طبخ الكافيار النباتي اللذيذ: خمس وصفات. كافيار الخضار لفصل الشتاء أنواع الكافيار النباتي

قرأت بالفعل: 4651 مرة

نواصل موضوع الاستعدادات لفصل الشتاء من الخضار. ستجد في هذه المقالة وصفات غير عادية للكافيار النباتي. يتم تحضير كافيار الخضار من خضروات مختلفة. يمكن أن يتكون الكافيار من مزيج من الخضار أو من خضروات واحدة. على سبيل المثال ، من الكوسة أو البنجر. كيف لطهي الكافيار النباتيواصل القراءة.

كافيار الخضار: كيفية طبخ / وصفات الكافيار الخضار

وصفة كافيار الباذنجان اليوناني

مكونات:

1 كيلو طماطم
3 كيلو باذنجان
0.5 كيلو فلفل حلو
1 كلغ بصلة
0.5 لتر زيت نباتي
1 حفنة من الخضر
100 غرام ملح (أو أقل بقليل)
1 ملعقة صغيرة الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
10 قطع. 0.5 لتر علب

طريقة طهو:

اغسل وقطع الخضر.
يُقطع الباذنجان إلى شرائح ويُسلق في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
فلفل حلو إزالة البذور ومقطعة إلى شرائح.
يسلق الفلفل في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق.
بصلة قشر ومقطع إلى نصف حلقات.
مقلي الباذنجان والبصلعلى ال زيت نباتي.
تقطع الطماطم إلى شرائح.
تمر عبر مفرمة اللحم الباذنجان ، البلغاري ، الفلفل ، البصل ، وخضرة.
نقل كل شيء إلى عموم المينايضاف السكر والملح.
ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
يتبل بالفلفل في نهاية الطهي.
تعقيم الجرار.
املأ الجرار بالكافيار ، وقم بتغطيتها بأغطية.
عقم البيض لمدة 40-45 دقيقة.
ثم قم بلف البرطمانات بالأغطية ، وبردها وضعها بعيدًا للتخزين.

وصفة الكافيار الاسكواش

مكونات:

1.2 الاسكواش
3 قطع. بصلة
4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة 3٪ خل
الفلفل

طريقة طهو:

اغسل الباتيسون وقطّعها إلى شرائح.
رتبي القرع على ورقة خبز واخبزيها في فرن ساخن.
ثم تبرد الباتيسون وتمر عبر مفرمة اللحم مع البصل.
أضف معجون الطماطم.
يخنة الكافيار لمدة 10-15 دقيقة.
في النهاية أضف يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويصبخل.
برد الكافيار وقدميه. احفظها بالثلاجة.

وصفة كافيار الطماطم

مكونات:

2.5 كجم طماطم
0.5 كيلو تفاح
0.5 كيلو بصل
0.5 كيلو جزر
0.5 كجم فلفل حلو
1 ش. زيت نباتي
5 أسنان ثوم

طريقة طهو:

اغسل الخضار وقشرها وتمر عبر مفرمة اللحم مع الثوم.
امزج مع الخلاط لجعلها ناعمة.
انقل الكتلة إلى وعاء.
يضاف الملح ويضاف الزيت.
تي تناول الكافيار لمدة 30 دقيقة.
تعقيم الجرار.
رتب الكافيار في برطمانات ساخنة ولفه على الفور.
برد البرطمانات تحت منشفة. يخزن في مكان بارد.

وصفة ريازان البصل كافيار

مكونات:

0.5 كيلو بصل
2 طماطم
5 ش. ل. زيت نباتي
الفلفل
بَقدونس

طريقة طهو:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
وطحن الطماطم بالخلاط للحصول على هريس متجانس.
قشر ودقة ختم البصل.
يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
صب معجون الطماطمعلى القوس.
يتبل الكافيار بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ينضج لمدة 10 دقائق.
يبرد الكافيار ويقدم على المائدة بالخضار.

وصفة الكافيار من البلغاري الأحمرالفلفل

مكونات:

2.5 كجم فلفل حلو (أحمر)
1 جذر بقدونس
1 جذر كرفس
0.5 ش. زيت نباتي
جزرة
2 قطعة بصلة
2 طماطم
1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون

طريقة طهو:

الفلفل يغسل ويخبز في الفرن.
ثم لفهم في كيس لبضع دقائق.
انزع القشر عن الفلفل وانزع البذور.
مرر الفلفل عبر مفرمة اللحم.
صر الجزر والجذور العطرية.
تقلى الجذور بالجزر بالزيت النباتيحتى نصف جاهز.
يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اغسل الطماطم وابشرها على مبشرة خشنة.
تغلي كتلة الطماطم الناتجة.
متصل مع جميع المكونات المعدة في قدر.
يتبل الكافيار بالملح والفلفل.
ينضج الكتلة لمدة 10 دقائق.
تعقيم البرطمانات واملأها بالكافيار الساخن.
تعقيم عبوات سعة 0.5 لتر لمدة 30 دقيقة ، وعبوات سعة 1 لتر لمدة 40 دقيقة.
لف البرطمانات بالأغطية ولفها حتى تبرد تمامًا.
احفظ الكافيار في مكان بارد.

وصفة الفيديو " كافيار الكوسة بالعبرية"

اطبخ بسرور وكن بصحة جيدة!

دائما الخاص بك ألينا تيريشينا.

GOST R 51926-2002

المجموعة H53

معيار دولة الاتحاد الروسي

طعام معلب

كافيار نباتي

تحديد

طعام معلب. معجون نباتي. تخصيص

موافق 67.080.20
OKP 91 6114

تاريخ التقديم 2003-07-01

مقدمة

1 تم تطويره من قبل معهد أبحاث عموم روسيا لصناعة تعليب وتجفيف الخضروات (VNIIKOP)

قدمتها اللجنة الفنية للتوحيد القياسي TK 93 "منتجات معالجة الفواكه والخضروات"

2 تم اعتماده ووضعه موضع التنفيذ بموجب مرسوم معيار الدولة لروسيا بتاريخ 8 أغسطس 2002 N 293-st

3 مقدم للمرة الأولى

4 مراجعة. تشرين الثاني (نوفمبر) 2007

1 مجال الاستخدام

تنطبق هذه المواصفة القياسية على الأطعمة المعلبة - الكافيار النباتي ، المصنوع من الخضروات الطازجةأو المنتجات شبه المصنعة منها مع إضافة مكونات مختلفة منكهة وعطرية حارة ، معدة للبيع في شبكة البيع بالتجزئة.

تم تحديد متطلبات السلامة في 4.2.3 ، 4.2.4 ؛ المتطلبات الإلزامية للجودة - في 4.2.2 ، لوضع العلامات - في 4.5.

2 المراجع المعيارية

2.1 تستخدم هذه المواصفة القياسية مراجع للوثائق التنظيمية التالية:

GOST 8.579-2002 نظام الدولة لضمان توحيد القياسات. اشتراطات كمية البضائع المعبأة في عبوات أيا كان نوعها أثناء إنتاجها وتعبئتها وبيعها واستيرادها

GOST 21-94 سكر رمل. تحديد

حمض الخليك GOST 61-75. تحديد

حمض الستريك الصالح للأكل GOST 908-2004. تحديد

زيت بذرة القطن المكرر GOST 1128-75. تحديد

GOST 1721-85 قطع جزر مائدة طازجة يتم حصادها وتزويدها. تحديد

GOST 1722-85 حصاد بنجر المائدة الطازج وتزويده. تحديد

GOST 1723-86 بصل طازج يتم حصاده وتزويده. تحديد

GOST 1724-85 الملفوف الأبيض الطازج يتم حصاده وتزويده. تحديد

GOST 1726-85 خيار طازج. تحديد

GOST 3343-89 منتجات الطماطم المركزة. المواصفات العامة

GOST 5717.2-2003 برطمانات زجاجية للتعليب. المعلمات والأبعاد الرئيسية

GOST 5981-88 (ISO 1361-83 ، ISO 3004-1-86) العلب المعدنية للأغذية المعلبة. تحديد

GOST 6968-76 حمض الخليك الكيميائي للخشب. تحديد

زيت فول الصويا GOST 7825-96. تحديد

GOST 7975-68 طعام اليقطين الطازج. تحديد

GOST 7977-87 ثوم طازج يتم حصاده وتزويده. تحديد

GOST 8756.1-79 المنتجات الغذائية المعلبة. طرق تحديد المؤشرات الحسية ، الوزن الصافي أو الحجم والجزء الكتلي للمكونات

GOST 8756.18-70 منتجات غذائية معلبة. طريقة التحديد مظهر خارجيوضيق الحاوية وحالة السطح الداخلي للحاوية المعدنية

