वसा बीफ नाबालिग से बाहर खाना बनाना। पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट गोमांस गोमांस व्यंजन।

बीफ Mince लोकप्रिय में से एक है मांस उत्पादजो व्यंजनों का द्रव्यमान बनाने के लिए उपयुक्त है।

कैटल्स को सबसे सरल और सभी पसंदीदा भराई पकवान माना जाता है।

वे न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चे भी प्यार करते हैं।

ठंड और गर्म दोनों में कटलेट की सेवा की।

कोई भी गार्निश उनके लिए उपयुक्त है। कटलेट फ्राई, सेंकना, एक डबल बॉयलर या धीमी कुकर में तैयार करें।

यह पकवान केवल तभी स्वादिष्ट होता है जब यह उच्च गुणवत्ता से तैयार होता है बीफ कीमा बनाया हुआ मांसजो घर पर बनाया गया है। कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी के लिए, शव के ऐसे हिस्सों नग्न, स्पूस, ट्रिमिंग, कंधे के हिस्से और पशिन के मांस के रूप में उपयुक्त हैं। नीचे आपके लिए गोमांस गोमांस खाना पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं, जो हर किसी के लिए गिर जाएंगे।

ग्राउंड बीफ कटलेट - सामान्य तैयारी सिद्धांत

यदि वे सिर्फ स्क्रॉल किए गए अनुमानित मांस से खाना पकाते हैं तो कटलेट स्वादिष्ट होते हैं।

मांस चक्की के माध्यम से दो बार मांस छोड़ें।

अन्य प्रकार के मांस के साथ गोमांस की खमाबी मांस को मिलाएं।

मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस के साथ तुरंत प्याज छोड़ें।

हॉट फ्राइंग पैन को विभाजित करने से पहले।

दोनों पक्षों पर कटलेट फ्राइंग करने के बाद, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें।

स्वाद के लिए गाजर, आलू या गोभी जोड़ें।

कटलेट बनाने से पहले, अपने हाथ गीला करें।

यदि आप चाहें, तो दो चम्मच के साथ कटलेट बनाएं।

बंद ढक्कन के नीचे कुछ मिनटों के लिए भुना हुआ कटलेट।

ग्राउंड कटलेट बीफ - क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

490 ग्राम बीफ कीमा बनाया गया;

एक प्याज;

दो टुकड़े सफ़ेद ब्रेड;

140 मिलीलीटर दूध।

खाना पकाने की विधि:

1. कई हिस्सों पर रोटी को विभाजित करें और इसे दूध में 10 मिनट तक भिगो दें।

2. उसके बाद, अंत में, एक सजातीय राज्य के लिए दूध में रोटी तोड़ दें।

3. प्याज मध्य grater पर छील और सोडा को साफ करें।

4. कटोरे में गोमांस की कमी। वहां, grated प्याज, रोटी के साथ दूध, नमक और अंडे तोड़ने के साथ मिलाएं। अपने हाथों से पूरी तरह से मिलाएं।

5. भरवां अंडाकार कटल्स बनाएं।

6. एक प्लेट में आटा डालें, और इसे नमक के साथ मिलाएं।

7. इस मिश्रण में हर कटलेट का निरीक्षण करें।

8. एक skillet में preheat वनस्पति तेल और तत्कालता तक दोनों पक्षों पर वैकल्पिक रूप से सभी कटलेट फ्राइये।

9. किसी भी गार्निश, कटा हुआ हिरन के साथ एक पकवान की सेवा करें।

पनीर और लहसुन के साथ बीफ माइनर से कटलेट

सामग्री:

520 ग्राम बीफ;

दो बल्ब;

लहसुन के दो स्लाइस;

पनीर का 70 ग्राम;

सफेद बैटन के पांच टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. क्रस्ट से बैटन की लुगदी को अलग करें।

2. मांस को प्लेट में रखें और इसे उबले हुए पानी से डालें। कार्गो के साथ रोटी दबाएं और इसे सूजन के लिए छोड़ दें।

3. मांस ध्यान से कुल्ला और टुकड़ों में काट लें।

4. लहसुन और बल्ब छील को साफ करते हैं और स्लाइस पर विभाजित होते हैं।

5. मांस चक्की के माध्यम से मांस और लहसुन को प्रतिबिंबित करें।

6. रोटी के चालक से निचोड़ें और इसे mince में जोड़ें। एक अंडा है और मध्यम grater पर grated पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अधिकतम सजातीय राज्य में सबकुछ मिलाएं।

7. पके हुए बीफ मामूली कटलेट से फॉर्म।

8. पैन में तेल को गर्म करें और इसमें वैकल्पिक रूप से कटलेट रखें।

9. उन्हें एक बंद ढक्कन के साथ 10 मिनट के दोनों किनारों पर फ्राइये।

10. आलू के एक गार्निश के साथ गर्म के साथ कटलेट की सेवा करें।

जमीन गोमांस और आलू

सामग्री:

गोमांस के 510 ग्राम;

उत्तर दिया प्याज के 60 ग्राम;

दो अंडे;

ब्रेडक्रम्ब्स;

210 ग्राम आलू;

सूरजमुखी का तेल;

दूध के दो चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. grater पर प्याज, और सोडा को साफ करें।

2. आलू कुल्ला, छील से साफ और मध्य grater पर सोडा भी।

3. कंटेनर में, एक गोमांस की दूरी पर रखो, इसके लिए बकवास आलू जोड़ें, प्याज और मिश्रण।

4. फिर, एक ही कंटेनर में, नमक, काली मिर्च डालना, अंडे तोड़ने और वनस्पति तेल के साथ दूध डालना। एकरूपता तक हिलाओ।

5. कटलेट बनाएं और उन्हें प्रचुर मात्रा में छिड़कें ब्रेडेड ब्रेडक्रंब। होल्ड कच्चा डिश रेफ्रिजरेटर में पांच मिनट, और इस बीच, पैन में सूरजमुखी के तेल को चलाते समय।

6. कटलेट को दो तरफ से एक कठोर परत तक फ्राइये। फिर ढक्कन और 10 मिनट के पकवान के साथ फ्राइंग पैन बंद करें।

7. सफेद रोटी और सब्जियों के सलाद के साथ एक पकवान खिलाओ।

स्वीडिश में बीफ माइनर से कटलेट

सामग्री:

गोमांस भरने के 320 ग्राम;

एक आलू;

एक प्याज;

एक जर्दी अंडे;

मसालेदार बीट्स के चार चम्मच;

