مشروب كحولي وطني صيني. مشروب كحولي وطني صيني فودكا جوز الهند كيف تشرب

الفودكا الحقيقية بجوز الهند تحمل الاسم الأصلي "VuQo Premium Vodka". شعارها يشبه ما يلي: "لكل قبيلة طقوسها الخاصة ، ولكل مشروب قصته الخاصة".

محتوى

1. تاريخ فودكا جوز الهند
2. صنع فودكا جوز الهند الخاصة بك
3. منتجي فودكا جوز الهند

1 تاريخ فودكا جوز الهند

جوز الهند هو فاكهة نخيل غريبة موطنها خط الاستواء. يبلغ متوسط ​​وزن ثمرة جوز الهند حوالي 2 كجم ، وقطرها 30-50 سم ، ويستمر موسم تقطيع الثمار حوالي 8 أشهر. يؤكل اللب وكذلك سائل حليبي حلو. يُستخرج الزيت من جوز الهند الذي يستخدم في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكنك صنع مشروب كحولي لذيذ من جوز الهند ، الذي له تاريخ غني وغريب. ما هو تاريخ فودكا جوز الهند؟

وفقًا للمنتجين ، يبلغ عمر هذا المشروب 400 عام على الأقل. تعتمد طريقة تحضيره على التكنولوجيا الفلبينية القديمة. حتى قبل أن يطأ الغزاة الإسبان الجزيرة لأول مرة ، تعامل السكان الأصليون مع بعضهم البعض مشروب رائع. نعم ، في تلك العصور القديمة ، عندما لم يكن أحد يتخيل ماهية الحضارة ، عززت فودكا جوز الهند صداقة سكان المحيط الهادئ الأصليين. كان مشروبًا قبليًا تقليديًا.

مشروب جوز الهند وفقًا للتكنولوجيا الفلبينية القديمة

• Apple Vodka - لنا أو في الخارج ، أيهما أفضل؟
• جونيبر الفودكا - كحول قوي من أعماق القرن السابع عشر
• زيت الفودكا النمساوي

اسم هذه الفودكا يتحدث عن نفسه.

على عكس معظم الأنواع المصنوعة من القمح أو البطاطس ، فإن هذه الفودكا مصنوعة من عصير جوز الهند. مع مناخ استوائي وتربة بركانية غنية ، تمتلك الفلبين بعضًا من أفضل أشجار جوز الهند في العالم. تتفتح الثمار على ارتفاع حوالي تسعة أمتار. لكن السكان المحليين دربوا أنفسهم على جمعها كل صباح وإعدادها للتخمير والتقطير.

عندما يبدأ رحيق جوز الهند في التخمير ، تبدأ عملية تنقيته المتكررة من الشوائب. بعد ذلك يتم خلط المنتج بالماء وتصفيته بفلاتر خاصة مع إضافة كربون مفعل. يحتوي الفحم على مسام كبيرة بما يكفي لجذب جزيئات كبيرة من المواد الضارة. وهكذا ، بعد الخضوع لعملية التنقية المهمة هذه ، تصبح فودكا جوز الهند منتجًا طبيعيًا ، كمالًا نقيًا. بمساعدة السفن التجارية ، أحضر البحارة الفلبينيون وصفتهم إلى المكسيك. من خلال تغيير شيء وإضافة مكونات جديدة ، اخترع المكسيكيون التكيلا.

يتكون VuQo Premium Vodka من جوز الهند الحقيقي ، وليس فقط نكهة جوز الهند. لذلك ، في سوق الكحول ، ربما تكون هذه هي فودكا جوز الهند الحقيقية الوحيدة.

2 صنع فودكا جوز الهند الخاصة بك

يمكن صنع فودكا جوز الهند في المنزل ، على الرغم من أنها ستكون مختلفة تمامًا عن الأصل ، لأنه بدلاً من جوز الهند ، نقترح استخدام نشارة هذه الفاكهة. مكونات:

• كيس واحد من الحلاقة (يمكنك صنعها بنفسك من نصف جوز هند حي متوسط ​​الحجم) ؛
• نصف كوب من السكر
• 3 صفار بيض
• 200 غ كريم مع 20٪ دهن (أو حليب جوز الهند) ؛
• 0.7 لتر من الفودكا.

يحتاج السكر إلى الكراميل ، لكن احرص على عدم ارتفاع درجة الحرارة. عندما تصل إلى حالة الذوبان ، أضيفي إليها رقائق جوز الهند واخلطيها. الحلاقة ، عند دخولها السكر الساخن ، تنبعث منها رائحة وعصير أكثر.

كراميل السكر

يُسكب الفودكا في وعاء مناسب للخفق ويُضاف إليه الشراب والقشدة. اخفقي حتى يذوب الشراب تمامًا. اخفقي صفار البيض على حدة وأضيفيه إلى كوكتيلنا. المنتجات النهائيةمعبأة وتترك لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك يمكنك بأمان ، ولكن بحكمة ، استخدامها ومشاركتها مع أحبائك. يمكن أن تكون فودكا جوز الهند بمثابة فاتح للشهية ممتاز ولا تقل متعة عن الهضم.

ستختلف القوة التقريبية للشراب في حدود 30 درجة. يمكنك إظهار الخيال وتغيير الوصفة قليلاً. الشيء الرئيسي هو تبريد الفودكا بعد الطهي وتركها للشرب.

يستغرق صنع فودكا جوز الهند محلي الصنع 20-45 دقيقة فقط.

3 مصنعي فودكا جوز الهند

يتم إنتاج الفودكا الروسية "Belochka" وفقًا لوصفة مثيرة للاهتمام. يشمل المكونات التالية:

• كحول فاخر (96.3 درجة) ؛
• صبغة العنب
• صبغة المانجو
• صبغة جوز الهند.

الفودكا الروسية و Belochka &

أثبتت الفودكا المنتجة محليًا ذات المذاق الاستوائي أنها منتج جيد وعالي الجودة. يوصي المصنعون بتناول الطعام المبرد جدًا.

تقوم فودكا غراي غوس الفرنسية بتجربة فواكه مختلفة لعدة سنوات: الكمثرى والبرتقال وجوز الهند.

لذلك ، يمكن أن يطلق على أحد أنواع هذه العلامة التجارية حقًا اسم فودكا جوز الهند. على الرغم من أنه ، بالطبع ، بعيد عن الأصل.

الفودكا الفيتنامية جوز الهند داي فييت لديها جدا رائحة طيبة. الطعم ناعم ، يمكنك شربه دون تناول وجبة خفيفة. مصممة بشكل رئيسي للسيدات.

على الرغم من حقيقة أن VuQo Premium Vodka فقط يمكن أن يطلق عليها فودكا جوز الهند الحقيقية ، تحاول العديد من الشركات تقريب منتجاتها من الأصل. انها تخرج بشكل جيد يمكنك أن تجده في كل سوبر ماركت تقريبًا الفودكا الجيدةتعكس طعم جوز الهند ، أو تطبخه بنفسك.

هناك ما يكفي من الأرواح الغريبة على أرفف المتاجر اليوم.

من المؤكد أنك رأيت (وربما تحاول) الكحول مع ثعابين مخيفة مخيفة ، يابانية فودكا الأرزأو مشروبات أخرى مختلفة ، ليست كل أسرار إنتاجها التي نعرفها نحن الروس.

فودكا جوز الهند ، التي جاءت إلينا من بعيد - من الفلبين (انظر الآخرين) تناسب عددًا من هذه "الأنواع الغريبة".

تاريخ فودكا جوز الهند

يقول الفلبينيون: عمر المشروب 400 عام على الأقل.

اكتشف سكان جزر "الجنة" الدافئة في وقت ما أنه يمكن استخدام جوز الهند ليس فقط لطهي الطعام والعديد من مستحضرات التجميل والجرعات الطبية ، ولكن أيضًا لإضفاء مزيد من المرح على الأعياد الودية.

يمكن استخدام نكتار جوز الهند لصنع قوام ممتاز مشروب كحولي.

جلب البحارة الفلبينيون الفودكا إلى المكسيك ، التي أحبها سكانها. منذ ذلك الحين ، اكتسب شعبية في العديد من البلدان.

منتجي الفودكا من جوز الهند

إذا تحدثنا عن الشركة المصنعة للسلع الأصلية ، فإنها لا تزال الفلبين. ابحث عن مشروب يحمل علامة تجارية تحت الاسم.

حصنها حوالي 45 درجة ، وهي مصنوعة ليس من رحيق ثمرة جوز الهند بل من أزهارها. كل صباح ، يتسلق صانعو النبيذ الفلبينيون أشجار النخيل (على ارتفاع حوالي 8 أمتار) ويجمعون العصير الطازج. ثم يحدث ما يلي:

• تخمير العصير
• يتم ترشيح الرحيق المخمر بإضافة الكربون المنشط ؛
• تبدأ عمليات التخمير والتقطير.

بدأت أوروبا أيضًا في التأليف الوصفات الخاصةفودكا جوز الهند ، جرب وابتكري إبداعات جديدة. بالطبع ، تختلف في الذوق عن الأصل ، لكنها أيضًا ممتعة وسهلة الشرب.

إذن ، النسخة الفرنسية من المنتج - أوزة رمادية. يتم إنتاج هذا المشروب بأذواق مختلفة ، حيث يستخدم في الإنتاج:

• البرتقال.
• كُمَّثرَى؛
• جوزة الهند.

فودكا جوز الهند الفرنسية بديل جيد لـ "الأخ" الفلبيني.

الفيتناميون أيضًا ليسوا بعيدين عن الركب - لقد أنشأوا الإنتاج دايفيت. حتى السيدات يسعدن بتجربة هذه الفودكا - لها طعم خفيف ورائحة لطيفة.

الروسية "سنجاب"يعتبر أيضًا نظيرًا لفودكا جوز الهند.

وصفة جوز الهند محلية الصنع

هل ترغب في إعداد إنتاج مشروب جديد وغير معتاد في المنزل؟ اشترِ كيسًا من رقائق جوز الهند وابدأ في العمل. سوف تحتاج أيضًا إلى:

• الفودكا (0.7 لتر) ؛
• كريم (200 مل) ؛
• سكر (نصف كوب) ؛
• صفار البيض (ثلاث قطع).

يحتاج السكر إلى الكراميل اصنع منه شرابًا سميكًا. لكن لا تحضر محلول سكرحتى اللون البني ، وإلا سيتغير طعم المنتج النهائي.

نخلط جميع المكونات ونضعها في مكان بارد لمدة 2-3 أيام. سيكون للمشروب الناتج نكهة فحم الكوك ويشبه أكثر من طعمنا "المر". ولكن من ناحية أخرى ، يمكن وضعها على الطاولة عندما تتم دعوة السيدات للزيارة.

قوة المنتج المنزلي 30º.

هناك طريقة أخرى للحصول على مشروب - طريقة بسيطة للغاية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة فودكا جوز الهند ، لا تحتاج حتى إلى إتقان أساسيات صناعة النبيذ. خذ جوز الهند الطازج ، وحفر حفرة ، واسكب الحليب واسكب الفودكا بدلاً من ذلك. دعنا نقف 3-4 أيام. الشرط الأساسي هو أن تكون الفاكهة طازجة!

يمكن أن تكون فودكا جوز الهند بمثابة فاتح للشهية (أي يتم تقديمها قبل تقديم الوجبات) أو كهاضم (لأنها ذات مذاق لطيف وغالبًا لا تتطلب مقبلات). جرب صنع كحول جوز الهند في المنزل واشعر وكأنك ضيف في الفلبين الحارة!

الفودكا الحقيقية بجوز الهند تحمل الاسم الأصلي "VuQo Premium Vodka". شعارها يشبه ما يلي: "لكل قبيلة طقوسها الخاصة ، ولكل مشروب قصته الخاصة".

1

جوز الهند هو فاكهة نخيل غريبة موطنها خط الاستواء. يبلغ متوسط ​​وزن ثمرة جوز الهند حوالي 2 كجم ، وقطرها 30-50 سم ، ويستمر موسم تقطيع الثمار حوالي 8 أشهر. يؤكل اللب وكذلك سائل حليبي حلو. يُستخرج الزيت من جوز الهند الذي يستخدم في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكنك صنع مشروب كحولي لذيذ من جوز الهند ، الذي له تاريخ غني وغريب. ما هو تاريخ فودكا جوز الهند؟

وفقًا للمنتجين ، يبلغ عمر هذا المشروب 400 عام على الأقل. تعتمد طريقة تحضيره على التكنولوجيا الفلبينية القديمة. حتى قبل أن يطأ الغزاة الإسبان الجزيرة لأول مرة ، تعامل السكان الأصليون مع بعضهم البعض بهذا المشروب الرائع. نعم ، في تلك العصور القديمة ، عندما لم يكن أحد يتخيل ماهية الحضارة ، عززت فودكا جوز الهند صداقة سكان المحيط الهادئ الأصليين. كان مشروبًا قبليًا تقليديًا.

مشروب جوز الهند وفقًا للتكنولوجيا الفلبينية القديمة

اسم هذه الفودكا يتحدث عن نفسه. على عكس معظم الأنواع المصنوعة من القمح أو البطاطس ، فإن هذه الفودكا مصنوعة من عصير جوز الهند. مع مناخ استوائي وتربة بركانية غنية ، تمتلك الفلبين بعضًا من أفضل أشجار جوز الهند في العالم. تتفتح الثمار على ارتفاع حوالي تسعة أمتار. لكن السكان المحليين دربوا أنفسهم على جمعها كل صباح وإعدادها للتخمير والتقطير.

عندما يبدأ رحيق جوز الهند في التخمير ، تبدأ عملية تنقيته المتكررة من الشوائب. بعد ذلك يتم خلط المنتج بالماء وتصفيته بفلاتر خاصة مع إضافة الكربون المنشط. يحتوي الفحم على مسام كبيرة بما يكفي لجذب جزيئات كبيرة من المواد الضارة. وهكذا ، بعد الخضوع لعملية التنقية المهمة هذه ، تصبح فودكا جوز الهند منتجًا طبيعيًا ، كمالًا نقيًا. بمساعدة السفن التجارية ، أحضر البحارة الفلبينيون وصفتهم إلى المكسيك. من خلال تغيير شيء وإضافة مكونات جديدة ، اخترع المكسيكيون التكيلا.

يتكون VuQo Premium Vodka من جوز الهند الحقيقي ، وليس فقط نكهة جوز الهند. لذلك ، في سوق الكحول ، ربما تكون هذه هي فودكا جوز الهند الحقيقية الوحيدة.

2

يمكن صنع فودكا جوز الهند في المنزل ، على الرغم من أنها ستكون مختلفة تمامًا عن الأصل ، لأنه بدلاً من جوز الهند ، نقترح استخدام نشارة هذه الفاكهة. مكونات:

• كيس واحد من الحلاقة (يمكنك صنعها بنفسك من نصف جوز هند حي متوسط ​​الحجم) ؛
• نصف كوب من السكر
• 3 صفار بيض
• 200 غ كريم مع 20٪ دهن (أو حليب جوز الهند) ؛
• 0.7 لتر من الفودكا.

يحتاج السكر إلى الكراميل ، لكن احرص على عدم ارتفاع درجة الحرارة. عندما تصل إلى حالة الذوبان ، أضيفي إليها رقائق جوز الهند واخلطيها. الحلاقة ، عند دخولها السكر الساخن ، تنبعث منها رائحة وعصير أكثر.

كراميل السكر

يُسكب الفودكا في وعاء مناسب للخفق ويُضاف إليه الشراب والقشدة. اخفقي حتى يذوب الشراب تمامًا. اخفقي صفار البيض على حدة وأضيفيه إلى كوكتيلنا. نقوم بتعبئة المنتج النهائي ونتركه لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك يمكنك بأمان ، ولكن بحكمة ، استخدامه ومشاركته مع أحبائك. يمكن أن تكون فودكا جوز الهند بمثابة فاتح للشهية ممتاز ولا تقل متعة عن الهضم.

ستختلف القوة التقريبية للشراب في حدود 30 درجة. يمكنك إظهار الخيال وتغيير الوصفة قليلاً. الشيء الرئيسي هو تبريد الفودكا بعد الطهي وتركها للشرب.

يستغرق صنع فودكا جوز الهند محلي الصنع 20-45 دقيقة فقط.

3

يتم إنتاج الفودكا الروسية "Belochka" وفقًا لوصفة مثيرة للاهتمام. يشمل المكونات التالية:

• كحول فاخر (96.3 درجة) ؛
• صبغة العنب
• صبغة المانجو
• صبغة جوز الهند.

الفودكا الروسية Belochka

أثبتت الفودكا المنتجة محليًا ذات المذاق الاستوائي أنها منتج جيد وعالي الجودة. يوصي المصنعون بتناول الطعام المبرد جدًا.

تقوم فودكا غراي غوس الفرنسية بتجربة فواكه مختلفة لعدة سنوات: الكمثرى والبرتقال وجوز الهند. لذلك ، يمكن أن يطلق على أحد أنواع هذه العلامة التجارية حقًا اسم فودكا جوز الهند. على الرغم من أنه ، بالطبع ، بعيد عن الأصل.

تتمتع فودكا داي فييت بجوز الهند الفيتنامية برائحة لطيفة للغاية. الطعم ناعم ، يمكنك شربه دون تناول وجبة خفيفة. مصممة بشكل رئيسي للسيدات.

على الرغم من حقيقة أن VuQo Premium Vodka فقط يمكن أن يطلق عليها فودكا جوز الهند الحقيقية ، تحاول العديد من الشركات تقريب منتجاتها من الأصل. انها تخرج بشكل جيد يمكنك العثور على فودكا جيدة تعكس طعم جوز الهند في أي سوبر ماركت تقريبًا ، أو يمكنك صنعها بنفسك.

وبعض الأسرار ...

ابتكر العلماء الروس في قسم التكنولوجيا الحيوية عقارًا يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط.

الاختلاف الرئيسي للدواء هو طبيعته 100٪ ، مما يعني الكفاءة والأمان مدى الحياة:

• يزيل الرغبة الشديدة النفسية
• يزيل الانهيارات والاكتئاب
• يحمي خلايا الكبد من التلف
• يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
• التخلص الكامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة
• سعر معقول جدا .. 990 روبل فقط

يوفر استقبال الدورة التدريبية في غضون 30 يومًا فقط حلاً شاملاً لمشكلة الكحول.
يعتبر مجمع ALKOBARRIER الفريد من نوعه هو الأكثر فعالية في مكافحة إدمان الكحول.

اتبع الرابط واكتشف جميع فوائد حاجز الكحول

فودكا جوز الهند

الأوصاف البديلة

Araka ، aragy (Turkic) archi (المنغولية) ereh (Chuvash) مشروب كحولي قوي مصنوع من الحليب والعنب والبطاطس والحبوب بين شعوب وسط وغرب آسيا والقوقاز (إثنوغرافي)

لغو شرقي من عصير جوز الهند أو نخيل التمر

مشروب كحولي قوي (شعير ، قمح ، إلخ)

الفودكا عصارة النخيل

فودكا الأرز

الفودكا الآسيوية

فودكا الأرز أو نخيل النخيل (ينتج في جنوب آسيا)

الخمور الآسيوية

فودكا آسيا الوسطى

فودكا من اسيا

فودكا تدمر

فودكا النخيل

لغو شرقي

لغو جوز الهند

فودكا النخيل

الفودكا الفيتنامية

الفودكا عصارة النخيل

كحول شجرة النخيل

الفودكا الشرقية

فودكا الأرز في آسيا

بالما ، الفودكا

Gorilka على طاولة آسيوية

صانع الجعة المنزلي الشرقي

روسي يشرب الفودكا لكن آسيوي؟

اشترت الفودكا بالتنغي

كحول آسيوي

نبيذ آسيوي محلي الصنع

. "سويل" لبوزر آسيا الوسطى

فودكا في فم شرقي

جنس الفودكا من آسيا

خمر الآسيوية

أي نوع من الفودكا يشربه بعض الآسيويين؟

من الصبار - اللب ، ولكن ماذا عن الأرز؟

مشروب البيت الشرقي

الكحول من آسيا

مشروب كحولي من آسيا

المخلفات الآسيوية الجاني

الفودكا تأتي من الشرق الأوسط

الشقيقة الآسيوية للفودكا الروسية

فودكا من الجنسية "الشرقية"

فودكا الزبيب

حفرة النخيل

الخمور الآسيوية

الكحول من آسيا

مشروب كحولي آسيوي

هكذا تسمى الفودكا في آسيا

لغو من الكوميس

كحول عصارة النخيل

الكحول من جنوب آسيا

مشروب عصارة النخيل

فودكا بلمسة آسيوية

خمور عصارة النخيل

فودكا الأرز

مشروب كحولي

الصفحة الرئيسية الآسيوية البيرة

فودكا بلمسة شرق أوسطية

منتج كحولي

التناظرية الآسيوية من الويسكي الألماني

فودكا في فم آسيوي

الأرز أو النخيل pervach

مسكر النخيل

كحول عصارة النخيل

لغو آسيوي

الفودكا التي "هاجرت" إلى آسيا

الخمور القوية

فودكا "الجنسية" الآسيوية

الفودكا الاسيوية

الخمور الآسيوية ، الفودكا المصنوعة من الأرز أو عصارة النخيل

. "الفودكا الاسيوية

. "مشروب" لبوزر آسيا الوسطى

الفودكا - بالموفكا

الخمور الاستوائية

الفودكا الفنلندية

الآسيوية الساخنة

كحول من جزيرة جاوة

فودكا عربية

في أوكرانيا ، gorilka ، ولكن ماذا عن آسيا

الفودكا "الجنسية الشرقية"

فودكا "صنع في" آسيا

الفودكا "التاريخ"

فودكا "الجنسية" الآسيوية

فودكا على الطريقة الاسيوية

الفودكا التي "هاجرت" إلى آسيا

من الصبار - اللب ، وماذا من الأرز

أي نوع من الفودكا يشربه بعض الآسيويين

كارا للخلف

مشروب كحولي قوي

م.فودكا ، مطرود من قصب السكر ، دبس السكر ، الأرز أو الزبيب (فودكا الفاكهة ، من العنب ، إلخ ، تسمى الروم والكونياك). رائحة العناكب. أراكا أو araki cf. غير راغبة. شقيق. فودكا الحليب من الأجانب المقطرة من رائحة كريهة الرائحة ؛ تشوفاش ، ثرثرة. نوفوروس. تسمى الفودكا في بعض الأماكن. راكيتسا. أراش أشقاء. الجلوس أراكو محرك الفودكا تافيرن

مقلوب كارا

الروسية المشروبات الفودكا والآسيوية

خمور عصارة النخيل

العقوبة المقلوبة

كارا في الاتجاه المعاكس

كارا للخلف

في الثقافة الصينية ، تلعب التقاليد ونمط الحياة والمشروبات الكحولية دورًا مهمًا. معظم الأعياد الرسمية والوطنية والمناسبات العائلية مصحوبة بالشرب أنواع مختلفةكحول. إلى جانب الفودكا الصينية القوية ، هناك طلب على الخمور والنبيذ والصبغات والبيرة. يتم إيلاء اهتمام خاص لإنتاج المشروبات القوية وتخزينها وتسجيلها في جمهورية الصين الشعبية. بعد كل شيء ، تعتمد جودة المنتج النهائي على الامتثال الصحيح للوصفة ، والرقابة الصارمة على كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

مما تصنع الفودكا؟

يعرف الصينيون كيف يشربون ويصنعون منتجات كحولية قوية. تشارك مستوطنات كاملة مع سكانها في هذا الإنتاج. تستخدم الصين محاصيل الحبوب المحلية كمواد خام: القمح ، أرز نومي اللزج ، عدة أنواع من الكاوليانغ (الذرة الرفيعة) ، والذرة. يتم زراعتها خصيصًا في المزارع لزيادة إنتاج الفودكا. تؤخذ الحبوب الكاملة وليس المطحونة للإنتاج.

ملحوظة: بسبب استخدام الكاوليانغ ، تتمتع الفودكا برائحة حادة وغنية ، تذكرنا بشكل غامض صلصة الصويا. إنه أمر غير معتاد بالنسبة للأوروبيين ، ولكنه ممتع بالنسبة للسكان المحليين. إنهم يعتقدون أنه كلما كانت الرائحة أقوى ، كان المنتج أفضل وأفضل.

يتم نقل الوصفات القديمة للفودكا من الأسلاف إلى الجيل الجديد ، مع الحفاظ على كل التفاصيل الدقيقة للتصنيع والنسب المقبولة. تدعي دولة "الشمس المشرقة" أنها الأولى في اكتشاف منتج كحولي. الفودكا التقليدية ذات الألوان الشفافة تسمى باجيو. في هذه الكلمة ، تعني كلمة "باي" "أبيض" وتعني "جيو" الكحول. البادئة الأخيرة تنطبق على المنتجات الكحولية الأخرى.

بالنسبة لسكان المملكة الوسطى ، فإن عملية إنتاج الفودكا هي طقوس خاصة. لأكثر من 4 آلاف عام ، لم يتغير مبدأ صنع الكحول الصيني كثيرًا. كما في العصور القديمة ، يتم الحصول على المشروب عن طريق تخمير المواد الخام للحبوب والتقطير. في المتاجر الصينية على الرفوف ، لن تجد كحولًا مخففًا ، كما هو الحال في روسيا أو أوروبا. لكن أسعار هذه المنتجات الكحولية أعلى عدة مرات. بعد كل شيء ، فإن عملية صنع البيجيو في الصين طويلة وشاقة.

أنواع المشروبات الكحولية

تنقسم جميع أنواع الكحول في الصين إلى عدة فئات لها أسماء وتعريفات خاصة بها. يختلف كل نوع من حيث القوة وطريقة التحضير والمواد الخام. يميز الخبراء خمس فئات رئيسية:

1. هوانغجيو. نبيذ الأرز ينتمي إلى هذا الخط. لا تتجاوز قوة المنتج 20 درجة. لها طعم ورائحة معينة. يختلف اللون من الأصفر الفاتح إلى الأحمر أو حتى البني. خلال الأعياد ، تشربه النساء بشكل أساسي ، ويختار الرجال علاجًا أقوى. الأنواع الأكثر شعبية هي شاوشينغ ، ميجيو ، فوجيان. في الصين ، يتم استخدامها ليس فقط في التجمعات العائلية ، ولكن أيضًا في عملية إعداد الأطباق التقليدية.
2. بيجيو. هذا الاسم يعني أي نوع من الفودكا ، شفاف أو بالكاد يمكن ملاحظته الظل الأبيض. تتميز هذه المشروبات برائحة واضحة وقوة تصل إلى 60 درجة. هناك العديد من العلامات التجارية لـ Baijiu ، أشهرها في الصين: Maotai ، Yanghe. لكن سعر منتج النخبة لائق ويبدأ من خمسين ألف يوان.
3. إرغوتو. في هذه الفئة توجد علامات تجارية من الفودكا ذات الميزانية المحدودة ، والتي تماثل قوتها في Baijiu. أسعارها متاحة لـ الناس العاديين. المشروبات الكحولية الصينية Ergotou مصنوعة بشكل رئيسي من chumiza والذرة. الجودة أسوأ من جودة العلامات التجارية النخبوية ، لكن هذه الفئة مطلوبة بين السكان المحليين.
4. بوتيجيو. تحت هذا الاسم ، يتم الجمع بين مجموعة من نبيذ العنب والفواكه ، بالإضافة إلى الخمور الحلوة والمشروبات الكحولية. يستخدم العنب والكمثرى والليتشي والحمضيات والزعرور وقصب السكر في الإنتاج. تضاف التوابل العطرية لبعض المشروبات. غالبًا في زجاجات شفافة ، كما في الصورة ، يمكنك رؤية الثعابين ومخالب النمر وأشياء غريبة أخرى. لذلك ، غالبًا ما تسمى هذه الفئة من المشروبات مختلطة أو مجتمعة.
5. بيتزا. هذا هو اسم جميع منتجات البيرة. يختلف عن نظيره الأوروبي في القوة. لا تحتوي البيرة على أكثر من 2.5٪ كحول. إنه مصنوع من الشعير والقفزات ، لذا فإن المذاق مألوف للمقيم في أوروبا. اشرب البيرة في عشاء عائلي أو أثناء التجمعات الودية.

هذا مثير للاهتمام: لكي لا يتم وصفك بالمنافق ، لا يمكنك رفض الكحول المقترح في حفلة. مثل هذا العمل يمكن أن يسيء إلى أصحابها. استثناء مخصص للفتيات فقط. يعتبر رفض الشرب مع الرؤساء أمرًا غير محترم ويمكن أن يكلف الشخص مهنة مدمرة. في حفل زفاف في الصين ، من غير المقبول أيضًا أن تكون منافقًا وتهمل طعامًا قويًا. يقوم الضيوف بإفراغ أكوابهم أو أكوابهم في وقت واحد ، ويقلبونها رأسًا على عقب ، مما يدل على أنهم شربوا كل شيء حتى آخر قطرة.

فودكا الأرز

منتج من النخبة الوطنية يفخر به المنتجون المحليون. لا يمكن شراؤها إلا في الصين. تكلفة الزجاجة الواحدة لائقة وترجع إلى مراحل التنقية العديدة ، ثلاث سنوات من التعرض. في الصين ، للفودكا المصنوعة من الأرز خمس فوائد:

• في اليوم التالي بعد الشرب لا يؤلم الرأس ،
• لا توجد علامات تسمم.
• إذا كنت لا تهتم بالرائحة المحددة ، فمن السهل شربها ؛
• المنتج ناعم ، لا يمكنك شرب الماء.

لكن منتج الأرز له أيضًا عيوب. عليك أن تعتاد على الرائحة الحادة والوسواس. يظهر الشعور بالتسمم بعد فترة - بشكل حاد ومفاجئ.

المشروب له رائحة تشبه الفودكا وطعم حلو وحامض. يشرب في دائرة الأسرة ويضاف للنكهة أطباق وطنيةجنبا إلى جنب مع البهارات الأخرى. منتج منتهيله لون مصفر. لون المشروب ليس مشبعًا جدًا. على وجه التحديد مظهريطلق عليه "النبيذ الأصفر". عند الذهاب في رحلة سياحية إلى الصين ، يحاول العديد من المسافرين شراء زجاجتين كتذكار لأنفسهم ولأصدقائهم.

يعود تاريخ إنتاج المشروب إلى مائتي عام. هذا هو أقدم نوع من الكحول القوي في البلاد. قرروا تسمية Maotai vodka تكريما للمدينة التي تحمل الاسم نفسه في مقاطعة Guizhou ، حيث تم إنتاجها في هذا المكان. يستخدم الذرة الرفيعة كمواد خام. تستغرق العملية الكاملة لتحضير دفعة واحدة (من التخمير والتقطير إلى الشيخوخة) أكثر من 5 سنوات.

موتاي معروف حاليًا ليس فقط في الصين ، ولكن أيضًا في العديد من الدول الأوروبية. غالبًا ما يتم تقديم المشروب في المناسبات الاجتماعية والحفلات.

حقيقة مثيرة للاهتمام: الخبز المحمص الأكثر شعبية خلال العيد هو "جان باي" ، والذي يعني "شرب حتى القاع" باللغة الروسية. عند نطق مثل هذه العبارة ، من الضروري ، مع الضيوف المدعوين ، تصريف الزجاج أو زجاج اليشم الصغير أو وعاء الخزف.

يحظى هذا المنتج الغريب بشعبية خاصة بين السياح والمصطافين. يشرب هذا المشروب في شكله النقي ، مخففًا بالشاي أو حليب جوز الهند أو بالكولا بالطريقة الأوروبية. حصن هذا الغريب لا يتجاوز 38 درجة. تشبه عملية صنع المشروب الخيارات السابقة ، والفرق الوحيد هو في استخدام المواد الخام. بدلاً من الحبوب ، يتم تخمير حليب جوز الهند وتقطيره. في المستقبل ، يمر بعدة مراحل من التطهير من الشوائب الضارة.

الفودكا اليانسون معروفة منذ العصور القديمة الخصائص الطبية. على أساسها ، في الصين ، يصنعون صبغات علاجية من الأعشاب الطبية. اليانسون له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وله تأثير مطهر. غالبًا ما يستخدم مشروب اليانسون في الصين كمقبلات. يشرب بكميات قليلة لعلاج نزلات البرد ومشاكل اللثة والأسنان وأمراض النساء.

الخمور مطلوبة بشكل خاص بين السياح. في الصين ، يتم شراؤها بنشاط كهدايا تذكارية. هذا المنتج معبأ في زجاجات جميلة ومعبأ في علب هدايا. بغض النظر عن المواد الأولية ، فإنه يصنف على أنه مشروب قوي. نادرا ما يشتريه الصينيون أنفسهم ، خاصة في أيام العطلات والمناسبات الخاصة ، بسبب ارتفاع التكلفة.

كيف تفتح مشروبًا في زجاجة سيراميك؟

يستحق تصميم زجاجات النبيذ والفودكا في الصين اهتمامًا خاصًا. يعمل المعلمون على لونهم وملمسهم وشكلهم الأصلي ، ويزينونه بالهيروغليفية. تعمل الإدارات بأكملها على صنعها. تبدو الأواني الزجاجية والسيراميك مبهجة من الناحية الجمالية ومبتكرة. ما يمكن رؤيته في الصورة.

لفتح زجاجة من السيراميك ، تحتاج إلى استخدام مفتاح معدني يباع مع المشروب. للقيام بذلك ، يتم إدخاله في فتحة خاصة ويتم تدويره في اتجاه عقارب الساعة. يجب أن يتم تقشير الجزء العلوي من الرقبة برفق. من المستحسن فتح الرجل ، لأن العملية ستتطلب جهدا كافيا.

أسعار الكحول في الصين

يُباع الكحول فقط في المتاجر والمتاجر الكبيرة المتخصصة في الصين. تعتمد الأسعار على جودة وفئة المشروبات المشغولة. لذا فإن المنتجات من خط Baijiu أغلى بكثير من Ergotou المنتشر بين الناس. ويرجع ذلك إلى مدة الطهي وعدد مرات التنظيف. يمكن أن يتكلف مشروب النخبة من خمسة إلى عدة مئات الآلاف من الروبل ، إذا تمت ترجمته من اليوان الصيني. في حين يمكن شراء خيار الميزانية مقابل 100-200 روبل. لكن جودته ستختلف أيضًا بشكل كبير.

من أجل التشبع بالثقافة ، للانغماس في بيئة جديدة مختلفة عن عالمنا ، يجدر التعرف على ما يشربونه في الصين. الكحول المحلي له طعم واضح ومميز ورائحة أصلية مشربة قرون من التاريخوالتقاليد.