GOST 8756.21-89 منتجات الفواكه والخضروات المصنعة. طرق تحديد الدهون

علب الكرتون المموج GOST 13516-86 للأغذية المعلبة والمعلبات والسوائل الغذائية. تحديد

GOST 13799-81 الفواكه المعلبة والتوت والخضروات ومنتجات الفطر. التعبئة والتغليف والوسم والنقل والتخزين

GOST 13907-86 باذنجان طازج. تحديد

GOST 13908-68 فلفل حلو طازج. تحديد

جوست 14260-89 فليفلة. تحديد

GOST 17594-81 ورق الغار الجاف. تحديد

GOST 25555.0-82 منتجات معالجة الفواكه والخضروات. طرق تحديد حموضة المعايرة

GOST 25555.3-82 منتجات معالجة الفواكه والخضروات. طرق تحديد الشوائب المعدنية

GOST 25749-83 أغطية معدنية للحاويات الزجاجية بحافة رقبة من النوع الثالث. تحديد

GOST 26186-84 منتجات مصنعة من الفواكه والخضروات واللحوم المعلبة واللحوم والخضروات. طرق تحديد الكلوريدات

GOST 26313-84 منتجات الفواكه والخضروات المصنعة. قواعد القبول وطرق أخذ العينات

GOST 26323-84 منتجات معالجة الفواكه والخضروات. طرق تحديد محتوى الشوائب من أصل نباتي

GOST 26668-85 المواد الغذائية ومنتجات النكهات. طرق أخذ العينات للتحليلات الميكروبيولوجية

GOST 26669-85 المواد الغذائية ومنتجات النكهات. تحضير العينة للتحليل الميكروبيولوجي

المنتجات الغذائية GOST 26670-91. طرق زراعة الكائنات الحية الدقيقة

GOST 26671-85 الفواكه والخضروات واللحوم المعلبة واللحوم والخضروات المصنعة. تحضير العينة للتحليل المختبري

GOST 26927-86 المواد الغذائية الخام والمنتجات. طرق تقدير الزئبق

GOST 26929-94 المواد الغذائية والمنتجات الأولية. إعداد عينة. التمعدن لتحديد محتوى العناصر السامة

GOST 26930-86 المواد الغذائية والمنتجات الأولية. طريقة تحديد الزرنيخ

GOST 26932-86 المواد الخام الغذائية والمنتجات. طريقة تحديد الرصاص

GOST 26933-86 المواد الخام والمنتجات الغذائية. طريقة تقدير الكادميوم

GOST 26935-86 المنتجات الغذائية المعلبة. طريقة تحديد القصدير

GOST 28038-89 منتجات معالجة الفواكه والخضروات. طرق تحديد الباتولين الفطري

GOST 28561-90 منتجات معالجة الفواكه والخضروات. طرق تحديد المواد الصلبة أو الرطوبة

بهارات GOST 29045-91. فلفل معطر. تحديد

بهارات GOST 29050-91. الفلفل الأسود والأبيض. تحديد

بهارات GOST 29053-91. فلفل أحمر مطحون. تحديد

GOST 29270-95 منتجات معالجة الفواكه والخضروات. طرق تقدير النترات

GOST 30178-96 المواد الخام والمنتجات الغذائية. طريقة الامتصاص الذري لتقدير العناصر السامة

GOST 30349-96 الفواكه والخضروات ومنتجات تصنيعها. طرق تقدير الكميات المتبقية من مبيدات الآفات الكلورية العضوية

GOST 30425-97 أغذية معلبة. طريقة تحديد العقم الصناعي

GOST 30538-97 المنتجات الغذائية. طريقة تحديد العناصر السامة بطريقة الانبعاث الذري

GOST 30710-2001 الفواكه والخضروات ومنتجات تصنيعها. طرق تقدير الكميات المتبقية من مبيدات الفوسفات العضوي

GOST R 51074-2003 منتجات غذائية. معلومات للمستهلك. المتطلبات العامة

GOST R 51301-99 المنتجات الغذائية والمواد الخام الغذائية. طرق نزع الفولتميتر لتحديد محتوى العناصر السامة (الكادميوم والرصاص والنحاس والزنك)

ملح طعام GOST R 51574-2000. تحديد

GOST R 51766-2001 المواد الغذائية الخام والمنتجات. طريقة الامتصاص الذري لتقدير الزرنيخ

تباع GOST R 51810-2001 الطماطم الطازجة في شبكة البيع بالتجزئة. تحديد

دقيق القمح GOST R 52189-2003. المواصفات العامة

زيت عباد الشمس GOST R 52465-2005. تحديد

GOST R 52622-2006 خضروات مجففة. المواصفات العامة

OST 10-33-87 * هريس الفاكهة والتوت نصف النهائي. تحديد
________________
حلقة الوصل

OST 10235-99 شبت طازج. تحديد

OST 10267-2000 كرفس طازج. تحديد

OST 10268-2000 * كوسة طازجة. تحديد
________________
* لم يتم الاستشهاد بالوثيقة. انظر الى الوصلة للمزيد من المعلومات. - ملاحظة الشركة المصنعة لقاعدة البيانات.

OST 10269-2000 بقدونس طازج. تحديد

SanPiN 2.1.4.1074-2001 مياه الشرب. متطلبات النظافةجودة المياه في أنظمة إمدادات المياه المركزية. رقابة جودة

SanPiN 2.3.2.1078-2001 المتطلبات الصحية للسلامة و القيمة الغذائيةمنتجات الطعام

GN 1.1.546-96 * المعايير الصحية لمحتوى المبيدات في الأشياء البيئية
________________
* الوثيقة غير صالحة على أراضي الاتحاد الروسي. GN 1.2.3111-13 سارية المفعول ، من الآن فصاعدًا في النص. - ملاحظة الشركة المصنعة لقاعدة البيانات.

3 التصنيف

3.1 يتم إنتاج الكافيار النباتي في الأنواع التالية:

كافيار الكوسة ،

كافيار باتيسون

الكافيار من الكوسة "كوبان" ،

الكافيار من الاسكواش "كوبان" ،

كافيار الباذنجان

كافيار الباذنجان "كوبان" ،

كافيار الباذنجان "دون" ،

كافيار الباذنجان "بودولسكايا" ،

كافيار الباذنجان "محلي الصنع"،

كافيار الملفوف ،

كافيار البصل ،

كافيار البنجر ،

كافيار اليقطين

الكافيار من الخضار "الهواة" ،

الكافيار من الخضار "محلية الصنع" ،

الكافيار من الخضار "فولغوغراد".

4 المتطلبات الفنية

4.1 يتم إنتاج الكافيار النباتي وفقًا لمتطلبات هذه المواصفة القياسية وفقًا للتعليمات والوصفات التكنولوجية وفقًا للقواعد الصحية المعتمدة بالطريقة المحددة.

4.2 الخصائص

4.2.1 من حيث الخصائص الحسية ، يجب أن يتوافق الكافيار النباتي مع المعايير المحددة في الجدول 1.

الجدول 1


اسم المؤشر	صفة مميزة
المظهر والملمس	كتلة متجانسة ومسحوقة بالتساوي مع شوائب مرئية من الأعشاب والتوابل ، بدون بذور خشنة للخضروات مفرطة النضج. الاتساق قابل للدهن أو محبب قليلاً.
	يُسمح بفصل طفيف لسائل الكافيار عن الخضار المسلوقة
طعم ورائحة	غريب على الكافيار المصنوع من نوع معين من الخضار المعدة مسبقًا. لا يسمح بطعم الزيت الزنخ ووجود طعم ورائحة غريبة. يُسمح بالمرارة الخفيفة المميزة للباذنجان في كافيار الباذنجان
	موحد في جميع أنحاء الكتلة للكافيار:
	من الكوسة والكوسا والخضروات والبصل والقرع - من الأصفر إلى البني الفاتح ؛ من الباذنجان والملفوف - من البني الفاتح إلى البني ؛ من البنجر - أحمر غامق من ظلال مختلفة.
	يُسمح بتغميق طفيف للطبقة السطحية للكافيار

4.2.2 فيما يتعلق بالمعايير الفيزيائية والكيميائية ، يجب أن يتوافق الكافيار النباتي مع المعايير المحددة في الجدول 2.

