कद्दू कार्बोहाइड्रेट प्रति 100 ग्राम। कद्दू में कितनी कैलोरी।

कद्दू यूरोप, एशिया, मध्य अमेरिका के कई देशों में लोकप्रिय है। रूस में, यह सब्जी लंबे समय तक ज्यादातर लोगों के मेनू का आधार था।

न केवल किसी भी प्रकार के बहुत ही भूख में कद्दू है, इसलिए इसमें विशाल लाभ भी होता है, और इसमें सभी में कैलोरी की एक छोटी मात्रा होती है।

इसलिए कि आहार के प्रेमी बिना किसी डर के बिना डर \u200b\u200bके खा सकते हैं।

बच्चों के व्यंजनों में, शरीर के लिए आवश्यक कई पदार्थों और तत्वों वाले सबसे उपयोगी उत्पादों का हमेशा उपयोग किया जाता है। इसीलिए आहार में, बच्चा कद्दू के व्यंजनों को चालू करने के लिए दृढ़ता से अनुशंसा करता है।

इस सब्जी की कैलोरी सामग्री प्रजाति संबद्धता और परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करती है।

100 ग्राम में, कच्चे कद्दू में लगभग 22-30 किलोग्राम होता है।

कद्दू इतना उपयोगी क्यों है?

इस खाद्य उत्पाद के मूल्यों के बारे में जानकर, कई कच्चे गर्मी उपचार के बाद, गर्मी उपचार के बाद, सलाद में जोड़ते हैं - सूप और दूसरे व्यंजनों में। मानव स्वास्थ्य पर कद्दू के उपयोगी प्रभाव की सूची महान हैलेकिन चलिए कम से कम कुछ वस्तुओं के साथ परिचित हो जाते हैं:

1. रक्तचाप स्थिरीकरण पोत की दीवारों में सुधार करता है।
2. शरीर से अनावश्यक वसा को हटाने, जो संचय को रोकता है अधिक वज़न.
3. शरीर की मूत्र प्रणाली में रेत और पत्थरों का परिसमापन।
4. विटामिन ई की उपस्थिति समयपूर्व सेल उम्र बढ़ने को चेतावनी देती है।
5. विटामिन सी के लिए धन्यवाद प्रतिरक्षा के काम में सुधार करता है।
6. विटामिन डी चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य प्रवाह को नियंत्रित करता है और हड्डी के कपड़े को तंग बनाता है।
7. अद्भुत प्रीटेटाइटिस की रोकथाम।
8. के जरिए कद्दू का रस आप गुर्दे की बीमारियों का इलाज कर सकते हैं।
9. दांतों और मसूड़ों के मजबूत तामचीनी बनाता है।
10. एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के लिए एक बाधा।
11. तंत्रिकाओं और बेहतर नींद की गुणवत्ता पर एक शामक प्रभाव प्रदान करना।
12. बीमार तपेदिक और गले के कैंसर को पाने का कम अवसर बनाता है।
13. आंख थकान और बेहतर दृष्टि को हटाना।
14. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का सामान्यीकरण, स्लैग और विषाक्त पदार्थों से शरीर से छुटकारा पाने के लिए।

कद्दू की हेबिक्स खत्म नहीं होती है, लेकिन यह सूची अपने आहार में एक कद्दू पकवान को शामिल करने के लिए जितनी बार संभव हो सके समझने के लिए पर्याप्त है।

मैं इस पिघला हुआ संस्कृति की मूल्यवान संपत्ति को अलग से आवंटित करना चाहूंगा - शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण। विटामिन टी के लिए धन्यवाद, गंभीर भोजन आसानी से अवशोषित होता है, हानिकारक पदार्थ हटा दिए जाते हैं और वसा जमावट अवरुद्ध होती है।

एक कद्दू का उपयोग करके, एक व्यक्ति को न केवल वजन नहीं मिलता है, इसलिए वह पहले से ही जमा हो गयाऔर अनावश्यक।

कैलोरी कद्दू बेक्ड और स्टू

ओवन में कद्दू का बेकिंग इसे कुछ हद तक कसकर बनाता है, जिसके कारण कैलोरीवादी, लेकिन बिल्कुल भी महत्वपूर्ण नहीं है।

