पोस्ट में अनुमत उत्पाद। कद्दू के साथ लेंटेन मंटी। दुबला मीटबॉल के लिए पकाने की विधि।

यह ईस्टर से सात सप्ताह पहले शुरू होता है, जो इस साल 16 अप्रैल को पड़ता है।

इस अवधि के दौरान, पोषण की कड़ाई से निगरानी करने और वसायुक्त, मांस और शराब का सेवन नहीं करने का रिवाज है। हालांकि, ऐसे दिन होते हैं जब आप अपने आप को मछली का इलाज कर सकते हैं। साथ ही, बहुत से उपवास भी अपने शरीर को वश में करते हैं, और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के बजाय, वे खुद को थकावट और गैस्ट्र्रिटिस में लाते हैं। यह भी धीरे-धीरे पद छोड़ने के लायक है, धीरे-धीरे आहार में थोड़ा दैनिक रूप से विविधता लाना।

मेवे - आप प्रति दिन 100 ग्राम में कई व्यंजनों में विभाजित कार्बोहाइड्रेट और फल खा सकते हैं। गेहूँ, गेहूँ - कार्बोहाइड्रेट वाले दिन मूसली को कार्बोहाइड्रेट वाले दिन, कॉम्पोट में भिगोकर या ऐसे ही खा सकते हैं। कद्दू एक सब्जी है, लेकिन अगर आप इसमें चीनी या शहद मिला लें तो आप एक दिन में कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं। सरसों और लुटेनित्सा को कार्बोहाइड्रेट वाले दिन में खाया जा सकता है। कॉम्पोट्स का उपयोग केवल कार्बोहाइड्रेट में किया जा सकता है, क्योंकि उनमें चीनी होती है। पॉपकॉर्न, स्नैक्स, और इसी तरह एक कार्ब दिन के लिए।

कार्बोहाइड्रेट तल पर जैम खाने की जरूरत नहीं है।
तभी इसकी अनुमति है और मीठा है।

90 दिनों के आहार का चौथा दिन फल है।

सही तरीके से उपवास कैसे करें: 7 नियम

1. दिन में 6-7 बार छोटे हिस्से होते हैं।

2. अपने शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं।

3. मांस के विकल्प के रूप में, आहार में प्रोटीन, विटामिन डी और पीपी से भरपूर मशरूम, साथ ही फलियां - बीन्स, दाल, मटर शामिल करें, जो प्रोटीन का एक स्रोत भी हैं।

4. एक अन्य प्रोटीन आपूर्तिकर्ता के बारे में मत भूलना - नट्स - जिसमें कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम, फोलिक एसिड, विटामिन ई और ए भी होते हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स में नट्स का एक अतिरिक्त प्लस, जो रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचाता है और भूख नहीं खेलता है।

ताजी पत्तागोभी - यदि आप बहुत अधिक खाते हैं या आप अकेले फल नहीं ला सकते हैं तो आप इसे पका सकते हैं और फलों के दिन खा सकते हैं। फेटल डे सलाद - आप खा सकते हैं, लेकिन फ्रूट शुगर की वजह से फलों को नहीं छोड़ना अच्छा है, जिससे आपका सिरदर्द कम हो जाएगा। फलों को सब्जियों से बदला जा सकता है, लेकिन सिद्धांत रूप में, फलों का दिन साफ हो जाता है, और फल सब्जियों से बेहतर मदद करते हैं। भुनी हुई मिर्च के साथ टमाटर की चटनी- आप एक दिन में केला फल भी खा सकते हैं - आप खा सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, प्रति दिन 2 - 3 से अधिक नहीं। लेकिन शायद अन्य दिनों में, यदि अति उत्साही न हों। शहद प्रतिदिन कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जाता है। चीनी व्यंजन- खाया जा सकता है, दिन के अनुसार भोजन का प्रकार, बिना अधिक मेहनत के, और यह बहुत आम है क्योंकि चीनी ज्यादातर तले हुए होते हैं। क्या आप अंतराल को ध्यान में रखते हुए पूरे दिन भोजन के बीच ब्रोकली का उपयोग कर सकते हैं? - हाँ, अगर वे समूह में फिट होते हैं। दही दही को मिलाया नहीं जा सकता। सलाद में तेल डाला जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है जतुन तेलऔर बहुत ज्यादा नहीं। आहार से पहले आपने जो जोड़ा है उसका आधा। यदि बच्चा 6 महीने से अधिक का है और पहले से ही स्तनपान कर रहा है, तो आप सुरक्षित रूप से उपचार शुरू कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्तन दूध उत्पादन के लिए आपके शरीर की जरूरतों को ध्यान में रखें। दिन के एक ही समूह से होना महत्वपूर्ण है। भोजन के बीच पूरे दिन फल खाए जा सकते हैं, जब तक कि दिन के लिए अंतराल हो। सिरदर्द - यह विशेष रूप से तब हो सकता है जब पर्याप्त पानी न हो और फल नष्ट हो जाएं।

एक ही प्रकार का फल खाया जाता है।
च्युइंग गम - शायद, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो।
इनमें एस्पार्टेम भी होता है।
आहार के दौरान बनित्सा नहीं खाना चाहिए।
इस प्रकार, आपको अपने भोजन में भारी कटौती नहीं करनी चाहिए।
इसे आहार के दिनों से बदला जा सकता है।
यदि आप दोपहर के भोजन में वही खाना नहीं खा सकते हैं, तो कोई बात नहीं।

पुस्तक कहती है, "द 8-ऑवर डाइट: देखें कि आप क्या खाते हैं, यह देखे बिना पाउंड गायब हो जाते हैं," और इसके लेखक डेविड ज़िनचेंको और पीटर मूर ने बिना भूख के प्रभाव का वादा किया है।

5. आहार में अनाज शामिल करें, क्योंकि उनमें कई अलग-अलग विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।

6. याद रखें कि उपवास के दौरान सबसे अधिक स्वस्थ सब्जियांआलू, बैंगन और गोभी हैं: सफेद, बीजिंग, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और कोहलबी। सब्जियां आप किसी भी रूप में खा सकते हैं, लेकिन कम गर्मी उपचार, बेहतर।

पुस्तक नए साल के आसपास दिखाई दी और तुरंत अमेरिका और यूके में हिट हो गई। यह आहार जैसा दिखता है। लेखकों द्वारा प्रस्तावित आहार वैज्ञानिक अनुसंधान पर आधारित है। उनके अनुसार हमारा शरीर कुछ ही घंटों में भोजन को प्रोसेस नहीं कर पाता और इससे वह ऑयली हो जाता है। पोषण का सिद्धांत जो वे प्रदान करते हैं, वह केवल 8 घंटे के अंतराल पर - 9 से 17 तक या 23 से 19 तक खाने के लिए है।