الجدول 2


اسم المؤشر		اسلوب التحليل
الكسر الكتلي للمواد الصلبة ،٪ وليس أقل ، للكافيار:
من الكوسة ، من القرع ، من الكوسة "كوبانسكايا" ، من القرع "كوبانسكايا" ، من القرع ، من الخضروات "فولغوغرادسكايا"
الباذنجان "بودولسكايا"
من الخضار "الهواة"

الباذنجان "Donskaya"
الباذنجان والباذنجان "كوبانسكايا"
الباذنجان "محلي الصنع"
من الملفوف ، من البنجر ، من الخضروات "Domashnaya"
الكسر الكتلي للدهون٪ وليس أقل بالنسبة للكافيار:
من الكوسة (أو الاسكواش) ، من الكوسة "كوبانسكايا" ، من القرع "كوبانسكايا" ، من القرع ، من الخضروات "فولغوغرادسكايا"
من القوس
من الباذنجان ، من الباذنجان "Kubanskaya" ، من الباذنجان "Donskaya" ، من الباذنجان "Podolskaya" ، من البنجر ، من الخضروات "Lyubitelskaya" ، من الخضروات "Domashnaya"
كرنب
الباذنجان "محلي الصنع"
نسبة الكتلة من الكلوريدات ،٪
الكسر الكتلي للأحماض القابلة للمعايرة ،٪ ، لا يزيد عن الكافيار:
من الباذنجان "بودولسكايا" (على أساس حمض الخليك)
من الكرنب (على أساس حامض الستريك)
عناصر أخرى (على أساس حمض الماليك)
الشوائب المعدنية	غير مسموح
مضافات نباتية
المواد الغريبة		بصريا

4.2.4 وفقًا للمؤشرات الميكروبيولوجية ، يجب أن يفي الكافيار النباتي بمتطلبات العقم الصناعي للأغذية المعلبة من المجموعة أ.

4.3 متطلبات المواد الخام

4.3.1 لتصنيع الكافيار النباتي ، يتم استخدام المواد الخام والمواد التالية:

كوسة طازجة وفقًا لـ OST 10268 ؛

الاسكواش الطازج

جزر مائدة طازج وفقًا لـ GOST 1721 ؛

جزر المائدة المجفف وفقًا لـ GOST R 52622 ؛

اليقطين الغذائي الطازج وفقًا لـ GOST 7975 ؛

بنجر المائدة الطازج وفقًا لـ GOST 1722 ؛

بصل طازج وفقًا لـ GOST 1723 ؛

بصل مجفف وفقًا لـ GOST R 52622 ؛

ملفوف أبيض طازج وفقًا لـ GOST 1724 ؛

خيار طازج وفقًا لـ GOST 1726 ؛

الباذنجان الطازج وفقًا لـ GOST 13907 ؛

طماطم خضراء وفقًا لـ GOST R 51810 ؛

منتجات الطماطم المركزة وفقًا لـ GOST 3343 ؛

فلفل حلو طازج وفقًا لـ GOST 13908 ؛

الثوم الطازج وفقًا لـ GOST 7977 ؛

الثوم المجفف وفقًا لـ GOST R 52622 ؛

ثمار الفليفلة حسب GOST 14260 ؛

الجزر الأبيض الطازج.

البقدونس الأبيض المجفف والكرفس وجذور الجزر الأبيض وفقًا لـ GOST R 52622 ؛

جذر البقدونس الطازج والخضروات وفقًا لـ OST 10269 ؛

جذر الكرفس والخضروات الطازجة وفقًا لـ OST 10267 ؛

شبت طازج وفقًا لـ OST 10235 ؛

البقدونس المجفف والكرفس والشبت وفقًا لـ GOST R 52622 ؛

الخضر المحفوظة بملح المائدة - منتج شبه نهائي ؛

هريس الفاكهة والتوت نصف المصنعة وفقًا لـ OST 10-33 ؛

البقدونس والكرفس والشبت المجمد سريعًا ؛

زيت فول الصويا وفقًا لـ GOST 7825 ؛

زيت بذور القطن المكرر وفقًا لـ GOST 1128 ؛

زيت عباد الشمس المكرر وفقًا لـ GOST R 52465 ؛

حمض الخليك وفقًا لـ GOST 61 ؛

حمض الخليك الكيميائي الغذائي وفقًا لـ GOST 6968 ؛

حمض الستريك الغذائي وفقًا لـ GOST 908 ؛

ورقة الغار الجافة وفقًا لـ GOST 17594 ؛

دقيق القمح للخبز وفقًا لـ GOST R 52189 ؛

البهارات حسب GOST 29045 ؛

الفلفل الأسود والأبيض وفقًا لـ GOST 29050 ؛

فلفل أحمر مطحون وفقًا لـ GOST 29053 ؛

زيوت أساسية من الشبت والبقدونس والكرفس والثوم وفقًا للوثيقة الفنية ؛

منتجات نباتية نصف جاهزة للاستخدام الصناعي؛

منتجات نباتية شبه جاهزة للتخزين المعقم ؛

ملح الطعام وفقًا لـ GOST R 51574 لا يقل عن أعلى درجة ؛

السكر المحبب وفقًا لـ GOST 21 ؛

مياه الشرب وفقًا لـ SanPiN 2.1.4.1074.

يُسمح باستخدام المواد الخام المستوردة ، والتي ، من حيث الجودة ، ليست أدنى من المواد الخام المحلية ويسمح بها Gossanepidnadzor من وزارة الصحة الروسية.

يجب أن تتوافق المواد الخام المستخدمة في تصنيع الكافيار النباتي ، من حيث الأمان ، مع متطلبات SanPiN 2.3.2.1078، GN 1.1.546.

4.4 التغليف

4.4.1 الكافيار النباتي معبأ في برطمانات زجاجية ومعدنية مطلية بالورنيش ، مختومة بأغطية معدنية مطلية بالورنيش ، في حاويات مصنوعة من مواد بوليمرية بسعة لا تزيد عن 1.0 dm3 ومعبأة في حاوية شحن.

يجب أن تكون الأواني الزجاجية والمعدنية والأوعية البلاستيكية محكمة الغلق.

يجب أن يتوافق طلاء السطح الداخلي للعلب المعدنية والأغطية مع المتطلبات المعمول بها.

ويرد في الملحق أ حاويات المستهلك والشحن الموصى بها لتعبئة وتغليف الكافيار.

يُسمح باستخدام الحاويات والمواد والأغطية المستوردة المعتمدة من قبل Gossanepidnadzor التابع لوزارة الصحة الروسية.

4.4.2 متطلبات الوزن الصافي لوحدة تعبئة استهلاكية واحدة - وفقًا لـ GOST 8.579.

4.5 الوسم

4.5.1 وضع علامات على عبوات المستهلك - وفقًا لـ GOST R 51074 و GOST 13799.

على ملصق عبوة المستهلك مع الكافيار ، تشير أيضًا إلى "من مقلي ..." أو "من مسلوق ..."

4.5.2 تعليم حاويات النقل - وفقًا لـ GOST 13799 ؛

4.5.3 معلومات عن القيمة الغذائية والطاقة للكافيار النباتي مُدرجة في الملحق ب.

5 القبول

5.1 قواعد القبول - وفقًا لـ GOST 26313.

5.2 التحقق من جودة الكافيار من حيث المعلمات الحسية والفيزيائية والكيميائية ، والوزن الصافي لوحدة التعبئة والتغليف الاستهلاكية ، والتعبئة والتغليف ووضع الملصقات في كل دفعة.

5.3 يتم تحديد وتيرة التحكم في العناصر السامة ، والسموم الفطرية الباتولين ، والنترات ، والمبيدات الحشرية والنويدات المشعة من قبل الشركة المصنعة بالاتفاق مع سلطات الإشراف الصحي والوبائي الحكومي لوزارة الصحة في روسيا.

المبيدات المحددة في شهادة الجودة والسلامة للمواد الخام التي هي جزء من الكافيار النباتي تخضع للمراقبة.

5.4 يتم تنفيذ مراقبة الجودة الميكروبيولوجية للكافيار النباتي وفقًا للتعليمات الخاصة بإجراءات المراقبة الصحية والفنية للأغذية المعلبة في مؤسسات التصنيع ومستودعات الجملة وتجارة التجزئة والشركات تقديم الطعام.

6 طرق التحليل

6.1 أخذ العينات - وفقًا لـ GOST 26313 ، إعداد العينة - وفقًا لـ GOST 26671 ، GOST 26929 ، طرق التحليل - وفقًا لـ GOST 8756.1 ، GOST 8756.18 والمحددة في 4.2.2.

6.2 تحديد الوزن الصافي لوحدة التغليف - وفقًا لـ GOST 8756.1.

6.3 يتم تحديد العناصر السامة وفقًا لـ GOST 26927 ، GOST 26930 ، GOST 26932 ، GOST 26933 ، GOST 26935 ، GOST 30178 ، GOST 30538 ، GOST R 51301 ، GOST R 51766 ، الباتولين السموم الفطرية - وفقًا لـ GOST 28038 ، مبيدات الآفات العضوية الكلورية - وفقًا لمبيدات الآفات GOST 3034 - وفقًا لـ GOST 30710 ، النترات - وفقًا لـ GOST 29270 ، النويدات المشعة - وفقًا للطرق المعتمدة بالطريقة المحددة.