दूध के चार चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

1. टैंक अंडे की जर्दी, गोमांस की कमी और दूध में हलचल।

2. आलू और सोडा को ग्राटर पर साफ करें। Mince करने के लिए एक सब्जी जोड़ें।

3. बीट बारीक कटौती कर रहे हैं और नमक के साथ एक ही कंटेनर में जोड़ते हैं।

4. शुद्ध प्याज थोक, और वनस्पति तेल पर तलना।

5. Mince को धनुष जोड़ें। सभी मिश्रण।

6. कीमा बनाया हुआ मांस से बाहर निकलें और उन्हें ब्रेडक्रंब में काट लें।

7. फिर दोनों तरफ गर्म वनस्पति तेल पर अशिष्ट परत पर कटलेट को तलना।

8. अनाज अनाज या चावल के एक गार्निश के साथ इस तरह के एक पकवान की सेवा करें। सॉस के लिए, निचोड़ा हुआ लहसुन, कटा हुआ हिरन और खट्टा क्रीम मिलाएं।

फ्रैग्राफ बीफ कटलेट

सामग्री:

450 ग्राम Mincedi;

रोटी के तीन टुकड़े;

लहसुन सिर;

हरा प्याज;

एक आलू;

प्याज।

खाना पकाने की विधि:

1. अपनी क्रस्ट रोटी को हटा दें और इसे दूध में निकालें।

2. हुसों से साफ लहसुन और प्याज। मांस ग्राइंडर के माध्यम से कीमा बनाया हुआ रोटी के साथ उन्हें एक साथ घुमाएं।

3. ग्रीन प्याज कई बार कुल्ला, हिलाएं और चार्ज करें। इसे कम करने के लिए नमक, अंडे और काली मिर्च के साथ एक साथ जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।

4. कीमा बनाया हुआ मांस से गेंदों का निर्माण करें और उन्हें एक डबल बॉयलर में डाल दें।

5. 40 मिनट का एक पकवान तैयार करें।

6. किसी भी अनाज और सलाद पत्तियों से एक साइड डिश के साथ कटलेट की सेवा करें।

फिनिश में बीफ माइनर से कटलेट

सामग्री:

540 ग्राम बीफ सेट;

सुगंधित जमीन काली मिर्च;

480 मिलीलीटर दूध;

एक गिलास व्हीप्ड क्रीम;

एक अंडा;

गेहूं के टुकड़े का एक गिलास;

मक्खन की तिमाही;

90 ग्राम आटा।

खाना पकाने की विधि:

1. छील से छील साफ करें और क्यूब्स काट लें।

2. कटोरे में, एक नमक, कुचल प्याज, काली मिर्च, अंडे, आधा कप क्रीम और ब्रेडक्रंब के साथ mince मिश्रण।

3. मामूली दौर से फार्म।

4. पिघल मक्खन फ्राइंग पैन में और उस पर सभी तरफ गोल केक फ्राइये। एक प्लेट में कटलेट डालें।

5. पैन में रस बने रहेंगे, इसमें आटा लें और सुनहरा रंग तक इसे तलना। वहां, और दूध डालें और सबकुछ मिलाएं।

6. परिणामस्वरूप सॉस को सही करें और इसे शेष व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।

7. शुद्ध फ्राइंग पैन में, तैयार किए गए कटलेट बाहर रखें और उन्हें सॉस के साथ पेंट करें।

8. पकवान को उबाल लें, और फिर एक घंटे की एक चौथाई बुझ जाए।

9. पकवान आलू मैश किए हुए आलू और डिब्बाबंद मटर के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होगा।

मेनफिश कटलट गोमांस ओवन में पकाया जाता है

सामग्री:

580 ग्राम बीफ;

140 ग्राम पनीर;

पानी के चार चम्मच;

आटे के चार चम्मच;

एक अंडा;

वनस्पति तेल के दो चम्मच;

सफेद रोटी का 90 ग्राम;

लहसुन के तीन लौंग;

बल्ब।

खाना पकाने की विधि:

1. ल्यूकोविट्सा और लहसुन साफ \u200b\u200bऔर कुल्ला। मांस कुल्ला और सूखा।

2. मांस चक्की के माध्यम से मनमाने ढंग से सामग्री काट लें और मोड़ लें।

3. एक grater के साथ पनीर सोडा।

4. कंटेनर में पके हुए कीमा को रखें, इसमें एक टूटा हुआ अंडे, पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पूरी तरह से सब कुछ धो लें।

5. अपने हाथों को गीला करें और मिनेस से बाहरी कटलेट बनाएं।

6. आटे में सभी तरफ से कटलेट कटौती पर।

7. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और कटलेट बाहर रखें।

8. 20 मिनट के लिए बेकिंग ट्रे को हटा दें। 200 कोर्स के तापमान पर सेंकना।

9. फिर प्रत्येक कटलेट बारी, उन्हें पानी के साथ डालो और 15 मिनट के लिए सेंकना।

10. यदि आप चाहें, जब आप एक कटलेट बनाते हैं, तो जैतून को केंद्र में रखें।

11. फ़ीड तैयार डिश एक साथ मसालेदार में पकाया आलू।

ग्रीक में बीफ माइनर से कटलेट

सामग्री:

440 ग्राम Mincedah;

छील के बिना सफेद रोटी के 180 ग्राम;

वनस्पति तेल;

आधा चम्मच सूखे टकसाल;

एक बल्ब;

दूध के 120 मिलीलीटर;

अजमोद का गुच्छा;

दो अंडे;

एक सेब।

खाना पकाने की विधि:

1. रोटी को कंटेनर में रखें और इसे गर्म दूध से भरें। 15 मिनट के लिए बैटन को भिगो दें।

2. फिर सजातीय स्थिरता के लिए दूध के साथ रोटी मिलाएं।

3. ऐप्पल को छील से साफ करें, और इसे मध्य ग्राटर पर सोडा करें।

4. प्याज साफ और पीसते हैं।

5. Petrushku कुल्ला, सूखा और बारीक डालना।

6. फार्ष ने रोटी-मिल्की मिश्रण के साथ कंटेनर में रखा। वहां, प्याज, टकसाल, सेब, नमक, अंडे, अजमोद और काली मिर्च जोड़ें। मिनेस हिलाओ और इसे टेबल पर ले जाएं।

7. दो चम्मच लें और नाबालिग से कटलेट बनाएं।

8. एक सॉसपीस में वनस्पति तेल को पहले से गरम करें और कटलेट के सभी किनारों से इसे तलना।