अध्ययनों से पता चलता है कि यह आहार हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर के खतरे को कम करता है। लेखकों का मानना है कि आवश्यक कैलोरी प्रदान करने के लिए 8 घंटे की खाने की खिड़की पर्याप्त है। इस आहार में वस्तुतः कोई प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन लेखक अभी भी उन्हें स्वस्थ रहने की सलाह देते हैं।

7. मिठाई से लेकर फलों, सूखे मेवे और शहद तक सीमित रहें।

दाल में क्या नहीं खाना चाहिए

पोल्ट्री, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों सहित मांस और किसी भी मांस उत्पादों का उपभोग करने की अनुमति नहीं है - मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, केफिर, चीज, दही और बहुत कुछ। आप ऐसे व्यंजन नहीं खा सकते हैं जहां इन उत्पादों को मेयोनेज़ जैसे घटकों के रूप में शामिल किया गया हो।
मछली और मछली उत्पादों, साथ ही वनस्पति तेल की अनुमति है, केवल गैर-सख्त . में उपवास के दिन.
वसायुक्त मिठाई, चॉकलेट, पेस्ट्री और कोई भी फास्ट फूड प्रतिबंधित है।
शराब पीना मना है।

आप दाल में क्या खा सकते हैं?

उनकी सलाह है कि दिन की शुरुआत एक कप चाय या कॉफी के साथ करें और नियमित रूप से नाश्ते के बाद 8 मिनट का व्यायाम करें। भोजन करते समय हमें खाने की कोशिश करनी चाहिए स्वस्थ आहार- फल, सब्जियां, मांस और डेयरी उत्पाद। लेखक जिस प्रभाव का वादा करते हैं वह प्रति सप्ताह एक पाउंड और 6 सप्ताह में 10 पाउंड है।

सीधे शब्दों में कहें तो पोषण का यह सिद्धांत बिल्कुल नया नहीं है। व्यापक रूप से ज्ञात आहारों में से एक वह है जिसने 18 के बाद कुछ भी नहीं खाया है। आज के प्रसारण में, हम आपको चंद्र आहार का अधिक उन्नत संस्करण प्रदान करेंगे, जिसमें चंद्रमा के सभी चरण शामिल हैं। ज्ञात हो कि चंद्रमा अपने परिवर्तनों के साथ मानव शरीर को प्रभावित करता है। चंद्र आहार का मुख्य बिंदु 4 चरणों के दौरान उपवास है। लेकिन अन्य दिशा-निर्देश हैं जिनका पालन करके आप चंद्रमा के प्रभाव का पूरा लाभ उठा सकते हैं। चंद्र आहार का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू विषहरण है।

समुद्री शैवाल;
कोरियाई सलाद;
बीज;
पागल;
पास्ता जिसमें अंडे नहीं होते हैं;
आटा, पानी और नमक से बने आटे के उत्पाद;
रोटी (दूध और अंडे के उपयोग के बिना), अखमीरी लवाश, कुरकुरा; सॉस (केचप, दुबला मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);
बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।

ग्रेट लेंट . की विशेषताएं

हमारा शरीर पूरे दिन विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल रहा है, लेकिन ऐसा ज्यादातर दोपहर से पहले होता है। इसलिए हमें जो विषैले तत्व मिले हैं, उनसे छुटकारा पाने के लिए सुबह फल खाना फायदेमंद होता है विभिन्न उत्पाद, दवाएं और अन्य वायु प्रदूषण।

खाने की आदतों में सुधार और जंक फूड को सीमित करने से विषाक्त अपशिष्ट युक्त वसा जलती है। आपको बुरा लग सकता है क्योंकि आपके शरीर में विषहरण की प्रक्रिया हो रही है। चंद्र आहार के दौरान, दो सबसे अच्छे डिटॉक्सिफायर पर जोर दिया जाता है, जो पानी और फल हैं। इन्हें जूस के रूप में लिया जाता है। सबसे शक्तिशाली विषहरण प्रभाव तथाकथित एसिड फल हैं, जैसे कि खट्टे फल - अंगूर, नींबू, अनानास, स्ट्रॉबेरी, हरे सेब। यह अविश्वसनीय चंद्रमा आहार आपको 3 से 5 पाउंड वजन कम करने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।

2017 में ग्रेट लेंट के पहले और अंतिम सप्ताह में, उपवास विशेष सख्ती के साथ मनाया जाता है। पशु मूल के सभी उत्पादों को नहीं खाना चाहिए।
केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है, शनिवार और रविवार को केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है।
सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडा भोजन किया जाता है, और मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म भोजन की अनुमति है।
शनिवार और रविवार को, वनस्पति तेल को छोड़कर, मध्यम खपत की अनुमति है। अंगुर की शराब(यह पवित्र सप्ताह के शनिवार को लागू नहीं होता है)।
गुड फ्राइडे के दिन पूरे दिन खाने से परहेज करना ही बेहतर होता है।
कई ईसाई भी ईस्टर तक भोजन से परहेज करते हैं।

ग्रेट लेंट: भोजन मेनू दिन के अनुसार

इस आहार को शुरू करने का सबसे अच्छा समय पूर्णिमा के दौरान होता है। यह घटते चंद्रमा की अवधि का अनुसरण करता है। 24 घंटे में पूर्णचंद्रठोस भोजन करना अच्छा नहीं है, लेकिन खूब पानी और ताजे निचोड़े हुए फल और सब्जियां पिएं। आपके द्वारा लिए जाने वाले तरल पदार्थों पर कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन ताजा या दही या शराब की सिफारिश नहीं की जाती है।

पानी सबसे किफायती डिटॉक्सिफायर में से एक है। तो, एक दिन के उपवास के बाद, आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि शरीर कुछ हानिकारक विषाक्त पदार्थों को छोड़ देगा। पूर्णिमा के बाद चंद्रमा कम होने लगता है। इस समय के दौरान, शरीर के लिए संग्रहित पानी को डिटॉक्सीफाई करना और त्यागना बहुत आसान होता है। आप अपने भोजन का सेवन कम कर सकते हैं और आपको वजन कम करने का मन करेगा। फिर से, पानी पीना बहुत जरूरी है - दिन में कम से कम 2, 2 और डेढ़ लीटर। भोजन संतुलित है और आप पूर्णिमा के अगले दिन अधिक भोजन नहीं करते हैं।