6.4 طرق أخذ العينات للتحليلات الميكروبيولوجية - وفقًا لـ GOST 26668 ، تحضير العينة - وفقًا لـ GOST 26669 ، زراعة الكائنات الحية الدقيقة ومعالجة النتائج - وفقًا لـ GOST 26670.

6.5 يتم إجراء التحليلات الميكروبيولوجية للعقم الصناعي للأغذية المعلبة وفقًا لـ GOST 30425.

7 النقل والتخزين

7.1 يتم تخزين الكافيار النباتي ونقله وفقًا لـ GOST 13799.

الملحق أ (موصى به). حاويات استهلاكية ونقل لتعبئة وتغليف الكافيار

أ - 1 الكافيار النباتي معبأ في:

- عبوات زجاجية من النوعين الأول والثالث وفقًا لـ GOST 5717.2 بسعة لا تزيد عن 0.8 dm3 ؛

- الجرار الزجاجية من النوع الثالث وفقًا لوثيقة تنظيمية أو فنية أو مستوردة بخصائص تقنية لا تقل عن تلك المحددة في GOST 5717.2 ، بسعة لا تزيد عن 0.8 dm3 ؛

- العلب المعدنية وفقًا لـ GOST 5981 والوثائق التنظيمية أو الفنية الأخرى أو المستوردة بخصائص تقنية لا تقل عن تلك المشار إليها ، بسعة لا تزيد عن 1.0 dm3 ؛

- عبوات مصنوعة من مواد مركبة من رقائق الألومنيوم وفيلم البولي بروبلين ووفقًا لوثيقة تنظيمية أو تقنية أخرى ، أو مستوردة بخصائص تقنية لا تقل عن تلك المحددة ، وبسعة لا تزيد عن 0.5 dm3 ؛

- حاويات شبه صلبة مصنوعة من مواد بوليمرية أو مركبة ، بما في ذلك تلك القائمة على رقائق الألومنيوم ، المعتمدة من قبل الهيئات والمؤسسات التابعة للخدمات الصحية والوبائية الحكومية في روسيا للاستخدام في صناعة المواد الغذائية.

A.2 الجرار الزجاجية من النوع الأول وفقًا لـ GOST 5717.2 مختومة بأغطية معدنية مطلية للاستخدام الصناعي وفقًا للوثيقة الفنية ؛ الجرار الزجاجية من النوع الثالث - مع أغطية للمنتجات المعقمة وفقًا لـ GOST 25749 والوثائق التنظيمية أو الفنية الأخرى أو الوثائق المستوردة ذات الخصائص التقنية التي لا تقل عن تلك المشار إليها.

أ / 3 - الكافيار الخضرى فى حاوية المستهلك معبأ فى حاوية شحن طبقا للمواصفة GOST 13799.

الكافيار النباتي في حاويات مصنوعة من البوليمر والمواد المركبة معبأة في صناديق من الورق المقوى المموج N 45 وفقًا لمعيار GOST 13516 أو في علب كرتون مموجة أخرى بنفس السعة وفقًا لوثيقة تنظيمية أو فنية.

الملحق ب (إعلامي). القيمة الغذائية والطاقة لـ 100 جرام من الأغذية المعلبة

ملحق ب
(المرجعي)


اسم المعلبات الغذائية	البروتينات ، ز	الدهون ، ز	الكربوهيدرات ، ز	الفيتامينات (ملجم)		قيمة الطاقة ، كيلو كالوري
					كاروتين
كافيار الكوسة
كافيار الاسكواش
الكافيار من الكوسة "كوبانسكايا"
كافيار الاسكواش "كوبان"
كافيار الباذنجان
كافيار الباذنجان "كوبانسكايا"
كافيار الباذنجان "دونسكايا"
كافيار الباذنجان "بودولسكايا"
كافيار الباذنجان "محلي الصنع"
كافيار الكافيار
كافيار البصل
كافيار البنجر
كافيار اليقطين
كافيار من الخضار "هواة"
كافيار نباتي "محلي الصنع"
الكافيار من الخضار "Volgogradskaya"

مدة صلاحية الكافيار النباتي من تاريخ الصنع:

في عبوات زجاجية - 3 سنوات ؛

في حاويات معدنية - سنتان ؛

في حاوية مصنوعة من مواد بوليمرية ومركبة - سنة واحدة.

الملحق د (مرجع). فهرس

الملحق د
(المرجعي)


TU 10 RSFSR 530-89 *	الاسكواش الطازج
________________ * المواصفات المذكورة فيما بعد غير مذكورة. انظر الى الوصلة للمزيد من المعلومات. - ملاحظة الشركة المصنعة لقاعدة البيانات.
	الجزر الأبيض الطازج. تحديد
TU 10.244.016-91	خضروات محفوظة بملح المائدة - منتج نصف نهائي
TU 9165-030-00008064-95	خضروات وقرع مجمدة بسرعة
TU 9161-196-04782324-01	منتجات نباتية نصف جاهزة للاستخدام الصناعي
	تعليمات تكنولوجية لتلميع صفائح القصدير البيضاء الساخنة والإلكتروليتية بالورنيش في صفائح مخصصة لإنتاج حاويات التعليب * ، تمت الموافقة عليها من قبل VNIIKOP في 16 ديسمبر 1993.
________________ * لم يتم الاستشهاد بالوثيقة. انظر الى الوصلة للمزيد من المعلومات. - ملاحظة الشركة المصنعة لقاعدة البيانات.
	تعليمات استخدام القصدير المطلي بالكروم وفقًا للمواصفة TU 14-1-4756-89 لحاويات التعليب ، المعتمدة من قبل VNIIKOP في 21/06/1988
ن 01-19 / 9-11 بتاريخ 21/07/92
TU 21-074.1-97-96	برطمانات زجاجية لسد البرغي من نوع جديد
TU 21-074.1-166-98	البنوك الزجاجية تحت غطاء المسمار. أنواع جديدة
TU 2245-046-00463800-00	مادة مدمجة تعتمد على رقائق الألومنيوم وفيلم البولي بروبلين
TU 10.244.003-90	أغطية معدنية لجرار زجاجية ذات حافة من النوع الأول
TU 1416-313-00008064-99	اغطية معدنية للعبوات الزجاجية بحواف العنق من النوع الثالث والرابع
TU 1416-001-50195457-00	أغطية معدنية لجرار زجاجية بحافة رقبة من النوع الثالث


UDC 664.841: 006.354.006	موافق 67.080.20

الكلمات المفتاحية: كافيار نباتي ، المتطلبات الفنية ، المعايير ، التعبئة والتغليف ، الملصقات ، النقل ، التخزين ، العمر الافتراضي

النص الإلكتروني للوثيقة
من إعداد Kodeks JSC والتحقق من:
المنشور الرسمي
مخلل ومملح خضار.
الخضار المعلبة: سبت. GOSTs. -
م: Standartinform ، 2008

الكافيار النباتي هو إعداد مناسب. يمكنك معالجة فائض المحصول ، والحصول على وجبة خفيفة لذيذةوفي الشتاء ، لا تقلق بشأن إضافته إلى العشاء. هناك العديد من الوصفات لطهي الكافيار من الخضار أكثرها خيارات مثيرة للاهتمامجمعت هنا.

الكافيار النباتي لفصل الشتاء - المبادئ العامة للطبخ

عادة ما تكون خضروات الكافيار مقلية أو مخبوزة ثم مطهية. ولكن هناك وصفات للفراغات المسلوقة. هم ينتمون إلى أكثر خيارات بسيطة. يتم سحق جميع المكونات ، ودمجها مرة واحدة أو في تسلسل معين ، ثم غليها على الموقد.

مما يتكون الكافيار من:

القرع والكوسة.

باذنجان؛

طماطم طازجة ، مبشورة

بصلة؛

جزرة.

تضاف البهارات والثوم حسب الرغبة. تحتوي جميع الوصفات على زيت نباتي. يمكن استبدال الطماطم الطازجة بالمعكرونة أو صلصات الطماطم، ولكن ليس الكاتشب الصناعي.

لطحن مسلوق أو الخضار النيئةاستخدم مفرمة اللحم ، الخلاط. يمكنك ترك قطعة العمل بقطع أو عجنها برفق بمدقة. بعد الطحن ، يجب غلي الكتلة وإضافة التوابل والخل. يتم وضع الكافيار فقط في أوعية معقمة. تتطلب بعض الوصفات تعقيمًا إضافيًا.

كافيار الخضار لفصل الشتاء مع اليقطين

وصفة الكافيار النباتي اللامع والرائع لفصل الشتاء ، أساسها اليقطين. تشير المكونات إلى وزن اللب المقشر بدون بذور.

