Кърт, какви зимни салати се подготвят. Зимна салата - стъпка по стъпка рецепти със снимки. Какви съставки могат да бъдат приготвени вкусна зимна салата

Какво може да бъде по-вкусно за нашия човек от зимната салата? Няма значение. Любими много в продължение на много десетилетия, той взе нишата в празничното и ежедневно меню на всяко семейство.

Зимна салата - общи принципи и методи за готвене

За тази салата често се използват зеленчуци, които са на разположение през зимния сезон (картофи, лук, моркови, солени или кисели краставици), яйца, различни видове месо, рибни продукти или гъби. Можете да го зареждате с майонеза, заквасена сметана, кисело мляко или тях. Всичко е чисто индивидуално и фантазията е добре дошла. Всяка домакиня ще може да "коригира" рецептата за зимна салата под своите предпочитания и вкусове.

Зимна салата - подготовка на продукта

Получаването на продукта е кипене във вода или параход, последвано от почистване и рязане.

Зимна салата - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Зимна салата "Оливие"

Тази салата ще се превърне в празнична обикновена маса, защото вкусът му е напълно известен на всички от детството. При изхода на този брой съставки се получават 6 литра готов продукт. Ако желаете, можете да намалите рецептата.

Съставки:

Всякакъв вид месо - 300 g;
среден морков - 6 бр.;
средно картофи - 6 бр.;
солено (мариновано краставица) - 6 бр.;
основна крушка - 1 бр.;
майонеза - 400 г;
пипер, сол;
консервирано грах - 1 банка;
яйца на охлаждане - 6 бр.

Метод за готвене

Сварете морковите и картофите, готини, чисти и ги нарязайте с малки кубчета. Всяко месо (варено или пушено месо, наденица) и яйца се смачкат като зеленчуци. Също така влизат със солни краставици. От граха сливат марината и го излее в салата. Добавете ситно нарязан крушка там. Смесете всичко добре, за да фиксирате с майонеза, както и сол и пипер по вашата преценка. Поставете в хладилника, за да настоявате часове на 2.

Рецепта 2: Зимна салата с боб

Въпреки факта, че в тази салата има много малко компоненти, тя е доста вкусна и ще помогне в студения сезон да насити тялото с полезни вещества.

Съставки:

Лук - 4 броя;
консервирани зърна - 1 банка;
растително масло;
яйца на хладно - 2 бр.;
майонеза;
моркови - 4 броя;
солени краставици - 4 бр.

Метод за готвене

Морков и лук почистете, нарязани на кубчета и паднаха върху масло и след това покрийте тавата с капак и плъзнете малко. След това те трябва да бъдат хвърлени в ситото, за да оставят излишната мазнина.

Краставиците се нарязват на кубчета, добавят боб и лук с моркови към тях. Смесете всичко, заредете с майонеза, както и сол на вкус.

Рецепта 3: Зимна салата с шампиони

Тази салата ще диша в своя вкус към свежест във всеки зимен сив ден. Комбинацията от гъби и зелена грах ще трябва да опита много.

Съставки:

Шампиньони - 200 г;
картофи - 2 бр;;
консервирана полка - 100 g;
зелени лук;
майонеза;
растително масло;
моркови - 2 бр.;
солени краставици - 2 бр.;
яйца на охлаждане - 2 бр.

Метод за готвене

Яйцата, морковите и картофите се сваряват, хладно и чисти и чисти. Картофи и моркови за смилане на кубчета, също да се правят с краставици и яйца. Гъбите се запържват в тиган с масло и след това са осолени на вкус. Добавете ги в купата за салата до останалите продукти, за да прикрепите точките на Polka, разбъркайте, фиксирайте с майонеза. Поставете в хладилника за известно време, така че ястието да е добре инвестирано. Когато се хранят, украсявате отгоре на ситно нарязания зелен лук.

Рецепта 4: Зимна салата "Гурме"

В салатата се използва цялата любима комбинация от пръчки, пекин зеле и царевица. Достатъчно лек, така че всяко момиче може да го приготви, стриктно последвано от неговата фигура.

Съставки:

Пръски пръчки - 200 г;
лук - 1 бр.;
пекин зеле - 500 г;
яйца на хладно - 6 бр.;
сол;
майонеза;
консервирана царевица - 1 банка.

Метод за готвене

Нарежете пекинското зеле, леко и лесно да вземете ръцете си, така че да стане по-нежно. Добавете царевица, нарязана от кубчета пръчки пръчки, крушка и яйца. Разбъркайте, напълнете с майонеза, както и сол на вкус. Сервирайте веднага, в противен случай салата може да заложи сока.

Рецепта 5: "зимна вечер" (с цвекло)

Оригиналната версия на задоволителния оцет. Неговите съставки са добре комбинирани един с друг. Разходите за готвене са минимални.

Съставки

Варени яйца - 4 броя;
чесън - 4 зъба или 1 крушка;
голям цвекло - 1 бр.;
Сирене или всяко друго сирене - 150 g;
пипер, сол;
майонеза;
солени краставици - 2 бр.;
консервиран зелен грах - 1 банка.

Метод за готвене

Сварете цвекло, леко го охладете и нарязайте на малки кубчета. Също така прекоси краставици, сирене, лук и яйца, добавят зелен грах, майонеза. Разбъркайте, ако е необходимо, добавете соли и пипер. Поставете в хладилник на 2 часа за разстройство.

Така че зеленчуците са по-бързи от охлаждането и са били почистени по-добре, те веднага трябва да попълнят след готвене студена вода.

Съдържанието на мазнини в салата директно зависи от съдържанието на калории в използваната майонеза.

За зимните салати е по-добре да се използват осолени краставици, отколкото киселини. Те ще дадат специална пикантност и кисела.

Зимните салати са изключително популярни в Русия и страните от ОНД. Почти не се прави значителен празник без самия "оливиер". Името "Оливие" се случи от името на френския готвач, който го е изобретил.

Това се случи в началото на 60-те години на миналия век, когато Лусиен Оливие работи в известния ресторант "Ермитаж" в Москва. Тази салата постави началото на тези познати зимни салати, които бяха толкова обичани и станаха популярни празнични ястия.

Само името остава от класиката "Оливие". "Месо", "Метрополисен или Москва", "Зимна салата с наденица" или "зима с гъби" - всички те често се наричат \u200b\u200b"Оливие", поставяйки основната разделена част. Например, "Оливие със колбас".

"Зимни" салати се наричат, защото са достатъчно задоволителни и подготвени от налични продукти през зимата. В проход Зимните салати изобщо са забранени за изработване през летния сезон.

Въпреки че е може би реликва от миналото.

Според стандарта, такава салата не може да се съхранява повече от час, докато в хладилника може да се съхранява повече от един ден. Това се обяснява с факта, че съвременните продукти, и по-специално, майонеза, имат някои консерванти и вече не са толкова нетрайни.

Преди това майонезата направи ръчно, а периодът на съхранение не надвишава няколко часа.

Няколко класически рецепти

Зимен сос с колбас

Това е най-често срещаната рецепта за зимна салата. Неговата основна характеристика е да се използва наденица вместо месо компонент на ястието. Той опростява и ускорява процеса на готвене. В допълнение, наденицата е по-лесна за рязане. Такава салата е напълно подходяща, когато времето за готвене е ограничено.

Съставки:

• 3 средни картофи (360 гр.);
• 2 моркови (200 gr);
• 250 гр. варено наденица;
• 150 гр. мариновани краставици;
• 1 буркан от зелен грах;
• 1 Малка майонеза (140 гр.);
• Сол;
• Черен пипер;
• Зелен лук.

Картофите и морковите се варят в корита до готовност. Нарежете с кубчета.

Яйцата се сваряват запушени и хладни в студена вода. Яйцата също се нарязват на кубчета.

Посочените краставици и колбаси се нарязват на малки кубчета (0.8-1 см.).

POLKA DOTS, подправки, майонеза за пълнене на салата и е старателно смесена.

В готовата салата трябва да добавите фини зелени лук. След това блюдото се взима в хладилника за 20 минути. Тази формулировка ще се окаже 6 средни порции.

Зимна салата с месо и пресни краставици

Богат I. вкусна салата - Отлична декорация на бюрото. Ястието без наденица с месо и пресни краставици има приятен свеж вкус.

Съставки:

• 300 гр. Монтиране на младо говеждо или всяко друго месо в сурова форма;
• 3 картофи (360 гр.);
• 2-3 яйца (в зависимост от категорията);
• 2 пресни краставици (250 гр.);
• 1 буркан от зелен грах, консервиран;
• 1 опаковка майонеза (140 гр.)
• Сол;
• Черен пипер;
• Пресни зеленина.

На първо място, месото е поставено. Готвенето е необходимо, в зависимост от вида на месото и възрастта на животното, най-малко един час, отстраняването на пяната, до готовност.

Зеленчуците се сваряват в корита. Яйцата също са варени. Краставиците са чисти, но не са изчистени. Всички съставки се нарязват чрез гладки малки кубчета (0.8-1 cm).

Месото се отрязва малко по-малко: първо на гладките слоеве през влакната, а след това върху кубчетата. За рязане на месо, само остър удобен нож се използва за получаване на най-високия възможен резултат. При рязане на тъптен нож месото се превръща в овесена каша, особено при използване на говеждо или агне.

Подправките се добавят към приготвената салата, прясно нарязани зеленчуци и майонеза след което внимателно се релефни и поставят в хладилника за 20 минути. Формулировката е дадена на 6 средни порции.

Зима вкусна салата с риба

Друг представител на класическите зимни салати е деликатността на рибата. Такава салата е истинска банкетна закуска, тъй като се подготвя за класическа рецепта от месото от есетрон, сървъри или морски костур. У дома можете да използвате риба без малки кости и остра миризма.

Съставки:

Рибите се свалят до готовност и нарязани на тънки филийки.

Калифорът, както и морковите и картофите се усилват, докато корито е готово. Пресни и варени зеленчуци се нарязват на малки филийки, карфиол Разглобени в малки съцветия.

Завършената салата е декорирана с зелени магданоз или листа от босилек. Рецептата е предназначена за 6 порции.

, прочетете и опитайте да повторите този стар уникална рецептакойто удари гурме по целия свят.

Зимните салати най-често са подготвени за празниците, тъй като те се считат за доста трудни и дълго. За да бъдете любимите ви салати, можете да прибягвате до няколко прости трика.

Месото може да бъде заменено с шунка, разбира се, вкусът на салата ще се промени малко, но за бърз вариант Това е най-доброто решение.

Варени зеленчуци се съхраняват в продължение на няколко дни (до 4 в херметичния контейнер за храни), така че можете да ги приготвите предварително. Нарязани 2-3 части от салата от готови зеленчуци няма да отнеме повече от 5-7 минути.

Ако няма варени зеленчуци, те могат да бъдат приготвени в микровълнова печка за 2 минути. Трябва да се измият 1-2 картофи, без да се налага да изсъхне, поставете в пластмасова торба и да изпратите 2 минути до микровълновата фурна.

След това проверете вилицата, ако картофите не се подготвят да поставите малко повече. Основното нещо е да не се пренареждате, в микровълновите пещ картофи могат да бъдат нарязани, същото може да се направи с моркови или други зеленчуци.

Трябва да приготвите всички зеленчуци на свой ред и няколко парчета. Ако запазите салата в евтина, периодът на съхранение може да бъде удължен за друг ден.

Вж необичайна рецепта Салата от Waldorf. Вкусен, бърз и лесен!

Добър апетит!

Почивка, придружена от бурен и масивен празник, винаги са свързани с миризмата. вкусни закуски. Зимата е времето на годината, когато стомахът иска особено задоволителна храна, така че не можеш да слезеш от една зеленчука. Въпреки че без големи ястия е невъзможно да се направи без, салатите ще помогнат да запълнят зимната маса и гостите на фуражите преди да подадат горещо.

Готварска зимна салата

В допълнение към шапката и скандала, от нищо, ако вярвате на известния афоризъм, истинска жена все още може да направи салата. Всъщност, в това ястие няма нищо сложно: всеки може да се справи с това, в чието изхвърляне има продукти, нож и дъска за рязане. Всъщност, преди да направите зимна салата, ще трябва да подготвите съставките. Измиване и почистване на всички, които са част от зеленчуците, те трябва да бъдат нарязани. С компонента за месо, въведете според рецептата стъпка по стъпка. Разположението на края на зимното ястие може да се различава и разделя на два прости вида:

• Пух. Компонентите се сгъват един върху друг, без разбъркване, със слоя печели със сос.
• Не бута. Компонентите могат да бъдат сгънати в салаталната купа във всякакъв ред и преди храненето трябва да предотврати.

Зимна салата - Рецепта със снимки

Простотата на производството на едно или друго ястие подкупва всяка домакиня, което го кара да го приготвя на всички празници или дори за ежедневни камъчета. Съставките за зимна салата са доста обикновени, те могат да бъдат закупени във всеки магазин. Ако е месо, тогава можете да вземете говеждо и свинско, в зависимост от това, което обичате, и вашето домакинство. Рецептата за зимна салата в една от вариациите позволява добавянето на пиле, колбаси или шунка.

Зимна салата - класическа рецепта

• Брой части: 7 души.
• Калорийни ястия: 154 ккал.
• Цел: за вечеря.
• Кухня: Руски.

Всяко ястие има първоначална рецепта, която се изгражда в ранга на традиционните, допълнително всички добавки или промени вече се считат за нови вариации. В кулинарна книга 1897 г. е публикувана технология за производството на изискана салата Оливие. С течение на времето се възстановява сложна рецепта. Класическа зимна салата, която се е преместила в руските маси и до днес се нарича Оливие, но те се подготвят по различен начин.

Съставки:

• картофи - 3 бр.;
• туршия - 3 бр.;
• докторска колбаса - 300 g;
• крушка - 1 бр.;
• моркови - 3 бр.;
• яйце - 4 бр.;
• консервиран грах - 300 g;
• сол;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Морковите и картофите трябва да бъдат заварени, чисти и изземват кубчета.
2. Завийте варените яйца с нож.
3. Колбаси и солни краставици отрязаха агнето.
4. Свържете всички компоненти, смесете ги.
5. Добавете ситно пиле лук и зелен грах.
6. Майонеза за подуване и горивна салата. След като ежедневно почистете хладилника за 2 часа.

Салата с варена наденица

• Брой части: 4 души.
• Калорийни ястия: 124 ккал.
• Кухня: Руски.

Често колбасът е много по-скъп от месото, но не спира руснаците да го използват като компонент на вкусно зимно ястие. Основният критерий за избор е скоростта, с която можете да приготвите този продукт. Салата с варено наденица от всяка любовница може да работи с различен вкус, но във всички случаи той ще бъде нежен и апетит.

Съставки:

• яйце - 2 бр;
• колбаси варени - 300 g;
• пресна краставица - 3 бр.;
• пипер българско - 1 бр.;
• сирене - 150 г;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Заваряване на яйцата и ги спускат студена водаЗа по-добре почистване. Поставени в малки ивици.
2. Наденицата и сиренето трябва да бъдат нарязани слама.
3. Отстранете семената на измития пипер. Нарежете тънки резени.
4. Измийте краставиците, нарязани на малки полукръга.
5. Поставете всички компоненти в купата салата, добавете майонеза, микс.

Зимна зеленчукова салата

• Време за готвене: 2,5 часа.
• Брой части: 20 души.
• Калорийни ястия: 86 ккал.
• Цел: за обяд или вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: средно.

Особеността на растителните закуски, хранени с масата през зимата, е, че те се събират от лятото. Ако нямате собствена градина или не искате да се забърквате със затварянето на кутии, можете просто да затворите закупените зеленчуци и да попълните растително масло. Въпреки това, зимните салати от зеленчуци, съхранявани в бурканите и осолени в този момент, ще бъдат много по-вкусни.

Съставки:

• домат - 3 кг;
• български пипер - 1,5 кг;
• морков - 1 кг;
• лук-рефа - 1 кг;
• оцет - 0,5 л;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. l.;
• захар - 500 г;
• сол - 5 супени лъжици. l.;
• pepper Polka Dot.

Метод на готвене:

1. Измийте всички зеленчуци. Моркови, пипер и лък обрат.
2. Чушки - малки ивици и лук - кубчета.
3. Доматите трябва да се режат в малки парчета.
4. Смесете всички зеленчуци в купа и ги оставете да стоят.
5. В отделен контейнер варете маслото с оцет, добавяне на захар и сол.
6. Налейте зеленчуци с марината.
7. Поставете сместа на печката, изчакайте кипене, подслушване за 5 минути.
8. Разпределете на банките, затворете капака.

Салата за зимно зеле

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой части: 15 души.
• Калорийни ястия: 103 ккал.
• Цел: за обяд или вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: средно.

Преди да подготвите списък с продукти за закупуване за почивка, разгледайте запасите си. Ако откриете зимната салата от зеле между традиционните кисели краставички и домати, можете спокойно да го получите и да поставите на масата. Не е необходимо да го затваряме през лятото, така че ако имате поне няколко седмици преди празника, можете да имате време да подготвите интересна закуска.

Съставки:

• зеле - 3 кг;
• българска пипер - 0,5 кг;
• домат - 2 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• чесън - 100 g;
• захар - 180 g;
• сол - 4 супени лъжици. l.;
• таблица на оцет - 1.5 часа;
• слънчогледово масло - 125 мл.

Метод на готвене:

1. Измийте пипер, отстранете семената от нея. Нарязани.
2. Чистите домати се разни с вряща вода и отстранете кожата. Намалете 4 части.
3. Почистете зачервените моркови, разделете на няколко части.
4. Чесънът е чист.
5. Зеленчуците трябва да бъдат пропуснати през хранителен процесор или блендер за производство на сос.
6. Налейте масло и оцет до сос, добавете захар със сол. Изчакайте за кипене на огъня на пратеника.
7. Пластирайте зелето, изложено в соса, гответе половин час.
8. Горещият продукт се излага в стерилизирани банки, блок под капака.

Салата от зимата морков

• Време за готвене: 1.5 часа.
• Брой части: 10 души.
• Калорична ястие: 96 ккал.
• Цел: за обяд или вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: средно.

Морков може да бъде пикант със специалната си подготовка или да остане сладка. В закуски тя се среща рядко и това е голяма грешка. Зимна салата с моркови е много вкусна, но изглежда апетитна. Ярки съставки Бои, комбинирани един с друг, правят ястие красиво, както на снимката в кулинарни издания. Затваряне на салата е предварително предварително, така че зеленчуците да могат да импрегнират в вкус.

Съставки:

• морков - 2 кг;
• домат - 1 кг;
• ябълков оцет - 2 супени лъжици. l.;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. l.;
• чесън - 3 зъба;
• захар - 2 супени лъжици. l.;
• сол - 1 супена лъжица. l.;
• пипер пипер - 10 бр.;
• наземен кориандър - ½ h. L.

Метод на готвене:

1. Пречистен морков насочва към рендата.
2. С доматите извадете кожата, поставете ги в смесителя и мелене.
3. Cloves на чесън трябва да се нарежда фино.
4. 5 минути леко запържете морковите върху маслото, след това добавете доматена маса, чесън, захар, сол, пипер и кориандър.
5. Сместа трябва да се залепи под капака от 20 минути с периодично разбъркване.
6. Изсипете оцет, пречи на капака на 1 минута.
7. Чрез стерилизирани банки разпространяват продукта, навийте. Завъртете дъното и увийте.

Зимна салата Оливие

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой части: 1 човек.
• Калорийни ястия: 181 ккал.
• Цел: за вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: високо.

Първоначалната рецепта на главния Нова година Кусан беше много по-сложна от последователите му. Споровете Gourmets все още не изчезват: някои казват, че подготвената опция сега е зимна салата, Оливие трябва да бъде по-рафинирана и празнична, други се съгласяват с опростена версия -. Първата рецепта пое наличието на ракови шии, месо от ритник и каперси.

Съставки:

• филе Ryabik - ½ бр;
• картофи - 3 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• капери - 1 ч.л.;
• маслини - 5 бр.;
• прованс - 2 Чл. l.;
• ракови торти - 3 бр.;
• салатен лист - 4 бр.

Метод на готвене:

1. Преди да разделите филета, скара на ръст или да го печете във фурната. Нарежете с малки парчета. Класическата версия включва ред, но можете да използвате пилешко филе.
2. Сварете картофите, чистите и нарязани кубчетата.
3. Краставица трябва да се нарязва на филийки.
4. Маслини с малки плочи.
5. Свържете компонентите чрез добавяне на каперси и Прованс. Разбъркайте добре всичко.
6. Поставете в дълбока плоча, украсете със салатни листа и рак.

Салата за зимни краставици

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой части: 2 души.
• Калорийни ястия: 120 ккал.
• Цел: за обяд или вечеря.
• Кухня: Руски.
• Подготовка сложността: Лесно.

Солените краставици не винаги се консумират в количеството, в което са затворени от снабдени домакини. Чудесен изход - добавете кисели краставички към различни ястия. Зимната салата от краставица с варена наденица не е много калорична, но дава чувство за насищане. Това е по-ежедневен живот, отколкото е предназначен за празника, но можете да го имате във всеки сезон.

Съставки:

• мариновани краставици - 4 броя;
• наденица - 300 г;
• leion repka - 2 бр.;
• зехтин - 80 ml;
• сол;
• пипер.

Метод на готвене:

1. Белените крушки се нуждаят от фино котлет. След това трябва да крещите парчета с вряща вода, за да премахнете ненужната горчивина.
2. Рязане на наденица.
3. Краставиците мелеха ножа. Ако вместо мацка, използвайте пресни, тогава първо изваждате кожата с тях.
4. Смесете съставките, мазут. Смучат и се смесват.
5. Преди да изпратите, нека се прекъснем за 1 час.

Зимна салата с пиле

• Време за готвене: 1 час.
• Брой части: 4 души.
• Калорийни ястия: 220 ккал.
• Цел: за обяд или вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: средно.

Пилешко месо, богато на протеини, често се превръща в един от компонентите не само горещи ястия, но и студени закуски. Зимната салата с пиле ще бъде по-малко калорична от месото, а не по-ниска от него. Ястието ще бъде много нежно, но в случай на филе е важно да не го надценявате. За баланс, кисели краставици и заквасена сметана, попълване на недостатъка на месния сок.

Съставки:

• пилешко филе - 200 g;
• картофи - 2 бр;;
• моркови - 2 бр.;
• маринована краставица - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• яйце - 2 бр;
• консервиран грах - 100 g;
• сол;
• сметана.

Метод на готвене:

1. Месото от птиче месо трябва да заври. Охладени филета, нарязани на малки ивици.
2. Нарязани краставици и лъкове.
3. Заварете останалите зеленчуци, почистете ги. След охлаждане, unterprises с малки парчета.
4. Приготвените винтови яйца също трябва да бъдат смачкани.
5. Всички подготвени продукти се смесват заедно, добавят POLKA точки, сол.
6. Измахнете салата заквасена сметана и смесете добре.

Зимна салата с месо

• Време за готвене: 1.5 часа.
• Брой части: 5 души.
• Калорийни ястия: 280 ккал.
• Цел: за вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: средно.

Тези, които са недостъпни, е задачата да намерим сама от Салатик, заслужава да се обърне внимание на тази рецепта. Зимната салата с месо ще ви позволи да утолите глада, преди да сервирате горещи ястия. Останалите компоненти могат да бъдат практически всички, но като правило има непременно картофи и лук. Зареждане зимна закуска Майонеза или по-малко калорична сметана.

Съставки:

• говеждо филе - 150 g;
• буждина - 100 г;
• картофи - 5 бр.;
• солена краставица - 5 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• консервиран грах - 50 g;
• сол;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. В подсолена вода, заваряване на говеждо месо. Охладеното месо се нарязва на малки парчета.
2. Варени пилирани картофи външни кубчета.
3. С Buoyheenina е необходимо също да се влезе в малък.
4. Варено яйце и краставици Shredtit.
5. Всички съставки се смесват, поставят полни точки, сол, горивна майонеза.
6. Смесената салата трябва да се успокои за 2 часа.

Зимна салата с прясна краставица

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой части: 15 души.
• Калорийни ястия: 27 ккал.
• Цел: за вечеря.
• Кухня: Руски.
• Сложността на готвенето: средно.

Солона празнични таблици Винаги изобилстват, но много любовници не го смятат за твърде много, за да ги добавят към други ястия. Ако преди да приготвите меню за празник, стартирайте в магазина свежи зеленчуци, тогава можете да имате време да се натрупате първоначалната салата от зимния цар с краставици. Може да се направи малко остри и пикантни, добавяне на горчица и черен пипер.

Съставки:

• краставица - 5 кг;
• лук - 1 кг;
• дестинация за оцет - 100 ml;
• захар - 5 супени лъжици. l.;
• сол - 2 супени лъжици. l.;
• чЕРНО ЧАР Пипер - 1 ч.л.

Метод на готвене:

1. Изплакнете краставиците и, без да изваждате корито, намалете полукръга.
2. Почистете всички луковици, лъжете половин пръстени.
3. В тенджерата сгънете двете съставки, изсипете сол със захар. Разбъркайте и оставете за час и половина.
4. След време, добавете пипер и оцет до сока.
5. Поставянето на смес в огън, изчакайте зарята.
6. Разпределете се върху стерилизирани банки, блокиране на капаци, завъртете и завийте до охлаждане.

Професионалистите са във всяка сфера и готвене без изключение. Готвачите знаят няколко тайни, с които зимните салати за зимата ще се окажат по-вкусни и ще бъде по-лесно да го направите:

• Изборът между солени и кисели краставици, предпочитат първия - той ще даде салатен скок и необходимата кисела.
• Метене на зеленчуци, веднага ги изливайте със студена вода. Така че те са много по-бързи и ще бъдат по-лесни за почистване.
• Калориите на всяко ястие може да се променя поради зареждане с гориво. Ако следвате фигурата, сменете заквасената сметана от мазнини, маслинено или растително масло.
• Така че салата изглежда красива, както на снимката, не го оставяйте да бъде разкъсана, покривайки филма и преди фуража да украсяват зелените.

Видео: Зимна салата с боб