मेयोनेज़ के साथ सलाद। सरल मेयोनेज़ सलाद व्यंजनों आसान ताजा मेयोनेज़ सलाद

मेयोनेज़ के साथ, यह पेटू के दैनिक आहार में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगा। त्यौहारों के उत्सवों में पकवान नियमित रूप से स्वादिष्ट बन जाएगा, रसोइयों का पसंदीदा व्यंजन। व्यंजनों पाक प्रक्रियाओं की जटिलता और उपयोग की जाने वाली सामग्री की विदेशीता में भिन्न नहीं होते हैं। जल्दी से सलाद कैसे तैयार करें? सरल व्यंजनमेयोनेज़ के साथ, एक तैलीय घटक पर आधारित सॉस के लिए सहज विचार, घर पर सॉस बनाने की युक्तियाँ - यह सब आपको हमारे लेख में मिलेगा।

कैलोरी सामग्री: मसालेदार ड्रेसिंग और आहार भोजन

सॉस के साथ भोजन को संदर्भित करता है बड़ी मात्राकैलोरी। एक स्कूप में 84 कैलोरी तक होती है। फायदा आहार मेयोनेज़संदिग्ध, इसमें अक्सर एक संशोधित . होता है कॉर्नस्टार्चऔर दूसरे पोषक तत्वों की खुराकजैसे जिंक गम।

पोलिश सब्जी सलाद। यूरोपीय राज्य की पाक परंपराएं

विदेशी मूल का एक पौष्टिक नाश्ता एक पर्व शाम, परिवार के साथ आरामदायक सभाओं के लिए उपयुक्त है, जल्दी रात का खाना. मेयोनेज़ के साथ पोलिश सलाद हैम्बर्गर, हॉट डॉग, लिवरवर्स्ट के अनुरूप है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 200 ग्राम आलू;
• 100 ग्राम गाजर;
• 80 ग्राम ताजा मटर;
• 80 ग्राम मसालेदार खीरे;
• सेब के 70 ग्राम;
• 50 ग्राम अजवाइन;
• 1 जड़ अजमोद;
• 2 उबले अंडे;
• 1 गिलास मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• आलू, गाजर, अजमोद की जड़ और अजवाइन छीलें। सामग्री को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा होने दें।
• पकवान के घटकों को 0.5-1 सेमी आकार के क्यूब्स में काटें, उत्पादों को एक साथ मिलाएं।
• मेयोनेज़ को काली मिर्च के साथ सीज़न करें, ऊपर डालें सुगंधित चटनी सब्जी मिश्रण.
• धीरे से पकवान की सामग्री मिलाएं, मटर से सजाएं।

फोटो में मेयोनेज़ के साथ पोलिश सलाद सोवियत संघ के बाद के स्थान से परिचित ओलिवियर जैसा दिखता है। हालांकि, क्लासिक रेसिपी में मांस सामग्री का अभाव है, जो शाकाहारियों के लिए पकवान को एक स्वादिष्ट खोज बनाता है।

पहली नजर का प्यार: चिकन हार्ट ऐपेटाइज़र

मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों में अद्भुत संयोजनों का संकेत दिया गया है सरल उत्पाद, सार्वभौमिक ड्रेसिंग धीरे-धीरे मांस सामग्री के साथ सामंजस्य स्थापित करती है, पकवान की पाक क्षमता को पूरी तरह से प्रकट करती है। चिकन दिल वाला नाश्ता एक स्वस्थ और पौष्टिक प्रयोग है जो परिणाम से प्रसन्न होता है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 480 ग्राम चिकन दिल;
• 1 प्याज़;
• मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• प्याज को पतले आधे छल्ले में काटिये, एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• सुगंधित घटक में पहले से छिलके वाले दिल डालें, मध्यम आँच पर 8-12 मिनट तक भूनें।
• गर्मी कम करें, मांस सामग्री को आधे घंटे तक पकाना जारी रखें।

वस्तुतः तैयारी से कुछ मिनट पहले, मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा जोड़ें, काली मिर्च और मसालेदार जड़ी बूटियों (ज़ीरा, हल्दी, सीताफल) के साथ सुगंधित पकवान का मौसम।