9. फिर आग को कम करें और ढक्कन के नीचे कटलेट खाना बनाना जारी रखें।

10. इस तरह के एक पकवान तले हुए आलू और पास्ता।

बीफ मामूली कटलेट और मक्खन

सामग्री:

गोमांस मांस के 610 ग्राम;

मक्खन के 65 ग्राम;

110 मिलीलीटर पानी;

वनस्पति तेल;

रोटी क्रंब;

प्रोवेन्कल जड़ी बूटी;

दो बल्ब;

राई रोटी के 110 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. रोटी ने क्रस्ट काट दिया। प्लेट के बीच रखें और ड्राइवर को भरें। पाँच मिनट के लिए रोटी नरम।

2. मांस ग्राइंडर लें और मांस के टुकड़ों में कटा हुआ मांस, खुली प्याज और ठंडे मलाईदार तेल में कटा हुआ।

3. खरोंच उत्पादों को नरम रोटी, नमक और जैतून जड़ी बूटी जोड़ें।

4. मिनेस चम्मच मिलाएं। फिर उसके हाथ याद करो। हटाना।

5. हाथ ठंडे पानी के साथ गीला और कटलेट बनाते हैं।

6. रोटी के टुकड़े में प्रत्येक कटलेट का निरीक्षण करें और पहले से गरम तेल के साथ पैन में बाहर निकलें।

7. दोनों पक्षों पर कठोर क्रस्ट करने के लिए तलना।

8. सभी तैयार कटलेट पैन में वापस आ गए और इसे ढक्कन के साथ कवर किया। अभी भी पाँच मिनट रहें।

9. एक सलाद या गर्म गार्निश के साथ एक पकवान खिलाओ।

ब्लेंडर कीमा बनाया हुआ पफ।

किटलेट की कोमलता और चिपचिपाहट के लिए, मिनट में पानी जोड़ें।

संगतता के लिए, किसी भी मक्खन को mince में जोड़ें।

यदि आप चाहें, तो सागों को मिनेस में जोड़ें।

रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट गर्म पकड़ के सामने रोटी में कटलरी कटलेट।

पिघला हुआ वसा पर fry cutlets।

यदि आप चाहें, तो मिनेस अंडे में जोड़ें, लेकिन ध्यान रखें कि कटलेट कठोर हो सकते हैं।

पकाया हुआ गोमांस कोटलेट एक जोड़ी अधिक उपयोगी गुण बचाती है।

कटलेट में स्वाद के लिए किसी भी मसालों को जोड़ें।

ओवन में कटलेट को अधिक नरम करें, अन्यथा वे सूखे होंगे।

कुक कला एक कौशल है जो प्रशिक्षण की आवश्यकता है और सामान्य उत्पादों से भी पाक कृति बनाने की सबसे महत्वपूर्ण इच्छा है। ऐसा लगता है कि गोमांस की कमी के साथ हस्तक्षेप करना मुश्किल है, हालांकि, इस मामले में आपकी चालें हैं, क्योंकि पकवान का स्वाद और गुणवत्ता निर्भर करता है सफल नुस्खा। आज हम सिर्फ मांस द्रव्यमान बनाने के सभी ज्ञान के साथ खुद को परिचित करना चाहते हैं, और व्यंजन को रसदार और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट बनाने के तरीके सीखें।

फार्म - उत्पाद बहुत लोकप्रिय है, और खाना पकाने में इसका उपयोग अविश्वसनीय रूप से व्यापक है। कई मालिकों के लिए, मांस द्रव्य कभी कभी असली चॉपस्टिक होता है, वह बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, और उसके बच्चे बस पूजा करते हैं।

निस्संदेह, स्टोर में ट्विस्टेड मांस के साथ संपर्क खरीदना आसान है, लेकिन यह केवल यह अनुमान लगाने के लिए बनी हुई है कि निर्माताओं को अपनी रचना में क्या जोड़ा गया था, और कीमा बनाया हुआ मांस के लिए किस गुणवत्ता वाले मांस को चुना गया था। इसलिए, आग से खेलना बेहतर नहीं है, लेकिन घर पर किटलेट, मीटर और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आधार तैयार करने के लिए।

ट्विस्टिंग के लिए बीफ फिलेट भाग से चुनने के लिए सबसे अच्छा है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए सबसे सफल मांस और वसा का अनुपात 4/1 के अनुपात में होता है, इसलिए हम इसे प्राप्त कर सकते हैं कि हमारा दोपहर का भोजन अभिभूत, रसदार और स्वादिष्ट नहीं है।

इसके अलावा, इस तरह की खमाबी मुझे के लाभों के बारे में भूलना भी असंभव है, क्योंकि यह गोमांस है जो लौह की कमी एनीमिया वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

इसके अलावा, इस तरह के केक समूह बी, ए, के और ई के विटामिन में समृद्ध हैं, रक्त और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और वे जीवनशैली देते हैं, क्योंकि गोमांस की कैलोरी सामग्री 250 किलोमीटर प्रति 100 ग्राम है।

कैसे कीमा बनाया हुआ गोमांस बनाने के लिए

सामग्री

• - 700 ग्राम + -
• - 3-4 बड़ा चम्मच। + -
• - 1 चम्मच। + -
• - 2 हेड्स + -
• - स्वाद + -
• - 1/2 सीएल + -
• - 1 चम्मच। + -
• पेपरिका हथौड़ा - 1/2 सीएल। + -

खाना पकाने बीफ mincedah

मेयोनेज़ के साथ सार्वभौमिक नुस्खा किसी भी पकवान के लिए आदर्श है, चाहे मांसपेशियों, पेस्ट्री, पकौड़ी, पाई, भरने, गोभी रोल भरने के लिए भरना। एक विशेषता मसालेदार स्वाद के साथ फरश रसदार है।

1. गोमांस पट्टिका छोटे क्यूब्स में कटौती, ब्लेंडर के कटोरे में लोड और मांस को एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।
2. फिर मेयोनेज़, नमक, सरसों और मांस क्लीनर में सभी मसालों को जोड़ें, और सभी मसालों, जिसके बाद मैं ब्लेंडर को फिर से शुरू करता हूं ताकि सबकुछ प्रचार और उदास हो।
3. प्याज, हम गैजेट में प्याज पीस नहीं पाएंगे, क्योंकि यह चिक के आकार का प्याज है, मांस मसालेदार द्रव्यमान के साथ मिश्रित मांस मसालेदार द्रव्यमान के साथ मिश्रित होता है, जो रसदार और मसालेदार स्वाद पकाने की प्रक्रिया में कम हो जाता है।

