≡ وصفة كعكة الملفوف لذيذ دون الخميرة stepgate مع الصور، وصفة بسيطة للطهي المنزلي.

08 أبريل 2017 253

فطيرة لطيف مع الكرنب - المعجنات التي تحتل واحدة من أهم الأماكن على الطاولة في العديد من العائلات. لسد الطهي، هناك حاجة إلى بسيطة، منتجات عالمية، والنتيجة التي ترضي جميع أفراد الأسرة.

وصفة كعكة CAPPORTEAN مع العجين الخميرة

على عجينة الخميرة تبين جميلة جدا و المعجنات العطرةوحشو الملفوف مفيد جدا ولطيف وعصير.

مكونات:

• 0.6 كيلوغرام من الدقيق؛
• ملح؛
• السكر؛
• الخميرة الجافة - 10 غرامات.
• 3 بيضات؛
• 0.25 لتر من الحليب؛
• زبدة؛
• الملفوف - 1 كوتشان؛
• مصباح؛
• جزرة.

وقت الطبخ: 2 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 133 KCAL.

1. في الحاوية العميقة لخلال نصف الدقيق، صب الخميرة في ذلك، والسكر، صب الحليب الدافئ والجلد بالملح، مع كمية صغيرة من الزيوت النباتية بيضة واحدة، مزيج؛
2. إلى الكتلة إضافة بقية الدقيق تدريجيا، تعجن العجين المرن، والتي تحتاج إلى العلامة التجارية جيدا والصد، رمي على الطاولة، وتغطي منشفة وتترك لمدة نصف ساعة؛
3. تقلى على مكعبات الزيوت النباتية، إضافة جزرة مبشورة إليها، تتحول لبضع دقائق، ووضع الملح، والتوابل، المفروم مع خطوط رقيقة والملفوفات الجيدة، وسكب بعض الماء والملح وإعداد 10 دقائق؛
4. البدء في التحول في مصفاة لإعطاء استنزاف سائل إضافي، إضافة البيض المطبوخ والمبشر إليه، مزيج؛
5. ينقسم العجين المتزايد قليلا إلى جزأين متساويين، وهو أحدهم يتدحرج بمساعدة دبوس المتداول، ووضع في الشكل، وهو سميد مغرور صغير؛
6. البدء في الاستلقاء على القمة، توزيعها بالتساوي وتغطيها مع عجينة تدحرجت، تأخذ حواف الكعكة، وعلي بضع ثقيل للحصول على شوكة، تليين مع بيضة مخفوقة، وتغطي مع منشفة وتترك لمدة 25 دقيقة؛
7. خبز 1 ساعة في الفرن في 200 درجة.

بحيث كانت الكعكة ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا جميلة، يمكن أن تزين مع تجعيد تجعيد مختلفة، والألوان الغوصية المصنوعة من بقايا العجين.

قراءة كيفية تحضير لذيذ بشكل لا يصدق. نحن نقدم لك العديد من وصفات كباب من اللحوم المختلفة.

كيف تطبخ سلطة صدور الدجاج مع Champignons - وجبة خفيفة تتحول العصير ولذيذ.

كعكة الملفوف كسول دون الخميرة البيضة

واحدة من أكثر الفطائر البسيطة التي يمكن إعدادها في ساعة واحدة فقط كسول. تحتاج فقط إلى عجن العجين وجعل ملء الضوء.

مكونات:

• مارجرين - 80 غراما؛
• ملح؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• البيض - 4 قطع؛
• دقيق - 7 ملاعق كبيرة
• 0.3 كتموغرام الملفوف.
• 70 ميليليترز مايونيز.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 130 KCAL.

الخبز ممتع للغاية و طعم دقيق، يخدمها إلى الطاولة هي أفضل ساخنة، وقطعت إلى قطع جزء.

كعكة Clebage Bay على كفير في الفرن

إذا كان هناك وقت لا يوجد مطلقا لطهي الخبز، وأريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ، يمكنك أن تخبز باي فطيرة. مع الملفوف.

مكونات:

• 1 كوب من كفير؛
• 150 جرام من السمن؛
• ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
• التوابل
• 0.5 كيلوغرام الملفوف.
• الخضروات؛
• طحين.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

Valoriciness لكل 100 غرام: 137 KCAL.

1. في وعاء عميق، سكب كفير، صب الصودا له، قدم للوقوف 10 دقائق؛
2. السمن لينة تضيف إلى القدرة، مزيج، صب الدقيق، قم بإعداد العجين الذي سيذكر الاتساق إلى القشدة الحامضة؛
3. ملفوف قطع إلى خطوط صغيرة جدا، إضافة الخضر المحملة إليها، قليلا من الملح والتوابل حسب الرغبة، قليلا تغيير؛
4. نصف اختبار تصب في شكل مشحم، ووضع حشو، صب بقايا السوائل؛
5. يخبز في الفرن لمدة 65 دقيقة حتى يتم تشكيل القشرة الجميلة.

خدمة مثل هذه الكعكة هي أفضل ساخنة، فهي لطيفة جدا، وقشور متموج ورودي.

فتح الكعكة مع اللحوم المفرومة والملفوف

الخبز مع اللحم المفروم وملء الملفوف هو شعبية كبيرة في العديد من العائلات. إنها تستعد بسهولة جدا، لذلك حتى عشيقة عديمة الخبرة ستكون قادرة على إرضاء أقاربها منه.

