ვარდის ფურცლების მურაბა ძველი რეცეპტის მიხედვით. ვარდის ფურცლის მურაბა: რეცეპტი.

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველო!

ახლა აქ სითბოა, ისევე როგორც ზაფხულში. და ყვავის ბაღში. ვარდი ძალიან ლამაზი ყვავილია და ასევე სასარგებლო.

ვარდის ფურცლებს იყენებენ კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში. ჯერ კიდევ ძველად იყენებდნენ სამკურნალო თვისებებივარდის ფურცლები, ამზადებდნენ სხვადასხვა ინფუზიებს, რომლებიც იყენებდნენ ფილტვებისა და ბრონქების სამკურნალოდ, ნერვულ აშლილობებს მკურნალობდნენ ვარდის წყლით და ახალგაზრდობის შესანარჩუნებლად, სახეს ვარდის წყალს უზიდნენ.

ვარდის სარგებელი

• ვარდის ფურცლები შეიცავს ეთერზეთებს.
• ვარდი ასევე შეიცავს მრავალ ელემენტს პერიოდული ცხრილიდან.
• შეიცავს მინერალებს, ვიტამინებს K, B და C ჯგუფებს, მაგნიუმს, სელენს, რომელიც ებრძვის უჯრედების დაბერების პროცესს.
• თუთია, აუცილებელია თმისა და ფრჩხილების ზრდისთვის.
• ვარდი ნამდვილი მწვანე აფთიაქია. ვარდს იყენებენ კანის დაავადებების სამკურნალოდ.
• ვარდის ზეთისა და წყლისგან ამზადებენ კრემებსა და სუნამოებს.

ვარდის მურაბა. განცხადება

• ზამთარში ვარდის მურაბას იყენებენ გაციების დროს. ექიმები გირჩევენ გამოიყენონ მურაბა 1 ჩაის კოვზი დღეში 3-ჯერ ჭამის შემდეგ ყელის ტკივილისა და გაციების დროს.
• მურაბა სასარგებლოა ვიტამინების დეფიციტის, ორგანიზმში მინერალების ნაკლებობისთვის.
• ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას, ლორწოვან გარსს.
• ვარდის მურაბა დამამშვიდებლად მოქმედებს და ებრძვის.
• ვარდის დესერტი ეხმარება უძილობას, დაღლილობას.

თუ ალერგია არ არის, მაშინ მურაბას ჭამენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.

კარგია, რომ სახლში აქვს ვარდის ფურცლის მურაბის ქილა. ეს არის სურნელოვანი, დელიკატური და აქვს უნიკალური გემო... ხელით დამზადებული ჯემი კომფორტისა და სითბოს სულისკვეთებით არის გამსჭვალული. ძალიან სასიამოვნოა ჭამა კოვზი ვარდის მურაბით ჭიქასთან ერთად.

როგორ მოვამზადოთ ვარდის ფურცლის მურაბა

ასეთი მურაბის დამზადება არ არის რთული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის ვარდი, ასევე უხვად აყვავებული, ვარდისფერი საშუალო ზომის ყვავილებით. ვარდის ფოთლები ასევე შესაფერისია მურაბისთვის. ვიცი, რომ მათგან მურაბასაც ამზადებენ.

რამდენიმე ვარდის ბუჩქი მაქვს სახლში გაზრდილი, მთლიანად ყვავილებით დაფარული. უმჯობესია ყვავილები შეაგროვოთ დილით, მოაჭრათ მაკრატლით. თუ შეუძლებელია ერთდროულად შევაგროვოთ საჭირო რაოდენობის ფურცლები, შეგიძლიათ ჩადოთ ტომარაში, მაცივარში, შემდეგ შეაგროვოთ და მოამზადოთ მურაბა.

მურაბის დამზადება სხვადასხვა გზით შეიძლება. არსებობს მრავალი მეთოდი და რეცეპტი. შარშან ერთი ნაბიჯით ვამზადე. მურაბა თხევადი აღმოჩნდა და არც ისე გაჯერებული.

წელს ვცადე ვარდის ფურცლებისგან მურაბა ცოტა სხვანაირად გამეკეთებინა.

ჯემით ვიღებთ:

* დაახლოებით 400-500 გრ ვარდის ფურცლები

* 1 კგ შაქარი

* 0.5 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა

* 1 ჭიქა წყალი

როგორ მოვამზადოთ მურაბა

1 გზა.

ჩვენ ვაგროვებთ ვარდის ფურცლებს. ჩვენ კარგად ვალაგებთ მათ, ვშლით თასმებს. შემდეგ ჩადეთ საწური და კარგად გააჩერეთ ცივი წყალიჩვენ ვრეცხავთ მათ. წამოაყენეთ პირსახოცი და გაშრეს.

წყლის სიროფი და შაქარი. ადუღეთ სანამ შაქარი არ გახსნის და მოაცილეთ ნაცრისფერი ფირი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შემდეგ დაასხით ვარდის ფურცლები ამ სიროფით. და ჩვენ ვამზადებთ რამდენიმე ნაბიჯს.

ჩვენ დავხარშეთ მურაბა 5 წუთის განმავლობაში, გავთიშეთ და დავტოვეთ მოსახარშად 12 საათის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაცილეთ ვარდისფერი ქაფი, მოშუშეთ და ისევ გამორთეთ. იგი ოდნავ იდგა და მოხარშული იყო, სანამ რბილდებოდა, ზოგჯერ აღვივებს 20-25 წუთს. როდესაც სიროფი ოდნავ გასქელდება, დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა. მეტს არ ვამატებ, თუმცა ზოგი 1 ჩაის კოვზს დებს. შეგიძლიათ დაამატოთ და ლიმონის წვენითუ ახალი ლიმონია. მჟავა ულამაზეს ვარდისფერ ფერს აძლევს ჩვენს მურაბას.

საზ კიდევ 2-3 წუთი და გამორთეთ. ჩვენ მას სტერილურ ქილებში ვასხამთ და სახურავებს ვაბრტყელებთ. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზიდან ან პომიდვრისგან დაწნული ქილები. ასე რომ, ის ასევე კარგად გრძელდება.