ग्रेट लेंट 2017: पहले सप्ताह में भोजन (27 फरवरी - 4 मार्च)

27 फरवरी - स्वच्छ सोमवार। भोजन से परहेज करें।
28 फरवरी - मंगलवार। भोजन से परहेज करें।
जिन लोगों को स्वास्थ्य समस्याएं हैं, साथ ही बुजुर्गों के लिए, वेस्पर्स के बाद मंगलवार को रोटी और क्वास की अनुमति है। आप नमक के साथ रोटी खा सकते हैं और पानी या क्वास पी सकते हैं (वैकल्पिक) /
1 मार्च - बुधवार। सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (एक व्यंजन चुनने के लिए)।
डिल का आसव या शहद के साथ जामुन / फलों का काढ़ा।
भोजन दिन में एक बार, दिन में एक बार लिया जाता है।
2 मार्च - गुरुवार। भोजन से परहेज करें।
3 मार्च - शुक्रवार। दिन में एक बार दोपहर में बिना तेल के पका हुआ या उबला हुआ गर्म खाना।
4 मार्च - शनिवार। बेक्ड या उबला हुआ खाना वनस्पति तेलदिन में दो बार। जैतून और काले जैतून की अनुमति है। कम मात्रा में अनुमत अंगुर की शराबशराब और चीनी के बिना, गर्म पानी में पतला, लेकिन शराब से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

जैसा कि चंद्र आहार के दौरान पूर्णिमा के साथ होता है, इन 24 घंटों के दौरान आपको ठोस भोजन नहीं करना चाहिए और बहुत सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। अमावस्या के दौरान, डिटॉक्स चाय बहुत होती है अच्छा प्रभाव. अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए अधिक सेज या ग्रीन टी पीने की कोशिश करें। आप जो पानी पीते हैं उसे आप थोड़े से शहद या नींबू के रस के साथ आज़मा सकते हैं।

वैक्सिंग मून के दौरान, भूख तब तक तेज हो जाती है जब तक कि वह अपने चरम पर नहीं पहुंच जाता, जो कि पूर्णिमा के दौरान होता है। चंद्र आहार का यह हिस्सा सबसे कठिन है और आपको अपनी इच्छाशक्ति का परीक्षण करना होगा। जैसे-जैसे चंद्रमा बढ़ता है, भूखा खाना अच्छा होता है, और अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान हमारा शरीर सबसे अधिक संवेदनशील होता है। मीठा, तैलीय उत्पाद और का सेवन ना करें तो अच्छा रहेगा पास्तासाबुत अनाज के अलावा। जब चांदनी दिखाई दे, तो सुबह तक प्रतीक्षा करें। अपनी भूख को दबाने के लिए शहद के साथ चाय बनाएं और आपको अपनी जरूरत की कुछ कैलोरी मिल जाएगी।

ग्रेट लेंट 2017: दूसरे सप्ताह के लिए भोजन (5 मार्च - 11 मार्च)

ग्रेट लेंट का पहला सप्ताह (लेंट का पहला रविवार)। रूढ़िवादी की विजय
रूढ़िवादी की विजय के सप्ताह में, आइकोनोक्लास्टिक विधर्म पर रूढ़िवादी की जीत का जश्न मनाया जाता है। Iconoclasts का मानना था कि प्रतीकों की पूजा मूर्तिपूजा थी। सम्राटों के संरक्षण के लिए धन्यवाद, प्रतीकों का उत्पीड़न लगभग सौ वर्षों तक जारी रहा। 9 वीं शताब्दी में महारानी थियोडोरा द्वारा ग्रेट लेंट के पहले रविवार को प्रतीक की पूजा को अंततः बहाल किया गया था, जिस पर तब से रूढ़िवादी की विजय का जश्न मनाया जाता रहा है।

इस आहार का पता लगाना आसान है क्योंकि इसमें कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन इसकी प्रभावशीलता सर्वविदित है। यदि आप हमारी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप संचित विषाक्त पदार्थों के अपने शरीर को साफ करके अपना वजन कम कर सकते हैं। लेकिन चंद्र आहार स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, और यदि आपकी कोई चिकित्सीय स्थिति है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

आत्मा और शरीर की शुद्धि। यदि हम हाल ही में अधिक खा रहे हैं या अपने शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं या भावनात्मक रूप से बोझ हैं या अपने आप को फिर से खोजना चाहते हैं या अपने आस-पास की सूक्ष्म चीजों को महसूस करना चाहते हैं, तो यह गेहूं मोड का समय है। यह हमारे शरीर और आत्मा को शुद्ध करता है, हमारी भावनाओं को बढ़ाता है, हमें शांत, संवेदनशील और संतुलित बनाता है। गेहूं शासन 10 दिनों तक रहता है। हमें एक दिन में 100 ग्राम गेहूं, 3 सेब और 9 अखरोट चाहिए। गेहूं खास है - अंकुरित होने के लिए - क्योंकि यह सिर्फ एक दाना है।

6 मार्च - सोमवार।
7 मार्च - मंगलवार।
8 मार्च - बुधवार।
9 मार्च - गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट (पहला और दूसरा अधिग्रहण) का सिर ढूँढना - जॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से के सम्मान में एक रूढ़िवादी छुट्टी - उसका सिर।
गरम खाना बीत गया उष्मा उपचार, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ (एक कटोरी 200 ग्राम)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
10 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
11 मार्च - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

शाम को हम 100 ग्राम अनाज उबलते पानी में डालते हैं और इसलिए रात भर रुकते हैं। अगर हम और नरम करना चाहते हैं, तो इसे थर्मस में डाल दें। सुबह पानी पिया जाता है, शहद और नींबू के साथ लालच मसालेदार होता है। हम इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 3 भागों में विभाजित करते हैं। सेब और अखरोटजब वे चाहें तब खाएं, लेकिन निर्दिष्ट मात्रा से अधिक नहीं। अगर हमें सबसे अच्छे जैविक सेब मिलते हैं और जो अपने लक्ष्य खाना चाहते हैं - बीज और छिलके के साथ। आप केवल उबला हुआ पानी पी सकते हैं, अधिमानतः प्राचीन या जीवित पानी। अगर किसी को यह बहुत मुश्किल लगता है, तो वह विविधता ला सकता है औषधिक चाय- सेंट जॉन पौधा, बिछुआ, अजवायन और उबला हुआ पानी।

ग्रेट लेंट 2017: तीसरे सप्ताह के लिए भोजन (12 मार्च - 18 मार्च)

