Супа от карфиол: диетичен и нежен. Най-добрите рецепти супа-супа от карфиол със сирене, месо, риба. Вкусни рецепти за всеки ден.

В тази рецепта ще разкажем как да готвя много вкусна супа От карфиол - първото ястие, за което тялото ще ви каже много благодаря!

Всички зеленчуци са полезни, но не всички. Се има предвид различни заболявания Тези или други зеленчуци могат да бъдат оборудвани с всеки човек. В това отношение карфиолът е уникален - той може да бъде изяден от всички без изключение, защото Тя няма противопоказания. И децата и възрастните редовно използват цветно зеле В крайна сметка препоръчаха лекари и диетолози, включително за заболявания на храносмилателната и наднорменото тегло.

В карульол съдържат нежни влакна, което много лесно се абсорбира.

Един от най-добрите ястия, най-полезни и вкусни, които могат да бъдат приготвени от карфиол - е супа. Такава супа има деликатен вкус И се оказва много апетитно.

Рецепта за пюре от супа от карфиол

Снимка: povarenok.ru.

700 ml вода

400 г карфиол

150 ml крем 22%

100 г разтопено сирене

2. моркови и картофи

магданоз

смес от чушки

сол

Как да готвя от супа супа от карфиол:

Изплакнете със зеле и на съцветия за разглобяване, измийте и почистете морковите и картофите, нарязани на малки парченца, поставени в тенджера, налейте вода, донесете на кипене, кълнете се до готовност за картофи на средна топлина.

На голяма ренде за загуба топено сирене, предупреди го във фризера.

Поставете сиренето в тенджера на варени зеленчуци, разбъркайте, след това извадете от огъня, изливайте супа в дълбок резервоар и изливате потопяем блендер, след това се изсипвайте обратно в тигана, сложете огън и го излейте отново.

Закупете и солената супа на вкус, доведете до кипене на средна топлина и незабавно извадете от печката.

Преди сервиране, дайте супа 5-10 мин и го разливайте в плочи, поръсете с магданоз.

Добър апетит!

Видео за супа от карфиол

Абонирайте се за автора

Ако ежедневните горещи ястия вече са уморени от вас, тогава е време да готвите от карфиол и как да го направите сега, ще ви каже. Такова ястие е идеално за всички, които се придържат към здравословна диета и наблюдават тяхната фигура.

Студено зеле със сирене

Съставки:

цветно зеле - 0,5 щепсел;
картофи - 1 бр.;
Остра - 1 супена лъжица. лъжицата;
дафинов лист;
пресен Kinza - 0,5 лъч;
крушка - 1 бр.;
вода - 3 супени лъжици;
масло кремаво - 10 g;
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
сирене - 100 г;
чесън - 2 зъба;
подправка.

Готвене

Крушка и чесън с кубчета за рязане. Процесирам карфиол, отегчен на съцветия и внимателно пропукваме в кипяща вода. Пригответе зеленчук 7 минути и в края хвърли щипка сол. В дълбокото нагряване кремообразното и зехтин и пътника към прозрачността на листа с чесън. След това поставете лаврови листа, пречистени картофи и изливайте вода. Добавяме зеле до зеленчуци и готвя, докато картофената мекота е около 10 минути. Твърдата сирене блести на голяма охлаждане и изплакваме кинсея, суха и фино разтривам. Сега вземаме лавров лист от тигана и поставяме всичко в блендер. Шлифоване на кремаво състояние, изсипете пюре, добавете към вкуса на заквасена сметана и горчица, подправки и загряване на супата, без да се заври. Нека да служим на ястие с пресни крутони, като поръсваме най-готиното сирене и нарязано Cilantro.

Крем супа от зеле с пиле

Съставки:

цветно зеле - 800 g;
пилешко филе - 500 г;
тиквички - 600 г;
pasternak - 200 g;
крушка - 1 бр.;
чесън - 2 зъба;
подправка;
сирене - на вкус.

