दूध से जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जा सकता है। तोरी के साथ मलाईदार दूध का सूप। घर पर पनीर के साथ पेनकेक्स बनाना

कलरव जब कीमतें बढ़ती हैं, तो अधिक से अधिक हम अलग-अलग अच्छाइयों को स्वयं पकाना शुरू करते हैं। यहाँ स्टोर काउंटरों पर पड़ी राफेलो मिठाइयाँ सस्ती हैं, और इसे अपने हाथों से पकाना अधिक उपयोगी है। और भले ही यह विनम्रता एक ही निविदा-वफ़ल-कुरकुरे न हो, फिर भी यह स्वादिष्ट और मूल निकलेगा। एक घरेलू रसोइया का पहला और सबसे महत्वपूर्ण नियम प्रयोग से डरना नहीं है। यदि एक […]

यह पनीर-दही क्रीम लगभग तैयार मिठाई है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे किसी के लिए भरने के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है घर का बना केक(दोनों चॉकलेट बिस्किट और नियमित वेनिला के साथ)। इसके अलावा, ऐसी क्रीम कपकेक भरने में और कपकेक के लिए "कैप्स" बनाने में भी कम सफल नहीं हो सकती है। मुख्य रहस्य दही क्रीमजो पका हुआ [...]

कलरव पैनकेक केक- एक ऐसा ट्रीट जिसे एक शौकिया भी आसानी से बना सकता है। इस तरह की एक मिठास भावनाओं के तूफान को जन्म देती है, और कई पैनकेक परतें कोमल मस्करपोन की एक अद्भुत क्रीम में भिगोकर एक अखरोट "गूंज" के साथ बस आपके मुंह में पिघल जाती हैं! उत्साह असामान्य संरचना और स्वाद द्वारा जोड़ा जाता है। सामग्री: आटा चीनी नमक अंडे दूध पागल मस्कारपोन मक्खन वैनिलिन क्रीम के साथ पैनकेक केक [...]

छोटी बेटी को किचन में मेरी मदद करने का बहुत शौक है। सबसे ज्यादा उसे बेकिंग में मजा आता है, लेकिन मैं अभी भी उसे ओवन का इस्तेमाल खुद नहीं करने देती। इसलिए उसने उसे बिना पकाए नारियल पाई बनाना सिखाया। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: पटाखे, नारियल के चिप्स - 200 ग्राम।, दूध - 0.5 लीटर।, तेल sl। - 200 ग्राम।, चीनी - अधूरा गिलास, आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच, जर्दी [...]

पन्ना द कैट ट्वीट करें - नाजुक नुस्खा इतालवी व्यंजन(इसे अक्सर पन्ना कोट्टा, पन्नाकोटा कहा जाता है, लेकिन मिठाई के लिए सबसे "सही" नाम पन्ना कोटा है)। वास्तव में, इसे तैयार करना बहुत आसान है। इसमें कम से कम समय लगता है। यह दूध और जामुन पर आधारित है। यह मिठाई बच्चों के लिए अच्छी होती है। चूंकि इसमें जिलेटिन होता है, जो स्नायुबंधन और टेंडन के सामान्य गठन के लिए आवश्यक होता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: [...]

यह नुस्खा मेरे लिए अनायास पैदा हुआ था, जब एक दिन मैंने पनीर बनाया, उसके बाद मट्ठा था, और मैंने उस पर पेनकेक्स सेंकना करने का फैसला किया। और परिवारों ने सर्वसम्मति से कहा "कुछ असामान्य भरने के लिए ..." इसलिए मैंने स्वादिष्ट, पहले से ही खुद से, उत्पादों को जोड़ा, और ऐसे पेनकेक्स निकले। मट्ठा के साथ पेनकेक्स पतले होते हैं, इसलिए वे बहुत [...]

ट्वीट करें गर्म गर्मी में, आप वास्तव में कॉफी, चाय या कोको जैसे गर्म पेय नहीं पीना चाहते हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार के ठंडे कॉकटेल पसंद करते हैं। केफिर, दूध और दालचीनी के साथ सुगंधित स्ट्रॉबेरी का संयोजन ताजगी की एक हल्की और सुखद अनुभूति को पीछे छोड़ देता है, जो इस गर्म मौसम में बहुत मूल्यवान है। कॉकटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 20 मिली दूध, 6-7 जामुनस्ट्रॉबेरीज, [...]

आज हम आपको बताएंगे कि दूध से व्यंजन कैसे बनाते हैं, हम विभिन्न व्यंजनों पर विचार करेंगे। हमारे लेख में, हम सूप, आमलेट, पेनकेक्स और अन्य समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों का वर्णन करेंगे।

बाजरा के साथ दूध का सूप

यदि आप अनाज और दूध के व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आपको बाजरा का सूप पसंद आएगा। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया भोजन। इसे वीकेंड पर पकाया जा सकता है। बेशक, यह सूप मीठा होना चाहिए। नुस्खा चीनी का उपयोग करने का सुझाव देता है, लेकिन आप इसके लिए शहद की जगह ले सकते हैं।

खाना पकाने की आवश्यकता है:

• दो लीटर दूध;
• डेढ़ गिलास बाजरे के दाने;
• वैनिलिन, चीनी (स्वाद के लिए)।

बाजरे के दलिया से दूध का सूप बनाने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले बाजरे को बहते पानी में धो लें। लगभग पंद्रह मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। इस अवधि के दौरान, अनाज फूल जाएगा।

2. फिर स्टोव पर एक सॉस पैन रखें ठंडा पानी... फिर वहां बाजरा डालें। उबाल पर लाना। बर्तन को धीमी आंच पर रखें। लगभग आठ मिनट तक पकाएं।

3. फिर दलिया को ढक्कन से पकड़कर, पानी निकाल दें।

4. इसे दूध से भरें।

5. धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।

6. अंत में मक्खन (स्लाइस) डालें और स्वादानुसार मीठा करें। वैनिलिन जोड़ें।

7. तैयार सूप को ढक दें, बाजरे को फूलने के लिए सात मिनट तक खड़े रहने दें। उसके बाद, इसे प्लेट में डालें और अपने परिवार को खाने के लिए आमंत्रित करें।

