الركائز الجبن عادي، السعرات الحرارية وخصائص النظام الغذائي. جبنة المنزلية المهتم - السعرات الحرارية.

13 سبتمبر 2014 1939

في جميع الأوقات، اعتبر جبنة كوخ واحدة من أكثر المنتجات المحبوبة والمبدية للشعب السلافي.

هذا المنتج الحليب هو جزء من قائمة العديد من طاولات الشفاء الغذائية، وعدد الأطباق المختلفة التي يمكن إعدادها بمشاركتها الرئيسية.

كل شيء عن لذيذ ومفيدة

حتى الطفل يعرف جيدا أن الجبن المنزلية ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا مفيدة للغاية.

في الكوخ، هناك كل ما هو ضروري - هو البروتين والمعادن واللوموز والإنزيمات والدهون والفيتامينات.

إجمالي عدد الأخير يصل إلى 12-15٪ إلى الوزن الكلي - C، D، أ، فيتامينات المجموعة الخامس.

لنفترض أن تحضير 20 غراما من الجبن المنزلية تحتاج 50 غراما من الحليب.

من هنا نحصل على أن القيمة المغذية لأول مرة تقريبا ونصف أعلى من المنتج الثاني.

الخلاصة: Cheese Cheese هو منتج حليب فريد يستند إليه الحلويات اللذيذة، لا ضرر لضم ضرر الجسم والصحة.

يمكن استخدامه دون أي قيود خاصة تتراوح أعمارهم ووفقا للصحة.

يوصى بالنساء الحوامل لمنع نقص الكالسيوم في الجسم، مما قد يهدد تدهور حالة الأظافر والشعر والأسنان؛
الأطفال المنتج الحليب المخمر يساعد بشكل كامل في التطور جسديا وعقليا. لكن الأمر يستحق النظر في المحتوى الحراري لهذا المنتج - لا يزيد عن 18٪ من الدهون؛
كبار السن، ينصح استخدام جبن الكوخ المعتدل من السعرات الحرارية لتجديد نقص الكالسيوم؛
أيضا، يساعد هذا المنتج على استقرار مستويات الهيموغلوبين وتشارك بنشاط في بناء خلايا جديدة.

ما الذي يسبب محتوى السعرات الحرارية من الجبن المنزلية؟

من المرغوب أن يعرف مستوى محتوى السعرات الحرارية لكل منتج لمعرفة ما لا يقل عن ذلك حتى لا يضر بصحتهم وإبقاء نفسها في الشكل.

على وجه الخصوص، يمكن حساب عدد السعرات الحرارية في هذا المنتج بناء على محتوى الدهون لهذا المنتج.

أوه، الذهاب الأساطير، لا تصدق؟ قراءة على موقعنا معلومات مثيرة للاهتمام حول هذا النبات.

وأتساءل المنتجات التي تزيد من الهيموغلوبين؟ هنا:، يمكنك قراءة هذه المعلومات.

هناك اعتماد مباشر هنا - مزيد من الدهون، وارتفاع محتوى السعرات الحرارية.

ينقسم الجبن المنزلية إلى ثلاثة أنواع رئيسية:

يحتوي محتوى الدهون التقليدي البالغ 12٪ على حوالي 169 كيلو كالين؛
جريئة 5٪ - 142 KCAL؛
متنوعة غير الدهون الجبن المنزلية 0.6.٪ - 110 kcal.

وهكذا، السعرات الحرارية منتج جاهز بسبب الطريقة التي يتم إعدادها.

إذا كان الجبن الدهني والكوخ الجريء يعني استخدام الإنزيمات المتجددة، والذي يزيد في بعض الأحيان من رقم السعرات الحرارية، ثم يتم الحصول على غير السكنية بطريقة حمضية نتيجة تخمير حمض اللبنيك.

جبنة كوخ مهرة: القيمة الغذائية، الخصائص المفيدة

هذا المنتج الحليب المخمر هو أحد أكثر المنتجات شعبية بين الأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة صحي وجش، نظرا لأن تكوينه يتضمن كل الدقائق الدقيقة اللازمة كما هو الحال في الدهون، وعن طريق السعرات الحرارية لا تتجاوز قيمة 110 لكل 100 جرام.

يرجع المحتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج المخالف إلى المواد الخام الإنتاجية الأصلية، كقاعدة عامة، وهي أصناف منخفضة الدسم من الحليب.

إنه محتوى منخفض السعرات الحرارية التي تتيح لك إضافتها وتجمع مع أطباق طعام غذائية مختلفة.

تتيح لك هذه الميزة إثراء جسم الإنسان الدقيقة التغذوية المفيدة دون ضرر مفرط، دون تجاوز الاستهلاك اليومي للسمارة.

في الطهي، يتم تقييم هذا الخليط الأبيض من أصل الألبان أيضا فائدة واستخدام استخدامه:

الغرائز.
طباخ
تشيز كيك
vareniki؛
souffle وأكثر من ذلك بكثير.

لذلك، يحتوي الدهون المنخفض الدهون على محتوى من الدهون من 0-2٪، حيث يختلف محتوى السعرات الحرارية في غضون 55-110 KCAL.

ستكون محتوى السعرات الحرارية من المنزل غير الدهون من المنزل حوالي 87 كيلو كالوريا لكل 100 جرام، ولكن إذا كنت تأخذ في الاعتبار هذه الجبن المنزلية، فسيكون محتوى السعرات الحرارية 93 kcal لكل 100 جرام.

