Salmon Tartar - სოუსით ან snack? Tartar ყველით და ორაგული.

25.10.2016

ორაგული Tartar - ზოგადი პრინციპები სამზარეულო

საფრანგეთის კერძი tartar არის რამდენიმე წვრილად დაჭრილი ინგრედიენტების snack. ტარტარის სოუსის ყველა კომპონენტი შევსებულია. კერძი დამახასიათებელი თვისება ის არის, რომ ყველა პროდუქტი გამოიყენება ახალი, პიკელებული ან შეშლილი ფორმით. ამიტომაც ტარარის ორაგული არ არის თერმული დამუშავების გარეშე. თევზი, როგორც წესი, ოდნავ სთხოვა ან უბრალოდ მიიღოს frostbed ნაზი ფილე. Salmon Tartar არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ასეთი დაბალი calorie snack შეიძლება უსაფრთხოდ შედის დიეტა მენიუეპყრობა შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდაზე.

Salmon Tartar ხშირად დაამატოთ ხახვი (წითელი, შტრიხ-მშვილდი ან მშვილდი), მწვანეთა (სალათი, არგუულა, ოხრახუში, კამა, კინზა და ა.შ.), ახალი კიტრი, avocado, shrimp, პომიდორი, ზეთისხილი, capers, caviar და ყველა სახის seasonings. Tartar არ იქნება დაფარული გარეშე ლიმონის წვენი, მდოგვი და balsamic ძმარი. ასევე refueling ხშირად დაამატოთ სოიოს სოუსი. Tartara- ს ყველა გახეხილი ინგრედიენტი შეიძლება უბრალოდ აურიეთ სოუსით და წამოაყენონ სლაიდი ნაწილზე ფირფიტებზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი ბეჭედი და ქმნის პროდუქტების ფენებს პირამიდის სახით. Salmon Tartar შეიძლება მსახურობდა croutons ან ცხელი toasts.

Salmon Tartar - პროდუქციისა და კერძების მომზადება

ორაგულისგან ტარტარის მომზადების მრავალი კერძები არ სჭირდება. ჩვენ გვჭირდება ჭრის დაფა, მკვეთრი დანა, საკვების კერძები, ასევე საჭიროა სალათი ბეჭედი. ზოგიერთი ინგრედიენტი (მაგალითად, კვერცხი) უნდა მოვხარშოთ ან ფრაის, ამიტომ მათ შეიძლება ჰქონდეთ პან ან frying პან. მომზადება თასი სამზარეულო სოუსით ან marinade.

ორაგულის ფილე უნდა იყოს დაჭრილი მაქსიმალურად. თითქმის ყველა რეცეპტი Tartara საწყისი Salmon გამოიყენება ხახვი. ეს უნდა იყოს დაჭრილი მაქსიმალურად - თითქმის შევიდა crumb. ხახვი არ უნდა იყოს მკაცრად იგრძნოს, მან უნდა მისცეს მხოლოდ სასურველი გემო და სპაიკი. ახალი თევზის ფილე აუცილებელია წინასწარ "Promalosolit". ამისათვის, თევზის რეზინის მარილი და სეზონებით, ფილმში დაფიქსირდა და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში ამოიღეს.

Salmon Tartar რეცეპტები:

რეცეპტი 1: Salmon Tartar

მარტივი რეცეპტი გემრიელი tartar საწყისი ორაგული. აქ იყენებს ახალი გაყინული თევზი, წითელი ხახვი და სანელებლები. ემსახურება ასეთი snack შეიძლება იყოს ცალკე ან შემწვარი toasts.

საჭირო ინგრედიენტები:

350 გ. ორაგულის ფილე;
Წითელი ხახვი;
15 მლ ღვინის ძმარი;
15 მლ ლიმონის წვენი;
ზეთისხილის ზეთი 30 მლ;
ახალი ოხრახუში / კინზა;
Მარილი;
Წიწაკა.

სამზარეულო მეთოდი:

შეურიეთ თასი ლიმონის წვენი და ძმარი. წითელი ხახვი ძალიან წვრილად ანათებს, დაასხით იგი ლიმონი მაროადომი. გამწვანება წვრილად Ruby, RUB წიწაკა და მარილი. თევზის ფილე ძალიან წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ თევზი ხახვი მარინადში. დაამატეთ მწვანეთა I. ზეითუნის ზეთი, მე კვლავ აურიეთ. Salmon Tartar მზად არის. გამოიყენეთ ცხელი სადრენაჟო ან სალათი ფურცლებზე.

რეცეპტი 2: Salmon Tartar ერთად Capers

გემრიელი ორაგული Tartar! ასეთი appetizing და ელეგანტური snack შეიძლება უსაფრთხოდ მსახურობდა სადღესასწაულო მაგიდა. ამ რეცეპტში, ორაგთან ერთად, გამოიყენება ორ ადგილას, კაპერს და სანელებლებს.

საჭირო ინგრედიენტები:

500 გ. ორაგული;
ორი კოვზი პიკელებული capers;
მრავალრიცხოვანი მეთაურები;
Schitt-Luke Beam;
Სოიოს სოუსი;
Ლიმონის წვენი;
შავი წიწაკა (ადგილზე);
Ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი:

ორაგული და ორივე ტიპის ხახვი ძალიან წვრილად დაჭრილი. Grinding და Capers. მომზადება საწვავი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი. დაამატეთ შავი ადგილზე წიწაკა შევსება. ქმნის თევზი, capers და ხახვი თასი. ჩვენ sauce sauce, როგორც თქვენ უნდა ავურიოთ. ჩვენ ჩაუყარა tartar on vases და ამოიღონ ნახევარი საათის მაცივარი. ასეთ snack, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი Lyme, Tobasco სოუსით, გახეხილი Ginger ან ზღვისპირა ზეთი.

რეცეპტი 3: Salmon Tartar ერთად ალუბლის პომიდორი და მწყერი კვერცხები

სხვა კარგი რეცეპტი Tartara ორაგული. სიმრავლის ინგრედიენტები ქმნის snack ძალიან დამაკმაყოფილებელი, nutritious და გემრიელი, და ყველა პროდუქტი არჩეული ისე, რომ ისინი არიან გემოვნების თვისებები კარგად შერწყმულია ერთმანეთთან. გარდა თევზის, tartar მოიცავს მწყერი კვერცხები, ალუბლის პომიდორი, Arugula, მწვანილი და seasonings.