इस नुस्खा के लिए तैयार एक सामान किसी भी पकवान के लिए बिल्कुल सही है, और यहां तक \u200b\u200bकि इसके कटलेट भी अलग नहीं होंगे, हालांकि अंडे जोड़ने के बिना।

बेलीटिना से खेत

वायु आहार, कोमल और अविश्वसनीय की तैयारी के लिए स्वादिष्ट कैटल्ट सबसे उपयुक्त आधार बछड़ा mince है।

यह युवा बैलों के मांस से है कि पहले तैयार किया जाना चाहिए, और यह नुस्खा किसी भी मेजबान मां के लिए एक असली खोज बन जाएगा।

सामग्री

• वील स्टीम रूम - 0.5 किलो;
• प्याज - 1.5 बल्ब;
• लहसुन - 3 दांत;
• ब्रेडफिश - 100 ग्राम;
• आलू कच्चे - 1 कंद;
• दूध - कला का 1/3;
• अंडे प्रोटीन - 2 पीसी;
• नमक स्वादअनुसार;

कैसे वील से mince बनाने के लिए

1. गर्म दूध में शुरू करने के लिए, मैंने एक बुन देखा, जिसके बाद यह एक मांस चक्की के माध्यम से एक छोटे नोजल और थोड़ा निचोड़ा डंपी ब्रेडफिश के साथ मांस छोड़ देता है।
2. फिर ठीक grater पर शुद्ध किया कच्चा आलू, प्याज एक छोटे से छोटे घन के साथ रगड़ रहा है, और प्रेस के माध्यम से लहसुन गुजरता है, और सभी सब्जियों को मांस द्रव्यमान के साथ मिश्रित किया जाता है।
3. हमारे नुस्खा के लिए "एक पूह के रूप में कोटलेट" हम केवल लेते हैं अंडा प्रोटीननमक के साथ, हमें फोम को हराया और अच्छी तरह से मिनेस में प्रवेश करना होगा। अब यह केवल एक पैन में मांस किलोब्स और तलना बनाने या एक डबल बॉयलर में पकाने के लिए बनी हुई है।

गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, स्टफिंग मीटर fluffy है और अविश्वसनीय रूप से सभ्य, रसदार और स्वादिष्ट प्राप्त किया।

वेनिसन से खेत

ओलेनीना हमारे रसोई घरों में इतनी बार अतिथि नहीं है, लेकिन शिकारी या प्रेमियों के परिवारों में यह आहार और बहुत रसदार मांस मेज पर दिखाई दे सकता है।

हिरण पट्टिका नाजुक और बहुत नरम, हालांकि, वयस्कों में मांस मेहनत और फैटी। यही कारण है कि यहीनिसन से Mince तैयार करना सबसे बेहतर है।

सामग्री

• ओलेनीना - 0.7 किलो;
• बीफ सालो या स्पीच 0,2 किलो;
• प्याज - 2 सिर;
• काली मिर्च ब्लैक पाउडर - ½ सीएचएल;
• नमक स्वादअनुसार;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - 6 दांत;
• सिरका शराब - 3 बड़ा चम्मच ;;
• वनस्पति तेल - 2-4 बड़ा चम्मच ;;
• ह्वेल-सननेल - 1 बड़ा चम्मच ;;

वेनिसन से कुक बनाने के लिए कैसे

1. मांस के लिए सरसों, खमेलि-सननेल, सिरका, तेल, काली मिर्च और लहसुन के 3-स्ट्रोक के मिश्रण में 2 घंटे तक काटने के लिए इसे थोड़ा नरम किया जाता है।
2. 2-3 घंटे के बाद, हम जहर, गोमांस वसा या स्पीच, प्याज और शेष 3 स्लाइस मांस ग्राइंडर के माध्यम से लहसुन के 3 स्लाइस को छोड़ देते हैं और स्वाद के लिए नमक और नमक के परिणामी द्रव्यमान को प्रतिबिंबित करते हैं।

कीमा बनाया हुआ हिरण तैयार है, हालांकि, यदि आप कटलेट या ज़राज़ी तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो 2-3 चिकन अंडे और डंपिंग रोटी और क्रैक को पकाने की विधि में भी शामिल किया जाना चाहिए।

कोनिना से भरा हुआ।

एशिया के लोगों की रसोई और मुख्य रूप से बुरीट व्यंजन घोड़े के मांस से व्यंजनों से भरे हुए हैं। मंता और पेल्मेनी, हिंकी, चेबुरकी और बेलीशी न केवल स्थानीय निवासियों द्वारा, बल्कि राष्ट्रीय व्यंजनों के प्रेमी की भी सराहना की जाती हैं।

कोनिफाइड खुद को न्यूनतम वसा के साथ कठिन और मोटा मांस है, लेकिन उनके लाभ और स्वाद विशाल हैं।

• घुड़सवारी से मिनट तैयार करने के लिए, 1 किलो पट्टिका को ठंडे पानी में काटने के लिए रात की जरूरत थी।
• उसके बाद, हमें मांस चक्की के माध्यम से 200 ग्राम मक्खन के साथ एक साथ छोड़ने के लिए मांस की आवश्यकता होती है।
• फिर grated प्याज को छोटा मीटर या बारीक कटा हुआ प्याज (3 सिर) और मसालों में जोड़ें: 0.5 चम्मच। सूखे बेसिलिका, धनिया और काली मिर्च और 1 चम्मच। नमक।

मूल नुस्खा घुड़सवार कटल्स से अलग है, जहां लहसुन (100 ग्राम), आलू (100 ग्राम), 1 सिर लहसुन के प्रेस के माध्यम से पारित किया गया है, इसे समाप्त mince में जोड़ा गया है। ज़ीरा, 2 अंडे। और रोटी के लिए, तिल के साथ क्रैक मिश्रण।

मांस व्यंजन गोमांस या बछड़े से मांस के मांस हमेशा लोकप्रियता की चोटी पर रहते हैं, और हमारे व्यंजनों के साथ आप हमेशा सही दोपहर का भोजन या रात का खाना पका सकते हैं, जो आपके घर निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

ग्राउंड बीफ हमारे देश में सबसे लोकप्रिय मांस उत्पादों में से एक है। और सब इसके कारण आप हर स्वाद के लिए बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि क्या कीमा से पकाया जा सकता है