Готвене

В тенджерата се налива вода, поставете измитото пилешко филе и се подпали. След кипене бульонът внимателно изтича и излива месо с прясна филтрирана вода. Гответе пиле в продължение на 30 минути и ние продължаваме с това време и мелене на зеленчуци: Пастернак и чесън - парчета, крушка - кубчета, тиквички - полумесец, и зелето е разделено на съцветия. Сирене, блестящо на най-малкия ренде. В отделно ястие, гответе за 10 минути пестернак и след това добавете лук и зеле към него. Когато пилето се приготви, препълнете бульона в тенджера със зеленчуци и поставете парчета от тиквички. Готвене до меко състояние, внимателно извадете всички зеленчуци, добавете чесън, парче масло и сол на вкус. Смелете всичко с блендер и, ако е необходимо, ние разреждаме много бульон. Добавяме парчета пиле в крем супа, разлив на супа и отгоре със сирене и зеленчуци.

Крем супа от зеле с топено сирене

Съставки:

пилешки гърди - 1 бр.;
карфиол - 400 g;
smelted разтопено - 400 g;
чесън - 3 зъба;
моркови - 1 бр.;
крушка - 1 бр.;
подправка;
пресни зеленина.

Готвене

Пилето се поставя в тенджера, напълнете се с филтрирана вода и варете 45 минути преди готовност. С това време подготвяме всички зеленчуци: целина и моркови чисти и нарязани в големи резени. Слагаме ги заедно с цяла крушка в бульон, сол и готвят около 30 минути преди мекотата на зеленчуците. След това вземете месо, а бульонът филтрира. Морковите изпращат обратно към тигана и ние не се нуждаем от останалото. Тук добавим карфиол и отново се подстригаме. След 20 минути супата е смесица, нагрява се и зарежда разтопеното сирене, постоянно разбъркване. Последно, но добавете пилешки парчета и поръсете с листа от магданоз.

Крем крем крем крем

Съставки:

Готвене

Зелето кипи и хвърли малко зеле. След това нарязаните лук и моркови в тигана, разпространени в зеле, изсипват сметана, сезон с подправки и разкъсване на всичко с блендер. Ние донасяме до кипене и веднага да извадим супата от печката.

Зеленчуците за повечето хора са продукти, които "трябва да се хранят", а не "искат". Това е особено вярно за зеле, въпреки че професионалистите са уверени, че само от невежество как да се готви, че е интересно. Въз основа на карфиола, първите горещи ястия са перфектни, националната рецепта, която може да бъде намерена в почти всяка страна.

Как да готвя супа от карфиол

Специална трудност е създаването на такова ястие, тъй като основният му компонент е абсолютно безпроблемен. Не е необходимо да се почиства и накисва.Супи от карфиол Готвене почти мигновено, ако те са на растителна основа или вече завърши бульон. Когато добавяте месо, времето се увеличава до готовността му. Зеленчуците винаги се въвеждат от последното. Според съставните си зеле, първите ястия могат да бъдат всяка - с птица, гъби, боб, морски дарове, риба. Единствената класификация, приета от професионалисти - по структура: \\ t

крем;
пюре;
дебел;
течност.

Рецепти за супа от карфиол

Гъвкавостта на този представител на семейството на кръстоходно значение за съмнение не причинява. Уверете се, че лично сте опитали рецептите на зелените супи, предлагани по-долу - от френски крем до класически руснаци. Ще намерите отлични възможности за бебешка храна, вегетарианец и диетични ястия, научете как да готвите в бавна печка и е възможно да направите полезен и питателен обяд в продължение на половин час.

Време за готвене: 25 минути.
Брой части: 5 души.
Калорийни ястия: 542 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: европейска.

Боб супа от карфиол Просто се подготвя, но има няколко важни нюанса. Първо, важно е да се постигне перфектно нежна последователност. За тази цел валевите продукти се смачкат с миксер / блендер. Второ, трябва да отрежете всички компоненти, с изключение на бобовите растения. Препоръчително е да се използва тенджера с дебели стени, за да се готви за готвене, така че готвенето да е равномерно, топлината остава по-дълго и по-добре.