مكونات:

• 400 غرام من الدقيق؛
• 0.25 كيلوغرام من الجبن المنزلية؛
• مسحوق bekarsky - 5 غرامات؛
• ملح؛
• 3 بيضات؛
• 0.2 كيلوغرام مارجرين؛
• الملفوف - 600 جرام؛
• 0.3 كيلوغرام من الدجاج المفروم؛
• الجزر - 200 جرام؛
• توابل.

وقت الطبخ: 110 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 165 kcal.

1. مفلس، السمن، الملح، الدقيق لخلط في وعاء، إضافة جبنة الركائز الواحد، البيض المخفوق، إعداد العجين، والغطاء مع فيلم ووضع لمدة ساعة في الثلاجة.
2. تقلي على الملفوف المفروم بالزيت النباتي مع الجزر المبشور، إضافة الماء وانتقد 10 دقائق؛
3. وضعت اللحم المفروم على مقلاة مع النفط، تحمل 10 دقائق في مقلاة تحريك باستمرار؛
4. ربط الملفوف مع اللحوم المفرومة والملح، أضف إلى طعم التوابل؛
5. لإخراج العجين، ضع أطول نماذج صغيرة أو اثنين، وضع التعبئة ووضعها في 25 دقيقة لتكون خبزها في 210 درجة.

مثل فاخر بالتأكيد سوف أستمتع بالأطفال الصغار، وهو مغذي ولذيذ.

نفخة المعجنات مع القرنبيط والقرنبيط

يتم دائما الحصول على معجنات النفخة من خلال الهواء والضوء والضوء والضوء. لإعدادهم، يمكنك استخدام جاهزة عجين الفطير، اشترى في المتجر أو جعله بنفسك.

مكونات:

• 0.4 كيلوغرام من العجين النفخة؛
• لحم الخنزير - 200 جرام؛
• 200 غرام من الجبن؛
• البيض - 3 قطع؛
• cOMBAGE COLOR - 0.3 كيلوغرام؛
• 200 غرام من البروكلي.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

Valoriciness لكل 100 غرام: 144 KCAL.

1. غسل البروكلي والقرنبيط غسلها، وقسمت للنورات والتذوق 5 دقائق في الماء المملح قليلا؛
2. شارك الملفوف بمساعدة لامع في الماء الجليدي، بارد، تجاهل على مصففة وجافة؛
3. لحم الخنزير قطع مع قطع صغيرة.
4. الجبن والبيض المسلوق
5. خلط جميع مكونات التعبئة في الوعاء، مزيج؛
6. طرح العجينة، في حجم الشكل، وضعها، وضعت التعبئة، وإغلاقها في أعلى طبقة العجين الثانية، واتخاذ الحواف، وجعل التخفيضات الصغيرة بسكين، تليين بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء ؛
7. تحضير 25 دقيقة عند 180 درجة.

إذا تم شراء معجنات النفخة من أجل كعكة الطهي، فمن الأفضل أن تأخذ ذلك في شكل مربعات - أكثر ملاءمة للغاية وأسهل للعمل معها.

فطيرة الملفوف - الخبز، والتي لا يمكن لأي شخص أن تبقى غير مبالية. يمكنك طهيها على الخميرة والبيلون والرملية وغيرها من أنواع العجين وفي كل مرة ستتجاوز النتيجة كل التوقعات.

يحتاج الملفوف إلى اختيار جيد وحديث فقط، دون تلف والأوراق السوداء. يمكنك استخدام الأصناف المبكرة أو المتأخرة، وهذا يتوقف على وقت العام. تتميز الخضروات المبكرة بالسهولة والحنان والأصناف المتأخرة - مرونة وهي أكثر خشنة، لذلك هناك حاجة ضرورة هذه الملفوف بالضرورة إلى إطفاء إضافة سائل حتى لا يكون لها عبء.

سيكون التعبئة أكثر عطرة إذا قمت بإضافة خضروات أخرى له - الجزر والبصل والخضر الطازجة. إن ذوق غني وممتع منها سيعطي أيضا التوابل - الفلفل الأرضي، الفلفل، هفوريكا - سونيون، لكن لا ينبغي أن يكونوا كثيرا.

الملفوف التسمية هو الأفضل بسكين خاص يقطعها بخطوط رقيقة. قبل الحمل، يجب تثبيت الخضروات الشرائح جيدا بأيديهم، واللطيفة بالملح - لذلك سوف تصبح ناعمة وسرعة الاستعداد.

إذا تم تمرير فطيرة الملفوف في الفرن أكثر من اللازم، فيمكن تخفيفها قليلا، تلطخ بالزيت النباتي وتقويض ورقة الرق والمنشفة. بعد التثبيت في هذا النموذج 20 دقيقة، سيصبح لينة ولطيفة.

كملء، يمكنك استخدام ليس فقط الملفوف الأبيض، ولكن أيضا اللون، وكذلك البروكلي. الخضروات يجب أن تكون جديدة، دون تلف. قطع مؤخرا قرنبيط مختلفة مع الألبان، الوزن الكبير وجذابة الأنواع الخارجيةوبعد للمقارنة، يمكنك أن تأخذ بعض Kochanov واختر تلك التي سيكون في الحجم صغيرا، ولكن مع الكثير من الوزن.