गोमांस से आप कई प्रकार के व्यंजनों को पका सकते हैं कि आपकी उंगलियां निश्चित रूप से उन्हें सूचीबद्ध करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं: कटलेट, ज़राज़ी, मीटबॉल, हेजहोग, मीटबॉल, बग, रोल, पुलायन, उन्हें विभिन्न सब्जियों का समर्थन किया जा सकता है, पाई, पाई शुरू की जा सकती है , चेबूरेक्स, व्हितशी और आदि साथ ही, सूचीबद्ध व्यंजन दोनों संतोषजनक और हल्के, आहार हो सकते हैं।

यह करने वाली पहली बात यह है कि गोमांस से स्वादिष्ट कुछ की तैयारी के लिए एक गोमांस खरीदना है। बेशक, यह अक्सर हमारे समय में होता है कि मैं तुरंत एक तैयार कीमा खरीदना चाहता हूं, और बलों को अपने खाना पकाने पर खर्च नहीं करना चाहता हूं - यह केवल तभी होता है जब आप विक्रेता और उसके उत्पादों की गुणवत्ता में आत्मविश्वास रखते हैं, हालांकि यहां तक \u200b\u200bकि अंदर भी इस मामले में अप्रिय आश्चर्य हो सकता है।

शव के लगभग हिस्से गोमांस को पकाने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन नियम इस मामले में काम करता है - मांस की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, उतनी ही बेहतर कम होगी। सामान्य रूप से, ज़ेल्ज़ोक, पशिन, कंधे का हिस्सा, व्हिस्की मांस, आउटडोर ओकोका और विभिन्न ट्रिमिंग। कारकास के जो भी हिस्से से आपने Mince तैयार किया है, मांस चक्की के माध्यम से मांस को छोड़ना बेहतर है 2 बार - फिर यह अधिक से अधिक हो जाएगा। यदि आप आहार कीमा बनाया हुआ मांस बनाना चाहते हैं, तो सबसे छोटी वसा के साथ मांस चुनें। मांस को गाय की तुलना में छोटे से भी आसान माना जाता है।

विभिन्न स्टफिंग व्यंजनों को पकाने के दौरान, यह ध्यान में रखना चाहिए कि अंडे जो अक्सर मोल्डिंग उत्पादों में जोड़े जाते हैं, मांस संरचना को और मोटे बनाते हैं। एक चिपचिपाहट देने के लिए, पानी जोड़ना बेहतर है - यह मांस को कठिन नहीं बना देगा। और अंडे को mince में जोड़ा जाना चाहिए, केवल अगर नुस्खा के लिए यह आवश्यक है।

तो, क्या स्वादिष्ट, लेकिन एक ही समय में तेज़ व्यंजन क्या आप कीमा बनाया हुआ गोमांस बना सकते हैं?

बेशक, दिमाग में आने वाली पहली चीज अलग-अलग कटलेट, मीटबॉल, हेजहोग और इसी तरह है।

स्वीडिश में पकाने की विधि Cuttle कटलेट Farsh खेती

यह ले जाएगा: 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 बल्ब, आलू, जर्दी अंडे, 4 बड़ा चम्मच। दूध और मसालेदार बीट, तेल, पटाखे, नमक।

कटलेट कैसे पकाना है। हलचल दूध, जर्दी और कीमा बनाया, एक सजातीय द्रव्यमान में हराया। आलू grater पर खोने के लिए, एक अच्छी beetted, तला हुआ प्याज और मिश्रण, स्वाद के लिए संतोषजनक के साथ एक साथ mince में जोड़ें। कीमा बनाया हुआ भोजन से कटलेट बनाने के लिए, उन्हें एक पैन में दोनों तरफ कठोर क्रस्ट में ब्रेडक्रंब और तलना में काट लें।

Nikitinsky में एक गोमांस गोमांस गोमांस की नुस्खा

यह ले जाएगा: 500 ग्राम मुझे, 100 ग्राम सफेद रोटी, 2 अंडे, 1 ऐप्पल और बल्ब, 4 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, 2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ पनीर और कटा हुआ हरियाली, 1 बड़ा चम्मच। स्टार्च, काली मिर्च, नमक।

कैसे minced मांस से पकौड़ी तैयार करने के लिए। बारीक कटौती प्याज, इसे छोटा मांस के साथ मिलाएं, अंडे, रोटी (इसे दूध में भिगोएँ) और पनीर, स्पिल, काली मिर्च को जोड़ दें। गेंदों के रूप में पकौड़ी को संशोधित करें, उन्हें उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें, एक और 5 मिनट के लिए पानी की सतह पर चौंकाने के बाद झुकाएं। स्टार्च और खट्टा क्रीम मिलाएं, उस पानी में डालें जिसमें पकौड़ी पकाया गया था, इसे थोड़ा ठंडा कर दिया गया हो, एक उबाल लें। भोजन करने से पहले एक पका हुआ सॉस के साथ पकौड़ी छुपाएं।

पकाने की विधि मांस "हेजहोग्स"

यह ले जाएगा: 500 ग्राम mincedah, 1 बल्ब, 1 कप चावल उबला हुआ आधा तैयारी, काली मिर्च, नमक।

गोमांस माइनर से हेजहोग कैसे पकाएं। प्याज बारीक काट लें, चावल और कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च और स्पिलिंग के साथ मिश्रण करें, खमाचे मांस से गेंदों को रोल करें, उन्हें आटा में बांधने के लिए, मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूरे रंग के लिए तलना, एक सॉस पैन में स्थानांतरित करना, थोड़ा डालना मांस शोरबा, एक ढक्कन के साथ कवर, 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे ओवन में सेंकना और खट्टा क्रीम के साथ काम करते हैं।

स्टफिंग व्यंजनों की दूसरी व्यापक श्रेणी भरने वाले उत्पादों के सभी प्रकार हैं। आप सब्जियां सामान कर सकते हैं - मिर्च, टमाटर, उबचिनी, आदि, पास्ता - इतालवी कैनेलनी, बड़े गोले, आदि, अंडे, मशरूम, पेनकेक्स। बहुत जल्दी आप एक अद्भुत पकवान बना सकते हैं - भरवां टमाटर।

पकाने की विधि तेजी से भरवां टमाटर

यह ले जाएगा: भरना, प्याज, लहसुन, रोटी (दूध में रंगाई), टमाटर, काली मिर्च, नमक, पनीर।