მაგრამ სახლში მაქვს ცივი სარდაფი, ამიტომ ჯემი ღირს და არ ფუჭდება. ვფიქრობ, რომ მურაბა ბინაში დადგება, რადგან ძალიან ტკბილი გამოდის.

2 გზა

ვარდის ფურცლებსაც ვამზადებ. ნაღმი, გაწმინდე, დაზიანებული ამოიღე, შემდეგ აიღო შაქრის ნახევარი - 0,5 კგ, დავფარე ვარდის ფურცლები და დავტოვე დაახლოებით 8 საათი.

შემდეგ მან მოხარშული სიროფი დანარჩენი შაქრისა და წყლისგან, ვარდის ფურცლები ჩამოაგდო, დაუმატა არა ერთი, არამედ ორი ჭიქა წყალი. ამ ნაწილისთვის. მოხარშეთ სიროფში. შემდეგ ჩვენ დავტოვებთ მის ხარშვას, სანამ არ გაცივდება და შემდეგ ვამზადებთ სატენდეროდ, არ დავივიწყოთ ლიმონმჟავას დამატება.

ორივე შემთხვევაში, მურაბა ძალიან ლამაზი აღმოჩნდა, ფერი მდიდარია, ვარდის ფურცლები თანაბრად ნაწილდება სიროფში და ის არ არის თხევადი, მაგრამ საკმაოდ კარგი კონსისტენციის.

მურაბა გემრიელია.

ძველი რომაელები პატივისცემით ეპყრობოდნენ ვარდებს, ისინი ამ ყვავილებს ზრდიდნენ, შემდეგ კი თავიანთ დელიკატურ ფურცლებს მოიხმარდნენ. რომის მოსახლეობა აფასებდა არა მხოლოდ ვარდის ფურცლებთან კერძების სასიამოვნო გემოსა და არომატს, არამედ აცნობიერებდა მათ სარგებლობას. და დღეს ეს ყვავილები არა მხოლოდ ამშვენებს პირად ნაკვეთებსა და ყვავილების საწოლებს, მათ იყენებენ გემრიელი და ჯანსაღი მურაბის მოსამზადებლად. როგორ მოვამზადოთ მურაბა ვარდის ფურცლებისგან, რა არის მისი რეცეპტი, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ამ პროდუქტს?

ვარდის მურაბა - რეცეპტები

ჯემი, თქვენ უნდა აირჩიოთ საუკეთესო ნედლეული. შეარჩიეთ მხოლოდ ყველაზე სურნელოვანი ყვავილები ფურცლების შესაგროვებლად, საუკეთესოდ გაკეთდეს დილით ადრე, როდესაც ყვავილები მხოლოდ იღვიძებს და მათზე ნამი მოდის. ასეთი უჩვეულო მურაბის დამზადების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. მზა ფორმით, ის უფრო ჰგავს სიროფს სასიამოვნო დელიკატური არომატით და გემოვნებით.

რეცეპტის ნომერი 1

დაგჭირდებათ ნახევარი კილოგრამი ნედლეული - ვარდის ფურცლები, 1 კგ შაქარი, ნახევარი ლიმონი და 200 მლ წყალი. გარეცხილი ფურცლები დაჭრილია დანით, მოათავსეთ პატარა თასში, დაფარული შაქრის ნახევრით. ამ ფორმით ნედლეული ერთი დღის განმავლობაში რჩება წვენის მისაღებად. დარჩენილი შაქრისგან, გაწურული ლიმონის წვენიდან და წყლისგან მოამზადეთ სიროფი. ყველა ინგრედიენტი მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე გასქელებამდე. როდესაც სიროფი საკმარისად სქელი იქნება, მას ყვავილის ფურცლები ემატება შაქართან ერთად, რომელშიც ისინი ინახებოდა. მურაბა აგრძელებს ხარშვას, სანამ შაქარი არ გახსნის. შემდეგ გადააქვთ სტერილიზებულ ქილაში და შემოვიდა.

რეცეპტი ნომერი 2

ეს რეცეპტი გამოირჩევა იმით, რომ ვარდის ფურცლები არ ადუღდება, არამედ სუფთაა. ამ გზით ისინი მაქსიმალურად ჯანმრთელები რჩებიან. უბრალოდ შეინახეთ დასრულებული პროდუქტისაჭიროა მაცივარში ისე, რომ არ გაუარესდეს.

დაგჭირდებათ 50 გრ ვარდის ფურცლები, 200 გრ შაქარი და ნახევარი ლიმონის წვენი. ნედლეულს ასხამენ შაქარს, გამოწურავენ ლიმონის წვენს, ურევენ და ასე ტოვებენ ერთ დღეს. შემდეგ ვარდის ფურცლები კარგად ირეცხება ჩახშობით. შედეგად მიღებული არომატული ხეხილი მოთავსებულია სუფთა ქილაში, ზემოდან იქმნება შაქრის მცირე ფენა და იფარება ნეილონის საფარი... მურაბა მაცივარში შედის.

Რა ქიმიური შემადგენლობაყვავილი?

ვარდი შეიცავს ძვირფას ეთერზეთებს, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ამ ლამაზ ყვავილებში გვხვდება და ფიქსირებული ზეთები... მათი ამოცანაა არსებითი კომპონენტების უკეთ შეღწევა უჯრედებში. საპონინები ვარდის ფურცლების კიდევ ერთი ღირებული ინგრედიენტია. ისინი აუმჯობესებენ სასუნთქი სისტემის ფუნქციონირებას, ხსნიან და აშორებენ ფლეგმას ბრონქებიდან. გლიკოზიდები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ზრდის მადას. ბუნებრივი ანტისეპტიკური საშუალება ასევე გვხვდება ვარდის ნაწილებში - ეს არის ანტოციანები. ვარდის კიბოს საწინააღმდეგო და აღმდგენი მოქმედება განპირობებულია მისი შემადგენლობის ფლავონოიდებით.