مكونات

كيلوغرام من اليقطين

2 رؤوس بصل

2 جزر

2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛

3 فصوص من الثوم

100 مل من الزيت

50 مل من الخل 9٪ ؛

طبخ

1. لطهي الكافيار ، ستحتاج إلى مرجل أو مقلاة كبيرة. ولكن يمكنك أن تأخذ مقلاة يمكنك القلي. صب الزيت على النار.

2. قطع البصل إلى مكعبات ، لا حاجة للطحن. ضعيها في قدر واقلي قليلاً.

3. نقطع الجزر إلى شرائح أو شرائح ، ثم نضيفها إلى البصل ونقلب معًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع اليقطين إلى مكعبات. أضفه إلى الخضار المقلية.

5. صب على الفور 0.5 كوب من الماء المغلي ، غطيها. يخنة الكافيار لنحو نصف ساعة على نار خفيفة نحقق ليونة الخضار.

6. إزالة الكافيار من النار. طحن بأي شكل من الأشكال.

7. نضيف المعكرونة والملح ونعصر فصوص الثوم. يمكن إضافة أي توابل إلى الكافيار النباتي.

8. شغل الموقد مرة أخرى ، اطهيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

9. يضاف الخل ويقلب. دعنا نغلي لمدة دقيقة ويمكنك صب قطعة العمل في الجرار وتدويرها لفصل الشتاء.

كافيار الخضار لفصل الشتاء مع الباذنجان

وصفة الكافيار المعطر ، أساسه الباذنجان. حتى لا تفسد المرارة غير السارة طعم قطعة الشغل ، يجب نقع الخضار في الماء المالح لمدة نصف ساعة قبل الطهي.

مكونات

الباذنجان 1.2 كجم ؛

نصف كيلو طماطم

0.3 كجم من البصل

0.3 كجم من الجزر

2 ملعقة كبيرة. ل. خل؛

2 ملاعق كبيرة من السكر

رأس الثوم الصغير

كوب زيت.

طبخ

1. نقسم الزبدة إلى نصفين. صب جزء واحد في مقلاة كبيرة ، والثاني في قدر أو مرجل.

2. نقطع البصل إلى نصفين حلقات ونرميه في المقلاة.

3. بعد دقيقتين ، أضيفي الجزر المبشور إلى البصل واقليه معًا.

4. يتم تقطيع الباذنجان إلى قضبان ونقعها وعصرها. نضع في الزيت الساخن للسفينة الثانية. تقلى على نار عالية ، وتخلط جيدا عدة مرات من القاع.

5. نقطع الفليفلة إلى مكعبات ، ونضعها على الباذنجان المقلي ، والآن يمكن تقليل النار.

6. نقوم بنقل الخضار من المقلاة أي الجزر والبصل.

7. أضف الطماطم المبشورة. يُحرّك الكافيار ويُطهى حتى تنضج جميع الخضار.

8. الآن يجب سحق الكتلة. للقيام بذلك ، قم بإزالة الكافيار المستقبلي من النار ، وقم بتبريده ، وقطعه بخلاط الغمر أو لفه.

9. ضعها على الموقد مرة أخرى ، ضع السكر والخل في الكافيار ، وقطع رأس الثوم (أقل قدر الإمكان). تذوق الملح على الفور مع الإضافة إذا لزم الأمر.

10. يُطهى كل شيء معًا لمدة ربع ساعة ، ويُسكب في الجرار.

كافيار الخضار لفصل الشتاء "مخبوز" بالكوسا والباذنجان

وصفة الكافيار النباتي متعدد الاستخدامات الذي يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو صلصة ، ما عليك سوى ضبط كمية التوابل والبهارات حسب ذوقك.

مكونات

900 غرام كوسة

1 كغم فلفل حلو

700 غرام باذنجان

300 غرام جزر

400 غرام من البصل

400 غرام من الطماطم

2 ملاعق كبيرة من الخل.

100 مل زيت.

طبخ

1. نقطع الباذنجان إلى نصفين ، ونرشه بشكل كثيف بالملح ، ونتركه لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفه واعصره.

2. ضعي أنصاف الباذنجان ، حبات الفلفل الكامل على صينية خبز ، ثم أرسلها إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة متوسطة. بمجرد أن تصبح الخضار بنية فاتحة ، يمكنك إخراجها.

3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونرسله ليقلى في قدر كبيرة.

4. نلفّ الجزر والكوسا المقشر ونضيفه إلى البصل ونبدأ في النضج.

5. نحرر الفلفل المشوي من البذور ونقطع الباذنجان إلى قطع مناسبة ونلفّها أيضًا.

6. أضيفي هذه الخضار إلى الجزء الأكبر واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

7. خلال هذا الوقت ، افركي الطماطم مع إزالة كل القشرة. ويضاف أيضا إلى الكافيار.

8. قم بطهي الشغل لمدة 15 دقيقة أخرى.

9. في النهاية ، نسكب ملعقتين كبيرتين من خل المائدة والملح حسب الرغبة ، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر والفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.

10. نضع الكافيار النباتي في برطمانات معقمة ونلفه.

كافيار الخضار لفصل الشتاء مع الفطر

مقبلات لذيذة من الخضار والفطر. مثل هذا الكافيار لن يركد بالتأكيد في الطابق السفلي. يمكنك تناول أي نوع من أنواع الفطر ، ولكن يتم الحصول على ألذ مع سكان الغابات. الوصفة مع التعقيم.

مكونات

1 كغم من الفطر

600 غرام من الطماطم

300 غرام جزر

500 غرام من البصل

150 غرام من الزيت

300 غرام من الفلفل

2 ملاعق كبيرة من السكر

1.5 ملاعق كبيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة خل.

طبخ

1. نضع الفطر ليغلي. يكفيهم أن يغلي لمدة 20 دقيقة. استنزاف كل المرق ، بارد.

2. يقلى البصل المفروم بالزيت ويضاف الجزر المبشور ويترك على نار هادئة.

3. بعد ذلك ، أدخل الفلفل ، واطبخ حتى يصبح طرياً.

4. نقطع الطماطم ونصبها فوق الخضار وتغلي لمدة عشر دقائق. يرفع عن النار.

5. طحن الفطر مع الخضار المقلية إلى حالة الكافيار.

6. يوضع على الموقد ، الملح ، يتبل بالسكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، يُضاف الخل ويُحرّك.

7. وزعي الكافيار في برطمانات سعة 0.5 لتر.

8. ضع في وعاء للتعقيم ، أي يجب أن يكون هناك قطعة قماش في الأسفل. قم بتغطية الجزء العلوي بالأغطية ، لكن لا تشمر.

9. صب الماء المغلي في قدر. يجب أن يصل منسوب المياه إلى الضفاف إلى "عمق الكتف".

10. أشعل النار ، بعد غلي الماء ، اغلي كافيار الفطر مع الخضار لمدة 10 دقائق.

11. أخرجه من المقلاة ، نشمر.

كافيار الخضار لفصل الشتاء من الفلفل والجزر

نوع من أنواع الكافيار النباتي الرقيق جدًا المصنوع من الفلفل الحلو مع الجزر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي وجبة خفيفة في نسخة حارة ، وستحصل على نكهة رائعة.

مكونات

2 كجم من الفلفل

500 غرام جزر

250 غرام من البصل

3 فصوص من الثوم

1 كوب من عصير الطماطم

150 مل من الزيت

1 ملعقة صغيرة خل.

طبخ

1. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى. استخدم مقلاة كبيرة.

2. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل ويُقلى معًا لمدة خمس دقائق أخرى. إزالة مزيج الخضارمن النار ، دعها تبرد الآن.

3. نقطع الفلفل إلى قطع ، ونتخلص من القرون من البذور. قشر الثوم.

4. قم بلف الخضار المقلية والفلفل الحلو وفصوص الثوم معًا من خلال مفرمة اللحم.

5. إضافة عصير الطماطم. يمكنك استخدام معجون الطماطم ، وتخفيف 2-3 ملاعق كبيرة مع 150 مل من الماء.

6. اخلطي كل شيء معًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح ، ضعيها على الموقد. ينضج لمدة 35 دقيقة.

7. أضيفي الخل وقلبي وبعد خمس دقائق يمكنك صب الكافيار في البرطمانات.

كافيار الخضار لفصل الشتاء مع التفاح

وصفة للكافيار من التفاح والكوسا والخضروات الأخرى. يمكنك طهيه على شكل شرائح أو في شكل ملفوف. على أي حال ، اتضح أنه لذيذ جدًا وغير عادي.

مكونات

2 كوسة

4-5 تفاح

2 جزر

3 طماطم

2 بصل

0.5 كوب زيت

1 ملعقة صغيرة خل.