भरवां टमाटर कैसे पकाना है। फल के किनारे से टमाटर के शीर्ष काट लें, मांस को छोड़कर मांस को हटाने के लिए ध्यान से चम्मच। बारीक प्याज और लहसुन को काट लें, इसे तेल के साथ एक पैन पर रखें, मुलायम तक तलना न करें, इसे छोटा करें और इसे छेड़छाड़ न करें, और अधिक धन्यवाद और स्पिलिंग (यदि आप चाहें, तो आप टमाटर से चुने हुए लुगदी भी जोड़ सकते हैं)। मिनट को टमाटर के कप में रखें, उन्हें पनीर के ऊपर से छिड़कें और ओवन में 20 मिनट सेंकना 180-200 डिग्री तक पहले से गरम करें।

कोई जल्दी नहीं, आप मैकरोनी डाल सकते हैं।

नुस्खा भरवां मैकरोनी

यह ले जाएगा: भराई, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, नमक, बड़े पास्ता सीशेल या ट्यूब।

कैसे तुरंत पास्ता डाल दिया। पैन फ्राइंग प्याज और लहसुन में, आधा तैयारी, काली मिर्च और स्पिलिंग तक कीमा और तलना जोड़ें। पास्ता शुरू करें, उन्हें पैन में डाल दें, गर्म पानी डालें ताकि यह पूरी तरह से कवर हो सके, कमजोर आग पर छीलने के लिए कमजोर आग पर। सेवा करने से पहले, केचप या अन्य सॉस डालना, पनीर के साथ छिड़कना।

मांस पुलाव "आलसी" के लिए पकाने की विधि

यह ले जाएगा: 500 ग्राम Mincedi, 300 ग्राम पनीर, 1 बैंक ऑफ Champignons, मेयोनेज़ और नमक।

कैसे जल्दी से पुलाव मांस के साथ पुलाव तैयार करने के लिए। पुलाव के लिए आकार तेल के साथ स्ब्रिकेटेड होता है, नमकीन mince को शीर्ष पर स्नेहन करने के लिए, कटा हुआ मशरूम डालने के लिए, कटा हुआ पनीर के साथ सभी छिड़काव, 40-50 मिनट के लिए गर्म ओवन में डाल दिया और तैयारी तक सेंकना।

कीमा बनाया हुआ रैपिड रोल नुस्खा

यह ले जाएगा: mincedah के 700 ग्राम, 300-400 ग्राम मशरूम, 5 अंडे, 2 बल्ब, रोटी का 2 टुकड़ा, 1 गाजर, 1 अंडे की जर्दी, 2-3 बड़ा चम्मच। ठंडा पानी, काली मिर्च, तेल, नमक।

कैसे जल्दी पकाना है बोटी गोश्त। गाजर एक बड़े grater पर खोने के लिए, एक मांस चक्की में एक बल्ब मुड़ता है, दूसरा बारीक कटा हुआ, चॉपिंग मशरूम, एक कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ फ्राइड मशरूम, संतोषजनक और सहकर्मी, तरल के साथ एक फ्राइंग पैन में तरल की वाष्पीकरण से पहले । 3 अंडे उबालते हैं और काटते हैं। रोटी, पानी में पानी में अग्रिम में, मांस ग्राइंडर में घुमावदार, प्याज, minced, ड्राइव 2 अंडे के साथ मिश्रण, पानी, काली मिर्च और नमक जोड़ें, मिश्रण। एक चौथाई मांस को स्थगित करना, खाद्य फिल्म पर लगभग 1.5 सेमी की परत के साथ बाकी आयताकार। मंत्री, लंबे किनारों से पीछे हटने पर, प्याज और गाजर के साथ मशरूम डालते हैं, उन पर - एक अंडा, फिल्म की मदद करने, रोल को आयताकार के लंबे किनारों को केंद्र में बढ़ाएं, रोल को मोल्ड करना। शेष कीमा बनाया हुआ मांस के शीर्ष पर बंद करें। ओवन में 1 घंटे के रोल को 170-180 डिग्री तक पहले से गरम करें, जर्दी को धोखा देने के लिए सेंकना, तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाने के लिए सेंकना।

बीफ कीमा बनाया गया बस तत्परता तक तलना और पेनकेक्स या उबला हुआ अंडे डाल सकता है, और अधिक पेनकेक्स को पफ, बहुत स्वादिष्ट और सरल से बनाया जा सकता है।

मांस पकाने की विधि पेनकेक्स

यह ले जाएगा: Mince, 3 अंडे, 2 बड़ा चम्मच। आटा, लहसुन, काली मिर्च, नमक।

मांस पेनकेक्स कैसे तैयार करें। हराना कच्चे अंडे Mince, आटा डालना, कुचल लहसुन, काली मिर्च, नमक, minced मांस को हराया ताकि स्थिरता के अनुसार यह मूर्खों के लिए एक आटा की तरह दिखता है। गर्म फ्राइंग पैन पर mince भागों को बिछाने और तत्काल के तुरंत बाद पेनकेक्स पकाते हैं, रोल मोड़ना। बेकिंग के बाद, हिरन के साथ पेनकेक्स छिड़कें और ताजा सब्जियों के साथ सेवा करें।

गोमांस - मांस स्वादिष्ट और उपयोगी है यदि गोमांस अपने हाथों से पकाने के लिए भर रहा है, तो इसमें व्यंजन हमेशा वास्तव में उपयोगी और भूख लगी होगी!

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07 मई 2017 605

फ्रेश बीफ तैयार किया जा सकता है विविध व्यंजन - सभी प्रसिद्ध कटलेट, मीटबॉल, पकौड़ी, मंता और अन्य स्वादिष्ट व्यवहार इस स्वादिष्ट और मुख्य उत्पाद का उपयोग करके जरूरी हैं।

इन व्यवहारों को सक्रिय रूप से रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ उत्सव तालिका।। इसलिए, प्रत्येक परिचारिका के पास अपने आरक्षित भोजन के साथ स्वादिष्ट गोमांस के लिए कई व्यंजन होना चाहिए।

टमाटर सॉस में पनीर भरने के साथ मीटबॉल

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• 700 ग्राम बीफ माइनर;
• 2 बाहरी सिर;
• लहसुन का एक प्रमुख;
• ताजा Champignons - ¼ किलोग्राम;
• अखरोट - 130 ग्राम;
• एक अंडा;
• brynza - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 600 ग्राम;
• टमाटर के रस के 2 कप;
• ताजा अजमोद - 4-5 उपजी;
• 1 एच। इस तरह के एक सूखे तुलसी;
• मामूली नमक;
• एक हथौड़ा रूप में काली मिर्च।

