ფრინველის ნამცხვარი, როგორც საჭიროა. "ფრინველის რძე" - ტორტი მიხედვით GOST: რეცეპტი, ინგრედიენტები და სამზარეულო თვისებები. ხაჭო "ფრინველის რძე"

ტორტი "ფრინველის რძე" დელიკატური ცილის Souffle - კლასიკური დესერტი პოპულარულია საბჭოთა პერიოდიდან. ისარგებლოს საკონდიტრო ნაწარმი, მაშინ მე მქონდა უზარმაზარი საათი, და უნიკალური რეცეპტი ჩატარდა მკაცრი secrete.

ახლა ფრინველის რძის ტორტი შეიძლება უსაფრთხოდ გააკეთოს სახლში - პროდუქტები ხელმისაწვდომია და რეცეპტები ინტერნეტ სივრცეში არის დიდი კომპლექტი. მისი არსებობისას დესერტი სხვადასხვა მომზადების ვარიაციებს შეიძინა, მაგრამ დღეს მე ჩამოყალიბდება Souffle, ახლოვდება ორიგინალური ვერსია. უმნიშვნელო გადახრებიდან - Agar-Agar Gelatin- ის ჩანაცვლება და შაქრის შემცირება.

შემადგენლობა:

იყიდება korzh:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 50 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 სთ. კოვზი;
• ფქვილი - 50 გ

გაჟღენთილი:

• წყალი - 30 მლ;
• შაქარი - 1 სთ. კოვზი.

იყიდება Souffle:

• კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი;
• შაქარი - 250 გ (+ 80 გ წყალი);
• კარაქი - 200 გ;
• შედედებული რძე - 100 გ;
• ჟელატინის ფხვნილი - 15 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ვანილის შაქარი - 1 სთ. კოვზი;
• მარილი - შემცირება.

გლაზისთვის:

• მუქი შოკოლადი - 100 გ;
• კრემისებრი ზეთი - 50 გ.

ტორტი "ფრინველის რძე" რეცეპტი ფოტო ნაბიჯი

1. მომზადება korzh. დაამატეთ მარტივი და ვანილის შაქარი კვერცხებს, მინიმუმ 5 წუთი - "საჰაერო" მასა.
   
2. კვერცხის ქაფით მცირე ნაწილია ფქვილი. ყოველ ჯერზე შეუფერხებლად და ყურადღებით ჩაერიოს მკაცრად ქვედა მდე სქელი ქერქი არ skewed.
   
3. ჩამორჩენილი კონტეინერის ბოლოში 22 სმ დიამეტრის პერგამენტის ქაღალდი ან ზედმეტად ნავთობის ნაჭერი. ჩვენ განვახორციელეთ ცომი გლუვი ფენისთვის და გააგზავნეთ მწვავე ღუმელი (ტემპერატურა 180 გრადუსი).
   
4. Bake Root 10-15 წუთი, შემოწმების crumb on სიმშრალე ერთად მატჩი / toothpick. დასრულდა საცხობი გაგრილებით.
   
5. ჩვენ გადავდივართ დანა ფორმის გვერდით, კედლებისგან გაცივებული ნედლეულის გამოყოფა. ამოღება ბეჭედი, rinse. Corge ქმნის გარეთ ფირფიტა და წყლის გაჟღენთვა (დაიშალა წყლის შაქარი). დააინსტალირეთ ბეჭედი.
   

   Souffle ამისთვის ტორტი "ფრინველის რძე" რეცეპტი ფოტოები

6. რბილი ნავთობის ოთახის ტემპერატურა whipped to pomp, თანდათანობით ასხამს შედედებული რძე. ჩვენ ვმუშაობთ მიქსერის კომპონენტების დაკავშირება. მიღებული ნავთობის კრემი მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ამოიღონ მხარეს (არა მაცივარში!).
   
7. ჟელატინი დაასხით 120 მლ Ცივი წყალი. ჩვენ დავტოვებთ შეშუპებას 10 წუთის განმავლობაში ან ინსტრუქციებში მითითებულ დროს.
   
8. სიროფის მომზადება. შაქარი დაასხით saucepan ერთად სქელი ბოლოში.
   
9. დაამატეთ წყალი. -ში კლასიკური რეცეპტი ტორტი "ფრინველის რძე" შაქარი საჭიროა ერთი და ნახევარი ჯერ მეტი, ასე რომ მოყვარულებს მკაცრად ტკბილი desserts, ისევე როგორც მათ, ვისაც სურს დაახლოების საწყისი გემო შეიძლება გაზარდოს ნორმა. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაიზარდოს პროპორციული რაოდენობის წყალი!
   
10. შუა ხანძარსაწინააღმდეგო სკუსპანზე დავამატეთ. სიროფი უნდა იყოს მწვავე ტემპერატურა 110 გრადუსი, ამიტომ კულინარია თერმომეტრი საჭირო იქნება. მას გარეშე, სამზარეულო სიროფი ძალიან სარისკო, რადგან ეს იქნება ბევრად უფრო რთული დაჭერა მომენტში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ფოკუსირება "თხელი თემა", რომ არის, რომ გამოიყურებოდეს, როდესაც სიროფი მიაღწევს კოვზი ერთად უწყვეტი თხელი მიედინება. მთელი პროცესისათვის ის დაახლოებით 10 წუთს მიიღებს, ამიტომ პარალელურად, ჩვენ დრო გვაქვს ცილების მოსამზადებლად.
    
11. კვერცხის პროტეინებს დაამატეთ მარილის, ლიმონის წვენი და ვანილის შაქარი. ჩვენ ვცდილობთ ძლიერი მასა, რომელიც, როდესაც თასი გარდამტეხი იქნება დადგეს ადგილზე ადგილზე, არ მოცურების გზით კედლები. შეგახსენებთ, რომ ტყვეები და თასი, როდესაც პროტეინებთან მუშაობისას უნდა იყოს მშრალი და კარგად სუფთა, ცხიმის გარეშე. ძალზედ მნიშვნელოვანია ცილის ნარევი სწორად სცემეს - ეს დამოკიდებულია მასზე გემოვნების თვისებები და თანმიმდევრულობა ერთად Souffle!
    
