გემრიელი კარკარი შერეული. Mintai in batter in ღუმელი. შერეული სამზარეულო რეცეპტი Klyar

Mixtai in Klyar არის მარტივი და ხელმისაწვდომი appetizer, რომლის სამზარეულო subtleties იქნება აითვისა ყველა ახალბედა კულინარია კულინარია. გარდა ამისა სიმარტივისა და ხელმისაწვდომობის, არსებობს კიდევ ერთი არ არის პატარა ფაქტორი სასარგებლოდ ამ კერძი - Mixtai, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა თევზი, არის სასარგებლო, და ეს უნდა გაკეთდეს დიეტა თუ არა ყოველდღიურად, მაშინ ყოველკვირეული.

იმისათვის, რომ მოამზადოს Mixtai მარცვლეულის, როგორც წესი, გამოიყენოთ თევზის ფილე. ამისათვის ეს არის წინასწარ თევზის defrost, გარეცხილი ქვეშ წყალი, ფარფლები და კუდი შეწყვიტა, რის შემდეგაც ძვლები და კანის ამოღებულ. ფილე, რომელიც მიღებულია ფილეების ყველა მანიპულაციის შემდეგ.

მომდევნო ეტაპზე იქნება სიმართლე. ამ მიზნით, ინგრედიენტების შემდეგი კომბინაცია არის სრულყოფილი: სანელებლები, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც მომზადების ძირითადი ინგრედიენტები დასრულდება, წასვლა სამზარეულო Klyar. მარტივი გზა მზარეულის შეიძლება შერეული ერთმანეთთან კვერცხები, რძე, ფქვილი და მარილი. უფრო გამოცდილი მზარეულები, რომლებმაც უკვე მიიღეს ყოველდღიური კულინარიული რეალობა, დაამატეთ სხვა პროდუქტებს, მათ შორის, მათ შორის ღირს სახელი: ლუდი, ღვინო, მაიონეზი, არაჟანი, Მინერალური წყალი და, რა თქმა უნდა, თევზის სანელებლების ნარევი. მათი თანმიმდევრულობით, CLAR უნდა შეახსენოს ლათი, რომელშიც თქვენ უნდა dip ცალი pollock. Apotheosis of cooking არის შემწვარი თევზი მწვავე მცენარეული ზეთი, სანამ Mintai batter არ მოიცავს სასიამოვნო და appetizing ოქროს ქერქი.

კერძი მრავალფეროვნებაა ისეთი, როგორიც არის mintay მაგიდასთან batter თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებოდეს ორი. პირველი ვარიანტი არის ცივი snack, მეორე ვარიანტი არის ცხელი მეორე კერძი, რომელიც იდეალურია საუკეთესო garnishes.

მკითხველთა იმ მკითხველს, ვისაც სურს, რომ დიეტა და გემრიელი სურვილისამებრ უნდა გააკეთოს მენიუს სიაში, რადგან ამ თევზს მომზადებული თევზი შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნოს დიეტური კერძების კატეგორიას.

შემწვარი Mixtai Klyar მაიონეზიდან

Არა მხოლოდ ქათმის ფილე ან ღორის Bertot გამოდის გემრიელი მარცვლეულის, მომზადებული საფუძველზე მაიონეზი, Mintai და ნებისმიერი სხვა თევზი, არ იქნება გამონაკლისი. მთელი სამზარეულო პროცესი რამდენიმე წუთს იღებს, რადგან ასეთი Შემწვარი თევზი Budge სრულყოფილი ვარიანტი სადილზე სასწრაფო დახმარების მხრივ.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ფილე მალტა
• 50 მლ ლიმონის წვენი
• 5 კვერცხი
• 200 მლ მაიონეზი
• 200 გრ ფქვილი
• Წიწაკა
• ბალახი

სამზარეულო მეთოდი:

1. ფილე დაჭრილი ცალი, rinse და ჩამოყაროს შევიდა ღრმა თასი.
2. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ლიმონის წვენი თევზი. ჩვენ დავტოვებთ mixtai marinated 30 წუთი.
3. იმავდროულად, ჩვენ მოვამზადებთ Clar. კვერცხები whipped ერთად სოლიდური მასობრივი.
4. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი მასში, და ფქვილი ფქვილი შევიდა პატარა ნაწილებად.
5. დაამატეთ წიწაკა, მარილი, მწვანილი და აურიეთ ცომი-კრაბრა სრული ერთიანობით.
6. ცალკე, pollock ცალი ფხვიერი სიწმინდე და ფრაის ნავთობის სანამ ოქროს ფერი ორივე მხარეს.
7. მზად თევზის საკვების მაგიდასთან ერთად მხარეს კერძი ან ჭრის გარეთ ბოსტნეული.

ფილე მალტა ნიორი ერთად Klyar

ქართველი და ინდური სამზარეულოს მოყვარულებმა ნიორიდან დაფუძნებული ნივრის გემო უნდა დააგემოვნოთ. შედეგად, Mintai, შემწვარი ასეთი ქათამი, აქვს ექსპრესიული ნიორი არომატი, და ეს იქნება გასინჯვა წვნიანი და ნაზი. კერძი კარგად არის შესაფერისი როგორც ჩვეულებრივი და სადღესასწაულო მაგიდა.

