पनीर से कुछ स्वादिष्ट। पनीर से जल्दी क्या पकाना है?

दही एक महत्वपूर्ण उत्पाद है जिसके विशेषज्ञ उचित पोषणमैं आपको सलाह देता हूं कि इसे अपने मेनू में जरूर शामिल करें। वे कहते हैं कि आपको हर दिन पनीर नहीं खाना चाहिए, लेकिन सप्ताह के दौरान आपको इस उत्पाद का कई बार सेवन जरूर करना चाहिए। सबसे पहले, शरीर को कैल्शियम से समृद्ध करने के लिए।

हमारी वेबसाइट पर, उपयुक्त अनुभाग में, आप पनीर से व्यंजन पा सकते हैं। ये स्टेप बाई स्टेप फोटो वाली रेसिपी हैं जो आपको जल्दी और सटीक रूप से यह समझने में मदद करेंगी कि कोई विशेष व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है। पनीर के व्यंजनों की ख़ासियत यह है कि कई गृहिणियों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे घर में रुचि लें और पनीर को इसमें छिपाएं तैयार पकवान. यह पहले ही हो चुका है कि बच्चे वास्तव में पनीर पसंद नहीं करते हैं, और कई वयस्क इस श्रेणी में आते हैं। हमारे व्यंजनों से पनीर को इतना स्वादिष्ट बनाने में मदद मिलेगी कि किसी भी उम्र में इसे मना करना असंभव होगा।

पनीर एक अनूठा उत्पाद है और इसके आधार पर आप कई तरह के स्वादिष्ट, सेहतमंद और असामान्य व्यंजन. किसी कारण से, हमारे खाना पकाने में, इस उत्पाद को अक्सर पाई के लिए भरने या सिर्फ एक स्नैक डिश के रूप में देखा जाता है। लेकिन साधारण पनीर के आधार पर, यदि आप व्यंजनों को जानते हैं, तो आप पूर्ण स्नैक्स, मुख्य पाठ्यक्रम और, ज़ाहिर है, अद्भुत डेसर्ट बना सकते हैं। पनीर से कौन से व्यंजन, उनकी रेसिपी हमारी वेबसाइट पर जल्दी और स्वादिष्ट हैं, न केवल विवरण के साथ परोसे जाते हैं। प्रत्येक परिचारिका के लिए इसे आसान और अधिक समझने योग्य बनाने के लिए, हम पेशकश करते हैं स्टेप बाय स्टेप फोटोऔर खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली हर छोटी से छोटी, पाक प्रक्रिया की व्याख्या।

बेशक, पनीर के व्यंजन पुलाव हैं, ये गेंदें हैं, ये पास्ता या पकौड़ी हैं, पनीर के साथ पकौड़ी। इस उत्पाद के उपयोग के साथ बहुत सी रोचक और असामान्य चीजें इतालवी और फ्रांसीसी पाक परंपरा द्वारा दी गई हैं। दही के व्यंजन तैयार करें। तस्वीरों के साथ व्यंजन हमारी वेबसाइट पर सरल और स्वादिष्ट हैं और निश्चित रूप से आपकी अपेक्षाओं को धोखा नहीं देंगे, हर कोई संतुष्ट होगा और निश्चित रूप से यह नहीं कहेगा कि यह पनीर है जिसे वह पसंद नहीं करता है और इसका उपयोग नहीं करता है। याद रखें कि सक्षम खाना बनानाअंतिम पकवान का स्वाद बहुत बदल सकता है।

अब आपके लिए यह सवाल निश्चित रूप से प्रासंगिक नहीं है कि एक तस्वीर के साथ पनीर से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है। साइट ने पहले से ही इतने सारे व्यंजनों को एकत्र कर लिया है कि यह कई वर्षों तक पाक रचनात्मकता के आगे चलेगा।

