बेयरफुट काउंटेस रेसिपी। नंगे पैर काउंटेस से नींबू के साथ चिकन। विश्लेषक से गैस्ट्रोनोमिक विशेषज्ञ तक

क्या आपने कभी खुद से पूछा है कि किसी लग्जरी रेस्टोरेंट में जाना इतना महंगा क्यों है? न केवल विदेशी सामग्रियों के कारण, बल्कि शेफ की प्रतिष्ठा के कारण भी। वे हाई-एंड रेस्तरां की रसोई का प्रबंधन करने या अपना खुद का खोलने के लिए बहुत पैसा कमा सकते हैं। यदि किसी शेफ की कॉर्पोरेट पहचान है, उसकी अपनी रसोई की किताबें, टीवी शो हैं, तो वह मेगा-लोकप्रिय हो जाता है, और उसकी पूंजी एक मिलियन डॉलर से अधिक हो जाती है। क्या आपको सबूत चाहिए? कृपया - यहां सबसे अमीर सेलिब्रिटी शेफ हैं।

शानदार बेलाजियो और उससे आगे

हमारे शीर्ष दस में टेक्सास में जन्मे टॉड इंग्लिश हैं, जो 11 मिलियन डॉलर की संपत्ति के साथ एक शेफ हैं। उन्होंने एक अच्छी व्यावसायिक शिक्षा प्राप्त की (अमेरिका के पाक संस्थान से स्नातक) और अपना खुद का पाक राज्य बनाया। उनके पास एक दर्जन से अधिक लक्ज़री रेस्तरां हैं, जिनमें बेसो भी शामिल है, जो लैटिन अमेरिकी व्यंजन परोसता है (स्थापना की सह-मालिक अभिनेत्री ईवा लोंगोरिया है)। लेकिन अंग्रेजी में सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां ओलिव्स कहलाते हैं, पहला (बोस्टन में) 1989 में खोला गया था, और अब लास वेगास में (बेलाजिओ होटल में) एक है। शेफ का अपना शो भी है - "फूड ट्रिप विद टॉड इंग्लिश", जिसमें टॉड दर्शकों के साथ मिलकर विभिन्न देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों के रहस्यों से रूबरू होते हैं।

उच्चतम श्रेणी का इतालवी व्यंजन

2011 के बाद से, एबीसी चैनल "द च्यू" ("च्यूइंग") के टीवी कार्यक्रम में मारियो बट्टली "बसे"। यह एक अद्वितीय टीवी व्यक्तित्व है! वह अपने कपड़ों में निश्छल है और अपने "खुश" ऊन बनियान और शॉर्ट्स पहनना पसंद करता है। लेकिन एक ही समय में, मारियो के पास पैसा है - मुर्गियां पेक नहीं करती हैं (13 मिलियन डॉलर)। बटाली उठाने में कामयाब रहे इतालवी व्यंजनएक पूरी तरह से अलग, उच्च स्तर पर। उनके रेस्तरां न केवल अमेरिका (कैलिफ़ोर्निया, लास वेगास, न्यूयॉर्क) में फैले हुए हैं, बल्कि हांगकांग और सिंगापुर सहित दुनिया भर में फैले हुए हैं।

घर में खाना पकाने की देवी

ब्रिटिश निगेला लॉसन को देवी कहा जा सकता है घर का पकवान. उसका लुक और चुंबकीय आवाज हिमशैल का सिरा है, वह वास्तव में एक बहुत ही प्रतिभाशाली रसोइया है। एक धनी परिवार में जन्मी (उनके पिता मार्गरेट थैचर के तहत एक कैबिनेट मंत्री थे), निगेला एक सेक्सी अमीर चूतड़ की भूमिका से संतुष्ट नहीं थीं। उसने कई किताबें लिखी हैं (न केवल खाना पकाने पर) और "सिंपली निगेला", "निगेला एक्सप्रेस", "निगेलिसिमा" सहित कई शो की स्टार रही हैं। यहीं से टीवी शख्सियत का 15 मिलियनवां राज्य आया। हालाँकि वह सेलिब्रिटी शेफ कहलाना पसंद नहीं करती (लॉसन के पास कोई विशेष शिक्षा नहीं है, वह "मज़े के लिए" खाना बनाती है), फिर भी हम उसे अपनी रेटिंग में शामिल करेंगे।

