ბოსტნეულის წვნიანი ბროკოლით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი. შემოდგომის წვნიანი ბროკოლით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი. ბროკოლის წვნიანი ყველით.

მე-17 საუკუნის დასაწყისში. არსებობს მოსაზრება, რომ ვაზის გვერდით არ უნდა დათესოთ, რადგან მათ შორის საშინელი მტრობაა. ეს ხდება ქვაბშიც კი! თუ ღვინოს დაემატება, კომბოსტო შეიძლება მოხარშოთ; არასოდეს დალიოთ, თუ კომბოსტოს მიირთმევთ.

ბევრი დრო გავიდა, მაგრამ ხალხს მაინც უყვარს კომბოსტო - მოხარშული, შემწვარი, სალათები, კომბოსტოს ღვეზელები და მრავალი სხვა გემრიელი და ჯანსაღი კვება. კომბოსტო არის ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ძალიან სასარგებლო გავლენა სხეულზე, რომელმაც მოიპოვა უძველესი მკურნალების აღფრთოვანებაც კი. დიეტოლოგები მას შაქრიანი დიაბეტის დროს გვირჩევენ, აქვეითებს ქოლესტერინს და ამაგრებს სისხლძარღვთა კედელს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. ნაწლავის პერისტალტიკის წვრილი რეგულატორი და სამკურნალოდ ქრონიკული ყაბზობა. ეს შესანიშნავი საფაღარათო საშუალებაა. დისკომფორტის თავიდან აცილების მიზნით, შესაფერისია სტაფილოს წვენთან კომბინაცია.

ეს ბოსტნეულის კოქტეილი ეხმარება პაროდონტის დაავადებას. კომბოსტოს მოდელირებული ქალის ფიგურა! კომბოსტო შეუცვლელი პროდუქტია წონის დაკლების მსურველებისთვის! დიეტოლოგები გვირჩევენ მას, როგორც დაბალკალორიულ პროდუქტს და შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით. 100 გრ ახალი კომბოსტო შეიცავს მხოლოდ 24 კკალს, ხოლო ორთქლი - 15 კკალს. ის იცავს კანს დაბერებისგან და ქალის მკერდი უფრო მკვრივი და დიდი ხდება.

ტარტრონის მჟავა ხელს უშლის ნახშირწყლების ცხიმად გადაქცევას, ხელს უწყობს ჭარბი ცხიმოვანი ქსოვილის სწრაფ დნობას ბარძაყებსა და მუცელზე. ჯადოსნური დაჭრილი კომბოსტოს სალათი ვაშლის სიდრი ძმარიდა ზეთისხილის მყარი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. კიდევ უკეთესია სტაფილო, წიწაკა და ლიმონის წვენი.

კომბოსტო ფოლიუმის მჟავას ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა, ამიტომ ის აუცილებელია საშვილოსნოში ნაყოფის სწორი განვითარებისთვის - ნორმალური ჰემატოპოეზისა და ნივთიერებათა ცვლისთვის. თერმული დამუშავებისას ის იშლება, ამიტომ რეკომენდებულია ახალი კომბოსტოს გამოყენება.

ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის რეცეპტი

აქამდე ამტკიცებდნენ, რომ ეს იყო ყვავილოვანი კომბოსტოს სახლი. ზოგი მიუთითებს კვიპროსზე, ზოგი ჩინეთზე და უმეტესობა თანხმდება, რომ არაბებმა პირველად გააშენეს იგი. მავრებმა ის ესპანეთში წაიყვანეს მე-12 საუკუნეში, ხოლო ესპანელებმა იტალიაში ორი საუკუნის შემდეგ. ისინი თავდაპირველად ზრდიდნენ სხვადასხვა თავებს, არაუმეტეს ჩოგბურთის ბურთზე, მაგრამ სელექციონერების ძალისხმევის წყალობით, დღეს ისინი ეჯიბრებიან თეთრ კომბოსტოს ზომით და აჭარბებენ კვების ღირებულებას. ტრადიციულად, მას რძეში ამზადებდნენ, დღეს კი მოდურია სპეციალური კერძისთვის ვარდის ძალიან მსუბუქად გათეთრებული მირთმევა.