12. მწვავე სიროფი ამოღებულია ცეცხლიდან და ნელა თხელი მიედინება პროტეინებში თასის კედელზე, გრძელდება მასის ცემა. მუდმივად ვმუშაობთ მიქსერის, სანამ ცილის ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე (დაახლოებით 10 წუთი). თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, საბოლოო ჯამში ეს გახდება ძალიან სქელი ერთგვაროვანი ცილის კრემი.
    
13. ნაწილების დამატება ნავთობის ერთად შედედებული რძე to ცილები, whipping on ყველაზე პატარა სიჩქარე და ძალიან გრძელი (მხოლოდ ადრე კომბინირების კომპონენტები).
    
14. შეშუპება ჟელატინის მასა გათბობა, აქტიურად აღვივებს, სანამ ფხვნილი მთლიანად დაიშალა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ "წყლის აბაზანის" დახმარებით ან, მაგალითად, გელატინთან ერთად თასს ცხელი წყლით ჭურჭლის ზომით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ჟელატინი არ შეიძლება მოხარშული.
    
15. ოდნავ მაგარი, და შემდეგ დაასხით ჟელატინის გადაწყვეტა თხელი მიედინება შევიდა კრემი, როდესაც მიქსერის whipping. გელათინის დასძინა, მასა უფრო თხევადი გახდება.
    
16. ჩაასხით თოვლის თეთრი კრემი ფესში, დაღვრაზე დაბრუნება. ჩვენ მაცივარში "დაჯექი" სუფელის მიერ (2-4 საათი).
    

    ჭიქურა ტორტი "ფრინველის რძე" რეცეპტი

17. მზად ტორტი საფარი icing. შოკოლადის მოძრავი ნაჭერი, აურიეთ ნავთობის ცალი. ჩვენ "წყლის აბანოზე" დავდივართ.
    
18. მუდმივად აურიეთ შოკოლადის ნავთობის ნარევი, რათა დადგინდეს დნობის და მიღება ჰომოგენური პრიალა ჭიქურა. ნახეთ, რომ ქვედა ტევადობის წყალი ზედა თასის ბოლოში არ შეეხება. ჩვენ ვმუშაობთ დაბალი სითბოს, ისე, რომ არ overlay შოკოლადი.
    
19. ცოტა გაცივებული, გავრცელება ჭიქურა ზედაპირზე souffle. ჩვენ ამოიღეთ ნამცხვარი მაცივარში, სანამ შოკოლადი გაყინულია.
    
20. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ მიაპყროს ნიმუში მდნარი შოკოლადის, მაგალითად, განახორციელოს თხელი intersecting ხაზები ან მიიღოს წარწერა.
    
21. ნაზად გაატარეთ დანა დანით დანა მხარეს, და შემდეგ ამოიღონ ბეჭედი.
    
22. არ არის აუცილებელი "ფრინველის რძის" ნამცხვარი, მაგრამ თუ ეს შესაძლებელია, სასურველია, რომ ის ღამით დაიწყოს მაცივარში. მეორე დღეს, Souffle გახდება ცოტა უფრო მკვრივი, და დესერტი თავად იქნება tastier.
    

ტორტი "ფრინველის რძე" მზად არის! სასიამოვნო ჩაი სასმელი!

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო:

Feed-shot ნახევრად მზა პროდუქტი:

1. ნაღების ნავთობისა და შაქრის ოფლი.
2. კრემისებრი მასა, დაამატეთ კვერცხი და ფქვილი. შეურიეთ ცომი. მისი თანმიმდევრულობა იძინებს.
3. სიმძლავრე დანაყოფს ცომი საწინააღმდეგო მრგვალი ფორმით და 200 ° C- ზე 10 წუთია. უნდა იყოს 2 embers.

Souffle:

1. კრემისებრი ნავთობი შეარბილა და ოთახის ტემპერატურა მიქსერის ან ბლენდერით. ნახეთ შედედებული რძე და დატოვონ 20 წუთი.
2. Agar-Agar ზედამხედველობს 3 საათის განმავლობაში 140 გ წყალში. როდესაც იგი შლის, მოვხარშოთ, მოვუსმინოთ 1 წუთი და დაასხით შაქარი. მოვხარშოთ სიროფი რბილი ბურთი თანმიმდევრულობას.
3. ცილების ლიმონის მჟავა. სცემეს სტაბილური მწვერვალები და დაასხით სიროფი.
4. სიროფი ოფლი.
5. ცილის მასაზე, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და შედედებული რძის და ნავთობის მასა. ყველა აურიეთ მიქსერი.

Cake ფორმირება და გაგრილება:

1. სახით, დააყენა ფესვი და დაასხით ნახევარი souffle. განათავსეთ მეორე ტორტი და დაასხით souffle ერთხელ. ყველაფერი სწრაფად, რადგან Souffle ერთად Agar-Agar იყინება მყისიერად.
2. ნამცხვარი დააყენა მაცივარში.
3. როდესაც Soufflies გაყინვას, დაფარავს ტორტი icing. შოკოლადის დნება, შეურიეთ კარაქით და დაასხით პროდუქტი.

გვინდა კლასიკური მომზადება " ფრინველის რძე"GOST- ის მიხედვით და მისი შესანიშნავი გემო? შემდეგ ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტს პროდუქტისთვის, რომ თითოეული საბჭოთა საკონდიტრო ქარხანა ემზადებოდა.

შემადგენლობა:
Corgents:

• კვერცხი - 2 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი - 150 გ
• შაქრის ქვიშა - 0.5 სტადიის.
• ვანილი (ექსტრაქტი) - 5 წვეთი
• ნაღების კარაქი - 150 გ

Souffle:

• პროტეინები - 2 კვერცხი
• აგარ-აგარი - 30 გ
• შაქრის ქვიშა - 450 გ
• კრემისებრი კარაქი - 220 გ
• Limonon - 1/6 tsp
• შედედებული რძე - ნახევარი ბანკები
• ვანილინი - 1 ც.

ჭიქურა:

• შოკოლადი შავი - 100 გ
• ნაღების კარაქი - 50 გ

სამზარეულო:

ცომი:

1. შეარბილა კარაქი წყვილი შაქარი და whisk მიერ შემრევი.
2. თანდათანობით, დაამატეთ კვერცხები, ვანილინი ნავთობის მასაზე და გააგრძელეთ მასის ცემა, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
3. არსებული ნარევი, აურიეთ ფქვილი მცირე ნაწილებით, ცომი ცომი და გაყოფა თანაბარი.
4. განათავსეთ ცომი ფორმა და პაბი 230 ° C. საცხობი დრო შორტები არაუმეტეს 7-10 წუთი.

