Тесто за италианска пица по мляко. Да подготвим теста, от която се нуждаем. Какво е тестото да избере - дрожди или замръзване?

Интересно е, защо се случва: ще опитате една пица и не можете да си отидете, но ядете част от друг - не е достатъчно нещо като нещо в него. Какво всъщност е тайна вкусна пица? Мислите ли в пълнежа? Грешкате се, всичко е в теста и само в него. Така че пицата е наистина вкусна, е необходимо да се направи правилно тестото, което в неговата рецепта може да бъде разнообразно, но това ще повлияе на крайния резултат от ястието, приготвено от вас.

Пица стана бърза храна в световен мащаб и пица, по-късно замразена пица, също започна да се продава. Въпреки това, най-добрата пица подготвени по традиционния начин уникална фурна За пица и свежи съставки. Пица обикновено представлява кръгла форма тънък тесто С горната част, пълна с небето. Основата на всяка вкусна пица е правилната и добре приготвена тесто. Традиционен I. вкусно тесто Изработен от гладко брашно, дрожди, масло, захар и сол. Тези, които бързат и не искат да чакат, могат да използват печене на прах.

Най-лесната версия на теста е без дрожди. Без тяхното присъствие на тестото става тънко и хрупкаво. Между другото, италианците се радват на тази рецепта. Подгответе тестото за пица без дрожди у дома без никакви проблеми може да има някакви домакиня. Основното предимство на такова тесто за пица е, че го пече много по-бързо от дрождите и затова времето за подготовката на пица ще оставите много по-малко от обикновено.

Тестото може да бъде закупено и като прах за прах или замръзнал. Също така много важни приложения за пица. Пица е неразривно свързана с домати, зехтин, моцарела и босилек. В допълнение към тези основни приложения, има от няколко стотин до хиляди опции и опции. Който не познава най-известната и популярна пица.

Пица Маргерита - домати, босилек и Мозарела. Pizza Nollip - домати, аншоа и маслини. На пица можете да намерите всички видове сирена, колбаси, месо и риба, морски дарове, зеленчуци и плодове и гъби. Също така подправки, пресни билки и съставки за пица са неизчерпаеми. Комбинацията от всички съставки, типове тест и печене на пица създават феноменално и универсално ястие, което е за всеки вкус.

Може да е просто прясно, на заквасена сметана, върху кремообразно масло или с добавяне на извара. Тестото за пица на заквасена сметана се извършва нежно и ронливо, и с добавянето на извара - мек и въздух. Можете да приготвите тестото за пица без дрожди и на кефир, бира или минерална вода. Всеки тип тесто за пица е присъщо на индивидуалния му вкус. Избягвайте спор за това, което тестото е по-добро, само в напразно време. Много по-лесно е да се подготви последователно всеки от тестовите рецепти, които предложихме и да спрем избора ви по този, който искате да опитате и душата.

Изплакнете брашното, направете тестото, в което изсипваме парче мляко с разтворена мая. Добавете сол, захар, масло, жълтък и останалата част от млякото. Ние обработваме тестото, докато стане меко. На топло място, оставете го под тъканта за около 2 часа, за да се изкачите. Smeta тестото и изсипете мазнини, ниска и кръгла торта. Попълваме пълнежа, нека го надигне половин час. След това печете умерено гореща фурна Около 30 минути.

Всеки празник се провежда в Неапол в фестивала Pizzast Pizza. Перфектен пай за диагонал около 30 см Ние го правим. От стандартните сточета хлебни дрожди, ние отделяме парче от две кубчета по размер. След това се налива 100 ml топла вода в гореща вода, в която захар разтворим. Добавете дрождите и чаената лъжичка брашно. Смесете, разбъркайте и поставяйте на топло място за 15 минути. Принуждавайки дрождите да растат.

Тесто за пица на млякото "за италианска пица»

Съставки:
2 стека. Пшенично брашно,
2 яйца,
½ стека. Топло мляко,
2 супени лъжици. растително масло,
1 ч.л. Сол.