ढूंढ रहे हैं झटपट सलादमेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट नुस्खामुश्किल पाक जोड़तोड़ के बिना? अगला क्षुधावर्धक आसानी से मुख्य पाठ्यक्रम को बदल देगा, इसकी कैलोरी सामग्री और उपयोगी ट्रेस तत्व भूख की भावना को संतुष्ट करेंगे, इसे जीवन शक्ति से भर देंगे।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 3 चम्मच नमक;
• कॉन्यैक सिरका की 3 बूँदें;
• 1/2 लाल मिर्च;
• 1/2 पीली मिर्च;
• 1/2 हरी मिर्च;
• 100 ग्राम बेकन (हैम);
• 180 ग्राम खीरे (6-8 टुकड़े);
• 250 ग्राम मेयोनेज़;
• 3 प्याज;
• खीरे का अचार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• नूडल्स के लिए पानी नमक (किसी भी किस्म का उपयोग करें), सिरका के साथ तरल को अम्लीकृत करें।
• पास्ता को नरम होने तक उबालें।
• उसी समय, सब्जियों (मिर्च, अचार, प्याज) और बेकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• मेयोनेज़ और . से खीरे का अचारसॉस बनाएं, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
• पास्ता को बर्तन में निकाल लें, पास्ता को थोड़ा ठंडा होने दें (नूडल्स को आपस में चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें)।
• सब्जियों के साथ प्याले में ठंडा पास्ता रखें, एक साथ टॉस करें।
• हार्दिक सॉस के साथ शीर्ष।
• परोसने से पहले फ्रिज में रखें, टमाटर, क्यूब्स से सजाएँ सख्त पनीर, काले जैतून का आधा भाग।

बेकन के बजाय, पाक विशेषज्ञ सक्रिय रूप से समुद्री भोजन (झींगा, डिब्बाबंद मछली), पोल्ट्री मांस, मशरूम। यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त ब्रोकली को भूनें। हरी सेमऔर फूलगोभी।

पालक परी। शाकाहारियों के लिए पास्ता ट्रीट

हल्का सलादअसामान्य सब्जियों से मेयोनेज़ के साथ - रिसेप्शन और दावतों में पसंदीदा, गर्मियों की बाहरी पार्टियों के लिए उपयुक्त, प्रियजनों के साथ घर का खाना। यदि आप सामग्री के कुल द्रव्यमान में अधिक सब्जियां जोड़ते हैं तो पकवान और भी अधिक पौष्टिक और दिलचस्प हो जाएगा।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 50 ग्राम परमेसन;
• 80 ग्राम पास्ता;
• 100 ग्राम पालक;
• 1/2 लहसुन लौंग;
• मेयोनेज़ का 1 गिलास;
• 2 बड़ा स्पून नींबू का रस;
• 2 बड़ा स्पून जतुन तेल;
• 1 बड़ा चम्मच चिकना सिरका;
• 1 चम्मच सरसों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता तैयार करें।
• एक कंटेनर में मेयोनेज़, लहसुन, नींबू का रस, सिरका, तेल, सरसों, सुगंधित मसाला मिलाएं।
• परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ तैयार पास्ता भरें, तब तक मिलाएं जब तक कि मुख्य घटक पूरी तरह से सुगंधित जोड़ के साथ कवर न हो जाए।
• कटा हुआ पालक और कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।

मसालों के साथ कल्पना करें। उदाहरण के लिए, सूखे डिल, तुलसी, मार्जोरम को पालक के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है। असामान्य के प्रेमी मसालेदार पेपरिका फ्लेक्स के साथ व्यंजन सजाते हैं। मसाला पकवान में एक मीठा तीखापन और दृश्य प्रतिभा जोड़ता है।