फल भरने के साथ पनीर पुलाव

दूध और डेयरी उत्पादों से व्यंजन के लिए ज्ञात व्यंजन क्या हैं? ऐसे बहुत से हैं। हम यहां रहने का सुझाव देते हैं दही पुलाव... आखिरकार, हर कोई उससे प्यार करता है: वयस्क और बच्चे दोनों! इस पेस्ट्री में बहुत ही सुखद सुगंध है।

• 150 ग्राम चीनी;
• तीन अंडे;
• 600 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम स्टार्च;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• वेनिला चीनी का एक चम्मच।

घर पर पुलाव पकाना: चरण-दर-चरण निर्देश

1. सबसे पहले गोरों को जर्दी से अलग करें। पहले वाले को चीनी (75 ग्राम) के साथ झाग आने तक फेंटें।

2. इसी तरह चीनी की समान मात्रा के साथ यॉल्क्स को फेंटें।

3. फिर दूध के साथ पनीर, वेनिला और स्टार्च मिलाएं।

4. फिर परिणामी द्रव्यमान में कोई भी भरना जोड़ें। उदाहरण के लिए, यह जामुन या सूखे मेवे हो सकते हैं।

5. फिर यॉल्क्स और वाइट्स डालें। द्रव्यमान हिलाओ।

6. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें। वहां पर रखें दही द्रव्यमान... लगभग 180 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में पकाएं। जैम या जैम के साथ परोसें।

हमने पहले ही कुछ दूध के व्यंजनों की समीक्षा की है, व्यंजन सरल हैं, जैसा कि आपने देखा होगा। लेकिन अगर आपको कोई व्यंजन पसंद नहीं आया, तो लेख को आगे पढ़ें। इसमें कम से कम स्वादिष्ट व्यंजनदूध से, हम व्यंजनों पर विस्तार से विचार करेंगे।

पनीर के साथ ब्लैंकमैंज

दही के इस स्वादिष्ट व्यंजन की संरचना बहुत ही नाजुक होती है, जबकि इसका स्वाद यादगार होता है। पकवान में विभिन्न जामुन भी जोड़े जाते हैं, जैसे खुबानी या आड़ू।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा गिलास दूध, चीनी और खट्टा क्रीम;
• जिलेटिन का एक बड़ा चमचा;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• खुबानी (आपकी पसंद का);
• 250 ग्राम पनीर।

घर पर स्वादिष्ट खाना बनाना

1. सबसे पहले, आवश्यक सामग्री तैयार करें।

2. फिर जिलेटिन को दूध में घोलकर लगभग बीस मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें।

3. खुबानी को धोने के बाद, उन्हें आधा भाग में बांट लें।

4. फिर फलों से बीज निकाल दें।

5. चीनी के साथ पनीर मिलाएं। खट्टा क्रीम डालें और फिर से मिलाएँ।

6. सूजे हुए जिलेटिन के बाद, धीमी आंच पर गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें।

7. फिर दही द्रव्यमान में जिलेटिन की एक पतली धारा डालें। फिर खुबानी डालें। फिर द्रव्यमान मिलाएं।

8. फिर इसे मोल्ड में ट्रांसफर करें। डिश को फ्रीज करने के लिए इसे पांच घंटे के लिए फ्रिज में भेजें। बॉन एपेतीत!

पनीर के साथ खट्टा दूध पेनकेक्स

वहां से कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं, यह अलग है। हम आपको पेनकेक्स बनाने का विकल्प प्रदान करते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तले हुए उत्पाद बहुत रसीले होते हैं। उन्हें बनाने की तकनीक बहुत सरल है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डेढ़ गिलास खट्टा दूध और पानी;
• वनस्पति तेल;
• एक बड़ा चिकन अंडा;
• 400 ग्राम मीठा पनीर;
• एक चुटकी बेकिंग सोडा;
• 0.5 चम्मच नमक;
• दो बड़े चम्मच।

घर पर पनीर के साथ पेनकेक्स बनाना Making

1. सबसे पहले, पैनकेक के लिए आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंट लें। फिर बारी-बारी से (धीरे-धीरे) पानी डालें, दूध (खट्टा), सोडा डालें। फिर मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।

2. फिर वनस्पति तेल में डालें।

3. फिर बेक करने के लिए आगे बढ़ें।

4. प्रत्येक पैनकेक को लगभग दो मिनट तक पकाना चाहिए।

5. जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो फिलिंग बनाना शुरू करें।

6. पनीर को पैनकेक के बीच में रखकर लपेट दें. अन्य उत्पादों के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।

डेनवर आमलेट

अंडे और दूध के व्यंजन बनाने लायक क्या हैं? आपको ऑमलेट रेसिपी पसंद आनी चाहिए। सबसे पहले, हम देखेंगे कि डेनवर ऑमलेट कैसे बनाया जाता है। यह भोजन संयुक्त राज्य के पश्चिमी क्षेत्रों में बहुत मांग में है। खासतौर पर अक्सर इसे पुरुषों के लिए नाश्ते में बनाया जाता है। ऐसा आमलेट जल्दी से पकाते समय संतोषजनक साबित होता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम हैम, चेडर चीज़ और मशरूम;
• चार अंडे;
• एक बड़ा चम्मच। चम्मच वनस्पति तेल;
• एक मीठी हरी मिर्च;
• आधा प्याज;
• दो चुटकी नमक;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• तीस ग्राम मक्खन।

पैन में आमलेट बनाने की प्रक्रिया: स्टेप बाय स्टेप निर्देश

1. सबसे पहले मशरूम, प्याज और मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. सब्जियों को वनस्पति तेल में तीन से चार मिनट तक भूनें।

3. फिर डिश में नमक और काली मिर्च डालें।

4. फिर हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर कड़ाही में मिर्च और प्याज के साथ डालें। करीब दो मिनट तक पकाएं।