Souffle:

1. Agar-Agar ზედამხედველობს 150 მლ წყალს 4 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ცეცხლი, მოუტანს მას boil, დაასხით შაქარი და boil 1 წუთი. Decoction ხელახლა boil, და როდესაც სიროფი მოცულობა მცირდება და თეთრი ქაფი გამოჩნდება, ამოიღონ მასა ცეცხლიდან. სიროფი უნდა მიაღწიოს, როგორც თემა. დატოვეთ ეს 80 ° C- მდე
2. ნავთობისა და გასქელება (ოთახის ტემპერატურა) აცვიათ კრემი და დაასხით ვანილი.
3. მთელი პროტეინები მიქსერით. სანიშნეს ნავთობის შედედებული კრემი, Agar-Agar და მიქსერის ოფლი.

ჭიქურა:

1. შოკოლადი აფეთქდა კარაქით ორთქლის აბანოში. არ მოიტანოთ.

Cake ასამბლეის:

1. ფორმაში მხარეები, დააყენა პირველი ტორტი და დაასხით ზოგიერთი souffle. გაიმეორეთ იგივე პროცედურა.
2. გააგზავნეთ ნამცხვარი მაცივარში.
3. როდესაც Soufflies Harden, მოიცავს cooked icing და კვლავ დააყენოთ პროდუქტი მაცივარში.

მას შემდეგ, რაც Agar-Agar შეგიძლიათ იპოვოთ არა ყველა მაღაზიაში, და ღირს არ არის ძალიან იაფი, მაგრამ გსურთ საზ გემრიელი ნამცხვარი, თქვენ რეცეპტი პროდუქტის სემიტთან ერთად. კრემი ამ დელიკატესი ზუსტად იქნება semolina, და არა ძვირადღირებული ეგზოტიკური პროდუქტი. ამავდროულად, ფრინველის რძე გემოვნებით იქნება იგივე ნაზი და გემრიელი.

შემადგენლობა:

• შედედებული რძე - 1 ბანკი
• მანანა Crupes - 4.5 სტადიის.
• რძე - 500 მლ (კრემისთვის), 3 სტადიის. (ჭიქაში)
• შაქრის ფხვნილი - 4 სტადიის. (კრემი), 3 სტადიის. (ჭიქისთვის)
• კრემისებრი ზეთი - 300 გ (კრემის), 50 გ (ჭიქისთვის)
• კაკაო - 3.5 სტადიის. (ჭიქისთვის)

სამზარეულო:

1. რძე boil და დაასხით semolina ბანაკი. საზ semolina ფაფა, აღვივებს მუდმივად სანამ ეს thickens. დასასრულს მომზადება, დაამატეთ შაქარი. შეურიეთ კარგად დაშლის დაშლა.
2. ზემოთ ფაფა, დაამატეთ შეარბილა ნავთობი და ოფლი მიქსერის მასა აყვავებულ ერთგვაროვანი მასის ფორმირებას.
3. მცირე ნაწილში, დაასხით შედედებული რძე, გრძელდება მერყეობს.
4. სახით მაღალი მოსახსნელი მხარეები, დაასხით კრემი და გააგზავნეთ მაცივარში გაგრილებას.
5. როდესაც Souffle იქნება გაყინვა, ამოიღონ იგი ფორმით, წამოაყენონ ფირფიტაზე და ხატავს შოკოლადის icing.
6. მომზადება ჭიქურა, ყველა კომპონენტი თბილი საშუალო სითბოს, მაგრამ არ დაუშვა ნარევები boil.
7. ტორტი კვლავ დააყენა მაცივარი გამყარებაში.

ჩვენ გთავაზობთ, რომ გავიგოთ კიდევ ერთი ვარიანტი ჩვენი ბავშვობის შემდეგ ყველაზე ცნობილი დესერტის მომზადებისთვის. მაგრამ სხვადასხვა ფრინველის რძე, ჩვენ არ გავაკეთებთ თეთრი კლასიკური ფერი, მაგრამ ვარდისფერი.

შემადგენლობა:

ორცხობილა:

• ხორბლის ფქვილი - 80 გ
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა
• შაქრის ფხვნილი - 50 გ
• შეარბილა კარაქი კრემი - 55 გ
• Yolks - 3 კვერცხი
• Busty ან სოდა საკვები - 1 tsp.

Souffle:

• ცილები - 6 ცალი.
• Beetal Juice - 250 მლ
• შაქრის ფხვნილი - 400 გ
• Agar-Agar - 5 PPM
• შეარბილა კარაქი - 220 გ
• ლიმონის წვენი - რამდენიმე წვეთი
• შედედებული რძე - 150 გ
• მარილი - ჩიპოტიჩი

ჭიქურა:

• მწარე შოკოლადი (70%) - 110 გ
• ნაღების კარაქი - 50 გ

სამზარეულო:

ორცხობილა:

1. რბილი კარაქი ვანილისა და შაქრით მიქსერით. როდესაც მასობრივი მოხსნა, დაამატეთ ერთი yolk, გრძელდება სცემეს იგი.
2. მე ვარ ავადმყოფი ფქვილის bundle და დაამატოთ კრემისებრი ნარევი. შეურიეთ ცომი და დატოვონ ნახევარი საათი.
3. საცხობიდან ქაღალდზე, ფანქარი 22 სმ დიამეტრის დიამეტრით მიაპყრობს. ფურცელი მელნის ერთად საპირისპირო მხარეს და ვრცელდება ცომი, ფორმირება მას წრიული ნამცხვარი.
4. Bake root ზე 210 ° С 8 წუთი ადვილი დახურვის.
5. დასრულებული root ცხელი ამოღება ქაღალდი და მაგარი ქვემოთ.