مرحبا يا عزيزي!

اليوم على جدول الأعمال لدينا عجينة للكعك مع الملفوف. أوه، كيف تبدو الوالد، أليس كذلك؟ فطيرة الملفوف هو شيء تماما المنزل والراحة، والقادمة من الطفولة. ومن الذي سوف يجادل بأن الفطائر الأكثر سحرية تخبز جدتاتنا الحكيمة. سنفهم النظرية، ثم في الممارسة العملية للنهج من سحر الطهي.

هل سبق لك أن اعتقدت أن الكعكة مثل مصمم LEGO؟ اللعب والجمع. دائما هناك العديد من خيارات الاختبار، وإذا كنت تضاعفها على خيارات التعبئة، في كل مرة يخرج قصة شهية جديدة.

أنواع العجين كعكة الكرنب

صدقوني، هناك مساحة كبيرة للخيال! أولا، يمكننا أن نجعل فطيرة كبح، ثم هذه الخيارات:

1. العجين على الكفيروبعد ضوء واحد والتناظرية سريعة خميرة العجينوبعد حسنا، يمكن إرفاق الراكدة في الثلاجة كفير، من الواضح أنه لا يشرب أحد بالفعل،، وضعه على اللذيذ من الفرن.
2. العجين على كريم الحامضوبعد اتضح لطيف ومقدقي، إنه اختلاف إلى حد ما من منطقة المعجنات النفخة. لذلك، إذا كان جرة مفتوحة وحيدا هو كريم الحامض - فهذه هي حالتك، هذه الوصفة تنتظرك.
3. غير مألوف بدون خميرة العجين والتي يمكن أن تعجن حتى على الماء. هنا، بشكل عام، الحد الأدنى من المكونات والتلفزيونات، وإذا كان الوقت في الحافة، فلماذا لا؟
4. العجين ل cakebageوبعد يخرج السائل، ويسأل فطيرة حشو أن تسمى "كسول". وأيضا "تشاجر الملفوف" يقول أيضا عنه. يمكن للفرن على الأقل في الفرن، حتى في طباخ بطيء - علامة إضافية أخرى.
5. حسنا، ثم يؤدي المدفعية الشديدة - خميرة العجينوبعد هو معه من الفرن هؤلاء أكثر الفطائر معجزة الجدة والهواء المسامية. العديد من وصفات العجين فرانك العجين تخشى. ثم، جعل مرة واحدة، وجعل مرارا وتكرارا. نعم، يتطلب المزيد من الوقت، ولكن إذا قمت بعناية بعناية كل الخطوات، فسيتم إصدار كل شيء، لا شك!
6. سوف تكون مسامير منفصلة من برنامجنا اليوم المعجنات النفخة جاهزةوبعد هنا كل شيء أسهل من السهل تمديد يدك إلى الثلاجة والحصول على الحزمة المشتراة مقدما. ولكن أيضا الفروق الدقيقةعنهم أدناه.

حسنا، منذ أن قالوا، لكن الآن لا يخرج من B، وبالتالي ...

لتبدأ، بعض الخيارات للكعك مع الملفوف

دعنا نتحرك على الفور أن لدينا دائما ملفوف للملء. نربط دائما خطوط رقيقة، والتي قطعت بعد ذلك على شرائح 2 أو 3 سم. هذا مع الهدف حتى عند عضها لا "تمتد" من الكعكة. الجماليات مهمة بالنسبة لنا لا تقل عن الذوق والعطور، أليس كذلك؟ حسنا، حدد أي من المواد الموجودة في عائلتك ستذهب إلى "Hurray":

1. Kale من الملفوف "كيف تجعل جدتنا"

لائحة البقالة:

• الملفوف - 1 قوي كوتشان
• البصل - 3 أو 4 رؤساء
• كريم الزبدة - 100 غرام
• البيض المسلوق - 5 قطع
• الشبت والبصل الأخضر - من قبل حزمة متواضعة
• زيت نباتي - القليل للقلي
• الملح والتوابل - إلى ذوقك

طبخ:

1. المتكررون في زيت نباتي مقلي مناسب (النار الوسطى سيكون على حق)، هناك ملح وقرصة من السكر. دعونا ندخل في بصل النفط إلى الشفافية الممتعة. البصل نفسه، في الوقت نفسه، يتم قطع مقدما مع حلقات نصف رقيقة.
2. تم إعداد التل بالفعل كما اتفقنا على ملفوف المياه المغلي بارد، ويدعم قليلا وانتظر الغليان (هناك نحتاج إلى نيران قوية)، ومن ثم بحاجز من 5 إلى 7 دقائق قبل الون.
3. نقوم بإزالة السائل من الملفوف (إنه مناسب للقيام به من خلال المصنع)، وتسلق كبير معها بالماء البارد وترك السكتة الدماغية.
4. بعد ذلك، سنأخذ ناحية الملفوف، "الضغط" السائل المتبقي منه وإرساله إلى الأطباق مع القوس.
5. لا lynching، نخلط ملء المقلاة، ونضع الزبدة إليها. لن نخرج من النار لمدة عدة دقائق 2-3 بحيث يكون الزيت مصبوبا. دعونا نحصل على بارد.
6. البيض المسلوق قطع كبير جدا، والخضر سوف يقطع السرير. نقوم بتوصيلها بخليط كرنب البصل، ظهور التوابل المفضلة لديك.