5. फिर पैन की सारी सामग्री को एक बाउल में डाल दें।

6. फिर पनीर को उसी कंटेनर में रगड़ें। फिर सभी घटकों को अच्छी तरह मिला लें।

8. उसके बाद, अंडे से प्राप्त अंडे मक्खन (मक्खन) के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में डालें।

9. फिर कुछ सेकंड के बाद, अंडे को तवे पर समान रूप से फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

10. फिर जब मिश्रण पतला रह जाए तो आधे ऑमलेट पर आधा मशरूम, काली मिर्च, हैम और पनीर का मिश्रण (कद्दूकस किया हुआ) डाल दें।

11. फिर ऑमलेट को आधा मोड़ लें। पनीर के पिघलने तक पकाएं। आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पाद को एक बार पलट सकते हैं। बस इतना ही, ऑमलेट का एक भाग बनकर तैयार है। अब दूसरी को भी इसी तरह से पकाएं।

रसीला आमलेट - वयस्कों के लिए बढ़िया

दूध से आप और कौन से व्यंजन बना सकते हैं? ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजन बनाना आसान है। हम आपको खाना बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं फूला हुआ आमलेट... ऐसा उत्पाद बहुत कुछ वैसा ही होता है जैसा इसमें परोसा जाता है बाल विहार... रसीला तैयार किया जा रहा है यह बेक किया हुआ है शानदार आकार... यह पता चला है कि ऐसा आमलेट लंबा, रसीला और सुंदर होता है।

ओवन से निकालने के बाद, यह निश्चित रूप से नीचे चला जाएगा। जिसमें स्वाद गुणवह नहीं हारेगा। ऐसा व्यंजन बस तैयार किया जाता है, यह स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी होता है।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 मिलीलीटर दूध;
• आधा चम्मच नमक;
• छह मध्यम आकार के अंडे;
• मक्खन (आपके विवेक पर)।

ओवन में एक आमलेट पकाना: चरण-दर-चरण निर्देश

1. सबसे पहले सभी अंडों को एक गहरे बाउल में फेंट लें और उसमें नमक डालें।

2. फिर उसी जगह दूध डालें।

3. फिर व्हिस्क से अच्छी तरह मिला लें। यह निकल जाना चाहिए

4. फिर परिणामी मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें (पहले से ग्रीस किया हुआ) मक्खन).

5. दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, पकवान लगभग तीस मिनट (शायद थोड़ा अधिक) के लिए बेक किया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि दूध के व्यंजन कैसे पकाने हैं। लेख में प्रस्तुत तस्वीरों के साथ व्यंजन व्यंजन बनाने में आपकी मदद करेंगे। हम आपके खाना पकाने के लिए शुभकामनाएं देते हैं स्वस्थ व्यंजन... हमें उम्मीद है कि आप घर पर ऐसे व्यंजन बना पाएंगे और आपके परिवार को दूध के व्यंजन पसंद आएंगे, जिनकी रेसिपी ऊपर प्रस्तुत की गई हैं और नौसिखिए रसोइयों के लिए भी सरल हैं।

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए दूध से क्या तैयार किया जा सकता है - साइट पत्रिका से व्यंजनों

गाय का दूध एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक पेय है: भारतीय शास्त्रों में इसका उल्लेख पृथ्वी पर सबसे आनंददायक भोजन के रूप में किया गया है। दरअसल, प्राकृतिक गांव का दूध प्रकृति द्वारा चुने गए पोषक तत्वों का एक अनूठा संतुलन बनाए रखता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह जीवन देने वाला पेय जीवन के पहले दिनों से एक व्यक्ति के साथ होता है, जो स्वास्थ्य और दीर्घायु के सबसे मूल्यवान स्रोतों में से एक है।

दूध से क्या बनाया जा सकता है?

दूध से आप बहुत कुछ बना सकते हैं विविध व्यंजन: नमकीन और मीठा, सरल और स्वादिष्ट। दूध जोड़ा जाता है हलवाई की दुकान, इससे केक के लिए क्रीम बनाएं, पौष्टिक अनाज और सूप तैयार करें। मिल्क सॉस साधारण से साधारण व्यंजनों में भी एक विशेष स्वाद जोड़ सकते हैं। आइसक्रीम, सूफले, पनीर और घर का बना पनीर... हलवा, पुलाव, मिठाई, चॉकलेट बनाने के लिए यह आवश्यक है। कॉफी में दूध मिलाया जाता है, चाय, कोको, इससे गाढ़ा दूध बनाया जाता है, कॉकटेल, किण्वित पके हुए दूध, केफिर और दही बनाए जाते हैं। दूध के व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं।

पकाने की विधि 1.

आपको आवश्यकता होगी: 350 ग्राम फूलगोभी, 250 ग्राम प्रत्येक युवा गाजर, आलू और तोरी, 1.7 लीटर दूध, 300 मिली पानी, मक्खन का एक टुकड़ा, नमक, चीनी, जायफल और स्वाद के लिए काली मिर्च।

गाजर छीलें और या तो मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या पतले क्यूब्स में काट लें। गोभीछोटे पुष्पक्रम में जुदा। तोरी (आपको युवा सब्जियों को छीलने की जरूरत नहीं है) छोटे क्यूब्स में काट लें। छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें और एक अलग कटोरे में थोड़ा पानी डालकर उबाल लें। एक कड़ाही गरम करें, उसमें पानी डालें और उसमें उबाल लें गाजर 5-7मिनट, फिर पत्ता गोभी, तोरी डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि सब्जियाँ पक न जाएँ। दूध को एक सॉस पैन में डालें (इसे पहले ठंडे पानी से धो लें - फिर दूध जलेगा नहीं), उबाल लें, इसमें मसाले घोलें, सब्जियां, आलू उस पानी में डालें जिसमें यह पकाया गया था, एक दो मिनट के लिए उबाल लें। और मक्खन के साथ मौसम।

पकाने की विधि 2.