ფერად დასახელების მიზეზი შეიძლება იყოს ის ფაქტი, რომ ჩვენ რეალურად ვხმარობთ ბოსტნეულის განუვითარებელ ყვავილებს და არა თეთრთვალა კომბოსტოს მსგავს ფოთლებს. გასულ ათწლეულში მისი დანერგვის დღიდან ის დომინირებს მცენარეთა ბაზარზე, მით უმეტეს, რომ ის არ არის გენეტიკური ინჟინერიის პროდუქტი, არამედ ბუნებრივი სახეობების წლების შერჩევის შედეგი. ბევრ ბავშვს, ვისაც არ უყვარს ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო, სრულიად განსხვავებული შეხედულება აქვს რომანტიულზე. ალბათ იმიტომ სითბოს მკურნალობამას არ აქვს კომბოსტოს დამახასიათებელი სუნი და აქვს უფრო რბილი და სქელი ტექსტურა ვიდრე ბროკოლი.

ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი ქათმის ხორცით

ეს მოგვაგონებს უცხოპლანეტელების არაჩვეულებრივ ქმნილებას. ყვავილოვანი კომბოსტო ბუნებრივი მოვლენაა, რომელიც ხსნის და ასახავს ფრაქტალს. ტერმინი ფრაქტალი შემოიღო ბენოა მანდელბროტმა 1970-იან წლებში, რომლის დამახასიათებელი თვისებაა თვითკმარი.ცალკე ნაწილები მთლიანის ასლია. თითოეული ინდივიდუალური ყვავილობა იმეორებს მთელი ყვავილოვანი კომბოსტოს ფორმას. ფრაქტალები გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში - მათემატიკაში, მედიცინაში, ჰიდროლოგიასა და ფინანსებში.

რომაული ყვავილები შეიძლება ითქვას, რომ პირამიდის ფორმისაა, რომელიც შედგება პატარა პირამიდებისგან, რომლებიც თავად შედგება მრავალი სხვა მინიატურული პირამიდებისგან. და ისინი იზრდებიან უსასრულობამდე. რომანეტები არის ბოსტნეული, რომელიც ეხმარება ადამიანებს, რომლებიც განიცდიან გემოვნების დაკარგვას ან დაქვეითებას. ისინი განასხვავებენ მხოლოდ ტკბილს, მჟავეს და მარილიანს და სხვა გემო არ არის ხელმისაწვდომი! მის შემადგენლობაში თუთიის გარდა, გემოს ანალიზატორი სწრაფად იბრუნებს მგრძნობელობას და მეტალის არომატიც კი ქრება.

ბროკოლი არ იღებება კომბოსტოთი? ბროკოლი ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯიში და ახლო ნათესავია. ისინი გამოირჩევიან მის გარედან, წააგავს ხეს, რომლის სქელი ღეროებიდან ჩნდება ყვავილები, გარშემორტყმული ფურცლებით. რასაც ჩვენ ვიყენებთ არის ნამდვილი ფერები, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო.

ყვავილოვანი კომბოსტოში შემავალი ცილა ადვილი დასამუშავებელია და ამის წყალობით ეს ბოსტნეული დიეტურ საკვებს შორის ამაყობს ადგილს. იგი შეიცავს დელიკატური სტრუქტურის ცელულოზას, ამიტომ იხსნება კუჭის დუღილის გარეშე ნაწლავებში. ყვავილოვანი კომბოსტო რეკომენდირებულია საჭმლის მონელების სხვადასხვა დარღვევის, დიაბეტის დროს.

ციტრუსების შემდეგ, ყვავილოვან კომბოსტოს შეიცავს ორჯერ მეტი ვიტამინი C ვიდრე თეთრი კომბოსტო. ფერი კვების კარგი მაჩვენებელია. იასამნისფერი გამოწვეულია ანთოციანინებით, ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც გვხვდება წითელ ღვინოში, ხოლო ფორთოხალი არის ბეტა-კაროტინის მყარი დოზით, დაახლოებით 25-ით მეტი ვიდრე თეთრი.

ბოჭკოების, ფოლიუმის მჟავის, კალიუმის და სელენის მნიშვნელოვანი რაოდენობის გამო, რეკომენდებულია ორსულებმა და ორსულებმა დაგეგმონ ორსულობა ჯანსაღი დიეტაში ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენებით ნაყოფის განვითარების ხელშეწყობისთვის.

ბავშვის საკვებში სასურველი ბოსტნეულის გამო ეთეროვანი ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების სიმდიდრის გამო რკინა, კობალტი, მაგნიუმი, იოდი, ყვავილოვანი კომბოსტო განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სწრაფად მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის. ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ძალიან ნაზი, გლუვი, გლუვი და გემრიელია. ძნელი საპოვნელი საუკეთესო საკვებიროდესაც ეძებს საკვებს. თუ ბავშვს არ მოსწონს მისი გემო, ის ადვილად „დაიმალავს“ თავის რჩეულში კარტოფილის პიურეან საზ კრემის წვნიანიხრაშუნა კრუტონებით.