12 मार्च - रविवार।
ग्रेट लेंट का दूसरा रविवार (लेंट का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पालमास का स्मृति दिवस।
सेंट ग्रेगरी पालमास 14वीं शताब्दी में रहते थे। रूढ़िवादी विश्वास के अनुसार, उन्होंने सिखाया कि उपवास और प्रार्थना के करतब के लिए, भगवान अपने अनुग्रह से भरे प्रकाश से विश्वासियों को रोशन करते हैं, जिसे प्रभु ने ताबोर पर चमकाया था। इस कारण से कि सेंट। ग्रेगरी ने उपवास और प्रार्थना की शक्ति के सिद्धांत का खुलासा किया और इसकी स्थापना ग्रेट लेंट के दूसरे रविवार को उनकी स्मृति को मनाने के लिए की गई थी।
13 मार्च - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
14 मार्च - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
15 मार्च - बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
16 मार्च - गुरुवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
17 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
18 मार्च - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
तीसरे सप्ताह के शनिवार को, मतिंस के दौरान, भगवान के जीवन देने वाले क्रॉस को विश्वासियों द्वारा पूजा के लिए मंदिर के बीच में लाया जाता है, इसलिए तीसरे सप्ताह और अगले, चौथे सप्ताह को क्रॉस की आराधना कहा जाता है।

चाय को थोड़े से शहद और नींबू के साथ सीज किया जा सकता है। अगर गेहूँ से पेट में दर्द हो तो इसे 10 मिनट तक उबाल कर नरम किया जा सकता है और फिर ढहा दिया जा सकता है। इससे पहले कि हम आहार शुरू करें, हमें उनकी सामग्री को खाली करने की जरूरत है। सेना या अन्य रेचक चाय पीने से 2-3 दिन पहले ऐसा होता है। मोड के तेज और अधिक पूर्ण प्रभाव के लिए यह महत्वपूर्ण है। यदि हम ऐसा नहीं करते हैं, तो हम आमतौर पर तीसरे दिन के दूसरे दिन ढीलापन देखते हैं।

शहद के साथ, हमें इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए - प्रति दिन अधिकतम 1-2 बड़े चम्मच। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि शहद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, फिर वृद्धि तेजी से तेज गिरावट के बाद होती है। इससे कांपना, तीव्र भूख, गर्म लहरें आती हैं। फिर हम और अधिक चम्मच शहद लेते हैं और इसलिए हमें एक दुष्चक्र मिलता है। यदि वह आपको परेशान नहीं करता है, तो आप प्रक्रिया के दौरान जितना चाहें उतना खा सकते हैं, लेकिन यह बहुत ही उपचारकारी भोजन है। जब हम खाते हैं, तो हमें बहुत चबाना चाहिए - 99 बार। और इसलिए, हमें न केवल अनाज शासन के दौरान, बल्कि सिद्धांत रूप में हमेशा खाना चाहिए।

ग्रेट लेंट 2017: चौथे सप्ताह के लिए भोजन (मार्च 19 - मार्च 25)

19 मार्च - रविवार।
ग्रेट लेंट का तीसरा सप्ताह (लेंट का तीसरा रविवार) क्रॉस की आराधना है।
इस दिन, वे किंवदंतियों को पढ़ते हैं, प्रोस्फाइरा को पवित्रा करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए चर्चों का दौरा करते हैं, "किसी के क्रॉस को सहन करने" की अवधारणा पर प्रतिबिंबित करते हैं, उपवास (तेल और शराब के साथ काढ़ा खाने के साथ)।
20 मार्च - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
21 मार्च - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
22 मार्च - बुधवार।
सेबस्ट के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस।
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जो 320 में लाइसिनिया के तहत सेबस्टिया (कम आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में मसीह में अपने विश्वास के लिए शहीद हुए थे।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि शराब के साथ (एक कप 200 ग्राम)। एक दिन में एक भोजन। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
23 मार्च - गुरुवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
24 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
25 मार्च - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

कुछ लोगों को गेहूं शासन के बीच में संकट का अनुभव होता है। यह संकट झिझक, उतार-चढ़ाव, प्रलोभनों में प्रकट होता है और यदि आप हार नहीं मानते हैं, तो यह आसान और अधिक सुखद हो जाता है। जब हम बहुत अधिक शारीरिक श्रम करते हैं तो ऐसा करना अच्छा नहीं होता - यह एक प्रकार की भूख है। आराम करना अच्छा है, धूप और ताजी हवा में अधिक समय बिताएं, बुरे विचारों और समस्याओं की चिंता न करें। मोड के अंत के बाद, हमें परी से सूप बनाने की जरूरत है। यह बड़े आलू को पानी में उबालकर और फिर थोड़ा नमक, काली मिर्च, अजमोद और नींबू के रस के साथ मसाला करके तैयार किया जाता है।

ग्रेट लेंट 2017: पांचवें सप्ताह के लिए भोजन (26 मार्च - 1 अप्रैल)

26 मार्च - रविवार।
ग्रेट लेंट का चौथा रविवार (लेंट का चौथा रविवार)। सीढ़ी के धर्मशास्त्री जॉन का स्मृति दिवस।
जॉन ऑफ द लैडर सिनाई मठ के मठाधीश थे, उन्होंने प्रसिद्ध "सीढ़ी के गुणों" को लिखा, जहां उन्होंने आध्यात्मिक पूर्णता के लिए चढ़ाई के कदम दिखाए। ("सीढ़ी" पुराने स्लाव से। "सीढ़ी"। वेरिएंट - पैराडाइज लैडर, आध्यात्मिक टैबलेट)। "सीढ़ी" की छवि बाइबल से उधार ली गई है, जो याकूब की सीढ़ी के दर्शन का वर्णन करती है, जिस पर स्वर्गदूत चढ़ते हैं (उत्पत्ति 28:12)।
जॉन ऑफ द लैडर की कैलेंडर मेमोरी ग्रेट लेंट के दौरान आती है, इसे रविवार में स्थानांतरित कर दिया गया था, और इसे ग्रेट लेंट के चौथे रविवार को सौंपा गया था।
जॉन ऑफ द लैडर की स्मृति के दिन, "सीढ़ी" को बेक किया गया था।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
27 मार्च - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
28 मार्च - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
29 मार्च - बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
बुधवार की शाम को, रूढ़िवादी चर्चों में एक विशेष सेवा की जाती है - "मारिया स्टैंडिंग"। इस सेवा में, वर्ष में केवल एक बार, एंड्रयू ऑफ क्रेते के पूरे ग्रेट कैनन को पढ़ा जाता है, जो ग्रेट लेंट के पहले सप्ताह के सोमवार से गुरुवार तक और मिस्र के सेंट मैरी के कैनन के कुछ हिस्सों में सुनाई देता है।
30 मार्च - गुरुवार। स्थायी रेव. मिस्र की मैरी।
इस दिन प्राचीन रिवाज के अनुसार ग्रेट कैनन का निम्न प्रकार गाया जाता है। सेंट एंड्रयू ने उसी समय इसकी रचना की थी जब जेरूसलम के कुलपति संत सोफ्रोनियस ने मिस्र की मैरी के जीवन को लिखा था। फादर एंड्रयू पहली बार महान सिद्धांत और सेंट मैरी के बारे में शब्द कॉन्स्टेंटिनोपल लाए जब उन्हें छठी परिषद में मदद करने के लिए यरूशलेम के पैट्रिआर्क थियोडोर द्वारा भेजा गया था।
स्थायी रेव पर मिस्र की मैरी - गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया है, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (200 ग्राम) के साथ। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे। कुछ क़ानून केवल शराब की अनुमति देते हैं, और तेल (तेल) की अनुमति नहीं है।
31 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
परम पवित्र थियोटोकोस की स्तुति की दावत से पहले, कुछ चार्टर शराब की अनुमति देते हैं। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
1 अप्रैल - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