طبخ

1. نقطع البصل ونفرك الجزر ونضعه في الزيت الساخن ويقلى لمدة خمس دقائق.

2. أضيفي الكوسا المقطعة واقليها حتى يخرج العصير.

3. قشر التفاح وقطّعه إلى مكعبات أيضًا.

4. بمجرد توقف الكوسة عن القلي وظهور الكثير من العصير ، أضف التفاح.

5. غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

6. أضيفي الطماطم المبشورة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

8. اترك قطعة العمل تغلي جيدًا حتى تذوب التوابل ، ثم اسكب الكافيار في الجرار.

كافيار نباتي سريع لفصل الشتاء مع الكوسة

نوع من أنواع الكافيار السريع والبسيط المصنوع من الخضار المسلوقة. إذا كان لديك مفرمة لحم كهربائية ، فسيستغرق الطهي وقتًا أقل.

مكونات

3 كغم من الكوسة

1 كغم من الجزر

2 ملاعق كبيرة من السكر

1 كغم من البصل

20 مل من الخل

200 مل من الزيت

200 غرام من معجون الطماطم

1.5 ملعقة كبيرة ملح.

طبخ

1. إذا كانت الكوسا كبيرة ، فإننا ننظف البذور ونزيلها. يجب أن تحصل على 3 كجم من المنتج النقي. يتم أيضًا تنظيف باقي الخضار وتقطيعها إلى قطع.

2. نلتف كل شيء معًا. ننتقل إلى قدر بالزيت النباتي ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.

3. أضف البهارات ومعجون الطماطم. طبخ 30 دقيقة أخرى.

4. أضف خل المائدة، يقلب.

5. تغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ، تصب الكتلة في أطباق معقمة ، وتحريف الجرار بأغطية محكمة الغلق.

6. التحمل كافيار بسيطحتى يبرد ، رأسًا على عقب ، أخرجه للتخزين.

بالنسبة للكافيار ، من المستحسن استخدام الزيت غير المكرر. إذا كنت لا تحب رائحة عباد الشمس الواضحة ، فيمكنك استخدام الخردل أو الزيتون أو أي منتج آخر من اختيارك.

عند القلي ، من المهم جدًا عدم حرق الخضار. خلاف ذلك ، فإن قطعة العمل سيكون لها طعم محترق. لا تنس تقليب الخضار أثناء القلي.

يضاف الخل إلى الكافيار للحفاظ على الطعم وتحسينه. إذا كان الحمض غير كاف وكانت قطعة العمل جديدة ، فيمكنك دائمًا إضافة المزيد. بدلاً من الخل ، يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون والحمض المخفف.

فلفل مشوي وكافيار باذنجان.

مكونات:

3.5 كجم طماطم
2.5 كجم فلفل أحمر
1.5 كيلو باذنجان
50 جرام ملح
100 جرام سكر
50 مل زيت نباتي
الأرض السوداء و فلفل حارالمذاق

طريقة طهو:

لتحضير الكافيار من الخضار المخبوزة ، تحتاج إلى وضع الباذنجان والفلفل في الفرن وتحويلهم إلى علامات تان داكنة. تقشر الخضار المبردة من القشر ، مقطعة إلى مكعبات. افركي الطماطم من خلال غربال ، واتركيها حتى تغلي. ضعي الباذنجان والفلفل في كتلة الطماطم المغلية ، واسكبي الزيت واتركيها على نار هادئة مع التحريك لمدة 30 دقيقة. يُسكب الملح والسكر والتوابل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. رتب الكافيار من الخضار المخبوزة في برطمانات ولفها ولفها حتى تبرد.

الخطوة 1
الخطوة 2

الخطوه 3
الخطوة رقم 4

الخطوة رقم 5
الخطوة رقم 6

الخطوة رقم 7
الخطوة رقم 8

الخطوة رقم 9
الخطوة رقم 10

الكافيار من الفلفل الحلو والجذور.

مكونات:

1 كيلو فلفل حلو
100 جرام طماطم
50 جرام جزر
20-25 جم جذر بقدونس
20-25 جم جذر كرفس
100 جرام بصل
50-70 مل زيت نباتي
15 مل 9٪ خل
السكر
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

قطعي الطماطم ، ودفنيها على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق ، ثم افركيها من خلال غربال. يُخبز الفلفل في الفرن ويُسخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يغمق القشر ثم يُقشر. ابشر الجزر وجذر البقدونس والكرفس. يُفرم البصل ناعماً ويُقلى في الزيت حتى يصبح طرياً. يُضاف الجزر والجذور ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. يخنة الخضاروطحن الفلفل المخبوز بمطحنة أو خلاط. ضعي الطماطم المهروسة في قدر واتركيها تغلي. يُضاف المقطع: الخضار والملح والسكر والفلفل المطحون ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. يُسكب الخل ويُحرّك ويُرفع عن النار. رتب الكافيار الساخن من الخضار المخبوزة في برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد.

كافيار متنوع مع التفاح.

مكونات:

2.5 كجم طماطم
500 جرام فلفل حلو
500 جرام جزر
500 غرام تفاح حامض
500 جرام بصل
50 جرام ثوم
150 مل زيت نباتي
الملح والسكر حسب الرغبة

طريقة طهو:

لتحضير الكافيار النباتي لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تمرير الخضار المقشرة والتفاح عبر مفرمة اللحم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف الزيت والملح والسكر ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أخريين ثم يضاف الثوم المفروم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يرفع عن النار. ضعي الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ولفيها ولفيها حتى تبرد.

كافيار متنوع مع جذور بيضاء.

مكونات:

2.5 كجم طماطم
1.5 كجم من الفلفل الحلو
500 جرام جزر
150 جرام من جذر البقدونس
150 جرام من جذر الكرفس
500 جرام بصل
100 جرام ثوم
100 مل زيت نباتي
50 جرام ملح
100 جرام سكر

طريقة طهو:

نضع جميع الخضروات في مفرمة اللحم ، ونضعها في وعاء للطبخ ، ثم نسكبها في الزيت ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة ، ثم نضيف الملح والسكر ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق أخرى. رتب الكافيار الساخن من الخضار في برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد.

مكونات:

1 كغ من اليقطين
1 كيلو طماطم
500 جرام فلفل حلو
250 جرام جزر
250 جرام تفاح
150 جرام ثوم
25 جرام فلفل حار طازج
200 مل زيت نباتي
50-75 مل 9٪ خل
50-75 جم ملح
50-75 جم سكر
2-3 أوراق غار
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

قشر جميع الخضار والتفاح ، قم بإزالة القشر من الطماطم. قم بتمرير جميع المنتجات الجاهزة للكافيار النباتي من خلال مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط. يُضاف الزيت إلى الخليط ، ويُغلى المزيج ، ويُغلى لمدة 30-40 دقيقة. أضيفي البهارات والملح والسكر واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُسكب الخل ويُحرّك ويُرفع عن النار. تُسكب الكتلة الساخنة في برطمانات معقمة وتُلف وتُلف حتى تبرد.

مكونات:

700 جرام فلفل أحمر
300 جرام فلفل حار طازج
500 جرام طماطم
150 جرام بصل
25 جرام ثوم
50 مل زيت نباتي
50 جرام ملح
100 جرام سكر
15 مل 9٪ خل

طريقة طهو:

أزل البذور من الفلفل. تُمرر الخضار عبر مفرمة اللحم أو تُقطع بالخلاط. يضاف الزيت والملح والسكر ويترك على نار هادئة مع التحريك باستمرار لمدة 20 دقيقة. يُسكب الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار. يجب أن تكون الكتلة سميكة ، تقريبًا بدون سائل. يوضع الكافيار الساخن من الخضار المحضرة لفصل الشتاء في برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد.

مكونات:

2 كيلو طماطم
2 كيلو تفاح
500 جرام من جذر الكرفس
500 جرام بصل
150 جرام سكر
60 جرام ملح
القرفة المطحونة
قرنفل وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

لتحضير الكافيار من الخضار والفواكه لفصل الشتاء ، يجب تقطيع الطماطم والتفاح المقشر والبصل وجذر الكرفس بخلاط أو مفرمة لحم. ضعي في قدر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. يُسكب السكر والملح والتوابل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى. ضعي الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ولفيها ولفيها حتى تبرد.

انظر إلى مجموعة مختارة من الصور لوصفات الكافيار النباتية المعروضة في هذه الصفحة:

كافيار الفلفل مع اليقطين.