100 ग्राम बेक्ड कद्दू 32 kcal में।

इस रूप में भी, यह सब्जी दिखाई गई है आहार पोषणक्योंकि कैलोरी की संख्या लगभग अपरिवर्तित है।

बेक्ड कद्दू के स्वाद को कुछ हद तक बदलने के लिए, इसे अन्य उत्पादों के साथ बनाना संभव है, लेकिन इस मामले में केवल कैलोरी सामग्री थोड़ा बढ़ जाएगी।

बेक्ड कद्दू का पोषण मूल्य:

• प्रोटीन 1 ग्राम;
• वसा 0.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 6 ग्राम

स्ट्यूड कद्दू का ऊर्जा मूल्य बेक्ड की तुलना में कुछ हद तक अधिक है। लेकिन फिर से, थोड़ा, और इन दोनों व्यंजनों को समान रूप से अच्छी तरह से पचाया जाता है।

37 किलोग्राम के लिए स्ट्यूड कद्दू के प्रति 100 ग्राम।

पोषण का महत्व यह:

• प्रोटीन 1.2 ग्राम;
• वसा 1.25 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 5.5 ग्राम

जैसा कि हम देखते हैं, इन दो व्यंजनों की संख्या लगभग समान होती है, इसलिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है जो वास्तव में थर्मल प्रसंस्करण कद्दू में देगी - यह इसे वैसे भी लाएगा।

कद्दू चीनी के साथ उबला हुआ

बचपन में हम में से कई को मीठे पानी के कद्दू और अनाज की चीनी में उबले हुए उज्ज्वल नारंगी मिठाई के साथ कटाई की गई थी। डेसर्ट की श्रेणी में चीनी और इस पकवान से संबंधित होने के बावजूद, इसमें कैलोरी कुछ भी नहीं है आहार मेनू यह निषिद्ध नहीं है।

कैलोरी 100 ग्राम कद्दू चीनी 36 kcal के साथ उबला हुआ।

इस तरह के पकवान तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 1 किलो कद्दू;
• पानी का 1300 मिलीलीटर;
• चीनी के 5 पैक।

एक ही आकार के कद्दू के टुकड़े रखो, छील से पैन में और डालो ठंडा पानी, चीनी जोड़ें और आग लगाओ। आप स्वाद में सुधार के लिए कुछ मसालों को जोड़ सकते हैं।

लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें और पकाएं ताकि टुकड़े कांटा को छेदना आसान हो। एक प्लेट पर कद्दू खींचें, चीनी के साथ छिड़कें और ठंडा रखें।

इस तरह के मिठाई की तैयारी पर समय और प्रयास थोड़ा सा खर्च किया जाता है, और उपयोग के लाभ और खुशी बहुत बड़ी होती है।

पके हुए पीए स्टीम कद्दू में कितनी कैलोरी?

एक जोड़ी के लिए पकाया व्यंजन आहार और सबसे उपयोगी हैं। आखिरकार, सभी आवश्यक लोग और ऐसे उत्पादों में तत्व तत्व संरक्षण में रहते हैं।

और इस थर्मल प्रसंस्करण के अधीन व्यंजनों की कैलोरी सामग्री हमेशा न्यूनतम होती है।

100 ग्राम कद्दू में, 27 kcal के एक जोड़े के लिए पकाया।

जो भी खाना पकाने की विधि का चयन किया गया था, पीईईएल और बीज से शुद्ध कद्दू को पूर्व-पंप करना सुनिश्चित करें। यदि कठोर सब्जी, तो इसे अपने खाना पकाने पर अधिक समय लगेगा।

कैलोरी और पोषण मूल्य 100 gy कद्दू कच्चे

• कैलोरी: 2 9 केकेएल
• प्रोटीन: 1.5 ग्राम
• वसा: 0.3 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 7.4 ग्राम

कैलोरी और पोषण मूल्य 100 ग्राम कद्दू उबला हुआ

• कैलोरी: 1 9 kcal
• प्रोटीन: 0.6 ग्राम
• वसा: 0.2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट्स: 3.6 ग्राम

बचपन से सभी को जाना जाता है कद्दू दलिया कद्दू साधारण के प्रकार से तैयार। भोजन में इसके उपयोग का उल्लेख एज़्टेक उत्तरी अमेरिका के ग्रंथों में पाया जा सकता है।

