वसा रहित पनीर - कैलोरी। खट्टा क्रीम के साथ कैलोरी वसा रहित पनीर।

पनीर - सबसे उपयोगी खट्टा दूध उत्पाद. कोई आश्चर्य नहीं कि जीवन के पहले महीनों से शिशुओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। रेनेट का उपयोग करके खाना पकाने की ख़ासियत के कारण, यह सभी को संरक्षित करता है लाभकारी विशेषताएंदूध। कुछ सदियों पहले, पनीर बनाने की तकनीक व्यावहारिक रूप से एक ही थी, यही वजह है कि आज भी कई दही व्यंजनों को "पनीर" कहा जाता है। एक अलग अंक में और पढ़ें।

विभिन्न वसा वाले पनीर में कितनी कैलोरी होती है

एसिड, एसिड-रेनेट या संयुक्त विधि का उपयोग करके विभिन्न उत्पादन प्रौद्योगिकियां विभिन्न वसा सामग्री और स्वाद विशेषताओं के कॉटेज पनीर प्राप्त करना संभव बनाती हैं: फैटी (18.5 - 23.5%), क्लासिक (4.5 - 18.5%), टेबल (2 - 4.5%) ), आहार (2% तक) और भराव के साथ।

तालिका से पता चलता है कि विभिन्न वसा सामग्री (वसा रहित, 5%, 9%, घर का बना और अन्य) के पनीर में कितनी कैलोरी (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम किलो कैलोरी) निहित है।

पनीर (वसा प्रतिशत)	कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम
आहार कम वसा (0%)	71
आहार कम वसा (0.1%)	76
हल्का आहार (1.0%)	79
आहार कम वसा (0.2%)	81
आहार कम वसा (0.3%)	88
आहार कम वसा (0.6%)	90
शास्त्रीय लिथुआनियाई (3%)	97
आहार (1.8%)	101
कैंटीन (2.0%)	104
पनीर नरम आहार (4.0%)	106
पनीर नरम आहार (5.0%)	122
फल और बेरी भराई के साथ तालिका (2.0%)	138
फल और बेरी भराई के साथ तालिका (5.0%)	164
कम वसा वाला पनीर (8.0%)	138
कम वसा वाला पनीर (9.0%)	159
सॉफ्ट बोल्ड (11.0%)	178
वसा (घर का बना) (18.0%)	236

बेशक, पनीर बिना एडिटिव्स और फिलर्स के सबसे उपयोगी है। यह इस रूप में है कि इसे आहार और उपवास के दिनों के मेनू में शामिल किया गया है:

दही उत्पादों की कैलोरी सामग्री (पनीर, मास)

लेकिन बच्चे और मीठे प्रेमी, उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, अभी भी दही उत्पादों (मास और पनीर) को पसंद करते हैं।

व्यंजनों और कैलोरी दही व्यंजन

पनीर से नाश्ता, दोपहर का नाश्ता और मिठाइयां तैयार की जाती हैं। यह सबसे नाजुक सूफले और मूस बनाने के लिए एक आदर्श सामग्री है।

दही के गोले

के लिये खाना पकाने फेफड़ेतथा ठीक भोजनआपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अर्ध-वसा पनीर 9% (600 ग्राम);
• (2 टुकड़े);
• चीनी (9 मिठाई चम्मच);
• प्रीमियम गेहूं का आटा (100 ग्राम);
• खट्टा क्रीम 15% (450 मिलीलीटर);
• खसखस (75 ग्राम);
• (1 बड़ा चम्मच)।

पनीर को अंडे के साथ पीस लें, आधा चीनी डालें, छलनी से छानकर आटा डालें और मिलाएँ। अपनी उंगलियों को पानी से गीला करें और आटे को छोटी-छोटी लोइयां बेल लें। दही के ब्लैंक्स को उबलते पानी में डालें और तैरते समय निकाल लें। एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, खसखस ​​और दानेदार चीनी का दूसरा भाग फेंटें। उबले हुए बॉल्स को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और खट्टा क्रीम मिश्रण डालें। ओवन में 180°C पर आधे घंटे के लिए बेक करें। पनीर के गोले का ऊर्जा मूल्य 198 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

मिल्कशेक

यह ड्रिंक कहीं बीच में है प्रोटीन शेकपेय और स्मूदी। इसे तैयार करने के लिए, आपको उपलब्ध घटकों की आवश्यकता होगी:

• पनीर (50 ग्राम);
• (100 मिली);
• संतरे का रस पैक (100 मिली)।

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और फेंटें। तैयार कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डालें, आप ऊपर से जमीन छिड़क सकते हैं। पेय की कैलोरी सामग्री 58 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

दही चिप्स

पोषण विशेषज्ञ आपको कई आहारों के आहार का पालन करते हुए, इसके बजाय पनीर के चिप्स का उपयोग करने की अनुमति देते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कम वसा या वसा रहित पनीर (200 ग्राम);
• (एक टुकड़ा);
• ताजा डिल (4 डंठल);
• फिलर्स के बिना क्लासिक (2 मिठाई चम्मच);
• नमक (1/3 चम्मच);
• पिसी हुई काली मिर्च (1/3 चम्मच)।

पनीर को एक कांटा से मैश किया जाना चाहिए, अंडा, नमक, काली मिर्च जोड़ें और पूरे द्रव्यमान को गूंध लें। दही डालें और फिर से चलाएँ। एक बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें खाना पकाने का तेल. आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में फैलाएं, हल्के से कागज पर फैला लें। चिप्स को 200°C पर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। पकवान की कैलोरी सामग्री 79 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