بتفاصيل اكثر:

0٪ من الدهون - على التوالي 69-71 KCAL لكل 100 جرام؛
1٪ محتوى الدهون - 79-81 KCAL لكل 100 جرام؛
محتوى الدهون 2٪ - لا يزيد عن 105 KCAL لكل 100 جرام.

تشيز كيك من الرائب الدهون المنخفض

من المستحيل تخيل طفولة أي طفل دون الجبائيات لتناول الإفطار.

ولكن هذا لا يعني ذلك من قبل البالغين نتوقف هناك.

بعد كل شيء، خاصة مع تقدم العمر، من الضروري تجديد فقد الكالسيوم، وأنها ليست أقل بكثير في حيوانات الجبن أكثر مما كانت عليه في المنتج نفسه.

إذا تحدثنا عن فوائد أو خطر هذا حلوى الحلوىأولا وقبل كل شيء، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار السعرات الحرارية.

يمكن إجراء Calial Counts بناء على العديد من الشروط:

أولا، إنها طريقة لإعدادها. وصفة تقليدية يفترض تحميص الجبائيات في مقلاة مع زيت عباد الشمس - وهذا حوالي 220-230 KCAL لكل 100 جرام من المنتج. خبز في الفرن، لديها قيمة أقل من السيكليوريوم، حوالي 30-50 kcal أقل - وهذا هو 180-200 KCAL لكل 100 غرام؛
ثانيا، هذا هو تكوين قاعدة الجبن. إذا كانوا فقط مع إضافة الجبن المنخفض الكوخ، Valoriciness لا يزيد عن 200. إذا حدوث الطهي للحلوى مع الحشو المختلفة، على سبيل المثال، مع الفواكه أو المكسرات، يزيد المحتوى الحراري للأجنياء وفقا لذلك.

الجبن المنزلية منخفض الدهون مع كريم الحامض

خليط الرائب مع كريم الحامض هو وجبة إفطار عملية ولذيذة ومفيدة للغاية.

لحساب محتوى السعرات الحرارية لهذا طبق مغذيتأخذ في الاعتبار بعض النقاط:

يؤخذ في الاعتبار في محتوى الدهون الكلي للقشدة الحامضة: 100-110 KCAL لكل 100 جرام - 10-15٪ من الدهون من القشدة الحامضة، 350-380 KCAL - 35٪ من الدهون؛
تؤخذ وصفة الإعداد في الاعتبار، الخيار الأمثل هو مزيج من الكريمة الحامضة الدهنية عالية مع الجبن الركائز المرخفض والعكس صحيح؛
تؤخذ حشو الحلوى في الاعتبار - المكسرات أو العسل أو السكر أو المربى أو الفواكه المجففة.

وهكذا، السعرات الحرارية متنوعة غير الدهون الجبن المنزلية مع كريم الحامض لا يزيد عن 250-270 KCAL لكل مائة غراما من الأطباق.

حلوى الفيديو

في هذا الفيديو، سيتم إخبارك بمدى فائدة هذا المنتج لجسمنا معك. عرض سعيد!

السعي وراء الشكل المثالي، والقيود الغذائية المرتبطة بموانع الطبية، والدعاية تغذية سليمة تعزيز زيادة في استخدام المنتجات ذات الدهون المنخفضة، على وجه الخصوص، الرائب منخفض الدهون.

اختيار ناجح في السعي لتحقيق الصحة أو النفايات غير الطبيعية للمال

يعتبر جبنة الكوخ الدقيقة منتجا محمضا تم إعداده في عملية الحليب المتداول له الدهون أقل من 3٪، تليها إزالة المصل.

من المهم أن تعرف أنه من المستحيل إعداد الحليب مع نسبة مئوية من Fatty 0، لذا فإن المصنعين يكتبون هذا الرقم في حزم يذهب بوعي إلى خداع المشترين.

تكوين الطاقة وعدد الكائنات الدقيقة والمكائنات الدقيقة في هذا المنتج البصري من السمنة المختلفة لا تختلف بشكل عملي.

الفيتامينات الغنية بالجبن الدهون المنزلية:

رقم p / p	اسم فيتامين	المحتوى من 100 غرام من المنتج
1.	PP.	4 ملغ
2.	من عند	0.5 ملغ
3.	في 1	0.04 ملغ
4.	في 2	0.25 ملغ
5.	في 5.	0.2 ملغ
6.	في 6.	0.2 ملغ
7.	في 9	40 ميكروغرام
8.	في 12.	1.3 ميكروغرام
9.	ن.	7.6 ميكروغرام
10.	د.	0.02 ميكروغرام

المعادن الغنية في الدهون الرائب:

رقم p / p	مادة معدنية	المحتوى لكل 100 غرام من المنتج، ملغ
1.	كبريت	220
2.	الفوسفور	189
3.	الكالسيوم	120
4.	البوتاسيوم	117
5.	الكلور	115
6.	نحاس	60
7.	صوديوم	44
8.	المغنيسيوم	24
9.	الزنك	0,364
10.	حديد	0,3
11.	المنغنيز	0,008

أيضا، يحتوي المنتج على كمية صغيرة من المواد المعدنية المقاسة في ميكروغرام لكل 100 جرام من المنتج:

يعتمد كمية المعادن والفيتامينات على جودة الحليب الذي يتم من خلاله إنتاج منتجات الألبان المخمرة.

