देते हैं, हालांकि, कबाब पकाने पर, यह प्रक्रिया ध्यान से धीमा हो जाती है। तथ्य यह है कि कोयल मांस से बहुत खराब रूप से प्रभावित होते हैं, लेकिन यह अधिकांश हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए पर्याप्त है। इसके साथ - साथ, पोर्क कबाब कैलोरी यह सामान्य पके हुए मांस से बहुत छोटा होगा।

लेकिन इस पकवान में हानिकारक गुण हैं। सबसे पहले, कैंसरजनों के बारे में भाषण हानिकारक पदार्थ हैं जो कई ऑन्कोलॉजिकल के स्रोत हो सकते हैं। दुर्भाग्य से, भुना हुआ क्रस्ट लोगों का एक पसंदीदा हिस्सा है मांस के व्यंजनइसमें इस घटक में से अधिकांश शामिल हैं। मांस फाइबर के अंदर एक बुरी रोसुर के कारण भी बड़ी संख्या में संक्रमण हो सकते हैं जो डिस्बैक्टेरियोसिस या अन्य बीमारियों के विकास का कारण बन सकते हैं।

यह कहने लायक है कि यह पर्याप्त है रिच डिशनियमित रूप से जब मोटापा भी हो सकता है। यदि आप कारकास का कम फैटी हिस्सा चुनते हैं तो कैलोरी सामग्री आसानी से कम हो जाती है (उदाहरण के लिए, एक ब्लेड या सोर्न)। आइए तुलना करें: ब्लेड का ऊर्जा मूल्य 250 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम, स्टर्नम - 175 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम है, और समर्थक पहले से ही 550 किलोग्राम है। जैसा कि आप देख सकते हैं, अंतर काफी महत्वपूर्ण है।

और अब लत पर विचार करते हैं ऊर्जा मूल्य Marinade से:

• केफिर से मारिनडे में पोर्क कबाब - 200 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम;
• प्राकृतिक से marinade में टमाटर का रस - 1 9 5 वर्ग प्रति 100 ग्राम;
• नींबू से marinade में - 185 वर्ग प्रति 100 ग्राम;
• बीयर से marinade में - प्रति 100 ग्राम 265 kcal;
• मेयोनेज़ में - 255 वर्ग प्रति 100 ग्राम;

जैसा कि आप देख सकते हैं, वे एक-दूसरे से काफी भिन्न हो सकते हैं, इसलिए यदि आप उड़ने से डरते हैं, तो कम कैलोरी विकल्पों का उपयोग करने का प्रयास करें। हम आपको एक लेख पढ़ने की भी सलाह देते हैं जिसके बारे में आप इस पकवान को तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

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20.06.17

कुछ लोगों को पता है, लेकिन कबाब ऐतिहासिक रूप से काकेशस के विशुद्ध रूप से संबंधित एक व्यंजन पर नहीं है। मांस, कमजोर आग या कोयले पर एक थूक पर तैयार, सामान्य रूप से किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन के उद्भव से पहले ज्ञात था! यह माना जाता है कि इस तरह प्राचीन लोगों ने आग पर पहली बार तैयारी शुरू कर दी थी।

पोर्क कबाब में कितनी कैलोरी

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस दिन यह पकवान रूस और दुनिया भर में दोनों सबसे लोकप्रिय में से एक बना हुआ है। गर्मियों में, आग पर खाना पकाने के लिए प्रकृति के लिए प्रस्थान - कई परिवारों के लिए अंतर्निहित मनोरंजन। और इस मामले में मांस की तैयारी एक अनुष्ठान, परंपरा, और, ज़ाहिर है, प्रत्येक पाक के मांस के लिए अपने पसंदीदा marinade नुस्खा है। आइए पता चलिए कि मांस तैयार करने की कौन सी विधि आकृति को नुकसान पहुंचाएगी, अपनी कम से कम कैलोरी कैसे चुनें।

अब जब हमने यह निर्धारित किया है कि कबाब को मारने के लिए बेहतर क्या है, यह मांस के बारे में सोचने लायक है। बेशक, हर किसी की अपनी प्राथमिकताएं हैं, लेकिन सबसे अधिक आहार क्या होगा?