Готвене:
Смесва се в купа брашно със сол. В отделно ястие се смесва с хомогенно състояние на яйцето, млякото и растителното масло. Постепенно, в малки порции, непрекъснато разбъркване, изсипете сместа от яйцеклетка в брашно. Брашно трябва напълно да абсорбира течността и в резултат на това трябва да получите хомогенна лепкава маса. Започнете да измивате тази маса с ръцете си, периодично поръсвайте го и ръцете на брашно. Оказва се меко, еластично и гладко тесто. Завъртете го в топката, увийте в мокра кърпа и оставете за 15 минути. Когато излезе времето, поръсете масата с брашно и преобърнете тестото възможно най-тънка.

Добави зехтин И се смесва с лъжица, докато всичко е комбинирано. След това, в продължение на 2-3 минути, приготвяме тестото тесто и, ако е необходимо, добавете брашно или вода. Когато тестото вземе температурата от триене и топли ръце. Мокрите ръце влачат повърхността на теста, за да се създаде сухо скучно при отглеждане. Поставете тестото в купа в топло място, покрито с влажна кърпа.

Тортата удвои обема си. Внимателно извадете тестото и поставете стол, настъргана манна. Тогава започваме да разтягаме тестото, оставяйки топката без тест за опън на ръба. Такава вкусна, пухкава и мека в средата и свежа извън тортата. Торти, които даваме почивка 10 минути на топло място за производство на остатъци от дрожди.

Тесто за пица с маслиново масло

Съставки:
2 стека. Пресято брашно
½ стека. варена, леко топла вода,
4 супени лъжици. зехтин,
1 супена лъжица. Зъбни зъби,
1 ч.л. Морска сол.

Готвене:
В пресятото брашно се добавя сол и печене на прах, разбъркайте. След това първо изсипете водата, след това маслиновото масло. Смесете тестото за 10 минути до еластично състояние. Разтърси тестото на топката. Разделете броя на тестото от него и се простирайте на масата с ръце до необходимия размер и след това се прехвърляте в тавата.

Роклята е приказно проста. Можете ли да добавите билки, босилек, риган, чили, червен пипер, къри? Сосът трябва да бъде рядък, но не и воден. Мокър, като лук, броколи, царевица, маслини, чесън, ананас, кокос или ревен с диня, винаги се добавят отгоре, така че можем да се изпарим красиво на водата и да не се разболяваме по носилката. Колкото по-малко пица, толкова по-вкусно. Не прекалявайте с също голямо количество добавки.

След задълбочено и скромно подреждане на допълнения, нека красивата ви пица отнема още 5 минути пица топло за още 5 минути. Изсипете го в горната част на фурната, налейте се 50 ml от самата пещ или 100 ml вода във фурната, за да направите чифт пара. Бързо затваряйте вратата на фурната и часовник - водната пара е много опасна. Такава торта пяна дава отлични резултати. Не отваряйте, не изглеждайте поне 7 минути. След това се опитайте да смесите как той харесва.

Прясно тесто върху минерална вода

Съставки:
3 стека. Пресято брашно
1 стек. минерална вода
1 супена лъжица. Сахара,
½ Chl. Газирани напитки,
½ Chl. Сол.

Готвене:
Точно на кухненската маса, свържете всички сухи съставки: брашно, сол, захар и сода. Направете слайд, в него - малка маратон и разбъркване, налейте вода на порции. Проверете еластичното тесто. След това, от готовия тест, свалете парче от размера, от който се нуждаете и, като я преобърнете върху натрупаното повърхност на брашно, преместете се във формата или върху листа за печене и разградете пълнежа.

След като бяха отворени само отворени магазини с малки хранителни магазини, търсехме рецепта за пица без дрожди. За щастие, успяхме да намерим пица с суматоха вместо дрожди. Ние открихме право рецептаИ го направихме. Чувствайте се повече от тестото, така че е добре. Оригинална рецепта Беше мляко и го направихме за първи път, но този път добавихме вода с недостиг на мляко.

