დიდი ქათმის კუჭები. გემრიელი ქათმის კუჭები. რეცეპტი კუნთების კუჭის მიღებისას ღუმელში

ქვეპროგრამები ღირებულია არა მხოლოდ მათი სისუფთავე. ისინი ხასიათდებიან შესანიშნავი ხარისხით და საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ბევრი სასარგებლო ნივთიერება, როდესაც ჭამა მათ. მაგრამ ბევრი დამოკიდებულია მზარეულის პროფესიონალიზმზე.

ქათმის კუჭის რეცეპტი ღუმელში ღვიძლში

ასეთი კერძი მოამზადოს, გამოიყენეთ:

250 გ კუჭის;
250 გ ლივერპული;
რამდენიმე შუა ბოლქვები;
რამდენიმე სტაფილო;
ნივრის გაყოფის უფროსი;
100 გრ ყველი (აირჩიეთ მისი შეხედულებისამებრ);
პომიდორი;
კრემი სოუსით.

დასუფთავების უნდა იყოს მოხარშული ¼ to 1/3 საათი, გარეშე დასძინა მარილი. ღვიძლის მზარეული არ არის აუცილებელი. დაჭრილი ხახვი, შემწვარი, სანამ ოქროს ტონი. ნივრის ასევე საჭიროა Fry, თუმცა მისი ფერწერა უნდა იყოს ძლივს გამოხატული.

წმინდა ნიორი შეუძლებელია - ამ კერძი ეს შეიძლება იყოს გაპრიალებული.

Carrot rubbed on grater ერთად საშუალო საკანში, მაშინ იგი ჩაქრობს, სანამ ბოსტნეული ხდება რბილი.

როგორც stomachs, ასე რომ ღვიძლის მოჭრილი ზომიერად დიდი. ყველი rubbed on grater ერთად არაღრმა საკანში, შემდეგ კი აურიეთ ბოსტნეული, ხახვი და ფუფუნება. ახლა ის მოდის დრო, რომ გამოიყენოთ ნაღების სოუსით.

ცდილობს მოამზადოს იგი ხშირად მჟავე გემოთი, რადგან არაჟანი და სხვა კომპონენტების საჭირო პროპორციით რთულია საჭირო პროპორციულად. სადაც უკეთესი გამოიყენოთ მზა კრემის საწებელი.

Mugs მზადდება პომიდორი, შემდეგ კი ყველა ხორცი არის ჩამოყალიბებაში ნავთობის lubricated ქოთნები. ნავთობის ამოცანაა, რომ სოუსი არ დაწვა. წინასწარი კომპონენტები შერეულია თასში, სადაც წიწაკა, მარილი და დაფნის ფოთოლი ჩაუყარა. მას შემდეგ, რაც აღვივებს, workpiece ვრცელდება მასშტაბით ქოთნები. იქ, კერძი sprinkled ერთად დაჭრილი ყველი.

ქოთნები ღუმელში 25 ან 30 წუთის განმავლობაში. კერძი დამუშავება საჭიროა 180 გრადუსზე. თუ ყველაფერი კეთდება სწორად, მოხარშული ქათმის კუჭები საშუალებას მისცემს ერთ ადამიანს სამი ადამიანი შესანახი. როგორც მხარის კერძი, ვრცელდება:

წიწიბურა;
მოხარშული კარტოფილი;
თეთრი ან შავი ბრინჯი.

ალტერნატიული რეცეპტი

სამზარეულო გამომცხვარი ქათმის კუჭის ღუმელი არ სჭირდება სპეციალური კულინარია. მაშინაც კი, ახალბედა შეძლებს შეასრულოს ეს სამუშაო. როგორც წინა რეცეპტში, თქვენ უნდა მუშაობდეს თიხის ქოთნები. მათში, პროდუქცია გახდება სურნელოვანი და გულისხმობდა. ქათმის პარკუჭები თავად იქნება რბილი და გემრიელი, ვიდრე ჩვეულებრივი.

6 სერვისის მომზადებისთვის დატოვებს:

600 გ კუჭის;
250 გრ მჟავე კრემები ზომიერი ცხიმიანი;
წყვილი ბოლქვები;
1000 გ კარტოფილი;
წყვილი სტაფილო;
ნიორი.

გარდა ამისა, ამ პროდუქტების, Bay ფოთოლი, მზარეული მარილი და წიწაკა გამოყენება. მომზადება ქათმის stomachs მოიცავს მათი flushing, მოხსნა ფილმი და ცხიმი. კუჭის სამზარეულოს დრო დაახლოებით 60 წუთია. კარტოფილი გაწმენდის შემდეგ კუბურების სახით მოჭრილი. ასევე მშვილდი. რძის ჭრის შემწვარი ოქროსფერი ფერი, მაშინ იგი შერეული ნიორი და სტაფილო, squeezed on grater დიდი უჯრედები. 5 წუთის შემდეგ Bookmark in Pan დაასხით არაჟანი. დამატებით დააყენა seasonings. ცეცხლი გაუხსნეს მინიმუმ 8-11 წუთს.

გამჭვირვალე სქელი სოუსი უნდა იყოს მოხარშული წყალი, მაგრამ აუცილებელია გამოიყენოს იგი შეზღუდული.

ქათმის კუჭებიშერეული სოუსით, კარტოფილის თავზე. პოტი მოიცავს მოიცავს. არ არსებობს ზუსტი საცხობი პერიოდი. ორიენტირებული მხოლოდ კარტოფილის მზადყოფნის დროს. კერძის გასაუმჯობესებლად, ეს არის sprinkled ერთად კამა ან ოხრახუში.

ქათმის კუჭის ქაბაბები ღუმელში

შეუძლებელია დიდი რაოდენობით ნიორი გამოიყენოს. როგორც მიმოხილვები აჩვენებს, შედეგი რამდენიმე ადამიანია.

ექსპერტები რეკომენდაციას მიიღებენ ყველაზე სუფთა ქათმის კუჭის მიღებაზე. ისინი უფრო ადვილია, და გემო უფრო სასიამოვნო იქნება. თუ ეგზოტიკური სეზონის გამოყენებისას განსაკუთრებული გამოცდილება არ არის, შეგიძლიათ წიწაკა მარტივი კომპლექტი წიწაკა და ქინძი თესლი.

აღვივებს პროდუქცია მხოლოდ ხელით შესრულდება. როდესაც ხახვი და ნიორი ხელს უშლის, ისინი უნდა იყოს თქვენი თითების შორის. ცხარე ბოსტნეულის მზადყოფნაში ნათქვამია წვენის შერჩევის დასაწყისში. კუჭის მონაკვეთის დრო მინიმუმ 3 საათია. უზრუნველყოს off-products მიიღოს ჩვეულებრივი toothpicks.

ქათმის კუჭები ღუმელში ბოსტნეულით

ეს რეცეპტი არ ითვალისწინებს საცხობი, მაგრამ quenching. მაქსიმალური პიკავშირისა და თვითმყოფადობის მისაღწევად, ზოგიერთი მდოგვი გააცნო. სოუსით უნდა ჰქონდეს ზომიერი მკვრივი, ამიტომ ფქვილის ნაკადი მცირეა. კუჭის ჭრა ხდება თვითნებურად. 0.25 ლიტრი ბულიონიდან, რომელიც 20 წუთის განმავლობაში კუჭების მდუღარეებით არის მიღებული, ეს იქნება კარგი ბაზა სოუსით; შემდეგ ქვეპროდუქტი 5 ან 10 წუთია.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ქათმის კუჭები:

იმისათვის, რომ ეს კერძი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სანელებლები და ბოსტნეული. 1000 გრ გათვლებისთვის:

ნათურა;
1 ლ კეფირი;
სტაფილო;
მყარი ყველი;
სხვადასხვა მწვანილი.