100 ग्राम के लिए पोर्क कबाब कैलोरी

शायद कबाब - पोर्क के लिए सबसे लोकप्रिय मांस, चिकन दूसरे स्थान पर है, और फिर गोमांस, भेड़ का बच्चा और मछली। मछली कम से कम लोकप्रिय उत्पाद है, क्योंकि हम हाल ही में ग्रिल पर ग्रिल पर तैयार हो गए हैं, और skewers अभी भी खाना पकाने का सबसे लोकप्रिय तरीका बने हुए हैं। और सवारी टुकड़े मछली का मांस शैंपपुर के लिए इतना आसान नहीं है, कि हम पूरे मछली शव को फ्राइंग करने के बारे में बात कर सकते हैं।

आइए विभिन्न प्रकार के मांस की कैलोरी तालिका का उपयोग करें, जिसका प्रयोग आमतौर पर कबाब या ग्रील्ड भुना हुआ तैयार करने के लिए किया जाता है, और पोर्क कबाब में कितनी कैलोरी सीखते हैं।

यदि आप आकृति का पालन करते हैं और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने की कोशिश करते हैं, लेकिन आप अभी भी एक केबैब का आनंद लेना चाहते हैं, तो कम से कम फैटी और कैलोरी उत्पाद का चयन करें: चिकन, तुर्की या मछली। हालांकि, और 100-200 ग्राम सूअर का मांस और यहां तक \u200b\u200bकि भेड़ का बच्चा भी आकार के लिए घातक नहीं होगा।

Skewer पोर्क कैलोरी सामग्री 100 ग्राम से

इस तथ्य के बावजूद कि पोर्क सबसे आहार उत्पाद से बहुत दूर है, यह अभी भी कोयले पर खाना पकाने के लिए सबसे आम मांस बना हुआ है। कफ और कबाबों की सेवा करने वाले रेस्तरां में, इसे चिकन या भेड़ के बच्चे से तैयार नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से पोर्क से मेनू में होगा।

आम तौर पर, पोर्क गर्दन का उपयोग कबाबों को तैयार करने के लिए किया जाता है, क्योंकि सूअर का मांस शव का इस हिस्से को अलगाव और कम से कम वसा के लिए सबसे स्वादिष्ट, सुविधाजनक माना जाता है। लेकिन पोर्क के विभिन्न हिस्सों में कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक अलग मात्रा होती है। शरीर की स्वस्थ स्थिति और कम से कम कैलोरी और फैटी भागों को चुनने के लायक एक सुंदर आकृति को बनाए रखने के लिए।

सही आहार पोषण के लिए सबसे उपयुक्त है पोर्क क्लिपिंगउसकी कैलोरी सामग्री केवल 143 kcal है, गर्दन और ब्लेड दूसरे स्थान पर चला जाता है। इसलिए, यदि आपने चिकन या तुर्की के बजाय पोर्क चुना है, तो आप पूरी तरह से अपने पसंदीदा पोर्क गर्भसर्ग के अनुरूप हैं।

पोर्क कबाब नुस्खा

किसी भी व्यक्ति के लिए, कम से कम एक बार जब मैंने एक skewer marinade तैयार किया, तो यह कैसे करें इस पर आंखें हैं। नुस्खा का चयन आपके स्वाद पर निर्भर करता है: किसी को मांस नरम और पूरी तरह से वसा के बिना प्यार करता है, किसी को बुजुर्ग और लड़ाकू पसंद है, खाना पकाने केबाब के व्यंजनों में बहुत कुछ है, लेकिन किसी भी नुस्खा के लिए सामान्य सिफारिशें उपयुक्त हैं।

• मांस को अधिक रसदार और मुलायम बनाने के लिए, इसे skewer पर टुकड़े टुकड़े करने के लिए, कटा हुआ सब्जियों (टमाटर, प्याज के छल्ले, बैंगन या ucchini, मीठे मिर्च या अपनी पसंदीदा सब्जियों को कोशिश करने के साथ उन्हें बदलने के लिए।
• यदि आप ग्रिड पर मांस खाना पकाते हैं, तो इसे पहले से ही सॉलिट न करें, अगर मांस पहले से ही थोड़ा फ्रिंज है। भूख सुडी परत की भूख लगाने के लिए, मांस को थोड़ी मात्रा में शहद या सरसों-हनी सॉस (मिश्रण) का उपयोग करने के लिए स्नेहन किया जा सकता है सोया सॉस, सरसों, शहद और थोड़ा लहसुन जोड़ें)।
• पोर्क को ध्यान से पैकेज करने की आवश्यकता है, लेकिन किनारों के चारों ओर बहुत मजबूत griring को रोकें। इसलिए, सावधानीपूर्वक तापमान की निगरानी करना आवश्यक है, किसी भी मामले में कोयले की इग्निशन नहीं हो सकता है। लेकिन मांस से कबाब मांस को थोड़ा गुलाबी छोड़ने के लिए बेहतर है, अन्यथा आप इसे काटने का जोखिम उठाते हैं।