Souffle:

1. შეარბილა კარაქი ოთახით ტემპერატურის შედედებული რძე, მიქსერის აყვავებულ თეთრ მასას.
2. Agar-Agar დაასხით beetted წვენი და საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად, ხსნადი მთლიანად. ტალახის თხევადიდან, უნდა გადაიქცეს გამჭვირვალე.
3. In Agar-Agar, pumped შაქარი და ავურიოთ ისე, რომ იგი დაითხოვს. არ დაუშვა სითხეები. მასობრივი თბილი მდე 112 ° C ისე, რომ მას აქვს გაჭიმვა ტექსტურა. და ერთი წუთის შემდეგ მდუღარე, დაასხით ლიმონის წვენი.
4. ციყვი მარილით. გაიღვიძეთ მჭიდრო ქაფი, და არ შეწყდება სცემეს, შეიყვანეთ ცხელი ჭარხლის სიროფი თხელი მიედინება. მოიყვანეთ მასა მკვრივი თანმიმდევრულობა.
5. Whipped ნავთობის მასა დაამატეთ ჭარხლის სიროფი და ნაცხის კარგად კოვზი. მასა უნდა იყოს სქელი. იმოქმედოს სწრაფად დაუყოვნებლივ, დაახლოებით 2 წუთი, რადგან Agar სწრაფად იყინება.

Ნამცხვარი:

1. Biscuit დააყენა სახით მოსახსნელი მხარეები და დაასხით souffle ზემოდან. გასწორება ზედაპირზე და გააგზავნეთ ტორტი მაცივარი.
2. საზ ჭიქურა. შოკოლადის წყვილი კარაქით და წყლის აბაზანაზე.
3. Cake ქმნის გარეთ კერძი და spin შოკოლადი.

ტორტი გარეშე საცხობი არის ნამდვილი პოვნა, რომელიც არ მოსწონს არეულობას გარშემო დიდი ხნის განმავლობაში მომზადება ტკბილი delicacies. ფრინველის რძის გემო ნაზი, რომელიც უბრალოდ ენაზე დნება.

შემადგენლობა:

• კვერცხის ცილები - 3 ცალი.
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის.
• შედედებული რძე - 1 ბანკი
• კრემისებრი ზეთი - 200 გ
• წყალი - 100 მლ
• ჟელატინი - 3 გ
• შოკოლადი - 100 გ
• Prunes - 200 გ
• Cookies - 100 გ

სამზარეულო:

1. Cookies ერთად prunes გადაადგილება ბლენდერი და გაურკვევლობა ფორმაში. Corge გააგზავნეთ მაცივარი.
2. ჟელატინი წყლებს გადააჭარბებს პაკეტში მითითებულ ინსტრუქციებს.
3. ციყვი ერთად ლიმონის წვენი sweep შევიდა სტაბილური ქაფი.
4. კრემისებრი ზეთი შედედებული რძე ჰომოგენურობით.
5. შეურიეთ ცილები, ნავთობის ნარევი და ჟელატინი.
6. Souffle დააყენა root და გააგზავნეთ მაცივარი.
7. შოკოლადის ნავთობის დნება (არ boil) და დაასხით გაყინული ტორტი.

ვიდეო რეცეპტები:

როდესაც გადავწყვიტე "ფრინველის რძე", მაშინ, რა თქმა უნდა, ინტერნეტში დაიმსხვრა. Ღმერთო ჩემო! ალბათ არ ტორტი შეიძლება დაიკვეხნის რაოდენობის "რეალური" და "უფლება" რეცეპტები. დაწყებული ნამცხვარი ჩვიდმეტი კვერცხი და დამთავრებული მეხსიერების, სავარაუდოდ, გადაწერილი ჟურნალისტი "ორიგინალური" რეცეპტი goulestone. ზოგადად, საშინელი რამ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეურაცხყოფას ავტორთა რეცეპტების ავტორები, მიუხედავად ამისა, მინდა აღვნიშნო, რომ მარჯვენა რეცეპტები ასევე აღმოჩნდა.
ისტორია. Cake გამოვიდა Vladimir Lesser, Confectioner რესტორანი "პრაღა". კიდევ ერთხელ, სპეკულაციები ძალიან ბევრია. ტიპიური მაგალითი: Ruin გააკეთა გადატრიალება, გამოყენებით Agar, მაგრამ საკონდიტრო მრეწველობის, agar არავინ გამოიყენება, მხოლოდ ჟელატინი. მე დაუყოვნებლივ ვამბობ - სისულელე. საკონდიტრო ქარხანა ქარხანაში რეცეპტი იყო, მას უფრო მეტ ტენდერში, სუფლეს. და ჟელატინი, მხოლოდ ჩვენს ინდუსტრიაში, არ იყო გამოყენებული, რადგან მწვავე, ის კარგავს თავის თვისებებს. Agar ასევე წარმოებული საკმაოდ ბევრი, და მათ არა მხოლოდ souffle, არამედ კრემები, იგივე "charlotte" ან ცილის.

სხვათა შორის, souffle შევიდა, და ეს არის რამდენიმე ნამცხვრების ნაწილი GOST. მაგრამ ყურადღება მიაქციეთ - ეს იყო "ფრინველის რძის ფრინველი" გახდა საყვარელი ტკბილეულის საყვარელი ნამცხვარი და მე ვიტყოდი, მაშინვე მელნის ინდუსტრიის სიმბოლო. რეცეპტი Souffle შეგიძლიათ იხილოთ მინიშნება წიგნებში, ტორტი რეცეპტი უფრო იშვიათია, მაგრამ მე გაუმართლა - მე მაინც აღმოვაჩინე ერთ-ერთ ათზე მეტ წიგნში.

ტექნოლოგიის შესახებ. როგორც საფუძველი soufflies, whipped ცილები გამოიყენება, მოხარშული მიერ agarly- ბინა-შაქრის სიროფი. იგი 117-118C ტემპერატურაზეა გათვლილი, ცილები გაცივდა და მოსაკლავად, როგორც იტალიის შერწყმისას. მართალია, ბ იტალიური მეურნეობა. სიროფი თბება 120 ° C, მაგრამ ჩვენს შემთხვევაში Agar ამ ტემპერატურაზე კარგავს gelling უნარი. იმის გამო, რომ სახამებელი ნიმუში მისაღებად (რა საბჭოთა სიტყვა, სამწუხაროდ!) თითქმის არარეალურია, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი შაქრით. რა შეიცვლება? მხოლოდ ის ფაქტი, რომ Patok- მა ხელი შეუშალა სიროფის დარგვას და 118C- ზე მოლუსების გარეშე, სწრაფად კრისტალებს და, სამწუხაროდ, Souffle შეიძლება გახდეს მარცვლეული. აქედან გამომდინარე, ჩვენ მხოლოდ 110-იან წლებს ვიღებთ.
სხვათა შორის, ინტერნეტში ბევრი რეცეპტი მხოლოდ ცოდვა - molasses უბრალოდ გადმოკვეთა ჩამონათვალი ინგრედიენტები, შესაბამისად, აღარ უნდა გაზარდოს სიროფი და ერთი ცილის ანგარიშები ნაკლებად შაქარი.
Agar- ის მეშვეობით, ჟელატინისგან განსხვავებით, უკვე 40C. აქედან გამომდინარე, ნავთობის შედედებული რძე interfere პროტოინში უნდა იყოს სწრაფად, გარეშე ელოდება სანამ ისინი გაცივდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სტრუქტურა Souffle იქნება შესვენება.