ग्रेट लेंट 2017: छठे सप्ताह के लिए भोजन (2 अप्रैल - 8 अप्रैल)

2 अप्रैल - रविवार।
ग्रेट लेंट का पांचवां सप्ताह (लेंट का पांचवां रविवार)। स्मरण दिवस मिस्र की मैरी
मोंक मैरी का जन्म मिस्र में 5 वीं शताब्दी के मध्य में हुआ था। 12 साल की उम्र में, उसने अपने माता-पिता को छोड़ दिया और अलेक्जेंड्रिया चली गई, जहाँ उसने 17 साल पाप में गुजारे। एक बार मैरी पवित्र क्रॉस के उत्थान की दावत के लिए यरूशलेम पहुंची और पवित्र सेपुलचर के चर्च में प्रवेश करने की कोशिश की, लेकिन किसी तरह की ताकत ने उसे वापस पकड़ लिया। अपने पतन को महसूस करते हुए, वह भगवान की माँ के प्रतीक के सामने प्रार्थना करने लगी, जो मंदिर के बरामदे में थी। उसके बाद, वह मंदिर में प्रवेश करने में सक्षम थी। अगले दिन, मरियम ने यरदन को पार किया और जंगल में चली गई, जहाँ उसने अपना शेष जीवन 47 वर्ष उपवास और पश्चाताप में बिताया। चर्च मिस्र की सेंट मैरी के व्यक्ति में सच्चे पश्चाताप का एक उदाहरण देता है और उसे पश्चाताप करने वाले पापियों के लिए भगवान की अकथनीय दया का एक उदाहरण दिखाता है। मिस्र की मैरी की कैलेंडर मेमोरी ग्रेट लेंट के दौरान आती है, इसे रविवार को स्थानांतरित कर दिया गया था, और इसे ग्रेट लेंट के 5 वें रविवार को सौंपा गया था।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
3 अप्रैल - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
4 अप्रैल - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
5 अप्रैल - बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
6 अप्रैल - गुरुवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि बिना तेल का। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
7 अप्रैल - शुक्रवार, घोषणा का पर्व।
छुट्टी का नाम - घोषणा - इससे जुड़ी घटना का मुख्य अर्थ बताती है: वर्जिन मैरी को उसके द्वारा दिव्य शिशु मसीह के गर्भाधान और जन्म के बारे में खुशखबरी की घोषणा।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ। मछली की अनुमति है। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
8 अप्रैल - शनिवार। लाजर शनिवार।
इस दिन, ईसाई मसीह द्वारा धर्मी लाजर के पुनरुत्थान के चमत्कार का स्मरण करते हैं (यूहन्ना 11:1-45), जो सभी मृतकों के आने वाले पुनरुत्थान की गवाही देने के लिए किया गया था। लाजर शनिवार का उत्सव प्राचीन काल से स्थापित किया गया है, यह यरूशलेम में प्रभु के प्रवेश से पहले है
मछली कैवियार को 100 जीआर तक की अनुमति है। गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

ग्रेट लेंट 2017: सातवें सप्ताह के लिए भोजन (9 अप्रैल - 15 अप्रैल)

9 अप्रैल - रविवार। लेंट का छठा सप्ताह (लेंट का छठा रविवार)।
यरूशलेम में प्रभु का प्रवेश (पाम संडे)। - (यरूशलेम में एक गधे पर यीशु का आगमन, जब लोगों ने उसका अभिवादन किया, ताड़ की शाखाओं को सड़क पर फेंक दिया - रूस में उन्हें विलो द्वारा बदल दिया गया) - ईस्टर से पहले अंतिम रविवार। मछली की अनुमति है। गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
10 अप्रैल - मौंडी सोमवार
पर महान सोमवारपुराने नियम के कुलपति जोसेफ, अपने भाइयों द्वारा मिस्र को बेचे गए, को पीड़ित यीशु मसीह के एक प्रोटोटाइप के रूप में याद किया जाता है, साथ ही साथ यीशु के बारे में सुसमाचार कहानी एक बंजर अंजीर के पेड़ को कोसती है, जो एक आत्मा का प्रतीक है जो आध्यात्मिक फल नहीं देती है - सच्चा पश्चाताप , विश्वास, प्रार्थना और अच्छे कर्म। मत 21:18-22
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
11 अप्रैल - मौंडी मंगलवार
मौंडी मंगलवार को, हम यरूशलेम मंदिर में यीशु मसीह के उपदेश को याद करते हैं। इस दिन उसने शिष्यों को दूसरे आने वाले माउंट 24 के बारे में बताया, दस कुँवारियों का दृष्टान्त, प्रतिभाओं का दृष्टान्त मत 25:1-30। महायाजकों और पुरनियों ने प्रश्नों के साथ उसकी परीक्षा ली, उसे गिरफ्तार करना चाहा, लेकिन जो लोग यीशु को भविष्यद्वक्ता मानते थे और उसकी बात ध्यान से सुनते थे, इसलिए वे खुले तौर पर ऐसा करने से डरते थे।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
"जैसे इस पवित्र व्रत के पहले सप्ताह में।"
12 अप्रैल - पवित्र बुधवार
महान बुधवार को, शांति के साथ यीशु मसीह का अभिषेक और यहूदा के विश्वासघात को याद किया जाता है। मत्ती 26:6-16
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
"जैसे इस पवित्र व्रत के पहले सप्ताह में।"
13 अप्रैल - मौंडी गुरुवार। पिछले खाना
मौंडी गुरुवार को, हम अंतिम भोज और यीशु मसीह द्वारा यूचरिस्ट (साम्यवाद) के संस्कार की स्थापना को याद करते हैं। मत्ती 26:17-35, मरकुस 14:12-31, लूका 22:7-39, यूहन्ना 13-18
सामान्य (फिलिस्तीनी) आदेश के अनुसार, एक डिश रखी जाती है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन की अनुमति है।
स्टडियन चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोची (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; बिना तेल के।
होली माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजनों की आवश्यकता होती है। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - ग्रेट हील। गुड फ्राइडे। मसीह का सूली पर चढ़ना
गुड फ्राइडे पर, रूढ़िवादी ईसाई गेथसमेन के बगीचे में यीशु मसीह की गिरफ्तारी, महायाजकों के मुकदमे, पिलातुस के मुकदमे, यीशु के क्रॉस का रास्ता, क्रूस पर चढ़ने, मृत्यु और इसके साथ के संकेतों को हटाने को याद करते हैं। क्रॉस और दफन।
वे कुछ नहीं खाते। बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - महान शनिवार। नर्क में मसीह का अवतरण
महान शनिवार कब्र में यीशु मसीह की उपस्थिति और मृतकों की आत्माओं को मुक्त करने के लिए नरक में उनके वंश की याद में समर्पित है।
महान शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन करने से भी मना कर देते हैं। बाकी के लिए - 200-250 ग्राम ब्रेड, 6 टुकड़े अंजीर या खजूर और एक कप वाइन, या क्वास, या एक शहद पेय। या सब्जियों के साथ रोटी। दिन में एक बार शाम 7 बजे के आसपास।
व्रत का अंत।