27.08.2017

स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:पनीर, अंडा, स्ट्रॉबेरी, चीनी, सूजी, दालचीनी, मक्खन, ब्रेड क्रम्ब्स, पुदीने की टहनी, स्ट्रॉबेरी सिरप, खट्टा क्रीम

हम नाश्ते को स्वादिष्ट और सुंदर बनाने की पेशकश करते हैं और साथ में पनीर पुलाव तैयार करते हैं ताजी बेरियाँस्ट्रॉबेरीज। यह व्यंजन निश्चित रूप से ध्यान आकर्षित करेगा। दिखावट, और स्वाद।

सामग्री:
- 200 ग्राम घर का बना पनीर,
- 1 मुट्ठी स्ट्रॉबेरी,
- 1 मुर्गी का अंडा,
- 2 चुटकी दालचीनी,
- 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी,
- 2 बड़े चम्मच सूजी,
- पुदीने की 1 टहनी,
- स्वाद के लिए खट्टा क्रीम
- स्ट्रॉबेरी सिरप
- मक्खनमोल्ड स्नेहन के लिए
- 1 चम्मच ब्रेडक्रंब।

19.08.2017

स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ पाई

सामग्री:मक्खन, चीनी, अंडा, सोडा, आटा, पनीर, खट्टा क्रीम, अंडा, वैनिलिन, स्ट्रॉबेरी

दही की नाजुक परत स्वादिष्ट आटाऔर मीठी स्ट्रॉबेरी इस केक को जादुई बना देती हैं! वहीं, उनके पास काफी सिंपल रेसिपी है, जिससे आप इसे घर पर आसानी से खुद बना सकते हैं।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 120 जीआर;
- चीनी - 120 जीआर;
- अंडा - 1 पीसी;
- सोडा - 10 जीआर;
- आटा - 450 जीआर।
सामग्री:
भरने के लिए:
- पनीर - 200 जीआर;
- खट्टा क्रीम - 100 जीआर;
- अंडे - 2 पीसी;
- वैनिलिन - 5 जीआर;
- चीनी - 120 जीआर;
- स्ट्रॉबेरी - 130 जीआर।

11.08.2017

दही सूफले

सामग्री:पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, जिलेटिन, पानी, फल

अगर आप हल्का खाना बनाना चाहते हैं दही मिठाई, तो हम आपको जिलेटिन के साथ सूफले के लिए इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है, इसलिए इसे किसी भी छुट्टी के लिए सुरक्षित रूप से बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- 200 ग्राम पनीर 9%;
- 26% वसा सामग्री के साथ 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 60 ग्राम चीनी;
- 5 ग्राम वेनिला चीनी;
- 20 ग्राम जिलेटिन;
- 50 ग्राम पानी;
- परोसने के लिए फल।

09.08.2017

जिलेटिन और फलों के साथ पनीर केक

सामग्री:कुकीज़, मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, जैम, फल

गर्मियों में, जब बाहर गर्मी होती है, यदि आप मिठाइयाँ चाहते हैं, तो केवल वही जो बिना पकाए तैयार की जाती हैं। इसे इस तरह से किया गया है चीज़केकफल के साथ - जिलेटिन के साथ और ओवन की भागीदारी के बिना। यह स्वादिष्ट और बहुत सुंदर निकला, आपको इसे अवश्य आजमाना चाहिए!
सामग्री:
पपड़ी के लिए:
- 200 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
- 130 ग्राम मक्खन।
दही क्रीम के लिए:
- 350 पनीर;
- 120 जीआर खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 15 ग्राम जिलेटिन;
- 40 मिलीलीटर पानी;
- वेनीला सत्र।
लेयरिंग और सजाने के लिए:
- 100 ग्राम ब्लैककरंट जैम;
- ताज़ा फल।