"निंदनीय" पाउला

अन्य "टेलीविज़न-ब्रूइंग" के नाम के साथ, डीन फ़्लोर जुड़े हुए हैं, स्कैंडल: उसे नस्लवादी बयानों के आरोप के कारण फूड नेटवर्क चैनल पर दस साल के काम के बाद निकाल दिया गया था (प्रस्तोता ने "नीग्रो" शब्द का इस्तेमाल किया था) अमेरिका में)। संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण के गैस्ट्रोनॉमी के प्रचारक नुकसान में नहीं थे और उन्होंने अपना खुद का पाक चैनल खोला। यदि आपके पास "अपनी आत्मा के लिए" 16 मिलियन डॉलर हैं, तो आप इसे वहन कर सकते हैं! पाउला के व्यंजनों की वसा, नमक और चीनी की प्रचुरता के लिए बार-बार आलोचना की गई (वैसे, वह खुद एक मधुमेह है), जिसने डीन के करियर में हस्तक्षेप नहीं किया, जिसे लोकप्रिय टॉप शेफ और मास्टरशेफ कार्यक्रमों के निर्णायक मंडल में आमंत्रित किया गया था।

बेयरफुट काउंटेस

2002 से, इना गार्टन ने अपने कुकिंग शो बेयरफुट कॉन्टेसा (किराने की दुकान इना के स्वामित्व के नाम पर) की मेजबानी की है। गार्टन ने रसोइया बनने के लिए अध्ययन नहीं किया, उसने अपना सारा ज्ञान दूसरों से अनुभव प्राप्त करके और रसोई की किताबों में व्यंजनों को झाँक कर इकट्ठा किया। उसने व्हाइट हाउस में काम किया, लेकिन न्यूयॉर्क में एक दुकान खोलने के लिए वह जगह छोड़ दी और फिर किताबें लिखने लगी। अब स्टोर बंद है - 68 वर्षीय आइना, 44 मिलियन डॉलर के साथ, अपनी सारी ऊर्जा टीवी शो में लगाती है।

क्रियोल व्यंजनों

एक प्रतिष्ठित स्नातक का "नेट वर्थ" पाकशिक्षण शालाएमरिल लगस्सी की कीमत 50 मिलियन डॉलर है। यह शेफ 1990 के दशक की शुरुआत में टेलीविजन पर दिखाई दिया और अब कुकिंग चैनल पर अपना फूड शो होस्ट करता है (यह शो अब अपने चौथे सीजन में है)। एमरिल खाना पकाने की अपनी शैली को "न्यू ऑरलियन्स" कहता है, वह लुइसियाना सामग्री का उपयोग करता है और क्रियोल व्यंजनों से प्रेरित है। लगस्सी के 13 रेस्तरां हैं, सभी उन्हीं के नाम पर हैं, इसलिए यदि आप इसमें देखना चाहते हैं, तो आप इसे भ्रमित नहीं करेंगे!

ओपरा विनफ्रे पाक कला टेलीवर्ल्ड

राहेल रे पाक कला टेलीवर्ल्ड की ओपरा विनफ्रे हैं। अब रे के पास अपने एक नहीं, बल्कि चार कार्यक्रम हैं। इसके अलावा, उनमें से दो ("राचेल रे" और "30 मिनट्स मील") को सर्वश्रेष्ठ टॉक शो के लिए डे टाइम एमी अवार्ड मिला (ग्यारह नामांकन में से तीन जीत)। राहेल शो, कुकबुक और विज्ञापनों से हर साल करीब 25 मिलियन डॉलर कमाती है और उसकी कुल संपत्ति 60 मिलियन डॉलर है। रे को एक विशेष शैली से अलग किया जाता है - वह सब कुछ आसानी से और जल्दी से करती है, कोई कह सकता है, चंचलता से। यह शैली और उसकी मुस्कान प्रेरणादायक है, यह कुछ भी नहीं है कि फोर्ब्स ने राहेल को दुनिया की शीर्ष 100 सबसे प्रभावशाली हस्तियों में शामिल किया।