مكونات:

700 جرام فلفل حلو
100 جرام يقطين
100 جرام طماطم
100 جرام بصل
50 مل زيت نباتي
10 مل عصير ليمون
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

لاستخدام هذه الوصفة مع الكافيار النباتي ، يجب تقطيع الفليفلة إلى مكعبات صغيرة. قشر اليقطين ، صر اللب. قشر الطماطم مقطعة إلى شرائح. يُفرم البصل ناعماً ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً. أضيفي باقي الخضار والملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. اسكب في عصير ليمون، مزج. رتب الكافيار في برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد.

كافيار اليقطين.

مكونات:

1 كغ من اليقطين
500 جرام طماطم
300 جرام فلفل حلو
300 جرام جزر
200 جرام بصل
100 مل زيت نباتي
140 مل 9٪ خل
30-40 جم ملح
50-60 جم سكر
توابل حسب الرغبة

طريقة طهو:

لتحضير الكافيار محلي الصنع من الخضار لفصل الشتاء ، يجب تقطيع لب اليقطين والبصل والجزر والفلفل إلى مكعبات. مرري الطماطم عبر مفرمة اللحم أو افرميها في الخلاط. يُحمّى الزيت في قدر ويُقلى البصل والجزر حتى يصبح طرياً. ضعي اليقطين والفلفل البلغاري واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق. أضيفي الطماطم المفرومة والملح والسكر والبهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يُسكب الخل ويُحرّك ويُرفع عن النار. رتب الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد.

مكونات:

1 كيلو فلفل حلو
400 جرام بصل
60 مل زيت نباتي
40 مل 9٪ خل
100-150 مل ماء
السكر
الفلفل الأحمر والأسود المطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

نقطع الفليفلة الحلوة والبصل إلى مكعبات من نفس الحجم. ضعي في مرجل أو أي طبق آخر سميك الجدران ، أضيفي السكر والملح والفلفل المطحون والخل والزيت النباتي ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. ثم انشر الكافيار النباتي اللذيذ في برطمانات ولفه ولفه حتى يبرد.

مكونات:

1 كيلو فلفل حلو
500 جرام جزر
500 جرام طماطم
100 جرام بصل
50 جرام ثوم
100 مل زيت نباتي
30 جم ملح

طريقة طهو:

نفرم جميع الخضروات. يُقلى البصل والجزر والفلفل على حدة ، ويُنقل إلى قدر. ضعي الطماطم المفرومة والثوم المفروم أخيرًا ، واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. انتشر ساخنة الكافيار محلي الصنعمن الخضار في برطمانات معقمة ولفها حتى تبرد.

مكونات:

1 كيلو فلفل حلو
50-70 جم جزر
100 جرام بصل
30 جم بقدونس
30 جم معجون طماطم
70 مل زيت نباتي
10 مل 9٪ خل
10 جرام ملح
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

تُخبز الفليفلة الحلوة في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. قم بإزالة القشرة والبذور وقطعها. يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر ، يقطع الخضر. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والأعشاب والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يُسكب الخل ويُحرّك ويُرفع عن النار. ضع الكافيار الساخن في برطمانات معقمة بحجم 0.5 لتر ، وقم بتعقيمها لمدة 10-15 دقيقة. ثم لف الكافيار النباتي المحضر لفصل الشتاء ولفه حتى يبرد.

كافيار البنجر.

مكونات:

1 كغ بنجر
400 جرام طماطم
400 جرام جزر
200-250 جم بصل
30 جرام ثوم
200 مل زيت نباتي
30 مل خل
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

لطهي الكافيار وفقًا لهذه الوصفة ، يجب غلي البنجر حتى ينضج ويقشر. قشر قشر الطماطم. مرر كل الخضار بشكل منفصل من خلال مفرمة اللحم. سخني الزيت في قدر ، اقلي البصل لمدة 5-7 دقائق. نضع الجزر ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك. ثم تضاف الطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ضعي البنجر والثوم المفروم وأضيفي الملح والفلفل واتركي الكتلة حتى الغليان وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُسكب الخل ويُحرَّك ويُرفع عن النار. ضع الكتلة الساخنة في الجرار وقم بتعقيمها: برطمانات بحجم 0.5 لتر - 15 دقيقة ، 1 لتر - 20 دقيقة. ثم نشمر ونلفها حتى تبرد.

كافيار الشمندر مع الفلفل الحلو.

مكونات:

2 كيلو شمندر
1 كيلو فلفل حلو
1 كيلو طماطم
1 كغ بصل
100 مل زيت نباتي
ثوم
فلفل حار مطحون وملح حسب الرغبة

طريقة طهو:

ابشر البنجر على مبشرة خشنة. قطع الفلفل البلغاري إلى مكعبات صغيرة. تخطي الطماطم من خلال مفرمة اللحم. يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. يُضاف الفلفل الرومي ويُقلى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك. ثم أضيفي البنجر المبشور وهريس الطماطم ، واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. يُضاف الثوم المفروم والملح والفلفل المطحون ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. رتب الكافيار النباتي الساخن من البنجر في برطمانات ، ولفه ولفه حتى يبرد.

مكونات:

2.5 كجم طماطم
500 جرام بنجر
500 جرام فلفل حلو
500 غرام تفاح حامض
500 جرام جزر
500 جرام بصل
200 جرام ثوم
1 فلفل حار
50 جم بقدونس
30-50 جم ملح
25 جرام سكر
100 مل زيت نباتي
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو:

لاستخدام هذه الوصفة لكافيار البنجر لفصل الشتاء ، يجب تمرير الطماطم والبنجر والفلفل الحلو والتفاح والجزر والبصل عبر مفرمة اللحم. يُضاف الزيت والسكر والملح إلى كتلة الخضار ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 3 ساعات ثم يُضاف الفلفل الحار المفروم والفلفل المطحون والثوم والأعشاب ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. ضعي الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ولفيها ولفيها حتى تبرد.

مكونات:

1.5 كجم بنجر
500-600 جرام جزر
1 كيلو تفاح
50 جرام ملح
150 مل زيت نباتي
500 مل ماء

طريقة طهو:

لتحضير مثل هذا الكافيار النباتي اللذيذ لفصل الشتاء ، يجب غلي البنجر أو خبزه حتى ينضج نصفًا ، ثم يقشر. إزالة اللب من التفاح. ابشري جميع المنتجات على مبشرة خشنة ، وضعيها في قدر ، وأضيفي الزيت النباتي والماء والملح ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على نار معتدلة تحت الغطاء. يقلب بانتظام. رتب الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ولفه ثم اقلبه ولفه حتى يبرد.

يظهر كافيار الشمندر المحضر حسب الوصفات أعلاه في هذه الصور:

الكافيار من الجزر.

مكونات:

2 كيلو جزر
1 كيلو فلفل حلو
1 كغ بصل
1 كيلو طماطم
150 مل زيت نباتي
البقدونس والشبت
فلفل أسود مطحون
الملح والسكر حسب الرغبة

طريقة طهو:

لهذه الوصفة للكافيار من الخضار ، يجب قطع الطماطم وتسخينها تحت الغطاء لمدة 7-10 دقائق ، ثم فركها من خلال غربال. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر والفلفل إلى شرائح ، يقطع الخضار. يُقلى البصل والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. يُضاف الفلفل الحلو ويُقلى لمدة 7-10 دقائق أخرى. يضيف معجون الطماطم، ملح ، سكر وبهارات ، يُطهى على نار خفيفة حتى السمك المطلوب. يُسكب الخضر ويُمزج جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. رتب الكافيار الساخن في برطمانات ولفه ولفه حتى يبرد.

كافيار من الخيار (خيار واحد).

مكونات:

1 كيلو خيار
500 جرام طماطم
100 جرام فلفل حلو
300 جرام جزر
200 جرام بصل
100 مل زيت نباتي
50 مل 9٪ خل
السكر والملح حسب الرغبة

طريقة طهو:

قبل طهي الكافيار النباتي والخيار والفلفل والبصل يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. صر الجزر. تخطي الطماطم من خلال مفرمة اللحم. يقلى الخيار بالزيت النباتي. عندما يتبخر السائل ، أضيفي البصل واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. يُضاف الجزر والفلفل ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم نضع الطماطم المهروسة ونضيف الملح والسكر ونطهى حتى تصبح سميكة. يُسكب الخل ويُحرّك ويُرفع عن النار. رتب الكافيار المغلي في برطمانات معقمة ولفه ولفه حتى يبرد.

مكونات:

1.5 كيلو خيار
500 جرام طماطم
500 جرام فلفل حلو
500 جرام بصل
100 جرام ثوم
10 جرام فلفل حار طازج
100 مل زيت نباتي
60 مل 9٪ خل
الملح والسكر حسب الرغبة

طريقة طهو:

قطع الخيار والطماطم والبصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة. يُطحن الثوم والفلفل الحار. يُمزج جميع الخضار ويُسكب الزيت النباتي والخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُضاف الملح والسكر ويُخلط جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. الكافيار النباتي المحضر حسب هذه الوصفة لفصل الشتاء يجب أن يوضع في برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد.

