რეცეპტი ჩიზქეიქებისთვის საფუარის ცომის კენკრით. კენკრის ჩიზქეიქი.

ყველის მუსი ტყის ხილით, მომზადება

ასევე, თუ არ გსურთ გამოტოვოთ ჯეკ დედოფლის რომელიმე ძალიან მდიდარი ვერსია. გახეხეთ ნამცხვრები ხორცის საფქვავში, სანამ არ მიიღებთ ფქვილს, ან თუ მოგწონთ, შეგიძლიათ მოშორდეთ დიდი თანხადაბრკოლება, როგორც ჩემს შემთხვევაში. ამ ეტაპზე თქვენ შეამჩნევთ, რომ ის კიდევ უფრო სქელდება და უფრო სწრაფად, ის რჩება კრემად, კარგად დაყენებულ და მბზინვარე. ბოლოს დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და ათქვიფეთ სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი, მარჯვნივ.

ყველის მუსი განვითარება

• გაადნეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით 1 წუთის განმავლობაში.
• შეუთავსეთ ნამცხვრის ფქვილი კარაქს, დარიჩინს და თაფლს.
• ორცხობილას ფუძე დაყავით ჭიქების ძირში კოვზით მსუბუქად დაჭერით.
• გავაჩეროთ მაცივარში.
• ისინი რამოდენიმე წუთში დარბილდებიან.
• გააცხელეთ თითოეული ხილის პიურე ცალკე სანამ არ დაიწყებს დუღილს.
• ამოიღეთ და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
• მორთეთ თითოეული ყდის ბოლოები, გაავრცელეთ ფენები ჭიქებში.

შეკვეთები ხელმისაწვდომი იქნება ნებისმიერ დროს და ნებისმიერ ადგილას. ჩვენ გულწრფელად მადლობას ვუხდით ყველას, ვინც მხარი დაგვიჭირა ბუენოს აირესში! შეკვეთები კვლავ ხელმისაწვდომი იქნება როდის და სად დავდივართ. გვირგვინდება დეკადენტური შოკოლადის ყინულიდა სეზონური კენკრა. დაფარული დეკადენტური შოკოლადისა და სეზონური კენკრის მინანქრით.

ამ ვერსიას აქვს ვანილის და არაჟნის მინიშნებები და მას ზემოდან აქვს მწირები და კენკრა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ ნამცხვარს 48 საათიანი გაფრთხილება სჭირდება. ამ ვერსიას აქვს ვანილის და არაჟნის ნოტები. დაფარული ბურღულით და ახალი კენკრა... ამ ტორტისთვის შეუკვეთეთ 48 საათით ადრე.

ემსახურება 10 - ნედლი გოგრის მასას, რომელიც ჩაყარეთ ნაღების ყველით და მოაყარეთ არაბაზიური შაქარი. ძალიან ტენიანი, ძალიან შოკოლადისფერი და გემრიელი. მრგვალია შოკოლადის ნამცხვარიორი დონე დაფარული ბევრი შოკოლადით. ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ მსხლით. შეგიძლიათ წაიკითხოთ დიოგენეს კრიტიკა. არგენტინა აქ არის.

გახეხეთ სტაფილო ხელით ან კვების პროცესორში და შეუკვეთეთ მცირე ცეცხლგამძლე. დიდ ცეცხლგამძლე შეურიეთ შაქარი კვერცხს და ათქვიფეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი. დაამატეთ კარაქი და ვანილი, აურიეთ. სტაფილოს ნამცხვარს დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება, გადადგით.

ვ დიდი ფორმაათქვიფეთ გამოსაცხობად კრემიანი ყველიდა შაქრის პუდრა გლუვამდე. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები შერევამდე. დამატენიანებელ 20 სმ -იან მოსახსნელ ქვედა ტაფაში დაასხით ¾ სტაფილოს ნამცხვრის ნარევი და დაუთოეთ, შემდეგ ნახევარი რეიტინგის ნარევი, შემდეგ გაიმეორეთ დარჩენილი ნარევებით.

ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. შედგით მაცივარში 4 საათით ან მთელი ღამით. ბაზა რბილი ნაზავია ხმელი ლეღვი, გახეხილი ქოქოსი და ნუში, ყველაფერი შერეული, ნაზავია და მზად არის! არც სამზარეულო, არც დროის დაკარგვა და არც აუცილებელი საკვები ნივთიერებების შენარჩუნება!

დაბალანსებული კვება ამ თეთრი ყველის რეიტინგით

კრემი არის თეთრი ყველის, სოიოს კრემის, აგავას სიროფის და აგარის აგარის ნაზავი. დაამშვენებს: სულ რამდენიმე ფისტა და კენკრა! შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტორტის უფრო დიდი ფორმები. შეინახეთ მაცივარში 48 საათის განმავლობაში ან გაყინეთ. მოამზადეთ ჩიზქეიქის საფუძველი ლეღვის, კუბიკებად დაჭრილი ნუში, ქოქოსის და ცოტა მარილის შერევით. განათავსეთ ეს ნარევი თითის ანაბეჭდის ბოლოში და შეინახეთ გრილ ადგილას. ვანილი და აგავას კრემი გააცხელეთ ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გათიშეთ ცეცხლი. დაამატეთ თეთრი ყველი და ენერგიულად ათქვიფეთ. შეინახეთ გრილ ადგილას 4 საათის განმავლობაში. ბოლო მომენტში არ შეიძლება.

• დაამატეთ 2 ს.კ. კოვზები წყალი.
• ამოიღეთ აგარი აგარი კრემში.
• გახსენით ვანილის ბუდე და შეაგროვეთ პატარა თესლი.