كل شيء يمكن إرسالها إلى الكعكة!

وهنا لديك اثنين من تحياتي صغيرة:

• يضاف البيض إلى كتلة من ملفوف الملفوف المبرد بالكامل، فمن المهم. خلاف ذلك، سوف يذوب الصفار و "فقد" في التعبئة

• يمكن بسهولة القيام بهذه الملء بالمستقبل، والطهي على الفور وإرسال جزء في الثلاجة.

2. وصفة ملء الكلاسيكية (مع الملفوف والجزر)

لائحة البقالة:

• الملفوف - 1 كوتشان صغير
• الجزر - 2 أو 3 قطع من الأحجام المتوسطة
• البيض المطبوخ - 3 قطع
• التشويه النفط - كريم أو الخضار، ماذا تحب
• الملح والتوابل - اختيارك والذوق

طبخ:

1. يتم وضع العقول أكبر، والملفوف نحن تغرق، على النحو المتفق عليه أعلاه.

2. بنيات مقلاة، وفي الزيت ترددت في ذلك، سنضيف الخضروات التي نخلطها وغاضبة 30-40 دقيقة حتى تخفف.

3. بدء حشو، رمي البيض المسلوق المفروم والبهارات. مستعد!

3. المعتاد لنا ملء من الملفوف والجزر والبصل مع إضافة الطماطم

لائحة البقالة:

• الملفوف - 1 متوسطة الحجم كوتشان
• البصل - 3 رؤساء متوسطة
• الجزرة - 1 كبيرة أو سوف تذهب 2 صغيرة
• عصير الطماطم
• تشويه النفط - كريم أو الخضار، أنك أقرب
• السكر، الملح، الفلفل الأرضي، ورقة الخليج

طبخ:

1. نحن نزرع الخضروات - الجزر مع حفل أكبر من أكبر، القوس مع حلقات نصف رقيقة، والملفوف نحن نكتسح طريقة عالمية لدينا.
2. خذ القليل من الزيت النباتي، إنها ليست جزرة مع القوس لفترة طويلة، وبعد رمي الملفوف والملح والفلفل الأرضي، لا تنسى السكر (هنا يمكنك التركيز على ذوقك).
3. سنقوم الحساء بينما عصير أن الملفوف الذي أعطاه، لن يتبخر، وبعد ذلك الأرجوحة عصير الطماطم ووضع ورقة الخليج (هنا هو، إذا رغبت في ذلك).
4. لبعض الوقت، كل هذا الوقت في مقلاة، ثم تخلص من السائل المتبقي، استنزافها من خلال مصفاة. يبقى لجعل بارد ويمكنك إرسال ملء في العجين!

4. لمحبي الحشو الحار - cambage مع الجزر

لائحة البقالة:

• sauer Cabrbage - 300/400 جم
• الجزرة - 1 شيء
• البصل - 1 رأس صغير
• السكر - 0.5 جزء في المليون
• الفلفل الأرض والملح - كم تحب
• زيت الخضروات - شلال للقلي

طبخ:

1. جزر ساتار، هذه المرة نأخذ المبشرة الوسطى، وتقطع البصل السكتات الدماغية المتوسطة.
2. يقلى الخضروات لاستعدادهم في الزيت النباتي الساخن.
3. أنا مريض مع الملفوف الحامض، وأنا لا نأسف للقوة، دعنا نضع للخضروات، ونحن سوف الملح والفلفل على الفور، ولا تنسى السكر.
4. لقد مشينا الآن لمدة 25-30 دقيقة أخرى (هناك نحتاج إلى نيران صغيرة)، لا تنس أن تختلط من وقت لآخر. الكل، بارد ويمكن إرسالها إلى الكعكة.

هذه ليست سوى عدد قليل من خيارات التعبئة الأساسية. والآن يمكنك تمكين الخيال وأضف كل من خيارات هذه المكونات التي ترغب في منزلك. على سبيل المثال:

• منتجات الألبان. حاول استخدام الحليب (أو حتى الكريم) عند نحت التعبئة، سترى ما يصبح لطيفا. نعم، وسوف يضيف الجبن المبشور حشو للحجم والصوت. يمكن مقاطعة ملء حتى توحيد، أو مجرد توزيعها كطبقة إضافية.
• الفطر أنفسهم يطلبون الملفوف لدينا، لأن ذلك؟ يتم إطفاءها مع الجزر واليسار، في انتظار تبخر السائل، الذي تم تخصيصه في البداية.

في الواقع، يمكنك إضافة أي منتجات إلى حشو تبدو مناسبة هنا. تجارب تذوق الطعام هي ما تحرك فن الطهي إلى الأمام.

لذلك، درسنا نظرية الاختبار، حيث قررت مجموعة متنوعة من الحشيات، اذهب إلى التدريب. اذهب!