საჭირო ინგრედიენტები:

270 გრ ორაგული;
ორი კოვზი capers;
არგულა;
აისბერგის სალათის ფოთოლი ";
18 გ. მარცვლეულის მდოგვი;
Წითელი ხახვი;
ლიმონის ნახევარი;
რამდენიმე ალუბლის პომიდორი;
ბალზამიანი ძმარი;
მწყერი კვერცხი;
Მარილი;
Ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი:

სამზარეულო საჭმლისთვის, საჭიროა სპეციალური სალათი ბეჭედი და ნაწილი ფირფიტები. ჩვენ ვრცელდება სალათის ფოთლები თვითნებური ფორმით. ჩვენ სალათი ვაპირებთ ფირფიტაზე. სალათი ფოთლები ჩამოყალიბებულია Arugula. მე გავრცელდა მდოგვისა და ლიმონის ნაჭრები ფირფიტაზე. მწვანეთა სპრეი ზეითუნის ზეთი. Salmon Filet მოჭრილი მცირე კუბურები, მშვილდი წვრილად ანათებს, შეურიეთ მას ორაგული. Fish-onion ჩვენ კაბა ერთად ლიმონის წვენი და სიმულაცია. შეურიეთ ყველა, შეავსოთ ბეჭედი მასის ნაწილად. Explacing Capers თავზე. შემდეგ კი თევზის ზედა ნაწილში. შესაბამისი მოხსნა. Quail კვერცხები აპატიებს და ქმნის გარეთ პირამიდის. დაახლოებით ნახევარი ალუბლის პომიდორი. ჩაასხით კომპოზიცია ბალზამიანი ძმარიადრე შაქრით დაეცა.

რეცეპტი 4: სალმონ ტარტარი კიტრი და ხიზილალით

ძალიან გემრიელი და ცხარე snack საწყისი ორაგული, წითელი ხიზილალა, კიტრი, კიტრი და ხახვი, შევსება ნაღების horseradish. ეპყრობა შესანიშნავად შეესაბამება მენიუში ნებისმიერი სადღესასწაულო დღესასწაული.

საჭირო ინგრედიენტები:

320 გ. ორაგულის ფილე;
კიტრი;
წითელი ხიზილალის ორი კოვზი;
რამდენიმე მწვანე ხახვი ბუმბული;
Წითელი ხახვი;
ახალი კამა;
ლიმონის zest;
2-3 კოვზი მცენარეული ზეთი;
კრემისებრი Fuck;
კოვზი შაქარი;
თეთრი წიწაკა (ადგილზე);
Ზღვის მარილი.

სამზარეულო მეთოდი:

ჩვენ ამოიღეთ zest ერთი ლიმონის, კამა წვრილად გამოიწვია. ჩვენ გვყავს CED და მწვანილი დიდი ზღვის მარილი და შაქარი. Salmon ფილე ამ ნარევი, ქარის კვების კინოთეატრით და ამოიღეთ მაცივარში. 2 საათის შემდეგ, თევზი შეიძლება მიღწეული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. კიტრი წმენდა ტყავი, დიდი თესლი ამოიღონ კოვზი. მე მოჭრილი ხორცი პატარა კუბურებით. წითელი ხახვი გაჭრა ძალიან წვრილად - თითქმის crumb. მწვანე ხახვი წვრილად Ruby. Salmon Mix ნაწილი caviar, კიტრი, ხახვი, horseradish და კარაქი. ჩვენ ვართ tartar თეთრი ადგილზე წიწაკა. Snack შეიძლება მსახურობდა croutons ან toasts.

რეცეპტი 5: Salmon Tartar ერთად avocado

არა მხოლოდ ასეთი snack გემრიელი, ასე რომ, ის ასევე დიეტური. გოგონები აუცილებლად უნდა მიიღონ ეს რეცეპტი შენიშვნა.

საჭირო ინგრედიენტები:

150 გ. ორაგულის დაბალი ძაბვა;
ავოკადო;
Წითელი ხახვი;
კოვზი capers;
Ზეითუნის ზეთი;
შავი წიწაკა;
Ლიმონის წვენი;
Მარილი.

სამზარეულო მეთოდი:

Cappers და ხახვი გამანადგურებელი, refuel ზეითუნის ზეთი, სეზონი წიწაკა. Avocado Pulp არის cut მიერ კუბურები, spraying ერთად ლიმონის წვენი. ორაგული ფილე წვრილად დაჭრილი. სპეციალური სალათი ბეჭედი ამოჭრა წრე loaf, დააყენა ფირფიტა. პურის თავზე თევზის ფენა, მაშინ ავოკადო და მშვილდი კაფთ. შემდეგ კვლავ თევზის და avocado ფენა. ორაგული ზეთისხილის ზეთი და ემსახურება.

Salmon Tartar - Secrets და სასარგებლო რჩევა საუკეთესო კულინარია

სალმონთან სამზარეულოს ყველაზე მნიშვნელოვანი საიდუმლო არის წინასწარი მარინოვკა ან თევზის ჭურჭელი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ რუბლს შეადგინოთ ორაგულის ფილე მარილი და სანელებლები, კვების ფილმში გადატანა და მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი რეცეპტი: დაჭრილი შევსება ფირფიტები (ნაჭერი), saucepan ერთად მოხარშული წყლის ტემპერატურა, აურიეთ სასურველი ოდენობით მარილი. დააყენა თევზი გამოსავალი და დატოვონ ხუთი წუთი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ დატვირთვა ისე, რომ ცალი არ float. შემდეგ ორაგული უნდა დააგდეს კოლანდერში და მისცეს თხევადი გადინება. ახლა თევზი კონტეინერში ფენებს ასახელებს, თითოეული ფენა ზეთისხილის ზეთით გაჯერებულია. ეს არის თევზის მაცივარი ერთი დღის განმავლობაში. დასრულებული თევზი შეიძლება გაიზარდოს ლიმონის წვენით და სეზონის სურნელოვანი მწვანილით. ასეთი სუსტი ორაგული ორაგული გამოვა შესანიშნავი tartar!

ორაგული წვნიანი
ორაგული გამომცხვარი ღუმელში
ორაგული სტეიკი
ორაგული კრემისებრი სოუსით
ორაგული კილიტა
Შებოლილი ორაგული
ორაგული Multivarka
ყურის ყური
პასტა ერთად ორაგული
ორაგული frying პან
ორაგული tartar
ორაგული რეცეპტები
სალათი სალმონით

Გაცილებით მეტი საინტერესო რეცეპტები თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სამზარეულოს განყოფილების მთავარ გვერდზე

ასევე გაირკვეს ...