व्रत के भोजन का तात्पर्य है विशेष, कुछ खाद्य पदार्थों को आहार से अनुपस्थित होना चाहिए। यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के उपायों की खोज, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई के लिए है। लेंट की शुरुआत आध्यात्मिक सुधार और पशु भोजन से आराम का मौका है।

पोस्ट करने का सही तरीका

हम 2017 में ग्रेट लेंट को खुशी और विशेष प्रेरणा के साथ मनाते हैं। यह आपके आध्यात्मिक जीवन को बेहतर बनाने और सही खाना सीखने का एक अच्छा मौका है। यह सिफारिशों के साथ मेनू को दिन-ब-दिन मदद करेगा, यह नीचे दिया गया है। 28 फरवरी से 15 अप्रैल तक - ये वो दिन हैं जब लेंट होगा। कुछ आहार प्रतिबंधों को प्राथमिकता के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। उपवास का आध्यात्मिक भाग मुख्य रूप से स्वयं पर काम करना, प्रियजनों की देखभाल करना, निंदा, क्रोध, झूठ, ईर्ष्या और बुरे कर्मों से बचना है, और भोजन घटक महत्वहीन है।

यदि आप अस्वस्थ हैं, बहुत यात्रा करते हैं, कमजोर हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, प्रतिकूल या ठंडे भौगोलिक क्षेत्र में रहते हैं, बच्चे को स्तनपान कराती हैं या गर्भवती हैं, तो आपको भोजन, आहार और उपवास का अभ्यास नहीं करना चाहिए। आपको डॉक्टरों की सिफारिशों और आपकी आवश्यकताओं के अनुसार सब कुछ खाने की अनुमति है। बच्चों को मजबूर नहीं करना चाहिए फास्ट फूडवे कुछ भोजन से तभी परहेज कर सकते हैं जब वे स्वयं इसके लिए प्रयास करें और उपवास के अर्थ से पूरी तरह अवगत हों। एक विकल्प के रूप में, आप ईस्टर से पहले बच्चों के उपवास की योजना बनाने की कोशिश कर सकते हैं ताकि भोजन डेसर्ट, मिठाई और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से मुक्त हो, इसमें जंक फूड कम हो। यह भी साफ करने का एक अच्छा तरीका है।

यह कहना भी आवश्यक है कि ग्रेट लेंट कितने समय तक रहता है, इसमें कुल दिनों की संख्या 48 है। सही तैयारी में आपके आहार को सुचारू रूप से हल्का करना, अपनी आंतरिक दुनिया का अधिक गहराई से विश्लेषण करना और रूढ़िवादी संस्कृति के बारे में अधिक जानना शामिल है। आइए इस प्राचीन परंपरा को अपने जीवन में लाने का प्रयास करें। इस तथ्य के बावजूद कि उपवास का सार आहार नहीं है, उचित और विविध पोषण का मुद्दा अभी भी प्रासंगिक है। प्रत्येक व्यक्ति जो रूढ़िवादी को अपने विश्वदृष्टि और जीवन के तरीके के रूप में स्वीकार करता है, होशपूर्वक बपतिस्मा के संस्कार से गुजरता है, उसे उपवास के विषय को समझना चाहिए। इस लेख में विशेष रूप से आपकी सुविधा के लिए सर्वोत्तम पोषण कैलेंडर में से एक प्रस्तुत किया गया है।

हर दिन के लिए मठवासी लेंटेन मेनू

अधिकांश रूढ़िवादी मठों के चार्टर के अनुसार उपवास में कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं:

विभिन्न प्रकार की सब्जियां (मसालेदार और नमकीन सब्जियां, सौकरकूट सहित);
मौसमी फल;
मशरूम;
सूखे मेवों की पूरी श्रृंखला;
पानी में पकाए गए अनाज से दलिया;
विभिन्न प्रकार के नट;
सूखे मेवों पर आधारित खाद;
प्राकृतिक क्वास;
घर का बना जेली।

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए :

मांस उत्पादों;
दूध के उत्पाद;
अंडे;
बेकरी उत्पाद;
सभी मादक पेय;
कैंडीज;
मछली;
मेयोनेज़;
सफ़ेद ब्रेड।

सप्ताह के दिन उपवास में भोजन:

सोमवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
मंगलवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
बुधवार - सूखे खाने का दिन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
गुरुवार - तेल के बिना गर्म व्यंजन (सब्जी के व्यंजन, पानी पर दलिया, पहले पाठ्यक्रम, उदाहरण के लिए, अचार का सूप);
शुक्रवार - सूखा भोजन (सब्जी और फलों के व्यंजन, पानी, रोटी, खाद);
शनिवार - तेल से सने व्यंजन ( सब्जी सलाद, दम किया हुआ सब्जी व्यंजन, पहले पाठ्यक्रम);
रविवार - तेल वाले उत्पाद (मसालेदार सब्जी व्यंजन, सब्जी सलाद और सूप)।