Съставки:

вода - 2 л;
консервирани червени зърна - 360 g;
чушка - 120 g;
цвят на зеле - 650 g;
домати - 300 g;
сухи билки - 14 g;
сол;
съсирек на чесън.

Метод за готвене :

Изсипете водата на зелените съцветия, кълнете след кипене 10 минути. Пожарна среда.
На доматите да направят разрез, да ги присмивате, извадете кожата. Хванете плътта.
Пипер изрежете най-ярко, смесете с боб (течност за сливане).
Всички зеленчукови компоненти Добавете към супата, гответе още 8 минути.
Въведете настърган чесън, смилайте всичко с блендер.
Сол, изсипете сухите билки, изключете плочата.

Калорийни ястия: 1144 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: френски.

Ключовата разлика между такова ястие от супа-пюре е използването на сметана, а за традиционна френска кухня се изисква пълноправен сос Beshamel. Растителните компоненти не могат да бъдат много - традиционникрем супа от карфиол Може да е в състава си още няколко лука, но дори морковите тук вече не се прилагат. Преди да се сервира, е желателно да се поръсва с бисквити с горещо ястие, а не да се подготвя в бъдеще - такава храна отново не се лекува.

Съставки:

цвят на зеле - 790 g;
салатни скариди - 150 г;
яйце;
крем - 230 мл;
брашно - 40 g;
масло кремаво - 30 g;
земята бял пипер.

Метод за готвене :

Напълнете съоръженията на зеле с вода (1,5 литра), сол. Сварете до мек.
Смесете миксера, след това преминете през ситото.
Дайте ястието отново да заври.
Топлинно брашно с масло, добавете крем. След 4 минути, въведете бита жълтък.
Веднага излейте тази маса с тънък поток в супата, без да го забравяте да се разбърква.
Пластир, можете да въведете няколко грама орехче.
Отстранете супата от печката. Добавете скариди преди обслужване - опцията за обслужване е показана на снимката.

Супа от карфиол с пиле

Време за готвене: 1 час 10 минути.
Брой части: 3 души.
Калорийни ястия: 1106 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Супа с карфиол и пиле Можеше да изглежда скучно, ако не беше за кнедли - прост детайл, на който няколко минути прекарва, незабавно трансформира познато ястие. Морковите могат да бъдат благодарни и да се запържват, преди да се въведат в бульон, но това ще увеличи калоричното съдържание на ястието. Тези, които отговарят хранене на диетаЖелателно е да не се използва супа от птици и чисти филета, нарязани с парчета.

Съставки:

супа от пиле - 300 г;
вода - 3 л;
цвят на зеле - 240 g;
морков - 130 g;
картофи - 200 g;
манка - 70 г;
яйце;
сол;
зелените.

Метод за готвене :

Изсипете пилето с вода, след кипене, за да приготвите 40 минути, а не забравяйте да отстраните пяната на повърхността.
Картофите, нарязани с удари, хвърлят пиле. Веднага добавете млечни дялове.
Кук 22 минути. Огънят силен, капакът се отстранява.
Смесете сместа с яйце. За да образуват лъжица кнедли, хвърлят в кипяща супа.
Въведете капуталните съцветия там, сол.
След 4 минути изключете плочата, за да включите зелените. Обслужвам

Супа от броколи и карфиол

Време за готвене: 30 минути.
Калорийни ястия: 484 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: вегетарианец.
Подготовка сложността: Лесно.

То има супа от броколи и карфиол Масови предимства: Това е нискокалорическо, питателно, невероятно полезно за набор от витамини и се приготвя много бързо. Господарката му се нарича "мързелива", която е напълно съобразена с истината - тази рецепта дори не е необходима за разбиране на принципа на действие. Не забравяйте да се опитате да приготвите такава супа на себе си и на детето.

Съставки:

съхранявания на капута (броколи и цвят) - 240 g;
масло кремаво - 25 g;
картофи - 100 g;
подправка;
bouillon Cubes - 2 бр.;
масинно сирене - 45

Метод за готвене :

В големия (3.5-4 л) пот бустер вода.
Хвърлям bouillon Cubes., Изчакайте няколко минути.
Пречистени и нарязани фини картофи изпращат там. Гответе за 8 минути.
Добавете зелените съцветия.
От новото кипене, за да се преброи 15 минути, напълнете супата с кремообразно масло.
Изключете горелката, сезон. Събраното сирене трябва да бъде добавено при хранене, когато бульонът ще се охлади.