यह रसदार फल सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों का एक प्राकृतिक पिग्गी बैंक है। यह बीटा कैरोटीन, विटामिन सी, ई, आरआर, बी 1, बी 2, के। विटामिन टी का स्रोत भारी भोजन के आकलन में मदद करता है और मोटापे के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। इसलिए, कद्दू अक्सर आहार मेनू में पाया जा सकता है।

खनिजों, कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, तांबा, कोबाल्ट और जिंक के लिए धन्यवाद सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है चिकित्सीय उद्देश्यों। कद्दू का रस पुरुषों के लिए शक्ति को बढ़ाने के लिए उपयोगी है। पोटेशियम जहाजों को मजबूत करने और एडीमा से छुटकारा पाने में मदद करेगा। गुर्दे की समस्याओं के दौरान ताजा मांस या चावल, सूजी, केक का उपयोग किया जाता है। कद्दू के बीज का उपयोग कीमियों का मुकाबला करने के लिए किया जाता है। में लोग दवाएं कद्दू के लुगदी जलन, त्वचा चकत्ते, मुँहासा और एक्जिमा का इलाज किया।

रूस में, यह सब्जी बहुत सरल स्वादिष्ट व्यंजनों को बहुत पढ़ा और तैयार किया गया था। फलों को 5 किलो तक चुनना सबसे अच्छा है। कद्दू से, आप रसोइयों, सूप, स्टू बनाने, स्टोव पाई, तलना पेनकेक्स, सेंकना, सलाद और अनाज में जोड़ सकते हैं।

संदर्भ के लिए: तैयार किए गए व्यंजन और उत्पाद।

विटामिन और खनिज कद्दू संरचना का प्रतिनिधित्व विटामिन पीपी, के, ई, सी, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, बी 2, बीटा कैरोटीन, जिंक, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम द्वारा किया जाता है।

45 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम बेक्ड कद्दू की कैलोरी सामग्री। सब्जी के 100 ग्राम में व्यंजन 1,2 श्री प्रोटीन, वसा के 1.6 ग्राम, 6.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 1.25 किलो सब्जी;
• चीनी के 5 चम्मच;
• मक्खन के 3 चम्मच;
• 1 कप दूध।

• कद्दू पूरी तरह से धोया जाता है, यह हिस्सों पर कटौती करता है, बीज से लाता है;
• धोया सब्जी, छील से सफाई नहीं, 4 से 7 टुकड़ों में कटौती;
• स्लाइस बेकिंग शीट पर बिछा रहे हैं, ओवन को गर्म में 200 डिग्री सेल्सियस तक डाल दें। बेकिंग समय लगभग 20 - 25 मिनट है;
• मलाईदार तेल क्यूब्स कटौती, एक पानी के स्नान पर पिघला देता है। इसके लिए, पानी के साथ सॉस पैन एक बड़ी आग पर रखा गया है, मलाईदार तेल के टुकड़ों के साथ एक कटोरा इसके ऊपर रखा गया है;
• सामान बेक्ड कद्दू ओवन से हटा दिया गया, बेक्ड सब्जी फ्यूज्ड डाला जाता है मक्खन, चीनी के साथ छिड़काव और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में तैयार राज्य में लाया जाता है;
• ताकि कद्दू जल रहा न हो, आप इसे पन्नी के ऊपर कवर कर सकते हैं;
• बेक्ड सब्जी गर्म या ठंड परोसा जाता है। एक और संतृप्त स्वाद के लिए आप क्रीम या दूध के साथ कद्दू डाल सकते हैं।

प्रति 100 ग्राम कद्दू के साथ बाजरा दलिया की कैलोरी

100 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम कद्दू के साथ बाजरा दलिया की कैलोरी। 100 ग्राम व्यंजनों में 2.9 ग्राम प्रोटीन, वसा के 1.7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 1 9 .5 ग्राम।

एक कद्दू के साथ बाजरा दलिया के एक 274-ग्राम भाग की तैयारी के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 50 ग्राम कद्दू;
• बाजरा अनाज के 50 ग्राम;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• दूध का 60 मिलीलीटर;
• लवण का 1 ग्राम;
• 13 ग्राम चीनी।