ग्रेट लेंट में विशेष दिन होते हैं:

स्वच्छ सोमवार (पहले सप्ताह में) - उपवास;
2, 3, 4, 5 (मंगलवार, बुधवार, गुरुवार, शुक्रवार) उपवास के दिन - रोटी और पानी के साथ भोजन;
पर्यावरण - प्राकृतिक मदिरा का उपयोग;
दिन 40 पवित्र शहीद - साथ भोजन वनस्पति तेलऔर शराब;
पाम संडे - मछली के व्यंजन, कैवियार, वाइन, वनस्पति तेल।

पवित्र सप्ताह के लिए भोजन (अंतिम सप्ताह):

मौन्डी सोमवार, मौंडी मंगलवार, मौन्डी बुधवार - प्रसंस्कृत भोजन, कच्चे भोजन के दिनों पर प्रतिबंध;
मौंडी गुरुवार - वनस्पति तेल, शराब के साथ व्यंजन;
गुड फ्राइडे - उपवास;
महान शनिवार - जैतून, रोटी, सूखे मेवे के साथ उपवास या न्यूनतम पोषण;
ईस्टर की छुट्टी - इस दिन सभी लेंटेन प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, आप कोई भी खाना खा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मठवासी उपवास के बाहर भी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन फिर भी, मठों में अच्छा भोजन प्रदान किया जाता है और उनका आहार पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

अब आपके पास एक विचार है कि आप उपवास में कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और आपको कब भूखा रहना चाहिए। वास्तव में, आहार की योजना बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, दैनिक पोषण नियंत्रण के लिए, आप एक विशेष कैलेंडर खरीद सकते हैं, जहां कई मठवासी व्यंजन हैं। हम आपसे ग्रेट लेंट के भोजन को गंभीरता से लेने का आग्रह करते हैं और इसे आध्यात्मिक पूर्णता के साथ जोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा आपको उपवास करने की आवश्यकता नहीं है।

सामान्य लोगों के लिए पौष्टिक लेंटन फूड्स की सूची

यहां सर्वोत्तम उत्पादपोषण जो ग्रेट लेंट के ढांचे में फिट बैठता है और शरीर को रखरखाव, स्वास्थ्य, शक्ति और अच्छे मूड के लिए कई मूल्यवान पदार्थों की आपूर्ति करता है:

विभिन्न प्रकार के टेबल सिरका;
खाद्य शैवाल;
लीन ब्रेड (एक तटस्थ रचना के साथ लवाश या अन्य ब्रेड उत्पाद);
टमाटर का पेस्ट और केचप;
दुबला मेयोनेज़;
अदजिका और कई अन्य सॉस;
सभी प्रकार के नट;
सभी प्रकार के बीज;
अनावश्यक सामग्री के बिना पास्ता और आटा उत्पाद;
सूखे मेवे;
सभी प्रकार के अनाज एक अच्छा विकल्प- सूखे मेवे के साथ दलिया);
मशरूम;
फलियां (जैसे दाल, मटर, बीन्स);
मछली और कैवियार (साथ ही झींगा, स्क्विड, यह सब कैलेंडर के अनुसार कुछ दिनों में संभव है);
मौसमी और विदेशी फल (फलों की अधिक विविधता, बेहतर);
मौसमी सब्जियां (सब्जियों से आप बड़े पैमाने पर पका सकते हैं स्वस्थ भोजन, उन्हें मसालेदार, नमकीन का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, गोभी, बीट्स, गाजर, अजवाइन);
घर का बना मिठाई (फल और बेरी जाम, जाम);
दुबला चॉकलेट;
दूध (नारियल, सोया और अन्य प्रकार);
पेय (जड़ी बूटियों, चाय, कॉफी, जेली, कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय का काढ़ा और जलसेक);
सोया दही और पनीर;
दुबला मार्शमॉलो;
मुरब्बा;
जामुन;
तुर्की आनंद;
हलवा और गोज़िनाकी;
चीनी और लॉलीपॉप;
कोरियाई व्यंजन (सलाद)।

जब ग्रेट ऑर्थोडॉक्स लेंट शुरू होता है, तो आहार में भारी बदलाव और लंबे समय तक भूखे रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, सभी मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों से दूर रहने से, आमजन को खुद को यातना देने और उपवास के दौरान खुद को गंभीर रूप से सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। इसके विपरीत, में घर की रसोईग्रेट लेंट को विविधता और हल्केपन पर राज करना चाहिए। करतब करने वाले अत्यधिक आध्यात्मिक व्यक्तियों के लिए गंभीर प्रतिबंध हैं।

यह समय अच्छे कर्मों, प्रार्थनाओं, बेहतर बनने के तरीके खोजने, आत्मा और शरीर की व्यापक सफाई, हल्का भोजन लेने, पशु उत्पादों से आराम करने के लिए है।

रूढ़िवादी उपवास कैसे रखें?

मठ और दुनिया में उपवास

हमने यह पता लगाया कि आप उपवास में क्या खा सकते हैं, और किन चीजों से परहेज करना चाहिए, और दिनों में अपने आहार को कैसे ठीक से वितरित करना है। आप समझते हैं कि मठवासी भोजन सांसारिक भोजन से काफी भिन्न होता है, क्योंकि मठ का एक विशेष चार्टर और भोजन पर सबसे गंभीर प्रतिबंध है। हम आम लोग हैं, सख्त उपवास हमारे लिए नहीं है, हम अपने विवेक से उपवास के दिनों का पालन कर सकते हैं, क्योंकि हर किसी के पास अलग-अलग अवसर होते हैं। इस प्रकार, सही खाने से आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और बढ़ाने में सक्षम होंगे।

एक पद छोड़ना

न केवल ग्रेट लेंट को सही ढंग से शुरू करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे गरिमा के साथ पूरा करना भी महत्वपूर्ण है। हर कोई पूछता है कि आप उपवास के बाद कब खा सकते हैं। आमतौर पर सभी रूढ़िवादी शुरू होते हैं सामान्य पोषणईस्टर के समय। आदर्श रूप से, लिटुरजी के बाद भरपूर भोजन की व्यवस्था की जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें, लेकिन धीरे-धीरे सामान्य आहार पर स्विच करें। अपनी पोस्ट पूरी करने के बाद, आपको ईस्टर सेवा में जाना होगा। भोज से पहले, रूढ़िवादी विशेष धार्मिक भावनाओं का अनुभव करते हैं, और इस संस्कार के बाद वे पहले किए गए सभी प्रयासों के लिए क्षतिपूर्ति करते हुए, महान अवर्णनीय आनंद से अभिभूत होते हैं।