ქათმის სუბ-პროდუქტი მოხარშული 40 ან 50 წუთის შემდეგ. წყალი სამზარეულო უნდა იყოს თავდაპირველად მზესუმზირებელი. საზღვაო კუჭის ექნება 1 საათი. მათ სჭირდებათ 175 გრადუსი. მომზადება კერძი, იგი sprinkled ერთად წვრილად დაჭრილი ბაღის გამწვანების.

და კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი სამზარეულო კუჭის ნახვა ვიდეო.

ერთი გემრიელი და იაფი სუბ-პროდუქტი - ქათმის კუჭები, ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, როგორ გავაგრძელოთ ეს გემრიელი დღეს ჩვენ გამოიყურება.

კერძები კუჭისგან, უბრალოდ ლაპარაკი, ნავიები, მიიღება ჯიშის ჯიშები. ჩვენ მათი ოსტატები არაჟანი, ჩვენ საზ ღუმელში, ნელი გაზქურის, საზ სუპები, თუნდაც chic kebabs მიიღება.

როგორ საზ Navels გემრიელი და მარტივი, მომზადება

მაღაზიაში, ისინი უფრო ხშირად იყიდება უკვე გატეხილი და შეფუთული სუბსტრატებით. მაგრამ, თქვენ ჯერ კიდევ უნდა rinse მათ, ამოიღონ ნაშთები უხეში კანის და დაჭრილი შევიდა ცალი.

არსებობს გამოძიების კუჭები იყიდება, ასეთი უნდა იყოს მოჭრილი ერთ მხარეს, რათა გამოავლინოს navel ნახევარი. აუცილებელია ამის გაკეთება ზემოთ სახის კერძებზე, რადგან შიგნით არის ყველაფერი, რაც ქათამი, მარცვლეული, კენჭი, ბალახი, არის. ეს ყველაფერი უნდა გაიწმინდოს დანა, შემდეგ კი მკაცრი კანისა და ამოიღეთ იგი, კარგად ჩამოიბანეთ.

Chicken პარკუჭის არის კუნთების ბოჭკოები, რომლებიც გარკვეულწილად უხეში, ვიდრე დანარჩენი ხორცი. იმისათვის, რომ მათ გემრიელი კერძი, თქვენ უნდა გაატაროთ საათში booze. თუ ხანდაზმულთა ხანდაზმული ქათმების ან კადრებიდან, მაშინ ყველა ორი საათი გაემგზავრება მზარეულში.

როგორ საზ ქათმის stomachs, მე ჯერ კიდევ მქონდა ბებია ბავშვობაში ისე, რომ ისინი რბილი, მათ მხოლოდ უნდა მარილი მათ ძალიან დასასრულს სამზარეულო, ათი წუთი.

პარკუჭები ძალიან სასარგებლოა, შეიცავს რკინის, ბევრი ვიტამინების, მათ შორის ვიტამინი E, თუნდაც ჭამა სელენი. კერძებით ისინი ხშირად კომბინირებულნი არიან ქათმის გული და ღვიძლი.

გემრიელი ქათმის Navels შემწვარი ერთად ხახვი frying პან

რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ როდესაც სამზარეულო შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბევრი სანელებლები, საწებელი, და გამოყენებისას მრავალფეროვანი ხელბორკერები.

Ჩვენ ავიღებთ:

კილო გაცივებული ქათმის naughty
სამი პატარა თავები
პოლ მზესუმზირის ზეთი მინა
ლიტრი ნედლეული წყალი
ტურმერი
გამხმარი მწვანილი
ორი ლაურეზი
ადგილზე შავი წიწაკა

სამზარეულო პროცესი:

პარკუჭების გაწმენდა, დაჭრილი ცხიმი და ფილმი, ჩვენ rinse და შეავსოთ წყლით saucepan, დააყენა boil. მას შემდეგ, რაც მდუღარე, ჩვენ ცეცხლი მინიმუმ მინიმუმ და მზარეული ქვეშ lid ორი საათის განმავლობაში. ათი წუთით ადრე ჩვენ დაჯდა.

ხახვი დაჭრილი თხელი კალამი, მოხარშული navel კუბურები. სითბოს ნავთობის frying პან ისე, რომ არ გადატვირთვისაგან, პირველი fry მშვილდი, შემდეგ ჩამოყალიბების ცალი stomachs, დაუყოვნებლივ დაამატოთ ყველა სანელებლები და fry საშუალოდ საშუალო ტემპერატურა თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

დასრულებული navel შეიძლება გამოყენებულ იქნას Beshamel სოუსით და კარტოფილის პიურე, ასევე ძალიან გემრიელია garnish მისცეს წიწიბურა ერთად ტომატის მკვეთრი სოუსით.

რეცეპტი ქათმის stomachs ერთად არაჟანი კრემი

მოხარშული არაჟანი Navels არის რბილი და juicier. რეცეპტის პარამეტრები ბევრია, ეს შეიძლება იყოს კლასიკური.

Ჩვენ ავიღებთ:

სართული Kilo Naughty, თქვენ შეგიძლიათ გაყინული
ასი გრამი არაჟანი
ძირითადად უპასუხა ბოლქვი
ნახევარი ჭიქა ქათმის ბულიონი (შეიძლება შეიცვალოს წყლით)
მზესუმზირის ზეთი სამი tablespoons
მარილი, წიწაკა, სანელებლები

სამზარეულო პროცესი:

თასები სუფთა და rinse, დაასხით წყალი და საზ ერთი საათის განმავლობაში. დაწერეთ ტრეკზე წყალი მთლიანად და დაჭრილი კუბურები.

ხახვი chopping fastener, fry ერთად Navels. შემდეგ დაასხით ბულიონი, შენახვა, ხარობს და დაამატეთ არაჟანი, ამ ფორმით, სახურავის ქვეშ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ბრინჯი და ბოსტნეული.

ქათმის ნავიზები ბოსტნეულით ღუმელში

ჩემი საყვარელი რეცეპტი, რადგან სწრაფი და გემრიელი. არ არის საჭირო იმისათვის, რომ მოხდეს off- პროდუქტები, და მე ასევე აურიეთ კუჭის ქათმის გული, გამოდის ძალიან სასარგებლო და გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი კერძი.

Ჩვენ ავიღებთ:

პოლ Kilo Chicken Pupkov
პოლ კილო ქათმის გული
ექვსი დიდი კარტოფილი
ერთი სტაფილო
შუა ზომის ნათურა
სამი ნივრის კბილები
საზ მარილი
ახლად ადგილზე წიწაკა
ტურმერი
Provencal მწვანილი
Thyme- ის ახალი ფოთლები
ნახევარი ჭიქა კრემი

სამზარეულო პროცესი:

Pups სუფთა და rinse, დაჭრილი ოთხ ნაწილად. გული გაწმენდილია ფილმისა და სუოკოვიტებისგან, ნახევარი ყოველი.

კარტოფილი მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები ან stomachs, სტაფილო ლამაზი პატჩი. ხახვი გაჭრა ნახევარფორტში. ნივრის მისცეს დანა ან დაჭრილი ჩალის.

ჩვენ ვაშენებთ ბოსტნეულს და ქვეპროდუქტებს, სანელებლებს, მარილის, მარილის, ნაზავი და დაასხით. ყველაზე საცხობი ფურცელი მჭიდროდ დახურეთ კილიტა და ორმოცი წუთის ღუმელში. მას შემდეგ, რაც მოხსნის კილიტა და მისცეს კარავში მეორე ათი წუთი.