चॉकलेट सिर्निकी

क्लासिक पनीर पेनकेक्स हर गृहिणी से परिचित हैं, लेकिन चॉकलेट के साथ चीज़केक एक सुखद खोज हो सकती है। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पनीर (200 ग्राम प्रत्येक के 3 पैक);
• चिकन अंडा (1 टुकड़ा);
• (आधा गिलास);
• दूध चॉकलेट (1 बार);
• (50 ग्राम);
• (50 मिली)।

पनीर को प्याले में मैश करके उसमें अंडा, सूजी, ऑट फ्लैक्सऔर मिलाएं। चॉकलेट को कद्दूकस कर लें और मिक्सिंग बाउल में डालें। गूंथे हुए आटे से एक सॉसेज को रोल करें और इसे बराबर भागों में काट लें, जिनमें से प्रत्येक को आटे में रोल किया जाना चाहिए और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। चीज़केक की कैलोरी सामग्री लगभग 270 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

यह स्किम्ड दूध का एक "अर्क" है, जिसमें सभी लाभकारी पदार्थ होते हैं। स्किम चीज़बारीक दाने (फोटो देखें) और थोड़े खट्टेपन के साथ एक नीरस स्वाद है।

वसा रहित पनीर के फायदे

वसा रहित पनीर के लाभ पदार्थों की समृद्ध संरचना में निहित हैं जो पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इस उत्पाद की संरचना में बड़ी मात्रा में फास्फोरस और कैल्शियम शामिल हैं, जिसका कंकाल प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस किण्वित दूध उत्पाद के नियमित सेवन से गैस्ट्रिक ट्रैक्ट, किडनी और हृदय की गतिविधि में सुधार होता है। इसके अलावा, वसा रहित पनीर का हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उपयोगी अमीनो एसिड के लिए धन्यवाद, यह किण्वित दूध उत्पाद उत्पाद असहिष्णुता वाले लोगों के लिए मांस की जगह ले सकता है।

कम कैलोरी सामग्री और इस तथ्य को देखते हुए कि कम वसा वाला पनीर शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, न केवल वजन घटाने के दौरान, बल्कि शरीर को शुद्ध करने के लिए भी इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।साथ ही, इस उत्पाद के नियमित सेवन से रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ता है, साथ ही तंत्रिका तंत्र का पुनर्योजी कार्य भी होता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

वसा रहित पनीर व्यंजनों का उपयोग अक्सर वे लोग करते हैं जो उनका फिगर देखते हैं . वही दिया जा सकता है खाना बनाना, और इस किण्वित दूध उत्पाद के अन्य प्रकार।

घर का बना वसा रहित पनीर बनाना

घर पर इस स्वादिष्ट किण्वित दूध उत्पाद को बनाने के लिए, आपको स्किम्ड दूध लेने की जरूरत है, जिसे उबालकर कैल्शियम के घोल में डालना चाहिए जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।यदि दूध गर्म है, तो प्रक्रिया काफी तेज हो जाएगी। उसके बाद, धुंध की मदद से, आपको मट्ठे से दही निचोड़ने की जरूरत है। एक नाजुक उत्पाद प्राप्त करने के लिए, दूध को उबालना चाहिए और कुछ और मिलाए बिना, इसे मनमाने किण्वन के लिए गर्म स्थान पर रख दें।

वसा रहित पनीर का नुकसान और contraindications

वसा रहित पनीर उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है।उत्पाद का दुरुपयोग न करें, क्योंकि दैनिक दर केवल 250 ग्राम है, और इसकी अधिकता यकृत चैनलों की रुकावट को भड़का सकती है।

वर्तमान में, आहार कार्यक्रम, साथ ही कम कैलोरी और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ, आधी आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि महिलाएं, सौंदर्य और खेल के क्षेत्र में फैशन के रुझान के बारे में भावुक हैं, स्वास्थ्य और फिगर को बनाए रखने की कोशिश करती हैं, उनकी उपस्थिति का ख्याल रखना। सबसे उपयोगी और . में से एक के लिए स्वादिष्ट खानापोषण में पनीर शामिल है।

प्राचीन काल से, यह कई यूरोपीय देशों का पसंदीदा उत्पाद रहा है। दही न केवल उत्कृष्ट है स्वादिष्ट, लेकिन उपयोगी गुण भी क्योंकि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज होते हैं। इस उत्पाद के साथ व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं, साथ ही पनीर आहार भी हैं, क्योंकि बहुत से लोग जानते हैं कि उन लोगों के लिए जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं, पनीर एक आदर्श घटक है।

पनीर किण्वित दूध उत्पादों से संबंधित है, इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है और दूध को ऑक्सीकरण करके प्राप्त किया जाता है, इसके बाद मट्ठा निकाला जाता है। कैलोरी सामग्री के अनुसार, पनीर को निम्नलिखित स्थितियों में विभाजित किया गया है:

• वसा रहित पनीर (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 70 किलो कैलोरी, वसा सामग्री 1.8% तक);
• वसा पनीर (232 किलो कैलोरी, 19 - 23% वसा);
• बोल्ड (159 किलो कैलोरी और 4 - 18% वसा)।

पनीर की संरचना

वसा रहित पनीर में मानव शरीर (पीपी, एच, डी, सी और बी विटामिन) और ट्रेस तत्वों - फ्लोरीन, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम के लिए कई महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। पोषक तत्वों की संतुलित सामग्री शरीर में उनके उत्कृष्ट आत्मसात में योगदान करती है।