• कद्दू क्यूब्स में कटौती, पानी से भरे पानी में रखे, 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबला हुआ;
• एक बाजरा दलिया पैन में जोड़ा जाता है, पिचिंग के साथ सब्जी उत्तेजित होती है, धीमी गर्मी पर 12 से 15 मिनट तक उबला हुआ होता है;
• नमक, चीनी, दूध मिश्रण में जोड़ा जाता है।
• दलिया धीमी गर्मी 7 - 9 मिनट पर पकाया जाता है।

कद्दू प्रति 100 ग्राम से कैलोरी सूप प्यूरी

60 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम कद्दू से कैलोरी सूप प्यूरी। व्यंजनों के 100 ग्राम में प्रोटीन के 2.4 ग्राम, वसा के 3.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 7.6 ग्राम होते हैं।

कद्दू प्यूरी सूप शरीर को बड़े लाभ लाता है, जिसमें इस पकवान के उपयोगी गुण शामिल हैं:

• दिल का सामान्यीकरण;
• विषाक्त पदार्थों से गुर्दे और यकृत को साफ करना;
• चयापचय की सक्रियता;
• दृष्टि के लिए लाभ;
• तंत्रिका तंत्र पर सुखदायक प्रभाव।

कैलोरी उबला हुआ कद्दू प्रति 100 ग्राम

कैलोरी उबला हुआ कद्दू प्रति 100 ग्राम 27 kcal। 100 ग्राम में उबला हुआ सब्जी 1,3। प्रका, एफएटी के 0.3 ग्राम, 5.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। उबला हुआ कद्दू - बेहद उपयोगी उत्पाद, संतृप्त बीटा कैरोटीन, विटामिन ए, बी 2, बी 5, सी, ई, आरआर, पोटेशियम खनिज, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, लौह।

कैलोरी स्टू कद्दू प्रति 100 ग्राम

कैलोरी स्टू कद्दू प्रति 100 ग्राम 41 kcal। प्रोटीन के 100 ग्राम में 1.6 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, कार्बोहाइड्रेट के 7.7 ग्राम।

यह उत्पाद सेलूलोज़, बीटा कैरोटीन, ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रक्टोज़, चयापचय को तेज करने और कार्निटाइन द्वारा वजन कम करने में मदद करने के साथ संतृप्त है।

कद्दू लाभ

निम्नलिखित कद्दू लाभ:

• सब्जी को पेक्टिन की एक बड़ी सामग्री द्वारा विशेषता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और पैनक्रिया के काम को बहाल करता है;
• यह उत्पाद उच्च रक्तचाप, कोलाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, जेड की रोकथाम के लिए दिखाया गया है;
• विरोधी प्रतिकूल कार्रवाई के लिए धन्यवाद, कद्दू सक्रिय रूप से गर्भवती महिलाओं का उपयोग करता है;
• कद्दू की जीवाणुनाशक गुण इसे घायल उपचार के लिए इसे लागू करने की अनुमति देते हैं, जब खांसी;
• कई अध्ययन ओन्कोलॉजी को रोकने के लिए कद्दू दक्षता की पुष्टि करते हैं;
• कद्दू के बीज सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं लोक उपचार कीड़े से;
• सब्जी का लुगदी पेट और आंतों से स्लैग और विषाक्त पदार्थ प्रदर्शित करता है, भूख को उत्तेजित करता है, एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है;
• कद्दू पोटेशियम से संतृप्त है, जो दिल, जहाजों, सूजन रोकथाम के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है;
• लोहे की संरचना में उपस्थिति एक छोटी सी कक्षा में एक कद्दू को अपरिहार्य बनाती है;
• विटामिन एक कद्दू दृष्टि के लिए उपयोगी है।

कद्दू को नुकसान

अन्य उत्पादों की तरह, कद्दू के पास सब्जी के उपयोग से कई contraindications है, एक को मना कर देना चाहिए:

• गैस्ट्र्रिटिस;
• मधुमेह;
• अल्सरेटिव डुओडनल रोग;
• उल्कापिजन के लिए प्रदर्शित करता है;
• सब्जी के लिए उत्पाद और असहिष्णुता के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ।

कद्दू के बीज में बहुत सारे सैलिसिलिक एसिड होते हैं जो अतिरिक्त वजन, नमक जमावट का एक सेट उत्तेजित करते हैं। कद्दू के बीज के साथ आगे बढ़ने से उल्टी और मतली होती है।

कद्दू एक उपयोगी सब्जी है, जिसमें शरीर के लिए सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। यह मांग में बहुत है और सभी देशों में बहुत लोकप्रियता है।