შემადგენლობა:

• 1 კგ მალტო
• 2 კვერცხი
• 4 კბილი ნიორი
• 150 გრ breadcrumbs
• Მცენარეული ზეთი
• Წიწაკა

სამზარეულო მეთოდი:

1. თევზის ფილე ჩვენ rinse, ჩვენ მშრალი ქაღალდის პირსახოცები, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი.
2. კვერცხები გამოიქცევიან ღრმა თასში და მათ ჩანგალით.
3. ყველაზე რძე, ძილის მარილი, წიწაკა და გაუშვა DFT ნიორი. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთთან.
4. პანში ჩვენ დაასხით მცენარეული ზეთი და თბილი ყურადღებით.
5. თითოეული ცალი Milkuya Dip Clar, და შემდეგ breadcrumbs.
6. ჩვენ მივდივართ Mintai პან და ფრაის ორივე მხარეს ოქროს ფერი.

შემწვარი Mintai in frying პან

ასე რომ, Mixtai in Klyar შეიძლება უსაფრთხოდ მოუწოდა ყველაზე მეტად მარტივი ვარიანტი კერძები ყოველდღიურ მენიუში. თუ მის კულინარიული ფანტაზიის ნებას აძლევს, სანელებლების დასჯას, მწვანილი, გახეხილი ყველი ან ნიორი, შეგიძლიათ მისცეს, როგორც ჩანს, ჩვეულებრივი კერძი უნიკალური გემოვნებაა.

შემადგენლობა:

• 700 გ მალტა
• 2 კვერცხი
• 150 გრ ფქვილი
• 100 მლ რძე
• Მცენარეული ზეთი
• სანელებელი
• ბალახი

სამზარეულო მეთოდი:

1. ფილე მალტის defrost, rinse და მშრალი. ამის შემდეგ, მოჭრილი ნაწილი ნაწილი საშუალო ზომის, რომელიც იქნება უფრო მოსახერხებელი fry.
2. მაშინ ჩვენ ვამზადებთ მეწამულს. კვერცხი whipped ერთად ჩანგალი ღრმა კონტეინერების ერთად მარილი, სანელებლები და მწვანილი. ჩვენ დავამატებთ რძის და მცირე ფქვილის ნაწილს. ჩვენ შეურიეთ ცომი Klyar.
3. თითოეული ნაჭერი თევზი fry on მწვავე ერთად მცენარეული ზეთი In frying პან, რომელმაც ადრე გააუქმა იგი შევიდა par.
4. ოქროს ცალი მზა mixtah feed მაგიდასთან ერთად მხარეს კერძი, ან უბრალოდ sprinkling მათ ზემოდან მცირე რაოდენობით დაჭრილი გამწვანების.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ mixtai in batter. Გემრიელად მიირთვით!

Mixtai in Klyar შეუძლია ისწავლოს საზ ვინმეს. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე სახის ზებუნებრივი კულინარიული უნარები. მას შემდეგ, რაც Mintai ეხება "ბიუჯეტის" სახეობის თევზის, მაშინ თევზის კერძები მას შეძლებს მოიცავს ოჯახს ყოველდღიური დიეტაში. საბოლოოდ, მე მინდა რამდენიმე რჩევა, ისე, რომ თქვენი Mintai in Klyar ვერ მოხერხდა ყველა თქვენი homey:

• სანამ მარცვლეულის მარცვლეულის შემცველობამდე, თევზს უნდა მივცეთ ქადაგება ოთახის ტემპერატურაზე. თუ თქვენ ჩქარობენ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღოვანი დახმარება;
• სანამ ბატარეში შერეული შემწვარი, მნიშვნელოვანია, რომ თბილი პან-ბოსტნეულის ზეთი;
• თუ canter აღმოჩნდა ძალიან თხევადი, უბრალოდ დაამატოთ რამდენიმე კოვზი ფქვილი მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გავრცელდება frying პან;
• დროს შემწვარი შერეული, დაფარავს frying პან ერთად lid, ამ ქერქი თევზი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად ნაზი და რბილი გემო.

თევზი, საიდანაც ჩვენ მოვამზადებთ კერძებს, არის Mixtai, - ეკუთვნის COD ოჯახს. და განსხვავდება სხვა სახის ამ ოჯახისგან, რაც 3 dorsal fins და მუცლის ფარფლები მდებარეობს ზემოთ მკერდზე. ქვედა ყბის ქვეშ არის მოკლე ულვაში. ვერცხლისფერი სხეულის ფერწერა მუქი Splashes არის გამორჩეული თვისება შერეული. გარდა ამისა, ამ თევზს აქვს საშუალო ზომა, დაახლოებით ორმოცდახუთი სანტიმეტრია (მაქსიმუმ 90 სმ) და სამ-ნახევარი კილოგრამზე მეტია (ეს არის ფიქსირებული წონა). თუ არ მესმის ადრე, - Minttai მზად არის ცხოვრება ოცი წლის განმავლობაში, თუნდაც Ცივი წყალი (2.5 - 8.5 ° C). შერეული ჰაბიტატის სიღრმე ხუთასი მეტრს მიაღწევს.

საბჭოთა კავშირში, გასული საუკუნის 70-იანი წლებიდან, Mixtau Fillet- ს ყველა თევზის მაღაზიების თაროებზე ჩანს. მაგრამ იმ დროს, მოქალაქეებმა ეს თევზი თითქმის მეორე რაუნდში მიიჩნიეს, ასე რომ, ძირითადად, მინტიტა ექსპორტზე წავიდა. დღემდე, "ალასკინსკი", "წყნარი ოკეანის", "ატლანტიკური" მინატი ცნობილია. ეს სახელები ახსენილია ამ თევზის ჰაბიტატით.