संख्या में पनीर की रासायनिक संरचना:

• फास्फोरस 27.5%;
• पीपी - 16.0%;
• बी 1 - 2.7%;
• बी 2 - 16.7%;
• मैग्नीशियम - 6%;
• पोटेशियम - 4.5%;
• आयरन - 2.5%;
• सोडियम - 3.2%।

इस तथ्य के बावजूद कि इस उत्पाद की संरचना उपयोगी पदार्थों से संतृप्त है, यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि पूरी तरह से वसा रहित पनीर अपने अधिक वसायुक्त और उच्च कैलोरी साथियों के रूप में उपयोगी नहीं है। विभिन्न योजक इस व्यंजन की उपयोगिता और कैलोरी सामग्री को प्रभावित करते हैं। कई निर्माता दही उत्पाद को मीठा और सीज़न करना पसंद करते हैं, इसलिए पूर्ण रूप से पौष्टिक भोजनपनीर को भराव, संरक्षक, रंजक, फल, जामुन, चॉकलेट के साथ खरीदना अवांछनीय है, जो पनीर की कम वसा सामग्री और विटामिन की कमी से अधिक शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

पनीर के उपयोगी गुण

वसा रहित पनीर, जिसकी कैलोरी सामग्री 70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और प्रोटीन सामग्री 18-25 ग्राम है, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट उपकरण है और फिटनेस के शौकीन लोगों के लिए उपयुक्त दोपहर का भोजन है।

पनीर में पोटेशियम और कैल्शियम होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, उपास्थि और हड्डी के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, दंत क्षय, भंगुर बाल, नाखून को रोकने में मदद करते हैं। दिखावटत्वचा।

कॉटेज पनीर को आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें पदार्थ होते हैं - अमीनो एसिड मेथियोनीन और ट्रिप्टोफैन - जो तंत्रिका तंत्र को स्थिर कर सकते हैं और हेमटोपोइजिस में भाग ले सकते हैं।

जठरशोथ और अल्सर के रोगियों के लिए उपयुक्त, इसका स्वाद न्यूट्रली खट्टा होता है, इसलिए यह श्लेष्मा झिल्ली को परेशान नहीं करता है।

पनीर को किसी भी अन्य उत्पाद के साथ जोड़ा जा सकता है।

हानिकारक गुण और contraindications

इसकी उपयोगिता के बावजूद, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पनीर का दैनिक सेवन प्रति दिन 400 ग्राम है, साप्ताहिक सेवन सप्ताह में 4 बार से अधिक नहीं है, खासकर जब से वसायुक्त पनीर, जिसमें प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री है 230 किलो कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है, और इससे मोटापा और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा होता है।

प्रोटीन के शरीर में इस उत्पाद की अधिकता गुर्दे पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

इस पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है क्योंकि इसमें हानिकारक बैक्टीरिया और ई. कोलाई जल्दी जमा हो जाते हैं।

घर का बना पनीर बनाना सीखना सबसे अच्छा है (प्रति 100 ग्राम कैलोरी 180-260 किलो कैलोरी है), क्योंकि इसे स्टोर या बाजार में खरीदते समय, आप इसकी गुणवत्ता और ताजगी के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं।

घर का बना पनीर: खाना पकाने के तरीके

1. पहला तरीका सबसे तेज़ है। घर पर पनीर पकाने और कम से कम समय बिताने के लिए, आपको 1 लीटर दूध, 3 बड़े चम्मच चाहिए। एल नींबू का रसऔर 0.5 चम्मच। नमक। सबसे पहले आपको दूध में नमक घोलना है। फिर दूध में उबाल आने दें, लेकिन उबालें नहीं। आँच से हटाएँ, नींबू का रस डालें और धीरे से मिलाएँ। दूध तुरंत गाढ़ा और फटने लगेगा। यदि आप एक मलाईदार स्वाद चाहते हैं, तो आप 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। एल मोटी क्रीम। एक प्याले में वफ़ल टॉवल या गॉज फैलाएं, उसमें दही का मिश्रण डालें। मिश्रण के एक बैग को सावधानी से बांधें और इसे सॉस पैन या कटोरे के ऊपर लटका दें, जिससे तरल निकल जाए। मट्ठा जितना लंबा निकलेगा, पनीर उतना ही सख्त और गाढ़ा होगा। उखड़ने के लिए और 45 मिनट से एक घंटे तक झेलना आवश्यक है।
2. केफिर पर घर का बना पनीर पकाने का एक लंबा तरीका है। सबसे पहले आप दूध को किसी गर्म स्थान पर 3-4 दिन के लिए रख कर दही बना लें और जल्दी खट्टा करने के लिए उसका एक टुकड़ा डाल दें। राई की रोटी. उसके बाद, एक पानी का स्नान किया जाता है, जहां केफिर के साथ एक सॉस पैन रखा जाता है, और तब तक गरम किया जाता है दही द्रव्यमान. फिर परिणामी मिश्रण को एक छलनी या चीज़क्लोथ पर फेंक दिया जाना चाहिए और मट्ठा निकालने के लिए एक डिश पर लटका दिया जाना चाहिए।
3. तैयारी की ठंड विधि अलग है कि केफिर को फ्रीजर में कई दिनों (3-4) के लिए रखा जाता है, और फिर धुंध में स्थानांतरित किया जाता है और मट्ठा व्यक्त किया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ पनीर और पनीर के साथ पकौड़ी