इस सब्जी संस्कृति का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, बच्चे के भोजन, विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों और लोकप्रिय उपचारों की तैयारी के लिए।

इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री इसे तैयार करने के लिए विधि पर निर्भर करती है:

1. उबला हुआ।
   उबला हुआ रूप में कद्दू की कैलोरी सामग्री लगभग 24 किलो कैलोग्राम प्रति 100 ग्राम है। उबला हुआ कद्दू आलू के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। सब्जियों का इतना प्रतिस्थापन आहार पकवान बनाने में सक्षम है। नमक के अतिरिक्त पानी में लगभग आधे घंटे के छोटे टुकड़ों में एक सब्जी खाना बनाना आवश्यक है। खाना पकाने के बाद, कोलांडर पर वापस फेंक दें। उबले हुए कद्दू की छोटी कैलोरी उन लोगों को स्वाद के लिए गिर जाएगी जो वजन कम करना चाहते हैं।
2. पके हुए।
   बेक्ड कद्दू में थोड़ा और कैलोरी है। आखिरकार, ओवन में पकाया गया एक सब्जी थोड़ा संकुचित है। ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 27 किलोग्राम होगी। यह सूचक कम है, इसलिए इसे आहार आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। बेक्ड कद्दू का स्वाद बहुत अधिक व्यक्त किया जाता है। अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए, अन्य अवयवों के साथ ओवन में खाना बनाना संभव है। बेशक, इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री में वृद्धि होगी। लेकिन स्वाद अधिक सुखद होगा।
3. स्टू।
   यदि आप कुछ जोड़े के लिए तैयार करते हैं, तो कैलोरी सामग्री भी प्रति 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम, साथ ही ओवन में एक डिश भी होगी। एक जोड़े के लिए तैयार भोजन को सबसे उपयोगी माना जाता है। यह सभी स्वाद और विटामिन गुणों को संरक्षित करता है।
4. कच्चा।
   कैलोरी कच्ची सब्जीनूह संस्कृति प्रति 100 ग्राम 20 किलोग्राम है। अक्सर ऐसे उत्पाद का उपयोग किया जाता है अलग सलाद। यद्यपि कच्ची सब्जी अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक उपयोगी है, लेकिन साथ ही साथ बहुत खराब अवशोषित होती है।
5. सूखा।
   यह उत्पाद अपने मूल रूप में सभी फायदेमंद पदार्थों को बरकरार रखता है। इस मामले में, कैलोरी नहीं बदलता है। यह अभी भी 100 ग्राम प्रति 20 किलोग्राम है।

खाना पकाने की किसी भी विधि के साथ, कद्दू को काट दिया जाना चाहिए, त्वचा से साफ किया जाना चाहिए और सभी बीज हटा दिया जाना चाहिए। खाना पकाने के अलावा, औसत खाना पकाने का समय 20-30 मिनट है। खाना पकाने सब्जी 15 मिनट से अधिक की जरूरत नहीं है। यदि उत्पाद का आनंद लिया जाता है, तो तैयारी अवधि को थोड़ा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

सलाद में और गार्निश के बजाय इसका उपयोग करना संभव है। उत्कृष्ट व्यंजन भरवां रूप में हैं। ओवन में सेंकना पूरा हो सकता है। एक भरने के रूप में हो सकता है साधारण दलिया या सब्जियों से स्टू। पूरी तैयारी के लिए, लगभग 45 मिनट की आवश्यकता होगी।

सिद्धांत रूप में, यह किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट व्यंजन अन्य सब्जियों, विभिन्न हिरन और स्टार्च उत्पादक उत्पादों के संयोजन के साथ प्राप्त किए जाते हैं। मसालों से थाइम, केसर, लहसुन, दौनी, ओरिएंटल अशुद्धता, काली मिर्च, टीएमआईएनए और सिनेन पर अपनी पसंद को रोकने के लिए होना चाहिए।

कद्दू लाभ

कद्दू में विटामिन और खनिजों की एक बड़ी संख्या होती है। इसमें न केवल सभी लोकप्रिय विटामिन शामिल हैं, बल्कि उनमें से सबसे दुर्लभ भी विटामिन टी। वह शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को पूरी तरह से तेज करता है और इसे मोटापे से बचाता है। शरीर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों से बचाने वाले पेक्टिन पदार्थ भी इसका प्रभुत्व रखते हैं।