وصفات الكرنب فطيرة

1. الكفير عجينة كعكة الملفوف سريع جدا

لائحة البقالة:

• الدقيق - 500g.
• الكفير - 200 مل
• البيض - 2 قطع
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - 2 ملعقة صغيرة
• الملح - 1 ملعقة شاي.
• الصودا - تشيبوتكا

طبخ:

1. الطحين، الذي نسأله بحكمة مقدما، مزيج جيدا مع السكر، وكذلك مع الملح والصودا. من الأفضل أن تفعل ذلك خفقت. ثم جميع مكونات الخليط الجاف "تفريق" في ذلك، وفي الكعكة النهائية مضمونة لا شيء من شأنه أن يسحق الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، نشبع خليطا مع الأكسجين، الذي نحتاج إلى أن العجين بعد ذلك يجب أن تكون قد ارتفعت وأصبحت الهواء.
2. السباحة في الخليط الجاف المحدد من الكفير مع البيض والزيوت النباتية. سنعمل، وليس Lynch، مزيج حتى يصبح كل هذا مادة متجانسة. العجين سيكون لدينا مرونة ومرنة مطاطا وممتعة بالقرب من الخميرة.
3. دعه يقف للوقوف قليلا للغلوتين. الانهيار الوارد في الدقيق.
4. نحن نقسم ذلك بالتساوي وسوف نقوم بتدليل الطبقات. سوف يذهب ملء الملفوف إلى أقل، من الممكن ببساطة تغطية الثانية (والأهم من ذلك، لحماية الحواف جيدا) ولا تنسى التشحيم مع صفار البيض. يمكنك الذهاب إلى طريقة أخرى - لخفض الطبقة العليا على الشرائط، والتي تم وضعها على رأس الملء بشبكة شهية.
5. نرسل الكعكة إلى الفرن، 180 جم واستمتع بالنكهات التي تنتشر حول المطبخ. وعادة ما تخبز 40-50 دقيقة.

2. العجين على كريم الحامض كعكة الملفوف حساسة

لائحة البقالة:

• كريم الحامض - 100 مل
• دقيق - 300 غرام
• مدمج - 1 ملعقة شاي.
• البيض - هنا سوف نتجاوز 1 قطعة
• زبدة دسم - 150 جم
• الملح - 0.5 جزء في المليون
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. قم بتوصيل جميع المكونات الجافة في الوصفة، وهذه هي الدقيق والملح بالإضافة إلى مسحوق السكر والخبز.
2. نحن الآن نضيف بيضة لهم والكريمة الحامضة، في التحريك بضمير.
3. في الكتلة الناتجة وضع الزيت المبرد، والذي مقدما مع مكعبات السكين الباردة 1 × 1 سم مقدما، والآن بسرعة (هذا بحيث لا يكون زيتنا وقتا من الحرارة إلى ذوبان) يعجن العجين.
4. نحن نتشكل العجينة في الكرة، لف فيلم الطعام على ساعة واحدة، طحن في الثلاجة.
5. بعد ذلك، نطلق النار على طبقتين. نيجني بودكولكوف - سيجعل حشو. سيتم وضع العلوي على ذوقك - هنا يتم قطع الزهور والأوراق من العجينة والأوراق، أو، كما في الوصفة أعلاه، سنقوم بعمل شبكة أنيقة.
6. كعكة البيض، وضعت في الفرن، الآن لا تزال تنتظر الاستعداد - حوالي 40-50 دقيقة.

بالمناسبة، اتخذ ملاحظة من قبل اثنين من الحيل:

• بيضة دجاج كاملة لتزييت الكعك عادة الكثير. وذلك حتى لا يضيف إلى بقاياه ثم في مكان ما، يمكنك أن تأخذ بيضة السمان لهذه الأغراض.
• استقبال جيد - يرش الجزء العلوي من الكعكة في السمسم، وسوف يعطي التقييمية ويعطي قشرة خفيفة في الذوق.

3. الوجه العجين لذيذ "كسول" كعكة الكرنب

لائحة البقالة:

• kefir - 250 جم
• دقيق Sizzy - 250 جم
• البيض - 2 قطع سوف تحتاج
• كريم الزبدة للتزييت - 10 غرام
• الصودا - 1 ملعقة شاي.
• الملح - 0.5 جزء في المليون

طبخ:

1. نحرك في صودا وكيفير والملح، والغطاء وإرساله إلى مكان دافئ، ودعه يأتي هناك 10 دقائق.
2. الآن في Kefir، نما لائق في الحجم، نقدم البيض وتأرجح الخليط.
3. نجت بحكمة الدقيق في مزيج من الضمير مع الإعداد المعد. ستكون النتيجة العجين السائل بما فيه الكفاية، كل شيء على ما يرام وتصور.
4. النموذج، لمواصلة تسهيل جهودك الخاصة لإزالة الكعكة، سيكون parchd بواسطة شهادة جامعية، وبالتالي، لن ينسى ذلك إذابة النفط الكريم.
5. السباحة نصف المجوف العجين السائل، سوف نشرها مقدما الحشو المحدد والمطبخ. يبقى لتصب الملفوف من أعلى المراعي النصف المتبقية. نرسل لدينا باتي كسول في الفرن. الفرن سنكون 180 درجة، وسوف يستغرق الأمر 40 أو 50 دقيقة.