Супа и картофи от карфиол

Брой части: 2 души.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Лактя супа и картофи от карфиол - Това е вкусно, бързо, просто и много полезно, особено за детето. Ако се притеснявате за калории, картофите могат да се оттеглят. Тя играе предимно ролята на сгъстител и нишестето подчерта постигането на желаната последователност. Спанак - продуктът е по избор, лесно заместен с всяка зеленина или поток.

Съставки:

карфиол - 110 g;
картофи - 130 g;
вода - 220 ml;
мляко - 235 ml;
спанак - 70 g;
крушка;
кремообразно масло - 25 g;
зелените.

Метод за готвене :

Картофени бучки и зелените съцветия се изливат вода.
След кипене ги гответе 12 минути.
Преминаха натрошена крушка в бульон.
Добавете нарязан спанак, изчакайте отново да кипем.
Пригответе супа за около 10 минути, добавете мляко, масло.
Разбъркайте, извадете от печката. Сервирайте със зеленина.

Супа от карфиол на месния бульон

Време за готвене: 2 часа.
Брой части: 4 души.
Калорична ястие: 541 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Такива ароматни супа от карфиол на. \\ T месен бульон Можете да направите в бавна печка - тя значително ще спести времето и силата си. Богат зеленчуков комплект го прави ястие с вкусно напомняне за лятото и перфектно компенсира липсата на месо (използва се само за бульон). Можете допълнително да представите любимите си подправки, всякакви свежи зелени, кръгови кръстовища, яйца.

Съставки:

телешко месо - 400 г;
български пиперки - 240 g;
цвят на зеле - 370 g;
царевица, замразена (зърна) - 130 g;
целина стъбла - 2 бр.;
морков - 200 g;
пипер, сол.

Метод за готвене :

Вземете бульон: поставете месото в бавна печка, налейте с вода (3 L), задайте режим "охлаждане". След 1.5 часа, преместване на течността и приплъзване на купата, за да отстраните пяната.
Месо отстранете, бульон се оттича обратно към бавната печка. Добавете зелените съцветия, настъргани моркови, чушки кубчета, царевични зърна, нарязани целина. Необходимо е да се пробие и солене тук.
Подгответе 25 минути на "супа". Дайте го, без да отваряте капака.

Зеленчукова супа с карфиол

Време за готвене: 35 минути.
Брой части: 3 души.
Калорийни ястия: 196 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Тази светлина и нежнакарфиол зеленчукова супа Идеален за хранене на дете по-старо от година. Той е отличен, той ще се впише в диетата на диетата и ако подадете малко варено пилешко месо, то ще бъде много задоволително, но не и калорична вечеря за възрастен. Ако ястието е фокусирано върху малко дете, се препоръчва да се подготви по аналогия с пюрените супи, т.е. Със смилане в последния етап.

Съставки:

замразено зелен грах - 60 g;
морков - 110 g;
карфиол - 210 g;
лук - 55 g;
куп копър;
кремообразно масло - 8 гр.

Метод за готвене :

Борд 1.5 Чаши вода. Поставете там обелени малки крушки и моркови. Не е задължително да се реже.
Пригответе зеленчуци на четвърт час след нов тласък със слаба мощност на горелката. Не забравяйте да поставите капака отгоре.
Налейте точките на Полка, съцветия зеле.
След 6 минути, влезте в смачкана зеленина.
Когато супата се кипи отново, извадете тенджерата от печката.
Изчакайте охлаждането (до 65-70 градуса), смилайте компонентите на супата Blender. Продайте петрол, служете.