100 ग्राम कद्दू में लगभग 5-15% कार्बोहाइड्रेट, 1-2% प्रोटीन और 1% से कम वसा शामिल हैं। कद्दू, एक आहार उत्पाद माना जाता है, यकृत, गुर्दे, विभिन्न जलन, आदि की बीमारियों से लड़ने में सक्षम है।

किसी भी शरीर में उत्पाद का नाजुक मांस अच्छी तरह से पचा जाता है। और बड़ी मात्रा में फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को सामान्य करता है और फायदेमंद पदार्थों की संवेदनशीलता को बढ़ाता है।

कद्दू का रस पूरी तरह से प्यास के साथ मुकाबला करता है, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

उज्ज्वल पीले उत्पादों को भर दिया जाता है बड़ी मात्रा कैरोटेनोइड्स और सब्जी एंटीऑक्सीडेंट। ये पदार्थ कैंसर कोशिकाओं के जोखिम को कम करते हैं और विरोधी भड़काऊ प्रभाव रखते हैं।

न केवल लुगदी लुगदी उपयोगी है, लेकिन इसके बीज सकारात्मक प्रभाव डालने में सक्षम हैं। उनके पास बहुत सी जस्ता है जो प्रोस्टेटाइटिस के साथ मदद करता है और विषाक्त महिलाओं को विषाक्तता से समाप्त करता है।

मार्च 05, 2014 314

उत्तरी अमेरिका से एक उज्ज्वल नारंगी अतिथि लंबे समय से कई परिवारों में परिचित सब्जी बन गया है।

कद्दू एक अद्भुत सब्जी है जिसे सही ढंग से खाना पकाने में बल्कि बगीचे में भी उपयोगी कहा जा सकता है।

विकास की अवधि के दौरान, पौधे अपनी बड़ी पत्तियों के कारण खरपतवारों से लड़ने में मदद करता है, और रसदार फल कृपया स्वादिष्ट व्यंजन और विटामिन और पोषक तत्वों की एक किस्म।

कद्दू के फलों के लिए, वे विविधता, विभिन्न सबसे बड़े, रूप, रंग और स्वाद के आधार पर हैं।

उदाहरण के लिए, एक सजावटी प्रजाति उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है, सर्दियों की किस्मों के फल पूरी तरह से सर्दियों में पूरी तरह से संग्रहीत किए जाएंगे, जो गर्मी की किस्मों के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

एक नियम के रूप में, गर्मी में एकत्रित यह सब्जी कटाई या जमे हुए के तुरंत बाद तैयार की जाती है।

लाभकारी विशेषताएं

किसी भी रूप में कद्दू - स्टू, उबला हुआ, बेक्ड, सूखा - मानव शरीर के लाभ ला सकता है और कुछ बीमारियों का मुकाबला करने में मदद कर सकता है।

यह अद्वितीय संरचना में योगदान देता है, जो विटामिन के एक पूरे सेट द्वारा प्रस्तुत किया जाता है और तत्वों का पता लगाता है: एस्कॉर्बिक एसिड, समूह विटामिन बी, ए, ई, टी, के, लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक।

सूची लंबे समय तक जारी की जा सकती है।

कद्दू का उपयोग मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

विटामिन के इस विविध सेट को देखते हुए, तत्वों और अन्य फायदेमंद पदार्थों का पता लगाया जाता है, कद्दू कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, यकृत रोग, मूत्राशय और गुर्दे, अनिद्रा में मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

लुगदी का उपयोग एक्जिमा, जलन और अन्य यांत्रिक और थर्मल त्वचा क्षति के इलाज में किया जाता है।

बीज सब कुछ प्यार करते हैं

बीजों की मदद से छोटे बच्चों का इलाज करते हैं।

फिर भी, उपचार के पाठ्यक्रम को शुरू करने से पहले, बच्चों के शरीर को नुकसान पहुंचाने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

खाना पकाने में, मांस और पहले व्यंजन पकाने के दौरान, इस सब्जी के बीज का उपयोग सलाद में किया जाता है।

बीजों के हिस्से के रूप में, जस्ता, प्रोटीन, फाइबर, फास्फोरस, फोलिक एसिड और अन्य फायदेमंद पदार्थ जो शरीर के सामान्य जीवन को प्रदान करते हैं।