ამ სექციაში, საიტის ძვირადღირებული სტუმრები, ჩვენ გეტყვით რეცეპტებზე "შერეული ჩინეთში პანში" და "შერეული ბატარეის ღუმელში". თევზის მომზადებული თევზი შეიძლება ჩაითვალოს და როგორც ცივი snack, და როგორც ცხელი კერძი. სადღესასწაულო მაგიდაზე და ყოველდღიურ მენიუში მალტის მიღების დიდი გამოსავალია.

Mixtai in კატა frying პან რეცეპტი

სხვა სახის თევზის წინაშე შერეული ერთ-ერთი უპირატესობა მისი "არაპროფესიონალი" (თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღონ dorsal fin) და მისი საკმაოდ მჭლე ხორცი (მათთვის, ვისაც ეშინია დამატებითი კილოგრამი).

რა მიიღებს:

• დასრულდა ფილე 600 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ხორბლის ფქვილი, უმაღლესი კლასის - 2/3 ხელოვნების;
• ადგილზე წიწაკა, მარილი - თქვენი გემოვნებით;
• რძე - 0.5 ჭიქა;
• ზეითუნის ზეთი - 0.5 ჭიქა.

პროცესი სამზარეულო.

• მაგრამ სანამ ჩვენ უნდა მოვამზადოთ თევზის კარკასი. ამის გაკეთება, უმჯობესია სულელი, და შემდეგ გაჭრა ყველა fins ერთად კანის. ასევე აუცილებელია შიგნით ამოღება, თევზის ჭრის. და ბოლო ეტაპზე - ჩვენ ამოიღეთ ქედი და ხელმძღვანელი. ჩვენ გვქონდა ფილე ფილე.
• თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ფილე. მაგრამ, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, შემდეგ thawing თქვენ დარჩება 2/3 საწყისი წონა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ არ ვიქნებით ზარმაცი, და თევზი საკუთარ თავზე იქნება.
• სამზარეულო საზღვრის ღირსების განსაკუთრებული ყურადღება. როგორც უკვე იცით, Klyar ეწოდება ცომი თხევადი თანმიმდევრულობა. მაგრამ ისე, რომ ეს არის ნაზი თანმიმდევრულობა და სიმსივნის გარეშე, თქვენ უნდა სცემეს კვერცხის შეცდომას და შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და თბილი რძე. ცომი უნდა იყოს უფრო თხევადი, ვიდრე ბლინები. ეს უნდა იყოს მასშტაბით და მარილი. ზოგიერთი მზარეული ჩვეულებრივი მარილის ნაცვლად, მაგრამ იოდის სუნი არ არის ყველა მსგავსი. დიახ, და მინაი თავად იოდის საკმაოდ დიდი რაოდენობით შეიცავს. აქედან გამომდინარე, ზღვის მარილით, უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ.
• Frying Pan უნდა თბილი up ბევრი, და დაასხით ზეითუნის ზეთი უფრო გულუხვად, ვიდრე ჩვეულებრივი frying. ნავთობის თითქმის უნდა მოვხარშოთ.
• თევზი ფილე დაჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი, loerering მოხარშული par. ამის შემდეგ, სიყვარულით, ჩვენ დააყენა თევზი გაყოფილი frying პან ერთად კარაქი. დააკვირდი სიფრთხილით, რომ არ დაწვა ზეთი!
• თევზი უნდა შემწვარი თითოეულ მხარეს ruddy ქერქის ბედი. ჩართეთ ცალი Pollock მინიმუმ ორჯერ.
• მე დავამთავრე თევზი თასში, რომელშიც 2 - 3 ფენის ქაღალდის პირსახოცები ტყუილია. აუცილებელია, რათა ჭარბი ცხიმი ამოღებულ იქნა.
• 10 წუთის შემდეგ, ჩვენ მივუგზავნეთ Mintai ლამაზი ბინა კერძი, sprinkle გამწვანების კამა და მწვანე ხახვი. ცალკე შეგიძლიათ დახვეწილი ახალი ბოსტნეული ან მოხარშული კარტოფილი. ეს კერძი ყოველთვის ნაზი და წვნიანი, სცადეთ!

Mintai in batter in ღუმელი

რეცეპტი, რომელიც ჩვენ გთავაზობთ მოულოდნელი სიურპრიზიც კი სადღესასწაულო მაგიდა: თევზი შემწვარი Klyar ჩვენ bake in ღუმელი. მაგრამ თითოეული ნაჭერი ადრე გადაზიდვის ცხელი კარადები sprinkled ერთად squeezed ყველი.

პროდუქტები:

• Mintai, Fillet - 500 გ;
• ფქვილი - ½ ჭიქა;
• რძე - ½ ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• სანელებლები - გემო;
• Frying ზეთი - 2/3 ჭიქა
• Syll მძიმე კლასების 120 გ

როგორ საზ.

• კლასი ჩვენ შეგვიძლია საზ უკვე. აქედან გამომდინარე, Pollock Fillets მოჭრილი შევიდა ცალი და ყურადღებით და ყურადღებით და ფრთხილად fry on მცენარეული ზეთი.
• ჭარბი ცხიმის ამოღება ქაღალდის პირსახოცით და შემწვარი თევზი საცხობი ფურცელზე. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ კილიტა, lubricated ერთად ცხიმი (ისე, რომ თევზი არ გამყარებაში). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტი. ვის შეუძლია.
• თითოეული ნაჭერი გულუხვად sprinkled ერთად ყველი, და შემდეგ საცხობი ფურცელი თევზი, გააგზავნეთ ღუმელი. როგორც კი ყველი დნობის - თევზი შეიძლება ამოღებულ ღუმელი, ის მზად იქნება იმ დროისთვის.
• ემსახურება ნარევი batter, გამომცხვარი ღუმელში შეუძლია ნებისმიერი ბოსტნეული. ცხარე დანამატი ხელს უწყობს ამ კერძი სოუსით მომზადებულ სახლში: არაჟანი, შერეული ადგილზე წიწაკა, მარილი, წვრილად დაჭრილი კამა და გაანადგურა ნიორი.