04.08.2017

बिना मैदा और सूजी के पनीर पुलाव

सामग्री:पनीर, दूध, स्टार्च, अंडा, वैनिलिन, ब्लैकबेरी

शायद यह सबसे अच्छा पनीर पुलाव है जिसे केवल के साथ तैयार किया जा सकता है आहार खाद्य. इसमें न तो सूजी है और न ही आटा। और आप इसे चाय या कॉफी के साथ नाश्ते में परोस सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम वसा रहित पनीर;
- 100 ग्राम स्किम्ड दूध;
- 50 ग्राम आलू या कॉर्न स्टार्च;
- चार अंडे;
- एक चुटकी वैनिलिन;
- 100 ग्राम जामुन।

31.07.2017

एक कड़ाही में पनीर के साथ खचपुरी

सामग्री:आटा, केफिर, खट्टा क्रीम, मक्खन, नमक, चीनी, सोडा, पनीर, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी

मैं बहुत स्वादिष्ट पकाने का प्रस्ताव करता हूं और फास्ट फूड- कड़ाही में पनीर के साथ कचपुरी. भरने के रूप में, हम पनीर लेंगे, जो कचपुरी को अधिक संतोषजनक और स्वस्थ बनाएगा।

सामग्री:

- 300 ग्राम आटा,
- 125 मिली। केफिर,
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम,
- 120 मिली। मक्खन,
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी चीनी
- आधा चम्मच सोडा,
- 300 ग्राम पनीर,
- ताजा जड़ी बूटी।

31.07.2017

सेंवई पुलाव जैसे किंडरगार्टन में

सामग्री:सेंवई, पनीर, अंडा, खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, मक्खन

सेंवई पुलाव - बिलकुल इन की तरह बाल विहार- घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। उसका नुस्खा काफी सरल है, और परिणाम बस उत्कृष्ट है। न केवल बच्चे, बल्कि डैड भी इसे जरूर आजमाना चाहेंगे।

सामग्री:
- 120 ग्राम सेंवई;
- 80 ग्राम पनीर;
- 2 अंडे;
- 4 बड़े चम्मच खट्टी मलाई;
- 50 ग्राम चीनी;
- 1 छोटा चम्मच वनीला शकर;
- 1 छोटा चम्मच मक्खन।

21.07.2017

पनीर के साथ केला चीज़केक

सामग्री:कुकीज़, पनीर, चीनी, मक्खन, खट्टा क्रीम, केला, जिलेटिन, पानी

पनीर से चीज़केक हर किसी को पसंद होता है: वयस्क और बच्चे दोनों। और अगर हम केले के चीज़केक के बारे में बात कर रहे हैं, तो और भी, हर कोई इसे आज़माना चाहेगा। इसलिए हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप इसे जल्द से जल्द पकाएं - आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा!
सामग्री:
- 300 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
- 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
- 120 ग्राम चीनी;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 3-4 केले;
- तत्काल जिलेटिन के 20 ग्राम;
- 100 मिली पानी।

18.07.2017

सेब के साथ दही पुलाव

सामग्री:पनीर, मक्खन, सूजी, चीनी, अंडा, सेब, कीनू, वैनिलिन, मसाले

सेब और मसालेदार मसालों के साथ स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव की रेसिपी। यदि आपके शस्त्रागार में अभी तक ऐसी खाना पकाने की विधि नहीं है, तो हम आपको इस पर ध्यान देने की दृढ़ता से सलाह देते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:
- 250 ग्राम पनीर,
- 1 सेब,
- 1 कीनू (नींबू),
- 30 ग्राम सूजी,
- 60 ग्राम चीनी,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 2 चिकन अंडे,
- 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
- एक तिहाई जायफल,
- वैनिलिन (वेनिला चीनी)।