खाना पकाने का समय - 60 मिनट।

कैलोरी - 188 kcal।

कैसे करना है:

1. शुरू करने के लिए, हम एक धनुष सिर को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों के साथ काटते हैं;
2. चार दांतों के साथ, छोटी प्लेटों के साथ चाकू के साथ त्वचा और ढाल को हटा दें या कर्तव्य के माध्यम से छोड़ दें;
3. नट crumbs राज्य के लिए पीस;
4. अजमोद की बीम कुल्ला और छोटे टुकड़ों में रगड़ें;
5. हम मिनट के कप में डालते हैं, प्याज, लहसुन के टुकड़े जोड़ते हैं। सोते हुए पागल, साग भी गिर जाते हैं;
6. Mince करने के लिए एक जोड़ें अंडा, नमक और काली मिर्च;
7. सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाता है, आधार एक समान संरचना के साथ पाया जाना चाहिए;
8. पनीर को 10 क्यूब्स में काटा जाना चाहिए;
9. Mince 10 टुकड़ों पर विभाजित;
10. प्रत्येक भाग से हम एक छोटे गोली बनाते हैं, केंद्र में पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं और गोल मीटबॉल बनाते हैं;
11. गहरे भुना हुआ डालना जतुन तेल, स्टोव और गर्म पर डाल दिया;
12. फ्रेम तेल में, हमने मीटबॉल डाल दिया, उन्हें दो तरफ से 3-5 मिनट तक फ्रिज और आग से हटा दिया;
13. फिर हम प्याज से प्याज को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में रगड़ते हैं;
14. प्याज एक और skillet में फैल गया, जैतून का तेल डालो और आग लगाओ। पारदर्शिता से 5 मिनट पहले फ्रिज;
15. टमाटर आवंटित किए जाते हैं, कई हिस्सों में कटौती करते हैं, एक ब्लेंडर में बाहर निकलते हैं और प्यूरी की स्थिति में पीसते हैं;
16. धनुष के लिए टमाटर मिश्रण डालें और 5-7 मिनट के लिए तैयार करने के लिए छोड़ दें;
17. फिर टमाटर से रस डालें, नमक, तुलसी, काली मिर्च जोड़ें और उबाल लें;
18. तैयार किए गए टमाटर सॉस के साथ मांसपेशियों को डालें, हम आग पर हटाते हैं और 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे चोरी करने के लिए छोड़ देते हैं।

सब्जियों के साथ तेज mince

खाना पकाने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• बीफ माइनर का आधा किलोग्राम;
• जमे हुए सेम के 800 ग्राम;
• डिब्बाबंद रूप में 600 ग्राम टमाटर;
• टमाटर का रस के 120 मिलीलीटर;
• लहसुन के दो स्लाइस;
• दो बल्ब;
• सूरजमुखी तेल के 150 मिलीलीटर;
• 1 एच। हथौड़ा रूप में काली मिर्च का समर्थन;
• चुटकी तीव्र काली मिर्च हथौड़ा रूप (लाल) में;
• कुक नमक के कई चुटकी।

तैयारी अवधि - 1 घंटा 20 मिनट।

कैलोरी - 245 kcal।

खाना बनाना:

पुलाव

ओवन में गोमांस के नाबालिग से इस तरह के पकवान तैयार करने के लिए, घटकों की आवश्यकता है:

• बीफ माइनर से बने 800 ग्राम भराई;
• आलू के कंदों के 800 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• ½ लहसुन सिर;
• 80 मिलीलीटर दूध;
• ठोस ग्रेड पनीर का एक टुकड़ा - 70 ग्राम;
• जमे हुए रूप में 130 ग्राम मटर;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• थोड़ा जैतून का तेल;
• 60 ग्राम से प्राकृतिक गाय का तेल का एक टुकड़ा;
• बारबेक्यू के लिए 60 ग्राम सॉस;
• टमाटर सॉस - Glakana;
• अजमोद - 60 ग्राम।

तैयारी की अवधि - 1.5 घंटे।

कैलोरी - 240 kcal।

हम कैसे करेंगे:

1. सबसे पहले आपको छील से आलू साफ करने, अच्छी तरह से कुल्ला और मध्यम स्लाइस में कटौती की आवश्यकता है;
2. एक सॉस पैन में आलू डालना, पानी डालना, नमक जोड़ें और उबला हुआ आग लगाना;
3. आलू पकाने के दौरान, त्वचा से प्याज को साफ करें, छोटे टुकड़ों में कटौती करें, लहसुन के दांतों के साथ त्वचा को हटा दें और प्रेस निचोड़ें;
4. हम फ्राइंग पैन, हीटिंग, सोवेल प्याज और लहसुन में जैतून का तेल डालते हैं। 10 मिनट तलना और आग से हटा दें;
5. जैसे ही आलू नरम हो जाते हैं, इसे आग से हटा दें, पानी को नाली दें, प्यूरी बनाने के लिए थोड़ा रागर डालें;
6. आलू के लिए गाय तेल का एक टुकड़ा जोड़ें, काढ़ा डालें और आलू से एक सजातीय प्यूरी बनाएं;
7. पनीर का एक टुकड़ा पोंछे और आलू मैश किए हुए आलू, सिमुलेट और काली मिर्च के साथ मौसम में जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं;
8. बेकिंग के लिए गहरे आकार में आपको चर्मपत्र से कागज लगाने, ओवन को धुंधला करने और गर्म करने के लिए छोड़ने की आवश्यकता होती है;
9. मैं मिनेस के कप में फैल गया, इसमें जमे हुए पोल्का डॉट, एक अंडे, रोटी जोड़ें;
10. इसके बाद, बारबेक्यू सॉस, टमाटर सॉस में जोड़ें;
11. अजमोद कुल्ला, छोटे टुकड़ों के साथ चमकता है और आधार बाहर रखता है;
12. अंत में, प्याज और लहसुन से एक रोस्टर रखो, हम अनुकरण करते हैं। सभी घटक अच्छी तरह से उत्तेजित होते हैं;
13. फॉर्म के निचले हिस्से में यह गिरावट आई है, यह कसकर टैंप किया जाता है और ओवन में हटा दिया जाता है;
14. फरश को आधे घंटे की सेंकना चाहिए;
15. इसके बाद, ओवन से आकार निकालें, ऊपर से परत रखें आलू मैश किए हुए आलू और पके हुए होने के लिए फिर से हटाना;
16. हम पूर्ण तत्परता तक एक और आधे घंटे बेक किए जाते हैं;
17. इसके बाद, फॉर्म को खींचें, 10 मिनट खड़े होने और प्लेट पर डालने के लिए छोड़ दें;
18. हम मेज पर आवेदन करते हैं, पहले टुकड़ों में कटौती करते थे।

