Маршана ванилия. Маршана ванилия. Между другото, мазмата е роднина на пастата.

Прави около 100 маршмала, в зависимост от размера. Миксер за подпори с телена вложка за чиста кухненска кърпа твърда шпатула или лъжица остър нож или пица. Подгответе саксии и оборудване: Форма на печене на пръскане с пръскане за готвене. Използвайте хартиена кърпа, за да избършете тигана, и се уверете, че в ъгъла и страна има тънък филм. Инсталирайте го до вашия миксер на багажника, заедно с кухненска кърпа и шпатула. Продължавайте да разбърквате, докато желатинът достигне консистенцията на ябълков сос и няма повече големи парчета. Изсипете захар, царевичен сироп и сол отгоре. Не мърдай. Донесете захарния сироп към кипене: поставете тенджерата на средната топлина и доведете до пълно бързо кипене - всички течност трябва да се кипи. Когато той идва в купа, от време на време да потапят бисквитките във водата и почистете пота от двете страни. Това предпазва захарните кристали да влизат в течност, което може да причини кристализация на сироп. Ако нямате четка за тестване, покрийте тенджерата за 2 минути, веднага щом сместа ще ври, така че парата да може да измие страните. → Не изплашете захарта веднага щом достигне кипене. Вземете тенджера от топлината и извадете термометъра. Гледайте горещ сироп към желатин: Включете смесителя към средната скорост. Внимателно изсипете горещ захарен сироп от двете страни на купата в желатин. Сместа може да се пяна - просто отидете бавно и внимателно. Увеличете скоростта и продължете да биете: когато се добавят всички сироп, покрийте купата на чиста кухненска кърпа и увеличете скоростта до максимума. Разбийте мазмата на дебел и лъскав: победи около 10 минути. Първо, течността ще бъде много прозрачна и пяна. След около 3 минути течността ще започне да изглежда непрозрачна, бяла и сметана, а купата ще бъде много топла до допир. Около 5 минути играта ще започне да увеличава обем. Ще видите фини лепкави нишки между клина и страна на купата, тези нишки ще започнат да се сгъстят в въжетата през следващите 5 минути. Маршалката може да не се променя визуално през последните няколко минути, но продължава да бие с пълни 10 минути. Когато приключите с биете и спрете миксера, той ще прилича на сладолед с вафле. Незабавно отидете във формата за печене: със смесване на средната среда, бавно отстранете купата от резервоара, така че да изключва маршата, доколкото е възможно. Използвайки вашата твърда шпатула, почистете мазмата в тенджера. Този материал е много дебел и лепкав, така че не се притеснявайте за издърпване на всеки последен бит от купата. Marshmallow, инсталиран на 6-24 часа: леко напръскайте ръце с масло за готвене и степен на горната част на мазмата, за да стане възможно най-възможен. Отстранете маршмалозите от тиган: поръсете горната част на излекуваните маршмели чрез определено количество захарната смес с пълнене и крещийте с ръка. Обърнете блока на мазмата на работната повърхност. Използвайте шпатулата, за да ги извадите от тигана, ако е необходимо. Поръсете суха захарната смес върху горната част на блока за бягане. Нарежете маршмаса: използвайки остър нож или пица колело, изрежете мазмалите на квадратите. Той помага да се потопите ножа във вода на всеки няколко съкращения. Покрийте всяка квадратна смес захарен прах: Хвърли всеки квадрат в сместа от захар на прах, така че всички страни да са равномерно покрити. Дръжте маршмалозите: Marshmallows ще се съхранява в херметичен контейнер при стайна температура в продължение на няколко седмици. Останалото покритие на маршмета може да се съхранява в затворен контейнер за неопределен период.

• Задайте стойката с помощта на побой.
• Blum Gelatin: Измервайте желатин в купата за миксер.

За вегетарианските алтернативи желатин, погледнете този пост.