ვარდის ფურცლების შემადგენლობა საკმაოდ მდიდარია. ისინი შეიცავს ვიტამინებს:

C (დიდი რაოდენობით), და ის უზრუნველყოფს ანტივირუსულ ეფექტს და იცავს სხეულს დაავადებებისგან;
K - აქვს ანტიტოქსიკური მოქმედება და ასტიმულირებს გულს;
B5 - აუცილებელია დაბერების თავიდან ასაცილებლად;
PP - არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს.

მიკროელემენტების და მინერალების ძალიან ფართო ჩამონათვალი ვარდის შემადგენლობაში, რაც უზრუნველყოფს სხეულის სხვადასხვა სისტემის მუშაობას შეფერხების გარეშე - ნერვული, სისხლის მიმოქცევის, ენდოკრინული. აქ გვხვდება - იოდი, თუთია, რკინა, მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, მოლიბდენი, ქრომი და სხვა ნივთიერებები.

სასარგებლო თვისებებივარდის ფურცლის მურაბა

თუ ყოველდღიურად მინიმუმ 30 გრ ვარდის მურაბას მიირთმევთ, შეგიძლიათ ორგანიზმი ადვილად გაწმინდოთ ტოქსინებისგან. ანთების საწინააღმდეგო ეფექტის წყალობით, ეს პროდუქტი ეხმარება გაციების სიმპტომებს - ცხვირის გაძნელება და ყელის ტკივილი. ვირუსული ხასიათის დაავადებები უფრო სწრაფად იწევს, თუ ვარდის მურაბას იყენებთ. ასევე სასარგებლოა მისი მიღება სტომატიტის დროს.

ვარდის ფურცლის მურაბის სარგებელი არსებობს კუჭისა და ნაწლავების პრობლემების დროს. მისი წყალობით პათოგენური ბაქტერიები იღუპება და ხელსაყრელი მიკროფლორა აღდგება, გასტრიტისა და კუჭის წყლულების ანთება გადის. ნაწლავის ინფექციები, როგორიცაა დიზენტერია, მწვავე დიარეა, გაცილებით ადვილია მკურნალობა, თუ ჩვეულებრივ თერაპიასთან ერთად მიირთმევთ ვარდის ფურცლის პატარა მურაბას.

ვარდი კარგად ასუფთავებს სისხლძარღვებს და აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება ნერვებზე, ხსნის სტრესს და ეხმარება დეპრესიის დაძლევაში. ვარდის მურაბა გულის შესანიშნავი სტიმულატორია. ვარდის მურაბის სასარგებლო თვისებები ხელს უშლის სისხლის პლაკატების წარმოქმნას (თრომბები), ასუფთავებს სისხლს. ნაღვლისა და ღვიძლის დაავადებების გადინებასთან დაკავშირებული პრობლემების შემთხვევაში, ის უბრალოდ შეუცვლელია.

ვარდის ფურცლის მურაბის მავნებლობა

ამასთან დაკავშირებით დიდი რაოდენობითშაქარი, ასეთი პროდუქტი დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა მიიღონ, მიუხედავად მისი დადებითი მახასიათებლებისა. ვარდის ფურცლის მურაბის ზიანი იგრძნობა, თუ ამ ყვავილის კომპონენტების მიმართ ალერგია გაქვთ. თუ შეამჩნიეთ ყელის და ცხვირის ქავილი, ან გამონაყარი კანზე, არ უნდა ჭამოთ ვარდის მურაბა.

ვარდის ფურცლების ჯემი მართლაც ძალიან გემრიელი და უჩვეულოდ არომატულია, მაგრამ მისი ღირებულება არამარტო ამ გარე მახასიათებლებშია. ეს პროდუქტი შეიძლება შევადაროთ სახლის მედიცინის კაბინეტს, რადგან ის ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას სხვადასხვა სფეროში. თუ ეს ყვავილები უხვად გაქვთ, შეეცადეთ ზაფხულში მოამზადოთ ჯანსაღი მურაბა მათი ფურცლებისგან. მისი თვისებები, რა თქმა უნდა, იჩენს თავს, თუკი ოჯახიდან ვინმე დაავადდება.

ყოველ წელს მე ვახსენებ მოსავლის სეზონს გაზაფხულის დასაწყისში, ვცდილობ მურაბებს სხვადასხვა მცენარეთაგან, ყვავილებიდან, ფურცლებიდან და ა.შ. ეს არის dandelions, აკაციის და ხახვის ყვავილები, მწვანე კაკალი ...

წელს მე გავხსენი მოსავლის აღების სეზონი ვარდის ფურცლის მურაბა.

ყირიმის ჩაის ვარდების ორი უზარმაზარი ბუჩქი მაქვს.

ბევრი ვცადე სხვადასხვა რეცეპტებიდა ახლა ვამზადებ ძველი რეცეპტი- მარტივი და გემრიელი. ასე კი არა, მაგრამ ასე: უფრო გემრიელი არ შეიძლება იყოს! და დიდი შეწუხების გარეშე - 40-50 წუთი და მურაბა მზად არის.

მის შესახებ სამკურნალო თვისებებიაჰ ვარდის ფურცლების წაკითხვა შესაძლებელია ინტერნეტით, ამიტომ მე არ მოგაცილებთ ყურადღებას ამ ინფორმაციით, მაგრამ გირჩევთ გაეცნოთ მას ზოგადი განვითარების, მოტივაციისა და მხოლოდ კარგი განწყობისთვის.

200 გრ ვარდის ფურცლებისთვის დაგჭირდებათ 250-300 მლ წყალი (ჭიქა ან ცოტა მეტი გემოვნების საკითხია), 600 გრ შაქარი და დაახლოებით კოვზი ლიმონმჟავა.

ჩვენ დავჭრათ ფურცლები ვარდიდან. რაც უფრო ახალია ყვავილი, მით უფრო ლამაზია მურაბა. ყვავილებს ვკრეფ ორ დღეში ერთხელ, ან თუნდაც ყოველდღე. ყოველთვის დილაადრიან, დღის ამ მონაკვეთში, ფურცლები შეიცავს ყველაზე მეტ ეთერზეთებს და ჯემი არომატული, ჯადოსნურია.