ისე, რომ ბავშვი იზრდება ძლიერი და dexter იგი
როგორ გამოიყურებოდეს 10 წლის ასაკში, ვიდრე მისი ასაკი
როგორ დავაღწიოთ mimic ნაოჭების
როგორ გაწმენდა ცელულიტს სამუდამოდ
როგორ დავკარგოთ წონა სწრაფად გარეშე დიეტისა და ფიტნეს

საფრანგეთის კერძი tartar არის რამდენიმე წვრილად დაჭრილი ინგრედიენტების snack. ტარტარის სოუსის ყველა კომპონენტი შევსებულია. კერძი დამახასიათებელი თვისება ის არის, რომ ყველა პროდუქტი გამოიყენება ახალი, პიკელებული ან შეშლილი ფორმით. ამიტომაც ტარარის ორაგული არ არის თერმული დამუშავების გარეშე. თევზი, როგორც წესი, ოდნავ სთხოვა ან უბრალოდ მიიღოს frostbed ნაზი ფილე. Salmon Tartar არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ასეთი დაბალი calorie snack შეიძლება უსაფრთხოდ შედის დიეტური მენიუში, მკურნალობა არის სრულყოფილი სადღესასწაულო მაგიდა.

ხახვი (წითელი, შუშის მშვილდი ან ლეიკი), მწვანეთა (სალათი, არგუულა, ოხრახუში, კამა, კამა, კვამლები, ავოკადო, shrimp, პომიდორი, ზეთისხილი, კაპერები, ხიზილატორი და ყველა სახის სეზონი. Tartar არ იქნება დაფარული გარეშე ლიმონის წვენი, მდოგვი და balsamic ძმარი. ასევე refueling ხშირად დაამატოთ სოიოს სოუსით. Tartara- ს ყველა გახეხილი ინგრედიენტი შეიძლება უბრალოდ აურიეთ სოუსით და წამოაყენონ სლაიდი ნაწილზე ფირფიტებზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი ბეჭედი და ქმნის პროდუქტების ფენებს პირამიდის სახით. Salmon Tartar შეიძლება მსახურობდა croutons ან ცხელი toasts.

Salmon Tartar - პროდუქციისა და კერძების მომზადება

Salmon Tartar რეცეპტები:

რეცეპტი 1: Salmon Tartar

საჭირო ინგრედიენტები:

350 გ. ორაგულის ფილე;
Წითელი ხახვი;
15 მლ ღვინის ძმარი;
15 მლ ლიმონის წვენი;
ზეთისხილის ზეთი 30 მლ;
ახალი ოხრახუში / კინზა;
Მარილი;
Წიწაკა.

სამზარეულო მეთოდი:

ჩვენ ვაჟდება ლიმონის წვენი და ძმარი თასი. წითელი ხახვი ძალიან წვრილად ანათებს, დაასხით მას ლიმონის მარინადით. გამწვანება წვრილად Ruby, RUB წიწაკა და მარილი. თევზის ფილე ძალიან წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ თევზი ხახვი მარინადში. ჩვენ დაამატებთ მწვანეთა და ზეითუნის ზეთი, აურიეთ ისევ. Salmon Tartar მზად არის. გამოიყენეთ ცხელი სადრენაჟო ან სალათი ფურცლებზე.

რეცეპტი 2: Salmon Tartar ერთად Capers

საჭირო ინგრედიენტები:

500 გ. ორაგული;
ორი კოვზი პიკელებული capers;
მრავალრიცხოვანი მეთაურები;
Schitt-Luke Beam;
Სოიოს სოუსი;
Ლიმონის წვენი;
შავი წიწაკა (ადგილზე);
Ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი:

რეცეპტი 3: Salmon Tartar ერთად ალუბლის პომიდორი და მწყერი კვერცხები

კიდევ ერთი კარგი ორაგული Tartar რეცეპტი. სიმრავლის ინგრედიენტები ქმნის snack ძალიან გაჯერებული, nutritious და გემრიელი, და ყველა პროდუქტი შეირჩევა ისე, რომ მათი გემოვნების თვისებები კარგად შერწყმულია ერთმანეთთან. გარდა თევზის, tartar მოიცავს მწყერი კვერცხები, ალუბლის პომიდორი, Arugula, მწვანილი და seasonings.

საჭირო ინგრედიენტები:

270 გრ ორაგული;
ორი კოვზი capers;
არგულა;
აისბერგის სალათის ფოთოლი ";
18 გ. მარცვლეულის მდოგვი;
Წითელი ხახვი;
ლიმონის ნახევარი;
რამდენიმე ალუბლის პომიდორი;
ბალზამიანი ძმარი;
მწყერი კვერცხი;
Მარილი;
Ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი:

სამზარეულო საჭმლისთვის, საჭიროა სპეციალური სალათი ბეჭედი და ნაწილი ფირფიტები. ჩვენ ვრცელდება სალათის ფოთლები თვითნებური ფორმით. ჩვენ სალათი ვაპირებთ ფირფიტაზე. სალათი ფოთლები ჩამოყალიბებულია Arugula. მე გავრცელდა მდოგვისა და ლიმონის ნაჭრები ფირფიტაზე. მწვანეთა სპრეი ზეითუნის ზეთი. Salmon Filet მოჭრილი მცირე კუბურები, მშვილდი წვრილად ანათებს, შეურიეთ მას ორაგული. Fish-onion ჩვენ კაბა ერთად ლიმონის წვენი და სიმულაცია. შეურიეთ ყველა, შეავსოთ ბეჭედი მასის ნაწილად. Explacing Capers თავზე. შემდეგ კი თევზის ზედა ნაწილში. შესაბამისი მოხსნა. Quail კვერცხები აპატიებს და ქმნის გარეთ პირამიდის. დაახლოებით ნახევარი ალუბლის პომიდორი. ჩვენ წყლის შემადგენლობა ბალზამსთან ერთად, შაქრით წინასწარ გადაღებული.

რეცეპტი 4: სალმონ ტარტარი კიტრი და ხიზილალით

საჭირო ინგრედიენტები:

320 გ. ორაგულის ფილე;
კიტრი;
წითელი ხიზილალის ორი კოვზი;
რამდენიმე მწვანე ხახვი ბუმბული;
Წითელი ხახვი;
ახალი კამა;
ლიმონის zest;
2-3 კოვზი მცენარეული ზეთი;
კრემისებრი Fuck;
კოვზი შაქარი;
თეთრი წიწაკა (ადგილზე);
Ზღვის მარილი.

სამზარეულო მეთოდი:

რეცეპტი 5: Salmon Tartar ერთად avocado

საჭირო ინგრედიენტები:

150 გ. ორაგულის დაბალი ძაბვა;
ავოკადო;
Წითელი ხახვი;
კოვზი capers;
Ზეითუნის ზეთი;
შავი წიწაკა;
Ლიმონის წვენი;
Მარილი.