مكافأة لطيفة من كعكة الحشو (بالإضافة إلى ذلك، وصفة بدائية وتحتاج إلى التقليل منها) - إنها مريحة للغاية لتخبزها في مساعد متعدد الألوان.

4. العجين دون الخميرة لأبسط كعكة مع الملفوف

لائحة البقالة:

• دقيق - 500 غرام
• زبدة دسم - 250 جم
• الملح - 0.5 جزء في المليون
• البيض - 1 قطعة ستكون كافية
• الماء (والحليب المحتمل) - 25- مل

طبخ:

1. ربط الدقيق، وهو ما هو دائما كما هو الحال دائما، وكذلك الملح.
2. سمنة، حتى المكعبات الباردة والانزعاجية، وضعت في الدقيق وسوف تقطع كل شيء بسرعة مع سكين حتى يصبح الخليط فتات صغير.
3. نقفز البيضة، أضفها من الماء (أو الحليب)، ونحركت كل هذا مرة واحدة وإرسال هذا الخليط إلى فتاتنا المضطربة.
4. من السهل العجين (بالطبع، تقديم في هذه العملية، كيف ستكون اللذيذة الكعكة منا).
5. يبقى الاحتفاظ به في محضر الثلاجة من EDAK 20-30، ثم مسلحين مع دبوس المتداول ويشكل كعكة.
6. نحن استعداد بسهولة على نفس 180 درجة.

5. وصفة بسيطة لعجين الخميرة لكعكة الحبيب مع الملفوف

لائحة البقالة:

• دقيق - 640 جم
• الحليب - 250 مل
• البيض - 1 قطعة
• الضغط على حيا - 30 غرام (أو استبدال جاف - ثم 10 غرام)
• زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة.
• السكر - 5 جزء في المليون
• الملح - 0.25 جزء في المليون

طبخ:

1. أولا، البيض، الملح بالإضافة إلى السكر.
2. في الحرارة (غير المستوردة فقط، مع لا أعلى من 30 درجة!) سنقدم خميرة الحليب، وسوف نضيف بيضة أعدت بالفعل على ذلك، ونحن جميعا مزيج.
3. نحن نوفر تدريجيا، في عدد قليل من الأهداف، سنقوم بإضافة الدقيق المنفصل إلى كتلتنا والحليب، وخلط تدريجيا عجينة مرونة للغاية.
4. في نهاية زيت Volya Vegetable، يجعل العجينة حتى مرة واحدة. سوف يخرج لطيفا لمسة ولامعة قليلا.
5. الآن نحن نغطي العجين الخميرة لدينا - بالنسبة له حان الوقت للذهاب في الارتفاع في مكان دافئ ودافئ، سيكون 20-30 دقيقة على حق.
6. سأغادر، تأكد من أن العجينة قد نمت بشكل كبير، دعونا نلاحظ وندعه يرتفع مرة أخرى. كل شىء!
7. علاوة على ذلك، كل ذلك على الواحدة المدلفنة - نحن نتشكل فطيرة لمكافحة الأسرة ليس فقط مع ذوقها، ولكن أيضا عن طريق البيانات الخارجية (يستحق فطيرة الخميرة أن ترتديه الزخرفة الخاصة به). نرسل إلى فرن ينتظر بالفعل 180 درجة. نحن في الانتظار والقلق!

والحيوية الرئيسية، والتي تعمل تماما مع عجينة الخميرة - تفعل ذلك دون عجل وفقط مزاج جيد!

6. فطيرة الملفوف من المعجنات النفخة النهائية

هنا السؤال هو فقط في الاختيار، لأن المعجنات النفخة النهائية هي أيضا الخميرة والحزن.

الفرق الرئيسي في واحد من الآخر هو عدد الطبقات. العجين دون الخميرة، كقاعدة عامة، لديها 140 وأكثر من ذلك. ولكن من أجل العجين الخميرة، ستكون 30 طبقات مؤشرا جيدا. ما يسمى، أشعر بالفرق.

وبالتالي، فإن المعجنات نفخة الخميرة أكثر ليونة، فهي ترتفع بشكل أفضل وتنمو في الحجم عند الخبز. وبشكل غريب، يكون السعرات الحرارية أقل - حوالي 240 كيلو كالور لكل 100 غرام.

لكن العجين نفخة خالية من الكتلة، منذ الطبقات أكبر بكثير، والنفط مخفيا بينهما، ولديه بالفعل 450 ككال لكل 100 غرام. مثل هذه العجين مجفف، وطبقات في الخبز النهائي محددة أفضل وبعد

لا يوجد فرق خاص بينهما، لذلك لا يوجد سوى تفضيلاتك على الدور هنا.

فارق نفاذي آخر هو استنزاف متجر منتفخ منتفخ يجب أن يكون في الغرفة ر المرض، ومن المهم تجنب حرارة أكبر في المطبخ، لأنه عندئذ يمكن للنفط بين الطبقات ذوبانه، وفي الواقع، فإن تأثير عجينة النفخة لن تظهر نفسها عندما الخبز.

uv! كما ترون، تخفي العبارة البسيطة "فطيرة الملفوف" وراء مساحة واسعة للتجارب والإبداع. يجرؤ في البحث عن كعكة مثالية.

وفي الانقطاعات بين التجارب في المطبخ، تأكد من أن ننظر، لا يزال لدينا الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام. مع السلامة!