გამოწურულ ფურცლებს ვწონით, ქვაბში ვასხამთ, ვავსებთ დადგენილი რაოდენობით წყალს და ვშუშავთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ფურცლები არ გახდება რბილი. მე დაუყოვნებლივ დავასხათ მდუღარე წყალი (ქვაბში მდუღარე წყლის შემდეგ), უფრო სწრაფად. ფურცლების მოხარშვის შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით წყალი, რომელშიც ფურცლები მოიხარშება, კიდევ ერთ თასში, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ სიროფი. ეს არის რეცეპტი. წლების განმავლობაში ექსპერიმენტებსა და გამოცდილების მიღებაზე მივხვდი, რომ ეს არ არის საჭირო.

მე ვაკეთებ ამას: ფურცლების მოხარშვის შემდეგ, შაქარს დავასხავ იმავე ჭურჭელში და ვურევ სანამ შაქარი არ გახსნის.

მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.

მოხარშვის დროს დაამატეთ კოვზი ლიმონის მჟავა. რამდენიმე წამის შემდეგ, მჟავა დაიშლება და მიიღებთ ულამაზეს ვარდისფერ მურაბას. თუ მაგიამ არ იმუშავა, დაამატეთ კიდევ ნახევარი კოვზი მჟავა. დადგენილი 30 წუთის ამოწურვის შემდეგ, მურაბა ცხლად ჩაასხით ქილებში და დაატრიალეთ.

მაჩვენებლები: სიროფი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი. როდესაც ცხელია, ის წყლიანიც კი ჩანს (როგორც მურაბისთვის). ნუ დაიბნევი ამით. როდესაც მურაბა გაცივდება, ნახავთ, რომ ყველაფერი კარგადაა.

ამ მურაბის მოხმარება მთელი წლის განმავლობაში შეიძლება. ჩვენ გვიყვარს ნაყინი ვარდის ფურცლების მურაბით - ეს არის ზაფხულში (გირჩევთ!), ზამთარში კი, რა თქმა უნდა, ჩაი. ორივე შემთხვევაში ისიამოვნებთ არომატით, ფერით, გემოთი, მიიღებთ ვიტამინების, მინერალების და შესანიშნავი განწყობის დოზას.

Გემრიელად მიირთვით!

რამდენიმე ფაქტი ინფორმაციის მისაღებად.

Რუსულად ხალხური მედიცინავარდის ფურცლების პრეპარატები კლასიფიცირდება როგორც ლორწოვანი, ოდნავ შემკვრელი საშუალებები და გამოიყენება დიარეის, მუცლის ტკივილის, ფილტვების დაავადებების, ზედა სასუნთქი გზების კატარის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსის ანთების, სიყვითლის და ქოლერას, გრიპის დროს. და რესპირატორული დაავადებები, პირის ღრუს ჩამორეცხვისა და გამრეცხვის სახით; ვარდის ფურცლების წვრილად დაქუცმაცებული ფხვნილი წყლულებით ასხურებენ, მას იყენებენ ერითეპლატით დაზარალებულ ადგილებში.

ვარდის პრეპარატებს იღებენ პერორალურად კუჭის ტკივილის დროს; ძმართან კომბინაციაში - ინფიცირებული ჭრილობებისათვის; ვარდის ფურცლები ღვინით გაჟღენთილი - კუჭის დარღვევებისა და გინეკოლოგიური დაავადებების დროს; ახალი ფურცლები - გარედან ერისიპელებით; ფურცლები შერეული თაფლით - ღრძილების დაავადების დროს და თაფლიან წყალთან ერთად - როგორც სიცხის დამწევი საშუალება.

ვარდის ფურცლები გამოიყენება როგორც C ვიტამინი და ანტიჰელმინთური საშუალება. რეკომენდებულია დიარეის, ბუასილის და ზოგადად მატონიზირებელი საშუალებების მიღება, აგრეთვე კონფიდენციალურობის მოსამზადებლად.

ვარდის ფურცლები გამოიყენება ღვიძლისა და გულის დაავადებების დროს. ძველად აფთიაქებში ვარდის ფურცლებს იყენებდნენ ვარდის წყლის, ვარდის თაფლის, კონსერვების, ვარდისფერი სიროფის და ვარდის ზეთის დასამზადებლად. ვარდის წყალს იყენებდნენ ლოსიონად თვალის დაავადებების დროს.

კვების მრეწველობაში ვარდის ფურცლებს იყენებენ ჩაის არომატის მისაღებად, საკონდიტრო ნაწარმი, უალკოჰოლო და ალკოჰოლური სასმელები, ჯემი მზადდება ფურცლებისგან.

სამკურნალო პრეპარატი როზანოლი შეიქმნა ვარდის წყლისა და ჟელატინისგან, ამსუბუქებს ნაწლავების სპაზმებს, ზრდის ნაღვლის გამოყოფას და ანადგურებს ნაღვლის ბუშტებს. ვარდის ეთერზეთის გამოყენება გამორიცხავს გულის რითმის მწვავე დარღვევებს (არითმიები), მისი მოქმედების შედეგად მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ შემაერთებელი ქსოვილის ნაწიბურები ქრება.

ვარდის ზეთი აჭარბებს ყველა სპაზმოლიტიკას, ხსნის შეშუპებას, ზრდის გულის სისხლძარღვების ტონუსს. ვარდის წყლისა და ვარდის ზეთის გავლენით, ნაღველში ქოლესტერინის რაოდენობა მცირდება, რაც მიანიშნებს ქვის წარმოქმნის საშიშროების ხარისხის შემცირებაზე.

ვალენტინა ნივინამ რეცეპტი გაზიარა

გამოაგზავნეთ თქვენი რეცეპტები და ფოტოები, და ჩვენ მათ აუცილებლად განათავსებთ ჩვენი საიტის გვერდებზე. ასოებისთვის გამოიყენეთ ფორმა "".