სასწრაფოდ მინდა ვთქვა კიდევ ერთხელ, რომ შაქრის სიროფი მოდიფიცირდება საშუალო ან მაღალი სითბოს, შაქრის-აგარის საშუალოდ, და მუდმივი შეშფოთებით. Agar უნდა გაჟღენთილი წინასწარ თბილი წყალი, შემდეგ კი boil სანამ იგი მთლიანად დაიშალა. შაქარი ხელს უშლის Agar- ის დაშლას, ამიტომ შაქარი ემატება მზადყოფნას.

ზოგადად, Souffle ემზადება ძალიან მარტივი, და (თანდასწრებით Agar) თქვენ წარმატებას მიაღწევთ. ამ რეცეპტში, აგარს არ შეიძლება შეცვალოს ჟელატინი. თუ გსურთ შეცვალოთ - გელათინის გადაწყვეტა დასრულდა შაქრის სიროფი, მე ცოტა ცივი ვარ. მიუხედავად იმისა, რომ მე თვითონ არ ვცდილობდი.

Corgents:
100 გრ ნავთობი
100g Sahara
2 კვერცხი
140 გ ფქვილი
Ვანილის ექსტრაქტი

Souffle:
2 ციყვი (60 გრ)
460g Sahara
140 მლ წყალი
1 \\ 2h.l. ლიმონმჟავა
4G (2h.l. სლაიდების გარეშე) აგარა
200G ზეთი
100g condenbies
ვანილინი ან ვანილის ექსტრაქტი

ჭიქურა:
75 გ შოკოლადი
50 გ

ფორმა დიამეტრი 25cm ან მეტი
ამონაწერი შეიძლება შეიცვალოს ვანილის შაქარიდაკარგვა ფხვნილი

Corgents. ცომი, როგორც cupcake. მიიღეთ ზეთი მცირე შაქრით, დაამატეთ კვერცხი, ვანილი და სცემეს შაქრის დაშლაზე.

გაიყვანეთ ფქვილი და ცომი ცომი.

თბილი ორ წრეში ფორმის დიამეტრით.

Bake ზე 230s 10 წუთი. თუ ნამცხვრები ფხიზლად არიან - დაჭრილი დაუყოვნებლივ. ქაღალდის ამოღების გარეშე.

გაცივდა ნედლი დააყენა ფორმით და დაიწყე სამზარეულო.
Agar Soak 140ml წყლის რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ნავთობისა და შედედებული რძე კრემი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა. მიიღეთ მათ კრემი, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და შეინარჩუნე (არა მაცივარში).

წყალი აგარის პატარა ცეცხლით არის მოყვანილი, კარგად გაჟღენთილი ბინა blade ისე, რომ Agar მთლიანად დაიშალა და არ დაწვეს. მოვხარშოთ წუთი. გაიაროს შაქარი.

განათავსეთ შუა ხანძარი. უწყვეტი აღვივებს, მოუტანს boil. როგორც კი სიროფი იზრდება მოცულობა და თეთრი ქაფი გამოჩნდება - ამოღება ცეცხლიდან.

ნიმუში თემაზე - სიროფის ზედაპირის ზედაპირისგან გამორთვა, ჯარიმა თემაა. ეს იმას ნიშნავს, რომ სიროფი მზად არის.

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება 80c სიროფი. იმავდროულად, მიიღოს გაცივებული ცილები დიდი თასი ადრე მდგრადი ნიმუში გამოჩნდება ზედაპირზე. პრაქტიკა ციტრუსის მჟავა და ოფლი სიმჭიდროვე.

ცილების, დაასხით ცხელი სიროფი თხელი თვითმფრინავით, მასა გაზრდის მოცულობას.

სცემეს მკვრივი სახელმწიფო.

ინტრავენური ზეთი შედედებული რძე, უარი თქვას მიქსერის დაბალი სიჩქარით. როგორც კი შერეული იყო - Souffle მზად არის.
დაასხით ნახევარი souffle სახით ნამცხვარი ...

დააყენა თავზე სხვა Korzh და დაასხით souffle ერთხელ. დააყენა მაცივარი 3-4 საათის განმავლობაში.

Melt შოკოლადის კარაქი და დაასხით ჭიქურა on ტორტი. მიიღეთ გაყინული.

საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ ნახაზი.

გაატარეთ დანა ტანსაცმლის ზღვარზე და გახსენით ფორმა. მზად არის!

სხვათა შორის, რა მოხდება, თუ არ არის agar? ეს ნამცხვარი შეიძლება გაკეთდეს ზოგადად გარეშე Agar, Souffle იქნება უფრო მკვრივი, გადაადგილებული, და არც კი souffle საერთოდ, მაგრამ გემო არის იგივე! მხოლოდ მოხარშული სიროფი უნდა დაამატოთ სრული spoonful of ციტრუსის მჟავა და პატივისცემა 117C (რბილი ბურთი, დეტალურად მის შესახებ lipstick რეცეპტი). ჩაასხით სიროფი პროტეინები, მაგარი 30-36-მდე და ნავთობის შედედებული კრემის ჩართვა ისე, რომ არ მდნარი. სხვათა შორის, მე მომწონს ბევრად უფრო!
ვინ არის მნიშვნელოვანი, ტექნოლოგია სამზარეულო ტორტი ჟელატინი.

ბავშვობიდან, მახსოვს ტკბილეულის ჯადოსნური გემო "ფრინველის რძე" - ნაზი, მსუბუქი, ისევე როგორც ღრუბელი, დნობის შევსება პირში, დაფარული შოკოლადის icing. Parehoma ღირსეული ზღაპრული ელფები. ეს გრძნობა იწვევს მარტივი და სწრაფი სამზარეულო ტორტი "ფრინველის რძე", რომელიც ადვილად საზ საკუთარი ხელებით.