Ние намазваме съставките, докато тестото получи желаната консистенция. Той не трябва да расте, можете веднага да добавяте добавки. Най-добре е да започнете с малко количество вода, така че да не сте прекалено много наводнени. И най-добре е да се смесва захар, яйчен камшик, така че концентрата да стане по-бърз и компресиран и да не се пръска в цялата кухня.

Тесто за пица без дрожди и яйца

Съставки:
1.5 стека. Брашно
½ стека. нискомаслен кефир,
⅓ стека. маслинено или друго растително масло
2 супени лъжици. Сахара,
1 ч.л. Соли
½ Chl. Газирани напитки.

Готвене:
Смесете кефир със сода и оставете за 10 минути. Квадратно брашно. Към кефир със сода, добавете растително масло, сол, захар и микс. След това започнете, постоянно месене, постепенно влизайте в брашно в тестото. Необходимо е да се направи това, докато тестото започне да се забави добре, то трябва да бъде меко и еластично. След като тестото се отдалечи, го покрийте с хранителен филм и поставете в продължение на 30 минути до хладилника.

Подгответе пица: Ние мислим или разтегнете калай. След това смажете тортата доматен сос, след това поръсете с настъргано сирене. В края на записа можете да дадете звезда. Успешно печене домашно пица до голяма степен зависи от два фактора. Първо - с много проста рецептаА другата е добре композирана добавка, в оптимално количество, което не натоварва пица.

Най-добрият пица - няколко правила за запаметяване

Първоначалната храна за пица, внесена в Полша от Италия, е пшенично брашно. Това е брашно с високо съдържание на протеини, благодарение на това, изключително гъвкавият приготвен върху тях. Какво ще кажете за хората на диета без глутен? Основният пица пай е много лесен за приготвяне. Започваме с готвене, захар, вода и малко брашно. Когато удвоява обема си, меси тестото от дрождите с останалото брашно, вода, сол и намек за маслиново масло и оставете да расте.

Тесто за пица без дрожди на серум

Съставки:
4 стека. Брашно
1 стек. Млечни серум
3 супени лъжици. Растително масло
1 ч.л. Соли
½ Chl. Газирани напитки.

Готвене:
Изсипете серум в дълбока купа, добавете 1 стек. Брашно, сол и сода и се смесва добре до хомогенна маса. След това добавете растително масло и отново смесете. След това, с малки порции, изпомпвайте останалата част от брашното, внимателно се намесвайте всяка нова част. Постепенно ще имате добре разтягащо тесто. Разделете го на части. Смазване на ръката с масло, разтягане на парчето тесто, от което се нуждаете към формата на кръга точно на пея или брояч, а останалите части от теста се отстраняват във фризера до следващия случай.

Тесто за пица, като други десерти за дрожди, обича топлина и не пропуска проект, където не може да расте. През зимата купата може да бъде поставена на не много горещ нагревател, през лятото, на масата, където слънцето свети през прозореца, и в облачни дни те го поставят в леко загрята, преобърнала фурна или кухненска мивка, изпълнени с топла вода.

Докато тестото расте, можем да приготвим пълнеж за пица. Важно е те да не са толкова много, или ще заредят тортата. Тънко, тънко печено тесто за пица, изпечено в камък за пица или на зехтин, разтоварен с голям брой добавки, ще стане свеж и да се издига от плочата, въпреки че средната част трябва да бъде леко навита. След печене, нека охлади пицата за няколко минути на скара, която ще му позволи да има по-студен въздух от дъното.

Пица тесто върху бира

Съставки:
1.5 стека. Брашно
280 ml бира,
2 щифтове.