القيمة الغذائية جبنة المنزلية المهتم:

كيفية اختيار الجبن المنخفض الكوخ في المتجر تعلم من الفيديو.

الاستفادة والضرر

الجبن المنزلية، بما في ذلك DIMELT، يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والبروتين وفيتامين B12. تشكل هذه العناصر أساس الأنسجة العظمية والضرائب اللازمة للنمو العادي والتشغيل.

إن تكوين الجبن المنزلية غنية بكتيريا مخمرة، والتي لا تنتج فيتامينات المجموعة B، ولكنها تطبيع أيضا نشاط Microflora في الجهاز الهضمي. المواد المضادة للجراثيم التي هي جزء من التركيب تمنع نمو البكتيريا المستأجرة في المعدة والأمعاء. الأحماض الأمينية والفيتامينات تساعد في تطبيع مستويات الهيموغلوبين في الدم.

يتم استيعاب المنتج بسهولة من قبل الجسم، مما يشبعه بعدد كبير من العناصر النزرة المفيدة.

الجبن المنزلية - المنتج مفيد للجسم البشري، كما هو الحال بالنسبة للزيادة، ثم يتم استجواب محتوى الدهون في تركيز منخفض من مصلحته.

أسباب هذا الرأي هي كما يلي:

النسبة المئوية للشفط من الجدار الأمعاء الكالسيوم أقل بكثير بسبب انخفاض محتوى الدهون؛
الدهون الحليب المطلوبة لأداء أغشية الخلايا والمستقبلات غائبة عمليا؛
في إنتاج المخمر الدهني المنخفض، غالبا ما تستخدم الإضافات المختلفة في شكل النشا والسماعات والسكر والمواد الحافظة والمثبتات.

لا يمكن استدعاء جبنة الكوخ المريء الضار. كما هو الحال مع أي منتج لمنتجات الألبان، تحتاج إلى الانتباه إلى الشروط أثناء تاريخ التخزين والانتقاد.

لماذا تقدر جبنة الجبن المنخفض

يرجع ذلك إلى انخفاض محتوى الدهون في تكوين المحتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج يتراوح من 90 إلى 110 KCAL لكل 100 جرام ويعتمد على الدهون الحليب المستخدم في الإنتاج. الحد الأدنى للنسبة المئوية لمحتوى الدهون هو 0.1٪، على الرغم من أن رفوف المتجر غالبا ما يحدث مع محتوى قدره 1.8٪.

يتم تقييم جبنة الكوخ المتزال من قبل أخصائي التغذية لمحتوى البروتين الكبير وغالبا ما يدخل القائمة ليس فقط النظام الغذائي، ولكن أيضا غذاء رياضيوبعد البروتين من أصل الحيوانات هو أساس المنتج - حوالي 81٪.

هل يمكن للجبن المنزلية الدهون الدهون

غالبا ما تستعد عشيقات ماهر الجبن المنزلية، بما في ذلك الدهون المنخفضة في المنزل. يختلف المحتوى السعرات الحرارية للمنتج، المنزل المطبوخ، قليلا من المتجر والمتوسع 108 KCAL لكل 100 غرام.

إن نسب كمية الحليب والمنتج الذي تم الحصول عليه عند الإخراج هو نسبة 3 إلى 1.، على التوالي، يجب اتخاذ 300 جرام من المواد الخام للحصول على 100 جرام من المنتج النهائي.

لا ينصح عند الاستعداد لاستخدام الحليب المشتراة في المتجر، لأنه غالبا ما يتضمن حليب (جاف) طبيعيا، والفائدة منها أقل بكثير مما كانت عليه في حالة استخدام حليب المزرعة.

بادئ ذي بدء، فإن الكريم يستحق إزالة الكريم مع حليب موسيقى البوب، فهي دائما على السطح واختلاف اللون الأصفر قليلا.

معظم جبنة كوخ لذيذ أعدت باستخدام أسراب.

لإعداد 500 جرام من الجبن المنزلية، حليب المزرعة ( 1.5 لتر)، زكفاسكا.

طلب الطبخ:

من الحليب السكاني (وضعت في الثلاجة 3-4 ساعات) إزالة الكريم، فهي دائما على سطح الحليب وتختلف اللون الأصفر قليلا.
نحن نضع الحليب على النار وإحضارها إلى درجة حرارة حوالي 40-45 درجة مئوية.
نحن نضيف إلى اللحام، الكفير هو الأفضل لهذا الدور - 1 ملعقة كبيرة. سوف ملاعق كافية.
نقوم بإزالة الحليب من النار وتغطيها بإحكام بمنشفة أو بطانية بحيث يبرد الحليب، قدر الإمكان (نقوم بإنشاء ظروف مواتية لاستنساخ البكتيريا الحمضية المخمرة).
بعد منافس كامل (حوالي 6 ساعات، يجب أن يتحول الحليب إلى كتلة كثيفة)، ووضعه مرة أخرى على النار وعدم الحصول على غليان على حرارة بطيئة للغاية تسخين خلال 30-40 دقيقة بعد التحريك بشكل دوري (أثناء التدفئة، الكتلة الكثيفة يتحول إلى الجبن المنزلية والمصل).
نحن نخرج من النار وإعطاء بارد الكتلة بحيث تكون حبيبات الجبن المنزلية تورم وتصبح أكثر ليونة.
بعد التبريد، قمنا بتطوير كتلة على غربال وشاش ساطع في عدة طبقات، وتشديد الشاش بإحكام، ونحن نقدم المصل المتبقي في غضون 1-2 ساعات.