За да приготвите маршълта, се препоръчва да се използва миксер за паркиране. Двигателите на ръчни миксери често са достатъчно недостатъчни, за да победят напълно сместа от маршмал и рискувате да изгаряте двигателя. Линейна тига с пластмасов филм, оставяйки 2-инчова издатина от всички страни; отложено Поставете тенджерата върху средната висока температура и доведете до кипене; Бързо се вари за 1 минута. Отстранете от огъня и при високо налягане бавно налейте кипящия сироп от двете страни на купата за миксер в сместа от желатин. Добавете екстракт от ванилов и семена от ванилови зърна; Смесете до добре комбиниран. Напръскайте гумената шпатула или ръцете с помощта на спрей за готвене. Смесете сместа от желатин е равномерно в тенджера с приготвена шпатула или ръце. Напръскайте пластмасовия обвивка с пръскачка за готвене и го поставете, напръскайте надолу, над пушка. Внимателно извадете маршмалите от тигана за пържене. Отстранете целия пластмасов филм и го изхвърлете. Нарежете маршмала в 2-инчови квадрати, използвайки нож без мирис. Поставете сладкартите "захар в голяма купа". Работейки в страните, добавете мазмата на купа и хвърлете палто. Веднага след като захарният сироп достигне точната температура, поставете омесения желатин и вода в купата за смесител за ядене и я смесете с най-ниската настройка. Постепенно се налива захарен сироп с бавен, стабилен поток, избягвайки изливането на захарен сироп върху бобрите, тъй като може да се изплю. Разклащайте непрекъснато, докато целият сироп е напълно включен в сместа. Смесват захарна глазура и царевично брашно и прах с малко количество смес, за да покрият равномерно основата и страничните страни. Запазете останалото озаленение и царевична смес по-късно. Изсипете смес от блато в приготвената калай и пикнете повърхността с палитра или шпатула, навлажнена във вряща вода. Горната част на пункта с малко повече захар за сладолед и царевично брашно, след това покрийте калай с помощта на залепващ филм и оставете на хладно сухо място за 1-2 часа или през нощта за инсталиране. След монтиране на сместа от маршмал, излейте чинията на блатото на чистата работна повърхност, почистена от останалия захарен пясък и царевично брашно. Почистете пергаментната хартия и изрежете мазмата на 36 кубчета. Потопете маршмелите в захарница и царевична смес, за да нанесете покритие или нанесете една или повече страни до натрошени ядки, цветни венчелистчета или цветна захар за декорация. Да се \u200b\u200bсъхранява в херметичен контейнер на сухо хладно място в продължение на три седмици.

• Добавете сол и продължете да разбърквате в продължение на 12 минути.
• Задайте за 10 минути или докато не сте омекотени.
• Подравнете пергамента за печене на калай и смажете хартията с останалото масло.

Еспресо: Поставете 2 супена лъжица. Еспресо на прах в топла вода в купа, след това добавете желатин.

Снежна бяла глазура: горните тарталети с маршмалоуз, след това се нагрява в печка от 350 градуса в продължение на 3-5 минути, докато мазмата стане мека. Извадете от фурната, след това внимателно натиснете надолу. Микровълнова фурна средно, докато шоколадът е почти топене, 2 минути. Смесете сместа в 9 × 5-инчов. Пан с облицовка, висяща с висящ пластмасов филм. Покрийте пластмасовия филм и охладете най-малко 2 часа.

Бял розов софий в Бери Пюре

Билкови пръти: Разтопете 3 супена лъжица. масло С 2 чаши нарязани пушка в тенджера на средно място, често разбърква се, в продължение на 2 минути. Разбърква се до хомогенност, след това добавете 3 чаши зърна. Сместа от 8 × 8 инча. Квадратна печене, публикувана с висящ пластмасов филм. Покрийте пластмасовия филм и оставете да престои най-малко 2 часа.

Налейте 1 супена лъжица. разтопен шоколад. Дръжте прикрепена към клина. Поставете средната топлина с висока температура, покрийте капака и ви позволете да се подготвите за 3-4 минути. Веднага след като сместа достигне тази температура, отстранете топлината от нея веднага. Завъртете миксера при ниска скорост и по време на работа бавно се налива захарен сироп от двете страни на купата в смес от желатин. След като добавите целия сироп, увеличете скоростта до максимум. Продължете с камшика, докато сместа стане много дебела и топла, приблизително 12 до 15 минути.

Добавете ванилия в последната минута на разбиване. Докато сместа бие, подготвя винтовете, както следва. Двойка сладкарски изделия "Захар и царевично нишесте в малка купа." Леко спрей 13-инчов метална форма. За печене с анти-стик за готвене. Добавете смес от захар и царевично нишесте. И преместете, за да покриете напълно долната и страничната повърхност на тигана за пържене. Останалата смес за купата за последваща употреба.

Когато ще бъде готов, изсипете сместа в подготвения съд, като използвате леко смазани с масло с масло за равномерно разпределение в тигана. Прах отгоре с достатъчно количество оставаща смес от захар и царевично нишесте, за да се покрие леко покритие. Позволете на Marshmallows да седят непокрити за поне 4 часа и до нощта.

Обърнете мизмата на дъската за рязане и нарязани на 1-инчови квадрати, използвайки пица, прашен от последователната "захарна смес". След като изрязате леко, почистете всички страни на всяка солма в останалата смес, като използвате допълнителни, ако е необходимо. Запечатан контейнер до 3 седмици.

Свържете сладкарските продукти "захар и царевично нишесте" в малка купа. Владетел с половин чиния с пергаментна хартия, пръскане с непоносим пръскач и прах със смес от захари. Нанесете сместа до приготвения тиган с дължина, оставяйки около 1 инча между всяка лента. Поръсете върховете с достатъчно количество оставащо царевично нишесте и смес от захар, за да се покрие леко. Нека лентите са инсталирани за 4 часа или вечер.

След като изрязате леко, почистете всички страни на всеки маршмел оставащата захарна смес и съхранявайте в запечатан контейнер през седмицата. Марглата е много често срещан руски десерт. Той е много подобен на румката. Той има много тънка и деликатна текстура. Любимият ми аромат на деца е праскова, но любимата ми е малина. Сахара на прах за пръскане отгоре.