पाक साम्राज्य

वोल्फगैंग पक की मां एक पेस्ट्री शेफ के रूप में काम करती थीं, इसलिए उन्हें कम उम्र में खाना पकाने की दुनिया से परिचित कराया गया था। यह तब था जब उन्होंने फैसला किया कि वह इस पवित्र संस्कार के लिए अपना जीवन समर्पित करना चाहते हैं। इस रेटिंग के सहयोगियों के विपरीत, पाक का अपना शो नहीं है। लेकिन अकादमी पुरस्कार के लिए आधिकारिक कैटरर के पास खाली समय कैसे हो सकता है? सच है, वह "टॉप शेफ", "मास्टरशेफ" और "आयरन शेफ अमेरिका" सहित कई कार्यक्रमों में अतिथि थे। वोल्फगैंग पक कंपनियाँ पाक उद्यम (25 सहित पेटू रेस्तरां) मालिक को अच्छा मुनाफ़ा लाता है, जिससे उसकी पूँजी 75 मिलियन डॉलर तक पहुँच जाती है।

एक प्रतिभा का नरक!

यदि आपने गॉर्डन रामसे के "हेल्स किचन" कार्यक्रम को देखा है, तो आप सोच सकते हैं कि शेफ निर्दयी है और केवल वही करता है जो लापरवाह प्रतिभागियों को श्राप देता है? नहीं, यह सिर्फ एक दिखावा है, वास्तव में, वह काफी उपयुक्त व्यक्ति हैं। मास्टरशेफ जूनियर पर प्रतिस्पर्धा करने वाले बच्चों से पूछें! वे गॉर्डन से प्यार करते हैं। स्कॉट रामसे एक प्रसिद्ध फुटबॉल खिलाड़ी बनना चाहते थे, लेकिन 1984 में वह घायल हो गए और उन्होंने अपने जूते लटका दिए। वह अपनी पढ़ाई पर लौट आया और होटल और रेस्तरां व्यवसाय का अध्ययन किया। अब गॉर्डन के पास दुनिया भर में 118 मिलियन डॉलर और तीन दर्जन रेस्तरां हैं, और बहुत पहले (लंदन में 1998 में खोला गया) तीन मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया था।

पौराणिक "नग्न बावर्ची"

दर्शकों के साथ आसान संचार का तरीका, जिसे ब्रिटन जेमी ओलिवर द्वारा प्रदर्शित किया गया था, और "लाइव" होम कुकिंग की लोकप्रियता ने फल पैदा किया है। 235 मिलियन डॉलर की कुल संपत्ति के साथ, वह सबसे अमीर सेलिब्रिटी शेफ की सूची में सबसे ऊपर हैं। कई लेखक के शो (द नेकेड शेफ, जेमीज़ किचन, जेमीज़ शेफ़, जेमीज़ होम, जेमीज़ कम्फर्ट फ़ूड, और इसी तरह) दर्शकों द्वारा अविश्वसनीय रूप से पसंद किए जाते हैं। इसे स्वीकार करें, आपने द नेकेड शेफ का एक या दो अंक भी देखे हैं, जेमी कितनी प्यारी है! आज एमबीई जेम्स ओलिवर के पास पांच रेस्तरां फ्रेंचाइजी हैं। 2002 में, उन्होंने लंदन में एक गैर-लाभकारी रेस्तरां खोला, जहां सालाना 18 बेरोजगार युवाओं को प्रशिक्षित किया जाता है।

यह शानदार इना गार्टन की रेसिपी है। उसका पति बस चिकन से प्यार करता है, और कई सालों तक आइना उसे इस साधारण साधारण पक्षी से उत्कृष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करने का प्रबंधन करती है।

यह नींबू के साथ चिकन के लिए उनकी रेसिपी है जो राज्यों में बहुत लोकप्रिय है। और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है। उपलब्ध सामग्री और सरल कदमउत्कृष्ट परिणाम दें।

चिकन सुंदर, अविश्वसनीय रूप से रसदार और कोमल निकला। इसका विरोध करना और एक बार में पूरा न खाना बहुत मुश्किल है। चाहे एक मुर्गे के लिए तुम दो ही हों।

अवयव:
4 सर्विंग्स के लिए

पूरा चिकन - 1 पीसी
गाजर (बड़ी) - 1 पीसी।
प्याज - 2 पीसी
लहसुन - 2 सिर
नींबू - 1 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

प्याज और गाजर को छीलकर मोटा-मोटा काट लें। लहसुन के एक सिर को छीलकर लौंग में काट लें।

नींबू को लंबाई में 6 टुकड़ों में काट लें।

में शानदार आकारबेकिंग के लिए, प्याज़, गाजर, लहसुन और 3 नींबू के आधे स्लाइस मिलाएँ।

नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी और डालें जतुन तेल. सभी सब्जियों पर मसाले और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन को धोकर पेपर टॉवल या पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें।

पेट के अंदर नमक। हम नींबू के शेष 3 स्लाइस और लहसुन का एक सिर भी वहां भेजते हैं। लहसुन को पहले धोकर काट लेना चाहिए।

चिकन के पैरों को किचन स्ट्रिंग से बांधें। यह आवश्यक है ताकि पकाते समय चिकन अपने आकार और रस को बरकरार रखे।

इस स्तर पर, हम ध्यान से देख रहे सभी लोगों से कमरे से बाहर जाने के लिए कहते हैं। चिकन की पूरी त्वचा को समान रूप से पिघले हुए मक्खन से कोट करें।

नमक और चिकन के बाहर मौसम।

पंखों के सिरों को पीछे की ओर लपेटें। इसलिए वे नहीं जलते।

तैयार सब्जियों के ऊपर चिकन रखें, स्तन ऊपर की तरफ। लगभग 1 घंटे के लिए ओवन के निचले स्तर पर 200 डिग्री पर बेक करें।

चिकन को ओवन से निकालें और तुरंत पन्नी के साथ कवर करें। 10-15 मिनट खड़े रहने दें।

इस समय की जरूरत है ताकि सभी रस चिकन मांस में भिगो दें और पहले कट पर बाहर न निकलें।

इना गार्टन एक रसोइया, लेखक और आकर्षक टीवी प्रस्तोता है जिसे कई लोग बेयरफुट काउंटेस के नाम से जानते हैं।

एक शेफ के रूप में, आइना दो बातों को गंभीरता से लेती है: गुणवत्ता चुनना ताजा भोजनऔर खाना पकाने में समय बचाएं।

बेयरफुट काउंटेस की जल्दी पकाने की प्रतिभा, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और विविध, निस्संदेह मार्था स्टीवर्ट, ओपरा विनफ्रे और पेट्रीसिया वेल्स द्वारा मान्यता प्राप्त है। वे और कई अन्य हस्तियां एक से अधिक बार आइना के उत्कृष्ट व्यंजनों का स्वाद चख चुकी हैं।

विश्लेषक से गैस्ट्रोनोमिक विशेषज्ञ तक

आइना ने कभी शेफ बनने का सपना नहीं देखा था। वह शिक्षा से एक अर्थशास्त्री हैं, एक समय उन्होंने व्हाइट हाउस में एक विश्लेषक के रूप में भी काम किया था।

भोजन के प्रति उनका प्रेम पेरिस की यात्रा के बाद शुरू हुआ। यह फ्रांस में था कि उसने बाजारों में जाने का आनंद लिया, जहां उच्च गुणवत्ता और ताजा भोजन का शासन था।

संयुक्त राज्य अमेरिका लौटने पर, आइना ने रुचि के साथ फ्रेंच और अंग्रेजी कुकबुक का अध्ययन किया, अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के पेट पर खुशी के साथ प्रयोग किया और अपने व्यंजनों को पूरा किया।

और रसोई "जीता": आइना ने व्हाइट हाउस में अपनी नौकरी छोड़ दी और गैस्ट्रोनॉमिक विशेषज्ञ बनने का फैसला किया। एक किराने की दुकान की बिक्री के लिए अखबार में एक विज्ञापन देखने के बाद, आइना ने खाद्य उद्योग में अनुभव की कमी के बावजूद इसे खरीद लिया। स्टोर को "बेयरफुट कॉन्टेसा" (बेयरफुट काउंटेस) कहा जाता था।
जब मैंने स्टोर देखा, तो मुझे तुरंत प्यार हो गया! मुझे खाद्य उद्योग में कोई अनुभव नहीं था, लेकिन मुझे पता था कि मैं यही करना चाहता था!तथ्य यह है कि आइना ने नए कार्य का सामना किया, एक साल बाद स्पष्ट हो गया। स्टोर ने 37 वर्ग मीटर के अपने तंग द्वीप को छोड़ दिया और एक बड़े कमरे - 280 वर्ग मीटर में चला गया। उच्च गुणवत्ता वाले भोजन में विशेषज्ञता वाला स्टोर: यहां आपको ताज़ी झींगा मछलियाँ मिल सकती हैं, सबसे अच्छा पनीर, कैवियार और, ज़ाहिर है, आइना से तैयार भोजन।

स्टोर को प्रेस और स्थानीय हस्तियों से प्रशंसा मिली। नियमित ग्राहकों में स्टीवन स्पीलबर्ग और लॉरेन बैकल शामिल थे।

आइना ने लगभग 20 वर्षों तक स्टोर चलाया, जिसके बाद उसने इसे बेच दिया और पाक प्रेरणा की तलाश में छह महीने की छुट्टी पर चली गई। और उसने उसे पाया ...