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम उबला हुआ कॉड पट्टिका, 4 ताजा ककड़ी, बारीक कटा हुआ अजमोद का एक छोटा गुच्छा, 4 आलू, स्वादानुसार नमक, हरी प्याज का एक गुच्छा, डिल का एक गुच्छा, 4 अंडे, 1 लीटर खट्टा दूध, 1 मिठाई चम्मच सरसों, 400 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी।

आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें। कठोर उबले अंडे को ५ मिनट के लिए डुबोएं ठंडा पानीऔर छीलो। साग और खीरे को धोकर सुखा लें। अंडे, आलू और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। साग और प्याज को बारीक काट लें। एक बाउल में सब्जियां, हर्ब्स, राई और हरा प्याज़ डालें, नमक और कटी हुई मछली डालें। केफिर को पानी के साथ मिलाएं और सब्जियों के साथ एक कटोरी में डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और ओक्रोशका को प्याले में निकाल लें। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं। आप खट्टे दूध से कई व्यंजन बना सकते हैं - ठंडे सूप, पनीर से, सब्जी सलादसभी प्रकार के बेकिंग के लिए: पेनकेक्स, पेनकेक्स, मफिन, कुकीज़, बेरी पाई।

पकाने की विधि 3.

आपको क्या चाहिए: 3 लीटर गाय या बकरी का दूध, 600 मिली घर का बना खट्टा क्रीम, 9 मुर्गी के अंडे, 4 चम्मच नमक, चुटकी भर हल्दी, ताजी तुलसी स्वादानुसार।

पैन को ठंडे पानी से धो लें, दूध में डालें, धीमी आँच पर रखें और उसमें नमक घोलें। एक अलग कटोरे में मिक्सर का उपयोग करके अंडे को खट्टा क्रीम के साथ फेंटें। गर्म (लेकिन गर्म नहीं) दूध में, लगातार हिलाते हुए, अंडे-खट्टा क्रीम द्रव्यमान को एक पतली धारा में डालें। बर्तन में गुच्छे धीरे-धीरे दिखाई देंगे। जब दही मट्ठे से अलग होने लगे तो हल्दी डालें। जब फ्लेकिंग की प्रक्रिया समाप्त हो जाए, तो स्टीवन को आँच से हटा दें, इसकी सामग्री को गर्म होने तक ठंडा करें, दही के द्रव्यमान में बारीक कटी हुई तुलसी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर छलनी को धुंध की दोहरी परत से ढक दें, इसमें दही का द्रव्यमान डालें, मट्ठा के पूरी तरह से निकलने का इंतजार करें और इसे ठंडे स्थान पर 10-12 घंटे के लिए प्रेस में रख दें। परिणाम एक मलाईदार सुगंध के साथ एक नाजुक घर का बना पनीर है, और हल्दी और तुलसी के नोट इसे एक अनूठा स्वाद देते हैं।

पकाने की विधि 4.

आपको आवश्यकता होगी: 250 मिलीलीटर पूरा दूध, डेढ़ गिलास (300 ग्राम) चीनी, डेढ़ गिलास पाउडर दूध।

पानी के स्नान को "बनाने" के लिए विभिन्न आकारों के दो बर्तन लें जिसमें हमारा गाढ़ा दूध पकाया जाएगा। एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें, और एक छोटी कटोरी में, चीनी और दो प्रकार के दूध को व्हिस्क से फेंटें। अब एक बर्तन में दूध के मिश्रण को उबलते पानी की कटोरी के ऊपर रख दें। समय-समय पर हिलाते हुए, कंडेंस्ड मिल्क को पानी के स्नान में एक घंटे के लिए पकाएं। घर का बना गाढ़ा दूध का स्वाद आपको याद दिलाएगा कि असली गाढ़ा दूध क्या था - बिना हर्बल एडिटिव्स और सभी प्रकार के रसायनों के। घर की बनी मिठाइयों - पेनकेक्स, होममेड आइसक्रीम, केक और एक्लेयर्स के लिए क्रीम में जोड़ा गया, यह प्राकृतिक व्यंजन आपके पसंदीदा डेसर्ट को एक अविस्मरणीय स्वाद देगा।

पकाने की विधि 5.

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम साबुत दूध, 25 ग्राम मिल्क पाउडर, 10 ग्राम कॉर्न स्टार्च, 75 ग्राम दानेदार चीनी, आधा बैग वनीला शकर.

एक सॉस पैन में दानेदार चीनी मिलाएं, वनीला शकरऔर पाउडर दूध। तरल दूध को दो भागों में विभाजित करें: एक मग में 50 ग्राम डालें, और बाकी चीनी और दूध पाउडर के मिश्रण में डालें। दूध के साथ मग में घोलें कॉर्नस्टार्च, अच्छी तरह से हिलाएं और दूसरे मिश्रण के साथ पैन में डालें। दूध के द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतार लें, ठंडा होने दें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यदि आपके पास आइसक्रीम मेकर नहीं है, तो ठंडे दूध को एक गहरे बर्तन में रखें और फ्रीजर में रखें; हर 20 मिनट में इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना चाहिए और मिक्सर से फेंटना चाहिए। यह 3-4 बार किया जाना चाहिए, और फिर आइसक्रीम को एक कंटेनर में डाल दें और इसे पूरी तरह से जमने के लिए वापस फ्रीजर में रख दें।

पकाने की विधि 6.