وجود من الدراجات الناتجة المنخفضة، يمكن أن تكون الجبن المنخفضة الدهون المنخفضة الأساس لمجموعة متنوعة من أطباق الغذاء الغذائية، والوجبات الغذائية ذات محتوى منخفض من الكربوهيدرات والبروتينات. في معظم الأحيان، يتم استخدام هذا المنتج في الحلويات والوجبات الخفيفة.

الجبن المنخفض الكوخ - قاعدة لإعداد الأطباق اللذيذة والصحية

يمكن استخدام الجبن المنزلية المهتم كمنتج منفصل ومع إضافة مكونات أخرى. مجموعات الكلاسيكية - مع الحليب، كريم الحامض والمربى والفواكه.

ومع ذلك، من الضروري أن نتذكر أن محتوى السعرات الحرارية النهائي للطبق يتم تحديده عن طريق حساب السعرات الحرارية لجميع المكونات.

ختم لصق مع الخيار الطازج والخضر

مكونات:

الخيار الطازج - 100 غرام؛
الخضر من الشبت - 20 غرام؛
walnut - 30 غرام؛
الملح هو قرصة.

السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) - 117.

طريقة طهو:

أن تكون مرتبكا مع جبنة كوخ شوكة.
فهم الخيار الطازج.
طحن الشبت والجوز.
خلط جميع المكونات عن طريق إضافة قليل من الملح.

أفضل جنبا إلى جنب مع هذه المعجون سيكون رغيف الحبوب كاملة.

سلطة الفاكهة

مكونات:

جبنة المنزلية المهتم - 100 غرام؛
الزبادي الطبيعي دون إضافات - 150 غرام؛
مانجو - 50 غرام؛
أبل - 30 غرام؛
كيوي - 30 غرام؛
الليمون الحماس - قرصة.

السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) – 74.

طريقة طهو:

ثمار الفواكه إلى قطع متوسطة.
إلى الفاكهة إضافة الجبن المنزلية.
صب الزبادي الجماعي الناتج وخلط.
يرش الليمون zest من فوق.

هذه الوصفة مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة سهلة.

هل من الممكن إعادة تعيين كيلوغرامات إضافية

تم العثور على جبنة المنزلية المهتم في كل غذائي تقريبا لفقدان الوزن. يرجع ذلك إلى الحاجة إلى وجود كائن حي خلال نظام غذائي لتجديد احتياطيات البروتين، والتي يكون هذا المنتج غنيا.

نظام غذائي يعتمد على الخثارة المنخفضة الدهون والتفاح الأخضر سهل الاستخدام، يسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد وتنظيف الجسم من الخبث. المدة الموصى بها هي 5 أيام وتسمح لهذه المرة بفقدان 2-3 كجم دون الإخلال بالجسم.

يقوم منتج التخمير بتجديد احتياطيات الجسم عن طريق البروتين والعناصر النزرة المفيدة، والتفاح الأخضر، وليس أقل غنية بالفيتامينات والمعادن، وذلك بفضل الأنسجة، وتنظيف الأمعاء.

قائمة النظام الغذائي:

الجبن المنزلية منخفضة الدهون - 250 غرام في اليوم؛
التفاح هي أصناف غير محمولة خضراء - 1.5-2 كجم يوميا؛
يحتوي الماء على شاي غير مغمور غير مصقول وخضراء - 1.5-2 لتر يوميا.

من الممكن تطبيق نظام غذائي أكثر من مرة واحدة في الشهر، وكذلك قوائمها مناسبة تماما كيوم تفريغ.

القيود المستخدمة

أي منتج له موانع لاستخدامه، والجبن المنزلية المنخفضة الدهون ليس استثناء.

بادئ ذي بدء، ينتمي الحظر الموجود على استخدام الجبن المنزلية إلى الأشخاص الذين لديهم التعصب الفردي لمنتجات الألبان. التشاور مع الطبيب فيما يتعلق باستخدام هذا المنتج يخضع لوجود أمراض الكلى، يمكن أن يكون العمل صعبا فيما يتعلق بثروة الجبن المنزلية على البروتين.

الرائب الجبن على أساس الخثارة الدهنية منخفضة بسبب وجود كمية كبيرة من السكر فيها، لا ينبغي أن تستخدم مجموعة متنوعة من المحليات والمواد الحافظة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مرض السكري والوجود زيادة المستوى الكوليسترول والأطفال والنساء الحوامل.

الجبن المنزلية المهتم هي عبارة سخيفة، لأن أصغر محتوى الدهون هو 1.8٪ و 0.1٪ من الدهون.

يتم تقييم هذا المنتج من قبل أخصائيي التغذية والمتخصصين بسبب ثروتها على الكالسيوم والفوسفور وغيرها من الكائنات الدقيقة المفيدة والمكبر، ولكن كمية فيتامين (د) هضم أقل من عند استخدام الجبن المنزلية مع نسبة عالية من السمنة.

النظام الغذائي لفقدان الوزن غالبا ما يتم ذكر جبنة المنزلية المهتمين.

من السهل التحضير في المنزل، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تصبح أساسا ممتازا للأطباق المفيدة واللذيذة.

كيفية طهي جبنة كوخ منخفض الدهون اكتشف الفيديو.

في تواصل مع

Cottage Cheese Calorie يعتمد على مجموعة متنوعة، وسيلة التصنيع والمواد الخام المستخدمة. حاليا، من المعتاد تقسيم الجبن المنزلية إلى ثلاث فئات: قليل الدسم (1.8٪)، الكلاسيكية (4-18٪) والجبن الكوخي الأكثر لذيذ ومرضية - جريئة (19-23٪). كلما زاد عدد الدهون في التكوين - كلما ارتفعت محتوى السعرات الحرارية للمنتج.

السعرات الحرارية من الجبن المنطوم من الجبن

هذا هو أسهل نوع من الجبن المنزلية والدهون التي يمكن أن تكون من 0.6 إلى 1.8٪. بالنظر إلى أن كل غرام من الدهون في حد ذاته 9 ككال، فإن الفرق مع الأصناف الدهنية مثير للإعجاب.

مقابل كل 100 غرام من جبنة الكوخ المرتدل 86 KCAL، وفي تكوين البروتين النقي تقريبا. إنه مخصب بمعيار للجبن المنزلية مع مجموعة من الفيتامينات والمعادن، من بينها - أ، ب، ه، ج، د، ح، البوتاسيوم، الفوسفور، الصوديوم والفلور وغيرها الكثير. ومع ذلك، يتم التعبير عن التغذية بشأن هذا المنتج بشكل غامض.

من ناحية، البروتين النقي هو أداة ممتازة للحفاظ عليها muscular Mass.وبعد من ناحية أخرى، دون ما لا يقل عن الحد الأدنى من الدهون الحليب (5٪)، لا الكالسيوم، ولا الفيتامينات A، E و D ببساطة تمتص ببساطة من قبل الجسم! هذا هو السبب في أنه من المستحيل الانتقال تماما إلى هذا المنتج، لا يمكن إلا أن يكمل أنواع أخرى من الجبن المنزلية لتقليل المحتوى الحراري للمنتج.

كم عدد السعرات الحرارية في خثارة منخفضة الدهون؟

يحتوي Cheese Cheese Cottage Cottage على 5٪ من الدهون، مما يمنحه ميزة على جميع الأنواع الأخرى: إنه خفيف الوزن للغاية، ولكن في نفس الوقت متوازن بشكل جيد بما فيه الكفاية، مما يسمح للجسم بإمتصاص المواد المفيدة إلى الحد الأقصى.

هذه الجبن المنزلية لديها محتوى من السعرات الحرارية من 100 غرام منخفضة - 145 كيلو كاليفال. هذا المنتج رائع لصنع الجبائز الغذائية، وجبة إفطار خفيفة، وجبة خفيفة بعد الظهر، أو وجبة خفيفة بعد تجريب الرياضة. مع نظام غذائي لفقدان الوزن، من الأفضل استخدام هذا النوع من الجبن المنزلية في نظامك الغذائي اليومي.

كوخ الجبن السعرات الحرارية 9٪

مائة غرام من مثل هذا المنتج يمثل 159 kcal. لديها لينة، طعم لطيفويمثل واحدة من أكثر الأصناف شعبية. من أجل استخدامه في غذائي التغذيةمن الأفضل خلطها مع جبنة منزلية منخفضة الدهون في نسبة سيتعين عليك تذوق المزيد. لذلك سوف تضمن هضم المواد المستفيدة، والعراس منخفضة نسبيا. في شكله النقي، من الأفضل استخدام هذه الجبن المنزلية بعد التدريب، خاصة إذا تم تصميمه لفقدان الوزن و.

السعرات الحرارية من الدهنية الرائب الزيتية 18٪

هذه الجبن المنزلية هي الأكثر تشبه ريفي وممتع للغاية. محتوى السعرات الحرارية - 232 KCAL لكل 100 غرام، مما يجعلها ثقيلة للغاية. يمكن تضمين المنتجات ذات الدهون العالي هذه في النظام الغذائي عند فقدان الوزن باستثناء الإفطار، في خليط مزيج، وفي بعض الأحيان فقط (مرة واحدة في الأسبوع) - لمنع مشاكل الجلد والشعر والأظافر. الدهون الحليب تؤثر بشكل إيجابي للغاية مظهر، الذي يفسر وفرة وصفات الشعر وأقنعة الوجه مع الحليب ومنتجات الألبان.

السعرات الحرارية من الجبن المنزلية الحد الأقصى 23٪

هذه مجموعة متنوعة نادرة إلى حد ما من الجبن المنزلية، والتي يمكنك من خلالها تطبخ لذيذ مذهلة، ولكن الحلوى السعرات الحرارية. قيمة الطاقة الخاصة بها - 311 KCAL لكل 100 غرام. مع السمنة وزيادة الوزن، يمكن توفير هذا المنتج لنفسه بمبلغ محدود لا يزيد عن عدة مرات في السنة، ومن الأفضل تعليم نفسك طعم المنتجات البريئة.

لا تنس أن السعرات الحرارية من الجبن المنزلية يمكن أن تضيف عبوات الدهنية والفواكه المجففة والمكسرات التي تضيف إليها. لذلك، بالنسبة للخيار الغذائي، من الأفضل اختيار التزود بالوقود الزبادي الأبيض و التوت الطازج أو الفاكهة.

