ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში. დიეტური ჩიპები მარილისა და ზეთის გარეშე. დიეტური ჩიფსები დოქტორ დუკანისგან.

ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში- ეს, ალბათ, ერთ-ერთი საუკეთესო და მისაღები ვარიანტია ისეთი საჭმლის მომზადებისთვის, როგორიცაა ჩიფსი სახლში. ყველამ იცის ჩიფსის „სასარგებლო“ თვისებები, რაც გამოწვეულია კარტოფილის ნაჭრების შეწვით გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში უხვი რაოდენობით. თუ გამორიცხავთ ბოლო ინგრედიენტს, მაშინ ყველაფერი არც ისე სამწუხაროა. გარდა ამისა, ჩვენ გავთავისუფლდებით ყველა ქიმიური დანამატისა და არომატისგან, რომელსაც პროდუქციის მწარმოებლები ვყიდულობთ მაღაზიაში ასე გულუხვად გვამხნევებენ.

მიკროტალღოვანში დამზადებული ხელნაკეთი ჩიპები მზადდება 5 წუთში, პლუს ან მინუს რამდენიმე წამი. მათი მომზადებისთვის გამოიყენება არა ახალგაზრდა კარტოფილი, საშუალო ზომის, ძალიან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, მარილი, ასევე სანელებლებისა და მწვანილის ნარევების მრავალფეროვნება. ცხარე ჩიფსების მოყვარულებს ასხამენ მზა კვებაშავი ან წითელი წიწაკა.

დაჭერით კარტოფილი ჩიპებისთვის თხელ ნაჭრებად. ამის გაკეთება შეგიძლიათ დანით, მაგრამ უმჯობესია კარტოფილი დაჭერით ნაჭრებად სპეციალურ სახეხზე, მაგალითად "Snip-n-Slice". თითოეული ჩიპის რეკომენდებული ნედლეულის სისქე არ უნდა იყოს 2 მმ-ზე მეტი. ეს საშუალებას მისცემს ჩიპსებს კარგად მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.

იმისდა მიუხედავად, რომ ჩიფსები ტრადიციულად მზადდება კარტოფილისგან, ის შეიძლება შეიცვალოს პიტას პურით. მიკროტალღურ ღუმელში პიტას ჩიფსების მოხარშვა კიდევ უფრო ადვილი და სწრაფია, ვიდრე კარტოფილიდან, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გექნებათ დრო, რომ მიირთვათ საჭმლის მირთმევა კინოზე ან ფეხბურთის მატჩზე, თანაც კერძით ყურადღება არ გაგიფანტოთ.

მიკროტალღური სწრაფი ჩიპები 5 წუთში

თუ გსურთ გაუმკლავდეთ ხელნაკეთ ჩიფსებს სამზარეულოს დროის დაკარგვის გარეშე, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. ჩვენ დაგვჭირდება ყველაზე პოპულარული პროდუქტები, ასე რომ თქვენ აუცილებლად გექნებათ ისინი საწყობში. რეცეპტი არ საჭიროებს კულინარიულ უნარებს, რადგან თუ თქვენ ხართ დამწყები კულინარიის სპეციალისტი, თქვენც წარმატებას მიაღწევთ.

ინგრედიენტები:

• 2 კარტოფილი
• ½ ჩ / კ დაფქული პაპრიკა
• ცოტა მარილი
• დაფქული შავი პილპილი
• წითელი ცხელი დაფქული წიწაკა დანის წვერზე
• 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი + ზეთი ფირფიტის გასაფორმებლად

სამზარეულოს მეთოდი:

1. გაფცქვენით და გარეცხეთ საშუალო ზომის კარტოფილი.
2. კარტოფილი დაჭერით დანით ან გამოიყენეთ სახეხი. ნაჭრები უნდა იყოს 1 მმ სისქის.
3. დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ პაპრიკა, მარილი და ორი სახის პილპილი.
4. შემდეგ დაასხით მთელი ზეთი და კარგად აურიეთ.
5. შეზეთეთ ბრტყელი თეფში ზეთით და კარტოფილის ნაჭრები დაადეთ ერთ ფენაში.
6. ვგზავნით მიკროტალღურ ღუმელში 4-5 წუთით, მოდელის მიხედვით და ვამზადებთ მაქსიმალური სიმძლავრით.
7. როდესაც ჩიფსები მზად იქნება, ისინი მიიღებენ ვარდისფერ ჩრდილს და გახდებიან მკვრივი სტრუქტურა.
8. მიირთვით მიკროტალღოვანში მოხარშული ჩიფსები ლუდისთვის ან მიირთვით ზუსტად ისე.

დიეტის კარტოფილის ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში

რეცეპტის საიდუმლო ის არის, რომ ჩვენ შევეცდებით მაქსიმალურად ამოვიღოთ კარტოფილიდან ყველა სახამებელი, საიდანაც ჩიფსების კალორიულობა მკვეთრად შემცირდება. ამიტომ ასეთი ჩიფსების ჭამა შეიძლება მეტივიდრე ნებისმიერი სხვა, თქვენი ჯანმრთელობის შიშის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ როგორ გავაკეთე ეს უბრალოდ რეცეპტის ხელახლა წაკითხვით.

ინგრედიენტები:

• 3 კარტოფილი
• წვრილად დაფქული მარილი
• წიწაკა ან მცენარეული სუნელი
• Ქაღალდის პირსახოცები

სამზარეულოს მეთოდი:

1. პირველი ნაბიჯი არის კარტოფილის კანი და გარეცხვა.
2. შემდეგ თხელ ნაჭრებად დავჭრათ ბოსტნეულის გამწმენდით, ან სხვა გზით. სისქე ისეთი უნდა იყოს, რომ კარტოფილის წრე ხილული იყოს შუქზე.
3. ამის შემდეგ, დაჭრილი კარტოფილი შეავსეთ წყლით და დატოვეთ 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, სახამებელი წყალში ჩავა და ასეთი კარტოფილიდან მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული ჩიპები დაბალი კალორიული იქნება.
4. გააშრეთ კარტოფილის ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცზე.
5. გადავიტანთ მათ ღრმა თასში, მოვაყაროთ მომავალი ჩიფსების ბლანკები მარილით, სუნელით და კარგად ავურიოთ.
6. დაფარეთ მიკროტალღოვანი კერძი ქაღალდის პირსახოცით, დაადეთ კარტოფილის ნაჭრები მასზე ერთ ფენაში.
7. ჩვენ ვაგზავნით მაქსიმალურ სიმძლავრეს 3-7 წუთის განმავლობაში, დრო დამოკიდებულია მიკროტალღური ღუმელის მახასიათებლებზე.

ლავაშის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში

ამ რეცეპტისთვის, მიკროტალღური ჩიპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ხელნაკეთი სომხური ლავაშიდა იყიდა მაღაზიაში. თუ დროში შეზღუდული არ ხართ, უმჯობესია გამოიყენოთ პირველი ვარიანტი. პირადად მე, ყველაზე ხშირად ამას ვაკეთებ, ამიტომ, შემდეგ გირჩევთ ჩემი რეცეპტი თხელი პიტას პურისთვის.

ინგრედიენტები:

• თხელი ლავაში
• 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
• გამხმარი ნიორი
• პროვანსული მწვანილი
• დაფქული შავი პილპილი

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ლავაში ვჭრით თვითნებური ფორმის ნაჭრებად (სამკუთხედები, რომბები, კვადრატები და ა.შ.)
2. გადავიტანთ მიკროტალღურ ჭურჭელში.
3. ჩვენ მათ ვასხურებთ ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, გამხმარი ნიორი და მწვანილი.
4. ვაგზავნით მიკროტალღურ ღუმელში 1,5 წუთით და ვაშრობთ მაქსიმალური სიმძლავრით.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩიპი მიკროტალღურ ღუმელში. Გემრიელად მიირთვით!

მიკროტალღური ჩიპების მომზადება ძალიან მარტივია. თუ სწორად მიუდგებით ამ პროცესს და აირჩევთ ოპტიმალურ რეცეპტს, მაშინ გექნებათ უგემრიელესი და მადისაღმძვრელი საჭმელი, რომლის დამზადებაც შეგიძლიათ მარილიანი, ცხარე, ტკბილი და სხვა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს კულინარიულ პრეფერენციებზე! და ბოლოს, მინდა მივცეთ რამდენიმე რჩევა მიკროტალღურ ღუმელში ჩიპების მომზადებისთვის:

• საშუალო "ძველი კარტოფილი" საუკეთესოდ შეეფერება ამ კერძს;
• თუ დიეტაზე ხართ ან ხართ დაბალკალორიული საკვების მიმდევარი, მაშინ წინასწარ დაასველეთ დაჭრილი კარტოფილი ცივ წყალში;
• ჩიპების მომზადების დრო დამოკიდებულია თქვენი მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეზე. როგორც წესი, ეს არის ვადები 3-7 წუთის განმავლობაში;
• სცადეთ სანელებლები და სანელებლები და არასოდეს მოგბეზრდებათ ეს ჩიფსები.

თუ თქვენ გეგმავთ შეხვედრას მეგობრებთან ერთად და გსურთ რაიმე "მავნე", მაგრამ ძალიან ზარმაცი ხართ მაღაზიაში წასასვლელად, ან უბრალოდ გემრიელი ჩიფსები გსურთ, ყოველთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი სახლში, მინიმალური ძალისხმევის დროს. ხელნაკეთი ჩიპი მიკროტალღურ ღუმელში, რა თქმა უნდა, არ იქნება უარესი შეფუთული. მიკროტალღოვანი კარტოფილის ჩიფსები შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძიან გაფორმება, დამატება, გვერდითი კერძი სხვა კერძებისთვის. მათი დამოუკიდებლად მომზადებით, თქვენ ზუსტად იცით, რა სანელებლები ემატება მათ, რამდენად მავნე და სასარგებლოა ისინი, რასაც, სამწუხაროდ, ვერ ვიტყვით იმ ჩიფსებზე, რომელთა ყიდვა ყველას უყვარს სუპერმარკეტებში. ხელნაკეთი ჩიფსის დამზადების რამდენიმე გზა არსებობს, მაგრამ ყველაზე მარტივი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებაა. როგორც წესი, ის დღეს არის ყველა სახლში და შეუძლია დააჩქაროს მუშაობა ფაქტიურად 5 წუთამდე უგემრიელესი ხელნაკეთი ჩიპების თითო პორციაზე.

როგორ მოვამზადოთ ჩიპები სახლში მიკროტალღურ ღუმელში: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

ყველაფერი ბევრად უფრო ადვილი იქნება, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. მომზადებისთვის საჭიროა მოამზადოთ გახეხილი კარტოფილი, ცოტა ზეთი და სანელებლები და მარილი.
1. კარტოფილი რეკომენდირებულია იყოს პატარა და სასურველია წაგრძელებული. სინამდვილეში, რა თქმა უნდა, ეს არ ახდენს ფუნდამენტურ განსხვავებას, მაგრამ, პირველ რიგში, უფრო მოსახერხებელი, ადვილი და სწრაფი იქნება მოჭრა და მეორეც, ის უკეთესად გამოიყურება. ზოგი კარტოფილს კი არ აცლის, ურჩევნია უბრალოდ კარგად გარეცხოს. ეს გემოვნების საკითხია ყველა დიასახლისისთვის, თუმცა, თუნდაც კარტოფილი უბრალოდ გარეცხილი იყოს, მაშინ, თხელი ფირფიტების გათვალისწინებით, კანი შეიძლება არც კი შეინიშნოს.
2. ზეთს დასჭირდება არაუმეტეს 2-3 სუფრის კოვზი, იმის მიხედვით, თუ რამდენი პორცია იქნება. ეს საჭიროა იმისათვის, რომ დაფაროს ფირფიტა კარტოფილის ქვეშ. თუ სახლში გაქვთ ზეითუნის ზეთი, მაშინ აუცილებლად გამოიყენეთ იგი. ის სასიამოვნო არომატს მისცემს, ხოლო მზა ჩიპების გემო გაცილებით რბილი იქნება. ყოველ შემთხვევაში, ასეთი ზეთი გაცილებით ჯანმრთელია ვიდრე ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთი.
3. მარილი ჩიფსების ტრადიციული სუნელია, მაგრამ, როგორც წესი, ყველაფერი ამით არ შემოიფარგლება. თუ სამზარეულოს მოთხოვნილებამ გაგაოცათ, მაშინ ჩვეულებრივი შავი პილპილი შესანიშნავია. შეგიძლიათ შეურიოთ მცირე რაოდენობით წითელი, ან, მაგალითად, ჰოპ-სუნელის სუნელი. და თუ დრო გაქვთ მოსამზადებლად, სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური სანელებლები ან პაპრიკა.
4. კარტოფილის ნაჭრები დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად. ამისათვის კარგი იდეაა გამოიყენოთ სპეციალური დანები, ან უბრალოდ სცადოთ ხელით. რაც უფრო თხელია კარტოფილი, მით უფრო ხრაშუნა იქნება ჩიპი. სხვათა შორის, თუ არ შეწუხდებით და კარტოფილს უფრო სქელ ნაჭრებად დაჭერით, მაშინ მსგავსი რეცეპტის მიხედვით მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ უბრალოდ კარტოფილი „შეწვათ“.
5. თეფში, რომელზეც ჩიფსები შეიწვება, ბრტყელი უნდა იყოს, შეგიძლიათ უბრალოდ თავად მიკროტალღური ღუმელის მბრუნავი შუშის უჯრაც გამოიყენოთ. წაუსვით კარაქი და დაადეთ კარტოფილის ნაჭრებს თავზე. თქვენ არ შეგიძლიათ ერთდროულად დაალაგოთ ეს - თქვენ უნდა ყურადღებით ჩადოთ იგი ერთ რიგში და ყველაფერი მოაყაროთ მარილით და სანელებლებით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ისინი 5 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით. შედეგად, ისინი უნდა იყოს crispy და არ sticking ფირფიტა (grease მას კარგად ზეთი). მსგავსი პროცედურა უნდა გაკეთდეს თითოეული ნაწილისთვის და ყველაფერი შეიძლება სუფრაზე იყოს. საერთო ჯამში, სამზარეულოსთვის დიდი პორციებითმიკროტალღურ ღუმელში ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსს დასჭირდება მხოლოდ ნახევარი საათი, მინიმალური ძალისხმევა და ფულის გარეშე.

04 ივნისი 2016 1666 წ

ის ჩიფსები, რომლებიც ბევრ მაღაზიაში იყიდება, საზიანოა და არასასურველია მათი დიდი რაოდენობით ჭამა. მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ისინი. უფრო მეტიც, სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ თავად შეარჩიოთ სანელებლები და სხვადასხვა სანელებლები, რაც გახდის ხრაშუნა კარტოფილს უფრო გემრიელსა და არომატულს.

და თუ ამას მიკროტალღურ ღუმელში აკეთებთ, მაშინ ზეთი არ გჭირდებათ სამზარეულოსთვის. და ის იქ რამდენიმე წუთში მზად იქნება.

ცოტათი ჩიპების გარეგნობის შესახებ

ზუსტად არ არის ცნობილი როდის გამოჩნდა ჩიპები, მაგრამ მრავალი წყაროს თანახმად, ისინი პირველად 1853 წელს გამოჩნდა Moon Lake Lodge რესტორნის კლიენტის სიზუსტის წყალობით. შემდეგ მან ისადილა კარტოფილ კარტოფილზე და მას მოეჩვენა, რომ კარტოფილი მთლად გამომცხვარი არ იყო, მან ეს გამოხატა შეფს.

შეფ-მზარეული ძალიან უკმაყოფილო დარჩა ამ შენიშვნით და გადაწყვიტა, კლიენტს ეთამაშა. კარტოფილი ძალიან თხელ ნაჭრებად დაჭრა და ზეთში შეწვა. მაგრამ, გასაკვირია, რომ კლიენტს ძალიან მოეწონა ეს კერძი და მას შემდეგ ეს კერძი შეერთებული შტატების ბევრ რესტორანში მზადდება. მოგვიანებით მას ჩიპს უწოდეს.

ჩიფსებმა მოიპოვეს პოპულარობა მთელ ქვეყანაში, ისინი გახდნენ მრავალი ამერიკული რესტორნისა და კაფის ნიშანი. ბევრმა მეწარმემ მიიღო უზარმაზარი მოგება ამ საჭმლის გაყიდვიდან. ამ საჭმლის შემოღებიდან ოცი წლის შემდეგ, გაყიდვებმა მილიარდ დოლარს გადააჭარბა.

ჩიფსები ჯერ კიდევ ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში და, მიუხედავად მავნე შემადგენლობისა, ბევრი ადამიანი კვლავ აგრძელებს ამ პროდუქტის გამოყენებას. მაგრამ უმჯობესია თავად მოამზადოთ ისინი, მით უმეტეს, რომ ხელნაკეთი პროდუქტი არ არის ისეთი მავნე, როგორც მაღაზიაში.

კლასიკური ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში

• 5 კარტოფილის ტუბერები;
• რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მარილი - თქვენი სურვილისამებრ;
• ცოტა მშრალი სანელებლები.

რამდენი კალორია - 70.

როგორ კეთდება:

როგორ გააკეთოთ ყველის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში

Რა გჭირდება:

• მყარი ყველის ნაჭერი - 100 გრამი;
• იტალიური მშრალი მწვანილი თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულოს დრო 10 წუთია.

კალორიული შემცველობა - 70.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ყველის ნაჭერი გახეხეთ პატარა ნაჭრებად და ჩადეთ ჭიქაში;
2. დაასხით იქ მშრალი მწვანილი და აურიეთ;
3. ბრტყელი მიკროტალღური ფირფიტა შეიძლება დაფარული იყოს საცხობი ქაღალდით;
4. შემდეგ მრგვალი ბლინების სახით მოვასხათ გახეხილი ყველი სანელებლებით;
5. თეფშს ვათავსებთ მიკროტალღურ ღუმელში, ვაძლევთ დროს 3-4 წუთს და ვტოვებთ მაქსიმალური სიმძლავრის შესადუღებლად;
6. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ყველის ჩიპები და დატოვეთ გაგრილება რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი.

როგორ მოვამზადოთ დაბალკალორიული (დიეტური) ჩიპები

შემდეგი კომპონენტებია საჭირო:

• 3 კარტოფილის ტუბერები;
• 2 კბილი ნიორი;
• ოხრახუშის 3-4 ღერი;
• ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა;
• ხმელი დაფქული ნიორი - თქვენი გემოვნებით;
• სურვილისამებრ - ორეგანო და როზმარინი;
• მარილი - სურვილისამებრ.

რამდენი მოვხარშოთ - 15 წუთი.

რამდენი კალორია - 50.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ხელნაკეთი ლორი ჩიფსის რეცეპტი

რა იქნება საჭირო:

• კარტოფილი - 4 ცალი;
• 120 გრამი ლორი;
• ცოტა მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - სურვილისამებრ.

სამზარეულოს დრო - 20 წუთი.

კალორიული შემცველობა - 110.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. კარტოფილი კარგად გააცალეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყალი;
2. ჩვენ გავწუროთ გახეხილი კარტოფილი მშრალი ქსოვილით, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით ბოსტნეულის საჭრელით;
3. შემდეგი, ჩამოიბანეთ კარტოფილის ნაჭრები ცივი წყლით და დადეთ პირსახოცზე, რომ გაშრეს 10 წუთის განმავლობაში;
4. კარტოფილის გამხმარი ნაჭრები ჩადეთ ჭიქაში, დაასხით ზეთი, დაამატეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ;
5. ამის შემდეგ, ყველაფერი დადეთ საცხობ ქაღალდზე და დადეთ ბრტყელ თეფშზე;
6. ჩვენ ჩავდოთ მიკროტალღოვანი ღუმელი, დავაყენოთ დრო 5 წუთის განმავლობაში და დავტოვოთ საზ მაქსიმალური ძალა;
7. ამასობაში ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად;
8. როგორც კი გაისმის სიგნალი ჩიფსების მომზადების დასრულების შესახებ, ამოიღეთ, გადაატრიალეთ და თითოეულ ნაჭერზე დადეთ ლორის თეფში;
   ჩადეთ ისევ მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში;
9. ჩაასხით მზა ჩიფსები ლორით ჭიქაში, მათი ჭამა უკვე შესაძლებელია.

კარტოფილის ჩიფსები 5 წუთში

დაგვჭირდება შემდეგი:

• 3-4 კარტოფილი;
• 1 პატარა კოვზი დაფქული პაპრიკა;
• 2-3 პინჩი ცხარე წიწაკაჩილე;
• ცოტა მარილი და შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი - ½ ჩაის კოვზი.

სამზარეულოს დრო 10 წუთია.

კალორიული შემცველობა - 70.

მოდით გადავიდეთ სამზარეულოზე:

სტაფილოს ჩიფსები სახლში

რა იქნება საჭირო:

• სტაფილო - 3-4 ცალი;
• ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი;
• სურვილისამებრ - ხმელი მწვანილის ნარევი - ფრანგული ან იტალიური;
• მარილი - 2-3 ჩაის კოვზი.

მომზადების დრო 15 წუთია.

კალორიულობა - 40.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ფესვიანი ბოსტნეული კარგად უნდა გაირეცხოს და ჭუჭყის მოსაშორებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ფუნჯი. ჩვენ ვასუფთავებთ მათ მშრალი ქსოვილით;
2. თქვენ არ გჭირდებათ კანის მოცილება, დაჭრილი თხელი წრეებით პირდაპირ კანში. შეგიძლიათ გაჭრათ ბასრი დანით ან სპეციალური ბოსტნეულის საჭრელით;
3. სტაფილოს წრეები ჩადეთ თასში, მოაყარეთ გამხმარი მწვანილი, დაამატეთ ცოტა მარილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. Აურიეთ კარგად;
4. დააფარეთ საცხობი ქაღალდი მიკროტალღოვან ფირფიტაზე და დაადეთ სტაფილოს ნაჭრები მასზე. ჩვენ მათ ერთმანეთისგან საშუალო მანძილზე ვდებთ;
5. ყველაფერს ვათავსებთ მიკროტალღურ ღუმელში, ვირჩევთ დრო 2 წუთი და სიმძლავრე 900 ვატი. იქ ვაცხობთ სიგნალამდე;
6. შემდეგი, ამოიღეთ თეფში, გადააბრუნეთ ჩიპი და კვლავ გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში;
7. მზადაა სტაფილოს ჩიფსებიგააცივეთ და გადაიტანეთ ღრმა თასში.

ჭარხლის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში

Გვჭირდება:

• საშუალო ჭარხალი დაახლოებით 200-300 გრამი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი;
• ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი.

რამდენი მოვხარშოთ - 15 წუთი.

კალორიულობა - 40.

როგორ მოვამზადოთ:

ხრიკები და რჩევები

• ჩიფსების მოსამზადებლად კარტოფილი ან სხვა ბოსტნეული აუცილებლად დაჭერით ძალიან თხლად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაჭრები არ გამოცხვება და არც ძალიან გემრიელი გამოვა. ბოსტნეულის საჭრელი დაგეხმარებათ ამ საკითხში, მასთან ერთად შეგიძლიათ სწრაფად დაჭრათ ბოსტნეული თხელ ფირფიტებად;
• კარტოფილის ჩიფსები შეიძლება გამომცხვარი იყოს ნიორით, გახეხილი ყველით, ლორით, ზღვის პროდუქტებით;
• ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ისინი გამხმარი ან ახალი მწვანილის პატარა ნაჭრებით. ის დაამატებს არომატს და პიკანტურ გემოს;
• ასევე შეგიძლიათ ტკბილი ჩიფსები, მაგალითად ვაშლი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ რამდენიმე ვაშლი. ისინი ასევე უნდა დაჭრილი თხელი ფირფიტებით და გამოაცხვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში. მომზადების შემდეგ დაასხით შაქრის პუდრა.

სახლში მომზადებული ჩიფსები გაცილებით გემრიელია და ნაკლებად მავნე. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეცვალოთ მათში სანელებლებისა და მწვანილის შემცველობა და გააკეთოთ საკუთარი დამატებები. ისინი შესანიშნავი მკურნალობა იქნება ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის, ბავშვები კი გიჟდებიან მათზე და ითხოვენ დამატებით დანამატებს.

Გემრიელად მიირთვით!

Კარგი დღე!
დღეს მე გეტყვით და გაჩვენებთ როგორ გააკეთოთ ჩიპი მიკროტალღურ ღუმელში.
ჩიპების მომზადებაში არ არის სირთულეები, მაგრამ არის 2 ქულა - კარტოფილის დაჭრის სისქე და მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრე.
კარტოფილი საუკეთესოდ არის მოჭრილი 1 მმ სისქემდე, ასე რომ, ჩიფსები უფრო ხრაშუნა და მსგავსი იქნება ყველა სახის Lays, Lux და სხვა. მიუხედავად იმისა, რომ 1-2 მმ სისქით, ისინი ასევე ძალიან გემრიელია, ცოტა უფრო რთული.
რაც შეეხება მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეს, რაც უფრო მეტია ენერგია, მით ნაკლები დრო სჭირდება თავის მომზადებას. ამიტომ, აქ ზუსტად არ გეტყვით, თქვენ უნდა ჩაატაროთ ექსპერიმენტი, მე მაქვს 800 ვტ მიკროტალღური, ხოლო ჩიფსების მომზადების დრო დაახლოებით 5 წუთია.
ჩიფსების რეცეპტი მიკროტალღურ ღუმელში, როგორც ყოველთვის ეტაპობრივად ფოტოებით.

ინგრედიენტები

2 კარტოფილი
მცენარეული ზეთი
მარილი და პაპრიკა გემოვნებით (ან ნებისმიერი სხვა სუნელი)

დავიწყოთ სამზარეულო.
კარტოფილს ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ. შემდეგ დანით ან სპეციალური სახეხით დავჭრათ 1-2 მმ სისქეზე.
კარგად გარეცხეთ დაჭრილი კარტოფილი ცივ წყალში.

ამის შემდეგ, კარტოფილი უნდა გაშრეს.
ჩვენ ვსვამთ წყალს და კარტოფილს ვდებთ მაგიდაზე ან ქაღალდის პირსახოცზე.
შემდეგ ჩადეთ მშრალი კარტოფილი თასში, დაამატეთ მარილი, პაპრიკა, ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ნაზად აურიეთ.

შემდეგი, ცხიმი მცენარეული ზეთიფირფიტა მიკროტალღურიდან და მოაყარეთ კარტოფილი ისე, რომ არ შეეხოთ ერთმანეთს.
ჩვენ დავდებთ ფირფიტას მიკროტალღურ ღუმელში და ვრთავთ მას 3 წუთის განმავლობაში, ვუყურებთ მდგომარეობას და ვრთავთ მას 30 წამი, შემდეგ ისევ 30 წამი. და ასე რამდენჯერაც საჭიროა, სანამ ჩიპი არ გახდება ოქროსფერი.
ჩვენ ამოვიღებთ თეფშს, ამოვიღებთ მზა ჩიფსებს, კვლავ შეზეთეთ ფირფიტა ზეთით, ჩავდოთ კარტოფილი და ჩავდოთ მიკროტალღურ ღუმელში. და ასე შემდეგ, სანამ კარტოფილი არ ამოიწურება
ჩემი ჩიფსები 5 წუთში მზადდება, მაგრამ როგორც უკვე წაიკითხეთ ზემოთ, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თავად მიკროტალღოვანი ღუმელის სიმძლავრეზე და კარტოფილის სისქესა და ზომაზე. ამიტომ, სანამ არ დაადგენთ, რამდენ ხანს დაგჭირდებათ, უმჯობესია სცადოთ ამ გზით.

2017 წლის 21 აპრილი 167 ნახვა

ბავშვები მათ ღმერთების საკვებად მიიჩნევენ, ან რაღაცას. ჩიფსები წარმოუდგენლად საზიანოა არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ ზრდასრული ორგანიზმებისთვისაც.

ოდესმე წაგიკითხავთ ჩიფსის შემადგენლობა თქვენი შვილისთვის შეფუთვამდე? მცენარეული ცხიმები, სახამებელი, გემოს გამაძლიერებლები, მონონატრიუმის გლუტამატი, სხვადასხვა არომატის ფხვნილები, საღებავები, განსხვავებული ტიპებიმჟავები და ბევრი "ეშეკი". ეს საკმარისი არ არის ამ პროდუქტის ყიდვის შესაჩერებლად?

სამწუხაროდ, დღეს ბევრი პროდუქტი მზადდება დევიზით "უფრო გემრიელი, უფრო მავნე". ხრაშუნა, კარტოფილის ზოლებიდა კრეკერი უბრალოდ შედის ასეთი პროდუქტების ჩამონათვალში.

საბედნიეროდ, ჩვენ ვცხოვრობთ ისეთ დროს, როდესაც ჩვენ შეგვიძლია პრაქტიკულად მოვამზადოთ ყველაფერი სახლში და ჩიპი არ არის გამონაკლისი. ამიტომ, თქვენ უნდა იფიქროთ ამაზე.

ჩიპების დამზადება შესაძლებელია სახლში მცირე ძალისხმევით. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ამ ბავშვებს, რომლებსაც უყვართ მართვა. მათ უნდა მოსწონდეს. და თუ თქვენი შვილი ზედმეტად აქტიურია ასეთი საქმიანობისთვის, მაშინ შეგიძლიათ გააკვირვოთ. და დარწმუნებული იყავით, რომ მალე ის გევედრებათ, რომ გახადოთ ის უფრო მეტად, რადგან ის ბევრჯერ უფრო გემრიელი იქნება ვიდრე მაღაზიის პროდუქტი.

ჩვენ გთავაზობთ მხოლოდ სამ რეცეპტს სახლში, მაგრამ ეს საკმარისია კარგი არჩევანიდამწყებთათვის. რეგულარული ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ყველით და კარტოფილის ჩიფსებიპაპრიკასთან ერთად მიკროტალღურ ღუმელში. რა თქმა უნდა, თქვენ უკვე საშინლად გაინტერესებთ, რა გამოვა მისგან. მაშინ დავიწყოთ.

თქვენ ალბათ უკვე მიხვდით, რომ ჩვენი "კერძის" მთავარი კომპონენტი იქნება კარტოფილი. Მომზადება უგემრიელესი ჩიფსები, თქვენ უნდა შეიძინოთ სწორი კარტოფილის ჯიში. ცოტას მოგიყვებით კარტოფილზე, რათა გაიგოთ, რომელი ჯიშია საჭირო რისთვის და როგორ ავირჩიოთ ხარისხი.

როგორ ავირჩიოთ კარტოფილი?

1. უპირატესობა მიანიჭეთ მცირე და საშუალო ზომის ტუბერებს. ისინი ატარებენ ბევრად უფრო სასარგებლო კომპონენტებს, ვიდრე დიდი ტუბერები;
2. სქელკანიანი კარტოფილი უფრო დიდხანს გაძლებს, რადგან ცოტა უფრო რთულია მასთან მოხვედრა;
3. მწვანე ელფერით კარტოფილმა უკვე დაიწყო გაუარესება, ისევე როგორც ის, რომელზეც უკვე ყლორტებია. ასეთი კარტოფილი შეიძლება მოწამლული იყოს;
4. ტუბერი ხვრელებით ნიშნავს, რომ ბაგე უკვე დადიოდა მასზე - არა საუკეთესო გზაშესასყიდად;
5. შინდისფერი ყავისფერი ლაქები კარტოფილის სოკოვანი დაავადების ნიშანია;
6. ზედაპირზე ღრმა ხვრელები ხოჭოს ლარვის კვალია;
7. ჯანმრთელი, უგემრიელესი კარტოფილიარ აქვს ლაქები ან სხვა დეფექტები მის ზედაპირზე. ქერქი არის გლუვი, ერთგვაროვანი და ყოველთვის მტკიცე.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ახალი, კარგი კარტოფილი. რომელი ჯიშია საუკეთესო გამოსაყენებელი და რატომ. შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიპი წუთებში.

იცოდით, რომ ჩიფსები მხოლოდ კარტოფილისგან არ მზადდება? ისინი შეიძლება იყოს ბოსტნეულიდან, სხვა ძირეული ბოსტნეულიდან, ლავაშებიდან. მაგრამ მეორე ყველაზე პოპულარულია სიმინდის ჩიფსები. მათი სტრუქტურა, ისინი ცოტა უფრო მკვრივია, ხშირად ბუშტუკებით და როგორც ჩანს, ისინი კიდევ უფრო კმაყოფილნი არიან.

ისინი მზადდება მშრალი ინგრედიენტებისგან - ფქვილი, მარილი და სანელებლები + წყალი, ზეთი. შემდეგ კომპონენტები შერეულია ზღარბის მასაში, იღებენ ცომის ბურთს. ის შემოდის საჭირო სისქის ფენაში და იჭრება ნაწილებად, რომლებიც შემწვარია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები / დანამატები სპეციალური არომატის მისაღებად.

ჩიპების ისტორია

რა გსმენიათ ამ პოპულარული საჭმლის ისტორიის შესახებ? იცით როგორ გაჩნდნენ ისინი?
ბევრს სჯერა, რომ ჩიფსები წარმოიშვა ჯერ კიდევ 1822 წელს. საქმე ეხება ჯორჯ კრუმს - რომელიც რესტორნის მზარეული იყო შეერთებულ შტატებში.

მენიუში იყო კერძი, რომელსაც ერქვა "French Fries" და ერთხელ, როცა კერძი მომხმარებელს აჩუქა, თანხა დაუბრუნა. სტუმარი უჩიოდა კარტოფილის სისქეს. და ჟორდმა ხუმრობა გადაწყვიტა, ნაჭრები ისე თხლად დაჭრა, თითქოს ქაღალდი ყოფილიყო. მაგრამ შემდეგ მოხდა მოულოდნელი. სტუმარმა დააფასა „სიახლე“ და მალე ეს კერძი რესტორანში ყველაზე პოპულარული გახდა.

Დავიწყოთ? დარწმუნდით, რომ თქვენც ძალიან გემრიელი იქნებით!

ხელნაკეთი ჩიფსები მიკროტალღურ ღუმელში

რჩევა: თუ დაუყოვნებლივ გსურთ დანამატი, შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი პაპრიკა ან წიწაკა. რა თქმა უნდა, გრუნტის სახით.

ჩიფსების მომზადება ყველით 5 წუთში

ასეთი რეცეპტების მიხედვით, ბავშვსაც კი შეუძლია ჩიპების მომზადება, მითუმეტეს დამწყები. მთავარია ამის გაკეთება ფრთხილად. და ამას მხოლოდ ხუთი წუთი სჭირდება.

მოხარშვას 10 წუთი დასჭირდება.

რამდენი კალორია - 135 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ამოიღეთ კანი კარტოფილიდან ბასრი დანით და გარეცხეთ;
2. ტუბერი დავჭრათ ნაჭრებად ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით;
3. ჩამოიბანეთ კარტოფილის ნაჭრები გამდინარე წყლით, რომ ჩამოიბანოთ მთელი სახამებელი;
4. გაწურეთ კარტოფილი ხელსახოცებით;
5. მოაყარეთ ნაჭრები ზეთი და მარილი;
6. ყველი გახეხეთ სახეხით;
7. მარილიანი კარტოფილი მიკროტალღოვანი ღუმელში ოთხი წუთის განმავლობაში;
8. ოთხი წუთის შემდეგ ამოიღეთ კარტოფილი და თითოეულ ნაჭერს მსუბუქად მოაყარეთ ყველი;
9. გაგზავნეთ უკან კიდევ ერთი წუთით.

რჩევა: თუ გსურთ ჩიპების უფრო ორიგინალური გემო, შეგიძლიათ აურიოთ ყველი ნივრის ფხვნილით. უნდა იყოს ცხარე!

კარტოფილის ჩიპი პაპრიკით მიკროტალღურ ღუმელში

სამზარეულოს ყველაზე მარტივი, საკმაოდ სწრაფი მეთოდი. ჩვენ მოვამზადებთ მარილიან ჩიფსებს, რომლებიც ტკბილი კბილებითაც კი გაახარებენ. მოემზადეთ გემრიელი საღამოსთვის.

მოხარშვას 15 წუთი დასჭირდება.

რამდენი კალორია - 120 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაფცქვენით კარტოფილის ტუბერები, დაჭერით ნაჭრებად. ნაჭრები შეიძლება გაკეთდეს ყველის სპატულით ან ბოსტნეულის გამწმენდით. თუ იცით, როგორ ჭრა ზუსტად, მაშინ დანით;
2. დაფარეთ ფირფიტა საცხობი ქაღალდით;
3. ზემოდან მოათავსეთ კარტოფილის ნაჭრები;
4. მაქსიმალური სიმძლავრით, გამოაცხვეთ კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში ორი წუთის განმავლობაში;
5. დაასხით მზა კარტოფილი, დაამატეთ წიწაკა და ნაზად აურიეთ ისე, რომ არ დაზიანდეს.

რჩევა: გამოცხობამდე კარტოფილი შეიძლება შეზეთოთ ზეთით, რათა თავიდან აიცილოთ იგი ქაღალდზე.

უგემრიელესი ჩიფსის დასამზადებლად არ გჭირდებათ სამზარეულოს რაიმე "უნივერსალური" საიდუმლოების ცოდნა. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი პროდუქტები, კერძოდ კარტოფილი. ნაჭრების თხელი და, რა თქმა უნდა, სიყვარულისთვის საჭიროა ცოტა ძალისხმევა! დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, რომლებიც გაამრავალფეროვნებენ მადის გემოს და ამით არ მოგბეზრდებათ მათი ერთგვაროვნება.

მოამზადეთ სიყვარულით, მოამზადეთ ერთად და ეს იქნება სახალისო და გემრიელი, ნუ დააყოვნებთ! ეს მართლაც შესანიშნავი შემცვლელია უსარგებლო მაღაზიის ჩიპებისთვის ტონა კონსერვანტებით.