आपको आवश्यकता होगी: 800 मिलीलीटर दूध, 150 ग्राम सूजी, एक चुटकी नमक और वेनिला चीनी, 250 ग्राम मस्कारपोन पनीर, आधा गिलास चीनी, मक्खन का एक टुकड़ा, थोड़ा आटा, ताजा जामुन या आपका पसंदीदा जाम।

एक कटोरे में सूजी, चीनी, नमक और वेनिला चीनी मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं मोटा दलिया, लगातार चलाते हुए और सूजी के मिश्रण को गरम दूध में छोटे-छोटे हिस्सों में डालिये. ठंडा दलिया में मस्कारपोन डालें और सूजी को क्रीम चीज़ के साथ चिकना, मलाईदार होने तक फेंटें। मिक्सर के साथ काम करना जारी रखते हुए, परिणामी मिश्रण में एक-एक करके अंडे डालें। मफिन के प्यालों पर मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे से आधा-आधा आटा भर लीजिए. 200º पर लगभग 30 मिनट (सुनहरा भूरा होने तक) बेक करें। बेक होने पर हलवा बहुत ऊपर उठता है, लेकिन ठंडा होने पर डूब जाएगा। इन सुर्ख टोकरियों को अपनी पसंदीदा क्रीम से भरकर, ताजी बेरियाँया घर का बना जाम, आपके पास एक बढ़िया नाश्ता व्यंजन होगा। बच्चे इससे प्रसन्न होंगे।

पकाने की विधि 7.

आपको आवश्यकता होगी: 500 मिलीलीटर गाय या बकरी का दूध, लगभग 6 बड़े चम्मच आटा, थोड़ा पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, जैतून का तेल, 2 अंडे।

एक प्याले में दूध डालिये, नमक, चीनी, अंडे, मैदा और थोड़ा सा पानी डालिये (इससे पैनकेक और नरम हो जायेंगे). सभी सामग्री को मिक्सर या ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंट लें ताकि आटे में कोई गांठ न रह जाए। फिर आटे में एक चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हर बार जब आप पैन को चिकना करते हैं जतुन तेलकुकिंग ब्रश का उपयोग करके, टॉर्टिला को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पेनकेक्स पतले, मुलायम और कोमल होते हैं। उन्हें किसी भी भरने के साथ परोसें - मौसमी जामुन, सेब, नाशपाती, खुबानी, पनीर और घर का बना पनीर।

पकाने की विधि 8.

आपको क्या चाहिए: 400 मिली दूध, 1 कॉफी चम्मच नींबू का रस, 1 केला, 50 मिलीलीटर प्राकृतिक चेरी का रस, चीनी या शहद स्वाद के लिए।

चेरी के रस में चीनी (शहद) और नींबू का रस मिलाएं, मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करें और 5 मिनट तक उबालें। केले को मैश कर लें और जब चेरी की चाशनी ठंडी हो जाए तो इसे फ्रूट प्यूरी के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो, फिर दूध में डालें और फिर से हरा दें। रिफ्रेशिंग मिल्क ड्रिंक तैयार है। वैकल्पिक रूप से, आप इस कॉकटेल में कोको या चॉकलेट मिला सकते हैं, और चेरी को रसभरी, स्ट्रॉबेरी या ब्लैकबेरी से बदल सकते हैं - जो भी जामुन आपको पसंद हों।

पकाने की विधि 9.

आवश्यकता: 1 ली घर का बना दूध, 4 मिठाई चम्मच चीनी और कोको पाउडर, एक चुटकी वेनिला चीनी, वेनिला और दालचीनी अगर वांछित।

इनेमल पैन को ठंडे पानी से धोएं, दूध डालें और धीमी आंच पर रखें। थोड़ा दूध, गर्म होने पर, एक मग में डालें और अच्छी तरह से, एक सजातीय स्थिरता तक, चीनी और कोको पाउडर के साथ पीस लें; यह आवश्यक है ताकि तैयार पेय में कोई गांठ न हो। परिणामी द्रव्यमान को बाकी दूध के साथ मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, और जब यह उबल जाए, तो इसे 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। बहना गर्म कोकआहलकों में और इसकी नाजुक चॉकलेट सुगंध और अद्भुत मखमली स्वाद का आनंद लें। आप कोको में अपने पसंदीदा मसाले, बेरी सिरप मिला सकते हैं, व्हीप्ड क्रीम की टोपी से सजा सकते हैं। लेकिन यहां तक ​​कि द्वारा तैयार एक पेय भी क्लासिक नुस्खाकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

पकाने की विधि 10. दूध के साथ मसाला चाय

आपको आवश्यकता होगी: 200 मिलीलीटर दूध, 1 चम्मच काली चाय, 500 मिलीलीटर पानी, 4 लौंग की कलियां, इलायची के 7 डिब्बे, एक चुटकी दालचीनी और जायफल, १-२ मिठाईशहद के बड़े चम्मच, कटा हुआ ताजा अदरक की जड़ का 1 चम्मच।

मसालों को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। गरम पानी में दालचीनी को छोड़कर सारे मसाले डालिये और 2 मिनिट उबालिये, चाय डाल कर एक मिनिट और पकाइये शोरबा को गर्मी से निकालें, एक तश्तरी के साथ कवर करें, एक तौलिया के साथ लपेटें और इसे काढ़ा करने दें। 5-7 मिनट के बाद, दालचीनी डालें और टर्की को वापस स्टोव पर रख दें। दूध में डालें, मिश्रण को जितना हो सके गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें। चाय को छान लें, स्वादानुसार शहद डालें और गरमागरम परोसें। यह भारतीय पेय एक नम ग्रे शरद ऋतु के लिए एकदम सही है, यह गर्म करता है, सर्दी से बचाता है, स्फूर्तिदायक और मूड को ऊपर उठाता है।

पेश किए गए व्यंजनों से आप नाश्ते के लिए पेनकेक्स, तुलसी के साथ पनीर और नाश्ते के लिए सूजी का हलवा, सब्जियों के साथ सूप और खाने की मेज में विविधता लाने के लिए मछली ओक्रोशका बना सकते हैं, और गर्म कोको और मसाला चाय की मदद से आप गर्म हो सकते हैं और ठंड में खुद को खुश कर सकते हैं। सर्दियों की शामें। दूध की मिठाइयाँ आपके घर में एक वास्तविक छुट्टी भी लाएँगी। फ़्रुट कॉकटेल, घर का बना गाढ़ा दूध और दूध आइसक्रीम, आप अपने मीठे दाँत को खुश कर सकते हैं। और अगर इन सभी व्यंजनों को घर के प्राकृतिक दूध से प्यार से पकाया जाए, तो इनसे अधिकतम लाभ होगा। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!