სამზარეულო მეთოდი:

ამ მშვენიერი ტენდენციის ფესვები შორეულ წარსულში მიდის თათრული სამზარეულოროდესაც ველური მებრძოლების გათავისუფლება Cropped Raw Meats, გაუძლო 1 დღე ქვეშ ცხენი saddle. მაგრამ პროგრესთან ერთად, ტარტარმა დაიწყო მოწოდებული კერძები ნედლეული ბოსტნეული, ფრინველები, თევზი, ძროხის ან ღორის, რომელიც ადრე ივსებოდა გარკვეული კომპლექტი სანელებლები, მწვანილი და ზეთები. დღეს ჩვენ სიამოვნებით გაგიზიარებთ ამ კუშანის ბრწყინვალე ვარიანტს ფრანგული სამზარეულოს ნოტებით - ყველი და ორაგული tartar!

შემადგენლობა სამზარეულო ყველისა და ორაგულის Tartar:

ორაგული:

ორაგულის ახალი, ნედლეული (ფილე) 600 გრამი
ზეითუნის ზეთი 2 tablespoons
სოიოს სოუსი 1 სუფრის კოვზი
Shalot მშვილდი - 1/2 ცალი
ხახვი მწვანე (Slim) 3-4 ღეროვანი
ცაცხვი 1/2 ცალი
მარილი გემოვნებით
წიწაკა შავი ჩაქუჩი გემო

იყიდება ყველისთვის:

ფილადელფია ყველი " 300 გრამი
კრემი ცხიმიანი 100 გრამი
მარილი გემოვნებით
წიწაკა თეთრი ჩაქუჩი გემო
Icra კალმახი 200 გრამი

არ შეესაბამება პროდუქციას? აირჩიეთ მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

ინვენტარი:

კოვზი
თეა კოვზი
ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცები
სამზარეულო სასწორები
დანა - 2 ცალი
ჭრის დაფა - 2 ცალი
მექანიკური juicer
ღრმა თასი
პოლიეთილენის კვების ფილმი
Მაცივარი
ჩამოსხმის ბეჭედი Garnings და სალათები
დიდი ბინა ფირფიტა - 4 ცალი

სამზარეულო tartar საწყისი ყველი და ორაგული:

ნაბიჯი 1: მომზადება თევზი.

პირველი, ჩვენ rinse სუფთა ორაგულის ქვეშ ცივი გაშვებული წყლის ნებისმიერი სახის დაბინძურების და გულშემატკივართა თევზი ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცები საწყისი ჭარბი სითხე. ჩვენ დავამატებთ მას ჭრის გამტარუნარიანობას, დაჭრილი კანი, გაჭიმვა და ამოიღეთ იგი ერთი მკვეთრი გადაადგილებით. წყალსაცავებთან თევზის ჭრის შემდეგ.

და მაშინ ჩვენ ვიმსჯელებთ ნება ან გაჭრა ფენების ერთად კუბურები დაახლოებით 5 მილიმეტრიანი ან უბრალოდ რუბლს შევიდა პატარა ცალი თვითნებური ფორმის. ჩვენ გადავდივართ ჭრის ღრმა თასში და გააგრძელეთ შემდეგი ნაბიჯი.

ნაბიჯი 2: მომზადება ბოსტნეული, მწვანე და ციტრუსი.

გამოყენებით დანა ჭრის ნედლეული ბოსტნეული, გაწმენდა leeeks of მშვილდი- shallot, და თხელი მწვანე მშვილდი შეწყვიტა rhizome. მას შემდეგ, რაც ჩვენ rinse მათ ცივი გაშვებული წყლის ქვიშა და ნებისმიერი სხვა დამაბინძურებლების. ჩვენ მშრალი ბოსტნეული ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცები ტენიანობის, მონაცვლეობით ჩაუყარა ჭრის ფორუმში და გაჭრა shallot პატარა კუბი (4 - 5 მილიმეტრი), მწვანე ხახვი მხოლოდ წვრილად shinku. დატოვეთ ჭრის გამტარუნარიანობა.

მაშინ ჩვენ ვიღებთ ცაცხვი, გაჭრა 2 halves, ერთი მათგანი ქმნის განზე, და გარეთ მეორე squeeze წვენი ერთად სახელმძღვანელო juicer.

ნაბიჯი 3: Refuel თევზი.

თასი ერთად ნედლი ორაგული, ჩვენ დაასხით 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი და 1 კოვზი სოიოს სოუსით.

ჩვენ ასევე გამოგვიგზავნეთ წვენი Lyme- ის 1 ნაწილად.

ჩვენ დავამატებთ დამსხვრეული მშვილდი და მწვანე ხახვი. ჩვენ დავამატებთ მარილის, შავი წიწაკის გემოვნებას და აურიეთ სუფრის კოვზი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას. გამკაცრდეს ტევადობა პოლიეთილენის კვების ფილმთან და გააგზავნეთ მაცივარი 3 საათი.

ნაბიჯი 4: მომზადება ყველის მასა.

სასურველი დროის შემდეგ, ჩვენ ღრმა თასს მივიღებთ, 300 გრამი ფილადელფიის ყველი, 100 გრამი ზეთოვანი კრემი, გემოვნებით მარილი, თეთრი ადგილზე წიწაკა და აურიეთ სუფრის კოვზი ერთიანობას. მაშინ ჩვენ მივიღებთ თასი ორაგულის საწყისი მაცივარი და ამოიღონ პოლიეთილენის ფილმი. ჩვენ ასევე დააყენა jar ერთად caviar კალმახი სამზარეულო მაგიდაზე.

ნაბიჯი 5: ჩვენ ვქმნით ტარტარს ყველით და ორაგულისგან.

ახლა ჩვენ დაყენების ჩამოსხმის ბეჭედი ბინა კერძი, განკუთვნილია garnings და სალათები. ყველა პროდუქტის მასა გამოითვლება 4 ნაწილისთვის, ამიტომ ორაგულისა და ბოსტნეულის ნარევი 4 ნაწილისთვის გაყოფა და სურნელოვანი ნარევის 1/4 ფორმის. გაშვებული მას სუფრის კოვზი და დააყენა მას 1 ჩაის კოვზი კალმახი, უბრალოდ გავიხსენოთ ეს ყველაფერი პერიმეტრზე ბეჭედი. ზემოდან ყველის მასის 1/4 ხიბლი 1/4. შემდეგ ყურადღებით ატარებს ჩამოსხმის ბეჭედი, ისევ ისრისკენ, რაც რამდენიმე რევოლუციას, 2 - 3 საკმაოდ საკმარისია. ჩვენ ვიმოქმედებთ ნელა ისე, რომ tartar ფენების არ აურიეთ. ჩვენ ასევე ყურადღებით ამოიღეთ ბეჭედი, ყველის თავზე 1 ჩაის კოვზი, თუ სასურველია, ჩვენ მორთვას ნებისმიერი მორალური გამწვანების tartar და ვრცელდება მაგიდასთან.