تخلص من papilloma الخطرة إلى الأبد

طريقة بسيطة ومثبتة للتخلص من الحليمات الحليمي والثآليل دون عواقب وخطرة. تعلم كيف \u003e\u003e

كم عدد السعرات الحرارية في الجبن المنزلي قليل الدسم؟

كوخ الجبن منتج حليب مخمر مع نسيج فضفاض، أعده الحليب، تليها ترشيح من المصل. الاستعداد منه المعجنات اللذيذة، الأطباق والحلويات، واستخدام كملء للزلابية.

أطباق قيمة الغذاء

يحتوي المنزل الكوخ على الكثير من المكونات المفيدة، على وجه الخصوص، الفيتامينات A، H، C، RR، الفيتامينات الجماعية، وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم. المنتج مهم بشكل خاص بالنسبة للمرأة التي ترغب في تقليل الوزن. النظر في مؤشرات الخثارة المنخفضة الدهون في الاختلافات المختلفة (يتم إجراء الحساب لكل 100 غراما من المنتج):

الجبن المنزلية منخفضة الدسم 0 في المئة - 16.5 / 0.0 / 1.3 جم
المنحرفة المنزلية - 0.5 / 23.0 / 3.4 جم
مع العسل و Apple - 9.5 / 0.1 / 9.9 جم
مع إضافة الموز - 12.1 / 0.1 / 7.7 جم
مع الكريمة الحامضة 20٪ ورمال السكر - 9.5 / 7.2 / 14.6 جم
الجبن المنزلية مع الزبادي الطبيعي والخضر - 10.8 / 0.1 / 1.8 جم
مع إضافة الخيار، الثوم، الخضراء والحامضة - 7.7 / 1.3 / 2.8 جم
جبنة كوخ مع مربى الفراولة وكفير 1٪ - 13.7 / 1.52 / 12.6 جم

السعرات الحرارية المهتمين الجبن المنزلية

يشار إلى هذا الطبق إلى المنتجات الغذائية. ولكن حتى في هذا النموذج، يجب استخدام أكثر من 0.4 كجم يوميا. نقدم مؤشرات الخثارة الدهنية منخفضة، وكذلك وصفات مختلفة على أساسها. تم تصميم جميع القيم مقابل 100 جرام من المنتج النهائي:

الجبن المنزلية المهتم - 71 KCAL.
الصفحة الرئيسية - 105 وحدة.
مع إضافة التفاح والعسل - 79.5 KCAL.
مع الموز - 79.7.
مع الكريمة الحامضة 20٪ والسكر - 161،4.
مع الزبادي والخضر - 51.0 KCAL.
مع القشدة الحامضة والخيار والثوم - 53.5 وحدة.
مع المربى وكفير - 117.
الجبن المنخفض الكوخ مع كريم الحامض 10-15٪ - 110 KCAL، 35٪ - 350-380 KCAL.

زيادة الجبن المنزلية في نظامك الغذائي، تذكر أنه ليس من الضروري المشاركة في المنتج. تفضل البديل مع انخفاض الدهون والتحكم في حجم الأجزاء المستهلكة.

الوسائل الأكثر فعالية في مكافحة التدخين

الجبن المنزلية - في طلب منتجات الألبان. إنه مركز عادي لبن رائبوبعد وترد جميع العناصر اللازمة لصحة الإنسان فيها. كميات أكبروبعد ما يمكن قوله إذا تم الحصول على 200 غرام من كتلة الحليب المركزة من 0.5 لتر من الحليب. المنتج مفيد للجسم والمغذية. يستخدم على نطاق واسع في أغراض الطهي لإعداد الأطباق الثانية والحلويات. نحن ندعوك لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الجبن المنزلية من السمنة المختلفة، ما هي قيمة الطاقة من منتجات الرائب الشعبية وما هي تأثيرها على الجسم.

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

المنتج مصدر غني للبروتينات. نحن نسلط الضوء على قدرة الفيتامينات العالية أ (في 100 جي من الجبن المنزلية المتوسطة الدهنية تحتوي على 9٪ من الحاجة اليومية في هذه المادة)، B1 (2.7٪)، B2 (16.7٪)، PP (16٪). قائمة الفوسفور الصغير والكوليطيات (27.5٪ من عيد القاعدة)، الكالسيوم (16.5٪)، المغنيسيوم (6٪)، البوتاسيوم (4.5٪)، الصوديوم (3.2٪)، الحديد (2.5٪). جميع المواد المفيدة متوازنة تماما، لذلك يتم امتصاص المنتج تماما من قبل الجسم.

كم عدد البروتين والدهون والكربوهيدرات المعتمدة، بادئ ذي بدء، من الدهون. في منتج مع الدهون 4٪، فإن نسبة مكونات BPU هي 11 غراما و 4 غرامات و 3 غرامات لكل 100 جرام من المنتج، على التوالي. في المنزل (محتوى الدهون 18٪) يحتوي على المزيد من البروتينات (15 غرام) والدهون (18 جم)، تظل كمية الكربوهيدرات دون تغيير تقريبا: 2.9 غرام.