दूध वास्तव में एक असामान्य खाद्य उत्पाद है, सभी प्रकार के उपयोगी पदार्थों, विटामिन, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार का कॉकटेल, यह न केवल आपकी प्यास बुझाने में सक्षम है, बल्कि सबसे तेज भूख को भी संतुष्ट करता है!

इसे इस बात से भी खास बनाया जाता है कि यह किसी भी व्यक्ति का पहला भोजन बन जाता है, इसके पोषक तत्वों के आधार पर नवजात व्यक्ति के एक छोटे से जीव का विकास होता है, क्योंकि जीवन के पहले महीनों में वह दूसरे को स्वीकार करने के लिए अनुकूलित नहीं होता है। खाद्य पदार्थ।

यह पता चला है कि दूध वास्तव में हर उस चीज से भरपूर है जिसकी एक सामान्य व्यक्ति को आवश्यकता हो सकती है। हालांकि, वैज्ञानिक और प्रमुख पोषण विशेषज्ञ लगातार इस बात पर बहस कर रहे हैं कि क्या एक वयस्क शरीर के लिए इस उत्पाद की इतनी आवश्यकता है? आखिरकार, इस मामले में बड़ी संख्या में "लेकिन" हैं, व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले या लैक्टोज की कमी से पीड़ित लोग, केवल शारीरिक रूप से अपने शरीर पर किसी भी नकारात्मक परिणाम के बिना इसका उपयोग नहीं कर सकते हैं।

यदि आप इस श्रेणी से संबंधित हैं या, बस, उम्र के साथ, इस तरह के पेय के लिए एक सर्व-उपभोग करने वाला प्यार खो दिया है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, यह पता चला है कि दूध कई व्यंजन बनाने के लिए मुख्य घटक बन सकता है जो आपको अनुमति देगा और आपका परिवार अप्रत्यक्ष रूप से इसका उपयोग करता है।

आखिरकार, अक्सर ऐसा होता है कि दूध ज़रूरत से ज़्यादा रह जाता है या जल्दी खट्टा हो जाता है, खासकर जब घर की बात आती है, और जैसा कि आप जानते हैं, एक असली गृहिणी को कुछ भी नहीं फेंकना चाहिए!

और, वैसे, यह इस तरह के उत्पाद की एक और सुंदरता है: यहां तक ​​\u200b\u200bकि खट्टा भी, जो अब अपने शुद्ध रूप में नहीं खाया जा सकता है, यह आसानी से अन्य व्यंजनों का एक घटक बन जाता है। और जो सबसे दिलचस्प है, उनमें से कुछ केवल स्वादिष्ट, अधिक शानदार और अधिक स्वादिष्ट बनते हैं यदि उनकी तैयारी के लिए खट्टा उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

दूध इतना उपयोगी क्यों है?

साधारण गाय का दूध विटामिन डी और कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो कंकाल के निर्माण, इसकी ताकत को मजबूत करने के लिए बहुत जरूरी है: यही कारण है कि यह ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए जरूरी है।

दूध प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा, वैसे, एक जानवर के विपरीत, बहुत आसानी से अवशोषित हो जाती है, संक्रमण, विभिन्न सर्दी और बीमारियों से निपटने में मदद करती है। इसके अलावा, डेयरी उत्पाद विटामिन ए और फास्फोरस से भरपूर होते हैं, जो अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक हैं; विटामिन सी और ई, समूह बी के विटामिन, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व।

चमत्कारी तत्वों के इतने मूल्यवान भंडार से न चूकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि दूध से स्वादिष्ट चीजें बनाई जा सकती हैं। हमने आपके ध्यान के लिए व्यंजनों की एक छोटी सूची तैयार की है जो आपको अधिक समय और प्रयास नहीं करेगी, लेकिन साथ ही आपको और आपके प्रियजनों को अच्छाइयों और उपयोगिता के साथ लाड़ करेगी।

वेजिटेबल मिल्क सूप रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर दूध;
• 60 ग्राम सफेद गोभी;
• 60 ग्राम फूलगोभी;
• 3 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद हरी मटर के चम्मच;
• 1 पीसी। आलू;
• 10 ग्राम मक्खन;
• नमक, चीनी।

नुस्खा पढ़ने के बाद, ऐसा लग सकता है कि ऐसे उत्पादों को एक स्वादिष्ट पकवान में मिलाना अवास्तविक है, जबकि असली सूप से ज्यादा कुछ नहीं मिलता है! लेकिन यह केवल पहली नज़र में है, इस तरह के पकवान के स्वादिष्ट स्वाद की सराहना करने के लिए कम से कम एक बार खाना बनाना और स्वाद लेना आवश्यक है।

तो, पहले, चलो काटते हैं सफेद बन्द गोभीस्ट्रिप्स, रंगीन पत्तियों में विभाजित करें, और आलू को क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले दूध और पानी को अलग बर्तन में चूल्हे पर रख दें। कटी हुई गोभी और आलू को उबलते पानी में डालें, सचमुच 1 मिनट के लिए, फिर इसे बाहर निकालें और उबलते दूध में 15 मिनट तक उबालने के लिए भेजें। तैयारी से 3 मिनट पहले, हम इसे अपने सूप में भेजते हैं, इसे स्वाद के लिए नमक और चीनी के साथ सीजन करते हैं। तैयार दूध का सूपमक्खन के साथ अनुभवी मेज पर परोसा गया।