ვარდს ნებისმიერ დროს ყველა ფერის "დედოფალს" უწოდებდნენ და იგი ბუნების სრულყოფილ ქმნილებად და სილამაზის იდეალად ითვლება. მას ხანგრძლივი ისტორია აქვს, მაგრამ ჩვენს სტატიაში სხვა რამეა. ძველ დროსაც კი ვარდის წყალს და ამ ყვავილის ფურცლებს იყენებდნენ საჭმლის მომზადებაში. სიძველის ლამაზმანები აბანოლებდნენ მათთან და ყოველდღე. ახლა ვარდს აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი, როგორც მედიცინაში, ასევე იმავე კერძებში. მაგალითად, დიასახლისები ძალიან აქტიურად ამზადებენ ვარდის ფურცლების მურაბას - შესანიშნავი დელიკატესი.

ვარდის ფურცლის მურაბის თვისებები

ეს მურაბა შეიცავს ფრუქტოზას და გლუკოზას, ასევე საქაროზას, რაც შიმშილის დაკმაყოფილებას უწყობს ხელს, რადგან ისინი ენერგიის კარგი წყაროა და აქტიურად მონაწილეობენ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში. ფენოლური მჟავები და ფლავონოიდები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის, ასევე არის ვარდის ფურცლების მურაბაში. ამ კომპონენტების თვისებები განსაზღვრავს პროდუქტის სარგებელს. პირველი ნივთიერება ასტიმულირებს სხეულს, ააქტიურებს მეტაბოლურ პროცესებსა და ქიმიურ რეაქციებს, მეორე აუმჯობესებს სისხლძარღვებს და რაც ძალზე მნიშვნელოვანია, მათ ელასტიურს ხდის, აფერხებს კიბოს. ტკბილეული შეიცავს: პანტოთენიურ მჟავას, ვიტამინებს B, PP, C და K. მჟავა და B5 ხელს უწყობს ცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების შეწოვას. ისინი აფერხებენ ნაოჭების წარმოქმნას და დაბერების პროცესებს. K ვიტამინი ხელს უშლის სისხლდენას და სისხლდენას.

ჩვენი ვარდის ფურცლის მურაბის სარგებელი

ჩვენი მურაბის თვისებებისა და შემადგენლობის გამო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დაავადებების დროს და პროფილაქტიკისთვის. თუ სისხლის მიმოქცევის სისტემასთან, სასუნთქი ორგანოებთან, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან, გულის მუშაობასთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, მიირთვით ვარდის ფურცლების მურაბა. მისი სარგებელი გამოწვეულია ამ შემთხვევაში ეთერზეთის მოქმედებით, რომლითაც მდიდარია ფურცლები. ზეთები საჭმლის მომზადების პროცესში სრულად ინარჩუნებს სასურველ თვისებებს და დადებითად მოქმედებს იმუნურ და, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ნერვულ სისტემაზე, სასარგებლოდ მოქმედებს ენდოკრინული ჯირკვლების ფუნქციებზე.

თუ რეგულარულად მიირთმევთ მურაბას, ეს ხელს შეუშლის ადამიანის ტვინის სისხლძარღვების სპაზმს, კუჭის წყლულის გაჩენას და სასარგებლო გავლენას მოახდენს თირკმელების ფუნქციონირებაზე. ეს დიდ სარგებელს მოუტანს სტომატიტს და ყელის ტკივილს, გაციებას. ვარდის ფურცლების მურაბა ბავშვებს აჩვენებენ როგორც ანტიჰელმინთურ, ასევე ბრონქიტისა და ტონზილიტის სამკურნალოდ. ეხმარება უძილობას და გაღიზიანებას, დეპრესიას, ახდენს გამაახალგაზრდავებელ მოქმედებას, ეს არის სასარგებლო და უნიკალური საკვები პროდუქტი.

პირველი რეცეპტი მურაბისთვის ჩაის ვარდის ფურცლებიდან

მოდით გავეცნოთ ყველაზე მნიშვნელოვან საკითხს - ამ უნიკალური კერძის მომზადების რეცეპტების დაუფლებას. აღმოსავლეთის მკვიდრნი ფოთლებს აგროვებენ გამთენიისას. თუ ცოტას შეეცდებით და ჯამის დამზადებას დაუთმობთ დროს, შეგიძლიათ ზამთარში არომატული ზაფხულის ნაჭერი მიართვათ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს. დარგეს რამდენიმე ვარდის ბუჩქი და შემდეგ შეგიძლიათ არა მხოლოდ უყუროთ მის მშვენიერ, აყვავებულ ყვავილობას, შეისუნთქოთ დელიკატური არომატი, არამედ მოაწყოთ ცოტა სამკურნალო და გემრიელი კერძი... ნუ შეეცდებით გამოიყენოთ შეძენილი ყვავილები, ისინი მკურნალობენ ქიმიკატებით ისე, რომ ისინი დიდხანს დგანან და ლამაზად გამოიყურებიან. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ მურაბას ვარდის ფურცლებისგან. რეცეპტი შემდეგია.

Გვჭირდება:

• 250-300 გრამი ფურცლები;
• 0,5 კგ გრანულირებული შაქარი;
• ერთი ლიმონი და 300 მლ სუფთა წყალი.

ჩვენ ვარდების კვირტებისგან გვჭირდება ფურცლები, ავწონოთ ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობის დასადგენად. ჩაასხით მათ ღრმა თასში და შეავსეთ ოდნავ დამარილებული ცივი წყლით. ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია მოვიცილოთ მათში მცხოვრები მწერები. აურიეთ და გააჩერეთ 5-7 წუთი. ჩვენ ჩამოიბანეთ colander ქვეშ წყალი. ისევ ჩადეთ იმავე ღრმა ჭურჭელში და დაასხით ლიმონის წვენით. ხელით ოდნავ შეიზილეთ ფურცლები და წადით სიროფის მოსამზადებლად. მას შემდეგ, რაც მოხარშული, მოვხარშოთ და შეავსეთ ფურცლები. ჩვენ დავდოთ პატარა ცეცხლი, კვლავ მოვხარშოთ, გამოვიღოთ გაზქურიდან. სიროფმა უკვე მიიღო ფერი.

ველოდებით, რომ ის მთლიანად გაცივდება და კვლავ მოხარშვა. ამჯერად ხუთი წუთის განმავლობაში ვდუღდით. გვერდზე გადადოთ. ამას კიდევ რამდენჯერმე ვაკეთებთ მანამ, სანამ ვარდის ფურცლის მურაბა ერთგვაროვანი არ გახდება. ჩვენ ჩავდოთ წინასწარ სტერილიზებულ ქილაში და გავაბრტყელოთ. მაცივარში შენახვისას შეგიძლიათ დახუროთ ჩვეულებრივი პლასტმასის სახურავით.

ვარდის ფურცლის მურაბა. რეცეპტი ნომერი 2

ჩვენ კიდევ რამდენიმე რეცეპტს გეტყვით, რა თქმა უნდა, არა ისე დეტალური, როგორც წინა, არამედ საკმარისია, რომ მათ საფუძველზე მშვენიერი მურაბის გაკეთება შეძლოთ. ჩვენ დაგვჭირდება შემდეგი კომპონენტები:

• 0,5 კგ ვარდის ფურცლები;
• 1,5 კგ შაქრის ქვიშა;
• ნახევარი ლიმონი და 250 მლ წყალი.

ჩვენ მოვაცილებთ ფურცლებს ვარდისფერი ან წითელი ვარდებიდან, ზედმეტი თეთრი ნაწილაკების მოცილებისას, დავჭრათ წვრილად, ავურიოთ ნახევარი კილოგრამი გრანულირებული შაქარი, ჩავდოთ თასში და დავტოვოთ ამ ფორმით ორი დღის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ მოვხარშოთ სიროფი დარჩენილი შაქრისა და სუფთა წყლისგან, ხოლო ლიმონის წვენი დავამატოთ. ჩაყარეთ ფურცლები ცხელ სიროფში, რომლებიც შაქრით დაფარულია ორ დღეში და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ მურაბა ბოლომდე არ მოიხარშება. ჩვენ ვხურავთ ქილებში, როგორც წინა რეცეპტში.

მესამე რეცეპტი მურაბის დასამზადებლად

მისთვის გჭირდებათ:

• ვარდის ფურცლები - 0,5 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 2 კგ;
• სამი ლიმონის წვენი;
• წყალი - სამი ჭიქა.

ჩაის ვარდის ფურცლის მურაბა მზადდება შემდეგნაირად. შეწყვიტეთ ფურცლების თეთრი წვერები და გადააგდეთ ისინი, ხოლო თავად ჩამოსხეთ ფურცლები თასში.

დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი შაქარი, ჩაასხით ლიმონის წვენი და გახეხეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ. წყლისა და დარჩენილი შაქრის ქვიშისგან, მოხარშეთ სიროფი სტანდარტული გზით, შეურიეთ ადრე მომზადებულ მასას და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება რბილი, ანუ გამჭვირვალე. ჩვენ დავამზადეთ მზა ჯემი ქილებში.

რეცეპტები # 4 და # 5

მეოთხე რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• ვარდის ან ვარდის ფურცლები - 125 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - ერთი კილოგრამი;
• წყალი - ორი ჭიქა;
• ლიმონმჟავა - 5-8 გრამი.

ჩვენ გარეცხეთ ფურცლები და დავამციროთ ისინი მდუღარეში შაქრის სიროფიწინასწარ მომზადებული. საზ სწრაფად, ერთი მოძრაობით, მაღალ ცეცხლზე. სამზარეულოს დასრულებამდე, საჭიროა დაამატოთ ლიმონმჟავა. დაუყოვნებლივ ჩაალაგეთ მზა ჯემი ქილებში.

ინგრედიენტები მეხუთე რეცეპტისთვის:

• ჩაის ვარდის ფურცლები - 250 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - 200 გრამი;
• ერთი გრამი ლიმონმჟავა.

ჩვენ ვაკეთებთ მურაბას ვარდის ფურცლებისგან. მონიშნეთ და გაწმენდილი ფურცლები მოაყარეთ შაქრით, დაამატეთ ლიმონმჟავა და გააჩერეთ ერთი დღის განმავლობაში.

შემდეგ ათქვიფეთ ფურცლები პესტელით, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება და ჩადეთ სტერილურ ქილებში მოხარშვის გარეშე. ზემოდან შეავსეთ შაქრით. ამ გზით მომზადებულ მურაბას ვინახავთ მაცივარში.

ვარდის ფურცლის სასმელი

მოამზადეთ ეს სასმელი და ის ყოველთვის მზად უნდა იყოს მაცივარში. ეს კეთდება ძალიან სწრაფად, არ მოსწონს ვარდის ფურცლის მურაბა. ის ყოველთვის გამოგადგებათ, რადგან ის არანაკლებ სასარგებლოა ვიდრე სხვა ბლანკები. აიღეთ ორი მუჭა შერჩეული ფურცლები, ჩაასხით სამი ლიტრიან ქილაში, დაამატეთ ლიმონმჟავა (ერთი ჩაის კოვზი). დაასხით ადუღებული ცხელი წყალი და დატოვეთ მზეზე ერთი დღე. მიიღებთ ლამაზი ვარდისფერი ფერის თხევად და ვარდის ყვავილის სურნელს. გაწურეთ, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი (5-7 სუფრის კოვზი) და აურიეთ. Შესრულებულია.

2017 წლის 20 იანვარი 6647

არაჩვეულებრივი სილამაზის ჩაის ვარდში ბუნებამ გააერთიანა სურნელი, სინაზი და მრავალი სამკურნალო თვისება. უძველესი დროიდან ითვლებოდა, რომ ყვავილის სურნელის ჩასუნთქვა, თავის ტკივილი გაქრა, ტონუსი გაიზარდა, გული გაძლიერდა და ანთებითი პროცესებიც კი მოხდა.

ძველ სპარსეთში ვარდის ზეთს ამზადებდნენ ფურცლებისგან, რომელიც ახლა პოპულარულია კოსმეტოლოგიაში. გარდა ამისა, ჩაის ვარდი არაჩვეულებრივად მწიფდებოდა გემრიელი მკურნალობა- მურაბა.

კლასიკური რეცეპტი

ისინი დაფარავს საძილე საწოლს ფურცლებით, ამშვენებს რომანტიკულ საღამოს, მაგრამ საუკეთესო ვარიანტიმათი გამოყენება ითვლება მურაბის მომზადება - გემრიელი, ჯანსაღი და უჩვეულოდ არომატული.

მკურნალობის ინგრედიენტები:

• ვარდისფერი და წითელი ფურცლები - 600 გრ .;
• ლიმონი - წინასწარ გამოწურეთ წვენი;
• გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ .;
• გამოხდილი წყალი - 1 მინა;
• ვარდის ზეთი - რამდენიმე წვეთი.

ხარშვის დრო: 15 წუთი + 4 საათი ფურცლების დასადგმელად.

კალორიული შემცველობა: 247 კკალ.

მომზადების პროცესი:

ჩაის ვარდის მურაბა ლიმონით

ამ რეცეპტში, ციტრუსის არსებობის წყალობით, მურაბის სარგებლობა გაორმაგებულია, რაც ნიშნავს, რომ წინასწარ მომზადებული, გაციება არ არის საშინელი.

რეცეპტის კომპონენტები:

• წითელი და ვარდისფერი ჩაის ვარდების ფურცლები - 1 კგ. 500 გრ;
• ლიმონი;
• შაქარი - 1 კგ. 500 გრ .;
• გამოხდილი წყალი - 1 ლიტრი.

მომზადების დრო: 10 წუთი + 1 დღე დგომისთვის.

კალორიული შემცველობა: 141 კკალ.

სამზარეულოს ტექნოლოგია:

1. წვრილად დაჭერით ლიმონი ზესტთან ერთად და შეურიეთ წინასწარ მომზადებულ ფურცლებს;
2. ჩაასხით წყალი, აადუღეთ, შეამცირეთ სითბო და გააგრძელეთ მომზადება;
3. გამოიღეთ გაზქურიდან და დატოვეთ ერთი დღე;
4. ერთი დღის შემდეგ გამოწურეთ მიღებული მასა;
5. დარჩენილ ბულიონში ჩაასხით შაქარი და გააგრძელეთ მომზადება სატენდეროდ;
6. მიღებული ჯემი ჩაასხით ქილებში და შემოახვიეთ.

ვარდის ფურცლის ჯემი თაფლით

პოპულარობით, ეს მურაბა უფრო ცნობილია როგორც "ვარდისფერი თაფლი" და ბავშვებისთვის შესაფერისია, მაგრამ მხოლოდ ერთი პირობით: თაფლზე ალერგიული რეაქციის არარსებობა.

რეცეპტის კომპონენტები:

• თაფლი - 100 გრ .;
• ვარდისფერი ფურცლები - 80 გრ .;
• ძალიან ცხელი ადუღებული წყალი - 0,5 ჭიქა.

მომზადების დრო: 20 წუთი + დღე დგომისთვის.

კალორიული შემცველობა: 117 კკალ.

სამზარეულოს ტექნოლოგია:

1. ჩაასხით ვარდის ფურცლები ადუღებული წყლით და გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე;
2. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაჟინებით მოითხოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში;
3. მეორე დღეს ვარდის ფურცლების მასას დაამატეთ თაფლი და მოხარშეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.

გახსოვდეთ, რომ ვარდისფერი თაფლი უფრო კლასიფიცირებულია როგორც სამკურნალო პროდუქტი, ვიდრე ყოველდღიური მკურნალობა. ამიტომ, საჭიროების შემთხვევაში, უნდა იქნას მიღებული.

ვარდის მურაბა ბლენდერში მომზადების გარეშე

ვინაიდან ამ რეცეპტში არ არის სითბოს დამუშავება, მურაბა ინახება მხოლოდ მაცივარში, ხოლო გამოყენების პერიოდი დიდხანს გაგრძელდება. და რადგან თქვენ არ გჭირდებათ მისი მომზადება, მაშინ რეცეპტი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც სწრაფი და მარტივი.

• ვარდისფერი ფურცლები - 100 გრ .;
• შაქარი - 2 სახის შუშები;
• ლიმონის წვენი.

მომზადების დრო: 20 წუთი + 6 საათი დგომისთვის.

კალორიული შემცველობა: 235 კკალ.

ტექნოლოგიური პროცესი:

1. ფურცლები კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ;
2. გადაიტანეთ ჭურჭელში (ფაიფური ან მინანქარი) და დაასხით ლიმონის წვენით;
3. დაამატეთ შაქარი და კვლავ აურიეთ;
4. გააჩერეთ 6 საათის განმავლობაში. აურიეთ ყოველ 2 საათში;
5. გადაიტანეთ მასა ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე;
6. შეავსეთ ქილა მიღებული მურაბით და შეინახეთ მაცივარში.

როგორ მოვამზადოთ ჩაის ვარდის მურაბა ნელ გაზქურაში

ულამაზესმა ყვავილმა გამოიყენა არა მხოლოდ კოსმეტოლოგიაში, არამედ კულინარიაშიც. ამასთან, გამოცდილ დიასახლისებს, რაც დროსაც ადევნებდნენ თვალყურს, დიდი ხანია არ გაუკეთებიათ ჯემი გაზქურაზე, რადგან სითბოს მკურნალობამათ აქვთ ნელი გაზქურა.

საჭირო რეცეპტის კომპონენტები:

• ვარდის ფურცლები - 350 გრ .;
• გამოხდილი წყალი - 6 ლიტრი;
• შაქარი - 1 კგ;
• ლიმონმჟავა - 30 გრ.

მომზადების დრო: 30 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 202 კკალ.

ტექნოლოგიური პროცესი:

1. ჩართეთ "სამზარეულოს" რეჟიმი სამზარეულოს მოწყობილობაში;
2. ჩაასხით წყალი, დაამატეთ ლიმონმჟავა (0,5 ჩ / კ), შაქარი და მოხარშეთ სიროფი, სანამ არ გახდება მსუბუქი სისქე;
3. დაასხით ფურცლები დანარჩენი ლიმონმჟავით და ცოტათი გაანადგურეთ ან ხელებით გახეხეთ ისე, რომ ვარდმა გამოუშვას წვენი. მაგრამ არ გაიტაცოთ ისე, რომ მასა არ გადაიქცეს არეულობაში;
4. ჩაასხით ფურცლები შესქელებულ სიროფში და მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში იმავე რეჟიმში.

ამ ხნის განმავლობაში, მურაბა ოდნავ დაბნელდება და მხოლოდ ქილებს დელიკატესის დაყრა მოგიწევთ.

ციტრუსის ხილის მურაბა ყვავილებით

რეცეპტის კომპონენტები:

• ჩაის ვარდის ფურცლები - 80 გრ;
• ლიმონის წვენი - 15 მლ .;
• ფორთოხლის წვენი - 10 მლ .;
• გამოხდილი წყალი - ¼ მინა;
• გრანულირებული შაქარი - 250 გრ.

მომზადების დრო: 45 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 239 კკალ.

ტექნოლოგიური პროცესი:

1. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ფურცლები;
2. დანარჩენი ინგრედიენტებიდან მოხარშეთ ოდნავ სქელი სიროფი;
3. ჩაასხით ფურცლები მზა სიროფში. საზ ნახევარი საათის განმავლობაში;

"დიეტის" მურაბა

საჭირო რეცეპტის კომპონენტები:

• ვარდის ფურცლები - 700 გრ .;
• ცივი გამოხდილი წყალი - 1 მინა;
• ლიმონმჟავა - 2 tsp;
• შაქარი - 1 კგ. 200 გრ.

მომზადების დრო: 25 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 249 კკალ.

ტექნოლოგიური პროცესი:

1. მოათავსეთ ფურცლები მინანქრის თასში და დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი;
2. ხის ნაღმტყორცნის გამოყენებით გახეხეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასად;
3. 500 გრ ჩაასხით წყალში. მოვხარშოთ შაქარი;
4. საზ 5 წუთის განმავლობაში;
5. დარჩენილი შაქარი (600 გრ.) ჩაასხით ვარდის ფურცლების ფაფაში;
6. ჩაასხით ცხელი სიროფი და განათავსეთ კერძები გაზქურაზე;
7. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე არაუმეტეს 12 წუთის განმავლობაში;
8. ჩაასხით მზა მურაბა ქილებში.

ყვავილების მურაბის რეცეპტი, ღვინის მჟავას დამატებით

საჭირო რეცეპტის კომპონენტები:

• ვარდის ფურცლები - 125 გრ .;
• შაქარი - 1 კგ .;
• ცივი გამოხდილი წყალი - 0,5 ლ;
• ღვინის მჟავა - 1 ჩ.კ.

მომზადების დრო: 20 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 244 კკალ.

ტექნოლოგიური პროცესი:

1. მშრალი გარეცხილი ფურცლები პირსახოციზე;
2. შეუთავსეთ შაქარი წყალს და მოხარშეთ;
3. როგორც კი დუღილის დროს წარმოიქმნება ქაფი, საჭიროა მისი ამოღება და ფურცლების სიროფში ჩაყრა;
4. მოხარშეთ ოდნავ სქელამდე;
5. სამზარეულოს დროს მკურნალობა შეიძენს უსიამოვნო მწვანე ელფერს. ამ დროს საჭიროა თხილის მჟავას დაღვრა;
6. ბოლო ინგრედიენტის დამატებით, მურაბის ფერი გახდება ვარდისფერი;
7. ადუღეთ კიდევ 5 წუთი.

"ზარმაცი" მურაბა

საჭირო რეცეპტის კომპონენტები:

• ვარდის ფურცლები - 300 გრ .;
• წყალი - 600 მლ;
• შაქარი - 600 გრ .;
• ლიმონმჟავა - 1.5 ჩ.კ.

მომზადების დრო: 40 წუთი.

კალორიული შემცველობა: 158 კკალ.

ტექნოლოგიური პროცესი:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ფურცლები;
2. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და 0,5 ჩ.კ. მჟავა საზ 20 წუთის განმავლობაში;
3. შეურიეთ დარჩენილი ლიმონმჟავა ფურცლებთან და გახეხეთ;
4. განათავსეთ მასა სიროფში და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში;
5. ჩაასხით მზა დელიკატესი ქილებში.

• გამოიყენეთ ვარდისფერი ან წითელი ფურცლები სამზარეულოსთვის. როგორც წესი, ისინი დელიკატესს ანიჭებენ ლამაზ ჩრდილს და მდიდარ არომატს;
• თუ იყენებთ 2 ტიპის ფურცლებს, გახსოვდეთ, რომ წითელი გაცილებით უხეშია, ვიდრე ვარდისფერი. ამიტომ, სამზარეულოს დროს, შეამოწმეთ გემოვნების დელიკატესი, ორივე ჩრდილის ფურცლები უნდა იყოს რბილი;
• სამზარეულოს დაწყებამდე ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია ყვავილების კრეფის დრო. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა აირჩიოთ გამთენიისას, როდესაც ვარდები მაქსიმალურად გამოავლენენ თავიანთ სურნელს;
• ნებისმიერ შემთხვევაში, არ მოამზადოთ მურაბა შეძენილი ყვავილებიდან. უმეტეს შემთხვევაში, არსებობს მოწამვლის საშიშროება, ვინაიდან მრავალი მცენარე იზრდება ქიმიური ნივთიერებების საფუძველზე;
• სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, მზა დელიკატესი შეიძლება დაიყოს 2 ნაწილად: სიროფი და ფურცლები. პირველი გამოიყენება ლიქიორის ან ნაყენის მოსამზადებლად, ხოლო მეორე ემატება საკონდიტრო ნაწარმის შემავსებლად;
• არასოდეს დაივიწყოთ ლიმონის ან ლიმონმჟავა... ეს არის ეს ინგრედიენტი, რომელიც საშუალებას მისცემს დელიკატესს შეინარჩუნოს ნათელი და მდიდარი ფერი.

წარმატებებს გისურვებთ თქვენს ვარდის მურაბას და კარგ განწყობას!