كوخ الجبن السعرات الحرارية مقابل 100 جرام

أنواع مختلفة من المنتجات مصنفة رسميا بنسبة نسبة من الدهون. في دهني - 18٪، في جريئة - 9٪، في مهتم - لا يزيد عن 3٪ (وفقا ل Gost - ما يصل إلى 1.8٪). تشمل الفئة الأخيرة حبة الحبوب، التي تنمو شعبيتها بين المستهلكين الروس بشكل مطرد. إنه واضح: لذيذ، لطيف، الجبن المنزلية الغذائية لا يمكن أن لا تحب. وما هو السعرات الحرارية من الجبن المنزلية 5٪؟ من أجل أن تكون أكثر ملاءمة للتنقل، نقدم معلومات حول قيمة الطاقة من 100 جرام من نتاج درجات متفاوتة من الدهنية:

الجبن المنزلية المهتم: 71 KCAL؛
1٪ الدهون: 79 KCAL؛
2٪ الدهون: 86 kcal؛
4٪ الدهون: 104 kcal؛
5٪ الدهون: 121 KCAL؛
8٪ الدهون: 138 KCAL؛
9٪ من الدهون (جريئة): 159 KCAL؛
18٪ الدهون: 236 KCAL.

في مهتم

اليوم جميل يعتبر ضئيلة و الرقم ضئيلةوبعد لذلك، فإن ملايين النساء يستنفدون زيادة الوزن، ويشكلون قائمة طاقة السعرات الحرارية المنخفضة ومحاولة متابعتها. الطلب الكبير في وقتنا، تستخدم منتجات منخفضة الدسم. كل شيء منطقي: انخفاض القيمة الغذائية للأغذية والأفضل للنظام الغذائي والشكل. لذلك، اختيار منتجات الألبان المخمرة، وممثلي النصف الجميل غالبا ما يفضلون أصنافهم غير الكبيرة. لتصنيع منتج Skim، يتم استخدام أصناف الحليب الدهنية المنخفضة. يتم امتصاصها جيدا من قبل الجسم، في التكوين هناك مجموعة واسعة من العناصر المفيدة.

ارتفعت من الدرجة المنخفضة الدهون - 71 KCAL لكل 100 جرام.
في 1٪ المنتج، قيمة الطاقة - 79 KCAL.
في الجبن المنزلية "Brest-Litovsk 3٪ Classic" - 97 Cywloalories لكل 100 جرام.

يتم استخدام الجبن المنزلية المهتم على نطاق واسع في الطهي، إنه جزء من عشرات الأطباق منخفضة السعرات الحرارية، والتي هي أساس النظام الغذائي الغذائي. غير السعرات الحرارية الجبائز منخفضة الدهون، والجبن، الزلابية، طباخ لذيذ باستخدام منتج غير دهون يحتوي على الحد الأدنى من الاختلافات من الأطباق المستعدة من المزيد من أنواع الدهون في كتلة الحليب المخمرة.

عن طريق تشغيل هذا المنتج إلى القائمة اليومية، لن تتحسن، حتى لو تم خلطها مع كتلة الفاكهة. جبنة كوخ غير دهون مع موز - لذيذ و طبق مفيد بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. لن تتأثر إضافة ملعقة من العسل بمقدار السعرات الحرارية، في نفس الوقت زيادة قدرة الأشياء الثمينة بشكل خطير.

في الدهون (المنزل)

من بين المنتجات المصنعة على أساس الحليب، يتم إعطاء مكان مهم للجبن المنزلية. لديها الكثير من الخصائص المفيدة والصفات الفريدة. استقبال منتظم للمنتج - ضمان للصحة. يعتمد محتوى الدهون النهائي لكتلة الألبان المركزة على طريقة الإعداد والمحتوى الكيميائي للمادة الأولية الأولية.

أعلى تغذية لديه جبنة كوخ الدهون (المنزل). يصل محتوى الدهون فيه إلى 18٪. لديها اتساق دسم دقيق والذوق وضوحا. تستخدم لإعداد الزلابية والجبن والأقناح والحلويات والأطباق الأخرى. كم عدد السعرات الحرارية في الجبن المنزلية محلية الصنع؟ 3 مرات أكثر من بطريقة الدهون.

الاستهلاك المفرط لهذا المنتج غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يميلون إلى اكتمالهم ومعاناة من الوزن الزائد. ومع ذلك، ميزات مفيدة في هذه الحالة، وضوحا من جماهير الرائب الدهون منخفضة الدهون. يعزز المنتج أسنانه وشعره وعظامه، وتحفيز الخصائص الواقية للجسم، وتطبيع حالة الجهاز العصبي. يجب أن تكون موجودة في نظام غذائي من الأطفال والنساء الحوامل والأشخاص من الشيخوخة وأولئك الذين يتم استعادتهم بعد أمراض شديدة.

السعرات الحرارية الجبن المنزلية محلية الصنع - 236 kcal.