मेयोनेज़ के साथ आलू का सलाद - स्वाद की कोमलता और स्वाद की कोमलता

क्षुधावर्धक को सुगंधित सूखे डिल के पत्तों और हरी प्याज के स्लाइस के साथ-साथ मसालेदार ड्रेसिंग से सजाया जाता है। पकवान को एक स्वतंत्र टेबल सजावट, सैंडविच के अतिरिक्त, मांस सामग्री के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 480 ग्राम आलू;
• 40 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 3-4 उबले अंडे;
• 2 अजवाइन;
• मेयोनेज़ का 1 गिलास;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• सूखे डिल के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच तारगोन सिरका;
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों;
• 1/2 चम्मच नमक;
• 1/8 चम्मच काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• आलू को अराजक स्लाइस में काटें, मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें।
• पानी से ढककर 10-12 मिनट तक उबालें, इस बीच अन्य सामग्री को साफ क्यूब्स में काट लें।
• एक बड़े कटोरे में, ठंडे आलू को अंडे, अजवाइन के साथ मिलाएं, हरा प्याजऔर मक्का।
• एक अन्य कटोरे में, मेयोनेज़, सिरका और डिजॉन सरसों को मिलाएं।
• आलू में सॉस डालें और धीरे से चलाएं।

सुगंधित जड़ी बूटियों की साफ टहनी, छोटे चेरी टमाटर के स्लाइस के साथ पकवान को सजाएं। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ के साथ सलाद में कटा हुआ मूली, मसालेदार शैंपेन या चिकन पट्टिका स्लाइस जोड़ें।

हम अपनी खुद की मेयोनेज़ बनाते हैं। घर पर पसंदीदा चटनी

हार्दिक ड्रेसिंग की विविधता अज्ञानी रसोइयों को आश्चर्यचकित करती है। आज, पेटू अद्वितीय मेयोनेज़ व्यंजन बनाते हैं। अपनी स्वाद वरीयताओं और रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध उत्पादों के शस्त्रागार के अनुसार पकाएं।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

• 1 अंडा;
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों (वैकल्पिक)
• 1/2 चम्मच ताजा नींबू का रस;
• 1/4 चम्मच नमक;
• 1/4 चम्मच सफेद मिर्च;
• 1 कप ताजा जैतून का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में अंडे को फेंट लें।
• नींबू का रस, राई, नमक और सफेद मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• कंबाइन इंजन के चलने के साथ, अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे तेल डालें।
• तब तक हिलाएं जब तक सॉस में एक गाढ़ी स्थिरता न आ जाए।

परिणामस्वरूप मेयोनेज़ को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इस तारीक से पहले उपयोग करे घर का बना सॉस 5-8 दिन है। भरने के साथ पाक प्रयोगों का संचालन करें, खाना पकाने के दौरान एक चुटकी लहसुन या कटी हुई सब्जियां डालें।

मेयोनेज़ की जगह क्या ले सकता है? पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आहार के तरीके

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों को अपनी पसंदीदा चटनी छोड़ देनी चाहिए। सौभाग्य से, विटामिन विकल्प हैं। कम कैलोरी वाले ड्रेसिंग वेरिएंट साधारण मेयोनेज़ सलाद को बढ़ाएंगे। लोकप्रिय तैलीय ड्रेसिंग विकल्प की सूची:

• ग्रीक दही;
• जतुन तेल;
• सरसों;
• घर का बना दही।

सरसों तीखे स्वाद, कई स्वास्थ्य लाभ, कम मात्रा में कैलोरी की मालिक है। गर्म चटनी में पपरिका या हल्दी होती है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करती है।

असामान्य उपयोग: डेसर्ट में मेयोनेज़

प्रयोग के तौर पर, आटे में एक कोमल ड्रेसिंग डालें। यह पाक कला पागलपन की तरह लगता है, लेकिन मेयोनेज़ सुपर सॉफ्ट केक बनाने के लिए गुप्त सामग्री है। इसके अलावा, दूध और मेयोनेज़ के साथ कुरकुरे आटे से भुलक्कड़ बिस्कुट, नरम मफिन और मीठे कुकी विविधताएं बनाने के लिए उपयुक्त है।