თევზი შემწვარი მარცვლეულში, გამოდის სატენდერო და წვნიანი. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა fry შერეული batter.

Mintay ითვლება დიეტური თევზი. ყველაზე შესაფერისი გზა მომზადება ამ თევზის არის საცხობი და frying in batter. თუ არ იცით, ვიდრე სადილისთვის თქვენი ოჯახების განბოგება, ჩვენ გირჩევთ, რომ თევზი დაჩქარდეს თქვენი ყურადღება რამდენიმე მარტივი, სწრაფი და, რა თქმა უნდა, გემრიელი რეცეპტები. Დავიწყოთ?

Mintai ტრადიციულ ჩინეთში პანში

თქვენ დაგჭირდებათ:
ფილე Pointy - 500 გრამი,
ლიმონი (ან ლიმონის წვენი) - 50 მლ,
ქინძი - 15 გრამი,
მშრალი paprika - 15 გრამი,
მარილი გემოვნებით
წიწაკა შავი ნიადაგი - გემოვნებით.

ბლისტერისთვის:
რძე - 200 მლ (შეიძლება შეიცვალოს კრემი),
კვერცხი ქათამი - 3 ცალი,
ფქვილი - 200 გრამი.

Frying:
მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი
1. ფაილი მალტის სუფთა. ჩამოიბანეთ. ჩვენ გაყოფა ნაწილზე ცალი.
2. თევზის ლიმონის წვენის ამოღება.
3. მშრალი პაპრიკა და ქინძი.
4. Solim და Pepper.
5. თევზს 20 წუთი დავტოვებთ.
6. კვერცხები ერთგვაროვანია.
7. დაასხით კვერცხის მასა რძე / კრემი.
8. suck sifted ფქვილი, მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების სიმსივნის. საფუძვლიანად whip მდე ფორმირების ერთგვაროვანი მასა.
9. მოხარშული მეწამული, თითოეული თევზის ნაჭერი არის dipped და წამოაყენონ out in მწვავე მცენარეული ზეთი.
10. ფრაის თევზი ორივე მხარეს ზომიერი სითბოს სანამ ოქროს ქერქი. მზად არის!

Mixtai in Vodki Klyar

თქვენ დაგჭირდებათ:
ფილე Pointy - 600 გრამი,
მარილი გემოვნებით
Pepper - Pepper გემოვნებით.

ბლისტერისთვის:
ქათმის კვერცხი - 2 ცალი,
მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი,
არაყი - 1 სუფრის კოვზი,
ფქვილი - 3-4 მაგიდა,
მარილი გემოვნებით
Pepper - გემოვნებით.

Frying:
მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი
1. ჩამოიბანეთ თევზის ფილე. ჩვენ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. Solim, წიწაკა.
3. ჩვენ დავტოვებთ გარკვეული დროის განმავლობაში pickle, და ჩვენ საკუთარ თავს ვაკეთებთ საზღვარს.
4. Whip კვერცხები ჩანგლები.
5. დაამატეთ მარილი, წიწაკა.
6. suck პატარა ფქვილი და დაასხით მცენარეული ზეთი.
7. ბოლო, მაგრამ ჩვენ ვაჩვენებთ ცალი არაყი. აურიეთ.
8. Clar უნდა იყოს მჟავე კრემის თანმიმდევრულობა, ამიტომ, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ გარკვეული ფქვილი.
9. მას შემდეგ, რაც სიწმინდე მზად არის, თითოეული თევზის თითოეული ნაჭერი ამოღებულია ან უბრალოდ მთელ თევზს ქმნის და კარგად აურიეთ.
10. პანში გათბობის მცენარეული ზეთი და ფრაის თევზი ruddy ქერქი. მზად არის!

Mixtai ლუდის Klyar

თქვენ დაგჭირდებათ:
ფილე Pointy - 600 გრამი,
მარილი გემოვნებით
Pepper - Pepper გემოვნებით.

ბლისტერისთვის:
ლუდი ნათელი - 1 ჭიქა,
ფქვილი - 1 ჭიქა,
მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი.

Frying:
მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო მეთოდი
1. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ Clar: Bowl ჩვენ დაასხით ლუდი, დაამატეთ ფქვილი და მარილი. შეურიეთ კარგად.
2. შერეული ფილე, ჩვენ მშრალი. ჩვენ გავყოთ პატარა ნაჭრებად.
3. Solim და Pepper.
4. თითოეული თევზის ნაჭერი არის დიპლომატიური. ეს არის შრომატევადი შემთხვევა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოაგზავნოთ ყველა თევზი თასში ერთად klyar და უბრალოდ აურიეთ (სხვათა შორის, ეს ასე მოდის კაფე და რესტორნები).
5. მან თევზი მდუღარე ზეთით ორი მხრიდან.
6. დასრულებული თევზი შეიძლება გადაიდო ქაღალდის პირსახოციზე, ასე რომ დამატებითი ცხიმი ტოვებს მას.

თევზის კერძების თევზებისთვის, ჩვენ ვგულისხმობთ მალტის ფირფიტაზე. Plrying Pieces Maltah შესანიშნავად შეესაბამება ლანჩი ან საღამოს მენიუში.