مكونات:

1 كيلو فلفل حلو
200 غ من البقدونس أو جذر الجزر الأبيض
200 جرام بصل
200 جرام طماطم
200 جرام تفاح
100 مل زيت نباتي
ملح للتذوق

طريقة طهو:

لتحضير الكافيار النباتي ، يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، والفلفل الحلو وجذر البقدونس - إلى شرائح ، طماطم - إلى شرائح. قشر التفاح وصر. يقلى البصل وجذر البقدونس في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. يُضاف التفاح والطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الفلفل الحلو والملح ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. ضعي الكافيار الساخن في برطمانات معقمة ولفيها ولفيها حتى تبرد.

مكونات:

1 كيلو فلفل حلو
400 جرام طماطم
200 جرام جزر
200 جرام من جذر البقدونس
200 جرام بصل
150 مل زيت نباتي
توابل حسب الرغبة

طريقة طهو:

تُقطع الطماطم ناعماً ، وتُوضع في قدر ، وتُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تصبح طرية ، ثم تُدلك من خلال مصفاة. قطع الخضار المتبقية إلى مكعبات. يقلى البصل والجزر وجذر البقدونس في الزيت. يُضاف الفلفل ، ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. ثم تضاف الطماطم المهروسة والملح والتوابل وتترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. رتب الكافيار النباتي محلي الصنع في مرطبانات وقم بتعقيمها: برطمانات بحجم 0.5 لتر - 10 دقائق ، 1 لتر - 15 دقيقة. ثم نشمر ونلفها حتى تبرد.

في الصيف ، تحاول كل ربة منزل جيدة تقديم المزيد من الإمدادات اللذيذة لفصل الشتاء. لذلك ، فإن تحضير الكافيار النباتي في العديد من المطابخ يجري بالفعل على قدم وساق. إنه أمر لا يصدق طبق لذيذتحتل مكانة قوية في قائمة الأسرة ، وليس بدون سبب.

كلاسيك حار

الباذنجان هو من الخضار الصيفية المفضلة ، والتي ترغب في أن تأخذ معك رائحتها في الشتاء. كيف لطهي الكافيار الخضار الباذنجان؟ نقطع إلى مكعبات 2 كجم من الفاكهة مع قشر - هي التي تعطي الطبق ملاحظات حارة رائعة. نسكبهم 5 ملاعق كبيرة. ل. ملح ، صب 3 لترات من الماء ، اتركه لمدة 30 دقيقة. في النهاية تحتاج إلى عصر الباذنجان جيدًا. في غضون ذلك ، نقطع 1 كجم من البصل ناعماً. نزيل بذور 1 كجم من الفلفل الحلو و 2 من الفلفل الحار ، ونقطع كل شيء إلى شرائح. نبشر 1 كجم من الجزر ونقطع 1.5 كجم من الطماطم. يقلى الباذنجان في مقلاة بالزيت النباتي ويوضع في قدر كبيرة. في نفس المقلاة ، اقلي البصل والجزر فلفل حلو، طماطم. نجمعها في قدر ونضع الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة. ل. يُسلق الكافيار النباتي الباذنجان بالسكر حتى يصل إلى الكثافة المطلوبة. يبقى لفلينها في أوعية معقمة. هذا الكافيار جيد سواء كمقبلات أو كصلصة للأطباق الساخنة.

لا يتجزأ من الطفولة

طعم الخضار مألوف للجميع تقريبًا منذ الطفولة. لا يزال طبق ترحيب على طاولاتنا اليوم. إذا كنت تأخذ كوسة صغيرة ، فيمكنك ترك القشرة - سيصبح الكافيار طريًا جدًا معها. لكن يجب تقشير الناضجة ليس فقط من القشر ، ولكن أيضًا من البذور. قطع 2 كجم من الكوسة إلى دوائر بسمك 1 سم ، لونها بني فاتح بالزيت وضعها في وعاء منفصل. طحن 2 رأس بصل متوسط الحجم ، مررهم في الزيت النباتي. نقطع حفنة من الشبت والبقدونس ونقليها أيضًا في الزيت. طحن 6-7 فصوص من الثوم مع 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن. نمرر جميع الخضار من خلال مفرمة اللحم ، نضيف 10 مل من الخل 9٪ ، خليط الثوم ، ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود ويقلب. نضع الكتلة الناتجة في عبوات زجاجية لتر ، ونعقم لمدة 90 دقيقة ونلفها. مع مثل هذه المعكرونة الملونة ، يتم تقديم شطائر ممتازة لك.

بنكهة قوقازية

الكافيار الكوسا لفصل الشتاء له طعم مثير للاهتمام. نقطع إلى مكعبات صغيرة 4 بصل. ابشر 2 جزر كبير. قم بقلي الخضار في الزيت النباتي حتى يتم تحميرها بشكل صحيح. في نفس الوقت ، نقوم بتنظيف 1 كجم من الكوسة من البذور والقشر ، ونقطعها إلى مكعبات بسمك 1 سم ، ونملحها قليلاً ونتركها لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، اعصروا كل السائل بحذر وضعوا الكوسة في مقلاة مع الخضار. ينضج هذا المزيج بدون غطاء لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. بعد ذلك ، أضف 3-4 فصوص من الثوم ، مرر من خلال الضغط ، ملعقة صغيرة. قفزات سونيلي ، رشة فلفل أحمر وأسود ، بابريكا وملح. ثم نسكب حفنة من الشبت المفروم والبقدونس. في النهاية ، أدخل 1 ملعقة كبيرة. ل. خل العنب ، يُسكب الكافيار في برطمانات ، يُعقم ويُلف. هذه الوصفة الخاصة بكافيار الخضار لفصل الشتاء سوف تغزو الجميع تمامًا إذا أضفت إليها حفنة من الجوز المطحون.

قلب ناري

في العديد من وصفات الكافيار النباتي لفصل الشتاء ، تعمل الطماطم كعنصر مساعد. على الرغم من الدور الرئيسي الذي يمكنهم القيام به. ننظف ونفرك على مبشرة خشنة 2 جزرة كبيرة و 200 جرام من جذر الكرفس. نقطع 4 بصل و 6-8 فصوص من الثوم. تقلى الخضار المتنوعة زيت الزيتونحتى ذهبية اللون. تقطع إلى مكعبات 1.5 كجم من الطماطم الناضجة ، تصب في مقلاة مع الخضار وتترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. أضف نصف حفنة من الريحان المفروم والكرفس 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة. السكر والملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي كثيرًا واستمري في غلي خليط الخضار حتى يتكاثف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خفقه بالخلاط لجعل الاتساق أكثر سلاسة وأكثر نعومة. بعد ذلك ، يمكن سكب المعجون في الجرار وحفظه. سيصبح الكافيار النباتي اللذيذ صلصة متناغمة لأطباق اللحوم والدواجن والأسماك.

كنوز الغابات

هل تريد مفاجأة الذواقة في المنزل بشيء غير عادي؟ سوف تساعدك وصفة الفطر في ذلك. سنحتاج 2 كجم من الفطر المفضل لديك. يمكن أن يكون نوعًا واحدًا أو فطرًا متنوعًا ، فطر الزعفران ، فطر البوليطس ، إلخ. نقوم بفرزها بعناية وغسلها عدة مرات وطهيها لمدة 30 دقيقة في ماء مملح. لا تنس إزالة الرغوة المعكرة بعد الغليان. في النهاية ، نضع الفطر في مصفاة ونتركه يبرد. نقطع 3-4 بصل إلى نصف حلقات ونقلبها في الزيت حتى تصبح شفافة. يمر من خلال مفرمة اللحم الفطر المسلوقمع البصل المقلي. نقطع حفنة من الكزبرة والبقدونس والشبت. نجمع الخضر مع الفطر والبصل ، ونسكب 550 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. 6٪ خل ويخلط. نضع الكافيار من الفطر في الجرار ونعقم لمدة 40 دقيقة ونغلق الأغطية. تذكر أنه من الأفضل تناول الفطر قبعات النايلونلأن المعدن يمكن أن يسبب تطور بكتيريا البوتولينوم.

بهارات من المتجر الإلكتروني ذي العلامة التجارية "Eat at Home"

هل قررت بالفعل الاستعدادات الشتوية التي ستقوم بها هذا العام؟ مجموعة غنية من الوصفات لطهي الكافيار النباتي من "أكل في المنزل!" سوف تساعدك على اتخاذ القرار الصحيح. لكن