जैसा कि आप जानते हैं पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है, इसलिए पनीर से बने व्यंजन बच्चों के बहुत काम आएंगे। खासकर अगर आप घर पर पनीर बनाना सीखते हैं। यदि आपके पास है छोटा बच्चा, आपको बस यह जानने की जरूरत है कि बच्चे के लिए पनीर कैसे पकाना है। हालांकि, बेशक, आप बाजार में भी खरीद सकते हैं अच्छा पनीरघर। घर का बना पनीर बनाने की विधि आपको थोड़ी चंचल बना देगी, लेकिन अंतिम परिणाम निश्चित रूप से इसके लायक है। आप धीमी कुकर में पनीर, माइक्रोवेव में पनीर, दही बनाने वाली मशीन में पनीर बना सकते हैं। बहुत सावधानी से आपको इस सवाल पर संपर्क करना चाहिए कि बच्चों के लिए पनीर कैसे बनाया जाए। पनीर कैसे पकाने के लिए कई विकल्प हैं। अक्सर केफिर से पनीर बनाया जाता है, जिसे दही बनाने के लिए गरम करना पड़ता है, यह सरल और स्वादिष्ट पनीरघर पर। घर के बने पनीर की रेसिपी में भी खट्टा दूध इस्तेमाल किया जा सकता है। दूध या केफिर को समान रूप से और वांछित तापमान पर गर्म करने के लिए, आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं और पका सकते हैं छानामाइक्रोवेव में। आप अतिरिक्त रूप से कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग करके पनीर को कैल्शियम से समृद्ध कर सकते हैं और कैलक्लाइंड पनीर तैयार कर सकते हैं। 600 मिलीलीटर दूध और 6 मिलीलीटर कैल्शियम क्लोराइड से एक नुस्खा आपको 100 ग्राम पनीर तैयार करने की अनुमति देता है। अब दही मेकर में पनीर कैसे पकाने के बारे में। फोटो में दही मेकर में पनीर कैसे बनाया जाता है, यह देखना सबसे अच्छा है। हम उन लोगों को तस्वीरों के साथ पनीर के व्यंजनों की सलाह देते हैं, जिन्हें अभी भी पाक क्षेत्र में बहुत कम अनुभव है।

यदि आपके बच्चे पहले ही बड़े हो चुके हैं, तो आपको घर पर पनीर बनाने में महारत हासिल करने की ज़रूरत नहीं है, सही पनीर प्राप्त करने के बाद, आप बच्चों के लिए पनीर के कुछ व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, आहार पनीर के व्यंजन, विशेष रूप से कम वसा वाले, अक्सर उन लोगों द्वारा सेवन किया जाता है जो आहार पर हैं। पनीर से स्वादिष्ट क्या बनाया जा सकता है? हम एक संकेत देते हैं: एक ब्लेंडर, पनीर और कुछ फलों की मदद से, आप एक बेहतरीन पनीर की मिठाई बना सकते हैं। प्रसिद्ध मिठाई तिरामिसू भी पनीर से बनाई जाती है, लेकिन विशेष, क्योंकि मस्कारपोन भी पनीर है। पनीर के व्यंजनों की रेसिपी आपको न केवल मीठे व्यंजन बनाने की अनुमति देती है। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पनीर एक उत्कृष्ट नाश्ता है, इसे रोटी या पटाखा पर फैलाया जा सकता है।

सबसे आसान पनीर की रेसिपी है शहद के साथ पनीर। लेकिन निश्चित रूप से पनीर के साथ अधिक जटिल व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग पनीर के साथ पकौड़ी, पनीर के साथ नालिस्निकी पसंद करते हैं। पनीर के अन्य व्यंजनों में पनीर की पकौड़ी, चीज़केक हैं। ओवन में पनीर से आम व्यंजन विविध हैं पनीर पुलावऔर पनीर (पनीर) का आटा। सिद्धांत रूप में, ये सभी व्यंजन इस सवाल का जवाब होंगे कि पनीर से जल्दी क्या पकाना है, क्योंकि पनीर बहुत जल्दी पक जाता है। हमारे ब्राउज़ करें पनीर के व्यंजनधीमी कुकर में और माइक्रोवेव में पनीर के व्यंजन, जिनका आविष्कार सिर्फ आपका समय बचाने के लिए किया गया है। उसी उद्देश्य के लिए, तस्वीरों के साथ पनीर व्यंजनों, तस्वीरों के साथ पनीर व्यंजनों, तस्वीरों के साथ पनीर के व्यंजनों का चयन करें, इन पनीर व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण गुण है - दृश्यता।