გარდა ამისა, მას არ სჭირდება რთული დიზაინი. საკმარისია შოკოლადის icing- ის ნამცხვარი და წარმატება დაცულია. ეს უპირატესობა ხელსაყრელია სხვა სახლის ნამცხვრებისგან. ბევრი Mistresses ურჩევნია მარტივი და სწრაფი რეცეპტებიისე, რომ მინიმალური დრო დრო, გთხოვთ, ოჯახის რაღაც გემრიელი. ვიმედოვნებ, რომ ისინი აფასებენ რეცეპტს "ფრინველის რძის" ნამცხვარს. ეს მხოლოდ 30 წუთი დასჭირდება ამ ტორტი.

ტორტი პროდუქტები "ფრინველის რძე"

სიტყვა "რძე" შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს, ვინმე ფიქრობს, რომ ეს მარტივი რეცეპტი რძის ნამცხვარი. ალბათ, უცნაურია, მაგრამ რძე არ გვჭირდება. რეცეპტები რძე, სწრაფი და მარტივი, შეგიძლიათ იხილოთ სხვა სექციები ჩვენს საიტზე.

ასე რომ, თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• • კრემისებრი ზეთი, 100 გ - ტესტისთვის, 30 გ - ჭიქისთვის.

• • 3 კვერცხი - 3 yolks for ცომი, 3 squirrel წასვლა Soufflé.

• • შაქარი, 1/2 სუფრის კოვზი - ცომში, შუშის სუფრისთვის და 3 tablespoons ამისთვის ჭიქურა.

• • ფქვილი ტესტი 3/4 ჭიქა.

• • არაჟანი გლაზური, 3 tablespoons.

• • სოდა ტესტირებისთვის, 1/3 ჩაის კოვზი, დაუყოვნებლივ დასძინა, რომ ის ძველს უნდა გადაიხადოს (დაახლოებით ნახევარი სუფრის კოვზი უნდა იყოს საკმარისი).

• • კაკაოს ფხვნილი ჭიქისთვის, 2 მაგიდა. კოვზები.

• • ჟელატინი სუფრისთვის, 1 მაგიდა. კოვზი ერთად slide.

• Lemonic მჟავა for souffle საკმაოდ ცოტა, წვერი დანა.

სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი ჭიქაში, მაგრამ არ არის აუცილებელი.

მომზადება ცომი ფრინველის რძის ტორტი

1. მზად არის ფორმისგან, რომელიც თქვენ უნდა ამოიღონ და მაგარი.

სამზარეულო ტორტი

მხარდაჭერილი კრემი არ არის გათვალისწინებული ამ ტორტი, მინიმუმ ინგრედიენტები აუცილებელია. მაგრამ, თუ როგორ souffle of "ფრინველის რძე" whipped, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აყვავებულ და სატენდერო იქნება ჩვენი სწრაფი, მარტივი ფრინველის რძე ტორტი. სწორად მომზადება ძალიან მარტივი კრემი- souffle დაეხმარება ვიდეო.

1. 1. ჟელატინი დაასხით წყალი და მისცეს მას.

1. 1. პატარა ცეცხლი, აღვივებს, ისე, რომ იგი არ მუშაობს ერთიანად, გელტინის დაითხოვოს, შემდეგ კი ოთახის ტემპერატურაზე.

1. 1. მოედანზე ციტრუსის მჟავა.

1. როდესაც ქაფი ხდება ბრწყინვალე და თეთრი, ყურადღებით დაასხით ჟელატინი.

შოკოლადის ჭიქურა

1. 1. პატარა ცეცხლი, აღვივებს ყველა დროის, მოუტანს boil არაჟანი შაქარი.

1. 1. დამატება კაკაო, სურვილისამებრ - ვანილინი.

1. 1. ზემოთ და დაამატეთ ნავთობი ოდნავ.

1. ზემოთ icing.

ასამბლეის და დეკორატიული ნამცხვარი "ფრინველის რძე"

განათავსეთ root შესაფერისი კერძი ან სპეციალური კორორტიზატორი ისე, რომ არ გადაინაცვლოს მზად ტორტი. Korzh (ეს უკვე უნდა გაცივებული) წამოაყენონ ზოგიერთი souffle. დაველოდოთ ფენას ოდნავ გაყინვას. ზედაპირზე, გავრცელება კიდევ რამდენიმე souffle. დაველოდოთ. როდესაც ახალი ფენა გაყინულია, ყველა სომოფლის გამოყოფა, გაყინული გაყინული, მაშინ დაფარულია icing ზედა და გავრცელება შოკოლადის მხარეს მხარეს.

ყველაფერი! სწრაფი, მარტივი ფრინველის რძის ტორტი მზად არის.

ტორტი "ფრინველის რძე" არ საჭიროებს რეკლამას. გვაქვს ადამიანი, რომელიც არასდროს სცადა ამ საოცრად გემრიელი დესერტი პირში? ლაკონი ასეთი იდუმალი სახელით არ არის მხოლოდ ბავშვები და ქალები, არამედ მამაკაცებსაც ტკბილი. რა მიმზიდველი ნამცხვრები და ტკბილეული "ფრინველის რძე"? სინათლის souffle, ნაცნობი ბავშვობიდან, უკავშირდება მოგონებები მზრუნველობამოკლებულ დროში. სავაჭრო ქსელების მიერ მოწოდებული სპექტრი დიდია, მაგრამ ვერაფერს შეცვლის დესერტს ხელნაკეთი სამზარეულო. ჩვენ გირჩევთ, რომ განიხილონ რამდენიმე ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები "ფრინველის რძე".

როგორ საზ "ფრინველის რძე" სახლში

ძნელია საზ "ფრინველის რძე", რომელიც მიმდინარეობს მთავარი სამზარეულო? თითოეული ტორტი რეცეპტი საინტერესოა საკუთარი გზა. სამზარეულოსთან დაკავშირებული საწყის უნარ-ჩვევების მქონე, თქვენ არ იქნება რთული თქვენთვის, რომ გაუმკლავდეთ სასიამოვნო ამოცანას და გთხოვთ საკუთარ თავს და თქვენი ყველაზე ახლოს გემრიელი სუფეტი. გამოყენების პატარა ფანტაზია დაამშვენებს, თქვენ მიიღებთ ექსკლუზიური ასლი ფრინველის რძის რეცეპტი რეცეპტი, მოსმენის თქვენი სურვილები.