დაშლის გასაადვილებლად, ჩიზქეიქი შეინახეთ საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ მცირე რაოდენობის კარაქი დახურულ საყინულეში და გაუშვით ორთქლი მოძრავი პინით, რათა ის შემცირდეს. მოათავსეთ პერგამენტის ფურცელი საცხობ ფირფიტაზე, მოათავსეთ კარაქი კარაქში, და ბოლოში დაახურეთ დაქუცმაცებული ორცხობილა კარგ სანტიმეტრზე: მნიშვნელოვანია კოვზის ან თითების უკანა მხრიდან კარგად შეფუთვა.

იმუშავეთ ფილადელფიაში ხის კოვზით, რომ შეარბილოთ. თუ თქვენ გაქვთ რობოტი, გამოიყენეთ ფურცელი ყველაფრისთვის. თუ არ გაქვთ, დაუმატეთ შაქარი, ფქვილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ კრემი, შემდეგ ცედრა და ლიმონის წვენიკარგად აურიეთ ყოველ ჯერზე. დაამატეთ პირველი კვერცხი, ჩართეთ იგი, შემდეგ დაამატეთ მეორე. ძალიან ერთიანი ნარევი რომ გქონდეს, თუ რობოტი არ გყავს, შეგიძლია ოდნავ გაარტყა მათრახი.

საჭიროების შემთხვევაში თავისუფლად დაასხით წრე, შემდეგ დაასხით ნარევი ბისკვიტს. ეს არის სრულყოფილი დრო ჩემი მბრუნავი გათბობის ღუმელისთვის. გააჩერეთ კარგი ღუმელში, გააჩერეთ ნაზად და განათავსეთ სუფთა სახით მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. 12 წლის შემდეგ ის მძიმე გახდა.

შეურიეთ ფქვილი და საფუარი თასში. გარდა ამისა, ათქვიფეთ კვერცხი მდოგვითა და ანისით. დაამატეთ იოგურტი, აურიეთ, შემდეგ მოაყარეთ კამა. ჩაასხით ფქვილი წვიმაში ათქვეფის შეწყვეტის გარეშე. დაამატეთ ვარდისფერი კენკრა, შემდეგ დელიკატურად გამხმარი ორაგული და უხეშად დაიმსხვრა. ჩაასხით ფორმაში, დაასხით ზეთი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. დატესტეთ მომზადება დანის წვერი ნამცხვარში ჩაყარეთ, ის უნდა გამოვიდეს. მიირთვით თბილი ან ცივი იოგურტით შერეული ახალი კამა. დაფარეთ მოსახსნელი ფორმა ზეთით და დაფარეთ ქვედა და მოხაზულობით სამზარეულოს ქაღალდით.

ბისკვიტის ნარევი გაყავით კალის ძირში და გაწურეთ კოვზის მომრგვალებული ბოლოთი. შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. დაასველეთ ჟელატინის ფურცლები 5 წუთის განმავლობაში ცივი წყლით სავსე კონტეინერში, შემდეგ კარგად გაწურეთ ხელით. ჩაასხით 5 ს.კ. კრემი თასში და მიკროტალღოვანი 10-15 წამი. გაადნეთ დაპრესილი ჟელატინის ფურცლები და ურიეთ სანამ ნარევი არ გაცივდება. Whisk ფილადელფია ერთად შაქრის მინანქარი 3 წუთის განმავლობაში. შაქრის პუდრა და ძალიან მაგრად ათქვიფეთ. ათქვიფეთ ჟელატინის / ფილადელფიის ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სხვა თასში. შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ამოიღეთ ფორმა მაცივრიდან და დაუმატეთ ჩიზქეიქის ნარევი. გლუვი უკან კოვზი. გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში 4 საათით. დაამშვენეთ დახატული ძაფებით, წითელი ხილით და რეჰანის ფოთლებით.

ეს არის ნაღების ტკბილი არომატი, რომელიც ძალიან დელიკატური და გემრიელია, მოხარშული ღუმელში გამომცხვარი პროდუქტების გამოყენებით. ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ამერიკული ჩიზქეიქი და აბსოლუტურად ვერ გამოტოვებ ჩემს ბლოგს! და სწორედ ამ ტორტიდან დაიწყო ათასობით ცივი ნამცხვარი და ჩიზქეიქის ვარიანტი სამზარეულოს გარეშე!

ნიუ იორკში ჩიზქეიქის მომზადება

თქვენ ასევე იხილავთ გაშუქების და შევსების რჩევებს სტატიის ბოლოში. აქ არის ნიუ -იორკის ჩიზქეიქის რეცეპტი. ნაჭრები დაჭერით მიქსერში და აურიეთ გამდნარი კარაქი და ფქვილი. მოათავსეთ საცხობი დისკი იმავე ზომის, როგორც ტორტის ქვედა ნაწილი და დააწყვეთ კედლები ოდნავ ნესტიანი და შესუსტებული ზოლებით.

ჩაასხით ტორტის შიგნით დაფქული ორცხობილა კარაქით და შეკუმშეთ ბაზის ხვრელი და შექმენით კიდეები დაახ. 3 სმ, დაგეხმარებათ კოვზის უკანა ნაწილში. მოათავსეთ საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოამზადეთ კრემი. ელექტრო მათრახებით ან პლანეტარული მათრახებით კვერცხის ცილადა შაქარი შაქრით. შეუთავსეთ ვანილის თესლი და ფილადელფიის თესლი, რომ ნაზავი გლუვი და გლუვი გახდეს. ასევე დაამატეთ ლიმონის წვენი, სიმინდის წვენი და ახალი თხევადი კრემი.