स्वाभाविक रूप से, संभावित दूध सूप के लिए यह एकमात्र विकल्प नहीं है, शायद आप प्यूरी सूप या कद्दू के साथ दूध संस्करण पसंद करेंगे, यह आप पर निर्भर है, क्योंकि वास्तव में बहुत सारे व्यंजन हैं! और एक बदलाव के लिए, हम विचार करेंगे कि दूध से और क्या बनाया जा सकता है, और, जैसा कि यह पता चला है, एक सभ्य सूची सामने आएगी: डेसर्ट के लिए क्रीम, सभी प्रकार के मीठे या नमकीन पेनकेक्स, और यहां तक ​​​​कि आइसक्रीम भी! और पके हुए दूध से कितनी रोचक और उपयोगी चीजें तैयार की जा सकती हैं! वही व्यंजन एक नया, विशिष्ट स्वाद लेंगे।

खट्टा दूध क्रीम मिठाई नुस्खा

ज़रुरत है:

• खट्टा दूध - 500 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• ऑरेंज जेस्ट - 1 पीसी ।;
• चीनी - 2/3 कप;
• जिलेटिन - 1 घंटा चम्मच।

खट्टा क्रीम के साथ दूध मिलाएं, संतरे से अलग चीनी और बारीक कटा हुआ ज़ेस्ट डालें। 150 ग्राम पानी में जिलेटिन को अलग से घोलें, और फिर इसे तैयार द्रव्यमान में डालें। सब कुछ मिलाएं और मिक्सर से गाढ़ा होने तक फेंटें।

मिठाई के शानदार आकार को न खोने के लिए, व्हीप्ड द्रव्यमान वाले कंटेनर को दूसरे, बर्फ से भरे बड़े कंटेनर में रखा जाना चाहिए। अब हम मिठाई को कटोरे या छोटे कपों में फैलाते हैं, ऊपर से संतरे का छिलका छिड़कते हैं और चीनी तोड़ना... सेवा करने से पहले, क्रीम को लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ डेयरी व्यंजन खट्टे उत्पादों से बनाए जा सकते हैं, लेकिन एक्सपायर्ड दूध से क्या बनाया जा सकता है? इसे फेंकना हमेशा अफ़सोस की बात होती है, खासकर जब यह अभी भी सामान्य हो दिखावटऔर स्वाद। यदि यह केवल खट्टा है, और बासी नहीं है, और ऐसा होता है, तो आप पेनकेक्स या पेनकेक्स बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

खट्टा दूध पेनकेक्स नुस्खा

ज़रुरत है:

• खट्टा दूध - 1 गिलास;
• आटा - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन।

अंडे के साथ दूध मिलाएं, खमीर, चीनी, वैनिलिन और एक चुटकी नमक डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सभी सामग्रियों को मिक्सर से फेंटें, फिर आटे को भागों में मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने। आटे को 10-20 मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर आटे को एक बड़े चम्मच से गर्म, तेल वाले फ्राइंग पैन पर रख दें। पेनकेक्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मिल्क कस्टर्ड रेसिपी

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• दूध - 1.75 कप;
• मक्खन - 2 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

हम दूध को चीनी के साथ मिलाते हैं और इसे स्टोव पर डालते हैं, ताकि यह उबल जाए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए। आटे को छान लें और पहले से ओवन में सुखा लें। अंडों को हल्का सा फेंटें और उनमें धीरे-धीरे मैदा डालें, ताकि गांठ न बने। इस समय, दूध पहले से ही उबलना चाहिए, इसे थोड़ा ठंडा होना चाहिए और थोड़ा-थोड़ा करके आटे और अंडे के तैयार मिश्रण में डालें, इस प्रक्रिया में लगातार हिलाएं।

जब सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तो हम द्रव्यमान को स्टोव पर रख देते हैं, अधिमानतः पानी के स्नान में। क्रीम को गाढ़ा होने तक उबालना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि जब यह आवश्यक स्थिरता तक पहुँच जाए तो यह उबलने न पाए, लगातार हिलाते हुए पिघला हुआ मक्खन और वेनिला डालें।

फिर क्रीम को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए, जल्दी से ठंडा किया जाना चाहिए (इसके लिए, क्रीम का एक कटोरा ठंडे पानी या बर्फ के साथ एक कंटेनर में रखा जा सकता है), जिसके बाद इसे निर्देशानुसार इस्तेमाल किया जा सकता है।

आलू उबाल लें। फिर इसे तब तक पीसें जब तक यह प्यूरी में न बदल जाए। अगला, अंडे में ड्राइव करें और 250 जीआर जोड़ें। आटा। नमक और मिला लें। आटा गूंथ लें, धीरे-धीरे बचा हुआ आटा डालें। आटे को बेल लें...

आयरिश चार्लोट

मैदा छान लें, बेकिंग पाउडर, नमक और लौंग (एक शौकिया के लिए) डालें। एक हाथ से मिक्सर की सहायता से मिला लें और दूसरे हाथ से मक्खन निकालने के लिए। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और चिकना होने तक फेंटें। हम ठंडे स्थान पर भिगोने और काढ़ा करने के लिए भेजते हैं ...

कज़ाख बातकानी

टॉकन मानव शरीर को सूक्ष्मजीवों से समृद्ध करता है, एक कम कैलोरी उत्पाद है, रक्त वाहिकाओं, जोड़ों, रीढ़, यकृत और गुर्दे में कोलेस्ट्रॉल और नमक जमा को घोलता है, एक एंटरोसॉर्बेंट है ...

बौर्साक्स कज़ाख

कज़ाख बौरसाक कैसे पकाने के लिए? यह सवाल कई गृहिणियों द्वारा पूछा जाता है जो स्वादिष्ट कज़ाखियों के साथ अपने परिवार और दोस्तों को खुश करना चाहते हैं राष्ट्रीय डिश... असली कज़ाख बौरसैक की रेसिपी काफी सरल है और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। अब हम आपको घर पर ही बताएंगे बौरसाक की रेसिपी...

कज़ाख शेलपेकी

एक बड़े बाउल में मैदा छान लें, उसमें चीनी और नमक डालें, मिलाएँ। हम आटे के बीच में एक गड्ढा बनाते हैं। इस गड्ढा में दूध और मक्खन के मिश्रण को दो चरणों में डालें: आधा मिश्रण डालें - मिलाएँ, फिर मिश्रण का दूसरा भाग, आटा गूंथना शुरू करें। इससे आटा नरम और आवश्यक स्थिरता का हो जाएगा ...