बटेर अंडे के साथ मांस कपकेक

यदि आप नहीं जानते कि क्या नस्लीय मीफैक्स को पकाना है, फिर आपके लिए इन स्वादिष्ट कपकेक के लिए नुस्खा। क्या अवयवों की आवश्यकता होगी:

• मिश्रित mince (सुअर-गोमांस) - 750 ग्राम;
• एक बल्ब;
• गाजर रूट रूट - 200 ग्राम;
• बटेर अंडे - 6 टुकड़े;
• ठोस ग्रेड के 110 ग्राम पनीर उत्पाद;
• ताजा हरियाली का गुच्छा;
• सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा और 10 मिनट।

कैलोरी - 255 kcal।

हम कैसे करेंगे:

1. गाजर को गर्म पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इसकी सतह, त्वचा से गंदगी को हटा दें;
2. बीच में गाजर को पोंछे;
3. धनुष की सतह से, छील को हटा दें और छोटे वर्गों में रगड़ें;
4. रोस्टर में, हम कुछ सूरजमुखी के तेल डालते हैं, आग लगाते हैं और गर्म होते हैं;
5. रूडी रंग से कई मिनट पहले एक रूट तेल प्याज, फ्रिज पर डालो;
6. इसके बाद, वाइप गाजर डालें, सब्जियों को लगभग 6-7 के लिए मिलाएं और फ्रिज करें;
7. सब्जियों को छोटा करने, नमक, काली मिर्च जोड़ने और अच्छी तरह मिलाएं;
8. नमकीन पानी में बटेर अंडे डालना, इसे लगभग 10 मिनट तक पढ़ने तक रैग किया;
9. इस शांत अंडे का क्षेत्र, खोल का मानना \u200b\u200bहै;
10. बेकिंग कपकेक के लिए सिलिकॉन से बने फॉर्म सूरजमुखी के तेल के साथ स्नेहक होने की जरूरत है;
11. आधा minced तक फार्म में बाहर रखना;
12. फिर प्रत्येक फॉर्म को 1 पर रखें बटेर का अंडा, शीर्ष बंद कीमा बनाया हुआ मांस;
13. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करना;
14. हम 40 मिनट के लिए पीतल ओवन में मांस कपका के साथ आकार को हटाते हैं;
15. तैयारी के अंत से 10 मिनट पहले, हम मांस कपकेक के शीर्ष को कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ हरियाली के साथ छिड़कते हैं।

मेन बीटर व्यंजन

कबूतर

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ;
• प्याज - 300 ग्राम;
• चावल - 180 ग्राम;
• एक गोभी बलों;
• एक गिलास क्रीम;
• एक गिलास दूध का आधा;
• 80 ग्राम टमाटर का पेस्ट।

तैयारी अवधि - 1 घंटा और 10 मिनट।

कैलोरी - 175 kcal।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मैं गोभी धोता हूं, कंटेनर में रखता हूं, पानी से भर जाता हूं और अर्ध-तैयारी तक सूख जाता हूं;
2. फिर हम गोभी को पत्तियों पर विभाजित करते हैं, उन्हें सभी तरल ग्लास में कोलंडर पर रख देते हैं;
3. चावल को आधी तैयारी में बुक किया जाना चाहिए;
4. चावल, नमक, मसालों और अच्छी तरह मिश्रित बाहर रखें;
5. प्याज भूसी से साफ और छोटे टुकड़ों पर चमकता है;
6. मैं बेस पर प्याज सोता हूं, फिर से हलचल;
7. भरना कैपिंग पत्तियां और कसकर उन्हें मोड़ो;
8. गोभी के रोल को एक डबल बॉयलर में रखें;
9. एक अलग कप में हम क्रीम, दूध, टमाटर का पेस्ट और मसालों। सभी घटक अच्छी तरह मिश्रित हैं;
10. गोभी सॉस डालो और तैयार करने के लिए छोड़ दें। यदि गोभी रोल एक डबल बॉयलर में तैयार किए जाते हैं, तो उनके खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 45-50 मिनट लगेगा;
11. उसके बाद हम प्लेट पर गोभी रोल डालते हैं, सॉस को पानी देते हैं और मेज पर काम करते हैं।

बीफ फास्टे

क्या अवयवों की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम बीफ माइनर;
• हरी मटर सूख गया है - 250 ग्राम;
• आलू के 5-6 टुकड़े;
• ल्यूक के 200 ग्राम;
• एक गाजर;
• तीन लीटर पानी;
• वनस्पति तेल;
• अपने स्वाद के लिए नमक;
• मसालों का मिश्रण।

खाना पकाने का समय 40 मिनट है।

कैलोरी - 16 9 kcal।

तैयारी प्रक्रिया:

1. पैन में, हम कुछ तेल डालते हैं, mince जोड़ते हैं और इसे लगभग 5-7 मिनट के लिए डुबकी देते हैं;
2. इसके बाद, पानी डालें और उबला जाएंगे;
3. आलू को खाल से साफ़ करने की आवश्यकता होती है, कुल्ला और छोटे टुकड़ों में कटौती;
4. नरम आलू के साथ शोरबा में बाहर निकलें और आलू की नरमता तक उबाल लें;
5. सूखी मटर कुल्ला और शोरबा में सो जाओ;
6. प्याज शुद्ध, छोटे क्यूब्स में कटौती;
7. गाजर आवंटित, गंदगी और स्कर्ट पर विचार करें। एक बड़े चिप्स में जड़ पोंछ;
8. शोरबा में प्याज और गाजर रखना;
9. हमने 10-15 मिनट के सूप को नकार दिया;
10. अंत में, नमक, मसालों के साथ मौसम, एक और 7 मिनट पकाएं;
11. आग को बंद करें, लगभग 15 मिनट तक जोर दें और प्लेटों पर फैलाएं।

बीफ कीमा बनाया मांस से, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो परिवार के दोपहर के भोजन के लिए या के लिए बहुत व्यापक होंगे उत्सव मेनू। Mince को एक सार्वभौमिक उत्पाद माना जाता है जिसे विभिन्न व्यवहारों में जोड़ा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि मसालों और मसालों के बारे में भूलना नहीं है जो सुखद सुगंध और असंतोषजनक स्वाद देगा।