მომზადება "ფრინველის რძე" ერთად Agar-Agar for Gost

ამ რეცეპტის ფუნქცია GOST არის ის, რომ მათ შორის ინგრედიენტები თქვენ უნდა შეიძინოთ. თუ ეს არ იყო შესაძლებელი სასურსათო მაღაზიებში, სთხოვეთ სააფთიაქო: წყალმცენარეების ამონაწერი სამედიცინო მიზნებისთვის გამოიყენება. არ შეეცადოთ შეცვალოთ Agar-Agar Gelatin: გემო მიიღებს ცოტა განსხვავებულს (თქვენთვის კიდევ ერთი რეცეპტი - ჟელატინით) და თქვენ გაიღვიძებს ტორტი ბევრად აღარ. ეს რეცეპტი ენიჭება არა მხოლოდ GOST, არამედ 1980 წელს პატენტი გაცემული. რეცეპტი ფრინველის რძე ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები გახდის სამზარეულო პროცესი ადვილია.

• მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი:
  1. Agar-Agar- ის 2 teaspoons (soak გამოყენებით 150 მლ წყალი).
  2. 50 გრ შაქრის ფხვნილი.
  3. 140 გ ხორბლის ფქვილი.
  4. 300 გრ ნავთობი.
  5. 100 გრ შედედებული რძე.
  6. 450 გრ შაქარი.
  7. 3 კვერცხი (საჭიროა 1 მთელი და 2 ცილის).
  8. ციტრუსის მჟავას 1/3 ნაწილი.
  9. 100 გრ შოკოლადი.
  10. ვანილინი.

• კრემისებრი ზეთი 50 გრამი სცემეს მიქსერის დამატებას შაქრის ფხვნილი და ვანილინი.
• დაამატეთ 1 კვერცხი შედეგად მასობრივი და კიდევ ერთხელ სცემეს ყველაფერი ყურადღებით.

• ფქვილი დაასხით და აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები. ცომი უნდა იყოს მკვრივი.
• საცხობი ფორმის სასურველია აღინიშნება პერგამენტისა და თხელი ფენის მიერ ცომი. ღუმელში ტემპერატურა უნდა იყოს 200-210 გრადუსი. Bake 10 წუთი.

• Baked Hot Root მოსავალი, უგულებელყოფა კიდეები.
• შედედებული რძე კარგია 200 გრამი კრემის ნავთობისგან.

• Agar-Agar, რომელიც გაჟღენთილია წყალში, დააყენა პატარა ცეცხლი და აურიეთ მდე boil. შაქრის დამატება და შაქრის კრისტალების დაძლევა (3-7 წუთი). როდესაც თეთრი ქაფი, როგორც ჩანს, შემოწმება მზადყოფნა - თუ ძაფები გაიყვანს სიროფი შემდეგ კოვზი, ეს იმას ნიშნავს, რომ დროა გამორთვა.
• დიდი თასი, სცემეს 2 კვერცხის თეთრკანიანი ძლიერი ქაფი, დასძინა ციტრუსის მჟავა. ამის შემდეგ, generly თხელი ქედი, გააცნობს ცხელი Agar-Agar სიროფი. საფუძვლიანად სცემეს ერთხელ. მასა დიდწილად გაიზრდება.

• შედეგად მასობრივი დამატება ნავთობის კრემი შედედებული რძე. აურიეთ. შინაარსი უფრო თხევადი და მოყვითალო გახდება.
• შედეგად მასობრივი სწრაფად შეედინება ფორმით ზედაპირზე root, რადგან Agar-Agar აქვს დრო, რომ გამყარებაში კი ტემპერატურა 40 გრადუსი. დააყენა გაყინვის პალატაში 15 წუთის განმავლობაში.

• შოკოლადი და 40-45 გრ \u200b\u200bკრემის ნავთობის ნავთობის დნება, წყლის აბანოში ან მიკროტალღოვანი.
• ჩაასხით გლუვი ფენის მყარი ზედაპირის ნამცხვარი და ცივი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი დაჭრილი პატარა ნაწილის ნამცხვრების სახით ნამცხვრების სახით, ჭიქების თხოვნით, გამოიყენეთ ნახაზი კრემით.

დიეტური ნამცხვარი- Souffle "ფრინველის რძე" ჟელატინით

დიეტური დესერტი "ფრინველის რძე" უყვართ მრავალი დიასახლისით, რადგან ასეთი ნამცხვრის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 95 კკალს 100 გრამია.

შემადგენლობა korzh:

• 2 tablespoons სიმინდის სახამებელი.,
• 3 კვერცხი,
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი,
• ვანილინი,
• გემოვნებით (მათთვის, ვინც ნაკლებია დიეტაზე).

შემადგენლობა Souffle:

• 4 ცილის ოტ. ქათმის კვერცხი,
• 2 teaspoons ჟელატინი,
• 300 მლ რძე,
• sakharo-Replacement
• ლიმონის მჟავა ოდნავ ნაკლებია, ვიდრე ნახევარი ჩაის კოვზი.

შემადგენლობა ჭიქურები:

• 2 tablespoons არაჟანი დაბალი ცხიმი,
• 5 გრამი ჟელატინი,
• 70 მლ წყალი
• 25-30 გრამი კაკაო,
• საჰარის შემცვლელი გემოვნებით.

• მომზადება root:
  1. გაცივებული კვერცხის თეთრკანიანი გამოყოფილია yolks და სცემეს შევიდა მკვრივი ძლიერი ქაფი, დასძინა რამდენიმე მარცვლეულის მარილი.
  2. Yolks საფუძვლიანად აურიეთ სახამებელი, საცხობი ფხვნილი, ვანილი და შაქრის შემცვლელი.
  3. დაამატოთ whipped ცილების შედეგად ნარევი და აურიეთ ნაზად.
  4. დააყენა ცომი ფორმის პერგამენტის და bake at ტემპერატურა 180 გრადუსი 10-15 წუთი.