Супа от сирене с карфиол

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Брой части: 3 души.
Калорични ястия: 1506 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Нежен, невероятно кремав, много питателен, този вкусенсупа от карфиол със сирене Дори мъжете ще оценят. Ако желаете да улесните ястието, извадете говеждото месо - зеленчуковият бульон няма да звучи не по-лошо, но калориите ще намалят значително. Разтопеното сирене е по-добре да се купува в банята, като масло или извара, но може да използва сандвич плочи.

Съставки:

карфиол - 380 г;
говеждо - 140 g;
картофи - 190 g;
масло кремаво - 35 g;
топено сирене - 270 g;
куп магданоз;
червена крушка;
сол, черен пипер.

Метод за готвене :

Нарежете говеждото място по размер с парчета. Налейте вода, гответе за около час с крушка (не смачкване). Приблизителното количество вода е 3,5 литра, но се различава от желания обем на бульон.
Добавете картофени кубчета, гответе супа от четвърт час.
Изплакнете зеле Кочан, разглобете съцветия, нарязани. Запържете със сметано масло. Изпрати на супа.
Следващите, за да добавите сирене там, можете предварително да го нарежете, за да облекчите топенето.
Сол. Сезон с пипер.
Отстранете от огъня, незабавно сервирайте, поръсете се с магданоз.

Карфиол

Време за готвене: 1 час 35 минути.
Брой части: 4 души.
Калорийни ястия: 919 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: Руски.
Сложността на готвенето: средно.

Вкус карфиолпо-интересен класик, тъй като се характеризира с по-изразена сладост, която ги прави привлекателни за детето. Ако ги приготвите на пиле, то се оказва страхотна диетична опция и на гъбите - постно. Традиционното се препоръчва да се приготви по телешки бульон. Не забравяйте за корена на магданоз, подправки и киска ябълка - задължителни компоненти на доброто.

Съставки:

месо - 400 г;
цвят на зеле - 460 g;
корен от магданоз - 60 г;
крушка;
ябълките са зелени - 190 g;
зелените;
дафинов лист;
подправка.

Метод за готвене :

Изсипете месото с вода (около 4 л), варете няколко минути, след това пуснете половината от огъня. Хвърли лист за залив.
Когато бульонът е заварен (отнема около час), добавете съцветия от зеле там.
Запържете настъргания корен от магданоз с нарязан лук.
Стреля в супа. Гответе още 17-20 минути.
Последното въвежда пречистена и нарязана на тънки резени ябълки, изолирани зелени, щипка подправки. Дръжте тази супа от карфиол на печката за няколко минути и сервирайте.

Супа от карфиол с гъби

Брой части: 3 души.
Калорична ястие: 521 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Как да приготвяте обяд бързо, но вкусно и без повече усилия? Опитайте се да направите такова апетитиранесупа с гъби и карфиол. Професионалистите съветват за това да използват свежи горски гъби, просто не забравяйте, че трябва да се изплакнат напълно. За да спестите време, можете да вземете и замразете, но вкусът няма да бъде толкова богат, както и събрани. Поставете тази възхитителна домашна крем супа.

Съставки:

картофи - 240 g;
цвят на зеле - 390 g;
гъби - 220 g;
крушка;
дребни моркови;
куп копър;
яйце;
сол, подправки.

Метод за готвене :

Направете обикновен бульон, заливът на картофите кубчета с вода (3 L) и спечелих една четвърт час след кипене. Не се бори.
Ако гъбите са замразени, дайте ги да легнат в кухнята за около час - само след това те могат да бъдат свързани със слама и да се излеят в супата.
Добавете там с зеле съцветия, лук морков пею. Гответе за 20 минути.
Въведете подправки, сол, зеленчуци, бита яйце, изливайки го с тънък теч. Отстранете от печката и служете веднага.

Супа с карфиол и грах

Време за готвене: 3 часа 45 минути.
Брой части: 4 души.
Калорийни ястия: 1327 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Пикантни супа с карфиол и грах, допълнени със солени торти и пушена колбаса (подмяна на бекон), професионалистите съветват готвенето на нискомаслени бульон - пилето е подходящо. Можете да използвате зеленчуци - калорични ястия. Сервирайте този супа от грах Препоръчва се с изсушени ръжен хляб, настъргани черни дрехи.