एंटरप्रेन्योर से लेकर एमी अवार्ड तक

1999 में, आइना की पहली पुस्तक, द बेयरफुट कोंटेसा कुकबुक प्रकाशित हुई, जहाँ सर्वोत्तम व्यंजनोंजिसने कभी बेयरफुट कोंटेसा को इतना लोकप्रिय बना दिया था। किताब बेस्टसेलर बन गई: पहले साल में इसकी 100,000 से अधिक प्रतियां बिकीं, जो सैद्धांतिक रूप से इसके लिए असामान्य है पाक कला पुस्तकें.
रसोई की किताब लिखना मेरे द्वारा पेशेवर रूप से की गई सबसे दिलचस्प चीजों में से एक बन गई है। और पाठकों की प्रतिक्रिया अद्भुत रही है। 2000 के दशक की शुरुआत में, आइना ने दो और पुस्तकें बेयरफुट कॉन्टेसा पार्टीज़ और बेयरफ़ुट कॉन्टेसा फैमिली स्टाइल जारी कीं।

आइना की किताबें प्रतिस्पर्धियों के साथ अनुकूल तुलना करती हैं बड़ी राशिबड़ी तस्वीरें तैयार भोजनऔर खाना पकाने की प्रक्रिया की एक सरल प्रस्तुति। उनकी किताबें गंभीर विश्वकोश तल्मूड की तुलना में फैशन पत्रिकाओं की तरह अधिक थीं जो उस समय देखने के लिए प्रथागत थीं।

किताबों की सफलता के बाद, ऐना को टेलीविजन शो में अतिथि के रूप में सक्रिय रूप से आमंत्रित किया गया था, और 2002 में ब्रिटिश चैनल फूड नेटवर्क को "काउंटेस" एक मेजबान के रूप में मिला और उसके लिए उसी नाम के बेयरफुट कॉन्टेसा का अपना शो बनाया।

स्टार की पसंद के साथ फूड नेटवर्क के निर्माता विफल नहीं हुए। 2005 में, बेयरफुट कॉन्टेसा को सर्वश्रेष्ठ पाक कला शो के लिए पहले एमी पुरस्कार के लिए नामांकित किया गया था, और 2009 में, इना ने सर्वश्रेष्ठ पाक कला शो होस्ट के लिए एमी जीता।

हाल के वर्षों में, इना ने पेरिस में बेयरफ़ुट, बेयरफ़ुट कोंटेसा एट होम, बेयरफ़ुट कॉन्टेसा बैक टू बेसिक्स (इसी नाम का शो अब फ़ूड नेटवर्क चैनल पर है), हाउ ईज़ी इज़ दैट, फ़ूलप्रूफ, मेक इट अहेड जैसी कई और कुकबुक जारी की हैं। .

इस प्रकार, पहचानने योग्य ब्रांड "बेयरफुट काउंटेस" आखिरकार बन गया। और उसने दुनिया को सक्रिय रूप से जीतना शुरू कर दिया।

बेयरफुट काउंटेस की पेंट्री

गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए एक वकील और एक अथक उद्यमी के रूप में, आइना अपनी खुद की उत्पाद लाइन के उत्पादन से दूर नहीं रह सकती थी।

2006 से, बेयरफुट कॉन्टेसा ब्रांड केक के लिए प्रिजर्व, मैरिनेड, सॉस और ड्राई मिक्स का उत्पादन कर रहा है। ये सभी बेयरफुट काउंटेस के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का आधार हैं: नारियल कपकेक, दलिया बन्स मेपल सिरप, आम और नींबू की मलाई की चटनी।