في الجبن المنزلية مع كريم الحامض

جبنة كوخ مع كريم الحامض - واحدة من أكثر الطرق شيوعا لاستهلاك هذا المنتج البصري:

خلط 200 جرام من الجبن المنزلية من محاكسة (18٪ من الدهون) مع 50 غراما من القشدة الحامضة 15٪ من الدهون، سوف تستهلك 551 KCAL، وسيكون المحتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من المنتج 220 كيلو كاليفال.
إذا كانت المادة المضافة تحتوي على 20٪ من الدهون، فإن قيمة الطاقة للجزء ستكون 576 كيلومبرس، 100 غرام - 288 سعر حراري.
الخيار الأكثر غذائية هو مزيج من الخثارة غير الدهنية مع الكريمة الحامضة 10٪ الدهون. Valoriciness 250 G من الأطباق ستكون 278 KCAL، 100 غرام - 111 KCAL.
نذكر جبن كوخ جريج (9٪) مع كريم الدهون 35٪. يصل قيمة الطاقة للخدمة في 250 غرام (200 + 50) إلى 487 كيلو كاليفال، 100 غرام - 195 KCAL.

كل ملعقة كبيرة من السكر سوف تزيد قيمة الطاقة الأطباق لمدة 80-90 سعر الفحم.

الجدول السعرات الحرارية من منتجات الرائب لكل 100 غرام

جبن - منتج مفيدومع ذلك، لا تنس أنه يحتوي على الكثير من البروتين. لذلك، استخدم المنتج في أجزاء صغيرة. تقييم يومي الاستهلاك الحالي للبالغين - 200 جرام، للأطفال - 120 جرام. من المهم اتباع قواعد تخزين المنتج. يجب تخزينها حصريا في الثلاجة، لا أكثر 2-3 أياموبعد في الختام، نقترح عليك تعرف نفسك على منتجات الرائب الشعبية.

اسم	السعرات الحرارية بنسبة 100 غرام
كوخ الجبن كوزي	156 kcal.
كوارك	46 kcal.
محبب	155 kcal.
الرائب كريس	167 kcal.
كوتيني للأطفال	103 kcal.
مصل الرائب	18 kcal.
جبن	317 kcal.
خثارة جيلي	165 kcal.
تخثر	232 kcal.
الرائب الجبن طحن	269 \u200b\u200bkcal.
توفو الجبن المنزلية	73 kcal.
تشيز كيك	239 kcal.
الجبن	183 kcal.
الجبن الكوخي "معجزة"	131 kcal.
جبنة الجبن الرائب	407 KCAL.
الجبن المنزلية مع الفاكهة (المكونات: الجبن المنزلية، التوت، التفاح، العسل، اللوز، السكر، الحليب)	192 kcal.

ما هو مفيد للجبن المنزلية

الجبن المنزلية غنية بالبروتين المسؤول عن تكوين أنسجة العضلات. لذلك، هو موضع تقدير من قبل الرياضيين من قبل كمال الاجسام. ومن المثير للاهتمام، أن محتوى البروتين يعتمد على قدرة الدهون في المنتج. قد يختلف هذا المؤشر من 15٪ (في منزل جريء) إلى 9٪ (في الدهون المنخفضة). لاحظ أن بروتين الرائب يمتصها جسم الإنسان بالكامل.

تحتوي جميع منتجات الألبان على الكالسيوم، ولكن يمكن استهلاك الحليب كل ما يشبه الجميع ليس كل شيء: بعض الناس البالغين لديهم ما يكفي من الإنزيم اللاكتاز، مما يقسم نسبة السكر الحليب. نتيجة لذلك، يمكن أن يؤدي حفل الاستقبال من الحليب إلى اضطرابات. جبنة كوخ مملس هي بديل ممتاز. الاستهلاك لا يمكن أن يؤدي إلى مثل هذه المشاكل، ومحتوى الكالسيوم فيه أعلى من الحليب. هذا العنصر ضروري لصحة الأسنان وقوة أنسجة العظام.

يؤدي نقص فيتامينات المجموعة ب، أ، ه، العلاقات العامة، إلى انخفاض في المناعة، واضطرابات الأنظمة العصبية والجهاز الهضمي. تستهلك منتجات الألبان المخمرة، سوف تحمي نفسك من هذه المشاكل. يتم تضمين كمية الميثيون الحمض الأميني، وحماية الكبد من ولادة جديدة، في بروتين الرائب. من المهم أن تستهلك كتلة مصدر مخمرة مركزة إذا انتهكت عمليات التمثيل الغذائي (علامة واضحة على ذلك مثل هذه الأمراض، مثل النقرس والسمنة أو مرض الغدة الدرقية).

إن البروتين المعقد من كوزين غني بالجبن المنزلية غنية بجميع الأحماض الأمينية القيمة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا البروتين على تأثير شفافي يعزز تسريع عملية تقسيم الدهون وتقليل تركيز الكوليسترول الضار في النظام الدوري. لذلك، يحتاج المنتج إلى استهلاك كبار السن، والأطفال الذين يعانون من فقر الدم والسل وأمراض الكبد والمعدة والأمعاء.

أيضا، يجب أن تكون الجبن المنزلية موجودة في النظام الغذائي من النساء الحوامل. البروتين والكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات هي المواد البلاستيكية الرئيسية اللازمة للتنمية العادية للجنين. إذا تفتقر الجنين إلى الكالسيوم، فإنه يعمل على تجديد النقص من خلال استيعاب عنصر التتبع هذا من الكائنات الأم. نتيجة لذلك، تعاني المرأة الحامل من الضعف الشامل للجهاز العضلي، زادت هشاشة العظام والأسنان. الحديد هو عنصر يلعب دورا مهما في تطوير نظام تربية الدوائر الدموية. يؤدي عيب هذه المادة إلى تطوير Malokrovia في الأم ويزيد من احتمالية الإجهاض.