ნაბიჯი 6: წაისვით ყველით და ორაგულისგან.

Tartar საწყისი ყველი და ორაგული ემსახურება გაცივებული ფორმით, როგორც მხარეს კერძი, snack ან ცალკე კერძი. ეს yummy, მომზადებული ამ რეცეპტი, არ სჭირდება რაიმე დამატებები. სასიამოვნოა თეთრი მშრალი ან ნახევრად მშრალი ღვინის საწოლის გათავისუფლება, გამაგრილებელი სასმელების მოყვარულები შეიძლება იყოს ციტრუსისგან ოდნავ მჟავე წვენები. ისიამოვნეთ!

Გემრიელად მიირთვით!

ნება, თასი ერთად გაანადგურა ორაგული, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ცაცხვი კლასის უფრო გაჯერებული არომატით. ასევე ძალიან ხშირად, წვრილად დაჭრილი კამა, ოხრახუში, კერველი, შტრიტ-მშვილდი, ავოკადო, პიკელებული ან ახალი კიტრი, ახალი ხელნაკეთი და სხვა ზღვის პროდუქტები დაემატება თევზს. და სიმკვეთრე, Tabasco, მდოგვის ან ვასაბისთვის ხშირად გააცნობს.

მორთულობა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მწვანილი ნებისმიერი სახის, არამედ ნედლი asparagus, ახალი კიტრი, შავი ხიზილალა.

ნაცვლად ცაცხვი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონი.

ყველის მასაზე შეგიძლიათ წვრილად დაჭრილი, ახალი მწვანილი.

საფრანგეთის კერძი tartar არის რამდენიმე წვრილად დაჭრილი ინგრედიენტების snack. თართის სოუსების ყველა კომპონენტი შევსებულია. შესაბამისი ფუნქცია იქნება ის ფაქტი, რომ ყველა პროდუქტი მასზეა გამოყენებული, პიკელებული, ან weddall ფორმა. ამიტომაც Tartar- ის ორაგული არ ექვემდებარება თერმული დამუშავება. თევზი, როგორც წესი, ცოტა სავარაუდოა, ან უბრალოდ გაყინული ნაზი ფილე. Salmon Tartar არ არის მხოლოდ ხმამაღალი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ასეთი დაბალი კალორია snack შეიძლება უსაფრთხოდ შედის დიეტური მენიუში, მკურნალობა არის სრულყოფილი საზეიმო მაგიდა.

ხახვი (Reddished, Schitt-Bow ან Leek), მწვანეთა (სალათი, არგუულა, ოხრახუში, კინსონი და ა.შ.) ხშირად დაემატება ორაგულ ტარტარს. Icra და სხვადასხვა სეზონები. Tartar არ ხარჯავს ლიმონის წვენის გარეშე, მდოგვისა და ბალზამიანი ძმარი. ასევე საწვავი, სოიოს სოუსი ხშირად დასძენს. ყველა გაანადგურა tartar ინგრედიენტები შეიძლება უბრალოდ შერეული სოუსით და წამოაყენონ slide on ნაწილი ფირფიტები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი ბეჭედი და ქმნის პროდუქტების ფენებს პირამიდის სახით. Salmon Tartar შეიძლება მსახურობდა croutons ან ცხელი ტესტები.

Salmon Tartar - საქონლისა და კერძების მომზადება

ორაგულისგან ტარტარის წარმოების ბევრი კერძები არ სჭირდება. ჩვენ გვჭირდება ჭრის დაფა, მკვეთრი დანა, კვების კერძები, ასევე შეიძლება მოვიდეს სალათის ბეჭედი. ზოგიერთი ინგრედიენტი (მაგალითად, კვერცხი) უნდა მოვხარშოთ ან ფრაის, რადგან პან შეიძლება იყოს სასარგებლო ან პან. მომზადება თასი წარმოების სოუსით ან marinade.

ორაგული ფილე უნდა შემცირდეს მაქსიმალურად. სინამდვილეში, ხახვი გამოიყენება ორაგულისგან თართის ყველა რეცეპტში. ასევე აუცილებელია ამონაწერი მაქსიმალურად - ფაქტობრივად, crumb. ხახვი არ უნდა იყოს ძალიან იგრძნო, მან უნდა მისცეს მხოლოდ შესაფერისი გემო და სპაიკი. ახალი თევზის ფილე საჭიროა ადრე "ორგანიზება". ამისათვის თევზის რეზინის მარილი და სანელებლები, ხმელი ერთად ფილმი და ამოღებულ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარი.

Salmon Tartar რეცეპტები:

რეცეპტი 1: Salmon Tartar

ჩვეულებრივი რეცეპტი ორაგულისგან. არსებობს ახალი გაყინული თევზი, მოწითალო ხახვი და სანელებლები. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებოდეს ასეთი snack ცალკე არც შემწვარი toasts.

საჭირო ინგრედიენტები:

350 გ. ორაგულის ფილე;
მოწითალო ხახვი;
15 მლ ღვინის ძმარი;
15 მლ ლიმონის წვენი;
ზეთისხილის ზეთი 30 მლ;
ახალი ოხრახუში / კინზა;
Მარილი;
Წიწაკა.

წარმოების მეთოდი:

ჩვენ ვაჟდება ლიმონის წვენი და ძმარი თასი. მოწითალო მშვილდი ძალიან წვრილად ანათებს, მისი ლიმონის მარინადს გადაისხა. გამწვანება წვრილად Ruby, RUB წიწაკა და მარილი. თევზის ფილე ძალიან წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ თევზი ხახვი მარინადში. ჩვენ დაამატებთ მწვანეთა და ზეითუნის ზეთი, აურიეთ ისევ. Salmon Tartar მზად არის. მიირთვით ცხელი ტესტებით ან სალათის ფურცლებზე.

რეცეპტი 2: Salmon Tartar ერთად Capers

ძალიან ქონდარი tartar საწყისი ორაგული! ასეთი appetizing და ჩაცმული snack შეიძლება უსაფრთხოდ მსახურობდა საზეიმო მაგიდა. ამ რეცეპტში, არსებობს ორი ადგილი, capers და seasonings.

საჭირო ინგრედიენტები:

500 გ. ორაგული;
ორი კოვზი პიკელებული capers;
მრავალრიცხოვანი მეთაურები;
Schitt-Luke Beam;
Სოიოს სოუსი;
Ლიმონის წვენი;
მუქი წიწაკა (ადგილზე);
Ზეითუნის ზეთი.