Готвене:
Смесете брашно и бира и сол на полученото тесто. Покрийте го с кърпа и оставете за 30 минути на сухо и топло място. След това помнете малко с ръцете си и оставете отново за 15 минути. Тестото трябва да не е много дебело.

Това ще спомогне за добавяне на яснота Ако не използвате специален, погълнат от влага камък за печене. Италиански пицарски пай или рецепта за тесто за пица, като италианска пицария. Пица пай - рецепта без мляко, с добавено брашно, дрожди, вода и захар със сол.

Пица пай - рецепта и видео

Не всеки харесва фино обикновен тесто за пица, а някои допълнения, по-малко класически, по-тежки и мокри, изискват леко по-дебело дъно. Дебел пай изисква повече мая, и наличието на мляко в състава го прави по-фин от обикновения хляб, приготвен с вода, брашно и сол.

Тесто за пица на заквасена сметана

Съставки:
брашно - колко отнема тестото,
2 яйца,
3 супени лъжици. сметана
150 г маргарин,
1 ч.л. Сахара,
½ Chl. Газирани напитки,
Сол на вкус.

Готвене:
В отделен контейнер извайват яйцата със сол и захар, добавете заквасена сметана със сода и микс. Добавете разтопен маргарин в масата на яйцата и разбъркайте всичко добре. След това, до общата маса, бавно се налива брашно и меси еластичното тесто. Покрийте го с кърпа и оставете за 10 минути. След това хвърли тестото по такъв начин, че Корджик да излезе от него.

Мазнина пица пица - рецепта и видео

Рецепта за дебел пицароден пай, който расте на мая, с добавено мляко, което прави дебел пицай пай по-тънък на вкус. Торта за пица без глутен без добавяне на гуардна смола или ксантхан смола, които могат да бъдат приготвени като вегетарианец, замяна яйчен белтък семена от бельо. След печене, ако не се съхранява дълго във фурната, тя запазва своята еластичност, леко кърляне под тежестта на добавките. Това е вкусно, въпреки че, разбира се, това не е същото като класическия сладкарския пай, но, като заместител на хората без глутен, той работи добре.

Тесто за пица с печене на прах

Съставки:
300 г брашно,
100 ml вода,
4 супени лъжици. Растително масло
1 ч.л. Зъбни зъби,
½ Chl. Сол.

Готвене:
SCATCH нагоре 2-3 пъти с брашно. След това смесете брашно с пакет и сол, налейте растително масло и вода, която най-добре се добавя от малки порции - 2-3 века. Изменяме тестото, докато не спре да се придържа към ръцете. Скейт готово тесто В топката покрийте салфетката и оставете за 1,5 часа.

Безплатна пицария за глутен - рецепта и видео

Торта за блестяща пица - как да го направя

Брашно без глутен - преглед и описание. . Тънък и свеж. Основната рецепта за торта, която е в основата на популярната италианска ястие. Можете да използвате и свежи и мигновени дрожди за готвене тесто за мая пица.

Можете да направите пицарска торта ръчно, докато показвате снимки или с кухненски робот. Структура. Продуктите, съхранени в хладилника, трябва да бъдат премахнати правилно преди, за да получите стайна температура. Подгответе пещ до 220 градуса.

Тесто на заквасена сметана с майонеза

Съставки:
2 стека. Брашно
5 супени лъжици. сметана
5 супени лъжици. немаслена майонеза,
1 яйце.

Готвене:
Смесете яйцето, заквасена сметана и майонеза в миксер. След това постепенно добавете брашно и не спирайте месене. Тестото в края трябва да напомня дебела сметана. Внимателно и равномерно излейте го с гладък слой в смазана маслена форма. След това разпределяте пълнежа, можете да приготвите пица и в тиган.

С дрожди, захар, 50 ml топла вода и 3 чаени лъжички брашно за готвене. Изсипете брашно в голяма купа, изсипете пръския разтвор или поръсете незабавни дрожди, вода, масло и сол. Смесете съставките с ръчен или кухненски робот. Образуват топката, покрийте с парцал и оставете настрана да се изкачите. По това време подгответе съставките, които ще бъдат сгънати.