आप रेफ्रिजरेटर में पाए जाने वाले किसी भी उत्पाद से एक वास्तविक पाक कृति बना सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ सलाद के लिए व्यंजन परिचारिका को उत्सव की मेज के लिए असामान्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यवहार तैयार करने की अनुमति देगा। ओलिवियर, फर कोट के नीचे हेरिंग, मिमोसा, पारंपरिक सलाद के साथ क्रैब स्टिकतथा डिब्बाबंद मक्का- मेयोनेज़ के बिना यहाँ नहीं कर सकते। मेयोनेज़ लगभग सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: मशरूम, आलू, बीट्स, गाजर, गोभी, टमाटर और खीरे, मांस, मुर्गी पालन, मछली और समुद्री भोजन।

व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

यह आपको लगातार नई सामग्री का उपयोग करने और कम से कम हर दिन अपने घर को मुंह में पानी लाने और स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करने की अनुमति देता है। ड्रेसिंग सॉस अपने आप सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। तो आप इसकी ताजगी और हानिकारक योजक की अनुपस्थिति के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। यह बहुत सरल है: बस वनस्पति तेल, सिरका, अंडे की जर्दी और सरसों को मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि नमक न हो जाए। घर की ड्रेसिंग से ही खाने का स्वाद सुधरेगा।

नमस्कार प्रिय परिचारिकाओं!

हम आपको मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट सलाद का चयन प्रदान करते हैं, जो हर दिन के लिए उपयुक्त हैं और गरिमा के साथ आपकी छुट्टी की मेज को सजा सकते हैं।

लेख के माध्यम से जल्दी से नेविगेट करने के लिए, नीले बॉक्स में लिंक का उपयोग करें:

इटैलियन कैप्रिस सलाद क्लासिक रेसिपी

सरल, लेकिन एक ही समय में, स्वादिष्ट सलाद, उत्सव की मेज पर पसंदीदा।

सलाद को इतालवी ध्वज के रंगों में सजाया गया है, लेकिन साथ ही यह पारंपरिक नए साल के रंगों को पूरी तरह से दोहराता है।

इसलिए, पर नए साल की मेजवह बहुत अच्छा लग रहा है। और उसका स्वाद अद्भुत है!

सामग्री:

• मोत्ज़ारेला चीज़ (बड़ा) - 2 पीसी
• मध्यम टमाटर - 4 पीसी
• तुलसी के ताजे पत्ते - गुच्छा
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (अपरिष्कृत)

खाना बनाना:

मोज़ेरेला को नमकीन पानी से निकालें, थोड़ा सूखा लें। अच्छे, समान स्लाइस में काटें।

अगर आपका अनसाल्टेड है, तो थोड़ा नमक डालें।

टमाटर को सुंदर स्लाइस में काट लें। एक परिष्कृत स्वाद के लिए, आप उन्हें बाल्समिक सिरका के साथ छिड़क सकते हैं।

सब कुछ एक प्लेट पर रखें, बारी-बारी से पनीर और टमाटर डालें।

तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और ऑलिव ऑयल से हल्की बूंदा बांदी करें।

सलाद तैयार! कितना सुंदर और उत्तम स्वाद, परिष्कृत!

जर्मन आलू की सलाद

वास्तव में स्वादिष्ट सलाद, जो विशेष रूप से पुरुषों के साथ लोकप्रिय है, क्योंकि यह मांस के साथ सलाद है।

साथ ही, यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट है, यह उत्सव की मेज पर नहीं रहेगा!

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी (बड़ा)
• मसालेदार खीरे का डिब्बा (750 ग्राम)
• बेकन - 80 ग्राम
• सॉसेज - 150 ग्राम
• अजमोद
• पीसी हूँई काली मिर्च
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

प्याज को पतले आधे छल्ले, नमक में काटें और इसमें खीरे का अचार (खीरे के जार से) भरें।

ढक्कन के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

आलू को उनके छिलके में उबालें, फिर छीलकर टुकड़ों में काट लें।

आलू में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। सलाद के लिए आलू पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।

खीरे हलकों में काटते हैं, बहुत मोटे नहीं, लेकिन पतले नहीं।

बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।

हम सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

लगभग 5 मिनट के लिए बेकन भूनें। आइए इसे पैन से बाहर निकालें।

हम सॉसेज को बेकन से पिघली हुई चर्बी पर भी लगभग 3 मिनट तक फ्राई करते हैं।

आइए हमारे सलाद के साथ शुरू करें!