कद्दू के बीज की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 540 कैलोरी है।

स्वादिष्ट और सरल व्यंजन

1. बेक्ड कद्दू

आप सब्जी को स्वयं या अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

में से एक आहार व्यंजनों - सेब के साथ पके हुए कद्दू।

यह खाना पकाने के लिए ले जाएगा: कद्दू - 1 किलो, हरी किस्मों का सेब - 400 जीआर, हनी, दालचीनी और जायफल हथौड़ा - स्वाद के लिए।

सब्जियां साफ, छोटे टुकड़ों में कटौती, शहद और मसालों के साथ मिश्रण।

जैतून का तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, मिश्रण को घुमाएं और मोड के तापमान पर 40-45 मिनट बेक 180 डिग्री से कम नहीं।

इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 48 कैलोरी से अधिक नहीं है।

2. कद्दू के साथ दलिया धोना

यह खाना पकाने के लिए पकवान ले जाएगा: कद्दू - 100 जीआर, बाजरा - 40 जीआर, दूध - 100 जीआर, नमक, चीनी और मसालों - स्वाद के लिए।

सबसे पहले, सब्जी को साफ किया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

पैन में, दूध डालें (यदि आवश्यक हो, तो दूध को पानी से पतला किया जा सकता है), उबलते हुए चीनी, नमक, कद्दू और स्टू जोड़ें।

फिर जब तक पकवान पूरी तरह से आसानी से न हो, तब तक समूह और बुझाने के लिए। बी की सेवा करने से पहले तैयार डिश आप जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।

पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 158 कैलोरी है।

3. उबला हुआ कद्दू

पकवान का लाभ इसकी छोटी कैलोरी सामग्री है - 23 कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

इसके अलावा, उबला हुआ कद्दू आसानी से आलू के लिए एक विकल्प बन सकता है।

इस पकवान को पकाने की विधि बहुत सरल है: यह सब्जी को टुकड़ों के साथ साफ करने और काटने के लिए पर्याप्त है, पानी में उबाल लें, स्वाद के लिए लवण और मसालों को जोड़ना।

4. स्टू कद्दू

पकाया जा सकता है स्वादिष्ट मिठाई इस सब्जी से, और आप मांस या मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश को दस्तक दे सकते हैं।

पहले मामले में, यह आवश्यक है: कद्दू - 1 किलो, दूध - 200 मिलीलीटर, चीनी और मसालों स्वाद के लिए।

सब्जी को साफ करें, काट लें।

गहरे पैन में थोड़ा तलना जतुन तेल, चीनी और मसालों के अतिरिक्त के साथ।

फिर तैयार होने तक स्टू डिश के लिए दूध जोड़ें।

कैलोरी डिश 52 कैलोरी है।

दूसरे मामले में, यह आवश्यक है: कद्दू - 1 किलो, चिकन Bouillon - 200 मिलीलीटर, नमक और मसालों स्वाद के लिए।

सब्जी को साफ करें, काट लें।

नमक और मसालों के अतिरिक्त तेल (जैतून या सूरजमुखी) में एक गहरी सॉस पैन में एक छोटा सा तलना।

फिर तैयार होने तक शोरबा, स्टू डिश जोड़ें।

कैलोरी व्यंजन - 91 कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

5. कद्दू सूप सूप

पकवान की तैयारी के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: कद्दू - 1 किलो, चिकन शोरबा - 1 एल, प्याज छिद्र - 1 स्टेम, क्रीम 20% - 200 मिलीलीटर, लहसुन, नमक और मसालों - स्वाद के लिए।

एक से कुक शोरबा मुर्गे की जांघ का मासनमक और मसालों के अतिरिक्त कद्दू, प्याज और लहसुन।

मांस और सब्जियों को पकड़ने के लिए, ब्लेंडर को हराएं, शोरबा के साथ पतला करें, क्रीम जोड़ें और पांच मिनट के लिए स्टोव पर गर्म हो जाएं।

कैलोरी व्यंजन - 75 कैलोरी।

कद्दू का प्रयास करें और सुनिश्चित करें कि यह विशेष रूप से है उपयोगी गुण और उत्कृष्ट स्वाद।

अपनी पाक कृति बनाएं और रिश्तेदारों और प्रियजनों का इलाज करें।