सामानों की पूरी लाइन काफी महंगी है और केवल महंगे स्टोर्स में ही बेची जाती है।

1. आइना ने स्कूल में अच्छी पढ़ाई की और सटीक विज्ञानों को सराहा। अब वह खाना बनाने में उसकी मदद करती है। इना अपने व्यंजनों को उसी तरह लिखती है जैसे वह समीकरणों को हल करती है: स्पष्ट रूप से, सटीक और सटीक।
2. आइना 15 साल की उम्र में अपने पति जेफ्री से मिलीं। 5 साल बाद उन्होंने शादी कर ली और अभी भी पूरी तरह से सद्भाव में रहते हैं।
3. "काउंटेस" विमान उड़ाना जानती है। जब उनके पति वियतनाम में लड़े, तो आइना ने बुरे विचारों से खुद को विचलित करने के लिए पायलटिंग सबक लिया।
4. इना के दोस्तों में टेलर स्विफ्ट, नील पैट्रिक हैरिस और वोल्फगैंग पक शामिल हैं।
5. सबसे ज्यादा लोकप्रिय पकवानउनके प्रशंसकों के बीच बेयरफुट काउंटेस पनीर के साथ भुना हुआ चुकंदर का सलाद है।

इना गार्टन की रेसिपी

नीचे इना गार्टन की रेसिपी हैं जो मैंने अपनी रसोई में आजमाई हैं। उन सभी ने मेरे रिश्तेदारों और दोस्तों के सख्त स्वाद नियंत्रण को पार कर लिया है।

दूसरा सीजन (20 में से 20)

01. बेयरफुट टू गो
यह सीरीज स्ट्रीट फूड को समर्पित है। आप सीखेंगे कि तली हुई टूना और सामन बन्स, दाल का सूप और अनाज बार कैसे पकाने हैं।
02 द फ्लेम गेम
इना ग्रील्ड व्यंजनों का एक मेनू तैयार करेगी जो एक बड़ी कंपनी के लिए उपयुक्त है। वह इतालवी मीटबॉल, ककड़ी और क्रीम सलाद, मकई सलाद, और के साथ हैम्बर्गर बनाएगी चॉकलेट केकआइसक्रीम और रसभरी के साथ।
03. हर्ब हॉल ऑफ फेम
इस सीरीज में इना आपको बताएंगे कि जड़ी-बूटियों से व्यंजनों का स्वाद कैसे बढ़ाया जाता है। वह अद्भुत व्यंजनों को साझा करती है और सरल रहस्यहरियाली का उपयोग करना।
04. ग्रीक / ग्रीक टेबल पर जाएं
अपने दोस्तों की गृहिणी के लिए, इना ने सबसे आम सामग्री से एक उत्सव ग्रीक मेनू बनाया: यूनानी रायता, पालक पाई, मसालेदार मेमने के कबाब और तली हुई पिटा चिप्स के साथ त्ज़्ज़िकी।
05. फ्रेंड्स किस लिए होते हैं
इना एक मित्र को स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सहकर्मियों को प्रभावित करने में मदद करेगी। वह ग्रीक पैनज़ेनेला बनाएगी पोर्क टेंडरलॉइनजड़ी बूटियों और बेर तीखा के साथ मसालेदार।
06. जन्मदिन नाश्ता बीबीक्यू
इनाया अपने जन्मदिन के बाद सुबह उत्सव का नाश्ता बनाती है। मेन्यू में पनीर के साथ तले हुए अंडे शामिल हैं बकरी का दूध, देहाती आलू पेनकेक्स, मकई मफिन और यहां तक ​​कि ग्रील्ड टमाटर कबाब भी।
07. बिल्कुल सही पास्ता
आज का एपिसोड समर्पित है पास्ता. इना पास्ता, टमाटर और फेटा के साथ सलाद के लिए व्यंजनों को साझा करेगी, पास्ता को पनीर और झींगा मछली के साथ पकाएंगी और रहस्य भी बताएगी साधारण सॉसपेस्टो और मारिनारा।
08. इसे मीठा रखें
इना के अनुसार, किसी को मुख्य व्यंजन याद नहीं रहता, लेकिन मिठाई को कभी नहीं भुलाया जाता। आज वह चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी, लाइम मेरिंग्यू टार्ट और ब्लूबेरी पाई बनाएगी।
09 पिज्जा पार्टी
इना न केवल बच्चों के लिए बल्कि वयस्कों के लिए भी सही व्यंजनों को साझा करेगी। आज के मेन्यू में अरुगुला के साथ पिज्जा और चॉकलेट क्रीम आइसिंग के साथ मिल्क टॉफी केक शामिल हैं। इन व्यंजनों को पकाना और खाना एक आनंद है!
10. थैंक्सगिविंग 2.0 / थैंक्सगिविंग फिर से
इना और उसकी सहेली सारा चेस ट्रफल पेस्ट के साथ एक अद्भुत रोस्ट टर्की तैयार करेंगी। तीन बेहतरीन कोर्स हमारा इंतजार कर रहे हैं: ऐपेटाइज़र, ग्रेवी और रोस्टेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स से लेकर टर्की के साथ स्वादिष्ट पैनकेक्स तक। थैंक्सगिविंग को लेकर इना दर्शकों के सवालों के जवाब भी देंगी।
11. परफेक्ट हॉलिडे डिनर
एक मामूली बजट पूरी कंपनी के लिए एक अद्भुत अवकाश तालिका को मना करने का कोई कारण नहीं है। इना एक छात्र मनोरंजन साइट के लिए मेनू डिज़ाइन करती है। वह बकरी पनीर चिकन और बनायेगी धूप में सूखे टमाटर, ट्रफल पेस्ट के साथ टैगलीटेल, तली हुई पार्सनिप और गाजर, और लिंगोनबेरी ट्राइफल।
12. फ़ीचर फ़्लेवर / यह सब फ़्लेवर के बारे में है
इना न्यूयॉर्क में एक फ़ूड नेटवर्क फोटो शूट के लिए रेसिपी चुनती है। मुख्य विशेषता जो सभी व्यंजनों को एकजुट करती है वह एक महान सुगंध है। हम बटरनट स्क्वैश को करी, बन के साथ पकाएंगे जई का दलियाऔर मेपल सिरप, साथ ही तली हुई झींगा के साथ नींबू का पेस्ट।
13 चिकन 101
आज का एपिसोड चिकन के बारे में है। हम स्वादिष्ट तला हुआ चिकन, करी चिकन सलाद और ग्रील्ड चिकन पकाएंगे अखरोट की चटनी. इसके अलावा, इना चिकन के बारे में दर्शकों के सवालों का जवाब देंगी।
14 फार्म स्टैंड फूड
इना खेत-ताज़ी सामग्री के साथ तीन देहाती व्यंजन बनाती है: पके हुए टमाटर, कटे हुए केप कॉड लेट्यूस और ज़ूचिनी पेनकेक्स। वह गांव के उत्पादों के बारे में दर्शकों के सवालों का जवाब भी देंगी।
15. ग्रिलिंग करें
यह श्रृंखला ग्रिलिंग को समर्पित है। इना अदरक, लहसुन और सरसों के साथ स्वोर्डफ़िश पकाएंगी, एक सरल और सुरुचिपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम, ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के साथ एक सलाद, और शेफ जो रियलमुटो उसे एक मास्टर क्लास देंगे और उसकी बार्बेक्यू सॉस रेसिपी साझा करेंगे।
16. बेकिंग बेसिक्स / बेकिंग लेसन
कैथलीन किंग नुस्खा साझा करेंगे macaroonsदो प्रकार की चॉकलेट के साथ, साथ ही आसानी से बनने वाली आयरिश सोडा ब्रेड और सबसे सरल स्नैक - दिलकश रोल। और फिर इनाया बेकिंग के बारे में दर्शकों के सवालों का जवाब देंगी।
17. घर पर इतालवी रेस्तरां खाना / बिल्कुल एक इतालवी रेस्तरां की तरह
स्थानीय इतालवी रेस्तरां के शेफ जो रियलमुटो एक मास्टर क्लास देंगे और उसे साझा करेंगे प्रसिद्ध नुस्खापेन्ने। इना रम किशमिश और "एंटीपास्टो" ऐपेटाइज़र के साथ तिरामिसू तैयार करेगी। और फिर इना दर्शकों के इतालवी व्यंजनों के बारे में सवालों के जवाब देगी।
18. आश्चर्य आश्चर्य / आश्चर्य!
इनाया जेफ्री को चौंका देने वाली है। रात के खाने के लिए, वह पेस्टिट्सियो - लसग्ना का ग्रीक संस्करण बनाती है - और इस व्यंजन के अलावा वह फेटा, अरुगुला और तरबूज का सलाद परोसेंगी।
19 आउटडोर मनोरंजक
इसी कड़ी में इना आउटडोर रिक्रिएशन की तैयारी करेंगी। वह सही उद्यान चाय मेनू के लिए एक बगीचे-खट्टा दोपहर का भोजन तैयार करती है: किशमिश, पेकन, और दलिया कुकीज़ और स्मोक्ड सैल्मन सैंडविच। इसके अलावा इना दर्शकों के सवालों का जवाब देंगी।
20. थैंक्सगिविंग पॉट लक / थैंक्सगिविंग डिनर
इना एक टर्की रोल अविश्वसनीय रूप से बनाएगी सरल नुस्खाऔर इसे आसानी से तैयार होने वाले साइड डिश के साथ परोसें: तली हुई सब्जियांहरी बीन्स और क्रैनबेरी जैम के साथ होममेड ग्रेवी के साथ। और मिठाई के लिए, उसके पास नारंगी फ्रॉस्टिंग के साथ जिंजरब्रेड मफिन हैं। इसके अलावा इना के नए स्टाइलिस्ट रॉबर्ट रफिनो उत्सव की मेज सेट करेंगे।

सीजन 10 (5 में से 5)

01. टाउन पार्टी में आपका स्वागत है / स्वागत है!
इनाया अपने नए सहयोगी का स्वागत करने के लिए एक पार्टी देती है। वह स्थानीय उत्पादों की रेसिपी साझा करेंगी जिन्हें आप अपने साथ सड़क पर ले जा सकते हैं।
02. सरप्राइज इटैलियन पार्टी / इटैलियन डिनर पार्टी
इनाया एक दोस्त के लिए एक इतालवी शैली की सरप्राइज पार्टी देती है। वह डिनर पार्टी आयोजित करने के बारे में उपयोगी सुझाव साझा करेंगी।
03.शादी की सालगिरह
अपनी शादी की सालगिरह के लिए, इना एक रोमांटिक डिनर की योजना बनाती है जो निश्चित रूप से जेफ्री को प्रभावित करेगा।
04.बर्थडे बोट पार्टी
इना एक दोस्त का जन्मदिन मनाने के लिए हडसन नदी में नाव यात्रा पर जाती है। वह नाव पर उसके साथ अद्भुत भोजन करेगी।
05. एक भीड़ के लिए कॉकटेल
इना ईस्ट हैम्पटन हिस्टोरिकल सोसाइटी के लिए एक लाभकारी शाम का आयोजन करता है। वह परफेक्ट कॉकटेल पार्टी की रेसिपी शेयर करेंगी।

सीज़न 11 (7 में से 6)
02. पाई के रूप में आसान
इना और उसका दोस्त माइकल बेकिंग पाई के लिए अपने रहस्य और टिप्स साझा करेंगे, साथ ही एक दूसरे के साथ अपने व्यंजनों का आदान-प्रदान करेंगे।
03. ब्रेड और बटर / ब्रेड और बटर
इना अपने दोस्त, ब्रेड विशेषज्ञ एली ज़बर से मिलती है। दोपहर के भोजन के लिए, वह लहसुन और सौंफ के साथ झींगा बनाती है, जो एली की देहाती रोटी के साथ पूरी तरह से जोड़ती है।
04.गुलदस्ते और बारबेक्यू
इना वास्तव में शानदार मांस और समुद्री भोजन को ग्रिल पर पकाएंगे। और उसका दोस्त, परफ्यूमर एंथनी इसमें उसकी मदद करेगा।
05. बेस्‍ट ऑफ बेयरफुट-चीज
आज इनाया अपनी पसंदीदा पनीर रेसिपी शेयर करेंगी। उनमें से पालक और चेडर के साथ एक अद्भुत सूफले है।
06. पोट्लक पार्टी
स्थानीय किसान कैथी और अमांडा सीजन की शुरुआत का जश्न मनाने के लिए एक पार्टी दे रहे हैं, और इना गार्टन उनके साथ अपने पाक रहस्य साझा करेंगी।
07. बेस्ट ऑफ बेयरफुट-डेजर्ट
इना आज की श्रृंखला डेसर्ट को समर्पित करती है। वह बाल्समिक सिरके में आइस्ड कॉफी मूस, फ्रेंच शैली के सेब बिस्कुट और स्ट्रॉबेरी बनाएगी।