• Complet cooking:
  1. ჩაასხით რძეში კონტეინერში, დაამატეთ ჟელატინი, გათბობა, მოუტანს boil, მუდმივად აღვივებს. Boil 1 წუთი.
  2. სცემეს პროტეინებს მარილით ძლიერი ქაფით, დაამატეთ ლიმონმა მჟავა.
  3. ჩაასხით თხელი მიედინება რძის და ჟელატინის ნარევი, რომელიც 60-70 გრადუსს გაცივდა. აურიეთ.
  4. გაცივებული korzh ქმნის მასა. გასწორება.
  5. ამოღება მაცივარში, სანამ გაყინულია.

• შოკოლადის ჭიქურა:
  1. დაამატეთ წყალი ჟელატინს. სითბო, არ მოაქვს boil, მისი სრული დაშლა.
  2. დაამატეთ არაჟანი ან ნაღები, შაქრის შემცვლელი და კაკაო. შეურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ ერთგვაროვანია მასობრივი მასობრივი.
  3. ოდნავ მაგარი და დაასხით ნამცხვარი. კიდევ ერთხელ მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.

კლასიკური Candy რეცეპტი "ფრინველის რძე"

შემადგენლობა:

• 100 გრამი შოკოლადი,
• 100 გრამი ნავთობი,
• 4 კვერცხი ციყვი
• 1 სუფრის კოვზი ჟელატინი,
• შაქარი გემოვნებით.

სამზარეულო:

• ჟელატინი შეშუპება წყლის ოთახის ტემპერატურის ნახევარ საათში. შემდეგ მწვავე სანამ მდუღარე. აურიეთ კარგად. ზემოთ.
• კვერცხის ცილები შაქრით სცემს მკვრივი აყვავებულ მდგომარეობას. ჩაასხით გაცივებული ჟელატინის ჯარიმა. აურიეთ.
• წყლის აბანოზე, შოკოლადის და კარაქის ნარევი.
• ღრმა bastard უნდა იქნას გამოყენებული პერგამენტის ქაღალდი, დაასხით ნახევარი შოკოლადის ჭიქურა. განათავსეთ მაცივარი.
• შოკოლადის ფენაზე ცილებისა და ჟელატინის ნარევი. ერთიანი ფენა დაასხით დარჩენილი ნაწილის ჭიქურა.
• ჩვენ ამოიღეთ მაცივარში სრული მზადყოფნის მდგომარეობაში, როდესაც ის გაყინავს.
• დაჭრილი პატარა ოთხკუთხედები ან სხვა მოღვაწეები და ემსახურება Candy "ფრინველის რძე" ჩაი.

შოკოლადის დესერტის "ფრინველის რძის" მომზადება ნახევრად-

ნამცხვარი "ფრინველის რძე" სემინარიასთან ერთად გამოირჩევა თავისი ორიგინალობით და უჩვეულო გემოთი.

შემადგენლობა ცომი:

• 250 გრამი მარგარინი,
• ვანილინი,
• 6 კვერცხი,
• Ფქვილი,
• 400 გრამი შაქარი,
• 400 გრამი ფქვილი.

შემადგენლობა კრემი:

• 400 მლ რძე,
• 300 გრამი ნავთობი
• 300 გრამი შაქარი,
• 2 tablespoons of Manna მარცვლეული,
• 2 ცალი საშუალო ლიმონი.

შემადგენლობა ჭიქურები:

• შაქრის 3 tablespoons,
• 2 tablespoons of არაჟანი ან კრემი,
• 1 სუფრის კოვზი ზეთი,
• 1 კოვზი კაკაო.

სამზარეულო.

• ნელი სითბოს გამოყენებით ლითონის კერძებით, მარგარინის გამოყენებით.
• გაცივებული მარგარინის შაქრის დამატება. შეურიეთ დეტალურად, უკეთესად თუ მიქსერის გამოყენებით.
• ალტერნატიულად გამოიქცევიან კვერცხები და აურიეთ კარგად. დაამატეთ საცხობი ფხვნილი. ფქვილის დამატება. ჩვენ აურიეთ ისე, რომ მასა ელასტიურია.

• ცომი, რომელიც მომზადდა, ჩვენ გაყოფა და ორი embers ტემპერატურა 180 გრადუსი 15-20 წუთი, წინასწარ stacking ქვედა პერგამენტის ქაღალდი.
• . წინასწარ მარცვლეული შეიძლება იყოს სახეხი ყავის საფქვავი პატარა სახელმწიფო.
• რძის მოცულობა პატარა ხანძრისას. სანამ მდუღარე, დაამატეთ სემინას მარცვლეული, მუდმივად აღვივებს. საზ 5 წუთი. შემდეგ მისცეს ამავე დროს დროულად.

• Grind ლიმონის on grater ერთად zest.
• სუფთა კარაქი, დაამატეთ შაქარი, მუდმივად აურიეთ.
• დაამატეთ ლიმონი სემოლინა გაცივებული, აურიეთ. ჩვენ გააცნობს ნავთობის შაქრის ნარევი და ერთდროულად სცემეს აყვავებულ კრემს. ნახევარ საათში ცივზე დავდივართ.
• კაკაო, არაჟანი, შაქრის ჭიქები თბება სატანკო, სანამ ნარევი thickens. დაამატეთ ნაღების ზეთი. შეურიეთ კარგად.

• პირველი ცივი korzh არის უხვად საპოხი lush კრემი.
• დაფარავს მეორე ტორტი ბისკვიტის, დაასხით მოხარშული icing.

• რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ ცივზე გადავედით, ღამისთევა, უკეთესად გაჟღენთილი ნამცხვრები.

ვიდეო რეცეპტი ტორტი "ფრინველის რძე" ბებიას ემა

ტორტი რეცეპტები "ფრინველის რძე" 50 წლის წინ გამართა მკაცრი სეკრეციის დროს საკონდიტრო ნაწარმი. ეს იყო მწირი პროდუქტი, ეს არ იყო ხშირად ისარგებლოს გემრიელი დესერტი. დღესდღეობით, ფრინველის რძის ტორტს მოამზადოს რამდენიმე რეცეპტი პარამეტრები სახლის გარემოში. ერთი მათგანი გვხვდება ჩვენს მიერ მოწოდებული ვიდეოში. ბებია Emma გთხოვთ, რომ მოამზადოს მშვენიერი, დნობის ტორტი "ფრინველის რძე". მასთან ერთად ამ ვიდეოს, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მინიშნება და მომზადება მშვენიერი ნამცხვარი- souffle.