მარტივი რეცეპტი სამზარეულო ქათმის კუჭის ნელი გაზქურის

ნელი გაზქურის, როგორც მოგეხსენებათ, ყველაფერი უფრო ადვილად მოამზადებს ყველაფერს და სწრაფად. გარდა ამისა, სანელებლების არომატი რჩება შიგნით და კერძი მიიღება ბევრად უფრო appetizing.

Ჩვენ ავიღებთ:

რვაას გრამი პოპუნი
ერთი პატარა სტაფილო
ლუკოვსას შუა რიცხვებში
Ჭიქა წყალი
მარილი, თეთრი წიწაკა, ქათმის სუნელი

სამზარეულო პროცესი:

Stomachs მომზადება და მოჭრილი შევიდა ნაწილების, ხახვი crumbling შევიდა დახვეწილი ბუმბული, მხოლოდ სამი სტაფილო. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ multicooker bowl დაუყოვნებლივ და დაამატოთ სანელებლები. ქვეშ სახურავი ჩაქრობას რეჟიმში, ჩვენ ვამზადებთ ორმოცი წუთს. გემრიელი ემსახურება წიწიბურას ან კარტოფილის კარტოფილით.

Ქათმის სუპი

ჩვენ აურიეთ კუჭებს, ღვიძლს და გულებში ერთ სოუსს, დაამატეთ სუფთა გამწვანება და მიიღეთ otnaya წვნიანი და ძალიან საბიუჯეტო.

Ჩვენ ავიღებთ:

ორასი გრამი ქათმის navel
ორასი გრამ გული
ორასი გრამი ქათმის ღვიძლი
სამი ლიტრი წყალი
სამი შუა კარტოფილი
Mainy ბოლქვი
სტაფილო
პატარა ლაურელი
პოლ სათვალე vermiceheli patchwork
მზესუმზირის ზეთი
ჩვეულებრივი მარილი
გაშრობა
ახალი მწვანილი
ხმელი-სუნი

სამზარეულო პროცესი:

ფურცელი rinse და მომზადება სამზარეულო. დასხმა Ცივი წყალი და ორმოცი. მიუხედავად იმისა, რომ მზარეულები, დაჭრილი სიმსივნის ერთად სტაფილოს და საკონდიტრო ნავთობის.

კარტოფილი დაჭრილი პატარა კუბურები და ჩააგდოს ბულიონი, ათი წუთის შემდეგ ჩვენ დავამატებთ roaster და სანელებლები, იძინებს vermicell. დასასრულს, დაამატეთ მჭიდრო მწვანე, ჩვენ ვაძლევთ მდუღარე და დაუყოვნებლივ გამორთეთ წვნიანი. მოთხოვნით, მწვანეთა შეიძლება sprinkled პირდაპირ ფირფიტებში.

Chicken Stomachs ერთად Champignons

რეცეპტი მარტივია, მაგრამ საოცრად გემრიელია. Champignons შეიძლება შეიცვალოს ტყის სოკო, თუნდაც გაყინული, მაგრამ გემო შეიცვლება პატარა. აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი თეთრი სოკოთი.

Ჩვენ ავიღებთ:

რვაას გრამი ქათმის Naughty
სამი ასეული გრამი champignons
სართული ლიტრი არაჟანი
ორი დიდი კოვზი კარაქი შეიძლება იყოს საწვავი
ორი საშუალო სიბრმავე ბოლქვები
გამხმარი მწვანილი, მარილი და პილპილი

სამზარეულო პროცესი:

Paint კუჭის, rinse და დაჭრილი სამ ნაწილად, ხახვი დაჭრილი კვარტლები, სოკო პლასტმასის. Stomachs ერთად ხახვი Fry, დაამატოთ ზოგიერთი წყალი, შეამციროს ტემპერატურა და ქვეშ სახურავი ჩართოთ საათი. მას შემდეგ, რაც დასძინა სოკო, სანელებლები, არაჟანი, twisted ოცი წუთის განმავლობაში.

ქათმის პარკუჭების ქოთნები

ნამდვილი სადღესასწაულო რეცეპტი, თუმცა ყველა პროდუქტი ძალიან მარტივია. ასეთი გემოვნებისათვის, ეს არ არის ძალიან ზარმაცი Tinker, ცდილობენ.

Ჩვენ ვიღებთ:

Kilo Chicken Pupkov
კილო კარტოფილი
KILO FRESH Champignons
ორი საშუალო სტაფილო
ორი დიდი ბოლქვები
ორი ჭიქა ნედლეული წყალი
მინის 20% კრემი
ორი ლაურეზი
ახალი მწვანილი თქვენს არჩევანს
Peas წიწაკა, ჩვეულებრივი მარილი, მწვანილი mix for შემწვარი

სამზარეულო პროცესი:

პარკუჭები გაირეცხება და ჩვენ ვაგროვებთ წყალს, დაჭრილი ოთხი ნაწილისგან, ხახვიდან მოჭრილი სემინარი, ყველაფერს frying pan ერთად frying პან, მაშინ ჩვენ შეამციროს ტემპერატურა და ქვეშ lid ჩვენ გადავიდეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ცალკე fry დაჭრილი champignons ერთად პლასტიკური პლასტმასის. კარტოფილი დაჭრილი როგორც წვნიანი, სტაფილო მხოლოდ სამი.

ქოთნები გაჟღენთილია ერთ საათში ცივ წყალში. ბოლოში არსებობს კუჭები ხახვი, შემდეგ, სოკო და სტაფილო, ზედა კარტოფილი, ყველა ჩაქრობა და გავრცელებული სანელებლები, გორა კრემი და ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელში.

Chicken Navels ყველი Gravy

Ჩვენ ვიღებთ:

კილო ქათმის კუჭის
ჭიქა არაჟანი
მაიორი ლუკოვსა
ასი გრამი ყველი მყარი, ნებისმიერი
ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი
ორი დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი
ნორმალური მარილი, წიწაკა, ტურმერი, პაპრიკა

სამზარეულო პროცესი:

ჩვენ გაწმენდა კუჭის, rinse და დაჭრილი სამი ცალი თითოეული. მზარეული ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ხახვი დაჭრილი კუბურები, ქმნის ერთად მოხარშული naphters on preheated frying პან, Fry. ჩვენ დავამატებთ ყველა სანელებელს და ჭიქა ბოთლის სართულზე, კუჭის მომზადების შემდეგ. შემდგომი დამატება არაჟანი და მანქანები ნელი ცეცხლი 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დაამატოთ ბინძური ყველი, აურიეთ, დაველოდოთ, სანამ არ არის მდნარი და გამორთეთ ღუმელი.

კორეის ქათმის Navel

Ჩვენ ავიღებთ:

პოლ კილო პუკკოვი
დიდი სტაფილო
სუნელი Funchosa
პატარა ლუკოვიცა
ავტომობილი Სოიოს სოუსი.
Ზეითუნის ზეთი
დიდი კოვზი მწვანე სეზამის

სამზარეულო პროცესი:

წვიმა მომზადება და დრამერი, დაჭრილი კუბურები. Carrot უნდა იყოს კორეის grater, ხახვი ერთად grinding პარალიზის.

ბოსტნეული გააშუქა სუნელი ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მან შემწვარი პან ერთად Navels, ათი წუთი, დასასრულს ჩვენ დავამატებთ სოიოს სოუსით. კერძი შეიძლება მსახურობდა სალათი.

ქათმის nappy კოტლეტი ერთად გოგრა

თქვენ არ გესმის, ეს იყო გოგრა, რომ მე დავამატებ mince. ეს არის პურის ან კარტოფილის ნაცვლად. სცადეთ, ნამდვილად გემრიელი. კოტლეტი, სხვათა შორის, გამოდის სატენდერო თანმიმდევრულობა, ქმნის მათ პანკებს, კოვზი.