Две смазки за мазнините са смазани със зехтин или печене хартия. Поставете ролката на листа за печене и пръстите си по цялата повърхност на листа. Моята възрастна дъщеря вече започна почти независим живот. Тя отиде да научи медицита в Лондон.

Охлаждане на тесто за пица на гориво

Съставки:
2 стека. Брашно
½ стека. мазут
1 яйце,
1 ч.л. Сахара,
1 ч.л. Голям бюст за тест.

Готвене:
Загрейте горивната масла, разбъркайте солта в нея и захар. След това добавете прах за печене, отделно бита яйце и разбъркайте добре. След тази части изпомпваше пресятото брашно и достатъчно, за да получите достатъчно мека тесто. Готовото тестото е буквално 10 минути, за да се покрие със салфетка за бельо с овлажнена с вода и се оставя за известно време. След това хвърлете го, пръскайте брашно.

Ако спрем да променим, ще спрем да живеем. Вече преди да напуснете, дъщеря ми каза: "Много от моите приятели ще използват вашите рецепти, но понякога съставките са недостъпни за тях или не ги познават." Ако сте имали нещо специално за учениците. Просто прикрепете малко усилие, прекарайте 30 минути, яжте топла и здравословна храна вместо тост или сандвичи. - Ти си това, което ядете - каза Хипократ.

Пица без дрожди и сирене

Време за готвене: 30 минути. Количество: 1 пица с диаметър около 25 см, тънък лък. Най-добре е, ако имате ръчна сол или хималайска сол, последният е по-скъп, но по-здравословен и повече от 80 минерала и електролити. Брашното за еднократна употреба ще абсорбира повече, така че вероятно трябва да увеличите количеството на течността. В тази ситуация добавяте повече брашно, също постепенно, правите торта, докато не спре да се придържа към ръка. Можете да овлажнете ръцете си с масло и да смесите готвенето на тесто, за да си тръгнете за известно време зелето: листата измиват, отрязват твърдата стъбла, разделени на по-малки части. Прекарайте време, за да загреете фурната. Вземете около 100 ml измит домат от бутилка доматена целулоза с картон или хвърляне с вилка 2 от пречистени домати. Този зелен зеленчук е богат на много ценни съставки: калций, желязо, магнезий, бета-каротин, витамини С, разбира се, на върха на пицата учи, че имаме на ръка или какво харесваме: шунка или салам, маслини, броколи , Тиквички, царевица от наводнение и др. Лицата, които не страдат от алергии, могат да поставят ситно нарязано сирене моцарела. Веган може да се слее с вегетарианско сирене или дрожди. Пица със зеле и сирене без сирене е покрита с парче алуминиево фолио или част от пекарна хартия и се сервира само в нагрята фурна.

Ако използвате леко брашно, то изисква по-малко вода.
Не се страхувайте, ако изсипвате твърде много вода, а пастата е лепкава.

За приготвянето на пица се нуждаем от 300 г брашно.

Тесто за пица без мая на кисело мляко

Съставки:
8 супени лъжици. Брашно
1 яйце,
100 г омекотяващ маргарин,
100 г натурално кисело мляко,
½ Chl. Газирани напитки.

Готвене:
Разтворете сода в кисело мляко. В приготвената смес добавете яйце, маргарин и брашно. Дръжте получената маса с миксер. Ако тестото е твърде течно, добавете повече брашно. Поставете готовото тесто за 30 минути в хладилника. Скупете малко брашно на дъската, поставете тестото върху него и изрежете малко в брашното (това ще позволи на теста да не се придържа към ръцете по време на валцуване). Прилагат необходимата форма.

Тесто за пица на майонеза и кефир без дрожди

Съставки:
2 стека. Брашно
300 ml кефир,
2 супени лъжици. майонеза
½ Chl. Газирани напитки,
½ Chl. Сол.