• رؤساء الكرنب الربع (يفضل الشباب)،
• 2-3 مسلوق بيض الدجاج (حشوة)،
• 150 غرام من الزبدة (أو الخضار دسم + في أبعاد مختلفة)،
• 1 بيضة الدجاج الخام،
• 1 كوب من الكفير (أو أي حليب - كريمة حامضة، مصل)،
• 0.5 ملاعق صغيرة من الصودا،
• 0.5 ملعقة كبيرة من السكر،
• قليل من الملح،
• من 2 إلى 2.5 كوب من الدقيق.

في بعض الأحيان يريد شيئا لذيذ، وبصق على السعرات الحرارية! أقترح إعداد خبز سهل، ولكن لا تنسى للغاية. يكفي لمدة 4 أجزاء كبيرة (من حيث المبدأ، على النظرة الأولى، بدا أن 8، وهذا هو، سيبقى لتناول الإفطار، ولكن كل ما عندي من محلية الصنع كواحد وصل إلى المضافة). فطيرة مع الملفوف بدون خميرة، وصفة مع صورة لتصفية خطوة في الفرن لكي أوصي، مع كل المستحضرات التي ستحصل عليها في أقل من ساعة. خاصة - إذا كان في مطبخك "يكذب" الملفوف المطهو.

لذلك، نقول المريلة!

أولاوبعد إعداد ملء. لقد طمأت الملفوف (مع الجزر، رغيف) بالإضافة إلى البيض المسلوق. يمكنك أن تأخذ مجرد ملفوف بدون بيض. هل لديك شاب من المولود الأبيض، ربما كوفباج بكين؟ يمكن أن تتغذى بدقة دون إطفاء، وإرسالها على الفور إلى بات.

ثانيةوبعد تنظيف الزبدة ومن كل ما سبق المكونات المدرجة تحضير العجين. يجب أن يكون الاتساق كريم الحامض (أنا على كريم الحامض الذي يستحق فيه الملعقة). ليس من الضروري إخماد الصودا إذا ظهرت الوصفة مع حليب حامض ... لكنني دائما أخاف قليلا من نفسي نصف ملعقة صغيرة عصير ليمونبحيث لا دمر كفير الكفير الرديئة لي بثرة.

ثالثوبعد في شكل قابل للفصل (أو على طعم غير قانوني)، يمكننا صب نصف الاختبار. علاوة على ذلك، ضع التعبئة - بدقة في المركز، كما في الصورة.

الرابعوبعد صب الملفوف إلى العجين المتبقي ...

صنع بلطف حواف الكعكة.

خامساوبعد نحن نخبز كعكة الكرنب السريعة في الفرن من نصف ساعة حتى 40 دقيقة. سخن يحتاج الجهاز إلى 200 درجة.

السادسوبعد بعد أن تكون من الفرن الخاص بك الخبز رودي، يمكنك استخراجها على الفور من النموذج.

سيتم الكعكة داخل الكعكة مبلولة قليلا (سيحاول ملفوف العصير)، ولكن في الخارج - مع قشرة متموج. الحب الرمال الخبز؟ هذه الكعكة سوف تذكير مثل هذه العجين.

شاي شاي لطيف!

إذا كنت ترغب في الطهي أطباق مفيدة على ال هزل اليد، ثم ستصبح هذه الوصفة البسيطة لكعكة الملفوف دون الخميرة إيجاد حقيقي. العصير في الداخل، مع قشرة الشهية هو الصوديوم.

إعداد فطيرة الملفوف دون الخميرة في المنزل أسهل من البساطة. لن يكون هناك أكثر من 10 دقائق لإعداد المكونات، وستستغرق عملية الخبز نفسها حوالي نصف ساعة. هذا خيار ممتاز طبق مفيد ومهوي.

عدد الأجزاء: 6

وصفة غير مسطحة لكعكة الملفوف دون مطبخ الخميرة المنزلية خطوة بخطوة مع الصور. من السهل الطهي في المنزل لمدة 40 دقيقة. أنه يحتوي على 264 كيلومبرس فقط.

• وقت الإعداد: 15 دقيقة
• الوقت للتحضير: 40 دقيقة
• عدد السعرات الحرارية: 264 cylolarii.
• عدد الأجزاء: 6 حصص
• رفع: لتناول طعام الغداء

• تعقيد: وصفة غير مسطحة
• المطبخ الوطني: المنزل المطبخ
• نوع طبق: الخبز، فطائر

مكونات لستة حصص

• الملفوف - 500 غرام
• بيضة - 3 قطع
• القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. امتداد
• مايونيز - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الدقيق - 6 ملعقة كبيرة. امتداد
• الشبت أو البقدونس - حسب الرغبة
• الملح - 1 قرصة
• الفلفل - 1 قرصة
• مفلس - 1 قرصة
• شوبوت - 1 قرصة