როგორც ჩანს, ასეთი კერძი არ იქნება რთული. Მაგრამ ასევე მარტივი რეცეპტი კულინარია "საიდუმლოებას". ხშირად მას შემდეგ, რაც frying ნარევები, აღმოჩნდება მშრალი. იმისათვის, რომ თევზი წვნიანი დარჩეს, ჩვენ ვთავაზობდით ფქვილში პირველი ფქვილის შემცირებას, შემდეგ კი breadcrumbs. ინტერვალში ჩვენ კვერცხის ნარევი ვიყენებთ. პროცესში frying on ცალი, crispy ქერქი ჩამოყალიბებულია, რომელიც შეინარჩუნებს წვენი თევზის.

ასე რომ, მოდით გავაკეთოთ ნარევი შემწვარი frying პანში prescription ქვემოთ.

როგორ საზ politai in პან

სამხედრო კარკასი ადრე სამზარეულო დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ defrost. უმჯობესია, თუ defrosting პროცესი გაივლის ოთახის ტემპერატურაზე, ასე რომ თქვენ მიიღებთ თევზის frying საწყისი საყინულე წინასწარ. როდესაც Mixtai იცის, ამის გაკეთება გაწმენდა. საწყისი თევზი ამოიღონ ფარფლები და კუდი. ეს უფრო მოსახერხებელია მაკრატლით. Mintai გადაიხდის. შიგნით თევზი აქვს შავი ფილმი. სავალდებულოა მისი მოშორება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, Mixtai ექნება უსიამოვნო გემო, რომელიც აძლევს მწარე. დასრულებული თევზი Carcass მოჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი ერთად სისქე დაახლოებით 3-4 სმ.

მიიღეთ შესაფერისი ფირფიტა. დააყენებს ამტკიცებდა ხორბლის ფქვილს. დაამატეთ მარილი ფქვილში, ფოკუსირება თქვენი გემოვნების პარამეტრებზე. ნაყარი ინგრედიენტები mix. შედეგად მარილიანი ფქვილი, დაჭრილი ყველა თევზი ნაჭერი.

შესვენება პატარა ტირილი ერთი კვერცხი. მიიღოს იგი რეგულარული ჩანგალი ან სოლი. ცალი შერეული ფქვილი მონაცვლეობით მთლიანად კვერცხის ნარევი.

მომდევნო ეტაპზე კერძი სამზარეულო არის თევზჭერის ცალი როლიკებით breadcrumbs. მაგრამ საფრთხეს უქმნის breadcrumbs, pumped სუნელი თევზის კერძები და mix. თუ ეს სუნელი არ არის, შეცვალეთ ჩაქუჩით წიწაკა ან გამხმარი მწვანილი.

სანთლები მზად არიან frying! ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პან და თბილი ზომიერი სითბო. დააყენა პან პანტა. Fry თევზი ყველა მხრიდან ფორმირების Rosy crisp.

Mintai შემწვარი პან არის მზად! ემსახურეთ ასეთი თევზის კერძი საყვარელ მხარეს კერძი. მაგალითად, Mixtai იქნება შესანიშნავად შერწყმული კარტოფილის garnish სახით cutlet. შესანახი მრავალფეროვანი ახალი მწვანილი ან ბოსტნეული. Გემრიელად მიირთვით!

გადაღების ვარიაციები შერეული მრავალი. მაგრამ ჩემპიონატი უკავია, რომ შემწვარი მინიატი frying პანში ან ღრმა fryer. თევზის ეს სახეობები შეიძლება იყოს არა მარტო კლასიკურ მარცვლეულში, არამედ სხვადასხვა ვარიაციებში, რომლებსაც შეუძლიათ თითოეული ბედის მობილიზებული მაგიდის დივერსიფიკაცია.

შემწვარი Mintai ლუდი

შემწვარი Mintai in frying პან ლუდის ლუდის აქვს ორიგინალური გემო. Beer- ის გასუფთავება საშუალებას გაძლევთ, რათა წვნიანი თევზი და crispy ქერქი. ამ კლასის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ალკოჰოლი არ იგრძნობა კერძით.

• მსუბუქი ლუდი - 200 მლ;;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი - 200 გრ.;
• ცომი ცომი - 1.C. l.;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. თავდაპირველად, აუცილებელია ლუდისგან მომზადდეს. წინასწარ უნდა გაკეთდეს, რადგან ეს მაცივარში 2 საათის განმავლობაში უნდა დადგეს. მომზადება ჯოხი, თქვენ უნდა აურიეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, ადრე მოითხოვა ორივე ინგრედიენტები. შემდეგი, კარგად (გაღრმავება) მზადდება ნარევი და თანდათანობით გაცივებული მსუბუქი ლუდი.
2. არ დაასხით ყველა თხევადი ერთდროულად. ლუდი ეტაპობრივად გადაიზარდა, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის გამოჩენა. ალკოჰოლური სასმელების დასამატებლად ალკოჰოლი, ფქვილის ნარევი და Bundle მუდმივად იწვევს ხის blade.
3. ამის შემდეგ, ღირს დამატება მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. მზად არის მჯდომარე მაცივარში.
4. თევზი წყვეტს პატარა ნაჭრებს და შევსებულია წიწაკა და მარილით. ამის შემდეგ, Mixtai ჩამოინგრა crook of ფქვილი და შემდეგ ლუდი კილიარი.. თევზი საშუალო ცეცხლი გაყოფილი frying პან.
5. თუ გსურთ, Mixtai შეიძლება frying ღრმა fryer. მაგრამ ღირს დამახსოვრების, რომ თევზი მომზადებული ამ გზით იქნება დაღლილობის. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი თევზის შემცველობის შემდეგ, ქაღალდის პირსახოცი აღემატება ჭარბი ცხიმის მოშორებას.

კლასი შერეული მაიონეზი

Fail Mixtai in Pan ასევე შეიძლება იყოს მაიონეზი.

მოამზადოს Klyar, თქვენ დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ფქვილი - 200 გრ.;
• საშუალო ცხიმის მაისონისტი (67%) - 200 გრ.;
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო

1. Crawn რეცეპტი: კვერცხი უნდა სცემეს სცემეს ადრე ფორმირების ქაფი. შემდეგი, მაიონეზი დაემატება კვერცხის ნარევი. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული.
2. ამის შემდეგ, თანდათანობით მომავალი Clar, აუცილებელია დანერგვა ფქვილი მუდმივად აღვივებს ისე, რომ სიმსივნის არ არის ჩამოყალიბებული ნარევი. ცომი უნდა აღმოჩნდეს პატარა თხევადი. მასობრივი თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. ამის შემდეგ, ღირს დამატება მარილი გემოვნებით.

კლასი შერეული სახამებლისთვის

Fucking Mintai in frying პან შეიძლება კი ფქვილის გარეშე. ეს პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს კარტოფილით ან სიმინდის სახამებელი.. სახამებლის ფუნქცია ის არის, რომ ეს არ არის იმდენად ცხიმი, ამიტომ კერძი მიიღება უფრო დიეტური. 1 კვერცხი whipped ერთად whisk. მას შემდეგ, რაც 2-3 საუკუნეა დაემატება მასა. სახამებელი და მარილი გემოვნებით.

კლასი შერეული მინერალური

შემწვარი თევზი მინერალურ წყლებზე დაფუძნებულ თაღლითობას თავისი საჰაერო და სინაზის საფუძველზე. მინერალური წყლის წყალობით, Mixtai არის sucked წვნიანი, მაგრამ არა ცხიმი.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• ფქვილი - 200 გრ.;
• რძე - 100 მლ;;
• მინერალური წყალი - 100 მლ;
• მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო

თავდაპირველად, yolks საჭირო იქნება ცილებისგან გამოყოფა. Yolks არიან rubbed მარილი, შაქარი და წიწაკა. ამის შემდეგ, ღირს მინერალური წყალი და რძე. შემდეგ ფქვილი თანდათანობით გააცნო. პროტეინები გაცივდა და გაანადგურეს მკვრივი ქაფი და ცომი დაემატა ცომი.

კლასი შერეული არაჟანიდან

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 3 სტადიის. l.;
• ხორბლის ფქვილი - 5 სტადიის. l.;
• ყველი მყარი - 80 გრ.;
• მარილი, შაქარი გემოვნებით.

სამზარეულო

1. თავდაპირველად, დიდი ყველით ჯარიმა grater. შემდეგი უნდა წავიდეს კვერცხები. საზღვრის სამზარეულოსთვის ცილები უნდა იყოს გამოყოფილი yolks. ცილები უნდა სცემეს სცემეს სქელი ქაფით. Whipped მასა ღირს აყენებს მაცივარში 1 საათი.
2. ფქვილი მაშინ sifted და შერეული წინასწარ whipped yolks. შედეგად მასობრივი დამატებულია არაჟანი, შაქარი, მარილი და გახეხილი ყველი. პროტეინები ნარევიდან შემოდის. ღირს დამახსოვრების, რომ whipped ცილები უნდა თანდათანობით დასძინა და აღვივებს სილიკონის spatula ზემოდან, რათა მათ არ გაბედავს. ამის შემდეგ, ცომი მზადდება და შეგიძლიათ ფრაის Mintai- ში არაჟანი სოუსი პანში.
3. მყარი ყველით მოთხოვნით, თქვენ შეგიძლიათ გამორიცხოთ რეცეპტიდან. მაგრამ ის უფრო მკვრივი ქერქის თევზი და აძლევს პიკანტს კერძი.

მარტივი clar შერეული კვერცხები და ფქვილი

2 კვერცხი აურიეთ 2 სტადიისგან. ფქვილი და pinch მარილები. დაამატეთ წყალი, დაახლოებით 1 სტადიის. ისე, რომ Clar ჰგავს თანმიმდევრულობა ცომი ბლინი. ქურთუკი ფილე შერეული Clar, Fry on კარგად haired ზეთი.

შერეული კეფირი

ეს კრეფა მიიღება თხევადი. კულინარია სამყაროში მას "ტემპურა" უწოდებენ და აზიურ ქვეყნებში ძალიან პოპულარულია.

შემადგენლობა:

• კეფირი - 100 მლ;;
• ფქვილი - 2 სტადიის. l.;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

თავდაპირველად, კვერცხები whipped ერთად whisk. მაშინ, კეფირი, მარილი და წიწაკა დაემატება კონტეინერს. მაშინ ღირს დასამატებელი ფქვილი მცირე ნაწილი. ნარევი სასურველია მუდმივად გამოიწვიოს, როდესაც ფქვილი შემოდის, სხვაგვარად შეიძლება ჩამოყალიბდეს. მაშინ მოხარშული ნარევი მიეწოდება მაცივარს 50-60 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სიწმინდე მზად არის გამოიყენოს.

Mintai - თევზის ოჯახი, მცხოვრებთა ატლანტიკურ და წყნარ ოკეანეში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი. ზღვის თევზი, ისე შორს Გემრიელი კერძები საწყისი Pollock შეიძლება თითქმის ყველას.

თევზის ფილე შეიძლება მოხარშული, ფრაის, საზ წყვილი, მაგრამ სტატიაში ჩვენ გაირკვეს, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ნარევი batter. რატომ? დიახ, იმიტომ, რომ მას ცოტა დრო სჭირდება სამზარეულო კვება, და გემოვნების ხორცი უბრალოდ საოცარი.

რა არის Mixtai სასარგებლო?

მარინე თევზის ხორცი არ არის ცხიმოვანი, მაგრამ მდიდარი ბიოქიმიური კომპოზიციაა. იგი შეიცავს სასარგებლო polyunsaturated მჟავას, ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს, რომლებიც ჩვენი სხეულის მიერ არის საჭირო.

Ესენი მოიცავს:

• ჯგუფების ვიტამინები A, E, RR და C;
• კალციუმი და იოდი;
• ფოსფორის და ქლორის;
• თუთია და რკინა;
• გოგირდის და სპილენძი;
• ომეგა -3 და შეუცვლელი ამინომჟავები.

გარდა ამისა, შეიტანეთ Klyar- ში შერეული, ბევრი სხვა ჯიშის თევზი, არ არის ძალიან კალორი.

პროდუქტის დაახლოებით 100 გრ მხოლოდ 250-280 კკალს აქვს. და ზოგიერთი ექიმებისა და Nutritionists- ის თანახმად, კერძი რეგულარული გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ კანისა და თმის მდგომარეობის გაუმჯობესება, სხეულში მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება და ხედვის გაუმჯობესებაც კი.

როგორ საზ fillet in frying პან?

რეცეპტი მარინე თევზის მომზადების პანში ძალიან მარტივია, ასე რომ შესაძლებელი იქნება კერძი კი დამწყები კულინარია. ამავდროულად, ხორცი ძალიან ნაზი და წვნიანი, ამიტომ თევზის ცალი კვლავ დნობის პირში.

ასე რომ, Fry ფილე, ჩვენ გვჭირდება ასეთი ინგრედიენტები:

• 500 გ ფილე;
• Ზეითუნის ზეთი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 1 ჭიქა უცხიმო რძე;
• 100 გრ უმაღლესი კლასის ფქვილი;
• სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო პროცესი:

• თევზის ფილე პირველია, კარგად დაიბანეთ და შემდეგ საშუალო ზომის ცალი;
• დაჭრილი ცალი sprinkled ერთად სანელებლები, რის შემდეგაც მათ ხორცი პატარა დასვენება;
• იმავდროულად, ისინი იღებენ Klyar- ისა და კვერცხის მომზადებას პატარა თასში და რძის დაასხით;
• ყველას კარგად არის შერეული და ნელა დაიწყება ფქვილი, მუდმივად აღვივებს შინაარსს;
• მაშინ ზეითუნის ზეთი თბება პანში;
• ამის შემდეგ, ფილეების ცალი განლაგებულია სიწმინდეში და პირდაპირ შევიდა frying პან;
• Roast ხორცი სანამ appetizing ოქროს ქერქი ჩამოყალიბებულია მის ზედაპირზე;
• მაშინ თევზი ქმნის დიდი ლამაზი კერძი და დაამშვენებს ცალი პომიდორი და სალათის ფოთლები.

ის 20-25 წუთს იღებს კერძი მოსამზადებლად, თუ თევზი უკვე გაყოფილია. სასურველია, გამოიყენოთ სალათი ბოსტნეულის, როგორც მხარეს კერძი. რადგან Omnosis არის საკმარისად დაკმაყოფილებული, კარტოფილი ან მოხარშული ფიგურა ემსახურება მაგიდასთან თევზი არ ღირს.

რეცეპტი თევზი ლუდი Klyar

ლუდის მარცვლეულის შერეული რეცეპტი ექსპრეს სამზარეულოსთვის არ შეესაბამება, რადგან Klyar- ს სჭირდება მინიმუმ საათნახევარი. თუმცა, გემოვნების ხორცი მოიპოვება უჩვეულოდ გემრიელი და ოქროს crispy ქერქი ხდის თავის მხრივ მიღწევას მომდევნო ნაჭერი დელიკატესი.

ასე რომ საზ ფილე, თქვენ უნდა საფონდო ასეთი პროდუქცია:

• 100 გრ ფქვილი;
• 500 გ ფილე;
• ½ ლ ლუდი;
• Მცენარეული ზეთი;
• მარილი და შავი პილპილი (ადგილზე).

სამზარეულო პროცესი:

• თევზის ფილე Flash, რის შემდეგაც მოჭრილი პატარა ნაჭრებად;
• მარილი ხორცი და პილპილი, შემდეგ კი 10 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ მაცივარი;
• Sifted ფქვილი, დაასხით ლუდი და შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად;
• ამის შემდეგ, ავტომანქანა 60 წუთის განმავლობაში მაცივარზე გაგზავნა;
• შემდეგ სითბოს frying პან, დასძინა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი მას;
• აღნიშნა, რომ პირველი ფქვილი ფქვილია და შემდეგ "ბანაობა" მარცვლეულში და გადაყარეთ იგი შემწვარი პანში;
• ამოიღეთ თევზი ცეცხლიდან, როდესაც ოქროს ქერქი ჩამოყალიბებულია ცალი ზედაპირზე;
• შემდეგ დააყენა ცალი ქაღალდის პირსახოცი ისე, რომ იგი შთანთქავს ნავთობის ჭარბი;
• შესანახი კერძი სასურველია ბოსტნეულის მხარეს კერძი.

თევზი ყველით

როგორ შეგიძლიათ საზ mintai in ყველის ყურძენი frying პანში? ფაილი ყველის "უნიფორმა" თითქმის მყისიერია. ასე რომ, თუ გსურთ თქვენი საყვარელი პირობა "გასტრონომიული შოკი"ეს რეცეპტი არის შესაფერისი ეს მხოლოდ სრულყოფილი.

სამზარეულო თქვენ უნდა მიიღოს ასეთი ინგრედიენტები:

• 1 კგ ფილე;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• მარილი და ადგილზე წიწაკა;
• 200 გრ ფქვილი;
• Ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო პროცესი:

• ცალკე ass, შეურიეთ კვერცხები ადრე ფორმირების ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა;
• შემდეგ სოდა პატარა grater ყველი და გააგზავნეთ კონტეინერი კვერცხები;
• შემდეგი, სექციის ფილე, ჭრის პატარა ნაჭრებად;
• შიშველი თევზი ფქვილში და ყველით კვერცხის ნარევით;
• ჩაასხით მცირე ზეთისხილის ზეთი preheated frying პანზე;
• Fry თევზი frying პან ორივე მხარეს.

თევზი შემწვარი ყველა მხარეს არა უმეტეს 5-6 წუთი, ასე რომ თქვენ გექნებათ მაქსიმუმ 20 წუთი, რათა მთელი პროცესი სამზარეულო კერძი.

როგორ გააკეთოთ თევზი ღუმელში?

სინამდვილეში, პრეპარატის პირველი ეტაპი ძალიან მსგავსია წინა ვარიანტებით: თევზის ნაჭრები შეფუთულია ფქვილში, რის შემდეგაც ისინი კვერცხის ნარევში არიან და პანში გაგზავნიან, მაგრამ მხოლოდ 3-4 წუთი. მაგრამ მეორე ეტაპზე მომზადება, ნახევრად მზა კერძი არის გამომცხვარი ღუმელში.

ასე რომ, ღუმელში ნარევი, თქვენ უნდა მიიღოს ასეთი პროდუქცია:

• 500 გ ფილე;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 2 სტადიის. ლ. კეტჩუპი;
• 2 სტადიის. ლ. მაიონეზი;
• ნივრის 3 კბილი;
• 1 პიკელებული კიტრი;
• Მცენარეული ზეთი;
• 12 ლიმონი;
• 2 სტადიის. ლ. ცხიმიანი კრემი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• Spice.

სამზარეულო პროცესი:

• მოჭრილი Mintai პატარა ნაჭრებად, სასურველია, რომ მათგან სისქე მინიმუმ 8-10 სმ.
• მომზადება marinade ლიმონის წვენი და სანელებლები, რის შემდეგაც მე soak ხორცი მას 20 წუთის განმავლობაში;
• შემდეგ ცალკე ass. შეურიეთ კრემი, კვერცხი, სანელებლები, ყველა საფუძვლიანად აურიეთ;
• შემდეგ ჩვენ ფქვილი და ყველა საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ არის ჩამოყალიბებული;
• ჩაასხით რამდენიმე ზეთი preheated frying პანზე;
• Mintai კვერცხის ნარევი და fry თითოეულ მხარეს 2-3 წუთი;
• შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს თევზის საცხობი სოუსით;
• განათავსეთ პიკელებული კიტრი, ნიორი, კეტჩუპი და მაიონეზი ბლენდერის თასში. ყველა დაქუცმაცება;
• განათავსეთ შემწვარი ცალი float ნავთობის lubricated ერთად მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაასხით სოუსით;
• პირადი კერძი ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

Mixtai in batter, მოხარშული ღუმელში, აქვს ფანტასტიური გემო. მაგრამ არსებობს ბევრი დრო სამზარეულო. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი განკუთვნილია multicookers. პირველ ეტაპზე პროცესი განმეორდება, როგორც სიზუსტე, როგორც ზემოთ აღწერილი მეთოდით, 7 ქულამდე. და შემდეგ ნახევრად მზა თევზი ნელი გაზქურის და სოუსით გადაედინება. მომზადდა 10-15 წუთი, აღარ.

რა უნდა გამოიყენოთ როგორც Garnist?

როგორც წესი, არ არსებობს სპეციალური პრობლემები თევზის მომზადებით, მაგრამ გვერდითი კერძი, ბევრი დამწყები მზარეულის სახე. რა უკეთესი ემსახურება Mintai "Unidire"?

საუკეთესო შერჩევა იქნება ასეთი ტიპის garnings:

• მოხარშული სტაფილო, კარტოფილი და სუფთა გამწვანების ჭრილობა;
• მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხის ქათმისას;
• Zucchini ბლინები;
• მოხარშული ველური ბრინჯი.

როგორც ხედავთ, არსებობს ბევრი ფილე სამზარეულო რეცეპტი batter, თუმცა, მათი უმრავლესობა ძირითადი, ამიტომ კულინარია ხსნის საკმაო შესაძლებლობებს ექსპერიმენტებისთვის. მაგალითად, არა მხოლოდ კვერცხები ან ფქვილი, არამედ ზღვისპირა თესლი, nutmeg, აღმოსავლური სანელებლები და ბევრი სხვა ინგრედიენტები შეიძლება ჩიპი რეცეპტში. ასეთი დანამატების წყალობით, კერძი სრულიად განსხვავებულ გემოვნებას იძენს.

წარმატებული თქვენ კულინარიული ექსპერიმენტები და Bon Appetit!