Готвене:
В приготвения контейнер се покланяйте яйцето, добавете сол и сода към нея, разбъркайте добре получената смес към хомогенна консистенция. След това добавете кефир и майонеза там. Бавно се налива светично брашно. Готовото тесто за последователност трябва да бъде подобно на тестото за палачинки - не е твърде дебело и не е твърде течно. След като получи тестото желаната консистенция, я постави в печенето, така че да е дори без туберкули. Поставете пълнежа.

Тесто на кефир.

Съставки:
500 g брашно,
1 яйце,
100 ml кефир,
20 г растително масло
1 ч.л. Газирани напитки,
Шипка сол.

Готвене:
Смесете половин брашно със сол. Яйцата се размаха в гореща пяна и се излива в тестото. Добавете 10 ml растително масло, включете брашното и месите тестото. Ако е необходимо, добавете останалото растително масло. Ако тестото е течно, потапяйте малко брашно. Прочетете теста, за да престои 15-20 минути, преди да се търкаляте в слоя. За да може тестото, когато валцът не се придържа към ръцете, ги смазва с растително масло.

Тесто за пица без мая на коняк и масло

Съставки:
500 g брашно,
150 ml кефир,
10 G. масло,
2 супени лъжици. коняк
1 супена лъжица. Сахара,
1 ч.л. Газирани напитки,
½ Chl. Сол.

Готвене:
В голяма купа попитайте брашното, като го сгънете с наводнение. Направете малка вдлъбнатина в нея, поставете омекотяване на маргарин, след това изсипете захар, сода, сол и излейте коняк. Проверете хомогенното тесто, дайте му формата на топката и оставете в тази форма за 1 час. Тогава дори веднъж, измийте и пуснете.

Тестото "като в пицария"

Съставки:
2 стека. Брашно
2 яйца,
2 супени лъжици. Растително масло (маслинено),
⅓ ch.l сода,
сол.

Готвене:
Пробийте в купата на яйцата, добавете сол и пот. В отделен контейнер смесете сметаната със сода, добавете към бита яйца и разбъркайте добре. След добавяне на брашно и растително масло и меси тестото, тя трябва да бъде като дебела заквасена сметана. Давам готов тест Застанете 20 минути. След изтичането продължете към образуването на пица, предварително стенейки ръцете си и листа за печене с растително масло.

Тестото "по-лесно просто"

Съставки:
4 супени лъжици. Брашно
1 яйце,
2 супени лъжици. майонеза
¼ Chl. Газирани напитки.

Готвене:
Смесете майонеза и яйце до хомогенна маса. Добавете брашно и сода към нея и меси тестото. Форма от получената тесто и се разтоваряйте торта с дебелина 2 мм (тя леко се придържа към ръцете, но въпреки това можете да го преобърнете). Печете във фурната при температура от 180ºС 10 минути. Пица ще стане тънка с червена кора.

Извара тесто за пица

Съставки:
1 стек. Брашно
125 g изваяване на мазнини,
3 супени лъжици. зехтин,
1 яйце,
1 ч.л. Сол.

Готвене:
Добавете яйце, сол, растително масло до извара и разбъркайте добре с миксер. При получената маса, потърсете брашно и танцувайте тестото, докато стане еластично. След това се разточете и изречете на тавата. Печете 10 минути и след това поставете приготвеното пълнене върху него и печете пица до готовност.

Тесто за пица без дрожди

Съставки:
2 стека. Брашно
¼ стека. вода,
200 г масло,
1 ч.л. Сахара,
Шипка сол,
Лимонова киселина - на вкус.

Готвене:
Поставете маслото в брашно и го смесвате с брашно, изливайте на малки парченца. След това добавете останалите съставки към тази маса и разбъркайте добре. Завършете тестото ролка, сгънете няколко пъти и го поставете в хладилника, така че да се охлади. След известно време извадете и пристъпите към подготовката на пица.