Съставки:

грах на четката - 340 g;
наденицата пушена - 170 g;
цвят на зеле - 420 g;
солени краставици - 120 g;
копър;
смлян пипер;
пилешки бульон - 1.7 литра.

Метод за готвене :

Изплакнете грах, изливайте вода.
След 2,5-3 часа, изплакнете, изсипете в главния съд.
Добавете бульон, изчакайте кипене, гответе около половин час, докато грахът не става мек - трябва лесно да киха ножа.
Добавете зелените съцветия, кубчета краставици. Гответе още 10-12 минути, огънят е среда.
Поставете наденицата, нарязана с кубчета. Изключете плочата.
Капка и поръсете с копър точно преди сервиране.

Карфиол и супа от тиквички

Време за готвене: 45 минути.
Брой части: 5 души.
Калорийни ястия: 747 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

Друг представител на групата "Вкусен и полезен" е прост зеленчуккарфиол и супа от тиквички, акцентът, който дава домашно приготвени крекери. Той е напълно подходящ дори за диетата на отслабване и за бебешка храна. ZCCHINI е по-добре да се пресни, защото Те са по-малко воднисти, подготовката ще бъде по-бърза. Ако искате повече хранителни характеристики, сервирайте ястие с половин варено яйце.

Съставки:

цвят на зеле - 550 g;
тиквички замразени - 470 g;
лук - 140 g;
растително масло - за пържене;
батон - 70 г;
подправка.

Метод за готвене :

Загрейте тигана за пържене, предайте натрошения лък, докато се появи характерният сладък вкус.
Добавете кубчета от тиквички (за предпочитане малко да ги размразявате предварително). Фрай, докато влага.
Изсипете нарязаните съцветия зеле, продължете да изгаряте на килима върху тях.
Преместете този зеленчуков микс в тенджера, изливане студена вода (3 л).
Когато тя кипи, направете слаб огън и гответе супа 25 минути.
Нарежете палката с малки кубчета, удавя се до руж във фурната.
Зеленчуци от супа, мелене на смесителя. Налейте чифт очила за бульон, микс.
Подправете с подправки, можете да хвърлите пиперки (няколко парчета на чаша), добавете бисквити. Обслужвам

Супа с кюфтета и карфиол

Време за готвене: 35 минути.
Брой части: 4 души.
Калорийни ястия: 931 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

В случай на недостиг на свободно време си струва да имате доказани рецепти за горещо, което може да бъде заварено в продължение на половин час. Когато бульонът е приготвен на кюфтетата, е лесно да се постигне. Ако направите най-малко един килограм от тези месни топки и ги изпратете, за да замръзнете, следващото посещение в печката ще бъде по-кратко -супа с кюфтета и карфиол Ще бъдат приготвени за 25 минути.

Съставки:

пилешко филе - 340 g;
карфиол - 470 g;
лергичел - 100 g;
домати - 150 g;
сол, сушена зелена;
cloves с чесън - 2 бр.

Метод за готвене :

Filet превърта през месомелачката или смила кухненския процес. Изберете степен себе си.
Сол, добавете сушени зеленчуци, настърган чесън.
Ролка малки топки - приблизително половината по-малко орех. Ако те зле задържат формата, потопете лъжицата от мама.
Изсипете струните с вода (2,5 литра), след кипене, хвърлете суровите кюфтета.
Кук си четвърт час, леко разпръскващ бульон.
Изсипете вермичовете, нарязани домати (предварително бланш, извадете кожата). Гответе още 6 минути.

Супа рецепта с карфиол и месо

Време за готвене: 1 час 50 минути.
Брой части: 3 души.
Калорийни ястия: 979 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: домашно.
Подготовка сложността: Лесно.

. \\ T супа рецепта с карфиол и месо Заслужава да се запази всички домакини - такива хранителни Трябва да се подготвите. Crupes, животински протеин и голяма част от зеленчуците създават идеален задоволителен състав, който също ще трябва да опитате дори на мъжете. Crupe може да бъде взет всеки: кафяв ориз и бариерата звучи най-хармонично. За месото не се показват ограничения - от светлина пилешки гърди преди свинско Шайки: Всичко е позволено.