წარმოების მეთოდი:

ორაგული და ორივე ტიპის ხახვი ძალიან წვრილად დაჭრილი. Grinding და Capers. მომზადება საწვავი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი. ჩვენ დავამატებთ მუქი ადგილზე წიწაკა. ქმნის თევზი, capers და ხახვი თასი. ჩვენ საწვავს სოუსით, როგორც მე უნდა ავურიოთ. ჩვენ ჩაუყარა tartar on vases და ამოიღონ ნახევარი საათის მაცივარი. ასეთ snack, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი Lyme, Tobasco სოუსით, გახეხილი Ginger ან სეზამის ზეთი.

რეცეპტი 3: Salmon Tartar ერთად ალუბლის პომიდორი და მწყერი კვერცხები

კიდევ ერთი კარგი tartar რეცეპტი საწყისი ორაგული. სიმდიდრე ინგრედიენტები ქმნის snack ძალიან დამაკმაყოფილებელი, nutritious და ქონდარი, ხოლო ყველა პროდუქტი შეირჩევა ისე, რომ მათი გემოვნების თვისებები მთლიანად შერეული ერთად. გარდა ამისა, თევზის გარდა Tartar, Quail კვერცხები მოიცავს ალუბლის პომიდორი, Arugula, მწვანილი და seasonings.

საჭირო ინგრედიენტები:

270 გრ ორაგული;
ორი კოვზი capers;
არგულა;
აისბერგის სალათის ფოთოლი ";
18 გ. მარცვლეულის მდოგვი;
მოწითალო ხახვი;
ლიმონის ნახევარი;
რამდენიმე ალუბლის პომიდორი;
ბალზამიანი ძმარი;
მწყერი კვერცხი;
Მარილი;
Ზეითუნის ზეთი.

წარმოების მეთოდი:

საჭმლის წარმოებისათვის სპეციალური ბეჭედი სალათისა და ნაწილების ფირფიტებისთვის გამოიყენებს. ჩვენ ვრცელდება სალათის ფოთლები შემთხვევითი ფორმით. ჩვენ სალათი ვაპირებთ ფირფიტაზე. სალათი ფოთლები ჩამოყალიბებულია Arugula. მე გავრცელდა მდოგვისა და ლიმონის ნაჭრები ფირფიტაზე. მწვანეთა სპრეი ზეითუნის ზეთი. Salmon Fillet მოჭრილი მიერ Majahn კუბურები, მშვილდი წვრილად ანათებს, შეურიეთ იგი ორაგული. თევზის ხახვი მასობრივი რადიატორის ლიმონის წვენი და სიმულაცია. შეურიეთ ყველა, შეავსოთ ბეჭედი მასის ნაწილად. Explacing Capers თავზე. შემდეგ კი თევზის თავზე. შესაბამისი მოხსნა. მწყერი კვერცხის აპატიეთ და პირამიდის გამოშვება. დაახლოებით ნახევარი ალუბლის პომიდორი. ჩვენ წყლის შემადგენლობა ბალზამიანი ძმარი, ადრე შემცირდა შაქარი.

რეცეპტი 4: სალმონ ტარტარი კიტრი და ხიზილალით

ძალიან შესაფერისი და სპეციალური snack საწყისი ორაგული, მოწითალო ხიზილალა, კიტრი და ხახვი, შევსება ნაღების horseradish. ეპყრობა მთლიანად ჯდება მენიუში მინიმუმ რამდენიმე საზეიმო დღესასწაული.

საჭირო ინგრედიენტები:

320 გ. ორაგულის ფილე;
კიტრი;
ორი კოვზი მოწითალო ხიზილალა;
მომწვანო ხახვის რამდენიმე peeks;
მოწითალო ხახვი;
Freshest;
ლიმონის zest;
2-3 კოვზი მცენარეული ზეთი;
კრემისებრი Fuck;
კოვზი შაქარი;
თეთრი წიწაკა (ადგილზე);
Ზღვის მარილი.

წარმოების მეთოდი:

ჩვენ ამოიღეთ zest პირველი ლიმონის, კამა წვრილად გამოიწვია. ჩვენ გვყავს CED და მწვანილი დიდი ზღვის მარილი და შაქარი. Salmon Filet ამ თანმიმდევრულობის, ქარის კვების ფილმი და ამოღება მაცივარში. 2 საათის შემდეგ, თევზი შეიძლება მიღწეული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. კიტრი purify საწყისი ტყავი, ხანგრძლივი თესლი ერთად კოვზი. მცირდება პატარა კუბურები. მოწითალო ხახვი გაჭრა ძალიან წვრილად - სინამდვილეში crumb. მომწვანო ხახვი წვრილად Ruby. Salmon Mix ნაწილი caviar, კიტრი, ხახვი, horseradish და კარაქი. ჩვენ სეზონი tartar ერთად თოვლის თეთრი ადგილზე წიწაკა. Snack შეიძლება მსახურობდა croutons ან toasts.

რეცეპტი 5: Salmon Tartar ერთად avocado

ეს არ არის საკმარისი, რომ ასეთი snack ძალიან კომფორტული, ეს ასევე დიეტური. Devians აუცილებლად უნდა მიიღოს ეს რეცეპტი შენიშვნა.

საჭირო ინგრედიენტები:

150 გ. ორაგულის დაბალი ძაბვა;
ავოკადო;
მოწითალო ხახვი;
კოვზი capers;
Ზეითუნის ზეთი;
მუქი წიწაკა;
Ლიმონის წვენი;
Მარილი.

წარმოების მეთოდი:

Cappers და ხახვი გამანადგურებელი, refuel ზეითუნის ზეთი, სეზონი წიწაკა. ხორცს avocado მოჭრილი მიერ კუბურები, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ორაგული ფილე წვრილად დაჭრილი. ერთი სალათი ბეჭედი ამოჭრა წრე loaf, დააყენა ფირფიტა. თაღლითობის ზედა ნაწილზე თევზის ფენა, მაშინ ავოკადო და მშვილდი კაფთ. შემდეგ კვლავ თევზის და avocado ფენა. ორაგული ზეთისხილის ზეთი და ემსახურება.

ტარტარის წარმოების ყველაზე მნიშვნელოვანი საიდუმლო - მოსამზადებელი მარინოვიკა ან მოსყიდვის თევზი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაჯექი ორაგული ორაგული და სანელებლებისთვის, კვების ფილმში გადატანა და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი რეცეპტი: Fillet Cut Plates (ნაჭერი), in saucepan ერთად მოხარშული წყლის ოთახი ტემპერატურა აურიეთ საჭირო თანხა მარილი. დააყენა თევზი შევიდა გამოსავალი და გადაყარეთ 5 წუთი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ დატვირთვა ისე, რომ დარტყმები არ float. შემდეგ ორაგული უნდა იყოს უგულვებელყოფენ კოლანდერზე და მისცეს თხევადი სანიაღვრე. ახლა თევზი დაფარავს ფენებს კონტეინერში, თითოეული ფენა ზეთისხილის ზეთიზეა. ეს არის თევზი მაცივარში 1 დღის განმავლობაში. დასრულებული თევზი შეიძლება გადაუგრიხოს ლიმონის წვენით და მიწოდება არომატიზებული მწვანილი. კარგი tartar გამოვა ასეთი სუსტი ორაგული ორაგული!