Охладен бутер тесто За пица

Съставки:
2 стека. Брашно
150 мл вода,
300 г масло или маргарин,
1 яйце,
1 ч.л. лимонов сок
½ Chl. Сол.

Готвене:
Флекуса на брашното, поставете охладено масло в него, нарязано на малки парченца и ситно нарязвайте ножа. В брашното с масло, направете депресия, налейте солена вода в нея, добавете яйце, лимонов сок И бързо меси тестото. Завършете готовото тесто в топката, покрийте салфетката и извадете на студеното място. Вземете тестото 2-3 пъти преди печене и сгънете в 3-4 слоя.

Тест за рецепта за пица от D. Oliver

Съставки:
3 супени лъжици. Брашно
3 супени лъжици. майонеза
щипка сол с капка оцет.

Готвене:
Свържете всички съставки и месирайте тестото. Като последователност тя трябва да прилича на тестото за тигана. Получената основа за пица пече за 10 минути и след това поставете пълнежа и се подгответе за още 10 минути.

Тесто за пица с босилек и черна перка

Съставки:
2 стека. Брашно
⅓ стека. Растително масло
⅔ стека. мляко
2 ч.л. бакпулвер
притискане на сол, босилек и черен пипер.

Готвене:
Всички съставки трябва да се смесват в купа преди получаване на хомогенна маса (тестото трябва да бъде еластично и малко здраво). Навийте готовото тесто, хванете вилица на няколко места. Използвайте за приготвянето на пица попълнете вашия вкус.

Опитайте, експериментирайте и вероятно ще можете не само да оцените тестото за пица без дрожди, но и да подготвите, напълно неустоим пица.

Насладете се на апетита и новите кулинарни открития!

Лариса Шуфкайкин

Пицата винаги е била една от най-любимите деликатеси както на възрастните, така и на децата, защото свежът свежа и нежен пълнеж не може да остави нито един гурме безразличен. В допълнение, пицата има плюс - удобно е да се транспортира, и следователно може да бъде украса както на пикфери, така и пикници в природата. Но какъв е ключът към вкусна пица? Всичко е просто - добро тесто. Ако изберете правилната бърза рецепта, можете лесно да приготвите отлична пица!

Тази рецепта за мляко е доста проста, обичайният набор от продукти, малко време за набиране на мая и всичко е готово. Не забравяйте да опитате.

2 чаши брашно;
0.5 чаша мляко;
1 яйца;
1 супена лъжица захар;
1 супена лъжица суха мая;
0.5 чаена лъжичка сол.

Рецепта

Необходимо е да се загрява млякото така, че температурата да не е над 40 градуса и да се излее в нея. Важно е млякото да не е горещо, в противен случай дрождите са варени.
Дайте малко време да се изкачите, след това изсипете захар и сол, смесвайте така, че кристалите се разтварят.
Пийте яйцеклетка в смес. Почти мелене и микс.
Успоредно да вземе друга купа и пресея в нея пшенично брашно. Препоръчително е да се вземе най-високата степен, така че тестото ще се окаже повече въздух и буй.
Пресятото брашно трябва постепенно да се излива в нашата смес и постепенно разбъркване, така че да не се образуват бучки.
Бързо тестото трябва да бъде перфектно разглобено, след това поставете купа и покрийте с целофан, кърпа или салфетка отгоре. Чаша с тесто на дрожди трябва да бъде поставена на топло място и да изчака, докато се издигне.
Когато мастното тесто се издига, трябва да е малко предизвикателство и да му даде малко изкачване. След това тестото може да се търкаля и пече.

Това тесто за дрожди се получава много вкусно, предпазва добре и подхожда почти всяко пълнене, което означава, че такава рецепта трябва да бъде приета и да започне да прави пица.

Бързо тесто на дрожди

Друг вариант за леко тесто за пица върху млякото. Неговите основни съставки са и брашно, яйца, дрожди и, разбира се, мляко. Всичко е просто и нищо излишно!