बेहतरीन और सुपर स्वादिष्ट स्टेप-बाय-स्टेप कॉटेज कॉटेज रेसिपी

हमारी साइट के इस लिंक में, आपको पाक कृतियों के लिए व्यंजन मिलेंगे जो सभी उम्र के पेटू के लिए समान रूप से परिपूर्ण हैं। शरीर पर विभिन्न खाद्य पदार्थों के प्रभावों में विशेषज्ञता रखने वाले डॉक्टरों के विश्वसनीय, दीर्घकालिक अनुभव से यह ज्ञात होता है कि कैसे डेयरी उत्पादों का पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। दही द्रव्यमान के आधार पर तैयार किए गए व्यंजन आपको उत्कृष्ट स्वाद गुणों के संयोजन के साथ आवश्यक मात्रा में उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेंगे।

दूध से घर का बना पनीर हाथ में प्राकृतिक गाय के दूध के साथ आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे संतुष्ट करने के कई तरीके हैं डेयरी उत्पाद, लेकिन हम एक काफी सरल नुस्खा पेश करते हैं।

इस अद्भुत नुस्खा के लिए धन्यवाद, उपलब्ध होने के कारण ताजा दूधऔर थोड़ा सा सिरका, एक घंटे के बाद आप अद्भुत ब्रायंजा पनीर के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। मानो या न मानो, यह वास्तव में सच है।

एक परिचारिका को ढूंढना मुश्किल लगता है जिसने सिर्निकी के बारे में नहीं सुना है और यह नहीं जानता कि उन्हें कैसे पकाना है। लेकिन किसी कारण से यह क्लासिक डिश, दही चीज़केक की तरह, हर किसी को नहीं मिलता। पनीर द्रव्यमान अलग हो सकता है, जल सकता है, या, इसके विपरीत, चीज़केक कच्चे हो जाते हैं।

पनीर की मिठाइयाँ हमारी रेसिपी के अनुसार क्यों अच्छी बनती हैं? सबसे पहले, यह आपके मकर राशि के बच्चों को अत्यधिक खिलाने के लिए एक बहुत अच्छा कदम है स्वस्थ पनीर. दूसरे, द्रव्यमान सजातीय होने और अलग नहीं होने के लिए, आप वहां किसी भी कुकी के अवशेष जोड़ सकते हैं।

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सहपाठियों

पनीर के व्यंजनों के फायदों में से एक उनकी तैयारी में आसानी है। ऐसे कई विकल्प हैं जो पनीर से जल्दी तैयार किए जा सकते हैं। कम से कम प्रयास से, आप प्राप्त कर सकते हैं पेटू डेसर्टऔर पेटू स्नैक्स, साथ ही सरल लेकिन हार्दिक सैंडविच और अद्भुत पेस्ट्री। हम इनमें से कुछ व्यंजनों के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

कॉटेज चीज़ कुकीज़

आवश्यक सामग्री:

• - एक पैक
• मक्खन - एक पैक,
• मुर्गी का अंडा - एक,
• नींबू - एक
• सोडा - एक चम्मच,
• चीनी - कितना जाएगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को बारीक काट लें।
2. पनीर के साथ मक्खन मिलाएं, हिलाएं।
3. अंडे को परिणामी द्रव्यमान में चलाएं।
4. एक नींबू से रस को द्रव्यमान में निचोड़ें।
5. आटा गूंधना।
6. आटे को बेल कर एक परत बना लें, जिसकी चौड़ाई करीब आधा सेंटीमीटर हो।
7. एक गिलास का उपयोग करके, आटे से हलकों को काट लें। बचा हुआ आटा फिर से बेल लें, और उसके कुछ गोल भी बना लें।
8. प्रत्येक गोले को दोनों तरफ से चीनी में डुबोएं और आधा मोड़ें।
9. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं, उस पर कुकीज डालें और ओवन में रखें।
10. केक को ब्राउन होने तक कम तापमान (लगभग 200 डिग्री) पर बेक करें। अगर आटा गूंथते समय ओवन को पहले से गरम किया जाता है, तो इसे बेक होने में लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। आटा गूंथने और केक तैयार करने में लगभग इतना ही समय लगता है. अगर आप मानते हैं कि बेकिंग के दौरान आप दूसरे काम भी कर सकते हैं, तो कुकिंग करें स्वादिष्ट कुकीज़आपको केवल 20-25 मिनट लगेंगे।

पनीर के साथ स्तरित सलाद

आवश्यक सामग्री:

• उबला हुआ चिकन स्तन - एक टुकड़ा,
• - 100 ग्राम,
• पनीर - एक पैक,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्रून्स को धोकर लंबे पतले स्लाइस में काट लें।
2. इसी तरह के टुकड़ों में काटें चिकन ब्रेस्ट. यहां तक ​​​​कि स्वादिष्ट, हालांकि इतना उपयोगी नहीं है, अगर आप तैयार स्मोक्ड स्तन का उपयोग करते हैं तो यह निकल जाएगा। और पकवान तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।
3. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ पनीर मिलाएं। अगर वांछित, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों को जोड़ा जा सकता है।
4. आधा आलूबुखारा की परतों में भागों में एक डिश या प्लेटों पर फैलाएं, एक तिहाई दही की चटनी, आधा स्तन, शेष छँटाई, एक और तिहाई दही द्रव्यमान, बचा हुआ ब्रेस्ट और बचा हुआ सॉस। हरियाली के साथ शीर्ष।

दही-पालक के पेस्ट के साथ टोस्ट

आवश्यक सामग्री:

• पालक - 100 ग्राम,
• पनीर - पैक,
• लहसुन - एक लौंग
• दही या खट्टा क्रीम - 50 ग्राम,
• टमाटर - दो टुकड़े (वैकल्पिक),
• नमक स्वादअनुसार,
• टोस्ट, व्यास में थोड़ा बड़ा या टमाटर के व्यास के बराबर - कितना लगेगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पालक को बारीक काट लें।
2. पालक को पनीर और खट्टा क्रीम (या बिना मीठा दही) के साथ मिलाएं, पालक को काटने के लिए एक ब्लेंडर में फेंटें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें।
3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान में लहसुन को निचोड़ें, यदि वांछित हो तो नमक और फिर से मिलाएं।
4. टमाटर को धोइये, हलकों में काट लीजिये.
5. ब्रेड को सुखा लें।
6. ब्रेड के ऊपर टमाटर का छल्ला रखें, ऊपर से दही-पालक का पेस्ट डालें और परोसें। आप टमाटर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन पास्ता को सुंदर फूलदान या गिलास में डाल दें और हल्के से टोस्ट की हुई रोटी के साथ परोसें।

आलसी पकौड़ी

आवश्यक सामग्री:

• पनीर - आधा किलो,
• मुर्गी का अंडा - एक,
• आटा - आधा गिलास,
• चीनी - आधा गिलास,
• नमक स्वादअनुसार,
• मक्खन - एक चौथाई पैक,
• खट्टा क्रीम - कितना जाएगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर को छलनी से छान लें।
2. पनीर में चीनी और अंडा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3. आटा जोड़ें, तब तक हिलाएं जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।
4. पानी उबालें, नमक।
5. आटे को एक संकीर्ण सॉसेज में रोल करें, इसे टुकड़ों में काट लें, प्रत्येक को आटे में रोल करें।
6. एक-एक करके टुकड़ों को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं। ऊपर उठने पर स्लेटेड चम्मच से निकाल लें।
7. बाउल में बाँट लें, प्रत्येक में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और परोसें।