Ჩვენ ვიღებთ:

პოლ Kilo Chicken Stomachs
ორასი გრამი გოგრა Pulp
ერთი ნედლი კვერცხი
Mainy ბოლქვი
ადგილზე წიწაკა
ორი კბილების ნიორი
Მცენარეული ზეთი

სამზარეულო პროცესი:

კალათები უნდა გაიწმინდოს ფილმიდან და ჩამოიბანეთ, ცხიმი შესაძლებელია და შეგიძლიათ დატოვოთ. ჩვენ ვცდილობთ მათ კომბინირება და წამოაყენონ mince to bowl. ასევე გამანადგურებელი გოგრა, აურიეთ, დაამატეთ კვერცხი და ყველა სანელებლები. მშვილდი ნიორი ასევე უკეთესია, რათა მათ არ იგრძნონ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ crumble ხახვი და spasserize, შემდეგ დაამატოთ mince.

სითბოს ნავთობი და საშუალო ცეცხლი ფრაის ნამცხვრები შვიდი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ საზ ტომატის სოუსი და ემსახურება ნებისმიერი garnish.

Chicken Navel გამომცხვარი ღუმელში Kefir სოუსით

Ჩვენ ავიღებთ:

Kilo Chicken Pupkov
კეფირი ლიტრი 2.5%
ერთი შუა სტაფილო
Mainy ბოლქვი
ასი გრამი მყარი კლასის ყველით
მზესუმზირის ზეთი
წითელი და შავი წიწაკა
ტურმერი
ხმელი-სუნი

სამზარეულო პროცესი:

Pups rinse, დაჭრილი ცალი. Carrot სამი, ხახვი ერთად crumbling დანა, fry ყველაფერი კარგად preheated პან და წამოაყენონ ფორმით.

კეფირში, ჩვენ აურიეთ სანელებლები, დაასხით სოუსით ფორმის, ყველაზე gravy ყველით და გამომცხვარი ორმოცი წუთის განმავლობაში.

ქათმის კუჭის სალათი

აქ თქვენ გაქვთ ბოლო პასუხი კითხვაზე, რომელიც ჯერ კიდევ გემრიელია, შეიძლება მომზადდეს ქათმის კუჭისგან. მარტივი და გემრიელი სალათი.

Ჩვენ ვიღებთ:

პოლ კილო პუკკოვი
ორი პატარა კიტრი
საშუალო სტაფილო
ძირითადად ლუკოვსა
ასი გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი
პავლე მინის კაკლის კერნელი
ორი კბილების ნიორი
ლავრუშკა
მაიონეზი
მწვანილი
Მარილი წიწაკა

სამზარეულო პროცესი:

გაწმენდილი და გარეცხილი პარკუჭები მთელ ბოლოდროინდელ საათს მთელ ბოლქვთან ერთად მთვარეზე, ლაურესსა და სტაფილოში, დაჭრილი კუბურები. ასევე დაჭრილი ყველი და კიტრი. ნიორი ერთად crumbish მკვეთრი დანა.

ჩვენ აურიეთ ყველაფერს თასში, დაამატეთ მაიონეზი, მწვანილი და სეზონი. შეურიეთ ერთხელ, ჩვენ პატარა გატეხილი.

Chicken Stomachs - რთული სამზარეულო ქვეპროექტი. მაგრამ თუ მათ სწორად მკურნალობა, შედეგად, ეს შესაძლებელი იქნება მაგიდაზე ძალიან ნაზი და წვნიანი ხორცი. შემდეგ გამოაქვეყნა რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ქათმის კუჭის გემრიელი.

იმისათვის, რომ კერძი იყოს წარმატებული, პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ არასწორი subprodukt. ეს უნდა იყოს yellowness, სისხლჩაქცევები და მუქი ლაქები. ახალი მაღალი ხარისხის ფრინველის კუჭები nelipes, შესანიშნავად გამართავს ფორმის და აქვს ლამაზი sweetish სუნი.

პროდუქტის სწორი დეფროსტირება ხელს შეუწყობს რბილი გზას.

პირველი, გაყინული კუჭის ქვედა თაროზე მაცივარი.
მათი defrosting გრძელდება ოთახის ტემპერატურაზე. ამისათვის არ არის რეკომენდებული ღუმელი ან მიკროტალღოვანი გამოყენება.
Frostbed პროდუქტი კარგად გარეცხილი ერთად წყალი და მშრალი მიერ ქაღალდის პირსახოცები.

დამუშავება და სამზარეულო ქათმის კუჭის

სამზარეულო გემრიელი ნაზი კერძი მნიშვნელოვანია, რომ გაუმკლავდეს და შედუღებდნენ ქვე-პროდუქტს. Hospipes სასარგებლო იქნება იცოდეს გარკვეული ხრიკები დასუფთავების პარკუჭების.

როგორ გაწმენდა?

როდესაც სუბ-პროდუქტი იცის, უნდა გაიწმინდოს. პარკუჭების ზოგიერთი არასასურველი ნაწილები შეძლებენ გემოვნების მთლიანად გააფუჭებს. მზად კერძი. მაგალითად, ეს უნდა შეწყვიტოს ნაღვლის ერთად, თუნდაც ყველაზე მინიმალური ნარჩენები.

ქათმის კუჭები მოშორებით გარე ფილმს. მწარმოებელი გადაარჩენს მას პროდუქტის ისე, რომ იგი ინარჩუნებს სასაქონლო ხედს.

რამდენი სამზარეულო უნდა იყოს რბილი?

რამდენი სამზარეულო ქათმის პარკუჭების ადრე რბილი დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე. მაგალითად, ფრინველის ასაკიდან. ძველი ქათმების კუჭები უფრო დიდი ზომის და მუქი ფერისაა. მათი შეძენა უმჯობესია უარი თქვას ან მომზადდეს ძალიან ხანგრძლივი სამზარეულოს პროდუქტისთვის. საშუალოდ, ხორცის რბილი ხსნარი ხდება მდუღარე წყალში 50 წუთის შემდეგ.

კუჭის შემდეგ ყველა მოსამზადებელი ეტაპად შემცირდა მდუღარე წყალი. Saucepan- ში, მისი დონე უნდა იყოს 5-დან 6 სმ-მდე ქვეპროდუქტის ფენის ზემოთ. მას შემდეგ, რაც ხელახლა მდუღარე წყლის ზედაპირზე წყლის, ქაფი ამოღებულია, და სამზარეულო გრძელდება მშვიდი ცეცხლი.

რბილი და გემრიელი ქათმის კუჭის ნელი გაზქურის

შემადგენლობა: Pinched პარკუჭები, ბოლქვები, საყვარელი სეზონები, 40 მლ სოიოს სოუსით, 3 სტადიის. ლ. ტომატის პასტა.

მომზადებული ქათმის ნავიზები საშუალო ნაჭრებით მოჭრილია.
ხახვიდან ხახვი გაწმენდილია, ის დაიბანეთ ნახევრად ბინებით.
წინა ნაბიჯების შემადგენლობა ღრმა თასში გადადის, სოიოს სოუსი დატბორილია. ეს დაემატა შერჩეული შესაფერისი შესაფერისი სანელებლები. მას შემდეგ, რაც სოიოს სოუსი ძალიან დამარილებული, დამატებითი მარილი არ არის საჭირო.
მასა დარჩა მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
თასის შინაარსი ასახულია "Smart Press" Bowl- ში. პროგრამაში "Fry" კერძი მზადდება 7 - 8 წუთი.
კონტეინერის გვერდით პომიდორიდან გადადის. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი.
პროგრამაში განკუთვნილია ჩაქრობას, ქათმის კუჭებს Multicooker languishing 50 - 55 წუთი.

თუ განსაზღვრული დროის შემდეგ, ხორცის აღმოჩნდება მკაცრი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ სამზარეულო პროცესი კიდევ 17-20 წუთის განმავლობაში.

როგორ fry ერთად ხახვი და სტაფილო frying პან?

შემადგენლობა: 720 გ ქათმის კუჭის, 2 ცალი. ლუკა, პიკელებული კიტრი და სტაფილო, 110 მლ გაწმენდილი წყალი, მარილი, 2 კბილი. ნიორი, შავი წიწაკა.

გაწმენდილი სუბ-პროდუქტი დამზადებულია დამარილებული მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გარდა ამისა, კუჭები დამთავრდება.
Carros rubbed დიდი, მშვილდი მოშორებას husk და ჭრის საუკეთესო ნახევარი იარაღი.
პირველი, ნივრის დიდი ნაჭრები ცხელი ზეთით არის შემწვარი. შემდეგ ის ამოღებულია frying პან, და დანარჩენი ცხიმი ემზადება დანარჩენი ბოსტნეულის rosy. ისინი მარილი, წავიდეთ.
წყალი შევიდა პან, ჩალის მარილი კიტრი, ზოლები მოხარშული stomachs.
კაპიტალის შინაარსი ნახევარი საათის განმავლობაში ქურდობს.
როდესაც სითხის evaporates, თქვენ უნდა fry პროდუქტების რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მზა მკურნალობა შეიძლება მსახურობდეს ცხელი პირდაპირ skillet.

ჩაშუშული არაჟანი

შემადგენლობა: Sheculous Chicken Stomachs, მარილი, Laurel Leaf, 2 პატარა ბოლქვები, 160 გ ცხიმოვანი არაჟანი, სანელებლები.

ქვეპროექტი კარგად არის გარეცხილი, მოშორება ყველა ძალიან.
გარდა ამისა, კუჭის მდუღარე წყალი, მარილი და ნახევარი საათის განმავლობაში.
წვრილად დაჭრილი ხახვი გამჭვირვალედ გამჭვირვალობამდეა.
იგი ასახული ჩალის მოხარშული stomachs. ერთად, პროდუქტები შემწვარი 6 - 7 წუთი.
ყველაზე ხორცისა და ბოსტნეულის ყურძნის ყურძენი. თუ ეს ძალიან სქელი, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი ან ბულიონი დატოვა სამზარეულო ნავიზები.
კერძი 20-25 წუთიანი სახლის ქვეშ ქურდობს.

მზა მკურნალობა არის sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანე მშვილდი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ burgching კალამი გემოვნებით.

კორეის ქათმის Nippers

შემადგენლობა: 780 გრ პროდუქტი, 2 დიდი სუფთა სტაფილო, 3 დიდი ნათურებით, 3 - 4 კბილი. ნიორი, 1 სტადიის. ლ. ძმარი (9%), 4 სტადიის. ლ. სოიოს სოუსი და დახვეწილი ზეთი, 2 პატარა. მარილის კოვზი, წითელი და შავი პილპილის პინჩით, ½ tsp. ადგილზე ქინძი და სანელებლებისთვის კორეის სტაფილო.

კუჭის გაწმენდილი კარგად, სუფთა, დაჭრილი ნახევარი.
ქვეშ სახურავი შუა ხანძარი, ხორცი მოხარშული მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში. თხევადი დაუყოვნებლივ ხსნარებს.
შემდეგი, ბულიონი შერწყმა, და stomachs დარჩა გაგრილებას.
ხორცი დაჭრილი ერთად ჩალის.
მშვილდი ასუფთავებს და ბიტი გრძელი თხელი ბუმბულით, რის შემდეგაც ოდნავ შემწვარი ზეთი. ამავე დროს, მან უნდა დარჩეს ოდნავ crisp.
Carrot rubs grater სპეციალური კორეის nozzle.
მომზადებული ინგრედიენტები უკავშირდება ღრმა თასში, ყველა სხვა კომპონენტი რეცეპტიდან, გარდა ნავთობისა და შავი წიწაკის გარდა. ნიორი წინასწარ გავიდა პრესის მეშვეობით.
შავი წიწაკა ნავთობი მიიყვანეს, რის შემდეგაც მას შერეული პროდუქცია შევსებულია.
Snack გამორთულია, გადავიდა პლასტმასის კონტეინერში და მიდის Coolness 2-დან 3 საათამდე.

კორეის მზა ქათმის ნიპიპერები მშვენივრად ინახება მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.

შემწვარი ღუმელში

შემადგენლობა: Polkulo Chicken Pups, 8 შუა კარტოფილი, 2 სტაფილო, bowls, დიდი კოვზი მწვავე adzhika და პასტები საწყისი პომიდორი, მიერ pinch ადგილზე thyme, ტკბილი პაპრიკა და ქინძი, მარილი.

გაწმენდილი frosthed ხორცი არის წვრილად დაჭრილი, რის შემდეგაც იგი გადაისხა შევიდა frying პან. ყველა სანელებელს ემატება პარკუჭების ერთდროულად, მარილი. ისინი შემწვარი ადრე ოქროს ქერქის გამოჩენა ხშირი აღვივებს.
კარტოფილი გაწმენდილია, კუბურები შევიდა, დაუყოვნებლივ შეისწავლა და ასახული ქოთანების ბოლოში. ბოსტნეული უნდა შეავსოს მათ დაახლოებით ნახევარი.
მეორე ფენა კუჭისკენ მიდის.
შემდეგი, თხელი შვიდი Awaps of მშვილდი, შემწვარი Rosy დარჩენილი სუბ-პროდუქტებისგან.
Carrot წვრილად rubs და იმავე frying პან მზადდება Adzhika და პასტა პომიდორი softness.
შედეგად მასობრივი ასახული მშვილდი.
შინაარსი ქოთნები წყლით გადაედინება.

ღუმელში ღუმელში კუჭის ქვეშ 40 - 45 წუთი 200 გრადუსამდე. კიდევ 10 - 15 წუთი მომზადება კერძი გრძელდება გარეშე.

Stew ქათმის stomachs ერთად კარტოფილი

შემადგენლობა: ქვეპროდუქციის თაროები, როგორც კარტოფილი, ხახვი უფროსი, 2 სტადიის. ლ. Smalts, 3 Laurel ფოთლები, 2 მარილი ჩიპი.

მომზადებული ქათმის navels არიან თვითნებურად დაჭრილი და ერთად sepidlers ხახვი იგზავნება languishing ქვეშ lid 80 წუთი.
ამ პროცესში თქვენ უნდა დაასხით წყალი პანში, როგორც სითხის evaporates.
როდესაც კუჭის არბილებს, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, სოკოები და სოკოების ფირფიტები.
8-დან 9 წუთის შემდეგ, არაჟანი გადავიდა frying პანში.

ეს რჩება მკურნალობის 10-12 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, ქათმის კუჭები არაჟანი ერთად სოკოთი კარგად ქვეშ სახურავი.

პომიდორი-არაჟანი კრემი სოუსით

შემადგენლობა: Kilo ventrokes, 180 გ ადგილზე ლუკა, 2 სტაფილო, 4 სტადიის. ლ. პასტები საწყისი პომიდორი, საშუალო ასაკის არაჟანი, მარილი, pinch of გამხმარი ბაზილიკა, 3 სტადიის. წყალი, მშრალი ნიორი.

მომზადებული ქათმის nippers არის წვრილად დაჭრილი და წავიდეთ boil ერთი საათის განმავლობაში.
Carrot rubbed დიდი, ხახვი crumble საწოლი. ბოსტნეული მწვავე ზეთზე rosted.
მოხარშული კუჭის ჩაყრა და ყველა სხვა რეცეპტის პროდუქტი.

კერძი ქურდობს 20-დან 25 წუთის სახურავზე საშუალო სითბოს.

ხორცის სუბ-პროდუქტები ნაკლებად დაბალია სურსათის ღირებულება პირველი კლასის ხორცი, ზოგჯერ მასზე მეტი. ისინი უფრო იაფია, რაც ზოგიერთ მფლობელს უყურებს მათ უგულებელყოფს. მაგრამ თუ იცით secrets of cooking offal, კერძები გემრიელი და სასარგებლოა. ქათმის "Navel" კვარტალში შედგება ცილისგან, შეიცავს ბევრ სასარგებლო კვალი ელემენტებს, ბოჭკოს, ისინი კმაყოფილები არიან, მაგრამ ამავე დროს არ არის ძალიან კალორი. მაგრამ მათ აქვთ მკვრივი კუნთების ქსოვილის რამდენიმე ფენა. შეფ შეცდომა არის ის ფაქტი, რომ კერძი აღმოჩნდება რთული და უგემოვნო. თუ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის stomachs სწორად, ისინი რჩება რბილი და წვნიანი, იქნება ლამაზი.

თვისებები სამზარეულო

თუ თქვენ აპირებთ გემრიელი კერძი ქათმის offal, თქვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ქათმის stomachs ისე, რომ ისინი რბილი და წვნიანი. ნახევარი ეს დამოკიდებულია შერჩეული რეცეპტით. შეისწავლეთ პროდუქტები, რომლებიც განიცდიან არაჟანი კრემი ყოველთვის ტენდერში, ვიდრე ცეცხლსასროლი იარაღი ან მოხარშული წყალში. თუმცა, რეცეპტი გადაწყვეტს არა ყველა. არსებობს რამდენიმე გზა, რათა ქათმის stomachs ისე, რომ ისინი რბილი და სასიამოვნო გემოვნებით, მიუხედავად შერჩეული რეცეპტი.

ახალგაზრდა ფრინველების სუბ-პროდუქტები უფრო სწრაფად ემზადებიან და უფრო მეტ ტენდერში, ვიდრე ძველიდან. ამჯობინე ვარდისფერი პარკუჭების ყიდვისას და მცირე ზომის ყიდვისას.
საწყისი არასამთავრობო ბანკის სუბ-პროდუქტების საზ გემრიელი კერძი. ნუ მიიღებთ ქათმის "Navels" მუქი ჩრდილს და მჟავე სუნი. ნივრის სუნამო უნდა გაფრთხილებთ: მისი დახმარებით, არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები ცდილობენ დაკარგული ხორცის უსიამოვნო სულისკვეთებას.
ახალი და გაცივებული ხორცის პროდუქტების მომზადება კიდევ უფრო წვნიანი რჩება - ისინი ურჩევნიათ. თუ თქვენ ჯერ კიდევ უნდა გამოიყენოთ გაყინული კუჭის გამოყენება, მათთვის მაცივარში გააღიზიანონ. Sub-products frosthed გარეშე მოულოდნელი ტემპერატურა წვეთები რჩება უფრო წვნიანი, ვიდრე მათ, ვინც მკვეთრად thawed მიკროტალღოვანი ან ქვეშ თვითმფრინავი ცხელი წყალი.
კუჭის სიმტკიცე შეუძლია თეთრ ფილმს. სპეციალიზებული ფრინველის ფერმებში წარმოებული პროდუქტი გაწმენდილია, მაგრამ ისინი გვხვდებიან შემთხვევებში, რომელზეც მთლიანად ან ნაწილობრივ გადაარჩინა. ამ შემთხვევაში, უნდა შეწყვიტოს ან შეწყვიტა დანა, დაიბანეთ კუჭის მკურნალობა.
თუ თქვენ საზ ქათმის კუჭის ადრე სამზარეულო საათში ან ორი ცივი წყალი, ისინი დარჩება რბილი შემდეგ სამზარეულო.
რბილი ქათმის კუჭის მომზადების მთავარი საიდუმლო შედგება მათი სითბოს მკურნალობის ხანგრძლივობაში. საზ მათ სჭირდებათ მინიმუმ ერთი საათი ან თუნდაც ორი თუ offal არის აღებული ძველი ფრინველის. ამის შემდეგ, ისინი ჯერ კიდევ რეკომენდირებულია. აღარ მოამზადე კუჭები, უფრო რბილი.

თუ გსურთ მოამზადოთ გემრიელი კერძი ქათმის კუჭის, მოთმინება. გრძელი სითბოს მკურნალობა საშუალებას გაძლევთ, რათა მათ რბილი და წვნიანი. თქვენ უნდა მივცეთ off-products დახმარებით სურნელოვანი სანელებლები, ბოსტნეული, სოუსით და სხვა ინგრედიენტები. მათი არჩევანი დამოკიდებულია კონკრეტულ რეცეპტზე.

ქათმის stomachs ერთად ხახვი და სტაფილოებში frying პან

ქათმის კუჭები - 1 კგ;
ხახვი - 75 გ;
სტაფილო - 150 გ;
მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
წყალი - 0.4 ლ;
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

რეცეპტი შემთხვევა::

სამზარეულო მეთოდი:

საჭიროების შემთხვევაში, სუფთა კუჭის გაწმენდა, ცხიმისა და შიდა ფილმების ამოღება. ჩამოიბანეთ მათ საფუძვლიანად და მშრალი პირსახოცი.
დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, გამყოფი თითოეული "Navel" შესახებ 4 ნაწილად.
მდებარეობა ბოლქვები, ამოიღონ husk, მიიღოს იგი პატარა კუბურები.
გაწმენდა სტაფილო და grind მას უხეში grater.
პანში, სითბოს ზეთი და ხახვი მას. სუსტი ცეცხლის შესახებ, გამჭვირვალობის დაწყებამდე.
დაამატეთ პარკუჭები და სტაფილო მშვილდი, დაასხით წყლით.
დაფარავს frying პან ერთად სახურავი და ჩაქრობას სუბ-პროდუქტებით საათში.
Sung სარეცხი, წიწაკა და შეინახეთ სამზარეულო კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

Ერთ - ერთი ყველაზე მარტივი რეცეპტები მომზადება ქათმის პარკუჭების საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ გემრიელი და სასარგებლო კერძი. ეს რჩება მხარეს კერძი, და დამაკმაყოფილებელი სადილი მზად არის.

ქათმის კუჭები ლუდის ნელი გაზქურისთვის

ქათმის კუჭები - 0.5 კგ;
ხახვი - 150 გ;
ფქვილი - 20 გ;
კარაქი - 100 გ;
შაქარი - 5 გ;
დიჯონის მდოგარი - 20 მლ;
ლუდი - 0.25 ლ;
წყალი ან ქათმის Bouillon - 0.25 ლ;
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

Rinse Chicken Stomachs, მშრალი. თუ ისინი დიდი, დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად.
სუფთა და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები ხახვი.
Multicooker- ის თასი, დააყენა კრემისებრი ზეთი დაჭრილი პატარა ნაჭრებით და დაიწყება ერთეული 15 წუთის განმავლობაში "frying" რეჟიმში. თუ თქვენი მოწყობილობა აქვს ასეთ პროგრამას, აირჩიეთ საცხობი რეჟიმი - შედეგი იქნება იდენტური.
როდესაც ნავთობის დნება მთლიანად, დააყენა ხახვი შევიდა. დაველოდოთ, სანამ ის ოქროს ჩრდილს იძენს.
დაამატეთ offal და დაველოდოთ პროგრამას დასრულებას.
დაასხით ფქვილი და აურიეთ.
შეურიეთ ლუდი ბოთლში, გათხრა მცირე რაოდენობის ამ ნარევი მდოგვის უკავშირდება შაქარი, მარილი და პილპილი.
დაამატეთ მდოგვი კუჭებში, აურიეთ.
ჩაასხით ლუდის და ბულიონის დარჩენილი ნარევი.
ქვედა მრავალფუნქციური გაზქურის საფარი, გააქტიურეთ "Quenching" რეჟიმი. ტაიმერის ინსტალაცია 60-90 წუთი, რაც დამოკიდებულია კუჭის ზომაზე.

კუჭის მოხარშული ლუდი ხორციელდება ნაზი და წვნიანი, ფლობს ცხარე გემოვნებას და თითქმის ნებისმიერ მხარეს კერძი. ესენია კარტოფილი, წიწიბურა, მაკარონი, ბრინჯი.

ქათმის კუჭები კარტოფილით ღუმელში

ქათმის კუჭები - 0.6 კგ;
კარტოფილი - 0.6 კგ;
ხახვი - 100 გ;
ნიორი - 2 კბილები;
ტომატის სოუსი - 20 მლ;
არაჟანი - 60 მლ;
ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - 50 გ;
მყარი ყველი - 100 გ;
მცენარეული ზეთი - რამდენად საჭირო იქნება;
მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

Stomachs rinse, დაასხით წყლით და განათავსეთ ღუმელში. საშუალოდ ცეცხლში, რათა მოხდეს, შეამცირონ ფლეიმის ინტენსივობა და 40-60 წუთი, რაც დამოკიდებულია ქვეპროგრამის ზომაზე. 10 წუთით ადრე მზადყოფნა პან, შეგიძლიათ ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე შავი და სურნელოვანი წიწაკა Peas.
გარეცხეთ კარტოფილი და გაწმენდის გარეშე, ნახევარი მზად არის.
კარტოფილი და მოხარშული კუჭები მაგარი ქვემოთ.
კარტოფილი, გაწმენდის, გაჭრა მრგვალი ნაჭერი.
Stomachs დაჭრილი ფირფიტები ან კუბურები.
განიხილეთ ნიორი სპეციალური პრესისგან, აურიეთ არაჟანი და ტომატის პასტა.
სარეცხი და chop გამწვანების დანა.
Leek სუფთა და წვრილად დაჭრილი.
საცხობი საცხობი სქელი lubricate მცენარეული ზეთი, წამოაყენე კარტოფილის ნაჭრები.
Sprinkle კარტოფილი ხახვი, მაშინ დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები.
მომდევნო ფენას, ქათმის კუჭებს დააყენა, დააკმაყოფილებს მათ და სეზონებს, მომზადებულ სოუსს.
Preheat ღუმელი. როდესაც ტემპერატურა მასში 180 გრადუსს აღწევს, კარტოფილით და ქათმის პროდუქტებით.
Bake 30 წუთი, შემდეგ ამოიღონ ღუმელი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
გამორთეთ გარე ფორმა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ქვეშ არაჟანი კუჭის ქვეშ რბილი და ნაზი. კარტოფილი მისცემს კერძი გაჯანსაღებას. ყველი დაფარავს მას appetizing ქერქი, რაც ღირსეული სადღესასწაულო მაგიდა.

ქათმის კუჭები ბოსტნეულით ყაზანში ან სოუსით

ქათმის კუჭები - 0.5 კგ;
ხახვი - 100 გ;
სტაფილო - 100 გ;
პომიდორი - 150 გ;
ბულგარეთის წიწაკა - 0.2 კგ;
კამა - 50 გ;
სოიოს სოუსი - 40 მლ;
არაჟანი - 40 მლ;
მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
წყალი (ჩაქრობისთვის) - 0.2 ლ;
უნივერსალური სუნელი გამხმარი ბოსტნეულით - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

კარგად გარეცხილი ქათმის stomachs fold შევიდა saucepan, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ softness. ამოიღეთ ხმაური და მაგარი ქვემოთ. თუ სასურველია, დიდი დაჭრილი. თუ კუჭის თავად არის პატარა, ისინი შეიძლება დარჩეს მთელი რიცხვი.
სუფთა ხახვი და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები.
დაიბანეთ წიწაკა, შეწყვიტა მისი ხილი, ამოიღეთ თესლი. გაჭრა ბოსტნეულის 4 ნაწილად და არ არის ძალიან თხელი ჩალის.
Dressely და დიდი სოდა სტაფილო.
ტომატის ნახტომი მდუღარე წყალში და ამოიღეთ კანი. ამოიღეთ დანა ბეჭედი ხილის მახლობლად. ტომატის ხორცი კუბურები დაახლოებით 1 სმ.
Cauldron ან სქელი პან, სითბოს ზეთი და დააყენა ხახვი მას.
როდესაც მშვილდი იძენს ოქროს ჩრდილს, დაამატეთ სტაფილო მას და ცეცხლსასროლი იარაღით რამდენიმე წუთს.
დაამატეთ წიწაკა და პომიდორი, ამოიღეთ წუთი.
დააყენა პარკუჭები. 5 წუთის განმავლობაში, fry მათ ერთად ბოსტნეულით.
სოიოს სოუსით ნაზავია არაჟანი, წყლით გავრცელებული და ბოსტნეულით სუბ-პროდუქტების შევსება.
მიაწოდოს ცეცხლი და გამყარებაში პარკუჭების ბოსტნეულით 20 წუთის განმავლობაში.
სანიშნეს seasonings და გააგრძელეთ კიდევ 10 წუთი, შემდეგ თხევადი საწყისი Cauldron არ არის მთლიანად. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი.

Chicken Stomachs მიიღება ამ რეცეპტი არა მხოლოდ რბილი, არამედ წვნიანი. მათ შეუძლიათ ჭამა გარეშე დისკის, მაგრამ უმჯობესია დაამატოთ კარტოფილი ან მაკარონი. ისინი დარჩება გემრიელი, მაშინაც კი, თუ ისინი მაგარი, ისინი შეიძლება მსახურობენ ნაცვლად ცივი საჭმელები. თუ ბოსტნეული არ არის წინასწარ frying, და დაუყოვნებლივ დააყენა გარეთ offal, აღმოჩნდება დიეტური კერძი.

ქათმის კუჭები არაჟანი

ქათმის კუჭები - 0.5 კგ;
ქათმის ბულიონი ან წყალი - 0.25 ლ;
არაჟანი - 0.25 ლ;
მცენარეული ზეთი - 40 მლ;

სამზარეულო მეთოდი:

სარეცხი და მას აქვს ქათმის პარკუჭების მქონე, დაჭრილი მათ და შემწვარი 5 წუთის განმავლობაში preheated ზეთი. Frying Pan არ მოიცავს lid, ფლეიმის ინტენსივობის უკეთესია, რათა საშუალო ან კიდევ ძლიერი.
აღმოაჩინეთ ცეცხლი და შეავსეთ პარკუჭის ბულიონი. შეეხეთ მათ სახურავზე სუსტი სითბოს 30 წუთის განმავლობაში.
Subtill და სეზონი offal, დაასხით არაჟანი. გააგრძელეთ Stew გარეშე lid, კიდევ 20-30 წუთი. ამ დროს ისინი სრულიად რბილი გახდებიან.

ეს რეცეპტი stewed ქათმის პარკუჭების შეიძლება ეწოდოს კლასიკური, რადგან hostesses გამოიყენოთ მათ დიდი ხნის განმავლობაში და ბევრი მზარეული ამ მარტივი ვარიანტი სასურველია.