დეკემბერი 03, 2016 543

სახელი "tartar" ადვილად შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს პირი, რომელიც არ იცნობს რესტორანში სამზარეულოს, რადგან ეს არის ერთის მხრივ სოუსით, ხოლო მეორე - სრული ხორცი ან თევზის კერძი, რომელიც ემსახურება როგორც snack.

თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ განსხვავება რეცეპტი აერთიანებს ამ ორ კერძებს არა მხოლოდ სახელი, არამედ პროდუქციის ჭრის მეთოდი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, appetizer "tartar" არის კერძი ხორცის ან თევზის, ინგრედიენტები, რომელთათვისაც ისინი მოჭრილი როგორც წვრილად, როგორც Souza იგივე სახელი.

Tartars მეფე ხშირად უწოდებენ Tartar- ს ორაგულისგან. ეს არის საკმაოდ ახსნილია: სამეფო თევზის ორაგული არის გემრიელიც კი, და დამატებით ინგრედიენტებთან ერთად, ბევრჯერ უფრო გემრიელი ხდება და საზრიანი ტარტარული 15 წუთია

და არსებობს ბევრი რეცეპტი ვარიანტი ამ დელიკატესი, და საფრანგეთის სამზარეულოს კლასიკოსები ითვლება ჩვეულებრივი tartar, და მისი კონკრეტული ვარიაციები: ერთად avocado, capers, quail კვერცხები ან ცაცხვი.

Salmon Tartar - თქვენ არ ფიქრობთ ამის შესახებ ადვილი!

ორაგულისგან ტარარას სამზარეულოს პროცესში, არა მარტო ჭრის, არამედ თანხლებით, რომლებიც ქმნიან პროდუქტებს, რომლებიც ქმნიან პროდუქტებს და ემსახურება დიდ როლს, რის შედეგადაც.

ამიტომ კლასიკური რეცეპტი ეს კერძები საჭიროებს არა მხოლოდ ორაგანს, არამედ რამდენიმე კომპონენტს, რომელიც სხვადასხვა არომატის ჩრდილებს ატარებს და ბინის თეთრი ფირფიტა და სალათების მსახურების ბეჭედი გამოიყენებს ბინას თეთრ ფირფიტას.

ასე რომ, მიიღეთ:

ორაგული დაბალია - 300 გრამი;
balsamic ძმარი (ადვილად შეცვალა თეთრი ღვინო) - 150 მილილიტრი;
ახალი ბასილი - 2-3 twigs;
მყარი ყველი (პარმჯანო Ridgeano ან Gruyer) - 200 გრამი;
მწვანილი - 1 კოვზი კამათის არაღრმა ჭრის;
შაქარი - 60-70 გრამი;
კრემი - 2/3 ჭიქა (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი ცხიმიანი არაჟანი);
ახალი ლიმონის წვენი - 30 მილილიტრი;
მწვანე მშვილდი ბუმბულით - 1 სხივი;
მარილი დაამატეთ გემოვნებით.

სამზარეულო დრო: 30 წუთი.

Calorie: 250 Kcal / 100 გრამი.

მიჩნევა ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტირომელშიც გაანგარიშება ხდება ორ სრულფასოვან ნაწილზე. პირველი, საიდანაც ნებისმიერი tartar იწყება არის ძმარი, რომ შაქარი. მშრალ პანში, ჩვენ შაქრის ნახევარს დავურეკე, როდესაც ის დნება, დაასხით ბალმიკი და კარგად აურიეთ.

ჩვენ მოუტანს boil, და შემდეგ ამოიღონ ცეცხლი და მაგარი. მას შემდეგ, რაც სოუსით გაცივდა, დაამატეთ დაჭრილი melanch of კამა და ბაზილი მას.

Malossal Salmon დაჭრილი შევიდა პატარა კუბი ერთად მხარეს 0.5 სანტიმეტრი. 100 გრამი ყველის ჩაყვინთვის ასევე. შეურიეთ ღრმა თასი ორაგულის, ყველის და epetic-sugar სიროფი. მოდით ჯიშის 5 წუთი.

ხოლო ორაგული მარინა, მომზადება ყველი ჩიპი ემსახურება. ჩვენ დარჩენილ ყველის და მშრალ საცხობი ფურცელზე, პერგამენტის ქაღალდზე, ემსახურება ბეჭედი, რომელიც ტიროდა ყველის კრახიდან, რომ არსებობს წრეები.

ჩვენ დააყენა საცხობი ფურცელი ღუმელში 180 გრადუსი 10 წუთი (შეამოწმეთ, რომ ყველი შეიძლება მდნარი), და შემდეგ ჩვენ მივიღებთ, გრილი ერთად ბინა spatula ყურადღებით ამოიღონ პერგამენტი.

ცალკე მომზადება არაჟანი სოუსით: სცემეს არაჟანი ან ნაღები შაქრით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, ლიმონის წვენი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. ახლა ეს საკითხი ემსახურება: დააყენა წყვილი ყველი ჩიპი ბინაში ფირფიტაზე, თქვენ მითითებული ემსახურება ბეჭედი მათთან და დააყენა tartar მას.

დაასხით ყველაფერი მცირე რაოდენობით არაჟანი სოუსი და მაგიდაზე შესანახი!

Tartar ერთად avocado

კიდევ ერთი ხშირი სტუმარი თევზის tartar არის avocado. ეს შესანიშნავად ავსებს დელიკატური გემო ორაგულის და ამავე დროს ხდის კერძი ორმაგად სასარგებლო, რადგან სასარგებლო თვისებები მაგნიუმის, კალიუმის და ფოსფორის რაოდენობის avocado, ბუნებრივი ლიდერის გამოყენება წითელი თევზი დაემატა.

და გარდა ორაგულის რაოდენობით 150 გრამი და halves avocado, ჩვენ ვიყენებთ:

ყირიმის მშვილდი - 1 პატარა ბოლქვი;
ზეითუნის ზეთი - 1 კოვზი;
შავი წიწაკა - თქვენი გემოვნება;
marinated capers - 100 გრამი;
ახალი ლიმონის წვენი - 2 tablespoons;
ჭვავის პური - 1-2 ნაჭერი.

სამზარეულო დრო: 15-20 წუთი.

კალორია: 135 კკალ / 100 გრამი.