पनीर के साथ सैंडविच

आवश्यक सामग्री:

• पनीर - 250 ग्राम,
• चीनी - दो बड़े चम्मच,
• पिसी हुई दालचीनी - दो चम्मच,
• दही - 100 मिली,
• सेब - एक बड़ा
• कटा हुआ पाव (आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं) - कितना लगेगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर को छलनी से छान लें।
2. पनीर में चीनी और दालचीनी डालें, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. सेब धो लें, कोर हटा दें। बिना छीले, पतले स्लाइस में काट लें।
4. केले को काट लें।
5. लगभग एक तिहाई दही द्रव्यमान को रोटी के टुकड़ों पर फैलाएं।
6. सेब के स्लाइस को ऊपर से व्यवस्थित करें।
7. बचा हुआ दही ऊपर से रख दें।
8. सैंडविच को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में डालें, कम तापमान पर 10-15 मिनट तक बेक करें। सैंडविच तैयार करने की पहले से ही लंबी प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, पांच मिनट पर्याप्त होना चाहिए।
9. स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सैंडविच निकालिये और दूध या कोको के साथ गरमागरम परोसें।

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27 मई, केन्सिया चुप्लीगिना

सभी जानते हैं कि पनीर बहुत होता है उपयोगी उत्पाद, इसके अलावा यह वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को बढ़ावा देता है, शरीर के स्वर को बढ़ाता है और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। विभिन्न आहारों के हिस्से के रूप में उपयोग के लिए पनीर की सिफारिश की जाती है और साथ ही यह कई हार्दिक व्यंजनों का एक घटक है।

पनीर अपने आप में एक उत्कृष्ट व्यंजन है - यह चाय के लिए एक आदर्श नाश्ता और मिठाई, एक स्फूर्तिदायक नाश्ता और हल्का रात का खाना है। पनीर को जामुन या फलों के साथ मिलाने, खट्टा क्रीम या दही डालने के लिए पर्याप्त है, और स्वादिष्ट व्यंजनतैयार!

पनीर कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: चीनी और नमक, कोको और टमाटर, किशमिश और दालचीनी, मिर्च और सरसों, डिल और नट्स। और इसलिए, आप इसके साथ बहुत सारे स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजन बना सकते हैं: चीज़केक, पनीर के साथ पेनकेक्स, आलसी पकौड़ी, पुलाव, हलवा, ईस्टर केक, विभिन्न सैंडविच और भरवां सब्जियां औरबहुत अधिक।

यहाँ सबसे तेज़ हैं और लोकप्रिय व्यंजनपनीर के व्यंजन।

नुस्खा एक। जल्दी से

रचनात्मक भरना।

हमें आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम (केफिर, दही दूध, बिना पका हुआ दही);
• स्वाद के लिए डिल, अजमोद और अन्य जड़ी बूटियों;
• नमक और काली मिर्च।

सभी सामग्री को मिलाएं और ब्लेंडर में फेंटें।

यह मिश्रण सैंडविच बनाने के लिए बहुत अच्छा है, भुनी हुई सब्जियों (आलू, टमाटर, शिमला मिर्च, तोरी) और विभिन्न सब्जी सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में।

नुस्खा दो। बच्चों के लिए

रचनात्मक डोनट्स।

हमें आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पनीर;
• 1 गिलास आटा;
• 2 अंडे;
• 3-4 सेंट। चीनी के चम्मच;
• सोडा का 0.5 चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• वनस्पति तेल.

1. अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, सिरका में मिला हुआ सोडा मिलाएं।
2. मिश्रण में पनीर डालें (अधिमानतः एक सजातीय स्थिरता), फिर धीरे-धीरे आटे में डालें और आटा गूंध लें। यह बहुत अधिक गाढ़ा नहीं होना चाहिए, नहीं तो आटा पनीर को मार देगा और डोनट्स सख्त हो जाएंगे।
3. आटे से हम आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाते हैं और उन्हें आटे में थोड़ा सा बेलते हैं।
4. वनस्पति तेल को एक गहरे बर्तन (फ्राइंग पैन, कढ़ाई, सॉस पैन) में लगभग 2 अंगुलियों से डालें। डोनट्स को डीप फ्राई किया जाना चाहिए, ताकि आपके पास तेल न बचे।
5. हम गेंदों को गर्म तेल में कम करते हैं और समय-समय पर डोनट्स को एक स्पुतुला के साथ हलचल करते हैं ताकि वे सभी तरफ भूरे रंग के हों।
6. डोनट्स को एक नैपकिन पर स्टैक करने के लिए रखें अतिरिक्त वसाऔर उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

नुस्खा तीन। भोजनोपरांत मिठाई के लिए

पनीर पनीर पुलाव।

हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर के 500 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 3 कला। चीनी के चम्मच;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच;
• बेकिंग पाउडर का 1 पाउच;
• 50 ग्राम सूजी;
• 100 ग्राम सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, आदि)।

1. हम सभी सामग्री मिलाते हैं।
2. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से सावधानीपूर्वक चिकना करें।
3. हम दही द्रव्यमान को एक सांचे में फैलाते हैं, समान रूप से वितरित करते हैं, और 170 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए बेक करते हैं।

नुस्खा चार। मीठे दाँत के लिए

रचनात्मक कुकीज़।

हमें आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पनीर;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 2 कप आटा;
• सोडा का 1 चम्मच;
• 1 सेंट एक चम्मच नींबू का रस।

1. मक्खन को चाकू से काटकर पनीर के साथ मिलाएं।
2. हम सोडा को सिरके में बुझाते हैं और आटे के साथ मिलाते हैं।
3. आटा, अंडा जोड़ें, नींबू का रसऔर आटा गूंथ लें।
4. आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटा बेल लें और हलकों को काट लें।
5. प्रत्येक सर्कल को चीनी में डुबोएं, आधा में मोड़ो और वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर बिछाएं।
6. सुनहरा भूरा होने तक 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

नुस्खा पांच। मेहमानों के लिए

पनीर के साथ मांस का सलाद।

हमें आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पनीर;
• उबला हुआ वील के 300 ग्राम;
• 150 ग्राम prunes;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• लहसुन की 3 लौंग;
• डिल और अजमोद।

1. हम उबले हुए वील को क्यूब्स में काटते हैं, पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
2. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और पनीर के साथ मिलाएं। यहां मेयोनेज़ डालें।
3. परतों में बिछाएं: ½ prunes, दही क्रीम, आधा मांस, दही क्रीम। फिर परत को दोहराएं। सलाद के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पनीर के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है?

• दही जल्दी खराब हो जाता है। खुले रूप में, इसे दो दिनों से अधिक नहीं, सीलबंद पैकेजिंग में - 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि पनीर ने अभी भी अपनी ताजगी खो दी है, तो इसके साथ पुलाव, पेनकेक्स या पकौड़ी पकाना सबसे अच्छा है।
• कॉटेज पनीर में हमेशा एक सजातीय स्थिरता नहीं होती है। इसलिए, व्यंजन को अधिक कोमल और हवादार बनाने के लिए, पनीर को उपयोग करने से पहले एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए।
• दही बड़ी मात्राशरीर के लिए फायदेमंद नहीं है। पनीर की खुराक प्रति सेवन 150 ग्राम है, लेकिन बड़ी मात्रा में पनीर को शरीर द्वारा पचाना मुश्किल होता है।

पनीर से व्यंजन पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, और इसके साथ संयुक्त उत्पाद किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध हैं।