मट्ठा का उपयोग बेकिंग, ओक्रोशका के लिए किया जा सकता है।

पनीर विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग शहद, खट्टा क्रीम, फल और जामुन, जाम, नट, जड़ी बूटियों के साथ किया जा सकता है। यह पेनकेक्स, सैंडविच, टोस्ट के लिए एक घटक के रूप में पकौड़ी, पाई, मफिन, बन्स भरने के लिए आदर्श है।

खट्टा क्रीम के साथ पनीर (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री लगभग 110-140 किलो कैलोरी है) सबसे स्वीकार्य संयोजनों में से एक है।

पनीर का सेवन करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक पनीर और खट्टा क्रीम का मिश्रण है। खट्टा क्रीम के साथ वसा रहित पनीर की कैलोरी सामग्री प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा: प्रति 100 ग्राम में 10-15% खट्टा क्रीम 100 किलो कैलोरी है, इसलिए, यदि वसा की मात्रा 20-30% है, तो कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है 200-300 किलोकलरीज तक।

यह याद रखना चाहिए कि वसायुक्त खट्टा क्रीम को कम वसा वाले पनीर के साथ जोड़ना बेहतर है और इसके विपरीत। और अगर कोई सूखे या ताजे फल और सब्जियां, नट्स, शहद के रूप में एडिटिव्स के साथ पनीर का उपयोग करना पसंद करता है, तो उनकी कैलोरी सामग्री को अलग से ध्यान में रखना आवश्यक है।

पनीर के साथ वरेनिकी (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - लगभग 203 किलो कैलोरी) भी काफी लोकप्रिय व्यंजन है। यह इस प्रकार किया जाता है:

1. वी सफेद अंडे(3 पीसी।) एक चुटकी नमक डालें, मिलाएं, 100 ग्राम पानी और दूध डालें, 5-6 बड़े चम्मच मिलाएं। एल आटा, यदि आवश्यक हो, तो इसकी मात्रा बढ़ा दें, क्योंकि आटा घना होना चाहिए। आटा गूंथने के बाद, इसे फिल्म या ढक्कन से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. इस समय, भरने को तैयार करें। पनीर में (1 बड़ा चम्मच।) 1 जर्दी, 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी और 1 बड़ा चम्मच। एल पिघला हुआ मक्खन, चीनी घुलने तक हिलाएं।
3. आटे को 3-4 भागों में बाँट लें, एक मोटा टूर्निकेट बेल लें, इसे और कई छोटे भागों में काट लें। आटे में एक टुकड़ा रोल करें, रोल आउट करें, भरने और किनारों के चारों ओर अंधा कर दें।
4. तैयार पकौड़ी को उबलते पानी में डालें, धीमी आँच पर 15-20 मिनट तक पकाएँ।

बहुत आलसी के लिए, आप पनीर के साथ पका सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, 1 अंडे के साथ 250 ग्राम पनीर मिलाएं, एक चुटकी नमक, चीनी 2 चम्मच, मिलाएं, 3 बड़े चम्मच डालें। एल आटा और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फिर से अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप आटा से, 1-1.5 सेमी के व्यास के साथ एक सॉसेज टूर्निकेट को रोल करें, फ्लैगेलम को क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी में, एक छोटा चुटकी नमक, 0.5 छोटा चम्मच डालें। चीनी और आकार के क्यूब्स। धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

परोसने से पहले जोड़ें मक्खनऔर खट्टा क्रीम।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस व्यंजन की तैयारी के लिए आप वसा रहित पनीर ले सकते हैं, प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 70-80 किलो कैलोरी है।

पनीर के साथ आहार व्यंजन

1. स्मूदी काफी लोकप्रिय हैं आहार पकवान. इसे पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: पनीर - 70 ग्राम, जमे हुए केला और जामुन (स्ट्रॉबेरी, चेरी या रसभरी) - 150 ग्राम, संतरे का रस - 0.5 बड़ा चम्मच। सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें। वसा रहित पनीर, कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 70 किलो कैलोरी का उपयोग करना बेहतर है। प्रति 100 ग्राम डिश की कैलोरी सामग्री - 280 किलो कैलोरी है।
2. सबजी शिमला मिर्च- 100 ग्राम, लीक, वसा रहित पनीर (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 70 किलो कैलोरी) - 200 ग्राम, 2 बड़े चम्मच। एल। एक स्लाइड के साथ खट्टा क्रीम, काली मिर्च (स्वाद के लिए)। काली मिर्च और प्याज काट लें, पनीर के साथ मिलाएं, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम। पकवान की कैलोरी सामग्री 102 किलो कैलोरी है।
3. इथियोपियाई कुटीर चीज़ मूल व्यंजन, जिसे बदलाव के लिए तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पनीर (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 70 किलो कैलोरी) - 450 ग्राम लहसुन की 1 लौंग और पिसी हुई लौंग (0.5 चम्मच) मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में भेजें। प्याज (40 ग्राम), अदरक (1 बड़ा चम्मच), लहसुन की 2 लौंग और एक छोटी मिर्च मिर्च भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो इसमें 900 ग्राम पालक डालकर नरम होने तक भूनें। तेल निथार कर दही के साथ मिला लें। पकवान की कैलोरी सामग्री 210 किलो कैलोरी है।

बॉन एपेतीत!

पनीर एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है। यह सामान्य का एक ध्यान है खट्टा दूध. एक व्यक्ति को स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी तत्व इसमें निहित हैं अधिक. मैं क्या कह सकता हूँ अगर 0.5 लीटरदूध अधिकतम 200 ग्राम केंद्रित किण्वित दूध द्रव्यमान का उत्पादन करता है। उत्पाद स्वस्थ और पौष्टिक है। यह दूसरे पाठ्यक्रमों, डेसर्ट की तैयारी के लिए पाक उद्देश्यों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हम आपको यह पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि विभिन्न वसा सामग्री वाले पनीर में कितनी कैलोरी होती है, लोकप्रिय दही उत्पादों का ऊर्जा मूल्य क्या है और शरीर पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है।

रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

उत्पाद प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। आइए हम विटामिन ए की उच्च क्षमता को अलग करें (100 ग्राम मध्यम वसा वाले पनीर में 9% . होता है) दैनिक आवश्यकताइस पदार्थ में), बी1 (2.7%), बी2 (16.7%), पीपी (16%)। सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की सूची में फास्फोरस प्रमुख (27.5% .) में है दैनिक भत्ता), कैल्शियम (16.5%), मैग्नीशियम (6%), पोटेशियम (4.5%), सोडियम (3.2%), लोहा (2.5%)। सभी पोषक तत्व पूरी तरह से संतुलित होते हैं, इसलिए उत्पाद पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है।

पनीर में कितने प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट सबसे पहले वसा की मात्रा पर निर्भर करते हैं। 4% वसा वाले उत्पाद में, BJU घटकों का अनुपात क्रमशः 11 ग्राम, 4 ग्राम और 3 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद है। होममेड (18% वसा) में अधिक प्रोटीन (15 ग्राम) और वसा (18 ग्राम) होता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट की मात्रा लगभग अपरिवर्तित रहती है: 2.9 ग्राम।

कैलोरी पनीर प्रति 100 ग्राम

विभिन्न प्रकार के उत्पादों को आधिकारिक तौर पर वसा की मात्रा के प्रतिशत के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। वसा में - 18%, बोल्ड में - 9%, वसा रहित में - 3% से अधिक नहीं (GOST के अनुसार - 1.8% तक)। बाद की श्रेणी में अनाज की किस्में भी शामिल हैं, जिनकी लोकप्रियता रूसी उपभोक्ताओं के बीच लगातार बढ़ रही है। यह समझ में आता है: स्वादिष्ट, कोमल, आहार पनीरमदद नहीं कर सकता लेकिन इसे पसंद करता हूं। और पनीर की कैलोरी सामग्री 5% क्या है? आपके लिए नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, हम वसा सामग्री की अलग-अलग डिग्री वाले उत्पाद के 100 ग्राम के ऊर्जा मूल्य के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं:

• वसा रहित पनीर: 71 किलो कैलोरी;
• 1% वसा: 79 किलो कैलोरी;
• 2% वसा: 86 किलो कैलोरी;
• 4% वसा: 104 किलो कैलोरी;
• 5% वसा: 121 किलो कैलोरी;
• 8% वसा: 138 किलो कैलोरी;
• 9% वसा (बोल्ड): 159 किलो कैलोरी;
• 18% वसा: 236 कैलोरी

स्किम्ड में

आज पतले को सुंदर माना जाता है और स्लिम फिगर. इसलिए, लाखों महिलाएं अतिरिक्त वजन के साथ भीषण संघर्ष कर रही हैं, कम कैलोरी वाला आहार मेनू बनाएं और उसका पालन करने का प्रयास करें। आजकल लो फैट फूड्स की काफी डिमांड है। सब कुछ तार्किक है: भोजन का पोषण मूल्य जितना कम होगा, आहार और फिगर के लिए उतना ही बेहतर होगा। इसलिए, किण्वित दूध उत्पादों का चयन करते समय, मेले के प्रतिनिधि अक्सर अपनी कम वसा वाली किस्मों को पसंद करते हैं। स्किम्ड उत्पाद के निर्माण के लिए कम वसा वाले दूध की किस्मों का उपयोग किया जाता है। यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें उपयोगी तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।

कैलोरी मुक्त पनीर - 71 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
1% उत्पाद में, ऊर्जा मूल्य 79 किलो कैलोरी है।
पनीर में "ब्रेस्ट-लिटोव्स्क 3% क्लासिक" - 97 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम।

वसा रहित पनीर का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, यह दर्जनों . का हिस्सा है कम कैलोरी वाला भोजन, जो आहार का आधार हैं। कम कैलोरी कम वसा वाले चीज़केक, चीज़केक, पकौड़ी, स्वादिष्ट पुलावकम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करने से खट्टा-दूध द्रव्यमान की अधिक वसायुक्त किस्मों से तैयार किए गए व्यंजनों से न्यूनतम अंतर होता है।

इस उत्पाद को अपने दैनिक मेनू में शामिल करने से, आप बेहतर नहीं होंगे, भले ही आप फलों के साथ द्रव्यमान मिला लें। केले के साथ कम वसा वाला पनीर - स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनउन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। एक चम्मच शहद जोड़ने से कैलोरी की संख्या पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा, जबकि साथ ही मूल्यवान पदार्थों की क्षमता में गंभीरता से वृद्धि होगी।

वसायुक्त (घर का बना)

दूध से बने उत्पादों में पनीर को महत्वपूर्ण स्थान दिया गया है। इसमें बहुत सारी उपयोगी विशेषताएं और अद्वितीय गुण हैं। उत्पाद का नियमित सेवन स्वास्थ्य की गारंटी है। केंद्रित किण्वित दूध द्रव्यमान की अंतिम वसा सामग्री तैयार करने की विधि और फीडस्टॉक की रासायनिक सामग्री पर निर्भर करती है।

वसायुक्त पनीर (घर का बना) का पोषण मूल्य सबसे अधिक होता है। इसमें वसा की मात्रा 18% तक पहुँच जाती है। इसमें एक नाजुक मलाईदार बनावट और एक स्पष्ट स्वाद है। पकौड़ी, चीज़केक, पुलाव, डेसर्ट और अन्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। घर के बने पनीर में कितनी कैलोरी होती है? वसा रहित की तुलना में 3 गुना अधिक।

अधिक वजन वाले और पीड़ित लोगों के लिए इस उत्पाद का अत्यधिक सेवन अवांछनीय है अधिक वज़न. हालांकि, इस मामले में लाभकारी गुण कम वसा वाले दही द्रव्यमान की तुलना में अधिक स्पष्ट हैं। उत्पाद दांतों, बालों और हड्डियों को मजबूत करता है, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को उत्तेजित करता है, तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है। यह बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और गंभीर बीमारियों से उबरने वालों के आहार में अवश्य मौजूद होना चाहिए।

कैलोरी घर का बना पनीर- 236 किलो कैलोरी।

खट्टा क्रीम के साथ पनीर में

खट्टा क्रीम के साथ पनीर इस किण्वित दूध उत्पाद का उपभोग करने के सबसे सामान्य तरीकों में से एक है:

• से 200 ग्राम पनीर मिलाकर घर का दूध(18% वसा) 50 ग्राम 15% वसा खट्टा क्रीम के साथ, आप 551 किलो कैलोरी का उपभोग करेंगे, और 100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री 220 किलो कैलोरी होगी।
• यदि पूरक में 20% वसा है, तो एक सर्विंग का ऊर्जा मूल्य 576 किलोकैलोरी, 100 ग्राम - 288 किलोकैलोरी होगा।
• सबसे अधिक आहार विकल्प 10% वसा खट्टा क्रीम के साथ कम वसा वाले पनीर का मिश्रण है। 250 ग्राम डिश की कैलोरी सामग्री 278 किलो कैलोरी, 100 ग्राम - 111 किलो कैलोरी होगी।
• आइए क्रीम 35% वसा के साथ अर्ध-वसा वाले पनीर (9%) का उल्लेख करें। 250 ग्राम (200 + 50) के हिस्से का ऊर्जा मूल्य 487 किलो कैलोरी, 100 ग्राम - 195 किलो कैलोरी तक पहुंच जाता है।

एक एक चम्मच चीनी बढ़ जाएगी ऊर्जा मूल्य 80-90 किलो कैलोरी के लिए भोजन।

पनीर उत्पादों की कैलोरी तालिका प्रति 100 ग्राम

छाना - उपयोगी उत्पादहालांकि, यह मत भूलिए कि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है। इसलिए, उत्पाद को छोटे भागों में उपयोग करें। दैनिक दरवयस्कों के लिए पनीर का सेवन - 200 ग्राम, बच्चों के लिए - 120 ग्राम। उत्पाद के भंडारण के लिए नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। इसे विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, 2-3 दिनों से अधिक नहीं। अंत में, हमारा सुझाव है कि आप लोकप्रिय दही उत्पादों की कैलोरी सामग्री से परिचित हों।

नाम	प्रति 100 ग्राम कैलोरी
बकरी पनीर	156 किलो कैलोरी
क्वार्क	46 किलो कैलोरी
दानेदार	155 किलो कैलोरी
दही क्रीम	167 किलो कैलोरी
बच्चों का पनीर	103 किलो कैलोरी
दही मट्ठा	18 किलो कैलोरी
छाना	317 किलो कैलोरी
दही जेली	165 किलो कैलोरी
दही	232 किलो कैलोरी
दही पनीर मिल्काना	269 ​​किलो कैलोरी
टोफू दही	73 किलो कैलोरी
चीज़केक	239 किलो कैलोरी
सिरनिकी	183 किलो कैलोरी
दही "चमत्कार"	131 किलो कैलोरी
घुटा हुआ दही पनीर	407 किलो कैलोरी
फलों के साथ व्हीप्ड पनीर (सामग्री: पनीर, रसभरी, सेब, शहद, बादाम, चीनी, दूध)	192 किलो कैलोरी

उपयोगी पनीर क्या है

पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है जो मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए, यह एथलीटों और तगड़े लोगों द्वारा बहुत मूल्यवान है। दिलचस्प बात यह है कि प्रोटीन की मात्रा उत्पाद की वसा क्षमता पर निर्भर करती है। यह संकेतक 15% (फैटी होममेड में) से 9% (स्किम्ड में) तक हो सकता है। ध्यान दें कि दही प्रोटीन पूरी तरह से मानव शरीर द्वारा अवशोषित होता है।

सभी डेयरी उत्पादों में कैल्शियम होता है, लेकिन हर कोई पूरे दूध का सेवन नहीं कर सकता: कुछ वयस्कों में पर्याप्त लैक्टेज एंजाइम नहीं होता है, जो दूध की चीनी को तोड़ देता है। नतीजतन, दूध के सेवन से विकार हो सकते हैं। कैलक्लाइंड पनीर एक बढ़िया विकल्प है। इसके सेवन से ऐसी समस्याएं नहीं हो सकतीं और इसमें कैल्शियम की मात्रा दूध से भी ज्यादा होती है। स्वस्थ दांतों और हड्डियों की मजबूती के लिए यह तत्व आवश्यक है।

समूह बी, ए, ई, पीपी के विटामिन की कमी से प्रतिरक्षा में कमी, तंत्रिका और पाचन तंत्र के विकार होते हैं। किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करने से आप इन परेशानियों से खुद को बचाते हैं। दही प्रोटीन की संरचना में अमीनो एसिड मेथियोनीन शामिल है, जो मानव शरीर के लिए अपरिहार्य है, और यकृत को वसायुक्त अध: पतन से बचाता है। यदि आपकी चयापचय प्रक्रियाओं में गड़बड़ी है तो एक केंद्रित किण्वित दूध द्रव्यमान का उपभोग करना महत्वपूर्ण है (इसका एक स्पष्ट संकेत गठिया, मोटापा, थायराइड रोग जैसी बीमारियां हैं)।

जटिल प्रोटीन कैसिइन, जो पनीर का हिस्सा है, सभी मूल्यवान अमीनो एसिड में समृद्ध है। इसके अलावा, इस प्रोटीन में एक लिपोट्रोपिक प्रभाव होता है, जो वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया को तेज करने और संचार प्रणाली में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करने में मदद करता है। इसलिए, उत्पाद का सेवन बुजुर्गों, एनीमिया, तपेदिक, यकृत, पेट और आंतों के रोगों से पीड़ित बच्चों को करना चाहिए।

साथ ही, गर्भवती महिलाओं के आहार में पनीर जरूर मौजूद होना चाहिए। भ्रूण के सामान्य विकास के लिए आवश्यक मुख्य प्लास्टिक सामग्री प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, विटामिन हैं। यदि भ्रूण में कैल्शियम की कमी है, तो यह माँ के शरीर से इस ट्रेस तत्व को अवशोषित करके कमी को पूरा करता है। नतीजतन, एक गर्भवती महिला मांसपेशियों की प्रणाली की सामान्य कमजोरी से पीड़ित होती है, हड्डियों और दांतों की नाजुकता बढ़ जाती है। आयरन एक ऐसा तत्व है जो भ्रूण के संचार तंत्र के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस पदार्थ की कमी से मां में एनीमिया का विकास होता है और गर्भपात की संभावना बढ़ जाती है।

13 सितंबर 2014 1939

हर समय, पनीर को स्लाव लोगों के सबसे प्रिय और श्रद्धेय उत्पादों में से एक माना जाता था।

यह किण्वित दूध उत्पाद कई आहार उपचार तालिकाओं के मेनू में शामिल है, और इसकी मुख्य भागीदारी से कितने अलग-अलग व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।

सभी स्वादिष्ट और स्वस्थ के बारे में

एक बच्चा भी अच्छी तरह जानता है कि पनीर न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होता है।

पनीर में वह सब कुछ होता है जो आपको चाहिए - प्रोटीन, खनिज, लैक्टोज, एंजाइम, वसा और विटामिन।

उत्तरार्द्ध की कुल मात्रा कुल वजन का 12-15% तक पहुंचती है - सी, डी, ए, बी विटामिन।

मान लीजिए कि 20 ग्राम पनीर को पकाने के लिए आपको 50 ग्राम दूध चाहिए।

यहाँ से हमें पता चलता है कि पहले का पोषण मूल्य दूसरे उत्पाद की तुलना में लगभग ढाई गुना अधिक है।

निष्कर्ष: पनीर एक अनोखा किण्वित दूध उत्पाद है, जिसके आधार पर आप बना सकते हैं स्वादिष्ट मिठाई, शरीर के स्लिमनेस और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना।

इसका उपयोग उम्र और स्वास्थ्य पर किसी विशेष प्रतिबंध के बिना किया जा सकता है।

• गर्भवती महिलाओं के लिए शरीर में कैल्शियम की कमी को रोकने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, जिससे नाखून, बाल और दांत खराब होने का खतरा हो सकता है;
• यह किण्वित दूध उत्पाद बच्चों को शारीरिक और मानसिक रूप से पूर्ण रूप से विकसित करने में मदद करता है। लेकिन यह इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री पर विचार करने योग्य है - 18% से अधिक वसा नहीं;
• कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए वृद्ध लोगों को मध्यम कैलोरी पनीर का सेवन करने की सलाह दी जाती है;
• साथ ही, यह उत्पाद हीमोग्लोबिन के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है और नई कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय रूप से शामिल होता है।

पनीर की कैलोरी सामग्री क्या निर्धारित करती है?