स्पेनिश मिठाई "क्रीम कैटालाना"

नींबू को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और ज़ेस्ट को पतला हटा दिया जाना चाहिए। अगला, हम ज़ेस्ट को एक करछुल में स्थानांतरित करते हैं, 300 मिलीलीटर में डालते हैं। दूध और दालचीनी डालें। हम मध्यम गर्मी और गर्मी डालते हैं। हम दूध को उबलने नहीं देते। जब दूध गर्म हो रहा हो, तो गोरों को जर्म्स से अलग कर लें...

आयरिश मांस पाई

आयरिश पाई काफी नहीं है पारंपरिक पाई, क्योंकि इसमें कोई आटा नहीं है और इसका आधार आयरिश है सबज़ी मुरब्बागोमांस के साथ। आलू को छीलकर पकने तक पकाएं। एक विस्तृत सॉस पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और 50 जीआर डालें। मलाईदार, तब तक हिलाते रहें जब तक कि तेल सजातीय न हो जाए और मेंहदी की एक टहनी कम कर दें ...

आयरिश सोडा ब्रेड

आयरिश सोडा ब्रेड बनाने की ख़ासियत यह है कि आटे में अंतिम समय पर छाछ मिलाया जाता है और आटे को लंबे समय तक गूंथने और जमने की आवश्यकता नहीं होती है। हम ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर चालू करते हैं ...

आयरिश आमलेट

190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम करने के लिए ओवन चालू करें। एक पैन में कम से कम वनस्पति तेल के साथ रोटी भूनें या टोस्टर में भूनें। बेकिंग डिश को बड़ा नहीं चुनना बेहतर है, लेकिन उच्च पक्षों के साथ ...

आयरिश बॉक्सी (आलू पेनकेक्स)

आयरिश बॉक्सी आलू पेनकेक्स हैं। 2 आलू को छील कर उबाल लें, छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें। बेकन को अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स में काटें और बिना तेल के पहले से गरम कड़ाही में भूनें। मक्खन को पिघलाना। हरे प्याज को बारीक काट लें...

वेनिसन कटलेट

ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और दूध में भिगो दें। कीमा बनाया हुआ मांस पाने के लिए मांस की चक्की में हिरन का मांस डालें, मिलाएं। लिंगोनबेरी को स्टार्च के साथ मिलाएं। अंडे, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, दूध में भिगोकर कीमा बनाया हुआ मांस में रोटी जोड़ें

ओवन में दूध पकाने की विधि में मछली

दूध में ओवन में पकी हुई मछली कोमी व्यंजनों में सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है। हालांकि मछली और दूध का संयोजन परिचारिका को भ्रमित कर सकता है। लेकिन मेरा विश्वास करो, दूध मछली की सुगंध ले लेगा और एक विशेष स्वाद प्राप्त कर लेगा। परिणामी सॉस शायद इस व्यंजन में सबसे स्वादिष्ट है ...

कोमी शांगियो

एक सॉस पैन में 1 गिलास केफिर डालें। राई के आटे को गेहूं के आटे में मिला लें। एक छलनी के माध्यम से केफिर के साथ एक सॉस पैन में आटा छान लें। आटा धीरे-धीरे डालना चाहिए क्योंकि आटा इसे लेता है। आटे को चिकना होने तक गूंथ लीजिये, ताकि वह चिपके नहीं...

दूध न केवल एक अद्भुत पेय है, बल्कि एक अनूठा पेय भी है। इसकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि यह कई अन्य विविध व्यंजनों को तैयार करने का आधार है। दूध को अन्य पेय में जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, कोको, चाय, कॉफी, कॉकटेल, मूस, सूफले, पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, क्रीम इससे बनाए जाते हैं, अनाज और सूप, क्रीम पकाया जाता है, पेनकेक्स पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, पेनकेक्स, केक और मफिन, दूध से बने सभी स्वादिष्ट व्यंजनों की गणना नहीं की जा सकती है। हमारी साइट पर आप दूध के व्यंजन, तस्वीरों के साथ व्यंजनों के सभी प्रकार के विकल्प पा सकते हैं, जो आपके लिए विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए गए हैं।

का ताजा दूधपकाया जा सकता है मिल्कशेकया सॉस, सोने से पहले शहद के साथ गर्म दूध, नाश्ते के लिए दूध का सूप या दलिया, कस्टर्डकेक या मिठाई के लिए। इसका उपयोग घर पर भी बेक्ड या कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए किया जा सकता है। इन साधारण व्यंजनदूध हमेशा जल्दी तैयार होता है, बिना ज्यादा समय और मेहनत के। दूध का उपयोग विभिन्न प्रकार की पेस्ट्री में भी किया जाता है: घर की बनी रोटीतथा बन्स, पेनकेक्स और पेनकेक्स। लेकिन पके हुए माल को भी पकाया जा सकता है खट्टा दूध, तो उत्पाद बहुत अधिक शानदार और स्वादिष्ट होंगे।

पकवान बनाना

हमारी साइट पर दूध से व्यंजन तैयार करने के लिए व्यंजन भी हैं जैसे पनीर, पनीर, फेटा पनीर और अन्य दूध डेरिवेटिव। पनीर तैयार करने के लिए, दूध को किण्वित किया जाना चाहिए, फिर अच्छी तरह गरम किया जाना चाहिए, लेकिन उबाला नहीं जाना चाहिए। मट्ठा को ठंडा करें और निकालें, जो वैसे, बेकिंग के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और या तो पनीर को प्रेस के नीचे पकने के लिए छोड़ दें, या इसे पकवान की तैयारी में उपयोग करें। पनीर सबसे आम उत्पाद है जिसमें से आहार भोजनआहार व्यंजनों के लिए दूध, पुलाव, पनीर केक, डेसर्ट और कई अन्य व्यंजनों से।