मैरिनेड से प्याज को निचोड़ कर एक बाउल में रखें।

इसमें आलू, खीरा, सॉसेज, बेकन और कटा हुआ साग डालें।

आइए हमारे सलाद को थोड़ा काली मिर्च करें और इसे मैरिनेड और वनस्पति तेल (प्रत्येक का 1 बड़ा चम्मच) के मिश्रण के साथ मिलाएं।

इन सबको अच्छी तरह मिला लें और आप परोसने के लिए तैयार हैं!

खैर, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी!

एक खूबसूरत फिगर के लिए शानदार चयन से न चूकें!

सलाद आदम और हव्वा

मूल ड्रेसिंग और नाजुक स्वाद के साथ एक और बहुत बढ़िया सलाद!

अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं तो कुकिंग जरूर करें। इस वीडियो में देखें रेसिपी:

सुरुचिपूर्ण, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट सलाद!

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी (बड़े)
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर या फेटा - 150 ग्राम
• काले जैतून - 1 कैन
• तुलसी, अजमोद
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 3-5 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

टमाटर को स्लाइस में काट लें। बैंगनी प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

इस सलाद के लिए, हम बैंगनी प्याज को उनके हल्के, मीठे स्वाद के लिए चुनते हैं।

पनीर को लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काट लें। साग काट लें।

एक कंटेनर में सब कुछ मिलाएं। नमक, नींबू के रस के साथ छिड़कें और मौसम वनस्पति तेल.

ग्रीष्मकालीन शैली ताजा और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वास्थ्य और फिगर के लिए अच्छा है!

मशरूम और बीन्स के साथ सलाद यम यम

सामग्री:

• लाल बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन
• शैंपेनन मशरूम (ताजा) - 400 ग्राम
• मसालेदार खीरा - 2-3 टुकड़े
• प्याज - 2 पीसी
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• साग - 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

प्याज को बारीक काट लें और मध्यम आंच पर पारदर्शी होने तक भूनें।

मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और प्याज में डालें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, आप कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं।

एक और 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें जब तक कि मशरूम तैयार न हो जाए।

फिर इन्हें किसी बर्तन में निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें।

इस समय, मसालेदार खीरे को काटकर मशरूम में डालें।

बीन्स का एक जार खोलें, सेम निकालें और कुल्ला करें, फिर उन्हें उपरोक्त सामग्री में जोड़ें।

हम वहां डिल काटते हैं, नमक करते हैं और सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीजन करते हैं।

मिक्स करें और आपका काम हो गया!

मेयोनेज़ के बिना चिकन और अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद

अद्भुत, आसान विकल्पसोया सॉस ड्रेसिंग के साथ, जो इसे एक विशेष स्वाद देता है।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी
• उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास- 1 पीसी
• ताजा खीरा - 2 पीसी
• तोरी - 1/4 टुकड़ा
• प्याज - 1/4 टुकड़ा
• हरा सलाद - 3-4 पत्ते

ईंधन भरने के लिए:

• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
• लहसुन - 2-3 लौंग
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)

खाना बनाना:

शुरू करने के लिए, आइए तैयारी करें अंडा पेनकेक्स. इन्हें बहुत ही सरलता से बनाया जाता है: एक कटोरे में 1 अंडा तोड़ें, नमक डालें, हिलाएं। और एक पैन में 1 पैनकेक को हर तरफ बस दो मिनट बेक करें।

चूंकि हमारे पास 3 अंडे हैं, इसलिए हमें 3 पतले पैनकेक मिलते हैं।

चिकन ब्रेस्ट को काटें और इसे रेशों में अलग करें ताकि यह काफी बारीक हो जाए।

खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।

हम एक युवा तोरी लेते हैं और स्ट्रिप्स में भी काटते हैं। यह सलाद में एक असामान्य सामग्री है, अगर आपको यह सब्जी पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना भी कर सकते हैं।

लेकिन, वास्तव में, इस संस्करण में, एक विशेष ड्रेसिंग के लिए तोरी बहुत स्वादिष्ट निकली है, इसलिए हम आपको इसे आज़माने की सलाह देते हैं।