الطبخ خطوة بخطوة

1. الملفوف إلى الاختناق وتذكر قليلا لتكون ليونة. إذا كنت تستخدم ملفوفا صغيرا، فلا يمكنك الخروج.
2. تشغيل لتسخين الفرن. اغسل الخضر، جافة وأضف إلى الملفوف. كيفية مزج كل شيء. إضافة القليل من الملح والفلفل وإذا كنت تريد التوابل. تليين القاع قليلا من قالب الخبز النفط ووضع الملفوف من خلال توزيع الطبقة الملساء.
3. الآن يمكنك القيام الاختبار. ضرب البيض في وعاء صغير مع قليل من الملح.
4. إضافة القشدة الحامضة ومايونيز قليلا. فاز مع البيض إلى التجانس.
5. أخيرا، لكنني سأستمر في إضافة مكونات جافة - الدقيق المنخل ومسحوق الخبز. التقاط بعض الملح أكثر وتغلب على العجين متجانس دون كتل.
6. صب العجين على الملفوف، وتوزيعه في جميع أنحاء السطح حتى يتم تغطية الملء بأكمله. يمكنك أيضا استخدامها في هذه الوصفة لإعداد كعكة الملفوف دون الخميرة يمكن أن تكون المعجنات نفخة.
7. من أعلاه يمكن رشها مع قليل من السمسم والمخضير المسحوق. إرسال الشكل في الفرن ويخبز حوالي 25-35 دقيقة.
8. عندما تكون كعكة الملفوف بدون خميرة في المنزل ملتوية، تحقق من المسواك الخشبي أو تطابق استعداد الاختبار. الحصول على بارد ويمكنك قطع إلى قطع جزء. خدمة الكعكة إلى الطاولة هي الأفضل مع القشدة الحامضة.

كعكة الدقيق مع الملفوف دون الخميرة في كفير - بسيط جدا و طبق لذيذوبعد لسوء الحظ، الخبز ليس كذلك قائمة النظام الغذائيوبعد ومع ذلك، هناك وصفة بدون بيض وخميرة، مع حشو الملفوف. كعكة خالية من Celent مع الملفوف مثالي للصيام ولأولئك الذين يتبعون الرقم. بالإضافة إلى ذلك، إنه خيار رائع من أجل التخلص من بقايا الكفير. الخبز اللذيذ ومرضي لا يستغرق الكثير من الوقت، لأنه لإعداده أبسط عجينة سائلة للغاية. وإعدادها من المنتجات التي هي دائما في الثلاجة. لن يترك إلا لخلط جميع المكونات بسرعة ووضع الطبق في الفرن. لذلك، كيفية طهي كعكة مع الملفوف الطازج دون الخميرة؟

منتجات فطيرة الغذاء:

• 250 مل. الكفير.
• 100 غرام. السمن أو الزبدة؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
• دقيق - 200-400g. (وعلى العين قبل تلقي الاختبار مماثلة للكريمة الحامضة)؛
• حشو: 100 غرام. زبدة؛
• 500 غرام. كرنب؛
• التوابل والملح التقطيع.
• البصل الأخضر، الشبت أو البقدونس.

كيفية طهي فطيرة الملفوف دون الخميرة في الفرن:

وصفة لطيفة العجين للكعك مع الملفوف
لمدة نصف ساعة قبل الطهي، تحتاج إلى الحصول على الكفير والزيت وتسخين المنتجات لدرجة حرارة الغرفة. يمكن تذوب الزيت في فرن الميكروويف. يمكن استبدال زيت الكريم بالمارجرين أو الخضار. إذا اخترت الأخير، فيجب إضافة أقل قليلا - حوالي 8 جرام.
في كفير، نحن نملد الصودا وانتظر حتى تظهر الفقاعات. بعد أن ذهب رد الفعل، أضف النفط وخلط جيدا. مقدار الدقيق يعتمد على جودته. يجب أن يكون العجين مشابها للاتساق على كريم شاحب. عجينة مرطب للكعك مع الملفوف جاهز.

طبخ حشو
في وصفة الملفوف المقترح لا تتطلب أولية المعالجة الحراريةوبعد لذلك، فإنه يصطدم به بشكل رفيع على مبشرة أو يدويا. إضافة البصل الأخضر، الخضر. طحن النتيجة خلط الخضروات مع الملح قبل تلقي العصير. دمجه واستخدامه حسب تقدير. في حشو الملفوف، يمكنك إضافة جزرة أو بصل النفايات. سيؤدي ذلك إلى إضافة فطيرة الذوق والدفقة فقط مع الملفوف على الكفير دون الخميرة.

طبخ الكعكة في الفرن
في الشكل، زيت مشحم، صب نصف اختبار السائل. فتح الحشو الملفوف. ما تبقى من اختبار المياه بالتساوي كعكة المستقبل مع الملفوف. بناء على الطلب، رش مع فطيرة الجبن. تسخين الفرن إلى 200 درجة وخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبا.

يمكنك تجربة حشوات وإضافة البطاطا المفرومة رقيقة، معجون الطماطمالطماطم والخيار الملح.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ فطيرة لذيذة مع الملفوف دون الخميرة في الفرن بسرعة وبسيطة. إنه مثالي لتناول الإفطار وتحتوي على الحد الأدنى للسعرات الحرارية. يمكنك طهي الحشوة والعجين في المساء، وفي الصباح بسرعة خبز طبق ساخن لذيذ. بالمناسبة، الخبز مع الملفوف اختبار سريع لذيذ سواء الساخنة والباردة.

شاهد الفيديو كيفية إعداد عجينة بالتنقيط السريع للكعك مع الملفوف