Съставки:

месо - 240 g;
карфиол - 320 g;
ориз - 80 g;
вода - 3 л;
български пипер - 140 г;
крушка;
морков - 200 g;
подправка.

Метод за готвене :

Изсипете нарязан с вода с вода, след светеща подправка. Подгответе бульон за един час и половина (зависи от вида на месото - пилето е заварено по-бързо).
Изплакнете ориза, налейте се върху стъклена вода.
Разхлабени лук с моркови, запържете с масло. Добавете ориз. Разбъркване, придайте го да абсорбира аромата на зеленчуците за около минута.
Преместете съдържанието на тигана в супата.
В същото време добавете зелените съцветия и нарязан пипер.
Подгответе се за меки зеленчуци.

Супа от карфиол със сметана

Време за готвене: 40 минути.
Брой части: 4 души.
Калорийни ястия: 1164 ккал.
Цел: за обяд.
Кухня: френски.
Сложността на готвенето: средно.

Този нежен супа от карфиол със сметана Роден във Франция, където се нарича Крем Дю Баре. Обичайно е да се приготви на пилешки бульон, който според рецептата се сваля предварително, така че тук е показан само обем на съществуващия продукт. Професионалистите съветват веднъж да прекарат часове на свободно време и замразяване на няколко литра, така че след като е в състояние да направи бързи вкусни супи.

Съставки:

карфиол - глава;
картофи - 120 g;
leek - 2 бр.;
зехтин - 20 ml;
масло кремаво - 15 g;
пилешки бульон - 1,5 л;
сух чесън - 7 g;
крем 20% - 130 ml;
магданоз - 13 г;
сол.

Метод за готвене :

Масло Свържете се с маслина, загрявам. Споделете върху тях нарязани лук, замразя се в продължение на 8 минути. Огънят е слаб.
Добавете картофено кубчета нарязано зеле. Напълнете бульон.
Налейте магданоз, сол, чесън. Подгответе супа след кипене 19 минути, но точното време зависи от състоянието на картофите.
Извиняваме ли се какво се случи?

Намерени в текстовата грешка?

Маркирайте го, щракнете върху Ctrl + Enter. И ние ще поправим всичко!

Карфиол се отличава с отлични вкусови и диетични качества. Главите се използват в храната. Ястия от карфиол се приготвят от предварително варени съцветия при пържена или задушена форма, с сос от масло или масло. Този продукт е добре комбиниран с картофи или други зеленчуци, той може да бъде маркиран, осолен, замръзване с различен набор от зеленчуци или поотделно. Младите съцветия се използват за готвене и прозрачни булгове, които вкус И хранителният не е по-малък от първите ястия на пиле. Най-популярната е супа от карфиол. За да запазите белия цвят при готвене на съцветия, в кипяща вода се поставя малко захар. Особено вкусно зеле, ако сварите в минерална вода.

Рецепта 1.

Добавянето на чесън, броколи и спанак обогатява супа от карфиол с вкус и аромат. Най-добре е да използвате картофи за нейното удебеляване. За 6 порции ще се изискват съставки:

1 голяма крушка, нарязана на малки кубчета;
4 нарязани скилидки чесън;
2 големи картофи, пречистени и нарязани на 6 части всеки;
2 моркови нарязани на 6 части всеки;
2 чаши (тънки) пилешки бульон;
1 Кочанов цвят на зеле, разглобен в socpeet;
1 мляко;
1 Spoon Tea Salts;
½ лъжица чай пипер черен;
1/8 лъжици чай чук гайка;
1 лъжица трапезария на шериста;
1 лъжица трапезария ситно нарязани листове пресни магданоз.

В тенджера на средно пожар, масло, печено лук и чесън преди прозрачността на лука, 5 минути 5 минути, картофите все още стоят за друг 5. Изливат се пилешки бульон, донесете на кипене. Разпределете карфиола, покрит с капак, намалете огъня и се варете до мекотата на зеленчуците, около 20 минути. Премахване от огън. Направете пюре с пюре в Блейндър или в кухненската комбинация. Върнете всичко в тенджера, инсталирайте слабо отопление и мляко, сол, индийско орехче, пипер и шери. Топлината, за да заври, извадена от огъня и се сервира, украсявайки магданозната зеленина.