प्रत्येक उत्पाद की कैलोरी सामग्री को कम से कम लगभग जानने की सलाह दी जाती है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे और खुद को आकार में रखें।

विशेष रूप से, इस उत्पाद में कैलोरी की संख्या की गणना इस उत्पाद की वसा सामग्री के आधार पर की जा सकती है।

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मुझे आश्चर्य है कि कौन से खाद्य पदार्थ हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं?यहाँ:, आप यह जानकारी पढ़ सकते हैं।

यहां एक सीधा संबंध है - जितना अधिक वसा, उतनी ही इसकी कैलोरी सामग्री।

पनीर को तीन मुख्य प्रकारों में बांटा गया है:

• 12% की सामान्य वसा सामग्री में लगभग 169 किलो कैलोरी होती है;
• बोल्ड 5% - 142 किलो कैलोरी;
• दुबली किस्म पनीर 0.6% - 110 किलो कैलोरी।

तो कैलोरी तैयार उत्पादइसे तैयार करने के तरीके से निर्धारित होता है।

यदि वसायुक्त और अर्ध-वसा वाले पनीर में रेनेट का उपयोग शामिल होता है, जो कैलोरी की संख्या में काफी वृद्धि करता है, तो लैक्टिक एसिड किण्वन के परिणामस्वरूप अम्लीय तरीके से कम वसा वाला पनीर प्राप्त होता है।

वसा रहित पनीर: पौष्टिक मूल्य, उपयोगी गुण

न्यूनतम वसा सामग्री वाला यह किण्वित दूध उत्पाद उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है जो एक स्वस्थ जीवन शैली और पेटू का नेतृत्व करते हैं, क्योंकि इसमें वसा के समान सभी आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं, और कैलोरी के मामले में यह 110 प्रति से अधिक नहीं होता है। 100 ग्राम।

इस स्किम्ड उत्पाद की कैलोरी सामग्री इसके निर्माण के लिए कच्चे माल के कारण होती है, एक नियम के रूप में, ये दूध की कम वसा वाली किस्में हैं।

यह कम कैलोरी सामग्री है जो आपको इसे जोड़ने और विभिन्न आहार भोजन के साथ संयोजित करने की अनुमति देती है।

यह सुविधा आपको मानव शरीर को अत्यधिक नुकसान के बिना लाभकारी सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ समृद्ध करने की अनुमति देती है, बिना किलोकैलरी के दैनिक सेवन से परे।

खाना पकाने में, दूध की उत्पत्ति के इस सफेद मिश्रण को इसके उपयोग की उपयोगिता और बहुमुखी प्रतिभा के कारण भी बहुत सराहा जाता है:

• सिरनिकी;
• पुलाव;
• चीज़केक;
• वारेनिकी;
• सूफले और बहुत कुछ।

तो, वसा रहित पनीर में वसा की मात्रा 0-2% होती है, जहाँ कैलोरी की मात्रा 55-110 किलो कैलोरी के बीच भिन्न होती है।

होममेड कम वसा वाले पनीर की कैलोरी सामग्री लगभग 87 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी, लेकिन अगर हम ब्लागोडा जैसे पनीर को ध्यान में रखते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री 93 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

विस्तृत रूप में:

• 0% वसा - क्रमशः 69-71 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• 1% वसा - 79-81 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम;
• 2% वसा - प्रति 100 ग्राम में 105 किलो कैलोरी से अधिक नहीं।

वसा रहित पनीर पैनकेक

नाश्ते के लिए सिर्निकी के बिना किसी भी बच्चे के बचपन की कल्पना करना असंभव है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वयस्कों के रूप में हम उन्हें खाना बंद कर देते हैं।

आखिरकार, विशेष रूप से उम्र के साथ, कैल्शियम के नुकसान की भरपाई करना आवश्यक है, और चीज़केक में वे उत्पाद की तुलना में बहुत कम नहीं हैं।

अगर हम इसके फायदे या नुकसान की बात करें तो पनीर की मिठाई, तो सबसे पहले आपको इसकी कैलोरी सामग्री पर विचार करने की आवश्यकता है।

कैलोरी की गिनती कई शर्तों के आधार पर की जा सकती है:

• सबसे पहले, यह उनकी तैयारी का एक तरीका है। पारंपरिक नुस्खासूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में चीज़केक तलना शामिल है - यह लगभग 220-230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद है। ओवन में पके हुए, उनके पास किलोकलरीज का कम मूल्य होता है, लगभग 30-50 किलो कैलोरी कम - यह 180-200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है;
• दूसरे, यह चीज़केक के आधार की संरचना है। यदि वे केवल कम वसा वाले पनीर के अतिरिक्त के साथ हैं, तो कैलोरी सामग्री 200 से अधिक नहीं है। यदि मिठाई विभिन्न भरावों के साथ तैयार की जाती है, उदाहरण के लिए, फलों या नट्स के साथ, चीज़केक की कैलोरी सामग्री तदनुसार बढ़ जाती है।

खट्टा क्रीम के साथ वसा रहित पनीर

खट्टा क्रीम के साथ दही का मिश्रण एक बहुत ही व्यावहारिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता है।

इसकी कैलोरी सामग्री की गणना करने के लिए पौष्टिक भोजन, ध्यान रखने योग्य कुछ बातें हैं:

1. कुल मिलाकर खट्टा क्रीम की वसा सामग्री को ध्यान में रखा जाता है: 100-110 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम - खट्टा क्रीम की 10-15% वसा सामग्री, 350-380 किलो कैलोरी - 35% वसा सामग्री;
2. खाना पकाने के नुस्खा को ध्यान में रखा जाता है, सबसे अच्छा विकल्प कम वसा वाले पनीर के साथ उच्च वसा वाले खट्टा क्रीम का संयोजन होता है और इसके विपरीत;
3. मिठाई के भराव को ध्यान में रखा जाता है - नट्स, शहद, चीनी, जैम या सूखे मेवे।

तो कैलोरी कम वसा ग्रेडखट्टा क्रीम के साथ पनीर लगभग 250-270 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम डिश से अधिक नहीं है।

वीडियो मिठाई

इस वीडियो में आपको बताया जाएगा कि यह उत्पाद हमारे शरीर के लिए कितना उपयोगी है। देखने में खुशी!