გაანგარიშება ხდება ერთი ადამიანის ან ორი საჭმლის სემიდების მიერ. სამზარეულო ტარტარის საფუძველი: ჩვენ მოჭრილი პატარა ხახვი და capers, mix, refuel წიწაკა და მცენარეული ზეთი. ორაგული და avocado მოჭრილი იგივე ნახევარი მეტრი კუბურები. Avocado შენარჩუნების ლიმონის Kropim წვენი.

ემსახურება, დაჭრილი წრე ნაჭერი პური და მშრალი მას მშრალი frying პან ან ტოსტერი. ჩვენ მასზე დავამატეთ ბეჭედი თევზის ფენისთვის და ხახვითა და კაპიტალის ფენის თავზე. შემდეგ - ავოკადოს ფენა და ისევ - ორაგული. იხურება პირამიდის კვლავ avocado, რომელიც sprayed ერთად ზეითუნის ზეთი. ამ ფორმით, Tartar მზად არის პრეზენტაციისთვის.

თევზი tartar ერთად ალუბლის პომიდორი და მწყერი კვერცხები

ორაგულის Tartar- ის შეტანის პოპულარული მეთოდი არის მისი კომბინაცია კვერცხისა და ალუბლის პომიდორით. ეს ვარიანტი გამოიყურება ძალიან prical და შეიძლება დეკორატიული ნებისმიერი მაგიდა.

მომზადება დიდი ნაწილი, დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად, ასეთი tartar შეიძლება ემსახურებოდეს თუ არა ღირსეული სადილი, შემდეგ ზუსტად შეცვალა სალათი. მისი სამზარეულო გჭირდებათ:

malossal Salmon - 250 გრამი ფილე;
სალათი "აისბერგი" - 2-3 ფურცელი;
არგუულა - ¼ სხივი;
capers - პატარა მოსახერხებელი;
ხახვი Yalta - 1/3 ბოლქვები;
მდოგვის ფრანგული (ლობიო) - 30 გრამი;
შაქარი - ½ კოვზი;
ლიმონის ნახევარი;
ბალზამური ძმარი - 2 tablespoons;
მწყერი კვერცხი - 1 ნაჭერი;
მცენარეული ზეთი frying და ზეთისხილისთვის - გემოვნებით.

სამზარეულო დრო: 15 წუთი.

კალორია: 135-150 კკალ / 100 გრამი.

მარილი ასევე საკუთარი გემოვნებით - მას არ სჭირდება ვინმეს. დასაწყისისთვის, ჩვენ ფიცს სალათის ფოთლები, ფირფიტაზე. Arugula- ის ფოთლების თავზე. მდოგვი, რომელიც ფოთლებს შორის წვეთები. ჩვენ ემსახურება კერძი მეოთხედი ლიმონის, და მის ცენტრში დააყენა ემსახურება ბეჭედი.

Ფილე malosol ორაგული Rubym ცალი, მაშინ ჩვენ გადავიდეთ დანა კიდევ, რათა ჭრის კი პატარა. Ruby ხახვი ისევე, როგორც ორაგული. დარჩენილი მეოთხედი ლიმონის შესუსტებას ნარევი ხახვი და თევზი. ჩვენ დავამატებთ მარილი და აურიეთ დანა. ნახევარი ხახვი-თევზის ნარევი დააყენა ბოლოში რგოლები. ამ ფენის თავზე - capers. საფარის თევზი ნარჩენები და ამოიღონ ბეჭედი.

მე drip რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი პან, მართოს მწყერი კვერცხი და fry მინის ისე, რომ yolk რჩება თხევადი. ტარტარზე შემწვარი კვერცხის გამოყოფა. ძმარი შეჰყავს saucepan და evaporate შაქარი, მაშინ დაასხით თხელი trickle on კვერცხი და თევზი. მხარეს, დააყენა twig ალუბლის და ჭამა ეს მაგიდა!

ორაგულის snack ერთად ცაცხვი და capers

ამ კერძი, არ მიიღოს ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტი - ცაცხვი. და დაამატეთ ეს სასიამოვნო ცხარე გემო capers of marinated inflorescences.

სუსტი დამარილებული ან ახალი ორაგული - ½ კილოგრამი;
cappers - 1 სუფრის კოვზი;
shalot - 3 lows;
მწვანე ხახვი - 1 სხივი;
ლაიმის წვენი - 1 კოვზი;
სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი;
ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით.

სამზარეულო დრო: მდე 15 წუთი.

კალორია: 150 კკალ / 100 გრამი.

რამდენიმე მწვანე ხახვი ბუმბული shallowly cut. დაამატეთ მშვილდი მშვილდი. ორაგული დაჭრილი კუბურები, საწოლში, ოპტიმალურად, თუ ზომა სახე იქნება არაუმეტეს 5 მილიმეტრი.

Caps მოჭრილი როგორც თევზი და აურიეთ ეს და ხახვი. ჩვენ დავამატებთ სოიოს სოუსით, ზეითუნის ზეთი, ლაიმის წვენი.

ჩვენ თასი ერთად tartar on ყინულის crumb და ავურიოთ საფუძვლიანად. შემდეგ ჩვენ ვაშენებთ ფორმებს და გაგზავნას მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.

დასრულებული tartar ქმნის ფირფიტებზე, დეკორატიული სალათის სალათის სალათის და მარცვლეულის მწვანე ხახვი, დააყენა ცაცხვი, რომ ფირფიტა და ემსახურება ერთად Tartar.

გსურთ გაოცება სტუმრებს tartar? სცადეთ პატარა ექსპერიმენტი, როდესაც ის სამზარეულო:

sawn თევზი თავს: დაჭრილი ორაგული ფილე ფირფიტები და დაასხით ნარევი მარილი და შაქარი თანაფარდობა 1: 1. დაამატეთ ქინძი და შავი პილპილი და დატოვეთ მარილი დღე ან ორი;
გააკეთეთ რამდენიმე ტიპის tartara დაუყოვნებლივ და ემსახურება მათ დიდი კერძი სახით mix;
სცადეთ თევზის Tartar Eastern შენიშვნები ახალი კოჭის ფესვის დახმარებით, წვრილად მიჰყავდათ ორაგულისა და სეზამის ზეთი ზეთისხილის შეცვლისთვის;
თუ გსურთ გაჭრა ორაგული საწოლები, გაყინეთ ცოტა;

ეს და სხვა რჩევები ხელს შეუწყობს თქვენი tartare საწყისი ორაგული საუკეთესო მსოფლიოში, და თქვენ სავარაუდოდ სარგებლობენ იგი დელიკატური გემო და მრავალფეროვანი ფერებში, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს მათი შეხედულებისამებრ.