ქათმის კუჭები სოკოთი

ქათმის კუჭები - 0.7 კგ;
ახალი champignons - 0.25 კგ;
ხახვი - 0.2 კგ;
არაჟანი - 0.5 ლ;
ბულიონი ქათმის ან სოკოს - 0.2 ლ;
მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

Სარეცხი ქათმის სუბ-პროდუქტები და დაჭრილი მათ პატარა ფირფიტები.
გაწმენდა ქვები და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები ხახვი.
სარეცხი სოკო, blot ერთად პირსახოცი, squeeze ჯარიმა.
ნახევარი არაჟანი ნაზავი ერთად ბულიონი. საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული წყალი.
სითბოს ზეთი ღრმა პანში და დააყენა ხახვი semicircle მას, fry მათ საშუალო სითბოს 5 წუთი.
სანიშნეს ქათმის naphuses და ცეცხლი 5 წუთის ერთად ხახვი.
შეავსეთ შერეული კრემისებური ბულიონი.
დაფარავს frying პან ერთად lid და დააყენა off off off ნახევარი საათის განმავლობაში.
შეშუპება, წიწაკა, შევა სოკოთი და დარჩენილი არაჟანი, აურიეთ.
განაგრძეთ 15 წუთის სახურავი.

Prescription- ის მიხედვით მომზადებული ქათმის კუჭები განსაკუთრებით სურნელოვანია. მათ მოსწონთ არა მარტო სოკოების მოყვარულები. ძნელია ასეთი კერძი სათანადო პატივისცემის გარეშე. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას კი სადღესასწაულო მაგიდადა თქვენი სტუმრები დაკმაყოფილდებიან.

ქათმის კუჭები ცხარე არაჟანი სოუსით

ქათმის კუჭები - 0.5 კგ;
არაჟანი - 150 მლ;
მარინირებული კიტრი - 100 გ;
ხახვი - 100 გ;
სტაფილო - 100 გ;
ნიორი - 1 კბილი;
გახეხილი horseradish - 20 გ;
გახეხილი კოჭა - 5 გ;
მცენარეული ზეთი - რამდენი გჭირდებათ;
მარილი, შავი ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი:

გარეცხეთ და სუფთა ბოსტნეულით.
Soutitate ფესვები horseradish და Ginger, გამოტოვეთ პრესის ნიორი.
კუჭის, flushing, boil სანამ მომზადებული დამარილებული წყალი. მივესალმებით მათ და დაჭრილი კუბურები.
Stodita სტაფილო, მშვილდი წვრილად დაჭრილი.
მცირე ცალი გაჭრა პიკელებული ფესვები.
მწვავე ზეთი, ფრაის ხახვი სტაფილო, დაამატეთ პარკუჭები მათ და შემწვარი მათ 5 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ არაჟანი სხვა ინგრედიენტებით, შეავსეთ ქათმის გამორთვა, რის შედეგადაც სოუსით.
მიიღეთ 10 წუთი სახურავით.

ეს კერძი ქათმის პარკუჭების აქვს ორიგინალური ცხარე გემო. რეცეპტი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სურს სამზარეულოში ექსპერიმენტი.

თუ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის პარკუჭები ისე, რომ ისინი გახდეს რბილი და ნაზი, ყოველთვის იქნება იაფი თქვენი ოჯახის მენიუში, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და სასარგებლო კერძები ამ უბედურ შემთხვევებში.

პროდუქტის მატრიქსი: 🥄 🥄

Chicken Stomachs იშვიათად გამოიყენება სამზარეულო, თუმცა ისინი ძალიან სასარგებლო და მიღებული მათთან. გემრიელი კერძები. მე გთავაზობთ საინტერესო, მაგრამ არა განსაკუთრებით საერთო რეცეპტი - გამომცხვარი ქათმის კუჭის ღუმელში.
რეცეპტის შინაარსი:

ქათმის პარკუჭები - იაფი პროდუქტიამავდროულად სასარგებლოა. მაგრამ ბევრი hostesses ქვედა ხელში და გამორიცხავს მათ სახლში მენიუ, გათვალისწინებით ძალიან მძიმე და უგემოვნო. თუმცა, მათგან ძალიან გემრიელი კერძებია, საჭიროა მხოლოდ იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა საზ მათ სწორად. და ეს საკმაოდ მარტივია და არ არის სპეციალური კულინარიული უნარები. ამოცანა არის ის, რომ ისინი გამოდიან რბილი, ნაზი და სურნელოვანი, ხოლო არ დაკარგა გემოვნების ხარისხი და კვების თვისებები. ამის გაკეთება, თქვენ შეგიძლიათ boil მათ, მაგრამ ამავე დროს მეთოდი სამზარეულო არის ნაწილი სასარგებლო ვიტამინების. ამიტომ, მე ვთავაზობ bake პროდუქტი. მაგრამ ისე, რომ ეს ხდება უფრო ნაზი, გადატვირთვა mince.

გარდა ამისა, ქათმის stomachs აქვს პატარა calorie შინაარსი და შეიცავს მინიმალური ოდენობით ცხიმები, მაგალითად, შედარებით გული. გარდა ამისა, ქვეპროდუქცია გაჯერებულია სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებით. აქედან გამომდინარე, მასგან დამზადებული კერძები შესაფერისია დიეტა კვების წონის დაკარგვის მიმართულებით. ასევე აღსანიშნავია, რომ პარკუჭების კუნთების ქსოვილს შეიცავს ფოსფორის, რკინის, თუთიის და კალიუმის, და მდიდარია სრულფასოვანი ცხოველური ცილით. ქვე-პროდუქტების კერძები შეიძლება ვიტამინის E, ჯგუფის B და ფოლიუმის მჟავის შესანიშნავი წყარო გახდეს.

კალორია 100 გ - 114 კკალზე.
მომსახურების რაოდენობა - 3
სამზარეულო დრო - 1 \u200b\u200bსაათი

შემადგენლობა:

ქათმის კუჭები - 500 გ
ხახვი - 1 კომპიუტერი.
ნიორი - 2-3 კბილები
კვერცხი - 2 ცალი.
ღორის ცხიმი - 50 გ
სახმელეთო Nutmeg - 1 tsp.
Ginger ფხვნილი - 0.5 PPM
მარილი - 0.5 PPM ან გემოვნებით
შავი ადგილზე წიწაკა - Chipping

მომზადება Baked Chicken Stomachs

1. ქათმის კუჭის სარეცხი. თუ არსებობს ცხიმი, მაშინ ამოიღეთ იგი. სუფთა ხახვი ნიორი და rinse.

2. დააინსტალირეთ ხორცის საფქვავი საშუალო ან ზედაპირული ცხაური და გამოტოვოთ სუბ-პროდუქტის მეშვეობით.

3. Overlapse ღორის ქონი და ხახვი. თუ გინდა უფრო დელიკატური ტექსტურა, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პროდუქცია ხორცის grinder ერთხელ. გარდა ამისა, თუ თქვენ დაიცვას თქვენი წონა, მაშინ ღორის fat გამორიცხავს რეცეპტი.

4. დამატება ქათმის yolks შევიდა mince, გამოტოვოთ ნიორი, სეზონი მარილი და პილპილი, დაამატეთ nutmeg და Ginger ფხვნილი. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები.

5. შეურიეთ მინუსი კარგად.

6. Slings დაასხით სუფთა და მშრალი კერძები და მიქსერი შეღწევას მჭიდრო სტაბილური თეთრი ქაფი.

7. დაამატეთ whipped ცილები შევიდა mince.

8. MIX MINCE კარგად. მაგრამ ამის გაკეთება ყურადღებით ისე, რომ ცილები არ დაკარგავს მათ puff.

9. Bake კერძი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფორმით. მაგალითად, დააყენა სახით საცხობი, ნაწილი cupcakes ან ფორმის სახით ძეხვი. Შენ გადაწყვიტე. მე მირჩევნია საჭმლის პერგამენტში, ძეხვის სახით. გამოაგზავნეთ პროდუქტი, რათა გაიზარდოს მწვავე ღუმელი 200 გრადუსი 30-40 წუთი.