Рецепта 2.

С джинджифил и зелен лук се приготвят и с супа от карфиол. За 8 порции ще бъдат задължителни следните продукти:

2 коренът на перла лък (праз), включително зелената част (5 см от корена), измийте, почистете, намалявайте и след това;
2 лъжици зехтин;
1 целина (стъбла и големи нарязани листа);
2 лъжици кремави столове;
1 ½ лъжици чесън ситно нарязан;
½ лъжици на сладък прах;
2 лъжици чай чук джинджифил;
6 чаши тънки бульон (пиле или зеленчуци);
½ лимон (сок);
1 Кочан зеле, отстранете ядрото и разбивайте на разбиване;
сол;
черен пипер.

Загрейте маслото в тежък пот на слаба топлина. Фрай праз и целина с листа за половин година, 5 минути, добавете чесън, продължават да гасят толкова много. Къри и джинджифил се изливат, варени на много бавна топлина, така че зеленчуците да са накиснати, около минута. Добавете част от бульона, лимонов сок и поглъщат карфиол. Увеличете отоплението и доведете до кипене, намалете огъня и варете 15 минути. Те дават малко хладно. Направете пюре в кухнята комбиниране, като привеждате сместа до хомогенна консистенция. Освен това, бульонът се излива на желаните мъже. Топлината, за да заври и сезон леко сол и пипер. Супата от карфиол е готова!

Рецепта 3.

За леко пикантна ароматна супа от пюре от карфиол с кадифена текстура и приятен кремообразен цвят, ще се изискват съставки:

600 г зебъл цвят, разделя се на SVTSYA;
1 морков (лежеше изцяло);
1 магданоз (корен), нарязан фино;
¼ корен от целина (ако е малък, тогава ½ част), нарязан фино;
2 Коренът на бирената Лук (бяла част на лук-реда), нарязана фино;
2 лъжици прибори за сирене (могат да бъдат рокулярни), смачкани;
3 очила (тънка) бульон;
2 чаши (фасетирани) мляко;
3 черни пиперки;
сол;
2 слоя лаври;
3 грах;
1 лъжица маса лук зелен, фино нарязан.

Ароматни и черни чушки заедно с лаврови листови обвивки в част от марля и вързани с нишка. Лос, моркови, карфиол се хвърлят в голяма тенджера с мляко и бульон. Добавете подправки, свързани с Marla (нишки остават навън, за да издърпват лесно подправките). Кук супа за около 30 минути, преди мекотата на зеленчуците. В края на готвенето с натрошено сирене. Отстранете морковите и подправките. Сместа се избърсва през сито. Подправена сол и бял пипер. Преди сервиране, нарязан зелен лук се поръсва.

Всички зеленчуци са полезни. Но има между тях, които не се препоръчват да се използват, ако има някакви здравословни проблеми. Но карфиолът няма такива противопоказания, напротив, се препоръчва да се ядат и възрастни, и деца, и тези, които страдат от наднормено тегло или стомашни заболявания. Нежното влакно от карфиол се абсорбира лесно, има приятен вкус. Да, и гответе, че е много просто. Ето защо, ако искате да нахраните цялото семейство от отлични, вкусни, полезни обяд, след това пригответе крем супа от карфиол. Може да се даде дори и на най-малките деца, без да се притеснявате за подготовката на отделно ястие за тях.

Смята се, че рецептата на това на нежната супа Измислил любимия от френския цар Луи петнадесети, мадам Дубари и съвременните френски хора се радват на този ден, за да запазят лекотата и елегантността. Нека ги следваме. В края на краищата, за да изглежда отлично, не е необходимо да се противопоставяте на глада, хранете само листата на марулята и минерална вода. Студената крем крем супа перфектно охладена глада ще ви позволи да се насладите на отличния вкус и да не се притеснявате за талията. И точно това се нуждаем.