ბროკოლის წვნიანი

ფერადი კომბოსტო კიბოს პრევენციაა. მოქმედება განპირობებულია მთელი რიგი ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ტოქსიკური და კანცეროგენული ნივთიერებების ამოღებას. ის შეიცავს გლუკურონოსინს და აქვს ძლიერი სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი. განსაკუთრებით ეფექტურია სარძევე ჯირკვლის კიბოს დროს, რადგან ხელს უწყობს ორგანიზმში ესტროგენის დონის შემცირებას.

იმ დაავადებების გრძელ ჩამონათვალში, რომლებზეც ყვავილოვანი კომბოსტოა მითითებული, გამონაკლისია პოდაგრა, რადგან ის შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით პურინულ ნივთიერებებს. კომბოსტოს მსხვილი ფურცლები სარმებზე ნებისმიერ შიგთავსს „წურავს“. ელიტარული შეფ-მზარეულის ფავორიტი ფერადი კომბოსტოა, რომელიც დაფასებულია ამისთვის გემრიელი გემო. გურმანულ მენიუში ხშირად მიირთმევენ ყვავილოვანი კომბოსტოს ულამაზეს მადას. შესანიშნავია სალათებისა და ღუმელებისთვის, შიგთავსისთვის, ასევე სუპებისა და ბოსტნეულის ნაჭრებისთვის. და რა ცხარე და ხრაშუნა, შემწვარი ყველით და პურის ნაჭრებით, მაიონეზის სოუსით!

რაც არ უნდა აირჩიოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად, ჩამოიბანეთ, გახეხეთ და შეწვით, ის ყოველთვის შესანიშნავი არჩევანია დეკორაციისთვის. წარმოუდგენელი არომატი და გემო აქვს სალათას წიწაკით და სტაფილოთი. სალათების მრავალფეროვნება, რომლებშიც ყვავილოვანი კომბოსტო საპატიოა, შეუდარებელია, რადგან კარგად უხდება თითქმის ყველა ბოსტნეულს, სანელებელსა და თხილს. სახლის კონსერვისას ყვავილოვანი კომბოსტო ჩვეულებრივ მარინირებულია ტკბილ მჟავე მწნილში ან მარილიან მწნილში.

სასურველია ზედაპირზე არ იყოს ძალიან დიდი თავები, მკვრივი, ლაქები ან შავი წერტილები. ყვავილოვანი კომბოსტოს სიახლის შემოწმება შეგიძლიათ ზედაპირზე ხელის გულზე გაშვებით. თუ პატარა თეთრი ნამსხვრევები გატყდა, ყვავილოვანი კომბოსტო ძველია. რეჰავი, ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილის ყლორტებით, გამოიყენება სუპებისა და სამკაულებისთვის, ხოლო კომპაქტური თავი გამოიყენება ძირითადი კერძებისთვის. რაც უფრო მკვრივია ყვავილოვანი კომბოსტო, მით უფრო გემრიელია მისი ჭამა. ფრთხილად ხარშვა არ ეცემა. ვიტამინების რაც შეიძლება მაღალი დონის შესანარჩუნებლად, წინასწარ გარუჯულ ვარდებს ასხამენ მდუღარე წყალში და ადუღებენ არაუმეტეს 5 წუთისა.

წყალი, რომელშიც ის მოხარშულია, ამოიღებს ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს. ამიტომ კომბოსტოს მოხარშვა სჭირდება მცირე რაოდენობით წყალში ან ორთქლში, ვიდრე სუპებსა და სოუსებში გამოყენებული ბულიონში. მძაფრი სუნის თავიდან ასაცილებლად, დაფნის ფოთოლს ემატება ჩახშობა და კონტეინერი არ უნდა იყოს ჩაკეტილი. გაყვითლების თავიდან ასაცილებლად ბლანჩის დროს დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენიან ლიმონის წვენი მდუღარე წყალში. კიდევ ერთი დადასტურებული საშუალებაა ახალი რძის დამატება.

გრძელვადიანი შენახვისას ფერადი კომბოსტო კარგავს თავის ღირებულ თვისებებს. ის შეიძლება იყოს გაყინული ან დაკონსერვებული მარილწყალში, ძალიან მარილიანი. კედლების კედლები დაალაგეთ ყვავილებით, შემდეგ მოასხით მარინადი. თუ თქვენ შთაგონებული ხართ ამ ბოსტნეულის შესაძლებლობებით, ექსპერიმენტი გააკეთეთ შემდეგი კულინარიული წინადადებებით.