आपकी रुचि होगी मांस रहित व्यंजन, हम उनका वर्णन नीचे करेंगे।

पशु सामग्री के बिना मांस रहित व्यंजन बनाने की विधि

लेंटेन फर्स्ट कोर्स - टमाटर का सूप

अवयव:

पानी - लीटर;
कटे टमाटर - 450 ग्राम और टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 420 ग्राम;
प्याज - 1-2 टुकड़े;
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
काली मिर्च - एक चौथाई छोटा चम्मच;
लहसुन - 2 लौंग;
वाइन सिरका - 1-2 बड़े चम्मच;
प्रोवेंस जड़ी बूटी - 2 छोटे चम्मच;
चीनी - 1-2 बड़े चम्मच, जितना चाहें उतना काली मिर्च और नमक;
क्राउटन के लिए - सिआबट्टा या बैगूएट, नमक, लहसुन - 3 लौंग, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

पैन के तल में गरम किए गए तेल में, प्याज को लगभग 5 मिनट तक भूनें, काली मिर्च, लहसुन डालें, एक-दो मिनट भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। इसके बाद, जड़ी-बूटियों और टमाटर डालें, फिर पानी डालें और इसके उबलने का इंतज़ार करें। बीन्स डालें, उसमें से पानी निकाल दें, एक चौथाई घंटे तक पकाने के बाद, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका डालें। ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं। लहसुन के क्राउटन को ओवन में पकाएं - ब्रेड को लहसुन के साथ तेल में भूनें।

लेंटेन दूसरा व्यंजन - दम किया हुआ गोभी और मशरूम

अवयव:

गोभी - 1 किलो तक;
शैंपेन - 400 ग्राम;
वनस्पति तेल - लगभग 3 बड़े चम्मच;
नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच।

पत्तागोभी और मशरूम को बीच-बीच में काट लें, कड़ाही में तेल गर्म करें। मशरूम को पहले तला जाता है, फिर उनमें गोभी डाली जाती है। थोड़ा सा पानी डालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि खाना नरम न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। परिपक्व खाना पकाने का समय सफ़ेद पत्तागोभी- लगभग एक घंटा, अगर यह बीजिंग या युवा गोभी है - 20 मिनट पर्याप्त है। तैयार भोजनकाली मिर्च, नमक के साथ मौसम, नींबू का रस, नमी को वाष्पित करने के लिए 3 मिनट के लिए ढक्कन के बिना आग पर छोड़ दें।

उपवास के लिए मुख्य व्यंजन उन दिनों में जल्दी और स्वादिष्ट तैयार किए जा सकते हैं जब यह आवश्यक हो, और उत्पादों के सही चयन के साथ, एक निम्न आहार की छाप नहीं बनाई जाएगी।

दुबला सलाद

अवयव:

गाजर - 2 टुकड़े;
टमाटर - 2 टुकड़े;
ककड़ी - 1 टुकड़ा;
सेब - 1 टुकड़ा;
प्याज - 1 टुकड़ा;
आधा नीबू;
वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच;
जड़ी बूटी, नमक, चीनी।

गाजर को कोरियन या सिंपल ग्रेटर से कद्दूकस कर लें। हम प्याज, टमाटर, खीरे काटते हैं। साग को पीस लें, सेब को काट लें, छिलका हटा दें। तेल, चीनी के साथ नमक, नींबू से निचोड़ा हुआ नींबू का रस - इन उत्पादों से ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं।

लेंटेन कुकीज

अवयव:

पानी - 200 मिलीलीटर;
आटा - 400 ग्राम तक;
बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच;
नमक, चीनी, मेवा, सूखे मेवे तुलसी या अन्य जड़ी-बूटियाँ;
वनस्पति तेल - 70 मिली।

पानी में तेल डालें। आटा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं, धीरे-धीरे तरल को सूखे घटक के साथ मिलाएं। परिणामी आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे की एक परत से, 2 से 4 मिमी की मोटाई के साथ, कोई भी आकार बनाएं - गोल, हीरे के आकार का, चौकोर, त्रिकोणीय। कुकीज को मीठा बनाने के लिए उन्हें कटे हुए मेवे और मेवे के साथ चीनी में डुबोएं। नमकीन कुकीज़ के लिए, नमक के साथ तुलसी का प्रयोग करें। 200 डिग्री के तापमान पर 15 से 25 मिनट के लिए ओवन में एक कांटा के साथ कुकीज़ को बेक करें।

दलिया कटलेट

अवयव:

दलिया - एक गिलास;
प्याज - 1 टुकड़ा;
आलू - 1 टुकड़ा;
गाजर - 1 टुकड़ा;
मसाले, लहसुन और जड़ी बूटी।

लीन कटलेट तैयार करना आसान है। फ्लेक्स को लगभग 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। प्याज, आलू, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को लहसुन के प्रेस से कुचल दें, साग काट लें। दलिया के साथ सब्जियां, लहसुन का घी और जड़ी बूटियों को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें (आप कोई भी मसाला जोड़ सकते हैं)। कटलेट को चमचे से दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये. इस रेसिपी में, हम नॉन-फास्ट दिनों में मशरूम और अंडे को शामिल करने की भी सलाह देते हैं।

आलू के व्यंजन, मसले हुए सूप के बिना दाल का पोषण अकल्पनीय है। दोपहर के भोजन के लिए, आप हार्दिक गोभी का सूप पका सकते हैं, रात के खाने के लिए, बिना जानवरों की सामग्री के पेनकेक्स, पिलाफ, पेनकेक्स परोस सकते हैं। व्यंजनों को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप दुबला मेयोनेज़ या विभिन्न सॉस बना सकते हैं। सामान्य दिनों में उत्सव की भावना के लिए, सबसे अच्छा उपाय एक लीन केक या लीन पिज्जा है।

इसलिए, हमने आहार की सभी आम तौर पर स्वीकृत विशेषताओं और दुबले व्यंजनों की तैयारी के बारे में बात की। अपनी मेज पर हमेशा हल्का, स्वस्थ, स्वादिष्ट दुबला भोजन रखें। चर्च की सेवाओं में भाग लेना न भूलें, न केवल अपनी परेशानियों और समस्याओं के साथ, बल्कि किसी भी खाली समय में मंदिर में आएं। ईसाइयों के ग्रेट लेंट का पालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से ट्यून करना है।