हम ठंडे अंडे के पैनकेक को स्ट्रिप्स में भी तोड़ते हैं।

प्याज को बारीक काट लें और उबलते पानी को 5-10 मिनट के लिए डालें ताकि इसकी स्पष्ट कड़वाहट चली जाए। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

एक बाउल में सारी सामग्री इकट्ठा कर लें।

अब हम ड्रेसिंग करते हैं। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल मिलाएं, सोया सॉसऔर लहसुन, नमक और काली मिर्च इच्छानुसार और इस मिश्रण से सलाद को सीज़न करें।

सलाद तैयार!

गोमांस जिगर और मशरूम के साथ सलाद

इस वीडियो ट्यूटोरियल में देखें कि कैसे खाना बनाना है:

फ़ेटा चीज़ क्लासिक रेसिपी के साथ ग्रीक सलाद

मेरे पसंदीदा सलादों में से एक, इसके बड़ी संख्या में प्रशंसक हैं और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है!

इसका स्वाद सिर्फ जादुई है, इसके अलावा यह वास्तव में स्वस्थ और विटामिन है।

सामग्री:

• ताजा छोटे खीरे - 5 पीसी
• ताजा टमाटर - 3 पीसी
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
• आधा लाल प्याज
• पके हुए जैतून - 10-15 पीसी
• फेटेक्स - 100-150 ग्राम
• लहसुन - 1-2 लौंग
• नमक - 1 चम्मच
• नींबू का रस या वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। मैं
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

सभी सलाद सब्जियों को दरदरा काटा जाता है। इसलिए वे स्वादिष्ट और रसदार रहते हैं, और साथ ही साथ बाहर में कम रस निकलता है। सलाद पानीदार नहीं होगा।

तो हम खीरे को मोटा अर्धवृत्त में काटते हैं, टमाटर - स्लाइस में।

बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज बॉक्स से हटा दिया जाना चाहिए और वर्गों में काट दिया जाना चाहिए। सलाद को ब्राइट बनाने के लिए अलग-अलग रंगों की मिर्च लें।

कटी हुई सब्जियों को एक बाउल में रखें और हल्के हाथों मिला लें।

महत्वपूर्ण: हम इसे अब और नहीं मिलाते हैं, हम बस अन्य सभी सामग्री को ऊपर रखते हैं।

लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

सलाद को उस डिश पर रखें जिस पर इसे परोसा जाएगा। ऊपर से प्याज के आधे छल्ले बिछाएं।

जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च + कुचल लहसुन के साथ ड्रेसिंग तैयार करें। हम इस सुगंधित पदार्थ के साथ अपना सलाद डालेंगे।

पनीर को लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें और इसे सलाद के ऊपर रख दें।

हमारे पकवान को सुगंधित अजवायन के साथ छिड़कें और सब्जियों के ऊपर जैतून से सजाएं।

भूमध्यसागरीय उज्ज्वल और ताज़ा भोजन तैयार है!

खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ गुलाबी सलाद

क्या आप अपने मेहमानों को कुछ असामान्य से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? ऐसी सुंदरता को पकाने की कोशिश करें - एक कछुआ, गुलाबी, सुरुचिपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट!

इस वीडियो में रेसिपी:

उत्सव का सलाद सुदार

खैर, यह अपने शुद्धतम रूप में विलासिता है। एक बहुआयामी स्वाद के साथ एक समृद्ध, प्रतिनिधि सलाद - किसी भी छुट्टी की मेज का राजा!

सामग्री:

• सूखे हैम - 10 परतें
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम
• सलाद मिश्रण (अरुगुला, हिमशैल, तुलसी, आदि)

विनैग्रेट सॉस के लिए:

• लहसुन - 1 लौंग
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• डिजॉन अनाज सरसों - 1 छोटा चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 1 छोटा चम्मच
• आधा नींबू का रस
• नमक, काली मिर्च, चीनी स्वादानुसार
• भुने हुए काजू या पाइन नट्स

खाना बनाना:

चलो ड्रेसिंग की तैयारी के साथ शुरू करते हैं।

एक कटोरी में लहसुन की एक कली को पीस लें, उसमें नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच चीनी (या कम, स्वादानुसार), आधा नींबू का रस, एक चम्मच बेलसमिक सिरका, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच दानेदार सरसों, मिश्रण

सॉस तैयार है, जबकि हम इसे एक तरफ रख देते हैं ताकि यह जल जाए।

अब हम हैम के स्लाइस लेते हैं। प्रत्येक में एक टुकड़ा रखो मलाई पनीरऔर एक फिलिंग के साथ एक ट्यूब बनाने के लिए इसे एक रोल के साथ रोल करें।

हमने प्रत्येक ट्यूब को आधा में काट दिया ताकि वे बहुत लंबे न हों।

एक प्लेट में साग रखें। इसमें विभिन्न लेट्यूस के पत्ते, अरुगुला, तुलसी, चीनी गोभी और अन्य शामिल हो सकते हैं।

चेरी टमाटर को साग के ऊपर आधा काट कर रखें।

साथ ही ऊपर से स्टफिंग के साथ हैम ट्यूब बिछाएं।

तैयार ड्रेसिंग के साथ सलाद को अच्छी तरह से छिड़कें और काजू और भुने हुए पाइन नट्स के साथ छिड़के।

खैर, यह एक जादुई इलाज निकला!

हमें उम्मीद है कि आने वाले नए साल में हमारे लेख से कुछ सलाद आपकी मेज को सजाएंगे!

फ्रेंच मेयोनेज़ सॉस के साथ मसालेदार सलाद के बिना उत्सव की मेज की कल्पना करना कठिन है। सॉस पूरी तरह से पकवान के घटकों को लगाता है, उन्हें एक अच्छा स्वाद और नाजुक बनावट देता है। इस तथ्य के कारण कि मेयोनेज़ पशु उत्पादों और दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है पौधे की उत्पत्ति, इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद में जोड़ा जाता है।

हालांकि, हाल ही में, प्रशंसकों के साथ, मेयोनेज़ के कई विरोधी भी हैं, जिसके परिणामस्वरूप इस सॉस को अक्सर साधारण वनस्पति तेल, क्लासिक बिना चीनी वाले दही, क्रीम या अन्य सॉस के साथ बदल दिया जाता है। इस रवैये का कारण क्या है? इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में वसा सामग्री के कारण मेयोनेज़ की अत्यधिक कैलोरी सामग्री में से एक कारण है। वसा की मात्रा कभी-कभी 70% तक पहुँच जाती है। अग्न्याशय, यकृत, पेट, अधिक वजन के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए - यह उत्पाद बस contraindicated है। यही कारण है कि पाक विशेषज्ञों को एक हल्के, कम कैलोरी मेयोनेज़ का आविष्कार करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिसकी वसा सामग्री 30 तक कम हो गई थी।

एक और दोष औद्योगिक मेयोनेज़ की संरचना में निहित है, जिसके घटकों में हानिकारक संरक्षक, कृत्रिम स्वाद और रंजक की काफी मात्रा होती है। हालांकि, आधुनिक गृहिणियां इस समस्या को हल करने में काफी सक्षम हैं: रसोई में एक साधारण ब्लेंडर या मिक्सर होने पर, आप इसे विशेष रूप से अंडे, मक्खन, सरसों से बना सकते हैं। साइट्रिक एसिड. केवल नकारात्मक यह है कि परिरक्षकों के बिना मेयोनेज़ इतने लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, लेकिन क्या स्वस्थ सलादइससे बाहर आता है।

जैसा कि आपने अनुमान लगाया, हम वास्तव में मेयोनेज़ सलाद पसंद नहीं करते हैं, हमारे पास उनमें से बहुत कम हैं। लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो मेयोनेज़ के साथ व्यंजन पसंद करते हैं, हम इस लोकप्रिय सॉस के साथ तैयार किए गए स्वादिष्ट और उत्सवपूर्वक सजाए गए सलादों का एक संग्रह प्रदान करते हैं।

सूची को फिर से भरें स्तरित सलादस्वादिष्ट गोरा सलाद तैयार करना। आप इसे विभिन्न संस्करणों में पका सकते हैं, लेकिन हम सबसे अधिक पेशकश करेंगे सार्वभौमिक नुस्खासस्ती और सरल सामग्री के आधार पर।

यदि आपने कभी सूखे मशरूम के साथ सलाद की कोशिश नहीं की है, तो मैं अभी इस दुर्भाग्यपूर्ण गलतफहमी को ठीक करने और पकाने का प्रस्ताव करता हूं स्वादिष्ट व्यंजनसंपूर्ण परिवार के लिए।

फर कोट के नीचे हेरिंग एक सलाद है जिसे हम सबसे सुखद यादों के साथ जोड़ते हैं, क्योंकि हम इसे विभिन्न समारोहों के लिए अधिक बार पकाते हैं। अपने आप को एक परिचित क्लासिक के साथ फिर से पेश करें, इस बार सेवा के एक अलग रूप के साथ।

यदि आपको लगता है कि "हंटर" सलाद तैयार करने के लिए खेल के रूप में असली शिकारी की ट्राफियां आवश्यक हैं, तो आप गलत हैं। विचार को लागू करने के लिए, आपको उसी नाम के सॉसेज और उपलब्ध उत्पादों की एक छोटी संख्या की आवश्यकता होगी।

हर टेबल पर मछली के व्यंजन के लिए जगह होनी चाहिए। समय और पैसे की कमी के बीच हेक, गाजर और सोआ से बना सलाद आसानी से तैयार किया जा सकता है। सस्ता, स्वादिष्ट, स्वस्थ, तेज़।

इकट्ठा करने वालों के लिए त्वरित व्यंजनों, मैं सलाद पर ध्यान देने का प्रस्ताव करता हूं चीनी गोभीकेकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ। सचमुच कुछ मिनट का काम, और बदले में - एक उज्ज्वल, शानदार और संतोषजनक पकवान।

नुस्खा चुनना उत्सव का सलाद, हम न केवल असाधारण स्वाद के लिए, बल्कि गति और तैयारी में आसानी को भी वरीयता देते हैं। चिकन के साथ सलाद ओलिवियर, इस मामले में, आपको क्या चाहिए!

मुझे पूरा यकीन है कि हरी बीन व्यंजन अक्सर आपके आहार में नहीं आते हैं। लेकिन व्यर्थ में, यह उपयोगी और पौष्टिक है, हालांकि इसमें कुछ कैलोरी हैं। इस अंतर को पाटने और तैयारी करने का समय आ गया है...

एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पफ सलाद टिफ़नी के लिए नुस्खा उन लोगों के लिए अपील करेगा जो एक मूल और उज्ज्वल विचार की तलाश में हैं उत्सव की दावत. मिनटों में तैयार, यह पौष्टिक, स्वस्थ, संतोषजनक निकलता है।

क्लासिक विनैग्रेट, केले "ओलिवियर" और पारंपरिक "फर कोट के नीचे हेरिंग" - यह कितना उबाऊ है। इस बार मैं मेहमानों को मकई, मशरूम और जीभ के समान स्वादिष्ट और मूल सलाद के रूप में पेश करने का प्रस्ताव करता हूं।

सलाद सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी व्यंजनों में से हैं, क्योंकि उन्हें विभिन्न प्रकार की सामग्री से तैयार किया जा सकता है। आज मैं स्वाद का प्रस्ताव करता हूं मूल सलादहैम, खीरे और अंडे के आमलेट से।

उन लोगों के लिए जो एक सरल, स्वादिष्ट और की तलाश में हैं एक जीतफेस्टिव सलाद, आपको स्क्वीड और अनानास सलाद पर ध्यान देना चाहिए। सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, यह हार्दिक और स्वस्थ हो जाता है।

कभी-कभी आप चुकंदर का सलाद बनाना चाहते हैं, लेकिन व्यंजनों की विविधता को देखते हुए, किसी एक को चुनना मुश्किल है। प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। मैं कई परतों से मिलकर जैतून "स्पाइडर" के साथ बीट्स का एक स्वादिष्ट भाग सलाद पकाने का प्रस्ताव करता हूं। ...