Комплект продукти за готвене

400-500 грама брашно;
200 милилитра мляко;
2 пилешки яйца;
2 супени лъжици зехтин;
5 грама суха дрожди (или 25 g пресни);
1 чаена лъжичка захар;
Сол на вкус.

Рецепта

Разтворете сухата мая в топло мляко. Температурата на млякото не трябва да бъде над 40 градуса, в противен случай дрождите ще умрат и няма да се покачат. Ако за теста се използва пресни дрожди, те първо трябва да ги смилат. Ако се занимаваме с сухо, тогава не е необходимо да се подготвяте предварително.
Добавете към смес от мляко и дрожди щипка захарен пясък. Разбърквайте равномерно за разтваряне на кристалите.
Цялата тази смес е покрита с кърпа и се поставя по-близо до батерията или на всяко топло място, но не на слънце.
След около 15-20 минути дрождите ще започнат да се изкачват по капачката, след това можете да продължите да извършвате рецепта.
Ние караме яйцата и смесваме всичко спретнато.
Ние се налива зехтин и сол. След това трябва да смесите всичко добре и да се подготвите за добавяне на брашно.
Брашно от най-високата степен трябва да бъде пресято няколко пъти, така че да е наситено с кислород. Необходимо е тестото за дрожди да се издигне по-добре и в годната форма е още по-великолепна. Постепенно добавяме към сместа от дрожди.
Флючено мека тестоно не силно залепвайки към ръцете. Сложете го в купа, покрийте горната част на салфетката и изпратете на топлото място.
Тестът се нуждае от малко време, за да се издигне, след което ще бъде готов и може да пече пица.

Работата с такава тест е невероятно лесна, тя е мека и пластмаса, идеална за всяко пълнене. Дори идоста картофена пица Ще бъде много по-добре, ако използвате тази рецепта за тесто.

Просто тесто на дрожди

Рецептата за тесто за мая за пица по мляко е много по-лесна от предишната. Подготовка бързо, но дори и начинаещи домакиня ще се справят. Невъзможно е да се направи грешка тук.

Комплект продукти за готвене

500 грама брашно;
100 грама мляко;
1 Пилешко яйце;
30 грама сол;
10 грама суха мая.

Рецепта

Вземете отделна купа и го затоплете в мляко до стайна температура, но не по-висока от 40 градуса. Ако млякото прегърне, то ще трябва да се охлади.
Отбележете дрождите в млякото и им дайте време, изкачете малко.
Докато дрождите се издигат, вземете дълбока купа и помолете пшенично брашно в него.
Необходимо е да се направи малко задълбочаване на брашното и да почука пилешкото яйце.
Изсипете сместа от дрожди и се наливайте сол.
Постепенно започваме да месят тестото върху млякото. Нежно, първо с лъжица, а след това с ръцете си. Тя трябва да бъде пластмаса и мека. Ако има нужда, можете да добавите малко мляко, но не е необходимо да плачете с добавянето, тестото може да започне да се придържа към ръцете.
Трябва да се месят до хомогенно състояние.
Готовото тесто върху млякото покрива кърпата отгоре и му дава възможност да лежи малко и да се изкачи. Ако дрождия беше добра, тестото трябва да се увеличи два пъти и след това може да започне да приготвя вкусна пица.

Тестото за такава пица ще стане отличен асистент във всяка ситуация, тъй като е необходима само за най-продуктивния минимум, малко време и търпение.

Залогът за вкусна пица е неговото тесто, защото тестото е основата и основата за създаване на ястие. Пълнители са различни, някой като тях, някой не, но добрата тесто и бърза рецепта е друга. Те винаги ще бъдат добри, независимо от вкусовите предпочитания на вашето домакинство.

Пригответе вкусен и приятен апетит!

Друга видео рецепта бърз тест За пица с мед: