एक पैन में पिज्जा के लिए अंतिम यात्रा आटा। केफिर में एक फ्राइंग पैन में पिज्जा। एक पैन में मूल और बहुत स्वादिष्ट आलू पिज्जा - फोटो नुस्खा कदम

खट्टा क्रीम पर एक फ्राइंग पैन में पिज्जा के लिए एक तेज आटा की तैयारी के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों, केफिर, मेयोनेज़ के साथ, आलू से, ज़ुचिनी के साथ: भरने के लिए विकल्प और एक पैन में पिज्जा कैसे पकाना है

2018-05-10 मरीना डंको

मूल्यांकन
विधि

899

समय
(न्यूनतम)

अंश
(व्यक्ति)

100 ग्राम में तैयार पकवान

7 जीआर।

4 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

40 ग्राम।

218 kcal।

विकल्प 1: केफिर में एक फ्राइंग पैन में पिज्जा आटा - क्लासिक नुस्खा

केफिर के सोडा के साथ आटा नरम बनाने का तरीका - कई प्रकार के परीक्षण के किशमिश। इस चाल और हमारे मामले में इसका उपयोग करने का कोई कारण नहीं है, क्योंकि पिज्जा, इसकी सभी सादगी के साथ, मांग में, और क्या वे धोखा देने से इनकार करेंगे?

सामग्री:

ताजा चयनित अंडा;
केफिर - कांच का आधा;
सोडा का एक छोटा चिप;
आठ चम्मच आठ।

एक पैन में पिज्जा परीक्षण के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

एक छोटे कटोरे या कप में हम ताजा अंडे जारी किए जाते हैं। नमक की एक छोटी चिप जोड़कर, एक वेज द्वारा व्हीप्ड, लेकिन फोम के लिए नहीं, आपको केवल एक जर्दी के साथ प्रोटीन मिश्रण करने की आवश्यकता है।

एक और विजन में, हम एक केफिर-गर्म कमरे के तापमान में डालते हैं, सोडा के चम्मच के एक चौथाई में हस्तक्षेप करते हैं।

केफिर अंडे के साथ मिश्रण, कोई और चम्मच नहीं, हम sifted आटा में हस्तक्षेप करते हैं। हम एक कटोरे को अलग करते हैं, आप स्वयं भराई तैयार करते हैं।

ऐसे पिज्जा के लिए उत्पादों का सबसे आसान सेट: सॉसेज या हैम, ताजा टमाटर, पनीर। सॉस हम छोटे स्लाइस, पतले छल्ले के साथ टमाटर में कटौती करते हैं, और पनीर को सबसे छोटी grater के माध्यम से कुचल दिया जाता है।

कमरे के तापमान पर लगभग दस मिनट में आटा का सामना करें, हम मध्य आग पर एक बड़े पैमाने पर फ्राइंग पैन डालते हैं। नमक तेल, हम गर्म करने के लिए अच्छी तरह से देते हैं, और आटा को पैन में डालना। हम सबसे छोटे हीटिंग पर कम से कम 4 मिनट ढक्कन के नीचे सेंकना।

ओवरग्राइंग, तुरंत वर्कपीस को स्नेहन टमाटर की चटनी और हम सॉसेज या हैम के स्लाइस आउट करते हैं। मेयोनेज़ को धुंधला करके, टमाटर के छल्ले को शीर्ष पर रखें और उदारता से पनीर चिप्स के साथ छिड़कें।

ढक्कन के साथ पैन को बंद करके, पिज्जा को पांच मिनट तक तैयारी तक लाएं।

विकल्प 2: मेयोनेज़ के साथ दूध पर एक फ्राइंग पैन में पिज्जा के लिए आसान आटा (20 मिनट में तेजी से पिज्जा के लिए)

यदि आप समाप्त करते हैं, तो कुशल हाथों में कोई भी पकवान, जिसे बुलाया जाता है, अच्छा, स्वाभाविक रूप से, भावना में जल रहा है। पिज्जा के लिए, यह परिभाषा के अनुसार है - फास्ट फूड और यह अजीब होगा अगर व्यंजनों के बीच कोई नुस्खा नहीं था।

सामग्री:

दो बड़े अंडे;
मेयोनेज़ के 120 मिलीलीटर;
दूध के चार चम्मच;
छह आटा चम्मच।

एक फ्राइंग पैन में पिज्जा के लिए आटा को जल्दी से कैसे तैयार करें

गहरे मिशन का लाभ उठाते हुए, हम मेयोनेज़ को दूध से जोड़ते हैं, और अंडे यहां खिलाया जाता है। काली मिर्च और बहुत मामूली नमक के साथ थोड़ा मौसम।

हम सभी घटकों को एक वेज या साधारण कांटा के साथ चाबुक करते हैं। फोमिंग की तलाश न करें, घटकों को केवल एक साथ एक साथ आना चाहिए।

परिणामस्वरूप द्रव्यमान में एक बारीक चाकू के माध्यम से, आटा को छोड़कर, थोड़ा हराकर, हस्तक्षेप, गांठों को नहीं छोड़ा जाना चाहिए।

छोटे गौज टैम्पन, हम एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन की नीचे और दीवारों पर लागू होते हैं दुबला तेल और तुरंत इसमें आटा डालो। हमने फ्राइंग पैन को बीच में आग लगा दी।

आटा को पकड़ने तक आटा तक इंतजार किए बिना, हम इसकी सतह पर एक मनमानी पैटर्न लागू करते हैं और तुरंत भरने को बाहर निकाल देते हैं। यह पिछले नुस्खा में एक ही घटक हो सकता है, लेकिन आप पिज्जा के साथ थोड़ा विविध विविध हो सकते हैं और यह इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि लगभग कोई भी उत्पाद उपयुक्त है।

मनमाने ढंग से सॉसेज और मसालेदार चैंपिग्नन काट लें और अभी तक जमे हुए आटा के लिए टुकड़े बाहर रखें। शीर्ष दाग स्ट्रॉ पनीर के साथ कटा हुआ, और यह छोटा हरा है। तत्कालता तक ढक्कन के नीचे मोड़ें, हीटिंग को न्यूनतम अंक तक कम कर दिया।

विकल्प 3: एक पैन में पिज्जा के लिए आलू आटा

कैलोरी पर विचार न करें और डर न करें अधिक वज़न? आश्चर्यजनक! हम तेल को बराबर मात्रा में बदलते हैं और कम वसा के सिद्धांत पर सॉसेज काटने का चयन नहीं करते हैं। इस तरह के एक पिज्जा अभी भी गर्म की प्लेटों से गायब हो जाएगा, और अग्रिम में और अधिक तलना तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

आटा का एक बड़ा चम्मच;
एक अंडा;
तीन आलू।

खाना कैसे बनाएँ

सफाई के बिना, हम सावधानी से आलू धोते हैं और खाना पकाने लगाते हैं। तैयार आलू को एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है और हवा के तापमान पर सिलाई होती है।

छील का इलाज, कंदों को सबसे बड़े या मध्यम ग्रेड पर रगड़ें, तुरंत एक कटोरे में। हम अंडे को आलू द्रव्यमान में विभाजित करते हैं, कुछ मिर्च और नमक जोड़ते हैं। आस-पास आटा, अच्छी तरह मिलाएं।

थोड़ी मात्रा में तेल के साथ थोड़ा गर्म, फ्राइंग पैन पोटाटो आटा बिछाने और जल्दी से स्पिल, पूरी तरह से नीचे कवर। नीचे गुलाबी, जल्दी से, लेकिन ध्यान से बारी।

जल्दी से आलू Korzh Ketchup स्नेहन, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और इसे कवर मांस भरना: सॉसेज, हैम, उबला हुआ चिकन या मांस। आपकी पसंद के अनुसार चुने गए मसाले साबित करते हैं, हम पनीर के साथ सबकुछ बावजूद, मोटे काफी बड़े होते हैं।

मैं एक कमजोर हीटिंग के साथ प्रीपेड तक आलू पिज्जा लाता हूं, जो एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करता है।

विकल्प 4: मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम पर एक फ्राइंग पैन में पिज्जा के लिए रैपिड आटा

यदि आम तौर पर किसी चीज में तेजी से व्यंजनों को पारंपरिक होता है, तो इस बार तैयारी की गति से गति हासिल की जाती है। आस्तीन पीएं, आपको स्थानांतरित करना होगा, खासकर जब बच्चे शायद रसोई के दरवाजे के पीछे फेंक दिए जाते हैं।

सामग्री:

आटे के नौ चम्मच;
अंडे, मध्यम आकार - 2 पीसी।;
120 जीआर। मेयोनेज़;
द्वितीयक खट्टा क्रीम के चार चम्मच;
परिष्कृत तेल के 20 मिलीलीटर;
पनीर सॉस का चम्मच।

चरण-दर-चरण नुस्खा

आटा शुरू करने से पहले, आपको एक भरने की तैयारी करनी होगी। इसके सभी घटकों को काट लें, उदाहरण के लिए, एक सॉसेज या उबला हुआ मांस, बारीक, स्लाइस या घन, और पतले छल्ले, सोडा पनीर के साथ टमाटर। आप जैतून के साथ पिज्जा जोड़ सकते हैं, उन्हें अंगूठियों में कटौती करने की आवश्यकता है।

अंडे के एक कटोरे में एक को हटाना, जोड़ें चीज़ सॉस और थोड़ा अपराधी कोड़ा कांटा। हम मेयोनेज़ के साथ अंडे के मिश्रण खट्टा क्रीम में हस्तक्षेप करते हैं। थोड़ा शोर, आटा जोड़ें और पूरी तरह से उत्तेजित, सभी गांठों से छुटकारा पाने के लिए।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, हम तेल डालते हैं और, थोड़ा हिलाते हुए, इसे पूरे नीचे वितरित करते हैं। पैन में आटा डालना, तुरंत इसे एक चम्मच या एक विस्तृत स्पुतुला के साथ याद करें।

तुरंत तरल आटा भरने पर बाहर निकलें: टमाटर, फिर सॉसेज या मांस, जैतून के शीर्ष पर। पनीर पॉपिंग, फ्राइंग पैन को कवर करें और पिज्जा पकाएं, हीटिंग को 20 मिनट तक कम करें।

विकल्प 5: एक एम्बुलेंस हाथ पर मेयोनेज़ के बिना एक फ्राइंग पैन में पिज्जा के लिए लाइट आटा

शेष नुस्खे के विपरीत, ध्यान दें, इसके लिए, आटा में ग्लूटेन की मात्रा मौलिक महत्व है। आटा परिचित होना चाहिए, और यह सीधे निर्दिष्ट शर्त पर निर्भर करता है।

सामग्री:

दो ताजा घरेलू अंडे;
सबसे अच्छा आटा के पांच चम्मच;
रिपर के चम्मच का आधा;
20% खट्टा क्रीम, मोटी स्थिरता के आठ चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ

खट्टा क्रीम से थोड़ा चाबुक, इसे अंडे के साथ मिलाकर नमक की एक चिप जोड़ना।

चम्मच के साथ आटे को मापें, इसे एक रिपर के साथ मिलाएं और चलनी के माध्यम से पार करें।

मैं खट्टा क्रीम द्रव्यमान में आटा खर्च करता हूं और सावधानीपूर्वक एक कांटा या एक कील के लिए मिश्रण करता हूं। यदि आप गांठों को तोड़ नहीं सकते हैं, तो आप केवल थोड़े समय के लिए हरा सकते हैं।

तरल आटा एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ गरम किया जाता है और तुरंत उस पर एक पूर्व तैयार भरने के लिए बाहर रखा जाता है। पनीर छिड़कने के बाद, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें। हम न्यूनतम हीटिंग पर बीस मिनट से अधिक समय तक तैयारी कर रहे हैं, हम अभी भी गर्म हैं।

विकल्प 6: उबचिनी से एक फ्राइंग पैन पर पिज्जा आटा

लाइट तोरी आटा - पारंपरिक के लिए एक और अद्भुत विकल्प, और रसोईघर में कौन सी त्रुटियां वितरित की जाएंगी - पास न हो! यदि सतह के लिए ओवन की जड़, निचली परत की रोस्टर तेल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, यह प्राकृतिक और सर्वोत्तम होना चाहिए।

सामग्री:

युवा Zucchini - 600 ग्राम ;;
चार अंडे;
80 ग्राम। मन्ना अनाज;
रिपर - 1/2 भाग;
प्रथम श्रेणी के आटे के तीन चम्मच।

चरण-दर-चरण नुस्खा

हम उबचिनी को धोते हैं। यदि सब्जी युवा है, तो छील को हटाया नहीं जाता है, परिपक्व भ्रूण को हटाने की जरूरत है और बीज चुनना सुनिश्चित करें। हम एक बड़े grater के माध्यम से एक कटोरे में कबाचाकाया लुगदी रगड़ते हैं, हम डालते हैं और आधे घंटे हम पक्ष को असाइन करते हैं।

उबचिनी के साथ सभी रस के साथ कूदें और थोड़ा धक्का देकर, अटक लुगदी को एक और कटोरे में बदल दें।

एक अलग कटोरे में, उन्हें एक बहुत मुश्किल नमक जोड़कर अंडे को थोड़ा हराकर कुन्युलर पुली से जुड़कर। हम एक पिपर के साथ सेमोलिना और नीच आटे में हस्तक्षेप करते हैं।

हम आटा, तेल फ्राइंग पैन के टुकड़े के साथ इसके नीचे दौड़ लेते हैं। बलात्कार, भरने के कटा हुआ घटकों को पहले से नीचे रखना और उन्हें एक बड़े पनीर के साथ छिड़कना।

हम पैन को सबसे कम हीटिंग पर रखकर पिज्जा को सेंकते हैं। इसे ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें, अन्यथा पिज्जा अंदर फट नहीं जाता है। हम कम से कम 30 मिनट तैयार करते हैं यदि आप एक उज्ज्वल ब्लश के साथ एक पकवान चाहते हैं, तैयारी से 10 मिनट पहले, पिज्जा को गर्म ओवन में ले जाएं।

सभी को नमस्कार!

मैं फिर से एक तेज नुस्खा के साथ हूं, मुझे "आलसी" शब्द पसंद नहीं है, क्योंकि कभी-कभी आप अपने पसंदीदा घरों का भुगतान करने के लिए कुछ तेज़ और अधिक समय बनाना चाहते हैं (विशेष रूप से प्यार की इतनी अद्भुत छुट्टी में, सात और वफादारी) इसलिये, इसलिए

तेज एक फ्राइंग पैन में पिज्जा मिनट

तरल परीक्षण के साथ, यह अक्सर हमारी मेज पर होता है।

इस तरह के पिज्जा ढक्कन के नीचे एक skillet पर सही तैयारी कर रहा है।

बिलकुल तेजी से पिज्जा के लिए नुस्खा ने जेमी ओलिवर की पेशकश कीलेकिन उसने उसे ओवन में तैयार किया, मैं आपको उसके बारे में संक्षेप में बताऊंगा:

आटा वह 3 * 3 * 1 के सिद्धांत पर करता है

आटा के 3 चम्मच,
3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
1 चिकन अंडा,
इसके अलावा सोडा का एक चुटकी और सिरका की एक बूंद।

हर एक चीज़! तरल आटा - तेजी से पिज्जा के लिए आधार उच्च तापमान (235 डिग्री) पर ओवन में 10 मिनट बक्से बक्से, और फिर 10 मिनट भरने के साथ, लेकिन पहले से ही 200 डिग्री पर।

फिर पहले से ही प्रयोगात्मक, एक पैन में पके हुए आलसी पिज्जा

मेरे सामने, नुस्खा परिवर्तित संस्करण में आया, और मैंने नियमित पैन में एक त्वरित पिज्जा "पिच" तैयार नहीं किया, लेकिन एक पैन में - झारोवाका पेय कुक (सूखी कुकर) में।

जब मैं याद करता हूं कि वह कैसे दिखाई देती है, मैं हमेशा मूड उगता है। मेरे पिताजी 8 मार्च में एक उपहार बनाना चाहते थे और कुछ ऑनलाइन स्टोर में एक सिरेमिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन का आदेश दिया। लेकिन, टोली ने आदेश देने पर कुछ उलझन में, कुछ गलती आई, उसे दो फ्राइंग पैन भेजा, लेकिन छेद के साथ 🙂 पिताजी को पिताजी से पकड़ने के लिए, जिसने कसम खाई थी कि उसने एक छेद फ्राइंग पैन का आदेश नहीं दिया। तो मैं एक उपहार के साथ था!

यह पता चला है कि इतालवी कंपनी, जैव सिरेमिक व्यंजन Delimano सिरेमिक्स (Delimano Ceramica) के निर्माता से एक और कार्रवाई (और एक विपणन स्ट्रोक) था, और इसलिए वे दो टुकड़े आए। कुछ भी के बावजूद, मुझे वास्तव में झारोवरिक पसंद आया, जो कि मेरे स्लाइडिंग कोटिंग द्वारा, जो खरोंच नहीं करता है, दूसरा, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है, और तीसरे स्थान पर - क्योंकि बिस्कुट बाउंस के अलावा, तेल के बिना इसे पूरी तरह से पकाना संभव है। इसमें पूरी तरह से! एक शून्य - इंटरनेट पर भी, उसके लिए बहुत कम व्यंजनों, इसलिए आपको प्रयोग स्वयं रखना होगा।

जो डिक कुकर से परिचित नहीं है, यहां एक छोटा वीडियो रोलर है, क्योंकि भोजन एक फ्राइंग पैन में तैयारी कर रहा है - झारोवाका (हालांकि, मुझे लगता है कि इटालियंस ने बाइक का आविष्कार नहीं किया, लेकिन केवल रूसी चमत्कार - ओवन में सुधार हुआ):

और अब पिज्जा और उसकी नुस्खा पर वापस तेजी से खाना बनाना

खाना कैसे बनाएँ एक फ्राइंग पैन में पिज्जा मिनट

एक पैन में तेजी से पिज्जा के लिए तरल असर आटा के लिए पकाने की विधि:

मेयोनेज़ के 4 चम्मच,
खट्टा क्रीम या केफिर के 4 चम्मच (आप मेयोनेज़ का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन केफिर में तेजी से पिज्जा पकाएं, सामान्य रूप से, जिसे यह फैटी में है),
2 अंडे,
आटे के 9 चम्मच,
उदाहरण के लिए, जेमी ओलिवर को आटा सोडा और सिरका में जोड़ा जा सकता है

तेजी से पिज्जा के लिए भरने से बिल्कुल कोई भी हो सकता है, अक्सर कल के भोजन के अवशेष जा रहे हैं, उदाहरण के लिए:

कटलट
बेक्ड अवशेष
उबला हुआ मांस या चिकन
स्लाइसिंग सॉसेज, हैम, सॉसेज,
पनीर ... अच्छा, और क्या पिज्जा (यहां तक \u200b\u200bकि तेज़ या आलसी)
टमाटर
मशरूम या
मिठी काली मिर्च!

हम पिज्जा पर तरल आटा के लिए सामग्री मिश्रण करते हैं, रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलते हैं और भरने में कटौती करते हैं, मेरे पास एक तेज़ पिज्जा है:

3 कच्चे Champignons,
बड़े टमाटर का आधा,
पनीर (70 ग्राम) और
2 सॉसेज,

और दूसरे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दूसरा, जो भरवां स्टीयरिंग व्हील से बने रहे।

हम पैन चालू करते हैं, अगर यह एक नियमित फ्राइंग पैन है, और एक ककड़ी ड्राइव नहीं करते हैं, तो हम इसे तेल से चिकनाई करते हैं और इसे गर्म करते हैं, मेरे भरने में, एक तापमान सेंसर होता है जब फ्राइंग पैन ने इसे गर्म किया, यह ब्लस करता है । एक गर्म फ्राइंग पैन पर हमारे तरल के बिना डालो यीस्त डॉ पिज्जा के लिए, और फिर भरने से परीक्षण परतों पर शुरू करें।

पनीर के साथ छिड़काव शीर्ष पिज्जा और एक ढक्कन के साथ पैन बंद कर दिया।

पारंपरिक फ्राइंग पैन पर, पिज्जा लगभग 15 मिनट के लिए धीमी आग पर तैयार किया जाता है (खाना पकाने का समय अभी भी भरने की संख्या पर निर्भर करेगा), और मेरे जिंगार्ड ने पिज्जा के साथ 10 मिनट में नकल किया (यह छेद के कारण संवहन से है)।

मेरे विशेष पिज्जा के बीच में एक छेद से एक सलाद से भरा ताज़ी सब्जियांमैं लाभ की कमी का उपयोग करता हूं 😉

एक सुंदर टुकड़ा एक फ्राइंग पैन में तेजी से पिज्जा था, केवल एक नुस्खा और फोटो पिज्जा से बना रहा।

मैं हाल ही में भी मिले खमीर आटा के साथ एक फ्राइंग पैन में त्वरित पिज्जा संस्करणयदि आपका फ्रीजर एक परत या जमे हुए खमीर आटा गेंद है, तो इसे पैन में एक तेज पिज्जा में रखने का एक शानदार कारण है! वह एक ही सिद्धांत पर तैयारी कर रही है, फ्राइंग पैन स्नेहनशील है, यह गर्म हो जाता है, खमीर आटा पिज्जा, शीर्ष-अंत और पनीर और कवर के तहत सभी के लिए रखा जाता है। आग धीमी गति से। एक पैन में खमीर आटा के साथ 15 मिनट और पिज्जा तैयार है!

खैर, आपके लिए वीडियो नुस्खा में मैं पेशकश करना चाहता हूं

एक फ्राइंग पैन में सुपर फास्ट पिज्जा आटा के बिना,

शेफ के शेफ ट्रांसमिशन "टेस्ट खरीद" किरिल गोलिकोवा से रोटी या बैटन के स्लाइस का उपयोग करना

सभी सरल - जैसे पिज्जा "मिनट"तला हुआ एक फ्राइंग पैन में!

आपका Anyuta

हम आपको पिज्जा का एक और विकल्प प्रदान करते हैं, जिसे पैन में तैयार किया जा सकता है:

कई लोगों के अनुसार पिज्जा हानिकारक, तेल, लेकिन ... स्वादिष्ट-ओह! सुगंधित, रसदार, अद्भुत के साथ स्वादिष्ट भरना - इस तरह के स्वादिष्ट को मना कर देगा! शायद, प्रत्येक आधुनिक परिचारिका में इस लोकप्रिय पकवान के लिए इसकी पसंदीदा नुस्खा है, और परंपरागत रूप से, इसे ओवन में बांधता है, और इसमें इतना कम समय नहीं होता है। क्या करना है, अगर किनारे में समय, और पिज्जा तुरंत सभी परिवार के लिए चाहता था, और अनजान मेहमान पहले से ही दहलीज पर हैं? तेजी से लाभ उठाएं। मूल नुस्खाजो आपको सभी घरेलू और मेहमानों को स्वादिष्ट पिज्जा के साथ जल्दी से खिलाने की अनुमति देगा। तेज़ पिज्जा एक फ्राइंग पैन में तैयारी, और यह स्वादिष्ट, रसदार और निविदा होगी।

10 मिनट में पैन में पिज्जा कैसे पकाएं?

एक त्वरित और रसदार पिज्जा तैयार करने के लिए, एक बड़ा और अच्छा फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है ताकि इसका निचला व्यास 25-30 सेमी के भीतर हो। यदि आपका फ्राइंग पैन व्यास कम है - अवयवों की मात्रा को कम किया जा सकता है। एक पैन में पिज्जा के लिए भरने की संरचना, सिद्धांतित नहीं है, आप उन उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जिनके पास आपके पास स्टॉक है और जिसे आप अधिक पसंद करते हैं।

एक पैन में पिज्जा नुस्खा - №1

आटा के लिए सामग्री:

केफिर - 1 कप चिकन अंडे - 1 टुकड़ा नमक और सोडा - गेहूं के आटा चाकू की नोक पर - एक स्लाइड के बिना 7 चम्मच

भरने के लिए सामग्री:

प्याज - 0,5 टुकड़े

टमाटर - 1 टुकड़ा

अर्ध-डिब्बे सॉसेज - 150 ग्राम

पनीर - 150gr

मसालों और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. कई मालकिन, एक फ्राइंग पैन में तेजी से पिज्जा खाना पकाने, भरने के लिए उत्पादों काटने के साथ शुरू करें। प्याज को सेमिरिंग, टमाटर - स्लाइस, और सॉसेज - स्लाइस, और ग्रीन्स द्वारा कटा हुआ किया जा सकता है - छोटी चॉप। पनीर grater पर grate करने के लिए बेहतर है।

2.वेल, आटा की तैयारी और पहली चीज़ की तैयारी के लिए आगे बढ़ें, अंडे को मारना और इसमें नमक और सोडा जोड़ें।

3. भूमि, केफिर के आधे कप से थोड़ा अधिक जोड़ें और सभी को मिलाएं।

4. जब आप आटा आटा में चूसते हैं और हलचल करते हैं - यह गांठों के साथ एक मोटी आटा निकलता है। मिश्रण जारी रखने के लिए, केफिर के बाकी हिस्सों को तेज करें - अब कोई गांठ नहीं है, और आटा पेनकेक्स की तरह प्राप्त किया जाता है। यह कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाता है: आपको तंग आटा धोने और इसे रोल करने की आवश्यकता नहीं है - सबकुछ जल्दी और आसानी से किया जाता है। 4. फ्राइंग पैन के साथ तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और इसमें तैयार किया गया आटा डालना होता है।

5. अब आप तरल आटा में भरने को विघटित कर सकते हैं, इस तरह के अनुक्रम का पालन करते हुए: प्याज, सॉसेज, टमाटर, पनीर। ऊपर से, मसालों के साथ थोड़ा छिड़काव और छिड़काव।

6. सभी अवयवों के साथ अवयवों को ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है और इसे न्यूनतम आग पर रखा जाता है। 10-12 मिनट के बाद सुगंधित पिज्जा यह तैयार हो जाएगा - पनीर पिघल जाएगा, और नीचे से आटा मुड़ जाएगा। सब - आग बंद करें और पिज्जा थोड़ा ठंडा दें।

पैन №2 में पिट्स पकाने की विधि

दूसरी नुस्खा उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो पिज्जा को अपने हाथों से खाना पसंद करते हैं। पैन में इस पिज्जा के लिए मुख्य घटक - पनीर।

आटा के लिए सामग्री:

मेयोनेज़ - 3 चम्मच

खट्टा क्रीम - 4 चम्मच

चिकन अंडे - 2 टुकड़े

गेहूं का आटा - 9 चम्मच

नमक - चाकू की नोक पर

भरने के लिए सामग्री:

सॉसेज - 400 ग्राम

टमाटर - 3 टुकड़े

ठोस पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना

1. यह भरने की खाना पकाने से शुरू हो सकता है। सबसे पहले, कट सॉसेज बनाएं, बस इसे बहुत छोटा न काटें। टमाटर सर्कल में कटौती, और एक बड़े grater पर सोडा पनीर।

2. परीक्षण के लिए: सबसे पहले, अंडे थोड़ा लें और उन्हें खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें।

3. इन अवयवों के लिए, आटा जोड़ें और सभी परिश्रमपूर्वक मिश्रण करें। नतीजतन, आटा को dememmen बाहर निकलना चाहिए।

4. फ्राइंग पैन शेडिंग। तेल को लुब्रिकेट करें और आटा डालें। 5. आटा कटा हुआ सॉसेज पर खड़े हो जाओ। 6. सेमिर टमाटर के शीर्ष देखें। 7. टमाटर पर समान रूप से कसा हुआ पनीर को विघटित करते हैं।

8. एक ढक्कन के साथ भविष्य पिज्जा को कवर करें और फ्राइंग पैन को धीमी आग पर रखें। 10-12 मिनट के बाद, पनीर पिघला, और फैल गया, और आटा नीचे से, सुनहरा भूरा बन जाएगा - और यह पिज्जा तैयार है!

फ्राइंग पैन №3 में पिज्जा

आटा के लिए सामग्री

अंडा - 1 टुकड़ा

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 4 चम्मच

दूध - 3-4 चम्मच

आटा - 5-6 चम्मच

नमक - चाकू की नोक पर

भरने के लिए सामग्री

पनीर - 150-200 जी

सूअर-स्मोक्ड चेस्ट और स्मोक्ड सॉसेज - 300-400G

टमाटर - 1 टुकड़ा

केचप - स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. भरने के लिए उत्पादों को तैयार करना संभव है: सॉसेज और पतली गांठ, स्तन, और पतली, अर्द्ध स्लाइस, टमाटर के रूप में ठीक-कटौती करने के लिए पनीर को पकड़ें।

3. तैयार, बिना गांठों के, आटा को ठंडे फ्राइंग पैन में डालें, जो तेल से पूर्व-स्मीयर है।

4. आटे पर फैला, पहले, पके हुए पनीर का आधा।

5. पनीर सॉसेज और स्तन धूम्रपान किया जाता है।

6. Sverbasy - टमाटर के स्लाइस।

7. ऊपर से, बाकी पनीर के साथ छिड़कें और अपने पसंदीदा केचप डालें।

8. धीमी आग पर डबल फ्राइंग पैन, इसे ढक्कन के साथ कवर करना। 10-12 मिनट के बाद, पनीर पिघला हुआ है, और आटा मुड़ जाएगा - स्वादिष्ट तेज़ पिज्जा तैयार है।

बॉन एपेतीत!!!

एक फ्राइंग पैन में पिज्जा (फास्ट, नो ओवन)

एक पैन में पिज्जा

बेशक, यह ऐपेटाइज़र पारंपरिक नहीं है इतालवी पिज्जा पतले रवैये पर। हालांकि, हमारे पिज्जा स्वाद के लिए और दिखावट बहुत याद दिलाता है। और खमीर आटा के विकास के बिना और ओवन में बेकिंग के बिना हमारे पिज्जा को बहुत तेजी से तैयार करने के लिए।

मध्यम व्यास के ढक्कन के साथ एक सिद्ध विरोधी छड़ी फ्राइंग पैन लें (मेरे पास 24 सेमी था, यदि आपके पास अधिक है, तो आटा में कुछ और खट्टा क्रीम और आटा जोड़ना आवश्यक होगा)।

संरचना

4 सर्विंग्स (फ्राइंग पैन Ø 24 सेमी)। खाना पकाने का समय 35 मिनट है।

हैम (सॉसेज, सॉसेज) \u003d 200 ग्राम;
प्याज हरा - 2 उपजी;
अंडे - 2 टुकड़े;
पनीर ठोस (या सुलुगुनी) - 100 ग्राम;
आटा - 8 चम्मच;
टमाटर - 1-2 टुकड़े;
खट्टा क्रीम - 3 चम्मच;
मेयोनेज़ - 3 चम्मच;
चीनी - 0.5 चम्मच;
नमक - 1/3 चम्मच;
टमाटर सॉस (प्रकार क्रास्नोडार) या केचप - 4 चम्मच;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चमचा।

व्यंजनों की संरचना

खाना कैसे बनाएँ

कट भरना: हैम - छोटे क्यूब्स (1 सेमी), प्याज हरे - छोटे टुकड़ों में; टमाटर - पतली मंडल या मंडलियों के हिस्सों। एक बड़े grater पर पनीर grate।
आधार के लिए आटा पकाएं: अंडे, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, चीनी, नमक से कनेक्ट करें। हलचल और धीरे-धीरे आटा जोड़ें। आटा थोड़ा खट्टा क्रीम मिलना चाहिए।
विफल पिज्जा: पैन में तेल डालो और उन्हें सभी नीचे और फ्राइंग पैन की तरफ की दीवारों को चिकनाई करें। आटा को पैन में डालो। आटा हैम, प्याज, टमाटर पर रहें, मुक्त के किनारों में परीक्षण की एक संकीर्ण पट्टी छोड़कर (ताकि भरना फ्राइंग पैन के संपर्क में न आए)। टमाटर थोड़ा हराया। पनीर के साथ छिड़कना। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और सबसे छोटी आग लगा दें। 15 मिनट के बाद, देखें कि यह जल नहीं रहा है (आमतौर पर, यह पक्षों पर दिखाई देता है), अगर सबकुछ क्रम में है - ढक्कन को फिर से कवर करने और 5 मिनट के लिए पकाएं। पिज्जा का तत्परता संकेतक एक सुनहरा किनारा और पिघला हुआ पनीर है।
गर्म करने के लिए शांत: एक पैन में तैयार पिज्जा छोड़ने के लिए ताकि यह गर्म हो सके (इसलिए यह फ्राइंग पैन से पकड़ लेगा और आसानी से आता है।

बॉन एपेतीत!

आपको तेजी से पिज्जा की जरूरत है
भरने काटना
तेल फ्राइंग पैन के अंदर पूरे स्नेहन

आटा बनाना
यह तला हुआ पिज्जा के लिए आटा का परिणाम है
हैम की परत

बसन्त की हरियाली
टमाटर डालें
वसंत कसा हुआ पनीर

आटा को तेजी से पकड़ने के लिए ढक्कन को कवर करें, और पनीर - पिघला हुआ
एक पैन में पिज्जा एकत्र किया
पिज्जा तैयार है!

एक पैन में ढक्कन के नीचे बेक्ड पिज्जा (प्लेट पर)

स्वादिष्ट तेज पिज्जा बिना ओवन के बेक्ड, तैयार!

यदि कोई समय नहीं है, लेकिन आप पिज्जा पकाना चाहते हैं, तो सरल और उपयोग करें रैपिड व्यंजनों और एक फ्राइंग पैन में एक पिज्जा बनाओ!

पिज्जा "मिनट" एक पैन में खाना पकाने की गति का ख्याल रखता है। इस मामले में, हमें लंबे समय तक चलने वाले आटे पर समय बिताने की आवश्यकता नहीं होगी। डिश के आधार के लिए केवल कुछ मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है सरल सामग्री और वॉल्यूमेट्रिक फ्राइंग पैन के नीचे के लिए वितरित करें। ओवन के लिए सहायता भी हमारे लिए उपयोगी नहीं हो सकती है - पिज्जा जल्दी से स्टोव के लिए तैयार हो जाएगा।

यह पकवान नाश्ते के लिए या सरल स्नैक के लिए किया जा सकता है। साथ ही, नुस्खा उपयोगी होगा जब कुछ उत्पाद रेफ्रिजरेटर में रहते हैं और आपको "एम्बुलेंस हाथ पर कुछ पकाने की जरूरत है।"

अंडे - 2 पीसी।;
मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
आटा - 9 बड़ा चम्मच। चम्मच;
खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।

भरने के लिए:

सॉसेज - 2 पीसी।;
टमाटर - 1-2 टुकड़े;
हरी प्याज - कुछ पंख;
केचप (वैकल्पिक) - 2-3 एच। चम्मच;
पनीर - 100-150 ग्राम;
नमक स्वादअनुसार;
वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 1-2 कला। चम्मच।

हम प्राथमिक आटा बनाते हैं। कटोरे के एक कटोरे में कच्चे अंडे, एक बार में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ की पूरी दर जोड़ें।

हम धीरे-धीरे आटा प्लग करते हैं और सामूहिक रूप से बड़े पैमाने पर मिश्रण करते हैं, एक चिकनी और सजातीय संरचना प्राप्त करते हैं। स्थिरता के अनुसार, एक पैन में पिज्जा के लिए आटा मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए।

हम 28 सेमी के व्यास के साथ 28 सेमी का व्यास चुनते हैं (यदि आप व्यंजन कम लेते हैं, तो टेस्ट लेयर बहुत मोटी हो जाएगा, इसलिए पिज्जा डंप में रह सकता है)। डीएनओ समान रूप से परिष्कृत तेल की एक छोटी राशि के साथ कुल्ला, और फिर तैयार परीक्षण से भरें। हम उपरोक्त से केचप लागू करते हैं और आधार पर थोड़ा धुंधला करते हैं।

ग्रीन प्याज बारीक चाकू के साथ कटा हुआ और परीक्षण पर वितरित। सॉसेज खोल से निकालते हैं, मंडलियों में कटौती करते हैं और मनमानी क्रम में बाहर निकलते हैं। सॉसेज के बजाय, आप हैम, बेकन, स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज इत्यादि लागू कर सकते हैं।

टमाटर वितरित करने के बाद, पतली स्लाइस के साथ कटा हुआ। थोड़ा अपने नमक छिड़कें।

अंतिम स्ट्रोक हमारे आलसी पनीर चिप पिज्जा को स्नान करता है। पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और स्टोव पर रखें। लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पिज्जा पाक कला। तैयारी उपस्थिति में निर्धारित: पनीर को पूरी तरह पिघला देना चाहिए, और परीक्षण के निचले हिस्से को मोड़ दिया जाता है।

थोड़ा ठंडा, भाग हिस्सों के साथ पिज्जा काट लें और सेवा करें।

एक पैन में पिज्जा "मिनट" तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 2: 10 मिनट में एक पैन में फास्ट पिज्जा

स्वादिष्ट, सुगंधित और कोमल पिज्जा आटा के साथ परीक्षण के बिना - यह एक वास्तविकता है! मैं आपका ध्यान प्रस्तुत करता हूं सबसे सरल नुस्खा एक पैन में घर पिज्जा। आप 10 मिनट में तेजी से पिज्जा पका सकते हैं!

आटा के लिए:

अंडे - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। एल
आटा - 5 बड़ा चम्मच। एल
नमक स्वादअनुसार

भरने के लिए:

सॉसेज - स्वाद के लिए
पनीर - स्वाद के लिए
टमाटर - स्वाद के लिए
नमकीन खीरे - स्वाद के लिए
प्याज (चालू) - 1 पीसी।
लहसुन - 2 दांत
केचप - स्वाद के लिए

हम पिज्जा के लिए तरल आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे, मेयोनेज़ और आटा को एक व्हिस्क का उपयोग करके मिश्रण करना आवश्यक है। परिणामी मिश्रण थोड़ा संतृप्त है।

तरल आटा पैन में डालो जिसमें पिज्जा तैयार किया जाएगा। केचप को वहां जोड़ें और सावधानी से परीक्षण की सतह पर इसे वितरित करें।

तैयार सब्जियां और सॉसेज। छोटे टुकड़ों या मंडलियों में कटौती (आप जैसा चाहें) और तेजी से उन्हें आटा पर फैलाएं।

ऊपर से, बेवकूफ नहीं, grated पनीर के साथ छिड़कना।

पैन को धीमी आग पर "आलसी" पिज्जा के साथ रखें और ढक्कन के साथ कवर करें।

एक पिज्जा एक पैन में लगभग 10 मिनट में पकाया जाता है (टूथपिक के साथ आटा की तत्परता की जांच करें)।

स्वादिष्ट और सुगंधित घर पर बना पिज्जा पैन में तैयार है! बोन भूख हर किसी को!

पकाने की विधि 3: फास्ट फूड पिज्जा

यह पकवान किसी भी टेबल पर बहुत अच्छा लगता है क्योंकि साधारण चाय पीने और एक ठाठ छुट्टी के साथ समाप्त होता है।

इस कुशान का एक और प्लस गति है। जब कोई समय नहीं है, और मैं पकाना चाहता हूं। तब यह था कि हमें ऐसी व्यंजनों को याद है। आप सबसे पारंपरिक अवयवों का उपयोग करके ऐसे पिज्जा तैयार कर सकते हैं। परीक्षण के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम दोनों को केफिर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

भरने के लिए, किसी भी प्रकार के सॉसेज और पनीर आएंगे। सब्ज़ियों से यहां टमाटर का उपयोग करना बेहतर है, या उन्हें बदलना बेहतर है टमाटर का पेस्ट। एक शब्द में, जो भी आप तय करते हैं, परिणाम निश्चित रूप से कृपया होगा।

पिज्जा खुद मुश्किल पकवान नहीं है। कोई भी शुरुआती परिचारिका इस तरह के केक बनाने में सक्षम हो जाएगा। मुख्य बात यह है कि विकल्प निर्धारित करना है और आप सुरक्षित रूप से काम शुरू कर सकते हैं। लेकिन मैं आपको एक पैन में व्यंजनों से शुरू करने की सलाह देता हूं। उसका प्लस यह है कि इसे तैयार करना है तरल परीक्षणकई तरीके आपके कार्यों को सुविधाजनक बनाएंगे।

Zucchini - 750 जीआर।
Manka - 140 जीआर।
आटा - 2 बड़ा चम्मच
नमक - 2-3 चॉपिंग
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी। (छोटे आकार का)
टमाटर - 1 पीसी।
सॉसेज - 200 ग्राम।
पनीर - 100 ग्राम।
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच

एक उबचिनी तैयार करें, यह परीक्षण में मुख्य घटक है। बहने वाले पानी के नीचे फल कुल्ला। त्वचा और बीज साफ करें। हम एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। एक गहरे कटोरे में लेट जाओ। हम अंडे को सब्जी द्रव्यमान में विभाजित करते हैं। नमक चूसना, मिश्रण। जब तक रस खड़े हो जाए तब तक हम रोकते हैं। हम स्वाद के लिए काले जमीन काली मिर्च जोड़ते हैं और जांचना जारी रखते हैं।

निचोड़ आटा और सूजी और सूजी। हमने एक बार आटा देखा। इसे कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए सामना करें। इस प्रकार, हम लोगों को सूजन करने के लिए देते हैं, और एक और घने स्थिरता प्राप्त करते हैं।

बिना गंध के तेल के साथ स्नेहन स्नेहक। रखना सब्जी मिश्रण। सतह पर इसे संरेखित करें। समाप्त केक स्नेहन मेयोनेज़। आप टमाटर का पेस्ट और मेयोनेज़ को जोड़ सकते हैं और इस सॉस का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक की स्वाद वरीयताओं को देखते हुए यहां से पहले से ही चुनना है।

भरने का समय, हम इसके साथ सौदा करेंगे। बल्गेरियाई पेंसिल बीज से साफ और आधा छल्ले काट दिया। ढाल प्लेटों के साथ सॉसेज, सर्कल के साथ टमाटर, प्याज प्याज आधे छल्ले द्वारा। पनीर हम केवल कड़ी मेहनत करते हैं, इसे grater पर रगड़ते हैं।

रखना भरना समाप्त हम परतें रहेंगे। अपने आप में वैकल्पिक, आप अपने स्वाद पर मनमाने ढंग से कर सकते हैं।

ऊपरी परत टमाटर होगी, हम मेयोनेज़ को अस्तर कर रहे हैं, और कसा हुआ पनीर के साथ।

एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और धीमी आग लगा दें। हमारा बेकिंग 10 मिनट के लिए तैयारी कर रहा है। और यदि आप सतह पर बनाने के लिए एक कुरकुरा क्रस्ट चाहते हैं, तो इसे 3-5 मिनट के लिए ओवन में सामना करने के लिए।

बधाई अब आप परिणामी पकवान की कोशिश कर सकते हैं। अपनी भूख का आनंद लें!

पकाने की विधि 4: एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट पिज्जा जल्दी

प्याज हरा - स्वाद के लिए;
नमक - चुटकी;
काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी।;
खाद्य सोडा - चुटकी;
गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
खट्टा क्रीम 15% - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
ठोस पनीर - 150 ग्राम;
टमाटर - 2 टुकड़े;
चिकन अंडे - 1 पीसी।;
सॉसेज (और अधिक) - 200 ग्राम

स्थिरता के अनुसार, हम परीक्षण के साथ शुरू करते हैं, यह एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह बाहर निकलना चाहिए। गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम, अंडा, आटा मिश्रण, स्वाद के लिए एक चुटकी और नमक जोड़ें।

सब्जी के तेल के साथ पैन स्नेहक में शामिल नहीं है, उस पर आटा डालें और इसे 5 मिनट बनने दें।

आटा जोर देने के दौरान भरने को तैयार करें। सॉसेज, टमाटर (उनसे त्वचा को हटाने के बाद), और काली मिर्च स्लाइस काट लें, आप वांछित के रूप में ताजा हिरन जोड़ सकते हैं (मैंने एक हरा धनुष लिया)। हम एक बड़े grater पर पनीर भी रगड़ते हैं।

हम सभी अवयवों को बाहर रखते हैं, टमाटर अधिमानतः शीर्ष पर डाल रहे हैं, ताकि रस से आटा कच्चा न हो।

पनीर के साथ छिड़कें और ढक्कन के साथ कवर करें। हमने आग लगाई (औसत से थोड़ा कम), हम पनीर की पिघलने से पहले लगभग 15 मिनट तैयार करते हैं।

पकवान पर बाहर ले जाओ और भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 5: केफिर में एक फ्राइंग पैन में फास्ट पिज्जा

केफिर में एक फ्राइंग पैन में फास्ट पिज्जा सिर्फ एक खोज होगा जब आपको परिवार को स्वादिष्ट और जल्दी से खिलाने की आवश्यकता होगी संतोषजनक नाश्ताऔर समय बिल्कुल नहीं है। यह पौष्टिक और भूख पकवान उत्पादों से केवल 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है जो व्यावहारिक रूप से किसी भी रेफ्रिजरेटर में होते हैं। पिज्जा के लिए आटा एक केफिर पर तैयारी कर रहा है, जिसे रिपर या स्पोकेशॉ के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। और यह रेफ्रिजरेटर में केफिर स्थिरता का निपटान करने का बचत विकल्प है। एक भरने के रूप में, एक सॉसेज आमतौर पर उपयोग किया जाता है, उबला हुआ मांस, एक फ्राइंग में भुना हुआ ग्राउंड बीफ़ताजा या धूप में सूखे टमाटर, मशरूम, जैतून, ठोस पनीर - यह सब पाक की कल्पना पर निर्भर करता है।

केफिर में पिज्जा का केक एक क्लासिक रिश्तेदार की तरह इतना पतला नहीं है। यह अधिक शानदार, मुलायम और हवा है।

एक पैन में पिज्जा के लिए फास्ट आटा:

गेहूं का आटा - 10 बड़ा चम्मच ;;
केफिर - 1 बड़ा चम्मच ;;
Bustyer - 1.5 च। एल।;
चिकन अंडे - 1 पीसी।;
सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच ;;
नमक एक चुटकी है।

भरने के लिए:

चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
ठोस पनीर - 100 ग्राम;
टमाटर;
बल्गेरियाई काली मिर्च;
चटनी।

केफिर थोड़ा गर्म, एक बेकिंग पाउडर, अंडे, नमक का चुटकी, सूरजमुखी तेल जोड़ें। सामग्री मिश्रण। एक बंडल के बजाय, आप सिरका द्वारा हराकर सोडा डाल सकते हैं।

फिर गेहूं का आटा दर्ज करें, चम्मच मोटी आटा गूंध लें। स्थिरता के अनुसार, यह पेनकेक्स की तुलना में घुंघराले होना चाहिए, और चम्मच को कैसे क्रॉल करना चाहिए।

एक मोटी दीवार वाले पैन पर पिज्जा की आवश्यकता है, इसलिए आटा बेहतर है। सूरजमुखी के तेल के साथ नीचे चिकनाई करें, फिर आटा डालें और इसे पतली, चिकनी परत के साथ रोल करें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें, धीमी आग को भेजें। 5 मिनट के लिए आटा सेंकना।

इस समय के दौरान, कोरज़ "पकड़ो", इसे केचप द्वारा स्नेहन किया जा सकता है या टमाटर पास्ता के साथ पतला हो सकता है।

कास्ट भरने की सतह पर रखो, शीर्ष पर grated पनीर की एक मोटी परत के साथ छिड़कना। आप थोड़ा बचा सकते हैं और मसालों को वांछित (उदाहरण के लिए, इतालवी जड़ी बूटियों) में जोड़ सकते हैं।

स्किलेट फिर से एक और 5 मिनट के लिए मध्यम आग पर ढक्कन और तलना को कवर करता है। रूडी कोरज़ और पूरी तरह से पिघला हुआ पनीर पकवान की तैयारी के बारे में बात करते हैं।

पैन में केफिर पर फास्ट पिज्जा को गर्म, गर्मी के साथ सीधे गर्म खिलाया जाता है।

अब आप जानते हैं कि खमीर के बिना जल्दी और आसानी से घर पर पिज्जा कैसे पकाना है। 10 मिनट में एक फ्राइंग पैन में पिज्जा, चरण-दर-चरण नुस्खा केफिर में जो ऊपर प्रस्तुत की गई तस्वीरों के साथ आपको कई बार प्रसन्नता होगी!

पकाने की विधि 6, चरण-दर-चरण: बिना खट्टे क्रीम के पैन में पिज्जा

पिज्जा के इस संस्करण में बहुत मदद मिलती है जब कोई समय नहीं होता है, लेकिन मैं खाना चाहता हूं।

भरने में कुछ भी जा सकते हैं। आटा आपके स्वाद - सूक्ष्म या मोटी के लिए बनाया जा सकता है। इस पिज्जा की तैयारी के लिए ओवन की आवश्यकता नहीं है। हम एक पैन में स्टोव पर तैयार करेंगे।

हम आपको सॉसेज के साथ एक विकल्प प्रदान करते हैं, लेकिन आप अन्य भरने के साथ कर सकते हैं। संदेह नहीं है, आप एक पैन में एक स्वादिष्ट तेज़ पिज्जा होगा।

सॉसेज (कोई भी);
हरी प्याज;
टमाटर ताजा या सूखे हैं;
1 अंडा;
1 चम्मच। चम्मच आटा;
1 चम्मच। एक चम्मच मेयोनेज़;
थोड़ा सा वनस्पति तेल।

सबसे पहले आपको एक भराई तैयार करने की आवश्यकता है ताकि सब कुछ हाथ में हो।

सॉसेज और हरी प्याज बारीक कटौती, एक मोटे grater पर पनीर grate।

यदि आप ताजा टमाटर का उपयोग करते हैं, तो आपको अंगूठियां (आधा छल्ले) में कटौती करने की आवश्यकता है। मैंने सूखे इस्तेमाल किया, इसलिए मुझे पहले से कुछ भी कटौती नहीं करना पड़ा।

परीक्षण के लिए, हम अंडे को चाबुक करते हैं, मेयोनेज़ और आटा जोड़ते हैं, सभी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। हर एक चीज़, फास्ट आटा पिज्जा के लिए तैयार है। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से, यह पता चला पतला आटा एक छोटे से फ्राइंग पैन में। यदि आप पिज्जा मोटा का आधार चाहते हैं, तो बस अनुपात में वृद्धि करें।

फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। तैयार फ्राइंग पैन पर आटा डालो और तुरंत भरना।

सबसे पहले, सॉसेज, फिर प्याज, टमाटर के ऊपर और यह सब कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव। तेजी से परीक्षण पर पिज्जा लगभग तैयार है।

ढक्कन को कवर करें और औसत आग पर, हम तत्परता तक लाते हैं।

जब पनीर पिघल गया, एक पैन में त्वरित पिज्जा तैयार है।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 7: एक फ्राइंग पैन में 10 मिनट में तेज पिज्जा

मेयोनेज़ 2-3 बड़ा चम्मच
केचप 2 बड़ा चम्मच
खट्टा क्रीम 2-3 बड़ा चम्मच
पनीर 100 ग्राम
अंडे (आकार के आधार पर) 1-2 पीसी।
पिज्जा आपके स्वाद के लिए भरना
आटा इतना आटा पेनकेक्स की तरह है

मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, अंडे, आटा मिलाएं। आटा धोने के लिए और इसे ठंड (!) फ्राइंग पैन में डालने के लिए, मक्खन के साथ स्नेहन। एक पैन में तेजी से पिज्जा के लिए नुस्खा में इस स्थिति में शामिल है, यह महत्वपूर्ण है कि हमारा पकवान हुआ और आगे बढ़ता है।

पिज्जा का शीर्ष स्नेहक है, क्योंकि यह केचप या टमाटर पेस्ट द्वारा बाहर निकलता है।

एक पैन में तेजी से पिज्जा के लिए भरना साझा करें।

ऊपर से, पिज्जा grated पनीर के साथ छिड़काव।

एक ढक्कन के साथ कवर और एक धीमी आग पर स्टोव पर डाल दिया। एक पैन में फास्ट पिज्जा तुरंत तैयार किया जाता है, इसे अनुपस्थित न छोड़ें।

जब पनीर पूरी तरह पिघल जाता है, बंद हो जाए और 5-10 मिनट के लिए खड़े हो जाएं। त्वरित पिज्जा, जिसकी नुस्खा मैंने एक से अधिक बार, तैयार और स्वादिष्ट की जांच की!